Artıq çəki ümumi və böyük problem müasir cəmiyyətimiz. Sadəcə, bu artıq çəkidən xilas olmaq üçün iştahasız, sağlam qidalar yeməkdən və yeməkdən tamamilə imtina etməməlisiniz. Axı, ləzzətli və məmnuniyyətlə arıqlaya bilərsiniz. Bunu etmək üçün sadəcə baxmaq lazımdır sadə reseptlər pəhriz əsas yeməkləri, bu alt kateqoriyada sizin üçün toplanmış pəhrizli isti yeməklər üçün reseptlər.
Pəhriz mətbəxi arıqlayanların dostudur
Arıqlamaq üçün pəhriz yeməkləri bədən üçün dadlı və faydalı yemək yeyərkən əlavə funt itirmək üçün ən yaxşı seçimdir. Belə qidalanma bədəni tam işləməsi üçün lazım olan maddələrlə təmin edir. Psixika pozulmayacaq, sağlamlığınız qorunacaq və yağ yataqlarının azalması sizi sevindirəcəkdir. Kiloqramlar yavaş-yavaş, lakin mütləq əriyəcək.
Pəhriz haqqında yanlış fikirlər
Bir çox insanın fikrincə, pəhriz qidası böyük ağrı ilə udulmalı olan tamamilə dadsız yeməkdir. Bu, kökündən yanlış fikirdir. Pəhriz qidası məhdud kalorili məzmunlu yeməklərdən ibarət menyu daxildir. Belə yeməklər yalnız sağlam və dadlı deyil, həm də əsl qastronomik həzz verir.
Pəhriz yeməklərinin hazırlanma üsulları
Pəhriz qidası yemək hazırlamağınızı bir qədər məhdudlaşdırır. Qızartma, o cümlədən dərin qızartma ilə bağlı seçimlər qətiyyən qəbuledilməzdir. Ancaq müasir mətbəx texnikası başqa yollarla gurme yeməkləri hazırlamağa imkan verir.
Çox dadlıdır və üstəlik, minimum xərclə yavaş ocaqda pəhriz yeməkləri hazırlaya bilərsiniz. Məhsullar əsasən buxarda bişirilir və bişirilir. Siz həmçinin təzə tərəvəz və meyvələrdən müxtəlif salatlarla menyunu şaxələndirə bilərsiniz. At düzgün yanaşma Ləzzətli pəhriz yeməkləri süfrənizi şən edəcək!
Salat Reseptləri
"Təzəlik" salatı 
qurtarmaq üçün təsirli və dadlı bir yoldur əlavə funt. Arıqlamaq istəyənlər üçün sadə salat resepti!
Tərkibi:
- Çuğundur - 200 qr
- Yerkökü - 300 q
- Kələm - 300 qr
- Yaşıllar - - Zövqə görə
- Limon suyu - - Zövqə görə
- Zeytun yağı - - Zövqə görə
Hazırlığın təsviri:
1. Kök və çuğunduru orta sürtgəcdən keçirin, kələm və göyərti xırda doğrayın.
2. Tərəvəzləri qarışdırın, limon suyu və az miqdarda su ilə ədviyyat edin.
3. Salatanı 30 dəqiqə soyuducuda saxlayın, sonra zeytun yağı ilə səpin və yeyin. Duz əlavə etmirik!
Arıqlama salatı hazırdır. Xoş iştaha!
Porsiya sayı: 4
"Pastel" salatı
Sehrli salat süpürgə kimi bağırsaqlarınızı toksinlərdən təmizləyir! Buna görə də ad. Dadlı və sağlam. 7-10 gün ərzində şam yeməyini "Metelka" salatı ilə əvəz etsəniz, nəzərəçarpacaq dərəcədə arıqlayacaqsınız.
Tərkibi:
- Kələm - 100 qram
- Kök - 1 ədəd
- alma - 1 ədəd
- Çuğundur - 100 qram
- dəniz kələmi - 100 qram
- Gavalı - 50 qram
- Limon suyu - Zövqə görə
- Bitki yağı - Zövqə görə
Hazırlığın təsviri:
Bütün inqrediyentləri istədiyiniz kimi doğrayın. Böyük bir salat qabında qarışdırın və limon suyu və bitki yağı ilə səpin.
Daddığınız zaman tez-tez qarışdırdığınızdan əmin olun. Bir çox maddələr var, salat həcmli olacaq, lakin hər bir parçanın limon suyu və bitki yağı ilə isladılması lazımdır. Çünki bu iki məhsul həzmə kömək edir və məhsulu faydalı mikroelementlərə parçalayır. Xoş iştaha.
Porsiya sayı: 3-4
Zəncəfil salatı
Bu, hazırlamaq üçün bir neçə dəqiqə çəkən arıqlamaq üçün inanılmaz dərəcədə sadə zəncəfil salatı reseptidir. Yeməyin əsas məqamı sarğıdır. Əgər sadalanan inqrediyentlərdən heç biri yoxdursa, fərq etməz, onları həmişə əlinizdə olanlarla əvəz edə bilərsiniz.
Tərkibi: 
- Yerkökü - 2 ədəd
- Turp - 100 qram
- Zəncəfil kökü - 1 çay qaşığı
- Cəfəri - Zövqə görə
- Düyü sirkəsi - 1 çay qaşığı
- Əzilmiş sarımsaq - 1 çimdik
- zeytun yağı - 2 osh qaşığı. qaşıqlar
- ağcaqayın siropu - 1 çay qaşığı (isteğe bağlı)
Hazırlığın təsviri:
1. İlk öncə yerkökü yaxşıca yuyub qabığını soyun.
2. Salatın bütün inqrediyentləri bərabər şəkildə doğranmalıdır, amma necə olacağı sizə bağlıdır. Siz onu rəndələyə, məsələn, kublara və ya dairələrə kəsə bilərsiniz.
3. Sonra turpları yuyun və doğrayın.
4. Zəncəfil kökünü soyun və doğrayın. Sıx arıqlamağa kömək edən odur.
5. Yaşılları bir az yuyun və qurudun. IN bu halda Bu cəfəridir, amma başqa birini istifadə edə bilərsiniz. Yaşılları doğrayın və salata əlavə edin.
6. Yalnız bir kiçik şey qalıb: evdə arıqlamaq üçün zəncəfil salatı ədviyyatlı olmalıdır. Bunu etmək üçün kiçik bir konteynerdə zeytun yağı, düyü sirkəsi və ağcaqayın siropunu birləşdirin. İstədiyiniz halda üyüdülmüş sarımsaq, yer bibəri və bir çimdik duz əlavə edin (pəhriz zamanı istifadəsini məhdudlaşdırmaq daha yaxşıdır). Paltarı hərtərəfli qarışdırın.
7. Salata tökün, qarışdırın. Budur, yemək yeməyə hazırdır.
Porsiya sayı: 2-3.
"Tez pəhriz" salatı
Bu gün nahar üçün sürətli bir yeməkimiz var pəhriz salatı kahı yarpaqları və mozzarella pendirinin qarışığından. Mozzarella çoxlu proteinə malikdir - 100 qramda 25 qram. Sadəcə sizə lazım olan. Təəssüf ki, bütün pendirlər kimi, onun da kalorisi kifayət qədər yüksəkdir, hazırlandığı südün yağlılığından asılı olaraq adətən 100 q-da 280-300 kkal olur. Paketdəki kalori miqdarına baxın, nə qədər az olsa, bir o qədər yaxşıdır. Naharı həqiqətən asanlaşdırmaq üçün kiçik bir parça alacağıq.
Tərkibi:
- Salat qarışığı “Rucola və radicchio” – 1 paket 100-125 q.
- Mozzarella pendiri - 50 q.
- Sous/salat sarğı:
- 1 xörək qaşığı. qaşıqlar zeytun yağı,
- yarım st. qaşıq limon suyu,
- 1 çay qaşığı əzilmiş taxıl ilə fransız xardal (mağazalarda mövcuddur)
- 1 çay qaşığı balzam sirkəsi.
Hazırlığın təsviri:
- Kahı yarpaqlarını yuyun soyuq su və kağız dəsmal ilə qurudun. Qarışıq möhürlənmiş paketdədirsə, bu addımı atlaya bilərsiniz.
- Böyük radikkio yarpaqlarını kiçik parçalara ayırın və onları buruq rukkola yarpaqları ilə birlikdə süfrəyə qoyun.
- Yumşaq Mozzarella pendirini dilimləyin və üstünə səpin.
Sarğı hazırlayın:
- Xardal, balzam sirkəsi, limon suyu və zeytun yağını qarışdırın.
- Sousu yumşaq pendir ilə salat qarışığının üzərinə tökün.
Dərhal xidmət edin! Günün istənilən vaxtı salat yeyə bilərsiniz. Hər şeyi düzgün etsəniz, belə bir yeməyin tərkibində 250 kkaldan çox olmayacaqdır.
Porsiya sayı: 2-3.
Mal əti və bolqar bibəri ilə salat
Tərkibi:
- mal əti - 200 q,
- təzə pomidor meyvələri - 1-2 əd.,
- təzə salat yaşıl bibər - 1 əd.,
- 1 baş bənövşəyi salat soğanı,
- təzə sevimli göyərti,
- dəniz duzu,
- yer bibəri,
- zeytun yağı - 3 osh qaşığı. l.,
- xardal - 0,5 osh qaşığı. l.,
- limon suyu - 1 osh qaşığı. l.
Hazırlığın təsviri:
- Mal əti yaxşıca yuyun və duzlu suda bişənə qədər bişirin.
- Əti sərinləyin və nazik zolaqlara kəsin.
- Soğanı soyun və bıçaqla incə yarım halqalara kəsin.
- Yetişmiş pomidorları dilimlərə kəsin.
- Şirin bibəri yuyun, yarıya bölün və sapı və toxumlarını çıxarın. Bibəri yenidən yuyun və nazik zolaqlara kəsin.
Doldurmağın hazırlanması:
- Bunun üçün bir qabda zeytun yağı, xardal və limon suyunu qarışdırın.
- Bir çimdik duz və qara bibər əlavə edin.
- Bütün maddələri və mövsümü qarışdırın.
Salatanı mal əti və bolqar bibəri ilə dərhal süfrəyə verin. Xoş iştaha!
Porsiya sayı: 2-3
Zeytun ilə qırmızı lobya salatı
Şirəli və parlaq salat pərəstişkarlarını laqeyd qoymayacaq sağlam qidalanma!
Tərkibi:
Hazırlığın təsviri:
- Pomidorları və xiyarları dörddə birinə kəsin.
- Fasulyedən mayeni boşaltın, soğanı yarım halqalara kəsin, zeytun əlavə edin.
- Limon suyu, zeytun yağı, istiot və duz ilə ədviyyat edin.
- Doğranmış cəfəri ilə səpin. Xoş iştaha!
Porsiya sayı: 2.
Birinci kurs reseptləri
İspanaq ilə mərci şorbası
Hər kəs mərciməyin faydalarını bilir, lakin ispanaqlı təzə bişmiş mərci şorbası siz bilmədən iştahınızı yatıracaq və mədənizi dolduracaq. Mərcimək və ispanaqın uğurlu birləşməsi şorbaya zəngin, xarakterik bir dad verir.
Tərkibi: 
- ispanaq - 120 q;
- bir dəstə şüyüd;
- kərəviz kökü - 200 q;
- yaşıl mərcimək - 8 osh qaşığı;
- soğan - 1 ədəd;
- xama - 170 q;
- şerbetçiotu-suneli-10 q.;
- yerkökü - 1 ədəd;
- zərdab - 180 ml;
- duz, şəkər;
- günəbaxan yağı;
Hazırlığın təsviri:
- Mərciməkləri yuyuruq. Tencereyi (2 litr) atəşə və qaynar suya qoyub, mərciməkləri əlavə edin, istiliyi azaldın və yarı bişənə qədər qaynatın (on beş dəqiqədən çox deyil).
- Yerkökü qabığını soyun və kiçik zolaqlara və ya graterdə üçə kəsin.
- Kərəviz kökünü doğrayın.
- Şüyüd cəfəri və ispanaqla doğrayın.
- Soğanı yarım halqalara kəsin.
- Qızartma qabını hərtərəfli qızdırın. Yerkökü, soğan və kərəvizi isti bir tavaya qoyun, onlara suneli şerbetçiotu əlavə edin və açıq qızılı rəngə qədər qızardın.
- Tərəvəzləri mərciməklərlə birlikdə tavaya atın.
- Zərdab və xama tökdükdən sonra istiliyi maksimuma endirin və on dəqiqədən çox olmayan bişirin.
- Duz, həmçinin zərdabın turşluğunu aradan qaldırmaq üçün bir az şəkər əlavə edin, doğranmış göyərti əlavə edin və şorbanı qarışdırın.
- Qapağın altında dəmləyin və boşqablara tökün, xama və kruton və ya sarımsaqlı çörək ilə ədviyyat edin.
Porsiya sayı:
Brokoli və balıq topları ilə Çin şorbası
Çin mətbəxi Hər şeyin çox tez hazırlanması ilə məşhurdur. Hazırlanması yarım saatdan çox olmayan balıq topları (skumbriya) və brokoli ilə hazırlanan bu yüngül Çin şorbası da istisna deyil.
Tərkibi: 
- brokoli - 250 q;
- təzə dondurulmuş skumbriya - 300 q;
- bulyon kubları - 2 ədəd;
- pırasa - 30 q;
- çili bibəri - 1 ədəd;
- toyuq yumurtası - 1 ədəd;
- dəniz duzu, dadmaq üçün ədviyyatlar.
Hazırlığın təsviri:
- Beləliklə, küftə ilə başlayaq. Skumbriya filetosunu sümüklərdən ayırın, qabığını çıxarın, balığı çox incə doğrayın və ya qiyməni blenderdə üyüdün, xırda doğranmış pırasa və qırmızı bibər əlavə edin, bir çay qaşığı dəniz duzu əlavə edin.
- Yaş əllərlə qiymə balıqdan kiçik küftələr düzəldin. Çin mətbəxi gözəl kəsikləri və kiçik, lakin çox gözəl kulinariya məhsulları ilə məşhurdur. Küftələr qozdan çox olmamalıdır, onları təxminən 3 dəqiqə buxarda bişirin;
- Brokolini çiçəklərə ayırın, 5 dəqiqə buxarlayın, əmin olun ki, kələm yumşaq olsun, lakin yaşıl rəngini saxlasın.
- Tencereye bir litr qaynar su tökün, iki kub toyuq bulyonu əlavə edin (əgər ehtiyatınız varsa onu adi toyuq suyu ilə əvəz edə bilərsiniz), bulyona brokoli əlavə edin.
- Hazırlanmış balıq toplarını və pırasa yarpaqlarının xırda doğranmış yaşıl hissəsini şorbaya əlavə edin. Tavanı sobaya qoyun, şorbanı qaynadək gətirin və dərhal istidən çıxarın.
- Çin brokoli və küftə şorbasını isti verin.
Porsiya sayı: 4
Kərəviz şorbası ilə
Şorba maddələr mübadiləsini normallaşdırmağa kömək edir və nəticədə şorbanın kaloriləri tez yandırılır və bədən təmizlənir. Buna görə də, pəhrizləri sevmirsinizsə, ancaq arıqlamaq istəyirsinizsə, pəhriz kərəviz şorbası hazırlayın!
Tərkibi:
- kərəviz - 250 qram,
- yerkökü - 150 qram,
- pomidor - 150 qram,
- soğan - 1 əd.,
- kələm - 250 qram,
- dəfnə yarpağı- 2 əd.,
- bibər noxudları - 4-6 əd.,
- duz - dadmaq (mümkünsə, ümumiyyətlə əlavə etməmək daha yaxşıdır).
Hazırlığın təsviri:
- Kərəvizi soyun və kiçik kublara kəsin.
- Soğanları soyun, yuyun və incə doğrayın.
- Yerkökü soyun və kəsin.
- Kələmi yuyun və doğrayın.
- Pomidorları yuyun və kublara kəsin.
- Bütün tərəvəzləri bir qazana qoyun.
- Su ilə doldurun, dəfnə yarpağı, bibər noxudları, duz əlavə edin və tenderə qədər 20-30 dəqiqə qaynatın.
Porsiya sayı: 6
Sarımsaq ilə qaymaqlı bişmiş balqabaq şorbası
Sarımsaq ilə bişmiş balqabaqdan hazırlanmış qaymaqlı şorba o qədər aromatik və dadlıdır ki, bir porsiya nadir hallarda kifayətdir dad baxımından çox zəngin olun, hansı ədviyyatlar zəncəfilin yaxşılaşdırılmasına kömək edəcək və grated.
Tərkibi: 
- balqabaq - 400 q;
- sarımsaq - 3-5 diş;
- yerkökü - 1 kiçik;
- soğan - 2 ədəd;
- şirin paprika, üyüdülmüş qara bibər - hər biri 0,5 çay qaşığı;
- bitki yağı - 3 osh qaşığı. l;
- şəkər - 2 çimdik;
- zəncəfil (rəndələnmiş kök) - 1-1,5 çay qaşığı;
- duz - dadmaq;
- su və ya bulyon (toyuq, tərəvəz) - 1 litr;
- qaymaq və ya xama, otlar - şorba vermək üçün.
Hazırlığın təsviri:
- Sarımsağın başını soymadan, mixəklərə ayırırıq. Balqabağı yumşaq mərkəzdən toxumlarla çıxarırıq, qabığını nazik bir təbəqə ilə kəsirik. Pulpa kiçik kublara və ya plitələrə kəsin. Bir çörək qabına qoyun və ya bir çörək qabına qoyun (yağ ilə yağlanmalıdır). Balqabaq və sarımsağı təxminən 20 dəqiqə (balqabaq yumşaq olana qədər) bişirdiyimiz isti bir sobaya qoyun.
- Eyni zamanda, şorba üçün tərəvəz hazırlamağa başlayırıq. Soğanları dörd hissəyə kəsin və nazik zolaqlara kəsin. Yerkökü kiçik parçalara kəsin.
- Yağı qalın dibi olan bir qazana tökün və yaxşıca qızdırın. Soğanı atın, şəffaf olana qədər bir az qızardın, iki çimdik şəkər əlavə edin ki, soğanın karamel dadı olsun.
- Yerkökü əlavə edin, qarışdırın, yumşaq qədər rəngini dəyişmədən tərəvəzləri qızardın.
- Yerkökü və soğanı aşağı istilikdə qaynatmaq üçün buraxın və balqabağa qayıdın. Tencereyi sobadan çıxarın və tərəvəzlərin hazır olub olmadığını yoxlayın. Balqabaqdan çıxan suyu tökməyin, o da şorbaya gedəcək. Sarımsağı bir az sərinləyin.
- Kök və soğana ədviyyatlar əlavə edin, qarışdırın və ətir güclənənə qədər qızdırın.
- Tərəvəzlərə bişmiş balqabağı əlavə edin. Sarımsağın qabıqlarını çıxarın və tərəvəzlərə də əlavə edin.
- Tərəvəzləri örtərək su və ya bulyon əlavə edin. Dadmaq üçün duz. Şorba aşağı istilikdə temperatura qədər yüksəlsin. Qaynamağa başlayan kimi istiliyi çox aşağı salın. Tərəvəz hazır olana qədər şorbanı 10 dəqiqə bişirin.
- Pişirmənin ən sonunda, soyulmuş zəncəfil kökünü gələcək krem şorbasına sürtün. Bu, heç kim şorbada zəncəfilin olmasına etiraz etmirsə. Kiminsə xoşuna gəlmirsə, şorba verərkən zəncəfili sürtgəcdən keçirib ayrı-ayrılıqda boşqablara əlavə etmək daha yaxşıdır.
- Şorbanı süzgəcdən keçirin. Lazım gələrsə, tərəvəzləri bir qarışdırıcı ilə doğrayın (tərəvəz püresi çox qalındırsa), bulyon ilə seyreltin; Blenderin tərkibini tərəvəz suyu ilə bir qazana tökün və qarışdırın. Duz dadın və lazım olduqda dadını tənzimləyin.
- Dərhal şorbaya qaymaq əlavə edib qızdıra bilərsiniz (qaynatmayın!) və ya süfrəyə verməzdən əvvəl boşqablara qaymaq və ya xama qoya bilərsiniz. Balqabaq krem şorbasını göyərti, bir çimdik ədviyyat ilə səpin və kruton və ya kruton ilə xidmət edin. Xoş iştaha!
Porsiya sayı: 6
İsti ət yeməkləri üçün reseptlər:
Qarabaşaqlı ləzzətli qiymə kotletləri
Heç kimin yeməyəcəyi açıq-aydın dünənki sıyıqdan nə bişirəcəyinizi bilmirsinizsə, qarabaşaq yarması və qiymə ilə kotletlər hazırlayın. Çox dadlı, qənaətcil və aşağı kalorili yeməkdir.
Tərkibi: 
- qaynadılmış qarabaşaq yarması - 1 osh qaşığı;
- kıyılmış toyuq və ya ət (mal əti, donuz əti və ya birləşdirilmiş) - 400 q
- təzə və ya qurudulmuş şüyüd - 1 dəstə
- seçim toyuq yumurtası- 1 ədəd;
- duz və istiot - dadmaq
- əzilmiş krakerlər - çörəkçilik üçün
- çörək qabını yağlamaq üçün bir az bitki yağı.
Hazırlığın təsviri:
- Qarabaşaq hazır olana qədər bişirilməlidir. Əgər siz artıq qarabaşaq hazırlamısınızsa, avtomatik olaraq bu addımı atlayın. Qarabaşaq yarmasını yaxşıca yuyun və çeşidləyin. Bir qazana qoyun və tökün təmiz su. Bir qaynadək gətirin və təxminən yarım saat və ya bir az daha az bişənə qədər bişirin. Əgər ətiniz varsa, qiymə də hazırlamalısınız. Onu ətçəkən maşında doğrayın. Donuz və mal əti bərabər hissələrdə götürsəniz, dadlı və şirəli olacaq. Amma həm də doğranmış toyuq Həm də iştahaaçan və quru olmayacaq. Sonra göyərtiləri yaxşıca yuyub doğrayın. şüyüddən istifadə etdim və yaşıl soğan. Amma digər növ göyərtilərdən də istifadə etmək olar.
- Bütün hazırlanmış inqrediyentləri qarışdırın. 1 böyük toyuq yumurtası və ya iki kiçik yumurta çalın. Dadmaq üçün duz, istiot və sarımsaq əlavə edin. Qurutmamısınızsa, təzə istifadə edə bilərsiniz, bıçaqla xırda doğrayın və ya xüsusi presdən keçirə bilərsiniz.
- Kotletlər üçün qiyməni qarabaşaq yarması ilə qarışdırın. Homojen çıxmalıdır. Daha sıxlaşana və köftələr əmələ gətirən zaman dağılmayana qədər qarışdırın.
- Kiçik toplar düzəldin və onları düzəldin. Ancaq ənənəvi uzunsov kotlet formasını da edə bilərsiniz. Onları çörək qırıntılarına yuvarlayın. Bunun əvəzinə buğda unu və ya doğranmış yulaf ezmesi istifadə edə bilərsiniz.
- Bir çörək qabını və ya çörək qabını perqamentlə örtün. Az miqdarda bitki yağı ilə yağlayın. Kotletləri qarabaşaq yarması ilə qoyun. Fırını 180 dərəcəyə qədər qızdırın. Kotletləri sobada təxminən yarım saat bişirin (bəlkə bir az daha çox).
- Yanmamaq üçün folqa ilə örtə və bişirilmənin bitməsinə 7 dəqiqə qalmış çıxara bilərsiniz. Sonra qızıl qəhvəyi bir qabıq görünəcək.
Porsiya sayı: 2-3
Fırında donuz pirzolası
Mən sizə bu gün qızardılmış ətdən imtina etməyi və sobada donuz pirzolası bişirməyi təklif edirəm. Fotoşəkilli bir resept yeməyi hazırlamaqda çətinliklərdən qaçmağa kömək edəcəkdir. Baxmayaraq ki, onları hazırlamaq çox sadədir və hətta bir başlanğıc da bunun öhdəsindən gələ bilər.
Tərkibi: 
- donuz əti və ya donuz əti - 500 q;
- şərab, alma və ya balzam sirkəsi - 5-6 osh qaşığı. l.;
- ketçup və ya pomidor sousu - 2 osh qaşığı. l.;
- bitki yağı - 3-4 osh qaşığı. l.;
- dənəvər şəkər - 1 tsp;
- seçilmiş kateqoriyalı toyuq yumurtası - 1 əd.;
- süd - 100-150 ml duz - dadmaq;
- yer qara bibər - bir çimdik
- qurudulmuş sarımsaq - dadmaq
- əzilmiş krakerlər (qarğıdalı unu) - çörək bişirmək üçün.
Hazırlığın təsviri:
- Bu reseptə görə pirzola hazırlamaq üçün karkasın arxa hissəsindən, yəni beldən və ya ətdən bir az yağlı ət lazımdır. Digər hissə isə pirzolaları bir qədər sərt edəcək. Donuz ətini hissələrə kəsin.
- Hər donuz ətini bir toxmaq ilə yumşaq bir şəkildə döyün. Pirzolaların yırtılmaması üçün bunu yapışqan film vasitəsilə edə bilərsiniz.
- Marinadı hazırlayın. Sirkə, ketçup və ya aromatik pomidor sousu, şəkər və bitki yağı qarışdırın. Hələlik başqa ədviyyat və duz əlavə etməyə ehtiyac yoxdur.
- Qarışdırın. Mən tünd balzam sirkəsindən istifadə etdim, ona görə də marinad kifayət qədər qaranlıq idi. Ancaq bu, pirzolaların əla dadına təsir etmədi.
- Əti bir qaba və ya qaba qoyun. Marinadı tökün və pirzolaların üzərinə bərabər paylayın. Konteyneri bir qapaq ilə örtün və ya filmlə örtün. Otaq temperaturunda 60 dəqiqə marinat etmək üçün buraxın. Və sonra bir neçə saat soyuducuya qoyun və ya dərhal çörək bişirməyə başlayın.
- Bir az isidilmiş südün içinə bir yumurta döyün. Duz və ədviyyatlar əlavə edin.
- Hamarlanana qədər qarışdırın.
- Çörək qırıntıları və ya qarğıdalı unu düz bir boşqaba qoyun. Hər bir parçanı süd-yumurta qarışığına batırın və çörək qabına qoyun.
- Bir çörək qabını və ya böyük bir çörək qabını çörək perqamenti ilə örtün. Bitki yağı ilə nazik bir təbəqə ilə yağlayın. Çörək doğranmış pirzolaları bir təbəqəyə qoyun. Əvvəlcədən isidilmiş sobada hazır olana qədər bişirin. Əvvəlcə 220-200 dərəcə istilikdə bişirin, 10 dəqiqədən sonra ocağı 180-ə endirin və daha 10-15 dəqiqə bişirin.
- Ən qalın ət parçasının hazırlığını yoxlayın. Kəsmə zamanı şəffaf şirə çıxırsa, donuz pirzolası sobada hazırdır. Onlara xidmət etmək olar.
Porsiya sayı: 6
Yavaş ocaqda pomidor sousu ilə küftə
Yemək tamamilə iddiasızdır, lakin dadlı çıxır. Ailənizin daha çox şey istəyəcəyinə şübhəm yoxdur.
Tərkibi:
Küftə üçün:
Sos üçün:
- soğan - 1 böyük soğan;
- yerkökü - 1 əd. orta ölçülü;
- tomat pastası (konsentrat) - 40 q;
- duz - dadmaq;
- yer qara bibər - dadmaq;
- üyüdülmüş keşniş - bir çimdik;
- süzülmüş su - 1 stəkan.
Hazırlığın təsviri:
- Əvvəlcə düyü qaynatmaq lazımdır. Onu axan suyun altında yaxşıca yuyun soyuq su və hazır olana qədər qaynadın. Və ya demək olar ki, bitənə qədər. Əsas odur ki, düyü sıyığa çevrilməsin. Xörəyin hazırlanmasında multivarkdan istifadə olunacağı üçün düyünü orada qaynada bilərsiniz. Xüsusilə düyü bişirmək üçün əvvəlcədən quraşdırılmış bir proqram varsa. Bişmiş düyü digər inqrediyentlərə əlavə etməzdən əvvəl bir az soyumağa icazə verin.
- Həm sous, həm də küftələrin özləri üçün kifayət qədər soğan olması üçün çoxlu soğan lazımdır. Buna görə ya bir böyük soğan, ya da bir neçə kiçik soğan götürün. Soğanı incə doğrayın və unutmamaq üçün dərhal yarıya bölün.
- Kiçik bir dəstə təzə şüyüd yuyun, qurudun və doğrayın. Yaşıllar küftələrin dadını daha orijinal edəcək.
- Bir və ya bir neçə (bu ədviyyatlı ədviyyatı nə qədər bəyəndiyinizə görə) sarımsağın qabığını soyun və incə doğrayın. Və ya xüsusi bir mətbuat vasitəsi ilə keçə bilərsiniz.
- Düyü, kıyılmış ət, doğranmış göyərti, sarımsaq, üyüdülmüş qara bibər, duz, yumurta qarışdırın. Kıyılmış əti yaxşıca yoğurun və yavaş ocaqda bişirərkən küftələrin dağılmaması üçün döyün.
- Kıyılmış ətdən küftələr düzəldin. Onları kiçik toplar şəklində düzəldirəm.
- Onları bir az un halına salın. Multivac qabını bitki yağı ilə yağlayın. "Qızartma" rejimini 5 dəqiqə təyin edin. Küftələri bir tərəfə 2,5 dəqiqə, digər tərəfə də eyni şəkildə qızardın.
- Qızartma ilə paralel olaraq, sousu hazırlamağa başlaya bilərsiniz. Yerkökü nazik zolaqlara kəsin və ya qaba sürtgəcdən keçirin. Çox fərqi yoxdur.
- Əvvəlcədən doğranmış soğanla qarışdırın. Tomat pastası, duz, üyüdülmüş keşniş və istiot əlavə edin. Pasta çox turş olarsa, onun dadını kiçik bir çimdik şəkərlə tarazlayın.
- Gələcək sousu su ilə seyreltin. Hərtərəfli qarışdırın.
- Qızardılmış küftələrin üzərinə sousu tökün. Cihazın qapağını bağlayın. "Söndürmə" rejimini seçin. Küftələri bu proqramda 20 dəqiqə sous ilə yavaş ocaqda bişirin.
- Siqnal səsi eşidildikdə və siz qapağı açdığınız zaman sizdə zərif, dadlı və zəngin pomidor sousu ilə doldurulmuş küftələr olacaq.
Porsiya sayı: 6
Fırında göbələk ilə toyuq zrazy
Pəhrizdə arzuolunmaz olan artıq yağlardan istifadə etməmək üçün göbələk ilə toyuq zrazy hazırlamaq üçün ən asan yol sobadadır. İştahaaçan yeməklər tərəvəz salatı ilə tamamlana bilər və əlavə kalorilərdən narahat olmayın.
Tərkibi: 
- 1 böyük toyuq filesi;
- 2 yumurta;
- 1 çimdik duz və bibər qarışığı;
- 200 q şampinonlar;
- 1 ç.q zeytun yağı;
- 1 soğan;
- 30 q az yağlı sərt pendir.
Hazırlığın təsviri:
- Şampignonları yuyuruq və dilimlərə kəsirik.
- Soyulmuş soğanı böyük kublara kəsin.
- 0,5 tsp üçün. zeytun yağı, soğanı daim qarışdıraraq qızılı rəng alana qədər yüksək odda qızardın.
- Doğranmış göbələkləri soğana əlavə edirik, duz və istiot əlavə edirik - göbələklər dərhal çoxlu şirə verəcək, istiliyi azaltmadan, nəm tamamilə buxarlanana qədər onları daim qarışdırın.
- Göbələklərə xırda rəndələnmiş pendir əlavə edib qarışdırın.
- Toyuq filesi blenderdən keçirib duz əlavə edin.
- Filetoya bir neçə yumurta əlavə edin və hazır qiyməni qarışdırın.
- Yaş boşqabın üzərinə bir xörək qaşığı qiymə qoyun və üzərinə bir az pendir və göbələk içliyi qoyun.
- İçliyi başqa bir qaşıq qiymə ilə örtün, yaş əllərlə kotlet düzəldin və sonra folqa ilə örtülmüş bir çörək qabına qoyun (folqa 0,5 ç. zeytun yağı ilə yağlayın).
- Proseduru təkrarlayırıq, bir-birimizdən bir qədər məsafədə zrazy qoyuruq.
- 200 dərəcədə bişirin. 25 dəqiqədən sonra göbələk ilə zrazy hazır olacaq - yuxarıdan çəhrayı rəngə çevriləcək və altındakı yüngül bir qabığa sahib olacaqlar.
- Zrazy isti xidmət edin yeməyi təzə tərəvəz və kərəviz salatı ilə yaxşı gedir.
Porsiya sayı: 4-6
Balıq reseptləri
Mikrodalğalı sobada qızardılmış skumbriya
Bir yemək hazırlamaq lazımdırsa, necə deyərlər, "tələsik", onda mikrodalğalı sobada qızardılmış skumbriya, fotoşəkili ilə təklif etdiyimiz resept budur. Balıq qızartmaq olduqca asan və sadədir, ən əsası isə çox tezdir. Bundan əlavə, bu kifayət qədər ucuz bir yeməkdir və bu gün bir çox ailələr üçün vacibdir.
Tərkibi: 
- skumbriya (böyük) - 2 ədəd;
- limon - 1 ədəd;
- balıq üçün hər hansı ədviyyatlar (bu master-klassda duz, qurudulmuş sarımsaq, reyhan, ağ xardal, zəncəfil, kəklikotu, cəfəri və soğan qarışığından istifadə olunur) – 1,5-2 çay qaşığı
- dənəvər şəkər - ½ çay qaşığı
- duz - 1-2 çimdik;
- üyüdülmüş qara bibər - 1/3 çay qaşığı.
Hazırlığın təsviri:
- Skumbriya axan suyun altında yuyulmalı, başı kəsilməlidir, təmizlənməlidir və içəridən yaxşı yuyulmalıdır. Bütün ədviyyatları bir qabda qarışdırın. Sonra balığı həm içəridən, həm də xaricdən səxavətlə ovuşdurun, həmçinin təzə sıxılmış limon suyu ilə səpin.
- Hər şeyi yarım saat buraxın ki, skumbriya yaxşı marinadlansın. Sonra balığı qril üzərinə qoyun.
- Sonra hazırlanmış skumbriyanı mikrodalğalı sobaya qoyun. Tam bişənə qədər super qril rejimində (ikiqat qril) bişirin.
- Təxminən 14 dəqiqədən sonra mikrodalğalı sobada qızardılmış skumbriya hazır olacaq və ancaq nəzərə çarpan gözəl qabığa sahib olacaq.
- İndi skumbriyanı sobadan çıxarmalı və hissələrə kəsməzdən əvvəl bir neçə dəqiqə oturmasına icazə verməlisiniz.
- Mikrodalğalı sobada bişmiş qril skumbriyası hazırdır!
Balığın qril üsulu ilə bişirilməsinin əsas və ən mühüm üstünlüyü ondan ibarətdir ki, yemək zamanı artıq yağ çıxarılır ki, bu da bu yeməyi pəhriz yeməkləri kateqoriyasına daxil etməyə imkan verir. Eyni zamanda, balıq olduqca şirəli və tender çıxır. Nəticədə siz və ailəniz qeyri-adi dadı olan sağlam, doyurucu və az yağlı yemək alırsınız. incə aromaədviyyat
Porsiya sayı: 4
Balıq kotletləri bir cüt üçün
Bu resept təhlükəsiz olaraq pəhriz kimi təsnif edilə bilər; o, uşaq masaları üçün də uyğundur. Buxarlanmış balıq kotletləri – əla yol uzanan tətillərdən sonra "boşaltma". Qida dəyəri Onlar kifayət qədər yüksəkdir, lakin onların kalorili məzmunu aşağıdır. Tərkiblər təsadüfən deyil, bu şəkildə seçilib. Hake filetosu kifayət qədər quru olduğundan, onu daha şirəli etmək üçün yollar axtarmaq lazımdır.
Tərkibi: 
- 2 balıq (hake),
- 200 q qızılbalıq qarınları;
- 1 toyuq yumurtası;
- 1 soğan;
- 2 şirin bibər;
- 3 osh qaşığı. un;
- 0,5 ç.q duz;
- ədviyyatlar;
- limon və otlar - xidmət üçün.
Hazırlığın təsviri:
- İki orta ölçülü hake karkasını götürün və onları emal edin. Dərini çıxarın, silsilə xətti boyunca bölün və toxumları seçin.
- Həmçinin qızılbalığın qarınlarını soyun, sümükləri yoxlayın və onları parçalara ayırın.
- Fileto parçaları, qızılbalıq qarınları, soyulmuş və bir neçə hissəyə doğranmış soğanı yemək prosessorunun qabına qoyun. Kıyılmış balıqları ət dəyirmanı, elektrik və ya əl ilə edə bilərsiniz. Əlbəttə ki, bir kombayn çox vaxt və səyə qənaət edəcəkdir.
- Duz, ədviyyat əlavə edin və bir toyuq yumurtasında döyün. Ümumiyyətlə, yumurtanın təzə olmasını təmin etmək üçün onu ayrıca nəlbəkiyə ayırmaq daha yaxşıdır. Və sonra kombayn qabına tökün.
- Elenmiş buğda ununu qaba əlavə edin.
- Kıyılmış ət hamarlanana qədər bütün maddələri üyütməyə başlayırıq. Qarınlara görə zərif çəhrayı rəng alacaq.
- Şirin bibəri soyun və yuyun, kiçik kublara kəsin. götürə bilərsən təzə tərəvəz və ya dondurulmuş.
- Bibər parçalarını doğranmış balıqlara qarışdırın.
- Buxarda bişirmə zamanı kotletlərdən şirənin sızmasının qarşısını almaq üçün buxar qabını yapışqan film və ya folqa ilə örtün. Yaş əllərlə kotletləri düzəldin və onları buxar qazanına qoyun. Qapağı örtün və taymeri 40 dəqiqəyə təyin edin.
- Siqnaldan sonra qapağı diqqətlə açın və balıq tortlarını bir az sərinləyin. Sonra onları bir qaba köçürün və istənilən yan yeməklə xidmət edin: tərəvəz, pomidor düyü, göyərti.
Porsiya sayı: 4
Xəmirdə bişmiş qızılbalıq
e
Tərkibi:
- qızılbalıq - 500 q
- Xama - 50
- Toyuq yumurtası - 2 əd
- Dijon xardal - 1 tsp
- Əzilmiş paprika - dadmaq
- Duz - dadmaq
- Yer qara bibər - dadmaq
Hazırlığın təsviri:
- Somonu hissələrə kəsin.
- Dadmaq, duz əlavə edin.
- Xəmiri hazırlayın. Bunu etmək üçün yumurta, xardal, xama və ədviyyatları çırpın.
- Balıq parçalarını xəmirə batırın.
- Bir çörək qabına qoyun.
- 190 dərəcədə 15-20 dəqiqə bişirin.
"Xəmirdə bişmiş qızılbalıq" resepti hazırdır, iştahaaçıq!
Porsiya sayı: 2
Pompano balığı tərəvəz ilə
Pompano balığı kambala çox bənzəyir və həm də düzdür. Oxşarlıqlar burada bitir. Bu reseptə görə sobada tərəvəz yatağındakı balıq şirəli, yumşaq çıxır və skumbriya kimi dəniz qoxusuna sahib deyil.
Tərkibi: 
- balqabaq 100 qr;
- 1 yerkökü;
- 1 pompanito balığı;
- təzə kartof 150 qoç;
- bitki yağı - isteğe bağlıdır;
- qara bibər;
- limon;
- duz.
Hazırlığın təsviri:
- Soyulmadan, gənc balqabaqları üzüklərə kəsin.
- Gənc yerköküləri geniş zolaqlara kəsdik; bunun üçün bir parçalayıcıdan istifadə etmək rahatdır.
Kök artıq cavan deyilsə, onu incə bir sürtgəcdən keçirin. - Pompano balığı parlaqlığına görə siyənək balığına bənzəyir - lakin onun qoxusu yoxdur. Onu əridin (tamamilə edə bilərsiniz), yuyun və kağız dəsmal ilə qurudun.
- Başını gills ilə kəsin və bağırsağı edin. Məni təəccübləndirən odur ki, sakatatların miqdarı minimaldır.
- Pompanito balığını böyük hissələrə kəsin.
- Təzə kartofu yarım bişənə qədər, adi kartofu isə bişənə qədər qaynadın.
- Balqabaq və yerkökü az miqdarda suda bişirin, tərəvəzləri sərinləyin.
- Kalıbı bitki yağı ilə yağlayın və ya bir neçə yemək qaşığı su tökün.
Bir çörək qabının altına kartof qoyun və duz və təzə yer bibəri səpin. - Balqabaq qatını və yerkökü qatını qoyun. Gözəllik üçün, bişmiş yerkökü üzüklərə yuvarlayın, dadı dəyişmir, ancaq yeməyin görünüşü dərhal dəyişəcəkdir.
- Balıq parçalarını qoyun.
- İstədiyiniz kimi balıqları duz və istiotla səpin.
- Balıq bişənə qədər 25-30 dəqiqə tərəvəz ilə bişirin. Balığın dərisini diş çubuğu ilə asanlıqla deşmək olarsa və bulyonu dəlikdən çıxarsa, balıq hazırdır.
- Limonu üzüklərə kəsin və hər üzükləri kəsin.
Limonu balıq parçaları arasına və ya parçaların üzərinə qoyun.
Balıqlara tərəvəz salatı, doyurucu ev çörəyi və ya evdə hazırlanmış turşu ilə çox isti xidmət edin. Xoş iştaha!
Porsiya sayı: 1
Problemlər artıq çəki qlobal miqyasda genişləndi, bunun həlli üçün qəti bir variant yoxdur.
Artıq çəkidən xilas olmaq üçün çoxları sadəcə arıqlayan dərmanlar alır və möcüzəvi təsir gözləyirlər. Effekt baş vermədikdə, adam əsəbiləşir və bu vəziyyəti ümidsiz hesab edir, həmişəki kimi yeməyə davam edir.
Ancaq əslində bahalı dərmanlar və arıqlama məhsulları almağa ehtiyac yoxdur, çünki hər şey daha sadədir, sadəcə pəhrizinizi izləmək və həddindən artıq yeməyə icazə verməmək lazımdır.
Pəhriz reseptləri yalnız evdə arıqlamağa kömək etmir, həm də sağlamlığınıza zərər vermədən özünüzü inamlı və rahat hiss etməyə imkan verir.
Ümumi anlayışlar
Pəhriz anlayışı olduqca müxtəlifdir, lakin insanların çoxu arıqlamağa müsbət təsir göstərməli olan oruc tutma prosesini təsəvvür edirlər. Əslində, belə bir vəhşi şəkildə arıqlamaq işləməyəcək, əksinə, bir müddət qidalanmadan əziyyət çəkən bir insan sadəcə parçalanır və daha da böyük həcmdə yeməyə başlayır. Arıqlamaq üçün pəhriz, gündə kalorilərin normallaşdırılmış saxlanmasının bir xüsusiyyətidir ki, bu da yalnız arıqlamağa deyil, həm də xoşagəlməz aclıq hissi keçirməməyə imkan verir.
Artıq kilolardan qurtulmaq üçün idman obyektlərinə baş çəkməyə və gündə bir neçə saat məşq etməyə ehtiyac yoxdur. Bu yolla arıqlaya bilərsiniz və üstəlik, buna pəhriz zamanı olduğundan daha tez nail ola bilərsiniz.
Ancaq təcrübədən göründüyü kimi, idman salonlarına aktiv səfərlər bədəninizi qaydaya salmaq lazım olduqda dərhal baş verir və artıq kiloqram artıq yağ yox olan kimi insan adi həyatına və normal pəhrizinə qayıdır. Nəticədə, onlar yenidən təxirə salınmağa başlayır yağlı təbəqələr, təkcə çəki artımını deyil, həm də dəridə selülitin görünüşünü təşviq edir.
Bəziləri var mühüm qaydalar arıqlamaq üçün pəhrizə getməyə qərar versəniz:
- Pəhriz yağ istehlakını minimuma endirməyi nəzərdə tutur ki, bu da nəticədə ilk növbədə cinsi hormonların istehsalına mənfi təsir göstərəcəkdir.
- Bağırsaqların işində də pisləşmə var, nəticədə qəbizlik və intoksikasiya kimi xoşagəlməz məqamlar yaranır.
- Qidada yağın olmaması dərinin, dırnaqların və saçların pisləşməsinə səbəb olur.
Bunun qarşısını almaq üçün mənfi təsir, bədən çəkisinin kiloqramı üçün 1 qram miqdarında özünüzü yağ qəbulu ilə təmin etməlisiniz. Şəxsi menyu tərtib edərək və pəhriz yeməkləri hazırlayaraq yağların istehlakını təmin edə bilərsiniz, bu material əslində sizə xəbər verəcəkdir.
Pişirmə üsulları
Yemək bişirməyə başlamazdan əvvəl bu hərəkətlərin icazə verilən üsullarını öyrənməlisiniz. Üç növ hazırlıqdan istifadə edərək yeməklər hazırlamaq tövsiyə olunur:
Qızartma, siqaret çəkmə, duzlama və s. kimi bişirmə üsulları gündəlik rejiminizdən xaric edilməlidir, çünki belə üsullarla hazırlanan yeməklər ən azı sağlamdır və xəstəliyə səbəb olur. xoşagəlməz simptomlar bədən çəkisinin artması. Səbəb vermədən arıqlamağa kömək edəcək yeməklər hazırlamaq üçün ən sadə reseptlərə baxaq diskomfort aclıq.
Sadə reseptlər
Bədəni komplekslə təmin etmək üçün gündəlik pəhrizi maksimum dərəcədə diversifikasiya etmək tövsiyə olunur faydalı vitaminlər və minerallar. Səhər yeməyinə nə bişirmək olar? Səhər yeməyi az olmamalıdır, çünki günün yarısında bədəni enerji ilə doyurur. Bir çox insanlar tez arıqlamaq üçün səhər yeməyindən tamamilə qaçırlar, bunu bədənin hələ də yatması və ümumiyyətlə yemək istəməməsi ilə əsaslandırırlar.
Amma səhər yeməyi mütləq olmalıdır, əks halda arıqlamağı tamamilə unuda bilərsiniz. Bədənin səhər qəbul etmədiyi bütün kalorilər, naharda ikiqat miqdarda alacaq, lakin onların əksəriyyəti sadəcə olaraq bədən tərəfindən udulmağa vaxt tapmayacaq və nəticədə yağ hüceyrələri şəklində olacaq. Bu hüceyrələr zamanla yığılmağa başlayır və piylənmə probleminə səbəb olur.
Səhər yeməyi haqqında başqa nələri bilmək vacibdir?
- Səhər yemək yesəniz, bu şəkildə bədənin metabolik funksiyalarını işə salacaqsınız.
- Səhər yeməkdən əvvəl bir stəkan təmizlənmiş mineral su içməyi unutmayın.
- Gecələr çox yeməməlisiniz, çünki yeməyin çox hissəsi həzm olunmayacaq və bədəndə yağ təbəqələrinə çevriləcəkdir. Gecələr karbohidratlı qidalar qəbul etməməlisiniz, çünki onlar qanda xolesterinin miqdarının artmasına səbəb olur.
- Gün ərzində bədən üçün vacib olan sadə təmizlənmiş su içmək lazımdır. Bir insanın gündə içməli olduğu su miqdarı ən azı 2 litrdir.
Beləliklə, səhər yeməyi üçün hansı yeməkləri hazırlaya bilərsiniz?:
- Balqabaqlı omlet. Onun hazırlanmasının mahiyyəti balqabağı kiçik kublara kəsməkdən ibarətdir. Bundan sonra, bu əvvəlcədən hazırlanmış kublar bir qızartma qabda qızardılmalı, günəbaxan və ya kərə yağı ilə yağlanmalıdır. Zucchini qızardıldıqdan sonra duzlanmalıdır, lakin əvvəllər heç bir halda. Balqabağı qovurduqdan sonra bir və ya iki yumurtanı çalıb südlə qarışdırmaq lazımdır. Nəticədə qarışıq duzlanmalı və yemək zucchini ilə tavaya dökülməlidir. Yemək qızardıqdan və sarımtıl rəng alandan sonra onu çıxarıb süfrəyə verə bilərsiniz. Pəhriz zucchini yeməkləri yalnız kilo vermək üçün reseptlər deyil. Bunlar həqiqətən sərin və sağlam “qəlyanaltılardır”.
- Kəsmik və meyvə pudinqi. Hazırlanması vaxt apardığından bu yeməyi axşam səhər yeməyi üçün hazırlamaq lazımdır. Əsas maddələr bunlardır:
- kəsmik;
- jelatin;
- meyvələr.
Meyvələr əvvəlcə blenderdə qarışdırılaraq meyvə püresi əmələ gəlməlidir. Puding hazırlamaq üçün bir stəkan suda seyreltilmiş və maddənin qaynadılmasına icazə vermədən aşağı istilikdə qızdırılan bir kaşığı jelatinə ehtiyacınız olacaq. Jelatin həll edildikdən sonra konteynerə kəsmik və meyvə püresi əlavə edin. Meyvə dilimlərini qabın dibinə qoymağa icazə verilir, sərtləşdikdən və paylanmaq üçün qoyulduqdan sonra üstə bitəcəkdir. Bundan sonra qarışığı səhərə qədər tərk etməlisiniz, bu müddət ərzində o, sərtləşəcək və səhər səhər yeməyi üçün pudinqi yeyə bilərsiniz. - Su və meyvə ilə yulaf ezmesi. Səhər səhər yeməyi üçün yulaf ezmesi yeyə bilərsiniz, lakin belə yemək yemək çoxları üçün olduqca problemlidir, xüsusən də sıyıqda şəkər yoxdursa. Amma dadını vermək üçün yulaf ezmesi suda, onu meyvələrlə şaxələndirə bilərsiniz. Hazırlamaq üçün yulaf ezmesini duz əlavə etmədən suda qaynatmaq lazımdır. Bişirdikdən sonra yeməyi müxtəlif meyvələrlə tamamlamalısınız: banan, çiyələk, kokos və ya hətta alma.
- Meyvə cheesecakes. Meyvə cheesecakes hazırlamaq üçün hər hansı bir meyvədən bir neçəsini götürməlisiniz, məsələn, alma, banan və ərik. Onlar əvvəlcə blenderdə püresi halına gələnə qədər qarışdırılmalıdır. Yaranan qarışığa kəsmik, yumurta və kəpək əlavə edin. Siz həmçinin bir neçə qaşıq yulaf ezmesi əlavə etməlisiniz, sonra hərtərəfli qarışdırın və bir çörək qabına qoyun. Çörək bişirmə müddəti 15-20 dəqiqədən çox deyil, lakin bu proses nəzarət edilməlidir. Bəs ikinci kurslar və onların pəhriz reseptləri arıqlamaq üçün, biz bunu daha da anlayacağıq.
İkinci kurslar
Əsas yeməkləri yalnız naharda deyil, həm də axşam yeməyində yeyə bilərsiniz, belə ki, belə yeməklər hazırlaya bilərsiniz.:
- Qaraciyər pastası.
Pate hazırlamaq üçün soğan, yerkökü kimi maddələrdən istifadə etməlisiniz. mal əti qaraciyəri, yumurta, duz və qatıq. 6 yumurta qaynadılmalıdır. Yerkökü və soğan qaynadılmalı və doğranmalıdır. Mal əti qaraciyəri də ayrıca bişirilir, bişdikdən sonra da üyüdülür. Növbəti addım bir qarışdırıcıdan istifadə edərək yaranan maddələrin çırpılmasını əhatə edir. Bundan sonra meydana gələn qarışığı kefir və ya qatıq (şəkərsiz) ilə ədviyyat etmək lazımdır. Şorba və ya salat ilə verilir. Bu pate, yalnız təzə və təbii məhsullara əsaslanan fabrikdən fərqli olaraq təbiidir.
- Buxarlanmış kotletlər. Buxarda hazırlanmış kotletlər hazırlamaq üçün aşağıdakı heyvanların qiymə ətindən istifadə etməlisiniz: hinduşka, toyuq və ya dana əti. Kıyılmış ət əvvəllər ətçəkən maşından keçirilmiş yumurta, soğan, çörək və kartof ilə ədviyyatlı olmalıdır. Bundan əlavə, qiyməni duzladığınızdan və qara bibər əlavə etdiyinizdən əmin olun. Bundan sonra, hər şeyi hərtərəfli qarışdırın və yemək üçün ikiqat qazana qoyulan tostları əl ilə düzəldin. Belə kotletlər piy yığılmasına səbəb olmur və orqanizm üçün də çox faydalıdır.
- Kök kotletləri. 0,5 kq yerkökü sürtgəcdən keçirməlisiniz. Kökləri bir qazana qoyun və duz və süd əlavə edin. Ocağı yandırın və blenderdən istifadə edərək üyüddükdən sonra tavaya bir neçə qaşıq yulaf sıyığı əlavə edin. Bundan sonra qarışığı başqa 5-10 dəqiqə qaynadın və sərinləyin. Soyuduqdan sonra bir yumurtanı qırmaq və tostlar yaratmaq lazımdır. Bundan sonra tostları ya sobada bişirmək, ya da buxarda bişirmək lazımdır.
- Limon suyunda bişmiş toyuq. Yeməyi hazırlamaq üçün toyuq ətini kiçik parçalara ayırmaq və mümkünsə qabığını ondan çıxarmaq lazımdır. Bundan sonra, ədviyyatı duz ilə qarışdırmaq və əti yaxşıca doğramaq lazımdır. Bütün ətləri emal etdikdən sonra onu tavaya qoymalı və su əlavə etməlisiniz. Suya limon suyu əlavə edilir, bundan sonra qab ocağın üstünə qoyulur və 40-50 dəqiqə bişirilir. Yeməyin hazır olduğunu rənginə və dadına görə bilmək olar. Bu toyuq nahar zamanı süfrənizdə təzə salatlarla mükəmməl uyğunlaşacaq. Axşam yeməyi zamanı ət yemək tövsiyə edilmir, amma həqiqətən istəsəniz, özünüzə 150 qramdan çox olmamağa icazə verə bilərsiniz.
Vacibdir! Saat 18.00-dan sonra yemək qadağandır, çünki daha sonra yeyilən bütün qidalar artıq udulmur, ancaq yağ hüceyrələrinin meydana gəlməsinə gedir. Yeməkdən dərhal sonra yatmaq olmaz, ondan ən azı 2-3 saat keçməlidir.
- Göbələk ilə kalamar. Sizə kalamar, şampinonlar, həmçinin yumurta və göyərti lazımdır. Əvvəlcə göbələkləri yuyub doğrayın, sonra tavada 20 dəqiqə bişirin. Sonra tavaya 1/2 yumurta döyün (hamısı göbələklərin sayından asılıdır) və xırda doğranmış göyərti əlavə edin. Yaranan qarışıqla kalamarları doldurun, sonra onları bir çörək qabına qoyun və sobada bişirin.
- Lobya güveç. Bişmiş lobya hazırlamaq üçün 150 qram birbaşa məhsula, həmçinin süd, yumurta, duz və ədviyyat lazımdır. Əvvəlcə lobyaları 5-8 saat isladın. Bundan sonra bir yumurta döyün və yarım stəkan südə əlavə edin. Stəkana duz və ədviyyat da əlavə etmək lazımdır. Islatılmış lobya bir çörək qabına qoyulur və süd qarışığı ilə tökülür. Pişirmə müddəti 5-10 dəqiqədir, bundan sonra yeməyi nahar masasına təqdim etmək üçün hazırdır.
Bu sadə yeməklərdən əlavə, tərəvəz şorbaları, salatlar, həm buxarda, həm də təzə, müxtəlif yan yeməklər və s. Xatırlamaq lazım olan ən vacib şey düzgün hazırlamaq və yalnız aşağı kalorili məhsullardan istifadə etməkdir. Sağlam yemək yemək həftədə 1-2 kq arıqlamağa imkan verir, həm də hiss edirsiniz fiziki təkmilləşdirmə rifah.
Çox üzücü amma müasir cəmiyyət Artıq çəki problemi ilə üzləşdim. Ancaq həddi aşmamalı və qəddar pəhrizlərə davam edərək özünüzü ac qoymamalısınız.
Özünüzü sağlam və sevimli yeməklərlə məhdudlaşdırmadan, yəni zövqlə arıqlaya bilərsiniz. Bunu etmək üçün onları necə düzgün bişirəcəyinizi bilmək və sizə zərər verməyəcək reseptlər seçmək lazımdır.
Burada həqiqətən bəyənəcəyiniz və üstəlik əlavə funt əlavə etməyəcəyiniz yeməklər üçün bəzi reseptlər var.
Pəhriz tərəvəz salatı
Arıqlayanlar üçün əla salat variantı.
Tərkibindəki məhsullar bir növ "süpürgə" rolunu oynayır və bədəni zərərli toksinlərdən təmizləyir, onu zəruri vitamin və mikroelementlərlə doyurur.
Siz olduqca Axşam yeməyini bu salatla əvəz edə bilərsiniz və nəticəni çox tez hiss edəcəksiniz.
Tərkibi:
- ağ kələm - 100 q;
- yaşıl alma - 100 q;
- yerkökü - 100 q;
- çuğundur - 100 q;
- təzə sıxılmış limon suyu - 1 çay qaşığı;
- gavalı - 60 q;
- sarğı üçün zeytun yağı.
Hazırlıq:
- Tərəvəzləri yuyun, qabığını soyun və qaba sürtgəcdən keçirin.
- Onları əllərinizlə yüngülcə yoğurun ki, suyu buraxsınlar.
- Almanı qabığı ilə birlikdə sürtgəcdən keçirin və əsas kütləyə əlavə edin.
- Gavalıları isti su ilə doldurun və 15 dəqiqə buraxın, sonra zolaqlara kəsin və salata əlavə edin.
- Hər şeyi qarışdırın, limon suyu və zeytun yağı ilə ədviyyat edin.
Bu salata duz əlavə etmək lazım deyil.– bütün inqrediyentlərin gözəl təbii dadı var.
Soğan suyu ilə gül kələm şorbası
Bu yüngül, aromatik şorba sizin dadınızı mütləq sevindirəcək və bu əlavə funtlardan qurtulmanıza kömək edəcək.
Tərkibi:
- soğan suyu - 2 litr;
- kərəviz kökü - 1 ədəd;
- kərəviz göyərti - 1 dəstə;
- təzə pomidor - 3 ədəd;
- soğan - 5 ədəd;
- gül kələm- ½ baş.
Hazırlıq:
- Tərəvəzləri yuyun, soğanı soyun və 4 hissəyə kəsin, bir soğanı kiçik kublara kəsin. Kələmi çiçəklərə bölürük, kərəviz kökünü sürtgəcdən keçirib, göyərtiləri xırda doğrayırıq, pomidoru orta dilimlərə kəsirik. Əvvəlcə onları ağartmaq olar. Bunu etmək üçün onları bir neçə saniyə qaynar suya qoymalı və dərhal soyuq suya göndərməlisiniz. Temperaturun dəyişməsi səbəbindən tərəvəzlərin qabıqları asanlıqla çıxacaq və hazır yeməyə mane olmayacaq.
- Böyük soğanı qaynar suya qoyun və 10 dəqiqə bişirin. Bundan sonra, soğanı çıxarın və atın.
- Qalan incə doğranmış soğanı və bütün kərəvizi meydana gələn soğan bulyonuna əlavə edin. Daha 7-10 dəqiqə bişirməyə davam edin.
- Bundan sonra pomidorları əlavə edin və təxminən 10 dəqiqə bişirin.
- Sonda şorbaya hazırlanmış kələm inflorescences qoyun. Dadmaq üçün duz. Şorbamızı başqa 15-20 dəqiqə qaynadın.
Bıldırcın yumurtası ilə türk kotletləri
Hind əti pəhriz xörəkləri hazırlamaq üçün idealdır. aşağı kalorili yeməklər. Kotletləri buxarda bişirəcəyik - bu, yeməyimizə daha çox fayda verəcək və əlavə kaloriləri aradan qaldıracaq.
Yemək çox doyurucu və dadlı çıxır. A Onlar üçün ispanaq sousu da hazırlasanız, onların dadı zənginləşəcək və sadəcə olaraq “partlayıcı” olacaq.
Tərkibi:
- kıyılmış hinduşka - 400 q;
- Çin kələmi - 150 q;
- bildirçin yumurtası - 3 ədəd;
- pırasa - 40 q;
- qaynadılmış düyü - 80 q;
- təzə isti bibər - 1 pod;
- ədviyyatlar.
Hazırlanması:
- Kıyılmış ətə duz və istiot vurun və bir-birinə bağlamaq üçün bildirçin yumurtası əlavə edin.
Çin kələmini xırda doğrayın, pırasa doğrayıb ətə əlavə edin. Bu tərəvəzlər kotletlərimizə əlavə şirəlilik qatacaq. - Əsas qarışığa qaynadılmış düyü əlavə edin. Bu, qiyməni sıxlaşdıracaq və dağılmasının qarşısını alacaq.
- Çili bibərini toxumsuz çox incə doğrayın və hazırlanmış qiymə ətə əlavə edin. Qarışdırın.
- Yaş əllərimizlə kiçik toplar düzəldirik və onlara kotlet şəklini veririk.
- Kotletləri təxminən 8 dəqiqə buxarlayın. Hamısı kıyılmış ətin qabalığından asılıdır. Pişirmə müddəti 10 dəqiqəyə qədər artırıla bilər.
Arıqlamaq dadlıdır - bu, çox asan və mümkündür!
Artıq çəkidən qurtularkən maksimum nəticə əldə etmək üçün makiyajdan istifadə etmək lazımdır gündəlik menyu, reseptlər düzgün qidalanma arıqlamaq üçün. Balanslaşdırılmış pəhriz maddələr mübadiləsini yaxşılaşdırmağa, əlavə funtlardan qurtulmağa və istədiyiniz ölçüyə çatmağa kömək edəcəkdir. Sizə lazım olan tək şey məhsulları bir-biri ilə birləşdirə bilmək və xüsusiyyətlərini bilməkdir. Arıqlamaq üçün reseptlər qidaların kalorili məzmununa əsaslanır.
Düzgün qidalanmanın əsas prinsipləri
İstənilən arıqlama pəhrizinin pəhrizi artıq çəkidən xilas olmağa kömək edən qidaların birləşməsinə əsaslanır. Bundan əlavə, bu cür qidalanma sistemlərinə bir neçə əsas qaydalar daxildir, bunlardan sonra kilo itkisi effekti əldə edilir. Bunlara daxildir:
- bütün yeməklər üçün reseptlər zülallar, yağlar və karbohidratlarda balanslaşdırılmış olmalıdır. Bundan əlavə, reseptlərə lif və vitamin və mikroelementlər olan qidalar əlavə etmək lazımdır. orqanizm üçün zəruridir həyatı saxlamaq;
- Porsiya ölçülərinə diqqət yetirməlisiniz. "Daha az, lakin daha tez-tez" qaydasına riayət etmək lazımdır - hissələrin ölçüsünü azaltmaq, lakin yemək tezliyini artırmaq;
- Düzgün qidalanma prinsiplərinə əməl edən və arıqlamağa çalışan hər bir insan ən azı təxminən hesablamağı bacarmalıdır. enerji dəyəri reseptlər;
- səhər yeməyini atlaya bilməzsən. Bədən aclıq hiss etməsə belə, onu bu yeməkdən məhrum etmək olmaz - səhər yeməyi onu bütün gün enerji ilə təmin edir. Həmçinin, ilk yeməkdən yarım saat əvvəl, bir stəkan isti su içmək lazımdır - bu, metabolik prosesə başlayacaq. Səhər yeməyinizə müxtəliflik əlavə etmək üçün bir çox arıqlama reseptləri var;
- mümkün qədər gündəlik pəhrizdən xaric edilməlidir zərərli məhsullar. Bunlara: qızardılmış və yağlı qidalar, un məhsulları, fast food, şirniyyatlar, spirtli içkilər daxildir. Onların istifadəsi çəki itirmə prosesini əhəmiyyətli dərəcədə yavaşlatır;
- bədən üçün yalnız şəkər əlavə edilmədən hazırlanan yeməklər üçün reseptlərdən ibarət pəhrizə uyğunlaşmaq çətindirsə, o zaman belə menyu komponentlərini sağlam analoqlarla əvəz etmək daha yaxşıdır: şirniyyat qurudulmuş meyvələrdən və qoz-fındıqdan hazırlana bilər, peçenye bişirilə bilər. görə yulaf ezmesi dən ev resepti, və çayda şəkər bal ilə əvəz edilə bilər;
- müxtəlif əlavələrlə yetişdirməyən və ya istehsal etməyən etibarlı istehsalçılardan reseptlər üçün məhsullar almaq daha yaxşıdır kimyəvi maddələr və hormonlar. Bu, xüsusilə ət və balıq üçün doğrudur - onların tərkibində ən çox böyümə hormonları var, bu da həm arıqlamaq prosesinə, həm də bütövlükdə insan orqanizminə mənfi təsir göstərir;
- Kilo vermək üçün reseptlərdə duzun istifadəsini minimuma endirmək daha yaxşıdır, çünki bu, mayenin yığılmasına kömək edir və şişkinliyə səbəb ola bilər. Kilo vermək üçün düzgün bəslənmə reseptləri çox az miqdarda duz ehtiva etməlidir;
- kilo vermək üçün reseptlərə əlavə olaraq, PP menyusu ən azı 2 litr gündəlik maye qəbulundan ibarət olmalıdır;
- Yeməyi hərtərəfli və yavaş-yavaş çeynəyin. Bu, daha az yemək yeyərkən daha sürətli toxluq hiss etmənizə kömək edəcək.
Resept hazırlamaq üçün məhsullar cədvəli
Düzgün bəslənmə üçün öz reseptlərinizi yaratmaq üçün kilo vermək üçün icazə verilən və qadağan olunmuş qidaların siyahısı olan aşağıdakı cədvəldən istifadə edə bilərsiniz.
Arıqlayan zaman pəhrizinizi necə planlaşdırmalısınız
Yeməklərin düzgün paylanması və porsiyaya nəzarət arıqlama nəticələrinin əldə edilməsinə təsir göstərə bilər, ona görə də yeməklərinizi əvvəlcədən planlaşdırmaq və hər gün bu rejimə riayət etmək daha yaxşıdır:
- Arıqlayanda heç vaxt səhər yeməyini atlamamalısınız;
- aclıq hissindən qaçınmaq lazımdır - bədəndə qida çatışmazlığı olan kimi, yağ yığmağa başlayır. Bunun qarşısını almaq üçün kilo vermək üçün qəlyanaltı reseptlərindən istifadə etməlisiniz;
- kilo vermək üçün düzgün bəslənmə üçün bütün reseptlər tərkibində balanslaşdırılmış olmalıdır;
- ölçülü yemək lazımdır - kiçik hissələrdə, lakin tez-tez;
- günü əvvəlcədən planlaşdırmaq lazımdır ki, fiziki fəaliyyət də daxil olsun, ancaq yeməklə birləşdirin - məşqdən sonra tox məşq etməmək və həddindən artıq yeməmək üçün;
- halda təcili ehtiyac qadağan olunmuş qidalardan birini yeyin, bunu etmək daha yaxşıdır, amma özünüzü nəzarətdə saxlayın.
Düzgün qidalanma üçün reseptlər
Fotoşəkillərdən istifadə edərək bu reseptlərə uyğun düzgün yeməklər hazırlamaq asan və sadədir və onların hər biri sağlam qidalanmanın əla nümunəsi ola bilər və arıqlamağa səbəb ola bilər.
Resept: tərəvəz və toyuq ilə makaron
Makaron (bərk buğdadan) duz əlavə etmədən qaynadın. Kiçik bir balqabağı nazik dairələrə kəsin (tərəvəzin qabığını soymayın), üzərinə yaşıl lobya və brokoli əlavə edin. Tərəvəzləri bir az soya sousu və ya teriyaki sousu əlavə edərək tavada bişirin. Toyuq döşünü kiçik parçalara ayırın və tərəvəzlərə əlavə edin. Tərəvəz və toyuq bişdikdən sonra makaronla birlikdə atmaq və ya ayrıca xidmət etmək olar.
Resept: ağ souslu balıq
Bu arıqlama reseptinin yaxşı tərəfi odur ki, maddələr şəxsi üstünlüklərə görə dəyişə bilər. Sousu əvvəlcədən hazırlamaq olar: bir neçə qaşıq xama (az yağlı) bir çimdik muskat qozu və qara bibər ilə qarışdırın. Doğranmış (tercihen bir qarışdırıcıda) turşu və ya turşu xiyar, kiçik bir qaşıq xardal əlavə edin.
Balıqları bişirin: bunun üçün istənilən ağ götürə bilərsiniz dəniz balığı(cod, levrek, hake, tilapia, halibut), dəri və sümükləri çıxarın, bir az limon suyu səpin, çörək qabına qoyun və bişirin. Bunu əvvəlcə balığa tərəvəz əlavə etməklə edə bilərsiniz - nazik üzüklərə kəsilmiş pırasa mükəmməldir. Bişirdikdən sonra yeməyi ağ sousla təqdim edin, üstünə zirə toxumu səpin.
Resept: Balqabaq dolması
Kiçik balqabaqları (nə qədər kiçik olsa, bir o qədər yaxşıdır) uzununa yarıya bölün və pulpa çıxarın. Əvvəlcə pendiri sürtgəcdən keçirin. Onu zucchini pulpasına əlavə edin, sarımsaq və Provans otlarının qarışığı ilə ədviyyat edin. Hər yarısını qarışıqla doldurun. Albalı pomidorlarını 2 hissəyə kəsin və bütün uzunluğu boyunca "qayıqlara" qoyun. Üstünə xırda doğranmış cəfəri, cilantro və ya soğan səpin.
Məsləhət: bu cür reseptlərdə Adıge pendirindən istifadə etmək daha yaxşıdır - bu, arıqlamağa kömək edərək, yeməyə duz əlavə etməməyə imkan verən aşağı kalorili bir məhsuldur.
Resept: Tərəvəz və balıq ilə kuskus
Kuskus bədəndə duz balansını normallaşdırmağa kömək edən, xolesterolu əhəmiyyətli dərəcədə azaldan və kilo verməyə səbəb olan bir taxıldır. Bu taxıl ilə reseptlər çəki itirərkən adi pəhrizinizi əhəmiyyətli dərəcədə şaxələndirə bilər. Kuskus ikiqat qazanda və ya suda qaynadıb bişirə bilərsiniz. Cəmi 5 dəqiqə çəkir. Bişmiş taxıllara hər hansı bişmiş tərəvəz əlavə edə bilərsiniz, lakin o, gənc yaşıl noxud, yerkökü, soğan və bolqar bibəri ilə yaxşı gedir. Siz qril və ya sobada bişmiş qırmızı balıqla qarnir kimi kuskus yeyə bilərsiniz.
Arıqlamaq üçün tərəvəz və lobya salatı
2 növ lobya qaynadın: ağ və qırmızı. Küp doğranmış pomidor əlavə edin. Salatanı qarğıdalı taxılları və incə doğranmış şüyüd və cəfəri ilə əlavə edin. Salatanı 1/3 şərab sirkəsi (seçim olaraq: əvvəllər sirkə ilə marinadlanmış xırda doğranmış soğan əlavə edə bilərsiniz) və ya limon suyu, istiot ilə səpin.
İpucu: arıqlamaq üçün salat reseptlərində konservləşdirilmiş lobya, qarğıdalı və ya noxud istifadə etmək deyil, təzə inqrediyentlərdən yemək hazırlamaq daha yaxşıdır - lobya qaynadın, qarğıdalı bişmiş və ya dondurulmuş qarğıdalı ilə əvəz edin və təzə və ya dondurulmuş noxud götürün. .
Arıqlamaq üçün Shawarma
Bu resept adi yeməklərini inkar etmədən arıqlamaq istəyənlər üçün uyğundur. Lavaş üçün tam taxıl unundan hazırlanmış xörək götürmək daha yaxşıdır. Özünüz də hazırlaya bilərsiniz. Mayonez əvəzinə pide çörəyini doğranmış göyərti (şüyüd, cəfəri, yaşıl soğan, reyhan, MSG olmadan müxtəlif ədviyyatların birləşmələrindən istifadə edə bilərsiniz) əlavə edərək xama ilə yağlayın. Soya sousunda dilimlərə kəsilmiş toyuq qaynadın. Yer sousu, təzə xiyar (halqalarda), avokado ( nazik dilimlər), toyuq, kahı, nar dənələri əlavə edin. Zərflərə və ya rulonlara sarın.
Arıqlamaq üçün resept: doldurulmuş şampinonlar
Əgər düzgün yeyirsinizsə və arıqlasanız, bu resept pizzanı əvəz edə bilər. Daha çox şampinon qəbul etmək daha yaxşıdır. Göbələklərin qapaqlarından sapları ayırın. Ayaqları incə doğrayın, onlara çiçəklərə bölünmüş brokoli, doğranmış bolqar bibəri və doğranmış pomidor əlavə edin. Göbələk qapaqlarını bu qarışıqla doldurun və üstünə pendir səpin. Fırında bişirin.
Tərəvəz salatı
Bu, kilo vermə menyusunun ayrılmaz hissəsi olan pomidor və xiyar salatı reseptlərinin varyasyonlarından biridir. Albalı pomidorları yarıya bölünür, təzə xiyar nazik zolaqlara kəsilir, soğanı şərab sirkəsində əvvəlcədən marinadlayın. Hər şeyi qarışdırın, arugula əlavə edin, üstünə ədviyyatlar səpin.
Arıqlamaq üçün təxmini gündəlik pəhriz
Hər dəfə yeməklərin kalorili məzmununu hesablamadan, zamanla pəhrizinizi idarə etməyi öyrənmək üçün gün ərzində yediyiniz bütün qidaları qeyd etdiyiniz düzgün qidalanma gündəliyi tutaraq işə başlaya bilərsiniz. Bu, yediyiniz qidaları təhlil etməyə, arıqlamağa kömək edir və gələcəkdə çətinlik çəkmədən öz yeməkləriniz üçün reseptlər yaratmağa imkan verir. Başlamaq üçün düzgün bəslənmənin təxmini gündəlik menyusundan istifadə edə bilərsiniz:
| Səhər yeməyi | Şam yeməyi | Şam yeməyi | Qəlyanaltılar (paylayın bütün gün üçün) |
İçkilər | |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 | Su üzərində yulaf ezmesi | Tərəvəz ilə bişmiş toyuq göğsü. Qarnir kimi - bərk buğda makaron | Soya əti parçaları ilə tərəvəz güveç | 50 q quru meyvələr; bir parça qırmızı balıq və avokado ilə çörək sendviçi |
qazsız su; yaşıl çay; bitki çayı; şəkərsiz qəhvə; təbii tərəvəz və meyvə şirələri. |
| 2 | Pomidor və göyərti ilə xiyar salatı. Bir dilim pomidor, bir parça mozzarella və göyərti ilə tam taxıl çörəyindən hazırlanmış sendviç |
Brokoli, pendir və yumurta güveç. | kalamar (və ya digər dəniz məhsulları) ilə qəhvəyi düyü | 1 alma; kəsmik (və ya kəsmik) və göyərti ilə bütün taxıl çörəyindən hazırlanmış sendviç |
|
| 3 | Su üzərində qarabaşaq yarması sıyığı | Bir parça qara çörək ilə tərəvəz şorbası | Kiçik bir parça qaynadılmış mal əti və badımcan ilə bişmiş zucchini | 50 qram istənilən qoz-fındıq; bir stəkan kefir (bir kiçik qaşıq bal əlavə edə bilərsiniz) |
|
| 4 | Xama və ya meyvə ilə kəsmik (az yağlı). | Qarabaşaq ilə toyuq. Taxıllar yerkökü və soğan ilə müxtəlif ola bilər | Tərəvəzli yumurtalı omlet (brokoli, pomidor, soğan, bolqar bibəri) | yulaf ezmesi peçenyeləri (şəkərsiz); bir ovuc qurudulmuş meyvə |
|
| 5 | Təbii qatıqla hazırlanmış meyvə salatı | Tərəvəz ilə düyü qaymaqlı şorba | Kəsmikli güveç. Təzə kələm və yerkökü salatı | bir stəkan kefir; 1 alma | |
| 6 | Su üzərində darı sıyığı | Tərəvəz güveç (zucchini, pomidor, yerkökü, badımcan, yumurta) | Qəhvəyi düyü ilə qaynadılmış ağ balıq parçası | Yüngül duzlu alabalıq və bir dilim xiyar ilə düyü çörəyi sendviçi | |
| 7 | Su üzərində düyü sıyığı | Bir parça bişmiş toyuq ilə omlet | Təzə çuğundur, kələm və yerkökü salatı və bir parça qaynadılmış mal əti | bir stəkan kefir; bir ovuc qoz-fındıq |
Bir həftə ərzində arıqlamaq üçün düzgün pəhriz nümunəsi
Düzgün qidalanma üçün reseptlər arıqlamağa kömək edərkən bədənin xüsusiyyətlərini nəzərə alan yeməkləri ehtiva etməlidir:
- Səhər yeməyində bütün gün üçün bədənə kifayət qədər enerji verəcək yemək yemək daha yaxşıdır. Ən sağlam səhər yeməyi suda bişmiş sıyıqdır. Sağlam taxıllara: qəhvəyi düyü, qarabaşaq yarması, yulaf ezmesi, arpa, darı daxildir. Əlavə səhər qəbulu yemək qaynadılmış yumurta və ya pendirli qara çörəkdən bir sendviç və ya bir dilim yüngül duzlu balıq ola bilər.
- Nahar zülal, yağ və karbohidrat baxımından balanslaşdırılmış olmalıdır. Optimal həll tərəvəz, balıq və ya toyuq şorbaları ola bilər. Maye yeməklərin qəbulu günləri bərk qida ilə əvəz edilə bilər: bir parça qaynadılmış ət və ya balıq, qaynadılmış dənli bitkilər və ya tərəvəzlərin yan yeməyi ilə əlavə olunur.
- Axşam yeməyində bədən üçün daha asan olan reseptlər yeməlisiniz. Bunlar tərəvəz salatları, güveç, ət parçaları və ya dəniz məhsulları ilə tərəvəz güveçləri ola bilər. Yüngül şam yeməyi arıqladığınız zaman uğurun açarıdır.
- Qəlyanaltı kimi gündə bir neçə stəkan az yağlı kefir içmək. Meyvələr (ağlabatan miqdarda), qoz-fındıq və quru meyvələr də əla həlldir.
- Düzgün qidalanmaya riayət etməklə həftəlik və ya 2 həftədə bir dəfə təşkil edə bilərsiniz oruc günləri.
Bir ay ərzində kilo vermək üçün təxminən düzgün pəhriz
Ay üçün sağlam qidalanma planı hazırlayarkən, ona əməl etməlisiniz ümumi qaydalar, hansı formada gündəlik pəhriz. İstifadə olunan reseptlər eynidir, onlar birləşməyə əsaslanır sağlam məhsullar. Xatırlamaq lazım olan əsas şey odur ki, nəticələr dərhal gəlmir. Səbirli olmalı və düzgün qidalanma prinsiplərindən kənara çıxmamalısınız. Yalnız bu halda incə bir rəqəm xəyal olmaqdan çıxacaq, ancaq olacaq real reallıq. Başqa biri də var faydalı məsləhət, bu, tez-tez sağlam yeməklər üçün reseptlərdən az olmayan arıqlamağa kömək edir: tox mədə ilə ərzaq alış-verişinə gedin.
Sağlam qəlyanaltılar üçün seçimlər
Arıqlamaq üçün sağlam bir pəhriz yaratarkən bu yeməklər heç də az əhəmiyyət kəsb etmir. artıq çəki. Onlar sağlam, qidalı və arıqlamağa kömək etməlidirlər. Qurudulmuş meyvələr və qoz-fındıq bütün bu keyfiyyətlərə malikdir. Onları yavaş-yavaş istehlak etmək vacibdir - kiçik bir ovuc kifayətdir. Həmçinin, düzgün qəlyanaltılar üçün reseptlər sağlam sendviçlərdən ibarət ola bilər. Bu vəziyyətdə, bütün taxıl çörəyindən istifadə etmək daha yaxşıdır və sağlam sendviç reseptləri bir dilim pendir, xiyar, yüngül duzlu balıq, pomidor, göyərti və ya kəsmik ilə tamamlanır. Bütün bu maddələr ayrı-ayrılıqda istifadə edilə bilər və ya kilo vermək üçün dadlı sendviç reseptləri yaratmaq üçün birləşdirilə bilər. Bir stəkan kefir maddələr mübadiləsini normallaşdırmağa kömək edir, buna görə də buna diqqət yetirməlisiniz. Bu cür reseptlər hazırlamaq üçün çox vaxt tələb etmir, lakin sizi zərərli yeməklərdən çəkindirə bilər.
Aktiv ilə birlikdə kilo vermək üçün reseptlərdən istifadə edərək düzgün bəslənmənin bütün prinsiplərinə və şərtlərinə uyğunluq fiziki fəaliyyət artıq çəki ilə mübarizədə həll yolu olacaq. Səbirli olmaq və məqsədinizə doğru inamla irəliləmək vacibdir.
Bu yemək üçün yağsız mal əti, dana və ya toyuqdan istifadə edə bilərsiniz, lakin arıqlamaq üçün ən uyğun olan aşağı kalorili hinduşka ətindən istifadə etmək daha yaxşıdır.
Tərkibi:
- zucchini (gənc) - 0,5 kq;
- yağsız ət - 0,25 kq;
- pomidor - 0,2 kq;
- bibər (şirin) - 0,1 kq;
- yerkökü, soğan - hər biri 75 q;
- sarımsaq - 1 diş;
- şüyüd, ədviyyatlar.
Pişirmə üsulu:
- Balqabağı yuyun, uzununa yarıya bölün, ortasını və toxumlarını çıxarın.
- Ət və tərəvəzləri ət dəyirmanı vasitəsi ilə doğrayın, ədviyyatlarla səpin və qarışdırın.
- Balqabaq "qayıqlarını" doldurun və yapışmayan bir çörək qabına qoyun.
- Yeməyi sobada 20 dəqiqə bişirin, temperatur - 200˚C.
- Vaxt: 40 dəq.
Nəzərə alın ki, kilo vermək üçün aşağı kalorili reseptlər minimum miqdarda duz ehtiva etməlidir və mümkünsə, ümumiyyətlə əlavə etməmək daha yaxşıdır.
Bu şorbaya yerkökü əlavə edə bilərsiniz, lakin sonra onu daha uzun müddət bişirmək lazımdır.
Tərkibi:
- su - 1 l;
- gül kələm - 0,7 kq;
- soğan, çili bibəri - 1 ədəd;
- ədviyyatlar, yaşıl soğan.
Pişirmə üsulu:
- Kələmi inflorescences daxil sökün və su ilə əhatə edin. Soyulmuş, doğranmış soğan, çili (toxumsuz) əlavə edin.
- Bir qaynadək gətirin, çili çıxarın, kələm hazır olana qədər şorbanı bişirin.
- Blenderlə püre halına salın, bir az duz və istiot əlavə edin, qarışdırın.
- Hər porsiyaya incə doğranmış yaşıl soğan əlavə edin.
- Vaxt: 1,5 saat.
- Porsiya sayı: 5 nəfər.
- Çətinlik: Yeni başlayanlar üçün asandır.
Bu yemək üçün pollock əvəzinə mavi ağdan istifadə edə bilərsiniz. Həm də aşağı kalorili, daha az sağlam və arıqlamaq üçün uyğun deyil, daha çox sümüklüdür.
Tərkibi:
- pollock (fileto) - 1 kq;
- un (buğda) - 2 tsp;
- su, soya sousu - hər biri ½ osh qaşığı;
- xama (aşağı yağ tərkibi) - 0,35 kq;
- pendir (qaymaq və ya kəsmik) - 0,15 kq;
- soğan, yerkökü - 2 əd.
Pişirmə üsulu:
- Balıqları yuyun, başını, bağırsaqlarını (əgər varsa), quyruğunu, üzgəclərini və qarından qara filmi çıxarın. İstəyirsinizsə, başınızı tərk edə bilərsiniz, sadəcə gözləri və gillləri çıxarmaq lazımdır.
- Karkasları soya sousunda 15 dəqiqə marinatın.
- Unu isti bir tavada yüngülcə qızardın, pendir, xama və su əlavə edin. Qarışdırın, bir qaynadək gətirin, istidən çıxarın.
- Ayrı-ayrılıqda doğranmış soğan və yerkökü isti yağda qızardın, istənilən ədviyyat əlavə edin.
- Qızardılmış tərəvəzləri bir çörək qabına qoyun, üzərinə balıq qoyun və üzərinə sousu tökün.
- Yeməyi sobada 50 dəqiqə bişirin, temperatur - 180˚C.
Kəsmik salatı
- Vaxt: 15 dəq.
- Porsiya sayı: 1-2 nəfər.
- Çətinlik: Yeni başlayanlar üçün asandır.
Bu resept arıqlamaq üçün nəzərdə tutulduğundan və mümkün qədər aşağı kalorili olmalıdır, salat üçün seçin fermentləşdirilmiş süd məhsulları aşağı yağ faizi ilə.
Tərkibi:
- kəsmik - 80 q;
- xama - 30 ml;
- pomidor, xiyar - 1 ədəd;
- kahı yarpaqları, təzə otlar, duz.
Pişirmə üsulu:
- Tərəvəzləri yuyun, istənilən ölçüdə və formada parçalara kəsin, kahı yarpaqlarını və göyərtiləri doğrayın.
- Onları qalan maddələrlə qarışdırın və qarışdırın.
Çiyələk marshmallow
- Vaxt: 3 saat 15 dəqiqə
- Porsiya sayı: 3-4 nəfər.
- Çətinlik: Yeni başlayanlar üçün asandır.
Arıqlamaq üçün pəhriz yeməkləri hazırlayarkən, desertlər haqqında unutmayın. Onlar aşağı kalorili və çiyələk marshmallow kimi çox dadlı ola bilər. Onun hazırlanması üçün həm təzə, həm də dondurulmuş giləmeyvə uyğun gəlir.
Tərkibi:
- çiyələk - 0,2 kq;
- jelatin - 1 paket;
- steviya - 1 çay qaşığı;
- limon - ½ əd.
Pişirmə üsulu:
- Çiyələkləri istənilən rahat şəkildə püre halına salın.
- Jelatin əlavə edin, qarışdırın, bir neçə dəqiqə dayanmasına icazə verin.
- Limondan suyu sıxın, çiyələk püresinə onu və steviya əlavə edin, qarışdırın.
- Odun üzərinə qoyun və jelatin tamamilə həll olunana qədər qızdırın. Daim qarışdırmağı unutmayın.
- Soyudun və sonra qarışığı mikserlə çalın.
- Uyğun bir forma götürün və çörək kağızı ilə örtün. Çiyələk qarışığını bərabər bir təbəqəyə yayın.
- Soyuducuda 3 saat dayanmasına icazə verin.
Video
