Kəsmik sağlamdır, amma hamı onu sevmir. Uşaqlara kəsmik yemək lazım olduğunu izah etmək xüsusilə çətindir, halbuki gənc orqanizmin bu məhsula ehtiyacı var. Ancaq uşaqlar müstəqil desert kimi istifadə olunan və ya cheesecakes, tortlar və digər çörək məhsulları hazırlamaq üçün istifadə olunan şirin kəsmik kütləsini məmnuniyyətlə yeyirlər. Bu ləzzət az deyil: onu istənilən ərzaq mağazasının rəflərində tapmaq olar. Lakin sərfəli qiymətə keyfiyyətli məhsul almaq asan deyil: kəsmik nə qədər ucuz olarsa, onun tərkibində bir o qədər az kəsmik olar, o, əvəz olunur. bitki xammalı. Sevdiklərini kəsmikdən hazırlanan şirin məhsullarla əzizləmək istəyən evdar xanımların çox vaxt evdə kəsmikli kütlə hazırlamaqdan başqa çarəsi olmur. Məhsulu özünüz hazırlamaq qərarı, zövqünüzə uyğun bir resept seçməyə imkan verir, çünki bu incəlik xama, yağ, yumurta, qurudulmuş meyvələr, təzə və ya dondurulmuş giləmeyvə əlavə etməklə hazırlana bilər. Hətta sendviçlərin üzərinə sürtkü kimi istifadə etmək üçün şəkərsiz kəsmik yaymağın yollarını tapa bilərsiniz.

Pişirmə xüsusiyyətləri

Kəsmik kütləsini hazırlamaq çətin deyil: ən mürəkkəb resepti seçsəniz belə, hər hansı bir evdar qadın bu işin öhdəsindən gələ bilər. Ən yaxşı nəticə əldə etmək üçün o, bir neçə şeyi bilməlidir.

• Kəsmik kütləsini hazırlamaq üçün istifadə olunan məhsulların keyfiyyəti vacibdir. Tərkibində bitki mənşəli yağlar olan kəsmik məhsulu alsanız, alacağınız ləzzət mağazada alınandan daha sağlam olmayacaq. Ən dadlı və sağlam kəsmik kütləsi evdə hazırlanmış kəsmikdən alınır. Kərə yağı, əgər desertə daxil edilirsə, yayılma ilə əvəz edilə bilməz. Xama təzə olmalıdır, yağ tərkibinin faizi həlledici deyil.
• Pendir kütləsini hazırlamaq üçün istənilən yağ tərkibli kəsmikdən istifadə edə bilərsiniz, lakin adətən yağ tərkibi 9% olan məhsula üstünlük verilir.
• Xoş bir tutarlılığa malik bir kütlə əldə etmək üçün kəsmik bir ələkdən və ya ətçəkəndən keçirilməlidir. Yeməyi bir spatula ilə qarışdıra və ya mətbəx cihazlarından istifadə edə bilərsiniz: qarışdırıcı, qarışdırıcı.
• Kəsmik kütləsində qurudulmuş meyvələr varsa, kəsmik kütləsinə əlavə edilməzdən əvvəl buxarda bişirilməlidir, yəni 10-15 dəqiqə tökülməlidir. isti su, sonra sıxın. Böyük quru meyvələr (quru ərik, gavalı) kəsmik kütləsinə əlavə edilməzdən əvvəl doğranır, kişmiş, qurudulmuş zoğal və digər kiçik giləmeyvə bütöv qalır. Mətbəx cihazlarının köməyinə müraciət etmədən ən son onları kəsmikə qarışdırmaq lazımdır.
• Təzə və ya dondurulmuş giləmeyvə ilə kəsmik kütləsi hazırlayarkən, əvvəlcə onları şəkərlə səpmək və sərbəst buraxılan suyu boşaltmaq lazımdır. Meyvə şirəsi və ya şərbət hazırlamaq üçün faydalıdır və kütlənin çox maye və iştahsız olmaması üçün minimum şirəsi olan kəsmikə giləmeyvə əlavə etmək daha yaxşıdır.

Kəsmik kütləsinin hazırlanması texnologiyaları seçilmiş reseptdən asılı olaraq bir qədər fərqlənə bilər. Onu müşayiət edən təlimatlara əməl etməklə, səhv etməyəcəksiniz və gözlənilən nəticəni əldə edəcəksiniz.

Xama ilə kəsmik kütləsi

• kəsmik - 0,25 kq;
• xama - 50 ml;
• incə kristal şəkər və ya şəkər tozu - 30-50 q;
• vanilin - 1 q.

Tədbir üçün video resept:

Pişirmə üsulu:

• Kəsmi ələkdən ovuşdurun.
• Şəkər və xama əlavə edin. Mikserlə çalın.
• Vanilin əlavə edin, qarışığı yenidən qarışdırın, bu mərhələdə mətbəx cihazlarından da istifadə edə bilərsiniz.

Qalan kəsmik kütləsini vazaya köçürmək və xidmət etməkdir. Bu reseptə görə, tender və yüngül çıxır.

Yumurta ilə kəsmik kütləsi

• kəsmik - 0,25 kq;
• şəkər - 20-40 q;
• toyuq yumurtası - 1 ədəd;
• vanilin - 1 q.

Pişirmə üsulu:

• Artıq zərdabın ayrılması üçün kəsmiki yarım saat tencerenin üzərinə asın.
• Kəsmi ələkdən ovuşdurun.
• Yumurtanı bir qaba parçalayın, üzərinə şəkər əlavə edin.
• Mikserlə ağarana qədər çalın.
• Vanil əlavə edin, başqa 15-20 saniyə çalın.
• Yumurta kütləsini kəsmik ilə birləşdirin, birlikdə döyün. Nəticədə, o, bərabər qaymaqlı bir tutarlılıq əldə etməlidir.

Əgər bu kütləni çiy yemək niyyətindəsinizsə, qabığın yumurta kütləsinə düşməməsi üçün istifadə etməzdən əvvəl yumurtalar sabun və su ilə yuyulmalıdır. zərərli mikroorqanizmlər. Bu növ kəsmik qarışığı çörək bişirmək üçün idealdır.

Kərə yağı ilə kəsmik kütləsi

• kəsmik - 0,5 kq;
• kərə yağı - 100 q;
• şəkər tozu və ya incə şəkər - 100 q;
• vanilin - 2 q.

Pişirmə üsulu:

• Daha hamar bir tutarlılıq əldə etmək üçün kəsmiki ələkdən ovuşdurun və ya ətçəkən maşından keçirin və müvəqqəti olaraq kənara qoyun.
• Kərə yağı əvvəlcədən soyuducudan çıxarın ki, kəsmik kütləsini hazırladığınız zaman yumşalsın.
• Kərə yağına şəkər tozunu əlavə edib tüklü olana qədər çalın.
• Vanil əlavə edib bir az da çalın.
• Döyməyə davam edərək kəsmik əlavə edin. Onu hissə-hissə, sözün əsl mənasında bir qaşıq əlavə etmək lazımdır.

Xidmət verməzdən əvvəl kəsmik kütləsi 1-2 saat soyuducuya qoyulmalıdır, sonra daha da iştahaaçan xoş qaymaqlı bir tutarlılıq əldə edəcəkdir.

Üzüm ilə kəsmik kütləsi

• kəsmik - 0,5 kq;
• incə şəkər - 100 q;
• vanil şəkər - 20 q;
• kişmiş - 100 q;
• duz - bir çimdik;
• kərə yağı - 80 q;
• xama - 60 ml.

Pişirmə üsulu:

• Üzərinə qaynar su tökün. 15 dəqiqədən sonra suyu boşaltın, kişmişi sıxın və qurumağa buraxın.
• Kərə yağı yumşaltmaq üçün soyuducudan çıxarın.
• Kəsmi ələkdən ovuşdurun və üç hissəyə bölün.
• Kərə yağı ağarana qədər mikserlə çalın.
• Kərə yağına şəkər, adi və vanil və duz əlavə edin. Yaxşı döyün.
• Kərə yağı ilə konteynerə kəsmikin bir hissəsini və bir qaşıq (20 ml) xama qoyun.
• Hamarlanana qədər hər şeyi qarışdırıcı ilə döyün.
• Kəsmikin ikinci hissəsini və bir qaşıq xama əlavə edin, döyün.
• Qalan kəsmik və xama əlavə edin, blender və ya mikserdən istifadə edərək qarışdırın.
• Üzüm əlavə edin. Kəsmik kütləsini bir spatula ilə qarışdırın, bərabər paylamağa çalışın.

Hazır kütlə soyudulmalıdır, bundan sonra xidmət edilə bilər. Xama, yumurta və kərə yağı ilə hazırlanmış kişmiş ilə istənilən kəsmik kütləsi edə bilərsiniz. Yalnız kişmişin şirin olduğunu nəzərə almaq vacibdir və kütlənin xəmirə çevrilməməsi üçün kişmişsiz hazırladığınızdan bir az daha az şəkər qoymalısınız.

Albalı ilə kəsmik kütləsi

• kəsmik - 0,25 kq;
• xama - 50 ml;
• kərə yağı - 50 q;
• təzə albalı (çuxurlu) - 50 q;
• şəkər - 50 q.

Pişirmə üsulu:

• Gilasları yuyun və qurumağa buraxın. Giləmeyvələrdən toxumları çıxarın, onlara bir qaşıq şəkər səpin və 10-20 dəqiqə buraxın.
• Qalan şəkərlə yumşaldılmış yağı döyün.
• Kərə yağına ələkdən ovuşdurulmuş xama və kəsmik əlavə edin.
• Kərə yağı kəsmik və xama ilə birlikdə çalın.
• Gilas suyunu süzün, albalı kəsmik kütləsinə qoyun, qarışdırın.

Şirniyyat bir saat soyuducuda soyudulsa daha dadlı olacaq.

Quru ərik ilə kəsmik kütləsi

• kəsmik - 0,2 kq;
• quru ərik (toxumsuz) - 40 q;
• şəkər - 50 q;
• kərə yağı - 50 q;
• vanilin - 1 q.

Pişirmə üsulu:

• Yumşaldılmış kərə yağı şəkər və vanil ilə birləşdirin, döyün.
• Bir ələkdən püre halına salınmış kəsmik əlavə edin, qarışdırın.
• Buxarlanmış quru ərikləri kiçik parçalara ayırın, kəsmik kütləsinə əlavə edin, qarışdırın.

Şirniyyatı qablara qoyub süfrəyə verə bilərsiniz. Quru ərikləri gavalı ilə əvəz etsəniz, qarışıq daha az dadlı olmayacaq.

Otlar ilə şəkərsiz kəsmik kütləsi

• kəsmik - 0,4 kq;
• qalın xama - 50 ml;
• təzə şüyüd - 20 q;
• kimyon - 5 q;
• bibər qarışığı - dadmaq;
• duz (isteğe bağlı) - dadmaq.

Pişirmə üsulu:

• Kəsmi ələkdən keçirin və ya ətçəkən maşından keçirin, xama ilə birləşdirin və qarışdırıcı ilə döyün.
• Şüyüd yuyun, qurudun, bıçaqla xırda doğrayın, kəsmikə əlavə edin.
• Yer bibəri, kimyon və duz əlavə edin. Qarışdırın.

Kəsmik tərəfindən hazırlanmışdır bu resept, sendviç və ləzzətli xəmir hazırlamaq üçün istifadə edilə bilər. O da yaxşıdır təmiz forma, müstəqil qəlyanaltı kimi.

Evdə hazırlanan kəsmik kütləsi hazır kəsmik qədər bahalı olmasa da, demək olar ki, həmişə mağazada alınandan daha dadlı və sağlam olur. Evdə uşaqlarınız varsa, bu iddiasız incəliyi öz əllərinizlə necə edəcəyinizi öyrənməlisiniz.

Hamıya salam. İndi evdə kişmiş ilə kəsmik kütləsini necə hazırlayacağınızı öyrənəcəksiniz, təsvirin altında aşağıdakı fotoşəkillərlə reseptə baxa bilərsiniz.

Mən əvvəllər belə sürətli desert görməmişdim - iki dəqiqə və hazırdır. Yox təbii ki, desertləri 15 dəqiqəyə, 10 dəqiqəyə və 5 dəqiqəyə hazırladım, amma 2...., ilk dəfə (heç yalan demirəm, özünüz görəcəksiniz).

Əgər siz maraqlanırsınızsa tez reseptlər, dərhal hazırlana bilən və çox vaxt sərf etməyə ehtiyac yoxdur, o zaman "tez hazırlanır" bölməsinə nəzər salmağı məsləhət görürəm. Bu tez hazırlanan şirin yeməklərdən yalnız bir neçəsi:

• (15 dəqiqə.)
• (10 dəq.)
• (15 dəqiqə.)
• (5 dəqiqə.)
• (5 dəqiqə.)

Evdə hazırlanmış kişmiş ilə kəsmik kütləsi - resept həqiqətən təəccüblü dərəcədə sadədir.

Bu desert üçün minimum inqrediyentlərə ehtiyacınız olacaq: kəsmik, xama, şəkər və əlavə olaraq kişmiş (sadəcə onları toxumsuz götürün və istifadə etməzdən əvvəl qaynar suda 10 dəqiqə buxarlayın).

Lakin, kişmiş gavalı, quru ərik və ya təzə giləmeyvə ilə əvəz edilə bilər (yeri gəlmişkən, mürəbbədən hazırlanmış giləmeyvə ilə də çox dadlı olur).

Mayalanmış süd məhsullarının bədənimizə faydaları hamımıza məlumdur. Onların kalorili məzmununu və zəngin tərkibini nəzərə alaraq, onları tamamilə təməl adlandırmaq olar sağlam yemək.

Kişmiş ilə kəsmik kütləsinin faydalı xüsusiyyətləri

1. Bu yeməyin tərkibindəki kalsium saç köklərini, dırnaqları və sümükləri gücləndirir
2. Burada da olan fosfor gözlərə faydalı təsir göstərir.
3. Zülalların sürətli parçalanması sayəsində kişmiş ilə kəsmik kütləsi bədən tərəfindən asanlıqla və asanlıqla əmilir
4. Kəsmik də ehtiva edir fol turşusu, bir qadının sağlamlığını qorumaq üçün sadəcə əvəzolunmazdır
5. Bu yemək sayəsində həzm sistemimizin fəaliyyəti normallaşır.

Amma... təəssüf ki, heç nə mükəmməl deyil sağlam məhsullar. Həmişə olacaq mənfi reaksiyalar və hər cür əks göstərişlər.

Üzüm ilə kəsmik kütləsinin zərərli xüsusiyyətləri

1. Bu ləzzətdən gündə 200 qramdan çox yeməyin, xolesterin səviyyənizi artıra bilər, həddindən artıq istifadə etməyin.
2. Həddindən artıq kalsium böyrək daşlarının görünüşünə səbəb ola bilər
3. Əgər kişmiş ilə kəsmik kütləsi evdə deyil, fabrikdə hazırlanırsa, məhsulun sintetik çirkləri ehtiva etdiyinə hazır olun (ən yaxşı halda, sadəcə yararsız bir məhsul olacaq)
4. Bu yeməyin kalorisi çox yüksəkdir, baxmayaraq ki, kəsmik əsasında hazırlanır, buna görə də pəhriz üçün uyğun deyil.
5. Əgər laktoza qarşı dözümsüzlük varsa, bu yeməyi istehlak etməməyi məsləhət görürəm.

Mən sizə kişmiş ilə kəsmik kütləsinin əsas, faydalı və zərərli xüsusiyyətlərini söylədim.

Beləliklə, yalnız onun kalorili məzmununa diqqət yetirin. Üzüm və ya digər qurudulmuş meyvə və giləmeyvə ilə bu ləzzət, şübhəsiz ki, dadlıdır. Amma, bir “amma” var... özünüz bişirin, evdə, resept çox sadədir və istifadə olunan məhsullar ən sadədir.

fotoşəkilləri ilə addım-addım resept

Soyuducudan düz üzüm və heyrətamiz vanil ətri olan kəsmik kütləsi əla yay desertidir, əla və şəkərdən çox istifadə etmirsinizsə, dondurmaya çox sağlam alternativdir.

Kəsmikin ən zərif qaymaqlı konsistensiyaya gətirilməsi əsasdır. Əgər sizin ixtiyarınızda bir qarışdırıcı varsa, bu proses bir neçə dəqiqə çəkəcək. Tərkibində yüksək yağ faizi olan kəsmik kərə yağı olmadan etməyə imkan verəcək və xama uğurla təzə qaymaq ilə əvəz edilə bilər.

Maye şokoladla səpilən qarışıq, şübhəsiz ki, uşaqları sevindirəcək nəfis bir ləzzətdir.

Tərkibi

• kəsmik 300 q
• xama 3-4 osh qaşığı. l.
• kərə yağı 40 q
• şəkər tozu 3 x.q. l.
• vanilin 1-2 çimdik
• kişmiş 80 q

Hazırlıq

1. Üzümü yuyun, sonra dərin bir boşqaba köçürün və isti tökün qaynadılmış su. 10-15 dəqiqə buraxın Mətbəx masası. Bu prosedur üzümləri yumşaltmaq üçün lazımdır.

2. Əvvəlcə kəsmiki kiçik deşikli ələkdən keçirin. Bir qaba qoyun. Kəsmikə xama və ərinmiş kərə yağı əlavə edin. Hərtərəfli qarışdırın.

3. Ələnilmiş şəkər tozu və vanil tozu və ya şəkər əlavə edin. Təxminən 1 çay qaşığı vanil şəkəri götürmək lazımdır (müntəzəm əlavə edə bilərsiniz ağ şəkər və ya dadmaq üçün qatılaşdırılmış süd). Homojen bir kütlə yaranana qədər yaxşıca qarışdırın.

4. Hər hansı kəsmik topaklarını çıxarmaq üçün blenderdən istifadə edin. Bu şəkildə kişmiş ilə kəsmik kütləsi daha yumşaq və dadmaq üçün daha xoş olacaqdır.

5. Artıq nəmi çıxarmaq üçün dəmlənmiş kişmişi quru salfet və ya dəsmala qoyun. Hər şeyi batırın.

6. Kəsmik kütləsinə əlavə edin və qarışdırın.

7. Hazır kəsmik kütləsini kişmişlə qapaqlı konteynerə köçürün və 20-25 dəqiqə soyuducuya qoyun. Sonra giləmeyvə, meyvə, nanə ilə bəzəyib xidmət edin.

Kəsmikin nə qədər sağlam olduğu və onu müntəzəm olaraq yeməyin nə qədər vacib olduğu haqqında hekayələri bir daha araşdırmayacağıq. Onun hazırlanması variantlarına, daha doğrusu, çox xüsusi bir seçimə - kəsmik kütləsinə daha yaxşı diqqət yetirək.

Kəsmik kütlələri müxtəlif əlavələrlə ədviyyatlı xırda püresi kəsmikdir. Dərhal qeyd edək ki, kəsmik kütləsi yalnız "xam" ola bilməz, həm də istiliklə işlənmiş, məsələn, qaynadılmış ola bilər və bişdikdə belə bir kütlə artıq kəsmik güveç adlanır.

Kəsmik kütləsinin hazırlandığı ən məşhur əlavələr arasında quru meyvələr və şəkər var. Bununla belə, bu cür kütlələrə demək olar ki, bəyəndiyiniz hər şeyi əlavə edə bilərsiniz - təzə giləmeyvə və ya mürəbbədən giləmeyvə, qoz-fındıq, bal, şəkərli meyvələr, şokolad, kokos lopaları və s. Özünüz və ya uşaq üçün desert hazırlayırsınızsa, sizin və ya onun fərdi zövqünə uyğun olan kəsmikə sevimli məhsulları əlavə etmək olduqca məntiqli olardı. Xüsusilə, kəsmik kütləsi şirin deyil, duzlu ola bilər - sonra ona müxtəlif tərəvəzlər, ədviyyatlar, cəfəri, reyhan, cilantro və digər ətirli otlar əlavə olunur. Həmçinin, kəsmik kütləsi yalnız meyvələrdən, şirniyyat əlavə etmədən hazırlana bilər, sonra dadı bir az turş, lakin xoş olacaq.

Kəsmik kütləsini mağazadan satın ala bilərsiniz, amma daha yaxşısı - evdə hazırlanmış kəsmikdən. Evdə kəsmik necə hazırlanacağı barədə artıq danışdıq.

Ən sadə və sürətli kəsmik kütləsi üçün resept

Sizə lazım olacaq: 100 q az yağlı kəsmik, 2 osh qaşığı. kərə yağı, 1 osh qaşığı. şəkər tozu, vanilin.

Kəsmik kütləsini necə tez hazırlamaq olar. Kərə yağı yumşaldın, şəkər tozu ilə üyüdün, vanilin əlavə edin, tüklü krem ​​halına gətirin, çırpmağı dayandırmadan, hissələrə püresi kəsmik əlavə edin. Qarışığı kalıba tökün və soyudun.

Üzüm ilə şirin kəsmik kütləsi üçün resept

Sizə lazım olacaq: 500 q kəsmik, 200 q xama, 150 q şəkər, 100 q kişmiş və kərə yağı, 2 yumurta, vanilin.

Kəsmik kütləsini kişmiş ilə necə hazırlamaq olar. Kəsmikləri ət dəyirmanında doğrayın, bir qazana köçürün, yumurtaları döyün, hamarlanana qədər kərə yağı və xama əlavə edin. Qarışığı qızdırın, ancaq bir qaynağa gətirməyin, sobadan çıxarın, qabı buzlu su banyosuna qoyun, qarışıq soyuyana qədər qarışdırın. Qarışığa şəkər tökün, isladılmış kişmiş və vanilin əlavə edin, qarışdırın, qarışığı bir qaba qoyun və zərdabın sərbəst buraxılması üçün presin altına qoyun.

Kimyon, şüyüd və istiot ilə duzlu kəsmik kütləsi üçün resept

Sizə lazım olacaq: 450 q kəsmik, ətirli bibər, şüyüd, zirə, duz.

Şəkərsiz kəsmik kütləsini necə hazırlamaq olar. Kəsmik ovuşdurun, duz əlavə edin, ətirli ədviyyat, doğranmış şüyüd və kimyon əlavə edin, hamarlanana qədər qarışdırın. Sandviçlərlə xidmət edin.

Şirin qaynadılmış kəsmik kütləsi üçün resept

Qaynadılmış kəsmik kütləsini necə hazırlamaq olar. Kəsmik sürtgəcdən keçirin, kərə yağı, xama, şəkər və bir çimdik duz əlavə edin, qarışdırın, yumurtaları çalın və kişmiş əlavə edin, yenidən qarışdırın və qazana qoyun. Davamlı qarışdırmaqla, qaynana qədər qızdırın, ancaq kütləni qaynatmayın, dərhal qabı sobadan çıxarın. Qarışığı soyuq su banyosunda sərinləyin, qarışdırmağa davam edin.

Kəsmik kütləsindən çoxlu dadlı yeməklər hazırlaya bilərsiniz və bu cür yeməklər üçün ən populyar variantlardan biri tezliklə olacaq. Kəsmik Pasxa, parlaq Pasxa bayramı üçün hazırlanır.

Kəsmik kütləsini hazırlamaq üçün nə istifadə edirsinizsə, bu məsləhətlər sizə kömək edəcəkdir.

Şirin və şəkərsiz kəsmik kütlələrinin hazırlanması sirləri

• Kəsmik kütləsini hazırlamaq üçün istifadə edilən kəsmik az yağlıdırsa, lakin reseptdə yağ tələb olunursa, bu vəziyyətdə asan bir həll tapa bilərsiniz - hər 450 q kəsmik üçün 100 q kərə yağı əlavə edin.
• İstənilən kəsmik kütləsinə eyni vaxtda 3-dən çox qatqı əlavə etməmək daha yaxşıdır - ləzzətlərdən biri digərlərini mütləq üstələyir. Şirin kütlə üçün klassik birləşmələr alma və kişmiş, əzilmiş qoz-fındıq və şokolad və ya şokolad və yabanı giləmeyvə; şəkərsiz kütlələr üçün - doğranmış cəfəri və sarımsaq, şirin bənövşəyi soğan və üyüdülmüş şirin paprika, pomidor püresi və ətirli bibər.
• Şəkərsiz kəsmik kütlələri bütün taxıl çörəyi ilə yaxşı gedir və çörək ilə qəlyanaltı kimi verilir, şirin olanlar isə tez-tez müstəqil yemək kimi verilir və ya onlardan bişmiş məmulatlar hazırlanır - cheesecakes, güveç və s.
• Kəsmik kütləsi üçün, məşhur inancın əksinə olaraq, yalnız yağlı kəsmikdən istifadə etmək lazım deyil - yağ tərkibi 5% -dən aşağı olan az yağlı kəsmik də uyğundur.
• Kütləvi tenderin tutarlılığını saxlamaq üçün kəsmik bir ələkdən sürtülməlidir və ya bir ət dəyirmanında bükülməlidir, həmçinin bir qarışdırıcı və ya bir qarışdırıcı istifadə edərək üyüdülə bilər - sizin üçün daha əlverişlidir. Həmçinin, şirin kütləni yumşaq etmək üçün şəkər əvəzinə şəkər tozu əlavə etmək daha yaxşıdır. Bununla belə, kütlənin dənəli konsistensiyaya sahib olmasını istəyirsinizsə, kəsmiki silmək lazım deyil.

Salam, bloqumun əziz qonaqları.

Və bu gün biz çox dadlı bir sirri açacağıq! Kəsmik kütləsini özünüz necə edəcəyinizi sizə xəbər verəcəyəm ;)

Sağlamlığını və görünüşünü yaxşılaşdırmaq istəyənlər üçün kəsmik mütləqdir!

Təəccüblüdür ki, bir çox insanlar kəsmikə çox soyuqqanlı münasibət bəsləyirlər... Amma onlar dükandan alınan kəsmik pendirləri və şirin kəsmikləri yeməkdən məmnundurlar. : (

Təəssüf ki, belə delikateslər çox şey gətirir daha çox zərər daha yaxşı.

Həm də təkcə şəkər və süni əlavələrə görə deyil...

• Onlar çox vaxt raf ömrü bitmək üzrə olan kəsmikdən hazırlanır.
• Və bəzən əsas xammala hətta kəsmik demək olmaz - o qədər nişasta, bitki yağları və digər əlavələr var...

Sizcə, mən sizə bu gözəllikləri həmişəlik unutmağı məsləhət görürəm?

Dəyməz! Onları özünüz və evdə etməyi məsləhət görürəm. Axı, çox sadədir. Mənim reseptimi fotoşəkillərlə izləyin və siz bunu bilmədən hər şey hazır olacaq :)

Kəsmik kütləsi - tez sağlam desert və ya digər yeməklər üçün əsasdır

Sizə lazım olacaq:

Sizə lazım olan hər şey varmı? O zaman tez addım-addım reseptə keçək...

Yeri gəlmişkən, bəzən bu yemək, evdə hazırlanmış pendir kimi, doka ilə örtülmüş süzgəcə və ya xüsusi ikiqat qəlibə qoyulur. Və onları sərin yerdə gecələmək üçün göndərirlər.

Və bu kütlə həm də Pasxa kimi gözəl kəsmik yeməyi üçün əsas ola bilər!

Ancaq müzakirələrə keçməzdən əvvəl mümkün variantlar, bir nəfəs alaq...

Aşpazlar üçün musiqi fasiləsi

Mən sizə “Fallin” mahnısı ilə Alicia Keysi dinləmənizi təklif edirəm”

Bu arada xoş musiqinin müşayiəti ilə hazırlanmış yeməyin kalorililiyindən danışacam. Hər şeydən sonra…

Kalori saymağı sevir

100 qram - 228 kkal.

• zülal - 9,34 q;
• yağ - 14,31 q;
• karbohidratlar - 16,45 q;

İndi görürsən? Hər şey yalnız sadə və dadlı deyil, həm də pəhrizli oldu :)

Ona görə də kəsmik kütləsindən nə hazırlana biləcəyi haqqında bir az daha...

Kulinariya təcrübələri

Məsələn, bal və ya fruktoza əvəzinə bir az duz və göyərti əlavə etsəniz, əla bir pasta alacaqsınız. Şirin tərk etsəniz, ondan cheesecakes və ya güveç hazırlaya bilərsiniz.

Və təbii ki, kəsmik kütləsindən hazırlanan belə bişmiş məmulatlar cheesecakes, pies, peçenye, cheesecakes oxşar tortlar kimi yaxşıdır... Lakin bunların hamısını pəhriz adlandırmaq olmaz;)

Ancaq bugünkü yeməyimiz də bir desert kimi mükəmməl gedir - bir fincan təbii qəhvə və ya ətirli yaşıl çayla.

Yeri gəlmişkən, sadəcə sizinlə mənim aramda yaşıl çay incə və arzuolunan olmağınıza kömək edə bilər... (Bu içkinin faydalı xüsusiyyətləri haqqında ətraflı oxuyun...

Mən sizə açıq deyəcəyəm

İndiki vaxtda fiquruna və sağlamlığına əhəmiyyət verən hər kəs məhsulların keyfiyyətinə özləri nəzarət etməlidir. Kəsmik kütləsi qaymaqlı notlu yumşaq kəsmikdən daha dadlı olur.

Ancaq yalnız təzə təbii kəsmik almaq lazımdır qısa müddət saxlama Bu məhsulun keyfiyyətini evdə necə təyin edə biləcəyinizi diqqətlə oxuyun.

Bəlkə sizin də kəsmik kütləsindən sevimli yeməkləriniz var?

Şərhlər yazın - Mən həqiqətən hər şeyin nəticə verib-vermədiyi və hamının bəyənib-bəyənmədiyi ilə bağlı rəyinizi, suallarınızı və hekayələrinizi gözləyirəm!

Sizə və yaxınlarınıza sağlıq Olqa Dekker.

P.S. Həqiqətən arıqlamaq istəyirsiniz - həm özünüz, həm də ətrafınızdakı hər kəs bunu hiss etsin?

Sonra dadlı və müxtəlif yeməklər yeməlisiniz. Mən zarafat etmirəm. Mənim bənzərsiz “Acın pəhrizim” bu prinsip üzərində qurulub. Bunun necə işlədiyini öyrənə bilərsiniz

P. P. S. Yüngül, şən və gözəl olmaq istəyən hər kəsə kömək etməyə çalışıram!

Mənim bülletenimə abunə olan hər kəs peşəkar məsləhətlər və dadlı, sağlam yeməklər üçün reseptlər alır. Aşağıdakı abunə formasını doldurun... :)

Kəsmik dadlıdır və ən sağlam süd məhsullarından biridir. Kəsmik yemək həm uşaqlar, həm də böyüklər üçün faydalıdır. Kəsmik yemək insan orqanizminə, xüsusən də ürək, qaraciyər, öd kisəsi və böyrək xəstəliklərindən əziyyət çəkənlərə faydalı təsir göstərir. Kəsmik həm də anemiya, azalmış hemoglobin və piylənmə kimi xəstəliklərin qarşısının alınmasında əla profilaktik vasitədir. Bundan əlavə, bədəndən radioaktiv maddələri çıxaran məhsulların siyahısına daxildir. Kəsmik heç bir şey olmadan, həmçinin xama və şəkər, meyvə və quru meyvələr, mürəbbə və konservlərlə istehlak edilə bilər. Yeri gəlmişkən, ondan çoxlu müxtəlif növ dadlı yeməklər hazırlanır.

Bu material kəsmikdən və bu möhtəşəm incəliyin digər komponentlərindən kəsmik kütləsini necə hazırlamaq barədə bir neçə resept təqdim edəcəkdir. Bu sağlam desert yalnız uşaqlara deyil, əlbəttə ki, böyüklərə də müraciət edəcəkdir. Çox vaxt insanlar mağazalarda kəsmik almağa alışırlar. Bəs həqiqətən evdə hazırlanmış kəsmik kütləsi ilə axına qoyulmuş pendiri müqayisə etmək mümkündürmü? sənaye istehsalı. Kəsmik kütləsini evdə hazırlamaqla onun təhlükəsizliyinə əmin ola bilərsiniz. Yəni, belə kəsmik kütləsində konservantlar, ləzzətlər və boyalar olmayacaq. Ancaq mağazada satın alınanın eyni xüsusiyyətlərə sahib olduğunu söyləmək yəqin ki, mümkün deyil.

Bu yeməyi özünüz etmək üçün qarşısıalınmaz bir arzu yaratmaq üçün yuxarıda verilmiş kifayət qədər arqumentlər var. Beləliklə, kəsmik kütləsi hazırlamadan əvvəl kəsmik almaq lazımdır və bu məhsul evdə hazırlanmış və təbii olsa yaxşıdır. Ancaq belə kəsmik almaq mümkün deyilsə, mağazada satın alınan pendir də uyğundur. Evdə hazırlanmış kəsmik və mağazada alınan kəsmik arasındakı fərq yağ tərkibidir. Aşağıda təsvir ediləcək ilk resept hazırlamaq üçün ən asandır və hər kəs üçün mövcud olan ümumi məhsulları ehtiva edir. Kəsmik kütləsini hazırlamaq üçün 100 qram az yağlı kəsmik, 2 böyük qaşıq kərə yağı, 1 xörək qaşığı şəkər tozu və bir çimdik vanilin götürmək lazımdır.

Beləliklə, ilk addım kərə yağını şəkər tozu və vanil ilə yumşaltmaqdır. Bu maddələr tüklü krem ​​halına gələnə qədər yaxşıca qarışdırılmalıdır. Sonra, daha da qarışdırmağa davam edərək, kəsmikin özünü bu kremə qoymaq lazımdır. Yenidən yaxşıca qarışdırın və qarışığı sərin yerə qoyun. Hamısı budur, dadlı və doyumlu səhər yeməyi bir neçə dəqiqəyə hazırdır. Aşağıdakı resept sizə kəsmik kütləsini kakao ilə necə hazırlamaq barədə məlumat verəcəkdir. Bunun üçün az yağlı 500 qram kəsmik almaq lazımdır. Sonra 6 yumurta sarısı, 2/3 stəkan şəkər, 1 böyük qaşıq kakao tozu, bir çimdik vanil, yarım stəkan süd və ya qaymaq və 150 ​​qram kərə yağı hazırlamalısınız.

Beləliklə, yemək prosesi birinci halda olduğundan daha mürəkkəb deyil. Yumurta sarısı, yağ, şəkər və vanilin ayrı bir qabda yaxşıca üyüdülməlidir. Sonra bu qarışığa lazımi miqdarda qaymaq və ya süd əlavə edin. Qalın bir tutarlılığa çatana qədər yenidən qarışdırın. Bu kütləyə reseptə uyğun miqdarda kəsmik əlavə edin, sonra bütün inqrediyentləri qarışdırın. Yaranan kəsmik kütləsinin ortasında kiçik bir depressiya düzəldin və içinə kakao tozu tökün. Və son addım, kütləni homojen və lazımsız topaqlar olmadan edəcək bütün komponentləri qarışdırmaq olacaq. Kəsmik və kakaonun şirin kütləsi hazır olduqdan sonra soyuducuya qoyulmalıdır.

Kəsmik qarışığı yalnız şirin deyil, həm də duzlu ola bilər. Duz, ədviyyat və göyərti əlavə etməklə kəsmikdən kəsmik kütləsi necə hazırlanır? Növbəti resept bu barədədir. Bunun üçün yenidən 500 qram həcmində kəsmikə ehtiyacınız olacaq. Kütləvi kəsmik hazırlamaq üçün sizə kimyon, duz, şüyüd və ətirli bibər də lazımdır. Pişirmə üsulu çox sürətli və sadədir. Bu kəsmik-ədviyyatlı qarışığı hətta bayram masasında belə sendviçlər üçün mükəmməldir. Beləliklə, kəsmik götürün və duz və istiot əlavə edin. Sonra şüyüd yuyun, incə doğrayın və duzlu kəsmikə tökün. Son toxunuş zirə əlavə etmək və bütün kəsmik kütləsini yaxşıca qarışdırmaq olacaq. Bu qarışıq qara çörək ilə mükəmməl uyğunlaşacaq.

Uzun müddətdir məlum olan kəsmikin danılmaz faydalarına baxmayaraq, Son vaxtlar bir çox masalarda kəsmik kütləsi kimi bir yeməklə əvəz olundu. Əgər siz də əksər insanlar kimi bu şirin və zərif deserti sevirsinizsə, onda evdə kəsmik kütləsi hazırlamağı öyrənmək sizə maraqlı olacaq.

Üzüm ilə kəsmik kütləsi

Tərkibi:

• kəsmik - 250 q;
• xama - 100 q;
• şəkər tozu - 20 q;
• vanil şəkər - 1 çay qaşığı;
• kişmiş - 80-100 q.

Hazırlıq

Evdə kişmiş ilə kəsmik kütləsi hazırlamaq olduqca sadədir: kəsmiki bir qaba qoyun, üzərinə xama, vanil şəkər və şəkər tozu əlavə edin və əvvəlcə hamısını çəngəl ilə qarışdırın. Sonra bir qarışdırıcı götürün və qarışığı homojen bir tutarlılığa çatana qədər döyün.

Üzərinə qaynar su tökün, bir müddət dayanın, sonra qurudun. Bir qarışdırıcı götürün və qarışığı tüklü olana qədər bir neçə dəqiqə daha çalın. Bundan sonra ona kişmiş əlavə edin, hər şeyi yaxşıca qarışdırın və yeməyinizi təxminən bir saat soyuducuya qoyun.

Albalı ilə kəsmik kütləsi

Kəsmik və təzə meyvənin birləşməsinə üstünlük verirsinizsə, o zaman albalı ilə kəsmik kütləsinin necə hazırlanacağı ilə maraqlanacaqsınız. Nəticə kəsmik kütləsinin özünün şirinliyi və albalının ona verdiyi turşluq sayəsində əladır.

Tərkibi:

• kəsmik - 200-250 q;
• xama - 50-100 q;
• kərə yağı - 50 q;
• şəkər - 2-3 osh qaşığı. qaşıqlar;
• təzə albalı - dadmaq üçün.

Hazırlıq

Kəsmikləri ələkdən keçirin, sonra yumşaldılmış kərə yağı ilə birləşdirin və yaxşıca ovuşdurun. Sonra onlara xama və şəkər əlavə edin və hər şeyi yenidən yaxşıca qarışdırın. İstəyirsinizsə, hər şeyi bir qarışdırıcı ilə döyə bilərsiniz.

Albalı yuyun, toxumları çıxarın və giləmeyvə qurumağa icazə verin. Bundan sonra, onları kəsmik kütləsinə tökün (bütün edə bilərsiniz, ya da yarısını kəsə bilərsiniz), hər şeyi qarışdırın və özünüzə kömək edin.

Quru ərik ilə kəsmik kütləsi üçün resept də hazırlamaq asandır, lakin kərə yağı tərkibinə görə yeməyin özü bir az daha yağlı olur.

Tərkibi:

Hazırlıq

Yumşaldılmış yağı bir qazanda şəkər və vanil ilə birləşdirin və hamarlanana qədər döyün. Kəsmikləri süzgəcdən keçirib kərə yağına əlavə edin. Hər şeyi hərtərəfli qarışdırın. Əvvəlcədən buxarlanmış quru ərikləri ixtiyari parçalara kəsin və kəsmik kütləsinə əlavə edin. Hər şeyi yenidən yaxşıca qarışdırın və qablarda xidmət edin.

Uşaqlarımıza və ya özümüzə nə qədər tez-tez kəsmik alırıq? Bir çox insanlar üçün bu sevimli desertdir, lakin uşaqlar üçün kəsmiki istənilən formada yemək lazımdır və onu ən yaxşı yeyən dadlı kəsmik şəklindədir. Kəsmik kütləsi almalı olmadığınız, ancaq özünüz hazırlamağınız barədə tez-tez düşünürsünüz? Sınayın və bunun nə qədər asan olduğunu görün!

Kəsmikin nə qədər sağlam olduğu və onu müntəzəm olaraq yeməyin nə qədər vacib olduğu haqqında hekayələri bir daha araşdırmayacağıq. Onun hazırlanması variantlarına, daha doğrusu, çox xüsusi bir seçimə - kəsmik kütləsinə daha yaxşı diqqət yetirək.

Kəsmik kütlələri müxtəlif əlavələrlə ədviyyatlı xırda püresi kəsmikdir. Dərhal qeyd edək ki, kəsmik kütləsi yalnız "xam" deyil, həm də istiliklə müalicə edilə bilər, məsələn, qaynadılmış və bişdikdə belə bir kütlə artıq adlanır.

Kəsmik kütləsinin hazırlandığı ən məşhur əlavələr arasında quru meyvələr və şəkər var. Bununla belə, bu cür kütlələrə demək olar ki, bəyəndiyiniz hər şeyi əlavə edə bilərsiniz - təzə giləmeyvə və ya mürəbbədən giləmeyvə, qoz-fındıq, bal, şəkərli meyvələr, şokolad, kokos lopaları və s. Özünüz və ya uşaq üçün desert hazırlayırsınızsa, sizin və ya onun fərdi zövqünə uyğun olan kəsmikə sevimli məhsulları əlavə etmək olduqca məntiqli olardı. Xüsusilə, kəsmik kütləsi şirin deyil, duzlu ola bilər - sonra ona müxtəlif tərəvəzlər, ədviyyatlar, cəfəri, reyhan, cilantro və digər ətirli otlar əlavə olunur. Həmçinin, kəsmik kütləsi yalnız meyvələrdən, şirniyyat əlavə etmədən hazırlana bilər, sonra dadı bir az turş, lakin xoş olacaq.

Kəsmik kütləsini mağazadan satın ala bilərsiniz, amma daha yaxşısı - evdə hazırlanmış kəsmikdən. Evdə kəsmik necə hazırlanacağını danışacağıq.

Beləliklə, kəsmikiniz var, indi desertinizi nə ilə hazırlamaq istədiyinizə qərar verməlisiniz. Bir neçə sadə və çox dadlı variantları təklif edirik.

Ən sadə və sürətli kəsmik kütləsi üçün resept

Sizə lazım olacaq: 100 q az yağlı kəsmik, 2 osh qaşığı. kərə yağı, 1 osh qaşığı. şəkər tozu, vanilin.

Kəsmik kütləsini necə tez hazırlamaq olar. Kərə yağı yumşaldın, şəkər tozu ilə üyüdün, vanilin əlavə edin, tüklü krem ​​halına gətirin, çırpmağı dayandırmadan, püresi kəsmik əlavə edin. Qarışığı kalıba tökün və soyudun.

Üzüm ilə şirin kəsmik kütləsi üçün resept

Sizə lazım olacaq: 500 q kəsmik, 200 q xama, 150 q şəkər, 100 q kişmiş və kərə yağı, 2 yumurta, vanilin.

Kəsmik kütləsini kişmiş ilə necə hazırlamaq olar. Kəsmikləri ət dəyirmanında doğrayın, bir qazana köçürün, yumurtaları döyün, hamarlanana qədər kərə yağı və xama əlavə edin. Qarışığı qızdırın, ancaq bir qaynağa gətirməyin, sobadan çıxarın, qabı buz üzərinə qoyun su hamamı, qarışıq soyuyana qədər qarışdırın. Qarışığa şəkər tökün, isladılmış kişmiş və vanilin əlavə edin, qarışdırın, qarışığı bir qaba qoyun və zərdabın sərbəst buraxılması üçün presin altına qoyun.

Üzüm əvəzinə zövqünüzə uyğun olaraq bu kəsmik kütləsinə istənilən başqa şirin inqrediyentlər əlavə edə bilərsiniz.

Kimyon, şüyüd və istiot ilə duzlu kəsmik kütləsi üçün resept

Sizə lazım olacaq: 450 q kəsmik, ətirli bibər, şüyüd, zirə, duz.

Şəkərsiz kəsmik kütləsini necə hazırlamaq olar. Kəsmik ovuşdurun, duz əlavə edin, ətirli ədviyyat, doğranmış şüyüd və kimyon əlavə edin, hamarlanana qədər qarışdırın. Sandviçlərlə xidmət edin.

Yumurta əlavə etməklə kəsmik kütləsi hazırlasanız, onların təhlükəsizliyi ilə bağlı sual yaranır. Bu vəziyyətdə, desertin xam deyil, "qaynadılmış" versiyasını hazırlamaq daha yaxşıdır.

Şirin qaynadılmış kəsmik kütləsi üçün resept

Sizə lazım olacaq: 400 q kəsmik, 4 yumurta, hər biri ½ stəkan xama və şəkər, 5 osh qaşığı. kişmiş, 3 osh qaşığı. kərə yağı, vanilin, duz.

Qaynadılmış kəsmik kütləsini necə hazırlamaq olar. Kəsmik sürtgəcdən keçirin, kərə yağı, xama, şəkər və bir çimdik duz əlavə edin, qarışdırın, yumurtaları çalın və kişmiş əlavə edin, yenidən qarışdırın və qazana qoyun. Davamlı qarışdırmaqla, qaynana qədər qızdırın, ancaq kütləni qaynatmayın, dərhal qabı sobadan çıxarın. Qarışığı soyuq su banyosunda sərinləyin, qarışdırmağa davam edin.

Kəsmik kütləsindən çox şey edə bilərsiniz dadlı yeməklər, və bu cür yeməklər üçün ən uyğun variantlardan biri tezliklə parlaq Pasxa bayramı üçün hazırlananlara çevriləcəkdir.

Kəsmik kütləsini hazırlamaq üçün nə istifadə edirsinizsə, bu məsləhətlər sizə kömək edəcəkdir.

Şirin və şəkərsiz kəsmik kütlələrinin hazırlanması sirləri

• Kəsmik kütləsini hazırlamaq üçün istifadə edilən kəsmik az yağlıdırsa, lakin resept yağ tələb edirsə, bu vəziyyətdə asan bir həll tapa bilərsiniz - hər 450 q kəsmik üçün 100 q kərə yağı əlavə edin.
• İstənilən şirin kəsmik kütləsini hazırlamaq üçün standart nisbətlərdən biri: hər 500 q kəsmik, 2-3 yumurta sarısı və 50-70 ml süd üçün. Əvvəlcə süd və sarısı kəsmikə əlavə olunur, sonra hamarlanana qədər mikserlə aşağı sürətlə çalınır, sonra əlavə inqrediyentlər əlavə olunur.
• Kütləni şirin etmək üçün, lakin çox yüksək kalorili deyil, şəkər maye cökə balı ilə əvəz edilə bilər.
• İstənilən kəsmik kütləsinə eyni vaxtda 3-dən çox qatqı əlavə etməmək daha yaxşıdır - ləzzətlərdən biri digərlərini mütləq üstələyir. Şirin kütlə üçün klassik birləşmələr alma və kişmiş, əzilmiş qoz-fındıq və şokolad və ya şokolad və yabanı giləmeyvə; şəkərsiz kütlələr üçün - doğranmış cəfəri və sarımsaq, şirin bənövşəyi soğan və üyüdülmüş şirin paprika, pomidor püresi və ətirli bibər.
• Şəkərsiz kəsmik kütlələri bütün taxıl çörəyi ilə yaxşı gedir və çörək ilə qəlyanaltı kimi verilir, şirin olanlar isə tez-tez müstəqil yemək kimi verilir və ya bişmiş məmulatlar - güveç və s.
• Kəsmik kütləsi üçün, məşhur inancın əksinə olaraq, yalnız yağlı kəsmikdən istifadə etmək lazım deyil - yağ tərkibi 5% -dən aşağı olan az yağlı kəsmik də uyğundur.
• Kütləvi tenderin tutarlılığını saxlamaq üçün kəsmik bir ələkdən sürtülməlidir və ya bir ət dəyirmanında bükülməlidir, həmçinin bir qarışdırıcı və ya bir qarışdırıcı istifadə edərək üyüdülə bilər - sizin üçün daha əlverişlidir. Həmçinin, şirin kütləni daha yumşaq etmək üçün şəkər əvəzinə şəkər tozu əlavə etmək daha yaxşıdır. Bununla belə, kütlənin dənəli konsistensiyaya sahib olmasını istəyirsinizsə, kəsmiki silmək lazım deyil.
• Kəsmik kütləsi yumşaq və homojendirsə, bişdikdən sonra zərdabın çıxarılması üçün presin altına qoyulmalıdır.

Bəlkə də insanların çoxu məhsulun kalorili məzmunu kimi xüsusiyyətləri ilə maraqlanır. kişmiş ilə - hamı belədir sevimli müalicə, bu təkcə dadlı deyil, həm də sağlamdır. O, ya müstəqil bir məhsul kimi, ya da daha mürəkkəb yeməyin tərkib hissələrindən biri kimi çıxış edə bilər.

Əsas göstəricilər

Bir insan pəhrizdədirsə, qidalar haqqında onu maraqlandıran ilk şey onların kalorili məzmunudur. 343 Kkal ehtiva edir. Haqqında enerji dəyəri, onda protein cəmi 7 qram, yağlar 22 qram, karbohidratlar isə 30 qramdır.

Beləliklə, bu məhsulun kifayət qədər yüksək kalorili məzmuna malik olduğunu söyləyə bilərik. Kişmiş ilə kəsmik kütləsi də şəkər, xama və ya qaymaqdan ibarətdir ki, bu da onu daha doyurucu edir. Bu məhsul yalnız dadlı deyil, həm də çox qidalıdır və buna görə də bədəni lazımi enerji ilə doyurmaq üçün tez-tez səhər yeməyi üçün istehlak olunur.

Kişmiş ilə kəsmik kütləsi - kalori miqdarı və faydaları

Faydaları çox qiymətləndirmək çətindir fermentləşdirilmiş süd məhsulları insan orqanizmi üçün. Zəngin tərkibini və kalorili məzmununu nəzərə alaraq onları sağlam pəhrizin əsası adlandırmaq olar. Üzümlü kəsmik kütləsi aşağıdakı faydalı xüsusiyyətlərə malikdir:

• artan kalsium tərkibinə görə sümükləri, həmçinin dırnaqları və saç follikullarını gücləndirməyə kömək edir;
• fosfor görmə aparatına faydalı təsir göstərir;
• zülalların sürətlə parçalanması səbəbindən bədən tərəfindən asanlıqla əmilir;
• kəsmikdə olan fol turşusu qadınların sağlamlığını qorumaq üçün sadəcə əvəzolunmazdır;
• həzm sisteminin fəaliyyətini normallaşdırır.

Kişmiş ilə kəsmik kütləsi - kalorili məzmun və zərər

Təəssüf ki, tamamilə sağlam məhsullar yoxdur. Həmişə bəzi əks göstərişlər və mümkün mənfi reaksiyalar var. Beləliklə, kişmiş ilə kəsmik kütləsinin təhlükələri haqqında danışsaq, aşağıdakıları qeyd etmək vacibdir:

• bu məhsuldan sui-istifadə xolesterol səviyyəsinin artmasına səbəb ola bilər və buna görə də gündə 200 qramdan çox yemək yeməməlisiniz;
• həddindən artıq kalsium böyrək daşlarına səbəb ola bilər;
• fabrikdə hazırlanmış bir məhsulda xarici sintetik çirklər ola bilər (belə kəsmik kütləsi, ən yaxşı halda, vücudunuz üçün faydasız olacaq);
• məhsulun kəsmik əsasında olmasına baxmayaraq, kişmiş ilə qarışıq heç bir şəkildə arıqlamağa kömək etmir (əksinə, çəki artımının səbəblərindən birinə çevrilə bilər);
• Bu məhsul laktoza dözümsüzlüyü olan insanlar üçün tövsiyə edilmir.

nəticələr

Pəhrizinizi formalaşdırarkən, yalnız kalorili məzmuna diqqət yetirməməlisiniz. Üzüm və ya hər hansı digər quru meyvələrlə kəsmik kütləsi, şübhəsiz ki, dadlı və sağlam bir yeməkdir. Ancaq bir xəbərdarlıqla, onu təzədən özünüz hazırlayırsınız təbii məhsullar. Təəssüf ki, davam edir Bu ançox az müəssisə GOST-u rəhbər tutur, buna görə də mağazada satın alınan məhsullara etibar etmək olmaz. Qarışığı evdə hazırlayarkən, ehtiyaclarınıza ən uyğun vəziyyətə gətirmək üçün şəkər və digər maddələrin miqdarını müstəqil şəkildə tənzimləyə bilərsiniz.