Şəkillər, dizayn və slaydlarla təqdimata baxmaq üçün, onun faylını yükləyin və PowerPoint-də açın kompüterinizdə.
Təqdimat slaydlarının mətni: Biologiyadan iş proqramı * Təlim proqramlarının növləri 1. Nümunə proqram.2. Müəllif proqramı Məcburi prosedurlar: təsdiq; Məcburi hissə (180 saat) Dəyişən komponent (65 saat) nümunə proqramın məzmununu tam əhatə etməlidir; əlavə məzmun daxildir Əsas məzmun bölmələr şəklində təqdim olunur: Canlı orqanizmlər (115 saat İnsan və onun sağlamlığı (50 saat); İşçi və müəllif proqramlarının tərtibi üçün təlimatdır... Müəlliflər strukturlaşdırma baxımından öz yanaşmalarını təklif edə bilərlər. tədris materialı, onun öyrənilməsi ardıcıllığının müəyyən edilməsi... * İş proqramı İş proqramı müəyyən bir müəllim tərəfindən müəyyən bir təhsil müəssisəsində tədris fəaliyyətinin təşkili sistemini xarakterizə edən normativ-idarəetmə sənədidir eyni mövzu. * Tərtib edən iş proqramıöyrənilən mövzuların siyahısını genişləndirmək və tədris materialının öyrənilməsinin ardıcıllığını dəyişdirmək; * İş proqramlarını tərtib etmək üçün mənbə sənədləri: "Rusiya Federasiyasında təhsil haqqında" qanun; təhsil prosesi. * Hazır iş proqramları Müxtəlif nəşriyyatlar tərəfindən hazırlanmış iş proqramları öz iş proqramınızı tərtib etmək üçün mənbə kimi istifadə edilə bilər təhsil fəaliyyəti bu kimi proqramlara əsaslanmaq yersizdir. * İş proqramına dair tələblər Bu, normativ sənəddir təhsil proqramı məktəblər nümunə proqram fənn üzrə sistemlilik və bütövlükdə tədris olunan mövzuların ardıcıllığı təhsil müəssisəsi. * Təqvim- tematik planlaşdırma: a) birbaşa iş proqramına daxil edilir b) birinci varianta üstünlük verilir: ikincisi, fors-major halları aradan qaldırmaq daha asandır. * İş proqramının strukturu 1. Ön səhifə.2. Açıqlamalı izahat: 2.1. ümumi xüsusiyyətlər akademik mövzu; 2.2. tədris fənninin, kursun tədris planındakı yerinin təsviri 2.3. akademik fənnin, kursun mənimsənilməsinin şəxsi, meta-mövzu və fənnə aid nəticələri; 2.4. şagirdlərin təhsil nailiyyətlərinin monitorinqi və qiymətləndirilməsi üsulları.3. Akademik fənnin, kursun məzmunu.4. Əsas növlərin müəyyən edilməsi ilə təqvim-tematik planlaşdırma təhsil fəaliyyəti.5. Tədris prosesinin tədris-metodiki, maddi-texniki və informasiya təminatının təsviri.6. Akademik fənnin, kursun öyrənilməsinin planlaşdırılmış nəticələri.7. Tətbiqlər. * 1. Başlıq səhifəsi OU-nun tam adı Proqramın təsdiqlənməsinin işarəsi Başlıq təlim kursu Paralel göstərici, sinif Saatların sayı: illik və həftəlik UMFIO tərtibçisi, ixtisas. kateqoriya qəsəbənin adı Proqramın işlənib hazırlandığı il * 2. İzahlı qeyd: təhsilin növü, növü. təhsil müəssisələri; bölgə, pişikdə. tədris fənninin ümumi məqsədləri, proqramın məntiqi, nəticələrin qiymətləndirilməsi üçün sistem; iş proqramının mətnində istifadə olunan qeydlər. * 2.1. Müəllif proqramının tərtib olunduğu akademik fənnin ümumi xarakteristikası Kurikulum (nəşriyyat, nəşr ili); təhsil prosesi: dərslərin metodları, formaları, texnologiyaları fənnin digər fənlərlə məntiqi əlaqələri; * 2.2. fənnin tədris planında yeri a) əlaqəli fənlərlə əlaqəsi b) həftəlik və illik saatların sayı c) fənnin öyrənilməsinin konkret məqsəd və vəzifələri; kurikulum;e) fənnin formalaşdırdığı şagird kompetensiyaları. * 2.3. Şəxsi, meta-fən və fənn üzrə təlim nəticələri Burada akademik fənnin mənimsənilməsinin fərdi, meta-fənni və fənn nəticələrinin standart siyahısı verilə bilər kurikulum. * 2.4 Şagirdlərin təhsil nailiyyətlərinin monitorinqi və qiymətləndirilməsi üsulları 2.4.1. Şəxsi: - bu təhsil müəssisəsinin norma və qaydalarına uyğunluq; - təhsilin nəticələrinə görə məsuliyyət; - fənni öyrənərkən tələbənin dəyər-semantik münasibəti - qruplarda işləyərkən, təhsil layihələrini həyata keçirərkən fəallıq və təşəbbüskarlıq; * 2.4.2. Meta-mövzu ilə bağlı nəticələr Müstəqil şəkildə biliklərə yiyələnmək bacarığı. İKT-dən istifadə etmək bacarığı fərdi layihə. * 2.4.3. Mövzu ilə bağlı nəticələr Əsas odur ki, şagirdin öyrənilən material əsasında tədris-idrak və tədris-praktik problemləri həll etmək bacarığıdır. Nəzarətin nümunə növləri: sorğu; özünü sınamaq; həmyaşıd baxışı; test; diktant - orfoqrafiya, riyaziyyat; lüğət işi; kartlarla işləmək; müstəqil və test. * 3. Təlim kursunun mövzularının məzmunu Burada bölmələrin və kursların mövzularının siyahısı verilmişdir: - öyrənilən əsas məsələlər - praktiki və laboratoriya işləri; yaradıcılıq işləri və tapşırıqlar, təhsil layihələri, ekskursiyalar. * 4. Təqvim və tematik planlaşdırma Dərsin növü, onun keçirilməsi forması Tələbələrin tədris və idrak fəaliyyətinin təşkili formaları; 3 komponentli nəticələrin əldə edilməsinə nəzarət sistemi. * 5. Tədris, metodik, maddi-texniki və informasiya təminatı Tədris materiallarının komponentləri: əsas dərslik, iş dəftərləri, antologiyalar, dərs vəsaitləri topluları: tədris və laboratoriya avadanlıqları, alətlər, texniki və elektron vasitələr təlim və biliyə nəzarət, tədris və istinad ədəbiyyatı, paylama materialları və s. Dərsliyə media əlavəsi. İnternet resurslarının, monitorinqin və digər proqramların siyahısı. * 6. Fənnin öyrənilməsinin planlaşdırılmış nəticələri 2.3-cü bənddən fərqli olaraq. burada kurrikulumun mənimsənilməsinin nəticələrinə dair tələblər göstərilir. Şəxsi: dəyərlər, maraqlar, fəaliyyət motivləri sistemi Meta-mövzu: bir və ya bir neçə subyektin nümunəsi ilə mənimsənilən fəaliyyət üsulları. Bu cür üsullardan təhsildə də istifadə olunur. proses və həyatda Mövzu: bilik, bacarıq, təcrübə yaradıcılıq fəaliyyəti s. * 7. Proqrama müraciətlər Sınaq və ölçmə materialları Təhsil layihələrinin mövzuları Yaradıcı işlərin mövzuları Metodik tövsiyələr Digər materiallar Ayrı-ayrı tədris fənləri və kursların proqramlarında aşağıdakılar olmalıdır: 1) Başlıq səhifəsi 2). İzahlı qeyd, əsas ümumi məqsədləri müəyyən edir ümumi təhsil akademik fənnin xüsusiyyətləri nəzərə alınmaqla 2.1. akademik fənnin, kursun ümumi xarakteristikası 2.2. tədris fənninin, kursun tədris planındakı yerinin təsviri 2.3. konkret akademik fənnin, kursun mənimsənilməsinin şəxsi, metafənni və fənn üzrə nəticələri; tələbələrin təhsil nailiyyətlərinin monitorinqi və qiymətləndirilməsi üsulları 3) tədris fənninin, kursunun məzmunu; təqvim-tematik təhsil fəaliyyətinin əsas növlərini müəyyən etməklə planlaşdırma; 5) tədris prosesinin tədris, metodiki və maddi-texniki təminatının təsviri; 6) akademik fənn və ya kursun öyrənilməsinin planlaşdırılmış nəticələri. İş proqramının strukturu Təqvim - 2013 - 2014-cü tədris ili üçün tematik planlaşdırma Mövzu: BiologiyaClass: 5UMK: UUD: regulatory (R). şəxsi (L), kommunikativ (C), idrak (P). Dərsin tarixi No Saatların sayı Dərsin mövzusu Dərsin növü Dərsin keçirilmə forması Şagirdlərin tədris-idrak fəaliyyətinin təşkili formaları Planlaşdırılmış nəticələr Nəzarət sistemi Əsas tədris vəsaitləri, elektron təhsil resursları Paraqraf (və ya dərslik səhifəsi) şəxsi meta-fənnin fənn planı faktı NÜMUNƏ “Biologiya” KURSUNUN İŞ PROQRAMININ FRAQMENTİ Dərs No. Mövzu, dərsin növü, ev tapşırığı Dərsin tarixi Əsas məzmunun elementləri Təhsil nəticələrinə dair tələblər Metriklər Pedaqoji vasitələr fənn nəticələri / vahid səriştəlilik universal təlim fəaliyyətləri (ULA) üzrə bilik səviyyəsi Bölmə 1. Canlı orqanizmlərin quruluşu və xassələri (10 saat) Mövzu 1.1. Canlı orqanizmlərin əsas xassələri (1 saat) 1 Hüceyrələrin kimyəvi tərkibi Yeni biliklərin “kəşf edilməsi” dərsi Əsas anlayışlar Üzvi maddələr. yox üzvi maddələr. Obyekt. Hüceyrədəki elementlərin tərkibi, tərkibi. Su, digər qeyri-üzvi maddələr, onların hüceyrələrin həyatında rolu. üzvi maddələr: zülallar, karbohidratlar. nuklein turşuları. Onların hüceyrədəki rolu. Reproduktiv səviyyə. Qida məhsullarında zülalların, yağların və karbohidratların tərkibinə misallar verin kimyəvi tərkibi canlı orqanizmin intellektual səviyyəsinin nümunəsi. Hüceyrədəki element qruplarına bölünmə əlamətlərini müəyyənləşdirin. Müqayisə et əsas anlayışlar“Qeyri-üzvi maddələr” və “üzvi maddələr”i təriflərinin məzmununa görə, oxşar və fərqli cəhətləri vurğulayır qida məhsulları zülalların, yağların və karbohidratların tərkibinə əsasən toxumlarda yağların mövcudluğunu müəyyənləşdirin; kartof kök yumrularında nişasta Koqnitiv: ümumi təhsil, məntiqi, müqayisəsi, tərtibi və problemlərin həlli Tənzimləyici: Kommunikativ: Şəxsi: məna formalaşması 1-11-ci s. 17 dərslik. “Zülallar, yağlar və karbohidratlar” adlı slayd şousunun nümayişi. Dərslik mətni ilə işləmək, Cədvəl tərtib etmək. Müqayisəli xüsusiyyətlərüzvi və qeyri-üzvi maddələr. İcra test tapşırığı slayd şoularına və icrasına əsaslanır laboratoriya işi“Bitki toxumlarının, kartof kök yumrularının tərkibinin təyini” 5-ci SİNFDƏ BİOLOGİYA FANINDAN PLANLANIŞ NƏTİCƏLƏR Fənnin təlim nəticələri Meta fənn üzrə təlim nəticələri Fərdi təlim nəticələri Bölmə 1. Canlı orqanizm: quruluş və öyrənmə Şagirdlər bilməlidirlər: canlı təbiətin əsas xüsusiyyətlərini; işıq mikroskopunun quruluşu, hüceyrənin əsas orqanoidləri; hüceyrəni təşkil edən əsas üzvi və mineral maddələr və onların təbiətin öyrənilməsində rolu; Şagirdlər: bioloji biliklərin gündəlik həyatda əhəmiyyətini lupa və işıq mikroskopu ilə səciyyələndirməyi; hüceyrədə davranış qaydalarına riayət etməli və biologiya kabinetində alət və alətlərlə işləməyi bacarmalıdır: müəllimin rəhbərliyi altında sadə müşahidələr, ölçmələr, təcrübələr aparmaq; ağıllı növlər Tədris tapşırığını yerinə yetirmək üçün bir plan tərtib etmək; öyrənmə üçün idrak maraqlarının və motivlərinin formalaşması, canlı obyektlərin dəyərinin dərk edilməsi; sağlam və təhlükəsiz həyat tərzi ekoloji mədəniyyətin əsaslarının formalaşması Bölmə 2. Canlı orqanizmlərin müxtəlifliyi Şagirdlər bilməlidirlər: - tədqiq olunan bioloji obyektlərin quruluşunun və həyat fəaliyyətinin əsas xüsusiyyətlərini; canlı təbiətdən. Şagirdlər: - bioloji obyektlərin canlı təbiət səltənətindən birinə mənsubiyyətini müəyyən etməyi, təbiətdəki tədqiq olunan obyektləri bir-birindən fərqləndirməyi; orqanizmlərin ətraf mühitə - təbiətin canlı səltənətinin nümayəndələrinin insan həyatında rolunu izah etmək; Şagirdlər: - davranış ən sadə təsnifatdır ayrı-ayrı krallıqlarda canlı orqanizmlər - tədris tapşırığını yerinə yetirmək üçün əlavə məlumat mənbələrindən istifadə etmək - 2-3 dəqiqə ərzində müstəqil olaraq şifahi məruzə hazırlamaq; 1-ci bölməyə baxın. planetlərimizin təbii əraziləri, onların sakinləri: müxtəlif təbii zonalardakı yaşayış şəraitini müqayisə etməyi bacarmalıdırlar dənizlərin və okeanların canlı orqanizmlərini müşahidə etməli; Şagirdlər: səbəb-nəticə əlaqəsini tapmalı və istifadə etməli, mətndə semantik hissələri vurğulayaraq onlara başlıq qoymalı; bölmə 1 Bölmə 4. Yer üzündə insan Şagirdlər bilməlidirlər: - insanın əcdadları, onların xarakterik xüsusiyyətlər, həyat tərzi - əsas; ekoloji problemlər müasir bəşəriyyətlə üzləşən - insan davranış qaydaları; təhlükəli vəziyyətlər təbii mənşəli - yanıq, donma və s. zamanı ilk tibbi yardımın göstərilməsinin ən sadə üsulları. Şagirdlər: - səbəbləri izah etməyi bacarmalıdırlar; mənfi təsir insanın təbiətdəki təsərrüfat fəaliyyətini - bitki və heyvanların insan həyatındakı rolunu izah etmək; - təbiətdəki davranış qaydalarına riayət etmək; insan həyatı üçün təhlükəli olan heyvanlar - sağlam həyat tərzi keçirməli və yoldaşlarının pis vərdişlərinə qarşı mübarizə aparmalıdırlar: - verilən tapşırığa uyğun olaraq işləməyi; müştərək fəaliyyətlərdə iştirak etmək - paraqrafın mətni və onun komponentləri ilə işləmək - təbiətdə öyrənilən obyektləri tanımaq; Didaktik əsaslar bölməsinə baxın müasir dərs“Məktəb 2000...” fəaliyyət metodunun didaktik sistemində dərslərin tipologiyası Dərsin növü bu və ya digərinin formalaşmasını müəyyən edir. maarifləndirici fəaliyyət Təhsil probleminin həlli üzrə dərs. Modelləşdirmə və müəyyən problemlərin həlli üzrə dərs. Müasir dərsin didaktik əsasları Məqsədlərin müəyyən edilməsi üzrə fəaliyyət yönümlü dərsləri dörd qrupa bölmək olar: yeni biliklərin “kəşf edilməsi” dərsləri, ümumi metodoloji yönümlü dərslər; Müasir dərsin didaktik əsasları 1. Yeni biliklərin “kəşf edilməsi” dərsi Fəaliyyətin məqsədi: şagirdlərin yeni fəaliyyət tərzinə yiyələnmək bacarığını inkişaf etdirmək. Reflection dərsi Fəaliyyət məqsədi: tələbələrdə düzəliş-nəzarət növü üzərində düşünmək və düzəliş normalarını həyata keçirmək bacarığını inkişaf etdirmək (fəaliyyətdə öz çətinliklərini həll etmək, onların səbəblərini müəyyənləşdirmək, çətinlikləri aradan qaldırmaq üçün bir layihə qurmaq və həyata keçirmək və s.). : öyrənilmiş anlayışların, alqoritmlərin korreksiyası və təlimi və s. Müasir dərsin didaktik əsasları 3. Ümumi metodik oriyentasiya dərsi Fəaliyyətin məqsədi: öyrənilən anlayışların və alqoritmlərin strukturunun qurulması ilə bağlı şagirdlərin yeni fəaliyyət tərzinə yiyələnməsi nəzəri əsaslar məzmun və metodoloji xətlərin qurulması.4. İnkişafa nəzarət dərsi Fəaliyyətin məqsədi: tələbələrin nəzarət funksiyasını yerinə yetirmək bacarığının inkişafı subyektiv versiya deyil, konseptual əsaslandırılmış standartın - razılaşdırılmış mexanizmə uyğun olaraq sınaqdan keçirilmiş variantın müqayisəsi - əvvəlcədən əsaslandırılmış meyara uyğun olaraq müqayisənin nəticəsinin qiymətləndirilməsi; Diqqətiniz üçün təşəkkür edirik!

Tatarıstan Respublikası Verxneuslonsky bələdiyyə rayonu MOU "Matyushinskaya orta məktəbi" Mövzu üzrə tədqiqat işi: "Bütün ailə üçün sağlam şam yeməyi" Tamamladı: 7-ci sinif şagirdi Aliyə Kabirova Nəzarətçi: texnologiya müəllimi Sadeeva L.A. 2008 Ehtiyac Ailəmiz beş nəfərdən ibarətdir: ata, ana, iki böyük bacı Aysil u, Aygül və mən. Səhər valideynlərim işə, mən isə məktəbə gedirəm. Aysıl u və Aygül şəhərdə oxuyurlar və ona görə də onları nəzərə almırıq. Paul öyrənir ki, iş günləri bizim ailə bütövlükdə deyil, yalnız səhər və axşam eyni masaya toplaşır. Səhər hər kəs işinə gecikməmək üçün tələsir. Ona görə də axşamlar birlikdə daha çox vaxt keçirmək istəyirəm. Ana işdə yorğundur və axşam yeməyi hər gün hazırlanmalıdır. Evə hamıdan əvvəl gəlirəm. Ev tapşırığını dərhal yerinə yetirsəm, anama kömək etməyə və ya özüm nahar hazırlamağa vaxtım olacaq. Biz cəhd etməliyik. . Mən də gücü bərpa etmək və bədəni faydalı maddələrlə doldurmaq üçün şam yeməyi istəyirəm. Mənim vəzifəm üç nəfərlik ailə üçün sağlam şam yeməyi menyusu hazırlamaq və onu hazırlamaqdır. Araşdırma Bütün bu suallara necə cavab vermək olar? Məlumatı haradan tapa bilərəm? Haradan başlamaq lazımdır? Əvvəlcə sağlam qidalanma ilə bağlı kitablarda şam yeməyi haqqında hər şeyi oxuyun. Bədən üçün qidalanma vacibdir. Və bədənin tələblərinə cavab verməlidir, yəni. bitki və heyvan mənşəli bioloji cəhətdən tam zülal maddələri, yağlar, minerallar, vitaminlər, həmçinin orqanizmin enerji xərcləri üçün kifayət qədər (lakin çox olmayan) karbohidratlar daxildir. Bədənin hər gün qida maddələrinə ehtiyacı var və onlara olan tələbat insanın boyundan, yaşından, fəaliyyətindən, cinsindən, fizioloji xüsusiyyətləri, iqlim şəraiti. Bədəndə metabolik prosesin balanslı olması üçün pəhriz müxtəlif olmalıdır. Ədəbiyyatdan çox maraqlı şeylər öyrəndim. Belə çıxır ki, gün ərzində bir insanın başına gələnləri nəzərə almadan nahar planlaşdıra bilməzsiniz: nə yeyir, nə edir. Sağlam bədən saat kimi işləyir. Adi vaxtda oyanır, dincəlir, işləyir mədə şirəsi yeməyi həzm etmək. Gün ərzində ən azı dörd dəfə yemək olmalıdır və təxminən eyni vaxtda yeməyə çalışmalısınız. Pəhriz yemək vaxtı və sayıdır. Yeməklər arasında müəyyən vaxt intervalları müşahidə olunur. Müəyyən bir zamanda yemək istehsala gətirib çıxarır şərti refleks həzm vəziləri. Ən rasional gündə dörd və üç dəfə yeməkdir. Gündə dörd dəfə yemək üçün əlavə olaraq ikinci səhər yeməyi və ya günortadan sonra qəlyanaltı verilir. Bu mənim üçün belə işləyir: məktəbə getməzdən əvvəl səhər yeməyimi yeyirəm, eyni fasilədə məktəbdə nahar edirəm və işdən sonra hamı evə gedəndə şam yeməyi yeyirəm. Ancaq dördüncü yemək (ikinci səhər yeməyi və ya günorta qəlyanaltısı) müxtəlif vaxtlarda olur. Valideynlərinizdən işdə naharı necə və nə vaxt yediklərini soruşmalısınız. Sabah 25% Yemək Nahar 40% Şam yeməyi 25% Günorta 10% Bədənin müxtəlif xərclərini doldurmaq üçün günün ən ağır yeməyi nahar, enerji ehtiyatlarını saxlamaq üçün ən yüngül səhər yeməyi və ya günorta qəlyanaltı olmalıdır, səhər və axşam yeməyi təxminən eyni miqdarda enerji olmalıdır. Menyu. Bayram proqramı. İki əsas mənası var. 1. Hər bir xüsusi səhər yeməyi, nahar, şam yeməyi üçün yeməklərin siyahısı, davamlı olaraq gündəlik dəyişir və gün, həftə, ay və hətta il üçün tərtib edilir. 2. Müəyyən bir restoran və ya kafedə ardıcıl olaraq hazırlanan və qalan yeməklərin ümumi siyahısı uzun müddət dəyişməz, həm də digər oxşar müəssisələrin menyusundan şübhəsiz ki, fərqlidir. Düzgün, rasional və birlikdə yemək üçün daha böyük fayda, yemək və vaxtı qənaətlə xərcləyin, əvvəlcədən menyu tərtib etmək məsləhətdir - yeməklərin siyahısı. Bu, qida maddələrinin tərkibini şaxələndirməyə və düzgün şəkildə tənzimləməyə kömək edir. İstənilən yaxşı, keyfiyyətli menyunun vəzifəsi maksimum çeşidin həzm asanlığı, az miqdarda və yeməklərin dadsızlığı ilə birləşdiriləcəyi ahəngdar bir masa yaratmaqdır. Nahar menyusu Yatmazdan iki saatdan gec olmayaraq nahar yemelisiniz. Şam yeməyi iki və ya üç kursdan ibarət ola bilər. Bir insanın gün ərzində qəbul etdiyi qidanın ümumi miqdarı 2,5 - 3 kq-dan çox olmamalıdır. (çörək istisna olmaqla). Bu miqdarın orta hesabla təxminən 500 q-ı nahar üçün istehlak edilməlidir. (300 q - əsas yemək üçün, qalanları - meyvə və ya içkilər üçün). Atanın daha çox yeməyə ehtiyacı var, ananın isə daha az ehtiyacı var, çünki kişilər qadınlardan daha çox enerji sərf edirlər. Mən anamla eyni miqdarda yeməliyəm, çünki hələ də böyüyürəm və bunun üçün enerjiyə ehtiyacım var. Nəticə: üçümüz var, ümumi çəkimiz ailə şam yeməyi 500 x 3 = 1500 qr olmalıdır, ondan: əsas yeməyin payı üçün -300 x 3 = 900 qr.; içki və ya meyvə payı üçün -200 x 3 = 600 q. Yeməyin miqdarı onun kalorili məzmunundan, yəni bədənin ondan aldığı enerjinin (kalori) miqdarından asılı olmalıdır. Və hər birimiz gün ərzində bu kaloriləri sərf edirik. Ağır fiziki əməklə məşğul olan insanlar ən çox enerji sərf edirlər (yanırlar). Onların arxasında xüsusilə imtahan zamanı çox hərəkət edən və ya oxuyan insanlar dayanır. Daha az - oturaq həyat tərzi keçirənlər. Kalori məzmunu baxımından axşam yeməyi gündəlik pəhrizin ¼ hissəsi olmalıdır. Ailəmizin hər bir üzvünün gün ərzində nə qədər kaloriyə ehtiyacı olduğunu öyrəndim. Nəticəni dördə böləcəyəm (yeməklərin sayı) və axşam yeməyinin kalorili məzmununu tapacağam. Hər bir ailə üzvü üçün şam yeməyinin kalorililiyi Üzvlər Cins Zəruri ailə fəaliyyətinin kalori miqdarı şam yeməyinin miqdarı, gündə kkal kkal Baba Sürücü 4200 1050 Ana Müəllim 3000 750 Mən (14 yaş) Tələbə 2450 613 Cəmi 2413 Nəticə: bütün ailə üzvləri üçün şam yeməyi təxminən 2500 kkal olmalıdır. Bu halda, əsas yeməyin çəkisi təxminən 900 qram, içkilər və meyvələr - 600 qram olmalıdır. Şam yeməyinə dair tələblər (meyarlar) Şam yeməyi aşağıdakılardan ibarət olmalıdır:  tez və asan hazırlanır;  vk usnym;  faydalı;  gözəl dizayn;  qiymətə (qiymətə) münasib;  doldurma, lakin çox yüksək kalorili deyil (təxminən 2500 kkal). Hansı məhsulları seçmək lazımdır? Sağlam qidalanma haqqında kitablarda deyilir ki, axşam daha tez həzm olunan qidaları yemək daha yaxşıdır. Bunlar kəsmik, yumurta, tərəvəz, sıyıq və ya makaron, kefir, qatıq, jeledir. Axşam yeməyinə ət, balıq, yağlı yeməklər, o cümlədən kərə yağı daxil etmək tövsiyə edilmir. Niyə? Məlum olub ki, onlar yavaş-yavaş həzm olunur və mədədə uzun müddət qalırlar. Yuxu zamanı həzm prosesləri bədənin oyaq olduğu vaxtdan daha yavaş baş verir. Bundan əlavə, ət məhsulları sinir sistemini "həyəcanlandırır". Buna görə də, yuxu narahat və dayaz ola bilər və səhər qalxıb işə və ya məktəbə getmək, diqqətli olmaq və toplamaq çətin olacaq. Nahar üçün nə bişirmək lazımdır? Ət və yağ axşam yeməyi üçün uyğun deyil. Nə seçmək lazımdır: sıyıq, makaron, tərəvəz, yumurta və ya süd məhsulları? Bir az araşdırma aparım: gün ərzində nə yeyirik? Üzvlər Səhər yeməyi Nahar ailəsi 2 Ana I Şam yeməyi iş 1 Baba Günorta qəlyanaltısı 3 4 Evdə: Yemək otağında: Sandviçlər, yumurtalar, süd tərəvəzləri - salatda, çayda, qəhvədə. sıyıq, makaron şorbası və ya məhsulda, ikinci kurs; ət və pendir və balıq qastronomik məhsulları ilə sendviçlər - evdə: ərzaq, çay, şorba və ya Qatıq və ya qəhvə, kakao. ikinci; makaron sendviçləri ilə yan yeməklər çay. 5? məhsullar, dənli bitkilər; kompot, çay. Nəticə: biz tez-tez sıyıq və makaron yeyirik, ona görə də şam yeməyinə tərəvəz və ya süd məhsulları daxil etmək daha yaxşıdır. Hamı tərəvəzləri sevir, amma anam onları tez-tez bişirir. Nədənsə, pendirdən istifadə etdiyimiz süd məhsulları arasında əsasən süd və ya qatıq istehlak edirik. Biz isə nadir hallarda kəsmik alırıq. Kəsmikin faydaları nələrdir? Ulinaria haqqında bir kitabdan kəsmikdə lazım olan hər şeyi ehtiva etdiyini öyrəndim qida maddələri. Buna görə də hər kəs üçün faydalıdır - həm böyüklər, həm də uşaqlar. Şübhəsiz ki, ondan qeyri-adi və dadlı bir şey edə bilərsiniz. Hansı yeməyi seçmək lazımdır? Payızda, çöldə artıq soyuq olduqda, axşam yeməyinin isti olması daha yaxşıdır. Bu o deməkdir ki, isti yemək seçmək lazımdır. Və ondan sonra desert və ya xəmir ilə içkilər verə bilərsiniz. Əvvəlcə isti yeməklər üçün reseptləri təhlil edəcəyəm, sonra desertlər və bişmiş məhsulların necə hazırlanacağına baxacağam. Kəsmik xörəkləri Qəlyanaltılar Qaynar xörək Desert Ədviyyatlı kəsmik kütlələri Kəsmik kürüsü Güveç Lapşevnik Krupenik Pendirli pancake Duşlar Kəsmik qaymaq Pasxa Şirin kəsmik kütlələri Şokoladlı pendirlər  Çörək kəsmikli tort Cheesecake Ideas. İsti yemək Bəzi kitablarda yeməyin reseptinin yanında onun neçə porsiya üçün nəzərdə tutulduğu və kalori miqdarı göstərilir - bu çox rahatdır. İdeya 1. Qarabaşaq yarması Məhsullar: qarabaşaq yarması - 190 q, süd - 200 ml, su - 120 ml, kəsmik - 320 q, marqarin - 20 q, yağlamaq üçün xama - 20 q, xidmət üçün xama - 150 q. , dadmaq üçün duz. Pişirmə vaxtı (istilik müalicəsi) - 40 dəqiqə. Porsiya sayı - 4. 1 porsiyanın kalori miqdarı - 355 - 450 kkal.

"Matyushinskaya orta məktəbi" bələdiyyə təhsil müəssisəsi

Tədqiqat işi

"Bütün ailə üçün sağlam şam yeməyi"

Tamamladı: 7-ci sinif şagirdi

Kəbirova Aliyə

Rəhbər: texnologiya müəllimi

2008

Ehtiyac

Ailəmiz beş nəfərdən ibarətdir: ata, ana, iki böyük bacı Aysilu, Aygül və mən. Səhər valideynlərim işə, mən isə məktəbə gedirəm. Aysilu və Aygül şəhərdə oxuyurlar və ona görə də onları nəzərə almırıq. Belə çıxır ki, iş günləri bizim ailə bütövlükdə deyil, yalnız səhər və axşam bir süfrə arxasında toplanır. Səhər hər kəs işinə gecikməmək üçün tələsir. Ona görə də axşamlar birlikdə daha çox vaxt keçirmək istəyirəm.

Ana işdə yorulur və axşam yeməyi hər gün bişirilməlidir. Evə hamıdan əvvəl gəlirəm. Ev tapşırığını dərhal yerinə yetirsəm, anama kömək etməyə və ya özüm nahar hazırlamağa vaxtım olacaq. Biz cəhd etməliyik. . Mən də gücü bərpa etmək və bədəni faydalı maddələrlə doldurmaq üçün şam yeməyi istəyirəm.

Mənim vəzifəm

Üç nəfərlik ailə üçün sağlam şam yeməyi menyusu hazırlayın və onu hazırlayın.

Research582" height="186" bgcolor="ağ" style="border:.75pt bərk yaşıl; şaquli align:top;fon:ağ">

Ədəbiyyatdan çox maraqlı şeylər öyrəndim. Belə çıxır ki, gün ərzində bir insanın başına gələnləri nəzərə almadan nahar planlaşdıra bilməzsiniz: nə yeyir, nə edir.

Sağlam bədən saat kimi işləyir. Adi vaxtda oyanır, istirahət edir və yeməyi həzm etmək üçün mədə şirəsi istehsal edir.

Gün ərzində ən azı dörd dəfə yemək olmalıdır və eyni vaxtda yeməyə çalışmalısınız.

Bu mənim üçün belə işləyir: məktəbə getməzdən əvvəl səhər yeməyimi yeyirəm, eyni fasilədə məktəbdə nahar edirəm və işdən sonra hamı evə gedəndə şam yeməyi yeyirəm. Ancaq dördüncü yemək (ikinci səhər yeməyi və ya günorta qəlyanaltısı) müxtəlif vaxtlarda olur.

Valideynlərinizdən işdə naharı necə və nə vaxt yediklərini soruşmalısınız.

606" hündürlük="258" bgcolor="ağ" style="border:.75pt bərk yaşıl; şaquli-align:top;fon:ağ">

Menyu. Bayram proqramı. İki əsas mənası var. Hər bir xüsusi səhər yeməyi, nahar, şam yeməyi üçün yeməklərin siyahısı, davamlı olaraq gündəlik dəyişir və gün, həftə, ay və hətta il üçün tərtib edilir. Müəyyən bir restoranda və ya kafedə ardıcıl olaraq hazırlanan və uzun müddət dəyişməz qalan və digər oxşar müəssisələrin menyusundan şübhəsiz fərqlənən yeməklərin ümumi siyahısı. Düzgün, rasional və daha sərfəli qidalanmaq, yemək və vaxtı qənaətlə sərf etmək üçün əvvəlcədən menyunu - yeməklərin siyahısını tərtib etmək məsləhətdir. Bu, qida maddələrinin tərkibini şaxələndirməyə və düzgün şəkildə tənzimləməyə kömək edir. İstənilən yaxşı, keyfiyyətli menyunun vəzifəsi maksimum çeşidin həzm asanlığı, az miqdarda və yeməklərin dadsızlığı ilə birləşdiriləcəyi ahəngdar bir masa yaratmaqdır.

Nahar menyusu

Yatmadan iki saatdan gec olmayaraq nahar etməlisiniz. Şam yeməyi iki və ya üç kursdan ibarət ola bilər.

Bir insanın gün ərzində qəbul etdiyi qidanın ümumi miqdarı 2,5 - 3 kq-dan çox olmamalıdır. (çörək istisna olmaqla). Bu miqdarın orta hesabla təxminən 500 q-ı nahar üçün istehlak edilməlidir. (300 q - əsas yemək üçün, qalanları - meyvə və ya içkilər üçün).

Atanın daha çox yeməyə ehtiyacı var, ananın isə daha az ehtiyacı var, çünki kişilər qadınlardan daha çox enerji sərf edirlər. Mən anamla eyni miqdarda yeməliyəm, çünki hələ də böyüyürəm və bunun üçün enerjiyə ehtiyacım var.

Nəticə:Üçümüz var, ailəmizin şam yeməyinin ümumi çəkisi 500 x 3 = 1500 q olmalıdır, bunlardan: əsas yemək üçün - 300 x 3 = 900 q;

içki və ya meyvə payı üçün – 200 x 3 = 600 q.

Yeməyin miqdarı ondan asılı olmalıdır kalori məzmunu, yəni enerjinin miqdarı ( kalori), bədənin onunla qəbul etdiyi. Və hər birimiz gün ərzində bu kaloriləri sərf edirik. Ağır fiziki əməklə məşğul olan insanlar ən çox enerji sərf edirlər (yanırlar). Onların ardınca xüsusilə imtahanlar zamanı çox hərəkət edən və ya çox oxuyan insanlar gəlir. Oturaq həyat tərzi keçirənlər daha azdır. Kalori məzmunu baxımından axşam yeməyi gündəlik pəhrizin ¼ hissəsi olmalıdır.

Ailəmizin hər bir üzvünün gün ərzində nə qədər kaloriyə ehtiyacı olduğunu öyrəndim. Nəticəni dördə böləcəyəm (yeməklərin sayı) və axşam yeməyinin kalorili məzmununu tapacağam.

Hər bir ailə üzvü üçün naharın kalori miqdarı

Üzvlər ailələr	siniflər	Tələb olunan miqdar gündə kkal	Axşam yeməyinin kalori miqdarı, kkal
ata	Sürücü		1050
ana			750
I(14 yaş)	tələbə		613
Cəmi			2413

Nəticə: bütün ailə üzvləri üçün şam yeməyi təxminən ehtiva etməlidir

2500 kkal.

Eyni zamanda əsas kurs təxminən çəkməlidir 900 qr, içkilər və meyvələr - 600 qr.

Nahar üçün tələblər (meyarlar).

Nahar olmalıdır:

tez və asan hazırlamaq; dadlı; faydalı; gözəl dizayn; əlverişli (qiymət); doldurma, lakin çox yüksək kalorili deyil (təxminən 2500 kkal).

Hansı məhsulları seçmək lazımdır?

Haqqında kitablarda sağlam qidalanma Deyirlər ki, axşam daha tez həzm olunan qidaları yemək daha yaxşıdır. Bunlar kəsmik, yumurta, tərəvəz, sıyıq və ya makaron, kefir, qatıq, jeledir. Axşam yeməyinə ət, balıq, yağlı yeməklər, o cümlədən kərə yağı daxil etmək tövsiyə edilmir. Niyə? Məlum olub ki, onlar yavaş-yavaş həzm olunur və mədədə uzun müddət qalırlar. Və yuxu zamanı həzm prosesləri bədənin oyaq olduğu vaxtdan daha yavaş baş verir. Bundan əlavə, ət məhsulları "həyəcanlandırır" sinir sistemi. Buna görə də, yuxu narahat və dayaz ola bilər və səhər qalxıb işə və ya məktəbə getmək, diqqətli olmaq və toplamaq çətin olacaq.

Nahar üçün nə bişirmək lazımdır?

Ət və yağ axşam yeməyi üçün uyğun deyil.

Nə seçmək lazımdır: sıyıq, makaron, tərəvəz, yumurta və ya süd məhsulları? Bir az araşdırma aparım: gün ərzində nə yeyirik?

Ailə üzvləri	Səhər yeməyi	Şam yeməyi	Günortadan sonra iş yerində qəlyanaltı	Şam yeməyi
ata	Evdə: yumurta, süd sıyığı, makaron, pendirli sendviçlər və qastronomik məhsullar, çay, qəhvə, kakao.	IN yemək otağı: tərəvəzlər - salat, şorba və ya əsas yeməkdə; ət və balıq məhsulları - şorbada və ya əsas yemək kimi; makaron, dənli bitkilərdən yan yeməklər; kompot, çay.	Sandviçlər, çay, qəhvə.
ana
	Evdə: Yoğurt və ya sendviç ilə çay.

Nəticə: Biz tez-tez sıyıq və makaron yeyirik Axşam yeməyinə tərəvəz və ya süd məhsulları daxil etmək daha yaxşıdır. Hamı tərəvəzləri sevir, amma anam onları tez-tez bişirir. Süd məhsullarından biz

nədənsə biz daha çox süd və ya qatıq istehlak edirik, sendviç üçün isə pendirdən istifadə edirik. Biz isə nadir hallarda kəsmik alırıq.

Kəsmikin faydaları nələrdir?

Bir yemək kitabından öyrəndim ki, kəsmikdə bütün lazımi qidalar var. Buna görə də hər kəs üçün faydalıdır - həm böyüklər, həm də uşaqlar.

Şübhəsiz ki, ondan qeyri-adi və dadlı bir şey bişirmək olar.

Hansı yeməyi seçmək lazımdır? Payızda, çöldə artıq soyuq olduqda, axşam yeməyinin isti olması daha yaxşıdır. Bu o deməkdir ki, isti yemək seçmək lazımdır. Və ondan sonra desert və ya xəmir ilə içkilər verə bilərsiniz. Əvvəlcə isti yeməklər üçün reseptləri təhlil edəcəyəm, sonra desertlər və bişmiş məhsulların necə hazırlanacağına baxacağam.

Pişirmə vaxtı (istilik müalicəsi) - 40 dəqiqə.

Porsiya sayı - 4.

1 porsiyanın kalori miqdarı – 355 – 450 kkal.

“Layihə sağlam həyat tərzi” - Sizə öz mülahizələrinizi ifadə etməyi və başqalarının fikirlərinə tənqidi yanaşmağı öyrədir. Layihə üçün vaxt çərçivəsi: Problemli suallar: “Sağlam həyat tərzi sürmək” nə deməkdir? Sabahı görmək şansına sahib olmaq üçün bu günü necə yaşamaq lazımdır. Tədqiqat üsulları: sosioloji sorğu; ailədə pəhrizin monitorinqi; ekspress sorğu; diapazonlu.

"Məktəbdə sağlam həyat tərzi" - Məktəb ənənələri. Valeopoz zamanı uşaqlarla müzakirə ediləcək problemlər. Müəllimin öz sağlamlığına səriştəli münasibəti. Təhsil sistemi və metodik iş sağlam həyat tərzi mövzularında. Sağlam olun! Bu gün aktualdır. Sağlamlığa qənaət edən texnologiyaların tətbiqi. Məktəb. Açıq hava oyunları.

"Məktəblinin sağlam həyat tərzi" - Yuxu kifayət qədər uzun və dərin olmalıdır. Topu iki əllə yuxarıdan ötürmə və qəbul etmə texnikasını düzəldin. Şəxsi gigiyena. Praktik həll. Nəticə: “Sağlamlıq”, “Həyat tərzi”, “Sağlam həyat tərzi” anlayışlarının mahiyyəti. 1-ci növbədə oxuyan məktəblilər üçün təqribi gündəlik iş rejimi. Mövzu üzrə 5-ci sinif şagirdləri üçün bədən tərbiyəsi dərs planı: Voleybol.

"Sağlam uşaq" - Gücləndirmə idman zalı. Qış futbolu. Sağlam yuxu. Gəzinti ilin istənilən vaxtında faydalıdır. DÜZGÜN QİDALANMA. Düzgün qidalanma. Uşaqlarımızın sağlamlığı. Sərtləşmə. İdman fəaliyyəti. İdman meydançalarında oynamaq. Uşaqlarınızla gəzməyi unutmayın. Bir qayda olaraq, uşaqlar həvəslə məşğul olurlar səhər məşqləri valideynlərlə birlikdə.

“Sağlam həyatın əsasları” - Psixi gigiyena və emosiyalarınızı idarə etmək bacarığı; Rusların 60%-ə qədəri daimi siqaret alıcısıdır. şəxsi gigiyena qaydalarına riayət etmək; Sərtləşmə; İçki alkoqolizmə səbəb olur. Pis vərdişlər. Planetdə hər il 3 milyondan çox insan siqaretdən ölür. Spirt insanın beynini və digər orqanlarını məhv edir.

"Sağlam həyat tərzi dərsi" - İdman. Tamamladı: İvançenko İrina Anatolyevna, müəllim İngilis dili. Müstəqil iş tapşırıqları yerinə yetirmək üçün qruplar - 4, 5, 6 dərs. Akademik fənlər: humanitar fənlər, həyat təhlükəsizliyi, bədən tərbiyəsi. Əldə edilmiş nəticələrin və nəticələrin müdafiəsi – dərs 8, 20 dəq. Metodik təqdimat yaradıcı layihə.

Ailəvi şam yeməyi Hazırlayan: Rezniçenko Yekaterina Krasnodardakı MBOU 18 zalında 6 “a” sinif şagirdi Nəzarətçi: Rıbalçenko L.K. Texnologiya üzrə yaradıcı layihə

Məzmun 1. Ailə ənənələri 2. Mənbələr 3. Layihənin əsaslandırılması 4. Menyu seçimi 5. Tərkibi 6. Avadanlıq seçimi 7. Yemək bişirmə texnologiyası 8. Nəticə

Ailəmin adət-ənənələri Ailəm yemək bişirməyi sevir və bilir. Ana ən dadlı piroqları bişirir, nənə isə qış üçün çoxlu müxtəlif delikateslər hazırlayır. Həftə sonları isə ana həmişə dadlı bir şey bişirməyə çalışır və şənbə günü şam yeməyinə çevrilir kiçik bayram. Mən həmişə anama kömək edirəm, eyni zamanda yemək bişirməyi də öyrənirəm. Biz adətən dadlı salat, əsas yemək və desert hazırlayırıq. Ailəm üçün dünya ölkələrindən birinin üslubunda şənbə naharı hazırlamağa qərar verdim və bütün texnologiyanı təsvirimdə təsvir etdim. yaradıcı layihə. Məsləhətlərinə hər zaman qulaq asdığım nənəmin nəzarəti altında yemək bişirmişəm

Nahar üçün reseptləri “Komsomolskaya Pravda” nəşriyyatının “Dünya mətbəxləri” seriyasındakı kitablardan götürmüşəm.

Layihənin əsaslandırılması mən üç ölkənin mətbəxini seçdim: Balkan mətbəxi - bu mətbəx Qafqaz mətbəxinə bənzəyir - şən, alovlu, şən. Burada ət və tərəvəzləri açıq odda və ya kömürdə bişirməyi də sevirlər, göyərti, lobya və ədviyyatları sevirlər. İtalyan mətbəxi Qədim Roma kulinariya ənənələrinin varisidir. Tərəvəz, makaron, pendir və günəş işığı bu heyrətamiz mətbəxin sirridir. Alman mətbəxi möhkəm və hərtərəflidir. Bu mətbəxin yeməkləri çox dadlı deyil, həm də çox qidalıdır, çünki almanlar ət yeməklərinə üstünlük verirlər. Amma burada bişirmə də əladır, çünki yaxşı ətdən sonra şirin bir şey dadmaq istəyirsən... Yemək üçün seçdiyim hər mətbəxdən menyunu təqdim edirəm:

Balkan menyusundan Shopska salatı təzə tərəvəzlər və Muchkalitsa pendiri - tərəvəz ilə bişmiş donuz əti Bukhti (donuts)

İtalyan menyusu kruton və toyuq döşü ilə Sezar salatı tərəvəz və qiymə ilə spagetti bolonyası Crostata - kəsmik pastası

Alman menyusu Turşu xiyarlı yarı hisə verilmiş kolbasadan “Köhnə Münhen” salatı Şnellklops – xama və soğanda bişmiş mal əti Berlin alma pastası

Menyunun seçilməsi Sadəcə bir menyu seçmək mənim üçün çox çətin idi. Balkan menyusundan imtina etməli oldum, çünki orada mövsümü olmayan çoxlu təzə tərəvəzlər var idi. İtalyan menyusunu hazırlamaqda çətinlik çəkdim. Ancaq Alman menyusu mövsümə uyğun idi, təcrübəsiz bir aşpazın gücü daxilində idi və dəyəri də daha ucuz idi

Məhsul seçimi 100 q kərə yağı 1 osh qaşığı. və 4 osh qaşığı. şəkər 2 yumurta 1 ç.q. soda ¼ osh qaşığı. rom 2 osh qaşığı. buğda unu 6 böyük şirin və turş alma 2 osh qaşığı. nişasta 3 osh qaşığı. toxumsuz kişmiş Çimdik üyüdülmüş darçın 1 osh qaşığı. şəkər tozu 300 q yarım hisə verilmiş kolbasa 3 orta boy duzlu xiyar 2 orta boy qırmızı soğan 200 q holland pendiri ½ dəstə cəfəri, şüyüd və yaşıl soğan ½ stəkan mayonez 1 st. sirkə 1 ç.q. xardal 600 q mal əti 2 orta boy soğan 1½ x.q. xama Duz, istiot alman tipli nahar hazirlamaq lazimdi

Avadanlıq Kəsmə taxtası Bıçaq Sürtgəc Blender Mətbəx çəkic Tava Sote qabı Bişirmə qabı

“Köhnə Münhen” salatının hazırlanması Tərkibi: 300 q yarım hisə verilmiş kolbasa 3 orta boy duzlu xiyar 2 orta boy qırmızı soğan 200 q holland pendiri ½ dəstə cəfəri, şüyüd və yaşıl soğan ½ stəkan mayonez ½ stəkan xama 1 ç/q. sirkə 1 ç.q. Xardal Duz Toz qırmızı bibər

1. Kolbasa və xiyarları nazik zolaqlara kəsdim Pişirmə texnologiyası

2. Soğanı soyun və nazik yarım üzüklərə kəsin. Pendir kublara kəsilir

3. Salat qabında birləşdirilmiş kolbasa, xiyar, soğan və pendir, doğranmış göyərti əlavə edildi. Sousu hazırlayın: mayonez, xama, sirkə, xardal qarışdırın, dadmaq üçün duz və istiot əlavə edin, hər şeyi yaxşıca çırpın.

4. Salatın üzərinə sousu töküb qarışdırın. İndi onu süfrəyə verə bilərsiniz

Schnellkops hazırlanması Tərkibi: 600 q mal əti Duz 2-3 st. buğda unu 3 osh qaşığı. bitki yağı 2 orta boy soğan 1 stəkan xama üyüdülmüş qara bibər

1. Mal ətini yudum, qurudum və nazik dilimlərə kəsdim. 2. Hər dilimi yüngülcə döyün, dadmaq üçün duz əlavə edin və bişirmə texnologiyası ilə örtün

3. Tavada bitki yağının yarım hissəsini qızdırın və ət parçalarını hər iki tərəfə qızılı rəng alana qədər qızardın.

4. Soğanı soyun və yarım halqalara kəsin. Qalan yağı bir tavada qızdırın və soğanı 2-3 dəqiqə qızılı rəngə qədər qızardın.

5. Ət parçaları soğan ilə bir qızartma qabda yerləşdirilir, dadmaq üçün xama, duz və istiot tökülür. Təxminən dəqiqə hazır olana qədər örtün. Bu yeməyi isti verilməlidir.

Berlin alma piroqunun hazırlanması Tərkibi: 100 q kərə yağı 4 x.q. şəkər 2 yumurta 1 ç.q. soda ¼ osh qaşığı. rom 2 osh qaşığı. buğda unu İçlik üçün: 6 iri şirin və turş alma 1 stəkan şəkər 2 st. nişasta 3 osh qaşığı. toxumsuz kişmiş Çimdik üyüdülmüş darçın 1 osh qaşığı. şəkər tozu

1. Kərə yağı şəkərlə yaxşıca üyüdün, yumurta, soda və rom əlavə edin. 2. Unu süzün, hazırlanmış kütlə ilə qarışdırın və bərabər, hamar bir xəmir yoğurun

4. İçlik hazırlandı: almaları yuyun, qabığını soyun, nüvəni çıxarın və qaba sürtgəcdən keçirin, yüngülcə sıxın. Dadmaq üçün nişasta, kişmiş, darçın əlavə etdi, hər şeyi qarışdırdı. İçliyi xəmirin alt təbəqəsinə bərabər bir təbəqə ilə yayın.

5. Qalan xəmiri təbəqə halına salın, ondan stəkanla dairələr kəsin və almaların səthinə düzün.

6. Fırını C-yə qədər qızdırın və piroqu təxminən 40 dəqiqə bişirin; sonra üzərinə şəkər tozu səpilir və soyudulur. İndi xidmət edilə bilər

İqtisadi hesablamalar Mənim şam yeməyim bir restoranda olduğundan daha pis olmadı, amma dəyəri bir neçə dəfə ucuz oldu! 5 nəfərlik bir ailə üçün şam yeməyinin ümumi dəyəri 689 rubl və ya rub. 1 nəfər üçün. Məhsulların dəyəri, rubl 300 q yarım hisə verilmiş kolbasa orta duzlu xiyar 5 2 orta qırmızı soğan q holland pendiri 64 ½ dəstə cəfəri, şüyüd və yaşıl soğan 35 ½ stəkan mayonez 10 1 osh qaşığı. sirkə 1 1 ç. xardal g mal əti orta soğan 6 1½ x.q. xama 54 Duz, istiot g kərə yağı 29 1 st. və 4 osh qaşığı. şəkər 10 2 yumurta 10 1 ç.q. soda 1 ¼ osh qaşığı. rom 50 2 osh qaşığı. buğda unu 12 6 iri şirin və turş alma 36 2 st. nişasta 4 3 osh qaşığı. toxumsuz kişmiş 12 Bir çimdik üyüdülmüş darçın 3 1 osh qaşığı. şəkər tozu 2 Cəmi: 31