Още през 3 век пр. н. е. в Китай е имало обичай да се отиде на прием при императора с парче горящо растение в устата. Оттогава мнозина се интересуват от тази мистериозна подправка карамфил. полезни свойстваи противопоказания, които възникват при честата му употреба. В края на краищата още тогава китайците разбраха свойството на това растение да освежава дъха и да премахва лоша миризмаот устата. 
През Средновековието европейските лечители забелязват способността на карамфила да има положителен ефект върху тялото по време на инфекциозни заболявания. Те съветваха да нанижете малки цветя от карамфил на конец, да направите такава огърлица за себе си и да я носите постоянно. А при пряк контакт с болните постоянно дъвчете чудодейното растение. Времето показа, че полезните свойства на карамфила и противопоказанията на подправката за човешкото тяло наистина заслужават нашето внимание. Какво казват за това съвременни примерии факти? Нека се опитаме да опознаем по-добре това уникално отвъдморско растение.
Съкровищница от полезни вещества, достъпни за всеки
В естествената си среда карамфиловото дърво се среща на филипинските острови. Днес се отглежда в Малайзия, както и по източното крайбрежие на американския континент. Екзотичното дърво достига височина над 20 метра и принадлежи към семейство Миртови. от външен видрастението прилича на висока пирамида, която е украсена с малки сивкави листа. Между тях се „крият“ миниатюрни кафяви пъпки, напомнящи на карамфили с шапка. Всеки от тях съдържа бездънно съкровище от животворни вещества, използвани от интелигентни хора в продължение на няколко хилядолетия.
След като разгледа полезните свойства и противопоказанията на подправката карамфил, всеки може сам да реши степента на нейната употреба. В края на краищата неотворените цветя на екзотично дърво се използват в готвенето от доста дълго време. Те имат невероятен аромат, който може да промени вкуса дори на съвсем прости ястия:
- риба с марината и подправки;
- домашен колбас и телешка сол;
- супа от месо, риба, гъби и картофи;
- Пълнеж за консервиране на зеленчуци;
- в сладки десерти (компоти, сладкиши, пудинг).
Доста е трудно да се изброят всички видове кулинарни шедьоври, където различни подправки се поставят в тандем със смлян карамфил. Например, в комбинация с бахар, подправката дава изискан вкусмесни продукти. За да се получи специален пикантен вкус на тонизиращи напитки, растението се добавя към кафе, пунш, греяно вино, какао и др. Подправката се използва широко в руската хранителна промишленост. 
Заради отличните си полезни свойства карамфилът се поставя в различни сосове и консерви, които нашите сънародници много харесват.
За да получите отлично ястие, карамфилът се добавя в самия край на готвенето. В противен случай при продължително готвене се получава горчивина.
Струва си да се отбележи, че сухите пъпки на карамфиловото дърво имат подчертан аромат. Те могат да надделеят върху останалите подправки в ястието и дори да променят вкуса му. Миризмата се съдържа в миниатюрните шапчици на подправката, а парещият вкус се съдържа в дръжките. Особено ценени от гастрономите са лечебните свойства на карамфиловата подправка, която притежава. Това е една от причините подправката да е толкова популярна в много страни по света.
За да се провери качеството на пъпката, тя се хвърля в съд с вода. Ако подправката потъне или плува вертикално с капачката нагоре, това означава, че е прясна и готова за употреба. По-добре е да го купите в натурален, цял вид. Ако е необходимо, можете да го накълцате, но точно преди да приготвите кулинарен шедьовър. Така се запазва способността му да влияе вътрешни органичовек.
Карамфил и здраве
За да разберете колко полезен е карамфилът за тялото, е важно да разберете какви ценни вещества съдържа. Освен всичко друго бих искал да отбележа само няколко ценни елемента:
- витамини В, А (ретинол), Е (токоферол) и К (филохинон);
- растителни фибри под формата на диетични фибри (ако вземете 100 грама подправка, тогава ще съдържа 30 грама фибри);
- естествена пепел (6 g пепел пада на 100 g пъпки);
- етерично масло, богато на ценни съединения;
- набор от микроелементи (магнезий, селен, желязо, фосфор, калий и цинк);
- глюкоза;
- всякакъв вид слуз;
- естествени танини;
- серия от мастни и немастни киселини;
- въглехидрати;
- протеини.
Размишлявайки върху състава на екзотичната подправка, става ясно колко полезен е карамфилът за организма. Както показва практиката, редовното използване на подправки в храната помага за решаването на следните проблеми:
- аналгетичен ефект;
- антисептичен ефект;
- успокоява се нервно напрежение;
- убива патогенни микроби;
- дава освежаване и тонус на тялото;
- насърчава заздравяването на рани;
- премахва течността от тялото;
- облекчава вътрешните спазми;
- ефективно се бори с вирусите.
Въпреки някои противопоказания за лечение, полезните свойства на подправката карамфил далеч надхвърлят нейните недостатъци. Така че растението се използва за лечение на различни заболявания. Нека разгледаме някои от тях.
Третиране на гърлото с люти подправки
Често поради хипотермия се появява неприятна болка в областта на гърлото, от която искате да се отървете незабавно. На помощ идва огнена екзотична подправка. Продава се във всеки магазин за хранителни стоки под формата на сушени кафяви пъпки.
Използвайки карамфил за лечение на гърло, мнозина са забелязали положителен ефект. За това се приготвя проста тинктура. В чаша с сварена водасложете 3 или 4 скилидки. Покрийте с плътен капак, завийте с кърпа и оставете за час и половина. Готовата тинктура трябва да се изплакне възпалено гърло. Освен това отварата трябва да се пие на малки порции в продължение на 3 часа. Тази проста рецепта за карамфил за възпалено гърло е доста лесна за приготвяне у дома.
Препоръчително е процедурата да се направи не по-късно от 18 часа, тъй като отварата има тонизиращ ефект. Курсът на лечение продължава 6 дни.
Понякога заболяването става хронично и може да изисква повече усилия, за да се отървете от него. 
Използването на отвара от карамфил при болки в гърлото при възрастни също дава положителен резултат. Половин чаена лъжичка наситнена подправка залейте с вряща вода и добавете щипка морска соли оставете за един час. Гаргара с разтвора два пъти на ден след хранене. Не спирайте процедурата, докато болестта не бъде напълно елиминирана.
Карамфил и бременност
Всяка жена, която очаква дете, се опитва да следи диетата си. Голямо количество витамини и полезни микроелементи никога не са излишни. Възможно ли е да се насладите на вкуса на карамфил по време на бременност? Някои експерти не виждат нищо лошо в това, основното е да го използвате умерено. Други лекари казват, че подправката влияе на нервната система на жената, причинявайки възбуда и безпокойство. Тъй като мненията са различни, решението се взема за всеки отделен случай.
Не трябва да пренебрегвате консултацията със специалист. Все пак карамфилът е люта подправка и може да не е подходящ за всеки, особено за бременна жена.
Карамфил и разкошна фигура
В нашия век на електронни технологии хората се движат малко, затова пишат наднормено тегло. Отличен продуктза отслабване – карамфил – люта азиатска подправка. Използва се като ароматен чай, силна тинктура или етерично масло. Когато се добави към храната, се усвоява по-добре. Нискокалоричните храни придобиват отличен вкус, което прави диетата приятно изживяване.
Освен това, ако знаете как да приемате карамфил в полза на тялото, процесът на отслабване ще се ускори. Умерената консумация на подправки спомага за по-доброто храносмилане и разграждането на мазнините. Това е, което е надежден начинотслабвам.
Натурална “дъвка” с отличен вкус
Вероятно всеки човек е опитвал поне веднъж в живота си дъвка. Оказва се, че в природата има изгарящо и полезно растение. Някой може да попита: защо дъвчете сух карамфил? Отговорът е прост - носи значителни ползи за тялото.
Тъй като подправката е способна да унищожава патогенните микроби в устната кухина, тя се използва за лечение на различни зъбни заболявания. При зъбобол натрийте венците с прах от смлени пъпки на растението. Друг вариант е да поставите подправката в устата си и да я дъвчете бавно. С течение на времето болката трябва да изчезне. Не е изненадващо, че тези, които не са използвали този метод, се чудят: дали дъвченето на карамфил е подправка за зъбни заболявания? Просто е – трябва да го изпитате сами.
За да се предотврати развитието на кариес, някои фенове лечебни билкидъвчете редовно сух карамфил. Благодарение на компонентите, включени в състава му, тялото получава необходимите витамини, масла и микроелементи.
Полезните свойства на сухия карамфил помагат за укрепване и избелване на зъбите. В резултат на това можете да постигнете красива усмивка и да забравите за неприятната миризма от устата.
Обективна оценка на ползите и вредите от лютите подправки
Хората често имат различни мнения относно ползите и вредите от карамфила. Работата е там, че всички сме различни. Следователно едно и също лечение може да бъде ефективно за някого, но изобщо да не помогне на друг. Това важи и за пъпките на карамфиловото дърво, които съдържат голяма сумаценни елементи.
Индивидуалната непоносимост към съставните компоненти на подправката често причинява вреда на тялото. Въпреки полезните лечебни свойства на карамфила и противопоказанията, той се използва широко в кулинарията. 
Но все пак трябва да се приема с повишено внимание от пациенти с гастрит и тези с повишена стомашна киселинност.
Противопоказно е да се увличате по лютите подправки при кърмене на дете. Карамфилът ще повлияе на вкуса на майчиното мляко и ще доведе до появата на хранителна диатеза при бебето. Дори по-лошо, той може да откаже да суче, което ще се отрази неблагоприятно на здравето му. 
Не е препоръчително да давате растението на деца под тригодишна възраст. Хипертониците и хората с психични разстройства са забранени да го ядат. В тази ситуация лечебните свойства и противопоказанията на карамфила ще донесат малка полза за човека. Само чрез прилагане на мъдър подход към методите на лечение и грижа за здравето можете да се насладите на пълноценен живот. И нека екзотичната подправка излъчва своя ненадминат аромат за всички ценители на природните дадености.
Карамфилът в борбата с рака - видео
Необичайно изглеждащите пъпки на карамфиловото дърво са известни не само със своя остър вкус и пикантен аромат, но и с терапевтичен ефект. Тази подправка отдавна се използва в рецептите на традиционната медицина за профилактика и дори лечение на някои заболявания. И така, в тази статия прочетохме за уникалните медицински свойства на неотворените пъпки на карамфиловото дърво Syzygium.
Химичен състав на ароматния карамфил
Само една пъпка, но какво разнообразие полезни вещества! Химичен съставкарамфилите са необичайно големи. Неговите полезни свойства се обясняват с високото съдържание на витамини, минерали и, разбира се, етерично масло.
Витамини от пъпките на карамфил: провитамин А (бета-каротин), витамини от група В (В1, В2, В3 или РР, В4, В6, В9), витамин С (аскорбинова киселина), витамин Е (токоферол) и витамин К (филохинон). Карамфилът съдържа полезни минерали: калий, калций, натрий, магнезий, фосфор, желязо, манган, мед, селен, цинк.
В карамфила има същото количество танини, както и гликозиди и слуз.
Ако вземем предвид съдържанието на протеини, мазнини и въглехидрати, карамфилът съдържа 6% протеини, 20% липиди и около 27% въглехидрати. Приблизително 30% от подправката са фибри.
8 ползи за здравето от карамфила
Не е изненада, че карамфилът е мощно лекарство, просто вижте състава му.
Действия на карамфил:
1. бактерициден;
2. антихелминтно (глистно);
3. противогъбични (фунгицидни);
4. болкоуспокояващо;
5. спазмолитично;
6. заздравяване на рани;
7. газогонно (за метеоризъм)
8. антиканцерогенен.
Много патогенни микроорганизми се страхуват от карамфил: например Staphylococcus aureus и Staphylococcus alba, дифтериен бацил и дори причинителя на антракс и др. Ароматният карамфил потиска разпространението на туберкулозния бацил. Карамфилът може да се използва ефективно за предотвратяване на грип.
При консумация на карамфил се стимулира производството на храносмилателни сокове, което е полезно при гастрит с ниска киселинност и намален апетит. Но при повишена киселинност и стомашни язви употребата на това лекарство е противопоказана.
Карамфилът се използва за лечение на възпаление на дебелото черво (колит), чревни колики, метеоризъм (карминативно действие), заболявания на ректума, черния дроб.
Когато промишлените аптеки бяха широко разпространени, специални зъбни болкоуспокояващи и бактерицидни средства бяха приготвени с евгенол, който е част от ароматния карамфил.
Тази подправка може да облекчи зъбобол, има благоприятен ефект върху венците, използва се при гингивит и пародонтит. Сушените пъпки карамфил са отлична алтернатива на дъвката, защото... неутрализира вредните бактерии и премахва лошия дъх.
Така необходимият за нервната ни система витамин В комплекс може да си набавите от любимата подправка. Неслучайно екстрактът от карамфил е включен в немското лекарство Допелхерц Мелиса, което има успокояващ ефект.
Благодарение на евгенола, който съдържа, карамфилът ефективно се бори с растежа ракови клетки. Това показват последните изследвания на учени в областта на антиканцерогенните средства.
Изненадващо, карамфилът има два противоположни ефекта наведнъж: тонизира и облекчава спазмите. Тя може да релаксира и тонизира едновременно. От една страна, карамфилът може да облекчи спазмите на мускулите на стомашно-чревния тракт, от друга страна, може да тонизира мускулите на матката и да повиши кръвното налягане (затова карамфилът е противопоказан за хора с артериална хипертония). Целият въпрос, както винаги, е в дозировката.
Рецепти
- Чудесна рецепта за здраве на сърцето е греяното вино, което се приготвя от ароматен карамфил. Има много рецепти за греяно вино, но най-често се използват карамфил и канела. Обикновено греяното вино се вари, но е по-ефективно да настоявате карамфил без варене в продължение на няколко седмици, тъй като топлинната обработка се изпарява и унищожава неговите витамини и ароматни вещества.
- По-добре е да вземете 0,5 литра висококачествено червено вино (не на прах), да добавите 5 пъпки карамфил в бутилката и да добавите малко канела, ако желаете. Затворете плътно със запушалка и оставете на тъмно място за 3 седмици. Приема се по 1 чаена лъжичка с чай 1-3 пъти на ден.
- При проблеми с устната кухина, зъбобол, възпаление на венците, стоматит и лош дъх е полезно да се дъвчат пъпките на карамфиловото дърво. Същите действия ще предотвратят появата на възпалено гърло.
- За стимулиране на храносмилането 15 минути преди хранене внимателно сдъвчете 1-2 пъпки карамфил с 1 чаена лъжичка мед. Това обаче е противопоказано при стомашни язви и дванадесетопръстника, както и високо кръвно налягане.
- При хипотония можете също да дъвчете няколко пъпки карамфил, ефектът ще бъде не по-малък от този на кофеина.
- Карамфиловото масло е ефективно при лечение на гнойни пъпки и циреи. Нанесете 1 капка концентрирано етерично масло върху цирея. При проблемна кожавземете вани с етерично масло от карамфил.
- Маслото от карамфил се използва широко при артрит и артроза. Помага за облекчаване на болката и възпалението. За да направите това, масажирайте болната става с разредено етерично масло от карамфил (15 капки етерично масло от карамфил на 1 супена лъжица масажно масло).
- Има съвети на традиционната медицина за приготвяне на отвари от пъпките на карамфиловото дърво. Въпреки това, лечебната стойност на такива лекарства ще бъде малка, тъй като топлинната обработка унищожава веществата, които изграждат пъпките.
Как да изберем карамфил
Чуплива, прекалено суха пъпка показва липса на етерични масла. Когато хвърлите висококачествен бъбрек във вода, той плава вертикално, със стъблото надолу или потъва на дъното на чашата. Ако "скилидката" лежи хоризонтално на повърхността на водата, тогава в нея няма етерични масла. Такива скилидки не са подходящи за медицински цели.
Полезните свойства и противопоказанията на карамфиловата подправка са описани в трактати по традиционна медицина в Азия и Близкия изток. В много съвременни европейски държавирастението се счита за фармакопеен, т.е. официално признат за лечебен. Карамфилът е източник на ценно етерично масло, което има аналгетични, антимикробни и много други лечебни свойства.
Карамфиловата подправка представлява неразтворените пъпки на карамфиловото дърво, изсушени на слънце. Те се събират два пъти годишно и се сушат до определено състояние. Качествената подправка трябва да е мазна, да оставя следа върху хартията и да потъва във вода.
Основната лечебна сила на карамфила се крие в етеричното масло.
Състои се от 70-95% от летливото вещество евгенол. По-малък дял се пада на кариофилена, фурфурала и метилбензоата. Подправката съдържа витамини: А, В1, В2, никотинова и аскорбинова киселини. Пепелта съдържа минерали: калций, натрий, желязо, фосфор.
Етеричните масла предпазват растенията от вредни бактерии и гъбично гниене. Опушването на стая помага да се отървете от нежеланите насекоми. Продукти, произведени от летливи съединения, имат приложение в медицината.
Карамфилът се използва като:
- болкоуспокояващо;
- антисептик;
- заздравяване на рани;
- стимулиране на нервната система;
- средство за повишаване на кръвното налягане;
- стимулант;
- нормализиране на храносмилането;
- укрепване контракции на маткатапо време на контракции;
- противотуморен;
- противоглистно средство.
Карамфилът се приема през устата. Подправката се залива с чайове. Капки масло се добавят към напитките. За външно приложение настойките и екстрактите се разтварят във вода за вана. От отвари се правят компреси. Етеричното масло от карамфил се използва за масажи и разтривки.
Когато се прилагат върху кожата, подправките дразнят външните рецептори. В резултат на локалното действие се засилва кръвообращението и движението на лимфата. Тежестта на възпалението намалява и болката се потиска. Разтривките с карамфил са ефективни при артроза, артрит, навяхвания, невралгия и ревматизъм.
Антисептичният ефект на продуктите на базата на карамфилово масло се използва при лечението на кожни заболяванияи ерозивни лезии на лигавиците. Евгенолът предотвратява разпространението на инфекцията към здрави зони, убива патогенните бактерии, подпомага заздравяването на малки рани. Лекува различни видове обриви: херпес, фурункулоза, акне.
При лош дъх, стоматит, гингивит и пародонтоза се извършва иригация. По време на настинки карамфилът се използва за гаргара и изплакване на носа.
Подправката се използва в ароматерапията като тоник. Подобрява работата на мозъка, повишава кръвно налягане, повишава производителността. Действа като афродизиак - стимулира сексуалното желание.
Капките и настойките лекуват рани по стомашната и чревната лигавица. Нормализира апетита и работата на целия стомашно-чревен тракт.
Средства от карамфил тонизират мускулите на матката и изравняват менструалния цикъл. Укрепване на усилията и насърчаване на доставката.
Наскоро беше открито, че подправката има противотуморни свойства и може да попречи на развитието на рак.
Употреба на карамфил:
Карамфил подправка за главоболие
Карамфилът е едновременно тонизиращ и релаксиращ. Укрепва кръвоносните съдове на мозъка, стимулира сърцето и повишава кръвното налягане. Карамфиловото масло е ефективно при главоболие, свързано с разстройства мозъчно кръвообращениеили спад на кръвното налягане.
Трябва да смелите 5 г подправка. Смесете праха с няколко капки камфоров алкохол. Разбъркайте на паста и нанесете пастата върху слепоочията. Вдишването на пари от етерично масло също може да помогне за облекчаване на болката.
Използване в стоматологията
Карамфилово масло - силен антисептики аналгетик. Благодарение на тези свойства е намерил приложение в терапевтична стоматологияи зъбни протези. Продуктът се добавя към втвърдяващи материали за изработка на временни пломби, прегради, отпечатъци и други ортодонтски конструкции.
Маслото от карамфил помага бързо заздравяванеувредени тъкани, предотвратява развитието на инфекции, има локално успокояващо действие и облекчава зъбобол. У дома за потискане дискомфорттрябва да смажете венците с памучен тампон, потопен в разредено карамфилово масло. Есенцията от подправката се разрежда с всякаква козметична или хранителна растителна мазнина в съотношение 1:3, като по-малка част е карамфилът.
Карамфилът като подправка в гинекологията
Карамфилът е добър за женско здраве. Подправката подобрява контрактилитета на матката. Помага за регулиране на менструалния цикъл. Намалява тежестта на неприятните симптоми по време на болезнена менструация, предменструален синдром, менопауза.
Използвани за гинекологични заболяваниякато хемостатично средство. Укрепва трудовата дейност.
За да повишите тонуса на матката, пригответе билкова инфузия. Една супена лъжица подправка се залива с чаша вряща вода и се оставя за 2 часа. Готовата напитка се консумира преди хранене три пъти на ден, супена лъжица. Продължителността на лечението зависи от здравословното състояние на жената.
В козметологията
За грижа за кожата на лицето и шията използвайте разредено етерично масло. 3-5 капки се разтварят в 10 мл произволен козметичен продукт. Можете да разреждате карамфил в други масла, предназначени за външна употреба: праскова, сусам, жожоба и др.
Приготвеният продукт се нанася с масажни движения върху стареещата кожа. След леко поглаждане се отмива с топла вода.
За лечение на акне, зачервяване и други кожни дефекти проблемната зона се намазва с неразредено масло от карамфил. Има антисептично и подсушаващо действие. По време на процедурата се опитайте да не докосвате здравата кожа.
В комбинация с масло от репей, ароматната есенция от карамфил подобрява храненето на корените на косата. Може да се използва като укрепващо и лечебно средство.
Маската се приготвя на основата масло от репей. Към него се добавят няколко капки карамфилов етер. Продуктът се втрива в корените. Скалпът се изолира с кърпа за 20-30 минути. След процедурата косата се измива с обикновен шампоан. Действията трябва да се повтарят редовно 1-2 пъти седмично в продължение на един месец.
В кулинарията
Карамфилът е популярна подправка, чийто остър, сладък вкус върви добре с повечето ястия. Използва се главно в маринати. Използва се при готвене на месо, птици, риба, кайма, бульони, супи и сладкарски изделия.
Горчивината на карамфила се крие в стъблото, а сладостта в шапката. За производството на сладкарски изделия се препоръчва да се използва горна частподправки, комбинирани с канела.
Колкото по-дълго се обработват скилидките високи температури, толкова повече горчивина придава на ястието.
Следователно, за да се получи фин аромат, той трябва да се добави възможно най-близо до момента на приготвяне.
Запарката се приготвя върху вряща вода. Малка порция карамфил (половин чаена лъжичка пъпки) се изсипва в чаша. Сместа се влива в продължение на един час.
Инфузията се приема през устата по половин чаена лъжичка три пъти на ден преди хранене. Продължителността на приема се определя от лекаря. С прецедения разтвор можете да правите гаргара и да изплаквате носа си до три пъти на ден. Със същата редовност се прилагат лосиони върху кожата по време на лечението на обрива.
Алкохолна тинктурапъпките на карамфил се използват за приготвяне на компреси за борба с ревматизъм, невралгия и болки в ставите. 25 пъпки с чаша водка се вливат една седмица на тъмно място.
Полученият продукт се използва като анестетик. Те смазват проблемните зони. Кожата е изолирана с изолационен материал. Дръжте компреса 30 минути - 1 час.
Чай с карамфил и неговите полезни свойства
Чаят с карамфил има възстановяващи свойства. Добре е за хора с хипотония. Помага за поддържане на кръвното налягане в нормални граници.
Стимулира умствените способности. Подобрява възприемането на информация от мозъка.
Чаят се използва като ободряващо средство при хронични емоционална умораи намалена производителност. Добавете 1-2 пъпки подправка към чаша гореща напитка. След 2-3 минути тя се издърпва.
Горчивината на подправката се премахва с мед и лимон. Чаят може да се консумира по чаша на ден като тоник за профилактика на ARVI.
Как се приготвя и използва етерично масло от карамфил?
Карамфиловото масло се получава чрез химическа екстракция или водна дестилация. Извлича се от различни части на растението: издънки, листа, пъпки и пъпки.
Може да си го приготвите у дома лекарствоот обикновени подправки и всяко козметично масло, като сусамово масло. Върху супена лъжица течна основа се поставят 5 пъпки от подправки. Маслото се загрява на водна баня за един час. Оставете да изстине напълно. Скилидките не се отстраняват.
С масло се приготвят студени компреси. Разтворете няколко капки от продукта в чаша вода. Навлажнете тъканта и я нанесете върху проекцията на болния орган. Съхранявайте до 20 минути.
Смесете с козметично масло в съотношение 3 капки на супена лъжица основа. С продукта се извършва масаж за облекчаване на болката при артрит, невралгия, остеохондроза и ревматизъм. Протрити гръден кошза бронхит. Разтрийте кожата при измръзване.
За къпане добавете 6-7 капки от концентрирания продукт. Водни процедуриповишават мускулния тонус, спомагат за придобиване на бодрост на духа и съзнанието.
Противопоказания за перорално приложение
Подправката е силен стимулант, затова е добре да не се дава на деца под 2 години. Бременните жени трябва да се въздържат от всякакви продукти на базата на карамфил до края на бременността си. Подправката има абортивни свойства и може да предизвика нежелани последствия.
Пациентите с хипертония са противопоказани да пият отвари и напитки, съдържащи карамфил, тъй като те повишават кръвното налягане. Индивидуалната непоносимост също е противопоказание за хора с висока чувствителност.
Лечебните свойства на карамфила са доказани научни методи. Включени подправки лечебни растенияв много страни в Европа и Азия. Уханната подправка се използва активно в народна медицинаи помага за оздравяването на тялото както отвън, така и отвътре.
Карамфилът е една от подправките, които придават привлекателност и апетит на много ястия. В допълнение, тези изсушени, неотворени пъпки се справят с някои заболявания и се използват в козметологията. Те обаче не се събират от обикновени декоративни цветя, а от вечнозелени дървета, които растат в Португалия, Индонезия и някои африкански страни.
Карамфилът (подправка) представлява изсушени, неотворени пъпки на тропическо карамфилово дърво от род Syzygium от семейство Миртови.
Имат горчив, остър вкус, дълбок аромат и кафяво-кафяв цвят. Карамфил - лечебните свойства и противопоказанията са разгледани подробно по-долу.
Какви вещества съдържа карамфилът?
Подправка карамфил- почти всички витамини от група В;
- витамини Е, А, К;
- вода;
- фолиева киселина;
- минерали (желязо, калий, натрий, магнезий, мед, фосфор, калций, селен, манган, цинк);
- пепел, диетични фибри;
- танини, гликозиди.
Огромен дял (20%) се състои от етерични масла с ароматни съединения, като кариофилен, иланген, евгенол. Пропорциите на протеини, мазнини и въглехидрати са съответно 6%, 20%, 27%. Гликемичният индекс на карамфила е 5 единици, а съдържанието на калории е 323 kcal на 100 g. Въпреки че на пръв поглед продуктът изглежда доста калоричен, обаче, поради оскъдната му употреба, калориите са абсолютно незначителни за организма.
Какъв гликемичен индекс има ряпата Дайкон и каква е ползата от нея за пациенти с диабет? точно сега!
Какви са ползите от карамфила?
Полезните и лечебни свойства на карамфила допринасят за широкото използване на тази подправка в различни области. Полезен е за организма, тъй като има антисептично, антивирусно, диуретично, спазмолитично, дезинфекциращо, ранозаздравяващо и тонизиращо действие. Благодарение на това подправката лекува голямо разнообразие от заболявания, включително настинки. И така, ползите от карамфила за тялото са следните:
- подобрява храносмилането чрез активиране на ензимите, отговорни за смилането на храната, бори се с газовете;
- помага при остеопороза, артрит, облекчава болки в ставите;
- предотвратява диарията, като осигурява антибактериален ефект;
- помага за справяне с безсъние и стрес;
- укрепва костите;
- премахва вредните вещества от тялото;
- подобрява състоянието на кожата, прави я еластична, премахва акнето;
- предпазва от мутагенни промени;
- лекува заболявания на устната кухина, укрепва зъбите, премахва възпалението на венците, избелва зъбите и премахва неприятната миризма;
- предотвратява рак;
- намалява концентрацията на кръвната захар, поради което се препоръчва при диабет;
- има отхрачващи свойства, като по този начин помага при кашлица;
- насърчава растежа на косата и предотвратява косопада;
- предотвратява инфаркт и инсулт, като намалява натоварването на сърцето;
- предотвратява появата на аритмия и стареене на мозъка;
- повишава умствените способности и подобрява паметта.
Карамфилът е много полезен и за отслабване. Това се дължи на отстраняването на вредните вещества и подобряването на метаболизма. Тъй като кръвната захар на човек намалява, няма внезапно желание за ядене. Нормализиране на работата нервна системаПомага ви да не отслабнете по време на вашата диета. 
Цветя и пъпки на карамфилово дърво
Ползи за мъже и жени
Подправката карамфил има лечебни свойства, които са незаменими за женското здраве. На първо място, отпуска и тонизира матката. Царският карамфил се използва в медицината за безплодие. Има легални лекарства, които съдържат подправка, за да решат този проблем. В допълнение, тинктура от изсушени пъпки помага при спазми, а печивата с подправки повдигат настроението ви.
По време на бременност карамфилът се използва само като подправка, не е препоръчително да се използва масло от него. Това е източникът полезни витаминии минерали, които са необходими очаквана майка. След раждането е полезно ранозаздравяващото действие на подправката при разкъсвания. За да получите желания ефект, можете да пиете отвара или да дъвчете няколко пъпки.
С какво помага карамфилът на мъжете? Лечебните свойства на пъпките имат благоприятен ефект при понижено либидо и потентност. За мъжете е достъпна цена и ефективно средство за защита, когато се използва, се наблюдава увеличаване на производството на тестостерон и следователно подобряване на еректилната функция. В резултат на това се увеличава подвижността на сперматозоидите и половият акт става по-дълъг.
Каква вреда е възможна
Ползите и вредите от карамфила зависят от наличието на противопоказания и количеството употреба на продукта. Тази подправка повишава киселинността и може да причини киселини. Тази функция забранява включването му в диетата на хора със стомашно-чревни проблеми, особено гастрит. Освен това повишава кръвното налягане, поради което е противопоказан при хипертония. Карамфил от ниско кръвно налягане, напротив, е ефективно средство за защита.
Използването на подправки е забранено за деца под две години. Бременните жени трябва да го включват в диетата си внимателно и в минимални количества, тъй като съществува риск от преждевременно раждане поради повишен тонус на матката. По време на кърмене карамфилът също не се препоръчва, тъй като може да навреди на бебето.
Карамфил в кулинарията
Ароматната и богата подправка се използва в кулинарията. Добавя се при приготвяне на домашен кетчуп и други сосове, при консервиране на зеленчуци, по-специално домати и краставици, както и гъби. Подправката отлично подобрява концентрацията. Например, можете да приготвите салата от домати за зимата. Стъпките, необходими за това, не са трудни дори за начинаещи.
Поставете половин кръгчета лук и резени домати на слоеве в трилитров буркан.
Отгоре се нареждат 4 скилидки и 4 дафинови листа и черен пипер.
Залейте с марината. За да го приготвите, кипнете литър вода с 4 с.л. лъжици захар и 4 супени лъжици сол.
Стерилизирайте залятата марината за 10 минути, добавете 4 с.л. лъжици оцетна есенцияи 6 с.л. лъжици растително масло.
Покрийте бурканите с капачки.
Подправката се използва от сладкарите за сладки печива. Добра комбинация с карамфил в сладки печива би била смес с и. Овкусяват се и мусове, компоти, пудинги и пуншове. Подправката се използва за готвене на месо, както и за сосове за месо. Три пъпки ще направят здравословна и ароматна напитка от чай. Просто трябва да ги накиснете в чаша вряла вода за 10 минути. Основното нещо е да не варите карамфил, в противен случай те не само ще загубят своята полезност, но и ще станат горчиви.
Добре ли е да дъвчете карамфил за лечение?
Полезните свойства на карамфила помагат при лечението на много заболявания. Интересно е, че тази лечебна подправка се използва не само под формата на настойки и отвари, традиционната медицина често съветва да дъвчете самите пъпки. Полезно ли е дъвченето на подправката? Какви ефективни рецепти има и колко често да ги използвате?
За лечебните свойства на карамфила и метода за проверка на качеството на пъпките вижте следното видео:
Подправката има антисептично действие. Струва си да го дъвчете, ако искате да се откажете от пушенето, за стимулиране на ерогенните зони, за увеличаване на мозъчната активност, премахване на болката след тренировка и много други. Нека разгледаме по-подробно защо дъвчете карамфил.
Карамфил при болки в гърлото и настинка
Карамфилът при болки в гърлото се бори ефективно с бактериите и вирусите поради антимикробния си ефект. Има няколко начина на използване. Карамфилът при възпалено гърло се използва в натурален изсушен вид, под формата на отвара или запарка. Най-лесният начин за лечение на възпалено гърло у дома е да дъвчете карамфил. Първо трябва да го изсмучете, след това да го сдъвчете и да го преглътнете. Трябва да дъвчете карамфил всеки ден, докато неприятният симптом изчезне.
Карамфилът се използва като инфузия за лечение на проблеми с гърлото. За приготвяне ще са ви необходими 250 мл вода и в зависимост от размера от 10 до 20 пъпки. Те трябва да се излеят с вряща вода и да се оставят за два часа. Карамфил за гаргара в такъв случайприлага се три пъти на ден. За да приготвите отварата, ще ви трябват 30 съцветия, а периодът на инфузия продължава най-малко 12 часа. Този метод за приготвяне на лекарство от карамфил за възпалено гърло е още по-ефективен.
Карамфилът при кашлица се използва под формата на отвара, която се получава от 150 мл и 2 пъпки от подправката. Те трябва да се варят 10 минути. След това приготвеният бульон трябва да се охлади до топло състояние, след което да се пие на малки глътки. Друг вариант е да си приготвите лек от вода, мед и подправки. Разбъркайте всичко и го приберете в хладилника за една нощ. На сутринта се затопля и се пие по 1 ч.л.
При зъбобол
Подправката е ефикасно болкоуспокояващо, затова се използва в моменти, когато се усеща зъбобол. Искам възможно най-скоро да се отърва от това неприятно чувство, което ми пречи да спя или да работя. В някои случаи обаче болкоуспокояващите са противопоказани, тогава карамфилът идва на помощ. Подправката трябва да се натроши с чук или в хаванче и да се нанесе върху мястото на болката. Ще има усещане за изтръпване. Освен това можете да поставите цяла пъпка близо до проблемната зона и да я държите, докато болезнените усещания изчезнат.
Карамфил в козметологията
Свойствата и употребата на карамфил за коса могат да подобрят състоянието й, да осигурят блясък и да ускорят растежа. По принцип не се използват пъпките, а етеричното масло от семената. В този случай трябва да внимавате, тъй като маслото в чиста формаможе да изгори кожата, така че трябва да се разреди.
Има маски за суха коса, за пърхот и за придаване на блясък. В борбата с пърхота ще ви трябва чаша кефир, 5 ч.л. морска сол, 5 капки масло. Сместа се нанася изключително върху корените и скалпа. След нанасяне трябва да увиете косата си с филм и да я оставите за 2-3 часа. Измиването на такава маска е доста трудно, така че ще ви трябва голямо количество шампоан.
Етеричното масло от карамфил се използва и върху лицето. Маски с това лечебен агентще ви помогне да се справите с акне, черни точки, бръчки, мазна или суха кожа. Например, за да се борите с акнето ще ви трябват три капки масло, 5 г козметична сива глина, 10 мл. сок от нар. Нанесете сместа върху изпарено лице. Измийте маската с вода и сапун, след като е изсъхнала напълно.
Може би ще ви е интересно да научите как се използва бадемовото масло в козметологията? Прочетете повече подробности
Гледайте видеоклипа за ползите от карамфила за здравето:
Нека обобщим
Карамфилът помага в борбата с много болести. Въпреки това, за да се поддържа максимална полезност, е необходимо да се избира и съхранява правилно. Препоръчително е да купите цялата подправка. В смачкана форма се разваля по-бързо. Подправката трябва да има червено-кафяв оттенък и да е мазна, да не е пресушена и да е гъвкава. Трябва да се съхранява в херметически затворен контейнер на хладно и тъмно място. Нарязаните скилидки трябва да се поставят в хладилника.
Подобни материали
Карамфилът е по-известен като подправка, използвана в кулинарията. Не напълно отворените пъпки на карамфиловото дърво имат уникален аромат и лекарствен състав, изразено в мултивитаминен комплекс, което позволява използването му в народната медицина. Карамфилът, чиито полезни свойства и противопоказания зависят от действието на ценни вещества, се използва за превантивни цели като антисептично, антивирусно и антистресово средство.
Подправката карамфил съдържа осн активно вещество- етерично масло, заемащо 20% от общата маса на пъпката. Освен това има отчетлива миризма. Полезните свойства на етеричното масло от карамфил се допълват от комплекс от микро- и макроелементи, витамини, пепел, фибри, смилаеми въглехидрати, танини и мастни киселини (наситени, неесенциални, есенциални), полиненаситени киселини.
важно! Полският карамфил и карамфиловото дърво не са едно и също нещо. В някои показания за лечение на тялото те са съгласни, например при настинки, нервно напрежение, за облекчаване на болката, но по състав са напълно различни. В допълнение, тревата расте в европейската част на Русия и Сибир, а дървото обича тропическия климат.
Нека да разгледаме по-подробно как карамфилът е полезен за тялото.
За отслабване подправката е една от растителни вещества, което може да повлияе на секрецията на ензими в стомаха и да подобри мускулната му контракция, т.е. бързо смилане на храната без патологии храносмилателен процес(метеоризъм, повишена киселинност, гадене).
Карамфилът по време на бременност ще помогне за облекчаване сутрешно гаденеи облекчаване на токсикозата през първия триместър, но не се препоръчва да се увличате с него, тъй като помага за повишаване на тонуса на матката. Растението може да се добавя към чай, да се правят запарки или просто да се сдъвчат няколко сухи пъпки.
Бактериостатичен ефект
Подправката е полезна за организма, като унищожава патогенни микроорганизми, включително червеи. Благодарение на антибактериалните свойства, базирани на бактериостатично действие, се повишава концентрацията на левкоцити в кръвта, които произвеждат антитела (протеини, които неутрализират ефектите на токсините, произведени в резултат на активността на вируси и бактерии).
Приятната, изразена, но ненатрапчива миризма на карамфил може да облекчи нервното напрежение и да намали възбудимостта на централната нервна система. Тайната е в етерично масло, чийто аромат може да се подобри психологическо състояние, облекчаване на мускулни спазми. Медът с карамфил има полезни свойства, които съчетават комплекс от витамини от група В и микроелементи, които са необходими за възстановяването на нервните влакна.
Противовъзпалителни свойства
Карамфил подправка може да премахне възпалителни процеси, възникващи при дегенеративни процеси в ставите. Основната активна съставка е етерично масло, с което се напоява салфетка и се нанася като апликация. Оставете, докато маслото се абсорбира напълно от кожата. Прониквайки в тъканите, евгенолът, който е част от състава, има аналгетичен и противовъзпалителен ефект.
Интересно да се знае!Допълнителна полза от карамфила, когато се прилага върху ставите, е укрепването костна тъкан. Етеричното масло съдържа минерални, фенолни съединения и техните производни, които са градивни вещества. При редовна употреба се наблюдава положителна тенденция за възстановяване на костната тъкан.
Карамфил за зъби се използва като част от екстракта. Ползата е отбелязана при лечението на хронично възпаление на венците (гингивит), включително предпародонталното състояние на пародонталната тъкан. Етеричните инфузии се използват под формата на противовъзпалителна, аналгетична течност за изплакване или приложение.
Какви са ползите от карамфила, ако го дъвчете? Той ще премахне лошия дъх, нарушавайки синтеза на патогенни микроорганизми, а също така ще намали подуването на лигавицата.
Интересно да се знае!Смленият карамфил или неговите етерични масла се използват широко от фармацевтите в производството на продукти (пасти за зъби, ополаскиватели) с изразено антимикробно, аналгетично и избелващо действие.
Терапевтичен ефект при диабет
Сухият карамфил (полезните свойства в тази форма зависят от количеството етерично масло в пъпката) помага при захарен диабет. Евгенол, ароматна течност жълт цвят, помага за поддържане нормално нивокръвна захар, като успешно намалява чувствителността на клетките към инсулин.
важно!
Когато се купуват на тегло, изсушените скилидки (цели) трябва да имат леко лъскава обвивка, което показва достатъчна концентрация на етерично масло. Ако закупите подправка в опаковъчна торбичка, можете да проверите качеството, като поставите пъпката в чаша вода. Ако потъне, значи има много масло и е прясно. Пиенето на запарката 3 пъти на ден в продължение на 6 месеца, приготвянето й в съотношение 20 сухи пъпки на 250 мл вода, както и правилният начин на живот ще имат благоприятен ефект върхувъглехидратния метаболизъм
, производството и усвояването на инсулин, а също така е полезен за зрението. Подправката карамфил, чиито полезни свойства все още се изучават от лекарите, се счита за ефективно растение, което помага при болки в гърлото и респираторни заболявания. Има затоплящ и релаксиращ ефект, а инхалационните процедури бързо премахват симптомите на настинка (главоболие
, запушване на носа).
Карамфилът се използва при кашлица. Дъвченето на няколко сухи пъпки ще помогне при сухата рефлекторна реакция на тялото при дразнене от вируси. Млечната тинктура ще подобри отделянето на храчки.
Карамфил и натиск Сухият карамфил, чиито полезни свойства са насочени към положителен, многостранен ефект върху човешкото тяло, помага при хипертония. Привисоко кръвно налягане
Карамфилът съдържа Омега-3 и Омега-6 мастни киселини, които имат благоприятен ефект върху укрепването и разширяването на кръвоносните съдове и подобряването на кръвообращението като цяло.
Полезни свойства за мъжете
Каква е ползата от отвара или прах от карамфил, добавян към ястия и напитки за здравето на мъжете? Във всяка форма растението може да подобри качеството на сексуалния живот: предотвратява бързата еякулация, повишава потентността и подобрява репродуктивната функция.
Карамфилът, който има полезни свойства за мъжете при лечението на простатит, помага за нормализиране на кръвообращението, облекчава туморите и неутрализира инфекциозните агенти. Противопоказания за мъже - хипертония, психични разстройства, стомашно-чревни проблеми, индивидуална непоносимост.
Растението също има специален ефект върху справедливата половина на човечеството. Помага за стимулиране на раждането, увеличавайки раждането. Също така помага за спиране на кървенето по време на менструален цикъл, облекчава спазми и болки, подрежда нервната система по време на менопаузата.
Точно както при мъжете, при жените карамфилът действа като афродизиак. Добавя се към чай, кафе и коктейли, а ако няма време за готвене, просто дъвчете няколко сухи пъпки. Подобрение репродуктивни функции- резултат от действието на комплекс от полезни вещества, съставляващи подправката.
За какво друго е полезен карамфилът?
- готвене. Европейските и азиатските ястия не могат без подправките: студени месни или рибни предястия, супи, консерви. Кафето с карамфил е любима напитка на всички, с ободряващи свойства и ярък, наситен аромат.
- Козметология. Пъпките и семената на карамфила, чиито полезни свойства се извличат в народната козметология чрез смилане на прах, намират своето приложение при премахване на кожен обрив, рани, почистване и възстановяване на косата.
- За дома. Човекът е използвал подправката в ежедневието като освежител за въздух и репелент срещу насекоми.
Отвари и запарки
Лечебните напитки, направени от карамфил, са по-ефективни за тялото, отколкото в изсушена форма.
важно!
Използването на карамфил под формата на отвари или запарки има благоприятен ефект върху целостта на стомашната лигавица, без да дразни или причинява диария, която може да се появи при дъвчене на суха подправка.
- Възможна подготовка:
Начин на приготвяне: 0,5 ч.ч. смлени подправки, залейте с 250 мл вряща вода, оставете за 60 минути. Прилага се 3 пъти на ден по 1 с.л. лъжици. При кашлица може да се направи отвара с мляко.
Чаят с карамфил, чиито полезни свойства носят невероятни ползи за тялото, също се счита за вид отвара, но с ниска концентрация на активни съставки.
- Настоев. Има различни рецепти за тинктури, които използват всяка течност, съдържаща алкохол (водка, коняк, вино, вермут). Приготвя се по следния начин: 25 пъпки се хвърлят в буркан, наливат се 250 мл водка, затварят се и се оставят на тъмно място за 7 дни. Приемайте по 1 ч.ч. преди ядене.
Противопоказания
- Бременност Лечението може да се проведе еднократно, например за облекчаване на първите симптоми на настинка, успокояване на нервната система, но редовната употреба може да повиши тонуса на матката;
- Болести на стомаха. Подправката подпомага освобождаването на солна киселина V стомашно-чревния тракт, поради което не трябва да се използва при язва и гастрит. Предозирането води до силна болкаи нарушения на храносмилателния процес.
- деца. Карамфилът не е вреден за децата, но се препоръчва за употреба от 2-годишна възраст.
Не се препоръчва комбинирането на лекарства за разреждане на кръвта с карамфил, тъй като растението има същия ефект. Последствието може да бъде недостатъчен транспорт на кислород в клетките, което ще доведе до лошо здраве (замаяност, импотентност, сънливост, гадене).
Какво представлява карамфилът, чиито лечебни свойства и противопоказания са описани в трактатите на много учени? Обикновено се сравнява с декоративно цвете, но това е погрешно схващане. Може би това растение има някои предимства...
