Čime nas hrane u bolnici? Bolnička dijeta

Hrana za klinike je opravdano uravnotežena i djelimično dijetalna hrana za osobe koje pate od raznih bolesti koje mogu biti praćene određenim prehrambenim navikama.

Kakva je ishrana potrebna pacijentima?

Pitanje nutritivnih propisa, uzimajući u obzir proces zarastanja u potpunosti riješen od strane ljekara. Iako se za objedinjavanje ovog procesa koriste brojevi dijeta od 15. Zato kompanije, uključujući i naše, koje pružaju usluge pripreme i dostave hrane za ambulante, moraju da se pridržavaju razvijenih programa uzimajući u obzir profil zdravstvene ustanove.

Budući da je odsustvo određenih grupa pacijenata osnov za isključenje obezbeđivanja hrane po određenoj dijetalnoj tablici. Sve se to traži od kuhara i njegovog tima prilikom izvršavanja narudžbe. medicinske ustanove kuvati hranu:

• uzimajući u obzir režim sanitarne pripreme;
• korištenje svježih i prirodnih sastojaka;
• osiguravanje raznolikosti
• ukusna hrana.

Posljednji aspekt je važan za poštivanje uputa o liječenju, kao i da pacijent dobije cijeli kompleks korisnih vitamina i esencijalne aminokiseline - tvari koje potiču brzu obnovu snage. Veoma je važno uzeti u obzir individualne karakteristike pacijent.

Oni koji pate od prekomjerna težina ljudi, čak i uz propisanu ishranu, recimo za bubrege ili jetru, treba da se hrane tako da hrana doprinese i oporavku i izostanku napredovanja bolesti povezanih sa gojaznošću. Dakle, dostava hrane za bolnice i druge ustanove gdje postoji dnevna bolnica, treba da se odvija uz praćenje kategorije pacijenata smještenih u njima.

Kako organizovati obroke?

Tipično, pitanje ishrane pacijenata i osoblja obavlja zamjenik glavnog liječnika za logistiku. Ako je odjel zdravstvene zaštite boraca na bilansu bilo koje vojne jedinice ili preduzeća, tada se obroci za bolnicu naručuju preko matične organizacije, čak i ako se mjesto pripreme ili isporuke nalazi na adresi same zdravstvene ustanove. Istovremeno, u ugovoru sa kompanijom koja će organizovati obroke za pacijente, važno je predvideti:

• dnevni broj porcija uzimajući u obzir osobe koje su hospitalizirane;
• pridržavanje određenih dijeta;
• vrijeme isporuke;
• cijene.

Ovo preduslovi sporazuma koji dozvoljavaju da se ugovor smatra valjanim. Odvojeno, možete se pobrinuti za ishranu osoblja klinike. Pružamo usluge na sličan način već 7 godina. Visoka kvaliteta i zdrava hrana na radnom mestu povećaće efikasnost tima i eliminisati kašnjenje na posao.

Nećemo se zalagati za cijenu zdravlja

Moći ćemo naručiti hranu za bolnice u Moskvi, koja je začinjena profesionalnošću naših kuhara i pohvalnim recenzijama pacijenata, ali prave prednosti našeg rada su:

• poštene cijene;
• popusti za velike narudžbe;
• smanjenje troškova narudžbe uz pomoć pri pronalaženju novih kupaca.

Otvoreni smo za saradnju!

Ako se osvrnemo u stoljeće, vidjet ćemo da je terapijska prehrana nastala istovremeno s prvim saznanjima iz oblasti medicine. Drevni grčki iscjelitelj Hipokrat je rekao: mi smo ono što jedemo.

Da podsjetim čitatelje kako je nastao koncept moderne terapeutske, dijetalne prehrane. U zoru Sovjetska vlast kada se završilo građanski rat, postavilo se pitanje kako vratiti zdravlje revolucionarima. Vladinom uredbom formiran je Institut za balneologiju, čiji je jedan od čelnika bio fiziolog i gastroenterolog. Manuil Pevzner. On je taj koji posjeduje jednostavno, ali briljantna ideja– sve tada poznate nozološke oblike bolesti razvrstati u grupe. Za svaku grupu, on i njegove kolege su se razvijali efikasan sistem terapeutska prehrana, koja je postojala skoro do početka 21. veka. Ovo su oni poznati stolovi. Ukupno ih je bilo 15 sa podgrupama. Svaki sto se odlikovao određenim kalorijskim sadržajem, energetskim balansom proteina, masti i ugljikohidrata, sastavom minerala i vitamina.

Šta je terapeutska dijetalna ishrana?

Ovo je hrana koja vam omogućava da nadoknadite potrošnju energije tokom razne bolesti, dobro jedite i održavajte snagu. Kada osoba uđe u bolnicu, ponekad ne shvata da od prve minute počinje da prima medicinske svrhe (pored lijekova, procedura, laboratorijska istraživanja ), i to: ljekar Hitne pomoći, uzimajući u obzir anamnezu, propisuje nutritivnu terapiju. Ranije su to bile tablice brojeva. Trenutno, u skladu sa rješenjima Ministarstva zdravlja o organizaciji terapijske ishrane dijetalna hrana

ima slovnu oznaku.“B” – osnovna ishrana.
Propisuje se pacijentima kojima nisu potrebna nikakva ograničenja. Dijetu karakterizira potpuna

kalorijski sadržaj, umjeren sadržaj proteina, masti, ugljikohidrata, minerala i vitamina."P" - ishrana za pacijente sa patologijama probavnog sistema.

Sadržaj kalorija i biohemijski sastav odgovaraju osnovnoj ishrani, ali se razlikuju u načinu kuhanja - na pari.“M” je dijeta s blagim povećanjem proteinske komponente i umjerenim ograničenjem soli.

Ova hrana je namenjena osobama sa oboljenjima kardiovaskularnog sistema.“N” je najstroža dijetalna opcija.

Oštro ograničenje unosa proteina (do potpunog isključivanja) i soli. Ova dijeta se koristi za patologije bubrežnog ekskretornog sistema. “T” – hrana za bolesnike sa tuberkulozom. Feature

– povećanje dnevnog unosa kalorija. Nakon što se pacijentu prepiše hrana, informacija se tri puta dnevno prenosi u ugostiteljsku jedinicu i prilagođava. A zadatak radnika je da pripremaju jela prema nutritivnim potrebama. Često u komentarima čitate pritužbe na hranu u bolnicama: kažu da nije slana i izgled ne izaziva prijatne emocije, a nema ni voća, ni dovoljno povrća. Ali vrijedi napomenuti da se standardi hrane u bolnici izračunavaju na osnovu

fiziološke potrebe pacijent. Postoje odobreni „standardi prirodne ishrane“, gde su količine određenog proizvoda i načini pripreme jela naznačeni u gramima. Dakle, norme uspostavljaju obaveznu listu - to su meso, riba, kobasice, žitarice, povrće, mliječni i fermentisani mlečni proizvodi, hljeb, tjestenina.

Dijetetičari razvijaju obećavajući sedmodnevni jelovnik posebno za period proljeće-ljeto i jesen-zima, gdje se računa svaka kalorija. Prati pravilan plasman proizvoda komisija za odbijanje, koji uključuje ljekare i predstavnike uprave. Izlaz gotovih proizvoda kontroliše se kako u proizvodnji tako i u odjeljenjima. Savjet za ishranu sastaje se jednom mjesečno radi rješavanja pitanja u vezi sa organizacijom terapijske ishrane.

Kvaliteta proizvoda koji se isporučuju za pripremu medicinske ishrane strogo se kontroliše. Meso, riba i mliječni proizvodi se gotovo istog dana dostavljaju u ugostiteljsku jedinicu direktno od proizvođača. Dakle, prijem nekvalitetnih proizvoda je isključen. U proizvodnji se koriste samo najkvalitetnije sirovine.

Primjer dijete u bolnici:

Mislim da mnogi ljudi ne mogu sebi priuštiti takvu ishranu kod kuće. To je ono što razlikuje terapeutsku ishranu od svakodnevne prehrane. Upravo bogatstvo i raznovrsnost, iako pacijenti nisu uvijek zadovoljni. Međutim, kaše sadrže ugljikohidrate i vlakna koja su lako probavljiva i ne izazivaju štetnog uticaja na probavni sistem.

Bolničke ugostiteljske jedinice opremljene su savremenom opremom(peći, konvektomati, parni kotlovi), što vam omogućava da pripremate jela sa najmanjim procentom gubitaka energetska vrijednost, vitamine i minerale. Da, izgled mesne okruglice kuhane u konvektotiku i bifteka pečenog na roštilju radikalno se razlikuje. Ali koristi od ćufte su mnogo veće od onih od odreska ili ćevapa.

Glavni način pripreme porcioniranih jela je kuhanje na pari.Ćufte, knedle, ćufte se kuvaju u konvektomatu, riba se kuva ili peče. Za osnovnu prehranu dozvoljeni su prženi kulinarski proizvodi, ali ne više od dva do tri puta tjedno. Jela od mesa pripremaju se uglavnom od junećeg mesa, ili mljevenog kotleta za pravljenje ćufte i ćufte, ili od lopatice ili kuka za bifstroganof, gulaš, kenele. Dva do tri puta sedmično, pacijenti treba da dobiju perad ili kuhanu ili u obliku mesnih okruglica.

Za djecu i pacijente sa alergije na hranuČesto se pripremaju jela od ćuretine. Svježi sir se koristi za pravljenje tepsija i pudinga. Veoma je popularan omlet koji se priprema u konvektomatu. Kaše za doručak (ovsa, griz, proso) pripremaju se od mešavine mleka i vode. Za pripremu priloga koriste se heljda i biserni ječam. Većina pacijenata voli kašu od bisernog ječma kuhanu u parnom kotlu;

O posuđu u menzama

Mnogi pacijenti su razočarani što moraju da jedu iz posuđa od nerđajućeg čelika. Ovo ima praktičnog smisla. Posuđe od nerđajućeg čelika je lako za rukovanje i ne lomi se - ovo je plus. Loša strana je estetska komponenta. Zemljano posuđe ima u svakoj smočnici na odjelima. Ali takvo posuđe se često lomi i ne podnosi dugo termičku dezinfekciju, jer se obrađuje u pećnicama sa suhim grijanjem na visoka temperatura. Možda će se donijeti odluka o korištenju posuđa za jednokratnu upotrebu, ali i ovdje se mogu pojaviti mnoga pitanja. Glavni je reciklaža. Već koristimo mnogo plastike u našim životima, koja se ne raspada hiljadama godina. Dakle, možda, da bismo sačuvali prirodu od toksičnog otpada, vrijedi žrtvovati estetiku dok se liječimo u bolnici?

Nakon otpuštanja pacijenata iz bolnice, ljekari preporučuju pridržavanje određenih smjernica u ishrani (ovisno o bolesti). Koristite samo svježe i kvalitetne proizvode. Ako je moguće, isključite prženu, dimljenu, kiselu hranu. Ograničite količinu soli i šećera. I ne zaboravite: mi smo ono što jedemo.

Pretplatite se na naš kanal naTelegram, grupe u

Snabdevanje hranom bolnica, stacionara, rehabilitacionih centara i drugih medicinskih ustanova, uključujući specijalizovane i dečije, jedno je od najprometnijih i najdugovječnijih oblasti delatnosti kompanije Tasty Choice. Za dug rad U ovoj oblasti izgradili smo besprekorno funkcionalan algoritam za interakciju sa menadžmentom i relevantnim bolničkim službama, te savladali sve nijanse pripreme, dizajniranja i isporuke obroka za medicinsku ishranu.

Sanitarno-higijenski zahtjevi za ugostiteljstvo u zdravstvenim ustanovama

Ishrana u medicinskim i zdravstvenim ustanovama– jedan od najtežih segmenata socijalne ishrane. rusko zakonodavstvo pokloni najozbiljniji zahtevi za organizacije obezbjeđivanje ovog procesa, bez obzira da li se time bavi bolničko odjeljenje ili uprava zdravstvene ustanove angažuje stručnog izvođača. Prije svega ovo najviši nivo sanitarno-higijenskih standarda. Uostalom medicinske ustanove – ovo su mjesta sa velikim brojem ljudi, a obezbjeđivanje sanitarne i epidemiološke kontrole je najvažniji zadatak.

U tom smislu, proizvodna baza fabrička kuhinja kompanija " Odličan izbor» doveden u potpunu usklađenost sa zakonskim zahtjevima. Proizvodi se kupuju od provjerenih dobavljača ( Za sve proizvode postoje sertifikati o usklađenosti) i nalaze se u prostranim i čistim magacinima, gdje svi potrebni uslovi skladištenja, naime – održavanje optimalne temperature i vlažnosti, poštivanje pravila poslovnog susjedstva, itd.. Čitav proizvodni ciklus i poslovni propisi preduzeća su koncipirani na način da svi faktori su potpuno isključeni negativan uticaj za sirovine i gotove proizvode. Fabrika kuhinja “Tasty Choice” redovno prolazi obaveznu i dobrovoljnu sertifikaciju i svaki put u potpunosti potvrđuje usklađenost svoje proizvodne baze sa svim sanitarnim standardima.

Ishrana u zdravstvenim ustanovama kao najvažniji faktor oporavka

Medicinska prehrana – neophodno stanje uspješan proces oporavka i rehabilitacije pacijenata. Ovo je obavezna povoljna podloga za uticaj svih lekovite droge i procedure. I često je sama terapijska prehrana liječenje. Zato je priprema hrane za pacijente u medicinskim ustanovama ozbiljan profesionalni izazov i za najvještije kuhare.

Bez obzira na profil zdravstvene ustanove, da li dečija bolnica ili bolnica za odrasle, hrana mora biti hranljiva. Odnosno, isključeni su svi faktori koji mogu izazvati iritaciju ili povećati upalu. Ne možemo koristiti čitav niz začina, kao ni kiselu, slanu i začinjenu hranu, jer mogu izazvati hemijsku iritaciju. Isključuje se niz proizvoda i metoda termičke obrade koji mogu izazvati mehaničku iritaciju (na primjer, orašasti plodovi, krupna žitarica, voće i povrće s velikim vlaknima, prženo povrće i meso itd.). Temperaturni faktor je takođe važan, jer prevruća ili prehladna hrana takođe može imati negativan efekat.

Što se tiče metoda prerade, prženje i prženje su zabranjeni. Koristi se ključanje, gašenje, kuvanje u parnom ili vodenom kupatilu, u nekim slučajevima je dozvoljeno pečenje. A u isto vrijeme, hrana svakako mora biti ukusna! Na kraju krajeva, užitak u jelu i pozitivne emocije su i moćan faktor iscjeljenja!

Postoji zbirka recepata za hranu u medicinskim ustanovama, odobrenih od strane Ministarstva zdravlja Ruske Federacije. Naši stručnjaci pripremaju ručkovi, doručak, večere za pacijente zdravstvenih ustanova strogo u skladu sa ovim propisima. Osim toga, u zavisnosti od bolesti, pacijenti se propisuju specifičnu ishranu i ishranu. Postoji 15 lista namirnica i jela koja su dozvoljena i preporučena za određene bolesti i stanja. Ove dijete (ili tablice) razvili su nutricionisti Sovjetsko doba, ali i danas nutricionisti Medicinske ustanove zasnivaju svoje recepte na ovim standardima. A u skladu sa propisanim dijetama za pacijente se naručuju doručci, ručkovi i večere. Novi ljudi se stalno primaju u bolnicu, drugi se otpuštaju, nečiji termini se mijenjaju - sve to zahtijeva brz i fleksibilan odgovor organizacije koja se bavi ishranom u zdravstvenoj ustanovi. Za rad sa ovim segmentom klijenata u Tasty Choiceu zaduženo je cijelo odjeljenje menadžera.
Naši stručnjaci su u stalnoj interakciji sa predstavnicima kupaca i trenutno reaguju na sve promenljive uslove.

Formati ugostiteljstva u zdravstvenim ustanovama

U zavisnosti od ciljeva i potreba zdravstvene ustanove, kompanija " Odličan izbor» organizuje ishranu u bolnicama, bolnicama, klinikama i rehabilitacionih centara u bilo kojem od tri formata:

1. Kuvanje hrane u prostorijama kupca, u posebno opremljenoj ugostiteljskoj jedinici. Istovremeno, opremu i proizvode obezbjeđuje kompanija Tasty Choice.
2. Dostava gotove hrane u zdravstvenu ustanovu u velikim termosama za naknadnu distribuciju na bife topu ili u kantini kupaca
3. Dostava hrane u pojedinačnim kontejnerima.

Također moguća organizacijatrpezarija ili bifeključ u ruke.

Dostava hrane zdravstvenim ustanovama - na vrijeme

Prema zahtjevima Ministarstva zdravlja, obroci za ishranu pacijenata u zdravstvenim ustanovama moraju se konzumirati u roku od 2 sata nakon pripreme. Ne smiju se zagrijavati, jer to može uzrokovati da hrana izgubi svoje korisna svojstva. Zato Izuzetno je važno da se ručkovi, doručki i večere dostavljaju na vreme, a posuđe mora biti na strogo određenoj temperaturi. Recimo, prva jela i topli napici - 70-75 stepeni, topla druga jela - 60-65, salate, hladna predjela i hladni napici - 14-16 stepeni. Kupčevu provjeru usklađenosti isporučene hrane sa ovim parametrima osigurava nutricionista, medicinska sestra dijetetičar ili dežurni ljekar. U pripremljene posude se stavlja termometar i njegova očitanja se zapisuju u odgovarajuću dokumentaciju. Naši proizvodi uvijek ispunjavaju ove stroge zahtjeve. Menadžeri logistike kreiraju optimalnu rutu uzimajući u obzir vremenske uslove, saobraćajne gužve i druge faktore. Stoga doručci, ručkovi i večere kompanije Tasty Choice stižu na vrijeme, a ručak (večera, doručak ili popodnevna užina) u bolnicama koje rade sa nama je uvijek ukusan, topao i tačno po rasporedu!

Standardi ishrane u medicinskim ustanovama.

U medicinskim ustanovama obroci su organizovani prema sedmodnevnom meniju prema glavnim opcijama standardnih dijeta, čija upotreba omogućava poštovanje normi terapeutske prehrane odobrene Naredbom br. 395n.

Glavne opcije za standardnu ​​dijetu:

• Standardna dijeta(ranije glavna verzija standardne dijete (STD));
• Dijeta sa mehaničkim i hemijskim uštedama(nježna dijeta);
• Visokoproteinska dijeta(visoko proteinska dijeta);
• Dijeta sa smanjen iznos vjeverica(dijeta sa malo proteina);
• Dijeta sa smanjenim unosom kalorija(niskokalorična dijeta);
• Visokokalorična dijeta(visokokalorična dijeta) (ranije - varijanta dijete sa povećanom količinom proteina (HPD(t)).

NAŠI KLIJENTI:

Kompanija Tasty Choice pruža ketering usluge u mnogim velikim medicinske organizacije , uključujući i bolnice. Među njima -

• MNCC Narcology - Moskva, ul. Bolotnikovskaya, 16
• MNPC narkologija, Klinička filijala br. 2 - Moskva, Varšavskoe magistralo, 170, zgrada 1
• GBUZ MNCP Narkologija DZM Moskva, ul. Lyublinskaya, 37/1

U ove bolnice se dostavljaju gotova topla jela u skladu sa odobrenim sedmodnevnim jelovnikom. Svako odjeljenje bolnice ima kantine sa pogodnim distributivnim linijama, gdje konobarice dijele hranu građanima na liječenju.

Primjer jednodnevne varijante standardne OVD dijete

(ovaj meni opskrbljuje hranom nekoliko bolnica).

Tehn. br. Karte	Naziv jela	izlaz,	kalorije,	vjeverice,	masti,	ugljikohidrati,
			kcal
Doručak
	Seljački puter 72,5% w
	Pirinčana viskozna mlečna kaša sa dodatkom suve proteinske mešavine (SBKS) 18g sa puterom
	kačkavalj (porcija III opcija)
	Čaj sa mlekom i šećerom
	UKUPNO ZA DORUČAK
Ručak
9.2 Tutelyan 2008	Sveže jabuke
	UKUPNO ZA DRUGI DORUČAK
Večera
	Krastavac iz konzerve
	Boršč sa svežim kupusom u mesnoj čorbi sa pavlakom
	Kuvano meso pečeno u mlečnom sosu
	Kuvani pirinač sa povrćem i puterom
	Kompot od sušenog voća sa šećerom
	UKUPNO ZA RUČAK
Popodnevna užina
	Čaj sa šećerom
	UKUPNO ZA POPODNEVNI OBROK
Večera
	Kuhane mliječne kobasice
	Pirjani beli kupus sa dodatkom (SBKS) 9g*
	Odvar od šipka
	UKUPNO ZA VEČERU
Za noć
	Kefir 3,2% fl.
Pakovane porcije
	Raženi hleb
	Pšenični hleb
	UKUPNO ZA DAN PREMA JELOVNIKU

Državna budžetska ustanova ZGM „Gradska klinička bolnica F.I. Inozemtseva
Ministarstvo zdravlja Moskve br. 36"

U gradu klinička bolnica njima. F.I. Inozemtseva (Bolnica br. 36) u prosjeku se liječi oko 1000 ljudi i, shodno tome, jedu 3-4 puta dnevno u isto vrijeme. Postoji 28 specijalizovanih odjela, od kojih je većina pripremljena prema zahtjevima 8 različitih dijeta. Topli obroci se u bolnicu dostavljaju gotovi. Svaki odeljak ima svoje označene termalne kontejnere i rezervoare. Svako odeljenje ima trpezariju u kojoj konobarice dele hranu.

Primjer jednodnevnog menija koji sadrži osam opcija ishrane

(ovaj meni snabdeva bolnicu hranom, gde se dnevno hrani više od 1000 ljudi. Bolnica ima 28 specijalizovanih odeljenja).

Dijeta	Naziv jela	Izađi	Vjeverice	Masti	Ugalj	Kcal
Doručak
	Kissel from sok od jabuke №11,28
	Rendani sir br.5,16m
OVD, VBD, NKD, ShchD, OVD (r)	Sir br. 5.16ma
0-x, OVD (osoba), ShchD1	Tečna griz mlečna kaša sa SBKS-18 g br.6,2mv.
OVD, ShchD, VBD	Viskozna mliječna griz kaša sa SBKS-18 g br. 6.11a
	Gris mlečna kaša tečna sa SBKS-20 br. 6.9h
	Karfiol pečen u sosu sa SBKS-9 br.7,15m
	Čaj sa limunom br. 11,26m
Doručak 2
OVD (osoba), OVD (R)	Kuhano mlijeko 3,2% Br. 5.14
VBD, NKD, OVD, ShchD	Voće br. 10,16
	Voćni sok br. 11.9
	Sok od paradajza (porcije) br. 11,16
Večera
0's, policijska uprava (osoba)	Mesna čorba br. 1.0a
OVD, VBD, OVD (R)	Riblja čorba sa krompirom i prosom br. 1.27
	Riblja i krompir čorba br.1,88m
ŠčD, ŠčD(1), OVD(osoba)	Riblja i krompir čorba pire br. 1.88b (2c)
0's, policijska uprava (osoba)	Kaše od kuvanog mesa u čorbi br. 2.5
	Sufle od kuvanog mesa na pari br. 2,6m
	Jetra Stroganov na SBCS - 9 g br. 2,32 ma
	Jetrica pirjana u sosu od pavlake sa SBCS - 9 g br. 2,81 mb
	Jetra pirjana u sosu od pavlake br. 2.81b
OVD, VBD, ShchD, ShchD1, OVD (R)	Kuvana testenina br. 6.43
	Mrvljena heljdina kaša br. 6.1
0's, policijska uprava (osoba)	Tečna pirinčana kaša sa vodom, pasirana br. 6,10
OVD, VBD, OVD (osoba), OVD (r)	Kompot od suvog voća br. 11.106a
0's, ShchD, ShchD 1	Džem žele br. 11,125
	Kompot od sušenog voća bez šećera br. 11,106(b)
Popodnevna užina
	Pečena jabuka br. 10.18
Svi (osim ATS (R))	Odvar od šipka br. 11.82
	Voćni sok br. 11.9
ŠčD, VBD, OVD (R)	Kolačići br. 12,19
	Voće br. 10,4m
Večera
	Salata od kiselog kupusa sa šećerom br.8,22m
	Salata od kiselog kupusa br.8.22ma
	Zeleni grašak iz konzerve biljno ulje№8.18m
VBD, OVD, OVD (R)	Pirjani krompir sa mesom br. 2.38
ShchD, ShchD1, NKD	Parna rolnica br. 2,25m
	Pire krompir sa SBKS 9 g br. 7,6m
	Kuvana cvekla sa biljnim uljem br. 7.33
	Kuvana cvekla sa biljnim uljem br. 7.16h
0's, policijska uprava (osoba)	Tečna ovsena kaša od mlečnih pahuljica pasirana sa SBKS - 9 g br. 6,23m
	Mliječni žele br. 11,12b
OVD, VBD, ŠčD, OVD(h), OVD (r)	Kefir 3,2% br. 5,10m
	Kefir 1% br. 5,9m
	Kuhano mlijeko 3,2% Br. 5.14

Proizvodi za bife

Dijeta	Naziv jela	Izađi	Vjeverice	Masti	Ugalj	Kcal
	Raženi hleb
	Pšenični hleb
	Maslac
	Pšenični hleb
	Maslac
	Raženi hleb
	Maslac
	Raženi hleb
	Pšenični hleb
	Maslac
	Maslac
	Pšenični hleb
	Maslac
	Pšenični hleb
	Maslac
	Pšenični hleb
	Raženi hleb

Znate li čime vas hrane u našim bolnicama? Nisam znao dok ga sam nisam posetio. Da budem iskren, nisam mislio da će biti ovako. U poređenju sa drugim zemljama, kontrast bolničkog menija je upadljivo drugačiji. Sada mi je jasno zašto rođaci svojim pacijentima donose hranu od kuće.

Pogledao sam Instagrame pacijenata i bio iznenađen.

Upoznajemo hranu iz bolnice u Džakarti koja se nalazi u Indoneziji. Standardni rezanci, kuvana jaja, pirinčana kaša i komadić piletine.

Japanska kuhinja dočekuje pacijente u bolnici u Tokiju ovim menijem: kiseli krastavci, miso supa, pirinač i komadić piletine.

U Americi, u državi Kaliforniji, poslužuju ovo klasično jelo - hamburger i prženi krompir.

Malezijski jelovnik je jednostavan - vermičeli i komad piletine sa sosom

Bolnički meni iz Južne Afrike - ovdje će ispeći jaja i kobasice, dati vam paradajz, braon i tost.

Bolnička kuhinja u Njemačkoj - standardni šnicle, špacle (vrsta tjestenine), salata i pita. Nema dovoljno piva.

Takođe sa američkog menija - salata od povrća i pileća supa, krekeri umesto hleba.

U Australiji je sve mnogo zanimljivije. Za ručak supa od bundeve sa pohanom piletinom u sosu od kajsije, graškom i kuglom pire krompira.

Još jedna australska bolnica, samo u gradu Sidneju, Australija. Pirjana jagnjetina u loncu, voće, kriška hleba, sendviči

Svinjetina se servira u slatko-kiselom sosu uz pirinač. Meni za Richmond, Kanada.

U Engleskoj poslužuju minestrone sa pitom od govedine i luka. Banana desert.

U estonskim bolnicama možete jesti krompir, salatu, dinstan kupus sa mesom, a za desert vam daju lepinju sa mlekom.

Rođena Rusija, grad Tomsk. Za doručak ćete dobiti kašu sa mlekom, hleb sa puterom i čaj.

Za ručak će donijeti tjesteninu sa kuhanim ružičastim lososom i supom od vermičela.

Ovo je internacionalni meni.