Svi znaju da svom djetetu treba davati sok. Ali kakav sok? Kako dati? Od koje godine? u kojoj količini? U nastavku pročitajte odgovore na sva pitanja.
Koliko soka može da pije dete?
Većina majki zna da dijete mlađe od 1 godine može popiti 60-100 ml soka. Koliko soka može da pije dete starije od godinu dana? Više to bolje! Ili ne?
Ispostavilo se - ne. Sokovi, posebno svježe cijeđeni, povećavaju kiselost želudačni sok. Iritirati želučanu sluznicu. Ako se konzumiraju u prekomjernoj količini, mogu uzrokovati probavne smetnje i alergijske reakcije kod djece.
Preporučeni dnevni unos sokova za djecu različitog uzrasta
Količina je određena.
U kojoj dobi se djetetu mogu davati različiti sokovi?
Nećemo se zadržavati na sokovima koji su prikladni za djecu mlađu od 1 godine, već smo ih pokrili.
Paradajz
Paradajz se pojavljuje u gotovoj dječjoj hrani od oko 8-9 mjeseci u sastavu pirea i supa od povrća i mesa i povrća za poboljšanje okusa jela. To jest, oni su tamo u minimalnim količinama i podvrgnuti su toplinskoj obradi.
Nema gotovih sokova od paradajza za decu mlađu od 1 godine, pa čak i do 3 godine. Za djecu stariju od 3 godine sok od paradajza je vrlo koristan.
Prednosti
- Sadrži likopen. Koji je snažan antioksidans. Jača zidove krvnih sudova. Sprečava onkološke bolesti. Likopen se ne uništava zagrijavanjem i kuhanjem.
- Sok od paradajza sadrži puno vlakana. Pomaže kod zatvora i smanjenja viška tjelesne težine.
Nedostaci
Preporučljivo je davati sok od paradajza djeci od 3 godine. Jer često izaziva alergije i iritira sluzokožu gastrointestinalnog trakta, koristi se sa solju. Sok od paradajza spada u grupu namirnica sa visokim sadržajem histamina. I može izazvati pseudoalergijske reakcije.
Djeca starija od 3 godine mogu piti gotov sok od paradajza. industrijska proizvodnja ili domaći sok.
Recept za sok od paradajza
Zreli odabrani paradajz dobro operite i uklonite peteljke. Isecite, dodajte malo vode, prokuvajte. Procijedite kroz sito dok sjemenke i kora ne ostanu u cjedilu. U 1 litar soka dodajte kašičicu soli i prokuhajte. Cool. Sok je spreman. Možeš ga popiti.
Za dugotrajno skladištenje, vrući sok se sipa u prethodno sterilisane tegle. Pokrijte sterilnim poklopcima. I sterilizirajte litarske tegle u kipućoj vodi 10 minuta.
Sok od narandže za bebu
Sok od narandže je jedan od najpopularnijih i najlakših sokova.
Prednosti
- Sok od narandže je svježe iscijeđen i sadrži velike količine vitamina C, folna kiselina, kalijum.
- Jača zidove krvnih sudova.
- Pomaže u snižavanju krvnog pritiska.
- Povećava apetit, pojačava lučenje želuca i pankreasa, stimuliše pokretljivost crijeva.
Nedostaci
- Visoko alergeno.
- Kiselo. Može iritirati osjetljivu sluzokožu gastrointestinalnog trakta kod djece. I izazivaju probavne smetnje.
- Uništava zubnu gleđ.
Stoga su dozvoljena djeca starija od 1 godine. I sa sklonošću ka alergijama od 3 godine.
Za dijete je nabaviti svježe iscijeđeni sok od pomorandže vrlo jednostavno. Iscijedite sok od pomorandže. I procijedite kroz sito ili gazu.
Tokom industrijske proizvodnje sokova, prirodni vitamini se djelimično uništavaju. Ali sokovi su njima dodatno obogaćeni.
Sok od nara za dijete
Mnogi ga smatraju prvim lijekom za anemiju. I pokušavaju da ga počnu davati detetu sa anemijom što je ranije moguće. U stvari, sok od nara, kao i drugi voćni sokovi, samo pospješuje apsorpciju željeza u tijelu iz mesa ili jetre.
Sok od nara ima jačanje. Stoga se ne preporučuje djeci sklonoj zatvoru.
Takođe je vrlo alergen proizvod. Stoga su dozvoljena djeca starija od 1 godine. Pročitajte više o ovom soku.
Sok od grožđa za bebu
Prednosti
- Slatko. Djeci se to zaista sviđa.
- Lako je dobiti kod kuće pomoću sokovnika.
- Sok od grožđa sadrži mnogo šećera: glukozu i fruktozu. Ovo je najkaloričniji sok.
- Lako i brzo utažuje glad.
- Sadrži mnogo vitamina i mikroelemenata. Poboljšava funkciju jetre. Jača zidove krvnih sudova. Aktivira metabolizam.
Nedostaci
- Ali sadrži puno jednostavnih šećera. Koji izazivaju procese truljenja i fermentacije u crijevima. Posebno kod djece u čijoj ishrani dominira mliječna hrana. Ne preporučuje se kombiniranje soka od grožđa s mliječnim proizvodima, čak ni odraslima. Jednostavni šećeri služe kao plodno tlo za štetnu mikrofloru u djetetovim crijevima.
- Uništavaju zubnu caklinu.
- Stoga se sok od grožđa preporučuje djeci od 2 godine.
Sok od breskve i kajsije za djecu
Ne postoje bez pulpe, a gube se njihov ukus i nutritivna svojstva.
Prednosti
- Sadrži beta-karoten (provitamin A) i puno kalijuma.
- Sadrži puno mekih vlakana. Zbog čega se normalizira crijevna pokretljivost.
- Prijatnog su ukusa.
- Nije jako kiselo. Manje iritira gastrointestinalnu sluznicu od prethodnih sokova.
Bundeva
Sadrži puno karotena (provitamin A). Ne preporučuje se svakodnevna upotreba zbog mogućnosti karotenske žutice.
Sok od bundeve sadrži dosta kalijuma, magnezijuma i vitamina B. Zbog toga deluje umirujuće nervni sistem dijete. Nakon termičke obrade, bundeva je dobro probavljiva. Stoga je dozvoljeno za djecu u obliku pirea od povrća ili gotovog soka 2-3 puta sedmično od 6 mjeseci starosti.
Gotovi sokovi od bundeve čista forma nisu izdati. Zbog malog sadržaja vlage u bundevi. Postoje miješani sokovi. Na primjer, jabuka i bundeva. Ili nektari, koji sadrže pire od bundeve, vodu i šećer.
Domaći sirovi sok od bundeve dostupan je samo djeci nakon 1 godine života.
Sok od cvekle za bebe
Glavno svojstvo soka od cvekle, koji se koristi kod djece, je laksativ. Poželjnije je i sigurnije da djetetu date kuhanu cveklu ili bujon od cvekle.
U hrani za bebe, sok od cvekle se koristi kao „lek“. Kao laksativ za djecu koja pate od zatvora.
Ne proizvode se gotovi sokovi od cvekle. A sirovi sok od cvekle može se vrlo pažljivo davati djeci prve godine života. Od 9-10 mjeseci. Počevši od kapi i povećavajući do 2-5 kašičica dnevno dok se ne postigne redovno pražnjenje creva. Djeci od 1-3 godine može se dati do 50 ml sirovog soka od cvekle. Djeca starija od 3 godine: 70-80 ml. Sok od cvekle za djecu uvijek je do pola razrijeđen vodom. I uvek ga treba davati posle jela.
Pročitajte više o cvekli i soku od cvekle
Ananas
Egzotično, kiselo, niskokalorično i visoko alergeno. Ne preporučuje se za djecu mlađu od 3 godine. Stoga, čisti sok od ananasa za hrana za bebe ne postoji. Sok od ananasa je uključen u multivoćne sokove za hranu za bebe koji se preporučuju od 1 godine. Sokove od ananasa za djecu stariju od 3 godine i odrasle proizvode mnogi proizvođači.
Sok od šumskog voća
Među šumsko voće spadaju borovnice, brusnice, kupine, aronija, jagode.
Sok od šumskog voća odlikuje se činjenicom da je vrlo kiselkast i vrlo alergen. Stoga se ne preporučuje za djecu mlađu od 1 godine.
U vezi vitaminski sastav, tada se prirodni vitamini šumskog voća nalaze samo u svježe cijeđenom soku. A u obnovljenom, u najboljem slučaju, postoji samo umjetno dodana mješavina vitamina.
Sok od banane za bebu
Banane imaju veoma nizak sadržaj vode. Dakle, nema sokova od banane. Postoje samo nektari od banane. Sadrži pire od banane, vodu i šećer. Ili miješani sokovi. Najčešće jabuka i banana. Sok od banane (nektar) može se davati djetetu od 6 mjeseci, nakon što je beba već probala i navikla na sok od jabuke.
Sok od višnje za bebu
Veoma kiselo. Dakle, nema gotovog čistog soka od trešnje. Ili miješani sok od jabuke i višnje ili nektar od višnje. Dozvoljeno za djecu od 8-9 mjeseci. 
Nadam se da ćete uspješno uvesti sok u ishranu vašeg djeteta. Želim vam dobro zdravlje!
Biljna komplementarna hrana je jedna od najvažnijih za dijete u prvim godinama života, jer obezbjeđuje bebi vrijedne vitamine, vlakna, mikroelemente i druge korisne tvari. Jedno od omiljenih povrća i odraslih i dece je paradajz. Ali njihova svijetla boja izaziva zabrinutost, pa prije nego što unesete tako ukusno i zdravo povrće dječiji meni Roditelji bi trebali naučiti više o njegovom djelovanju na djetetov organizam i optimalnom vremenu za upoznavanje djece sa paradajzom u različitim oblicima.
Benefit
- Paradajz je bogat vitaminima B1, PP, K, A, B2, beta-karotenom, kalijumom, jodom, bakrom, gvožđem, kalcijumom, cinkom i mnogim drugim vrednim jedinjenjima.
- Paradajz sadrži supstancu likopen, koja blagotvorno deluje na kardiovaskularni sistem. To također može spriječiti rak. Važno je znati da se njegova apsorpcija poboljšava termičkom obradom paradajza.
- Zreli paradajz sadrži organske kiseline, fitoncidi i pektin. Korisni su za funkcionisanje probavnog trakta i sistemi za izlučivanje s.
- Paradajz se smatra dobrim antioksidansom. Također ima antibakterijska i protuupalna svojstva.
- Konzumiranje paradajza razrjeđuje krv i ubrzava metabolički procesi, smiruje nervni sistem.
- Paradajz je dobar kao užina jer može podstaći apetit.
Cons
- Često se javljaju alergijske reakcije na paradajz.
- Paradajz je kontraindiciran za bolesti digestivnog sistema, kao i bolesti bubrega.
- Paradajz u stakleniku može sadržavati previše kemikalija koje mogu uzrokovati trovanje kod djeteta.
- Prekomjerna konzumacija paradajza može uzrokovati probleme sa gastrointestinalnim traktom.
Od kojeg mjeseca se može uvesti komplementarna hrana?
Termički obrađen paradajz se može uvesti u ishranu dece od navršenih 10 meseci života.
Svježi paradajz ne treba davati djeci mlađoj od godinu dana.
Izračunajte svoju dopunsku tabelu hranjenja
U kom obliku ga treba dati?
Paradajz možete predstaviti djetetu prve godine u obliku paradajz soka ili paradajz pirea.
Najbolji izbor Biće gotov proizvod od provjerenog proizvođača dječje hrane. Prva porcija ne smije biti veća od 1/2 čajne žličice proizvoda, a ako se normalno podnosi može se postepeno povećavati.
Bebama starijim od godinu dana nudi se sirovi paradajz, oguljen (da biste ogulili povrće, potrebno ga je popariti kipućom vodom).
Za jednogodišnju djecu paradajz se usitnjava u pire, a za djecu stariju od 1,5-2 godine koja su već naučila žvakati može se dodati u salate i grickalice. Istovremeno je preporučljivo začiniti jela biljno ulje, jer poboljšava apsorpciju likopena. Ako dijete ima probavne probleme, ne preporučuje se kombiniranje paradajza i krastavca u salatama.
Jela s paradajzom za djecu stariju od 3 godine postaju sve raznovrsnija - peku se s drugim povrćem, sirom ili mesom, dodaju u supe, razne salate i pite. Nemojte kombinovati paradajz sa mlečnim proizvodima.
Da li da dam soljeni ili kiseli paradajz?
Konzervirani i kiseli paradajz sadrži sastojke koji su štetni za dječji organizam (sirće, so, ljuti začini), pa se ne preporučuju za hranu za bebe mlađe od 3 godine, a za djecu od 4 do 7 godina dnevna porcija takvih proizvoda treba ograničiti.
Ukoliko Vaše dijete ima problema s bubrezima, krvni pritisak a srčani, slani ili kiseli paradajz su uglavnom kontraindicirani za njih.
Za hranu za bebe najbolje je koristiti paradajz uzgojen u zemlji, jer povrće u stakleniku sadrži više hemikalija. Kupujte neoštećeno, zrelo povrće koje je ravnomjerno obojeno i bez tamnih mrlja ili trulih područja.
Šta učiniti ako imate alergiju?
Ako dijete koje je probalo paradajz prvi put ili u roku od nekoliko dana ima alergijsku reakciju u vidu osipa, probavnih smetnji, curenja iz nosa, suhog kašlja, crvenila na koži ili drugih znakova, proizvod se mora prekinuti. .
At teški simptomi trebalo bi da se konsultujete sa lekarom za prepisivanje odgovarajući tretman, a ponovljeni pokušaj uvođenja paradajza u ishranu preporučuje se u kasnijoj dobi.
Brineći se o zdravlju svoje djece, mnogi roditelji se vode jednostavnim, ali efektivno pravilo: Što više prirodni proizvodi, to bolje. Ova izjava se odnosi i na prehranu djece i povrća i voća. Kada dijete popije puno soka, roditelji ga se ne mogu zasititi, uzvikujući oduševljeno "U vaše zdravlje!", i žure da sipaju još jednu porciju "tečnih vitamina" prije nego što beba previše ogladni.
Ali, nažalost, ne postoji uvijek takva želja za punjenjem djeteta korisne supstance opravdano. Koliko soka dijete treba piti da izbjegava neprijatne posledice?
Naravno, količina bilo kojeg proizvoda je određena godinama i drugim karakteristikama telo deteta. Na kraju krajeva, ono što je samo korisno za dijete od 5 godina može imati katastrofalne i nepredviđene posljedice za novorođenče. Stoga bi bilo dobro da se posavjetujete sa pedijatrom koji će savjetovati koje povrće i voće, iu kojoj količini, treba davati vašem djetetu da bi održalo potrebnu ravnotežu vitamina.
Na primjer, poznato je da je maloj djeci bolje davati voćne sokove razrijeđene u malim porcijama, a bolje je uzimati industrijski proizvedene sokove, jer se na hranu za bebe nameću povećani zahtjevi i veća kontrola kvalitete. Prilikom pripreme domaćih sokova ne postoji tačna garancija da voće i povrće kupljeno na pijaci ili u prodavnici ispunjava iste standarde i da je bezbedno za zdravlje dece. Stoga svježe cijeđene sokove s pulpom treba davati djeci u starijoj dobi, nakon što se tijelo postupno prilagodi novim vrstama proizvoda.
Neki roditelji počinju da daju sok od paradajza svojoj deci već sa godinu dana. Interesovanje za paradajz je sasvim opravdano. Paradajz sadrži veliku količinu vitamina, kao i značajan dio periodnog sistema. Međutim, treba imati na umu da kvaliteta jeste u ovom slučaju direktno zavisi od količine - bolje je početi sa kašičicom i pratiti reakciju. Ako nema osipa na bebinoj koži i ne žali se na bolove u stomaku, možete povećati porcije i uvesti sok od paradajza u redovnu prehranu bebe.
Ne škodi u umjerenim količinama i brezov sok djeci, ako se daje u malim porcijama od navršenih godinu dana. Sok sadrži mnoge korisna svojstva, ima regenerativno i jačanje, stimuliše metabolizam. Ipak, treba izbjegavati skupljanje sokova u industrijskoj zoni grada, a kako biste izbjegli trovanja, prednost dajte industrijski proizvedenoj dječjoj hrani.
Pogodnosti za djecu
Sok od paradajza sadrži vitamine: A, C, PP, E i grupu B. Sadrži i minerale neophodne za rast čoveka: magnezijum i hlor, gvožđe i sumpor, retki nikal i rubidijum, bor i bakar, jod, molibden, mangan, kobalt , hrom, cink, koji je blagotvoran za kožu i neophodan za štitaste žlezde selen.
Tako bogat sastav utječe i na korisna svojstva pića:
- uklanja toksine i ostalo "smeće" iz tijela;
- jača imuni sistem;
- poboljšava metaboličke procese;
- štiti od razvoja tumora (koji se javljaju kod djece);
- poboljšava funkcionisanje nervnog sistema;
- smanjuje napetost, umor, neraspoloženje;
- ima antimikrobni učinak;
- zaustavlja procese truljenja u crijevima;
- eliminira nadutost i zatvor;
- pomaže boljem varenju hrane;
- efikasan za gastritis niske kiselosti;
- povećava nivo hemoglobina;
- poboljšava stanje kože;
- ima pozitivan učinak na intraokularni pritisak.
Starosne granice
Dakle, kada treba da počnete da se upoznajete sa sokom od paradajza? Ne treba ga davati djetetu mlađem od 3 godine u čistom obliku. Stoga trgovine ne prodaju napitke od paradajza napravljene posebno za malu djecu.
Sok se može postepeno uvoditi u ishranu dece u malim količinama i uvek u kombinaciji sa drugim povrćem. Na primjer, žlicom začinite supu od povrća ili pileću juhu.
Djeca starija od 3 godine smiju piti napitak nekoliko puta sedmično, po 100-200 ml. Ali po prvi put trebate provjeriti reakciju i dati ne više od 50 ml. Ako nema znakova probavne smetnje ili alergije, porciju soka možete malo povećati svaki drugi dan.
Može li izazvati alergije?
Paradajz i svi njihovi derivati mogu uzrokovati alergije na hranu. Negativnu reakciju izazivaju ili proteini u paradajzu ili biljni pigment likopen.
Znakovi alergija su različiti:
- mučnina;
- gušenje;
- crveni osip;
- povraćati;
- iritacija kože;
- dijareja;
- oteklina;
- nelagodnost u stomaku.
Ako su simptomi blagi, možete dozvoliti rastućem tijelu da se samostalno nosi s alergenom i eliminira ga prirodno. U tom slučaju bebi se daje nekoliko tableta aktivni ugljen i pijte više zdravih pića.
Ali ako je dijete mučeno jak svrab, gušenje, hitno pozvati hitnu pomoć, uraditi ispiranje želuca i dati lijekove za alergiju prije nego što stigne medicinska njega. srećom, teške alergije jer sok od paradajza je rijedak.
Kojim brendovima možete vjerovati?
Vjeruje se da jeftini sokovi nemaju korisna svojstva i dobar ukus. Ali jeftina pića brendova kao što su Fruit Garden ili Gold imaju približno isti sastav kao i elitnije marke.
- J7 sok od paradajza je dobar izbor. To je rekonstituisano piće sa pulpom i solju, bez konzervansa i šećera.
- “Rich” sadrži i so, kao i vodu i paradajz pire. Prijatnog je slanog okusa, bogate crvene boje i dosta guste konzistencije.
- "Ya" ima prilično slan okus, iako je sastav isti kao i njegovi analozi.
- Proizvođač dodaje šećer u sok Lyubimy Sad. Obratite pažnju na ovo ako su slatkiši kontraindicirani za vaše dijete.
Uprkos gotovo identičnom sastavu, pića imaju različit ukus, bogatstvo i konzistenciju. Stoga kupujte različite marke i pogledajte koji se vašoj bebi najviše sviđa.
Kontraindikacije
Sok od paradajza ima kontraindikacije, posebno kada je u pitanju hranjenje djeteta:
- alergija na crveno bobičasto voće i povrće;
- akutne gastrointestinalne bolesti;
- individualna netolerancija.
Predoziranje može uzrokovati nelagodu u trbuhu i dijareju. Sok od nezrelog paradajza opasan je i za djecu i za odrasle jer sadrži otrovni glikozid solanin.
Kako da ga sami skuvate?
Za domaći napitak bolje je koristiti paradajz koji ste sami uzgojili ili kupili na pijaci.
Uvezeno povrće iz prodavnice nema jako izražen ukus. Osim toga, često su tvrdi i nezreli ili, naprotiv, prezreli, sa tragovima plijesni i truleži.
Da napitak bude zdrav i ukusan, koristite samo umjereno mekano, zrelo voće. Sok možete napraviti od domaće ili kvalitetne kupovne paradajz paste.
Priprema za zimu
- Za 1,5 kg paradajza potrebno je uzeti kašičicu šećera i soli.
- Zrelo voće oguliti i iseći na komade.
- Stavite u šerpu i ostavite da se zagreje da se pusti mnogo tečnosti.
- Masu od paradajza procijedite kroz sito.
- Dobijeni sok sipajte nazad u šerpu, dodajte so, šećer i začine po želji.
- Nema potrebe da kuvate - samo prokuvajte.
- Sipati u sterilisane tegle.
Svež paradajz
- Uzmite nekoliko zrelih i mekih velikih paradajza i operite ih.
- Zakuhajte kipućom vodom i skinite kožu.
- Izmiksajte u blenderu, a sok procijedite kroz sito.
- Dodajte malo soli ili šećera, limunov sok ili sjeckano začinsko bilje po ukusu.
Sok od paradajz paste
Kupite teglu visokokvalitetne paradajz paste u prodavnici bez nepotrebnih dodataka i konzervansa (najbolje ne u limenoj, već u staklenoj, da "Bisfenol-A" ne bi završio na stolu vašeg djeteta).
Za pripremu čaše soka pomešajte 200 ml vode i kašiku paste. Dozvoljeno je dodati malo soli ili šećera. Nema potrebe za kuvanjem.
Glavna prednost ovog soka je što se može napraviti u svakom trenutku, a da se kuhinja ne puni teglama od tri litre preparata za zimu.
Recenzije roditelja
Kirova Elena.
Sinu sam počeo da dajem sok od paradajza godišnje, malo po malo, i razblažio ga sa malo vode. Sve je bilo u redu, bez reakcija. Sada pije čašu soka dnevno, obično ujutro. Kupujem "ja", a kad nema para - "Omiljeni vrt". “I” sok je gušći i ukusniji.
Olga Fogel. I niko u našoj porodici, osim naše ćerke, ne pije sok od paradajza! A može čak i da popije pakovanje ako ga ne nadzirete. Ima 4 godine, ako joj das casicu onda je sve u redu, ide u toalet kao sat i dobro jede. I kada sam popio celo pakovanje, nisam silazio sa lonca.
Kytmanova Tanya. Ne dozvoljavam svom djetetu da pije sokove iz prodavnice – ljeti sam pravim sok ili ga kupujem od majke. Tvoj je bolji! Sok su počeli davati sa 2,5 godine, pola čaše za ručak, ponekad začinim supe ili prelijem meso da bude ukusnije. Jednostavno ne voli sok, ali ide uz meso ili pire.
Ksenia Rodakova. Kupujem “Fruit Garden” za sebe i svoju ćerku. Slano je i možete ga piti bez žvakanja! Pa, košta normalan novac. Žao mi je što sam dao 100 rubalja. Ponekad od mame uzmem domaći sok sa belim lukom i koprom - takođe je veoma ukusan, moja ćerka ga voli. Od soka od paradajza prave se i ukusne lagane supe sa kuvanim prsima i rendanim sirom. Polizaćeš prste!
Pročitajte i članak: Paradajz u ishrani djece.
Čini se da sva djeca vole sok od paradajza! Ali ne treba ga davati uz prvu dohranu. Budite oprezni sa sokom od paradajza u hrani za bebe
Ukusan i zdrav sok od paradajza sigurno mogu piti sva djeca! Ili ne? Pogledajmo ovo detaljnije. Kada je stomak vaše bebe spreman da podnese sok od paradajza? U kojoj dobi treba početi davati i u kojoj količini?
Koje su prednosti soka od paradajza za djecu?
Sok od paradajza pomaže djeci da prebrode anemiju i gojaznost, jačaju imunološki sistem i gastrointestinalni trakt, sprječavaju razvoj tumora i ublažavaju umor. Prepisuje se za nisku kiselost, probleme sa intraokularni pritisak, kožne bolesti. Dakle, kada možete početi piti ovaj eliksir zdravlja?
Kada svom djetetu možete dati sok od paradajza?
Pedijatri ne preporučuju davanje čistog soka od paradajza deci mlađoj od 3 godine. Zato među svim raznovrsnim sokovima u hrani za bebe koji se prodaju u prodavnicama nećete naći 100% sok od paradajza. Ipak, po malo, u obliku preliva za supu, varivo od povrća, meso, sok se može davati nakon 10 meseci. Naravno, mora se pažljivo uvoditi, kao i svaki drugi novi proizvod, na osnovu tabele komplementarne ishrane. Ali djeca starija od 3 godine mogu piti 100-150 ml soka od paradajza svaki drugi dan. Djeca starija od 5 godina mogu popiti čašu soka dnevno.
Paradajz sadrži puno crvenog pigmenta i specifičnih proteina koji izazivaju alergije. Ako se vaša beba požali na nelagodu u stomaku, osip na koži, dijareju, mučninu, otok i povraćanje, odmah izbacite paradajz iz ishrane i obratite se alergologu.
Pročitajte također: Karakteristike prehrane djece u hladnoj sezoni
Možete dati sok iz prodavnice bez konzervansa ili dodane soli. Optimalno je kupovati sok od paradajza u prozirnim staklenim teglama, kako biste svojim očima uvjerili njegovu kvalitetu.
Ali bolje je da sami pripremite piće u čiju kvalitetu možete biti sigurni. Sačuvajte recept za sljedeće ljeto!
Da biste svom djetetu pripremili sok od paradajza, uzmite:
- 1,5 kg zrelog paradajza
- kašičica šećera
- kašičica soli
Pročitajte također: Prvi lijek za prehladu: kada i koliko meda možete dati svom djetetu
Zreli paradajz narežite poprečno i poparite ga kipućom vodom. Uklonite kožu. Narežite na komade i stavite u šerpu ili spori šporet. Stavite na vatru ili u režimu "dinstanja" da paradajz pusti sok. Zagrijte 30 minuta, ali pokušajte da ne proključa da ne izgubite vitamine. Umutiti blenderom i staviti u sterilisane tegle.
Mnogi roditelji žele brzo da uvedu zdrav paradajz u prehranu svoje djece. Šta treba da znate o paradajzu pre nego što ga ponudite maloj deci? Kakvu opasnost mogu predstavljati? U kojoj dobi dijete treba prvi put upoznati sa sočnim paradajzom?
Povrće je neophodno u djetetoj prehrani – ono nadopunjuje djetetov organizam vitaminima, mineralima i elementima u tragovima koji su neophodni za njegov rast i razvoj. Paradajz postaje jedno od omiljenih povrća za većinu djece koja su već naučila žvakati zbog svog ugodnog slatko-kiselog okusa i obilja soka iznutra.
Međutim, svijetla boja ovog povrća može izazvati sumnje kod roditelja - crveno voće se smatra alergenom. S tim u vezi postavlja se pitanje - kada se paradajz može uvesti u ishranu beba, kakav je efekat ovog ukusnog i zdravo povrće da li to može uticati na djetetov organizam?
Koje su prednosti paradajza?
Paradajz se može nazvati pravim skladištem vitamina. Pogledajmo pobliže koje supstance sadrži ovo povrće i kako utiču na zdravlje.
IN hemijski sastav paradajz ima dosta vitamina:
- Kalijum – poboljšava rad srca. Takođe ima hipotenzivno i diuretičko dejstvo;
- Jod – stimuliše rad štitne žlezde;
- Gvožđe – učestvuje u zasićenju krvi kiseonikom;
- Kalcijum – jača kosti;
- Bakar i cink – važnih elemenata, neophodni za razvoj i rast ćelija i tkiva;
- Magnezijum – deluje umirujuće na nervni sistem.
Pored navedenog hemijski elementi paradajz je bogat drugim supstancama koje blagotvorno utiču na rad razni sistemi tijelo:
- Likopen je supstanca koja može spriječiti razvoj raka;
- Pektin i fintocidi su pravi pomagači probavnog i izlučnog sistema. Sadrže holin, koji snižava nivo holesterola u krvi;
- Paradajz sadrži puno vitamina A i karotena, stoga je koristan za rast i vid;
- Antioksidansi – uklanjaju soli iz organizma teški metali i slobodnih radikala.
Paradajz pomaže u oslobađanju od stresa i poboljšava raspoloženje, ima smirujući učinak na nervni sistem. Potiču apetit i ubrzavaju metaboličke procese.
U ovoj epizodi TV emisije "Živi zdravo!" sa Elenom Malyshevom naučit ćete o korisnim svojstvima paradajza:
Ima li paradajz ikakvih nedostataka?
Ako je ovo povrće tako ukusno i zdravo, onda se postavlja pitanje: da li ga je moguće dati maloj djeci? Koji faktori mogu postati prepreka za uvođenje paradajza u ishranu bebe?
- Paradajz se smatra visoko alergenim proizvodom.
- Ako imate problema s probavom i bubrezima, ovo povrće je kontraindicirano.
- Vještački uzgojen paradajz može biti opasan po zdravlje - sadrži mnogo pesticida koji izazivaju teška trovanja.
- Ne preporučuje se konzumiranje paradajza u velikim količinama - to će imati štetan učinak na gastrointestinalni trakt.
U kojoj dobi dijete treba upoznati s paradajzom?
S obzirom da paradajz može izazvati alergije kod beba, ne preporučuje se davanje ovog povrća svježe do 12 mjeseci. Ako se zna da je dijete alergično, onda je bolje ne žuriti, već se posavjetovati s pedijatrom o uvođenju crvenog voća u jelovnik. Paradajz koji je prošao termičku obradu (kuvan ili dinstan, kao dio supa i pirea od povrća) je sigurniji, pa se može ponuditi bebi od 9 mjeseci.
Kuvanjem se gube neka od njihovih korisnih svojstava i koriste se uglavnom za poboljšanje okusa jela. U gotovim pireima od povrća, koji se prodaju u prodavnicama, paradajz se pojavljuje i u proizvodima koji se preporučuju deci od 8-9 meseci.
SAVJET. Prvo upoznavanje bebe sa ukusnim povrćem može se obaviti tako što ćete ga počastiti sokom od paradajza ili paradajz pireom.
Sa foruma:
Kima: Sinu sam dala paradajz sa 8 meseci, jako mu se svidelo, prepolovila sam ga i pustila da grize sa ivice, pazeći da malo odgrize i sažvaće. Nisam namjerno skinula koru, samo ako se sama odvojila, uklonila sam je. Za ručak imamo paradajz sa pireom od povrća: kašika pirea, zalogaj paradajza, parče hleba. Ponekad samo trči za paradajzom, sočan je, a sada mu se na vrućini jako sviđa.
Tanja: Kada sam napunila 10 godina, probala sam i paradajz i krastavce. Svidjelo joj se. Nažalost nemamo svoje, dajemo kupljene, sve je u redu. Dali su nam paradajz sa sela i iz nekog razloga smo postali alergični na njih. Ogulim kožu i dam je na krišku i moja ćerka to pojede. Već imamo 8 zuba, tako da ih ne gužvam.
Najsigurniji izbor proizvoda za prvo hranjenje je hrana za bebe u teglama renomiranog proizvođača. Čak i ako ste sigurni u kvalitetu proizvoda, prva porcija i dalje nije veća od pola žličice. Sljedeće prihranjivanje paradajzom treba obaviti za jedan dan, a ne ranije. Ako nema znakova alergije, onda se sljedeći dan porcija može udvostručiti.
Djeci od godinu dana može se ponuditi svježe povrće, prethodno oguljeno. Da biste ga uklonili, paradajz samo prelijte kipućom vodom. Za djecu je bolje samljeti paradajz, dovodeći ga u stanje pirea. Ako dijete već dobro žvače, onda ima smisla u salatu dodati sjeckani paradajz. Biljno ulje je idealno kao preljev za salatu za djecu, pomoći će da se likopen bolje apsorbira u tijelu
VAŽNO! Ako dijete ima poteškoća s probavom, treba ograničiti konzumaciju paradajza, a također se ne preporučuje davati krastavac i paradajz u istom obroku.
Počevši od treće godine, kada jelovnik djece postaje raznolik, možete kuhati meso zapečeno sa paradajzom i sirom u rerni, praviti tepsije od povrća sa pavlakom i začinskim biljem.
- Dozvoljeno je davati deci starijoj od godinu dana, ali dete mora da bude u stanju da dobro sažvaće pre nego što mu date parče paradajza, inače se može ugušiti komadom paradajza.
- Mala djeca mogu jesti svježi paradajz samo u ljetno-jesenjoj sezoni.
- Do navršene 2 godine starosti djetetu je bolje davati paradajz bez kore, nakon što je paradajz opario kipućom vodom.
- Djeci je bolje davati paradajz bez soli ili samo sa malo soli. (Zbog visokog sadržaja soli, sok od paradajza se ne preporučuje deci mlađoj od 3 godine).
- Za bolju apsorpciju karotenoida i vitamini rastvorljivi u mastima Preporučljivo je jesti paradajz sa pavlakom, biljnim uljem ili sirom.
- Ne preporučuje se deci mlađoj od 3 godine da jedu veće količine paradajza odjednom zbog visok rizik alergijski i pseudo alergijske reakcije, bolje je ograničiti se na jedan manji paradajz (50 g) dnevno.
- Dobro je kombinovati paradajz sa drugim manje alergenim povrćem (krastavac, kuvani krompir) kao i mesom.
- Umaci i kečapi s paradajzom, kao i slani i kiseli paradajz, dozvoljeno je davati djeci ne ranije od 3 godine, a bolje ih je uopće ne davati.
Da li je paradajz iz konzerve kontraindiciran za djecu?
Zimske pripreme, uključujući slanu i kiselu rajčicu, neće donijeti nikakvu korist maloj djeci. Koji sastojci se dodaju u tegle prilikom konzerviranja? - Ovo je velika količina soli, sirćeta, ljute paprike. Poznato je da so onemogućava izbacivanje tečnosti iz organizma, a to dodatno opterećuje bubrege dece i dovodi do edema.
Sirćetna kiselina može uzrokovati želučane probleme, baš kao i ljuti začini. Uzimajući u obzir ove faktore, djeca do tri godine Ne treba nuditi paradajz iz konzerve. Počevši od četvrte godine, takvi proizvodi se daju u malim količinama.
Koji paradajz je pogodan za hranu za bebe?
Koji paradajz je pogodan za hranu za bebe? Birajte samo povrće uzgojeno u zemljištu. Paradajz u stakleniku prepun je opasnosti - za njihov rast koriste se mnoge kemikalije.
Kada birate paradajz na pijaci ili u prodavnici, pažljivo ih pregledajte. Povrće ne bi trebalo da ima truli miris, nisu trebali tamne mrlje i kršenja integriteta kore.
Nekoliko recepata
Pire sa paradajzom i karfiolom (pogodno za decu stariju od 3 godine)
Sastojci: Karfiol – 150 g; Maslac – 20 g; Paradajz -300 g; Tvrdi sir – 30.
Kupus izlomite na cvjetiće, operite i skuvajte u slanoj vodi dok ne omekša. Zatim u šerpi otopite puter, dodajte sitno isjeckan i oguljen paradajz. Krčkajte uz mešanje dok jelo ne počne da liči na kašu.
U vrući paradajz pire dodajte rendani sir i promiješajte. Mix karfiol sa mešavinom sira i paradajza i izmiksajte u blenderu. Ovo jelo se može zamrznuti.
Borsch. Može se pripremati za djecu od 2 godine
Sastojci: Krompir – 2 kom.; ¼ tobolca kupusa; 1/3 crnog luka; paradajz - 1-2 kom.; Šargarepa – 1 kom.; Cvekla – 1 kom.; Sol, šećer po ukusu.
Cveklu i šargarepu prvo treba oprati i oguliti, narezati na trakice i kuvati u kipućoj, posoljenoj vodi oko 15 minuta. Zatim dodajte iseckani kupus i krompir isečen na kockice i kuvajte još 20 minuta, na zagrejanom tiganju propržite luk, pa mu dodajte seckani paradajz. Krčkajte boršč 7 minuta ispod poklopca. Zatim dodajte luk i paradajz, posolite, dodajte šećer po ukusu i kuvajte dok ne omekša na laganoj vatri. Vaše dijete će biti oduševljeno ovim jelom!
Polina i Julia pripremaju salatu od paradajza i krastavaca sa soja sosom. Brz i jednostavan recept koji će vam prste polizati:
Alergija na paradajz - šta učiniti?
Ako nakon prvog upoznavanja vaše bebe sa ovim ukusnim povrćem primijetite simptome alergije - osip, svrab i crvene mrlje po tijelu, kijanje ili kašalj, onda paradajz treba izbaciti iz njegove prehrane.
Kada alergija postane teška - pojavi oteklina, potrebno je hitno konsultovati lekara da prepiše lečenje. U tom slučaju, ponovljeni pokušaji uvođenja rajčice u prehranu trebaju se učiniti najkasnije šest mjeseci kasnije.
Takođe čitamo: Pire od povrća za prvo prihranjivanje (3 recepta)
Kako održavati paradajz svježim
Paradajz je ukusno, lijepo povrće koje sadrži puno korisnih elemenata. Ali u isto vrijeme, to je prilično jak alergen. Stoga, kada odlučujete u kojoj dobi se djetetu može dati paradajz, ovu činjenicu treba uzeti u obzir.
Prednosti paradajza
Prvo, vrijedi shvatiti šta je zapravo toliko zdravo u vezi sa ovim povrćem:
- Paradajz sadrži veliku količinu karotena, mikroelementa koji pomaže u održavanju i vraćanju vida. Shodno tome, paradajz će biti koristan za dječje oči.
- Sadržaj pektina u dovoljno velikoj količini ima pozitivan učinak na probavu. Osim toga, ovaj mikroelement smanjuje nivo lošeg holesterola i, shodno tome, krvni pritisak.
- Paradajz je, kao i krastavci, više od pola vode. U skladu s tim, ovo povrće poboljšava rad bubrega. Ali u isto vrijeme, kada odlučujete u kojoj dobi možete dati svom djetetu paradajz, ne zaboravite na takav problem djetinjstva kao što je enureza. Stoga ne biste trebali hraniti bebu ovim povrćem prije spavanja.
- Paradajz sadrži elemente u tragovima: gvožđe, kalijum, kalcijum, magnezijum, jod, bakar. Paradajz je skladište vitamina B, A, C, PP i E.
- Crveno zrelo povrće sadrži fitoncide koji se bore protiv bakterija.
- U paradajzu se takođe nalaze sirćetna, vinska kiselina, glukoza, fruktoza i mineralne soli.
- Paradajz sadrži jedinstvenu supstancu - likopen. On je u stanju da se bori ćelije raka. Štoviše, sadržaj likopena se povećava toplinskom obradom povrća.
Kada bebi treba davati povrće?
U kom mesecu dete može da počne da jede paradajz? Uprkos svim očiglednim prednostima, paradajz ne treba davati bebi koja još nije napunila godinu dana. Zašto je to tako? Paradajz lijepo izgleda na stolu, poboljšava okus mnogih jela i povećava apetit. A ljudi, posebno oni koji imaju svoja imanja, nastoje da svoju djecu što ranije “vitaminiziraju”. Često možete čuti svađe između roditelja. Neki ljudi počnu davati svojoj djeci boršč sa 6 mjeseci, dok se drugi boje novih osipa.
Obratite pažnju na ove tačke
Stoga, razmotrimo prvo opasnih trenutaka, na šta treba obratiti pažnju. Jednom riječju, naučit ćemo o opasnostima paradajza za vrlo malu djecu:
- Moguće alergijske reakcije. Kao i sve povrće jarkih boja, paradajz je jak alergen.
- Kada odlučujete u kojoj dobi možete svom djetetu davati paradajz, imajte na umu da previše povrća može izazvati takozvanu zamišljenu alergiju. To je kada se beba prekrije mrljama i ima suzne oči i začepljen nos.
- Velike količine vlakana doprinose nadimanju i neprijatne senzacije kod malog deteta.
- Kada razmišljate o tome kada djetetu početi davati paradajz, imajte na umu da su oni korisni samo kada je sezona. Ali zimi su njihova pozitivna svojstva vrlo upitna zbog sadržaja nitrita i nitrata.
Paradajz na dečijem meniju. Kada ga dodati u ishranu beba?
Dakle, u kojoj dobi je preporučljivo davati svom djetetu paradajz? Na osnovu svega navedenog, možemo reći da svijetli, ukusni paradajz treba ponuditi bebi ne prije 11-12 mjeseci. Kao i svaki novi proizvod, trebali biste početi s pola žličice soka. Kada razmišljate o tome u kojoj dobi početi davati paradajz djeci, imajte na umu da paradajz mora biti kuhan. To se mora raditi dok beba ne napuni 1,5 godinu. Najbolji izbor bi bio paradajz u obliku pirea od povrća ili kao dio prvog jela. U nedostatku alergijskih reakcija, možete miješati različite vrste povrće
Kada treba da počnete da dajete svom detetu paradajz iz bašte? Ako se pridržavate preporuka dječjih ljekara, treba sačekati do 1,5 godine i početka ljeta. Ali čak i u ovom slučaju, paradajz se mora opariti i odstraniti kožicu. Da biste "smirili kiselinu", bolje je pomiješati paradajz pire sa tikvicama, kupusom ili krompirom. Inače, kako bi bolje apsorbirali sadržani karoten, trebali biste svojoj bebi ponuditi komadić ukusnog povrća s biljnim uljem.
Paradajz se odlično slaže sa krompirom i kuvanim mesom. Ponudite svom djetetu takvu večeru i to će mu samo koristiti. Ali u ovom slučaju bebi svakako treba dati mlijeko, inače neprijatna noć obezbeđeno za vas. I još nešto zanimljiva činjenica. Paradajz, zbog kiseline koju sadrži, povećava apetit bebe. Nakon dvije godine možete sigurno dati salatu, boršč i gulaš, koji sadrže paradajz. Naravno, ako nije bilo ranije uočenih neugodnih posljedica od jedenja paradajza.
Kontraindikacije za konzumaciju paradajza
Paradajz ne treba davati bebi ako od rođenja ima sledeće probleme:
- Bolest žučnih kamenaca i sve sumnje na nju.
- Patologije organa za varenje.
- Bolest bubrega.
- Alergijske reakcije.
Slani i kiseli paradajz se ne daju deci mlađoj od 3 godine. Preporučuje se da kečap i sos budu što duže van jelovnika dece. Sok od paradajza se može dati, ali bez soljenja. Pogledajmo sada jednostavne ideje za jela s paradajzom za dječji meni.
Paradajz supa
Veoma zdravo jelo za decu. Za pripremu će vam trebati:
- Pola šargarepe.
- Tikvice (oko 50 gr.).
- bundeva – 100 g.
- 4 cvijeta karfiola.
- 2 paradajza.
Svo povrće, osim paradajza, dobro operite, iseckajte i kuvajte dok ne omekša. Paradajz sameljite mikserom ili sitom. Dodajte ga u supu na kraju kuvanja. Nakon još 3-4 minute, dodajte zelje u prvo jelo. Jedemo sa zadovoljstvom!
Pire od povrća
Za kuvanje će vam trebati:
- krompir – 2 kom.;
- tikvice (veličine krompira);
- mrkva;
- brokula;
- paradajz;
Svo povrće treba skuvati dok ne omekša i samljeti ga u blenderu. Dobar tek.
Zaključak
Sada znate u kojoj dobi možete davati svom djetetu paradajz. Osim toga, svjesni ste kako i sa čime ih najbolje kombinirati. Nadamo se da će vam naše preporuke pomoći.
Proizvodi:
1. Zreli paradajz - 0,5 kg.
2. sol - po ukusu.Za dojenčad (od 6 mjeseci) i stariju djecu.
Odavno sam za sebe utvrdila da djeci treba dati barem čašicu svaki dan. Za te svrhe kupio sam mali sokovnik i pravim vitaminske sokove za djecu.
Ali u ove svrhe potrebno je samo koristiti sveže povrće i voće. Ovaj članak daje recept za sok od paradajza za djecu (a ni odraslima ne bi škodio :)).
Sok od paradajza se može uvesti u ishranu deteta već od 7-8 meseci života. Ali morate početi s 1 žličicom. i prati njegovu reakciju.
1. Paradajz oprati pod tekućom vodom.
2. Poparite ih kipućom vodom, nakon čega će kora omekšati.
3. Ogulite paradajz
4. Provucite kroz sokovnik (da se sjemenke propadnu). Ali možete ići na drugu stranu i propasirati paradajz kroz mašinu za mlevenje mesa, a zatim izgnječiti kroz fino sito.
5. Posolite po ukusu, nakon čega je poželjno odmah popiti.
