Léčivé vlastnosti černého bezu jsou známy již dlouhou dobu. Pomocí této rostliny účinně zvyšují zdraví, léčí nachlazení a dokonce i rakovinu. Navíc se jednoduše používá jako jídlo ve formě džemu, vína nebo džusu. Ale jako každá jiná rostlina má černý bez řadu kontraindikací, při kterých je lepší se jeho používání vyhnout. lidové léčitelství. Který prospěšné vlastnosti a kontraindikace černého bezu jsou známy. Jak správně používat černý bez, jaké recepty existují.
Vše, o čem potřebujete vědět léčivé vlastnosti ach černý bez, to se dozvíte z našeho článku
Popis a užitné vlastnosti
Výška rozvětveného keře nepřesahuje 3-4 metry. V polovině léta začíná kvést černý bez. Jeho drobná mléčná květenství vydávají omamnou a příjemnou vůni. Na podzim se na rostlině objevují červené nebo tmavě fialové bobule. Na internetu můžete najít fotografie jednoho i druhého druhu rostliny.
80 % bobulí tvoří voda, která zase obsahuje následující užitečné složky:
- vitamíny A, E, B;
- Železo;
- Měď;
- Zinek;
- Fosfor;
- Selen;
- Sodík;
- Draslík;
- třísloviny;
- Organické kyseliny;
- Třísloviny a parafinové látky;
- Aminokyseliny;
- Glukóza a fruktóza.
Bez má diaforetické, protizánětlivé, dezinfekční a diuretické vlastnosti. Pro terapeutická opatření Používají nejen bobule, ale také listy rostlin, stejně jako větve, kůru a dokonce i kořeny. V čerstvě sklizených listech byly nalezeny například alkaloidy, aldehydy, pryskyřice a silice. Kůra obsahuje cholin a fytosteroly.
Důležité! Je třeba připomenout, že červený bez obsahuje velké množství toxinů, a proto je považován za jedovatý. Plody černého bezu jsou mírně toxické a jsou povoleny ke konzumaci a léčbě.
Pokud se rozhodnete připravit květy černého bezu na zimu, pak mějte na paměti, že by se měly sbírat ze stromů, které se nacházejí daleko od silnice, nejlépe ve venkovských oblastech Indikace pro použití
Prospěšné vlastnosti bobulí se aktivně využívají při léčbě mnoha nemocí. Na posílení člověka je nejlepší bezinka. Kromě toho se k vyloučení používají odvary z bobulí, listů a kůry zánětlivé procesy PROTI ústní dutina a hrdlo. K tomu použijte oplachování odvarem nebo obkladem.
Plody a květy černého bezu se používají čerstvé i suché. Z toho odvary, nálevy a obklady léčivá rostlina působí blahodárně na organismus. Proto se doporučuje užívat černý bez při následujících problémech:
- Poškození jater a ledvin;
- Výskyt peptického vředu;
- Poruchy nervového systému, stejně jako neurotické procesy;
- Tvorba maligních nádorů;
- nachlazení;
- Revmatismus (ke změkčení tkání);
- kožní vyrážky a akné;
- Oslabení pokožky obličeje (pro tón);
- Porušení metabolických procesů;
- popáleniny a plenková vyrážka;
- Vysoký cholesterol;
- Zánět hemoroidů;
- Problémy se žlučovými cestami;
- Chronický.
Plody černého bezu se používají ke zlepšení vidění a posílení krevních cév v očích, navíc pomáhají zbavit se šerosleposti. Tato rostlina je také nenahraditelná pro lidi trpící, stejně jako s gynekologickými problémy.
Důležité! Pokud se rozhodnete provést bezovou kúru sami, měli byste nejprve podstoupit vyšetření u odborníka, aby byla stanovena správná diagnóza.
Málokdo ví, že výborným lidovým lékem je i čaj z bobulí a květů černého bezu. sedativní která nemá žádné vedlejší účinky Kontraindikace
Měli byste se naučit rozlišovat mezi dvěma druhy černého bezu. V době zrání, kdy jsou bobule červené, jsou totiž prakticky k nerozeznání. Červená odrůda je však jedovatá a může vést k vážné problémy se zdravím. Nezralé plody by se neměly používat, proto je nejvhodnější doba ke sklizni bobulí koncem září, kdy se zbarví do tmavě fialové. Černý bez má kromě léčivých vlastností řadu kontraindikací. Je přísně zakázáno jíst bobule, pokud máte následující problémy:
- Chronická onemocnění gastrointestinální trakt PROTI různé míry expresivita;
- ulcerózní;
- Crohnova nemoc;
- Individuální nesnášenlivost k plodům černého bezu.
Kromě toho se nedoporučuje používat rostlinu pro těhotné a kojící ženy, protože to může negativně ovlivnit zdraví dítěte. Lékaři také nedoporučují konzumaci květů, plodů a listů černého bezu dětem do 12 let.
V případě předávkování může dojít k následujícímu: vedlejší účinky stejně jako silné zvracení.
Nemůžete kombinovat užívání diuretik s použitím odvaru a nálevu z černého bezu. To platí i pro léky, které pomáhají snižovat hladinu cukru v krvi. Rostlina dále zvyšuje účinek, který může vyvolat hypoglykémii.
Důležité! Některé složky a vlastnosti černého bezu mohou neutralizovat účinky některých léků. Například černý bez by se neměl kombinovat s kortikosteroidy nebo léky užívanými k léčbě autoimunitních onemocnění. To se vysvětluje skutečností, že bobule stimulují imunitní systém a snižují účinek léků.
Přes všechny výše uvedené výhody černého bezu lékaři nedoporučují používat tento lidový lék těhotným a kojícím ženám Pravidla zadávání zakázek
Aby se zachovaly léčivé vlastnosti černého bezu, měl by být správně sbírán a sušen. Aby bylo možné květy rostliny v budoucnu využít, je nutné je sbírat ihned po začátku květu. V tomto případě musíte odříznout celé květenství. Sušení by mělo být prováděno na stinném místě, kde nejsou přímé sluneční paprsky. Důležité je dobré větrání. K těmto účelům můžete využít sušičky zeleniny a ovoce. Pokud bylo sušení provedeno podle všech pravidel, květenství získají hnědý odstín. Poté je můžete oddělit na jednotlivé květiny. Usušená rostlina si zachová své léčivé vlastnosti na tři roky.
Kůra rostliny získává všechny své blahodárné vlastnosti na jaře, proto by se měla v tomto ročním období také řezat a sušit. Můžete jej sušit jako čerstvý vzduch, bez slunečního záření a v troubě (s pootevřenými dvířky pro ventilaci). Kůru lze skladovat nejdéle 6 měsíců.
Sklizeň kořenů rostliny se provádí až po dozrání plodů, tedy na podzim. Kořen je potřeba vykopat, omýt, nakrájet a usušit. Sušení se provádí v teplé místnosti nebo na čerstvém vzduchu.
Bezinky se smí sbírat a sušit až po úplném dozrání. Obvykle získávají plody správnou tmavě fialovou barvu v srpnu až září. Je vhodné sbírat bobule spolu se stopkou. To je nezbytné, aby plody nepustily šťávu a neztratily své prospěšné vlastnosti. Bez je třeba dobře umýt a zavěsit za ocas květenství, aby se v této podobě dal sušit na čerstvém vzduchu bez přímého slunečního záření. Pokud k těmto účelům používáte troubu, teplota v ní by neměla přesáhnout 60*C. Ideální je elektrická sušička. V budoucnu můžete ovoce rozemlít s cukrem, připravit džem, džus nebo víno.
Léčivé víno
K přípravě nápoje z bezinek budete potřebovat následující:
- 1,2 kg zralých bobulí zalijte 5 litry vody a vařte dvě hodiny.
- Poté vývar přecedíme, přidáme 800 gramů cukru. Vařte další hodinu.
- Do teplé tekutiny vhoďte 100 gramů rozinek. Bude fungovat jako kvasnice.
- Nádobu přikryjte hustou utěrkou.
- Po ukončení fermentačního procesu se hotové víno přelije do nádob. V lahvích musíte skladovat další dva měsíce, zatímco místnost by měla být chladná a tmavá.
- Doporučuje se konzumovat 50 ml před jídlem.
Doporučujeme vám, abyste si na zimu připravili takový chutný a zdravý produkt - pak pro vás nebudou žádné viry děsivé Bezinkový džem pro posílení imunitního systému
K výrobě sladkého a léčivého džemu budete potřebovat:
- Plody černého bezu otrhejte a dobře opláchněte pod tekoucí vodou.
- Poté je vložte do hrnce a posypte cukrem v poměru 1:1.
- Nechte hodinu odležet, aby bobule pustily šťávu.
- Poté byste měli obsah pánve dusit na mírném ohni po dobu 20-30 minut. Bezinkový džem lze skladovat v lednici pod nylonovým víčkem.
Léčivé recepty z černého bezu
K likvidaci se často používá černý bez (květy). zánětlivé procesy v krku a ústní dutině. Pomáhá také vyrovnat se s chřipkou a počáteční fázi. Chcete-li připravit léčivou infuzi, budete muset jednu lžíci sušených nebo čerstvých květin zalít sklenicí vroucí vody. Produkt musíte nechat alespoň 20 minut. Pro takové účely můžete použít termosku. Po uplynutí času byste měli tekutinu scedit a kloktat. Doporučuje se to provádět každých 1,5-2 hodiny. Při nachlazení nebo chřipce byste měli užívat 3 polévkové lžíce odvaru perorálně. 5-6x denně.
Neméně efektivní bude vaření sušeného ovoce. V tomto případě můžete pít odvar a jíst samotné bobule.
Existují lékařské předpisy, které mohou pomoci vyrovnat se s některými ženské problémy, Například . Pro ošetření budete muset uvařit 1 lžičku ve sklenici vody. bezinky. Po uvaření vývar vařte asi pět minut. Veškerou tekutinu je třeba rozdělit do tří dávek a pít po celý den.
Když se objeví ledvinové kameny Měli byste si připravit nálev ze sušených květenství černého bezu. Vezměte 10 g květů na 0,5 šálku vody. Nechte vylouhovat a poté vezměte dvě polévkové lžíce tekutiny před každým jídlem. Tento odvar pomáhá i při zánětech hemoroidy. Ale v tomto případě se doporučuje užívat jednu lžíci odvaru třikrát denně.
K boji Pomůže čistá šťáva z perličky v kombinaci s alkoholem v poměru 1:1. Musíte užívat lék podle tohoto schématu: první den vypijte jednu kapku alkoholové infuze třikrát denně, příště zvyšte dávku na dvě kapky, další den - další kapku více.
Na a jiných zánětlivých procesů pohlavních orgánů se doporučuje následující recept:
- Suché kořeny černého bezu (30 g) zalijte půl litrem vroucí vody.
- Nechte několik hodin působit a poté sceďte.
- Douching by měl být prováděn s výslednou tekutinou dvakrát denně. Doporučený kurz je 5-7 dní.
Za to aby to prošlo méně nápadně Můžete si připravit následující odvar:
- 1 polévková lžíce. suché květenství, nalijte sklenici vody a vařte 15 minut.
- Nechte 30-60 minut louhovat, poté sceďte.
- Pijte 1/3 sklenice třikrát denně. Pokud chcete, můžete přidat .
Aplikace v onkologii
Předpokládá se, že černý bez má své účinné léčivé vlastnosti i proti rakovině. Chcete-li to provést, připravte extrakt:
- Zralé a dobře omyté bezinky vložíme do skleněné nádoby v centimetrových vrstvách.
- Cukr se nalije na vrchol se stejnou vrstvou.
- Vrstvy střídejte, dokud se nádoba nenaplní po okraj.
- Produkt je infuzován po dobu 15-30 dnů. Po vyluhování šťávu slijeme a uložíme do lednice.
- Extrakt je třeba užívat po jídle a před jídlem je důležité vypít sklenici čistou vodu. Doporučené dávkování: 1 polévková lžíce. třikrát denně.
Používá se také přírodní medicína na– k tomu berou kořeny černého bezu:
- 2 polévkové lžíce. Kořeny by se měly vařit půl hodiny ve vodní lázni.
- Necháme 20 minut louhovat.
- Sceďte a přilévejte převařenou vodu, dokud se objem opět nerovná jedné sklenici.
- Pijte po celý den, rozdělte si stejné porce
Vyrovnávání se s častým Pomůže následující infuze:
- 1 lžička Plody černého bezu zalijeme 200 ml převařené, ale vychladlé vody.
- Nechte louhovat 2-6 hodin a poté vypijte celý produkt najednou.
- 20 gramů bezinek nasypte do jednoho litru vody.
- Vařte na mírném ohni alespoň 20 minut.
- Necháme 3-4 hodiny louhovat a poté výslednou tekutinu přecedíme.
- Vezměte půl sklenice jednou denně.
- Smíchejte 15 gramů bezových listů a kořenů.
- Zalijte kolekci 1 litrem vroucí vody a nechte 2-3 hodiny.
- Poté by měla být kapalina filtrována a nalita do shromážděné lázně. Teplota vody by měla být 37*C.
- Koupejte se alespoň 15 minut. Doporučený kurz je dva týdny.
- Smíchejte květenství černého bezu, kopřivy a petrželky ve stejném množství (2 polévkové lžíce).
- Jednu lžíci směsi zalijte sklenicí vroucí vody a nechte vyluhovat.
- Sceďte tekutinu a užívejte 1/3 šálku 10 minut před jídlem.
Aby byl čaj chutnější, ale neztratil se léčivé vlastnosti, doporučujeme přidat do hrnku lžičku Bez černý je vytrvalá rostlina patřící do čeledi zimolezovitých. Zevně bez černý nebo červený je velký keř nebo nízký strom. Bez černý kvete od května do poloviny června drobnými žlutobílými květy s voňavou vůní. Bobule červeného i černého bezu dozrávají v srpnu - září.
V divoká zvěřčervený a černý bez se vyskytují na okrajích lesů na jihovýchodě a střední pruh Rusko, pobaltské státy, Bělorusko, Ukrajina, Krym. Bez černý roste jak na stinných místech, tak na slunných loukách.
Rozdíl mezi černým bezem a bezem červeným je ten, že černý bez má spoustu prospěšných vlastností, ale černý bez je považován za jedovatou rostlinu.
Výhody černého bezu a jeho vlastnosti
Plody černého bezu mají komplex chemické složení. Skládá se z následujících komponent:
- sacharidy;
- Organické kyseliny;
- Polotuhý esenciální olej;
- Ethyl isobutyl;
- cholin;
- isoamylamin;
- karoten.
Prospěšné vlastnosti černého bezu jsou navíc dány obsahem tříslovin, parafínových a slizových látek v něm.
Většinou v černém bezu kyselina jablečná. Obsahuje hodně kyseliny askorbové (vitamín C) a také přírodních cukrů (glukózu a fruktózu).
Nejen bezinky jsou bohaté na vitamíny a živiny. Výhody černého bezu a vlastnosti používané k léčbě jsou prezentovány v jeho listech, větvičkách a kůře. Předností listů černého bezu je vysoký obsah karotenu a vitamínu C. Ale sušené listy obsahují provitamin A1.
Díky tak bohatému složení mají listy, květy a kůra černého bezu mnoho léčivých vlastností:
- Antipyretikum;
- Diuretický;
- Projímadlo;
- Svíravý;
- Uklidňující (sedativum);
- Teplárna.
Mladé listy černého bezu mají regenerační a projímavé vlastnosti. Odvary ze všech částí černého bezu mají tu vlastnost, že regulují látkovou výměnu v těle. Sušené bobule mají mnoho prospěšných vlastností černého bezu.
Zdravotní přínosy užívání černého bezu zahrnují následující:
1. Zlepšuje se vylučování žluči;
2. Diuréza se zvyšuje;
3. Zlepšuje se pohyb střevního obsahu.
Využití černého bezu
K ošetření se obvykle používají květy, bobule a listy černého bezu. Suší se v pecích a skladují na zimu.
Je třeba poznamenat, že výhody černého bezu zůstávají v plodech po dobu 6 měsíců, nedoporučuje se skladovat déle. Ale v květinách mohou být vlastnosti černého bezu uloženy po velmi dlouhou dobu. Květiny lze tedy skladovat 2 - 3 roky, ale pouze v suché místnosti s dobrým větráním. Vlastnosti červeného černého bezu v květech jsou také považovány za nebezpečné, proto se nedoporučují používat ani pro domácí dekoraci.
Nepochybně větší prospěchČerný bez má v syrové formě. Již v dávných dobách lidé trhali mladé výhonky a dělali z nich salát. Přitom byli opatrní a věděli, jak rozlišit červený a černý bez. A čerstvé bezinky se používaly k výrobě nápojů. Šťáva z černého bezu se nyní smíchá s citronovou šťávou, kůrou a vodou. Získá se tak originální léčivý kvas.
Z bezinek můžete vyrobit želé, kompoty a zavařeniny. Pro sladkost se doporučuje přidat spíše med než cukr. Díky tomu budou benefity černého bezu ve větší míře zachovány.
Tradiční medicína aktivně využívá výhody černého bezu. Čerstvé a sušené plody černého bezu se úspěšně používají k léčbě a prevenci následujících onemocnění:
- Zánět hrtanu;
- hepatitida;
- Bronchitida;
- Chřipka;
- Neuralgie;
- Onemocnění ledvin;
- Nemoci měchýř;
- Revmatismus;
- Dna.
Plody černého bezu se suší a používají k léčbě vzácné onemocnění malárie. Sušené a čerstvé černé bez, podle lékařský výzkum, mají tak vysoký obsah léčivých vlastností, že jsou zahrnuty do komplexu terapie pro onkologii (rakovina žaludku a rakovina kůže). Při rakovině žaludku se pacientovi podává džem z čerstvých plodů černého bezu. Rakovina kůže se léčí speciální prostředky: čerstvé bobule se vylisují, zalijí vínem a takto získaným extraktem z černého bezu se pacient léčí.
Z květů a listů černého bezu se připravují odvary a nálevy, které mají silné antibakteriální a diaforetické vlastnosti. Tyto prostředky pomáhají při nachlazení (bolest v krku, chřipka, bronchitida, ARVI). Chcete-li získat léčivou infuzi, vezměte 1 polévkovou lžíci. l. květiny a zalijeme sklenicí vroucí vody. Tato směs se přivede k varu a vaří se na mírném ohni 15 - 20 minut. Poté se vývar ochladí, vytlačí a užívá se teplý, 0,5 šálku, perorálně před jídlem. Nálev lze použít i ke kloktání při nachlazení. Kromě toho je tento lék vynikající v boji proti nemocem, jako je artritida, dna a revmatismus.
Přikládání spařených listů černého bezu na bolavá místa může zmírnit zánět. Proto se tento lék používá pro následující problémy:
- plenková vyrážka;
- popáleniny;
- Zánět hemoroidů;
- Furunkulóza.
Rozšířené lidový lék na zácpu je využít výhod černého bezu z mladých čerstvých listů. Vlastnosti červeného černého bezu v jeho listech jsou také jedovaté, proto je důležité jej rozlišit při sběru listů. K léčbě chronické zácpy se tedy léčivé vlastnosti černého bezu používají následovně: listy se vaří v medu a výsledný lék se užívá perorálně.
Odvar (ústně a ve formě pleťových vod) z kůry černého bezu dobře pomáhá při různých onemocněních:
- Kožní onemocnění;
- Onemocnění ledvin;
- Artritida;
- Revmatismus;
- Dna.
Kromě toho jsou výhody černého bezu a jeho tonizační a omlazující vlastnosti široce využívány v kosmetologii. Z květů rostliny se připravuje pleťová voda a používá se k otírání pokožky obličeje a krku. Toto mléko lze také zmrazit a otřít po kůži.
Kontraindikace a poškození při konzumaci černého bezu
Bezinky, stejně jako každá jiná léčivá rostlina, mají některé kontraindikace pro použití.
- nespecifická ulcerózní kolitida (enterokolitida);
- Crohnova nemoc;
- Chronická onemocnění gastrointestinálního traktu;
- Těhotenství (velmi opatrně, pod lékařským dohledem).
Nejčastěji lékaři varují pacienty před konzumací černého bezu u dětí do 12 let.
Lidé si bohužel často pletou rostliny černého bezu a červeného bezu. Chtějí použít v léčebné účely Jedná se o rostlinu, je třeba být opatrný a neudělat chybu, protože červený bez může být zdraví škodlivý.
Černý bez je pro člověka jedovatý, proto je třeba s touto rostlinou zacházet obzvlášť opatrně. Rozlišení černého bezu od černého není příliš snadné: červený bez se samozřejmě liší červenou barvou bobulí. Ale to je jen tehdy, když dozraje. Ale v těch obdobích, kdy se listy a větvičky rostliny používají k léčebným účelům, je důležité umět rozeznat bez černý od černého bezu. V opačném případě nemusíte mít z červeného bezu žádný užitek, ale otrávíte své tělo.
Video z YouTube k tématu článku:
Jedná se o vytrvalou divokou rostlinu z rodiny zimolezů. Jeho další názvy jsou sambucus, bez, bazník, bezový květ, sambucus, pustina. V Rusku panoval nejednoznačný postoj k černému bezu - používal se k udržení zdraví, zároveň pověrčiví lidé považovali bez jedovatý a nečistý strom, pod kterým žil nevlídný duch. Navzdory tomu, že se mu říkalo „čarodějnický keř“, bezinky se jedly čerstvé i zpracované – dělala se marmeláda, připravovala marmeláda a marmeláda, lilo se do ní víno.
Druhy černého bezu – černý a červený
V přírodě se vyskytuje více než 40 druhů a odrůd rostlin, z nichž nejrozšířenější je bez černý a bez červený.
fotografie červeného bezu
Jak vypadá černý bez černý, který je uznáván jako léčivá rostlina, ale obsahuje více toxických látek než černý bez. Má červené plody a nepříjemný charakteristický zápach po květech a listech. Zahrnuje velké množství terpenoidů, steroidů a flavonoidů. Používají se květenství a bobule lidové léčitelství k léčbě nachlazení, bolestí hlavy, bronchiální astma a revmatismu. Jako zevní prostředek - při bolestech v krku a zánětech dutiny ústní na výplachy.
Černý bez se používá jako krásná okrasná rostlina k ozdobení krajiny parků a zahrad.
Vlastnosti černého bezu a geografie rozšíření
Co je černý bez: rostlina černého bezu je keř nebo strom vysoký až tři až čtyři metry, má úhlednou zaoblenou korunu s velkými zelenými listy, široce klínovité a mírně protáhlé. Kvete v květnu bílými květy shromážděnými v deštníkovitých květenstvích, které příjemně voní a voní. Na konci léta dozrávají plody - černé bobule s fialovým nádechem se semeny uvnitř.
takhle vypadá rozkvetlý keř černého bezu přírodní prostředí stanoviště
Kde roste: divoká rostlina roste v jižních a středních zónách Ruska, na Kavkaze, na Krymu, v Moldavsku a na Ukrajině. Rostlina je nenáročná na půdu a sluneční světlo, roste téměř všude - listnaté lesy, podél břehů řek, ve starých parcích, poblíž osad, na volných pozemcích.
Chemické složení rostliny
Rostlina černého bezu je bohatá na látky prospěšné lidskému organismu:
- glukosid sambunigrin;
- Éterické oleje;
- Ethyl-, sobutyl-, isoamylaminy;
- rutin;
- cholin;
- Organické kyseliny (kávová, jablečná, chlorogenová, octová);
- Vitamíny A, skupiny B, C, PP;
- Minerály (selen, měď, zinek, draslík, sodík, hořčík, fosfor, železo).
Užitečné a léčivé vlastnosti
černý bez má mnoho léčivých vlastností
Rostlina má léčivé účinky:
- manufaktury;
- Protizánětlivé;
- Obálka;
- Pletení;
- Laxativa;
- diuretika;
- Expektoranty;
- hemostatikum;
- Imunostimulační;
- Antioxidant.
Černý bez - léčivé vlastnosti a kontraindikace
K léčebným účelům se využívají všechny části rostliny – květy, plody, listy, kůra i kořeny. Každá část se liší svým složením a spektrem účinku.
Barva bezinky: příznivé vlastnosti a kontraindikace
Bezové květy jsou bohaté éterické oleje, sliz a rutin, který má tu vlastnost, že obaluje sliznici trávicího a dýchacího ústrojí. Třísloviny obsažené v květenstvích působí svíravě na střeva a glykosidy se rozkládají na glukózu a kyselinu kyanovodíkovou, což vytváří představu, že rostlina je toxická.
Květiny a čerstvé bobule obsahují amygdalin, který je jedovatý. Ale jed je zničen během procesu sušení a pokud jsou dodrženy dávky, nezpůsobí poškození těla.
Listy černého bezu
Plody černého bezu
příznivé vlastnosti bobulí jsou způsobeny přítomností biologicky aktivních látek v nich
Bobule obsahují cukry, třísloviny, kyselina askorbová, karoten a rutin - látka, která ovlivňuje tonus kapilár, snižuje jejich křehkost a zvyšuje elasticitu a také poskytuje protizánětlivý a hemostatický účinek. Bobule obsahují antokyany, což jsou antioxidanty, které mohou chránit buněčné membrány před destruktivními účinky volných radikálů.
Rostlinná kůra
Kůra je bohatá na cholin, látku, která se podílí na metabolismu tukové tkáně, dále na pektin a třísloviny, které mají protizánětlivé a stahující vlastnosti. Používá se při střevních potížích, genitourinární systém, ateroskleróza, kožní onemocnění.
Blahodárné vlastnosti černého bezu
Při léčbě se využívají protizánětlivé a diaforetické vlastnosti rostliny infekční nemoci a zánětlivé procesy, poskytující posilující účinek. Diuretická vlastnost se používá k normalizaci procesu tvorby moči a zlepšení procesu jejího vylučování. Projímavý účinek se používá k léčbě chronické zácpy, analgetikum při léčbě nachlazení a infekčních onemocnění a zánětů horních končetin. dýchací cesty. Černý bez má schopnost snižovat hladinu cukru, regulovat metabolismus a redukovat váhu.
Rostlina se používá v kosmetologii pro péči o pleť, odstranění akné a pupínků, obnovení pružnosti a zdravé barvy.
Proč je bezinky užitečné:
černý bez a nápoje z něj mají široké spektrum léčivých účinků
Rostlina pomáhá při léčbě následujících onemocnění:
- Metabolické poruchy;
- pankreatitida;
- Nachlazení a infekční nemoci;
- Zánět ledvin a genitourinárního systému;
- ateroskleróza;
- Kloubní léze;
- Onemocnění horních cest dýchacích (tonzilitida, bronchitida, tonzilitida);
- diabetes mellitus;
- Gynekologická onemocnění;
- Selhání ledvin;
- Zánět lymfatických uzlin;
- Neuralgie, dna, revmatismus;
- Hnisající rány;
- mastopatie;
- Vodnatelnost;
- Chronická zácpa a hemoroidy;
Nutriční hodnota a obsah kalorií bobulí
nápoje s černým bezem aktivují metabolické procesy, mají čistící a diuretický účinek, což umožňuje jejich zařazení do jídelníčku při hubnutí
Kalorický obsah ovoce je na 100 gramů. - 75 kcal.
Včetně:
- Bílkoviny – do 0,60 g;
- tuky - do 0,55 g;
- Sacharidy - do 12 g.
Příprava a skladování léčivých surovin
V oficiální medicíně se používají pouze květy a plody černého bezu. V lidovém léčitelství se listy, kůra a kořeny rostliny používají k léčbě některých chorob.
Květy se sbírají v období květu odříznutím celého hroznu. Schnout přirozeně, rozprostřete v tenké vrstvě na dobře větraném místě, chráněném před slunečním zářením, až do úplného vyschnutí. Kvalita surovin je zachována po dobu 2 let.
Plody se sklízejí v okamžiku jejich úplného dozrání. Sušení se provádí v elektrických sušičkách nebo na čerstvém vzduchu. Skladujte na suchém místě v látkových sáčcích ne déle než šest měsíců.
Listy se sbírají spolu s květy. Sušte přirozeně pod baldachýnem a rozprostřete jej v malé vrstvě.
Kůra se sklízí na jaře, před začátkem procesu toku mízy. Drtí se, suší v sušičkách nebo na vzduchu. Kůru a listy lze skladovat na suchém místě až 3 roky.
Škody a kontraindikace
Na otázku: "Je černý bez jedovatý, nebo není?" - odpověď: "Bez je jedlý, ale v rozumných mezích." Pokud jíte hodně čerstvých bobulí, můžete se otrávit zvracením a průjmem. Zneužívání produktů s kůrou může způsobit zánět sliznice žaludku a střev.
Kontraindikace užívání černého bezu jsou:
- Chronická gastrointestinální onemocnění;
- Těhotenství a kojení:
- Děti do 12 let;
- Individuální nesnášenlivost.
Aplikace v úředním a lidovém léčitelství
Pro své neobvyklé vlastnosti se bezinky hojně využívají při přípravě různých léčivých receptů.
Nálev z květin k pití
Na vaření lék vezměte květy černého bezu (2 polévkové lžíce) a vroucí vodu (1/2 litru), vložte do termosky a nechte 30-40 minut. Scezený nálev se užívá v malých dávkách po celý den. Nápoj má obalující a protizánětlivý účinek. Pomáhá při nachlazení a ARVI, vysoká teplota, malátnost a slabost. Léčí také bronchitidu, tonzilitidu a další onemocnění dýchacích cest, stimuluje proces vylučování hlenu.
Nálev z květů je dobrý na kloktání při bolestech v krku, přípravek působí antisepticky a protizánětlivě
Infuze květin pro vnější ošetření
Přípravek pomáhá při gynekologických onemocněních, působí protizánětlivě a používá se k mytí pochvy při zánětech pochvy a kolpitidě.
- Květy černého bezu (4 polévkové lžíce) zalijeme půl litrem vroucí vody, necháme 20-30 minut louhovat. Scezený nálev použijte k výplachu. Postup se provádí bez období menstruace - dva dny před začátkem a dva dny po skončení.
Laxativní infuze ovoce
nálev z černého bezu je dobré projímadlo
Vezměte 3 polévkové lžíce. l. sušené černé bez, nalijte 200 ml. vařící vody, nechte louhovat 10-12 hodin, před odběrem přidejte med. Před snídaní vypijte sklenici nápoje. Pomáhá dobře při chronické zácpě, má projímavý účinek.
Obklad z listů
Listy mají protizánětlivý a hojivý účinek na pokožku poškozenou bakteriální infekcí.
- nalijte suché listy (3 polévkové lžíce) se sklenicí mléka, udržujte na nízké teplotě po dobu 10-15 minut. Použijte dušené listy jako obklad, aplikujte na nemocné oblasti pokožky.
Přípravek také pomáhá při popáleninách, řezných ranách, hnisavých ranách, plenkové vyrážce, vředech, zmírňuje bolesti a otoky u vnějších hemoroidů.
Nálev z kůry na otoky
Kůra je účinným a selektivním dekongestantem při onemocnění ledvin bez ovlivnění srdeční činnosti nebo ovlivnění krevního tlaku.
- k přípravě produktu je třeba vzít kůru černého bezu, rozdrcenou na prášek (tsp) a 400 ml. vařící vody, nechte louhovat 3-4 hodiny. Vezměte 100 ml scezeného nálevu. 4x denně.
Použití šťávy z černého bezu
šťáva z čerstvých bobulí vitaminizuje a posiluje tělo
Šťáva je cenným zdrojem vitamínu C, který pomáhá v boji proti chřipce a nachlazení a zlepšuje imunitu. Šťáva se používá k léčbě gastrointestinálního traktu, urogenitálního systému, křečových žil, chronické zácpy, šedého zákalu, zeleného zákalu a zrakového postižení.
- K jeho přípravě se bobule nechají projít odšťavňovačem a přidá se stejné množství cukru. Udržujte v ohni, dokud se úplně nerozpustí, nalijte do nádob a uzavřete víčky. Skladujte na chladném místě.
Tinktura a extrakt z černého bezu
Tinktura z černého bezu se připravuje s květy.
- Suroviny se vloží do nádoby z 1/3 a naplní se až po vrch vodkou nebo alkoholem. Umístěte na tmavé místo a nechte dva týdny vyluhovat. Po uplynutí doby použitelnosti přefiltrujte a užívejte 30 kapek třikrát denně. Tinktura z černého bezu pomáhá při onemocněních srdce a ledvin.
vodný extrakt z plodů černého bezu podpoří organismus během epidemií a mimosezónního období
Extrakt se připravuje z květů a bobulí černého bezu. Doporučené dávkování je půl čajové lžičky 2x denně. Pomáhá při virových a nachlazeních.
Sirup z černého bezu
Čerstvé bezinky nasekáme, smícháme s cukrem a necháme vykynout. Exfoliovanou šťávu přecedíme a dáme do lednice. Vezměte 1 polévkovou lžíci na lačný žaludek. l. až 3x denně. Průběh léčby je měsíc, poté krátká přestávka a v případě potřeby pokračovat v léčbě.
Použití: Sirup z černého bezu pomáhá léčit nachlazení, normalizuje činnost střev, posiluje nervový systém, zlepšit vidění. Je indikován k léčbě krevních onemocnění, zánětů lymfatických uzlin, mastopatie, revmatismu, dny.
Džem z černého bezu
Jednoduchý recept na džem:
- čerstvé bobule v množství kilogramu, opláchněte, nakrájejte (můžete použít mačkadlo);
- přidejte stejné množství cukru;
- počkejte, až šťáva vynikne a zapálíte;
- vařte na mírném ohni do měkka;
- nalijte horké do nádob;
- uzavřete a uložte na chladném místě.
Existují různé recepty na výrobu džemu - můžete přidat citron, jablka, hrušky, ostružiny a další přísady, jak vám fantazie dovolí
Bezinku nemůžete vařit, ale zasypte ji cukrem (v poměru na 1 kg - 1,5 kg cukru), vložte ji do ohně a udržujte ji, dokud se úplně nerozpustí, aniž byste ji nechali vařit.
Lék na rakovinu
Rostlina obsahuje kyanid, který může zpomalit růst nádorové buňky, což umožnilo jeho použití při léčbě rakoviny žaludku a kůže.
Většina účinnými prostředky je recept: čerstvé bobule se melou s cukrem (na 1 kg - 3 kg cukru), užívají se až třikrát denně podle čl. l. před jídlem. Doporučuje se používat produkt v komplexní terapie pod dohledem specialisty.
Výhody pro zdraví žen
Rostlina má pozitivní vliv na zdraví žen. Nálev z květenství se používá ke sprchování při léčbě gynekologická onemocnění. Odvar udržuje zdraví pokožky, odstraňuje akné, pupínky, stařecké skvrny - k tomu je třeba každý den otřít obličej léčivým přípravkem.
Jak připravit odvary a infuze doma
Černý bez v lidovém léčitelství se používá k přípravě odvarů, nálevů, čajů, sirupů aj.
Čaj z černého bezu
Art. l. květiny, zalijeme vroucí vodou. Zabalte a nechte vylouhovat. Používá se jako protizánětlivé a tonikum při chřipce, nachlazení, akutních respiračních virových infekcích, slabá imunita, a také jako prevence těchto onemocnění.
Do nápoje můžete přidat cukr, med nebo citron – tím se zvýší jeho léčivé a chuťové vlastnosti
Infuze na revmatismus
Vezměte 2 polévkové lžíce. l. květy a půl litru vroucí vody, nechte 3-4 hodiny. Scezený nálev se užívá půl sklenice dvakrát denně nalačno. Pomáhá při léčbě dny a revmatismu.
Infuze pro artritidu
Vezměte kořen černého bezu, kopřivy a petržele (vše stejně) a 2 polévkové lžíce. l. Směs se zředí půl litrem vroucí vody a nechá se 20-30 minut. Vezměte ve stejných porcích do 400 ml. za den.
Sirup na rakovinu
- ulice bobule jsou umístěny ve sklenici v malé vrstvě;
- přidejte stejnou vrstvu cukru a tak dále až do samého vrcholu, končící vrstvou cukru;
- nádobu zakryjte gázou a dejte ji na tmavé místo po dobu 30 dnů;
- Po uplynutí doby použitelnosti se sirup filtruje a uchovává v chladničce.
Přijato podle čl. l. po jídle. Průběh léčby je jeden a půl měsíce, měsíční přestávka a kurz pokračuje.
Odvar na cystitidu
Umění. l. bobule jsou kombinovány s 300 ml. vařící vody, udržujte na nízké teplotě po dobu 5 minut, přefiltrujte a pijte ve třech dávkách denně.
Odvar z květů na rýmu a záněty dutin
Umění. l. květenství a sklenice vroucí vody se udržují na nízké teplotě po dobu pěti minut. Scezený přípravek se používá k inhalaci a instilaci do nosu.
Odvar na cukrovku
Umění. l. udržujte květiny se sklenicí vroucí vody po dobu 20 minut ve vodní lázni. Sceďte a přidávejte vodu, dokud nedosáhnete původního objemu. Vezměte 1/2 šálku 2krát denně.
Rostlina rostoucí všude na těch nejnevzhlednějších místech, s hlubokými černými bobulemi: jaké jsou výhody a škody černého bezu? Jak vyrobit úžasný džem a užitečný odvar z bobulí. Užitečné informace k zamyšlení.
Jak černý bez vypadá a kde roste?
Bez je rostlina, která je obyčejný keř nebo malý strom se shluky malých černých bobulí. Výška keře obvykle dosahuje 5 - 10 metrů. Listy rostliny jsou malé, kopinaté, s 3-5 listy na každé větvi. Jejich barva je nažloutlá nebo nazelenalá. Kvetení nastává v květnu nebo červnu.
V přírodě se nejčastěji vyskytují černé a červené bobule. Maso rostliny je načervenalé. Jeden plod obsahuje 3-5 malých semen. Úplné dozrání trvá asi měsíc (od konce léta do poloviny podzimu). Díky pěkně nepříjemný zápach, bobule rostliny zůstávají nedotčeny zvířaty.
Rostlina je běžná v subtropech a mírných oblastech. Roste v Africe, Americe, Rusku, na Ukrajině atd. Vyskytuje se především na loukách, okrajích lesů, u cest, v pustinách a v houštinách.
Chemické složení a obsah kalorií černého bezu
Čaj a tinktura z černého bezu se v lidovém léčitelství používají již poměrně dlouho. Léčí různé nemoci a používají se jako profylaktika. Plody rostliny jsou bohaté na léčivé látky.
Bezinky jsou zdrojem tříslovin, vitamínů A, E, aminokyselin, tříslovin, cukrů (glukóza atd.), pryskyřic a dalších užitečné látky.
Kromě toho bobule a květy rostliny obsahují mikroelementy (zinek, sodík, železo atd.).
Na 100 g produktu je asi 75 kcal. Obsah sacharidů v bobulích je 11 g, bílkoviny 0,7 g, tuky 0,45 g.
Jaké jsou výhody bezinek?
Výhody černého bezu zná jen málo lidí, protože ve většině případů se nachází jeho jedovatý červený „příbuzný“.
Téměř všechny složky rostliny (kůra, květy, listy, bobule) mohou mít příznivý vliv na organismus. Bezinky se používají k výrobě léky nebo jako prostředek preventivní akce. Bobule jsou oblíbené v lidovém i tradičním léčitelství.
Dlouhodobé skladování bobulí rostlin (více než 6 měsíců) negativně ovlivňuje jejich složení. Léčivé složky jsou jednoduše zničeny. Proto se doporučuje použít čerstvé plody rostliny do šesti měsíců. Sušené bobule si uchovávají své prospěšné složky po několik let. Zajištěno správné skladování (dobré větrání, žádná vlhkost).
Pozor! Bobule rostliny není vhodné konzumovat čerstvé, protože působí projímavě.
Ke zlepšení metabolismu, funkce žaludku, vstřebávání prvků a k odstranění žluči se používá odvar z bobulí. Ovoce je díky nízkému obsahu kalorií a vysokému množství vlákniny často zahrnuto do seznamu dietních potravin.
Po sušení je bobule prospěšná pro lidi trpící malárií, rakovinou kůže nebo žaludku. Látky obsažené v sušeném ovoci mají schopnost zastavit rozvoj rakovinných buněk.
Díky velkému množství vlákniny v rostlině se z těla odstraňuje cholesterol. A to zase téměř úplně eliminuje riziko problémů spojených s kardiovaskulární systém(ateroskleróza, mrtvice a další nemoci).
Pro ženy
Nálev z květů černého bezu ve formě výplachů pomáhá při léčbě mnoha gynekologických onemocnění. A kosmetika ve formě odvarů na bázi bobulí pomáhá při léčbě kožních onemocnění.
Pro muže
Šťáva z černého bezu pomáhá při léčbě prostatitidy, častého mužského onemocnění.
Léčivé vlastnosti květů černého bezu
Rostlina může mít na tělo diaforetický a antibakteriální účinek. Z jejích květů se připravují nálevy, které pomáhají při bronchitidě, chřipce a angíně.
Květiny se často používají v pleťových vodách. Přípravek pleť tonizuje, omlazuje a hojí.
Výhody bezové kůry, listů a kořenů
Bobule a další části rostliny se dobře vyrovnávají s onemocněními kloubů (artritida, revmatismus). Listy obsahují složky, které mají protizánětlivý účinek. Chcete-li zastavit rozvoj zánětu (furunkulóza, popáleniny atd.), Je třeba listy napařit a přiložit na bolavé místo.
Odvar z mladých listů pomáhá při zácpě ( chronická forma). Vaří se a konzumují společně s medem. Hotový lék absolvovat kurz.
Ošetřete odvary z kůry onemocnění ledvin. Pleťové vody se používají k prevenci kožních onemocnění.
Konzumace černého bezu v těhotenství a při kojení
Těhotenství a kojení jsou obdobím, kdy by žena měla být extrémně opatrná v konzumaci mnoha potravin. Bez je do jisté míry toxická rostlina. V těchto obdobích jej proto raději neužívejte.
Je černý bez pro děti dobrý?
Toto bobule může být užitečné pro dospělé i děti. Nedoporučuje se podávat bobule dětem do 12 let. Tento názor sdílí většina pediatrů. Ale zároveň se bobule této rostliny často používají k léčbě. dětský kašel, anémie, nachlazení. Pokud budete jíst bobule v malých množstvích, nezpůsobují alergické reakce.
Poraďte! Aby děti měly bezinky rády, doporučuje se zařadit do jídelníčku džem. Je nepravděpodobné, že by dítě takovou pochoutku odmítlo.
Bezinky na hubnutí
Výhody černého bezu pro lidský organismus jsou však skvělé, pokud jej užíváte s mírou.
Bobule rostliny obsahují velké množství užitečných látek (mikroelementy, vitamíny). Kompozice také obsahuje rostlinné hormony, které se účastní endokrinních procesů.
Pro lidi, kteří se rozhodnou o pár přijít kila navíc, měli byste do jídelníčku zařadit bezový nápoj, odvary, tinktury z kořenů a listů. Základní pravidla pro používání těchto nástrojů:
- odvar z kořenů a listů rostliny je třeba brát s extrémní opatrností;
- pomocí šťávy z plodů rostliny můžete snížit hladinu tekutiny v těle;
- bobule mohou být konzumovány čerstvé v malých množstvích (to pomůže zlepšit metabolické procesy).
Pravidelnou konzumací černého bezu může člověk zhubnout až 2-3 kg za 14 dní.
Lidové recepty s bezem
Tradiční medicína nabízí různé recepty, pomáhá v boji proti mnoha nemocem.
Na chřipku je dobrý čaj z černého bezu. K tomu přidejte hrst sušených bobulí s malým množstvím vody, přiveďte k varu a louhujte 12-17 minut. Do hotového čaje přidejte lžíci medu. Přípravek užívejte 3-4krát denně před jídlem.
Odvar pomáhá v boji proti otokům, nemocem ledvin, cukrovce a vodnatelnosti. Drcená kůra se vloží do termosky a naplní se vodou (vroucí vodou). Necháme asi 6 hodin louhovat. Připravený roztok používejte v dávkách 100-150 ml.
Kořeny rostliny se dobře vyrovnávají s nemocemi žen reprodukční systém. Kořen by se měl vařit 3-6 minut. Tento odvar lze použít na sprchování nebo běžné koupele. Pozitivní výsledek patrné po měsíci léčby.
Při zácpě by měly být suché bobule umístěny v malé nádobě, nalít převařená voda, nechte uvařit a přefiltrujte. Užívejte roztok jednou denně, 125-140 ml.
Čaj z květů se používá při kašli, dně, akutních respiračních virových infekcích, akutních respiračních infekcích a laryngitidách. K jeho přípravě je potřeba malé množství květů zalít vroucí vodou, nechat vylouhovat a přecedit.
Jak se bezinky používají v kosmetologii
Všechny složky této rostliny jsou bohaté na flavonoidy, vitamín C, třísloviny, karotenody, které se aktivně používají v pro kosmetické účely. Díky nim se zlepšuje stav pokožky, zvyšuje se její tonus, kůže se stává pružnější, mizí otoky a záněty.
Jako součást modern kosmetikaŘada značek obsahuje extrakt z černého bezu. Díky němu stát kůže zlepšuje, černé tečky a akné mizí.
Co se dá vařit z bezinek?
Z tohoto bobule lze připravit velké množství různých pokrmů: kompoty, želé, zavařeniny, džem, marshmallows, čaj, džus, sirup, víno, likér, náplň do koláčů.
Výhody bezinkového džemu a medu
Džem z černého bezu se aktivně používá k léčbě radikulitidy, revmatismu a dalších onemocnění a pomáhá odstraňovat přebytečný cholesterol z krve. Konzumace takové chutné pochoutky v malém množství pomáhá diabetikům udržovat normální hladinu cukru.
Výhody bezového džemu jsou zřejmé. Snižuje se krevní tlak, bojuje proti dermatitidě, odstraňuje otoky, podporuje játra, slinivku a štítnou žlázu.
Bezinkový med obsahuje mnoho užitečných látek. Dokáže zmírnit revmatismus, artritidu a zlepšit funkci imunitní systém, zlepšují spánek, pomáhají léčit chřipku, bronchitidu. Přípravek má diaforetický, dezinfekční, antipyretický, diuretický a sedativní účinek.
Bezinková šťáva: výhody a aplikace
Dužina bobulí je bohatá na velké množství užitečných látek. Patří sem vitamíny A, B, kyseliny (organické), minerální sloučeniny, éterické oleje.
Šťáva může mít diuretické, antiseptické, adstringentní, expektorační a antipyretické účinky. Aktivně se používá v lidových receptech jako lék na kašel, chřipku a nachlazení. Šťáva se také používá při léčbě cukrovky, revmatismu, furunkulózy a dalších onemocnění.
Sklizeň a skladování bezinek
Černý bez je mezi obyvateli zaslouženě oblíbený různé země a národy. Z bobulí se připravuje mnoho chutných a zdravých pokrmů. Zbývající části (listy, kůra, kořeny) se používají k výrobě léků.
Čerstvé bobule lze skladovat až šest měsíců. Kůra a sušené listy si uchovají prospěšné látky až 2-3 roky.
Kontraindikace
Téměř každá rostlina má kontraindikace pro použití. Výjimkou není ani černý bez. Jeho plody by se neměly konzumovat, když ulcerózní kolitida, střevní a žaludeční onemocnění.
Nastávající matky a kojící ženy by měly vyloučit tento produkt ze svého jídelníčku. Malé děti by měly dostávat bobule s velkou opatrností a až od 12 let.
Nekombinujte léky na bázi černého bezu s jinými. léky které ovlivňují imunitní systém (například kortikosteroidy).
Chcete-li se dozvědět více o vlastnostech rostliny černého bezu, doporučujeme sledovat následující videa:
Závěr
Výhody a poškození černého bezu v konkrétním případě jsou určeny povahou onemocnění, individuální vlastnosti tělo.
Mohla by se stát dobrý pomocník při zvyšování celkového tonusu těla, léčbě kožních onemocnění apod. Na zneužít způsobuje otravu, průjem a zhoršuje obecný stav tělo. Léky na bázi černého bezu by se měly užívat pouze na doporučení lékaře.
Strom, obvykle keř, jehož výška je 2-10 m - bez, jehož léčivé vlastnosti a kontraindikace se staly známými již v dobách starověká Rus. V současnosti většina lidí nezaslouženě zapomíná na její zvláštní vlastnosti. Léčivé vlastnosti této rostliny uznávaný i odborníky klasické medicíny a hodný pozornosti každého, kdo se snaží udržovat své zdraví přírodními prostředky.
Popis fotografie černého bezu
Existuje asi 40 odrůd této rostliny, nejběžnější je černý bez (sambucus nigra l). Patří mezi druhy zimolez.
Nejčastěji se sambucus vyskytuje jako keř s hustou, širokou korunou. Větve mají komplexní barvu: nejprve zelenou, pak hnědošedou s zahrnutím nažloutlých lenticel. Listy jsou na krátkých řapících, báze je široce klínovitá, oválný tvar je mírně protáhlý, dlouze špičatý, sytě zeleného odstínu.
Voňavé květy tvoří deštníkovitá květenství, krémově žluté nebo nažloutlé barvy a často příjemně voní. Plody jsou bobulovité peckovice, fialové, téměř černé, s průměrně 2-3 semeny. Jsou oválného tvaru, dlouhé až 6 mm. Sambucus pokvete v květnu, začátkem června, plodí koncem srpna.
Výška rostliny závisí na oblasti růstu. V centrální černozemě a jižních oblastech strom dosahuje 8-10 m. V severních oblastech převládají keře, jejichž výška se pohybuje od 2 do 6 m.
Důležité! Červený bez je JEDOVATÝ! Má podobný popis, ale když dozraje, bobule zčervenají. Jsou velmi zdraví nebezpečné!
Chemické složení rostliny
Sambucus má zajímavé chemické složení. Procento užitečných látek může kolísat, což je předem dáno místem růstu. Složení barev:
- sambunigrin lukosid;
- rutina;
- esenciální olej (až 0,32 %);
- cholin;
- kyseliny: chlorogenová, kávová, valerová, 1-jablečná, octová;
- kyselina askorbová (vitamín C);
- ethyl-, isobutyl-, isoamylaminy.
Složení listů:
- sambunigrin (0,11 %);
- éterický olej;
- aldehydy;
- vitamín C: až 280 mg (pouze v čerstvých listech);
- karoten.
Pozor! Při sušení se navíc tvoří provitamin A1.
Složení kůry:
- éterický olej;
- cholin;
- fytosterol;
- betulin;
- pektin, triterpen, sloučeniny taninu
Složení ovoce:
- kyselina askorbová (až 49 mg);
- karoten;
- antokyanové látky;
- chryzantéma;
- sambucicyanin;
- třísloviny;
- kyseliny: amino a karboxylové.
Semena jsou zdrojem mastného oleje.
Důležité! Černý bez je středně toxický. Jeho bobule musí být před použitím tepelně ošetřeny.
Nutriční hodnota a obsah kalorií bobulí
Plody černého bezu obsahují téměř 80 % vody, mají velmi užitečné složení plus, energetickou hodnotu což je -73 kcal. Složení: bílkoviny - 0,66 g, tuky - 0,5 g, sacharidy - 11,4 g, vláknina - 7 g, popel - 0,64 g, voda - 79,8 g, nasycené mastné kyseliny - 0,023 g, vitamíny, minerální látky.
Vitamíny a minerály
Název Množství % dní. Normy Název Množství % dní. normy
- PP (NE) (PP) 0,5 mg 4 Selen (Se) 0,6 μg 1
- C (C) 36 mg 35-40 Měď (Cu) 61 mg 6
- B9 (B9) 6 mcg 2 Zinek (Zn) 0,11 mg 1
- B6 (B6) 0,23 mg 12 Železo (Fe) 1,6 mg 9
- B5 (B5) 0,14 mg 3 Fosfor (P) 9 mg 5
- B2 (B2) 0,06 mg 3 Draslík (K) 280 mg 11
- B1 (B1) 0,07 mg 5 sodík (Na) 6 mg 0
- A (RE) (A (RE)) 30 mcg 3 Hořčík (Mg) 5 mg 1
- Vápník (Ca) 38 mg 4
Užitečné a léčivé vlastnosti
Tato rostlina má mnoho různých vlastností, které byly zaznamenány již nějakou dobu. Tyto vlastnosti rychle našly své uplatnění ve všech oblastech života. Například:
- Šťáva je přírodní barvivo. Používal se k barvení látek. Například pro získání černé barvy byl smíchán se zeleným vitriolem. V současné době se používají k barvení různých nápojů.
- Aby byla sklizeň jablek stále voňavá dlouhodobě, jsou položeny, zabalené do listů sambucus.
- Čerstvé listy, bohaté na vitamín C, jsou zdravou složkou salátů.
- Mezi kosmetology jsou velmi žádané protizánětlivé vlastnosti. Nejčastěji se používají květy, ale pravidelné využití mají i listy s bobulemi.
- Vysoký obsah užitečných látek keře poskytuje široký rozsah léčivé vlastnosti. Mezi které patří:
sedativum, tonikum, protizánětlivé, antipyretické, expektorans, diaforetikum, diuretikum, projímadlo.
Pro vaši informaci!
Bobule Sambucus jsou nejcennější složkou rostliny!
Aplikace v úředním a lidovém léčitelství
Lékaři uznávají terapeutické kvality Sambucus nigra. Klasická medicína praktikuje použití pouze květenství. Lékaři doporučují jejich infuze při akutních respiračních infekcích, viru chřipky, jako diaforetikum, tonikum. Ne tak často, ale používá se při léčbě: faryngitida, bronchitida, onemocnění ledvin, onemocnění močového měchýře, neuralgie.
Lidové recepty poskytují podstatně více možností využití. Kromě bobulí a květů se k léčebným účelům používají: kořeny, kůra, mladé větve, listy. Vyrábějí se z nich odvary, pleťové vody, různé nálevy a čaje. Seznam nemocí, pro jejichž léčbu se doporučuje používat takové léky, je obrovský. Zde jsou některé možnosti, kdy se různé části rostliny používají podle lidových receptů. Bobule
- . Jejich aplikace jsou velmi rozmanité. čerstvě vymačkaná šťáva, užitečná při léčbě křečové žíly
- žíly a zácpa; odvar z ovoce je účinný proti hepatitidě, chronická pankreatitida , v diabetes mellitus
- a metabolické poruchy;
- Olej ze semen je dobré antipyretikum, navíc účinný lék proti revmatismu.
- nálev z bobulí zlepšuje metabolismus, podporuje lepší vylučování žluči a zvýšenou diurézu.
- vinný extrakt, k zevnímu použití při onkologických onemocněních
vařený nebo džem, užívaný dodatečně při rakovině žaludku.
Pro vaši informaci! Plody černého bezu lze stejně efektivně využít jak čerstvé, tak sušené! Bobule neztrácejí své léčivé vlastnosti. Květiny: používá se jako protizánětlivé odvary popř
- vnitřní použití
- předepsané k léčbě:
- chřipka;
- nachlazení;
kašel; zánět močového měchýře; atd.
- Externí použití;
- na:
- akné
- furunkulóza;
artritida nebo artróza (lotiony); bolest v krku; faryngitida nebo laryngitida (kloktání)
Listy mají dobré hemostatické a analgetické vlastnosti, účinek je nejvýraznější u mladých listů. Odvar z mléka se používá k léčbě hemoroidů, ale i poranění kůže, např.: popáleniny, plenková vyrážka.
- Kůra a mladé větvičky
- . Doporučuje se je užívat, pokud máte následující onemocnění:
- poruchy močového systému nebo střev;
ateroskleróza
kožní onemocnění.
Pro přípravu odvarů se usušená kůra a větvičky jemně rozdrtí. Léčivé lidové recepty jak jsou bezpečné, tím efektivnější. Ale ukázalo se, že jsou účinné, to je fakt. Základem většiny receptů jsou staletí stará pozorování, znalosti, moudrost a mnoho lidí. Ačkoli lidové recepty již prokázaly svou účinnost, před zahájením jejich užívání byste se měli poradit s odborníkem, abyste si zbytečně nepoškodili zdraví.
Důležité! Bez černý je silný imunitní stimulant. V důsledku toho neutralizuje vlastnosti některých léků zaměřených na léčbu autoimunitní onemocnění. Navíc blokuje účinek kortikosteroidů.
Léky na rakovinu
Samozřejmě nelze doufat, že rakovinu lze vyléčit vypitím jedné kúry léčivé rostliny. Přípravky na bázi černého bezu jsou velmi užitečné, pomáhají tělu udržovat sílu a přímo bojovat s nemocí. Ale jen komplexní aplikace poskytuje příležitost k zotavení. Léčivé vlastnosti sambucus jsou velmi výrazné při léčbě rakovinových onemocnění, jako jsou:
- rakovinu žaludku;
- rakovinu prostaty;
- adenom.
Recept léčivý sirup pro rakovinu
- Plody sambucus jsou rozloženy v 1,5 cm vrstvě na dno skleněné misky.
- Vrstva cukru se nalije tak, aby skryla bobule. Dále se proces pokládání opakuje až do horní části nádoby. Poslední vrstvou by měla být vrstva cukru.
- Zakryjte gázou a nechte měsíc.
- Po 4 týdnech sirup sceďte a následně uložte do lednice.
Aplikace: Užívejte 1 polévkovou lžíci sirupu po jídle. 10 minut před jídlem je vhodné vypít sklenici čisté vody. Průběh přijetí je 1,5 měsíce, přestávka mezi kurzy by měla být 1 měsíc.
Recept na pyré z černého bezu
Sirup, džem, džem sambucus je vynikající prevencí onkologie.
Bezinky na cukrovku
Bez černý – dobře reguluje produkci inzulínu a glukózy v těle. Proto se doporučuje k prevenci nebo léčbě cukrovky. Při diagnostice cukrovky nebo jejích komplikací se doporučuje užívat odvar z kořenů. Žádoucí jsou také koupele vyrobené z jakékoli dostupné suroviny sambucus. Mají celkový, velmi pozitivní účinek.
Důležité! Pokud máte cukrovku, neměli byste současně užívat Sambucus a léky snižující hladinu cukru v krvi, protože kombinované užívání může způsobit hypoglykémii!
Infuze a odvary na bolesti kloubů
Báječnými preventivními prostředky na onemocnění kloubů jsou odvary nebo nálevy z květenství. Pokud vás nemoc přemohla, měli byste použít jeden z následujících receptů:
Léčivá infuze na dnu.
Nalijte 4-5 polévkových lžic. l. květy 1 litr horkou vodu, nechte 4 hodiny. Poté musí být výsledný roztok filtrován. Měli byste užívat 0,5 šálku 2krát denně před jídlem. Je vhodné, aby byl nálev teplý. Tento lék lze uchovávat v chladničce po dobu až 4 dnů. Stejný recept je vhodný pro zmírnění příznaků revmatismu.
Léčba artritidy
K surovině z černého bezu je třeba přidat kopřivu, stejně jako kořen petržele, vše ve stejném poměru. 2 polévkové lžíce. Lžíce vzniklé směsi spařte v 0,5 litru vroucí vody po dobu 15 – 20 minut. Musíte vypít 400 ml infuze denně ve stejných částech. Obklady vyrobené podle podílu 50% bezu - 50% heřmánku pomáhají zmírňovat bolesti kloubů a aplikují se přibližně 1,5-2 hodiny.
Výhody pro zdraví žen
Pro ženy jsou bezové suroviny opravdovým nálezem. Tato rostlina pomůže obnovit a udržet zdraví žen. Nálev z květenství, používaný ke sprchování, je vynikajícím lékem na mnoho gynekologických onemocnění. Puree z čerstvých plodů sambucus pomůže zbavit se akné. Odvar z květů dobře odstraňuje stařecké skvrny pokud si jím pravidelně otíráte obličej.
Pro vaši informaci! 100 ml odvaru z květenství černého bezu obsahuje denní norma
vitamín C! Vzhledem k tomu, že se jedná o přírodní a ne syntetizovaný vitamín, nemůže dojít k jeho předávkování, přebytek se z těla jednoduše vyloučí!
Jak sbírat a uchovávat léčivé suroviny
Léčebně lze využít téměř všechny části černého bezu. Aby byly suroviny kvalitní a neztratily své léčivé vlastnosti, je důležité je sbírat včas a správně sušit. Koše květenství
, je třeba sbírat, když plně rozkvetou, ale dříve, než opadnou. Pro sušení květin je potřeba je přikrýt před slunečním zářením, teplota je nejlépe asi 30 C. Po usušení protřete přes síto. Ovoce , jejich sběr ke sklizni začíná po úplném dozrání – v září. Bobule se suší na vzduchu a následně se suší teplotní režim
: 60-65 °C. Kořeny
, tato část rostliny se sklízí koncem podzimu. Důkladně osušte a poté rozdrťte na prášek. Kůra
. K jeho přípravě dochází před začátkem toku mízy. Optimální teplota sušení: 65-70C.
- Doba použitelnosti:
- sušené květiny – 2 roky;
- sušené ovoce - 6 měsíců;
- kořenový prášek – 5 let;
drcená kůra – 3 roky.
Důležité! Usušené suroviny skladujte v suché, větrané místnosti. Když je vlhký, ztrácí své léčivé vlastnosti a zhoršuje se. Překročení doby skladování je ZAKÁZÁNO!
Dokonce i sladká pochoutka vyrobená z plodů této rostliny se vyznačuje svými výhodami a vynikající chutí. Existuje mnoho možností pro sladké dezerty, například:
- med – připravený z květů;
- marshmallow - z ovocné šťávy;
- džem - z drceného čerstvého ovoce;
- sirup - z bobulí;
- želé - vyrobené ze sušených bobulí;
- džem - vyrobený ze zralých bobulí, nejběžnější možnost.
Existuje několik způsobů, jak připravit nálev: bez vody, s vodou, s přídavkem citronová šťáva, hustý guláš atd. Všechny jsou jednoduché, ale přesto je nejjednodušší s vodou.
Recept na džem
- Za pomalého míchání připravte sirup podle výpočtu: 800 g cukru - 200 ml vody.
- Zralé ovoce vložte do vroucího sirupu a dávejte pozor, abyste se nespálili.
- Vařte na mírném ohni až do úplného vaření.
Všechna lahodná marmeláda je připravena. Můžete ji sníst, jakmile vychladne, nebo ji můžete dát do sklenic a nechat na zimu. Takovéto vyvaření v zimě dobře podpoří imunitní systém a v případě nachlazení pomůže snížit teplotu.
Škody a kontraindikace
Bezinky potěší svou rozmanitostí užitečné vlastnosti, ale přesto nezapomeňte, že je klasifikován jako podmíněně jedovatý.
Při neopatrném používání může vážně poškodit vaše zdraví. Ze stejného důvodu stojí za to pamatovat na kontraindikace pro použití pro:
- děti do 12 let;
- těhotné a kojící ženy;
- lidé s zánětlivá onemocnění gastrointestinální trakt;
- osoby s diagnostikovanou Cornovou chorobou;
- trpící alergickou reakcí.
