Nabídka produktů pro obnovení metabolismu. Jak zrychlit metabolismus a zhubnout doma

Obezita je tradičně považována za problém lidí náchylných k přejídání a zneužívání vysoce kalorických potravin, jako jsou sladkosti a rychlé občerstvení. Nicméně důvod nadváha ty špatné nejsou vždy stravovací návyky. Dost často problém spočívá v narušení některých procesů a funkcí našeho těla. Například přibývání na váze může být způsobeno poruchami metabolismu sacharidů. S takovou nemocí může člověk jíst docela mírně, ale stále přibírá na váze, protože konzumované jídlo prostě není schopno tělo plně absorbovat. Výsledkem je, že jeho přebytek „přechází“ do podkožních tuků. V takových případech je nutné přejít na speciální výživový systém určený k normalizaci těchto procesů v těle.

Jaká je dieta pro poruchy metabolismu sacharidů?

K normalizaci metabolismus sacharidů, v žádném případě byste neměli „sedět“ na příliš přísných dietách, které zakazují téměř všechna jídla, která známe. Tento přístup problém jen zhorší. Navzdory skutečnosti, že vaše strava bude upřímně skromná, problém s nadváhou nebude vyřešen.
Ve skutečnosti je vše mnohem jednodušší, než si možná myslíte. Stačí jen trochu upravit svůj denní jídelníček. Při správné a včasné výživě se obnoví metabolismus sacharidů a aktivuje se proces spalování tuků.

Výhodou takové diety je, že nemusíte dodržovat žádný striktně určený jídelníček. Máte k dispozici pouze dva seznamy produktů: zakázané a povolené. Na základě těchto pokynů si můžete nezávisle vytvořit svůj vlastní jídelníček pro každý den!

Takže během diety zakázáno:

• všechny výrobky vyrobené z prémiové mouky, stejně jako listové těsto a máslové těsto;
• mléčné, bramborové, obilné a fazolové polévky, jakož i polévky s přídavkem těstovin;
• tučná masa, kachna, husa, vařená a uzená klobása, párky, šunka, konzervy;
• tučné ryby, rybí konzervy v oleji, kaviár, solené ryby;
• tučný tvaroh, smetana, sladké sýry, sladké jogurty, fermentované pečené mléko, příliš slané a tučné sýry, pečené mléko;
• smažené vajíčka;
• rýže, krupice, ovesné vločky, luštěniny a těstoviny;
• pikantní a příliš tučné občerstvení a omáčky, majonéza, jakékoli koření;
• rozinky, banány, hroznové víno, datle, fíky, příliš sladké ovoce, bobule a sušené ovoce, cukr, jakékoli cukrovinky, med, džem, zmrzlina, želé;
• kakaové a sladké ovocné šťávy (zejména hroznová šťáva);
• vaření a masové tuky.

• moučné výrobky a chléb (pšenice a žito) vyrobené z celozrnné mouky, stejně jako proteinový pšeničný a otrubový chléb (až 150 gramů denně);
• zeleninové polévky s přidáním malého množství obilovin nebo brambor, boršč, zelná polévka, okroshka, polévka z červené řepy (až 300 gramů na jedno posezení);
• polévky vařené v nízkotučném masovém nebo rybím vývaru s přídavkem masových kuliček a zeleniny (ne více než 3krát týdně);
• libové hovězí, králičí, telecí, kuřecí, krůtí maso (až 150 gramů denně, hlavně vařené, ale můžete také péct, dusit nebo smažit, ale po uvaření);
• nízkotučné ryby vařené, pečené nebo smažené (až 200 gramů denně), mořské plody;
• nízkotučné fermentované mléčné nápoje a mléko, tvaroh s obsahem tuku do 9% (do 200 gramů denně), zakysaná smetana jako přídavek k pokrmu, nízkotučný sýr v malých množstvích;
• až 2 vejce denně (mohou být vařená natvrdo nebo omelety);
• obiloviny (v malých množstvích jako součást polévek), kaše (pohanka, ječmen a kroupy);
• jakákoli zelenina v jakékoli formě (většinou syrová);
• omyté kysané zelí;
• zeleninové, rybí a masové saláty a svačinky, želé maso/ryby;
• sladké a kyselé ovoce a bobule, syrové nebo vařené, stejně jako ovocné a bobulovité želé, pěny, kompoty atd.;
• trochu másla, rostlinného oleje v salátech a jiných pokrmech;
• slabá houbová omáčka, rajčatová, bílá, červená a jiné nízkotučné a jemné omáčky, trochu octa;
• neslazené ovocné, bobulovité a zeleninové šťávy, čaj s mlékem a káva.

Na základě těchto seznamů si můžete vytvořit vynikající dietní plán. Jídelní lístek:

• první snídaně - porce zeleninového salátu (šaty s malým množstvím rostlinný olej), nízkotučný tvaroh, šálek čaje;
• druhá snídaně - čerstvá jablka;
• oběd - malý talíř vegetariánského boršče se zakysanou smetanou, vařené maso, dušené zelí, sklenice kompotu ze sušeného ovoce (nepřidávejte cukr);
• odpolední svačina - nízkoprocentní tvaroh s přídavkem mléka;
• večeře - vařená ryba, zeleninový guláš a šálek čaje;
• před spaním - sklenice kefíru.

• 
  Žebříčková dieta: recenze a výsledky s fotografiemi před a…
• 
  Andělská dieta – Andělská dieta 13 dní:…
• 
  Bezlepková dieta - bezlepková dieta: menu...

Poruchy metabolismu se projevují téměř na všech úrovních biologické systémy organismu - na buněčné, molekulární a další. Za nejzávažnější je považována metabolická porucha na buněčné úrovni, protože významně mění mechanismy autoregulace a má dědičnou příčinu.

Metabolismus je komplexní chemické reakce, plně v souladu s jeho názvem, protože metabolismus v řečtině znamená „transformace“. Neustále fungující metabolismus totiž podporuje život v lidském těle, umožňuje mu vývoj a reprodukci a adekvátní reakci na vlivy. vnější prostředí a zachovat všechny jeho funkce.

Metabolismus zahrnuje tuky, sacharidy, bílkoviny a další prvky, z nichž každý hraje svou vlastní roli v metabolismu.

• Nenahraditelným „stavebním materiálem“ jsou proteiny, které se proslavily díky Engelsovým historickým frázím o životě jako formě existence proteinových těl. Výrok jednoho z otců marxismu odpovídá realitě, kde jsou bílkovinné prvky, tam je život. Bílkoviny jsou součástí struktury krevní plazmy, hemoglobinu, hormonů, cytoplazmy, imunitní buňky Proteiny jsou také zodpovědné za rovnováhu voda-sůl a fermentační procesy.
• Sacharidy jsou považovány za zdroj energetických zdrojů těla, přičemž mezi nejdůležitější patří glykogen a glukóza. Sacharidy se také podílejí na syntéze aminokyselin a lipidů.
• Tuky akumulují energetické zásoby a uvolňují energii pouze v kombinaci se sacharidy. Tuky jsou také potřebné pro tvorbu hormonů, vstřebávání některých vitamínů, podílejí se na stavbě buněčné membrány, zajišťují zachování živin.

Metabolická porucha je změna jednoho ze stádií metabolismu – katabolismus nebo anabolismus. Katabolismus neboli disimilace je proces oxidace nebo diferenciace složitých prvků do stavu jednoduchých organických molekul, které se mohou účastnit procesu anabolismu (asimilace) – syntézy, která se vyznačuje spotřebou energie. Metabolický proces probíhá po celý život v následujících fázích:

• Živiny vstupují do lidského těla.
• Živiny jsou absorbovány z zažívací ústrojí, jsou fermentovány a rozkládány, pronikají do krve a lymfatického systému.
• Tkáňové stadium – transport, redistribuce, uvolňování energie a vstřebávání látek.
• Odstranění produktů metabolismu, které tělo nevstřebalo. Vylučování probíhá plícemi, potem, močí a stolicí.

Kód ICD-10

E70-E90 Metabolické poruchy

Příčiny metabolických poruch

Příčiny metabolických poruch se obvykle týkají dědičný faktor, i když ještě nebyly plně prozkoumány. Hlavní roli v regulaci intracelulárního metabolismu hraje geneticky přenášená informace. Pokud začnou mutovat geny, zejména ty, které kódují syntézu enzymů, vyvinou se metabolické defekty. Mutace transportních a strukturálních proteinů také ovlivňují genové defekty, ale v menší míře.

Také příčiny metabolických poruch mohou být spojeny s patologickými změnami ve funkci štítná žláza, v práci hypofýzy a nadledvinek.

Jedním z důvodů může být nesprávná strava člověka a také nedodržování norem zdravý obrazživot. Jak přejídání, půst, tak fanatická oddanost novým dietám, neprověřeným časem a odborníky na výživu, mohou vyvolat selhání metabolismu.

Metabolické poruchy u dětí

Metabolické poruchy u dětí a metabolické poruchy u dospělých se někdy radikálně liší. Dětský organismus se intenzivně vyvíjí, takže vyžaduje mnohem více energetických zdrojů a plastových prvků, které vznikají díky potravě vstupující do těla. Rychlost metabolismu je zvláště vysoká u dětí do jednoho roku, kdy se formují základní systémové funkce dítěte. Dále dítě vyžaduje značné energetické zdroje pro procesy asimilace a syntézy, které podporují vývoj a růst. Od centrální nervový systém, neurohumorální mechanismy a endokrinní žlázy nejsou stabilizované, regulace metabolických procesů u dítěte je nedokonalá. Proto jsou metabolické poruchy u dětí poměrně časté, zejména v naší době, kdy neexistuje kultura racionální výživy a dodržování norem fyzické aktivity. V důsledku metabolických poruch u dítěte mohou vzniknout následující onemocnění:

1. Anémie, která se vyvíjí na pozadí nedostatku bílkovinných složek a železa. Proto zatím dětské tělo Když vyrůstáte, je velmi důležité sledovat výživu a stravovací návyky vašeho dítěte. I když jsou rodiče fanaticky oddáni myšlence vegetariánství, pro dítě je taková strava přímou cestou k anémii.
2. Křivice, která vzniká v důsledku nedostatku fosforu a vápníku, popř patologické rysy organismy, které narušují vstřebávání vápníku. Vápník i fosfor hrají zásadní roli při tvorbě systému kostí a chrupavek, zejména v prvních měsících života dítěte.
3. Tetanie nebo spasmofilie, která se vyvíjí v důsledku selhání metabolismu fosforu a vápníku a přebytku vápníku, na pozadí dříve diagnostikované křivice. Spazmofilie se projevuje konvulzivním syndromem, spasmy.
4. Amyloidóza je patologické onemocnění, které je vyvoláno porušením fyziologické úrovně metabolismu. Onemocnění se projevuje poškozením svalů ledvin nebo srdce, příčinou je ukládání strukturně změněných bílkovin v svalová tkáň(amyloid).
5. Hyperglykémie, která je důsledkem skryté diabetes mellitus.
6. Hypoglykémie (inzulinový šok) – snížená hladina glukózy (cukru) v krvi v důsledku stresu nebo proto, že matka má cukrovku.

Metabolické poruchy v jakékoli fázi, jak u dospělých, tak u dětí, vyvolávají patologické změny ve fungování tělesných systémů a je vážnou hrozbou pro zdraví.

První příznaky metabolických poruch

Metabolické poruchy vykazují různé příznaky, z nichž nejtypičtější jsou nadváha a obezita. Další v seznamu příznaků jsou otoky a změny ve struktuře. kůže, vlasy, nehty. Toto jsou nejvíce „viditelné“ příznaky, které by měly člověka upozornit a přimět ho k vyšetření a léčbě.

také v klinická praxe podrobně jsou popsána onemocnění, která jsou nevyhnutelně provázena známkami metabolických poruch.

• Dna je metabolická porucha kyselina močová, ve kterém se soli hromadí v ledvinách a tkáních chrupavky, což vyvolává zánětlivý proces.
• Hypercholesterolémie je porucha disimilace a katabolismu lipoproteinů, kdy se výrazně zvyšuje hladina cholesterolu v krvi a cholesterol se také hromadí ve tkáních. Taková nerovnováha je jednou z příčin rychle se rozvíjejících kardiovaskulárních onemocnění po celém světě.
• Fenylketonurie je metabolická porucha dědičné etiologie, kdy organismu chybí specifický enzym – fenylalaninhydroxyláza, což vede k duševní poruchy(zpoždění vývoje).
• Gierkeho nemoc je nadbytek glykogenu v orgánech a tkáních, který vede k hepatomegalii (zvětšená játra), opoždění vývoje – růstu a hypoglykémii.
• Alkaptonurie je metabolická porucha způsobená genová mutace kdy gen odpovědný za syntézu oxidázy neplní svou funkci. Jedná se o typicky mužské onemocnění, které postihuje tkáň chrupavky (páteř, klouby).
• Albinismus je absence potřebného pigmentu – melaninu. Onemocnění je způsobeno neschopností syntetizovat tyrosin a fenylalanin a má dědičnou etiologii.

Kromě těchto onemocnění jsou známky metabolických poruch charakteristické pro mnoho dalších patologií, obvykle se vyvíjejí genetické deformace.

Příznaky metabolických poruch

Příznaky metabolických poruch mohou být různé. Závisí na tom, jaká úroveň metabolismu se mění – molekulární, buněčná, metabolismus v tkáních a orgánech nebo celostní úroveň. Jakákoli porucha chemického metabolického procesu může vyvolat onemocnění. Příčiny poruch metabolismu spočívají v dysfunkci nadledvin, hypofýzy, štítné žlázy a dědičnosti, poruchy metabolismu mohou být způsobeny i špatnou výživou, nejčastěji hladověním. Změny v metabolických procesech se objevují postupně, takže primární příznaky nejsou nejčastěji viditelné. Nejvýraznější příznaky se týkají porušení holistické úrovně, která zahrnuje hlavní typy asimilace a disimilace důležitých složek:

1. Syntéza bílkovin (proteinů).
2. Disimilace (rozklad) bílkovin.
3. Syntéza tuku.
4. Disimilace tuku.
5. Syntéza sacharidů.
6. Disimilace sacharidů.

Jak rozpoznat první příznaky metabolických poruch?

Hlavní příznaky metabolických poruch:

• Znatelná změna tělesné hmotnosti – dolů i nahoru, při zachování obvyklé stravy.
• Nechutenství nebo naopak zvýšená chuť k jídlu.
• Vzhled hyper nebo hypopigmentace.
• Problémy se zuby, hlavně ničení zubní skloviny.
• Narušení trávicího systému – průjem střídaný se zácpou.
• Změny ve struktuře nehtů a vlasů – suchost, vrstvení, lámavost (vlasy – rané šediny, nehty – bílé skvrny).
• Dermatologické problémy - akné, kožní vyrážky, méně často - furunkulóza.
• Bledá kůže, otoky v obličeji a otoky končetin (pastovitost).

Nemoci způsobené metabolickými poruchami mohou být dědičné nebo získané.

Metabolické poruchy, příznaky dědičných chorob:

Hypercholesterolémie je porušením rozpadu lipoproteinů, což vede k rozvoji aterosklerózy. Příznaky a nemoci:

• necitlivost končetin (často nastydnou);
• cyanóza (zmodrání) kůže;
• kardiologické patologie;
• zhoršená koncentrace a paměť;
• hypertenze;
• nefropatologie, diabetes.

Gierkeova choroba je vrozená patologie spojená s porušením enzymatické funkce jater, při které se objevují následující příznaky:

• hepatomegalie (zvětšená játra);
• nízká horečka;
• dušnost;
• zpomalení růstu;
• odchylka od norem fyzický vývoj;
• hypoglykémie.

Dna je změna metabolismu kyseliny močové, usazování solí v tkáních chrupavky, v ledvinách, doprovázená následujícími příznaky:

• bolest v palcích u nohou;
• zánět kloubů nohou;
• otoky a zarudnutí kloubů nohou;
• zvýšená teplota těla;
• tvorba tofů (podkožních uzlin) v loketní klouby, V uši a v oblasti patních šlach.

Fenylketonurie je genetická metabolická porucha, jejíž příznaky se objevují do jednoho roku věku a ovlivňují centrální nervový systém a duševní vývoj. V důsledku změn v metabolismu aminokyselin se objevují následující příznaky:

• letargie, apatie, neobvyklé pro kojence;
• letargie se náhle změní na podrážděnost;
• retardace ve fyzické a duševní vývoj (slabý stupeň mentální retardace nebo idiocie);
• zaostávání v anatomickém vývoji - malá velikost lebky, pozdní prořezávání zubů, nevyvinutí kostí svalová soustava;
• typické příznaky – kolébavá chůze, malé krůčky, vsedě – „krejčovská póza“ v důsledku hypertonie;
• zcela běžné případy albinismu (nedostatek melaninu);
• akrocyanóza (zamodrání) končetin;
• hypotenze;
• dermatitida.

Alkaptonurie je genetické onemocnění, kdy je snížena aktivita homogentisinázy (enzymu) a narušen odbourávání aminokyselin - tyrosinu a fenylalinu. Příznaky:

• tmavá barva moči od narození;
• výrazná hyperpigmentace kůže;
• celková slabost;
• artritida a osteitida;
• osteoporóza;
• chrapot hlasu.

Metabolická porucha, jejíž příznaky lze přičíst onemocněním způsobeným vnějšími faktory a dysfunkcí hypofýzy, nadledvin a štítné žlázy. Nedostatek nebo nadbytek aminokyselin, minerálů nebo vitamínů obvykle způsobuje následující problémy:

Nedostatek nebo nadbytek draslíku v těle

Draslík je zodpovědný za fungování svalového systému, podílí se na přenosu nervových signálů (impulzů), řídí acidobazickou rovnováhu, aktivuje fermentační procesy. Porušení normální úroveň Draslík vyvolává následující příznaky:

• Z nervového systému - podrážděnost, snížená koncentrace a paměť, snížené všechny reflexy.
• Z venku kardiovaskulárního systému– hypotenze, závratě, arytmie ( nízká úroveň draslík) nebo tachykardie (nadbytek draslíku).
• Z trávicího traktu - nechutenství, nevolnost, dokonce zvracení, rozrušení stolice, plynatost, inhibice střevní motility, křeče v břiše.
• Ze svalového aparátu – křeče (lýtka), snížené fyzická aktivita, slabost, až mírná obrna.
• Z venku močového systému- zhoršené močení ( časté nutkání nadměrné nebo snížené močení).
• Na straně acidobazické rovnováhy jsou patrné projevy acidózy (zvýšená acidita).

Nerovnováha vápníku

Změny hladiny vápníku v těle ovlivňují buněčné funkce, za formaci kostní tkáně, včetně zubů, se vápník podílí na procesech srážení krve, na transportu nervových vzruchů a na funkci svalů. Hyperkalcémie nebo hypokalcémie se projevuje následujícími příznaky:

• Z nervového systému - tiky, záškuby ústních svalů, křeče v krku, neurotická povaha, podrážděnost, úzkost, ospalost, apatie. Méně často - bolesti hlavy.
• Z pohybového aparátu - necitlivost prstů, křeče v lýtkách, svalová atonie, tiky, lámavost kostní a zubní tkáně.
• Z kardiovaskulárního systému - narušení normálu Tepová frekvence(tachykardie, arytmie), příznaky srdečního bloku, hypotenze nebo hypertenze.
• Ze strany trávicího traktu - nevolnost až zvracení, neustálá žízeň a dehydratace, zácpa.

Metabolická porucha, jejíž příznaky se týkají nedostatku nebo přebytku hořčíku

Hořčík je důležitý stopový prvek, intracelulární kationt, díky kterému funguje nervový systém, ale i svalový systém. Hořčík se také podílí na práci všech enzymů a napomáhá fungování příštítných tělísek. Nerovnováha hořčíku se projevuje následujícími příznaky:

• Na straně svalů - křeče, noční i denní, svalová atonie, snížené reflexy, letargie, až pseudoparalýza, křeče dýchací svaly, myalgie.
• Z nervového systému - ospalost, letargie, apatie, snížené kognitivní funkce, v případě nadbytku hořčíku - bludné stavy, halucinace.
• Z kardiovaskulárního systému - arytmie nebo tachykardie, nízký krevní tlak, charakterizovaný ostrými skoky nahoru, bradykardií, známkami srdečního bloku, dokonce i zastavením.

Metabolická porucha, jejíž příznaky ukazují na nerovnováhu sodíku

Sodík je zodpovědný za regulaci krevní tlak, řídí acidobazickou rovnováhu, podílí se na fungování nervového, endokrinního a svalového systému, transportuje glukózu do tkáňových buněk, podílí se na fungování ledvin a transportu aminokyselin. Porušení normální hladiny sodíku se projevuje následujícími příznaky:

• Z venku dýchací systém- cyanóza (modrá kůže), těžká dušnost, dokonce zástava dechu.
• Z venku gastrointestinální trakt - neustálá nevolnost, zvracení, křeče, kolika v břišní oblasti. Intenzivní žízeň, suchý a drsný jazyk.
• Z kardiovaskulárního systému - hypotenze, hypotenzní krize, vaskulární kolaps (vláknitý puls).
• Vnější projevy nadbytek sodíku – otoky, pastovitá kůže, nadváha.
• Z nervového systému – bolesti hlavy, tiky, křeče. Stav úzkosti a vzrušení.
• Na straně kůže - pocení, snížený kožní turgor, částečná hyperémie (zarudnutí), suché oblasti kůže.
• Z močového systému - snížené močení, malé porce, časté nutkání.

Kromě mikroelementů mohou metabolické poruchy, jejichž příznaky jsou různé, naznačovat nedostatek nebo nadbytek vitamínů v těle. Uveďme hlavní vitamíny, které zpravidla hrají hlavní roli ve fungování orgánů a systémů. Nerovnováha vitamínů se může projevit následujícími příznaky:

Vitamín A

• Noční slepota.
• Suché oči.
• Suchá kůže.
• Ztluštění sliznic očí, membrán urogenitálního traktu a sliznice dutiny ústní.
• Zpomalení růstu u dětí do jednoho roku.

vitamíny skupiny B

• Nedostatek niacinu – únava, průjem, demence (demence), dermatitida. V medicíně se tento syndrom nazývá syndrom tří D.
• Nedostatek thiaminu (B1) – podrážděnost, otoky nohou, bledá kůže, bolesti břicha, zácpa, křeče, potíže s dýcháním, nervové vyčerpání. Těžký nedostatek B1 může způsobit srdeční selhání.
• Nedostatek riboflavinu (vitaminu B2) – praskliny v koutcích úst, popraskané rty, svědicí pokožka, zanícené oči („písek“ v očích), může se vyvinout anémie.
• Nedostatek vitaminu B6 (pyridoxin) – necitlivost končetin, svalová atonie, křeče, špatný stav nehty a vlasy (ztráta), dermatitida.
• Nedostatek vitaminu B12 (kyanokobolaminu) – anémie v maligní formu, hubnutí, zácpa a průjem, svalová atonie, oteklý a popraskaný jazyk, demence, duševní onemocnění.

Metabolická porucha, jejíž příznaky jsou spojeny s nedostatkem vitaminu C

• Kurděje (narušení kolagenových vazeb a v důsledku toho zvýšená krvácivost, atonie a atrofie svalů, destrukce kostní struktury).
• Slabost a únava.
• Podrážděnost, nervozita, deprese.
• Otok periartikulárních tkání.
• Zvětšení kloubů v důsledku usazování solí.
• Pokles imunitní obrana, častá infekční a zánětlivá onemocnění.
• Ztráta chuti k jídlu, hubnutí.
• Špatné hojení ran.
• Křehkost kapilár, modřiny.

Příznaky metabolických poruch jsou mnohočetné, často se objevují až při pozdní fáze vývoj onemocnění. Proto je tak důležité dodržovat pravidla rozumné, vyvážené stravy a pravidelně provádět vitamínovou terapii.

Příznaky metabolických poruch mohou být velmi rozmanité, často podobné příznakům studovanějších onemocnění. Pokud nesprávně diagnostikovaná nemoc není pod dohledem standardních léčebných režimů, měli byste pečlivě prostudovat stav všech úrovní metabolismu a kontaktovat endokrinologa.

Dieta pro metabolické poruchy

Metabolické poruchy u dospělých a metabolické poruchy u dětí vyžadují především dodržování určitého životního stylu. Dospělí by si měli dávat pozor na léčebnou dietu, která je lékařům již dávno známa, nazývaná podle Pevznera tabulka č. 8. Tuto dietu pro metabolické poruchy vytvořil již ve 30. letech minulého století vynikající vědec Pevzner, zakladatel gastroenterologie a dietetiky. Celkem má Pevzner 15 diet určených ke kontrole různých skupin nemocí. Výživa pro obezitu a nadváhu je docela vhodná pro téměř všechny osoby s metabolickými poruchami. Princip diety není založen na hubnutí kilogramů, ale na obnově funkcí orgánů a systémů. Hlavní znameníže začala působit výživa pro metabolické poruchy, toto neustálý pocit mírný hlad. Obsah kalorií ve stravě je ve srovnání s jinými „rychlostními“ dietami velmi šetrný - 2000 kalorií denně, váha se opravdu normalizuje pomalu, postupně, ale na dlouhou dobu.

Výživa dle Pevznera - tabulka č. 8 obsahuje následující omezení:

• Chléb vyrobený pouze z celozrnné mouky, ne více než 150 gramů denně.
• Každý den 250 ml zeleninové polévky bez masa, v libovém vývaru. Dvakrát týdně ve stanovené dny, např. pondělí – čtvrtek, je povolena polévka ve světlém masovém vývaru s masovými kuličkami nebo kouskem masa.
• V jídelníčku by měla být každý den zelenina, nejlépe čerstvá – alespoň 200 gramů. Brambory, mrkev a řepa jsou vyloučeny.
• Omezení se vztahuje na slaná, nakládaná a kořeněná jídla.
• Chléb je nahrazen těstovinami, to znamená, že si musíte vybrat dva dny v týdnu, kdy jsou těstoviny zahrnuty do stravy místo chleba - ne více než 150 gramů denně.
• Povinná je konzumace masných výrobků (vyjma uzenin). Maso je potřeba jako zdroj bílkovin, minimálně 150 gramů a denně je potřeba jíst i ryby – 100-150 gramů.
• Vejce – ne více než 1 denně – vařená nebo míchaná vejce
• Měl by být vyloučen pouze rostlinný olej, máslo, margarín.
• Mléčné výrobky jsou vybírány s minimálním obsahem tuku.
• Banány a hrozny jsou vyloučeny.
• Je lepší pít čaj nebo kávu bez cukru.
• Pečivo, sladké cukroví a koláče jsou zcela vyloučeny.
• Každý den je potřeba vypít alespoň 1,5 litru vody (tekuté).

Výživa při poruchách látkové výměny zahrnuje přísné omezení nebo úplné vyloučení sádla, živočišných tuků, rýže, krupice, tučného masa, uzenin, brambor, luštěnin, zakysané smetany a majonézy a alkoholických nápojů.

Jak léčit metabolické poruchy?

Léčba metabolických poruch zahrnuje komplexní léčbu a pouze pod dohledem lékaře. Prostředky, které mohou regulovat metabolismus, lze rozdělit do následujících kategorií:

1. Hormony jsou léky na biologické bázi účinné látky, které přispívají k normalizaci metabolismu a koordinaci všech metabolických procesů. Hormonální léky by měl předepisovat pouze lékař.
2. Vitamínový komplex– nízkomolekulární, aktivní látky, které se podílejí na všech životně důležitých procesech - fermentace, regulace, produkce potřebných látek, akumulace energie, vývoj tkání a kosterního systému. Vitamíny by měly být konzumovány pravidelně, jejich kombinace a dávkování by měly být voleny moudře, protože nejen nedostatek vitamínů může vyvolat metabolické poruchy, ale také jejich nadbytek.
3. Enzymy – proteolyty (trypsin), fibrinogeny (streptokináza, fibrinolysin), depolymerační látky (DNA, RNA), látky, které neutralizují viskózní konzistenci kyselina hyaluronová(ranidáza, lidáza).
4. Léky regulující hemostázu - antitrombické látky, stimulanty erytropoézy, léky stabilizující hladinu železa v krvi, hemostatika.
5. Aminokyseliny, z nichž některé se osamostatnily lék(glycin, methionin). Aminokyseliny kompenzují nedostatek těchto látek v těle, zajišťují obnovu nervové vodivosti, hypotalamo-hypofyzární činnosti, zlepšují stav energetických zdrojů a mnoho dalších procesů.
6. Biostimulanty - zlepšují stav nervového systému, eliminují fenomén hypoxie a aktivují ochranné vlastnosti těla. Biogenní přípravky urychlují proces obnovy regulace metabolických procesů a mají reparační vlastnosti.

Kromě užívání léků předepsaných lékařem by se měli lidé s metabolickými poruchami, které se skutečně staly problémem, zamyslet nad svým jídelníčkem.

Slovo „metabolismus“ přichází na mysl, až když už nejsme spokojeni se svou vlastní váhou. Okamžitě začne hledat dietu pro obnovení metabolismu a slepě následovat její rady. Ale v boji za světlou budoucnost vašeho těla stojí za to se ptát, proti čemu musíte bojovat.

Rychlost metabolismu

Rychlý metabolismus- sen každé baculaté krásky ze série „jízte vše, co máte rádi, a zhubnete“. Při výběru účinných diet, které zlepšují metabolismus, si nikdo nevzpomene, že rychlý metabolismus má i nevýhody.

• Rychlý rozklad produktů riskuje, že některé potřebné látky tělo prostě nevstřebá.
• Nejen hromadit tukové zásoby, ale také svalová hmota Při zrychleném metabolismu je velmi obtížné zvýšit.
• Intenzivní práce všech orgánů způsobuje rychlejší stárnutí.
• Nemoci štítné žlázy, slinivky břišní a gastrointestinálního traktu jsou možné, pokud pečlivě nevybíráte dietní recepty pro metabolismus.

Pomalý metabolismus dává tělu čas vstřebat vše, co se nabízí, a také si udělat rezervy na deštivý den. Jen se do popelnic nedostane nic kromě tuku a vody. Sice se dá žít s pomalým metabolismem, ale budete se muset dost pevně ovládat, abyste se nepřejedli.

Ale to jsou všechno extrémy a v každém případě je třeba se jim vyhnout. Jak? Upravte svůj metabolismus do normálního provozu pomocí stravy.

Zrychlení metabolismu

Nejprve identifikujme naše spojence v boji proti pomalému metabolismu:

• Chilli paprička, kari a skořice dočasně urychlí metabolické procesy a také utlumí pocit hladu. Budete moci zkonzumovat méně kalorií a ani to nebudete cítit.
• Mléčné výrobky uleví od nedostatku vápníku, s jehož nedostatkem by měl bojovat každý terapeutická dieta s metabolickými poruchami. A malý obsah tuku v mléce nebo jogurtu zabrání nekontrolovanému vstřebávání jiných tuků.
• Vláknina (jablka, brokolice, špenát, grapefruit) zrychlí váš metabolismus téměř o 30 %.
• Voda, zelený čaj, sójové mléko a káva – žádná dieta normalizující metabolismus se neobejde bez tekutin.
• Krůtí maso, fazole a mandle jako zdroje bílkovin a ovesné vločky jako sacharidy.

Strategie…

Jíst v intervalech 3 až 4 hodin pravidelně nastartuje metabolismus a zabrání tělu mít pocit, že se ho snaží „okrást“. Pokud nevíte, která dieta zrychluje metabolismus, počítejte v ní počet jídel: 4-5 přístupů ke stolu a hutná proteinovo-sacharidová snídaně - perfektní způsob urychlit metabolické procesy. Bylo by hezké dát tělu těžší práci: ve formě potravin, které vyžadují hodně energie na zpracování (syrová zelenina, obiloviny, bílkovinné potraviny).

Ani sebelepší dieta na hubnutí, která zlepšuje metabolismus, nebude účinná, pokud si čas od času nedáte pauzu. Jednou týdně si můžete dovolit zkonzumovat více kalorií, než obvykle vydáte, a druhý den se můžete k jejich omezení opět vrátit.

...a taktika

Zde je dieta vhodná pro zrychlení metabolismu: jídla za den jsou rozdělena do tří hlavních jídel a jedné nebo dvou svačin. V první polovině dne je povolena káva bez cukru, během dne - zelený čaj. Kromě toho by denní spotřeba vody měla být 2-2,5 litru.

Tuto dietu musíte dodržovat 2 týdny a dny můžete mezi sebou střídat.

Přísnější japonská dieta pro metabolismus zahrnuje dlouhodobou přípravu těla na přechod na omezené množství kalorií. Kromě toho má řadu kontraindikací a se zvýšenou fyzická aktivita může způsobit ztrátu síly.

Klasická verze předepsané diety při poruchách metabolismu je ale šetrnější. Zahrnuje cenově dostupné nízkotučné produkty, ale v malých objemech:

Ryby nebo vařené hovězí maso - 120 g;

Luštěniny - 60 gr;

Zelenina - 270 g;

Čerstvé ovoce - od 150 do 240 g;

Vařená rýže - od 300 do 400 g;

Mléko nebo kefír - 100 ml;

Cukr - 2 lžičky;

Vejce - 1 ks.

Pokud váš metabolismus potřebuje zpomalit

V případech, kdy je potřeba zpomalit metabolismus, se strava a konzumované potraviny volí podle „reverzního“ principu:

• droby, tučné ryby a maso;
• výrobky z pšeničné mouky, krupice, cukru;
• tinktury a čaje s tymiánem, dřišťálem;
• melouny, řepa a brambory;
• hrozny, sušené meruňky, fíky;
• notoricky známá sklenka dobrého vína na dlouhou dobu zpomalí metabolické procesy. Neměli byste to zneužívat - přebytek alkoholu naruší váš metabolismus, takže žádná dieta k normalizaci metabolismu bez lékaře nepomůže.

Tři jídla denně bez svačin je to, co potřebujete ke zpomalení metabolismu. Je třeba se vyhnout emocionálním šokům: nervový systém bude vyžadovat velké výdaje energie, což vyvolá zrychlení metabolických procesů. Budete také muset přestat kouřit – ušetříte tím asi 10 % energie.

Jiné odchylky

Pokud se rychlost metabolismu promítne především do hmotnosti, pak problémy s metabolismem jednotlivých látek mohou vést k vážným onemocněním. Poruchy bílkovin tedy mohou vyvolat selhání ledvin nebo dnu, tuk - mrtvici a nervové vyčerpání.

Časté jsou také poruchy metabolismu sacharidů. Dieta by v tomto případě měla zabránit onemocněním jater, obezitě a rozvoji cukrovky. Pro obnovení fungování těla je na sladkosti a alkohol kladeno tabu. Spotřebovávají se následující produkty:

• jakákoli zelenina, kromě brambor;
• čerstvé nebo pyré ovoce s nízkým glykemickým indexem;
• jakékoli ořechy a houby;
• slabý čaj, džusy, nápoje bez kofeinu;
• tvaroh.

Diety a zlepšující se metabolismus spolu úzce souvisí, protože jakékoli odchylky v metabolických procesech jsou primárně vyvolány špatnou výživou. Úprava bude trvat déle než jeden den, ale i poté úspěšné dokončení Během diety musíte neustále udržovat normální metabolismus.

Snaha o štíhlost se již dávno stala běžnou záležitostí moderní společnost, a kam až ženy zajdou, aby dosáhly ideálních forem!... Všechny druhy krátkodobých diet, půstů a dalších metod samozřejmě dávají požadovaný účinek, ale zároveň způsobují nenapravitelné poškození těla, jako výsledkem čehož po nějaké době ztracená kila se vracejí .

Při výběru jiné diety mnoho dam ani nepřemýšlí o důvodu své obezity, a přesto je nárůst hmotnosti signálem, že došlo k poruše ve fungování těla, která vede k poruchám metabolismu.

Pokud tedy upravíte stravu a normalizujete metabolické procesy v těle, můžete zhubnout, aniž byste ohrozili své zdraví. Navíc v budoucnu tento způsob hubnutí eliminuje možnost znovu přibrat.

Co je metabolismus?

Všichni víme, že pro správné fungování potřebuje tělo energii, kterou získává z přijímané potravy – bílkoviny (bílkoviny), sacharidy (sacharidy) a tuky (lipidy). Proces zpracování a odbourávání těchto látek se nazývá metabolismus nebo metabolismus.

Rychlost metabolických procesů závisí na několika faktorech:

• počet spotřebovaných kalorií;
• počet spotřebovaných kalorií;
• individuální genetické vlastnosti organismu.

A pokud se nemůžete hádat s genetikou, pak je docela možné kontrolovat svůj výdej a příjem kalorií.

Lidské tělo je náchylné k ukládání tuků a používá je pouze jako poslední možnost, když už nezbývají žádné jiné zdroje energie. Intenzivní silové a intervalové tréninky tento proces urychlují, ale kvůli vytíženosti člověk na návštěvu posilovny většinou prostě nemá.

Proto může být východiskem ze situace dieta pro metabolismus, která zahrnuje konzumaci potravin, jejichž trávení vyžaduje významnou spotřebu energie.

Dietní pravidla pro metabolismus

Tento dieta pro hubnutí založené na principech správná výživa, kde se strava skládá převážně zdravé jídlo, bohaté na vitamíny, makro- a mikroprvky a další prospěšné látky.

Za prvé, musíte jíst co nejčastěji(optimální interval mezi jídly je 2-3 hodiny). Každé jídlo je doprovázeno krátkodobou stimulací metabolismu a čím častěji tělo potravu přijímá, tím rychleji ji stráví, což výrazně zrychlí metabolismus a spalování podkožního tuku.

Opačný efekt může nastat, pokud dovolíte dlouhé přestávky mezi jídly. Tělo se ze strachu „zůstane hladem“ začne ukládat tuk, kterého bude později dost těžké se zbavit.

Za druhé, musíte jíst správně. Ani zrychlený metabolismus nemůže pomoci, pokud budete neustále jíst vysoce kalorická jídla. Zdravé jídlo v malých porcích je to, co potřebujete pro správné fungování těla. Může to být šálek polévky, salát s malým kouskem ryby nebo kuřecí maso atd.

Při absenci možnosti se plnohodnotně najíst jsou povoleny svačiny s ovocem, dietní jogurty, knäckebroty atd. Nezapomínejte na vlákninu – hlavní stimulátor metabolických procesů, který se ve velkém množství nachází v zelenině a ovoci.

Za třetí, nehledě na to, že samotná dieta na hubnutí je postavena na principech zlomková jídla, dosud Mělo by být přítomno jedno vydatné jídlo denně, a to mezi 12:00 a 14:00.

Vzhledem k tomu, že v noci se všechny procesy probíhající v lidském těle zpomalují, těžké jídlo snědené později, než je stanovený čas, jehož trávení bude trvat nejméně 4 hodiny, nemusí být jednoduše absorbováno.

Před důkladným jídlem se doporučuje krátká procházka pro zvýšení intenzity trávicích orgánů. Po jídle však nejsou povoleny žádné projevy aktivity, protože mohou vyvolat rozvoj vážných střevních onemocnění nebo způsobit zažívací potíže.

Dieta pro správný metabolismus / shutterstock.com

za čtvrté, ryba je nezbytným produktem, protože obsahuje silné látky stimulující metabolismus - kyselinu dokosahexaenovou a eikosapentaenovou (DHA a EPA), stejně jako mastné kyseliny Omega 3. Tyto látky vyvolávají produkci enzymů odpovědných za rozklad tuků, čímž zabraňují hromadění nadbytečných kilogramů.

Nicméně, aby se zdravá dieta dal ještě větší účinek, můžete navíc užívat DHA a EPA (až 300 ml denně).

No, za páté, Nespoléhejte na účinky tonických nápojů a kořeněných koření. Ani zelený čaj, ani kofeinové nápoje, ani kořeněná jídla nejsou schopny dostatečně ovlivnit rychlost metabolismu. Proto je rozšířený názor mnoha o účinnosti takových přípravků na hubnutí jen sebeklam.

Po dietě...

Hlavním problémem mnoha lidí, kteří zhubli, je konsolidovat dosažený výsledek, protože po ukončení většiny diet to trvá dlouho omezit se v jídle . Při absenci takových omezení se metabolická dieta liší od jiných metod hubnutí.

Použitím správné produkty která udrží správnou rovnováhu mezi bílkovinami, sacharidy a tuky, aniž byste se omezovali v jídle, můžete udržet svou váhu v normálních mezích.

V podmínkách moderní život Dost často musíme zažít mnoho situací, které vedou ke katastrofálním následkům. Často se může jednat o poruchu normálního metabolismu a každým rokem přibývá pacientů s touto diagnózou. Je však možné zabránit rozvoji patologie včasnou identifikací.

Aby se zabránilo metabolickým poruchám v těle, vyvíjejí se odborníci na výživu různé diety, schopný uvést metabolismus sacharidů do normálního stavu bez příjmu zdravotní zásoby. Mnoho lidí věří, že dieta je v jistém smyslu „půst“, ale mýlí se. Zde mluvíme o sestavení přesného harmonogramu užívání určitých potravin, které pomohou obnovit normální metabolismus. Slavný odborník na výživu z USA vyvinul jeden z nejúčinnějších tento moment diety k normalizaci tohoto procesu.

Harrisova dieta

- Ráno by mělo začít snídaní, která obsahuje: pomeranč (alternativou je grapefruit), můžete jej nahradit 100 - 150 ml šťávy, jedno vejce se šunkou nebo slaninou, malý kousek chleba a trochu pití.

Po uplynutí 2 hodin je třeba znovu vypít 100 - 150 ml ovocné šťávy. Před tím si můžete vzít ryby, zeleninu, maso, sýr, ovoce a vždy malý krajíc chleba.

- Po 2 hodinách musíte znovu vypít stejné množství ovocné šťávy a po další hodině je čas začít oběd. Může to být talíř polévky se zeleninou, ryba, drůbež a dezert s nápojem. Chléb ve stejném množství.

Po uplynutí dalších 3 hodin je třeba vzít 100 - 150 ml mléka, které lze nahradit ořechy. Postup opakujte pravidelně, každé dvě hodiny. Aby se metabolismus sacharidů vrátil do normálu, musíte jíst:

* Ze zeleniny: chřest, brokolice, avokádo, celer, okurky, kukuřice, fazole, rajčata, cuketa a odlišné typy zelí
* Z ovoce: melouny, ananas, jablka, broskve, lesní plody, grapefruity, pomeranče, mandarinky. Mohou se jíst nejen čerstvé, ale také jako ovocné pyré, ale neměl by se přidávat cukr.
* Ořechy a houby, neomezené množství.
* Jakákoli odrůda šťávy kromě sušených švestek a hroznové šťávy.
* Z nápojů: slabý čaj a káva nebo náhražky těchto nápojů bez kofeinu.
* Na dezerty: jakýkoli druh ovoce, neslazené želé, tvaroh.

V žádném případě nepoužívejte

* Jakékoli sladkosti a potraviny s vysokým obsahem cukru.
* Potraviny s nadměrnou koncentrací sacharidů: datle, švestky, rozinky, hroznové víno, brambory, těstoviny a rýže.
* Jakékoli nápoje, které obsahují kofein.
* Alkohol.

Proč je tak důležité přijímat bílkoviny?

Faktem je, že bílkoviny hrají zásadní roli při normalizaci metabolismu. Při jeho zpracování tělo vydá mnohem více energie než při zpracování tuku nebo sacharidů, a proto chcete jíst mnohem později.

Chcete-li normalizovat metabolismus sacharidů, musíte dodržovat tato pravidla:

* Vyhněte se půstu, musíte jíst pravidelně, alespoň každé 2-3 hodiny. Pokud je pauza delší, tělo bude ukládat tuk ve velkém množství kvůli nadměrné koncentraci inzulínu v krvi.
* Vyhněte se konzumaci vysoce kalorických potravin, zejména sladkostí.
* Svůj jídelníček koncipujte tak, aby docházelo ke kombinaci bílkovin se sacharidy a tuky.
* Je nutné užívat bylinné a rybí oleje.
* Není třeba počítat kalorický obsah snědené porce, je lepší počítat přijaté množství užitečné látky.
* Jezte hodně ovoce.
* Každé jídlo si můžete zaznamenat do speciálního deníku.
* Sportujte, má velmi pozitivní vliv na metabolismus.

Když je normální metabolismus v těle narušen, musíte tento problém co nejrychleji vyřešit, jinak následky nebudou nejpříjemnější a začnete je pociťovat téměř okamžitě. Pomocí diety se můžete poměrně rychle zpevnit, hlavní věcí je věřit v sebe a přísně dodržovat všechna doporučení.

Materiál připravila Natalya KOVALENKO. Ilustrace webových stránek: © 2014 Thinkstock.