Derivát vitaminu je součástí zrakového pigmentu. Vitamín A

Nedostatek vitaminu se projevuje na obličeji. Kromě loupání kůže vede ke lámavosti vlasů a nehtů. To jsou příznaky, které si lze snadno všimnout zvenčí. No, co se děje uvnitř?

Nedostatkem vitamínů znatelně trpí i vnitřní orgány. Zvláště poškozené jsou oči. Tyto citlivé orgány bolestivě reagují na jakékoli změny v těle. Proč je nedostatek vitamínů pro oči nebezpečný? Proč k tomu dochází? Jak se tomu vyhnout?

Důsledky očního nedostatku vitamínů

Pokud je nedostatek vitamínů a minerálů potřebných pro oči, může se snížit zraková ostrost. Často vedlejší účinek Nedostatek vitamínů způsobuje šeroslepost. Tato nemoc se projevuje zhoršením chmurného vidění. Špatné osvětlení může snížit vaše zorné pole.

Mezi typické příznaky nedostatku vitamínů v očích patří pocit písku v očích, zarudnutí a slzení. To vše může být doprovázeno bolestí.

Přítomné patologie se zhoršují nedostatkem vitamínů. Tento stav je zvláště nebezpečný pro pacienty s glaukomem. Pod vlivem tohoto onemocnění je narušena výživa vnitřních médií oka. Nedostatek vitamínů situaci zhoršuje. To může vést k progresi atrofie zrakový nerv. Slepota se posune o pár kroků blíž.

Proč vzniká nedostatek vitamínů?

Obvykle je příčinou nedostatku vitamínů sezónnost. Na konci podzimu, během zimy a na začátku jara se může jídelníček člověka lišit od léta. Kvůli zdražování zeleniny a ovoce je řada lidí ze svého jídelníčku prakticky vylučuje. Povětrnostní podmínky brání tělu produkovat vitamíny. Nedostatek dostatečného slunečního záření a tepla tento proces zpomaluje. Špatné počasí navíc většinu vybízí ke spokojenosti s domácím odpočinkem. Životní styl se stává pasivnějším. Spolu s ním se zpomaluje tvorba vitamínů.

Ale to není jediný pádný důvod. Někteří lidé jedí dobře a vedou zdravý životní styl, ale přesto trpí nedostatkem vitamínů.

Tato situace může nastat při užívání antibiotik a některých dalších léků.

Doplnění vitamínů

Abyste si zajistili dobrý zrak za každého počasí, měli byste krmit své oči nezbytným souborem vitamínů. Jaké vitamíny jsou vyžadovány? Kde je jíst?

Vitamín A / retinol / provitamín A / karoten

Nazývá se také vitamin zraku.Je součástí zrakového pigmentu sítnice (riboxin). Tato látka se nachází také ve zrakovém pigmentu čípků (rhodopsin). Tyto orgány jsou nezbytné pro vnímání světelného impulsu a jeho přenos do mozku. Pro udržení dobrého zraku proto tělo potřebuje vitamín A. Je obsažen v řadě chutných potravin:

• Šťovík;
• Špenát;
• Mrkev.
• Máslo;
• Žloutek;
• Tresčí játra;
• Rybí tuk.

vitamíny skupiny B

Jsou nezbytné pro běžný provoz nervový systém a tonus tělesných tkání. Tyto vitamíny se nacházejí v:

• Zelená zelenina a ovoce;
• Játra;
• ledviny;
• Srdce;
• Mléčné výrobky;
• Vejce.

Riboflavin/B2

Nedostatek této látky vede k zánětu sliznice oka. Výsledkem je pocit cizího tělesa v oku, syndrom bolesti a slzení. V některých případech jsou potíže se zaostřením oka. Tento vitamín se nachází v:

Kyselina nikotinová / vitamín PP

Tato látka patří mezi vitamíny B. Stojí za to zdůraznit samostatně, protože hraje zásadní roli v metabolických procesech těla. Vitamin PP je nezbytný pro redoxní proces. Tato látka hraje důležitou roli v buněčném metabolismu. Udržuje normální činnost cév a zabraňuje tvorbě cholesterolu.

Dostatek tohoto vitamínu získáte nasypáním luštěnin do talíře.

Tato složka posiluje imunitní systém. Díky němu se to děje rychlá obnova a hojení buněk, posilování stěn krevních cév. Také chrání tělo před infekcemi. Vitamin C zabraňuje rozvoji šedého zákalu. Můžete ho získat konzumací čerstvé zeleniny, ovoce, bobulovin a bylinek.

Mnoho odborníků se domnívá, že nedostatek vitaminu D přispívá k rozvoji krátkozrakosti. Faktem je, že tato složka se podílí na transportu a absorpci vápníku. Je nezbytný pro pevnost kostí a svalový tonus. Kvalita vlastností čočky přímo závisí na práci oční svaly. Ve skutečnosti nezanedbávejte potraviny, které obsahují vitamín D:

• Sleď;
• Losos;
• Játra zvířat a ptáků;
• Vejce;
• Mléčné výrobky.

Snažte se chodit na časté procházky na slunci, ale nepřehřívejte se.

Lutein, zeaxanthin

Tyto antioxidanty chrání buňky před negativními účinky radikálů. Zejména jsou nezbytné k prevenci šedého zákalu, glaukomu a konjunktivitidy. Zabraňují rozvoji věkem podmíněné makulární degenerace.

• Čerstvá zelenina a ovoce (zejména oranžové a žluté květy);
• Borůvky;
• Mořská řasa;
• Žloutek.

zdroj

Nedostatek vitamínů v lidské potravě vede k metabolickým poruchám, protože vitamíny se podílejí na tvorbě

Vitamíny jsou nedílnou součástí enzymů.

Vitamíny v lidském a zvířecím těle

1) regulovat přísun kyslíku

2) ovlivňují růst, vývoj, metabolismus

3) způsobit tvorbu protilátek

4) zvýšit rychlost tvorby a rozpadu oxyhemoglobinu

Vitamíny jsou nedílnou součástí enzymů, proto se účastní všech reakcí organismu a ovlivňují růst, vývoj a metabolismus.

Žitný chléb je zdrojem vitamínů

Část Žitný chléb obsahuje vitamíny skupiny B.

Vitamin je syntetizován v lidské kůži pod vlivem ultrafialových paprsků

Vitamin D je syntetizován pod vlivem UV záření.

1) ničí jedy vylučované mikroby

2) ničí jedy vylučované viry

3) chrání enzymy odpovědné za syntézu protilátek před oxidací

4) je součástí protilátek

Protilátky jsou bílkoviny, vitamíny nemohou zničit jedy.

Jaký vitamín je součástí zrakového pigmentu obsaženého ve světlocitlivých buňkách sítnice?

Jaký vitamín by měl obsahovat člověk s kurdějemi?

Kurděje se vyvíjí kvůli nedostatku vitamínu C.

Jakou roli hrají vitamíny v lidském těle?

1) jsou zdrojem energie

2) plnit plastickou funkci

3) slouží jako složky enzymů

4) ovlivnit rychlost pohybu krve

Vitamíny jsou součástí enzymů, zdrojem energie je glukóza a plastickou funkci plní aminokyseliny tvořící bílkoviny.

Nedostatek vitaminu A u lidí vede k onemocnění

Diabetes mellitus vzniká z nedostatku hormonu inzulínu, kurděje z nedostatku vitaminu C a křivice z nedostatku D.

Rybí olej obsahuje mnoho vitamínů:

Rybí tuk obsahuje vitamín D, který je nezbytný pro růst a vývoj pohybového aparátu motorický systém.

Nedostatek vitaminu A v lidském těle vede k onemocnění

V buňkách citlivých na světlo obsahuje zrakové barvivo vitamín A a při jeho nedostatku vzniká onemocnění Noční slepota.

Nedostatek vitamínu C v lidském těle vede k nemocem

1 – s nedostatkem vitamínu A, 2 – s nedostatkem inzulinu, 4 – s nedostatkem vitamínu D.

Nedostatek vitamínu C v lidském těle vede ke kurdějím.

Nedostatek vitaminu D v lidském těle vede k onemocnění

A – s nedostatkem vitamínu A, B – s nedostatkem inzulinu, C – s nedostatkem vitamínu C.

Konzumace potravin nebo speciálních léků obsahujících vitamín D

4) zvyšuje obsah hemoglobinu

2 - zajišťuje normální růst a vývoj kosterních kostí; Zabraňuje rozvoji křivice v dětství.

1 - proteiny; 3 - vitamín A; 4 - vitamín B12 a železo.

Zdroj: Jednotná státní zkouška z biologie 5.5.2014. Raná vlna. Možnost 1.

Vitamíny B jsou syntetizovány symbiontními bakteriemi v

Vitamíny skupiny B jsou syntetizovány symbiontními bakteriemi v tlustém střevě.

Úloha vitamínů B je globální. Tyto nízkomolekulární organické sloučeniny se účastní obrovského množství procesů: od uvolňování energie ze sacharidů po syntézu protilátek a regulaci nervového systému. Navzdory tomu, že vitamíny skupiny B jsou obsaženy v mnoha potravinách, právě díky jejich syntéze střevní mikroflórou dostává tělo množství těchto vitamínů, které je nezbytné pro normální lidský život.

Zdroj: Jednotná státní zkouška z biologie 4. 9. 2016. Raná vlna

Vitamíny jsou bioorganické nízkomolekulární sloučeniny, které jsou nezbytné pro normální metabolismus ve všech orgánech a tkáních lidského těla. Vitamíny vstupují do lidského těla zvenčí a nejsou syntetizovány v buňkách jeho orgánů. Nejčastěji jsou vitamíny syntetizovány rostlinami, méně často mikroorganismy. Proto by měl člověk pravidelně jíst čerstvou rostlinnou stravu, jako je zelenina, ovoce, obiloviny, bylinky atd. Zdrojem vitamínů syntetizovaných mikroorganismy jsou

střeva. Tedy důležitost normálního složení mikroflóry

V závislosti na struktuře a funkcích je každá bioorganická sloučenina samostatným vitamínem, který má tradiční název a označení v podobě písmene azbuky nebo latinky. Například vitamín je označen písmenem D a má tradiční název cholekalciferol. V lékařské i populárně vědecké literatuře lze použít obě možnosti – jak označení, tak tradiční název vitaminu, což jsou synonyma. Každý vitamín působí specificky fyziologické funkce v těle as jeho nedostatkem dochází k různým poruchám fungování orgánů a systémů. Podívejme se na různé aspekty týkající se vitaminu A.

Jaké vitamíny jsou míněny pod obecným označením „vitamín A“?

Vitamin A je obecný název pro tři bioorganické sloučeniny patřící do skupiny retinoidů. To znamená, že vitamín A je skupina následujících čtyř chemikálií:

Všechny tyto látky jsou různými formami vitaminu A. Hovoří-li se tedy o vitaminu A, myslí se tím buď kteroukoli z výše uvedených látek, nebo všechny dohromady. Obecný název pro všechny formy vitaminu A je retinol, který budeme používat ve zbytku článku.

V pokynech pro doplňky stravy (doplňky stravy) však výrobci podrobně popisují, která chemická sloučenina je zahrnuta v jejich složení, aniž by se omezovali na pouhou zmínku o „vitaminu A“. Obvykle je to způsobeno tím, že výrobci uvádějí název sloučeniny, například kyselina retinová, a pak velmi podrobně popisují všechny její fyziologické účinky a pozitivní účinky na lidský organismus.

V zásadě různé formy vitaminu A plní v lidském těle různé funkce. Retinol a dehydroretinol jsou tedy nezbytné pro růst a tvorbu normálních struktur jakékoli tkáně a správnou funkci pohlavních orgánů. Kyselina retinová je nezbytná pro tvorbu normálního epitelu. Retinal je nezbytný pro normální fungování sítnice, protože je součástí zrakového pigmentu rodopsinu. Obvykle však nejsou všechny tyto funkce odděleny formou, ale jsou popsány společně, jako vlastní vitaminu A. V dalším textu, aby nedošlo k záměně, popíšeme také funkce všech forem vitaminu A, aniž bychom je oddělovali . Pouze v případě potřeby naznačíme, že určitá funkce je vlastní určité formě vitaminu A.

Obecná charakteristika vitaminu A

Vitamin A je rozpustný v tucích, to znamená, že se dobře rozpouští v tucích, a proto se snadno hromadí v lidském těle. Právě kvůli možnosti akumulace mohou vitamíny rozpustné v tucích, včetně A, způsobit předávkování při dlouhodobém užívání ve velkém množství (více než 180 - 430 mcg denně v závislosti na věku). Předávkování, stejně jako nedostatek vitaminu A, vede k vážnému narušení normálního fungování různé orgány a systémy, především oči a reprodukční trakt.

Vitamin A existuje ve dvou hlavních formách:1. Samotný vitamín A ( retinol), obsažené v produktech živočišného původu;

karoten), obsažené ve výrobcích rostlinného původu.

Retinol z živočišných produktů je lidským tělem okamžitě absorbován v trávicím traktu. A karoten (provitamin A), který vstupuje do střev, se nejprve změní na retinol, po kterém je absorbován tělem.

Po vstupu do střev se 50 až 90 % z celkového množství retinolu vstřebá do krve. V krvi se retinol spojuje s bílkovinami a v této formě je transportován do jater, kde se ukládá do rezervy, tvoří depot, který, pokud ustane přísun vitaminu A zvenčí, může vydržet minimálně rok. V případě potřeby se retinol z jater dostává do krve a spolu se svým proudem se dostává do různých orgánů, kde buňky pomocí speciálních receptorů vitamín zachycují, transportují dovnitř a využívají pro své potřeby. Retinol se neustále uvolňuje z jater a udržuje jeho normální koncentraci v krvi 0,7 µmol/l. Když je vitamín A přijímán z potravy, jde nejprve do jater, kde se doplní vyčerpané zásoby, a zbývající množství zůstává kolovat v krvi. Sítnice a kyselina retinová jsou v krvi obsaženy ve stopových množstvích (méně než 0,35 µmol/l), protože v této formě je vitamin A přítomen především ve tkáních různých orgánů.

Retinol se dostává do buněk různých orgánů a přeměňuje se na své aktivní formy - retinal nebo kyselinu retinovou a v této formě je integrován do různých enzymů a dalších biologických struktur, které plní životně důležité funkce. Bez aktivních forem vitaminu A nejsou tyto biologické struktury schopny plnit své fyziologické funkce, v důsledku čehož vznikají různé poruchy a nemoci.

Vitamin A zesiluje jeho účinek a lépe se vstřebává v kombinaci s vitaminem E a stopovým prvkem zinek.

Biologické funkce vitaminu A (úloha v těle) Vitamin A v lidském těle plní následující biologické funkce:

• Zlepšit růst a vývoj buněk všech orgánů a tkání;
• Nezbytný pro normální růst a tvorbu kostí;
• Nezbytný pro normální fungování všech sliznic a kožního epitelu, protože zabraňuje hyperkeratóze, nadměrné deskvamaci a metaplazii (rakovinné degeneraci epiteliálních buněk);
• Zajistěte dobré vidění za špatných nebo špatných světelných podmínek (tzv. vidění za šera). Faktem je, že retinol je součástí zrakového pigmentu rhodopsinu, který se nachází v buňkách sítnice, které se pro svůj specifický tvar nazývají tyčinky. Právě přítomnost rodopsinu zajišťuje dobrou viditelnost v podmínkách slabého, ne jasného osvětlení;
• Zlepšuje stav vlasů, zubů a dásní;
• Zlepšuje růst embrya, podporuje správnou tvorbu a vývoj různých orgánů a tkání plodu;
• Posiluje tvorbu glykogenu v játrech a svalech;
• Zvyšuje koncentraci cholesterolu v krvi;
• Podílí se na syntéze steroidních hormonů (testosteron, estrogeny, progesteron atd.);
• Zabraňuje rozvoji maligních nádorů různých orgánů;
• Reguluje imunitu. Vitamin A je nezbytný pro úplný proces fagocytózy. Kromě toho retinol zvyšuje syntézu imunoglobulinů (protilátek) všech tříd, stejně jako T-zabijáků a T-pomocníků;
• Antioxidant. Vitamin A má silné antioxidační vlastnosti.

Seznam uvádí účinky vitaminu A na úrovni orgánů a tkání. Na buněčné úrovni biochemických reakcí má vitamín A následující účinky:1. Aktivace následujících látek:

• kyselina chondroitinsírová (složka pojivové tkáně);
• Sulfoglykany (složky chrupavek, kostí a pojivové tkáně);
• Kyselina hyaluronová (hlavní látka mezibuněčné tekutiny);
• Heparin (ředí krev, snižuje její srážlivost a tvorbu trombů);
• Taurin (stimulátor syntézy růstového hormonu, stejně jako nezbytný článek při přenosu nervových impulsů z neuronů do orgánových tkání);
• Jaterní enzymy, které zajišťují přeměnu různých exogenních a endogenních látek;

2. Syntéza speciálních látek nazývaných somaticideny třídy A

B a C, které zvyšují a zlepšují tvorbu svalových bílkovin a kolagenu;

3. Syntéza ženských a mužských pohlavních hormonů;

4. Syntéza látek nezbytných pro fungování imunitního systému, jako je lysozym, imunoglobulin A a

5. Syntéza epiteliálních enzymů, které zabraňují předčasné keratinizaci a deskvamaci;

6. Aktivace receptorů pro vitamín D;

7. Zajištění včasné inhibice růstu buněk, která je nezbytná pro prevenci zhoubných nádorů;

8. Zajištění dokončení fagocytózy (zničení patogenního mikroba);

9. Tvorba zrakového pigmentu - rodopsinu, který zajišťuje normální vidění za zhoršených světelných podmínek.

Jak je vidět, vitamín A kromě zajištění dobrého zraku má v lidském těle poměrně širokou škálu různých účinků. Vitamin A je však tradičně spojován pouze s účinky na oči. To je způsobeno skutečností, že role vitaminu A specificky pro zrak byla studována dříve než všechny ostatní, a to velmi podrobně, zatímco další účinky a funkce byly identifikovány později. V tomto ohledu se ustálila myšlenka, že vitamin A je látka nezbytná pro normální vidění, která v zásadě odpovídá skutečnosti, ale plně ji neodráží, protože ve skutečnosti retinol plní i další, neméně důležité funkce. .

Denní potřeba vitaminu A pro lidi různého věku

Člověk v různém věku by měl denně konzumovat různá množství vitaminu A. Denní příjem vitaminu A pro děti různého věku bez ohledu na pohlaví je následující:

• Novorozenci do šesti měsíců – 400 – 600 mcg;
• Děti od 7 do 12 měsíců – 500 – 600 mcg;
• Děti od 1 do 3 let – 300 – 600 mcg;
• Děti od 4 do 8 let – 400 – 900 mcg;
• Děti 9 – 13 let – 600 – 1700 mcg.

Od 14 let se normy příjmu vitaminu A pro ženy a muže liší, což je způsobeno zvláštnostmi fungování organismů. Denní normy vitaminu A pro muže a ženy různého věku jsou uvedeny v tabulce.

Tabulka a seznam uvádí dvě čísla, z nichž první znamená optimální množství vitaminu A, které člověk za den potřebuje. Druhé číslo udává maximální přípustné množství vitaminu A za den. Podle doporučení Světové zdravotnické organizace by pouze 25 % denní potřeby vitaminu A mělo pocházet z rostlinné stravy. Zbývajících 75 % denní potřeby vitaminu A by měly zajistit živočišné produkty.

Nedostatečný příjem vitaminu A vede k jeho nedostatku, který se projevuje řadou poruch v různých orgánech. Nadměrný příjem vitaminu v těle však může vyvolat i vážné zdravotní poruchy způsobené nadbytkem neboli hypervitaminózou A. Hypervitaminóza A je možná díky tomu, že se retinol dokáže hromadit ve tkáních a pomalu se z těla vylučuje. Vitamin A by se proto neměl konzumovat ve velkém množství v domnění, že z tak prospěšné látky nevzejde nic špatného. Měli byste dodržovat doporučené dávky vitaminu A a nepřekračovat maximální přípustné denní dávkování.

Jaké potraviny obsahují vitamín A?

Vitamin A ve formě retinolu se nachází v následujících živočišných produktech:

• Kuřecí, hovězí a vepřová játra;
• Konzervovaná tresčí játra;
• Kaviár Beluga je zrnitý;
• Žloutek;
• Máslo;
• Tvrdé druhy sýrů;
• Tučné maso a ryby.

Vitamin A se nachází ve formě karotenoidů v následujících rostlinných potravinách:

• Mrkev;
• Petržel;
• Celer;
• Špenát;
• Cheremsha;
• Šípek;
• Červená paprika;
• Luk-pero;
• Salát;
• Meruňky;
• Dýně;
• Rajčata.

Chcete-li jasně a rychle pochopit, zda daná rostlina obsahuje vitamín A, můžete použít jednoduché pravidlo– karoteny se nacházejí ve veškeré zelenině a ovoci červenooranžové barvy. Pokud je tedy zelenina nebo ovoce zbarvené do takové zářivě oranžové barvy, pak rozhodně obsahuje vitamín A ve formě karotenoidů.
Obsah vitaminu A v různých potravinách, potřeba vitaminu A - video

Příznaky nedostatku vitaminu A a hypervitaminózy

Nedostatek vitaminu A v těle vede k rozvoji následujících klinických projevů:

• Suchá kůže;
• Hyperkeratóza na kolenou a loktech (silné olupování a suchá kůže);
• Folikulární hyperkeratóza (syndrom kůže ropuchy);
• Akné;
• Pustuly na kůži;
• Suché a matné vlasy;
• Křehké a pruhované nehty;
• porucha vidění za šera (šeroslepost);
• blefaritida;
• xeroftalmie;
• Perforace rohovky oka s následnou slepotou;
• Zhoršení imunitního systému;
• Sklon k častým infekčním onemocněním;
• Oslabená erekce u mužů;
• Nízká kvalita spermií;
• Zvýšené riziko zhoubných nádorů.

Hypervitaminóza A může být akutní nebo chronická. Akutní hypervitaminóza vzniká při současném příjmu velkého množství vitaminu A. Nejčastěji je akutní hypervitaminóza A pozorována při konzumaci jater polárních zvířat, která obsahují hodně retinolu. Kvůli nadměrnému množství vitaminu A mají obyvatelé Dálného severu (Eskymáci, Chanty, Mansi, Kamchadalové atd.) konzumaci jater polárních savců tabu. Akutní hypervitaminóza A se projevuje následujícími příznaky, které se objevují po konzumaci velkého množství retinolu:

• Bolest břicha, kostí a kloubů;
• Obecná slabost;
• Nevolnost;
• Pocení v noci;
• Bolest hlavy spojená s nevolností a zvracením;
• Ztráta vlasů;
• Porušení menstruační cyklus;
• Poruchy trávicího traktu;
• Praskliny v koutcích úst;
• Podrážděnost;
• Lámavé nehty;
• Svědění po celém těle.

Chronická hypervitaminóza A je častější než akutní hypervitaminóza a je spojena s dlouhodobým užíváním retinolu v dávkách mírně překračujících maximum přípustné. Klinické projevy chronické hypervitaminózy A jsou následující:

• Svědění a zarudnutí kůže;
• Odlupování kůže na dlaních, chodidlech a jiných oblastech;
• Lupy;
• Ztráta vlasů;
• Bolest a otok měkkých tkání umístěných podél dlouhých kostí těla (femur, bérce, rameno, předloktí, prsty, žebra, klíční kost atd.);
• Kalcifikace vazů;
• Bolest hlavy;
• Podrážděnost;
• Excitace;
• Zmatek;
• Dvojité vidění;
• Ospalost;
• Nespavost;
• Hydrocefalus u novorozenců;
• Zvýšený intrakraniální tlak;
• Krvácející dásně;
• Vředy v ústech;
• Nevolnost a zvracení;
• Průjem;
• Zvětšená játra a slezina;
• Pseudožloutenka.

Závažnost příznaků chronické hypervitaminózy se liší v závislosti na koncentraci vitaminu A v krvi.

Konzumuje-li těhotná žena vitamín A v dávkách nad 5000 IU (1500 mcg) denně po dlouhou dobu, může to způsobit zpomalení růstu plodu a abnormální vývoj močových cest. Příjem vitaminu A během těhotenství v dávkách vyšších než 4 000 mcg (13 400 IU) může mít za následek vrozené vady vývoj u plodu.

Vitamin A: výhody, příznaky nedostatku, kontraindikace a příznaky předávkování - video

Užívání vitaminu A

Nejčastější použití vitaminu A je in

Terapie kožních onemocnění, stejně jako při léčbě cévních onemocnění. V minulé roky Vitamin A je široce používán

Andrologové a reprodukční specialisté v komplexní programy o léčbě

a příprava na těhotenství. Komplexní rozsah uplatnění tohoto vitaminu je však mnohem širší.

Vitamin A tedy zlepšuje růst a vývoj různých orgánů a tkání, proto se doporučuje podávat dětem k normalizaci procesu tvorby kostí, svalů a vazů. Retinol navíc zajišťuje normální fungování reprodukčního procesu, proto je vitamín s úspěchem využíván v těhotenství, v období puberty a u žen či mužů v reprodukčním věku za účelem zlepšení fungování reprodukčního systému.

Vitamin A během těhotenství podporuje normální růst plodu a zabraňuje opoždění vývoje. U dospívajících vitamin A normalizuje vývoj a tvorbu pohlavních orgánů a také pomáhá regulovat reprodukční funkce (udržuje kvalitu spermií, normální menstruační cyklus atd.), čímž optimálně připravuje tělo dívek a chlapců na budoucí porod. U dospělých zajišťuje vitamin A optimální fungování reprodukčních orgánů, což výrazně zvyšuje šance na početí, porod a porod zdravého dítěte. Nejvýraznější pozitivní účinek vitaminu A na reprodukční funkce je pozorován při jeho použití v kombinaci s vitaminem E. Proto jsou vitaminy A a E považovány za klíč k normální schopnosti mužů a žen mít děti.

Funkce vitaminu A při zajišťování dobrého vidění za špatných světelných podmínek je široce známá. Při nedostatku vitaminu A se u člověka rozvine šeroslepost – porucha zraku, při které špatně vidí za šera nebo při slabém osvětlení. Pravidelný příjem vitaminu A je účinnou metodou prevence šerosleposti a dalších zrakových vad.

Vitamin A také zajišťuje normální fungování kůže a sliznic různých orgánů u lidí jakéhokoli věku a pohlaví, zvyšuje jejich odolnost vůči infekčním chorobám. Právě pro svou obrovskou roli při udržování normální struktury a funkcí pokožky se nazývá „vitamín krásy“. Pro svůj pozitivní vliv na pokožku, vlasy a nehty je vitamin A často obsažen v různých kosmetických přípravcích – krémech, maskách, sprchových gelech, šamponech atd. Retinol také hraje roli jako vitamín krásy, protože má schopnost snižovat rychlost stárnutí a udržovat přirozené mládí žen a mužů. Kromě toho se kyselina retinová úspěšně používá při léčbě zánětlivých a ranných onemocnění kůže, jako je lupénka, akné, leukoplakie, ekzémy, lišejníky, prurigo, pyodermie, furunkulóza, kopřivka, předčasné šedivění vlasů atd. Vitamin A urychluje hojení ran a popálenin od slunce a také snižuje riziko infekce povrchů ran.

Protože vitamín A zvyšuje odolnost sliznic vůči infekcím, jeho pravidelné užívání předchází nachlazení dýchací trakt a zánětlivé procesy v trávicím traktu a genitourinárním systému. Vitamin A se používá při komplexní léčbě střevních erozí a vředů, chronické gastritidy, žaludečních vředů, hepatitidy, cirhózy jater, tracheitidy, bronchitidy a kataru nosohltanu.

Antioxidační vlastnosti vitaminu A určují jeho schopnost ničit rakovinné buňky, zabraňující rozvoji maligních novotvarů různých orgánů. Vitamin A má zvláště silný preventivní antionkogenní účinek proti rakovině slinivky a prsu. Proto se vitamín A používá v praxi onkologů jako součást komplexní léčba a prevence relapsů různých nádorů.

Vitamin A jako antioxidant zvyšuje hladinu lipoproteinu s vysokou hustotou (HDL) v krvi, což je velmi důležité pro prevenci kardiovaskulární choroby jako je hypertenze, ischemická choroba srdeční, infarkty atd. Proto se v současnosti k léčbě cévních onemocnění používají velké dávky vitaminu A.

Vitamíny A pro těhotné ženy

Vitamin A je velmi důležitý pro normální průběh

a správný a úplný vývoj plodu. Z pohledu těhotné ženy má vitamín A na její organismus tyto pozitivní účinky:

• Zlepšuje imunitu, která zabraňuje nachlazení a dalším infekčním a zánětlivým onemocněním, ke kterým jsou těhotné ženy náchylné;
• Snižuje riziko rozvoje infekčních a zánětlivých onemocnění dýchacího systému, trávicího traktu a urogenitálního systému, čímž předchází četným relapsům drozd, bronchitidy, rýmy a dalších patologií, které se často vyvíjejí u těhotných žen;
• Udržuje normální stav pokožky, zabraňuje vzniku strií (strií);
• Udržuje normální stav vlasů a nehtů, zabraňuje jejich vypadávání, lámavosti a matnosti;
• Pomáhá zajistit normální růst dělohy;
• Udržuje normální vidění u těhotných žen a také zabraňuje jeho zhoršení;
• Podporuje pokračování těhotenství, zabraňuje předčasnému porodu.

Uvedené účinky vitaminu A mají příznivý vliv na celkovou pohodu těhotné ženy a následně zvyšují kvalitu jejího života a pravděpodobnost příznivého výsledku. Vitamin A navíc ženám uleví od běžných problémů spojených s těhotenstvím, jako jsou matné a padající vlasy, suché a

Popraskané a olupující se nehty, strie, trvalá

a vaginální soor atd.

Užívání vitaminu A těhotnou ženou má následující pozitivní účinky na plod:

• Zlepšuje růst a vývoj kosterního systému plodu;
• Normalizuje růst plodu;
• Zabraňuje zpoždění vývoje plodu;
• Zajišťuje normální tvorbu orgánů genitourinárního traktu u plodu;
• Zabraňuje fetálnímu hydrocefalu;
• Zabraňuje malformacím plodu;
• Zabraňuje předčasnému porodu nebo potratu;
• Zabraňuje infekci různými infekcemi, které mohou proniknout do placenty.

Vitamin A tedy působí pozitivně jak na těhotnou ženu, tak na plod, proto je jeho použití v terapeutických dávkách opodstatněné.

Protože však nadbytek vitaminu A může negativně ovlivnit průběh těhotenství, způsobit potraty a opožděný vývoj plodu, měl by být užíván pouze pod dohledem lékaře a přísně dodržovat předepsané dávky. Optimální denní dávka vitaminu A pro těhotnou ženu není vyšší než 5000 IU (1500 mcg nebo 1,5 mg).

Aktuálně v zemích bývalý SSSR Gynekologové často předepisují těhotným ženám a ženám plánujícím těhotenství komplexní lék "Aevit", který současně obsahuje vitamíny A a E. Aevit je předepsán právě kvůli pozitivním účinkům vitamínů A a E na reprodukční funkci. Tento lék by však neměly užívat těhotné ženy nebo ženy plánující těhotenství, protože obsahuje obrovskou dávku vitamínu A (100 000 IU), která 20krát překračuje optimální a doporučenou WHO! Proto je Aevit nebezpečný pro těhotné ženy, protože může způsobit potraty, malformace a další poruchy plodu.

Těhotné ženy mohou bez poškození plodu užívat komplexní přípravky, které neobsahují více než 5000 IU vitamínu A, například Vitrum, Elevit atd. Protože však vitamín A není zcela neškodný lék, doporučuje se krevní test na obsah této látky před jejím použitím . Poté na základě koncentrace vitaminu A stanovte individuální dávkování, které je pro danou těhotnou ženu optimální.

Vitamin A je velmi důležitý pro normální růst a vývoj pohybového aparátu u dětí. Proto se doporučuje podávat dětem v období intenzivního růstu, kdy přísun vitamínu z potravy nemusí pokrýt zvýšené potřeby organismu. Kromě toho je vitamin A velmi důležitý pro správnou tvorbu reprodukčních orgánů během menstruace

Jak chlapci, tak dívky. U dívek vitamin A podporuje rychlé nastolení normálního menstruačního cyklu a vytvoření odolnosti poševní sliznice vůči různým infekcím. U chlapců přispívá vitamin A k tvorbě normální erekce a vývoji varlat s tvorbou kvalitních spermií nezbytných pro budoucí početí.

Navíc tím, že zvyšuje odolnost sliznic vůči různým patogenním mikroorganismům, vitamin A předchází častým infekčním a zánětlivým onemocněním dýchacích orgánů u dětí. Vitamin A také podporuje normální vidění u dítěte. U dospívajících může vitamín A snížit počet akné a pupínků, což má pozitivní vliv na kvalitu života dítěte.

Právě kvůli výraznému pozitivnímu vlivu na organismus se doporučuje podávat dítěti vitamin A v preventivních dávkách 3300 IU denně v krátkých, periodicky opakovaných cyklech. K tomu se doporučuje zakoupit buď multivitaminové přípravky nebo speciální vitamínové tablety s preventivním dávkováním 3300 IU.

Přípravky obsahující vitamín A V současné době se jako přípravky obsahující vitamín A používají: lékové formy:

1. Přírodní rostlinné extrakty (obsažené v doplňcích stravy).

2. Syntetické vitamíny, které zcela napodobují strukturu přírodních chemických sloučenin (obsažené v jednosložkových vitamínových přípravcích a multivitaminech).

Farmakologické přípravky obsahující syntetický vitamín A zahrnují následující:

• Retinol acetát nebo retinol palmitát – tablety obsahující 30 mg (30 000 mcg nebo 100 000 IU retinolu);
• Retinol acetát nebo retinol palmitát – dražé obsahující 1 mg (1000 mcg nebo 3300 IU retinolu);
• Axeromalt – koncentrát vitaminu A v rybím tuku (1 ml tuku obsahuje 100 000 nebo 170 000 IU retinolu) v lahvičkách;
• Olejový roztok karotenu;
• Aevit;
• Abeceda;
• Biovitální gel;
• biorytmus;
• Vita medvědi;
• Vitasharm;
• Vitrum;
• Duovit;
• Complivit;
• Multi-Tabs dětské a klasické;
• Multifort;
• Pikovit;
• Polivit baby a klasika;
• Sana-Sol;
• Supradin;
• Centrum.

Zevně se používá olejový roztok karotenu ve formě obkladů a pleťových vod. Roztok se aplikuje na chronické ekzémy, dlouhodobé a špatně se hojící vředy, popáleniny, omrzliny a jiné kožní rány.

Tablety obsahující 30 mg retinolu a Aevit se používají pouze k léčebným účelům, např. k odstranění nedostatku vitaminu A nebo léčbě cévních a kožní choroby. Tyto tablety a Aevit nelze použít pro profylaktické účely u lidí jakéhokoli věku, protože to může vyvolat hypervitaminózu, stejně jako hypovitaminózu, která se projevuje těžkou dysfunkcí různých orgánů a systémů. Všechny ostatní léky jsou vitamíny používané k prevenci hypovitaminózy. V souladu s tím mohou být podávány lidem jakéhokoli věku, včetně dětí a těhotných žen.

Mezi doplňky stravy obsahující vitamín A ve formě přírodních extraktů a extraktů patří:

• ABC spektrum;
• Antioxidační kapsle a dražé;
• Arthromax;
• Viardot a Viardot forte;
• Olej z pšeničných klíčků;
• Metovit;
• Bude řídit;
• Nutricap;
• oxylová;
• Borůvkový forte.

Všechny uvedené doplňky stravy obsahují preventivní dávkování vitaminu A, takže je lze užívat v periodických krátkých kúře u lidí různého věku.
Vitamín A v komplexu vitamínů

Vitamin A je v současnosti obsažen v mnoha komplexních přípravcích. Navíc absorpce vitaminu A z komplexních přípravků není horší než z monokomponentních přípravků. Použití multivitaminů je však pro člověka velmi výhodné, protože mu umožňuje užít pouze jednu tabletu. Komplexní multivitaminy obsahují různé vitamínové sloučeniny v požadovaném preventivním dávkování, které je navíc velmi vhodné pro užívání. Tyto léky však obsahují různé dávkování vitaminu A, proto je při výběru konkrétního multivitaminu nutné zohlednit věk a celkový stav člověka, který jej bude užívat.

Například pro děti různého věku a dospělé se doporučují následující komplexní přípravky obsahující vitaminy A:

• Děti do jednoho roku – Multi-Tabs Baby, Polivit Baby;
• Děti od 1 do 3 let – Sana-Sol, Biovital-gel, Pikovit, Abeceda „Naše miminko“;
• Děti od 3 do 12 let – Multi-Tabs classic, Vita Bears, Abeceda „Školka“;
• Děti od 12 let a dospělí - Vitrum, Centrum a případné doplňky stravy (doplněk stravy).

Nejlepší vitamíny A Neexistují lepší vitamíny A, protože každý lék farmakologický lék nebo biologicky aktivní přísada Mají řadu indikací a vlastní dávkování retinolu. Navíc každý lék má optimální akce pro specifické, individuální poruchy nebo pro prevenci přesně definovaných onemocnění a stavů. V léčbě jednoho onemocnění by tedy byl nejlepší např. preparát vitamínu A s názvem „Aevit“, pro jinou patologii vitamíny Centrum atd. Pro každý případ bude tedy nejlepší jiný lék obsahující vitamín A. Proto v medicíně neexistuje pojem „nejlepší“ lék, ale pouze definice „optimálního“, která může být v každém konkrétním případě jiná.

Je však možné velmi zhruba určit „nejlepší“ vitamín A pro různé stavy. Takže relativně vzato, pro prevenci hypovitaminózy A u dětí, mužů, žen a těhotných žen budou nejlepší různé multivitaminové komplexy. Pro odstranění stávajícího nedostatku vitaminu A nebo celkového posilujícího účinku na organismus by byly nejlepší jednosložkové tablety nebo dražé obsahující alespoň 5000 IU retinolacetátu nebo palmitátu. Pro léčbu cévních onemocnění, zánětlivých procesů na sliznicích dýchacích, trávicích a urogenitálních orgánů, jakož i infekčně-zánětlivých, ranných a ulcerózních lézí kůže jsou nejlepší monokomponentní přípravky obsahující minimálně 100 000 IU vitaminu A (například Aevit, koncentrát rybího oleje atd.). Pro ošetření ran na kůži a sliznicích by byl nejlepší externí přípravek vitaminu A - olejový roztok karotenu.

Vitamin A - návod k použití

Jakékoli přípravky s vitaminem A lze užívat perorálně ve formě tablet, dražé, prášků a roztoků, intramuskulárně injektovat nebo používat externě ve formě aplikací, obvazů, pleťových vod atd. Intramuskulární aplikace vitaminu A se používá pouze v nemocničních zařízeních při léčbě těžkého nedostatku vitaminu, těžké šerosleposti, jakož i těžkých zánětlivých onemocnění trávicího traktu, urogenitálních a dýchacích orgánů. Vitamin A se používá zevně ve formě olejového roztoku k léčbě vředů, zánětů, ran, ekzémů,

Popáleniny a jiné kožní léze. Vitamin A se užívá vnitřně pro preventivní účely a pro léčbu mírné hypovitaminózy.

Měli byste užívat 3 až 5 tablet nebo pilulek perorálně denně po jídle. Olejový roztok vitaminu A se užívá 10–20 kapek třikrát denně po jídle na kousek černého chleba. Délka užívání se pohybuje od 2 týdnů do 4 měsíců a závisí na účelu použití vitaminu A. K léčbě hypovitaminózy, šerosleposti, ale i k prevenci zánětlivých onemocnění kůže a sliznic, obecné posilování imunity a udržení normální koncentrace vitaminu v těle se doporučují dlouhé kúry v délce alespoň jednoho měsíce. Po měsíční příjem vitaminu A, musíte si dát pauzu po dobu 2 - 3 měsíců, poté lze kurz opakovat.

Intramuskulární roztok vitaminu A se podává každý druhý den dospělým v dávce 10 000–100 000 IU a dětem 5 000–10 000 IU. Průběh léčby je 20–30 injekcí.

Maximální přípustná jednotlivá dávka vitaminu A pro perorální a intramuskulární podání je 50 000 IU (15 000 mcg nebo 15 mg) a denní dávka je 100 000 IU (30 000 mcg nebo 30 mg).

Lokálně se olejový roztok vitaminu A používá k léčbě různých ran a kožních zánětů (vředy, omrzliny, popáleniny, nehojící se rány, ekzémy, vředy, pustuly apod.) na předem očištěný postižený povrch. povrch se jednoduše namaže olejový roztok 5 – 6 x denně a překryjte 1 – 2 vrstvami sterilní gázy. Pokud ránu nelze nechat otevřenou, nanese se na ni mast s vitamínem A a navrch se přiloží sterilní obvaz. Při lokálním použití vitaminu A je nutné jej předepisovat perorálně v profylaktických dávkách (5000 - 10 000 IU denně).

Lepší vstřebávání a zesílené terapeutické a biologické účinky vitaminu A napomáhá vitamin E. Proto se při předepisování vitaminu A doporučuje doplňovat vitamin E. Vitamin A by se neměl užívat současně s Cholestyraminem a sorbenty (např. uhlík, Enterodes, Polyphepan atd.), protože tyto léky narušují jeho absorpci.

POZORNOST! Informace zveřejněné na našich webových stránkách slouží jako referenční nebo populární informace a jsou poskytovány širokému okruhu čtenářů k diskusi. Předepisování léků by měl provádět pouze kvalifikovaný odborník na základě anamnézy a diagnostických výsledků.

Vitamin A byl prvním vitaminem objeveným na světě. Pokud se dříve věřilo, že jeho použití může zlepšit vidění, nyní byly objeveny nové vlastnosti retinolu, díky kterým lze předcházet onemocněním, jako jsou rakovinné nádory, cévní léze, diabetes mellitus a virové infekce. Retinol je nazýván vitamínem mládí a krásy. Je součástí mnoha známých kosmetických přípravků a předepisuje se, aby se zabránilo předčasnému stárnutí a udržení sexuální aktivity.

Vitamin A je skupina sloučenin souhrnně nazývaných retinoidy. Tyto látky mají podobnou strukturu a biologické funkce. Tyto zahrnují:

• Retinol acetát je vitamín A1, jeho aktivní formou je retinal.
• Dehydroretinol – vitamín A2
• Kyselina retinová.

Tyto sloučeniny se nacházejí pouze v živočišných produktech. Rostliny obsahují provitamin A, zvaný karoten. Existuje asi 500 druhů rostlinných karotenoidů. Nejznámější:

V játrech a střevech se karotenoidy přeměňují na vitamín A. Tento vitamín, stejně jako všechny jeho deriváty, jsou vysoce rozpustné v oleji a špatně rozpustné ve vodě.

Retinolový vzorec je C20H30O.

Různé formy vitaminu A mají podobné účinky, ale mají specifické vlastnosti uvedené níže.

• Retinol a dihydroretinol jsou zodpovědné za růstové procesy u dětí a správné fungování pohlavních orgánů.
• Kyselina retinová má stimulační účinek na epitel.
• Retinal je součástí zrakového pigmentu – rodopsinu.

Vitamin A objevili v roce 1913 vědci, kteří studovali účinky žloutku a másla slepičího vejce na tělo. Dvě skupiny, McCollut a Osborne a jejich kolegové, nezávisle na sobě došli k závěru, že tyto produkty obsahují látku rozpustnou v tucích, která je nezbytná pro růst zvířat. Říkalo se mu „faktor A“, který v roce 1916 přejmenoval na vitamín A Drummond. V roce 1921 Steenbock popsal nedostatek vitamínu A se známkami zpomalení růstu, sklonem k infekčním chorobám a poškozením očí.

Vitamin A1 se nazývá retinol nebo axeroftol čistá forma nestabilní, proto se pro aplikaci používá retinolpalmitát nebo retinolacetát.

Vitamin A2 se liší od retinolu další dvojnou vazbou v molekule a nazývá se dehydroretinol. Obsaženo v játrech sladkovodních ryb.

Úloha obou forem vitaminu A v těle je stejná. Pro snazší pochopení jsou kombinovány pod společným názvem - retinol nebo vitamín A.

Retinol se vstřebává pouze v přítomnosti tuků (foto: www.noanoliveoil.com)

Vzhledem k tomu, že retinol je vysoce rozpustný v tucích, snadno proniká do tukových tkání a hromadí se v těle. Proto při použití v dávce vyšší než 200 mcg (mikrogramů) denně může způsobit příznaky hypervitaminózy. Stejný účinek má i dlouhodobé nepřetržité užívání drogy. Nedostatek i nadbytek vitaminu A jsou zdraví škodlivé.

Nejlepší možností je proto použít přírodní retinol nebo karoten. Retinol z živočišných produktů se okamžitě a téměř úplně vstřebá. Karoten z rostlin se nejprve oxiduje na retinol, poté jej tělo využije.

Špatné vstřebávání vitaminu A z rostlinných produktů a narušení jeho vstřebávání nadbytkem vlákniny a nedostatkem tuku vedou k závěru, že je nutné jej předepisovat vegetariánům a zejména veganům, kteří neužívají živočišné produkty pro výživu.

V krvi se vitamín A spojuje s transportními proteiny, které jej dodávají do jater. Pokud člověk nedostává vitamín z potravy, pak jeho zásoby v játrech mohou vydržet i rok.

Retinol z jater neustále v malých množstvích vstupuje do krve a přenáší se do orgánů, které jej konzumují. Vitamín z potravy nebo syntetická droga jde nejprve do jater, aby doplnil zásoby, a zbývající množství koluje v krvi.

V buňkách se retinol přeměňuje na aktivní formy – kyselinu retinovou a retinal. Pouze v této formě mohou být použity pro integraci do enzymů a biologických sloučenin.

Aktivní formy retinolu při vstupu do buněk spouštějí řetězec biologických reakcí popsaných níže.

1. Aktivuje chondroitin, kyselinu hyaluronovou obsaženou v chrupavce, kostní tkáni a mezibuněčné tekutině.
2. Zesiluje účinek heparinu – ředí krev, snižuje srážlivost a tvorbu krevních sraženin.
3. Taurin, který se podílí na syntéze růstového hormonu a na přenosu nervových vzruchů, je aktivován retinolem.
4. Podílí se na tvorbě jaterních enzymů, které neutralizují toxické látky.
5. Tvoří pigment rodopsin, který je zodpovědný za noční vidění.
6. Somatomediny urychlují syntézu bílkovin ve svalové tkáni a také tvorbu kolagenu. Mohou fungovat pouze v přítomnosti retinolu.
7. Podílí se na produkci ženských a mužských pohlavních hormonů, imunitních faktorů: lysozymu, interferonu a imunoglobulinu A.
8. Zabraňuje deskvamaci epitelu v důsledku tvorby speciálních enzymů v epitelu.
9. Aktivuje buněčné receptory pro vitamín D.
10. Inhibuje růst atypických nádorových buněk.

Užívání vitaminu A zlepšuje imunitu (foto: www.legkopolezno.ru)

Biologické funkce retinolu jsou rozmanité a jsou spojeny s růstem a vývojem buněk všech orgánů a systémů. Vitamin A v těle je nezbytný pro následující procesy:

• Růst a tvorba kostí.
• Fungování sliznic a kožního epitelu (zabraňuje vysoušení, deskvamaci a degeneraci buněk).
• Je součástí rodopsinu v sítnici a nachází se v buňkách, které zajišťují vidění při slabém osvětlení.
• Udržuje normální strukturu vlasů, zubů a nehtů.
• Účastní se procesu tvorby embryí, vývoje orgánů a tkání plodu.
• Stimuluje ukládání glykogenu v játrech a svalové tkáni.
• Podílí se na syntéze testosteronu, estrogenu a progesteronu.

Kromě toho vitamin A zabraňuje rozvoji zhoubných nádorů, stimuluje buněčnou imunitu, posiluje fagocytózu a tvorbu T-zabijáků a T-pomocných buněk, stejně jako protilátek pro humorální část imunitní odpovědi.

Vitamin A je antagonistou hormonu štítné žlázy - triroxinu, takže jeho použití při tyreotoxikóze snižuje srdeční frekvenci, zlepšuje metabolické procesy a pohodu pacientů.

Antioxidační aktivita vitamínu A mu umožňuje chránit orgány před poškozením volnými radikály, což zabraňuje stárnutí a rozvoji aterosklerózy, diabetes mellitus a nádorové procesy. Kromě retinolu je antioxidantem také betakaroten. Chrání stěny tepen před usazováním cholesterolu a předchází angině pectoris.

Rozdíl mezi lékem a jedem je v dávce. Výjimkou nejsou ani vitamíny. Při konzumaci potravin bohatých na vitamín A (žralok, halibut nebo játra ledního medvěda) se může vyvinout otrava těla s následujícími příznaky:

• Náhlá ospalost, slabost.
• Podrážděnost.
• Závrať.
• Zvýšení teploty.
• Křeče.

Může se objevit nevolnost a zvracení, potravinová intolerance a průjem.

Předávkování vitamínem A je pro kojence tímto způsobem nebezpečné: po 10 hodinách se objeví příznaky vysokého tlaku mozkomíšního moku, zvracení, zarudnutí a vyrážka na kůži.

Při příjmu více než 10 tisíc IU retinolu denně (1 IU vitaminu A: biologický ekvivalent 0,3 μg retinolu, resp. 0,6 μg β-karotenu) dojde k rozvoji chronické otravy vitaminem A. Projevuje se celkovou malátností, horečkou , bolest žaludku, kostí, svalů šíje, zad, nohou, bolest hlavy.

Aktivita vitaminu A se měří v mezinárodních jednotkách – IU. V tomto případě 1 mcg retinolu odpovídá 3,33 IU.

Pro stanovení biologické ekvivalence přípravků retinolu a beta karotenu byl přijat standard - 1 ER (ekvivalent retinolu).

Odpovídá 1 mcg retinolu a 6 mcg beta-karotenu, 12 mcg ostatních karotenoidů.

Pokud jde o IU, ekvivalent retinolu je 3,33 IU a 10 IU pro beta-karoten.

Nejvíce vitamínu A obsahuje rybí tuk (foto: www.mhealth.ru)

Rostlinné zdroje popsané níže.

Zelenina a ovoce obsahují provitamin A, který jim dodává žlutou barvu – mrkev, sladká paprika, rajčata, dýně, broskve, meruňky, rakytník, třešně.

Hodně karotenu je ve špenátu, zelené cibulce, petrželce a brokolici. Nachází se také v hrachu a sójových bobech, jablkách, hroznech, melounu a vodním melounu.

Kromě toho existují bylinky s beta-karotenem:

• Vojtěška.
• Kořen lopuchu.
• Listy brutnáku lékařského.
• Fenykl.
• Přeslička rolní
• Kelp.

Ke kompenzaci nedostatku vitaminu A se používají bylinné přípravky z chmele, citronové trávy, kopřivy, ovsa, máty, šalvěje a jitrocele a listů maliníku.

Živočišné zdroje jsou uvedeny níže.

Nejlepší zdroje retinolu jsou rybí tuk, kaviár a hovězí játra, dále žloutek a máslo, smetana, zakysaná smetana, sýr a tvaroh, neodtučněné mléko. Maso a odstředěné mléko mají nízký obsah vitamínu A.

Vitamin A je nezbytný pro normální vidění, zvyšuje syntézu zrakových pigmentů a zlepšuje rozpoznávání zrakových objektů. Karotenoidy lutein a zeaxanthin chrání oční čočku před zakalením a zabraňují šedému zákalu a slepotě.

Retinol zvyšuje bariérovou funkci sliznic a posiluje imunitní odpověď, chrání před chřipkou a virovými infekcemi dýchacích cest a prodlužuje život vážně nemocným pacientům včetně AIDS.

Tím, že chrání sliznice trávicího traktu, pomáhá předcházet exacerbaci gastritidy a peptických vředů a urychluje epitelizaci vředů.

Dostatečný příjem vitaminu A při onemocnění žlučových kamenů snižuje riziko vzniku velkých kamenů, protože zabraňuje destrukci a deskvamaci sliznice žlučníku.

Při normálním přísunu retinolu jsou močové cesty chráněny před infekcí, což zlepšuje průběh cystitidy a pyelonefritidy.

Účinek vitamínu A na kůži se projevuje v následujících akcích:

• Urychlení hojení ran a popálenin, omrzlin, pooperačních stehů.
• Ochrana kožního epitelu před keratinizací a deskvamací při suché kůži a akné, lupénce.
• Stimuluje syntézu kolagenu při léčbě stárnoucí pleti, používá se k prevenci a léčbě vrásek.

Retinol a jeho provitaminové formy se používají k léčbě neplodnosti, protože se podílejí na tvorbě progesteronu a spermatogenezi, nezbytných pro tvorbu embryonálních tkání plodu, a zabraňují malformacím dítěte.

Ochrana orgánů před oxidačním poškozením dává vitaminu A schopnost předcházet stárnutí organismu, zánětům vnitřní stěny cév, ateroskleróze a rakovině.

Pro splnění denní potřeby vitaminu A je nutné jej konzumovat v dávce uvedené v tabulce. Chcete-li převést na IU, musíte vynásobit dávku v mcg 3,33. Pro léčebné účely se doporučují vyšší dávky (dle předpisu lékaře).

zdroj

Nejprve izolovaný z mrkve (corota). Karoten se nachází v mrkvi - jedná se o provitamin, ve střevech a játrech se z něj tvoří vitamín A. Ovlivňuje lidský růst, zlepšuje stav kůže, podporuje odolnost organismu proti infekcím, zajišťuje růst a vývoj epiteliálních buněk a je součást zrakového pigmentu sítnice.rhodopsin, který reguluje adaptaci oka na tmu. Vitamin A se podílí na energetickém metabolismu, regulaci tvorby glukózy, biosyntéze kortikosteroidů a ovlivňuje propustnost membrán.

Nedostatek vitaminu A vede k poškození epitelové tkáně s charakteristickými kožními lézemi, charakterizovanými suchostí, sklonem k rýmě, laryngotracheitidou (zánět sliznice hrtanu a průdušnice), bronchitidou, zápalem plic, zhoršeným viděním za šera, konjunktivitidou (zánět oka) a xeroftalmií (suchost sliznice membrána a rohovka oka), které jsou v závažných případech onemocnění nahrazeny perforací rohovky a slepotou.

Hypovitaminóza A postihuje epitel gastrointestinální trakt a močových cest. Porušení bariérových vlastností epitelu v kombinaci se změnami imunitní stav Nedostatek vitaminu A prudce snižuje odolnost organismu vůči infekcím. Kůže na pažích a lýtkách se stává suchou a drsnou, odlupuje se a keratinizace vlasových folikulů ji zhrubne. Nehty jsou suché a matné. Zaznamenává se také úbytek hmotnosti až do vyčerpání, u dětí dochází k retardaci růstu.

Při hypervitaminóze vitaminu A, ospalosti, letargii, bolestech hlavy, nevolnosti, zvracení, podrážděnosti, poruchách chůze, bolestech kostí a dolní končetiny, žluté zbarvení kůže, vypadávání vlasů, ztráta vápenatých solí z kostní tkáně.

Vitamin A se nachází pouze v produktech živočišného původu (rybí tuk, mléčný tuk, máslo, smetana, tvaroh, sýr, vaječný žloutek, jaterní tuk a tuk z dalších orgánů – srdce, mozek). V lidském těle (ve střevní stěně a játrech) se však vitamin A může tvořit z určitých pigmentů zvaných karoteny, které jsou široce distribuovány v rostlinných potravinách. Největší aktivitu má B-karoten (provitamin A). Předpokládá se, že 1 mg b-karotenu odpovídá účinnosti 0,17 mg vitaminu A (retinolu).

Hodně karotenu obsahují jeřabiny, meruňky, šípky, černý rybíz, rakytník, dýně, vodní melouny, červená paprika, špenát, zelí, celer a petržel, kopr, hlávkový salát, mrkev, šťovík, zelená cibule, zelená paprika , kopřivy, pampeliška, jetel.

Denní potřeba dospělého na vitamín A je 1-2,5 mg, pro těhotné a kojící ženy - 1,25-1,5 mg, pro děti v prvním roce života - 0-0,4 mg. Potřeba se zvyšuje během vývoje a růstu, stejně jako při cukrovce a onemocněních jater.

Vitamín A vydrží krátkodobě vysoké teploty. Vitamín je citlivý na oxidaci vzdušným kyslíkem a na ultrafialové paprsky. Produkty obsahující vitamín A je lepší skladovat na tmavém místě. Vitamin A se lépe vstřebává a vstřebává v přítomnosti tuku.

Vitamín D (kalciferol, xeroftalmický)– zajišťuje vstřebávání vápníku a fosforu v tenkém střevě. Vitamin D pomáhá v boji proti křivici.

Nedostatek vitaminu D vede k poruchám metabolismu fosforu a vápníku, což může mít za následek křivici, která vede k nedostatečnému ukládání vápna v kostech. Při hypervitaminóze vitaminu D je pozorována závažná toxická otrava: ztráta chuti k jídlu, nevolnost, zvracení, celková slabost, podrážděnost, poruchy spánku, horečka. Ukládání vápenatých solí ve vnitřních orgánech (ledviny), předčasná mineralizace skeletu, retardace růstu u dětí.

V rostlinné stravě prakticky žádný vitamín D není. Většina vitamínu se nachází v některých rybích produktech: rybí tuk, tresčí játra, halibut a atlantický sledě. Ve vejcích je jeho obsah 2,2%, v mléce - 0,05%, v másle - 1,3%, velmi v játrech delfína, tuleně, ledního medvěda; V malém množství se vyskytuje v houbách, kopřivách, řebříčku a špenátu.

Tvorbu vitaminu D podporují ultrafialové paprsky. Zelenina pěstovaná ve sklenících obsahuje méně vitamínu D, než zelenina pěstovaná na zahradě, protože sklo rámů skleníku tyto paprsky nepropouští.

Potřeba vitamínu D u dospělých je uspokojena jeho tvorbou v lidské kůži pod vlivem ultrafialových paprsků a částečně jeho příjmem z potravy. Kromě toho jsou dospělá játra schopna akumulovat značné množství vitaminu D, které postačí k uspokojení jejich potřeb po dobu 6 měsíců. Denní potřeba vitaminu pro dospělého člověka je 0,025 - 1 mg.

Vitamin E (tokoferol, antioxidační účinek) Podle chemické struktury patří do skupiny alkoholů. Tokoferol je reprodukční vitamín, který má příznivý vliv na činnost reprodukčních a některých dalších žláz. Významný je zejména jeho vliv na metabolismus ve svalové tkáni. Podílí se na syntéze kreatinfosfátu - jedné z nejdůležitějších makroergů srdečního svalu a kosterního svalstva, pomáhá udržovat vysokou hladinu svalového hemoglobinu, podílí se na regulaci svalového minerálního metabolismu a na regulaci syntézy steroidních hormonů.

Nedostatek vitaminu E se může rozvinout po výrazném fyzickém přetížení. U zvířat zbavených vitamínu E byly zjištěny degenerativní změny kosterních svalů a srdečních svalů, svalová dystrofie, úbytek svalové hmoty (vlivem proteinu myosin), zvýšená permeabilita a křehkost kapilár, snížená pohyblivost a paralýza.

Tokoferoly se nacházejí především v rostlinných potravinách. Nejbohatší na ně jsou nerafinované rostlinné oleje: sojový, bavlníkový, slunečnicový, arašídový, kukuřičný, rakytník. Slunečnicový olej obsahuje vitaminově nejaktivnější α-tokoferol. Vitamin E se nachází téměř ve všech potravinách, ale zvláště hojný je v obilovinách, luštěninách a zelenině: zelí, rajčata, hlávkový salát, hrášek, špenát, petrželová nať a semena šípku. Malé množství se nachází v mase, tuku, vejcích, mléce a hovězích játrech.

Denní potřeba tokoferolu pro dospělé je 12-15 mg (podle jiné literatury 5-30 mg), pro děti prvního roku života - 5 mg. Vitamin E je velmi stálý, neničí se působením zásad a kyselin, ani varem či zahřátím na 200 0 C. Zachovává se tak při vaření, sušení, konzervování a sterilaci. Vitamín se může v těle hromadit, v důsledku čehož nedochází k jeho nedostatku okamžitě.

Vitamín K (naftochinon, fylochinon, antihemoragický) nezbytné pro syntézu faktorů srážení krve v játrech (například hemoglobinu ) . Zdravé tělo sám produkuje vitamín K, je produkován střevní mikroflórou a pochází z potravinářské výrobky.

Nejdůležitější biologická role vitaminu K je dána jeho účastí na srážení krve. Nedostatek vitaminu K se projevuje zpomalením srážení krve a rozvojem podkožního, intramuskulárního a jiného krvácení (hemoragie) a také zpomalením přeměny fibrinogenu na fibrin. Spolu s tím jsou zaznamenány změny ve funkční aktivitě kosterního a hladkého svalstva a klesá aktivita řady enzymů.

Vitamin K je široce distribuován v rostlinném světě. Bohaté jsou na něj zejména zelené listy vojtěšky, špenátu, kaštanu, kopřivy a řebříčku. Hodně vitamínu je v šípcích, bílém, květáku a červeném zelí, mrkvi, rajčatech, jahodách.

Denní potřeba vitaminu K u dospělých je přibližně 0,7-1,4 mg (podle jiné literatury 10-15 mg). Vitamin K je do těla dodáván především potravou a částečně je tvořen střevní mikroflórou. Absorpce vitaminu nastává za účasti žluči. Příčina nedostatku vitamínů: zhoršené vstřebávání tuků (ucpání žlučovodů a selhání vstupu žluči do střev), inhibice střevní mikroflóry antibiotiky. Vitamín K se tepelnou úpravou ničí.

vitamíny skupiny B. Tyto vitamíny jsou obsaženy v enzymech jako koenzymy. Mezi ně patří:

Vitamín B1 (thiamin) hraje primární roli v metabolismu sacharidů: čím vyšší je úroveň jejich spotřeby, tím více thiaminu je potřeba. V jeho nepřítomnosti se rozvíjí polyneuritida. Je součástí enzymu pyruvátdekarboxylázy, který dekarboxyluje PVK, jed pro tělo. Thiamin hraje důležitou roli v metabolismu bílkovin: katalyzuje odstraňování karboxylových skupin a účastní se procesů deaminace a transaminace aminokyselin. Podílí se na metabolismu tuků, podílí se na syntéze mastných kyselin, které zabraňují tvorbě kamenů v játrech a žlučníku. Ovlivňuje funkci trávicích orgánů, zvyšuje motorické a sekreční funkce žaludku, urychluje evakuaci jeho obsahu. Má normalizační účinek na činnost srdce. Tento vitamín je vitamín obsahující síru. V čisté formě se jedná o bezbarvé krystaly s vůní kvasinek, vysoce rozpustné ve vodě. Thiamin vstupuje do těla s potravou a je částečně tvořen střevními mikroorganismy, ale v množství, které neuspokojuje fyziologické potřeby v něm. Denní potřeba je od 1,3 do 2,6 mg (0,6 mg na 1000 kcal). (2-3 mg při sportování 5-10 mg).

Při nedostatku potravy se PVC hromadí v krvi a nervové tkáni, což vede nejprve k poruše centrálního nervového systému a periferního nervového systému, projevující se svalovou slabostí, nespavostí, srdeční dysfunkcí.

Thiamin se nachází ve větším množství v kvasnicích, ve skořápce obilných plodin, v pohance, v ovesných vločkách, v bramborách. Tepelně stabilní v kyselém prostředí při pH 0 C, v alkalické prostředí Při zahřátí se zhroutí. Smažení a skladování suchých potravin nemá na obsah thiaminu prakticky žádný vliv.

Vitamín B2 (riboflavin) podílí se na růstových procesech, na metabolismu bílkovin, tuků a sacharidů, má regulační vliv na stav centrálního nervového systému, ovlivňuje metabolické procesy v rohovce, čočce, sítnici, poskytuje světlo a barevné vidění.

Je součástí biologických oxidačních enzymů, zajišťujících přenos H v dýchacím řetězci. Hypovitaminóza - porušení biologických oxidačních procesů, zánět sliznic ústní dutina, jazyk, bolestivé kožní praskliny v koutcích úst, oční onemocnění (mírná zraková únava, fotofobie). Do těla se dostává především s potravou, ale u člověka si jej dokáže syntetizovat střevní mikroflóra. Denní potřeba je 0,8 mg na 1000 kcal. (2-4 mg/den)

Odolný vůči teplu, ale velmi citlivý na ultrafialové paprsky. Hodně vitamínu je v mase, játrech, zelené zelenině, ledvinách, mléce a kvasnicích.

Vitamín B3 (kyselina pantotenová)

Vitamin B ve tkáních 3 podléhá fosforylaci (štěpení zbytku kyseliny fosforečné) a je součástí koenzymu A (CoA), který hraje klíčovou roli v metabolismu sacharidů, tuků a bílkovin. Nedostatek vitaminu není znám, protože jeho potřeba je zcela uspokojena (10 mg/den) střevní mikroflórou. U zvířat se nedostatek vitamínů projevuje: šedivění srsti, porucha funkce nadledvin.

Zdroje: kvasnice, rybí jikry, játra, zelené části rostlin.

Vitamín PP (kyselina nikotinová a jeho amid - nikotinamid, vitamin B 5) je součástí enzymů - oxidativních dehydrogenáz NAD a NADP, podílejících se na buněčném dýchání a metabolismu bílkovin, regulujících vyšší nervová činnost a funkce trávicích orgánů. Používá se k prevenci a léčbě pelagry, onemocnění trávicího traktu, pomale se hojících ran a vředů, aterosklerózy.

Nedostatek vitamínů: pokles NAD a NADP, narušení normálního průběhu oxidačních procesů v důsledku pelagry: kožní léze (dermatitida), na exponovaných částech těla vystavených slunečnímu záření, průjem, psychické poruchy (ztráta paměti, halucinace, delirium ). Při předávkování nebo přecitlivělosti se může objevit zarudnutí obličeje a horní poloviny těla, závratě, pocit spěchu do hlavy, kopřivka.

Hlavními zdroji vitaminu PP jsou maso, játra, ledviny, vejce a mléko. Vitamin PP obsahují také chlebové výrobky z celozrnné mouky, obiloviny (zejména pohanka), luštěniny, je obsažen v houbách.

Denní potřeba vitaminu PP pro dospělého člověka je 14-18 mg (15-25 mg/den) Vitamin PP lze v lidském těle syntetizovat z esenciální aminokyseliny tryptofanu, která je součástí bílkovin.

Vitamin PP je poměrně odolný vůči tepelnému zpracování.

Vitamín B6 (pyridoxin) koenzym enzymů, které zajišťují přeměnu aminokyselin, zajišťuje normální vstřebávání bílkovin a tuků, hraje důležitou roli v metabolismu dusíku, při krvetvorbě a ovlivňuje kyselinotvorné funkce žaludečních žláz. V čisté formě se jedná o bezbarvé krystaly, vysoce rozpustné ve vodě. Denní potřeba pyridoxinu je 1,5-3 mg (2-3 mg), zvyšuje se s rychlý růst, pod vlivem fyzické aktivity.

Vitamin B6 je odolný vůči kyselinám, zásadám, vysokým teplotám, sluneční světlo ničí to. Vaření pyridoxinu je dokonce prospěšné, protože uvolňuje jeho aktivní složky. Dlouhodobé skladování vede ke zničení pyridoxinu a v teplých podmínkách tento proces probíhá mnohem intenzivněji.

Nedostatek vitamínů: zánět kůže, nechutenství, slabost, snížený počet lymfocytů v krvi.

Zdroje: pšeničné klíčky, kvasinky, játra, určité množství je syntetizováno střevní mikroflórou. Vitamín se nachází v mase, rybách a mléce.

Vitamín B12 (kyanokobalamin) patří k látkám s vysokou biologickou aktivitou. Vitamín má velmi složitou strukturu: čtyři pyrrolové kruhy, ve středu je Cu iont, nukleotidová skupina.

Hlavní význam tohoto vitaminu je jeho antianemický účinek, kromě toho má významný vliv na metabolické procesy - bílkoviny, syntézu aminokyselin, nukleotidů thyminu a deoxyribózy, nezbytných pro stavbu RNA, a podílí se na procesech krvetvorby. U dětí stimuluje růst a způsobuje zlepšení celkového stavu. Denní potřeba 0,3g. (1 mcg).

Helmintické napadení může tělo zcela připravit o vitamín B 12. Při konzumaci bílého pečiva, které má málo vlákniny potřebné pro normální existenci mikroflóry a navíc obsahuje pekařské droždí, bude syntéza vitamínu B 12 narušena. Výsledkem může být anémie a anémie. Zdroje: játra, mléko, vejce, střevní mikroflóra.

Vitamín B15 (kyselina pangamová) nebo vápenatou sůl. Aktivuje metabolismus kyslíku a používá se při akutní otravě alkoholem a drogami. Vykazuje lipotropní účinek (zabraňuje hromadění buněčných elementů v játrech s krví a lymfou.)

Kyselina pangamová zlepšuje celkový stav: objevuje se elán a chuť k jídlu, normalizuje se spánek a zmírňují se místní příznaky. Užívání kyseliny pangamové také stabilizuje činnost hypofýzy-nadledvinky a centrálního nervového systému.

Vitamin B 15 se podílí na oxidačních procesech, zlepšuje trofismus srdečního svalu v důsledku stimulace biosyntézy kreatinu a kreatinfosfátu a také v důsledku aktivace enzymů dýchacího řetězce. Působí pozitivně při nedostatku kyslíku.

Antitoxický účinek kyseliny pangamové se vysvětluje její účastí na biosyntéze cholinu, který váže a odstraňuje toxické látky. Byly přijaty pozitivní výsledky při léčbě pacientů vitaminem B 15. Dochází k mizení touhy po drogách a alkoholu.

Vitamín C (kyselina askorbová) podílí se na redoxních procesech, chrání aktivní thiolové skupiny (-H) enzymů před oxidací, důležitá role v metabolismu bílkovin a sacharidů, syntéza bílkovin v pojivové tkáni (kolagen), kosti (ossein), zubech (dentan). Podílí se na tvorbě steroidních hormonů nadledvin. Hypervitaminóza vitaminu C může způsobit dysfunkci jater a slinivky břišní.

Obsaženo v čerstvých rostlinách: šípek, dřín, černý rybíz, jeřáb, rakytník, citrusové plody, červená paprika, křen, petržel, zelená cibule, kopr, řeřicha, červené zelí, brambory, rutabaga, zelí a zeleninové natě. V léčivých rostlinách: kopřiva, lesní plody.

Optimální potřeba vitamínu C pro dospělého člověka je 55 - 108 mg (50-75 mg), těhotné a kojící ženy - 70-80 mg, pod vlivem intenzivní svalové aktivity 100-150 mg,

Vitamin C je velmi nestabilní. Při vysokých teplotách, při kontaktu s kovy se rozkládá a při delším máčení se zelenina mění ve vodu a rychle oxiduje.

Vitamín P (rutin) sdružuje skupinu asi 500 biologicky aktivních látek - bioflavonoidů. Všechny jsou produkty rostlinného původu, tyto látky se v živočišných tkáních nenacházejí. Vitamín normalizuje stav kapilár a zvyšuje jejich pevnost, snižuje propustnost cévních stěn. Pomáhá udržovat dobrý stav kolagen-cementu mezi všemi buňkami.

Hlavním zdrojem vitaminu P jsou citrusové plody (zejména kůra), zelenina, ořechy a semena.

V důsledku nedostatku vitaminu P dochází v důsledku nedostatku kolagenu ke křehkosti kapilár, což vede k rychlé tvorbě modřin.

Hlavní funkcí vitaminu P je předcházet tvorbě modřin a posilovat stěny kapilár. Podílí se na vytváření ochrany před infekcemi a nachlazením, zabraňuje krvácení z dásní a posiluje zuby v dásních.

Vitamín P a vitamín C se nejlépe užívají společně. Potřeba vitaminu není stanovena, je to přibližně poloviční množství oproti vitaminu C. Nedostatek vitaminu P vitamin C nekompenzuje. Hovoří se o vzájemné závislosti účinků těchto vitaminů.

Vitamín H (biotin, antiseboroikum) ve struktuře lze odlišit heterocyklickou sloučeninu, imidazolový a thiofenový kruh, postranní řetězec je reprezentován zbytkem kyseliny valerové. Je součástí enzymů jako koenzym a urychluje karboxylační reakce.

Hypovitaminóza: zánět kůže, vypadávání vlasů, zvýšená sekrece tuku mazovými žlázami (seborrhea), proto antiseboroikum.

Potřeba je uspokojena jeho syntézou střevními bakteriemi. Část pochází z potravy: hrách, sójové boby, květák, houby, žloutek, játra.

Nenašli jste, co jste hledali? Použijte vyhledávání.

Navzdory tomu, že se negativnímu vlivu obrazovek na člověka věnují desítky vědeckých prací, moderní lidé Tráví stále více času „ve společnosti“ televize, počítače a smartphonu. Je však třeba poznamenat, že až dosud nebylo jasné, jak přesně funguje osvětlení displeje. Nyní však chemici z University of Toledo konečně identifikovali mechanismus, kterým modré světlo vyzařované z digitálních zařízení mění molekuly v sítnici na skutečné zabijáky buněk.

Nejdůležitější roli v procesu vidění hraje retinal, forma vitaminu A. Tato látka je součástí hlavních zrakových pigmentů a podílí se na tvorbě nervových signálů, ze kterých si mozek vytváří obraz. A protože bez sítnice se fotoreceptory stanou zcela nepoužitelnými, musí být neustále produkovány v sítnici oka.

V nové studii tým vedený Ajithem Karunarathnem zjistil, že když je sítnice vystavena modrému světlu, spouští reakce, které produkují látky toxické pro buňky sítnice. Právě tento proces vede k věkem podmíněné makulární degeneraci, kdy imunitní systém postupně přestává chránit buňky před zničením.

Během experimentu vědci vstříkli retinal do různých typů buněk, včetně buněk srdce, rakoviny a nervových buněk, a poté vzorky vystavili světlu různých vlnových délek. A pokaždé pod paprsky modré části spektra buňky odumřely, zatímco jiné druhy osvětlení neměly negativní vliv.

"Je to opravdu toxické. Fotoreceptorové buňky v oku se neregenerují, a když odumřou, je to trvalé," vysvětlil spoluautor studie Kasun Ratnayake v univerzitní tiskové zprávě.

Ale je tu dobrá zpráva: ukázalo se, že před triky retinalu vás zachrání antioxidant alfa-tokoferol, derivát vitamínu E. Bohužel časem, když tělo začne stárnout nebo když se oslabí imunitní obrana, schopnost bojovat s účinky modrého světla tímto způsobem zmizí.

Jen ve Spojených státech jsou ročně odhaleny dva miliony nových případů makulární degenerace, což je skupina onemocnění, která poškozují sítnici a zhoršují centrální vidění. Pochopení toho, jak přesně všudypřítomné modré světlo ovlivňuje lidské zdraví, nabízí naději na rozvoj způsobů, jak chránit mladší generaci ve světě vyspělých technologií.

Vědci nyní měří intenzitu světla vycházejícího z obrazovek různých zařízení, aby simulovali reakci očních buněk na přirozené záření, se kterým se lidé setkávají v každodenním životě.

Podle Karunaratne se před přirozeným modrým světlem můžete chránit používáním slunečních brýlí, které tyto vlny spolu s ultrafialovým světlem odfiltrují. Mnoho výrobců gadgetů dnes navíc do svých nových zařízení instaluje vhodné softwarové filtry. Na starší modely zařízení mohou uživatelé instalovat programy, které samy odfiltrují modrou komponentu.

Další podrobnosti o výsledcích studie lze nalézt v publikaci Scientific Reports.

Ještě dodejme, že dnes jsou známy případy obnovy sítnice např. pomocí a. Zatím se však jedná pouze o experimentální vývoj. Nicméně autoři Vesti...

Všechny zrakové pigmenty jsou lipochromoproteiny - komplexy globulárního proteinu opsin, lipid a retinální chromofor. Existují dva typy retinalu: retinal I (oxidovaná forma vitaminu a retinal II (oxidovaná forma vitaminu. Na rozdíl od retinalu I má retinal II neobvyklou dvojnou vazbu v -iononovém kruhu mezi třetím a čtvrtým atomem uhlíku). Obecná představa o vizuálních pigmentech je uvedena v tabulce 7.

Tabulka 7. Typy zrakových pigmentů

Podívejme se nyní podrobněji na strukturu a vlastnosti rodopsinu. Stále neexistuje konsenzus o molekulové hmotnosti proteinové části rodopsinu. Například pro bovinní rodopsin v literatuře

čísla jsou udávána od žáby od 26 600 do 35 600, olihně od 40 000 do 70 000, což může být způsobeno nejen metodickými rysy stanovení molekulových hmotností různými autory, ale také podjednotkovou strukturou rodopsinu, rozdílným zastoupením monomerních a dimerních formuláře.

Absorpční spektrum rodopsinu je charakterizováno čtyřmi maximy: v -pásmu (500 nm), -pásu (350 nm), y-pásu (278 nm) a -pásu (231 nm). Předpokládá se, že a- a -pásy ve spektru jsou způsobeny absorpcí sítnice a a-pásy jsou způsobeny absorpcí opsinu. Molární extinkce mají následující hodnoty: při 350 nm - 10 600 a při 278 nm - 71 300.

K posouzení čistoty rodopsinového přípravku se obvykle používají spektroskopická kritéria - poměr optických hustot pro viditelnou (chromoforickou) a ultrafialovou (bílou chromoforickou) oblast. U nejčištěnějších rodopsinových přípravků se tyto hodnoty rovnají 0,168. Rhodopsin fluoreskuje ve viditelné oblasti spektra s maximální luminiscencí v digitoninovém extraktu a ve složení vnějších segmentů. Kvantový výtěžek jeho fluorescence je asi 0,005.

Proteinová část zrakového pigmentu (opsin) býka, krysy a žáby má podobné složení aminokyselin se stejným obsahem nepolárních (hydrofobních) a polárních (hydrofilních) aminokyselinových zbytků. Jeden oligosacharidový řetězec je připojen k aspartátovému zbytku opsinu, tj. opsin je glykoprotein. Předpokládá se, že polysacharidový řetězec na povrchu rodopsinu hraje roli „fixátoru“ zodpovědného za orientaci proteinu v membráně disku. Podle řady autorů opsin nenese C-koncové aminokyselinové zbytky, tj. polypeptidový řetězec proteinu je zjevně cyklizovaný. Aminokyselinové složení opsinu nebylo dosud stanoveno. Studie disperze optické rotace opsinových přípravků ukázala, že obsah α-helikálních oblastí v opsinu je 50-60 %.

V neutrálním prostředí nese molekula opsinu záporný náboj a má izoelektrický bod

Méně jasná je otázka, kolik molekul fosfolipidů je spojeno s jednou molekulou opsinu. Podle různých autorů se tento údaj velmi liší. Podle Abrahamsona je v každém lipochromoproteinu osm molekul fosfolipidů pevně vázáno na opsin (z toho pět molekul fosfatidylethanolaminu). Kromě toho komplex obsahuje 23 volně vázaných fosfolipidových molekul.

Podívejme se nyní na hlavní chromofor zrakového pigmentu - 11-cis-retinal. Na každou molekulu proteinu v rodopsinu existuje pouze jedna molekula pigmentu. obsahuje čtyři konjugované dvojné vazby v postranním řetězci, které určují cis-trans izomerii molekuly pigmentu. 11-cis-retinal se liší od všech známých stereoizomerů svou výraznou nestabilitou, která je spojena se snížením rezonanční energie způsobené porušením koplanarity postranního řetězce.

Koncová aldehydová skupina v postranním řetězci má zvýšenou reaktivitu a

reaguje s aminokyselinami, jejich aminy a fosfolipidy obsahujícími aminoskupiny, například fosfatidylethanolaminem. V tomto případě vzniká aldinová kovalentní vazba – sloučenina typu Schiffovy báze

Absorpční spektrum vykazuje maximum při Jak již bylo zmíněno, stejný chromofor ve složení zrakového pigmentu má absorpční maximum při Tak velký batochromický posun (asi může být způsobeno řadou důvodů: protonace dusíku v aldiminové skupině, interakce retinalu s -skupinami opsinu, slabé intermolekulární interakce retinalu s proteinem Irving se domnívá, že hlavním důvodem silného batochromického posunu v absorpčním spektru sítnice je vysoká lokální polarizovatelnost prostředí kolem chromoforu.Tento závěr byl učiněn na základě modelových experimentů, ve kterých byla měřena absorpční spektra protonovaného derivátu retinalu s aminosloučeninou v různých rozpouštědlech, se ukázalo, že v rozpouštědlech s vyšším indexem lomu byl pozorován i silnější batochromický posun.

Rozhodující roli interakcí mezi proteinem a sítnicí při určování polohy dlouhovlnného absorpčního maxima zrakového pigmentu naznačují i ​​pokusy Readinga a Walda, ve kterých bylo zaznamenáno vybělení pigmentu při proteolýze proteinového nosiče. . Pozorované poměrně široké variace v poloze maxim absorpčních spekter zrakových pigmentů (od 430 do 575 nm) u různých živočišných druhů mohou souviset s rozdíly v interakcích sítnice s mikroprostředím v rámci lipoproteinového komplexu.

Ještě před několika lety se mezi fotobiology vedla silná debata o povaze partnera, se kterým je retinal spojen ve zrakovém pigmentu. V současné době je obecně přijímaný názor, že retinal je spojen s proteinem opsin prostřednictvím Schiffovy báze. V tomto případě je kovalentní vazba uzavřena mezi aldehydovou skupinou retinalu a -aminoskupinou lysinu proteinu.

Vizuální pigment

strukturální a funkční jednotka fotosenzitivní membrány fotoreceptorů (viz Fotoreceptory) sítnice - tyčinky a čípky. V zorném poli nastává první fáze zrakového vjemu — absorpce kvant viditelného světla. Molekula Zp (molární hmotnost asi 40 000) se skládá z chromoforu, který absorbuje světlo a opsin, komplexu proteinu a fosfolipidů. Chromoforem všech minerálů je aldehyd vitaminu A 1 nebo A 2 - retinal nebo 3-dehydroretinal. Dva typy opsinu (tyčinka a čípek) a dva typy retinalu, když se spojí v párech, tvoří 4 typy opsinu, lišící se absorpčním spektrem: rodopsin (nejběžnější tyčinkový protein) nebo vizuální purpur (maximální absorpce 500 nm), jodopsin (562 nm), porfyropsin (522 nm) a kyanopsin (620 nm). Primární fotochemický článek v mechanismu vidění (viz Vision) spočívá ve fotoizomerizaci sítnice, která vlivem světla mění svou zakřivenou konfiguraci na plochou. Po této reakci následuje řetězec temných procesů vedoucích ke vzniku signálu zrakového receptoru, který je pak synapticky přenášen na další nervové elementy sítnice – bipolární a horizontální buňky.

lit.: Fyziologie smyslové systémy, část 1, L., 1971, str. 88-125 (Manuál fyziologie); Wald G., Molekulární základ vizuální excitace, „Příroda“, 1968, v. 219.

M. A. Ostrovského.

Velká sovětská encyklopedie. - M.: Sovětská encyklopedie. 1969-1978 .

Podívejte se, co je „Visual pigment“ v jiných slovnících:

Strukturální a funkční Jednotka je citlivá na světlo. membrány retinálních fotoreceptorů tyčinek a čípků. Molekula 3.p se skládá z chromoforu absorbujícího světlo a opsinového komplexu proteinu a fosfolipidů. Chromofor je reprezentován aldehydem vitaminu A1... ... Biologický encyklopedický slovník

Rhodopsin (vizuální purpur) je hlavním vizuálním pigmentem v tyčinkách sítnice lidí a zvířat. Týká se komplexních proteinů - chromoproteinů. Modifikace proteinů charakteristické pro různé biologické druhy se mohou výrazně lišit ... Wikipedia

VIZUÁLNÍ PIGMENT(Y)- viz fotopigment... Výkladový slovník psychologie

Uvnitř tyčinek je obsažen retinální pigment oka, který zahrnuje retinaldehyd (retinal), vitamín A a protein. Přítomnost rodopsinu v sítnici je nezbytná pro normální vidění v šeru. Pod vlivem světla...... Lékařské termíny

RHODOPSIN, FIALOVÝ VIZUÁL- (vizuálně fialový) retinální pigment obsažený uvnitř tyčinek, který zahrnuje retinaldehyd (retinal), vitamín A a protein. Přítomnost rodopsinu v sítnici je nezbytná pro normální vidění v šeru. Pod…… Výkladový slovník medicíny

- (vizuální fialová), citlivá na světlo. komplexní protein, zákl vizuální pigment tyčinkových buněk sítnice u obratlovců a lidí. Absorpcí kvanta světla (absorpční maximum cca 500 nm) se R. rozpadá a způsobuje excitaci... ... Přírodní věda. encyklopedický slovník

- (zrakový pigment), fotosenzitivní protein tyčinek sítnice obratlovců a zrakových buněk bezobratlých. Glykoprotein R. (mol. hm. cca 40 tis.; polypeptidový řetězec se skládá z 348 aminokyselinových zbytků), obsahující... ... Chemická encyklopedie

- (z řeckého rhódon rose a opsis vision) zrakový purpur, hlavní zrakový pigment tyčinek sítnice obratlovců (kromě některých ryb a obojživelníků v raných fázích vývoje) a bezobratlých živočichů. Podle chemie...... Velká sovětská encyklopedie

- (vizuální purpur), fotosenzitivní komplexní protein, hlavní zrakový pigment tyčinkových buněk sítnice u obratlovců a lidí. Absorpcí kvanta světla (absorpční maximum asi 500 nm) se rodopsin rozpadne a způsobí... ... encyklopedický slovník

Hlavní článek: Tyčinky (sítnice) Rhodopsin (zastaralý, ale stále používaný název pro vizuální purpur) je hlavním vizuálním pigmentem. Obsaženo v sítnicových tyčinkách mořských bezobratlých, ryb, téměř všech suchozemských... ... Wikipedia