MINISTERSTVO ŠKOLSTVÍ A VĚDY RUSKÉ FEDERACE
Federální státní rozpočet
vzdělávací instituce vyššího vzdělávání
odborné vzdělání
Stát Petrohrad
Vysoká škola služeb a ekonomiky
Katedra "Teorie a praxe cestovního ruchu"
Technologie pro poskytování služeb v domácí turistika
Směrnice
ročníková práce pro studenty
směr 100400.62 “Cestovní ruch”
Petrohrad
Schváleno na jednání katedry „Teorie a praxe cestovního ruchu“, zápis č. 6 ze dne 22.3.2012.
Technologie poskytování služeb v domácím cestovním ruchu. Pokyny pro práci v kurzu pro studenty oboru 100400.62 „Cestovní ruch“ / komp. S.Yu.Grishin. – St. Petersburg: Nakladatelství St. Petersburg State University of Economics, 2012. – 15 s.
Sestavil: Ph.D. ekon. Sciences S.Yu. Grishin
Recenzent: doktor ekonomie. věd, prof. V.A
© Petrohrad Státní univerzita
servis a ekonomiku
1. VÝZNAM PRÁCE KURZU... 4
2. OBECNÁ USTANOVENÍ PRO KURZOVOU PRÁCI.. 4
Možnosti absolvování teoretické části
ročníková práce. 6
Možnost č. 1. 6
Možnost č. 2. 7
Možnost č. 3. 8
Možnost č. 4 9
Možnost č. 5 9
Možnost č. 6 10
Možnost č. 7 11
Možnost č. 8 12
Možnost č. 9 12
Obecné schéma fází dokončení praktické části práce v kurzu.. 13
Příloha 1. 14
Bibliografický seznam. 15
1. VÝZNAM PRÁCE KURZU
Pokyny jsou závazným vodítkem pro bakaláře oboru 100400.62 „Cestovní ruch“ při psaní ročníkové práce v oboru „Technologie pro poskytování služeb v domácím cestovním ruchu“. Technologické procesy pro poskytování turistických služeb a jejich organizace v moderním státě představují mimořádně složitý systém umístěný v neustálý vývoj pod vlivem vnitřních a vnější faktory. Absolvování kurzu v oboru „Technologie pro poskytování služeb v domácím cestovním ruchu“ je důležitým krokem při studiu specifik činnosti organizací v oblasti cestovního ruchu. Jeho účelem je rozvíjet a upevňovat teoretické a praktické znalosti bakalářů potřebné v jejich studiu budoucí povolání.
Celoroční, jako samostatná práce studenta, musí obsahovat prvky vědeckého výzkumu, prokázat schopnost studenta porozumět široký rozsah problémy související s technologií pro poskytování různé typy služby cestovního ruchu, vštěpovat dovednosti samostatná práce při analýze procesů fungování podniků cestovního ruchu.
Práce by měla prokázat schopnost studenta samostatně analyzovat a vysvětlit příčiny a důsledky procesů organizace služeb a technologie pro jejich poskytování a určit svou pozici v konkrétní situaci. Vzhledem k tomu, že výzkum provádějí bakaláři, obsah práce umožňuje posoudit kvalitu bakalářské odborné přípravy, míru zvládnutí teoretických i praktických dovedností.
2. OBECNÁ USTANOVENÍ PRO KURZOVÉ PRÁCI
Téma práce v kurzu lze vybrat ze seznamu témat podle zvolené možnosti navržené v těchto pokynech. Po dohodě s vedoucím seminární práce si však student může téma formulovat sám se zaměřením na hloubkové studium problémů, které odpovídají jeho osobním zájmům v oblasti cestovního ruchu.
Psaní semestrální práce na stejné téma více studenty není povoleno. V některých případech se několik studentů může podílet na vývoji složitého problému, který vyžaduje různé směry výzkumu. V tomto případě je komplexní problém rozdělen na dílčí problémy, které jsou studovány v rámci individuálních ročníkových prací.
Typická struktura práce v kurzu obsahuje následující povinné části:
Titulní strana (Příloha 1);
Úvod (1-2 strany);
Teoretická část (15-20 stran);
Praktická část (10-15 stran);
Závěr (2-3 strany);
Literatura (bibliografický seznam literárních zdrojů, které student používá);
Aplikace.
v spravovány je zdůvodněna relevance zvoleného tématu, účel a cíle práce, stanoven objekt a předmět výzkumu a nastíněny použité výzkumné metody. Dále uvádí, na jaký konkrétní materiál bylo dílo použito, uvádí hlavní zdroje informací a odhaluje a zdůvodňuje strukturu díla.
První kapitola práce v kurzu- teoretický. Poskytuje metodologický základ pro provádění výzkumu, uvádí definice a charakteristiky podstaty zkoumaného objektu, provádí srovnávací analýzu úhlů pohledu domácích a zahraničních autorů na povahu zkoumaného objektu a předkládá základní vědecké poznatky. a teoretické hypotézy. Pozornost je věnována i studiu specifických charakteristik sfér a směrů činnosti cestovního ruchu a podrobně jsou rozebrány jednotlivé teoretické či praktické aspekty jeho fungování.
Kapitola dvě- praktický. Buď analyzuje stav a fungování studovaného objektu v různých zemích, nebo vyzdvihuje ruské či zahraniční zkušenosti s používáním předmětu studia v kurzu. Může také upozornit na perspektivy využití (implementace, zavedení atd.) zkoumaného objektu nebo problémy jeho fungování, kontroverzní otázky v praxi jeho použití atd. Na rozlehlém statistický materiál hypotézy předložené v předchozích částech studie jsou prokázány, opraveny nebo vyvráceny.
Každá kapitola by neměla být příliš velká nebo malá ve srovnání s jinými kapitolami. Na konci každé půlstránkové kapitoly je nutné vyvodit závěry pro kapitolu jako celek.
Závěr slouží jako sekce, která shrnuje vykonanou práci. To může zahrnovat závěry, které již byly učiněny během prezentace materiálu, a je nutné vzít si hlavní, podstatné body. V této části práce musí student pochopit a zdůraznit to nejdůležitější, co tvoří podstatu jeho práce v kurzu.
Při dokončování práce v kurzu na osobním počítači by celkový objem práce měl být 35–40 stran, s výjimkou aplikací. Pokud je práce psána rukou, pak je celkové množství práce povoleno v rozsahu 50-60 stran, bez příloh.
V průběhu výuky lze využít údaje ze statistického výkaznictví cestovního ruchu, informační pole z obecných i speciálních literárních zdrojů, referenční a metodickou literaturu, monografie, časopisy, práce výzkumných a projekčních ústavů, učebnice atd.
Je bezpodmínečně nutné, aby na několika stránkách práce v kurzu byla věnována pozornost ruským zkušenostem ve studovaném oboru, které poskytují dostatečné množství statistických údajů o studovaném problému za poslední 3 roky. Použití starých dat (s výjimkou historických odkazů nebo údajů poskytnutých k charakterizaci vývoje studovaného objektu po dlouhou dobu) NENÍ POVOLENO, jinak nebude možné práci v kurzu obhájit. Od tohoto požadavku se lze po předchozí domluvě s vedoucím odchýlit pouze při psaní práce na čistě teoretické téma, kde vzhledem ke stanoveným okolnostem nelze kvantitativní odhady studovaného předmětu podat.
Bakaláři, kteří splnili všechny registrační požadavky před začátkem testovacího týdne aktuálního semestru, mohou obhajovat svou práci. Obhajoba seminární práce přijímá vyučující vyučující disciplínu v průběhu aktuálního semestru. Diferencovaná známka získaná při obhajobě se zapisuje do klasifikačního listu za příslušné pololetí ve sloupci praktická cvičení s uvedením data obhajoby a jména vyučujícího, který obhajobu přijal.
V případě porušení termínů obhajob nebo hodnocení studenta nedostatečně, může být obhajoba přijata zvláštní komisí složenou z vyučujících katedry. Možnosti absolvování teoretické části kurzu.
Možnost č. 1 (poslední číslice třídní knihy – 8)
Účelem úkolu je studium základů procesu poskytování služeb cestovního ruchu (domácí cestovní ruch), vývoj způsobů optimalizace technologického procesu v čase zpětně s přihlédnutím k moderním formám provozování cestovního ruchu.
Předmět studia– Technologický proces poskytování služeb cestovní kanceláře (domácí cestovní ruch)
Předmět studia– podnik (firma) poskytující služby cestovní kanceláře (domácí cestovní ruch) ve vybraném ruském regionu .
1. Co je třeba chápat pod pojmem „služby cestovní kanceláře“?
2. Jaké jsou formy poskytování služeb cestovní kanceláře?
3. Jaké jsou znaky organizování příjezdového cestovního ruchu na území Ruské federace?
4. Jaké indikátory lze použít k hodnocení efektivity poskytování služeb? domácí turistika ?
5. Jaké jsou hlavní faktory rozvoje nabídky služeb touroperátorů v Ruské federaci?
6. Jaký je legislativní rámec, který určuje proces poskytování služeb cestovní kanceláře v Ruské federaci?
7. Jaké mezinárodní smlouvy a dohody určují specifika provozování ruského cestovního ruchu?
8. Jakými prostředky a metodami je zajištěna požadovaná úroveň bezpečnosti pro poskytování služeb cestovní kanceláře?
Možnost č. 2 (poslední číslice klasifikační knihy – 7.6)
Účelem úkolu je studium základů procesu poskytování služeb cestovní kanceláře (tuzemský cestovní ruch), rozvíjení způsobů optimalizace technologického procesu v čase zpětně s přihlédnutím k moderním formám provozování cestovního ruchu.
Předmět studia – Technologický proces poskytování služeb cestovní kanceláře
Předmět studia– podnik (firma) poskytující služby cestovní kanceláře ve vybraném ruském regionu.
Otázky k teorii kurzu:
1. Co je třeba chápat pod pojmem „služby cestovní kanceláře“?
2. Jaké jsou formy poskytování služeb cestovní kanceláře?
3. Jaké ukazatele lze použít k hodnocení efektivity poskytování služeb? domácí turistika ?
4. Které země světa zaujímají přední místa v oblasti mezinárodního cestovního ruchu a jaký je důvod tohoto jevu?
5. Jaké jsou hlavní faktory rozvoje nabídky služeb cestovní kanceláře v zahraničí?
6. Jaký je legislativní rámec, který určuje proces poskytování služeb cestovní kanceláře v Ruské federaci?
7. Jaké mezinárodní smlouvy a dohody určují specifika podnikání v mezinárodním cestovním ruchu?
8. Jakými prostředky a metodami je zajištěna požadovaná úroveň zabezpečení pro poskytování služeb cestovní kanceláře?
Možnost č. 3 (poslední číslice v klasifikační knize je 4)
Účelem úkolu je studium základů procesu poskytování sportovních služeb v domácím cestovním ruchu, vývoj způsobů optimalizace technologického procesu v časové retrospektivě s přihlédnutím k moderním formám podnikání v cestovním ruchu.
Předmět studia – Technologický postup poskytování sportovních služeb v tuzemském cestovním ruchu
Předmět studia– podnik (firma) poskytující sportovní služby v tuzemském cestovním ruchu
Otázky k teorii kurzu:
1. Co je třeba chápat pod pojmem „sportovní služby v domácím cestovním ruchu“?
2. Jaké jsou formy poskytování sportovních služeb v tuzemském cestovním ruchu?
3. Jak je segmentován trh potenciálních klientů sportovních služeb v tuzemském cestovním ruchu?
4. Jakými ukazateli lze hodnotit efektivitu poskytování sportovních služeb v tuzemském cestovním ruchu?
5.Jaká je role dobrovolnického hnutí při pořádání hromadných sportovních akcí v domácím cestovním ruchu?
6. Jaké jsou hlavní faktory rozvoje nabídky sportovních služeb v cestovním ruchu v Ruské federaci a v zahraničí?
7. Jaký je legislativní rámec, který určuje proces poskytování sportovních služeb v domácím cestovním ruchu v Ruské federaci?
8. Jaká je role mezinárodních dohod a dohod v procesu poskytování sportovních služeb v cestovním ruchu v Ruské federaci?
9. Jakými prostředky a metodami je zajištěna požadovaná úroveň bezpečnosti pro poskytování sportovních služeb v tuzemském cestovním ruchu?
Možnost č. 4 (poslední číslice v klasifikační knize je 1)
Účelem úkolu je studium základů procesu poskytování služeb sanatoria a resortu, vývoj způsobů optimalizace technologického procesu v dočasné retrospektivě s přihlédnutím k moderním formám provádění sanatorií a resortních aktivit.
Předmět studia - Technologický proces poskytování sanatorií a resortních služeb v domácím cestovním ruchu
Předmět studia– podnik (firma) poskytující lázeňské služby v o domácím cestovním ruchu
Otázky k teorii kurzu:
1. Co je třeba chápat pod pojmem „zdravotní služby“?
2. Jaké jsou formy poskytování služeb sanatoria a resortu?
3. Jakými ukazateli lze hodnotit efektivitu poskytování sanatorií a resortních služeb v domácím cestovním ruchu?
4. Jaká je role státu při organizování poskytování sanatorií a resortních služeb v Ruské federaci?
5. Jaké jsou hlavní faktory ovlivňující rozvoj komplexu sanatorií a resortních služeb v Ruské federaci a v zahraničí?
6. Jaký je legislativní rámec, který určuje proces poskytování služeb sanatoria a resortu v Ruské federaci?
7. Jaké mezinárodní smlouvy a dohody určují specifika provozování sanatoria a resortní činnosti v domácím cestovním ruchu?
8. Jaké prostředky a metody se používají k zajištění požadované úrovně bezpečnosti při poskytování sanatorií a resortních služeb v domácím cestovním ruchu?
Možnost č. 5 (poslední číslice v klasifikační knize je 2)
Účelem úkolu je studium základů procesu poskytování služeb veřejného stravování v domácím cestovním ruchu, rozvoj způsobů optimalizace technologického procesu v dočasné retrospektivě s přihlédnutím k moderním formám podnikání v cestovním ruchu.
Předmět studia - Technologický postup poskytování stravovacích služeb v tuzemském cestovním ruchu.
Předmět studia– podnik (firma) poskytující stravovací služby v tuzemském cestovním ruchu
Otázky k teorii kurzu:
1. Co je třeba chápat pod pojmem „cateringové služby v domácím cestovním ruchu“?
2. Jaké jsou formy poskytování stravovacích služeb v tuzemském cestovním ruchu?
3. Jakými ukazateli lze hodnotit efektivitu poskytování stravovacích služeb v tuzemském cestovním ruchu?
4. Jaká je role síťového podnikání v procesu organizace poskytování stravovacích služeb v tuzemském cestovním ruchu?
5. Jaké jsou hlavní faktory rozvoje nabídky stravovacích služeb v cestovním ruchu v Ruské federaci a v zahraničí?
6. Jaký je legislativní rámec, který určuje proces poskytování stravovacích služeb v cestovním ruchu v Ruské federaci?
7. Jakými prostředky a metodami je zajištěna požadovaná úroveň bezpečnosti při poskytování stravovacích služeb v tuzemském cestovním ruchu?
Možnost č. 6 (poslední číslice v klasifikační knize je 3)
Účelem úkolu je studium základů procesu poskytování animačních služeb, vývoj způsobů optimalizace technologického procesu v časové retrospektivě s přihlédnutím k moderním formám provádění animačních činností.
Předmět studia - Technologický proces poskytování animačních služeb v domácím cestovním ruchu
Předmět studia– podnik (firma) poskytující animační služby v domácím cestovním ruchu.
Otázky k teorii kurzu:
1. Co je třeba chápat pod pojmem „animační služby v domácím cestovním ruchu“?
2. Jaké jsou formy poskytování animačních služeb v domácím cestovním ruchu?
3. Jaká jsou specifika poskytování animačních služeb ve speciálních druzích cestovního ruchu?
4. Jaké indikátory lze použít pro hodnocení efektivity poskytování animačních služeb v domácím cestovním ruchu?
5. Jaké jsou hlavní faktory rozvoje řady animačních služeb v Ruské federaci a v zahraničí?
6. Jaký je legislativní rámec, který určuje proces poskytování animačních služeb v Ruské federaci?
7. Jakými prostředky a metodami je zajištěna požadovaná úroveň bezpečnosti pro poskytování animačních služeb v domácím cestovním ruchu?
Možnost č. 7 (poslední číslice v klasifikační knize je 5)
Účelem úkolu je studium základů procesu poskytování exkurzních a výstavních služeb, vývoj způsobů optimalizace technologického procesu v časové retrospektivě s přihlédnutím k moderním formám provozování exkurzního podnikání.
Předmět studia - Technologický postup zajišťování exkurzních a výstavních služeb v tuzemském cestovním ruchu
Předmět studia– podnik (firma) poskytující v domácím cestovním ruchu
Otázky k teorii kurzu:
1. Co je třeba chápat pod pojmem „ exkurzní a výstavní služby v domácím cestovním ruchu“?
2. Jaké jsou formy poskytování? v domácím cestovním ruchu?
3. Jakými ukazateli lze hodnotit efektivitu poskytování exkurzních a výstavních služeb v domácím cestovním ruchu?
4. Jaké jsou hlavní faktory rozvoje areálu? exkurzní a výstavní služby v Ruské federaci a v zahraničí?
5. Jaký je legislativní rámec, který určuje proces poskytování exkurzní a výstavní služby v Ruské federaci?
6. Jaké mezinárodní smlouvy a dohody určují specifika provozování ruského exkurzního a výstavního byznysu?
7. Jakými prostředky a metodami je zajišťována požadovaná úroveň bezpečnosti pro poskytování exkurzních a výstavních služeb v tuzemském cestovním ruchu?
Možnost č. 8 (poslední číslice v klasifikační knize je 9)
Účelem úkolu je studium základů procesu poskytování dopravních a logistických služeb v tuzemském cestovním ruchu, rozvíjení způsobů optimalizace technologického procesu v čase zpětně s přihlédnutím k moderním formám provozování cestovního ruchu.
Předmět studia - Technologický proces poskytování dopravních a logistických služeb v tuzemském cestovním ruchu.
Předmět studia– podnik (firma) poskytující dopravní a logistické služby v tuzemském cestovním ruchu
Otázky k teorii kurzu:
1. Co je třeba chápat pod pojmem „dopravní a logistické služby v domácím cestovním ruchu“?
2. Jaké jsou formy poskytování dopravních a logistických služeb v tuzemském cestovním ruchu?
3. Jaká jsou specifika poskytování dopravních a logistických služeb ve speciálních druzích cestovního ruchu?
4. Jakými ukazateli lze hodnotit efektivitu poskytování dopravních a logistických služeb v tuzemském cestovním ruchu?
5. Jaké jsou hlavní faktory rozvoje komplexu dopravních a logistických služeb v cestovním ruchu v Ruské federaci a v zahraničí?
6. Jaký je legislativní rámec, který určuje proces poskytování dopravních a logistických služeb v cestovním ruchu v Ruské federaci?
7. Jaké mezinárodní smlouvy a dohody určují specifika provozování ruského cestovního ruchu v oblasti poskytování dopravních a logistických služeb v cestovním ruchu?
8. Jakými prostředky a metodami je zajištěna požadovaná úroveň zabezpečení pro poskytování dopravních a logistických služeb v tuzemském cestovním ruchu?
Možnost č. 9 (poslední číslice v klasifikační knize je 0)
Účelem úkolu je studium základů procesu poskytování hotelových služeb v domácím cestovním ruchu, rozvoj cest k optimalizaci technologického procesu v dočasné retrospektivě s přihlédnutím k moderním formám provozování hotelnictví.
Předmět studia – Technologický proces poskytování hotelových služeb v domácím cestovním ruchu
Předmět studia– podnik (firma) poskytující hotelové služby v domácím cestovním ruchu.
Otázky k teorii kurzu:
1. Co je třeba chápat pod pojmem „hotelové služby v domácím cestovním ruchu“?
2. Jaké jsou formy poskytování hotelových služeb v tuzemském cestovním ruchu?
3. Jaké ukazatele lze použít pro hodnocení efektivity poskytování služeb pohostinství?
4. Jaká je role síťového podnikání v procesu organizace poskytování hotelových služeb v tuzemském cestovním ruchu?
5. Jaké jsou hlavní faktory rozvoje nabídky hotelových služeb v Ruské federaci a v zahraničí?
6. Jaký je legislativní rámec, který určuje proces poskytování hotelových služeb v Ruské federaci?
7. Jaké mezinárodní smlouvy a dohody určují specifika provozování ruského hotelnictví?
8. Jakými prostředky a metodami je zajištěna požadovaná úroveň bezpečnosti při poskytování hotelových služeb v tuzemském cestovním ruchu?
Obecné schéma fází absolvování praktické části práce v kurzu
1. Odůvodnění výběru předmětu zkoumání pro práci v kurzu.
2. Stručný popis - popis předmětu výzkumu.
3. Analýza vnějšího prostředí technologického procesu poskytování vybraného typu služby.
4. Analýza vnitřního prostředí technologického procesu poskytování vybraného typu služby.
5. Identifikace skupin faktorů, které určují a ovlivňují technologický postup poskytování zvoleného druhu služby podle předmětu studia.
6. Vyhodnocení systému výkonnostních ukazatelů pro vedení procesu poskytování zvoleného typu služby předmětu studia.
8. Identifikace inovativních přístupů k procesu poskytování vybraného typu služby jako předmětu výzkumu
Formulář pro provedení případu – tištěná forma a elektronická prezentace Microsoft Power Směřovat
Příloha 1
Titulní strana
Federální státní rozpočtová vzdělávací instituce
vyšší odborné vzdělání „Petrohrad
Státní univerzita služeb a ekonomiky
Katedra teorie a praxe cestovního ruchu
KURZOVÁ PRÁCE
disciplínou „Technologie pro poskytování služeb v domácích a
mezinárodní turistika"
Možnost č.
Dokončeno:
Forma studia a kurz
Kontrolovány:
Petrohrad
Bibliografie
1. Vetkin V.A. Technologie pro vytváření produktů cestovního ruchu: zájezdy: učební pomůcka. M.: “Infra-M”, 2010. – 240 stran.
2. Vinogradova T.V. Specifika, trendy, vyhlídky. Osobní prodej v cestovním ruchu. - Petrohrad: „SMIO Press 2008“.
3. Gracheva O.Yu. Organizace podnikání v cestovním ruchu. Technologie tvorby produktu cestovního ruchu: vzdělávací a praktický průvodce / 2. vyd. rev. A navíc - Dashkov a K, 2010. – 276 s.
4. Dracheva E.L. Speciální druhy cestovního ruchu. Zdravotní turistika. M.: “KnoRus”, 2008. – 158 s.
5. Durovič A.P. Organizace cestovního ruchu., Petrohrad: „Peter“, 2008. – 320 s.
6. Jegorenkov L.I. Úvod do technologie cestovního ruchu. M.: „Finance a statistika“, 2009. – 304 s.
7. Ismayev D. Organizace příjezdového cestovního ruchu v Ruská Federace: Vzdělávací a praktická příručka. M.: “Knigodel”, 2009. – 152 s.
8. Kosolapov A.B. Technologie a organizace činnosti touroperátorů a cestovních kanceláří. M.: „Prospekt“, 2010. – 288 s.
9. Okladníková E.A. Mezinárodní cestovní ruch. Geografie zdrojů cestovního ruchu světa. M.: „Crown Print“, 2012. – 384 s.
10. Ponomarenko G.N. Resortologie. Encyklopedický slovník. Petrohrad: “Chelovek”, 2008. – 256 s.
11. Rubanik A.N., Ushakov D.S. Technologie incomingového cestovního ruchu. Rostov na Donu: „Phoenix“, 2010. – 384 s.
12. Sukharev E.E. Resort podnikání. M.: “Omega-L”, 2008. – 224 s.
13. Suchov R.I. Technologie a prodej v cestovní kanceláři. Rostov na Donu: „Phoenix“, 2010. – 268 s.
14. Timokhina T.L. Organizace recepce a služeb pro turisty: Uch. Poz., M.: “Forum-Infra-M”, 2008. – 352 s.
15. Ushakov D.S. Technologie výjezdového cestovního ruchu. Rostov na Donu: „Phoenix“, 2010. – 448 s.
Grishin Sergey Yurievich
Technologie pro poskytování služeb v domácnosti
a mezinárodního cestovního ruchu
Směrnice
o práci v kurzu pro studenty ve směru 100400.62 „Cestovní ruch“
RIO SPbGUSE, licence LR č. 040849
Člen Asociace vydavatelů a tisku ruských univerzit
Státní registrační číslo 2047806003595 ze dne 02.06.2004
St. Petersburg State University of Service and Economics
191015, Petrohrad, sv. Kavalergardskaya, 7
Rozvoj opatření ke zlepšení oblastí sanatoria a rekreačního průmyslu v regionu na příkladu Sanatorium Ural LLC
Práce v kurzu
Turistika a rekreace
Účelem závěrečné kvalifikační práce je vyvinout opatření ke zlepšení oblastí sanatoria a rekreačního průmyslu v regionu na příkladu Sanatorium Ural LLC. Hlavní úkoly, které je třeba vyřešit k dosažení tohoto cíle: zvažte koncepci lázeňského průmyslu.....
Stejně jako další díla, která by vás mohla zajímat |
|||
| 9076. | Křesťanský preexistencialismus S. Kierkegaarda | 15,58 kB | |
| Křesťanský preexistencialismus S. Kierkegaarda Existencialismus je směr filozofie, jehož hlavním předmětem studia byl člověk, jeho problémy, potíže, existence ve světě kolem něj. Za zakladatele existencialismu je považován dánský... | |||
| 9077. | Vůle k životu A. Schopenhauera, vůle k moci Nietzscheho | 15,63 kB | |
| Vůle k životu A. Schopenhauera, vůle k moci Nietzsche Nietzsche: Vůle k moci je jedním z typů volních impulsů lidského chování. Nietzsche považoval vůli k moci za určující podnět činnosti a hlavní schopnost člověka. Základní... | |||
| 9078. | Imoralismus a teorie nadčlověka ve filozofii Nietzscheho | 17,35 kB | |
| Immoralismus a teorie nadčlověka ve filozofii Nietzsche IMORALISMUS (nebo amoralismus), směr v etice, který popírá morálku a jakoukoli morální normy, zavazující vůli jednotlivce. Jako představitelé immoralismu v nové filozofii lze... | |||
| 9079. | Filozofie dějin K. Marxe ve srovnání s filozofií dějin Hegela | 13,83 kB | |
| Filozofie dějin K. Marxe ve srovnání s filozofií dějin Hegela Hegela: Dějiny se také vyvíjejí podle zákona teze-antiteze-syntéza. Historie má svůj cíl – svobodu, osvobození lidstva. Podle Hegela je svoboda vnímanou nutností. Všechno... | |||
| 9080. | Filozofie německého existencialismu 20. století. (M. Heidegger a K. Jaspers) | 14,95 kB | |
| Filozofie německého existencialismu 20. století. (M. Heidegger a K. Jaspers) Martin Heidegger se podílel na rozvoji samotných základů existencialistického chápání předmětu a úkolů filozofie Heidegger byl značně ovlivněn Nietzscheho filozofií. Heidegg... | |||
| 9081. | Filosofie francouzského existencialismu 20. století (J.-P. Sartre, A. Camus) | 16,51 kB | |
| Filozofie francouzského existencialismu 20. století (J.-P. Sartre, A. Camus) Hlavním problémem existenciální filozofie Jeana-Paula Sartra (1905-1980) je problém volby. Ústředním pojmem Sartrovy filozofie je bytí pro sebe. Pro se... | |||
| 9082. | Pico Della Mirandola Giovanni Man je svobodný tvůrce sebe sama | 29,56 kB | |
| Pico Della Mirandola Giovanni Man je svobodný tvůrce sebe sama Četl jsem, drazí otcové, ve spisech Arabů, že když se zeptali Abdullaha Saracéna, co se mu zdá nejúžasnější na světě, odpověděl, že nic víc neexistuje. ... | |||
| 9083. | Předmět a funkce filozofie, Světový názor a jeho struktura | 30,75 kB | |
| Předmět a funkce filozofie. Vznik filozofie znamenal vznik zvláštního duchovního postoje – hledání souladu vědění o světě s životní zkušeností lidí, s jejich přesvědčením, ideály a nadějemi. Univerzalismus a substancialismus charakterizují... | |||
| 9084. | Rysy mytologického vidění světa | 19,16 kB | |
| Rysy mytologického vidění světa Mytologie (z řeckého mythos - legenda, legenda a logos - slovo, pojem, učení) je druh vědomí, způsob chápání světa, charakteristický pro raná stadia rozvoj společnosti. Mýty existovaly mezi všemi národy světa... | |||
Otázka. Nějaké problémy právní úprava v oboru
Před uvedením této části je třeba poznamenat, že relevance některých legislativních problémů se neustále mění s tím, jak se legislativa zlepšuje, a proto by se vzdělávací proces měl řídit nejnovějšími standardy.
Definice lázeňského produktu. Existují rysy provádění turistických a lázeňských služeb pro spotřebitele. Federální zákon „O základech turistických aktivit v Ruské federaci“ definuje produkt cestovního ruchu jako právo na zájezd určený k prodeji turistům. Legislativa nestanoví definici produktu sanatoria-resortu. Považujeme-li lázeňské zájezdy za jeden z druhů cestovního ruchu se zvláštním určením, a to léčebný, pak lázeňský produkt je druhem produktu cestovního ruchu. Současně lze produkt sanatoria-resort považovat za jeden z typů zdravotnických produktů. To nám umožňuje dospět k závěru, že „produkt sanatoria-resort“ je komplexnější a komplexnější koncept než „výrobek zájezdu“. Všimněte si, že zákon neposkytl pochopení vnitřního obsahu definice „produktu cestovního ruchu“ a samozřejmě jej neposkytne tak složité definici, jako je „produkt sanatoria a resortu“.
Definice produktu sanatorium-rezort může být dána zákonem takto: „Produkt sanatorium-rezort je právo na službu v lázeňském středisku, určené k prodeji rekreantovi.“
1 Viz: Sanatorium-resort a rehabilitační léčba. M.: MCFR, 2004
Definice "lázně" (místo „sanatorium-resort instituce“) se objevilo kvůli tomu, že řada podniků komplexu sanatorium-rezort, jako jsou domovy důchodců a penziony s léčbou, není zahrnuta v seznamu institucí, které lze nazvat sanatorium -letoviska. Kromě toho existují podniky s názvy, které do definice nespadají sanatorium-resort instituce. Kromě toho mají potřebné lékařské licence k provádění lékařské činnosti a poskytovat lázeňské služby rekreantům.
Lázeňské zařízení ve smyslu této definice produktu sanatorium-rezort jsou organizace komplexu sanatorium-rezort: sanatoria, sanatoria, penziony s léčbou, lázeňské kliniky, balneologické léčebny, slatinné lázně, dětská sanatoria. zdravotní tábory celoroční, venkovské stacionární dětské ozdravovny, domovy důchodců, penziony bez léčby a další rekreační zařízení. Měly by zahrnovat i rehabilitační ústavy, zdravotní komplexy a další rekreační zařízení, která mají základnu, potřebné licence a osvědčení pro poskytování sanatorií a rekreačních služeb obyvatelstvu.
Pod slovem "odpočívá" by mělo být pochopeno Jednotlivci návštěva lázeňských míst pro léčebné a rekreační účely. To je slovo, které se obvykle používá k označení lidí, kteří přijíždějí do lázní. "turista" - obecnější pojem.
Prodej sanatoria a rekreačních produktů. Hlavním zdrojem plateb za služby lázní jsou dnes organizace. Uzavírání smluv na nákup poukazů je však komplikováno tím, že sanatoriové ošetření není považováno za pojistnou událost, a tudíž není hrazeno prostřednictvím pojištění. To brání přilákání fondů povinného a dobrovolného pojištění do lázní.
Zaměstnavatelé nyní samostatně hradí svým zaměstnancům a jejich rodinným příslušníkům zájezdy do sanatorií a rehabilitací. Podle daňového řádu Ruské federace (daňový řád Ruské federace) jsou příjmy jednotlivců obdržené ve formě částek plné nebo částečné náhrady od zaměstnavatelů za náklady na poukázky, s výjimkou turistických (na náklady prostředků, které jim zůstanou k dispozici po zaplacení daně z příjmu právnických osob, jakož i na účet Fondu sociálního pojištění Ruské federace), sanatoriím a institucím zlepšujícím zdraví nacházejícím se na území Ruské federace. Finanční úřad může považovat poukaz vystavený do sanatoria na formuláři TOUR-1 za turistický poukaz. Aby se zaměstnanec nedostal do tíživé situace, měla by organizace zakoupit poukázky sanatoria a resortu od lázní,
Účtování poukázek sanatoria a resortu. Organizace i jednotlivci si mohou zakoupit lázeňské poukazy přímo v lázních nebo u organizace, která má licenci k činnosti cestovní kanceláře nebo cestovní kanceláře. Pokud organizace prodává poukázky do sanatoria a resortu za hotové fyzickým osobám bez použití pokladny, je nutné zavést vhodné účtování tiskopisů poukázek jako přísných ohlašovacích dokladů. Forma poukazu sanatoria je sice zákonem schválena, ale je koncipována tak, že organizace prodávající poukazy sanatoria po prodeji poukazu kupujícímu nedisponuje žádnými primárními doklady potvrzujícími skutečnost takového prodeje. .
V současné době není v žádném ze současných regulačních dokumentů stanoven postup pro tok dokumentů přísných formulářů hlášení, včetně poukázek sanatoria a resortu. V současné době probíhají práce na přípravě postupu upravujícího výrobu, účtování, evidenci a skladování, používání a likvidaci přísných formulářů hlášení.
Do doby schválení výše uvedeného postupu k potvrzení skutečnosti používání přísných ohlašovacích dokladů na roveň kontrolám v osadách s obyvatelstvem navrhujeme provést změny ve formě dokladu. Podle předpisů o hospodaření účetnictví A účetní závěrky v Ruské federaci mohou být v případě potřeby uvedeny další podrobnosti do schválených přísných formulářů hlášení. V tomto případě není povoleno vyloučení jednotlivých detailů ze schválených vzorků. V jednom z dopisů Fondu sociálního pojištění Ruské federace bylo navrženo doplnit formu poukázky sanatoria o oddíly „Zpáteční kupon na poukaz sanatoria“ a „Informace o pacientovi, který dorazil na sanatorium."
V námi zvažované situaci považujeme za vhodné doplnit formulář poukazu sanatorium o sekci „Strhací kupon na poukaz sanatorium“, obsahující:
Název organizace, která poukaz vydala;
Název organizace sanatoria-resortu;
Datum příjezdu a odjezdu na zájezd;
číslo a série voucheru;
Informace o délce léčby (odpočinek);
Příjmení, jméno, patronymie kupujícího, jeho adresa a telefonní číslo;
Seznam rekreantů a jejich celá jména (pokud je výlet pro více osob);
Informace o nákladech na cestu;
datum prodeje voucheru;
jména pozic osob odpovědných za vystavení voucheru a správnost registrace,
osobní podpisy těchto osob,
Potvrzení kupujícího o seznámení a souhlasu s podmínkami poskytování služeb sanatoria a resortu.
Doplněná podoba primárního dokladu musí být schválena objednávkou na účetní politiku organizace.
Smluvní vztah. Podle daňového řádu Ruské federace nepodléhají zdanění služby sanatorií, zdravotních a rekreačních organizací nacházejících se na území Ruské federace, vydávané s poukazy nebo poukazy na kurzy, které jsou přísnými formuláři pro podávání zpráv ( DPH) na území Ruské federace. Pokud tedy organizace (cestovní kancelář) zakoupila poukázky od ruských lázní na základě kupní smlouvy za účelem dalšího prodeje, musíte nejprve provést obchodní přirážku a poté musíte účtovat DPH z veškerých nákladů na zdravotní péči. resortní poukázky. Pro lázeňská střediska je proto lepší uzavírat smlouvy o zastoupení se svými partnery spíše než smlouvy kupní a prodejní. Cestou z této situace pro cestovní kanceláře může být přechod na zjednodušený daňový systém.
hotelová služba turistické sanatorium
Aby bylo možné rychle a efektivně poskytovat zákazníkům deklarovaný rozsah služeb, musí mít komplex sanatoria-resortu dobře fungující mechanismus pro jejich poskytování.
Komplexy sanatorií různé velikosti a povahy jejich specializace budou mít nepochybně prvky ve své organizační struktuře, ale přesto musí být při jakékoli konkrétní formě organizace zaručeno, že budou splňovat základní funkce. Kromě, důležitým faktorem je harmonie v činnostech všech strukturální dělení komplex.
Struktura každého sanatoria-resortního komplexu má základní služby (recepce a ubytování, rezervační služba, údržba, správa pokojů a poskytování služeb, cateringová služba, bezpečnostní služba, oddělení marketingu a public relations), pomocné a doplňkové služby (inženýrské a technické , servis, opravy atd.).
1. Recepční a ubytovací služby.
2. Rezervační služba.
3. Služba údržby místnosti.
4. Služby údržby pokojů.
5. Stravovací služba.
6. Bezpečnostní služba.
7. Oddělení marketingu a public relations.
8) Oddělení nákupu.
9) Inženýrská služba [40, s. 113].
Tyto služby plní své specifické funkce (poskytují určité služby) zaměřené na uspokojení potřeb hostů (turistů) v maximální možné míře, tzn. s maximální obsluhou.
Práce lázeňské komplexy je organizován zpravidla podle průběžného harmonogramu příjezdů po celý rok s dobou pobytu 24 kalendářní dny. Délka léčby v sanatoriu je stanovena Ministerstvem zdravotnictví Ruské federace. Prodloužení pobytu v sanatoriu nad stanovenou dobu, opětovné doporučení určené instituci a vystavení zvýhodněného poukazu na náklady prostředků sociálního pojištění téže osobě v průběhu roku lze výjimečně povolit rozhodnutím o.s. provizi (oprávněnou) za sociální pojištění podniky za přítomnosti závěrů vedoucího lékaře sanatoria a ošetřujícího lékaře zdravotnického ústavu. Vstup k léčbě do sanatoria-preventoria se provádí na poukazy a kurzy, pokud máte kartu sanatorium-rezort. Léčba pacientů v sanatoriu se provádí v souladu s léčebnými metodami schválenými a povolenými ruským ministerstvem zdravotnictví. Organizace stravování pro osoby podstupující sanatorium a preventivní léčbu v sanatoriu se provádí v souladu s doporučeními pro organizaci racionální a dietní výživy v sanatoriích schválenými Ministerstvem zdravotnictví Ruské federace.
Komplex služeb sanatoria a resortu zahrnuje ubytovací zařízení, sektor služeb cestovního ruchu, sektor stravování, sektor maloobchodních služeb, sektor dopravy, sektor zábavy, volného času, sport atd.
Zajištění kultury služeb v komplexech sanatoria-resortu není možné bez vysoce profesionálních zaměstnanců znalých problematiky kultury služeb a zaměřených na potřeby hosta a turisty. Tito specialisté musí ovládat všechny složky kultury služeb (psychologické, etické, estetické, organizační, ekonomické atd.), vědět, jak kultura služeb ovlivňuje koncepci (ideologii) komplexu sanatorium-rezort, strategii a taktiku jeho chování v a být schopen porovnat služby svého komplexu sanatoria a resortu s konkurenčními produkty. Všichni zaměstnanci komplexů sanatoria-resort musí být schopni přijímat rozhodnutí, která přímo souvisejí s hosty a turisty.
Kultura služeb v sanatoriích-resortních komplexech si také klade za cíl zavést různá opatření k „získání“ svých spotřebitelů a jejich „udržení“ na dlouhou dobu.
Moderní spotřebitele lze rozdělit do pěti kategorií:
Potenciální kupci jsou lidé, kteří mohou mít zájem o pobyt v tomto konkrétním resortu;
Návštěvníci jsou lidé, kteří zde již alespoň jednou byli, ale ještě tam nežili;
Kupujícími jsou ti, kteří již v tomto sanatoriu-resortním komplexu alespoň jednou bydleli;
Klienty jsou lidé, kteří pravidelně využívají služeb tohoto sanatoria-resortního komplexu;
Přívrženci jsou ti, kteří neustále využívají služeb komplexu sanatorium-rezort a zároveň jej všem vřele doporučují.
Potenciální kupec
Cílem každého hotelu je přilákat co nejvíce potenciálních kupců. Tato skupina spotřebitelů je přitahována především třemi způsoby:
Práce přes zprostředkovatele (cestovní kanceláře, firemní klienti).
Návštěvníci
Návštěvníci jsou od přírody skeptičtí. Pro trh hotelových služeb je tato kategorie, obecně řečeno, poměrně vzácná, protože hotel obývají převážně nerezidenti. Do hotelu proto vstupují tři kategorie lidí jako návštěvníci:
Zástupci zprostředkovatelů (prostudovat hotel, který budou dále prodávat);
Přátelé potenciálních kupců (na jejich žádost);
Obyvatelé města, kteří si z nějakého důvodu potřebovali pronajmout hotel.
kupující
Nákup hotelové služby je založen na uspokojení potřeb hosta na ubytování a doplňkové služby a získání potěšení z těchto služeb. Nejtěžší je zajistit, aby byl host se službami skutečně spokojen. Faktem je, že podle amerických výzkumníků hotelového trhu asi 70 % hostů, kteří byli v hotelu s něčím nespokojeni, nevyjádří personálu žádné stížnosti – prostě už nepřijdou.
Klienty jsou lidé, kteří pravidelně využívají hotelových služeb. Jedná se o stejných 20 % spotřebitelů, kteří tvoří 80 % obratu jakékoli společnosti. Pokud parafrázujete frázi z filmu „Dejte mi knihu stížností“: „Musíte znát svého šéfa od vidění“, vyjde vám: „Musíte znát své klienty od vidění.“ Klientská základna musí být speciálně registrována. Tito lidé zpravidla raději přijdou do malého hotelu a uvidí přesně toho zaměstnance, na kterého jsou zvyklí. Klienti zřídka zneužívají své postavení. Jedním z hlavních důvodů ztráty klientů je nedostatek pozornosti k jejich osobě.
Následovníci
Přívrženci jsou lidé, kteří o hotelu říkají všem svým přátelům a dokonce i neznámým lidem, kteří mají zájem o hotelové služby. Toto „ústní slovo“ je nejvíce efektivní reklama hotel. (0
Pokud tedy znáte preference moderních spotřebitelů cestovních služeb, můžete zůstat konkurenceschopní.
Konkurenceschopnost hotelu je možná, pokud nabízí spotřebiteli nejlepší službu (služby s nejlepšími z pohledu spotřebitele, kvalitou, cenou a dalšími parametry) nebo jinými slovy službu, která nejlépe řeší problém kupujícího. Proto je úkolem každého hotelu vytvořit tuto nejlepší službu. Často je problémem hotelu při vytváření takových finančních a materiálních zdrojů neefektivní hospodaření s těmito zdroji a proces tvorby a prodeje této služby.
Taková služba není možná bez následujících faktorů:
Moderní způsob poskytování služeb,
Neustálá analýza konkurentů a trhu;
Konkurenční technologický postup;
Nejlepší personál;
Konkurenční cena;
Aktivní podpora prodeje.
Doposud hrají v hotelnictví důležitou roli myšlenky E. Statlera, který na počátku 20. století vyvíjel a zaváděl nejrůznější inovace, aby pobyt hostů ve svém podniku byl pohodlný a příjemný. Jako první vytvořil databázi svých hostů zejména proto, aby pro ně objednával noviny a časopisy vydávané v jejich domovských městech.
Součástí jeho politiky byl vnitropodnikový marketing zaměřený na zaměstnance hotelů. Statlerův postoj k hostům byl formulován v „Kodexu zaměstnanců Statler“, jehož hlavní myšlenky jsou aktuální i dnes:
Hlavním účelem každého dobrého hotelu je dobrý zákaznický servis. Statler's Hotel prohlašuje, že jeho hlavním cílem je sloužit svým hostům lépe než kterýkoli jiný hotel na světě;
Každý zaměstnanec musí vykonávat své povinnosti tak, aby každý host cítil, že zaměstnanci hotelu jsou upřímně odhodláni sloužit mu tak, jak to žádný jiný hotel nedokáže;
Nikdo nemůže tolerovat drzost nebo neúctu vůči hostům. Z peněz hostů dostává každý svůj plat, proto je každý host naším patronem-dobrodincem;
Hotelová služba znamená mimořádně pozorný, zdvořilý přístup každého konkrétního zaměstnance ke každému konkrétnímu hostu;
Žádný zaměstnanec nesmí zpochybňovat požadavky zákazníka. Hašteření nemá ve Statlerově hotelu místo;
Ve všech, i těch nejmenších nedorozuměních, ke kterým dochází mezi zaměstnanci hotelu a hosty, se zaměstnanec vždy absolutně mýlí, a to nejen z pohledu hosta, ale i z pohledu správy hotelu;
Každý ze zaměstnanců hotelu Statler je dostatečně chytrý a výkonný na to, aby si zasloužil své „spropitné“, ale stejně tak chytře a efektivně musí hostovi poskytnout odpovídající službu bez ohledu na to, zda své „spropitné“ obdrží či nikoli;
Jakýkoli zaměstnanec hotelu Statler, který neposkytne požadovanou službu nebo dostatečně nepoděkuje hostovi, nesplňuje standardy Statler.
Vedení hotelových (turistických) podniků musí zároveň rozvíjet kulturu služeb nejen zaváděním vysokých a přísných standardů chování zaměstnanců. Vysoká kultura služeb předpokládá vytvoření efektivní firemní kultury, která představuje systém hodnot a přesvědčení společných zaměstnancům daného podniku. Systém firemních hodnot dává zaměstnancům společnosti představu o jejím poslání a cílech a definuje soubor norem a pravidel pro jejich chování.
Pro podniky hotelnictví a cestovního ruchu s vysokou kulturou služeb je také důležitá optimální organizační struktura, která je postavena nejen se zaměřením na klienty, ale i na samotné zaměstnance Státního celního výboru.
Například v mnoha hotelech, které věnují velkou pozornost kultuře služeb, jsou stížnosti považovány za důležité kritérium kvality služeb. Správné vyřizování stížností zákazníků umožňuje posoudit, na kterou ze tří složek kvality služeb je nejvíce stížností, a přijmout vhodná opatření. Vedení Státního celního výboru by nemělo formálně řešit stížnosti zákazníků, protože jejich přítomnost naznačuje selhání v jeho práci. Ale pokud nejsou žádné stížnosti, neznamená to, že kvalita služeb a kultura služeb jsou ideální.
Etické principy vyžadují, aby zaměstnanec sanatoria-resortního komplexu rozvíjel takové vztahy s klienty, které jsou v naší společnosti považovány za žádoucí, schválené a stimulované. moderní praxe a tím usnadnit servisní proces, učinit jej příjemným a efektivním pro obě strany.
Jaké etické principy a morální kategorie by měly být považovány za klíčové pro obsluhu turistů v lázeňských komplexech? Uvádíme ty nejdůležitější z nich:
Čestnost a slušnost vůči ostatním;
Svědomitost a otevřenost ve vztazích se spotřebiteli;
Respekt k jejich důstojnosti;
Uvědomění si své profesní povinnosti (odpovědnosti) v interakci s nimi.
Tyto formy služeb tvoří morální základ, bez kterého nemá smysl pracovat v sektoru služeb. Mnozí servisní pracovníci se samozřejmě dokážou mnohem hlouběji zamyslet nad etickým základem své profese: vidět v ní aspekty, které poskytují příležitost k seberozvoji, přinášejí uspokojení a vybavují jejich práci morálním potenciálem.
V činnosti sanatoria-resortního komplexu přitom nelze využít celý arzenál obecných etických principů a norem, ale pouze ty, které jsou spojeny s podstatou služby jako komplexního profesního, ekonomického a společenského fenoménu. Není tedy vůbec nutné, aby se personál s klienty stýkal na základě osobní náklonnosti, lásky, absolutní důvěry, tzn. ty zásady, které jsou vhodné v rodinných nebo přátelských vztazích. Ve vztahu mezi zaměstnancem a klientem musí být vždy zachován určitý odstup, daný jejich sociálními a funkčními rolemi v prostoru tržní směny. Pracovníci služeb vybírají etické principy v procesu svých vztahů s klienty na základě imperativů profesní a servisní etiky.
Profesní a servisní etika činností v komplexu sanatoria-resortu je chápána jako soubor požadavků a morálních norem ve vztahu k zaměstnancům servisních společností, které je nutné implementovat v procesu plnění jejich služebních povinností. Profesní etika nám umožňuje specifikovat obecné etické principy, které byly naznačeny výše. Přijetí zásad poctivosti a slušnosti tedy znemožňuje klamání spotřebitelů a zanedbávání jejich zájmů; spoléhání se na svědomitost zabrání jednání, které klientům způsobí újmu nebo potíže; vědomí své profesní povinnosti vede k tomu, že zaměstnanec jasně rozumí svým pracovním povinnostem a je připraven kdykoli poskytnout odbornou pomoc spotřebiteli.
Níže uvádíme základní standardy profesní etiky, které by měly být vlastní všem zaměstnancům sanatorií a rekreačních komplexů:
Pozornost, zdvořilost;
Vytrvalost, trpělivost, sebeovládání;
Dobré způsoby a kultura projevu;
Schopnost vyhýbat se konfliktním situacím, a pokud nastanou, úspěšně je řešit při respektování zájmů obou stran.
Pracovníci kontaktní zóny musí kromě uvedených etických norem také prokázat:
Zdvořilost, zdvořilost;
Srdečnost, dobrá vůle;
Taktnost, zdrženlivost, péče o spotřebitele;
Sebekritika vůči sobě;
Ochota rychle reagovat, udržet několik lidí nebo různé operace, které jsou prováděny během servisního procesu, v oblasti pozornosti najednou;
Schopnost zůstat klidný a přátelský i po obsloužení rozmarného klienta nebo stresující směně;
Schopnost vyhnout se nespokojenosti zákazníků a konfliktům.
Shrnutí kapitoly 1
Legislativní rámec upravující činnost hotelového průmyslu v Rusku tedy zahrnuje: Občanský zákoník Ruské federace, Daňový řád Ruské federace, Nařízení vlády Ruské federace ze dne 25. dubna 1997 č. 490 „O schválení Pravidla pro poskytování hotelových služeb v Ruské federaci, federální zákon ze dne 24. listopadu 1996 č. 132-FZ „O základech cestovního ruchu v Ruské federaci“ a další předpisy.
Pro certifikaci hotelů (motelů) se používá GOST R 50645-94 „Turistické a výletní služby“. Klasifikace hotelu". Seznam požadavků na klasifikaci je sestaven s ohledem na SNiP 2.08.02, SanPiN 42-123-5774.
Kvalita hotelu nebo služby cestovního ruchu je chápána jako soubor vlastností služby, které jí dávají schopnost uspokojovat podmíněné nebo očekávané potřeby. NA nejdůležitější vlastnosti služby, které zajišťují jeho schopnost uspokojovat určité potřeby, zahrnují: spolehlivost; zdvořilost; důvěra; dostupnost; sdělení; Pozorný přístup.
Zajištění kultury služeb v komplexech sanatoria-resortu není možné bez vysoce profesionálních zaměstnanců znalých problematiky kultury služeb a zaměřených na potřeby hosta a turisty. Základní standardy pracovní etiky, které by měly být vlastní všem zaměstnancům sanatorií a rekreačních komplexů: pozornost, zdvořilost; vytrvalost, trpělivost, sebeovládání; dobré způsoby a kultura projevu; schopnost vyhýbat se konfliktním situacím, a pokud nastanou, úspěšně je řešit při respektování zájmů obou stran.
RESORTOVÉ PODNIKÁNÍ V SYSTÉMU ZDRAVOTNÍ PÉČE A ZDRAVOTNÍ A ZDRAVOTNÍ TURISTICE
1.1. Koncept resort podnikání a balneologie.
Resort podnikání– jedná se o soubor všech druhů vědeckých a praktických činností o organizaci a realizaci léčby a prevence nemocí založených na využívání přírodních léčivých zdrojů. Resort podnikání(činnost) - soubor všech druhů vědeckých a praktických činností pro organizaci a realizaci prevence nemocí, léčbu a rehabilitaci pacientů na základě využívání přírodních léčivých zdrojů, studium jejich vlastností a mechanismu účinku, soubor opatření pro organizaci, výstavbu, správu letovisek, poskytování léčebných a kulturních služeb občanům, využívání a ochranu přírodních léčivých zdrojů a hygienickou ochranu letovisek.
Je to také sektor ekonomiky služeb, který plní důležité sociální úkoly:
Zlepšit veřejné zdraví (jednotlivé i veřejné) na základě racionální použití přírodní a rekreační zdroje a domácí rekreační komplex (infrastruktura sanatoria a resortu a lidské zdroje);
Obnovit pracovní zdroje, zaměstnanost a rozvoj letovisek.
Vědeckým lékařským základem resortního podnikání je balneologie.
Resortologie- lékařský vědní obor, který studuje léčivé vlastnosti přírodní-klimatické a předtvarované fyzikální faktory, charakter jejich působení na lidský organismus, možnosti jejich využití pro léčebné a preventivní účely, jakož i za účelem léčení.
Resortologie jako věda je založena na následujících oblastech:
1. Balneologie – nauka o léčivých vodách z latinského „balneum“ – koupel; balneoterapie - použití minerální vody s léčebné účely.
2. Klimatologie - nauka o klimatu, klimatoterapie - využití klimatu pro léčebné a zdravotní účely.
2.1. Heliologie je věda o slunci; helioterapie je využití slunečního záření pro léčebné a zdravotní účely.
2.2. Aerologie – nauka o vzduchu; aeroterapie – využití vzduchu k léčebným a zdravotním účelům.
2.3. Thalassologie – nauka o moři; thalassoterapie - (z řeckého thalassa - moře a terapie) - léčba mořským klimatem a koupání v kombinaci s opalováním.
3. Dietetika - nauka o výživě; dietoterapie – využití výživy pro léčebné a zdravotní účely.
4. Kineziterapie – pohybová léčba; tělesná výchova – aktivní odpočinek a léčebná tělesná výchova (léčebná tělesná výchova).
5. Předtvarované fyzikální faktory – umělé faktory. Fyzioterapie je použití předem vytvořených fyzikálních faktorů pro terapeutické účely.
Vzhledem k tomu, že resort podnikání zvažuje vědecké a praktické otázky činnosti v resortu, je vhodné uvést některé související definice.
Letovisko- území, které je zastavěno a využíváno k léčebným a preventivním účelům a má přírodní léčivé zdroje. Léčivé vlastnosti přírodních objektů a podmínek jsou stanoveny na základě vědecký výzkum, mnohaletou praxí a jsou schváleny federálním výkonným orgánem, který má na starosti problematiku zdravotnictví.
V závislosti na geografické poloze a přírodě klimatické podmínky rekreační oblast má jeden nebo více přírodních léčivých faktorů. Podle povahy přírodního faktoru se střediska dělí na:
Klimatoterapeutikum, jehož hlavními terapeutickými faktory jsou různé složky klimatu; v souladu s přírodními a klimatickými zónami se taková střediska dělí na rovinaté, stepní, pouštní, horské, pobřežní a další;
Balneoterapie, jejímž hlavním léčivým faktorem je minerální voda různého druhu;
Bahenní terapie, jejímž hlavním léčivým faktorem je bahno různého druhu;
Smíšené, při kterých se využívá komplex terapeutických faktorů.
Podle stupně léčebné účinnosti přírodních léčivých faktorů, úrovně jejich rozvoje a zdokonalování se letoviska v souladu s federálním zákonem ze dne 1. března 1995 dělí na letoviska a oblasti zlepšující zdraví spolkového, regionálního a místního významu. .
Mezi letoviska federálního významu patří letoviska na pobřeží Černého moře na území Krasnodar, kavkazské minerální vody, Nalčik, minerální vody Sergievsky, Belokurikha, rekreační oblast Petrohradu na pobřeží Finského zálivu a přímořská letoviska v Kaliningradské oblasti. Letoviska regionálního významu jsou v souladu s postupem stanoveným zákonem v pravomoci státních orgánů ustavující entity Ruské federace. Letoviska místního významu jsou určována samosprávami, v příznivých krajinných a mikroklimatických podmínkách v blízkosti velkých měst a průmyslových zón.
Resortní fond Ruské federace zahrnuje souhrn všech identifikovaných a zaznamenaných přírodních léčivých zdrojů, oblastí zlepšujících zdraví, jakož i letovisek a rekreační oblasti. V závislosti na cílech své činnosti plní střediska následující funkce:
Lázeňská léčba;
Léčebná rehabilitace pacientů;
Restorativní léčba osob s premorbidními a prenosologickými formami a stavy;
Zdravá rekreace a prevence nemocí; - kulturní, vzdělávací a zábavné.
První tři funkce lázní tvoří základ lázeňské terapie - léčebné použití přirozené fyzikální faktory.
Zdravotní dovolená - pobyt v resortech pro prakticky zdravé lidi, kteří nepotřebují speciální zdravotní péče, lékařský dohled a léčbu. Hlavními faktory zlepšujícími zdraví jsou tělesná kultura a sport, turistika na krátké a dlouhé vzdálenosti, přírodní léčivé faktory sloužící k otužování organismu a také kulturní akce.
Léčebná (léčebná) turistika je dočasný odchod z místa trvalého pobytu za léčebnými, rekreačními a heuristickými účely. Rozlišuje se vodní, horská, lyžařská turistika a podle délky trvání - krátkodobá (57 dní) a dlouhodobá (nad 7 dní).
Střediska se nacházejí v oblastech zlepšujících zdraví - v oblastech s přírodními léčivými zdroji vhodných pro organizaci léčby a prevence nemocí. Pro co nejefektivnější využití takových ploch pro lékařské a zdravotní účely je nutné mít resortní infrastrukturu.
Pod infrastrukturou resortu Je třeba porozumět systému hmotných předmětů a činností, které poskytují obyvatelům resortní služby a přispívají k upevňování jejich zdraví. Infrastruktura resortu zahrnuje léčebně preventivní, kulturní, sociální a zábavní zařízení, sportoviště, speciálně vyškolený zdravotnický a obslužný personál atd. Infrastruktura resortu je subsystémem sociální infrastruktury, ale má i svůj subsystém. Patří sem systém pomocných zařízení - komunikace, silnice, doprava atd.
Pro fungování resortních zdrojů je vytvořeno resortní hospodářství, jehož funkcí je sloužit lidem za účelem léčby a. rekreace, což je komplex léčebných a preventivních zařízení - sanatoria, léčebné penziony, rekreační kliniky, pláže, galerie minerálních vod, hydropatie, radonové koupele, bahenní koupele, solária, aerária, koupaliště a aquaparky, tématické a přírodní parky , atd. Podrobnější popis forem resortních aktivit je uveden v samostatné kapitole.
Vědecká a praktická činnost v resortech je tedy značně různorodá a zahrnuje několik hlavních oblastí, které lze klasifikovat jako resort podnikání (obr. 1.1). Jejich přítomnost je spojena se složitostí konceptu „produkt sanatoria-resort“, který zahrnuje několik základních složek: lékařské a zdravotní služby, ubytovací služby, stravování a volný čas.
Cíle podnikání resortu:
Rozvoj vědeckých základů pro organizaci resortního podnikání, otázky řízení a ekonomické regulace této činnosti;
Vývoj metod a technologií pro ošetřování a regeneraci sanatorií;
Vyhledávejte zdroje letoviska;
Studium potřeb obyvatelstva zotavení sanatorium-resort a léčba (včetně studia rekreačních potřeb);
Rozvoj právních aspektů resortních činností, licencování, standardizace a certifikace resortních služeb;
Zvažování záležitostí souvisejících s provozem resortních zařízení (ozdravovny, resortní infrastruktura);
Zlepšení technologie a kvality resortní služby včetně otázek ubytování, stravování, animace a volnočasových aktivit;
Rozvoj vědeckých základů a standardů pro sanatoria a resortní infrastrukturu, zlepšování, včetně problematiky hygienické ochrany resortů.
Místo komplexu sanatorium-rezort při poskytování služeb obyvatelstvu Ruské federace. Vztah mezi podnikáním resortu a dalšími aktivitami.
Globálním rysem moderní ekonomiky je progresivní růst sektoru služeb ve srovnání s produkcí materiálů, zvláště výrazný ve vyspělých zemích. Ve Spojených státech tak podíl práce (zaměstnanosti) v sektoru služeb dosáhl do poloviny 90. let 75 % a v roce 2005 se očekává překročení 80 %. Sektor služeb tvoří více než 75 % HDP a 67 % nových amerických společností. Podobná situace je pozorována v dalších vyspělých zemích, kde je podíl služeb v hrubém národní produkt je od 2/3 do 3/4 objemu. V Rusku, i v podmínkách tranzitivní ekonomiky, rozsáhlé krize a nedokonalých statistik, je role služeb v produkci HDP poměrně velká (tabulka 1.1). Objem poskytovaných služeb minulé roky trvale tvoří asi polovinu HDP.
Je třeba poznamenat, že neexistuje jediná obecně uznávaná definice sektoru služeb. Proto, abychom zajistili jednotné pochopení problému, definujeme službu jako produkt práce, který působí především ve formě procesu dosahování výsledku, a nikoli pouze výsledku samotného, charakterizovaného přítomností interakce v tomto procesu mezi prodávajícím a kupujícím, mající takové specifické vlastnosti, jako je nehmotnost, neoddělitelnost od zdroje, variabilita kvality, neskladovatelnost.
Tyto definice lze rozšířit i na oblast sanatorií a resortních služeb, které zaujímají významné místo v systému poskytování služeb obyvatelstvu Ruské federace (tab. 1.2).
Sanatorní a rekreační služby mají zároveň jak ekonomickou identitu společnou celému sektoru služeb, tak svá specifika.
Originalita sanatorií a resortních služeb, spojená s jejich zařazením do sektoru služeb, se vyznačuje výše uvedenými znaky společnými pro tuto sféru a odlišujícími ji od materiální produkce, a to: nehmotnost, proměnlivost kvality, neoddělitelnost od zdroje produkce , nemožnost skladovat. Služby sanatoria-resortu mají přitom i svá specifika, daná historickým vývojem resortní systém Rusko.
V užším slova smyslu lázeňské služby- jedná se o služby poskytované ubytovacími podniky umístěnými v rekreačních oblastech rekreantům za účelem uspokojení jejich potřeb v sanatoriu a rekreační rekreaci. V této souvislosti tvoří součást rekreačních služeb (obr. 1.2).
Resort faktory: pojetí, klasifikace, možnosti využití pro léčebné a zdravotní účely.
Léčebné a zdraví zlepšující účinky resortních faktorů byly studovány po mnoho desetiletí a nyní byl vytvořen harmonický systém jejich klasifikace a vypracována racionální schémata pro použití u nemocných a zdravých lidí.
Podle moderních vědeckých poznatků v oboru balneologie lze klasifikaci resortních faktorů prezentovat takto:
Jak vyplývá z toho znázorněného na Obr. 1.3 charakteristiky resortních faktorů, z nichž hlavní jsou přírodní a klimatické, vědeckých směrů k jejichž prostudování a využití lze prezentovat v následující podobě (obr. 1.4).
Pro mnoho tuzemských letovisek jsou přírodní a klimatické faktory základem zlepšení zdravotního stavu v resortech. V souladu s klimatickými, přírodními a krajinnými charakteristikami rekreačních regionů jsou na jejich území rozmístěny následující typy středisek, schematicky znázorněné na Obr. 1.5.
V Ruské federaci existují střediska všech těchto hlavních typů, kde se pro léčebné, rehabilitační a preventivní účely používají komplexní schémata zlepšování zdraví založená na kombinovaném použití přírodních-klimatických a předem vytvořených fyzikálních faktorů. Týká se to především středisek smíšeného typu, jako jsou klimatobalneologická a balneologická bahenní střediska, dále využití speciálních přírodních a klimatických faktorů, jako je naftalan, mikroklima podzemních solných jeskyní nebo dolů (speleoterapie).
Spolu s využitím přírodních a klimatických zdravotních faktorů zaujímají v sanatoriové léčbě a rehabilitaci významné místo předem vytvořené fyzikální faktory, na jejichž základě funguje celá sekce nemedikamentózní léčba a wellness – fyzioterapie.
Ve fyzioterapii není hlavní účinnou látkou medikace, ale fyzikální faktory získané a používané pomocí speciálního lékařského vybavení. Pro jejich efektivní aplikace byly vyvinuty a navrženy speciální metody léčby různé nemoci a zlepšení zdraví pro rekreanty s přihlédnutím k věkovým charakteristikám nemocného a zdravého člověka.
V posledních desetiletích byla vyvinuta racionální schémata pro kombinaci fyzioterapie s neinjekčním podáváním léků do těla. Tato metoda je založena na principu elektroforézy nebo fonoforézy léčivých látek a s její pomocí se do těla vpravují léky jako novokain na radikulitidu, brom na neurastenii, jód jako protizánětlivý prostředek, proserin na impotenci atd. Tato metodaúvod léky je nejbezpečnější proti infekci injekčními nemocemi, jako je AIDS, hepatitida a další infekce.
V současné době se ve zdravotnictví a lékařské praxi rozšířily nové fyzikální metody, jako je laserová terapie, magnetoterapie, aromahydroterapie, které jsou široce zaváděny do resortní praxe a byly vyvinuty metody jejich kombinovaného použití;
Aktivní odpočinek zaujímá významné místo v regeneraci sanatoria, včetně využití fyzických cvičení, procházek, joggingu, venkovních her, různých druhů turistiky a výletů atd.
V podmínkách sezónních letovisek, jako jsou střediska kavkazských minerálních vod, pobřeží Černého moře na Kavkaze, s výjimkou letoviska Soči, využívá sanatoriová rekreace typy aktivního odpočinku, které jsou charakteristické pouze pro období jaro-podzim. roku. Zároveň jsou zde i zimní horská střediska, kde jsou léčivými přírodními faktory: sněhová pokrývka, helioterapie, krajinoterapie a aeroterapie.
Ve vysokých nadmořských výškách je zvýšená intenzita ultrafialové aktivity. Pobyt ve výrazné nadmořské výšce, do 1,5-2,2 tis. m, má ozdravný účinek ve smyslu zvýšení počtu červených krvinek, díky zásobám červené krve. To se projevuje fyziologickou kompenzační reakcí těla na snížení obsahu kyslíku ve vdechovaném vzduchu ve vysokých nadmořských výškách. Díky tomu se zvyšuje rezervní kapacita těla pro toleranci fyzická aktivita a pokles obsahu kyslíku v atmosférickém vzduchu, který je pozorován při změně povětrnostních podmínek. Ten slouží jako faktor v prevenci meteotropních reakcí a zvyšuje adaptační vlastnosti těla. V zimní vysočině střediska skvělý trénink fyzická aktivita, stejně jako faktor posilování volních vlastností a vytrvalosti jsou sjezdovky, skokanské můstky apod. Díky tomu i v zimních podmínkách při pobytu ve vysokohorském středisku můžete dosáhnout výrazného zdravotního efektu a samotný areál může působí jako celoroční středisko aktivní rekreace. K takovým centrům aktivního lázeňského zdraví a rekreace patří vysokohorská oblast Soči „Krasnaya Polyana“, jejíž využití mění letovisko Soči na celoroční léčebné a rekreační středisko v Rusku.
Při obnově sanatoria-resortu je kromě přírodních, klimatických a fyzikálních faktorů věnováno významné místo organizaci racionální výživy.
V resortní praxi se rozlišuje dietní a zdravotní výživa, které jsou jednou z hlavních součástí komplexní léčby a rekonvalescence rekreantů. Když je dietní výživa organizována, tzv léčebné stoly, které jsou navrženy tak, aby zohledňovaly následující hygienické požadavky a pravidla:
1. Úplnost denního léčebného jídelníčku, což znamená přísun množství bílkovin, tuků, sacharidů, minerálních solí a vitamínů nezbytných pro tělo.
2. Rovnováha – správný fyziologický poměr v denní stravě hlavních složek – bílkovin, tuků a sacharidů, vitamínů a minerálních solí.
3. Bezpečnost – dodržování hygienické normy příprava, správná tepelná úprava potravin, s vyloučením infekce akutními střevními onemocněními, jako je úplavice, salmonelóza atd.
4. Soulad výživy s věkovými a profesními standardy a patologií pozorovanou u rekreantů, zejména s onemocněními trávicích orgánů, jater, ledvin atd.
Přísné dodržování stanovených hygienických norem a pravidel stravování je jedním z hlavních léčebných a zdravotních faktorů resortů, zvláště v moderních podmínkách, kdy většina rekreantů včetně dětí má nadváha.
V praxi sanatoria-resortu zaujímá určité místo masáž, která je jednou z nejžádanějších preventivních metod zlepšení zdraví a rekreace rekreantů v resortu. Masážní procedury vyvolávají pozitivní emoce a mají celkový tonizující účinek.
Absence výrazných kontraindikací a relativní snadnost provádění umožňuje organizovat masáže nejen v letoviscích, ale téměř ve všech prázdninových domech, penzionech, turistických zdravotních a hotelových komplexech.
Masáže se přitom často využívají v kombinaci s takovými léčebnými procedurami, jako jsou „ruské“, „finské“ a další druhy koupelí, mořské, zimní a ledové koupele atd. Při pobytu v saunách a ruských lázních se používají různé bylinné prostředky používané k léčebným účelům. Vědecký základ pro jejich použití poskytuje bylinná medicína, která se týká použití léčivé rostliny a produkty rostlinného původu za účelem podpory zdraví, prevence a léčby nemocí.
V posledních letech vzrostl zájem o bylinnou medicínu zejména proto, že může v mnoha případech sloužit jako alternativa k užívání syntetických drog, které mohou v organismu vyvolat řadu nežádoucích účinků.
V podmínkách hojení sanatoria se používá bylinná medicína:
Pro prevenci akutních onemocnění; - léčba pacientů s chronická patologie; - posílení zdraví rekreantů.
Téměř všechna sanatoria v zemi mají bylinné léčebny a bylinkové bary, kde rekreanti dostávají léčebné a wellness procedury, koktejly, čaje, džusy, sirupy atd.
Psychoterapii a reflexní terapii přikládáme v resortu neméně terapeutický a zdraví zlepšující význam. Účinek psychoterapie je v tomto případě založen na hypnotické sugesci, která umožňuje ovlivnit psychogenně způsobené vegetativně-viscerální poruchy, tzn. při bolestivých poruchách vnitřních orgánů. Reflexní terapie je zase založena na biologickém dráždění aktivní body, který v závislosti na síle účinku vyvolává uklidňující, analgetické a sedativní účinky. V resortních zdravotních podmínkách je reflexní terapie široce používána při rehabilitaci rekreantů.
Kromě širokých indikací a možností lázeňské léčby je přitom třeba mít na paměti, že u některých onemocnění jsou zájezdy do resortu kontraindikovány. NA obecné kontraindikace ke kurzu využití lázeňských léčebných metod patří: zhoubné novotvary jakákoli lokalizace, systémová onemocnění krve, krvácení nebo podezření na něj, aktivní forma tuberkulózy, kardiovaskulární selhání, celkový závažný stav, teplo tělo, těžké vyčerpání, akutní infekční onemocnění, těžká onemocnění nervového systému, individuální nesnášenlivost faktoru atd.
Shrneme-li materiál o charakteristikách a metodách využití resortních faktorů, je třeba poznamenat, že v domácím resortním podnikání existují všechny nezbytné metodologické vývojové trendy týkající se metod a forem jejich využití pro léčebné a zdravotní účely.
Moderní sociálně-ekonomické problémy tedy vyžadují vývoj nových přístupů k léčbě sanatoria a zlepšení zdraví rekreantů, s přihlédnutím k věku, pohlaví a profesionálně-ekologickým charakteristikám obyvatel různých regionů Ruské federace. Z hlediska přilákání občanů k odpočinku a zlepšení jejich zdravotního stavu cizí země, by se měl výrazně zvýšit komfort sanatorií, penzionů a hotelů a také úroveň servis v nich. Významné místo ve vývoji nových schémat a principů zlepšování zdraví by mělo být věnováno organizaci aktivního odpočinku a dietní výživy s přihlédnutím k národním tradicím rekreantů z různých oblastí světa. Propagace národní ruské, kavkazské kuchyně a dalších tradic národů Ruské federace zároveň vyžaduje její rozvoj. Ten může přidat zvláštní chuť organizaci aktivního odpočinku a rekreace v ruských letoviscích.
K vyřešení těchto důležité úkoly je nutná znalost teoretických i praktických základů využití resortních a zdravotních faktorů, čemuž jsou věnovány následující části učebnice.
1.4. Léčebná a zdravotní turistika, současný stav a rysy. Charakteristika světových letovisek.
Zdravotní turistika zaujímá zvláštní místo v systému globálních vztahů mezi resorty a cestovním ruchem. Z hlediska osobodnů pobytu zaujímá zdravotní turistika méně než 1 % celosvětového obratu cestovního ruchu a ve struktuře příjmů více než 5 %, tzn. Jedná se o finančně nejnáročnější odvětví cestovního ruchu. Po celém světě nalézají teoretici volnočasového průmyslu při hledání dopingu tu nejexotičtější zábavu, ale nejvíce se cení možnost obnovit zdraví během vzrušujících turistických tras.
Lékařská turistika jako odvětví je považována za fenomén 80. let dvacátého století. Historie jeho vývoje však sahá staletí zpět.
Cestování za léčebnými účely má dlouhou historii. Už staří Řekové a Římané využívali léčivé prameny a místa s příznivé klima za účelem zlepšení vašeho zdraví. Do středisek přijížděli nejen nemocní, ale i zdraví lidé, kteří si chtěli odpočinout a měli na to dostatek finančních prostředků. V Řecku byl slavný Epidaurus a Kos a v Římě sekulární přímořské letovisko Baiae.
Vlastnosti lékařské a zdravotní turistiky.
Lékařská a zdravotní turistika má řadu charakteristické rysy. Za prvé, váš pobyt v resortu, bez ohledu na typ nemoci nebo nemoci, musí být dlouhý, minimálně tři týdny. Pouze v tomto případě je dosaženo požadovaného léčebného účinku. Za druhé, léčba v letoviscích je drahá. Přestože se v poslední době začínají rozvíjet relativně levné zájezdy, je tento druh turistiky určen především pro movitou klientelu, která se stále více zaměřuje na něco jiného, než je standardní balíček. zdravotní služby, ale pro individuální léčebný program. Dalším znakem je, že lidé vyšší věkové skupiny jezdí do středisek, když se zhorší chronická onemocnění nebo jejich slábnoucí organismus nezvládá každodenní stres v práci i doma. V souladu s tím si tito turisté vybírají mezi středisky, která se specializují na léčbu konkrétního onemocnění, a středisky smíšeného typu, která mají obecný posilující účinek na tělo a podporují zotavení.
Trh zdravotní turistiky prochází v poslední době změnami. Tradiční sanatoria přestávají být léčebnými a rekreačními místy pro seniory a stávají se multifunkčními zdravotními středisky určenými pro široké spektrum spotřebitelů.
Moderní proměny středisek letovisek jsou způsobeny dvěma okolnostmi. Především změnou charakteru poptávky po službách zlepšujících zdraví. Zdravý životní styl se stává módou a po celém světě roste počet lidí, kteří si chtějí udržet dobrou fyzickou kondici a potřebují regenerační antistresové programy. Jde především o lidi středního věku, kteří preferují aktivní odpočinek a jsou často časově omezeni. Podle mnoha odborníků budou spotřebitelé tohoto typu hlavními klienty lázeňských míst a zárukou prosperity zdravotní turistiky v 21. století.
Druhým důvodem přeorientování resortů je, že jejich tradiční podpora včetně finanční podpory ze strany obcí a státu klesá. Lázně jsou nuceny diverzifikovat své produkty, aby vstoupily do nových segmentů spotřebitelského trhu a přilákaly další zákazníky.
Resorty při zachování terapeutické funkce zpestřují program pobytu pacientů a pořádají kulturní a sportovní akce. Nabízejí širokou škálu zdravotních a regeneračních služeb. V přímořských hotelech je v poslední době velmi populární thalassoterapie; Délka léčby a zotavovacích kurzů se stává flexibilnější.
Na Mezinárodním kongresu o zdravotní a zdravotní turistice, který se konal ve Španělsku v roce 1999, byl zdůrazněn význam rozvoje tohoto typu cestovního ruchu pro moderní společnost a v tomto ohledu potřeba provést rozsáhlý výzkum rekreace a léčby. důraz byl kladen na vývoj a implementaci standardů resortních služeb.
Moderní trh Léčebná rekreace zahrnuje rekreační podniky, které poskytují lékařské služby (letoviska), a cestovní společnosti a další zprostředkovatelské podniky, které tyto služby prodávají.
Zdravotnické služby patří do nejnákladnější kategorie, neboť jsou založeny na využívání cenných přírodních léčivých zdrojů, jejichž provoz vyžaduje komplexní balneotechnická zařízení a zdravotnické vybavení. Poskytování lékařských služeb není možné bez přítomnosti speciálně vyškoleného zdravotnického personálu, jehož počet v lázeňských střediscích se pohybuje od 0,5 do 3-4 osob na rekreanta. Střediska používají specializované dietní jídlo rekreanti; v dobrém klinická sanatoria až 12-15 druhů dietních tabulek, což vyžaduje i speciální specialisty – lékaře a výživové poradce kuchaře.
Současně je v lázních celá struktura inherentní jednoduše zdravotní střediska: komfortní ubytovací podmínky pro rekreanty a zajištění zajímavých zábavných a sportovních programů. Dovolená v lázních proto vždy stojí mnohem více než jiné typy ozdravných dovolených. Takto atraktivní podmínky přispívají k využívání resortů nejen pro léčebné a zdravotní účely, ale i pro jiné účely. Na základě analýzy zkušeností známých resortních hotelů je známo, že mimo sezónu nabízejí takové druhy cestovního ruchu, jako je kongresová a obchodní turistika (ve Spojených státech amerických 44 % organizátorů firemních setkání pořádalo své akce v střediska). Takzvaný incentivní cestovní ruch zajišťuje 25 % příjmů trhu individuálního cestovního ruchu. Tento typ odpovídá plné penzi, protože všechny služby jsou poskytovány pod jednou střechou.
Podle úrovně poskytovaných lékařských služeb lze resortní zařízení rozdělit na sanatoria a penziony s léčbou. První z nich se vyznačují řadou léčebných služeb, které umožňují komplexní léčbu rekreantů, což je charakteristické především pro ruská letoviska. Posledně jmenované jsou hotelové komplexy s omezeným rozsahem léčebných služeb zaměřených na léčbu konkrétních onemocnění, podle úzkých speciální programy, bez zohlednění dalších patologií, které rekreanti mají. Taková střediska jsou rozšířena v západní Evropa a Izrael. Většina západních středisek má zdravotně zlepšující zaměření, lékařské služby poskytují především balneologická střediska.
Všechna léčebná střediska jsou omezena na lékařské oblasti, které se vyznačují určitým souborem krajinně-klimatických podmínek a hydrominerálních zdrojů. Síť léčebných rekreačních zařízení je reprezentována jak samostatnými lázeňskými místy, tak rekreačními oblastmi a aglomeracemi, představujícími území s vysokou koncentrací podniků léčebné rekreace, které spojuje obecná resortní ekonomika.
V Rusku se kromě sanatorií vyvinula také síť neresortních lékařských a zdravotních zařízení, která zahrnuje sanatoria-preventoria organizovaná podniky pro preventivní zdraví zaměstnanců nikoli na dovolené, ale během pracovní doby. . Zotavení se provádí večer, po práci a ráno, před začátkem pracovního dne. V souladu s tím byla pro sanatoria vybrána území v zelené zóně v blízkosti výroby. Zdravotnické vybavení těchto ústavů je obdobné jako v sanatoriu a došlo k výraznému omezení sportovních a volnočasových zařízení.
Základní rozdíl mezi ruským rekreačním systémem a západním je následující:
Resortový průmysl byl zpočátku dominantní v ruském cestovním ruchu, má nejrozšířenější síť rekreačních zařízení a nejvýkonnější materiální základnu;
Resortní podnikání je postaveno na vědeckém základě jak v oblasti systematického studia a ochrany přírodních léčivých zdrojů, tak v organizaci léčebného procesu v resortech.
Vážné to měly jen ruské resorty diagnostická základna(větve funkční diagnostika) a komplexní léčebný program zohledňující nejen onemocnění specifické pro daný resort, ale také všechny související patologie mezi rekreanty. To určilo instalaci a individuální přístup ke každému rekreantovi; stanovení speciálního léčebného režimu a technologie pro něj; schopnost upravit předepsaný průběh během léčby v resortu v závislosti na reakci pacienta na určité procedury.
V Rusku existuje také diferenciace letovisek podle věku: pro děti, teenagery, pro lidi mladého a středního věku, pro seniory, nemocné. To vše si vyžádalo vývoj vhodných technologií úpravy.
Resort průmysl v pokroku historický vývoj výrazně změnil. Spolu s využíváním přírodních léčivých faktorů se do lékařské praxe stále více prosazovaly fyzioterapeutické, psychoterapeutické a další léčebné metody. Změnily se i požadavky společnosti na letoviska. Důležité nakoupili nejen lékařské služby, ale i úroveň komfortu na pokojích, sportovní vybavení v resortech a řadu animačních služeb. Typy lékařských služeb ovlivňuje i móda. Západní letoviska tak v posledních letech zaměřují svou pozornost na vývoj různých kosmetických služeb pro korekci obličeje a postavy. Tento trend se nevyhnul ruským letoviskům, které tyto služby také zavedly do své praxe.
Hlavní typy světových letovisek.
Existují tři hlavní typy letovisek: balneologické, bahenní a klimatické. V lázeňském středisku jsou jako hlavní léčivý faktor využívány přírodní minerální vody. Doporučují k vnější (koupel) i vnitřní (pití, inhalace atd.) konzumaci. Minerální vody pomáhají léčit četné neduhy. Mezi pacienty přicházejícími do lázeňských zařízení převažují nemocní gastrointestinální trakt, kardiovaskulární a nervový systém, muskuloskeletální systém atd. Vedené lékařský výzkum potvrzují účinnost léčby řady nemocí v lázeňských střediscích. Poskytuje výsledky srovnatelné s výsledky konvenčních léků, ale bez vedlejší efekty, nevyhnutelné při užívání léků; Prodlužuje se doba remise, snižuje se pravděpodobnost následných exacerbací a jejich intenzita.
Další typ letoviska – bahno – je vázán na ložiska léčebného bahna (peloidy). Bahenní terapie je indikována především u patologií kloubů, nervového systému traumatického původu, dále u gynekologických a některých dalších onemocnění. Díky moderní metody a pokročilé technologie umožňuje bahenní terapie dosahovat vysokých lékařských výsledků, což přispívá k rostoucí oblibě bahenních letovisek mezi turisty, kteří potřebují lékařskou péči.
Klimatické resorty jsou stejně rozmanité jako klima samo (obr. 1.6). Lesní (rovina), horské, přímořské, klimato-kumys-terapeutické - každý z nich má jedinečnou kombinaci klimatických a povětrnostních faktorů (teplota, Atmosférický tlak, sluneční záření atd.), které se používají pro terapeutické a profylaktické účely. Profil střediska závisí na kombinaci těchto faktorů. Pokud lesní střediska s jejich charakteristickým kontinentálním klimatem přijímají především lidé trpící nemocemi svršku dýchací trakt, astma, poruchy nervového systému, pobyt v horských střediscích se pak doporučuje při počátečních formách tuberkulózy a chudokrevnosti.
Klimatický
Nejběžnějším typem klimatického letoviska je přímořské. Stále více turistů objevuje možnost spojit dovolenou u moře s účinnou léčbou. Přímořské klima vám umožňuje vyrovnat se s mnoha neduhy. Působí příznivě na lidi s onemocněním krve, kostní tkáně, lymfatické uzliny. Po absolvování léčby se pacienti cítí lépe, mohou dlouhodobě zůstat bez léků nebo snížit dávky užívaných léků.
Dalším typem klimatických středisek jsou klimato-kumys-terapeutická střediska. Nacházejí se ve stepní zóně a jsou známé svým kombinovaným způsobem léčby, kombinující léčivé vlastnosti suchého stepního klimatu a kumis, fermentovaného mléčného nápoje vyrobeného z kobylího mléka. Kumiss zvyšuje stravitelnost bílkovin a tuků a podporuje přibírání na váze. Počet klimato-kumys-terapeutických středisek na světě je malý - asi 40.
Naprostá většina z nich (asi polovina) se nachází v Ruské federaci, stejně jako v bývalých sovětských republikách (Kazachstán, Turkmenistán).
Spolu se třemi hlavními typy středisek - balneologickým, bahenním a klimatickým - existují přechodná střediska, která zaujímají střední polohu. Využívají několik přírodních léčivých faktorů najednou, například minerální vody a bahno nebo klima a minerální vody, a nelze je zařadit do žádného ze tří typů. Přechodová letoviska jsou v Evropě poměrně rozšířená a přitahují stále větší počet turistů.
