La cría de cangrejos de río en un estanque en la casa de campo aporta, gracias a la demanda estable del producto y ausencia total competencia del Estado. Organizar un negocio basado en el cultivo de cangrejos de río no requiere grandes inversiones financieras ni resolver problemas organizativos complejos. Lo principal es crear las condiciones necesarias para que los crustáceos puedan vivir y reproducirse normalmente. Esta publicación responderá preguntas sobre el cultivo y venta de cangrejos de río.
Con el fin de crear una granja para la cría de cangrejos de río en cabaña de verano, necesita un reservorio con ciertas condiciones, comida y el número requerido de individuos.
- En la naturaleza, los cangrejos de río viven en embalses con fondo arenoso y rocoso y bancos arcillosos. Esto es importante para el movimiento de los crustáceos y la capacidad de crear madrigueras.
- Para la vida normal de los cangrejos de río, el cambio de agua debe realizarse al menos 2 veces al mes.
- En la naturaleza, los individuos fuertes se comen a los débiles. Esto también se aplica a la descendencia que, después de la separación de la madre, corre un gran peligro. Por lo tanto, al organizar una granja para la cría de cangrejos de río, se deben proporcionar varios embalses o uno, dividido por una cuadrícula en sectores.
Para criar cangrejos de río en un estanque en su casa de campo, organice tres o cuatro embalses artificiales con orillas suaves. Llene el fondo con piedra triturada grande, donde los individuos jóvenes encontrarán refugio. Para renovar el agua, los estanques deben estar equipados con sistemas de suministro y descarga de agua.
Alimentar
Los cangrejos de río son omnívoros. En la naturaleza, el 70% de su dieta se compone de alimentos vegetales. El 30% restante se compone de: larvas, gusanos, insectos, etc. Para la cría casera, la comida de los crustáceos incluye: verduras, gachas, pan, carne (carroña). Para prevenir el canibalismo, cree condiciones normales crecimiento, es necesario cumplir estrictamente con las normas nutricionales diarias: 2% del peso corporal.
La tarea de un "criador de cangrejos" principiante es elegir una dieta barata y al mismo tiempo rica en calorías.
Individuos para la reproducción (productores)
En la naturaleza, la densidad de población de un embalse con crustáceos es de 5 a 7 individuos por 1 m2. Cuando se crían cangrejos de río en un estanque en la casa de campo, la densidad de plantación aumenta a 9 unidades por 1 m2. Los expertos recomiendan comprar 100 hembras y 50 machos para empezar. Los artrópodos se aparean una vez al año, normalmente entre septiembre y octubre. Los individuos jóvenes se separan de su madre después de 6-7 meses.
Preste atención a la elección de la raza de crustáceos. Los expertos recomiendan que los "criadores de cangrejos" principiantes compren los siguientes tipos de artrópodos:
- Azul cubano. Sin pretensiones para la dieta y la calidad del suministro de agua. Una raza de cangrejo de río que se caracteriza por alcanzar un peso comercializable rápidamente.
- De dedos largos. Especie prolífica que se reproduce en embalses artificiales. Particularmente popular entre los empresarios.
- Pantano rojo. De tamaño pequeño, adaptado al máximo a la tenencia artificial de individuos.
Puede comprar cangrejos de río para criarlos en la mayoría de las piscifactorías de Rusia. El costo depende de la raza y el lote. Precio medio una unidad por cría cuesta entre 3 y 5 dólares.
Los costos iniciales para la compra de fabricantes no excederán los 500 USD.
Criar y criar cangrejos de río.
Una vez que haya adquirido los conocimientos iniciales necesarios para criar cangrejos de río en el estanque de su casa de campo, proceda.
Disposición de embalses.
Como se mencionó anteriormente, primero organice tres cuerpos de agua. La superficie recomendada de cada uno es de 30-50 m2. La profundidad del estanque es de 1 metro (en el centro del embalse) con una suave subida hacia la orilla. Las orillas se cubren con piedra triturada y piedra natural rota hasta una profundidad de 0,5 m. A lo largo de los bordes de las orillas se debe plantar vegetación para crear sombra, lo que les encanta a los crustáceos.
- Un estanque es un estanque de “vivero” o de “alimentación”. Se trata de una especie de vivero donde la hembra cría crías, que crecen en él hasta el invierno.
- El segundo está invernando. Este depósito está destinado a la cría de animales jóvenes que en invierno no han alcanzado el peso comercializable.
- El tercero es un estanque donde se depositan los artrópodos adultos y, tras la aparición de los jóvenes, eclosionan los crustáceos.
Con una organización y un negocio adecuados, necesitará otro depósito (el cuarto), donde se plantan cangrejos de río clasificados que han ganado peso comercializable.
El drenaje sencillo se organiza a través de una tubería de agua con válvula y una malla, a través de la cual ni siquiera los cangrejos más pequeños podrían salir del estanque. El depósito se llena de agua a través de una manguera de jardín. La tarea del intercambio de agua es enriquecer el agua con oxígeno (norma 5-7 mg/l) e hidrógeno (norma 7-9 mg/l), así como mantener las características de temperatura necesarias para la vida normal y la reproducción de los crustáceos. Los animales adultos necesitan agua con una temperatura de +18 - +21 C°; para animales jóvenes +21 - +24 C°.
¡Importante! La calidad del agua tiene importancia vital para el cultivo de cangrejos de río. No debe contener impurezas, signos de coloración, cloro libre, sulfuro de hidrógeno y metano.
Características de reproducción y crecimiento de crustáceos.
Todo está listo para la cría de cangrejos de río en el estanque de la casa de campo; Se equipan los embalses, se adquieren y ponen en marcha los productores. ¿Cuándo deberíamos esperarlo?
Después de dos o tres meses, los crustáceos empezarán a aparearse. Los huevos fertilizados se encuentran primero debajo del caparazón de la hembra. Después de un tiempo, los huevos se ponen y se aseguran debajo de la cola de la madre, donde permanecen hasta que las larvas eclosionan. Este proceso dura dos meses. Las crías son protegidas durante otras tres o cuatro semanas, después de las cuales los jóvenes crustáceos abandonan el "refugio". Para evitar comer animales jóvenes, se recomienda retirar inmediatamente los animales adultos. Precisamente adultos, ya que a los crustáceos jóvenes les resulta complicado acostumbrarse a un nuevo hábitat.
Una pareja produce una descendencia de 30 a 50 piezas. animales jóvenes por año. En los primeros 12 meses de vida, el cangrejo muda ocho veces. Durante este período, es vulnerable a sus familiares y enfermedades. Los adultos no mudan más de 2 veces al año.
La alimentación de cangrejos de río adultos y jóvenes es diferente. Para los crustáceos jóvenes, la comida se arroja directamente al estanque. Se hunde hasta el fondo, donde es devorado por la población. En estanques con reproductores, la comida se coloca en bandejas especiales. Puedes alimentar a los cangrejos de río una vez cada dos días.
¡Importante! La sobrealimentación es extremadamente dañina para los artrópodos. Provoca enfermedad y muerte de toda la población.
El negocio del cultivo de cangrejos de río es un proceso lento. El cangrejo de río alcanza un peso comercializable (desde caviar hasta espécimen comercial) en tres años, por lo que un criador de cangrejos novato no debe esperar ganancias rápidas.
Recuperación de la inversión de un negocio de cría de cangrejos de río en un estanque en la casa de campo
No es ningún secreto que el objetivo principal de cualquier negocio es obtener ganancias. La opción de criar cangrejos de río en un estanque en la casa de campo no es una excepción. Por eso los cálculos competentes son tan importantes a la hora de organizarlo.
El coste de desarrollar tres embalses ascenderá a 30 mil rublos. Compra de fabricantes – 15 mil rublos. El coste de la alimentación depende de la dieta, por lo que cada empresario calcula la inversión de forma independiente. Incluya los costos de servicios públicos para el suministro de agua a embalses artificiales.
Se recomienda que un emprendedor novato inicie un negocio con 150 cangrejos de río por estanque. Tres depósitos – 450 unidades. El peso medio de los cangrejos comerciales es de 300 gramos. Una pareja dará a luz a 30 jóvenes crustáceos. En total, durante la temporada, 300 animales producirán 9 mil unidades. La producción es de 2,7 toneladas de crustáceos. Hoy su precio medio de compra es de 300 rublos. por kilogramo. Si solo se vende una descendencia, el monto de los ingresos será de 810 mil rublos. o 67.500 rublos. por mes.
La inversión inicial para organizar un negocio de cría de cangrejos de río en un estanque en la casa de campo es de 45 mil rublos. – 61,5 mil rublos.
Al construir un negocio de cría de cangrejos de río, abordaremos el tema de las enfermedades que destruirán a toda la población de artrópodos y anularán los esfuerzos del empresario.
Las enfermedades de los crustáceos son de origen infeccioso e invasivo. Principales causas de muerte:
- incumplimiento de los indicadores de temperatura y composición del agua.
- mucha comida
- falta de oxígeno y limpieza insuficiente de los cuerpos de agua
Un compresor de aire ayudará a evitar que el agua se estanque en un estanque. El uso de filtros modernos permitirá la eliminación oportuna de los productos de desecho de los crustáceos, lo que creará un hábitat favorable para ellos. El problema de la falta de oxígeno se resuelve comprando e instalando un oxidante.
Una granja contra el cáncer como idea de negocio tiene derecho a existir. Sin embargo, es importante prepararse con mucha antelación, como ocurre con cualquier otro negocio. Lo primero que hay que averiguar es qué tipo de cangrejos de río hay, en qué se diferencian entre sí y a qué tipo dar preferencia.
Hay cinco especies principales aptas para la cría en casa:
- Río de dedos estrechos: la especie prolífica y sin pretensiones más común en Rusia (desde 300 huevos), hasta edad madura Crece hasta 18 centímetros y pesa entre 120 y 150 gramos, se adapta fácilmente a las condiciones de los estanques artificiales. La temperatura del agua recomendada para conservar es de 16 a 22 grados.
- El pez de río de dedos anchos es una especie en peligro de extinción, por lo que pueden surgir problemas con la adquisición de reproductores al principio. Grande (hasta 20 centímetros) con impresionantes garras y cuerpo carnoso.
- Mármol - considerado aspecto decorativo. En 2-3 años el individuo crece hasta 15 centímetros. Se siente cómodo en agua más cálida: 20-28 grados. Tiene un carácter pacífico, por lo que vive bien en condiciones más hacinadas (límite de 5 litros por individuo). rasgo distintivo– reproducción por partogénesis, es decir, no tienen división sexual. Cada individuo puede fertilizar y desovar.
- El azul cubano es una especie pacífica, capaz de crecer más de 12 centímetros de largo en un año. Se siente cómodo en agua calentada a 23-25 grados, y con 20 litros de agua por individuo.
- Australiano: los individuos tienen un carácter tranquilo, por lo que se llevan bien entre sí cuando se plantan cerca. Son amantes del calor (21-28 grados), en condiciones confortables crecen hasta 15 centímetros por año y pesan entre 120 y 150 centímetros, tienen un cuerpo carnoso (30% de carne de la masa total) y son muy fértiles.
De todas estas variedades, dos son las más adecuadas para la reproducción: el río estándar de garras estrechas, ya que no tiene pretensiones y es común, y el cangrejo de río australiano, debido a que es carnoso, crece rápidamente y tiene un precio más alto en el mercado. mercado. Los azules cubanos también se pueden elevar, pero requieren más cuidados y mayores volúmenes de agua.
Tecnología general de reproducción.
El proceso de cría de cangrejos de río no es difícil, especialmente si sabes qué condiciones prefieren y con qué alimentarlos. rápido crecimiento y qué hacer para obtener el máximo crecimiento de la descendencia. Consideremos todos los puntos más importantes.
Adquisición
Para criar a alguien, primero es necesario conseguir reproductores en algún lugar. Por ejemplo, un cangrejo de río de garras estrechas se puede pescar simplemente en otoño en embalses locales sin gastar un centavo en su compra; el azul cubano deberá adquirirse en las grandes tiendas de mascotas o en sus oficinas en línea. Los reproductores jaspeados también se pueden pedir en línea o comprarlos a criadores privados que los crían principalmente con fines decorativos. Dado que el cangrejo de río de garras anchas está en peligro de extinción, es muy difícil comprarlo para su cultivo industrial. Puedes intentar contactar con guarderías. Región de Leningrado, Bielorrusia o los países bálticos. Es mucho más fácil comprar cangrejos australianos; para ello, debe ponerse en contacto con los viveros de Astrakhan y el territorio de Krasnodar.
Amigos, recuerden la proporción de individuos: se necesitan dos hembras para un macho.
Equipo
Después de decidir la especie que cultivará y designar el lugar donde comprará el primer lote, debe pasar a montar su propia granja de cangrejos de río. ¿Por qué es importante hacer todo en este orden? Porque cada variedad tiene sus propios requisitos en cuanto a las condiciones de detención, aunque la composición básica de las herramientas es la misma para todas.
Siéntate, piensa y decide el lugar y el cultivo (a continuación veremos todo opciones posibles con más detalle). El siguiente paso es comprar todo el equipamiento necesario, cuya composición varía mucho según el lugar elegido.
Aquí hay una lista aproximada de lo que necesitará:
- Compresor.
- Filtro para limpieza.
- Medidor de salinidad para medir la cantidad de oxígeno en el agua y oxidante para su saturación.
- Termómetro y calentador para controlar la temperatura.
- Medidor de conductividad para monitorear la contaminación.
- Refugios para particulares.
- Comederos.
- Balanza.
- Dispositivos para atrapar.
Alimentación
EN entorno natural Los cangrejos de río se alimentan de hojas caídas, algas y otras plantas acuáticas en un 90% y de gusanos, larvas, peces o caracoles en un 10%. Cuando se cultivan en casa, su dieta es más variada; los cangrejos de río se alimentan con comederos especiales en forma de jaula. Los alimentos deben ser de origen vegetal y animal aproximadamente en la misma proporción que en la naturaleza. Al hacer mezclas puedes utilizar:
- Grano, pretriturado, así como salvado de trigo.
- Maíz triturado.
- Gachas de cebada o trigo sarraceno.
- Harina de huesos.
- Zanahorias y patatas hervidas.
- Heno al vapor.
- Hojas de árboles como el roble o el haya. Tienen un efecto antiséptico.
- Carne picada o carne picada.
- Carne de pescado.
- Leche en polvo.
- Larvas, gusanos e insectos.
Con volúmenes de producción modestos, para reducir costos, puede preparar el alimento usted mismo, y si está cultivando una gran cantidad de cangrejos de río, es mejor comprar alimento ya preparado (esto ahorra tiempo y proporciona a las crías todas las vitaminas necesarias). .
- 2% para cangrejos maduros.
- 4-5% para animales jóvenes y alevines.
- 6-7% para reinas durante el período de desove.
Reproducción y crecimiento
En otoño, cuando el agua se enfría varios grados, comienza la temporada de apareamiento de los cangrejos de río. Después de la fertilización, la hembra mantiene los huevos debajo de su abdomen hasta la primavera, y solo después de que el clima se calienta comienza a desovarlos.
Todo este ciclo en la naturaleza dura unos seis meses. En condiciones creadas artificialmente, donde las condiciones de temperatura se mantienen en un nivel confortable durante todo el año, el ciclo de reproducción se reduce a 2 meses.
Una hembra puede producir una camada de 100 a 500 huevos por ciclo (la cantidad depende de la variedad), pero en el entorno natural solo sobrevivirán entre 40 y 60 de ellos, el resto será devorado por los adultos u otros habitantes del embalse. Con la cría artificial, más del 90% de las crías sobreviven, pero para ello es importante colocar a las reinas en piscinas separadas para el desove y luego devolverlas, dejando a los alevines solos hasta que alcancen una edad y un tamaño decentes de 5 años. 8 centímetros, cuando se pueden colocar con adultos.
Durante la muda, los cangrejos de río son más vulnerables y ocurre periódicamente:
- En el primer año de vida 5-6 veces.
- La segunda vez – 3-5 veces.
- En individuos maduros: 2 veces al año.
Por lo tanto, los cangrejos de río se hacen madrigueras para esconderse en ellas de sus parientes agresivos. Al organizar reservorios artificiales o cultivarlos en acuarios, es necesario colocar fragmentos de ladrillos, arena, recortes de tuberías y fragmentos de cerámica en el fondo para que los individuos en muda tengan un lugar donde esconderse.
Algunas especies alcanzan la madurez comercial en un año, mientras que para otras el proceso de crecimiento puede tardar hasta cinco o 10 años; esto es bastante tiempo, por lo que no vale la pena contar con una recuperación rápida de un negocio de este tipo.
Posibles sitios de reproducción
Amigos, creo que está claro cómo funciona una granja oncológica en casa, pero ahora déjenme decirles dónde pueden montar un negocio de este tipo.
Cuerpo de agua natural
La forma más sencilla de organizarlo es criar cangrejos de río en un estanque creado por la naturaleza. Sin embargo, no será posible comprar un estanque al Estado. Sólo se puede alquilar. Alquile un terreno con estanque o compre uno propio. Esto es importante porque influye en gran medida en el diseño y realización de esta actividad. Si cuerpo de agua natural ubicado en un terreno que es de tu propiedad, entonces todos sus habitantes también te pertenecen. Si alquilas un terreno, pertenecerá al estado. Es posible instalar una granja de cangrejos de río en un estanque de este tipo, pero tendrás que pasar por una serie de etapas de diseño y navegar por un mar de papeleo.
Un estanque natural es un sistema ya preparado con condiciones ideales y un suministro completo de alimentos. Prácticamente no es necesario modificarlo, basta con limpiarlo de escombros y tal vez plantar árboles a lo largo de la orilla, ya que los cangrejos prefieren la sombra. También es necesario asegurarse de que haya aguas poco profundas cerca de la orilla y que en el centro haya una depresión de 2-3 metros para que los individuos pasen el invierno. Este método de organización de una empresa implica unos costes mínimos, principalmente para la adquisición inicial de reproductores. Estas son todas sus ventajas.
También hay desventajas. En invierno, cuando baja la temperatura del agua, los cangrejos no se reproducen, por lo que el negocio permanecerá inactivo durante los meses fríos. De otros 100 a 500 huevos, solo entre 40 y 60 se convertirán en alevines, y no todos pasarán de alevines a cangrejos jóvenes. Además, en la naturaleza, los individuos alcanzan la madurez muy lentamente y, si el estanque no está protegido, algunos de ellos se convertirán en víctimas de los cazadores furtivos. En consecuencia, el propietario de una granja de cáncer natural recibirá una pequeña producción y una pequeña ganancia, lo que aumentará significativamente el período de recuperación.
Estanque artificial en la casa de campo.
Amigos, como opción, pueden criar cangrejos de río en su casa de campo o en su propio terreno. Para ello será necesario organizar allí embalses artificiales. Como todavía estarán afuera, también se congelarán en invierno y el negocio estará inactivo. Este inconveniente se puede eliminar fácilmente: basta con montar un invernadero de policarbonato sobre el estanque. Si lo equipas con un colector solar, además calentará el agua del depósito.
Parámetros y reglas para crear un reservorio artificial:
- Debe ser un pozo de más de 50 metros de diámetro y 2 metros de profundidad.
- Cubra el fondo plano y las paredes inclinadas con polipropileno para que el agua no entre al suelo.
- Coloque arena, ladrillos rotos, fragmentos y restos de tuberías en el fondo.
- Haga que el banco sea de arcilla y plante pasto y árboles de rápido crecimiento alrededor para crear sombra.
- Plante algas en el estanque y llénelo de plancton.
- Controle constantemente la pureza del agua, el porcentaje de saturación de oxígeno y actualícelo cada dos semanas, cambiando alrededor del 30% de la cantidad total.
Los embalses artificiales como granja oncológica carecen de casi todas las desventajas de los estanques naturales, pero, como todos los métodos posteriores, requieren grandes inversiones al principio, así como la presencia de su propio terreno de tamaño decente. Después de todo, para obtener buenas ganancias, es necesario tener varios depósitos de este tipo.
Cochera
Si no dispone de terreno, puede organizar la cría de cangrejos de río en su propio garaje, pero debe tener suficiente espacio y estar climatizado. Como alternativa al garaje, un sótano es adecuado si tiene buena ventilación. Para iluminar la finca basta con una bombilla ubicada en el centro (los cangrejos de río prefieren la sombra parcial). Se necesitarán un mínimo de tres contenedores para separar las reinas, los adultos y los animales jóvenes en desove entre sí, así como equipos para mantener las condiciones óptimas.
Acuario
Al criar cangrejos de río en un acuario, se deben tener en cuenta los siguientes matices:
- La capacidad del acuario no debe ser inferior a 250 litros, con capacidad para aproximadamente 50 individuos adultos.
- El material sólo puede ser acrílico, vidrio o plástico. Nada de metal, de lo contrario los cangrejos pueden enfermarse e incluso morir si el agua entra en contacto con el cobre.
- En el interior, como en los estanques artificiales, se crean todas las condiciones: se llena el fondo, se colocan algas, etc.
- La temperatura del agua y el nivel de saturación de oxígeno se mantienen en el nivel requerido, dependiendo de las preferencias de la especie que se cría.
Es difícil lograr volúmenes industriales de productos terminados mediante el cultivo en acuarios debido a su baja capacidad. Para que el negocio sea rentable, será necesario mantener una docena, o preferiblemente dos, acuarios. La mayoría de las veces se utilizan para llevar a los alevines a un tamaño de 5 a 8 centímetros y luego trasladarlos a estanques artificiales.
instalación RAS
amigos mas negocio rentable se puede organizar si utiliza una instalación RAS para cultivar cangrejos de río. Se trata de un conjunto de seis piscinas de propileno con un volumen de 800-1500 litros, instaladas en tres filas sobre una estructura metálica duradera. Cinco tanques albergan el rebaño y el sexto contiene el equipo necesario: una bomba y un filtro. Lámpara esterilizadora, compresor y calentador. En tales instalaciones, los individuos crecen a "alta velocidad", alcanzando "dimensiones" comercializables en 10 a 14 meses, ya que se mantienen en las condiciones más cómodas durante todo el año.
Desventajas este método son el alto costo de las instalaciones (mínimo 250 mil rublos) y las grandes facturas de servicios públicos.
Registro
Amigos, si van a dedicarse a criar cangrejos de río exclusivamente para el alma o a comer ellos mismos su deliciosa carne, independientemente de su país de residencia, ya sea Ucrania o Rusia, no es necesario que registren su actividad. Si planea vender los productos recibidos por dinero, debe registrar un empresario individual con la opción de un impuesto agrícola único.
Inversiones, rentabilidad.
Se acerca el final del artículo. Sólo queda saber si es rentable o no hacerlo. Responderé a esto: definitivamente es rentable, pero se necesita una organización competente y las primeras ganancias tendrán que esperar varios años, pero en el futuro tiene todas las posibilidades de convertirse en un "magnate del cáncer", porque este nicho todavía está prácticamente desocupado.
Calculemos juntos, por supuesto, aproximadamente, pero esto es suficiente para evaluar la rentabilidad de criar cangrejos de río en casa y, si lo decide, elabore usted mismo un plan de negocios detallado con cálculos precisos. Entonces:
- El monto de la inversión inicial variará según el método de implementación de la idea que elijas. Puede ser de 400 a 550 mil para estanques artificiales, para usar una instalación RAS, de 600 mil a 1 millón de rublos. Intenté tener en cuenta todos los gastos posibles para la organización, desde la compra de animales jóvenes y equipamiento hasta el pago de los servicios públicos.
- Si se cultiva la especie australiana, cuatro estanques artificiales al año pueden producir hasta 450 kilogramos de peso vivo. Usando RAS puedes ganar hasta 600 kilogramos. Si se trata de la variedad de dedos estrechos, en este caso se necesitarán de 2 a 3 años para obtener un volumen similar de productos terminados, pero solo por primera vez. Si el negocio está organizado correctamente, algunos de los individuos alcanzarán la madurez comercializable cada año.
- El precio al por mayor del cangrejo de río de garras estrechas es de 600 a 900 rublos por kg, en Australia, de 1200 a 1500 rublos por kg. El ingreso anual total será de 270 a 540 mil rublos para el primero y de 540 a 900 mil rublos para el segundo.
- Cuatro estanques artificiales con especies de dedos estrechos se amortizarán en 2 años, y la instalación de un RAS se amortizará en un máximo de 4 años.
- Lo mismo ocurre con la variedad australiana. En el primer caso, la empresa se amortizará en 1-1,5 años, en el segundo, en un máximo de 2 años.
Amigos, creo que estos son buenos indicadores, así que si les gusta la idea, háganlo. Para obtener información aún más útil, mira el vídeo que encontré.
Adiós. Lea más artículos de la sección.
El negocio del cultivo de cangrejos de río es una industria relativamente nueva pero rentable. Puedes empezar a hacer esto en tu propia finca, habiendo completado previamente toda la documentación necesaria. Entre las ventajas de este tipo de actividad se encuentran la baja competencia y la alta demanda.
Características generales del negocio.
Un negocio de cría de cangrejos de río es una actividad que te permitirá obtener un beneficio estable en cualquier época del año. Esto se debe al hecho de que a Rusia no se suministran crustáceos en grandes cantidades y no hay muchos proveedores. El mercado de moluscos y crustáceos llena Krasnodar y Región de Altái Ucrania y Kazajstán suministran cangrejos de río desde el extranjero.
nivel bajo oferta y ocupación del mercado se debe a que en condiciones naturales Los cangrejos de río crecen lentamente: ganan peso "comercializable" sólo después de 4-5 años de vida.
Es por eso que un emprendedor que decide comenzar a cultivar crustáceos industrialmente en embalses y estanques interiores tiene la oportunidad de obtener ganancias en un año y medio, cuando cada individuo crece y su peso alcanza los 300 g.
Las ventajas de cultivar cangrejos de río para su posterior venta incluyen las siguientes:
- bajo nivel de competencia y alta demanda;
- costos laborales mínimos en el proceso de cuidado de los crustáceos;
- sin problemas con la venta de productos;
- perspectivas de una mayor expansión de las actividades.
Las desventajas de este tipo de actividad son:
- estacionalidad de las ventas de productos (de mayo a octubre), que es relevante para las condiciones en las que se cultivan cangrejos de río en embalses abiertos;
- período de recuperación de la inversión empresarial, que puede tardar entre 3 y 4 años;
- grandes inversiones financieras para organizar un negocio.
Lado legal del problema.
El cultivo de crustáceos para su posterior venta y beneficio es una actividad agrícola. Para comenzar a hacer este negocio, debe registrarse como empresario individual.
La cría de crustáceos en estanques creados artificialmente pertenece al grupo de actividades agrícolas. La forma de tributación utilizada es el Impuesto Agrícola Unificado.
Plan de negocio: inversiones necesarias, recuperación de la inversión y rentabilidad.
Antes de comenzar a criar cangrejos de río para la venta, es necesario elaborar un plan de negocios detallado. Vale la pena considerar los siguientes puntos:
- la forma más adecuada de cultivar cangrejos de río;
- plan de creación de fincas;
- partidas de gastos;
- canales de distribución de productos.
El presupuesto para la organización de un negocio de cría de cangrejos de río incluye las siguientes partidas de gastos:
- organización y equipamiento de embalses: alrededor de 300.000 rublos;
- equipos y componentes para embalses: de 100.000 a 2.500.000 rublos (según la escala del negocio);
- adquisición de un terreno, si no hay uno personal: alrededor de 60.000 rublos;
- piensos y aditivos para cangrejos de río: 100.000 rublos;
- Otros gastos (transporte, veterinario, electricidad) – 100.000 rublos.
El método cerrado de cría de cangrejos de río, aunque requiere importantes inversiones iniciales, permitirá obtener beneficios 2 años después del inicio. La rentabilidad de dicho negocio será del 300%.
Opciones para organizar un depósito para la cría de cangrejos de río.
En la etapa de elaboración de un plan de negocios, es necesario pensar en la mejor manera de equipar el depósito. Dependiendo de esto, se distinguen los siguientes métodos principales de cultivo de cangrejos de río:
- Fábrica. En este caso, la cría se lleva a cabo en el interior, en grandes acuarios especiales. La ventaja de este método es proporcionar las condiciones necesarias para el rápido crecimiento de los cangrejos de río. Esto se debe al hecho de que las condiciones creadas artificialmente no permiten que los cangrejos hibernen. Si los cangrejos de río se cultivan en acuarios, las habitaciones en las que se encuentren deben ser cálidas y bien iluminadas.
- Hogar. Este método implica la cría de crustáceos en fosos especiales para cangrejos de río, reservorios creados artificialmente y sótanos. Este método requiere grandes inversiones para instalar y organizar un sistema de circulación de agua de alta calidad.
- Cangrejo de río natural o reproductor en un estanque natural. La ventaja de este método es que en este caso los cangrejos recibirán alimento natural (algas, limo). Pero con la cría natural hay que recordar que la calidad del agua en este caso puede dejar mucho que desear, y los cangrejos de río son muy exigentes con ella. Por eso conviene limpiar periódicamente el fondo y controlar la composición del agua.
El estanque debe equiparse siguiendo estas recomendaciones:
- el fondo debe estar nivelado;
- la forma del estanque debe ser estrictamente rectangular;
- la profundidad del depósito debe ser de al menos 2 m;
- Las paredes laterales del estanque deben ser lisas y estar ubicadas en un ángulo de 90 grados con respecto al fondo.
En un terreno destinado a una granja para la cría de cangrejos de río, se recomienda construir 10 estanques cubiertos y la misma cantidad de abiertos.
Los depósitos interiores son necesarios para el cultivo intensivo de cangrejos de río: el agua que contienen no se congelará incluso en condiciones heladas, por lo que los cangrejos no entran en animación suspendida y aumentan de peso constantemente. Los estanques abiertos se utilizan para criar cangrejos de río de forma natural.
Equipo requerido
Para operar completamente una granja de cangrejos de río, necesitará el siguiente equipo:
- compresor de aire (aireador);
- oxidante que satura el agua con oxígeno;
- sistema de filtración;
- instrumentos de medición para determinar las propiedades y composición del agua (conductímetro, oxímetro, salinímetro).
El estanque debe tener un sistema de drenaje con una malla fina y resistente en la tubería, que no permitirá que los cangrejos salgan del estanque.
En el fondo de los embalses creados artificialmente debe haber arcilla, piedras y arena de río.
Para cultivar cangrejos de río en área limitada En casa, puedes construir una RAS (instalación de suministro de agua recirculada):
Los matices de la cría de crustáceos en una granja casera.
Al comprar cangrejos de río para la reproducción, es necesario llevar un número igual de hembras y machos. Los cangrejos de río más prolíficos y sin pretensiones son los de dedos largos. Aumentan de peso mucho más rápido que las personas con dedos anchos.
El agua en la que viven y se reproducen los cangrejos de río debe ser limpia y con una pequeña cantidad de minerales. Añadir 0,3-0,5 g por litro de agua artesiana sal marina.
En condiciones naturales, el cangrejo de río de garras largas se reproduce en octubre y noviembre, cuando la temperatura del agua es de 4 a 6 grados. El desove de los huevos comienza a finales de la primavera, cuando el agua se calienta hasta 15 grados. En un estanque artificial, los cangrejos de río se aparean a principios de la primavera.
Además de los de dedos largos, condiciones artificiales Puedes criar los siguientes tipos de cangrejos de río:
- azul cubano. Los representantes de esta especie alcanzan tamaños importantes en seis meses, pero al mismo tiempo requieren temperatura alta agua (22-26 grados), así como baja densidad de siembra: debe haber al menos 20 litros por individuo.
- Garra roja australiana. Estos cangrejos de río crecen rápidamente y tienen una gran cantidad de carne. También son amantes del calor, por lo que es necesario proporcionarles una temperatura del agua adecuada, entre 23 y 28 grados.
Cuando se cultivan cangrejos de río de forma intensiva para la venta, es necesario organizar una nutrición adecuada. La composición del pienso depende de la edad del cangrejo de río. Las recetas de mezclas pueden incluir los siguientes componentes:
- trigo;
- cebada;
- salvado de trigo;
- aceite vegetal;
- leche en polvo;
- harina de soja y girasol;
- harinas de carne y huesos;
- harina de pescado.
También se añaden periódicamente a los alimentos suplementos vitamínicos. La alimentación de los cangrejos de río se realiza en mismo tiempo, mañana y tarde.
Es necesario asegurarse de que no quede una gran cantidad de alimentos en el agua; a medida que se descomponen, liberan toxinas que pueden provocar la muerte de los cangrejos de río.
Ventas de productos
Después de recibir el primer lote de cangrejos de río, es necesario utilizar todos los canales de distribución posibles. Los clientes mayoristas son restaurantes y cafeterías, pubs, supermercados. Este tipo de productos seguramente serán de interés para las tiendas especializadas en la venta de pescados y mariscos.
La cría y el cultivo de cangrejos de río como negocio nacional en nuestro país está ganando impulso y, debido a la situación ambiental insatisfactoria y la contaminación del agua en nuestros ríos, el número de cangrejos de río disminuye constantemente, sólo las granjas de cangrejos debidamente organizadas pueden corregir la situación;
Además, nuestros amantes de la cerveza prefieren cada vez menos el pescado habitual como snack, ¡y cada vez prefieren más los cangrejos de río!
Casi en todo el mundo, en todos los continentes, se crían cangrejos de río. Este negocio es tan popular porque no hay necesidad de grandes inversiones incluso al comienzo de este negocio, mientras que los costos se reducen en el futuro y las ventas crecen de año en año.
La cría de cangrejos de río como negocio no es sólo una producción global: al principio puede organizarse a pequeña escala, por ejemplo, incluso en condiciones domésticas normales. Sin duda, generará ingresos después de un cierto tiempo, si se cumplen todas las normas desarrolladas desde hace mucho tiempo para la cría de cangrejos de río. Esta es una de las mejores ideas de negocio, de bajo coste pero que requiere cierto conocimiento y diligencia.
Organizar un negocio de cría de cangrejos de río en casa.
¿Qué masas de agua son aptas para la cría?
Los cangrejos de río se pueden criar en embalses ordinarios que fueron excavados específicamente para este propósito o que se utilizaron para la piscicultura. El agua corriente es opcional. Es mucho más importante que los cangrejos de río tengan la oportunidad de construir madrigueras en las que pasarán la mayor parte de su tiempo. El fondo debe estar revestido con piedras pequeñas, grava o arcilla.
Dificultades de la cría en acuarios.
Algunas personas comienzan a criar cangrejos de río en casa, en grandes acuarios. Sin embargo, si va a criarlos por negocios, los acuarios no serán suficientes; solo son adecuados para dominar y estudiar los procesos de crecimiento y reproducción; Existen otras dificultades para cultivar estos crustáceos en acuarios.
En primer lugar, el número de crustáceos criados en acuarios será pequeño y, en segundo lugar, muchos problemas están asociados con el mantenimiento del equilibrio biológico en un volumen tan pequeño. El agua debe ser purificada constantemente y los individuos jóvenes deben aislarse de los mayores para evitar el canibalismo. A veces, los cangrejos de río se mantienen en el mismo acuario que los peces, pero hay que saber que solo algunas razas pueden llevarse bien con los cangrejos de río sin dañarlos y sin ser comidos.
Video "Cómo criar cangrejos de río en casa"
Vídeo de cría de cangrejos de río en casa.
Crianza en piscinas
Si aún decide agregar pescado a los cangrejos de río, entonces debe elegir entre aquellas razas que prefieren estar más cerca de la superficie; los peces que viven en el fondo, por ejemplo, algunas razas de bagre, tan queridas por los acuaristas, pueden ser comidas por ellos. . A su vez, no es necesario conservarlos. razas caras y calamares.
Una opción ideal serían las piscinas cubiertas, que pueden proporcionar todas las condiciones necesarias para la cría de cangrejos de río durante todo el año. En tales cuerpos de agua estarán constantemente activos, comerán bien y crecerán rápidamente. De 3 a 4 grupos similares se pueden vender aproximadamente media tonelada de cangrejos de río.
No espere grandes ganancias durante el primer año. Primero es necesario criar reproductores y luego esperar que reciban crustáceos y ganancias posteriores.
La compra de hembras adultas puede acelerar significativamente la obtención de beneficios. Pero son bastante caros, pero si tienes las finanzas adecuadas para cultivar cangrejos de río, puedes intentarlo.
cultivo de estanques
Si planea comenzar a criar cangrejos de río en estanques, debe comprender que este es un proceso bastante largo, porque debido a la baja temperatura, los cangrejos de río estarán inactivos, comerán mal y, en consecuencia, crecerán lentamente.
Si tiene un área suburbana, puede cavar un depósito adecuado. Pero vale la pena pensar de antemano que, además del espacio libre y el material a granel, también se necesita equipo especial.
La profundidad del embalse debe ser de al menos un metro y medio, el área mínima es de 30 m2, estas son las dimensiones mínimas, pero son suficientes para un ganado pequeño. Este es un depósito pequeño y, para ahorrar dinero, se puede excavar manualmente en unas pocas semanas, pero si conoce a alguien que tenga una excavadora personal, es mejor confiarle este trabajo.
La excavación de un estanque para la cría de cangrejos de río no debe tener forma de piscina. La forma del hoyo, que tendrá un fondo esférico, es más adecuada para nuestro caso. Para gestionar un negocio de forma eficaz, no necesitará uno, sino dos, o mejor aún, tres o cuatro de estos depósitos.
Como se mencionó anteriormente, el fondo debe estar revestido con piedras o guijarros grandes, que se deben rociar con arena de río.
A veces, un depósito puede desbordarse de agua, por lo que debe preocuparse por organizar un sistema de drenaje con anticipación. No es difícil, basta con instalar una tubería, en cuyo extremo debe haber una malla. Si no hay red, sus pupilos tendrán la oportunidad de abandonar el estanque y, por supuesto, morir.
A lo largo del borde del embalse se planta diversa vegetación de jardín, que no sólo desempeña el papel de decoración, sino que también reforzará las orillas, evitando que se derrumben.
Durante el invierno, los embalses están aislados; de lo contrario, el agua se congelará y sus habitantes morirán.
Condiciones de detención
Una vez que tu estanque esté listo, solo tendrás que llenarlo de agua y echar en él los cangrejos. Gran valor Tiene la calidad y pureza del agua. Si el depósito no está funcionando, entonces se debe cambiar el agua que contiene a medida que se ensucie; esto es aproximadamente una vez cada 2 semanas. Si el depósito está equipado correctamente y tiene un sistema de drenaje, entonces esto no es difícil. Se abre la tubería, se drena el agua vieja y se vierte agua nueva.
No es necesario drenar toda el agua, basta con 1/3 de renovación. Esto será suficiente para enriquecer el agua con oxígeno, sin molestar a tus mascotas ni alterar el equilibrio biológico.
En nuestras latitudes, los cangrejos de río se pueden criar (dependiendo del inicio del clima frío) durante unos 7-8 meses al año. Sin embargo, este tiempo debería ser suficiente. Una hembra normalmente puede producir un par de cientos de crustáceos, pero normalmente varias docenas sobreviven hasta alcanzar tamaños grandes.
A menudo, la cría de cangrejos de río en casa se complica por un fenómeno tan desagradable como el canibalismo de los cangrejos de río. Los adultos perciben los pequeños cangrejos como alimento y los comen con gran placer. Las mujeres son especialmente propensas a esto, mucho tiempo Cuando ponen huevos, están en un solo lugar, por lo que a menudo pasan hambre.
Para evitar este fenómeno, las hembras en este momento deben ser trasplantadas a otro lugar, es decir, una incubadora especial y tan pronto como los crustáceos eclosionan, se retiran de ella, aumentando así el número de crías supervivientes.
La dieta de los cangrejos pequeños es la misma que la de los cangrejos adultos:
- carne;
- peces muertos;
- pan;
- verduras.
Hay alimentos especiales a la venta para pequeños crustáceos; esta, por supuesto, es una opción ideal y el cultivo de cangrejos de río tendrá más éxito.
La composición de dichos piensos fue desarrollada por especialistas y probada en la práctica e incluye:
- grasas crudas;
- fibra
- proteínas digeribles;
- proteínas crudas;
- pescado picado y harina;
Dónde comprar cangrejos de río para la cría y de qué tipo.
Específicamente para la reproducción, necesitará principalmente cangrejos de río hembras, pero también se necesitan machos. Algunos criadores de cangrejos de río compran hembras con patas que ya tienen huevos. En promedio, para cultivar una tonelada de cangrejos de río, es necesario comprar unas cuatrocientas hembras. Naturalmente, si recién estás empezando a criar, entonces esta cantidad es mucho, por primera vez, cincuenta son suficientes;
También puedes pescar cangrejos de río en sus hábitats naturales. Los reservorios pequeños con reposición de agua y aireación bien establecidas son el mejor lugar para una mayor reproducción de embriones en las hembras.
Puede comprar cangrejos de río para su posterior reproducción en empresas especiales que crían reproductores para la venta.
Puedes hacer lo mismo de forma aún más sencilla, es decir, hacer un pedido a raklov, con quien podrás encontrarte en cualquier mercado de alimentos vendiendo su pesca.
La cría de cangrejo de río como negocio implica ahorro en todas las etapas.
Razas de cangrejos de río y características de su cultivo.
australiano
Para criar la garra roja australiana se requieren condiciones especiales. Esta es la raza más "carnosa". La reproducción sólo es posible en depósitos cerrados; se requiere calefacción adicional. Muy a menudo se crían en casa en acuarios y su volumen no debe ser inferior a 100 litros. Esto es suficiente para contenido normal 3-4 personas.
Deben subir periódicamente a la superficie y esto debe tenerse en cuenta a la hora de organizar un depósito. Se deben proporcionar con antelación madrigueras, varios refugios y varios obstáculos. Necesitan estos refugios para comer, descansar y durante el período de muda, que puede ocurrir en cualquier lugar, pero entonces el cangrejo definitivamente necesita esconderse en algún lugar.
No son exigentes con la comida: comen bien peces muertos, vegetación acuática, piensos combinados y pan.
Puedes agregarles pescado, pero no todas las razas son adecuadas. Es mejor comprar especies económicas y de rápido crecimiento para estos fines, porque existe una gran probabilidad de que los peces quisquillosos coman en exceso y mueran con frecuencia. La mejor solución pueden ser los guppies comunes.
cubano azul
Este tipo de cangrejo de río es excepcionalmente modesto. Los tamaños son promedio. La temperatura del agua no supera los 26 ° C y la dureza es alta. Se alimentan de todo lo que encuentran en el fondo. No son infrecuentes los casos de ataques a peces que nadan cerca de ellos. Si se les alimenta y cuida adecuadamente, en seis meses los animales jóvenes alcanzan el tamaño de un adulto. En el embalse en que se encuentran los cubanos, el suelo debe ser arenoso y la vegetación áspera. Se requiere filtración y aireación del agua. A los cangrejos de río de esta raza, como a todos los crustáceos, les encanta esconderse en varias grutas, madrigueras y refugios.
Mármol
El mármol, como el australiano, necesita condiciones especiales de reproducción: temperatura del agua entre 20 y 28 ° C, filtración y aireación. Alimentación abundante. Pero la gran ventaja es que en un acuario de 100 litros. Puedes quedarte con una veintena de individuos. La reproducción es partenogénica. Si alguien todavía no sabe qué es esto, en resumen, se trata de un método entre personas del mismo sexo, cuando el cáncer es tanto femenino como masculino. Las larvas se incuban en el abdomen durante aproximadamente un mes. Las crías crecen hasta 15 cm. Después del nacimiento, es necesario retirar los alevines, de lo contrario los adultos definitivamente se darán un festín con ellos.
Costos de montar una empresa
Equipos y contenedores para la cría de cangrejos.
Para criar cangrejos de río en reservorios abiertos, aún será necesario aislar, ya que la congelación de sus capas inferiores es inaceptable.
Es más rentable criar cangrejos de río en piscinas o acuarios, pero al mismo tiempo, al principio, será necesario invertir en la compra de equipos especializados:
Pero no tengáis miedo, estos son los costes de la primera etapa inicial. El año que viene serán significativamente más bajos y quizás ya puedas empezar a obtener tus primeros beneficios. Como resultado, el negocio de cría de cangrejos de río es rentable y el período de recuperación es de 2 años.
Más detalles sobre el equipo.
Si decide organizar su propia pequeña granja de cría de cangrejos, para aumentar la rentabilidad debería adquirir equipo adicional. Como sabes, los cangrejos de río son criaturas que dependen bastante de las condiciones en las que se mantienen, por lo que surge una conclusión lógica de lo que mejores condiciones Cuanto más te organices, más pronto y mejor podrán pagarte con un buen crecimiento.
Para equipar completamente el estanque necesitarás:
- Equipos de aislamiento térmico. Pueden ser invernaderos o especializados. producción industrial, y de diseño propio. Se necesitan invernaderos para mantener la temperatura óptima del agua para los cangrejos de río.
- Para retener el agua en el estanque, se necesita un marco confiable y es mejor si está hecho de polipropileno.
- Se necesita un compresor para que el agua se estanque en él; de lo contrario, el crecimiento de los cangrejos de río puede ralentizarse o incluso detenerse.
- Se necesita un oxidante, especialmente en invierno, para saturar el agua con oxígeno. Debe instalarse en otoño y no esperar hasta que el estanque comience a cubrirse de hielo.
- Un sistema de filtración es necesario en cualquier caso, incluso si se cambia el agua de manera oportuna, ya que en cualquier caso se acumularán en el fondo restos de comida y secreciones de cangrejos de río que, al pudrirse y descomponerse, contaminarán el agua, lo que afectará negativamente. no sólo el crecimiento, sino también la salud de los crustáceos.
Cuando se crían cangrejos de río en acuarios, se necesita un sistema de filtración especial, así como sistemas de calefacción y compresores.
Este vídeo explica cómo funciona una granja de cría de cangrejos de río y qué hay que hacer para acelerar su crecimiento.
La cría de cangrejos de río no es popular en Rusia, a pesar de que su tierna carne tiene una gran demanda. El caso es que se trata de un negocio bastante complejo: es más fácil pescar cangrejos de río o importarlos del extranjero.
La principal ventaja es precisamente la ausencia de competidores. Otras ventajas son el alto coste de la carne y la estabilidad de la demanda. Pero esto no garantiza un buen retorno de la inversión. Pasarán varios años antes de que el negocio comience a generar ingresos.
La rentabilidad es difícil de estimar. Mucho dependerá de la escala de producción, del método de cultivo elegido y de la región. Normalmente, el cultivo de cangrejos de río es un negocio estacional que genera ingresos de mayo a octubre, pero hay opciones que son rentables durante todo el año. Deben considerarse en primer lugar, ya que un negocio que depende de las condiciones climáticas no es rentable.
¿Qué opinas de esta idea de negocio?
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Posibles opciones de reproducción.
Los animales se mantienen en reservorios artificiales o naturales. Para la cría industrial, se crean granjas enteras para el cultivo de cangrejos de río, que constan de varias RAS (unidades de suministro de agua recirculante).
cría de acuario
Una opción más adecuada para principiantes. Le permite familiarizarse con el proceso de cría y decidir si ampliarlo.
Requisitos del acuario:
- presencia de un sistema de filtración;
- aireación intensiva;
- presencia de calefacción;
- volumen mínimo – 250 litros;
- la presencia de tierra, piedras, refugios artificiales;
¡Referencia! A veces los cangrejos de río llegan a tierra en busca de alimento. Es bueno si es posible mantenerlos en un acuaterrario con un terreno o instalar un trozo de madera flotante que sobresalga del agua.
Ventajas de la cría en acuario:
- es más fácil mantener el microclima;
- conveniente para pescar cangrejos de río;
- los individuos crecen más rápido;
- se ha reducido la mortalidad por condiciones desfavorables;
- carne orgánica durante todo el año (los cangrejos de río no hibernan en climas cálidos).
- es necesario un control constante de la temperatura y la calidad del agua;
- equipo costoso;
- aumento de los costos de la electricidad;
- los cangrejos de río pueden empezar a comerse unos a otros;
- área limitada.
¡Importante! No se pueden tener peces y cangrejos de río en el mismo acuario. En promedio, hay alrededor de 30 individuos por metro cuadrado. También puedes criar las larvas en casa y luego liberarlas en el estanque. Esto acelera el proceso de desarrollo.
estanques
El tipo más común. El estanque es un ecosistema aislado donde los cangrejos de río viven de forma natural. En 
Al construir estanques artificiales, es necesario acercar las condiciones a las naturales: plantar plantas a lo largo de las orillas, llenar el fondo con arena y criar pequeña fauna. Para empezar, necesitas al menos dos cuerpos de agua.
Requisitos para estanques:
- superficie no inferior a 25 m2;
- profundidad no inferior a 2 m;
- forma alargada – mejora el intercambio de gases;
- la presencia de agua corriente (ríos cercanos) o pozos de agua;
- lugar sombreado;
- bancos de arcilla (para cavar hoyos), cubiertos de hierba;
- fondo duro (arenoso, rocoso o arcilloso);
- la presencia de refugios en el fondo (piedras, ganchos).
Al construir un embalse artificial, es necesario prever un sistema de drenaje. Los desagües deben cubrirse con redes de madera (seguras para los cangrejos de río). Una vez cada 3 semanas necesitarás actualizar hasta un 30% del agua.
Ventajas de crecer en un estanque:
- menos costos de alimentación: los cangrejos obtienen su propio alimento;
- inversión mínima;
- El sistema natural se limpia y se renueva.
- estacionalidad: los cangrejos de río hibernan a temperaturas inferiores a 17°C;
- en invierno, los cangrejos de río pueden congelarse y morir;
- lento crecimiento de los individuos (5 años);
- número pequeño (alrededor de 6) individuos por m2;
- es necesario proteger el estanque;
- Difícil controlar a la población.
Si la finca consta de numerosos estanques, es aconsejable tapar varios de ellos. En ellos se pueden criar constantemente crías del año (cangrejos de río nacidos este año). La separación permitirá criar a las personas diferentes tamaños, diferente en precio.
Video útil sobre la cría de cangrejos de río en un estanque.
Piscinas y RAS
No existen detalles específicos para la cría de cangrejos de río en una piscina. Como en casos anteriores, será necesario controlar la pureza del agua y la temperatura y proporcionar a los cangrejos material para construir madrigueras.
Ventajas de cultivar en piscinas:
- Las piscinas, a diferencia de los estanques, permiten controlar la actividad vital de los cangrejos de río: se pueden utilizar para criar por separado individuos de diferentes edades.
- Se pueden criar animales en piscinas climatizadas durante todo el año.
- Cuatro piscinas producen alrededor de 400 cangrejos por ciclo.
- se necesitan grandes inversiones;
- El cuidado requiere un esfuerzo físico significativo.
Puedes criar cangrejos de río en un RAS. En estas instalaciones, diseñadas para la cría industrial, los animales crecen el doble de rápido que en un estanque. Son un marco sobre el cual se ubican tanques de polipropileno (6 piezas) en tres niveles. Cinco de ellos albergan el rebaño, el sexto alberga el equipamiento (bomba, calentador, filtros, esterilizador, compresor).
El cultivo y venta de cangrejos de río a gran escala es una actividad sujeta a certificación. Lo más conveniente es redactar documentos como empresario individual.
Ventajas de RAS:
- Todos los parámetros del medio acuático están controlados, por lo que se pueden cultivar incluso especies exóticas y "caprichosas".
- Trabajo automatizado.
- No depende del clima. Se puede colocar en cualquier habitación aislada.
- Bajo consumo de agua.
- Posibilidad de sentar personas por separado.
- Densidad de plantación hasta 25 piezas por metro cuadrado.
equipo costoso;
- aumento de humedad en la habitación;
- Alto consumo de energía.
El trabajo de una granja de cinco RAS se puede organizar de la siguiente manera: los reproductores viven en una cuenca, las hembras y los alevines se colocan en cuatro y el resto se utiliza para mantener el ganado comercial.
Tecnología de cría de cangrejos de río.
Para la reproducción, se necesita un reservorio, una población inicial capaz de producir descendencia, alimentos y equipo especial. Negocios sobre cangrejos de río 
Requiere la atención directa del propietario: es necesario controlar constantemente el estado de los animales, colocar trampas (o capturarlas manualmente), controlar la población y observar el régimen. Una actitud frívola hacia los negocios puede destruir instantáneamente a todos los individuos.
Selección de cangrejos
Es necesario comprar los primeros ejemplares, ya que los cangrejos de río o lago capturados crecen demasiado lentamente. La proporción entre mujeres y hombres debe ser de 2:1. Se cultivan los siguientes tipos de cangrejos de río:
- garra roja australiana;
- Cubano Azul;
- mármol;
- dedos anchos;
- dedos estrechos.
Se necesitarán varias compras durante cinco años antes de que el rebaño pueda reproducirse.
El cangrejo de río de garras anchas figura en el Libro Rojo y su cultivo planteará muchos problemas. El cangrejo de río de garras estrechas es el más común y prolífico.
Las especies más carnosas y de más rápido crecimiento son las australianas y las azules. Pero son bastante exigentes y exigentes con el calor, por lo que solo se crían en depósitos con calefacción. El cangrejo de río veteado también es exigente, pero también el más caro.
Para el cultivo doméstico, generalmente se toman cangrejos de río amantes del calor: son más grandes e hibernan con menos frecuencia. Los cangrejos de río son pequeños, pero sin pretensiones.
Al elegir una raza, es necesario prestar atención a la tasa de aumento de peso, el tamaño comercial, los requisitos climáticos y la demanda.
Ciclo de vida del cangrejo de río
Un indicador del crecimiento animal es la muda. Los animales jóvenes mudan hasta 8 veces al año, en el segundo año 4-5 veces, luego 2-3, los adultos mudan 1-2 veces. Durante el período de muda, los animales son especialmente vulnerables.
A principios de otoño, los cangrejos comienzan a aparearse. Si hay más de dos hembras por macho, las que sobran se comen.
Los huevos se encuentran primero debajo del caparazón y luego caen debajo de la cola. Al cabo de dos meses aparecen las larvas. Durante algún tiempo se esconden debajo de la cola de los peligros. Una hembra puede producir hasta 20 crustáceos al año. En casa, este número puede aumentar hasta 60.
Condiciones de crecimiento
Las siguientes condiciones son óptimas para los cangrejos de río:
- agua limpia, que se cambia periódicamente en un 30%;
- temperatura no inferior a 17°C para los adultos y aproximadamente 23°C para las larvas (para especies amantes del calor - 20-28°C);
- alto contenido de oxígeno – 5-6 mg/l;
- contenido de hidrógeno – 7-9 mg/l;
- la presencia de minerales (calcio, silicio) para endurecer la cáscara;
- Alimentación que contiene grasas, proteínas, fibra y calcio.
¡Consejo! Leer literatura especial sobre los matices de la alimentación, el crecimiento y la reproducción.
Qué no hacer:
- exceder la frecuencia de aterrizaje;
- permitir hipotermia o cambios bruscos de temperatura;
- sobrealimentar;
- mantener en un cuerpo de agua diferentes tipos cangrejo de río;
- mantener juntos a los animales adultos y jóvenes (los jóvenes se pueden comer);
- mantener a las hembras viejas por más de 3-4 meses (se comen las larvas);
- en primavera, mantenga juntos a las hembras y a los machos (se comerán entre sí).
Los más peligrosos: la peste y enfermedad de quemaduras. Se pueden reconocer por el color de su caparazón. Las personas infectadas deben aislarse inmediatamente.
que alimentar
Los cangrejos de río son prácticamente omnívoros, pero su dieta debe ser equilibrada. Si se utiliza pienso especial para la alimentación, su coste se tiene en cuenta en el plan de negocio.
No debes alimentar a los cangrejos de río con carne cruda. Tampoco se recomienda el pescado fresco: las cigalas se aplastarán y perderán su presentación.
La comida se abandona cada pocos días. Cada individuo necesita entre el 2 y el 3% de propio peso por día. Para el lanzamiento se utilizan redes de alimentación de 40x40 cm.
Qué servirá de alimento:
- alga;
- larvas;
- insectos;
- lombrices de tierra;
- pequeños crustáceos, caracoles;
- pescado picado;
- carne hervida;
- grano triturado al vapor;
- papas hervidas;
- zanahorias ralladas;
- pan, harina de huesos.
Antes de vender, conviene reducir la cantidad de proteínas y cambiar los cangrejos por verduras y hierbas.
Equipo para la cría de cangrejos.
Para criar cangrejos de río necesitas comprar:
- purificadores de agua, filtros;
- compresores de aire, oxidantes;
- accesorios de iluminación (en sótanos);
- estanques/acuarios para incubar (para grandes empresas)
- RAS (para grandes empresas);
- estanques interiores (para grandes empresas);
- Equipos para aislamiento térmico (invernaderos).
Al construir estanques artificiales, también necesitará láminas de polipropileno para cubrir el marco.
Cultivo de cangrejos de río: plan de negocio con cálculos.
Los ingresos y gastos dependerán del método de cultivo elegido, por lo que todas las cifras dadas son aproximadas. El coste de un kilogramo de cangrejos de río es de 300 rublos/kg. La cantidad de alimento al año es de 0,5 kg por individuo.
Si se utiliza un reservorio natural, se reduce el número de individuos (o no se compra nada, pero se capturan hembras con huevos), las inversiones se reducen al mínimo. Al planificar sus ingresos, tenga en cuenta que no todos los descendientes sobrevivirán.
Durante la temporada, 400 hembras producirán unos 10.400 crustáceos. En las condiciones más favorables, los cangrejos de río alcanzarán un peso comercializable en 2 o 3 años. Su peso alcanza los 300 gramos. En total se recibirán 3.120 kg de productos terminados. Si se establece el mercado de ventas y se pueden vender todos los productos, los ingresos serán de aproximadamente 936.000 rublos. Restándoles los gastos, obtenemos 700.000 rublos de ganancia durante 3 años. Pero esta es la opción ideal.
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