Hasta los seis meses, los niños comen únicamente leche materna o fórmula; hasta esta edad, aún no necesitan otros productos. Después de los 6 meses el bebé necesita mucho más nutrientes que los encontrados en la leche materna o mezclas. A partir de esta edad, al bebé se le enseña gradualmente a comer cereales, verduras y frutas. ¿Cuándo es el momento de presentarle la carne a su bebé? ¿Qué carne le das primero? como cocinar bebe puré de carne? ¿Cuánta carne debe comer un niño menor de un año en adelante al mismo tiempo?
¿Cuándo deberías introducir la carne en los alimentos complementarios de tu bebé?
Los pediatras recomiendan introducir carne en el menú infantil no antes de los 6 a 8 meses. Al mismo tiempo, los productos cárnicos no deben ser los primeros alimentos complementarios; se introducen después de los purés de verduras, frutas y cereales, es recomendable mantener un intervalo de 2 meses entre la fecha de introducción de los primeros alimentos complementarios; introducción de carne. Esto deja clara la ligera variación en el calendario recomendado: a los 8 meses se empieza a dar carne a los lactantes que recibieron sus primeros alimentos complementarios a los seis meses; a los 6 meses se puede introducir la carne a aquellos niños que, por algún motivo, empezaron a recibir alimentos complementarios de frutas o cereales a partir de los 4 meses.
¿Por qué no se les debe dar carne a los niños antes de los 6 meses?
- Hasta esta edad, el sistema digestivo de los niños aún no está lo suficientemente maduro como para digerir por completo alimentos tan pesados.
- La proteína de la carne afecta negativamente el funcionamiento de los riñones de un niño.
- Antes de los seis meses, el riesgo de desarrollar alergia a las proteínas de la carne es mayor.
¿Cómo es buena la carne para los niños?
- La carne es una fuente de proteínas que el cuerpo de un niño necesita para crecer;
- Los productos cárnicos contienen todo el conjunto de aminoácidos que el cuerpo no produce, sino que ingresan solo con los alimentos;
- La carne es rica en otros. microelementos importantes– hierro, fósforo, magnesio, flúor, cobolto y zinc. Curiosamente, el hierro contenido en la carne se absorbe mejor y más rápidamente que el mismo elemento procedente de otros productos de origen vegetal;
- La carne tiene una estructura fibrosa y densa, por lo que cuando los bebés la comen, aprenden a masticar los alimentos.
¿Puede la carne ser perjudicial para los niños?
- Algunos tipos de carne pueden provocar una reacción alérgica;
- El consumo de productos cárnicos en grandes cantidades ejerce presión sobre los riñones y el sistema digestivo del niño;
- Hasta los 3 años, a los niños no se les dan productos cárnicos grasos, carnes fritas, salchichas ahumadas ni salchichas.
¿Alergia a la carne?
La carne de cerdo, ternera y pollo se consideran alimentos alergénicos (la carne de cerdo y la ternera también son carnes grasas), por lo que no son aptas para la primera alimentación cárnica. Es mejor empezar a presentarle a su bebé la carne de conejo o pavo, ya que son hipoalergénicos y son tipos de carne bajos en grasas. Cuando el bebé ya esté acostumbrado a estos productos, puedes intentar introducir en la dieta pollo, cerdo tierno y ternera.
¡Importante! Si tu bebé es intolerante a la leche de vaca, evita introducir carne de vacuno en la dieta. Consulta con un especialista sobre cuándo en tu caso puedes probar a darle este tipo de carnes a tu hijo.
¿Con qué tipo de carne empezamos la alimentación complementaria?
Carne de conejo. La carne de conejo se considera la más fácil de digerir. No es grasoso y no provoca alergias. Aquí es donde los expertos recomiendan iniciar la alimentación complementaria. Este producto se considera dietético porque prácticamente no contiene grasas, pero sí vitaminas y microelementos beneficiosos.
Pavo También puedes ofrecérselo a tu bebé cuando conozca por primera vez los productos cárnicos. Tiene muy poca grasa y es de fácil digestión. La carne de pavo es hipoalergénica.
El conejo y el pavo se consideran óptimos para introducir platos de carne. Su carne es baja en calorías, baja en grasas, tierna y muy rara vez provoca alergias. La principal desventaja es el mayor costo y no se puede comprar carne de conejo o pavo en su forma natural (y no enlatada) en todas partes.
Otros tipos de carne se introducen más adelante, con precaución. Veamos por qué.
Carne de pollo– dietético y tierno. Sin embargo, este es uno de los productos más alergénicos, y en ningún caso los niños con alergias deben comenzar a alimentarse con pollo, especialmente si se detecta alergia a las proteínas. Gallina, huevo. Además, en condiciones modernas El pollo para carne se cría utilizando drogas hormonales y antibióticos que pueden persistir en la carne de ave.
Cerdo. Es carne grasa. Incluso si compras una parte supuestamente magra (omóplato, trasero), todavía contiene grasa. Es posible que sea alérgico a la carne de cerdo;
Carne de res, ternera. Puede provocar alergias en los niños. Esta carne no se debe dar a niños con intolerancia a las proteínas de la leche.
Carne de caballo. Carne hipoalergénica y rica en proteínas. La principal desventaja es que rara vez se encuentra a la venta.
El pato, el ganso y el cordero son carnes ricas en grasas. Carne aves acuáticas Contiene grasas refractarias que el sistema digestivo del niño no es capaz de digerir. Este tipo de carnes no están incluidas en la dieta de niños menores de 3 años. A los niños menores de un año no se les ofrecen caldos de carne.
¡Nota para las mamás!
Hola chicas) No pensé que el problema de las estrías me afectaría también, y también escribiré sobre ello))) Pero no hay adónde ir, así que escribo aquí: ¿Cómo me deshice de las estrías? ¿Marcas después del parto? Estaré muy feliz si mi método también te ayuda...
Subproductos Comienzan a ofrecerlo a los niños no antes de los 10 meses. La excepción son los bebés que padecen anemia; los pediatras recomiendan darles hígado incluso a partir de los 8-9 meses. Los despojos contienen más hierro, cobre y manganeso. En general, la opinión sobre la admisibilidad de incluir el hígado en Menu de niños detrás últimos años ha sufrido cambios: anteriormente se recomendaba el hígado como buena fuente de hierro, pero ahora se abandona por motivos medioambientales (es en el hígado donde se neutralizan y acumulan los fármacos y otras sustancias tóxicas contenidas en la alimentación animal).
¿Cómo hacer tu propio puré de carne?
Puedes preparar tú mismo puré de carne. Para ello, necesitará un pequeño trozo de carne dietética (unos 20 gramos). Después de lavarla, muele la carne para hacer carne picada. Colóquelo en un bol y cocine por 25 minutos. Pasamos el producto terminado por un colador metálico hasta conseguir una masa homogénea. Agrega un poco de mezcla o leche materna a la carne y licúa con una licuadora. No se agrega sal al puré para bebés.
También puedes hervir carne cortada en trozos para tu hijo. En este caso, se recomienda llevar el producto a ebullición, escurrir el agua y verter los trozos de carne. agua limpia y cocinar durante unos 45 minutos.
Para los niños de hasta 8 meses, la carne se sirve en forma del puré más homogéneo; de 8 a 9 meses, las albóndigas se preparan con carne picada y se trituran con un tenedor antes de servir. A los 10 meses, si el niño tiene dientes, se le pueden dar albóndigas y albóndigas sin picarlas previamente, se le permite agregar un poco de sal y especias (eneldo, perejil, hoja de laurel). Desde este año se han introducido las chuletas al vapor.
¿Qué tipo de carne de conejo se le puede dar a un niño? Cómo preparar adecuadamente la carne para guardarla en el congelador. Cómo preparar adecuadamente la carne de conejo directamente para la comida:
¿Cómo presentarle correctamente la carne a su bebé?
- Llevar la carne a una masa homogénea. Para lograr esto, el producto se hierve bien, se tritura bien y se mezcla con fórmula o leche materna;
- Antes de alimentar a tu bebé, asegúrate de que el puré esté tibio;
- Porción para el primer contacto – ½ cucharadita;
- Por primera vez, el producto se administra al niño por la mañana para que sea posible observar la reacción del cuerpo a lo largo del día;
- En el futuro, a los niños se les dan platos de carne junto con verduras, generalmente esta es la tercera toma del día;
- La ración única de carne para niños se aumenta gradualmente añadiendo ½ cucharadita al día;
- No se recomienda darle puré de carne a su bebé después de guardarlo en el frigorífico. Los niños reciben únicamente alimentos recién preparados;
- Cuando el bebé se acostumbre al nuevo sabor, agregue carne a la sopa, gachas y verduras;
- A partir de los 8 meses, el niño necesita recibir una ración de carne 5 días a la semana. Los otros dos días ofrecen pescado;
- A los 10 meses se empieza a preparar albóndigas para que el niño aprenda a masticar solo;
- No mezcle varios tipos de carne hasta que el bebé se acostumbre a cada una de ellas por separado;
- Algunos niños se niegan a comer carne. En este caso, se recomienda mezclar puré de carne con la comida que le guste al bebé.
La carne se administra una vez al día todos los días (después de 8 meses, la carne se reemplaza con pescado 1 o 2 veces por semana). No se debe dar más de lo recomendado, ya que crea un exceso de carga en los riñones y sistema digestivo niño.
¿Cuáles son los beneficios de los purés de carne preparados para los niños?
Para no preparar usted mismo carne para su hijo, puede comprar puré de carne ya preparado en frascos en la tienda. dar preferencia marcas famosas, del cual no hay quejas. productos cárnicos para comida para bebé de la tienda tienen sus ventajas.
- El puré se prepara a partir de carne de animales criados en condiciones respetuosas con el medio ambiente y con piensos respetuosos con el medio ambiente.
- Todos los ingredientes para preparar puré de carne para bebés se seleccionan cuidadosamente y se controla su calidad. Todos los componentes del puré preparado son útiles para los niños y corresponden a las necesidades de la edad.
- Los alimentos enlatados se comprueban para detectar la presencia de impurezas peligrosas y, en general, se estudia cuidadosamente su composición.
- No es necesario cocinar el puré de carne terminado, simplemente calentarlo y dárselo al bebé.
- El puré de carne en frascos tiene grados variables molienda, depende de grupo de edad niños a los que está destinado el puré (el grado de trituración está marcado en el envase). Dependiendo de la edad recomendada (determinada por la marca en el paquete), los alimentos enlatados difieren en el grado de molienda y tecnología de preparación: homogeneizados: los más homogéneos, que contienen carne, agua y almidón de arroz; puré - más espeso; molida fina y gruesa: la carne que contienen está picada, a menudo contiene sal, especias y caldo de carne; Alimentos enlatados en forma de platos preparados: albóndigas, chuletas.
- Los fabricantes de alimentos para bebés suelen combinar la carne con otros productos saludables– verduras o cereales.
- Una lata abierta de carne enlatada se puede almacenar en el refrigerador por no más de un día.
¿Cuál es la ingesta diaria de productos cárnicos para niños menores de un año en adelante?
En función de la edad del niño se determina la cantidad de carne que debe recibir al día.
- 6–7 meses – 5-20 g.
- 8-9 meses – hasta 50 g.
- 10 meses – 2 años – de 50 a 80 gramos.
- 3 años – de 80 a 90 gramos.
- 4-6 años – de 100 a 110 gramos.
- 7-9 años – de 110 a 140 gramos.
- 10-13 años – de 140 a 170 gramos.
- 14-17 años – de 200 a 220 gramos.
¿Qué buscar al comprar carne para niños?
- A la hora de elegir carne de res o cerdo, dé preferencia al lomo, esta parte contiene menos grasa;
- A la hora de comprar carne de conejo, comprueba la edad del animal. Es bueno si el conejo es joven (hasta 3 meses). Para preparar puré para tu bebé, utiliza la parte posterior de la canal, aquí la carne queda más tierna y suave;
- Si quieres mimar a tu bebé con pavo, tómalo del pecho. Se trata de una carne tierna, sabrosa y magra que se digiere mejor. Lo mismo ocurre con el pollo;
- La carne que compres debe oler bien, ser uniforme y elástica. Si no huele nada o exuda mal olor, abstenerse de comprar;
- La frescura de la carne se puede determinar fácilmente por su color; es inaceptable que tenga un tinte marrón grisáceo o marrón. La carne de res debe ser roja, la carne de cerdo debe ser rosada;
- Al comprar carne en una tienda, siempre preste atención a la fecha de vencimiento, si no está indicada o se desconoce, no compre el producto. Tasa apariencia producto. La carne no debe quedar resbaladiza. Si es posible, huele la carne y asegúrese de que no tenga ningún aroma desagradable. Si el producto está empaquetado en film plástico, asegúrese de que esté intacto.
Es muy importante que al niño le guste el primer alimento complementario de carne. La proteína es esencial para el crecimiento y desarrollo normal. cuerpo del niño. Aunque las proteínas animales también se encuentran en otros productos (leche, kéfir, requesón, pescado y huevos), no pueden convertirse en un sustituto completo de la carne. El bebé obtiene hierro de los productos cárnicos. ácido fólico y vitamina B, esenciales para la sangre y desarrollo adecuado sistema nervioso.
Introducción de alimentos complementarios a la carne | Truco salvavidas para una madre joven
Comida de carne para bebe.
Vídeo nº 2
Tu bebé ha crecido y la leche de su madre ya no le alcanza. La cuestión de la introducción adecuada de alimentos complementarios es más apremiante que nunca. El bebé ya ha probado algunas verduras y frutas, además de sus jugos y purés. ¿Cómo y cuándo se puede introducir la carne en su dieta? ¿Cuánto debería darle? ¿Cómo cocinar correctamente? ¿Habrá alergia al nuevo alimento? lo mas momento óptimo para introducción varios tipos Tu pediatra te explicará la alimentación complementaria.
¿La carne es buena para los bebés?
- Para altura correcta Un bebé definitivamente necesita proteínas animales, cuya fuente es la carne. Estas sustancias y aminoácidos no se pueden obtener de alimentos vegetales.
- La carne contiene macro y microelementos fácilmente digeribles que el cuerpo del niño absorbe mejor que sus homólogos vegetales. Estamos hablando de fósforo, hierro, cobre, zinc, yodo.
- Este útil producto contiene las vitaminas más importantes: E, PP, H, así como el grupo B y muchas otras.
- Debido a su densa estructura fibrosa, la carne contribuye al desarrollo de la capacidad de masticación del bebé.
¿Cuándo se debe introducir la carne en la alimentación infantil?
Los pediatras recomiendan presentarle al bebé el puré de carne entre los 6 y los 8 meses. Sin embargo, este tipo de alimentación complementaria no debe ser el primero; sería correcto introducirlo después de purés de verduras, frutas y papillas de cereales, y los expertos aconsejan observar un intervalo de 2 meses entre la primera alimentación complementaria y el inicio de la alimentación con carne:
- Si un bebé come leche materna, los primeros alimentos complementarios se le pueden dar a los 6 meses y alimentos cárnicos a los 8 meses.
- si el bebé es artificial, entonces alimentos complementarios vegetales ya come a los 4 meses, y se le puede introducir carne a los seis meses
Es posible que no se observe la regla de un intervalo de 2 meses si se detecta anemia en un niño pequeño, pero incluso en este caso, no se recomienda introducir alimentos complementarios con carne antes de los 6 meses.
Razones por las que no debes alimentar a tu bebé con carne antes de los seis meses:
- Su sistema digestivo aún no está desarrollado para digerir los productos cárnicos, no se producen las enzimas necesarias, por lo que incluso si come carne, no puede digerirla completamente en el estómago del niño. Una gran cantidad de proteína animal es fuente de procesos de putrefacción en los intestinos de los bebés.
- Antes de que el niño cumpla seis meses, puede aparecer una alergia a una proteína extraña.
- Una mayor cantidad de proteína animal supone una carga importante para los riñones del bebé.
Algoritmo de introducción de alimentos complementarios con carne.
- Debe comenzar con una pequeña cantidad de producto en la punta de una cuchara, que se recomienda administrar antes de la alimentación principal.
- Si el bebé come de buena gana y no han aparecido alergias, la porción se aumenta gradualmente y la cantidad se agrega media cucharadita a la vez.
- El puré de carne debe prepararse antes de servirlo; debe estar lo más fino posible, bastante homogéneo y a una temperatura cálida.
- Se permite agregar puré de carne a otros alimentos familiares para el niño: puré de verduras, cereales. gachas sin lácteos que suele comer, se deja diluir la carne picada picada con leche o una mezcla adaptada.
- Formar modo correcto Los pediatras recomiendan cocinar carne e incluirla en platos a base de plantas en la alimentación del bebé a la hora del almuerzo.
Cantidad correcta de producto
Dependiendo de la edad del bebé, se determina cuántos gramos de carne debe haber en su dieta:
- 6-7 meses – de 5 a 20 g;
- 8-9 meses – la porción aumenta a 50 g;
- 10-12 meses – 50-70 g;
- 1,5-2 años – 80 g.
Los platos elaborados con carne saludable deben formar parte de la dieta del niño todos los días. No se debe exceder la cantidad recomendada, incluso si el bebé lo come bien, ya que esto puede provocar un mayor estrés en el sistema digestivo y los riñones del bebé.
Elegir carne
Revisión de los suplementos vitamínicos para niños más populares de Garden of Life
¿Cómo pueden los productos Earth Mama ayudar a los nuevos padres a cuidar a sus bebés?
Dong Quai: una planta increíble que ayuda a mantener la juventud Cuerpo de mujer
Complejos vitamínicos, probióticos, omega-3 de Garden of Life, diseñados específicamente para mujeres embarazadas
Entre una amplia variedad de opciones, las madres intentan encontrar la más saludable para sus bebés.
Para entender con qué tipo de carne empezar la alimentación complementaria es necesario conocer más sobre sus principales tipos.
- Carne de pavo y conejo. Considerado el mejor para la alimentación del bebé. No les causan alergia, no contienen exceso de grasa y la carne en sí es muy tierna y saludable.
- Pollo. A menudo se utiliza en nutrición dietética, aunque se digiere peor que la carne de pavo, pero al mismo tiempo es la más producto alergénico de todo tipo de carne. Si su bebé es alérgico a las claras de huevo, no debe darle carne de pollo, es mejor elegir carne de codorniz.
- Carne magra. Una gran cantidad de proteínas y microelementos permite elegir este tipo de carne como primer alimento complementario para un bebé. Sin embargo, si es alérgico a la leche de vaca, es posible que tenga una reacción similar a la carne de res. En este caso, es mejor utilizar pavo o conejo para la primera toma.
- Carne de codorniz. Un producto dietético muy suave, a menudo recomendado para pequeñas personas alérgicas. Debe introducirse en la dieta del bebé a partir de los 7 meses. Su contenido calórico es significativamente mayor que el del conejo y el pollo, por lo que no debes darle carne de codorniz a tu hijo todos los días.
- Cerdo. Demasiado graso para la primera toma, pero si elige variedades más magras, por ejemplo, lomo, su contenido de grasa será ligeramente mayor que el de la carne de res. En algunos casos, los alergólogos recomiendan alimentar con carne de cerdo a los bebés con diátesis y dermatitis atópica.
- No se recomienda el cordero, el pato y la oca como alimentación complementaria de niños menores de 3 años, porque tracto gastrointestinal una persona pequeña no es capaz de digerir una carne tan dura y grasosa.
Preparar complementos cárnicos en casa.
Un producto cárnico de alta calidad para la alimentación infantil se elabora exclusivamente con carne fresca.
Proceso de cocción:
- Enjuague bien la carne seleccionada, corte todas las películas y retire las capas de grasa.
- Colocar en una cacerola, verter agua fría, cocine hasta que esté completamente cocido sin agregar especias ni sal.
- Se recomienda cocinar la carne de res y de cerdo más dura durante aproximadamente 2 horas; la carne de pollo, conejo, pavo y codorniz estará lista más rápido.
- El producto cocido se puede moler en una licuadora, pasar por una picadora de carne 2 veces y luego pasar por un colador fino para preparar la carne picada.
- Mezclar la mezcla con puré de verduras, agregar unas gotas. aceite vegetal.
- Dele a su bebé frío hasta estado cálido alimento.
Intenta preparar una pequeña cantidad de puré, ya que es mucho más saludable alimentar a tu bebé exclusivamente con suplementos de carne fresca. Si ha preparado un poco más de lo que el pequeño necesita para una comida, entonces el plato sobrante se puede guardar en el frigorífico durante 1 día más.
Nuestra receta fotográfica le ayudará a preparar puré de carne para la primera toma de su bebé. En él, para obtener una consistencia más uniforme, se agrega a la carne molida un poco de mezcla o leche materna.
Variedades de platos de carne.
- Los bebés de hasta 8 meses se alimentan de puré de carne.
- Para los niños de 8 a 9 meses, puede preparar pequeñas albóndigas con carne picada finamente picada, que se trituran con un tenedor antes de comer.
- A un bebé de 10 meses se le permite darle albóndigas enteras o albóndigas si tiene dientes.
- A los 12 meses, el niño come felizmente chuletas al vapor.
Carne enlatada preparada en una instalación de producción especial.
En cualquier tienda de comestibles puedes ver muchos tarros diferentes de papillas. Si la madre no puede preparar ese puré por su cuenta, entonces es muy posible utilizar productos de profesionales.
Ventajas de la nutrición especializada para niños:
- Se prepara a partir de carne de animales especialmente criados para este fin.
- Se garantiza que contiene las vitaminas y otras sustancias beneficiosas indicadas en el envase.
- se produce para una determinada edad, por lo que el grado de trituración de la carne enlatada varía
- -no es necesario cocinarlo, solo calentarlo y dárselo al niño
Posibles desventajas:
- el alto precio de algunas marcas, acorde con el costo carne cruda Excelente calidad
- si se violan las condiciones de almacenamiento, existe un alto riesgo de intoxicación
La introducción de alimentos complementarios a la carne es un pequeño paso para que su pequeño llegue a la edad adulta. Sólo una madre cariñosa puede preparar alimentos frescos y lo más saludables posible para su precioso hijo. Intente seguir estrictamente todas las recomendaciones e introducir correctamente un nuevo tipo de alimento; esto ayudará a que el bebé crezca sano y feliz, y las alergias no le molestarán.
En el siguiente video, aprenderá las recetas más populares para preparar carne para papillas con sus propias manos.
El séptimo y octavo mes de vida son las etapas más cruciales. el comienzo de la transición del bebé de un tipo de nutrición especializada para bebés a un tipo de nutrición para adultos. Ayudaremos a mamá y al bebé a superarlo sin ningún problema.
Dieta para un bebé de 7-8 meses
Tanto los lactantes como los niños alimentados con fórmula realizan 5 comidas abundantes a lo largo del día, aproximadamente 200 ml de leche materna o cada una. Las madres demasiado cariñosas que mantienen la lactancia y se olvidan de la necesidad de darle al estómago no solo comida para la digestión, sino también tiempo para descansar, el niño puede comer muchas veces más. Seguramente este hábito no se formó en un día, y siempre que haya suficiente cantidad de leche, no tiene nada de malo. Pero este estilo de alimentación puede convertirse en un serio obstáculo. Si el bebé no tiene hambre, rechazará alimentos nuevos y completamente desconocidos. Por tanto, es importante, un par de semanas antes de empezar a dar alimentos complementarios, al menos en la primera mitad del día, intentar aumentar progresivamente el intervalo entre tomas hasta las 4 horas.
La mayoría de los bebés continúan comiendo por la noche y sobreviven sólo de 4 a 6 horas. Los sucedáneos de la leche artificial se absorben con mayor dificultad y lentitud, por lo que los bebés que los comen ya empiezan a complacer más a sus padres. mucho sueño sin despertarme para dar el biberón.
Introducción de alimentos complementarios básicos
Independientemente de cuál elijas para empezar a acostumbrar a tu bebé a la comida de “adultos”, hay reglas principales:
- para poder controlar la reacción del bebé y no oscurecer la noche siguiente con cólicos en el estómago, se le deben dar nuevos alimentos en la primera mitad del día;
- si aparece dolor abdominal, las regurgitaciones se vuelven más frecuentes o las heces se vuelven muy blandas, significa que el niño aún no puede digerir este plato y es necesario sustituirlo por algo similar (por ejemplo, intente introducir arroz en lugar de alforfón);
- si han empeorado o han surgido por primera vez manifestaciones alérgicas, entonces es necesario cancelar la introducción de este alimento complementario durante una semana, asegúrese de comunicárselo al pediatra para que evalúe el estado del niño y decida si es posible seguir dándole este plato u “olvidarse” de él por mucho tiempo;
- comience con media cucharadita, aumentando diariamente de ½ a 1 cucharada hasta llegar a porción completa(para un bebé de 7 meses, esto es en promedio 170 ml, para un bebé de 8 meses, 180);
- Después de la adaptación completa al primer alimento complementario, se traslada al almuerzo o hora de la tarde, “liberando” la primera mitad del día para la segunda y luego, según el mismo esquema, para la tercera alimentación complementaria.
Otra regla importante
Antes de obligar a tu pequeño a triturar trozos de comida con los incisivos (están diseñados para morder) o con las encías hinchadas, intenta masticar bien la carne solo con los dientes frontales. Los primeros alimentos complementarios se deben triturar hasta obtener una masa homogénea con una batidora o un colador muy fino (dos veces). Y esto hay que hacerlo hasta que erupcionen los pequeños molares capaces de masticar (es decir, triturar alimentos). De lo contrario, no conseguirás más que aversión a la comida debido a la consistencia inusual en la boca y dolor de estómago debido a la indigestión.
Puré de verduras para alimentación complementaria: características de administración.
Lea más sobre qué verduras son saludables y cómo darles puré de verduras a los bebés de forma adecuada.
¿Por qué los pediatras suelen recomendar empezar por él?
- Debido a la aceleración, cada año nacen más niños grandes con un aumento de peso excesivo. Gracias a la fibra vegetal, el problema de la obesidad infantil está remitiendo.
- Las verduras tienen un sabor muy diferente al de la leche o la mezcla, y más aún al de las gachas dulces. Cómo niño mayor, más difícil le resultará acostumbrarse a ellos.
Para que el bebé se acostumbre más fácilmente al nuevo sabor, se puede “ocultar” diluyéndolo con la leche materna habitual o con una fórmula adaptada, y al principio darle muy líquido. A medida que aumenta la proporción de puré en el volumen de alimentación, se vuelve más espeso y se agrega menos leche. Al principio, también debes beber leche con leche (¡no jugos! - después de todo, el pequeño aún no los ha probado).
Debe comenzar con un puré de un solo componente y luego, gradualmente, uno por uno, introducir otras verduras en él. Cada producto nuevo se debe administrar al menos 3 días para asegurarse de que el niño lo acepte con normalidad. Cocine solo en agua, no en caldo de carne, no agregue sal ni especias. Sólo son útiles unas gotas de aceite vegetal (introducir poco a poco, a partir de una gota), eneldo o perejil, pero en cantidades muy pequeñas.
Es posible mezclar puré de verduras con otros productos solo después de que se hayan introducido los tres alimentos complementarios principales, es decir, después de los 8 meses de edad.
Papilla de alimentación: cómo darla correctamente.
Qué cereales son buenos para los bebés y cómo introducirlos en la dieta de los bebés: lea.
Una vez que el pequeño se acostumbra a un cereal, se puede introducir otro como aditivo del primero o como plato independiente en una alimentación separada (¡por la mañana!). Debe comenzar con aproximadamente una cucharada y agregar una más cada dos días. Todos los demás cereales siguen el mismo patrón.
Hervir el cereal en agua hasta que esté completamente suave y luego agregar la leche materna o una fórmula adaptada. Si la madre lo expresó no más de 20 minutos antes de amamantar, entonces no es necesario que hierva. Lo mismo se aplica a las mezclas que forman pequeños grumos duros por la exposición. altas temperaturas. Lo más beneficioso es darle cereales secos para bebés, triturados hasta obtener la consistencia deseada y enriquecidos con todos los ingredientes beneficiosos necesarios para la salud y el desarrollo armonioso.
La alimentación complementaria con carne es la norma para los bebés de 7 a 8 meses
Eligiendo que tipo de carne darle a un bebe, recuerda: necesitas proteínas, no grasas. Es decir, debe ser carne roja, solo músculo, y no despojos ricos en colesterol. El hígado de los animales está "repleto" de antibióticos y hormonas que se utilizan en los piensos, y de impurezas nocivas (metales pesados, pesticidas) que entran en el cuerpo. Por lo tanto, es mejor posponer la relación del niño con ella hasta después de un año. Una excepción es la carne infantil enlatada con hígado. Los productos utilizados para su fabricación se someten a un control muy estricto, incluido el control toxicológico.
Las carnes más tiernas, de fácil digestión y menos alergénicas son la carne de caballo y la de conejo. En segundo lugar valor nutricional- cerdo y ternera. Desafortunadamente, la proporción de bebés con alergia a las proteínas de la leche de vaca aumenta cada año. No se les debe dar carne de res ni de ternera. La carne de aves acuáticas (ganso y pato) se considera la más dura y dura para el estómago de un niño.
La actitud hacia el pollo es doble. Por un lado, no es muy inferior en calidad a los líderes, pero es mucho más económico. Por otro lado, el rápido crecimiento de los pollos de engorde se consigue, entre otras cosas, mediante aditivos hormonales en el pienso. Además, en las granjas avícolas, los pollos necesariamente reciben antibióticos, incluidos los que se acumulan en tejido óseo. Por lo tanto, dicha carne puede convertirse en la culpable del desarrollo de ginecomastia en los niños, reacciones alérgicas, intolerancia a ciertos grupos de antibióticos, caries temprana y tendencia a la obesidad. Porque Recomendamos alimentar a los niños con pollo de su propio patio trasero o con carne enlatada..
Los complementos cárnicos se introducen con ½ cucharadita, añadiendo la misma cantidad todos los días y llevándola hasta 30 gramos en aproximadamente una semana si el niño tiene 7 meses, y hasta 40 gramos. por día – si es el octavo mes. Se administra por separado y, una vez acostumbrado, se puede mezclar con papilla o puré de verduras. No es necesario añadir sal ni condimentos (excepto eneldo y perejil). Si la carne está grasosa, se debe escurrir el primer caldo.
Teniendo en cuenta que se necesitan una media de 20 días para introducir un alimento complementario, a ello se dedicarán el séptimo y octavo mes de vida. Como resultado A los 9 meses, el niño debe recibir diariamente (con una distribución aproximada por comidas):
- Leche materna o la fórmula láctea adaptada habitual - 2 veces 200 ml - temprano en la mañana y por la noche o durante la cena.
- Gachas de avena con agua o leche materna (fórmula adaptada) – 180 g. + leche como complemento, agua hervida o mezcla (20 gr.). Este es el desayuno o la cena. Para los bebés que no quieren dejar de comer "refrigerios" frecuentes por la noche, pueden intentar darles papilla antes de acostarse.
- Puré de carne homogeneizado – hasta 40 g. y unos 150 ml de leche o mezcla. Más a menudo a la hora del almuerzo.
- Puré de verduras multicomponente o sopa de puré con caldo de verduras – 180 ml – para la cena o la tarde.
Importante: no olvide que después de consumir alimentos complementarios sólidos y más difíciles de digerir, el bebé necesitará un suplemento con agua hervida, que ocasionalmente puede sustituirse por la habitual (!) infusión de hierbas para bebés.
Ahora es el momento de presentarle a su bebé alimentos más serios. Por qué es útil la carne en la alimentación complementaria de un niño, qué tipo se le puede dar y cuál es la mejor manera de cocinarla. Reglas básicas para introducir carne en alimentos complementarios. Métodos de cocción y reglas de selección a la hora de comprar.
¿Cuáles son los beneficios de la carne para un bebé y sus posibles daños?
La carne se considera una de las etapas importantes de la alimentación complementaria. Esta es la principal fuente de proteínas animales, que contribuyen a la estructura de todos los tejidos y células del cuerpo, así como a la síntesis de enzimas, hormonas y anticuerpos.
Las proteínas animales son necesarias para que los bebés crezcan normalmente, regulan el metabolismo y forman una inmunidad fuerte.
Además de proteínas, la carne contiene magnesio y fósforo, aminoácidos y vitamina B, calcio y hierro. Cada uno de estos elementos aporta grandes beneficios al bebé:
Debido a que este producto es denso, el niño aprende a masticar y se prepara rápidamente para la comida de adultos.
Sin embargo, este alimento complementario también puede causar daños al organismo del niño:
- Muchos tipos de carne provocan alergias;
- En grandes cantidades, la carne sobrecarga el sistema digestivo y los riñones del niño. Las carnes grasas y fritas están contraindicadas para niños menores de tres años.
Cuándo introducir carne en los alimentos complementarios del bebé
Unos meses después de haberle presentado a su bebé verduras, frutas y cereales, comience a introducir carne en la dieta.
Si sigue el régimen del pediatra, lo más probable es que la edad para introducir la carne esté indicada en 8 meses.
¿Qué pasa si se incluye carne en el menú? niño sano demasiado pronto y en grandes cantidades (sí, ¡un frasco de puré de carne a los 7-8 meses para 1 comida es mucho!):
Por lo tanto, no recomiendo seguir las normas pediátricas estándar al introducir alimentos complementarios a un niño. Esto crea una carga excesiva para el tracto gastrointestinal del bebé y conduce a una disminución, y en ocasiones a una pérdida total, del interés por la comida. El niño se niega a comer cualquier alimento.
¿Qué tipo de carne es apta para la alimentación complementaria?
¿Con qué carne empezar la alimentación complementaria?
Es mejor comenzar con alimentos complementarios con variedades que no provoquen una reacción alérgica. Este es un conejo y un pavo. Introducir la carne de vacuno, de ternera, de cerdo y otros tipos de carne después de las dos primeras...
- La carne de res contiene mucho caroteno y hierro;
- El cordero fortalece el esqueleto y el corazón. sistema vascular y es considerado un excelente remedio por raquitismo (lea el artículo sobre el tema: Signos de raquitismo en bebés >>>). Sin embargo este tipo No se recomienda la carne para niños menores de dos años.
¡Atención! La carne de res y de ternera está prohibida para los niños que no toleran las proteínas de la leche. No debe alimentar a su hijo con carne de res si padece una enfermedad renal.
- La carne de conejo no contiene colesterol y sustancias nocivas. Favorece el desarrollo de dientes y huesos. Considerado dietético e ideal para la primera alimentación complementaria;
Esta carne tiene la capacidad de eliminar toxinas peligrosas del organismo, ya que contiene mucho fósforo. Sin embargo, no es fácil de comprar y es muy caro.
- El pavo contiene aminoácidos y proteínas, se digiere fácilmente y prácticamente no provoca alergias;
- El pollo puede contener antibióticos, así que elige productos caseros. Muchos pediatras no recomiendan iniciar la alimentación complementaria con pollo.
- La carne de ganso y cerdo es grasosa para un bebé, y la carne de pato y otras aves acuáticas tampoco es adecuada para la primera toma. Se recomienda administrarlos solo después de 1,5 a 3 años;
- La carne de caballo es ideal para los bebés. El producto es rico en carbohidratos y proteínas, pero es casi imposible encontrar carne de caballo a la venta.
¡Importante! Los subproductos no se pueden introducir antes de los 10 meses. Si el bebé tiene anemia grave, los pediatras permiten que le administren hígado a partir de los 8 meses, ya que los subproductos contienen mucho manganeso, hierro y cobre.
Cómo incluirlo correctamente en tu dieta
Como cualquier otro producto nuevo, la introducción de la carne en la alimentación complementaria del bebé se produce de forma paulatina.
- Es necesario comenzar con una cucharadita de puré de papas si estás introduciendo alimentos en forma de puré, o comenzar con un par de microdosis si sigues el camino de la alimentación complementaria natural. La carne suele combinarse con verduras o cereales;
- Los alimentos complementarios se introducen por la mañana;
- Poco a poco, el volumen de carne aumenta en respuesta a las peticiones del niño;
- Para los niños menores de un año, es necesario ampliar los tipos de carne en su dieta. A los 12 meses, el bebé debería probar 4 tipos de carne;
- No te demores en la etapa de puré. A partir de los 8 meses deberían aparecer trozos más densos en la dieta del bebé. una buena opcion Habrá albóndigas y chuletas al vapor.
¿Cómo darle carne a un niño?
Debes seguir las reglas para presentarle la carne a tu bebé y tener en cuenta puntos importantes:
- calentar la carne;
- la primera porción no debe ser más de media cucharadita o 3 microdosis del producto (qué son las microdosis, lo comentamos en el curso online sobre introducción de alimentos complementarios);
- Déle carne por primera vez por la mañana y observe al bebé;
- si no hay reacción al producto, dáselo al bebé a la hora del almuerzo junto con verduras, la porción se puede aumentar gradualmente;
- la carne debe estar recién preparada;
- no se puede mezclar diferentes tipos carne, el bebé debe acostumbrarse a los gustos por separado;
- Si un niño rechaza la carne, no insistas. Ofrezca carne periódicamente; no la excluya de la dieta de su hijo y de su familia.
- A partir de los 10 meses, la carne se puede sustituir por pescado dos veces por semana;
¿Cómo elegir la carne y tu bebé puede comer comida enlatada?
Debe alimentar a su bebé únicamente con alimentos complementarios frescos y de alta calidad. Al comprar carne en una tienda o mercado, preste atención a las siguientes señales:
- al elegir carne de res, tome la pulpa, tiene menos grasa;
- En carne de pavo o pollo, es mejor preferir la pechuga;
- si encuentras un conejo, entonces necesitas carne joven;
- La carne debe tener un olor agradable, debe verse elástica y uniforme.
¡Importante! Si la carne no huele nada o huele mal, no la compres. El producto no debe tener una capa y un tinte marrón grisáceo o marrón, no debe ser resbaladizo, fíjese en el aspecto y la fecha de caducidad.
Las tiendas venden mucha comida enlatada para niños. Tienen sus ventajas y desventajas. Las ventajas de los purés preparados son que se someten a muchas pruebas, tienen una marca de envejecimiento y son fáciles de usar. Sin embargo, tienen desventajas:
- la calidad de las materias primas para los purés preparados queda en la conciencia de los fabricantes, pueden ser venenosas y no son baratas;
- Además todos los alimentos enlatados contienen agua de arroz y agua, y frasco abierto No se puede conservar en el frigorífico durante más de un día.
Es mejor preparar puré de carne en casa, así estarás protegido del riesgo de intoxicación.
Cómo preparar carne para la primera toma.
Toda madre puede alimentar a su bebé con alimentos complementarios sabrosos y saludables en casa. Habiendo elegido carne fresca, es necesario prepararla adecuadamente:
- eliminar huesos, venas, grasa y piel;
- enjuague bien con agua corriente fría;
- cortar en trozos pequeños y llenar con agua;
- hervir agua y hervir;
- luego escurrir el primer caldo y volver a hervir;
- cocinar la carne, según el tipo de producto cárnico, dura de 20 a 60 minutos;
¡Saber! Para los niños, la carne se puede hervir o cocer al vapor. Los bebés no deben comer carne frita.
Lo más importante es no obligar a su bebé a comer carne. Al hacer esto, podrá evitar su interés en este producto durante mucho tiempo.
Para ayudar a su hijo a comer carne y otros alimentos con placer y apetito, consulte
Hasta los 6 meses, el bebé no necesita ningún otro producto excepto la leche materna. Sin embargo, después de los seis meses, el bebé debería recibir muchos más nutrientes de los que contiene la leche materna o una fórmula adaptada. Al empezar a probar nuevos alimentos, el niño se familiariza con verduras, cereales, frutas y aceites. ¿Cuándo es el momento de la alimentación complementaria con carne? ¿Con qué tipo de carne empezar, cómo preparar carne para bebés y en qué cantidad ofrecerla a bebés de hasta un año y a mayor edad?
Beneficio
- En primer lugar, la carne y los platos elaborados con ella son una fuente de proteínas. Sin estos nutrientes, las células del cuerpo de un bebé en crecimiento no recibirán suficiente material de construcción.
- También es importante que la composición de aminoácidos de las proteínas cárnicas sea completa. Incluye todos los aminoácidos esenciales que no se producen en el cuerpo humano pero que deben suministrarse con los alimentos.
- La carne es una de las fuentes de hierro, magnesio, fósforo, cobalto, zinc, flúor y muchos otros oligoelementos. El hierro de los productos cárnicos se presenta en forma hemo, que se absorbe mejor que ese Formas de hierro que se encuentran en los alimentos vegetales.
- Debido a la estructura más densa de los platos de carne, después de introducirlos en la dieta, el niño aprenderá a masticar.
Daños y contraindicaciones.
¿Son compatibles los conceptos “niño” y “vegetarianismo”? Véase el programa del Dr. Komarovsky.
¿Tienes alergias?
Las carnes como el pollo y la carne de res pueden causar reacciones alérgicas, por lo que no se utilizan como los primeros tipos de carne que prueba un bebé. Cuando el niño se haya familiarizado con el conejo y el pavo, menos alergénicos, puede empezar a darle con cuidado ternera y pollo. Si un niño es alérgico a la leche de vaca, se debe evitar la introducción de ternera y ternera en su dieta.
¿A qué edad se debe introducir en los alimentos complementarios?
Introducción de alimentos complementarios a la carne en más temprana edad no se llevan a cabo porque:
- El tracto gastrointestinal del bebé aún no está lo suficientemente desarrollado y no puede digerir completamente los productos cárnicos.
- Posibles efectos negativos de las proteínas cárnicas en los riñones del bebé.
- Riesgo de alergias a moléculas de proteína aumentó a una edad temprana.
Calcula tu tabla de alimentación complementaria
¿Qué carne es mejor para la primera toma?
El primer tipo de carne que debe probar un niño es el conejo. Las principales ventajas de esta carne son la rara aparición de alergias y fácil de digerir. La carne de conejo es rica en minerales y vitaminas y, dado que su contenido en grasas es bajo, el producto se clasifica como dietético.
Además de la carne de conejo, el pavo también es adecuado como primeros platos de alimentación complementaria con carne. También se trata de carne poco alergénica, cuyas fibras se digieren rápidamente. El pavo, al igual que la carne de conejo, tiene muy poca grasa.
Se recomienda presentar al bebé otros tipos de carne más adelante y con mucho cuidado por los siguientes motivos:
Carnes como cordero, oca y pato para los niños más pequeños edad escolar No se recomienda dar nada debido al alto contenido en grasas. No se deben preparar caldos de carne para niños menores de un año.
¿Cómo preparar puré de carne?
Tome una pequeña cantidad de carne (10-20 gramos son suficientes para las primeras pruebas) y prepare carne picada con sus propias manos. Hervir hasta que esté tierno durante 20-25 minutos, pasar por un colador para obtener una consistencia homogénea, luego diluir con leche humana o una mezcla adaptada, luego batir con una batidora.
También puedes hervir carne cortada en trozos para tu hijo. En este caso, se recomienda llevar el producto a ebullición, escurrir el agua, verter agua limpia sobre los trozos de carne y cocinar durante unos 45 minutos.
Cuando planees dejar que tu pequeño pruebe la carne por primera vez, ten en cuenta los siguientes matices:
- La carne debe ser homogénea, por lo que se hierve bien y se pica, y también se diluye hasta que quede blanda con leche materna o una mezcla.
- El puré de carne se sirve caliente.
- La primera ración es como máximo media cucharadita de producto.
- Se recomienda administrarlo por la mañana para evaluar la reacción del bebé al nuevo alimento al final del día.
- A continuación, en la tercera toma se da carne, complementando los platos de verduras con este producto.
- La cantidad de puré de carne a la vez se aumenta gradualmente, agregando media cucharadita cada día posterior.
- El puré de carne preparado no debe guardarse en el frigorífico. Dele a su bebé sólo carne recién cocida.
- Cuando el bebé se acostumbre al nuevo sabor, mezcle la carne con cereales, verduras y agréguela a las sopas.
- A partir de los 10 meses, la carne se le da al niño solo 5 veces por semana y los días restantes se reemplaza con pescado.
- Más cerca del año, ofrézcale al bebé ya no puré, sino albóndigas, animándolo a masticar.
Purés de carne preparados en la tienda.
Comprar alimentos para bebés preparados que incluyan carne tiene sus propias ventajas:
- Estos productos se prueban, por lo que todos los componentes del puré preparado son útiles para los niños y satisfacen las necesidades de su edad.
- La comida preparada es fácil de calentar y dársela rápidamente a su hijo.
- Dependiendo de la edad recomendada para el consumo del producto (está marcada en el envase), el grado de trituración de la carne varía.
- Los purés pueden contener varios componentes, como carne y cereales o carne y verduras.
Pautas de uso para bebés y niños mayores
La porción de carne está determinada principalmente por la edad del bebé:
Qué hacer si un niño no quiere comer, consulte el programa del Dr. Komarovsky.
¿Cómo elegir carne fresca y de calidad?
- Al elegir carne de res para la comida del bebé, elija el lomo, ya que es la parte menos grasa de la canal. Se debe elegir la misma parte al comprar carne de cerdo.
- Comprar carne de conejo para el bebé, mejor elección Habrá carne de animales jóvenes (no mayores de 3 meses). Prepare la parte trasera de la carcasa para el niño, ya que es menos fibrosa.
- Si quieres cocinar pavo para tu bebé, compra pechuga sin piel. Se trata de una carne tierna, sabrosa y magra que se digiere mejor. También se recomienda comprar carne de pechuga si desea invitar a su bebé a comer pollo.
- La carne que compres debe oler bien, ser uniforme y elástica. No compre productos con olor desagradable o carne inodora.
- Además, no debes comprar carne de color marrón o marrón grisáceo. Normalmente, la carne debe tener un cierto tono rojo, característico de una variedad concreta (por ejemplo, carne de cerdo). color rosa, y para la carne de res es rojo).
- Al comprar carne en una tienda, estudie detenidamente la etiqueta, verifique las fechas de vencimiento y la integridad del empaque y también evalúe la apariencia del producto. Si es posible, huele la carne y asegúrese de que no tenga ningún aroma desagradable.
El chef Vitaly Tikhonov habla sobre cómo elegir carne fresca de alta calidad.
