पहली बार खिलाने के लिए दलिया: सर्वोत्तम उत्पादों और तैयारी सुविधाओं की रेटिंग। दूध-मुक्त एक प्रकार का अनाज बेबी दलिया - "डेयरी-मुक्त बेबी अनाज के साथ पूरक भोजन"

किसी भी बच्चे के लिए एक समय ऐसा आता है जब बच्चे के आहार में ठोस आहार शामिल करना जरूरी हो जाता है।

दलिया बहुत उपयुक्त है... लेकिन आपको किससे शुरुआत करनी चाहिए? कौन से अनाज बच्चे के लिए पचाने में आसान होते हैं और स्वास्थ्यवर्धक होते हैं? क्या नहीं देना चाहिए? आइए इसका पता लगाएं।

अपने बच्चे के आहार में नए खाद्य पदार्थ शामिल करते समय सावधान रहें। आमतौर पर, बच्चा किस उम्र में नया भोजन खाने के लिए तैयार होता है, इसका निर्धारण बाल रोग विशेषज्ञ द्वारा किया जाता है। अक्सर, नए उत्पादों में से पहला निर्धारित किया जाता है बेबी प्यूरी, लेकिन अगर बच्चा वजन ठीक से नहीं बढ़ता है और इसका खतरा रहता है, वह दलिया चुनें.

आमतौर पर पहली चीज़ जो बच्चे के आहार में शामिल की जाती है, वह यह है कि बच्चे को सादा भोजन खाने की आदत हो जाए, क्योंकि यदि आप उसे स्वादिष्ट फलों की प्यूरी देंगे, तो भविष्य में वह शायद ही सब्जियाँ खाना चाहेगा।

दलिया सक्रिय बच्चों के लिए एकदम सही है जो बहुत अधिक ऊर्जा खर्च करते हैं, क्योंकि यह पूरे शरीर को मजबूत बनाने में मदद करता है।

कई माता-पिता मानते हैं कि जितनी देर होगी, बच्चा उतना ही आसानी से नया भोजन स्वीकार करेगा, लेकिन यह बात से कोसों दूर है। जीवहर बच्चा अतिरिक्त विटामिन और खनिजों की आवश्यकता होती है।आख़िरकार, बच्चा जितना बड़ा होता है, वह उतना ही अधिक कर सकता है और अपनी सारी क्षमताएँ दिखाने के लिए बहुत प्रयास करता है। इसलिए, आपको नए भोजन के पहले खराब अवशोषण के बारे में डरना या चिंता नहीं करना चाहिए; यदि आप सब कुछ सही ढंग से करते हैं, तो पूरक खाद्य पदार्थों को पेश करने में कोई समस्या नहीं होगी।

मुझे सबसे पहले कौन सा दलिया देना चाहिए?

इस मुद्दे पर, माताओं की राय अलग-अलग है: कुछ पहले घर में उत्पादित अनाज देना शुरू करना पसंद करती हैं, जबकि अन्य खाने के लिए तैयार अनाज खरीदती हैं।

इसलिए, स्टोर से खरीदे गए अनाज के साथ पूरक आहार शुरू करना बेहतर है जिसमें चीनी, दूध और विभिन्न योजक शामिल नहीं हैं।

आजकल, स्टोर अलमारियों पर विभिन्न आयु वर्ग के बच्चों के लिए ऐसे उत्पादों का एक विशाल चयन होता है।

घर पर पहली बार खिलाने के लिए

कुछ लोग अब भी ऐसा मानते हैं घर का बना दलिया ज्यादा स्वास्थ्यवर्धक होता है, तो आइए इसकी तैयारी पर कुछ सुझाव देने का प्रयास करें।
इसे तैयार करने से पहले आपको जरूर करना चाहिए अनाजों को सावधानीपूर्वक छाँटेंऔर अनाज को अच्छे से धो लें. इसे पकाना बेहतर है पानी परई, और उपयोग से तुरंत पहले इसे इसमें जोड़ें 50 ग्राम शिशु फार्मूला या,ताकि स्वाद बच्चे को पता चले।

मिश्रण डालते समय यह विचार करने योग्य है कि यह इसके लायक है अन्य अनुपात बनाए रखें, यह आवश्यक है सामान्य से अधिक पानी से पतला करें.खाना पकाने से पहले अनाजशायद पहले पिसनाजब तक छोटे दाने न आ जाएं या पकाने के बाद इसे ब्लेंडर से पीस लें।

पहले से तैयार दलिया को संग्रहीत करने की विधि के बारे में मत भूलना, क्योंकि केवल आधे घंटे बादवह खाने योग्य नहीं होगाबच्चा। इसलिए, आपको इसे केवल ताजा पीसा हुआ ही देना चाहिए।

अनाज दलिया के सबसे लोकप्रिय प्रकार:

1. डेरी
2. मुक्त डेरी
3. ग्लूटेन
4. ग्लूटेन मुक्त
5. तुरंत बच्चों का
6. दलिया जिन्हें पकाने की आवश्यकता होती है
7. पीने योग्य या तरल
8. अनाज मिश्रण

आपको कौन से अनाज के साथ पूरक आहार शुरू करना चाहिए?

अपने बच्चे के लिए निर्णय लेने के लिए सबसे पहले आपको शरीर पर इसके गुणों के बारे में सोचना होगा।

उदाहरण के लिए, में अनाजबहुत कुछ शामिल है

• जस्ता;
• ग्रंथि;
• साथ ही तांबा;
• मैग्नीशियम;
• विटामिन बी1, बी2 और आरआर

इसके अलावा, इसमें ग्लूटेन नहीं होता है, जिससे बच्चे में एलर्जी हो सकती है।

इसका दुरुपयोग मत करो चावल, क्योंकि इसमें बड़ी मात्रा में डाइटरी फाइबर होता है। और उपयोगी तत्वों और विटामिन की मात्रा अनाज की सफाई की गुणवत्ता पर निर्भर करती है। इसके अलावा, चावल को इस अवस्था में उबालना कि बच्चे को खिलाया जा सके, संभव नहीं है। इसके अलावा, जब लंबे समय तक खाना पकानासभी लाभकारी पदार्थ मर जाते हैं और वाष्पित हो जाते हैं. बेहतर होगा कि आप स्टोर से बच्चे का पहला चावल दलिया खरीदें, जिसे आपको बस भरना है उबला हुआ पानी.

बड़ी राशि पोषक तत्वनिश्चित रूप से है जई का दलिया.

इसमें है:

• ताँबा;
• जस्ता;
• लोहा;
• कैल्शियम;
• मैगनीशियम;
• और विटामिन बी1, बी2 और पीपी;

इसके अलावा, इसमें वनस्पति प्रोटीन और फाइबर की उच्च मात्रा होती है।

एक छोटी सी कमी है वसा की उच्च उपस्थिति, इसलिए पहले पूरक खाद्य पदार्थों में ऐसे दलिया को शामिल करना बेहतर है सक्रिय बच्चों और समय से पहले जन्मे शिशुओं के आहार में.

बाजराइसमें उच्च सामग्री होने के कारण यह दूसरों की तुलना में बहुत खराब अवशोषित होता है

• वसायुक्त अम्ल;
• कार्बोहाइड्रेट;
• कोबाल्ट;
• फाइबर.

इसलिए इस दलिया का सेवन 2 साल तक के लिए टाल देना चाहिए।

विषय में मोती जौ और जौ अनाज, तो उनमें स्टार्च की मात्रा सूजी के समान ही होती है, लेकिन विटामिन और फाइबर की उपस्थिति बहुत अधिक होती है. बाजरा बड़ी मात्रा में पादप प्रोटीन से संपन्न है।

कितने महीने और कैसे देना शुरू करें

इसलिए, वे पहली बार खिलाने के लिए बिल्कुल उपयुक्त हैं एक प्रकार का अनाज और चावल, कौन ग्लूटेन और शुगर मुक्त. फिर, थोड़ा-थोड़ा करके, आप उन्हें दलिया खिला सकते हैं, जो कैल्शियम से भरपूर होने के कारण हड्डियों के लिए अच्छा है।

ठीक और अनाज मिश्रणजब बच्चा खत्म हो जाए तो इसका उपयोग करना बेहतर होता है 1 वर्ष।मक्के का दलिया शुरू करने से बचना ही बेहतर है, क्योंकि इसे खाली और बेकार माना जाता है। याद रखें कि आपको केवल एक प्रकार के अनाज से शुरुआत करनी होगी!

1. पूरक खाद्य पदार्थों की शुरूआत आमतौर पर पहले से ही शुरू हो जाती है 4-5 महीने से, यदि बच्चा चालू है . पर कृत्रिम आहारआप थोड़ा पहले लगभग 3-4 महीने में शुरू कर सकते हैं।
2. अपने बच्चे को पहला दलिया देना सबसे अच्छा है नाश्ते के लिए, इससे पहले कि बच्चा सक्रिय हो जाए और उसे बहुत अधिक ऊर्जा की आवश्यकता हो। आप इसे बच्चे के पहले से ही परिचित भोजन के साथ मिला सकते हैं, उदाहरण के लिए, दूध या दूध।
3. जब आपने प्रथम पूरक आहार के विकल्प पर निर्णय ले लिया है, तभी आपको शुरुआत करनी चाहिए एक चम्मचशुरुआती 2-3 पूरक खाद्य पदार्थों में, धीरे-धीरे खुराक बढ़ाएं। पूरक आहार की अवधि के दौरान, यह देखना ज़रूरी है कि शिशु का विकास हुआ है या नहीं एलर्जी संबंधी दाने. एक सप्ताह तक पूरक आहार देने के बाद बच्चे को लगभग 150 ग्राम खाना चाहिए।
4. 1-2 सप्ताह तक ही बच्चे को दिया जाता है एक प्रकार, फिर दूसरे को उसी तरह पेश किया जाता है।

यह वीडियो आपको पूरक आहार के बारे में और अधिक जानने में मदद करेगा।

जब बच्चा पहले से ही एक प्रकार के अनाज का आदी हो जाए, तो आप फल और अन्य योजकों के साथ अनाज का मिश्रण भी आज़मा सकते हैं। यह न भूलें कि बच्चे का आहार पौष्टिक और स्वास्थ्यवर्धक होना चाहिए। समय के साथ, बच्चा यह समझने लगेगा कि भोजन का नया स्वाद इतना डरावना नहीं है, बल्कि काफी स्वादिष्ट है।

छोटा दलिया - हमारे मूल खेतों से देशी दलिया! हमारे व्यंजन अल्ताई, स्टावरोपोल, क्रास्नोडार के रूसी क्षेत्रों से उगाए गए और उच्च गुणवत्ता मानकों के अनुसार चुने गए अनाज पर आधारित हैं। हमारे दलिया बनाते समय, न्यूट्रिशिया विशेषज्ञ रूसी क्षेत्रों की प्रकृति से प्रेरित थे। प्रत्येक सर्विंग में विकास के लिए आवश्यक प्रोटीन, विटामिन और खनिज होते हैं, साथ ही कार्बोहाइड्रेट भी होते हैं जो बच्चे को विकास के लिए ऊर्जा देते हैं।

आपके बच्चे के लिए स्वादिष्ट और उच्च गुणवत्ता वाले पूरक आहार के लिए माल्युटका दलिया रूस की सारी शक्ति है। “1 चम्मच. एक देखभालपूर्ण शुरुआत।"

• देशी खेतों से देशी दलिया
  
• विकास के लिए ऊर्जा
  
• कोई संरक्षक नहीं
  
• कोई अतिरिक्त चीनी या नमक नहीं
  
• विटामिन और खनिजों के साथ
  
• कम एलर्जेन
  
• ग्लूटेन मुक्त

4 महीने से बच्चों को खिलाने के लिए दूध रहित सूखा तत्काल अनाज दलिया, कम-एलर्जेनिक माल्युटका, रूस और कजाकिस्तान गणराज्य के कानून की आवश्यकताओं के अनुसार। शिशु के इष्टतम विकास, विकास और स्वास्थ्य के लिए, विश्व स्वास्थ्य संगठन जीवन के पहले 6 महीनों के लिए विशेष स्तनपान और उसके बाद पूरक खाद्य पदार्थों की शुरूआत की सिफारिश करता है। स्तनपान. न्यूट्रिशिया इन सिफ़ारिशों का पूरा समर्थन करता है।

उत्पाद का उपयोग करने से पहले किसी विशेषज्ञ से परामर्श लें।

• के लिए शिशु भोजन.
• उपभोग से तुरंत पहले दलिया पकाने की सलाह दी जाती है।
• बाद में खिलाने के लिए कभी भी बचे हुए तैयार भोजन का उपयोग न करें।
• पूरक आहार शुरू करते समय, बच्चे को इसे चम्मच से खाना सिखाने की सिफारिश की जाती है।
• प्रत्येक तैयारी के बाद पैकेजिंग को सावधानीपूर्वक बंद करें।
• इसे उन बच्चों को देने की अनुमति नहीं है जिन्हें उत्पाद में शामिल किसी भी घटक से एलर्जी है।

भोजन तालिका:

• 4 महीने से - 150 मिली तक,
• 8 महीने से - 180 मिली,
• 9 महीने से - 200 मिली।

माल्युटका दलिया बनाने का रहस्य:

1. शिशु आहार तैयार करने से पहले अपने हाथ अच्छी तरह धो लें।
2. 50 डिग्री सेल्सियस के तापमान पर ठंडा किया गया 150 मिलीलीटर उबला हुआ पानी एक साफ कटोरे में डालें।
3. चम्मच को उबलते पानी से उपचारित करें। एक सूखे चम्मच का उपयोग करके, लगातार हिलाते हुए, धीरे-धीरे 22 ग्राम सूखा दलिया (लगभग 2.5 बड़े चम्मच) डालें।
4. दलिया को हिलाने के लिए कांटे का उपयोग करने की सलाह दी जाती है।
5. अपने बच्चे को दलिया देने से पहले यह सुनिश्चित कर लें कि उसका तापमान 36-37 डिग्री सेल्सियस हो।

मिश्रण: अनाज का आटा, माल्टोडेक्सट्रिन, विटामिन-खनिज प्रीमिक्स (इसमें खनिज (Ca, Fe, Zn, Cu, I), विटामिन (C, E, नियासिन, A, D3, K, शामिल हैं) पैंथोथेटिक अम्ल, बी12, बी1, बायोटिन, बी6, फोलिक एसिड, बी2)), सीए (कैल्शियम कार्बोनेट)।

इसमें प्राकृतिक मूल की शर्करा होती है।

  पोषण मूल्य*

*औसत मान

जमा करने की अवस्था:बंद पैकेज की शेल्फ लाइफ 18 महीने है। बंद पैकेजिंग को 1 डिग्री सेल्सियस से 25 डिग्री सेल्सियस के तापमान पर और सापेक्षिक आर्द्रता 75% से अधिक न रखें। पैकेज खोलने के बाद, उत्पाद को ठंडी, सूखी जगह पर रखें, लेकिन रेफ्रिजरेटर में नहीं, कसकर बंद करके, 3 सप्ताह से अधिक न रखें।

हमने सब्जियों के बाद दलिया को पूरक खाद्य पदार्थों में शामिल किया और डेयरी-मुक्त अनाज से शुरुआत करने का फैसला किया। माल्युटका दूसरा अनाज दलिया है जिसे हमने अपनी बेटी के पूरक खाद्य पदार्थों में शामिल करने का प्रयास किया है। इससे पहले हमने डेयरी-मुक्त एक प्रकार का अनाज आज़माया था बेबी प्रीमियम, जो हमारे लिए काम नहीं आया, और जिसके बारे में मैंने लिखा।

आइए क्रम से शुरू करें।

बच्चे को 200 ग्राम के पैकेज में बेचा जाता है, कीमत लगभग 90-100 रूबल है। (सामान्य तौर पर, बाज़ार औसत).

क्लैस्प के कारण मुझे यह पैकेजिंग विकल्प पसंद आया। उपयोग करने में बहुत सुविधाजनक, उत्कृष्ट सील प्रतिधारण। अन्य निर्माता इस विचार पर ध्यान दे सकते हैं।

रोकना:

कुट्टू का आटा, माल्टोडेक्सट्रिन, खनिज, विटामिन।

इंटरनेट का अध्ययन करने के बाद, मैं इस निष्कर्ष पर पहुंचा कि, वास्तव में, माल्टोडेक्सट्रिन = चीनी। पर इस पलमैंने अपने लिए निर्णय लिया कि मैं अपनी बेटी के लिए एक निश्चित उम्र तक बिना चीनी, नमक और विभिन्न सरल रचनाओं के उत्पाद खरीदूंगा। इसलिए, मैं व्यक्तिगत रूप से बेबी अनाज में माल्टोडेक्सट्रिन की उपस्थिति को माइनस मानता हूं (लेकिन यहाँ, निश्चित रूप से, इस मामले पर हर माँ की अपनी राय है).

खाना पकाने की विधि:

सब कुछ मानक है.

दलिया स्वयं इस तरह दिखता है:

जहाँ तक मैं समझता हूँ, बेबी भुने हुए कुट्टू के दानों से बना है (उदाहरण के लिए, बेबी प्रीमियम बिना भुने अनाज से बना है; इस निर्माता से प्राप्त एक प्रकार का अनाज दलिया हल्के रंग का होता है और इसके दाने बड़े होते हैं).

और अब दलिया तैयार करने की प्रक्रिया पर।

मेरे लिए दूसरा बड़ा नुकसान दलिया बनाते समय गांठें बनना है। ओह, मुझे ये गांठें पसंद नहीं हैं...

डेयरी-मुक्त माल्युटका एक प्रकार का अनाज का स्वाद एक प्रकार का अनाज जैसा होता है))। आप इसे किसी अन्य दलिया के साथ भ्रमित नहीं कर सकते। सीधे शब्दों में कहें तो बेबी प्रीमियम, बेबी से तुलना करें अनाजआम तौर पर बेस्वाद. स्वाद से यह बिल्कुल स्पष्ट नहीं था कि यह किस प्रकार का दलिया था - एक प्रकार का अनाज, दलिया, या शायद कोई अन्य प्रकार।

माल्युट्का को लौटना। दलिया का स्वाद भी मीठा होता है.

बच्चे को वास्तव में एक प्रकार का अनाज माल्युटका पसंद आया। इस तरह मेरी बेटी एक ही बार में मर गई। सच है, मुझे लगता है कि यह आंशिक रूप से संरचना में मौजूद मीठे माल्टोडेक्सट्रिन के कारण है।

माल्युटका दूध-मुक्त एक प्रकार का अनाज दलिया का तीसरा महत्वपूर्ण दोष, यही कारण है कि यह दलिया हमारे लिए काम नहीं करता है, गालों की लालिमा के रूप में एक बच्चे में एलर्जी की प्रतिक्रिया है।

जैसा कि मैंने ऊपर लिखा है, अनाज डेयरी-मुक्त माल्युटका से पहले हमने बेबी प्रीमियम पेश करने की कोशिश की थी। बेबी के गाल लिटिल वन से भी अधिक लाल हो गए। यानी, यह पता चला है कि मेरी बेटी को या तो अनाज के किसी घटक पर, या फिर कुट्टू के आटे पर ही प्रतिक्रिया हुई थी। दो असफल प्रयासों के बाद, मैंने और मेरे बाल रोग विशेषज्ञ ने अनाज के साथ अब और प्रयोग न करने का निर्णय लिया और आगे बढ़ना शुरू कर दिया जई का दलिया (वैसे, हमने इसकी संरचना में चीनी के बिना डेयरी-मुक्त ओटमील फ्लेर अल्पाइन को सफलतापूर्वक पेश किया).

परिणामस्वरूप, डेयरी-मुक्त एक प्रकार का अनाज दलिया माल्युटका मेरे व्यक्तिपरक "माँ चयन" में उत्तीर्ण नहीं हुआ -रचना में माल्टोडेक्सट्रिन, एक बच्चे में एलर्जी की प्रतिक्रिया (संभवतः उसी माल्टोडेक्सट्रिन से?), दलिया बनाते समय गांठें।

पूरक आहार की शुरूआत और सामान्य तौर पर, बच्चों को वयस्क भोजन से परिचित कराना काफी लंबी और बेहद जिम्मेदार प्रक्रिया है। स्तन के दूध के बाद उत्पादों को नकारात्मक प्रतिक्रियाओं का कारण नहीं बनना चाहिए - आंतों की गड़बड़ी, एलर्जी की स्थिति और भोजन का खराब अवशोषण।

के लिए दलिया - सबसे अच्छे विकल्पों में से एक अच्छा पोषकबच्चे।

हालाँकि, उनकी विविधता को समझना आसान नहीं है: ग्लूटेन और ग्लूटेन-मुक्त, डेयरी और डेयरी-मुक्त, मक्का और एक प्रकार का अनाज - इनमें से कौन सा तैयार करना सबसे अच्छा है, मिश्रण कब पेश करना और देना है, किसके साथ, कौन से निर्माताओं को देना है को प्राथमिकता दें. इन सभी बारीकियों पर अधिक विस्तार से विचार किया जाना चाहिए।

दलिया को पूरक खाद्य पदार्थों में शामिल करना आमतौर पर जीवन के दूसरे भाग में शुरू होता है, बशर्ते स्तनपान और सामान्य वजन बढ़े। कृत्रिम शिशुओं को 4.5 महीने में मिश्रण प्राप्त होता है।

दलिया भी लगातार के लिए संकेत दिया जाता है रोटावायरस संक्रमणदस्त के साथ. ऐसे बच्चों के लिए, उन्हें उच्च कैलोरी वाले भोजन की आवश्यकता होती है, जिसे दलिया माना जाता है।

इष्टतम रूप से, सब्जी मिश्रण को पहले पेश किया जाना चाहिए, और उसके बाद ही दूसरी बार खिलाने का समय आता है। सब्जी प्यूरी की शुरुआत के लगभग एक महीने बाद अनाज दिया जाना शुरू हो जाता है।

ऐसे 5 मुख्य "लक्षण" हैं जिनसे माता-पिता समझ सकते हैं कि बच्चे के लिए दलिया तैयार करने का समय आ गया है:

• बच्चे के दाँत निकलने लगते हैं;
• वह पहले से ही अपनी ऊंची कुर्सी पर आत्मविश्वास से बैठा है;
• वह या मिश्रण;
• वह वयस्क पोषण में रुचि दिखाता है;
• वह चम्मच से तरल भोजन को चाटने और निगलने में सक्षम है।

यदि ये संकेत संयुक्त हैं, तो इसका मतलब है कि बच्चा संभावित रूप से पहले पूरक भोजन के रूप में दलिया देने के लिए तैयार है। यह निर्धारित करना बाकी है कि कौन से उत्पाद शिशुओं के लिए सर्वोत्तम हैं।

प्रारंभिक भोजन के लिए सबसे अच्छा दलिया ग्लूटेन-मुक्त दलिया माना जाता है - एक प्रकार का अनाज, मक्का या चावल। रोल्ड ओट्स, गेहूं या सूजी से बने व्यंजनों को बाद के लिए छोड़ना बेहतर है, क्योंकि इन अनाजों में एक संभावित एलर्जेन होता है - अनाज प्रोटीन ग्लूटेन।

शैशवावस्था में बच्चे इस भोजन घटक को अच्छी तरह से पचा नहीं पाते हैं; उन्हें गैस और पेट दर्द का अनुभव होता है। यह समस्या विशेष एंजाइमों की कमी से जुड़ी है जो शरीर में ग्लूटेन को तोड़ने का कार्य करते हैं।

पहली बार खिलाने के लिए दलिया को विभिन्न कारणों के अनुसार विभाजित किया जाता है, इसलिए माता-पिता बच्चे के लिए सर्वोत्तम और सबसे उपयुक्त उत्पाद चुनने में सक्षम होंगे:

निम्नलिखित उत्पादों को भी दलिया के रूप में वर्गीकृत किया जा सकता है:

• वेलिंग - अनाज-दूध का मिश्रण, जो बहुत पतले दलिया जैसा दिखता है, उस शिशु को दिया जा सकता है जो गाढ़ा भोजन अच्छी तरह सहन नहीं कर पाता है;
• त्वरित कुकीज़- कठोर स्लाइस आसानी से दूध में घुल जाते हैं, और परिणामी मिश्रण स्थिरता में पतले दलिया जैसा दिखता है;
• दलिया मूसली- उत्पाद में फलों के योजक और कुकीज़ के टुकड़े शामिल हैं, जो 9 महीने के बच्चे को भोजन चबाने की क्षमता में जल्दी महारत हासिल करने में मदद करेंगे।

प्रारंभिक भोजन के लिए सबसे अच्छा दलिया कौन सा होना चाहिए? परिचित होने का सबसे अच्छा तरीका डेयरी-मुक्त, ग्लूटेन-मुक्त, बिना योजक के मोनो-घटक दलिया है, जो एक प्रकार का अनाज, मक्का या चावल से पकाया जाता है।

प्रत्येक अनाज की संरचना अद्वितीय है, इसलिए शिशु पोषण विशेषज्ञों ने अपनी स्वयं की सिफारिशें विकसित की हैं जो अनाज के परिचय के क्रम, परोसने के आकार और अन्य महत्वपूर्ण बारीकियों को ध्यान में रखती हैं।

एक अनाज चुनने के बाद, आपको इसे अपने बच्चे के लिए 2 सप्ताह तक पकाना चाहिए। बच्चों के पेट को कब किसी नई चीज़ की आदत होगी? खाने की चीज, आप निम्न प्रकार का अनाज दर्ज कर सकते हैं।

कई माताएं निश्चित नहीं हैं कि बच्चे के लिए सबसे अच्छा क्या है: फार्मेसी से खरीदा हुआ अनाज देना या उन्हें स्वयं तैयार करना।

उदाहरण के लिए, WHO का कहना है कि व्यावसायिक रूप से उत्पादित दलिया का उपयोग प्रारंभिक भोजन के लिए किया जाना चाहिए, क्योंकि इसके कई फायदे हैं:

• त्वरित खाना पकाने (केवल कुछ मिनट लगते हैं);
• आसान पाचनशक्ति;
• संतुलित रचना, उपयोगी सूक्ष्म तत्वों से भी समृद्ध;
• सजातीय स्थिरता, ठंडा होने के बाद गाढ़ा नहीं होता;
• लवण, हानिकारक रंगों और अतिरिक्त घटकों की अनुपस्थिति (बेशक, यह सर्वश्रेष्ठ निर्माताओं के लिए विशिष्ट है);
• बहुपक्षीय गुणवत्ता नियंत्रण;
• एक विशेष विनिर्माण तकनीक जो उत्पाद को निगलने और पचाने में आसान बनाती है।

घर पर तैयार किए गए शिशु अनाज के फायदों में शामिल हैं:

• उत्पादों की अधिक प्राकृतिकता;
• पैसे की बचत, क्योंकि बच्चों के डेयरी उत्पाद काफी महंगे हैं;
• घर का बना दलिया वयस्क आहार में परिवर्तन को सरल बनाता है।

जब पूरक आहार की बात आती है, तो आपको बच्चे पर ध्यान केंद्रित करना चाहिए। खिलाते समय बच्चों की धारणा, बच्चे की भूख माता-पिता को बताएगी कि कौन सा दलिया सबसे अच्छा है - घर का बना या खरीदा हुआ।

खाना कैसे बनाएँ?

यदि औद्योगिक रूप से उत्पादित अनाज का उपयोग किया जाता है, तो दलिया कैसे पकाने का सवाल व्यावहारिक रूप से नहीं उठता है, क्योंकि पकवान बनाने की तकनीक सीधे पैकेजिंग पर इंगित की जाती है।

अक्सर, सूखे मिश्रण को उबले हुए पानी के साथ डाला जाता है (आपको सावधानीपूर्वक निगरानी करनी चाहिए तापमान की स्थिति) और पूरी तरह घुलने तक हिलाएं। आपको निम्नलिखित अनुशंसाओं का पालन करते हुए खाने से ठीक पहले दलिया तैयार करना चाहिए:

1. किसी शिशु को पहली बार दिया जाने वाला बेबी दलिया पांच प्रतिशत (प्रति 100 मिलीलीटर पानी में 5 ग्राम की खपत) होना चाहिए। प्रारंभिक फीडिंग के लिए यह सर्वोत्तम उत्पाद स्थिरता है। तब दलिया 10% होगा।
2. आपको न्यूनतम मात्रा - एक चम्मच से शुरुआत करनी होगी। बच्चों के संवेदनशील मसूड़ों के लिए उपयुक्त, सिलिकॉन कटलरी के साथ "खुद को लैस" करना सबसे अच्छा है।
3. सबसे अच्छा पेश किया जाने वाला दलिया प्यूरीड, ग्लूटेन-मुक्त, डेयरी-मुक्त, एक प्रकार का अनाज या चावल से बना होता है। आपको यह सुनिश्चित करने की ज़रूरत है कि परिणामी डिश गांठ और अन्य समावेशन से मुक्त है। दलिया खिलाने के बाद बच्चे को दिया जाता है स्तन का दूधया सामान्य मिश्रण.
4. धीरे-धीरे घी का हिस्सा बढ़ता है - प्रति दिन लगभग एक चम्मच। एक सप्ताह के दौरान, आपको डिश की मात्रा 150 ग्राम तक बढ़ानी चाहिए (यह 6 महीने के बच्चे पर लागू होता है), फिर एकल सर्विंग ही बढ़ेगी:
   • सात महीने - 160 ग्राम;
   • आठ महीने - 180 ग्राम;
   • वर्ष - 200 ग्राम.

यदि आप स्वयं दलिया पकाने जा रहे हैं, तो ऊपर वर्णित अनुपात और नियम लागू रहेंगे। खाना पकाने से पहले अनाज को पीसना न भूलें, ताकि उसमें गुठलियाँ न पड़ें, जिसे बच्चा स्वीकार नहीं करेगा, और फिर आप डिश में दूध का फार्मूला या माँ का दूध मिला सकते हैं।

सर्वोत्तम अनाजों की रेटिंग

बेबी दलिया एक बेहद लोकप्रिय उत्पाद है, इसलिए आप घरेलू बाजार में विभिन्न कंपनियों और निर्माताओं से उत्पाद खरीद सकते हैं।

सर्वोत्तम डेयरी-मुक्त या ग्लूटेन-मुक्त अनाज चुनते समय, आपको न केवल अन्य माताओं की समीक्षाओं को ध्यान में रखना चाहिए, बल्कि सर्वश्रेष्ठ स्वतंत्र "विशेषज्ञ" - आपके अपने बच्चे की राय को भी ध्यान में रखना चाहिए।

लोकप्रिय कार्यक्रम "टेस्ट परचेज़" में औद्योगिक अनाज का एक दिलचस्प मूल्यांकन दिया गया था। हमें सभी निर्माताओं को श्रद्धांजलि अर्पित करनी चाहिए - अनाज में कोई असुरक्षित अशुद्धियाँ नहीं पाई गईं, लेकिन केवल दो कंपनियों ने रेटिंग में जगह बनाई: हेंज और बेबी।

लोकप्रिय माल्युटका दलिया सहित अन्य कंपनियों के पकाए गए उत्पादों में अप्रिय गांठें थीं।

इसलिए, हमारा सुझाव है कि आप सबसे अच्छे शिशु अनाजों की रेटिंग पर अधिक विस्तृत और गहन नज़र डालें जिनसे आपको छोटे बच्चों को खिलाना शुरू करना चाहिए, साथ ही माता-पिता की समीक्षाएँ जो आपको यह समझने में मदद करेंगी कि आपको किन मिश्रणों से बचना चाहिए।

1. हेंज

विशेषज्ञों को भरोसा है कि इन निर्माताओं की उत्पाद श्रृंखला में सर्वोत्तम दलिया पाए जाते हैं।

माता-पिता बच्चे की उम्र और ज़रूरतों के आधार पर शिशु आहार का चयन कर सकेंगे।

फार्मेसियों और दुकानों में कई अनाज बेचे जाते हैं:

• एडिटिव्स के साथ डेयरी-मुक्त;
• दूध के साथ;
• कम-एलर्जेनिक डेयरी-मुक्त;
• व्यंजन (फल के साथ बहु-अनाज)।

हेंज दलिया तैयार करना आसान है - बस इसे थोड़े से पानी में पतला कर लें।

यह शिशु फार्मूला चिपचिपा नहीं है, इसका स्वाद सुखद है और यह अपेक्षाकृत सस्ता है। हालाँकि, माता-पिता की समीक्षाओं से पता चलता है कि कुछ उत्पादों की स्थिरता हमेशा पारंपरिक दलिया जैसी नहीं होती है।

हेंज डेयरी-मुक्त फर्स्ट ओट दलिया प्रीबायोटिक्स के साथ (5 महीने से) 180 ग्राम

2. बेबी

इस कंपनी द्वारा कुछ बेहतरीन कम सुक्रोज अनाज का उत्पादन किया जाता है।

निर्माता ऑफर करते हैं सबसे विस्तृत रेंज विभिन्न उत्पादसभी आयु समूहों के लिए.

माता-पिता अपने बच्चे को अनाज से खुश कर सकेंगे:

• डेयरी-मुक्त ("शुद्ध" और फल युक्त दोनों);
• डेयरी (जामुन और नट्स के साथ चावल);
• प्रीबायोटिक्स के साथ कम-एलर्जेनिक डेयरी-मुक्त (प्रीमियम वर्ग से संबंधित);
• प्रीमियम डेयरी उत्पाद (मोनो-घटक और बहु-घटक)।

दलिया 4-6 महीने के छोटे बच्चों के आहार का आधार बनता है। 3 वर्ष तक. विभिन्न अनाज मूल्यवान स्रोत होने के कारण बढ़ते शरीर के लिए बहुत लाभकारी होते हैं उपयोगी पदार्थ. उदाहरण के लिए, एक प्रकार का अनाज दलिया पूरी तरह से पुनःपूर्ति करता है आवश्यक स्तरग्रंथि.पहला अनाज 5-6 महीने से पहले पूरक खाद्य पदार्थों के रूप में पेश किया जाता है।

यदि बच्चा पीड़ित है अधिक वज़न, बच्चे को प्यूरी की आदत हो जाने के बाद दूसरी बार दूध पिलाने के दौरान दलिया देना चाहिए विभिन्न सब्जियां. दलिया धीरे-धीरे पेश किया जाता है, सबसे पहले पूरक खाद्य पदार्थ तरल रूप में होना चाहिए, एक सप्ताह के भीतर भाग की स्थिरता और मात्रा सामान्य हो जाती है। तो, कौन सा माल्युटका दलिया चुनना बेहतर है और इसे कैसे तैयार और स्टोर करना है?

औद्योगिक रूप से उत्पादित दलिया के लाभ

2002 में WHO द्वारा अपनाए गए दस्तावेज़ों में, यह उल्लेख किया गया है कि अनाज को पहले पूरक भोजन के रूप में इस्तेमाल किया जाना चाहिए औद्योगिक उत्पादन, घर का नहीं. बच्चों के लिए ऐसे पोषण के बारे में बाल रोग विशेषज्ञों और पोषण विशेषज्ञों की समीक्षाएँ केवल सकारात्मक हैं। तैयार उत्पाद के कई फायदे हैं:

• इसमें उपयोगी सूक्ष्म तत्व होते हैं - आयोडीन, जस्ता, लोहा और कैल्शियम;
• वे कुछ ही मिनटों में तैयार हो जाते हैं, क्योंकि उन्हें गर्म पानी से पतला करने की आवश्यकता होती है न कि उबालने की;
• बच्चे के शरीर द्वारा आसानी से अवशोषित हो जाते हैं;
• गांठ के बिना एक समान स्थिरता रखें, ठंडा होने पर गाढ़ा न करें;
• इसमें नमक, संरक्षक, रंजक या अन्य रासायनिक योजक न हों;
• उत्पादन में केवल पर्यावरण के अनुकूल कच्चे माल का उपयोग किया जाता है;
• सभी स्तरों पर गुणवत्ता नियंत्रण;
• दलिया एंजाइमैटिक हाइड्रोलिसिस द्वारा निर्मित होते हैं, जो न केवल उनके स्वाद को मीठा बनाता है, बल्कि उन्हें निगलने में भी आसान बनाता है, जिससे चिपचिपाहट कम हो जाती है।

तैयार शिशु आहार अनाज खरीदते समय, आप सुनिश्चित होंगे कि आप वास्तव में स्वस्थ और उच्च गुणवत्ता वाला उत्पाद खरीद रहे हैं जो आपके बच्चे के लिए पूरी तरह से सुरक्षित है। माल्युटका दलिया (200 ग्राम) में हानिकारक अशुद्धियाँ और लवण नहीं होते हैं हैवी मेटल्स. इस ब्रांड का दूध और डेयरी मुक्त दलिया एक स्वस्थ और स्वस्थ आहार है।

पहला भोजन

अपने बच्चे को क्या खिलाना शुरू करना है, यह तय करते समय, आपको बाल रोग विशेषज्ञों की समीक्षाओं पर भरोसा करना चाहिए। प्रारंभिक पूरक आहार के लिए, आपको ऐसे अनाज की आवश्यकता होती है जिनमें ग्लूटेन प्रोटीन नहीं होता है, ये हैं, और।बच्चों को एक प्रकार का अनाज दिया जाता है कम स्तरहीमोग्लोबिन - अनाज में मौजूद आयरन की एक बड़ी मात्रा बच्चे की रक्त स्थिति में सुधार करेगी। और आलूबुखारा वाले अनाज और भी स्वास्थ्यवर्धक होंगे।

कुट्टू 5 महीने से लेकर 6 महीने की उम्र तक दिया जा सकता है। आप धीरे-धीरे अन्य अनाज जोड़ सकते हैं, उदाहरण के लिए, मकई के साथ एक प्रकार का अनाज मिलाकर। तीन या अधिक अनाज युक्त बहुघटक दलिया आठ महीने से कम उम्र के बच्चों को दिया जा सकता है। उसी समय, आप अपने बच्चे को आलूबुखारा और अन्य सूखे मेवे के साथ दलिया खिलाना शुरू कर सकते हैं - 8 महीने तक बच्चा पहले से ही भोजन चबा सकता है।

महत्वपूर्ण: अपने बच्चे को तुरंत अन्य अनाज के साथ एक प्रकार का अनाज दलिया न दें - पहले उसे इसे खाना सिखाएं अलग - अलग प्रकारदलिया अलग से.

कई बच्चों के लिए, पूरक आहार के लिए डेयरी-मुक्त दलिया सबसे अच्छा विकल्प है प्रारंभिक अवस्थामुझे दूध के प्रोटीन से एलर्जी है। इसके अलावा, ऐसा आहार जिसमें दूध प्रोटीन शामिल न हो, अधिक वजन वाले बच्चों के लिए फायदेमंद होता है। दूध के बिना दलिया बच्चे को अनाज के प्राकृतिक स्वाद की आदत डालने की अनुमति देगा, लेकिन जब वह ऐसे भोजन से इनकार करना शुरू कर देता है, तो दूध दलिया पर स्विच करने का समय आ गया है।

एक प्रकार का अनाज दलिया "माल्युटका" के प्रकार

डेयरी मुक्त दलिया

डेयरी-मुक्त दलिया में चीनी या दूध नहीं होता है; यह अनाज का दलिया प्राकृतिक दूध प्रोटीन से एलर्जी वाले बच्चों के लिए उपयोगी है सबसे बढ़िया विकल्पपूरक आहार शुरू करने के लिए. ऐसे दलिया को मां के दूध या औषधीय मिश्रण से पतला किया जा सकता है।

दूध दलिया

अतिरिक्त दूध वाला दलिया अपने डेयरी-मुक्त समकक्ष की तुलना में अधिक स्वादिष्ट और सुगंधित होता है। बच्चे ऐसे मीठे दलिया बड़े चाव से खाते हैं। अक्सर, दूध के साथ दलिया में फलों के टुकड़ों और जामुन या सूखे मेवों के रूप में विभिन्न चीजें शामिल होती हैं। उदाहरण के लिए, आलूबुखारा के साथ दलिया उपयोगी है।

लस मुक्त दलिया

ग्लूटेन-मुक्त दलिया माल्युटका (200 ग्राम) उन अनाजों से बनाया जाता है जिनमें गेहूं प्रोटीन ग्लूटेन नहीं होता है - चावल, एक प्रकार का अनाज और मक्का। कई शिशुओं को ग्लूटेन से एलर्जी हो सकती है।

लस दलिया

एक घटक दलिया

एक-घटक माल्युटका दलिया (200 ग्राम) में केवल एक प्रकार का अनाज होता है। यह या तो डेयरी-मुक्त दलिया या दूध वाला हो सकता है।

बहु-घटक एक प्रकार का अनाज दलिया "माल्युटका"

फल, वेनिला, चॉकलेट, नट और बीज अक्सर बहु-घटक वाले (2-8 अनाज से मिलकर) में जोड़े जाते हैं - ऐसे दलिया 8 महीने से बच्चों के लिए हैं।

पोमोगायका

"पोगायकी" दलिया विशेष रूप से 8 महीने से अधिक उम्र के बच्चों के लिए डिज़ाइन किया गया है; स्वादिष्ट फल, बल्कि पाचन के लिए भी उपयोगी है।

डेयरी-मुक्त एक प्रकार का अनाज दलिया के फायदे

डेयरी-मुक्त एक प्रकार का अनाज दलिया माल्युटका (200 ग्राम) में प्रति 100 ग्राम उत्पाद में 375 किलो कैलोरी, 11.4 ग्राम प्रोटीन, 2.7 ग्राम वसा और 76.3 ग्राम कार्बोहाइड्रेट होते हैं। एक पैक में 200 ग्राम दलिया होता है.

बच्चों के डॉक्टरों की समीक्षाएँ स्पष्ट हैं - यह दलिया पूरक आहार के लिए उपयुक्त है, इसे 4 महीने से शुरू करके आहार में सुरक्षित रूप से शामिल किया जा सकता है। तैयार उत्पाद में नमक या चीनी नहीं है। रासायनिक रंग, स्वाद बढ़ाने वाले, संरक्षक और आनुवंशिक रूप से संशोधित उत्पादों को बाहर रखा गया है।

माल्युटका दलिया (200 ग्राम) में केवल एक प्रकार का अनाज का आटा, खनिज और विटामिन और माल्टोडेक्सट्रिन का एक परिसर होता है।

डेयरी-मुक्त दलिया में कैल्शियम, लौह, सोडियम, तांबा, मैंगनीज, फॉस्फोरस, आयोडीन और सोडियम जैसे उपयोगी पदार्थ होते हैं, पूरे परिसर का उल्लेख नहीं किया जाता है उपयोगी विटामिन- ए, ई, के, सी, डी, पीपी, एच, बी विटामिन ये सभी घटक बच्चे के सर्वांगीण विकास के लिए आवश्यक हैं।

डेयरी मुक्त एक प्रकार का अनाज दलिया माल्युटका (200 ग्राम) की संख्या बहुत अधिक है उपयोगी गुण. सबसे पहले, एक प्रकार का अनाज एक आहार उत्पाद है जिसमें कई विटामिन और खनिज होते हैं, जिसका अर्थ है कि बच्चा वजन बढ़ाए बिना पूरी तरह से विकसित होगा। अतिरिक्त पाउंड. माल्टोडेक्सट्रिन, जो माल्युटका ब्रांड उत्पादों (200 ग्राम) का हिस्सा है, एक हानिरहित स्टार्च विकल्प है और गाढ़ा करने का काम करता है। अपने कार्बनिक गुणों में यह पदार्थ गुड़ जैसा दिखता है।

स्टार्च के विपरीत, माल्टोडेक्सट्रिन उपयोगी है क्योंकि:

• शरीर द्वारा आसानी से और तेजी से अवशोषित;
• हाइपोएलर्जेनिक, एलर्जी प्रतिक्रियाओं के मामले अत्यंत दुर्लभ हैं;
• प्राकृतिक स्वीटनर - इसका स्वाद मीठा होता है, इसलिए तैयार दलिया में चीनी मिलाने की कोई जरूरत नहीं है।

दूध एक प्रकार का अनाज दलिया तुरंत खाना पकानाबच्चों के लिए इसमें अधिक घटक शामिल हैं। कुट्टू के आटे, विटामिन और माल्टोडेक्सट्रिन के अलावा, इसमें शामिल हैं:

• सूखा दूध पाउडर;
• वनस्पति तेल - सूरजमुखी, ताड़, नारियल और रेपसीड;
• नींबू एसिड;
• चीनी।

दूध दलिया "माल्युटका"

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दूध दलिया माल्युटका (200 ग्राम) में ग्लूटेन के अंश होते हैं, इसलिए चुनते समय सावधान रहें, क्योंकि इससे जोखिम होता है एलर्जी की प्रतिक्रिया. चीनी सामग्री और कुछ तत्वों के कारण, दूध एक प्रकार का अनाज दलिया 4-5 महीने में नहीं, बल्कि 6-7 महीने में आहार में शामिल किया जाता है।

द्वारा ऊर्जा मूल्यडेयरी और डेयरी-मुक्त दलिया पोषक तत्वों की मात्रा के साथ-साथ लगभग समान हैं, हालांकि, दूसरा विकल्प अधिक एलर्जी पैदा करने वाला है और पूरक आहार शुरू करने के लिए नहीं है।

कैसे पकाएं, प्रजनन करें

दूध दलिया या डेयरी-मुक्त खाना पकाने के लिए इतना महत्वपूर्ण नहीं है, क्योंकि सिद्धांत वही है। पहला भाग एक चम्मच से अधिक नहीं होना चाहिए, ताकि आप जांच सकें कि आपके बच्चे को किसी भी घटक से एलर्जी है या नहीं। यदि सब कुछ ठीक रहा, तो आप हिस्से बढ़ा सकते हैं।

4 महीने के बच्चे के लिए 200 ग्राम का पैक 6-7 सर्विंग के लिए पर्याप्त है। एक सर्विंग (30 ग्राम) में 150 मिलीलीटर उबला हुआ भरा होता है गर्म पानी(60 डिग्री) और 2-3 मिनट के लिए डालें। आप एक प्रकार का अनाज दलिया के ऊपर उबलता पानी नहीं डाल सकते - अधिकांश लाभकारी पदार्थ नष्ट हो जाएंगे।

यदि बच्चा पहले पूरक आहार के चरण को पहले ही छोड़ चुका है, तो आप दलिया में विभिन्न घटक मिला सकते हैं। आलूबुखारा, सेब के टुकड़े, नाशपाती, केले आदि के साथ प्रयोग करें, लेकिन पहली बार में बहुत अधिक फल या सूखे फल न दें।

महत्वपूर्ण: यदि आपके बच्चे ने दलिया खाना समाप्त नहीं किया है, तो बिना पछतावे के उसे फेंक दें - आपको अपने बच्चे को कोई भी बचा हुआ उत्पाद नहीं देना चाहिए।

भण्डारण नियम

माल्युटका डेयरी-मुक्त और दूध दलिया को डेढ़ साल - 18 महीने तक बिना खोले रखा जाता है। एक बार खोलने के बाद, पैकेज को 21 दिनों से अधिक समय तक सूखी, अंधेरी और ठंडी जगह पर संग्रहित किया जाना चाहिए। आप दलिया को फ्रिज में नहीं रख सकते।