जेल में भोजन का राशन. रूसी जेल में भोजन: क्या उम्मीद करें? न्यूनतम पोषण मानक

ग्रह पर विभिन्न प्रायश्चित संस्थानों में भोजन की गुणवत्ता के स्तर का आकलन संभवतः पाँच-बिंदु प्रणाली का उपयोग करके किया जा सकता है। कुछ जेलें अत्यधिक प्रशंसा के योग्य हैं यूरोपीय देश, जहां जेल कैंटीन कैफे की तरह अधिक हैं, वहां "अच्छा" लगाया जा सकता है उत्तरी अमेरिका, ऑस्ट्रेलिया, दक्षिण कोरियाअपेक्षाकृत उच्च कैलोरी और उच्च गुणवत्ता वाले, लेकिन नीरस भोजन के लिए, जापान, भारत, चीन, रूस और पूर्वी यूरोप के देशों को सी ग्रेड मिलता है - "सूप और दलिया हमारा भोजन है।" और इस रैंकिंग में अंतिम स्थान पर अफ्रीका, लैटिन अमेरिका और सोवियत संघ के बाद के गणराज्यों का कब्जा है। सामान्य तौर पर, वहां के व्यंजन अधिक ढीले-ढाले जैसे होते हैं।

अगर हम रूस की बात करें तो जेल के बजट में "भोजन" कॉलम में प्रति वर्ष लगभग 12 बिलियन रूबल लिखे जाते हैं। यह लगभग 900 हजार दोषी हैं और जांच के अधीन हैं।

इन पंक्तियों के लेखक को जाहिर तौर पर एक औसत कॉलोनी के विशिष्ट मेनू की "जासूसी" करने का मौका मिला। नाश्ते के लिए: सब्जियों और मक्खन, कॉम्पोट, ब्रेड के साथ पकी हुई गोभी। दोपहर के भोजन के लिए, मांस के साथ ताजी गोभी से बना गोभी का सूप, मक्खन और ब्रेड के साथ उबला हुआ पास्ता। रात के खाने के लिए, वही पास्ता, लेकिन मांस के साथ, अक्सर ग्रेवी, अचार, ब्रेड और दूध के साथ चाय के रूप में।

जेलों या प्री-ट्रायल डिटेंशन सेंटरों में रखे गए लोगों के आहार में आवश्यक पूरक शामिल होते हैं: दूध, अंडे, सूखे फल और विटामिन। नाबालिगों और गर्भवती महिलाओं को मुख्य मेनू में अतिरिक्त सब्जियाँ, चीनी और मांस मिलता है।

लेकिन यहां पूर्व दोषियों में से एक की गवाही है कि उपभोग के लिए सूप कैसे तैयार किया जाए। संयुक्त वसा को पहले तरल को एक बाल्टी में डालकर हटा दिया जाता है, और फिर शेष द्रव्यमान को नल के पानी से कई बार धोया जाता है। अगले चरण में, सड़ी हुई सब्जियां और टुकड़े जो संदेह पैदा करते हैं, उन्हें काढ़ा से हटा दिया जाता है। फिर सब कुछ फिर से बाढ़ आ गया है गर्म पानीऔर बाहर से प्राप्त सामग्री को, उदाहरण के लिए, इंस्टेंट नूडल्स या प्यूरी के रूप में मिलाया जाता है।

यह कहा जाना चाहिए कि दोषी उन लोगों की तुलना में कम भाग्यशाली हैं जो परीक्षण-पूर्व हिरासत में हैं। कम से कम जो जांच के दायरे में हैं (यदि, निश्चित रूप से, वे स्वतंत्र हैं) उनके दयालु रिश्तेदार हैं) 30 किलोग्राम वजन तक का मासिक खाद्य पार्सल प्राप्त कर सकते हैं।

उत्पादों की सूची काफी व्यापक है: हार्ड स्मोक्ड सॉसेज, डिब्बाबंद मछली और मांस की दो से अधिक छड़ें नहीं - साथ ही दो टुकड़ों से अधिक नहीं, क्योंकि डिब्बे खोले जाते हैं और उनकी सामग्री प्राप्त होने पर तुरंत नष्ट कर दी जानी चाहिए, नमकीन लार्ड, मक्खन और सूरजमुखी तेल, कुकीज़, जिंजरब्रेड, चाय, आदि आदि। सच है, कुछ पूर्व-परीक्षण निरोध केंद्रों में, अमीर कैदी प्रशासन के माध्यम से रेस्तरां से भोजन का ऑर्डर कर सकते हैं। लेकिन आइए जोन पर वापस आएं।

रोटी हर चीज़ का मुखिया है

दरअसल, यह कहावत, जो 19वीं सदी के मॉस्को बेकर फ़िलिपोव द्वारा गढ़ी गई थी, इस उत्पाद के महत्व की डिग्री को पूरी तरह से दर्शाती है। लेकिन, अफ़सोस, केवल जेलों के पास ही अपनी बेकरियाँ हैं। पश्चिमी यूरोप. इसलिए, हमारे हमवतन लोगों को द्वितीयक बेक्ड ब्रेड प्राप्त होती है। बासी रोटियाँ जो दुकान में नहीं बेची जातीं, उन्हें वापस पौधे में भेज दिया जाता है, पीस दिया जाता है, चोकर और केक के साथ मिलाया जाता है, पकाया जाता है और ज़ोन में भेज दिया जाता है। स्वाभाविक रूप से, ऐसे उत्पाद, जो पुट्टी की तरह अधिक होते हैं, ज्यादा भूख पैदा नहीं करते हैं।

लेकिन दो मामलों में इसकी मांग है. सबसे पहले, इससे आकृतियाँ बनाई जाती हैं, उदाहरण के लिए, शतरंज के लिए, जो बाद में इंट्रा-कैंप मुद्रा बन जाती है, जिसके साथ आप जेल की दुकान में अधिक सभ्य बेकरी उत्पाद खरीद सकते हैं और छुट्टी की मेज के लिए कुछ स्वादिष्ट बना सकते हैं।

लेकिन अभी के लिए, आइए आधिकारिक पाव रोटी को अकेला छोड़ दें, हालाँकि इसके टुकड़ों से आप "ओस्ट्रोज़ेंस्की पाई" बना सकते हैं यदि आप इसे किनारों के आसपास चुटकी बजाते हैं, और भरने को टमाटर या "स्प्रैट पाट" में स्प्रैट किया जाएगा। इस तरह वह तैयारी करते हैं. जिनके पास कैंप रसोई तक पहुंच है, वे मछली के सिर और पूंछ को स्टोव या रेडिएटर पर सुखाते हैं, फिर उन्हें पाउडर में पीसते हैं और मार्जरीन के साथ मिलाकर उत्पाद को अपेक्षाकृत खाद्य द्रव्यमान में बदल देते हैं।

रूसी कैदियों का मुख्य पाक अनुसंधान कन्फेक्शनरी उत्पादों पर केंद्रित है। उदाहरण के लिए, "सेब पाई"। सफेद ब्रेड की एक रोटी से परत काट दी जाती है, जिसका उपयोग पटाखों के लिए किया जाता है, गूदे को परतों में काटा जाता है, जिसके बीच सेब का जैम फैलाया जाता है, किनारों को पिन किया जाता है, और पकवान खाने के लिए तैयार होता है।

"उत्सव" पाई के लिए नुस्खा बहुत अधिक जटिल है। कुकीज़ के कई पैकेटों को मग में चम्मच से पीसा जाता है, मार्जरीन, चीनी मिलाई जाती है, यदि संभव हो तो - गाढ़ा दूध और मिठाइयाँ। परिणामी द्रव्यमान से, केक ढाले जाते हैं, जिन्हें उसी गाढ़े दूध या मार्जरीन और चीनी की क्रीम के साथ सैंडविच किया जाता है।

लेकिन किस तरह का उत्सव की मेजकोई शराब नहीं? यहीं पर जेल की रोटी काम आती है। इसे पानी से सिक्त करके रखा जाता है प्लास्टिक बैगऔर कुछ गर्म कपड़े, जैसे स्वेटर, लपेट लें। जिसके बाद वे इसे छिपने की जगह पर छिपा देते हैं, जिसकी भूमिका एक खाली अग्निशामक यंत्र या ऑक्सीजन सिलेंडर निभा सकता है। एक हफ्ते के बाद जब ब्रेड खमीर में बदल जाए तो उसमें गर्म पानी और चीनी और हो सके तो सूखे मेवे मिला दें। तीन दिन बाद मैश तैयार है.

लेकिन शायद सबसे आम और सुलभ पेय चिफिर है। पानी को एक मग में डाला जाता है, बुलबुले आने तक गर्म किया जाता है, फिर 50 ग्राम ढीली पत्ती वाली चाय डाली जाती है और थोड़ा उबाला जाता है। स्फूर्तिदायक पेय को मग के चारों ओर घुमाते हुए छोटे घूंट में पिया जाता है।

मार्था स्टीवर्ट को हमारी प्रतिक्रिया

लेकिन संयुक्त राज्य अमेरिका में, पाक अभ्यास आहार में शामिल होने के बजाय एक रचनात्मक खोज होने की अधिक संभावना है।

2004 में, धोखाधड़ी के लिए प्रतिभूति"गृहिणियों की रानी", पाक टेलीविजन कार्यक्रमों की मेजबान, मार्था स्टीवर्ट को 5 महीने की जेल और पांच महीने की नजरबंदी की सजा सुनाई गई थी। सलाखों के पीछे रहते हुए भी वह अपने प्रशंसकों को खाना खिलाती रहीं पाक व्यंजन. और फिर वाशिंगटन जेल के कैदियों के मन में इस घटना पर प्रतिक्रिया देने का विचार आया।

इस तरह आउटलॉ कुकबुक का जन्म हुआ। "हम जेल की कोठरियों में खाना क्यों बनाते हैं" और "बुरे लड़के, अच्छा स्वाद" विषय पर जेल निवासियों के निबंधों के अलावा, इसमें कैदियों के लगभग 200 व्यंजन शामिल हैं, जो जेल डॉक्टर रिक वेब द्वारा एकत्र किए गए थे, और सबसे अधिक बिकने वाली पुस्तक है। इसका चित्रण कैदी जॉन बुको द्वारा किया गया था, जिन्होंने अपना स्वयं का नुस्खा भी पेश किया था - "प्लास्टिक बैग में सही ऑमलेट कैसे पकाएं।" अर्थात्, सभी सामग्रियों को मिलाएं और उबलते पानी में तैयार करें, सौभाग्य से, अमेरिकी जेलों में "स्टिंग" - एक बॉयलर - के उपयोग की अनुमति है।

फोर्ट फिक्स जेल से एक नुस्खा आया कि एक बंद ढक्कन वाली प्लास्टिक की बाल्टी में रसोई से चुराई गई सब्जियों से एक कोठरी में अचार कैसे तैयार किया जाए। कतरन उपकरण के रूप में, न केवल प्लास्टिक चाकू, नुकीले डिब्बे के ढक्कन, बल्कि डिस्पोजेबल रेजर ब्लेड का भी उपयोग करने की सिफारिश की जाती है।

ओरिएंट जेल के कैदियों ने "टोर्टिलो बाकलावा" तैयार करने के रहस्य साझा किए। वास्तव में, यह हमारी "हॉलिडे" पाई का एक एनालॉग है, केवल केक के बजाय हम शहद, मक्खन, मूंगफली और केले की परत के साथ गोल मकई टॉर्टिला का उपयोग करते हैं।

अन्य व्यंजनों के नाम भी कम आकर्षक नहीं हैं। उदाहरण के लिए। हमारे देश में प्रसिद्ध तकनीक का उपयोग करके गाढ़े दूध की एक कैन को उबालकर "जेल ब्लॉक टॉफ़ी" तैयार की जा सकती है।

एक और उत्कृष्ट कृति "सैंडविच फॉर द स्टोनर" है - थोड़ी पिघली हुई स्निकर्स-प्रकार की चॉकलेट बार से भरी मूंगफली कुकीज़। ऐसा इसलिए कहा जाता है क्योंकि जेल में बंद नशे के आदी लोगों में वापसी के लक्षण दिखाई देते हैं और चीनी इसे कम करने में मदद करती है।

"डमी सूप" - "इडियट्स सूप" सूप के तीस-सेंट बैग की सामग्री पर आधारित है, जो बेल मिर्च और सलाद के साथ अनुभवी है, जो हमारे लीक का एक एनालॉग है। तथ्य यह है कि किसी कारण से काले कैदी सब्जी सलाद का तिरस्कार करते हैं, और उन्हें आसानी से जेल कैंटीन से बाहर निकाला जा सकता है। और, इसके अलावा, सिगरेट की राख जोड़ने की भी सिफारिश की जाती है। नुस्खा के लेखकों के अनुसार, यह घटक पकवान को उबले अंडे का स्वाद देता है। मिठाई के लिए - "आउटलॉ मोचा", चॉकलेट कैंडीज से बनी कॉफी। चीनी जेल प्रवासियों से भी पाक रहस्योद्घाटन होते हैं। उदाहरण के लिए, मशरूम के साथ चावल को ठीक से कैसे पकाना है।

यूरोप में उन्होंने पीछे न रहने का फैसला किया और, फ्रांसीसी अधिकतम सुरक्षा उपनिवेशों में से एक के डॉक्टर क्लॉड डेरूसन द्वारा संपादित, एक समान कुकबुक प्रकाशित की गई, और रेस्तरां मालिकों में से एक ने इसके लिए एक प्रतियोगिता भी आयोजित की। सर्वोत्तम नुस्खाचैम्बर में खाना बनाना. मुख्य पुरस्कार - एक रंगीन टीवी - उस कैदी द्वारा जीता गया जिसने न केवल "सलाद पर मशरूम के साथ फ्राइड सी बास" के लिए नुस्खा प्रस्तावित किया, बल्कि पकवान तैयार करने की विधि भी प्रस्तावित की। ऐसा करने के लिए, आपको पन्नी में लिपटे एक स्टूल की आवश्यकता होगी, जिस पर दो इलेक्ट्रिक फ्राइंग पैन एक दूसरे के ऊपर रखे गए हों।

लियोनिद लोज़कोव
समाचार पत्र सामग्री पर आधारित
"सलाखों के पीछे" (नंबर 12 2010)

नाश्ते में कैदियों को दलिया मिलता है। यह या मोती जौ, या जई का दलिया . सप्ताह में एक बार सजा काट रहे लोगों को बाजरा दलिया मिल सकता है। उतना बुरा नहीं लगता.

लेकिन ऐसा तब है जब दलिया अच्छे से पका हो। जेलों में आमतौर पर पर्याप्त भोजन होता है खराब क्वालिटी. दलिया पानी में पकाया जाता है और काफी खराब होता है।

रात का खाना

पहला: संयुक्त वसा से गोभी का सूप. ऐसे गोभी का सूप खाना काफी मुश्किल होता है.

दूसरा: मांस समावेशन के साथ दलिया. कोई कॉम्पोट्स नहीं हैं, वे आपको चाय की कुछ-कुछ याद दिला सकते हैं। सर्वोत्तम भी नहीं सबसे बढ़िया विकल्पपोषण।

रात का खाना

मछली और दलिया. मछली काफी निम्न गुणवत्ता की होती है, अक्सर इसमें कीड़े भी होते हैं। दलिया लगभग नाश्ते के समान ही है, पानी, पंख या दलिया के साथ खराब तरीके से तैयार किया गया है।

जेल की रोटी बेहद खराब होती है, अक्सर इसमें ज्यादा फर्क भी नहीं होता कि कौन सी सफेद है और कौन सी काली। आख़िरकार, इस रोटी के लिए आपूर्ति किया गया आटा काफी निम्न गुणवत्ता का है और सबसे सस्ता है।

कानून द्वारा न्यूनतम पोषण मानक

कला के अनुसार. रूसी संघ के दंड संहिता के 99 में कैदियों को भोजन उपलब्ध कराने के लिए न्यूनतम मानक हैं। हम उन्हें एक तालिका के रूप में प्रस्तुत करते हैं।

जैसा कि हम देखते हैं, रूस में कैदियों का आहार इतना समृद्ध नहीं है.

इसके अलावा, ये मानदंड कानून में निर्धारित हैं, हालांकि, कैदियों को हमेशा सामान्य पोषण नहीं मिलता है।

कभी-कभी ऐसा होता है कि कॉलोनी में प्रवेश करने वाला भोजन बहुत निम्न गुणवत्ता का होता है।

महत्वपूर्ण! बेशक, यह खाना कैदियों के लिए पर्याप्त नहीं है। लेकिन खाते में पैसे हों तो कैदी बेहतर खाना चुन सकता है.

वे रूसी जेलों में क्या खिलाते हैं?

गौरतलब है कि अब रूसी जेलों में कैदियों के लिए मेनू वही है। उत्पाद की आपूर्ति केंद्रीकृत है. ऐसी कई कॉलोनियाँ हैं जो स्वयं भोजन खरीदती हैं।

कैदी मुख्यतः अनाज और पास्ता खाते हैं। मेनू में प्याज, चुकंदर और पत्तागोभी जैसी सब्जियाँ भी शामिल हैं। अन्य सब्जियाँ कम आम हैं। ब्रेड अक्सर स्थानीय बेकरियों में पकाया जाता है। कम ही इसे बाहर से लाया जाता है।

कैदियों के आहार में मांस भी शामिल है.. लेकिन इसकी गुणवत्ता काफी निम्न है. कभी-कभी इसे सस्ते सॉसेज या डिब्बाबंद सामान से बदल दिया जाता है। कैदी लगभग कभी भी ताजे फल नहीं खाते हैं। सेब कभी-कभी आयात किये जाते हैं। इसके बदले कैदियों को सूखे मेवे और टमाटर का पेस्ट दिया जाता है।

महत्वपूर्ण! अगर कैदी के पास पैसा है तो उसे मिल सकता है बेहतर भोजन. आख़िरकार, आप स्थानीय स्टोर से खाना खरीद सकते हैं या किसी अलग कैफे में खा सकते हैं। "बाहरी" सामान बिक्री के लिए उपलब्ध हैं, उदाहरण के लिए, चिप्स, केक, नूडल्स तुरंत खाना पकाना. इस तरह के मतभेद अक्सर घर के सदस्यों के बीच रिश्तों में तनाव पैदा करते हैं।

बेशक, रूसी जेलों में खाना काफी निम्न गुणवत्ता का है।

दूसरे देशों में सज़ा काट रहे लोग कुछ ज़्यादा और अच्छा खाते हैं.

फिर भी, यदि किसी कैदी के पास पैसा है, तो वह बेहतर आहार का खर्च वहन कर सकता है.

इस प्रकार, हम संक्षेप में बता सकते हैं। जेलों में, मामूली अपवादों को छोड़कर, मानक आहार लगभग समान है। यह इस तथ्य के कारण है कि कुछ स्थानों पर भोजन स्वतंत्र रूप से खरीदा जाता है। इसलिए मेन्यू थोड़ा अलग होगा.

में पहली बार आधुनिक इतिहासरूसी कैदियों को नए नियमों के मुताबिक खाना दिया जाएगा. अब कॉलोनी या प्री-ट्रायल डिटेंशन सेंटर में "नागरिक प्रमुख" यह सुनिश्चित करने के लिए बाध्य है कि कैदियों का भोजन स्वादिष्ट और विविध हो। उदाहरण के लिए, कैदी के आहार में एक ही व्यंजन को सप्ताह में दो बार से अधिक नहीं दोहराया जाना चाहिए। एफएसआईएन ने लाइफ को बताया कि एफएसआईएन के प्रमुख का आदेश, जिसे हाल ही में न्याय मंत्रालय द्वारा अनुमोदित किया गया था, कैदियों के लिए भोजन के आयोजन की पूरी प्रणाली को बदल देता है।

अब कॉलोनियों और प्री-ट्रायल डिटेंशन सेंटरों में लोगों को उन्हीं उत्पादों से तैयार भोजन खिलाना प्रतिबंधित है, जो उदाहरण के लिए, दोपहर के भोजन के लिए परोसा जाता है।

यदि पहले कोर्स के लिए मोती जौ का सूप है, तो दूसरे कोर्स के लिए जौ का दलिया परोसने का कोई तरीका नहीं है।

आदेश में यह भी बताया गया है कि नाश्ते, दोपहर के भोजन और रात के खाने के लिए कौन से उत्पाद और कौन से व्यंजन तैयार किए जाने चाहिए। पहले पाठ्यक्रमों को मांस शोरबा में पकाने का सुझाव दिया जाता है। दूसरा मांस और मछली के व्यंजन तैयार करने चाहिए तीन प्रकार- उबला हुआ, तला हुआ या दम किया हुआ। मांस के व्यंजन गोमांस, सूअर का मांस, चिकन, टर्की से तैयार किए जाते हैं, और मछली के व्यंजन नवागा, हलिबूट, कॉड, पोलक और अन्य मछलियों से तैयार किए जाते हैं।

दस्तावेज़ में ऐसी छोटी-छोटी बातें भी बताई गई हैं जैसे कि एक सामान्य नाश्ते, दोपहर के भोजन, रात के खाने में कितने व्यंजन शामिल होने चाहिए, भोजन और कैलोरी सामग्री के बीच का समय अंतराल।

फोटो: © आरआईए नोवोस्ती/अलेक्जेंडर क्रायज़ेव

भोजन के बीच का अंतराल 7 घंटे से अधिक नहीं होना चाहिए, और शैक्षिक कॉलोनियों के लिए जहां किशोर दोषियों को रखा जाता है, पांच-कोर्स भोजन योजना शुरू की जाती है - नाश्ता, दूसरा नाश्ता, दोपहर का भोजन, दोपहर का नाश्ता, रात का खाना।

रूस में एक कैदी या कैदी का दैनिक राशन 2600-3000 किलो कैलोरी होना चाहिए। तुलना के लिए: संयुक्त राज्य अमेरिका में पुरुष कैदियों के लिए दैनिक कैलोरी की मात्रा 2400-2800 किलो कैलोरी है, महिलाओं के लिए - 1800-2000 किलो कैलोरी।

एफएसआईएन के नेतृत्व की सिफारिश है कि कैदियों को रात के खाने में सब्जी या अनाज के साइड डिश, ब्रेड, चीनी और चाय के साथ मछली के व्यंजन परोसे जाएं और छोटे कैदियों को दूध से बने मक्खन का एक हिस्सा भी दिया जाए।

इसके अलावा, संघीय दंड सेवा के निदेशक ने किसी दोषी व्यक्ति या संदिग्ध के पहले अनुरोध पर सुधारात्मक कॉलोनियों और प्री-ट्रायल डिटेंशन सेंटरों के प्रमुखों को उसे खिलाए जाने वाले व्यंजनों के मेनू से परिचित कराने का आदेश दिया।

कैदियों को खाना खिलाना मना है ठंडा भोजन. आदेश में कहा गया है कि सुधारात्मक कॉलोनियों और प्रीट्रायल डिटेंशन सेल की कैंटीन में तैयार भोजन केवल गर्म ही दिया जाता है। पहले कोर्स के लिए, मानक 75 डिग्री है, दूसरे कोर्स के लिए - 65 डिग्री, और चाय के लिए - 80। अब से, आइस्ड टी परोसना प्रतिबंधित है, एफएसआईएन ने लाइफ को बताया।

फोटो: © आरआईए नोवोस्ती/एलेक्सी फ़िलिपोव

696वें आदेश की उपस्थिति से पहले, एफएसआईएन प्रणाली में कैदियों को सोवियत नियमों के अनुसार भोजन दिया जाता था, जिसे 6 नवंबर 1988 को यूएसएसआर आंतरिक मामलों के मंत्रालय के पहले उप प्रमुख कर्नल जनरल वासिली ट्रुशिन द्वारा अनुमोदित किया गया था।

उदाहरण के लिए, सोवियत परिपत्र में यह निर्धारित नहीं किया गया था कि कैदियों को जेली, सूखे मेवे, दूध, मसाले और कई अन्य व्यंजन उपलब्ध कराए जाएंगे। मांस और मछली को अर्ध-तैयार उत्पादों से बदलने का कोई प्रावधान नहीं था, और एक कैदी को पूरे दिन केवल बाजरा खिलाया जा सकता था, और इस बात पर भी कोई प्रतिबंध नहीं था कि एक ही व्यंजन को सप्ताह में दो बार से अधिक नहीं दोहराया जाना चाहिए। एफएसआईएन में कहा गया है कि कैदियों को ठंडा खाना खिलाने पर प्रतिबंध को भी विनियमित नहीं किया गया था।

कुछ हद तक, रूसी संघ की संघीय प्रायश्चित सेवा के निदेशक के आदेश "दंडात्मक संस्थानों में भोजन के आयोजन की प्रक्रिया पर" को क्रांतिकारी माना जा सकता है, वालेरी बोर्शेव, मानवाधिकार आयुक्त के तहत विशेषज्ञ परिषद के सदस्य हैं। रूसी संघ ने लाइफ को बताया। “उम्मीद है कि आहार और भोजन की गुणवत्ता में सुधार होगा।

"कैदियों के अधिकारों की रक्षा में" फाउंडेशन के एक सदस्य, वैलेंटाइन बोगदान के अनुसार, एक नए आदेश की उपस्थिति को तथाकथित स्वामी, कैदियों की भाषा में और लिपिक भाषा में - पूर्व-परीक्षण के प्रमुखों को अनुशासित करना चाहिए। निरोध केंद्र और उपनिवेश।

और आदेश आने से पहले कैदियों को दूध, जेली और कोको दिया गया. उन्होंने हमें मछली और मांस खिलाया। लेकिन "नागरिक बॉस" ने अपने अनुरोध पर ऐसा किया, क्योंकि कोई नियामक दस्तावेज नहीं थे। और यूएसएसआर में एक दस्तावेज़ जारी किया गया था, जिसमें कहा गया था कि आप जो उपलब्ध है उससे भोजन कर सकते हैं। यदि आपके पास केवल बाजरा और पत्तागोभी है, तो उन्हें कम से कम एक सप्ताह, एक महीने तक खिलाएं," बोगदान कहते हैं। - और मांस और मछली, यदि कोई हो, तो अपने लिए खाया जा सकता है। हालाँकि, अब, आदेश संख्या 696 के आगमन के साथ, स्थिति बदलनी चाहिए। जैसा कि आप जानते हैं, अधिकारियों के लिए मुख्य चीज कागज है, और या तो आपको वहां लिखी गई हर बात का पालन करना होगा, या अभियोजक के कार्यालय, एफएसबी या जांच समिति के निरीक्षकों से डरना होगा।

- मोटे तौर पर कहें तो टुकड़ी में 300 लोग हैं। ठीक है, ठीक है, माइनस वन आप हैं, यानी। पता चला, 299. मैंने ऐसा कभी नहीं देखा कि 299 लोग आकर किसी की थाली में थूक दें. पहली बार सुना है. ऐसा नहीं हो सकता कि आप राशन से वंचित हों, यानी। दलिया, सूप, कॉम्पोट, चाय है। मेरी बात मानें, यहां तक ​​कि हर कोई अपनी थाली में नहीं थूकता। हाँ, यदि आपने "गड़बड़" की है, तो वे आपसे कुछ और पूछ सकते हैं, लेकिन आपको अपनी थाली में थूकने की ज़रूरत नहीं है।
जेल एक जेल है, और एक कॉलोनी एक कॉलोनी है। ऐसा प्रश्न शासन से संबंधित हो सकता है, लेकिन सख्त या विशेष नहीं, अर्थात। "धारीदार" मोड. हाँ, शायद कोई ऐसा व्यक्ति होगा जिसकी न तो माँ है और न ही पिता, स्वर्ग से मन्ना नहीं गिरता है, लेकिन वह चिफिर करना चाहता है या धूम्रपान करना चाहता है, या जो भी उसे ज़रूरत है। और फिर वे उसे ऊपर खींचते हैं और कहते हैं, वास्या, जाओ और ग्रिशा की प्लेट पर थूको। वैसे भी, वास्या से बाद में पूछा जाएगा कि तुमने फिर भी उस पर थूक क्यों दिया? क्या कारण? तो, यह सब वास्तविक नहीं है.

जेल में लोगों को कैसे खाना खिलाया जाता है इसके बारे में.

जेल और जोन का खाना लगभग एक जैसा है. आहार में अभी भी मतभेद हैं। अंतिम सज़ा के दौरान, जहाँ मैंने व्यक्तिगत रूप से सेवा की, हमारे पास यह था: हमारी अपनी बेकरी थी, शनिवार को कैदी इसे "पकौड़ी" कहते थे, वहाँ घर का बना नूडल्स था। उन्होंने इसे पूरी कॉलोनी के लिए बेकरी में ही बना दिया। इन "पकौड़ी" को सुबह और शाम को खिलाया जा सकता है, और सूअरों के लिए कुछ बचा हुआ भी हो सकता है। बेशक, कुछ अल्सर नाखुश थे। और आंतों के व्यभिचारी केवल सड़क पर ही खाते थे, एक समय में एक भाग में नहीं। खैर, फिर भी, आहार, निश्चित रूप से, अलग है। जेल तो जेल होती है. जेल में भी अब खाना खराब मिलने लगा है. क्योंकि अभियोजक सप्ताह में तीन बार आता है। गॉडफादर घूमता है, नहीं, नहीं, कॉलोनी का मालिक, जेल चलता है। वह घूमता है और सवाल पूछता है: “ठीक है, कैदियों, खानपान इकाई के बारे में क्या? क्या आपको ठीक से खाना खिलाया जाता है? हाँ, बिल्कुल, यह सामान्य है, आमतौर पर हर कोई इसका उत्तर देता है। यह केवल वे ही लोग हैं जो कह सकते हैं कि यह पर्याप्त नहीं है, वह पर्याप्त नहीं है। हाँ, यह सब खाली है.