काले बड़बेरी फल. ब्लैक एल्डरबेरी बेरी - औषधीय गुण, उपयोग, लोक नुस्खे

काले रंग के फलों वाला एक झाड़ी या छोटा पेड़ भोजन, सजावटी और औषधीय प्रयोजनों के लिए सूजनरोधी, डायफोरेटिक, रेचक और मूत्रवर्धक के रूप में उपयोग किया जाता है।

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पुष्प सूत्र

काले बड़बेरी फूल का फार्मूला: *CH5L(5)T5P5.

चिकित्सा में

काले बड़बेरी के फूलों और फलों के अर्क का उपयोग सर्दी की दवा में क्रोनिक ब्रोंकाइटिस और गले में खराश के लिए डायफोरेटिक के रूप में किया जाता है; मूत्रवर्धक के रूप में - गुर्दे की बीमारियों के लिए, और रेचक के रूप में भी। फूलों के काढ़े का उपयोग बाहरी रूप से त्वचा पर चकत्ते, नेत्रश्लेष्मलाशोथ और मुंह और गले को धोने के लिए सूजन प्रक्रियाओं के लिए किया जाता है; बवासीर, मायोसिटिस, जोड़ों के दर्द, फोड़े, जलन और घावों के लिए लोशन, स्नान और पुल्टिस के रूप में। होम्योपैथी में, पत्तियों और फूलों के अल्कोहलिक सार का उपयोग गठिया, गठिया, बुखार, श्वसन रोगों, ब्रोन्कियल अस्थमा, कोरोनरी हृदय रोग, ग्रसनीशोथ और तंत्रिकाशूल के लिए किया जाता है।

वर्गीकरण

ब्लैक एल्डरबेरी (अव्य.) सांबुकस नाइग्राएल.) - हनीसकल परिवार (अव्य.) की छोटी संख्या में प्रजातियों (400) से संबंधित है। कैप्रीफोलिएसी). एल्डरबेरी जीनस (अव्य.) सांबुकस) - व्यापक रूप से जाना जाता है, इसके प्रतिनिधि पंखनुमा मिश्रित पत्तियों वाली बड़ी झाड़ियाँ हैं।

वानस्पतिक वर्णन

ब्लैक बिगबेरी एक झाड़ीदार या छोटा पेड़ है जो 2 - 6 मीटर की ऊंचाई तक पहुंचता है। युवा शाखाएं हरी होती हैं, फिर भूरे-भूरे रंग की हो जाती हैं, जिनमें बड़ी संख्या में पीले रंग के मसूर होते हैं। पत्तियाँ विपरीत (20-30 सेमी लंबी), विषम पंखदार, बहुत छोटे डंठलों पर 3-7 पत्तों वाली, आयताकार-अंडाकार, लंबी-नुकीली, चौड़े पच्चर के आकार के आधार वाली, किनारों पर असमान रूप से दाँतेदार होती हैं। पत्ती की ऊपरी सतह गहरे हरे रंग की होती है, निचली सतह हल्की होती है। स्टीप्यूल्स जल्दी गिर जाते हैं। फूल छोटे पीले-सफ़ेद, सेसाइल या पेडुनेल्स पर होते हैं, जो बड़े कोरिंबोज़ पुष्पक्रम में एकत्रित होते हैं। काले बड़बेरी फूल का फार्मूला: *CH5L(5)T5P5. फल एक रसदार, बेरी के आकार का ड्रूप है। यह फल के काले रंग में अन्य प्रजातियों से भिन्न होता है। यह मई-जून में खिलता है, अगस्त-सितंबर में फल देता है। काले-बैंगनी फल देर से, सितंबर के अंत में, कभी-कभी नवंबर में भी पकते हैं, जब पत्तियां पहले ही पीली हो चुकी होती हैं। ब्लैक एल्डरबेरी एक छाया-सहिष्णु पौधा है। जड़ अंकुरों और बीजों द्वारा वानस्पतिक रूप से प्रजनन करता है।

प्रसार

काली बड़बेरी ( सांबुकस नाइग्राएल.) रूस के मध्य चर्नोज़म क्षेत्रों में पाया जाता है, मुख्य रूप से चौड़ी पत्ती वाले जंगलों के नीचे और झाड़ियों के बीच। यह यूरोपीय भाग के दक्षिणी भाग के जंगलों में फैला हुआ है। यह बाल्टिक राज्यों में, नीपर की ऊपरी पहुंच से लेकर दक्षिण में क्रीमिया और ट्रांसकेशिया तक जंगली रूप से उगता है। इसके अलावा, यह यूक्रेन, बेलारूस, दक्षिण-पश्चिमी रूस और दक्षिणी साइबेरिया में पाया जाता है। यह शंकुधारी जंगलों में, झाड़ियों के बीच, अत्यधिक कटाई वाले क्षेत्रों में, वन वृक्षारोपण और वन बेल्ट में कम बार उगता है। पार्कों और बगीचों में पाला गया।

रूस के मानचित्र पर वितरण क्षेत्र।

कच्चे माल की खरीद

मुख्य औषधीय कच्चे माल फूल, कम अक्सर फल, पत्ते, युवा शाखाएं, छाल और जड़ें हैं। कोरोला के झड़ने शुरू होने से पहले फूलों को पूर्ण खिलने की अवधि के दौरान एकत्र किया जाता है। 30-35 डिग्री सेल्सियस के तापमान पर या एक चंदवा के नीचे छाया में, अच्छे वेंटिलेशन के साथ अटारी में, बिस्तर पर एक पतली परत में बिछाकर सुखाएं जब तक कि पुष्पक्रम शाखाएं भंगुर न हो जाएं। फलों की कटाई अगस्त-सितंबर में पूरी तरह पकने पर की जाती है। पूरे गुच्छों को काटा जाता है, एक पतली परत में बिछाया जाता है, हवा में सुखाया जाता है, और फिर 60-65 डिग्री सेल्सियस के तापमान पर ड्रायर, ओवन, ओवन में सुखाया जाता है। एल्डरबेरी की जड़ों को शरद ऋतु के अंत में एकत्र किया जाता है, सुखाया जाता है और पीसकर पाउडर बना लिया जाता है। रस प्रवाह से पहले शुरुआती वसंत में दो साल पुरानी शाखाओं से छाल की कटाई की जाती है, ग्रंथियों को साफ किया जाता है, ऊपरी ग्रे परत को खुरच कर निकाला जाता है, कोर से अलग किया जाता है और 65-70 डिग्री के तापमान पर ड्रायर, ओवन, ओवन में भी सुखाया जाता है। सी।

रासायनिक संरचना

काले बड़बेरी के फूलों में फ्लेवोनोइड्स, कार्बनिक अम्ल (मैलिक, एसिटिक, वैलेरिक, क्लोरोजेनिक), टेरपेन्स, ग्लूकोसाइड सैम्बुनिग्रिन, सैम्बुसिन, रुटिन होते हैं; आवश्यक तेल, विटामिन सी, एंटीसेप्टिक्स - बेंजाल्डिहाइड और सिनेट। छाल में आवश्यक तेल, कोलीन, फाइटोस्टेरॉल होता है। एल्डरबेरी फलों में एस्कॉर्बिक एसिड, 2.8% ग्लूकोज, 2.5% फ्रुक्टोज, मैलिक एसिड, विटामिन सी, 0.31% टैनिन, कैरोटीन, एंथोसायनिन होता है। कच्चे फलों और पत्तियों में जहरीला ग्लाइकोसाइड सैम्बुनिग्रिन होता है (जो हाइड्रोसायनिक एसिड और बेंजाल्डिहाइड में टूट जाता है)। हरी पत्तियों में आवश्यक तेल, एल्डिहाइड, एस्कॉर्बिक एसिड, कैरोटीन होता है, और सूखी पत्तियों में प्रोविटामिन ए होता है। बीजों में वसायुक्त तेल होता है।

औषधीय गुण

काली बड़बेरी के विभिन्न भागों की औषधीय क्रिया उनकी संरचना और खुराक के आधार पर भिन्न होती है। सभी भागों में मूत्रवर्धक गुण होते हैं; स्वेदजनक और सूजनरोधी - छाल, पत्तियाँ, फूल, फल। एंटी-इंफ्लेमेटरी गुण फ्लेवोनोइड्स की उपस्थिति के कारण होता है। फूलों में दर्दनिवारक गुण होते हैं। अपने मूत्रवर्धक गुणों के कारण, फूलों और पत्तियों का काढ़ा क्रोनिक रीनल फेल्योर के उपचार में प्रभावी है। स्त्री रोग विज्ञान में, योनि के कुछ रोगों के लिए फूलों के अर्क का आंतरिक रूप से उपयोग किया जाता है। एल्डरफ्लॉवर फूलों के अर्क में डायफोरेटिक के अलावा, एनाल्जेसिक, शामक और कमजोर हाइपोटेंशन प्रभाव होते हैं, और अधिवृक्क प्रांतस्था के कार्य को भी सामान्य करते हैं। फलों, साथ ही छाल और जड़ों में बड़ी मात्रा में रेचक गुण होते हैं।

लोक चिकित्सा में प्रयोग करें

मध्य युग में ब्लैक एल्डरबेरी को एक औषधीय पौधे के रूप में जाना जाता था। लोक चिकित्सा में, काली बड़बेरी का और भी व्यापक उपयोग हुआ है। काले बड़बेरी के कच्चे माल का आसव, काढ़ा, रस, पुल्टिस, स्नान आंतरिक और बाह्य रूप से एक डायफोरेटिक टॉनिक, ज्वरनाशक, शामक, कफ निस्सारक, पित्तशामक, रेचक, मूत्रवर्धक, गुर्दे और मूत्राशय के रोगों के लिए सूजन-रोधी एजेंट के रूप में उपयोग किया जाता है, जलोदर ( जलोदर), श्वसन रोग, स्त्री रोग, मधुमेह, गैस्ट्रिक अल्सर आदि।

ऐतिहासिक सन्दर्भ

प्राचीन काल में, जर्मनिक और स्लाविक लोगों के बीच, काले बड़बेरी को एक पवित्र पौधा माना जाता था, लेकिन इसका प्रभाव विपरीत था। कच्चे काले बड़बेरी के फल जहरीले होते हैं, उनमें हाइड्रोसायनिक एसिड होता है, पके फल काफी सुरक्षित होते हैं, हालांकि, उन्हें सुखाने या गर्मी उपचार के बाद ही इस्तेमाल किया जाना चाहिए।

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ब्लैक एल्डरबेरी प्रकृति का एक आश्चर्य है, इसके औषधीय गुण एक वास्तविक घटना हैं। लंबी झाड़ी, जो मई-जून में दूधिया फूलों के साथ खिलती है, में एक मनमोहक सुगंध होती है, और अगस्त के अंत-सितंबर की शुरुआत में फल लगते हैं - गुच्छों में एकत्रित छोटे जामुन। और यद्यपि सुंदरता में बड़बेरी की तुलना अन्य समान सजावटी झाड़ियों और पेड़ों से नहीं की जा सकती है, उदाहरण के लिए, वाइबर्नम, इस मूल्यवान उत्पाद में निहित लाभकारी पदार्थों की भारी मात्रा इसे हमारे अक्षांशों के सबसे उपयोगी पौधों के बराबर रखती है। जंगली पक्षी चेरी गहरे जंगलों और घरों के पास आँगन में, साथ ही नदी के किनारे और पार्कों में उगती है। एल्डरबेरी एक निर्विवाद पौधा है जो हर जगह सफलतापूर्वक उगता है।

इसका एक अन्य नाम भी है, उदाहरण के लिए बुज़ोवनिक, सांबुक, वेस्टलैंड, पिश्चलनिक।

इतिहासकार प्रागैतिहासिक काल में बुज़ोवनिक के उपयोग की पुष्टि करते हैं, क्योंकि इसकी हड्डियाँ, अन्य "बचे हुए" के साथ, नवपाषाण स्थलों पर खुदाई के दौरान पाई गई थीं। पुराने दिनों में, इसे पवित्र माना जाता था, और अंडकोष को यौवन, सौंदर्य और दीर्घायु का अमृत माना जाता था; ऐसा माना जाता था कि वे त्वचा की रंगत बढ़ाते हैं, रक्त और शरीर को सामान्य रूप से साफ करते हैं और हार्मोनल संतुलन बहाल करते हैं। प्राचीन समय में, बड़बेरी को विशेष रूप से उगाया जाता था, सावधानीपूर्वक कीमती तैयारियों को इकट्ठा करके। प्लिनी ने सभी को सर्दी के दौरान बोस के पेड़ का उपयोग करने की भी सलाह दी।

आज, दुर्भाग्य से हम इसके द्वारा प्रदान किए जाने वाले उपचार गुणों के बारे में भूल गए हैं, हालांकि कई अन्य देशों में वे इसे जानते हैं, याद रखते हैं और सफलतापूर्वक इसका उपयोग करते हैं। इसलिए, एक जंगली घास उगती है, चुपचाप अपने भीतर दीर्घायु का महान रहस्य छिपाती है।

सांबुकस नाइग्रा, हनीसकल या एडोक्सेसी का परिवार, वर्ग पर्णपाती। एक झाड़ी या छोटा पेड़, जिसकी ऊँचाई 3 से 10 मीटर तक होती है।

• तने का व्यास 30 सेंटीमीटर तक होता है।
• मुकुट गोल, फैला हुआ, घना है।
• छाल एक विशिष्ट विशिष्ट विशेषता है; पुराने तनों पर यह गहरी अक्षीय दरारों के साथ राख-भूरे रंग की होती है, और युवा तनों पर यह गहरे, भूरे-भूरे रंग की होती है, जिसमें अनगिनत पीले मसूर होते हैं। अंदर ताजा अंकुरों में एक नरम, बर्फ-सफेद कोर होता है।
• फूल छोटे, बहुत सुगंधित, फूले हुए होते हैं। पांच पंखुड़ियों वाला, दूधिया सफेद, कभी-कभी पीले रंग की टिंट के साथ, पुष्पक्रम में व्यवस्थित।
• एल्डरबेरी की पत्तियां जटिल रूप से निर्मित होती हैं। वे बड़े, सुंदर आकार के, लंबाई में 30 सेंटीमीटर तक, आयताकार, विपरीत, 5-7 लांसोलेट लोब वाले होते हैं जो एक दाँतेदार किनारे के साथ अंत में नुकीले होते हैं। ऊपर गहरा हरा, नीचे हल्का। उनकी एक ख़ासियत यह भी है - छूने पर वे एक अप्रिय सुगंध का उत्सर्जन करना शुरू कर देते हैं। उनका कहना है कि मक्खियों को यह गंध पसंद नहीं है और इसलिए बंजर भूमि को शौचालयों और खाद के गड्ढों के पास लगाने की सलाह दी जाती है।
• फल मोटे, गहरे बैंगनी, बेरी के आकार के ड्रूप होते हैं जिनमें 2-4 झुर्रीदार बीज होते हैं।

झाड़ी छाया में उगती है, लेकिन गर्मी को पसंद करती है, और गंभीर सर्दियों में लाल या गुच्छेदार बड़बेरी की तरह आसानी से जीवित नहीं रह पाती है, लेकिन यह तेजी से बढ़ती है और गर्मियों में तुरंत ठीक हो जाती है। यह दुनिया भर के उपोष्णकटिबंधीय और समशीतोष्ण गर्म क्षेत्रों में बढ़ता है - उत्तरी अफ्रीका, काकेशस, क्रीमिया, आज़ोव सागर, एशिया, यूरोप और हमारा क्षेत्र। जीवनकाल लगभग 60 वर्ष है।

समृद्ध जैविक रूप से सक्रिय तत्व शामिल हैं:

• ग्लूकोज, फ्रुक्टोज
• ग्लूकोसाइड
• एसिड - मैलिक, एस्कॉर्बिक, एसिटिक, वैलेरिक
• कमाना सामग्री
• ईथर के तेल
• दिनचर्या
• टेरपीन
• benzaldehyde
• रेजिन
• पोटैशियम
• कैल्शियम
• मैगनीशियम
• विटामिन ए, सी
• टायरोसिन

और अन्य - मैक्रोलेमेंट्स, माइक्रोलेमेंट्स, विटामिन, फ्लेवोनोइड्स, ट्राइटरपीनोइड्स।

सर्दियों के लिए कच्चा माल कैसे इकट्ठा करें और तैयार करें

औषधीय प्रयोजनों के लिए हर चीज का उपयोग करना संभव है; अलग-अलग बड़बेरी घटकों की तैयारी अलग-अलग समय पर होती है, अर्थात्:

• फूल - कटाई फूल आने की ऊंचाई पर होती है, जब बाहर गर्मी और शुष्कता होती है। संग्रह के बाद, फूलों को डंठल से अलग करना और अच्छी तरह से सुखाना आवश्यक है। इसके बाद, उन्हें कुचल दिया जाता है और लगभग 2 वर्षों तक ठंडे, सूखे स्थानों में संग्रहीत किया जाता है। मध्यवर्ती उत्पाद एक सुखद सुगंध और थोड़ा मीठा स्वाद जोड़ता है।
• फल - पूरी तरह पकने पर काटे जाएं, पूरे गुच्छों में काटे जाएं। चुने हुए लोगों को पहले ताजी हवा में सुखाया जाता है - अधिमानतः हवा में, फिर उच्च तापमान पर ड्रायर में सुखाया जाता है, और उसके बाद ही शाखाओं से अलग किया जाता है। वे मध्यम मीठे, थोड़े चिपचिपे होते हैं। शेल्फ जीवन - 6 महीने.
• छाल - संग्रह वसंत की शुरुआत में ही संभव है, वसंत में रस निकलने से पहले। इसे कोर से छीलकर ऊपरी परत हटा देनी चाहिए और उच्च तापमान पर सुखाना चाहिए। 3 वर्ष तक भंडारित किया जा सकता है।
• जड़ें पतझड़ में प्राप्त होती हैं। साफ किया, सुखाया और कुचला। 5 साल तक स्टोर करें.

भोजन को कैनवास बैग या पेपर बैग में सबसे अच्छा संरक्षित किया जाता है।

औषधीय गुण और मतभेद

उपचार गुणों वाले किसी भी पौधे की तरह, बज़ोवनिक एक व्यक्ति को बहुत कुछ दे सकता है। वास्तव में इसके लाभ और हानि क्या हैं, इस पर हम नीचे विचार करेंगे।

बंजर भूमि में निम्नलिखित औषधीय गुण हैं:

• डायफोरेटिक - सैम्बुनिग्रिन ग्लाइकोसाइड की उपस्थिति के कारण
• ज्वररोधी
• मूत्रवधक
• निस्संक्रामक
• रेचक
• expectorant
• स्तम्मक
• कार्बोहाइड्रेट चयापचय को विनियमित करना
• हाइपोग्लाइसेमिक प्रभाव
• रुटिन के कारण सूजन रोधी, जो संवहनी दीवारों की पारगम्यता को कम करता है

अधिकतम लाभ के साथ प्रकृति के उपहार का उपयोग करने में सक्षम होने के लिए, आपको विस्तार से समझने की आवश्यकता है कि किन मामलों में कौन सी सामग्रियां सबसे प्रभावी हैं।

तो, फूल, विशेष रूप से उनका आसव, जलने और घावों के लिए अच्छे होते हैं, जिनमें प्यूरुलेंट भी शामिल हैं, डायपर रैश, गठिया के लिए और सर्दी के दौरान भी। उपकला की समस्याओं से छुटकारा पाने के लिए कंप्रेस और लोशन के रूप में स्थानीय अनुप्रयोग संभव है। अन्य मामलों में, दिन में तीन बार 50 मिलीलीटर के मौखिक संपर्क की सिफारिश की जाती है। खांसी के दौरान उपयोगी इनहेलेशन और कुल्ला का उपयोग करें। गर्म चाय किडनी की समस्याओं को दूर करने में मदद करेगी।

बेरी पेट, यकृत, आंतों पर लाभकारी प्रभाव डालती है, पित्त पथरी को हटाने को बढ़ावा देती है, और महिलाओं में गर्भाशय का भी इलाज करती है - गर्भाशय फाइब्रॉएड, एंडोमेट्रियोसिस और मास्टोपैथी के साथ। इसके अलावा, ब्लूबेरी के साथ, वे दृश्य प्रणाली के कामकाज को बढ़ावा देते हैं। उनसे एक उपचारात्मक काढ़ा बनाया जाता है और अधिकतम उपयोगी पदार्थों को संरक्षित करने के लिए न्यूनतम तापमान और एक्सपोज़र समय पर जलसेक बनाया जाता है।

मधुमेह के रोगियों, सूजन की संभावना वाले लोगों, माइग्रेन और गंभीर सिरदर्द के दौरान जड़ों की सिफारिश की जाती है। वे श्वसन प्रणाली और तंत्रिका विज्ञान से जुड़ी समस्याओं को ठीक करने में भी सहायता प्रदान करते हैं। इन्हें उबालकर तैयार किया जाता है और परिणामी घोल का सेवन किया जाता है; इसके अलावा, यह मल को सामान्य करने में मदद करता है।

बुज़ोक अक्सर कॉस्मेटोलॉजी में अच्छा होता है, विभिन्न प्रकार के चकत्ते से छुटकारा पाने, त्वचा को साफ़ करने और टोन करने और झाईयों की उपस्थिति को कम करने में मदद करता है।

ऐसे मतभेद भी हैं जिनके बारे में आपको अवश्य जानना चाहिए:

• गर्भावस्था
• दुद्ध निकालना
• क्रोहन रोग
• पाचन तंत्र के तीव्र रोग

रोगों के उपचार में बड़बेरी का उपयोग

ऐसे मामलों पर पहले ही ऊपर चर्चा की जा चुकी है जब यह चमत्कारी उपाय करना उपयोगी हो सकता है। लेकिन मैं उनमें से कुछ पर अधिक विस्तार से ध्यान देना चाहूंगा।

गर्भाशय फाइब्रॉएड के लिए - इलाज कैसे करें, नुस्खे

अक्सर 30 से 55 वर्ष की उम्र की महिलाएं ऐसी अप्रिय और खतरनाक बीमारी से पीड़ित होती हैं। इस मामले में, बीमारी का निदान अक्सर तब किया जाता है जब यह काफी बड़े आकार तक पहुंच जाता है। ट्यूमर में गांठें बन जाती हैं और महिला रक्तस्राव से पीड़ित हो जाती है। यह बीमारी बहुत खतरनाक और अप्रिय है। इसकी उपस्थिति के साथ, बिना किसी अपवाद के चिकित्सा सहायता हमेशा आवश्यक होती है। उपस्थित चिकित्सक से परामर्श के बाद पारंपरिक उपचार को पारंपरिक उपचार के साथ जोड़ा जा सकता है, जिससे उत्कृष्ट परिणाम प्राप्त होते हैं।

दवा का नुस्खा सरल है: कांच के बर्तन के तल पर जामुन की 2-सेंटीमीटर परत रखें। ऊपर से चीनी की एक परत छिड़कें। और इसी तरह, क्रमिक रूप से एक-एक करके डालना। रस सक्रिय रूप से निकलने तक कंटेनर को एक अंधेरी जगह पर रखें। चाशनी को छान लें और बोतलों में भर लें। रेफ्रिजरेटर में स्टोर करें. आपको दिन में तीन बार एक गिलास पानी पीने के बाद खाली पेट एक बड़ा चम्मच लेना है। प्रवेश अवधि: 1.5 महीने. इस प्रकार, यह विधि सीधे तौर पर गठन के आकार को कम करने या यहां तक ​​कि इसे खत्म करने के लिए कार्य करती है।

कैंसर के लिए जामुन

बज़ को आधिकारिक तौर पर चिकित्सा द्वारा एक औषधीय पद्धति के रूप में मान्यता प्राप्त है जिसका मानव शरीर पर विभिन्न प्रकार की बीमारियों के खिलाफ सकारात्मक प्रभाव पड़ता है।

बड़बेरी के रस, लिकर, जेली और जैम की ट्यूमररोधी गतिविधि का प्रमाण है।

यह इस प्रकार उचित है:

• साइनाइड्स का शरीर पर मध्यम प्रभाव पड़ता है, और एचेन्स में प्राकृतिक विटामिन कॉम्प्लेक्स और बायोस्टिमुलेंट होते हैं जो कैंसर रोगियों को नशे से बचाने में मदद करते हैं।
• कैंसर कोशिकाओं और हार्मोन-निर्भर ट्यूमर में बड़ी मात्रा में बीटा-ग्लूकोसिडेज़ होता है, जो एमिग्डालिन को प्रभावित करता है और हाइड्रोसायनिक एसिड की उपस्थिति के साथ इसे विघटित करता है। इस प्रकार, जहर सीधे ट्यूमर पर कार्य करता है, वस्तुतः स्वस्थ ऊतकों पर इसका कोई प्रभाव नहीं पड़ता है।
• शास्त्रीय कीमोथेरेपी की आधिकारिक दवाओं के विपरीत, एमिग्डालिन और सैम्बुनिग्रिन उतने जहरीले नहीं हैं।

ऐसी बहुत सी जानकारी है जहां एक विशेष नुस्खे के अनुसार तैयार किए गए जामुन ने एक घातक बीमारी को हराने में मदद की। लेकिन ध्यान देने योग्य बात यह है कि ऐसा एक भी चिकित्सकीय रूप से सिद्ध मामला नहीं है जहां कोई कैंसर रोगी ऐसी चिकित्सा के माध्यम से ठीक हो गया हो। लेकिन "उपचार" के दौरान हाइड्रोसायनिक एसिड विषाक्तता के मामले दर्ज किए गए हैं और निश्चित रूप से होते हैं। इसलिए, इससे पहले कि आप बड़बेरी का उपयोग शुरू करें, आपको सावधानी से सोचने की ज़रूरत है, और उसके बाद ही कोई सूचित निर्णय लें।

कैंसर को ठीक करने के लिए यहां कुछ नुस्खे दिए गए हैं:

• मिलावट

ताजा बड़बेरी को धो लें और एक कांच के कंटेनर में चीनी छिड़कें। प्रचुर मात्रा में रस बनने तक 2 सप्ताह के लिए छोड़ दें। छान लें और भोजन के बाद एक चम्मच दिन में तीन बार पियें। रोकथाम के लिए, साल में एक बार डेढ़ महीने के लिए लें, और इलाज के लिए - एक महीने के ब्रेक के साथ ऐसे तीन कोर्स लें।

• बेरी का काढ़ा

एक लीटर कन्टेनर में 35 ग्राम सूखा कच्चा माल रखें, ऊपर से उबलता पानी डालें, आग लगाकर उबालें, 5 मिनट तक उबालें, सवा घंटे के लिए छोड़ दें। भोजन से पहले एक चौथाई गिलास लें।

• पत्तों का काढ़ा

एल्डरबेरी के पत्ते और 5 ग्राम सूखे ऋषि, मिश्रण करें, 200 मिलीलीटर उबलते पानी डालें, छोड़ दें और बड़े चम्मच डालें। एक चम्मच शहद. दिन में 3 बार एक चौथाई गिलास पियें।

• शराब

जूस में चीनी मिलाएं. ढक्कन बंद करें और पानी की सील लगा दें। किसी ठंडी जगह पर किण्वन के लिए छोड़ दें। एक बोतल में डालो. भोजन से पहले 55 ग्राम पियें। चीनी को शहद से बदला जा सकता है।

• फूलों का आसव

एक गिलास उबलते पानी में एक बड़ा चम्मच कच्चा माल डालें और 20 मिनट के लिए छोड़ दें। दिन में 3 बार 50 ग्राम पियें।

महिलाओं के स्वास्थ्य, सौंदर्य और रोग प्रतिरोधक क्षमता के लिए

प्रकृति का एक अद्भुत उपहार, पिश्चलनिक सौंदर्य और स्वास्थ्य के लिए पूरे ग्रह पर महिलाओं की सहायता के लिए आता है। यह चेहरे की त्वचा की देखभाल के लिए मास्क और लोशन के रूप में अच्छा है, और नियमित उपयोग शरीर से विषाक्त पदार्थों को साफ करता है और सभी ऊतकों को फिर से जीवंत करता है।

स्त्री रोग विज्ञान में, बड़बेरी जननांग प्रणाली के कामकाज को सामान्य करने और ट्यूमर को ठीक करने में मदद करता है।

व्यापक रूप से प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करने, वायरस और बैक्टीरिया को नष्ट करने के तरीके के रूप में उपयोग किया जाता है। एआरवीआई की रोकथाम और उपचार के रूप में उपयोग किया जाता है।

सांबुकोल झाड़ी के फल पर आधारित आधिकारिक दवाएं भी हैं। यह एक मूल ब्लैक एल्डरबेरी अर्क है जिसका स्वाद सुखद है, प्रतिरक्षा प्रणाली के लिए प्राकृतिक सहायता प्रदान करता है, और 2 वर्ष से अधिक उम्र के बच्चों में भी इसका उपयोग किया जा सकता है।

मधुमेह मेलेटस के लिए उपयोग करें

स्वास्थ्य को बढ़ावा देने वाली बड़बेरी की झाड़ी मधुमेह रोगियों को रक्त की स्थिति से राहत दिलाने में मदद करती है। इसके उपचार गुण इसकी संरचना में उपयोगी पदार्थों की अधिकतम मात्रा की उपस्थिति का परिणाम हैं।

आप निम्नलिखित व्यंजनों का उपयोग करके दवा तैयार कर सकते हैं:

• फूलों का काढ़ा - 20 ग्राम मिश्रण को 300 मिलीलीटर पानी में मिलाएं, 5 मिनट तक पकाएं, 10 मिनट के लिए छोड़ दें। एक चौथाई कप छानकर दिन में कई बार प्रयोग करें।

• जड़ का काढ़ा - 15 ग्राम जड़ और छाल का पाउडर, 1 लीटर पानी में डालें, उबाल लें और 20 मिनट तक पकाएं। भोजन से पहले एक तिहाई कप पियें।

एल्डरबेरी एक झाड़ीदार पौधा है जिसका उपयोग अक्सर हेजेज बनाने के लिए लैंडस्केप डिज़ाइन में किया जाता है, और यह अक्सर जंगली रूप से उगता हुआ भी पाया जाता है। लोक चिकित्सा में इसका व्यापक रूप से उपयोग किया जाता है। पौधे के फूल, फल, छाल, जड़ और पत्तियों का उपयोग औषधीय रचनाएँ तैयार करने के लिए किया जाता है। इसके अलावा, बड़बेरी का उपयोग मिठाई और पेय बनाने के लिए किया जा सकता है।

बड़बेरी के प्रकार

एल्डरबेरी जीनस, जो हनीसकल परिवार से संबंधित है, में 40 से अधिक पौधों की प्रजातियां शामिल हैं। उनमें से 10 से अधिक मध्य रूस में विकसित नहीं हो सकते हैं। उत्तरी क्षेत्रों में भीषण पाले के कारण यह पौधा जीवित नहीं रह पाता है। रूस में सबसे आम किस्में लाल और काली किस्में हैं।

लाल

लाल बड़बेरी को पश्चिमी यूरोप से रूस लाया गया था, जहां यह झाड़ी अक्सर पहाड़ी ढलानों पर उगने वाले जंगलों के नीचे पाई जाती है। यह किस्म छोटे पेड़ या चौड़े मुकुट वाली झाड़ी के रूप में विकसित हो सकती है। झाड़ी की ऊंचाई 5 मीटर से अधिक नहीं पहुंचती है। पत्तियां 7 टुकड़ों के गुच्छों में व्यवस्थित होती हैं। उनके पास एक लम्बी, नुकीली आकृति है। फूल आने की अवधि 18-20 दिन है।

जुलाई के अंत तक जामुन पक जाते हैं। पकने पर छोटे फलों का रंग गहरा लाल होता है।

यह पौधा छंटाई को अच्छी तरह से सहन करता है और नम मिट्टी में तेजी से बढ़ता है। झाड़ी आसानी से छाया सहन कर लेती है। यदि यह किसी पेड़ के नीचे उगता है तो पत्तियों का रंग गहरा हरा होगा। यदि यह खुली जगह में उगता है, तो पत्ते पीले रंग का हो जाएगा।

ब्लैक एल्डरबेरी एक सरल झाड़ी है। इस पौधे की कई प्रजातियाँ विकसित की गई हैं। जंगली किस्में लगभग किसी भी मिट्टी पर उग सकती हैं और लंबे सूखे और गंभीर ठंढ को सहन कर सकती हैं। सजावटी प्रकार की झाड़ियाँ अधिक सनकी होती हैं। झाड़ी 3-4 मीटर ऊंचाई तक पहुंचती है। इस किस्म की पत्तियाँ बड़ी होती हैं। पुष्पक्रम पीले-हरे रंग के होते हैं। जामुन अगस्त की शुरुआत में पकते हैं।

काली बड़बेरी की विशेषताएं

बड़बेरी फसलों की विस्तृत विविधता में, जिसमें शाकाहारी पौधे और छोटे पेड़ दोनों शामिल हैं, चोकबेरी किस्म को विशेष रूप से महत्व दिया जाता है। पौधे का लैटिन नाम सांबुकस नाइग्रा है। कई क्षेत्रों में इस झाड़ी के फल जहरीले माने जाते हैं। इस ग़लतफ़हमी का आधार यह तथ्य है कि कच्चे फलों में मानव शरीर के लिए हानिकारक पदार्थ होते हैं, लेकिन उनके विषैले प्रभाव के लिए, आपको उन्हें बहुत अधिक मात्रा में खाने की आवश्यकता होती है।

पके फल न केवल लगभग सुरक्षित होते हैं, बल्कि उनमें कई उपचार गुण भी होते हैं।

जिस मिट्टी में झाड़ी उगती है उसकी विशेषताओं के आधार पर बड़बेरी की रासायनिक संरचना थोड़ी भिन्न हो सकती है।

वानस्पतिक वर्णन

इस पौधे का पहला वानस्पतिक वर्णन 17वीं शताब्दी में किया गया था। ज्यादातर मामलों में, पौधा एक झाड़ी बनाता है, लेकिन एक छोटे पेड़ के रूप में भी विकसित हो सकता है। यह तेजी से विकास की विशेषता है। केवल 3-5 वर्षों में यह 3 मीटर ऊंचाई तक पहुंच सकता है। दुर्लभ मामलों में, काली बड़बेरी 7 मीटर तक बढ़ती है।

फूल आने के दौरान, झाड़ी बड़े पुष्पक्रमों से ढकी होती है। गोल आकार की विशेषता वाले छोटे फूल, सपाट ब्रश के रूप में पुष्पक्रम में एकत्र किए जाते हैं। इनका रंग बेज से लेकर पीला तक हो सकता है।

फूलों में एक मीठी सुगंध होती है जो परागण करने वाले कीड़ों को आकर्षित करती है। फूलों की लंबी अवधि के बाद, कई फल बनते हैं। जामुन आकार में गोल होते हैं। पके जामुन 1 सेमी व्यास तक पहुँचते हैं। वे रसपूर्ण हो जाते हैं. उनमें से प्रत्येक में 3 हड्डियाँ होती हैं।

जड़ प्रणाली बहुत विकसित नहीं है. यह मिट्टी की सतह के नीचे स्थित होता है। जड़ें लगभग 1 मीटर तक गहराई तक जाती हैं। पौधा परत, अंकुर, प्रकंद और यहां तक ​​कि तनों द्वारा प्रजनन करता है। पौधे के बीज व्यवहार्य होते हैं. वे बुआई के लगभग 2 साल बाद अंकुरित होते हैं।

भूगोल और वितरण

इस पौधे में अच्छे सजावटी गुण हैं, इसलिए इसके प्रसार को उन लोगों द्वारा बढ़ावा दिया गया है जो इसे बगीचों और बगीचों के साथ-साथ पार्क क्षेत्रों में भी लगाते हैं। प्राकृतिक परिस्थितियों में, झाड़ी जंगल के निचले स्तर में पाई जाती है। एल्डरबेरी अक्सर जल निकायों के पास पर्णपाती जंगलों में पाया जा सकता है।

यह पौधा प्रायः समशीतोष्ण अक्षांशों में पाया जाता है। इस झाड़ी की सबसे बड़ी आबादी यूक्रेन और रूस में बढ़ती है। यह अक्सर काकेशस में पाया जा सकता है।

यह पौधा सुदूर पूर्व में लाया गया था। मानव गतिविधि के कारण, यह पौधा कनाडा, अमेरिका, जापान, चीन और कुछ अन्य क्षेत्रों में फैल गया है।

रचना और गुण

कच्चे माल के प्रकार के आधार पर बड़बेरी के उपचार गुण थोड़े भिन्न होते हैं। पौधे के सभी भागों का उपयोग लोक चिकित्सा में किया जाता है।

माना जाता है कि इस पौधे में मौजूद जैविक रूप से सक्रिय घटकों के निम्नलिखित प्रभाव होते हैं:

• मूत्रवर्धक;
• स्फूर्तिदायक;
• रोगाणुरोधी;
• कफ निस्सारक;
• सूजनरोधी;
• रेचक
• शामक;
• वाहिकाविस्फारक;
• पित्तशामक.

इसके अलावा, बड़बेरी में मौजूद सक्रिय यौगिकों में एक मजबूत एंटीऑक्सीडेंट प्रभाव होता है। ऐसा माना जाता है कि इस पौधे के उत्पादों का सही उपयोग जठरांत्र संबंधी मार्ग के कामकाज को सामान्य करने और चयापचय प्रक्रियाओं में सुधार करने में मदद करता है।

इस पौधे के जामुन में मौजूद विटामिन और खनिजों का उपयोग विटामिन की कमी को दूर करने के लिए प्रभावी ढंग से किया जा सकता है। विभिन्न भागों में लाभकारी पदार्थों की सांद्रता विषम होती है, इसलिए कुछ बीमारियों के इलाज के लिए विभिन्न घटकों का उपयोग किया जाता है।

फल विशेष रूप से उपचारकारी पदार्थों से भरपूर होते हैं। इनकी उच्चतम मात्रा पके हुए काले जामुनों में होती है। सूखे मेवों में भी बड़ी मात्रा में सक्रिय तत्व होते हैं। एल्डरबेरी में निम्नलिखित उपचारकारी पदार्थ होते हैं:

• विटामिन सी;
• कार्बनिक अम्ल;
• दिनचर्या;
• कैरोटीन;
• ग्लूकोज;
• साम्बुसायनिन;
• गुलदाउदी;
• टैनिन.

फूलों में निम्नलिखित सक्रिय घटक होते हैं:

• ईथर के तेल;
• कीचड़;
• दिनचर्या;
• टैनिन;
• कोलीन;
• कार्बनिक अम्ल;
• ग्लूकोज;
• टेरपेन्स;
• कैरोटीन;
• विटामिन ए.

पौधे की जड़ों और छाल में सैपोनिन होता है। इन पदार्थों में एक स्पष्ट कफ निस्सारक और मूत्रवर्धक प्रभाव होता है।

इसके अलावा, पौधे की छाल और जड़ों में उच्च स्तर होते हैं:

• ईथर के तेल;
• फाइटोस्टेरॉल;
• कोलीन;
• बेटुलिन;
• टैनिन;
• ट्राइटरपेन्स;
• पेक्टिन, आदि

पत्तियों में भी सक्रिय पदार्थों की मात्रा अधिक होती है, इसलिए इनका उपयोग विभिन्न रोगों के उपचार में किया जाता है। इस पौधे सामग्री की संरचना में एल्डिहाइड और सैम्बुनिग्रिन शामिल हैं। इसके अलावा, पौधे की पत्तियों में कोनीन और सैन्विनर जैसे यौगिक होते हैं। जब ये पदार्थ बड़ी मात्रा में मानव शरीर में प्रवेश करते हैं, तो वे तंत्रिका अंत के पक्षाघात का कारण बन सकते हैं।

एल्डरबेरी की पत्तियों में विटामिन और कार्बनिक अम्ल होते हैं। जब छोटी खुराक में उपयोग किया जाता है, तो इस हर्बल घटक पर आधारित उत्पादों में सूजन-रोधी प्रभाव होता है। अक्सर ऐसी रचनाओं का उपयोग त्वचा के उपचार के लिए किया जाता है। पौधे के बीजों में बड़ी मात्रा में वसायुक्त तेल होता है।

पोषण मूल्य और कैलोरी सामग्री

एल्डरबेरी को आहार उत्पाद के रूप में वर्गीकृत किया जा सकता है। लगभग 80% जामुन पानी हैं। उत्पाद की कैलोरी सामग्री केवल 73 किलो कैलोरी है। जड़ों, छाल और पत्तियों में कैलोरी की मात्रा कम होती है, जो 12-30 किलो कैलोरी के बीच होती है।

संग्रह एवं तैयारी

इस पौधे के सभी भागों में लाभकारी गुण हैं, लेकिन फूल और पके फल सबसे अधिक मूल्यवान हैं। पौधे के विभिन्न घटकों का संग्रह वर्ष भर किया जाता है। फूल वसंत ऋतु में तोड़े जाते हैं। उसके बाद उन्हें धीरे-धीरे सुखाना चाहिए, क्योंकि... यह दृष्टिकोण उनमें पोषक तत्वों की अधिकतम मात्रा को संरक्षित रखेगा।

फल अगस्त-सितंबर में काटे जाते हैं। वे सर्दियों के लिए विभिन्न तैयारियों के लिए उपयुक्त हैं, लेकिन यदि आवश्यक हो तो उन्हें ओवन में सुखाया जा सकता है। पत्तियों को पूरे गर्म मौसम में एकत्र किया जा सकता है। पौधे की छाल वसंत ऋतु में एकत्र की जाती है। इसे सुखाया जाता है. पत्तियों के गिरने के बाद पतझड़ में जड़ों की कटाई की जानी चाहिए।

मैं कहां से खरीद सकता हूं - कीमत

फार्मेसियों में आप पौधे के तैयार फूल और सूखे फल खरीद सकते हैं। उनकी कीमत 35 से 250 रूबल तक है। पत्तियां, जड़ें और छाल पारंपरिक चिकित्सकों से खरीदी जा सकती हैं जो स्वतंत्र रूप से इन हर्बल सामग्रियों को तैयार करते हैं। इन घटकों की लागत 50 से 200 रूबल तक है।

काली बड़बेरी की रासायनिक संरचना

ब्लैक एल्डरबेरी विटामिन, खनिज और जैविक रूप से सक्रिय पदार्थों से भरपूर है। जामुन में आहार फाइबर की उच्च मात्रा होती है, जो प्रति 100 ग्राम कच्चे माल में 7 ग्राम तक पहुंचती है। इसके अलावा, इस पौधे के उत्पाद में कार्बोहाइड्रेट और राख की मात्रा अधिक होती है। जामुन में असंतृप्त फैटी एसिड, पानी और प्रोटीन होते हैं।

बड़बेरी में मौजूद मुख्य पदार्थ

सबसे अधिक अध्ययन किया जाने वाला फल बड़बेरी है, जिसमें मानव शरीर के लिए उपयोगी बहुत सारे पदार्थों की पहचान की गई है। इस हर्बल घटक में मौजूद सूक्ष्म और स्थूल तत्व शामिल हैं:

• सेलेनियम;
• कैल्शियम;
• मैग्नीशियम;
• ताँबा;
• फास्फोरस;
• लोहा;
• पोटैशियम;
• जस्ता;
• सोडियम.

जामुन विटामिन बी, सी, ए और पीपी से भरपूर होते हैं। इस पौधे के फलों में अन्य यौगिक कम मात्रा में मौजूद होते हैं।

उपयोगी और उपचारात्मक गुण

बड़बेरी के लाभ इसके कुछ भागों में सक्रिय यौगिकों की सामग्री के कारण होते हैं। साथ ही, इस पौधे में कुछ ऐसे यौगिकों की मात्रा भी अधिक होती है जो मानव शरीर को नुकसान पहुंचा सकते हैं यदि इस पौधे पर आधारित उत्पादों को अनुचित तरीके से तैयार और उपयोग किया जाए। एल्डरबेरी बेरीज, जिनके औषधीय गुणों को आधिकारिक चिकित्सा द्वारा भी मान्यता प्राप्त है, का उपयोग अक्सर सर्दी, विटामिन की कमी और जठरांत्र संबंधी मार्ग के विकृति के उपचार में किया जाता है। इन रोगों में लाभ बहुत अच्छा है।

बेरी-आधारित उत्पाद का उपयोग आपको मौजूदा विकृति को जल्दी से दबाने की अनुमति देता है। इस हर्बल घटक का उपयोग विकृति विज्ञान और हृदय संबंधी विकारों के उपचार में भी किया जाता है। एल्डरबेरी की छाल, जड़ों और पत्तियों का उपयोग त्वचा और जोड़ों के रोगों के इलाज के लिए किया जाता है। पौधे के इन भागों के अर्क और काढ़े सूजन प्रक्रिया को जल्दी से दबा सकते हैं और अन्य मौजूदा अभिव्यक्तियों को खत्म कर सकते हैं।

फूलों के फायदे

फूल-आधारित उत्पाद दृष्टि में सुधार करने में मदद करते हैं। उनके पास एक स्पष्ट एंटीऑक्सीडेंट प्रभाव है। बड़बेरी के फूलों का उपयोग करने से पहले, इस पौधे के घटक के लाभकारी गुणों और मतभेदों का विस्तार से अध्ययन किया जाना चाहिए, क्योंकि इसमें बड़ी संख्या में सक्रिय पदार्थ शामिल हैं। अगर गलत तरीके से इस्तेमाल किया जाए तो ऐसे उत्पाद मानव शरीर को नुकसान पहुंचा सकते हैं।

टैनिन में कसैला प्रभाव होता है, इसलिए स्टामाटाइटिस के उपचार में फूलों के काढ़े के उपयोग की सिफारिश की जाती है।

इस पौधे के पुष्पक्रम में मौजूद सक्रिय यौगिक वायरस और बैक्टीरिया को दबाने में मदद करते हैं। काले बड़बेरी के फूलों पर आधारित तैयारी का प्रभाव व्यापक होता है, इसलिए उनके उपयोग से जठरांत्र संबंधी मार्ग के श्लेष्म झिल्ली की स्थिति पर लाभकारी प्रभाव पड़ता है।

जामुन के फायदे

इस पौधे के फल खाने से दृष्टि में सुधार होता है। जामुन में मौजूद सक्रिय घटक रक्त वाहिकाओं पर सकारात्मक प्रभाव डालते हैं, उनकी नाजुकता को कम करते हैं और लोच बढ़ाते हैं। एल्डरबेरी बेरीज में एक स्पष्ट विरोधी भड़काऊ और हेमोस्टैटिक प्रभाव होता है।

इन फलों के सेवन से रक्त की संरचना पर भी लाभकारी प्रभाव पड़ता है। फलों में मौजूद बलगम और टैनिन जठरांत्र संबंधी मार्ग की स्थिति पर सकारात्मक प्रभाव डालते हैं।

जड़ों के फायदे

छाल और जड़ में ऐसे पदार्थ होते हैं जिनमें स्पष्ट रक्तस्रावरोधी और दस्तरोधी प्रभाव होता है। काली बड़बेरी के इन घटकों का उपयोग अक्सर त्वचा रोगों के उपचार में किया जाता है। इन हर्बल घटकों पर आधारित उत्पादों का उपयोग कुछ कॉस्मेटिक दोषों को खत्म करने के लिए किया जा सकता है। पौधे के इन हिस्सों का उपयोग पाचन तंत्र की कुछ विकृतियों को खत्म करने के लिए एक सीमित सीमा तक किया जा सकता है।

सौंदर्य लाभ

काली बड़बेरी खाने से शरीर को पोषक तत्वों से संतृप्त करने में मदद मिलती है, जिसका त्वचा, नाखूनों और बालों की स्थिति पर लाभकारी प्रभाव पड़ता है। फलों का उपयोग अक्सर चमड़े के नीचे की वसा के छिद्रों को साफ करने के लिए किया जाता है। पत्तियों और छाल पर आधारित मास्क त्वचा पर शुष्क प्रभाव डालते हैं।

हानि और मतभेद

ब्लैक एल्डरबेरी में बहुत सारे मतभेद हैं। इसके फल और इस पौधे से प्राप्त उत्पादों का उपयोग जठरांत्र संबंधी मार्ग की सूजन संबंधी बीमारियों वाले लोगों को नहीं करना चाहिए। इस पौधे का अर्क और काढ़ा लेना क्रोहन रोग के लिए विशेष रूप से खतरनाक है। किडनी फेलियर से पीड़ित लोगों को बड़बेरी का सेवन नहीं करना चाहिए।

इस पौधे पर आधारित हर्बल उपचार के उपयोग के लिए एलर्जी प्रतिक्रियाओं की प्रवृत्ति है। गर्भावस्था और स्तनपान के दौरान महिलाओं को इस पौधे पर आधारित अर्क और काढ़े का उपयोग नहीं करना चाहिए। 12 वर्ष से कम उम्र के बच्चों के लिए इस पौधे से उपचार की अनुशंसा नहीं की जाती है।

यदि आपको पुरानी बीमारियाँ हैं, तो किसी व्यक्ति को इस पौधे पर आधारित उत्पादों का उपयोग करने से पहले डॉक्टर से परामर्श लेना चाहिए ताकि तीव्रता और दुष्प्रभावों के जोखिम को कम किया जा सके।

इस पौधे को सशर्त रूप से जहरीले के रूप में वर्गीकृत किया गया है, क्योंकि इसमें सैम्बुनिग्रिन और कोनीन होता है। ये विषैले यौगिक हैं। इस पौधे के जामुन बड़ी मात्रा में खाने से गंभीर विषाक्तता हो सकती है।

जामुन का पोषण मूल्य और कैलोरी सामग्री

एल्डरबेरीज़ पौधे का सबसे पौष्टिक हिस्सा है। इसके कच्चे रूप में, 100 ग्राम में 73 किलो कैलोरी होती है। जामुन को बिना चीनी के पकाने से कैलोरी की मात्रा 38 किलो कैलोरी तक कम हो जाती है। ऊंचे तापमान के प्रभाव में कई विटामिन नष्ट हो जाते हैं। इस प्रकार, गर्मी उपचार के बाद, बड़बेरी के सकारात्मक गुण थोड़े कम हो जाते हैं।

औषधीय कच्चे माल का संग्रहण एवं भंडारण कैसे करें?

औषधीय रचनाएँ तैयार करने के लिए, आपको पौधे के अलग-अलग हिस्सों को ठीक से तैयार करने और संग्रहीत करने की आवश्यकता है। पुष्पक्रमों के बड़े पैमाने पर विघटन की अवधि के दौरान, आप उन्हें एकत्र करना शुरू कर सकते हैं। पुष्पक्रमों को तने से काटने की अनुशंसा की जाती है। उनमें अधिक मांसाहार की विशेषता होती है, क्योंकि उनमें बहुत अधिक नमी होती है।

पुष्पक्रमों को तनों से बांधना चाहिए और ठंडे, हवादार क्षेत्र में सूखने के लिए लटका देना चाहिए। ऐसी स्थिति में कच्चा माल लंबे समय तक सूखता रहेगा। इससे आप इसमें पोषक तत्वों की अधिकतम मात्रा बरकरार रख सकेंगे। सूखने के बाद, पुष्पक्रमों को 5 वर्षों तक संग्रहीत किया जा सकता है।

केवल परिपक्व काले फल ही संग्रहण और आगे की कटाई के लिए उपयुक्त होते हैं। जामुन को 60°C के तापमान पर ओवन में सुखाने की सलाह दी जाती है। उनमें से तरल पदार्थ निकालने के कारण जामुन की मात्रा बहुत कम हो जाएगी, लेकिन इस प्रसंस्करण के साथ वे अधिकांश लाभकारी पदार्थों को बरकरार रखते हैं। साथ ही, यह ध्यान में रखा जाना चाहिए कि ऐसे सुखाने के दौरान सारा पानी वाष्पित नहीं होता है, जो उत्पाद के शेल्फ जीवन को नकारात्मक रूप से प्रभावित करता है।

सूखे जामुन को कपड़े के थैले में सूखी और अच्छी तरह हवादार जगह पर रखने की सलाह दी जाती है।इस हर्बल घटक का शेल्फ जीवन 6 महीने से अधिक नहीं है। इस मामले में, जामुन को नियमित रूप से हिलाना आवश्यक है। यदि फफूंद का थोड़ा सा भी लक्षण दिखाई दे तो फलों को फेंक देना चाहिए।

आगे की कटाई के लिए, आपको नई पत्तियाँ लेने की आवश्यकता है। आप 3-5 नई पत्तियों वाली पूरी शाखाएं काट सकते हैं। इसके बाद, उन्हें झाड़ू में बांधना होगा और अटारी या अन्य कमरे में सूखने के लिए लटका देना होगा जहां हवा की आवाजाही तो है, लेकिन सीधी धूप तक पहुंच नहीं है। यदि चाहें तो पत्तियों को शाखाओं के बिना भी सुखाया जा सकता है। इस मामले में, फटे हुए कच्चे माल को कागज पर बिछाकर सीधे धूप में रखना चाहिए।

सूखी पत्तियों को पूरी तरह सूखने तक छायादार जगह पर ले जाना चाहिए। आप कच्चे माल को कैनवास बैग और कांच के जार में स्टोर कर सकते हैं।

जड़ों की कटाई पतझड़ में की जाती है, जब उनमें पोषक तत्वों की अधिकतम मात्रा जमा हो जाती है। आपको उन्हें सावधानी से खोदना होगा। आपको एक सीज़न में एक झाड़ी से 2 किलो से अधिक जड़ें एकत्र नहीं करनी चाहिए। उन्हें गंदगी से साफ करने की जरूरत है और फिर एक अच्छी तरह हवादार क्षेत्र में सूखने के लिए रखा जाना चाहिए। जब जड़ें सूख जाएं तो उन्हें कपड़े के थैले में रखा जा सकता है। उपयोग से पहले उन्हें धोना और कुचलना आवश्यक है।

छाल की कटाई शुरुआती वसंत में शुरू होती है, जब रस की आवाजाही शुरू होती है। इसे युवा शाखाओं से साफ करने की जरूरत है। इस मामले में, यह सुनिश्चित करना आवश्यक है कि छाल का कम से कम आधा हिस्सा शाखा पर बना रहे। नहीं तो वह मर जायेगी. छाल को छाया में सुखाना चाहिए। अच्छी तरह से सूखे कच्चे माल को कांच के कंटेनर या कैनवास बैग में संग्रहित किया जाना चाहिए। अच्छी तरह से सुखाई गई छाल की शेल्फ लाइफ 3 साल है।

बड़बेरी पर आधारित फार्मेसी की तैयारी

फ़ार्मेसी कई एल्डरबेरी-आधारित उत्पाद बेचती हैं। यदि आप चाहें, तो आप सूखे फूल 15, 40 और 50 ग्राम के पैकेज में खरीद सकते हैं। इसके अलावा, सिरप व्यापक रूप से लोकप्रिय है, जिसे अक्सर सर्दी के लिए सामान्य टॉनिक के रूप में उपयोग किया जाता है। विवसन द्वारा निर्मित सिरप को विशेष रूप से सकारात्मक समीक्षा मिली। इसे पौधे के फूल और फल से तैयार किया जाता है. फार्मेसियों में आप दृश्य स्वास्थ्य को बनाए रखने के लिए डिज़ाइन की गई गोलियों और कैप्सूल के रूप में आहार अनुपूरक पा सकते हैं।

आधिकारिक और लोक चिकित्सा में आवेदन। व्यंजनों

आधिकारिक दवा बड़बेरी के फलों और फूलों के औषधीय गुणों को पहचानती है। इन घटकों का उपयोग बाहरी और आंतरिक उपयोग के लिए अर्क और अर्क प्राप्त करने के लिए किया जाता है। अधिक बार, इन यौगिकों को सर्दी और वायरल रोगों और ईएनटी अंगों की संक्रामक विकृति के लिए सामान्य सुदृढ़ीकरण एजेंटों के रूप में निर्धारित किया जाता है। इन यौगिकों का उपयोग नसों के दर्द के उपचार में एक सीमित सीमा तक किया जाता है। शायद ही कभी, पौधे के जामुन और फूलों पर आधारित रचनाएँ मूत्र पथ और गुर्दे की सूजन संबंधी बीमारियों के लिए निर्धारित की जाती हैं।

पौधे के सभी भागों का उपयोग लोक चिकित्सा में किया गया है।

पारंपरिक चिकित्सक उनके आधार पर आसव, काढ़ा, लोशन और चाय तैयार करते हैं। लोक चिकित्सा में, वाइन अर्क, जैम, ताजा निचोड़ा हुआ रस और यहां तक ​​कि बीज के तेल का उपयोग किया जाता है।

इन नुस्खों का इस्तेमाल कई तरह की बीमारियों के लिए किया जाता है। फूलों और फलों की पत्तियों के अर्क का उपयोग फुरुनकुलोसिस, मुँहासे के उपचार और गठिया के साथ जोड़ों को रगड़ने के लिए किया जा सकता है।

छाल और जड़ों पर आधारित उपचार रचनाओं का उपयोग त्वचा के प्रभावित क्षेत्रों के स्थानीय उपचार के लिए किया जाता है। एथेरोस्क्लेरोसिस के लक्षणों को खत्म करने और आंतों और मूत्राशय के कामकाज को सामान्य करने के लिए इनका आंतरिक रूप से भी उपयोग किया जा सकता है। बवासीर का इलाज दूध में पत्तियों के काढ़े से किया जाता है। इस उत्पाद का उपयोग डायपर रैश और जलन के लिए लोशन के रूप में भी किया जाता है। बड़बेरी के फूलों और जामुनों पर आधारित अर्क और काढ़े का उपयोग सर्दी के इलाज में किया जाता है।

पीने के लिए फूलों का आसव

आंतरिक उपयोग के लिए फूलों के अर्क का उपयोग सूजन प्रक्रियाओं और रोगजनक माइक्रोफ्लोरा की गतिविधि को दबाने के लिए किया जाता है। पेय को टॉनिक प्रभाव देने के लिए इस उत्पाद को चाय में मिलाया जा सकता है। उत्पाद तैयार करने के लिए आपको लगभग 2 बड़े चम्मच चाहिए। पौधे के फूलों को थर्मस में रखें और 500 मिलीलीटर उबलता पानी डालें।

उत्पाद को 40 मिनट तक लगाएं। इसके बाद आपको पूरे दिन हीलिंग कंपोजीशन पीना चाहिए। सर्दी होने पर आपको इस उपाय को छोटे-छोटे घूंट में पीना चाहिए। इस मामले में, आपको बिस्तर पर आराम का पालन करना चाहिए। मूत्रवर्धक प्रभाव प्राप्त करने के लिए, जलसेक को 2 दिनों के भीतर पिया जाना चाहिए। दिन में 3 बार आधा गिलास पियें।

बाह्य उपचार के लिए फूलों का आसव

फूलों के अर्क का उपयोग बाह्य जननांग की सूजन संबंधी बीमारियों के उपचार और क्षतिग्रस्त त्वचा के उपचार के लिए किया जा सकता है। इसके स्पष्ट विरोधी भड़काऊ प्रभाव के लिए धन्यवाद, यह उपाय त्वचा और श्लेष्म झिल्ली को नुकसान के मौजूदा रोगसूचक अभिव्यक्तियों को जल्दी से खत्म करने में मदद करता है।

इस उत्पाद को तैयार करने के लिए आपको 4 बड़े चम्मच चाहिए। सूखे फूलों को थर्मस में रखें और 0.5 लीटर उबलता पानी डालें। उत्पाद को 20 मिनट तक लगाएं रखें और फिर छान लें। रचना का उपयोग वाउचिंग और सिट्ज़ स्नान के लिए किया जा सकता है। मासिक धर्म के दौरान इस अर्क का उपयोग नहीं करना चाहिए।

फलों का रेचक आसव

काली बड़बेरी पर आधारित अर्क आंतों की गतिशीलता को बढ़ाता है, इसलिए यह उपाय पुरानी कब्ज से निपटने में प्रभावी है। जलसेक तैयार करने के लिए आपको लगभग 3 बड़े चम्मच की आवश्यकता होगी। सूखे जामुन को एक कंटेनर में डालें और 200 मिलीलीटर उबलता पानी डालें। जलसेक वाले कंटेनर को ढक्कन के साथ कवर किया जाना चाहिए और टेरी तौलिया में लपेटा जाना चाहिए। रचना को 12 घंटे तक संक्रमित किया जाना चाहिए। इस उपाय को रोज सुबह 1 गिलास पीना चाहिए। यदि आवश्यक हो, तो आप स्वाद को बेहतर बनाने के लिए जलसेक में थोड़ा सा शहद मिला सकते हैं।

पत्तों की पुल्टिस

पत्तियों पर आधारित पोल्टिस में एक स्पष्ट सूजनरोधी प्रभाव होता है। यह उपाय घाव और जलन को तेजी से भरने में मदद करता है। पोल्टिस का उपयोग साफ घावों के उपचार और जीवाणु संक्रमण से जटिल दोषों के उपचार दोनों में किया जा सकता है। इस उपाय का उपयोग बवासीर के इलाज में भी किया जा सकता है।

पोल्टिस बनाने के लिए, लगभग 3 बड़े चम्मच डालें। कुटी हुई सूखी पत्तियां 200 मिली गर्म दूध। रचना को 10 मिनट तक उबालना चाहिए। इसके बाद उत्पाद को ठंडा करके छान लेना चाहिए। पत्तियों को क्षतिग्रस्त सतह पर रखना चाहिए। ऐसी पुल्टिस दिन में 2 बार लगाई जा सकती है।

कंप्रेस के लिए काढ़ा

कंप्रेस तैयार करने के लिए इस पौधे की जड़ों और पत्तियों पर आधारित काढ़े का उपयोग किया जाता है। प्रभाव को बढ़ाने के लिए, आप संरचना में कैमोमाइल को अतिरिक्त रूप से शामिल कर सकते हैं। यह उपाय त्वचा संबंधी रोगों और संयुक्त विकृति के उपचार में प्रभावी है।

आगे के कंप्रेस के लिए काढ़ा तैयार करने के लिए, आपको 300 मिलीलीटर उबलते पानी में 50 ग्राम कुचली हुई बड़बेरी की जड़ें और 10 ग्राम कैमोमाइल डालना होगा। मिश्रण को 15 मिनट तक उबालना चाहिए और फिर छान लेना चाहिए। परिणामी शोरबा में मुड़ी हुई धुंध को कई बार भिगोएँ और प्रभावित क्षेत्र पर लगाएं।

कंप्रेस के लिए टिंचर

कंप्रेस के लिए एल्डरबेरी टिंचर का उपयोग त्वचा संबंधी रोगों के उपचार में किया जाता है। इस उत्पाद को तैयार करने के लिए आपको 2 बड़े चम्मच की आवश्यकता होगी। कटी हुई पत्तियां और 3 बड़े चम्मच। पुष्प। पौधे के घटकों को थर्मस में रखा जाना चाहिए और 300 मिलीलीटर उबलते पानी डालना चाहिए।

रचना को 12 घंटे तक संक्रमित किया जाना चाहिए। तैयार उत्पाद को फ़िल्टर किया जाता है। इसमें धुंध को भिगोया जाता है, जिसे क्षतिग्रस्त क्षेत्रों पर 1.5 घंटे के लिए लगाया जाना चाहिए। इस तरह के कंप्रेस का इस्तेमाल दिन में 2-3 बार किया जा सकता है।

कैंसर के उपचार गुण

यदि घातक नवोप्लाज्म का इलाज करना आवश्यक है, तो आप हर्बल तैयारियों पर भरोसा नहीं कर सकते। एल्डरबेरी-आधारित फॉर्मूलेशन का उपयोग केवल सहायक के रूप में किया जा सकता है। ऐसा माना जाता है कि सिरप और पिसे हुए फल प्रोस्टेट और पेट के कैंसर के खिलाफ प्रभावी होते हैं। कैंसर सिरप तैयार करने के लिए आपको एक कांच के जार के तल पर जामुन की 1.5 सेमी परत लगानी होगी। इसे चीनी के साथ छिड़कने की जरूरत है।

कंटेनर भरने तक बाद की परतें उसी तरह बिछाई जाती हैं। आखिरी परत चीनी की एक परत होनी चाहिए। जार को धुंध से ढक देना चाहिए और 4 सप्ताह के लिए किसी ठंडी, अंधेरी जगह पर रख देना चाहिए। इसके बाद, सिरप को फ़िल्टर किया जाना चाहिए और बाद में रेफ्रिजरेटर में संग्रहीत किया जाना चाहिए। उत्पाद का 1 बड़ा चम्मच उपयोग करना आवश्यक है। भोजन से 10 मिनट पहले. इस दवा से इलाज का कोर्स 45 दिन का है।

पेट के कैंसर के लिए पिसी हुई बड़बेरी

पेट के घातक ट्यूमर के लिए, 1:3 के अनुपात में चीनी के साथ पीसकर ताजे फल का उपयोग करने की सिफारिश की जाती है। रचना को 1 चम्मच लेना चाहिए। दिन में 5-6 बार. भोजन से पहले उत्पाद का उपयोग करना सबसे अच्छा है। इससे इसकी प्रभावशीलता बढ़ेगी और प्रतिकूल प्रतिक्रियाओं का खतरा कम हो जाएगा। पेट के कैंसर के लिए, इस लोक उपचार का उपयोग केवल जटिल चिकित्सा के अतिरिक्त के रूप में किया जा सकता है। इस कैंसर के लिए बड़बेरी का उपयोग करने से पहले डॉक्टर से परामर्श करने की सलाह दी जाती है।

सूजन के लिए छाल का आसव

छाल पर आधारित जलसेक कई गुर्दे की विकृति में एडिमा की तीव्रता को कम कर सकता है। ऐसा माना जाता है कि यह उपाय आपको शरीर से अतिरिक्त तरल पदार्थ को जल्दी से निकालने की अनुमति देता है, लेकिन इससे हृदय प्रणाली के कामकाज में गड़बड़ी नहीं होती है। रक्तचाप बढ़ जाता है.

औषधीय उत्पाद तैयार करने के लिए झाड़ी की छाल को पीसकर पाउडर बनाना आवश्यक है। इसके बाद लगभग 1 चम्मच. पाउडर को 400 मिलीलीटर उबलते पानी में डालना चाहिए। मिश्रण को 3 घंटे के लिए थर्मस में डाला जाना चाहिए और फिर छान लिया जाना चाहिए। उत्पाद को दिन में ½ कप 4 बार लेना चाहिए। उपचार की अवधि 2 सप्ताह है. इसके बाद आपको ब्रेक लेने की जरूरत है.

महिलाओं के स्वास्थ्य के लिए लाभ

महिलाओं के स्वास्थ्य में सहायता के लिए एल्डरबेरी उपचार का उपयोग किया जा सकता है। जननांग अंगों की सूजन संबंधी बीमारियों के लिए फूलों और फलों के काढ़े की सिफारिश की जाती है। एक महिला के शरीर में हार्मोनल असंतुलन के परिणामस्वरूप होने वाले मुँहासे को खत्म करने के लिए जामुन के दलिया का प्रभावी ढंग से उपयोग किया जा सकता है।

जोड़ों के रोगों के इलाज के लिए काढ़ा नुस्खा

गठिया की अभिव्यक्तियों को खत्म करने के लिए, आप एक काढ़े का उपयोग कर सकते हैं जिसमें बड़बेरी, बिछुआ और अजमोद जड़ शामिल हैं। उत्पाद तैयार करने के लिए, इन पौधों के घटकों को समान अनुपात में मिलाएं। लगभग 2 बड़े चम्मच. संग्रह, 0.5 लीटर उबलते पानी डालें। आपको उत्पाद को 3-5 मिनट तक उबालना होगा। काढ़ा भोजन से पहले ½ कप 2 बार लेना चाहिए। आप इस मिश्रण को रेफ्रिजरेटर में 4 दिनों तक संग्रहीत कर सकते हैं, लेकिन सलाह दी जाती है कि इसे ताज़ा ही तैयार करें।

जोड़ों के दर्द से राहत पाने के लिए आप फूलों के काढ़े का उपयोग कर सकते हैं। उत्पाद तैयार करने के लिए, लगभग 1 बड़ा चम्मच डालें। सब्जी सामग्री 250 मिलीलीटर उबलते पानी। मिश्रण को 2-3 मिनट तक उबाला जाता है, और फिर ठंडा करके फ़िल्टर किया जाता है। आपको भोजन से पहले दिन में 3 बार 50-70 मिलीलीटर काढ़ा लेने की आवश्यकता है।

ओस्टियोचोन्ड्रोसिस के लिए बेरी सिरप

एल्डरबेरी का उपयोग सिरप बनाने के लिए किया जाता है। लगभग 1 किलो पके फल पर 300 ग्राम चीनी छिड़कें। मिश्रण को लगभग 3 दिनों के लिए छोड़ देना चाहिए। इसके बाद, आपको सिरप को सूखाना होगा और इसे औषधीय प्रयोजनों के लिए उपयोग करना होगा। ओस्टियोचोन्ड्रोसिस में सकारात्मक प्रभाव प्राप्त करने के लिए इस उपाय को 1 चम्मच लेना चाहिए। दिन में 3 बार। सिरप में मौजूद सक्रिय तत्व सूजन और दर्द को खत्म करने में मदद करते हैं। यह उपाय उपास्थि ऊतक को विटामिन और खनिजों से संतृप्त करने में मदद करता है, जो अपक्षयी प्रक्रियाओं को धीमा करने में मदद करता है।

एल्डरबेरी टिंचर और अर्क

पौधे के अर्क की तरह टिंचर का उपयोग कई बीमारियों के लिए किया जाता है। टिंचर का उपयोग अक्सर पाचन विकारों, हृदय और गुर्दे की विकृति के उपचार में किया जाता है। उत्पाद तैयार करने के लिए, लगभग 1 कप जामुन को 0.5 लीटर उबलते पानी में डालें। उत्पाद को 1 घंटे के लिए डाला जाना चाहिए और फिर फ़िल्टर किया जाना चाहिए। 1 बड़ा चम्मच ब्लैक एल्डरबेरी टिंचर लें। खाने से पहले।

अर्क का उपयोग आंतरिक और बाह्य दोनों प्रकार के उपयोग के लिए किया जाता है।

पौधे की पत्तियां और जड़ें उत्पाद तैयार करने के लिए उपयुक्त हैं। लगभग 150 पौधों के घटकों को 0.5 लीटर वोदका में डालना चाहिए। रचना को 60 डिग्री सेल्सियस के तापमान तक गर्म किया जाना चाहिए। इसके बाद, उत्पाद को 2 सप्ताह के लिए किसी गर्म स्थान पर ले जाना चाहिए। इसके बाद, अर्क को फ़िल्टर किया जाना चाहिए और मौजूदा विकृति के इलाज के लिए उपयोग किया जाना चाहिए।

कब्ज का इलाज

कई एल्डरबेरी-आधारित फॉर्मूलेशन हैं जिनका उपयोग पुरानी कब्ज के इलाज के लिए किया जाता है। इस पौधे के जामुन का अर्क अच्छा प्रभाव देता है। इसे तैयार करने के लिए लगभग 10 ग्राम पके फलों को 250 मिलीलीटर उबलते पानी में डालना चाहिए और कम से कम 10 मिनट तक उबालना चाहिए। इसके बाद, उत्पाद को एक घंटे के लिए संक्रमित किया जाता है। तरल को प्रतिदिन आधा कप निकालकर पीना चाहिए।

छाल के काढ़े में हल्का रेचक प्रभाव होता है।एक गिलास उबलते पानी में लगभग 5 ग्राम कच्चा माल डालना चाहिए। रचना को 5 घंटे के लिए थर्मस में डाला जाना चाहिए। तैयार उत्पाद को फ़िल्टर किया जाना चाहिए और प्रति दिन 100 मिलीलीटर लेना चाहिए।

ताजा बेर का अर्क

ताजा जामुन से अर्क आपको इस पौधे सामग्री के सभी उपचार गुणों को संरक्षित करने की अनुमति देता है। इस उत्पाद को तैयार करने के लिए तीन लीटर के जार में फल और शहद की परतें डाली जाती हैं। प्रत्येक परत 1 सेमी से अधिक मोटी नहीं होनी चाहिए। जार को कसकर बंद कर देना चाहिए और 4 सप्ताह के लिए एक अंधेरी जगह पर छोड़ देना चाहिए। इस दवा का उपयोग कैंसर के लिए किया जाता है। भोजन से पहले आपको 200 मिलीलीटर पानी पीना है और फिर 1 बड़ा चम्मच खाना है। निकालना।

बड़बेरी से मधुमेह के लिए दीर्घायु पेय

मधुमेह के मामले में, काली बड़बेरी पर आधारित पेय का उपयोग अत्यधिक सावधानी के साथ किया जाना चाहिए। इस विकृति से पीड़ित लोगों को दीर्घायु पेय से लाभ हो सकता है, जिसकी तैयारी के लिए आपको 1 बड़ा चम्मच लेना चाहिए। जामुन के ऊपर 3 कप उबलता पानी डालें और मिश्रण को 5 मिनट तक उबालें। काढ़े को 10 घंटे के लिए छोड़ देना चाहिए और फिर इसमें 2 बड़े चम्मच मिला देना चाहिए. शहद पेय का सेवन आधा गिलास सुबह खाली पेट करना चाहिए।

अल्कोहल टिंचर - मास्टोपाथी के लिए काली बड़बेरी जामुन

औषधीय जलसेक तैयार करने के लिए, आपको 1 गिलास ताजा निचोड़ा हुआ रस उतनी ही मात्रा में शराब के साथ मिलाना होगा। पहले दिन आपको 1 बूंद दिन में 3 बार लेनी होगी। हर दिन दैनिक खुराक 1 बूंद बढ़ जाती है। उत्पाद तब तक लें जब तक खुराक 40 बूंदों तक न पहुंच जाए। इसके बाद धीरे-धीरे इसमें कमी भी आनी चाहिए.

मधुमेह रोगियों के लिए डिब्बाबंद बड़बेरी का रस

डिब्बाबंद जूस किसी हर्बल फार्मेसी से खरीदा जा सकता है। उत्पाद तैयार करने के लिए, आपको ताजे फलों से प्राप्त लगभग 4 गिलास रस की आवश्यकता होगी, जिसमें 1 गिलास वोदका मिलाया जाएगा। चीनी नहीं मिलानी चाहिए. रचना वाली बोतल को रेफ्रिजरेटर में संग्रहित किया जाना चाहिए। रचना को 1 बड़ा चम्मच लेना चाहिए। दिन में 2 बार.

एल्डरबेरी सिरप

यदि आवश्यक हो, तो घर पर हीलिंग एल्डरबेरी सिरप तैयार किया जा सकता है। ऐसा करने के लिए, लगभग 1 किलो जामुन को 200 ग्राम चीनी के साथ छिड़का जाना चाहिए। जामुन को एक दिन के लिए गर्म स्थान पर छोड़ दिया जाता है। परिणामस्वरूप सिरप को सूखाया जाना चाहिए और रेफ्रिजरेटर में आगे भंडारण के लिए ले जाया जाना चाहिए और विभिन्न श्वसन रोगों के उपचार और उनकी रोकथाम में उपयोग किया जाना चाहिए।

एल्डरबेरी जैम एक औषधीय उत्पाद नहीं है, बल्कि एक आहार उत्पाद है। मिठाई तैयार करने के लिए, आपको लगभग 1 किलो जामुन को अच्छी तरह से धोना और सुखाना चाहिए, और फिर उन पर 1 किलो चीनी छिड़कनी चाहिए। जब फल रस छोड़ने लगें, तो आपको मिश्रण को पकने देना होगा। गर्म जैम को निष्फल जार में डाला जाता है और सील कर दिया जाता है। जैम को इस रूप में लंबे समय तक संग्रहीत किया जा सकता है।

सेब के साथ एल्डरबेरी जैम

स्वादिष्ट जैम सेब और बड़बेरी से बनाया जाता है। मिठाई तैयार करने के लिए आपको आवश्यकता होगी:

• जामुन - 1 किलो;
• सेब - 500 ग्राम;
• शहद - 200 ग्राम;
• नींबू - 2 पीसी ।;
• दालचीनी - 2 छड़ें;
• पेक्टिन - 2 चम्मच।

सेब और जामुन को पीसकर गूदेदार अवस्था में लाया जाता है। इनमें उबले और कुचले हुए नींबू मिलाए जाते हैं. रचना में दालचीनी मिलाई जाती है। पेक्टिन और शहद को थोड़ी मात्रा में उबलते पानी में घोलना चाहिए। इन सामग्रियों में नींबू, जामुन और सेब का मिश्रण मिलाया जाता है। मिश्रण को लगभग 15 मिनट तक और पकाएं। तैयार उत्पाद को निष्फल जार में रखा जाना चाहिए और सील किया जाना चाहिए।

शराब

पौधे के फलों से प्राप्त वाइन का उपयोग औषधीय प्रयोजनों और मिठाई के रूप में किया जाता है। इस पेय में विशिष्ट स्वाद गुण हैं। सांस संबंधी बीमारियों की रोकथाम के लिए इसे लेने की सलाह दी जाती है। यह एनीमिया को खत्म करने में मदद करता है।

श्वसन संबंधी रोगों और एआरवीआई के लिए एल्डरबेरी

ब्लैक एल्डरबेरी में सामान्य मजबूती और एंटीवायरल प्रभाव होता है, इसलिए इसका उपयोग अक्सर श्वसन रोगों के उपचार में किया जाता है। सबसे अधिक उपयोग चाय और सिरप का होता है। पौधे के फल के अर्क का उपयोग बुखार को कम करने के लिए किया जा सकता है, क्योंकि... इसमें सूजन-रोधी प्रभाव होता है।

बेरी चाय

चाय बनाने के लिए आपको 1 चम्मच मिलाना होगा। 2 चम्मच के साथ गुलाब और बड़बेरी। करंट और स्ट्रॉबेरी के पत्ते। लगभग 1 बड़ा चम्मच. संग्रह को 1 गिलास उबलते पानी के साथ डालना चाहिए और 15 मिनट के लिए छोड़ देना चाहिए। एल्डरबेरी चाय को गर्म ही पीना चाहिए। आप शहद और चीनी मिला सकते हैं।

खांसी की दवाई

एक प्रभावी कफ सिरप तैयार करने के लिए 1 किलो जामुन को 0.5 लीटर पानी में मिलाएं। मिश्रण को धीमी आंच पर 20 मिनट तक उबालना चाहिए। इसके बाद, आपको रचना को छानने की जरूरत है। तरल में 0.5 किलोग्राम चीनी मिलायी जाती है। इसके बाद, आपको रचना को फिर से उबालने की जरूरत है। तैयार उत्पाद को रेफ्रिजरेटर में संग्रहित किया जाना चाहिए और खांसी के लिए 1 चम्मच लेना चाहिए।

उच्च तापमान अर्क

उच्च तापमान पर, ताजा जामुन का पूर्व-तैयार अर्क 1 बड़ा चम्मच लेना चाहिए। दिन में 3 बार। थूक के स्त्राव की सुविधा के लिए उत्पाद का उपयोग 7 दिनों तक किया जाना चाहिए।

ब्रोन्कियल अस्थमा के लिए टिंचर

काली बड़बेरी से एक उपाय तैयार करने के लिए, जो ब्रोन्कियल अस्थमा के हमलों की आवृत्ति को कम करने में मदद करता है, आपको 200 मिलीलीटर वोदका के साथ 100 ग्राम सूखे जामुन डालना होगा। उत्पाद को 3 दिनों के लिए डाला जाता है और फिर फ़िल्टर किया जाता है। टिंचर को भोजन से पहले 50 बूँदें दिन में 3 बार पीना चाहिए। इसे पानी से पतला करने की सलाह दी जाती है।

जाम

इस पौधे के फलों से बने जैम का सेवन करने से एआरवीआई की तीव्र अवधि की अवधि को कम करने में मदद मिलती है। इस उत्पाद को तैयार करने के लिए, आपको लगभग 1 किलो पके फलों की आवश्यकता होगी, जिन्हें कुचलकर गूदा बनाया जाए, 2 गिलास पानी और 1 किलो चीनी के साथ मिलाया जाए। इसके बाद, रचना को वांछित स्थिरता तक उबाला जाता है।

एक पुराने नुस्खे के अनुसार एल्डरबेरी शहद

शहद बनाने के लिए आपको लगभग 300 ग्राम बड़ के फूल, लगभग 1 किलो चीनी और इतनी ही मात्रा में पानी की आवश्यकता होगी। इसके अतिरिक्त आपको 1 चम्मच की आवश्यकता होगी। साइट्रिक एसिड। फूलों को एक पैन में अच्छी तरह से जमा देना चाहिए, उनमें पानी भरना चाहिए और चीनी मिलानी चाहिए। मिश्रण को 12 घंटे तक डाला जाना चाहिए। इसके बाद इसे 30 मिनट तक पकाना होगा. शोरबा थोड़ा ठंडा होने के बाद, आपको फूलों को हटाने और उन्हें अच्छी तरह से निचोड़ने की जरूरत है। मिश्रण को फिर से आग पर रखा जाना चाहिए और धीमी आंच पर कम से कम 4 घंटे तक उबालना चाहिए जब तक कि यह आवश्यक स्थिरता तक न पहुंच जाए।

कॉस्मेटोलॉजी में उपयोग करें

अक्सर, फूलों के रस और अर्क का उपयोग त्वचा में सूजन प्रक्रियाओं को खत्म करने के लिए किया जाता है। एल्डरबेरी उत्पादों का उपयोग उन मामलों में चेहरे के लोशन के रूप में किया जा सकता है जहां मुँहासे को खत्म करने की आवश्यकता होती है। फूलों के अर्क से धोने से आप उम्र के धब्बों को हल्का कर सकते हैं।

चेहरे की त्वचा की देखभाल के नुस्खे

जलसेक तैयार करने के लिए आपको 2-3 बड़े चम्मच चाहिए। फूलों के ऊपर 500 मिलीलीटर उबलता पानी डालें। आपको उत्पाद को थर्मस में 20 मिनट तक डालना होगा। इसके बाद, मिश्रण को फ़िल्टर किया जाना चाहिए और क्लींजर का उपयोग करने के लिए आरामदायक तापमान पर ठंडा किया जाना चाहिए।

मुँहासे के इलाज के लिए, आप छाल के अल्कोहल टिंचर का उपयोग कर सकते हैं।

इस उत्पाद को तैयार करने के लिए आपको 50 ग्राम कुचली हुई छाल और 100 मिलीलीटर वोदका की आवश्यकता होगी। उत्पाद को 2 सप्ताह तक संक्रमित किया जाना चाहिए। इसके बाद, रचना को फ़िल्टर किया जाना चाहिए और त्वचा के प्रभावित क्षेत्रों को पोंछने के लिए उपयोग किया जाना चाहिए।

घर पर काढ़े और आसव कैसे तैयार करें?

घरेलू एल्डरबेरी उपचार के लाभकारी होने के लिए, आपको केवल उच्च गुणवत्ता वाले कच्चे माल का उपयोग करने की आवश्यकता है। यदि जामुन या फूलों पर फफूंद लगी हो तो उनका उपयोग नहीं करना चाहिए। इस पौधे से औषधीय उत्पाद तैयार करते समय अनुशंसित अनुपात का पालन करना आवश्यक है।

इसका सही उपयोग कैसे करें?

इस संयंत्र के घटकों से प्राप्त उत्पादों का उपयोग आंतरिक और बाहरी दोनों तरह से किया जा सकता है। टिंचर और काढ़े का उपयोग केवल अनुशंसित खुराक में ही किया जा सकता है।इससे साइड इफेक्ट से बचा जा सकेगा.

एहतियाती उपाय

बड़बेरी के काढ़े और अर्क का उपयोग करते समय, आपको यह ध्यान रखना होगा कि इस पौधे में जहरीले पदार्थ होते हैं, इसलिए इनका उपयोग अत्यधिक सावधानी के साथ किया जाना चाहिए। आपको नियमित रूप से जूस, काढ़ा या आसव नहीं लेना चाहिए। उपचार का अनुशंसित कोर्स 10 दिनों से अधिक नहीं है।

एल्डरबेरी एक सामान्य पौधा है जिसका व्यापक रूप से दवा और फार्मास्यूटिकल्स में उपयोग किया जाता है। हालाँकि, हर कोई नहीं जानता कि न केवल बड़बेरी, बल्कि उनके फूलों में भी उपचार गुण होते हैं, खासकर काले बड़बेरी के फूलों के लिए। यह लेख बल्डबेरी ब्लॉसम के लाभकारी गुणों और मतभेदों के बारे में है।

बड़बेरी के फूलों की संरचना

इस पौधे के पुष्पक्रम में एक जटिल रासायनिक संरचना होती है। एल्डरबेरी के फूल खनिज और विभिन्न लाभकारी पदार्थों से भरपूर होते हैं। इसमे शामिल है:

• ईथर के तेल
• ग्लाइकोसाइड
• कैरोटीन
• मैलिक, कैफिक, एस्कॉर्बिक और वैलेरिक एसिड
• रेजिन
• लेंटोसेन्स
• टैनिन
• कार्बनिक अम्ल
• आइसोलोमाइन

बड़बेरी के फूल के लाभकारी गुण

बड़बेरी के उपचार गुणों को प्राचीन काल से जाना जाता है और हिप्पोक्रेट्स के समय से इसका उपयोग विभिन्न बीमारियों के इलाज के लिए किया जाता रहा है। उदाहरण के लिए, यह माना जाता था कि इस पौधे के फूलों की सुगंध लेने से सिरदर्द से राहत मिलती है और अवसाद से राहत मिलती है। युवा माताओं को स्तन का दूध बढ़ाने के लिए उनमें से काढ़े की सिफारिश की गई थी।

एल्डरबेरी के फूल कई उपचार गुणों से संपन्न हैं, जो चिकित्सा के क्षेत्र में उनके व्यापक उपयोग को निर्धारित करते हैं।

इस प्रकार, इस पुष्पक्रम की विशेषता निम्नलिखित स्पष्ट क्रियाएं हैं:

• सूजनरोधी
• ज्वर हटानेवाल
• कठोर परिश्रम
• मूत्रवधक
• expectorant
• जीवाणुरोधी

एल्डरबेरी के फूल हल्का रेचक और एनाल्जेसिक प्रभाव भी प्रदान कर सकते हैं। इसके अलावा, फूलों का उपयोग प्रतिरक्षा को बढ़ावा देने, केशिका दीवारों को मजबूत करने, रक्त वाहिकाओं को फैलाने, शरीर के समग्र प्रतिरोध को बढ़ाने और विभिन्न ट्यूमर संरचनाओं से लड़ने के लिए भी किया जाता है। इस उपाय का उपयोग करके आप रक्त की संरचना में सुधार कर सकते हैं और इसमें हीमोग्लोबिन की मात्रा बढ़ा सकते हैं।

एल्डरबेरी का रंग पाचन तंत्र पर लाभकारी प्रभाव डालता है, जिससे पित्त और गैस्ट्रिक रस के उत्पादन में काफी सुधार होता है।

एल्डरबेरी शरीर में चयापचय को सामान्य करने के साथ-साथ अपशिष्ट और विषाक्त पदार्थों को साफ करने में भी मदद करता है।

बल्डबेरी ब्लॉसम के सेवन में मतभेद

बड़बेरी के फूलों के सकारात्मक गुणों और लाभकारी गुणों के बावजूद, कुछ मामलों में उनके उपयोग को अत्यधिक हतोत्साहित किया जाता है। बड़बेरी और उसके पुष्पक्रम का उपयोग निम्नलिखित मामलों में वर्जित है;

1. कोलाइटिस के लिए
2. डायबिटीज इन्सिपिडस के लिए.
3. पुरानी आंत्र सूजन के लिए
4. पेट और पाचन तंत्र की पुरानी बीमारियों के लिए।
5. क्रोहन रोग के लिए
6. यदि आप एलर्जी प्रतिक्रियाओं से ग्रस्त हैं
7. अल्सरेटिव घावों की उपस्थिति भी बल्डबेरी के उपयोग के लिए एक निषेध है।

कुछ रोगियों में, इस पौधे में निहित कुछ पदार्थों के प्रति व्यक्तिगत सहिष्णुता के मामले दर्ज किए गए हैं। इस बात पर जोर दिया जाना चाहिए कि एल्डरफ्लॉवर के अत्यधिक और लंबे समय तक उपयोग से मतली, उल्टी, पेट खराब और दस्त जैसे अवांछित दुष्प्रभाव हो सकते हैं।

उपयोग के संकेत

एल्डरबेरी पुष्पक्रम का उपयोग कई शताब्दियों से चिकित्सा में किया जाता रहा है, जो विभिन्न प्रकार की कई बीमारियों के इलाज में उनकी उच्च प्रभावशीलता साबित करता है।

हिप्पोक्रेट्स ने छाती में "छुरा घोंपने", गठिया और जोड़ों के दर्द के मामलों में भी इन पीले फूलों के उपयोग की सलाह दी।

आधुनिक चिकित्सा भी प्रस्तुत पौधे के असंख्य औषधीय गुणों को पहचानती है। निम्नलिखित मामलों में बड़बेरी के फूलों से उपचार की सिफारिश की जाती है:

1. सर्दी, निमोनिया, ब्रोंकाइटिस। यह उपाय सिरदर्द को दूर करने, बुखार को खत्म करने, खांसी को नरम करने और श्लेष्मा झिल्ली की सूजन से राहत दिलाने में मदद करता है। इसके अलावा, एल्डरबेरी पुष्पक्रम में एक मजबूत कफ निस्सारक प्रभाव होता है।
2. एक्जिमा की तीव्र अवस्था के लिए सूखे फूलों के अर्क की सिफारिश की जाती है।
3. इस पौधे के मूत्रवर्धक गुणों के कारण विभिन्न प्रकार की एडिमा समाप्त हो जाती है।
4. बवासीर.
5. जननांग प्रणाली की सूजन।
6. एल्डरबेरी के फूलों का शामक और शांत प्रभाव हो सकता है। इस कारण से, उन पर आधारित दवाओं का व्यापक रूप से अनिद्रा, न्यूरोसिस और तंत्रिकाशूल के लिए उपयोग किया जाता है।
7. एथेरोस्क्लेरोसिस।
8. शरीर में विभिन्न सूजन प्रक्रियाएं।
9. रक्ताल्पता
10. सभी प्रकार के त्वचा रोगों (फुरुनकुलोसिस, सोरायसिस और अन्य), जलन, चकत्ते और अल्सरेटिव घावों के उपचार के लिए बड़बेरी के फूलों पर आधारित उत्पादों के बाहरी उपयोग की सिफारिश की जाती है।
11. यह उपाय महिलाओं में रजोनिवृत्ति के लक्षणों को कम करने में मदद करता है।
12. मास्टोपैथी
13. मोतियाबिंद
14. गठिया
15. अग्नाशयशोथ
16. एल्डरबेरी को कैंसर के उपचार में सहायक के रूप में भी दर्शाया गया है।
17. चयापचयी विकार
18. शरीर की सामान्य कमज़ोरी और थकावट।
19. गर्भाशय फाइब्रॉएड
20. endometriosis

लोक चिकित्सा में एल्डरबेरी रंग

पारंपरिक चिकित्सा विभिन्न रोगों के उपचार और रोकथाम के लिए सक्रिय रूप से बड़बेरी पुष्पक्रम का उपयोग करती है। हम आपके ध्यान में सबसे लोकप्रिय और समय-परीक्षणित व्यंजन लाते हैं।

1.ब्रोंकाइटिस के उपचार के लिए काढ़ा। इसे तैयार करने के लिए एक लीटर पानी में दो बड़े चम्मच सूखे फूल डालें, उबाल लें और पांच मिनट तक उबालें। काढ़ा दिन में चार बार आधा-आधा गिलास पीना चाहिए।

2. एडिमा रोधी उपाय इस प्रकार तैयार किया जाता है। एक गिलास पानी में एक बड़ा चम्मच पुष्पक्रम डाला जाता है और सात मिनट तक उबाला जाता है। काढ़े को एक चम्मच दिन में तीन बार लेना चाहिए।

3. गठिया, नसों का दर्द, मांसपेशियों या जोड़ों की सूजन के मामले में, विशेष प्रलेप से मदद मिलेगी। इन्हें तैयार करने के लिए, बड़बेरी के फूल और कैमोमाइल को बराबर मात्रा में मिलाएं, उनके ऊपर उबलता पानी डालें और लगभग पांच मिनट तक ऐसे ही छोड़ दें। परिणामी जलसेक में कपड़े का एक टुकड़ा भिगोएँ और इसे घाव वाली जगह पर लगाएँ। लोशन को पूरी तरह ठंडा होने तक रखें।

4.एल्डरबेरी पुष्पक्रम से बनी चाय को एक सार्वभौमिक उपाय माना जाता है जो कई बीमारियों से लड़ने, शरीर को मजबूत बनाने और प्रतिरक्षा में सुधार करने में मदद कर सकता है। इस विटामिन ड्रिंक को तैयार करने के लिए दो चम्मच सूखे फूलों के ऊपर एक गिलास उबलता पानी डालें और आधे घंटे के लिए छोड़ दें। इस समय के बाद, जो कुछ बचा है वह शोरबा को छानना है और चाय तैयार हो जाएगी!

6. बवासीर का इलाज. छह बड़े चम्मच बड़ के फूल को एक चम्मच औषधीय ऋषि के साथ मिलाएं, मिश्रण के ऊपर एक गिलास उबलता पानी डालें। एक दिन के बाद, अर्क को छान लें और इसमें एक चम्मच शहद मिलाएं। दिन में दो बार आधा गिलास पीने की सलाह दी जाती है। उपचार का कोर्स तीन सप्ताह का है।

7. त्वचा रोगों और जलन के लिए बड़ के फूलों पर आधारित लोशन अच्छी तरह से मदद करता है। एक प्रभावी दवा तैयार करने के लिए, एक गिलास दूध के साथ तीन बड़े चम्मच पुष्पक्रम डालें और कई मिनट तक उबालें। परिणामी तरल में धुंध का एक टुकड़ा भिगोएँ और इसे त्वचा के क्षतिग्रस्त क्षेत्र पर लगाएँ।

8. सूखी खांसी, गठिया और गठिया के इलाज के लिए बीस ग्राम बड़बेरी के फूलों और एक लीटर उबलते पानी से तैयार जलसेक का संकेत दिया गया है।

9. गठिया के दर्द में यह उपाय मदद करेगा। कैमोमाइल और बड़बेरी के फूलों को बराबर भागों में मिलाएं, कपड़े की थैली में लपेटें, ऊपर से उबलता पानी डालें और घाव वाली जगह पर लगाएं। यह बैग दांत दर्द और कान दर्द से राहत दिलाने में मदद करेगा।

एल्डरबेरी फूल में कई उपचार गुण होते हैं और इसका उपयोग विभिन्न बीमारियों के इलाज और रोकथाम के लिए किया जा सकता है। हालाँकि, इस दवा को लेने से पहले, आपको इसके मतभेदों से परिचित होना चाहिए। दरअसल, कुछ मामलों में, बड़बेरी के पुष्पक्रम का सेवन करने से स्वास्थ्य को गंभीर नुकसान हो सकता है।

हर किसी को शायद यह कहावत याद होगी कि "बगीचे में एक बड़बेरी है, लेकिन कीव में एक आदमी है।"

तो चलिए आज बात करते हैं इस दिलचस्प झाड़ी के बारे में।

काले बड़बेरी को अभी भी कुछ लोगों द्वारा एक पवित्र पौधे के रूप में पूजा जाता है।

इसके फलों के आधार पर, चिकित्सकों और हर्बलिस्टों ने आसव और काढ़े तैयार किए जो लोगों को कई बीमारियों और बीमारियों से ठीक करते थे।

आज, काली बड़बेरी द्वारा प्रदान की जाने वाली उपचार शक्ति और लाभ को थोड़ा भुला दिया गया है।

आइए इस अन्याय को सुधारें और भाग्य के पेड़ के जामुन के सभी लाभकारी गुणों को याद रखें, जैसा कि प्राचीन काल में बड़बेरी को कहा जाता था। :-)

इस लेख से आप सीखेंगे:

काली बड़बेरी - लाभकारी गुण और उपयोग की विधियाँ

वानस्पतिक वर्णन

एल्डरबेरी मुख्य रूप से दक्षिणी क्षेत्रों में उगती है, विशेष रूप से जलाशयों के किनारे, जंगली इलाकों में और घरों के पास।

अधिकतर, यह एक शाखित झाड़ी होती है, जिसकी ऊँचाई शायद ही कभी 3-4 मीटर से अधिक होती है।

फूल आने के दौरान, कई दूधिया पुष्पक्रम से तीव्र, मादक सुगंध निकलती है।

आधुनिक परिदृश्य डिजाइन में इसकी खेती एक मूल्यवान सजावटी पौधे के रूप में की जाती है।

औषधीय प्रयोजनों के लिए, पुष्पक्रम, पत्तियों, छाल, फलों और जड़ों का उपयोग करने की प्रथा है।

लेकिन अधिकतम लाभ पाने के लिए कच्चा माल कब एकत्रित करें?

झाड़ी से सबसे स्वास्थ्यप्रद और सबसे स्वादिष्ट जामुन अगस्त-सितंबर में काटे जाते हैं।

फूलों की कटाई फूल आने के चरम के दौरान की जाती है, छाल की कटाई वसंत ऋतु में की जाती है, जब तने के अंदर रस का प्रवाह शुरू हो जाता है।

बड़बेरी की रासायनिक संरचना

पौधे में एक समृद्ध रासायनिक संरचना होती है।

जामुन में रुटिन जैसे ग्लाइकोसाइड एल्ड्रिन, ग्लाइकोसाइड सैम्बुनिग्रिन, शर्करा, पैराफिन जैसे घटक और बलगम जैसे जटिल पदार्थ होते हैं।

इसके अलावा, कार्बनिक अम्ल भी होते हैं, जैसे क्लोरोजेनिक, मैलिक, वैलेरिक, कैफिक; कोलीन, टैनिंग घटक, आइसोमाइलामाइन, कैरोटीन, एथिल आइसोब्यूटाइल।

छाल में फाइटोस्टेरॉल, कोलीन और आवश्यक तेलों की पहचान की गई।

ताजी और सूखी पत्तियाँ भी कम समृद्ध नहीं होती हैं, जिनमें प्रोविटामिन ए, ग्लाइकोल और हेक्सिन एल्डिहाइड बनते हैं, एल्कलॉइड, रेजिन और टैनिन के अंश पाए जाते हैं।

बड़बेरी के उपचार गुण

लोक चिकित्सा में, ताजा और सूखे दोनों कच्चे माल का उपयोग किया जाता है, जो अपने मूल गुणों को नहीं खोते हैं।

लाभकारी प्रभाव इस प्रकार प्रकट होते हैं:

• पेप्टिक अल्सर के विकास की रोकथाम;
• जिगर की क्षति और हेपेटाइटिस का उपचार;
• तंत्रिका तंत्र विकारों, तंत्रिका संबंधी, न्यूरोटिक प्रक्रियाओं का उपचार;
• घातक ट्यूमर के गठन के खिलाफ रोगनिरोधी;
• स्वेदजनक, ज्वरनाशक प्रभाव;
• जीवाणुरोधी, विरोधी भड़काऊ गतिविधि;
• सर्दी की पूरी श्रृंखला के उपचार के लिए एक सहायक;
• गठिया, गठिया, गठिया जैसे रोगों के पाठ्यक्रम का शमन;
• कसैला, मूत्रवर्धक, शामक प्रभाव;
• कॉस्मेटोलॉजिकल प्रभाव - मुँहासे और अन्य चकत्ते का उन्मूलन, त्वचा की टोनिंग;
• चयापचय प्रक्रियाओं का स्थिरीकरण। काढ़े और जलसेक के नियमित उपयोग से रक्त संरचना और समग्र कल्याण में सुधार होता है;
• पित्त उत्सर्जन में सुधार;
• रेचक प्रभाव, जो उन रोगियों के लिए विशेष रूप से महत्वपूर्ण है जो पुरानी कब्ज से पीड़ित हैं।

मानव शरीर पर पौधे के लाभकारी प्रभाव और इसके सभी लाभकारी गुणों को आधिकारिक चिकित्सा द्वारा भी मान्यता प्राप्त है।

झाड़ी के हिस्सों को फार्मास्युटिकल औषधीय तैयारियों में शामिल किया गया है; पौधे के अर्क और अर्क का फार्मास्युटिकल उद्योग में सफल उपयोग पाया गया है।

काली बड़बेरी का उपयोग करने के तरीके

ब्लैक एल्डरबेरी बेरीज़ का उपयोग अक्सर वाइन बनाने और खाना पकाने में किया जाता है।

निचोड़ा हुआ रस सिरप और मूस, जैम और जैम, पोर्ट और वाइन का आधार बन जाता है।

फूलों को हर्बल पेय, चाय और बेक किए गए सामान में मिलाया जाता है। सबसे स्वास्थ्यप्रद रस केवल पके हुए जामुन से ही प्राप्त किया जा सकता है; अन्य कच्चे माल अप्रभावी होते हैं।

औषधीय जलसेक तैयार करने के लिए, लगभग 30 ग्राम सूखे जामुन या फूलों को उबलते पानी (250 मिलीलीटर) के साथ डाला जाता है, आधे घंटे से अधिक नहीं रखा जाता है और अपने इच्छित उद्देश्य के लिए उपयोग किया जाता है। यह उपाय सर्दी, ब्रोंकाइटिस, दांत दर्द और सिरदर्द के लिए प्रभावी है। एक समान जलसेक का उपयोग किया जा सकता है।

लिनन बैग में रखे गए बड़े फूलों पर आधारित सूखी गर्मी का उपयोग करना बहुत उपयोगी होता है, जिसे गठिया और गठिया के लिए शरीर के प्रभावित क्षेत्रों पर लगाया जाता है।

इस तरह के कंप्रेस के उपचार गुण बीमारी के पाठ्यक्रम को आसान बना देंगे और तीव्र लक्षणों से राहत देंगे।

बड़बेरी से क्या तैयारी की जा सकती है?

ताजे तोड़े गए पके जामुनों से जैम और जेली बनाने की प्रथा है।

ऐसी तैयारियों का मीठा आधार कभी भी चीनी नहीं होता है; गुड़ या शहद का उपयोग करना अधिक स्वास्थ्यवर्धक और अधिक प्रभावी होता है।

इसके अलावा, पौधे के रस से जेली तैयार की जा सकती है, जिसे घर में बने फलों की वाइन में भी मिलाया जाता है।

जो लोग पुरानी कब्ज से पीड़ित हैं उन्हें जैम, जैम और एल्डरबेरी प्रिजर्व खाना चाहिए।

एक स्वादिष्ट और स्वस्थ उत्पाद पाचन तंत्र के कामकाज को सामान्य कर देगा।

दोनों तैयारियां मानक तरीके से, उबालकर और जार में रोल करके तैयार की जाती हैं।

तैयार पकवान को अगली बड़बेरी की फसल तक रेफ्रिजरेटर में संग्रहीत किया जाता है।

एक पुराने नुस्खे के अनुसार काला बड़बेरी शहद

ताजे काले बड़बेरी के फूलों को तीन लीटर के जार में कसकर रखें और समान अनुपात में शहद डालें।

सर्दी से बचाव के लिए उत्पाद को दो बार डाला जाता है और एक बार में एक चम्मच का उपयोग किया जाता है।

एल्डरबेरी की तैयारी

काली बड़बेरी जामुन के आधार पर सर्दी के खिलाफ और प्रतिरक्षा में सुधार के लिए दवाएं तैयार की जाती हैं।

मैं आपको इसकी अनुशंसा कर सकता हूं कंपनी, जो बच्चों और वयस्कों के लिए सिरप और कैप्सूल के रूप में ब्लैक एल्डरबेरी अर्क पर आधारित दवाएं प्रदान करता है।

बड़बेरी के लाभकारी गुणों के बारे में वीडियो

इस वीडियो को अवश्य देखें और आप बड़बेरी के लाभकारी गुणों के बारे में और भी अधिक जानेंगे।

मतभेद और सावधानियां

लाल बड़बेरी फल बेहद खतरनाक माने जाते हैं - इन्हें जानवरों या लोगों को नहीं खाना चाहिए। यहां तक ​​कि सिर्फ जामुन को छूना भी तुरंत अपने हाथ धोने का एक कारण है।

यदि श्लेष्म झिल्ली के साथ संपर्क होता है, तो आपको तुरंत डॉक्टर से परामर्श लेना चाहिए।

कोलाइटिस, मधुमेह, गर्भावस्था और स्तनपान के उपचार के लिए काली बड़बेरी पर आधारित किसी भी उत्पाद और व्यंजन का उपयोग नहीं किया जाना चाहिए।

एक महिला को प्रयोग नहीं करना चाहिए, क्योंकि यह उसके और भ्रूण दोनों के लिए खतरनाक हो सकता है।

नर्सिंग माताओं को आम तौर पर किसी भी जैविक रूप से सक्रिय एजेंटों को लेने से मना किया जाता है, सिवाय उन एजेंटों के जो उपस्थित चिकित्सक द्वारा निर्धारित किए जा सकते हैं।

एल्डरबेरी उन लोगों के लिए सख्ती से वर्जित है जो क्रोहन रोग से पीड़ित हैं।

यदि किसी व्यक्ति में एलर्जी प्रतिक्रिया विकसित होने की संभावना है और पाचन तंत्र की पुरानी बीमारियों का निदान किया गया है, तो सावधानी बरती जानी चाहिए।

महत्वपूर्ण!!!

यह समझना आवश्यक है कि दो प्रकार के बड़बेरी में अंतर करना इतना आसान नहीं है।

सभी जोखिमों से बचने के लिए, 12 वर्ष से अधिक उम्र के व्यक्तियों के लिए निवारक और चिकित्सीय उद्देश्यों के लिए किसी भी साधन का उपयोग करने की सिफारिश की जाती है।

काली बड़बेरी के लाभों को समझने के बाद, आप इसे अपने घरेलू हर्बल प्राथमिक चिकित्सा किट के एक मूल्यवान घटक के रूप में उपयोग कर सकते हैं।

इसके आधार पर तैयार किए गए उत्पादों को मतभेदों को ध्यान में रखते हुए और डॉक्टर से परामर्श करने के बाद ही लिया जाना चाहिए।