पोलारिस मल्टीकुकर का उपयोग करना। पोलारिस मल्टीकुकर का उपयोग कैसे करें

मल्टीकुकर को एक सार्वभौमिक रसोई उपकरण माना जाता है, इसका उपयोग कई स्वादिष्ट और स्वस्थ व्यंजन तैयार करने के लिए किया जा सकता है। एक उच्च गुणवत्ता वाला मल्टीकुकर आपको न केवल भाप से खाना पकाने की अनुमति देता है, बल्कि दही बनाने वाला भी बन सकता है।

रूसी बाजार में प्रतिनिधित्व करने वाली कई कंपनियों में पोलारिस के मल्टीकुकर हैं, जिन्होंने खुद को काफी सस्ते और व्यावहारिक उपकरण के रूप में स्थापित किया है। साथ ही, इस ब्रांड की लोकप्रियता इसके साथ काम करने में आसानी में निहित है।

पर्याप्त:

• सामग्री की आवश्यक मात्रा जोड़ें;
• उपयुक्त प्रोग्राम सेट करें;
• डिवाइस प्रारंभ करें.

किसी भी घरेलू उपकरण की तरह, मल्टीकुकर में खाना पकाने के लिए एक निश्चित प्रक्रिया की आवश्यकता होती है। पहली चीज़ जो आपको करने की ज़रूरत है वह उपयुक्त बटनों का उपयोग करके नियंत्रण कक्ष पर पोलारिस डिवाइस में समय निर्धारित करना है। किसी विशेष व्यंजन को पकाने के लिए आवश्यक अंतराल निर्धारित करने के लिए यह आवश्यक है। कई पोलारिस मॉडलों पर किसी विशेष भोजन के लिए खाना पकाने के कार्यक्रम का चयन मेनू बटन दबाकर किया जाता है।

वांछित प्रोग्राम का चयन करने के लिए, "मेनू" दबाएँ जब तक कि आपको जो चाहिए वह चयनित न हो जाए।

कुछ मॉडलों में एक मल्टीकुकर फ़ंक्शन होता है - बस आवश्यक तापमान और खाना पकाने का समय निर्धारित करें, और उसके बाद मल्टीकुकर स्वयं सब कुछ करेगा। यदि आपको सेटिंग्स रीसेट करने या मेनू से बाहर निकलने की आवश्यकता है, तो आपको "बाहर निकलें" बटन पर क्लिक करना होगा। कुछ प्रोग्राम आपको खाना पकाने के दौरान तापमान को समायोजित करने की अनुमति देते हैं, लेकिन यह मल्टीकुकर के उपयोग को कुछ हद तक जटिल बना देता है। इसमें एक ऑटो-हीटिंग फ़ंक्शन भी है, जो आपको भोजन को 45 ᵒC के तापमान तक गर्म करने की अनुमति देता है।

निर्देश: रेडमंड मल्टीकुकर का उपयोग कैसे करें

सबसे पहले, लोग ऐसे उपकरणों से सावधान रहते हैं, क्योंकि पहली नज़र में ऐसा लगता है कि रेडमंड मल्टीकुकर को नियंत्रित और कॉन्फ़िगर करना मुश्किल है। लेकिन, बस मल्टीकुकर का उपयोग करने के निर्देशों का ध्यानपूर्वक अध्ययन करें, सब कुछ सरल और स्पष्ट हो जाएगा, और इसका उपयोग करना सरल और सुविधाजनक होगा। पहले आवश्यक उत्पाद जोड़ने के बाद, कुछ बटन दबाने और मल्टीकुकर चालू करने के लिए पर्याप्त है। और इन मल्टीकुकर का उपयोग करने के नियम बहुत सरल और स्पष्ट हैं।

दलिया तैयार करने के लिए, आपको चाहिए:

• धुला हुआ अनाज रखें;
• मल्टी-कुकर कटोरे में मसाले डालें;
• सब कुछ पानी से भर दो;
• फिर ढक्कन बंद कर दें;
• नियंत्रण कक्ष का उपयोग करके, उपयुक्त प्रोग्राम का चयन करें।

इसे तैयार करना भी आसान है, उदाहरण के लिए, सूप - बस आवश्यक सामग्री लोड करें और उपयुक्त बटन दबाएँ। इसके अलावा, खाना पकाने की प्रक्रिया को निर्धारित समय से पहले रोका जा सकता है या मल्टीकुकर को बंद कर दिया जा सकता है यदि यह स्वचालित रूप से ऐसा नहीं करता है। नियमित रूप से मल्टीकुकर का उपयोग करने से तकनीकी रूप से अशिक्षित लोगों के लिए भी कोई कठिनाई नहीं होगी।

खाना पकाने की सभी प्रक्रियाएँ स्वचालित हैं, और व्यंजन पकाने के लिए मैन्युअल सेटिंग्स भी हैं।

आज, रेडमंड ब्रांड के मल्टीकुकर सबसे आम और सबसे ज्यादा बिकने वाले में से एक माने जाते हैं। कई मॉडल अतिरिक्त कार्यों से सुसज्जित हैं - स्टीमर, हीटिंग, विलंबित शुरुआत और यहां तक ​​कि बेकिंग भी। और प्रत्येक मल्टीकुकर के साथ शामिल निर्देश सरल और स्पष्ट हैं और इस उत्पाद को संचालित करने की पूरी प्रक्रिया का विस्तार से वर्णन करते हैं।

नियम: मल्टीकुकर कैसे चालू करें

किसी स्टोर में इस घरेलू उपकरण को खरीदते समय, इसकी कार्यक्षमता की जाँच की जानी चाहिए। मल्टीकुकर खरीदने के बाद, इसे उपयोग के लिए तैयार किया जाना चाहिए। सुनिश्चित करें कि शरीर और झाड़ी में कोई दोष नहीं है, और यह भी कि झाड़ी और नीचे हीटिंग तत्व के बीच कोई विदेशी वस्तु नहीं है (अचानक किसी प्रकार का चुंबक फंस गया है), ढक्कन और झाड़ी के बीच कोई विदेशी वस्तु नहीं है, और सब कुछ कसकर बंद हो जाता है।

ऐसा करने के लिए आपको चाहिए:

• सब कुछ खोलो;
• हटाने योग्य भागों को धोएं;
• सूखा;
• बाद में यह सब कुछ वापस एक साथ रखने लायक है।

आगे आपको कुछ क्रियाएं करने की आवश्यकता है। शरीर को एक नम कपड़े से पोंछना, सभी स्टिकर और विज्ञापन सामग्री को हटाना, इसे नेटवर्क से जोड़ना, खाना पकाने के लिए इच्छित कटोरे में थोड़ा पानी डालना, ढक्कन बंद करना और "हीट" बटन दबाना आवश्यक है।

कुछ मॉडलों में, इस बटन को "स्टॉप" या "रद्द करें" बटन के साथ जोड़ा जाता है। इसके अलावा, कुछ मॉडलों में 2 बटन "हीटिंग" और "वार्मिंग अप" होते हैं, जो अलग-अलग कार्य करते हैं।

आपको 10-15 मिनट तक इंतजार करना चाहिए, फिर गर्म करना बंद कर दें, ढक्कन खोलें और जांचें कि पानी गर्म हो गया है या नहीं। यदि आपको कोई बाहरी गंध दिखाई देती है, तो पानी निकाल दें और कटोरे और ढक्कन के अंदर को 9% सिरके के घोल से पोंछ लें। इसके बाद कटोरे में फिर से पानी डालें, उसमें नींबू के कुछ टुकड़े डालें, फिर ढक्कन बंद कर दें, मल्टी कूकर को 10-15 मिनट के लिए कुकिंग मोड में चालू करें और पानी को नींबू के साथ उबाल लें। कभी-कभी ऐसा होता है कि मल्टीकुकर चालू नहीं होता है, इस स्थिति में आपको नेटवर्क कनेक्शन, मल्टीकुकर की कार्यक्षमता को अलग-अलग मोड में जांचना चाहिए, और यह देखने के लिए निर्देश भी पढ़ना चाहिए कि क्या सभी बटन दबाए गए हैं और सही ढंग से किए गए हैं।

मार्था मल्टीकुकर का उपयोग करने के लिए संक्षिप्त निर्देश

मार्टा ब्रांड अपेक्षाकृत हाल ही में रूसी बाजार में दिखाई दिया है, लेकिन, फिर भी, पहले से ही अपना अच्छा पक्ष दिखाने में कामयाब रहा है। इस कंपनी के मल्टीकुकर की कार्यक्षमता भी काफी उन्नत है और इस मॉडल का उपयोग कैसे करें यह समझना काफी सरल है, मुख्य बात निर्देशों का पालन करना है।

इस ब्रांड के मल्टीकुकर में है:

• अच्छी गुणवत्ता;
• वाजिब कीमत;
• अच्छा डिज़ाइन।

मल्टीकुकर में कोई भी खाना पकाने का काम स्वचालित प्रोग्राम का उपयोग करके किया जाता है; आइटम का चयन करने के लिए बस नियंत्रण कक्ष पर संबंधित बटन का उपयोग करें उपयुक्तवह व्यंजन जिसे कोई व्यक्ति पकाना चाहता है। कुछ मॉडलों में, आप किसी भी चयनित खाना पकाने के कार्यक्रम में खाना पकाने का समय जोड़ या बढ़ा सकते हैं।

इसके अलावा, कुछ मॉडलों में आप इस फ़ंक्शन का उपयोग न केवल खाना पकाने से पहले, बल्कि खाना पकाने के दौरान भी कर सकते हैं।

खाना पकाने की प्रक्रिया "स्टार्ट" बटन द्वारा सक्रिय होती है, जो नियंत्रण कक्ष पर भी स्थित है। कुछ मॉडलों पर, इस बटन को दोबारा दबाने से खाना पकाने का कार्यक्रम बंद हो जाता है। कुछ मल्टीकुकर में मैन्युअल नियंत्रण मोड होता है, जो आपको तापमान मोड और खाना पकाने के समय का चयन करने की अनुमति देता है, इस प्रकार आप समानांतर में सब कुछ स्वयं समायोजित कर सकते हैं। आमतौर पर, प्रत्येक मल्टीकुकर मॉडल को रूसी सहित विस्तृत निर्देशों के साथ आपूर्ति की जाती है, जो आपको अपनी पसंद के अनुसार डिवाइस का सफलतापूर्वक उपयोग और कॉन्फ़िगर करने की अनुमति देता है।

मल्टीकुकर में स्टीमर का उचित उपयोग कैसे करें

मल्टीकुकर के कुछ मॉडल स्टीमर से सुसज्जित होते हैं, जो आपको भोजन को भाप में पकाने की अनुमति देता है, जिससे आप स्वास्थ्यवर्धक भोजन प्राप्त कर सकते हैं। एक नियम के रूप में, मल्टी-कुकर मॉडल जिनमें स्टीमिंग फ़ंक्शन होते हैं, वे प्रेशर कुकर से भी सुसज्जित होते हैं, यह आपको दबाव में भोजन पकाने की अनुमति देता है, जो खाना पकाने की प्रक्रिया को काफी तेज कर देता है।

भोजन को भाप में पकाने के लिए, आपको कुछ जोड़-तोड़ करने होंगे:

• जाली के आकार का एक विशेष कंटेनर लें, जो आमतौर पर मल्टीकुकर के साथ आता है;
• उस पर आवश्यक उत्पाद रखें;
• पानी को घने में डाला जाता है, इसका स्तर फॉर्म के स्तर से नीचे होना चाहिए।

कटोरे में पानी की मात्रा पकवान की तैयारी पर निर्भर करती है, लेकिन साथ ही, आपको यह जानना होगा कि कब रुकना है, क्योंकि बड़ी मात्रा में तरल लंबे समय तक उबलता रहेगा और खाना पकाने की प्रक्रिया में लंबा समय लगेगा। . और बहुत कम पानी बहुत जल्दी उबल जाएगा।

मल्टीकुकर के साथ आने वाले 2 मापने वाले कप पानी डालना इष्टतम है।

हीटिंग को तेज करने के लिए, गर्म पानी डाला जा सकता है; स्टीमर मोड की शुरुआत नियंत्रण कक्ष पर संबंधित बटन द्वारा चुनी जाती है। स्वचालित मोड में, पानी गर्म करने के बाद, खाना पकाने की प्रक्रिया में 15-20 मिनट लगते हैं। कुछ मॉडल आपको खाना पकाने के समय को मैन्युअल रूप से समायोजित करने की अनुमति देते हैं। जब मल्टीकुकर चल रहा हो, तो ढक्कन न खोलें। खाना पकाने के बाद, यदि आपने स्टीमर के अलावा प्रेशर कुकर का उपयोग किया है, तो आपको पहले एक विशेष वाल्व के साथ भाप को छोड़ना होगा, और उसके बाद ही मल्टीकुकर का ढक्कन खोलना होगा।

मल्टीकुकर का उपयोग कैसे करें (वीडियो)

म्यूलिनेक्स सहित विभिन्न ब्रांडों के मल्टीकुकर का संचालन सिद्धांत एक-दूसरे के समान है, अंतर केवल दिखने में है, साथ ही कुछ कार्यक्षमता में भी है। इस प्रकार के उपकरण का उपयोग करने का एक अनूठा सबक लगभग उन सभी लोगों के लिए उपयोगी होगा जो मल्टीकुकर खरीदने की योजना बना रहे हैं या जिनके पास पहले से ही एक है।

मल्टीकुकर एक आधुनिक रसोई उपकरण है जिसमें विभिन्न व्यंजन तैयार करने के लिए बड़ी संख्या में स्वचालित और मैन्युअल प्रोग्राम होते हैं। मानक मोड के अलावा, निर्माता अक्सर नए फ़ंक्शन और व्यंजनों के साथ आते हैं, जो खाना पकाने की प्रक्रिया को सरल बनाता है और आपको एक गारंटीकृत स्वादिष्ट परिणाम प्राप्त करने की अनुमति देता है। अधिकतम लाभ के साथ इस तकनीक का उपयोग करने के लिए, आपको इसकी सभी कार्यक्षमता और मोड को समझने की आवश्यकता है।

मल्टीकुकर को पहली बार कैसे चालू करें

किसी विशिष्ट मॉडल को चुनने से पहले, आपको इसकी सभी विशेषताओं का अध्ययन करना होगा और यह निर्धारित करना होगा कि क्या सभी उपलब्ध फ़ंक्शन पर्याप्त हैं और उनमें से कौन सा वास्तव में अक्सर उपयोग किया जाएगा। सबसे अच्छा विकल्प चुनने के बाद, आपको डिवाइस के संचालन नियमों और व्यंजन तैयार करने के लिए बुनियादी सिफारिशों से परिचित होना चाहिए।

एक नए मल्टीकुकर के उपकरण में आमतौर पर भोजन के लिए एक आंतरिक कटोरा, एक विद्युत तंत्र और विशेष अतिरिक्त उपकरण (एक विशेष चम्मच, स्टीमिंग के लिए एक टैंक और अन्य सहायक उपकरण) होते हैं। विशिष्ट सेट डिवाइस के चयनित मॉडल और ब्रांड पर निर्भर करता है।

ध्यान!यदि आप ठंड से बचने के लिए घर में नया बिजली का उपकरण लाते हैं, तो उसे तब तक चालू न करें जब तक कि वह कमरे के तापमान तक गर्म न हो जाए।

किसी विशिष्ट मॉडल पर अधिक विस्तृत जानकारी के लिए, कृपया ऑपरेटिंग निर्देशों या निर्माता से परामर्श लें। उच्च लागत वाले मल्टीकुकर में आमतौर पर अधिक अतिरिक्त कार्य होते हैं, और वे एक विशेष रेसिपी बुक के साथ भी आते हैं, जो आपको बिना अनुभव के भी किसी भी व्यंजन को समझने और तैयार करने की अनुमति देता है।

शुरुआती लोगों के लिए चरण दर चरण प्रक्रिया

एक नया उपकरण खरीदने के बाद, आपको सबसे पहले यह सुनिश्चित करना होगा कि यह कार्यशील स्थिति में है और इसे आगे उपयोग के लिए तैयार करना होगा।

मल्टीकुकर को पहली बार चालू करने के लिए, आपको निम्नलिखित कदम उठाने होंगे:

प्रक्रिया पूरी होने के बाद एक विशेष ध्वनि संकेत दिया जाता है। कुछ मल्टीकुकर फिर स्वचालित तापमान रखरखाव मोड पर स्विच हो जाते हैं और उन्हें शटडाउन बटन के साथ बंद कर देना चाहिए।

संदर्भ!कुछ मॉडलों में पावर ऑफ बटन नहीं होता है, जिसके कारण उपयोग के बाद हर बार उन्हें आउटलेट से अनप्लग करना पड़ता है। उपकरण चुनते और खरीदते समय आपको इस पर ध्यान देना चाहिए।

आप तुरंत समय भी निर्धारित कर सकते हैं; आमतौर पर इसे सेट करने का बटन डिवाइस के मुख्य मेनू में स्थित होता है।

मल्टीकुकर मोड का सही ढंग से चयन और उपयोग कैसे करें

खाना पकाने की प्रक्रिया के दौरान आपको कई अलग-अलग तरीकों का उपयोग करने की आवश्यकता हो सकती है। उनके बीच स्विच करने के लिए, शटडाउन बटन के साथ एक प्रोग्राम को रोकें और अगले वांछित मोड का चयन करने के लिए मेनू का उपयोग करें। खाना पकाने के बाद, उपकरण बंद कर दें या इसे गर्म मोड में छोड़ दें।

उत्पादों को अंदर लोड किया जाता है और अधिकतम अनुमेय स्तर तक पानी से भर दिया जाता है। आमतौर पर कटोरा हटाने योग्य होता है और डिवाइस में इंस्टालेशन से पहले इसे भरा जा सकता है।यदि आप सामग्री की अनुशंसित मात्रा से अधिक करते हैं, तो गर्म होने पर, वे बस कंटेनर से बाहर निकल सकते हैं या भाप वाल्व को रोक सकते हैं।

अधिकांश आधुनिक मल्टीकुकर में निम्नलिखित मानक मोड होते हैं:

ब्रेड और पाई बेक करने के लिए, कटोरे की सतह को तेल से चिकना करें, आटा छिड़कें, रेसिपी के अनुसार तैयार आटा डालें और "बेकिंग" या "ब्रेड" मोड चालू करें।

यदि आपके मल्टीकुकर में उपयुक्त कार्य है, तो आप उसमें दही पका सकते हैं। सभी आवश्यक सामग्री छोटे जार में रखी जाती हैं: दूध, खट्टा आटा, चीनी। सब कुछ मिलाया जाता है और "दही" मोड 8 घंटे के लिए चालू कर दिया जाता है। स्वादिष्ट दलिया तैयार करने के लिए, अनाज और तरल को बस एक मल्टीकुकर कटोरे में मिलाया जाता है और दलिया पकाने के लिए एक विशेष मोड पर सेट किया जाता है।

स्वचालित कार्यक्रमों का उपयोग करते समय, व्यंजन संलग्न निर्देशों के अनुसार तैयार किए जाते हैं और केवल खुराक का कड़ाई से पालन करना आवश्यक होता है। खाना पकाने की प्रक्रिया के स्वतंत्र नियंत्रण के लिए, एक "मल्टी-कुक" मोड है। इसकी मदद से आप तापमान को समायोजित कर सकते हैं, समय निर्धारित कर सकते हैं और किसी भी रेसिपी के अनुसार व्यंजन बना सकते हैं।

कई आधुनिक उपकरणों में देरी से शुरू होने वाले मोड और टाइमर होते हैं। वे आपको कार्यक्रम के लिए कोई भी प्रारंभ समय निर्धारित करने और सटीक समय तक तैयार या दोबारा गर्म किए गए व्यंजन प्राप्त करने की अनुमति देते हैं। उदाहरण के लिए, एक मल्टीकुकर सुबह अपने आप चालू हो जाएगा और मेहमानों के आने पर नाश्ता तैयार कर देगा, या रात का खाना गर्म कर देगा।

एक बार जब आप मल्टीकुकर के साथ काम करने के सभी सामान्य नियमों और सिफारिशों को समझ लेते हैं, तो आप स्वचालित और अनुकूलन योग्य खाना पकाने के तरीकों का उपयोग करके किसी भी व्यंजन को जल्दी से पकाना सीख सकते हैं। साथ ही, आपको सुरक्षा सावधानियों के बारे में नहीं भूलना चाहिए। उपकरण को लंबे समय तक खुला न छोड़ें और आंतरिक कटोरे की सतह की सावधानीपूर्वक देखभाल करें। यदि आवश्यक हो, तो आप दूसरा कंटेनर खरीद सकते हैं ताकि आप अगली डिश तैयार करने के लिए कंटेनर तैयार करने में समय बर्बाद किए बिना खाना बना सकें।

मल्टीकुकर खरीदने के बाद कई सवाल उठते हैं। प्रत्येक मालिक इस बात में रुचि रखता है कि इस तकनीक का उपयोग कैसे किया जाए। डिवाइस में कई मोड हैं जो आपको पके हुए सामान, दही, पहले पाठ्यक्रम और दलिया तैयार करने की अनुमति देते हैं। यह उपकरण भोजन को गर्म करने और गर्म रखने सहित विभिन्न कार्य करता है। कुछ मॉडल मल्टी-कुक विकल्प से सुसज्जित हैं, जो पारंपरिक प्रश्न उठाता है कि यह क्या है और इसे कैसे क्रियान्वित किया जाए। आइए मल्टीकुकर के मुख्य कार्यों और खाना पकाने के तरीकों पर नजर डालें।

मल्टीकुकर का उपयोग करते समय क्या विचार करें?

मल्टीकुकर का उपयोग करना उतना मुश्किल नहीं है जितना उपकरण खरीदने के तुरंत बाद लग सकता है। एक लघु नकली स्टोव आपको तापमान को लगातार हिलाने, घटाने और बढ़ाने की आवश्यकता के बिना पारंपरिक और असामान्य व्यंजन पकाने की अनुमति देगा। उपकरण स्वतंत्र रूप से समय को नियंत्रित करता है और उत्पादों के ताप उपचार के लिए स्थितियाँ बनाता है। स्वचालित प्रोग्राम व्यक्ति के लिए सब कुछ करते हैं।

आप "स्टार्ट", "टाइमर", "प्रोग्राम्स", "मेनू" बटन का उपयोग करके डिवाइस को नियंत्रित कर सकते हैं। इन बटनों के नीचे सेंसर होते हैं जो चयनित मोड और खाना पकाने की विधि को ट्रिगर करते हैं। डिवाइस पर एक स्क्रीन भी है जो आपको निर्दिष्ट प्रक्रिया को नियंत्रित करने की अनुमति देती है।

"मेनू" कुंजी का उपयोग करके आप मोड और प्रोग्राम स्विच कर सकते हैं। एक नियम के रूप में, डिवाइस को 6 विकल्प निष्पादित करने के लिए डिज़ाइन किया गया है। साथ ही, कार्यक्रमों को स्वयं 2 श्रेणियों में विभाजित किया गया है:

1. पूरी तरह से स्वचालित।
2. अर्द्ध स्वचालित

दूसरे विकल्प में स्टू करना, स्टीम करना और पकाना शामिल है। खाना पकाने का तापमान निर्धारित करने वाली स्थितियाँ समायोजित नहीं की जा सकतीं।

सलाह। उपयोगकर्ता हमेशा खाना पकाने, स्टू करने या बेकिंग की अवधि को अनुकूलित कर सकता है।

पहली श्रेणी आपको दूध दलिया, एक प्रकार का अनाज, फूला हुआ चावल या पिलाफ तैयार करने की अनुमति देगी। आप सिर्फ एक कीस्ट्रोक से कोई भी डिश प्राप्त कर सकते हैं। मुख्य बात यह है कि व्यंजन तैयार करने के लिए सिफारिशों को ध्यान में रखें और गिलास और चम्मच का उपयोग करें जो आमतौर पर किट में शामिल होते हैं।

विभिन्न प्रकार के तरीके और कार्यक्रम

प्रत्येक मल्टीकुकर मॉडल को एक निश्चित संख्या में अंतर्निहित प्रोग्राम और मोड के साथ कॉन्फ़िगर किया गया है। विकल्पों की संख्या 5 से 20 तक हो सकती है। कुछ संस्करण और भी अधिक फ़ंक्शन से सुसज्जित हैं। मुख्य मोड के अलावा, उपकरण में अक्सर अतिरिक्त प्रोग्राम शामिल होते हैं। जहाँ तक बुनियादी सेटिंग्स का सवाल है, उनमें आमतौर पर संस्करण शामिल होते हैं:

• स्टू करना;
• खाना बनाना;
• पकाना/तलना;
• दही;
• पिलाफ;
• चावल/एक प्रकार का अनाज.

"बुझाने" मोड का उपयोग करने से आप कंटेनर में रखे भोजन को उबलने की अवस्था में ला सकते हैं। फिर तकनीक को कम तापमान स्तर पर भोजन को लंबे समय तक उबालने के लिए समायोजित किया जाता है। यह विकल्प आपको जेली वाला मांस, स्वादिष्ट मांस, सब्जियाँ और पका हुआ दूध तैयार करने की अनुमति देता है।

"बेकिंग/फ्राइंग" डिवाइस को पूर्व निर्धारित तापमान स्तर तक गर्म करके एक डिश तैयार करने का एक शानदार अवसर है। साथ ही, इसे आवश्यक अवधि तक बनाए रखा जाता है।

"कुकिंग" एक अन्य मल्टीकुकर मोड है। यह आपको कटोरे को उबलने की अवस्था तक गर्म करने की अनुमति देता है, जिसके बाद यह एक निर्दिष्ट समय तक रहता है। यह विकल्प आपको सूप, शोरबा, बाजरा या सूजी दलिया तैयार करने में मदद करता है।

सलाह। मल्टीकुकर के कुछ मॉडल विशेष रूप से पास्ता पकाने के उद्देश्य से एक मोड से सुसज्जित हैं।

मल्टीकुकर में "दही" एक सुविधाजनक कार्य है, जो दही, केफिर और अन्य स्वस्थ किण्वित दूध उत्पाद बनाने के लिए उपयुक्त है। कार्यक्रम का संचालन संग्रहीत उत्पादों पर तापमान के दीर्घकालिक और कमजोर जोखिम पर आधारित है।

अधिकांश उपकरणों में एक और विकल्प होता है जिसे "तापमान बनाए रखें" कहा जाता है। जब खाना पकना समाप्त हो जाता है तो यह प्रोग्राम स्वचालित रूप से प्रारंभ हो जाता है। यह सुनिश्चित करता है कि तैयार डिश कई घंटों तक गर्म रहे।

मल्टीकुक: सुविधाएँ और विकल्प विकल्प

आधुनिक मल्टीकुकर के कुछ मॉडल मल्टीकुक कार्यक्रम से सुसज्जित हैं। यह ऐसे घरेलू उपकरणों में एक अंतर्निहित विकल्प है। इसे अक्सर केवल मैनुअल मोड कहा जाता है।

इस फीचर की अनूठी विशेषता यह है कि यह डिवाइस को मल्टी-फंक्शनल बनाता है। मल्टीकुक आपको निम्नलिखित सुविधाओं का लाभ उठाने की अनुमति देता है:

• रोटी मशीनें;
• ग्रिल;
• प्रैशर कूकर;
• स्टीमर.

उपयोगकर्ता स्वयं इन कार्यों को नियंत्रित करता है, खाना पकाने के समय, तापमान, एक साथ कई विकल्पों के उपयोग और उनके समावेशन के क्रम को बदलता है।

"मल्टी-कुक" फ़ंक्शन वाला मल्टी-कुकर खरीदना बेहतर है, इससे आपकी खाना पकाने की क्षमताओं का विस्तार होगा

मल्टी-कुकर पर "मल्टी-कुक" प्रोग्राम का उपयोग करने से आप स्वतंत्र रूप से, मैन्युअल रूप से भोजन तैयार करने की प्रक्रिया का निर्माण कर सकते हैं। यह कार्यक्रम बिजली या गैस स्टोव के पारंपरिक उपयोग जैसा दिखता है। हालाँकि, डिवाइस का लाभ यह है कि खाना पकाने के समय की निगरानी करने की कोई आवश्यकता नहीं है।

इस फ़ंक्शन के लिए धन्यवाद, मल्टीकुकर आपको पहला व्यंजन तैयार करने या कुछ गर्म करने की अनुमति देगा। आप मांस पका सकते हैं, भाप में खाना बना सकते हैं, आलू को डीप फ्राई कर सकते हैं, कुछ बेक कर सकते हैं।

जैसा कि आप देख सकते हैं, मल्टीकुकर वास्तव में एक सुविधाजनक और व्यावहारिक उपकरण है। यदि आप प्रोग्राम और मोड की विविधता को तुरंत समझ लें तो इसका उपयोग करना बहुत आसान है।

मल्टीकुकर का उपयोग कैसे करें - वीडियो

मल्टीकुकर का उपयोग कैसे करें - फोटो

क्या आप मल्टीकुकर खरीदने के बारे में सोच रहे हैं? लेकिन निश्चित नहीं हैं कि क्या आप इस नए उपकरण को संभाल सकते हैं?

इस लेख को अंत तक पढ़ने के बाद, आप स्वयं निर्णय ले सकेंगे कि आपको इस घरेलू उपकरण की आवश्यकता है या नहीं और इसके उपयोग की सभी विशेषताओं के बारे में जान सकेंगे।

मल्टीकुकर का उपयोग कैसे करें?

मल्टीकुकर क्या है?

मल्टीकुकर घरेलू विद्युत उपकरणों में से एक है जो आपको एक निश्चित समय (10 मिनट से 8 घंटे तक) के लिए विभिन्न तापमान (40-1800C) पर भोजन पकाने की अनुमति देता है।

यह एक नियमित विद्युत आउटलेट से काम करता है,लेकिन यह माइक्रोवेव या स्टोव की तुलना में काफी कम ऊर्जा की खपत करता है।

एक नियम के रूप में, यह पहले से ही कम से कम 6 तैयार कार्यक्रम मौजूद हैं,और जिसकी आपको आवश्यकता है उसका चयन केवल "मेनू" बटन दबाकर किया जाता है।

आमतौर पर, डिवाइस में एक आधार, एक नियंत्रण कक्ष के साथ एक बॉडी, एक आंतरिक कटोरा, एक वाल्व के साथ एक ढक्कन और एक ओ-रिंग के साथ ढक्कन का एक हटाने योग्य आंतरिक भाग होता है।

डिवाइस के पीछे, एक नियम के रूप में, एक भाप कलेक्टर होता है (कंडेनसेट ढक्कन पर इकट्ठा होता है और जब खोला जाता है, तो एक विशेष चैनल के माध्यम से कलेक्टर में निकल जाता है)।

चलो याद करते हैं! यदि आप मल्टीकुकर खरीदने की योजना बना रहे हैं, तो बेहतर होगा कि आप तुरंत एक और अतिरिक्त कटोरा खरीद लें। यह सुविधाजनक है: आप एक में पहला व्यंजन पकाते हैं, और दूसरे में मुख्य पाठ्यक्रम या मिठाई। कटोरा एक नॉन-स्टिक कोटिंग वाले फ्राइंग पैन के सिद्धांत के अनुसार बनाया गया है - टेफ्लॉन या सिरेमिक। ऐसा माना जाता है कि अपनी पर्यावरण मित्रता और स्थायित्व के कारण उत्तरार्द्ध अधिक बेहतर है। हालाँकि, वास्तव में, एक कोटिंग और दूसरी दोनों ही बहुत नाजुक हैं और इन्हें सावधानीपूर्वक संभालने की आवश्यकता होती है।

बुनियादी कार्यक्रम और कार्य

मल्टीकुकर गृहिणी को कम से कम 6 कार्य प्रदान करता है

मल्टीकुकर का उपयोग केवल "खाना पकाने" (जैसा कि नाम से पता चलता है) तक सीमित नहीं है, बल्कि इस अद्भुत सॉस पैन का उपयोग बेकिंग, स्टू, फ्राइंग और स्टीमिंग के लिए किया जा सकता है।

लगभग किसी भी मॉडल में प्रोग्राम होते हैं जैसे:

• पकाना,
• दलिया,
• स्टू करना,
• पिलाफ,
• खाना बनाना।

बहुत बार, कुछ कार्यक्रमों को अलग-अलग निर्माताओं द्वारा अलग-अलग कहा जाता है, उदाहरण के लिए, "बेकिंग", "छोटी मात्रा", "फ्राइंग" - ये सभी एक ही कार्यक्रम हैं और 1600C की समान तापमान सेटिंग के साथ हैं।

कुछ "उन्नत" मॉडलों में एक "मल्टी-कुक" फ़ंक्शन है, जिससे आप खाना पकाने का समय और तापमान स्वयं निर्धारित कर सकते हैं।

यह बहुत सुविधाजनक है क्योंकि यह आपको अन्य मॉडलों के मल्टीकुकर के लिए व्यंजनों का उपयोग करने की अनुमति देता है। उदाहरण के लिए, यदि मल्टीकुकर में "दही" फ़ंक्शन नहीं है, लेकिन "मल्टीकुकर" है, तो तापमान 8 घंटे के लिए 400C पर सेट किया जाता है और वांछित पकवान उसी तरह तैयार किया जाता है।

"विलंबित प्रारंभ" फ़ंक्शन बहुत सुविधाजनक है।, जो आपको पकवान पकाने का प्रारंभ समय निर्धारित करने की अनुमति देता है।

यह विशेष रूप से महत्वपूर्ण है यदि आप जल्दी में कुछ भूलने से डरते हैं।

चलो याद करते हैं! प्रश्न का सबसे अच्छा उत्तर "मल्टीकुकर और उसके कार्यों का उपयोग कैसे करें?" आपको प्रत्येक विशिष्ट मॉडल के साथ आने वाले निर्देशों द्वारा उत्तर दिया जाएगा।

धीमी कुकर में क्या और कैसे पकाएं?

आप अपने सभी पसंदीदा व्यंजन धीमी कुकर में पका सकते हैं

एक अनुभवहीन उपयोगकर्ता के लिए, ऐसा लग सकता है कि मल्टीकुकर एक प्रकार का जादुई पैन है जिसमें आपको बस खाना डालना है, ढक्कन बंद करना है, एक बटन दबाना है और आप जाकर आराम कर सकते हैं।

यह गलत है। मल्टीकुकर केवल एक निश्चित तापमान बनाए रखता है और प्रोग्राम किया गया समय बीत जाने के बाद बंद हो जाता है।

केवल एक ही चीज़ है जिसके बारे में आप आश्वस्त हो सकते हैं: कुछ भी नहीं जलेगा।

अगर दलिया भाग जाए

मल्टीकुकर का उपयोग करना आसान है।

सबसे आसान काम है बिना दूध के अनाज तैयार करना.

नुस्खा के अनुपात पर टिके रहें: उपकरण के साथ आने वाले मापने वाले चम्मच और कप इसमें आपकी मदद करेंगे, और आप निश्चित रूप से पहली बार में सफल होंगे।

तो फिर दूध का दलिया बनाने की कोशिश करें.

यह पता चल सकता है कि दूध अभी भी वाल्व के माध्यम से निकल जाता है।

ऑनलाइन मंचों पर यह सलाह दी जाती है कि कटोरे को पूरी तरह से मक्खन से चिकना कर लें या ढक्कन खुला रखकर पकाएं।

लेकिन यहां सबसे प्रभावी तरीका निम्नलिखित है: आपको अनाज को पानी में पकाना शुरू करना होगा, और खाना पकाने के अंत से 10 मिनट पहले दूध डालना होगा।

इस तरह यह कहीं भागेगा नहीं. जाँच की गई!

संयोजन व्यंजन

जटिल व्यंजन तैयार करने के लिए, आप मल्टीक्यूकर के कार्यों को वैकल्पिक कर सकते हैं

अपने चमत्कारी सॉस पैन के "चरित्र" का पर्याप्त अध्ययन करने के बाद, आप अधिक जटिल व्यंजन ले सकते हैं, उदाहरण के लिए, पिलाफ।

पिलाफ एक ऐसा व्यंजन है जिसकी तैयारी की जाती है आपको 2 कार्यक्रमों को संयोजित करना होगा - "फ्राइंग" और "पिलाफ"।

सबसे पहले, फ़िललेट्स के टुकड़े, गाजर, प्याज़ भूनें और लहसुन को कटोरे में डालें।

- दूसरे पर चावल और मसाले के साथ पानी डालें.

भाप से बने बर्तन

मल्टीकुकर का उपयोग डबल बॉयलर के रूप में भी किया जा सकता है।

ऐसा करने के लिए, कटोरे पर एक विशेष प्लास्टिक उपकरण रखा जाता है।

आप कटलेट और मेंटी को भाप में पका सकते हैं - इनमें कैलोरी की मात्रा कम होती है और स्वास्थ्य लाभ अधिक होता है।

आप स्टीमर का उपयोग "कुकिंग" मोड में भी कर सकते हैं, तापमान को 1000C पर सेट कर सकते हैं।

लेकिन सामान्य रूप में, आप इस रसोई उपकरण से बिल्कुल कुछ भी पका सकते हैं।, जिसे आप आमतौर पर गैस स्टोव पर पकाते हैं और इसे नियमित सॉस पैन, स्टीमर, फ्राइंग पैन या दही बनाने वाली मशीन के रूप में उपयोग करते हैं।

मल्टीकुकर का सही उपयोग कैसे करें?

मल्टीकुकर का उपयोग करने से पहले, निर्देश पढ़ें

• मल्टीकुकर का उपयोग सुरक्षा सावधानियों और संचालन निर्देशों के अनुसार सख्ती से किया जाना चाहिए।
• स्टीमर का उपयोग सावधानी से करना आवश्यक है; भाप से जलने के मामले असामान्य नहीं हैं। यही बात कटोरे पर भी लागू होती है: इसका तापमान बहुत ऊंचे मूल्यों तक पहुंच सकता है, इसलिए आपको "स्पर्श द्वारा" तापमान निर्धारित करने का प्रयास नहीं करना चाहिए।
• किसी भी अन्य विद्युत उपकरण की तरह, इस तकनीक का उपयोग करने में सावधानी की आवश्यकता होती है। इसे ज्वलनशील वस्तुओं से दूर, समतल सतह पर रखा जाना चाहिए। जब यह चालू हो तो आप इसे अपने साथ नहीं रख सकते और यदि आपने इसका उपयोग पहले ही समाप्त कर लिया है तो इसे ऑनलाइन नहीं छोड़ सकते।
• पहली बार मल्टीकुकर का उपयोग कैसे करें? निर्माता कटोरे में पानी भरने और उसे 1600C के तापमान पर 30 मिनट तक उबालने की सलाह देते हैं - फिर सभी फ़ैक्टरी गंध दूर हो जाएंगी।
• कटोरे को अपघर्षक पदार्थों का उपयोग किए बिना, केवल मुलायम स्पंज से ही धोना चाहिए।
• उपकरण को पानी में डुबाकर नहीं धोया जा सकता। उपयोग के बाद, इसे अनप्लग किया जाना चाहिए और एक नम कपड़े से पोंछना चाहिए।

हम आशा करते हैं कि हमारे सुझावों के साथ मल्टी-कुकर का उपयोग करना आपके लिए कोई समस्या नहीं होगी।

मतलब आज चमत्कारी मशीन से सीधे आपकी मेज पर एक नया स्वादिष्ट व्यंजन आ जाएगा।

मल्टीकुकर नए प्रकार के घरेलू रसोई उपकरणों में से एक है, जिसके बड़े पैमाने पर उपयोग की शुरुआत वर्तमान शताब्दी की शुरुआत में हुई थी। यह एक इलेक्ट्रॉनिक रूप से नियंत्रित विद्युत उपकरण है और इसका उपयोग स्वचालित खाना पकाने के लिए किया जाता है। इसकी व्यापक कार्यक्षमता इस तथ्य के कारण अलग है कि यह खाद्य उत्पादों को उबालकर और तलकर, उन्हें उबालकर, भाप में पकाकर और डीप फ्राई करके संसाधित कर सकता है।

विशेषतायें एवं फायदे

एक मल्टीकुकर मूल्यवान है क्योंकि यह कई रसोई उपकरणों, जैसे प्रेशर कुकर, इलेक्ट्रिक फ्राइंग पैन, या एयर फ्रायर को प्रतिस्थापित करता है। डिवाइस में स्वचालन की बहुत उच्च डिग्री है: भोजन तैयार करने के लिए, आपको बस सभी आवश्यक सामग्रियों को एक सिरेमिक कटोरे में डालना होगा, ढक्कन के साथ कवर करना होगा, कुछ बटन दबाकर एक प्रोग्राम का चयन करना होगा और पकवान तैयार होने की प्रतीक्षा करनी होगी। एक पूर्व निर्धारित समय के लिए, जो अंतर्निहित टाइमर द्वारा निर्धारित किया जाएगा, जो ध्वनि संकेत के साथ पूरा होने का संकेत देगा।

दो विशेष मोड बहुत उपयोगी हैं. इनमें से पहला स्टैंडबाय मोड है, जब तैयार डिश को गर्म रखा जाता है। विलंबित शुरुआत की विशेषता यह है कि शुरुआत का समय इस प्रकार चुना जाता है कि आपके उठने या काम से घर आने के समय तक व्यंजन तैयार हो जाएं।

रेडमंड श्रृंखला के उपकरण इस प्रकार के उपकरणों के विशिष्ट प्रतिनिधि हैं और उनके प्रतिस्पर्धियों पर कई फायदे हैं। एक उच्च गुणवत्ता वाला सिरेमिक कटोरा आपको जलने के जोखिम के बिना न्यूनतम वसा के साथ खाना पकाने की अनुमति देता है। इस श्रृंखला के उपकरण 7 से 34 विभिन्न कार्यक्रमों को लागू करते हैं। देरी से प्रारम्भ। इसके अलावा, कुछ मॉडल समान स्थानिक हीटिंग मोड का समर्थन करते हैं। उपयोग में आसानी एक डिस्प्ले और देखने वाली खिड़की की उपस्थिति से सुनिश्चित होती है; खाना पकाने का समय उपयोगकर्ता द्वारा स्वतंत्र रूप से नियंत्रित किया जाता है।

समावेशन की विशेषताएं

खरीदी गई रेडमंड इकाई को कार्डबोर्ड बॉक्स से हटा दिया जाना चाहिए और शरीर से सभी स्टिकर हटा दिए जाने चाहिए। इसे पहली बार चालू करने से पहले, शरीर को एक नम कपड़े से उपचारित किया जाना चाहिए, और कटोरे को शैम्पू से धोया जाना चाहिए और फिर अच्छी तरह से सुखाया जाना चाहिए।

यह जांचने के बाद कि डिवाइस के घटकों को कोई यांत्रिक क्षति नहीं हुई है, इसे एक सपाट सतह पर स्थापित किया जाना चाहिए।

यदि रेडमंड इकाई शुरू नहीं होती है, तो आपको जांच करनी चाहिए कि आउटलेट में वोल्टेज है और निर्देशों के अनुसार डिवाइस सही ढंग से चालू है। आप रेडमंड डिवाइस का उपयोग केवल तभी कर सकते हैं जब मेन वोल्टेज पासपोर्ट में दिए गए ऑपरेटिंग वोल्टेज से मेल खाता हो। विद्युत सुरक्षा कारणों से, आउटलेट में ग्राउंडिंग संपर्क होना चाहिए।

यदि रेडमंड मल्टीकुकर एक एक्सटेंशन कॉर्ड के माध्यम से आउटलेट से जुड़ा है, तो उन्हें शक्ति में एक दूसरे से मेल खाना चाहिए। अन्यथा, केबल में आग या शॉर्ट सर्किट का खतरा तेजी से बढ़ जाता है।

जब आप इसे पहली बार चालू करते हैं, तो एक अजीब सी गंध आ सकती है। इसे खत्म करने के लिए आपको कटोरे और ढक्कन की भीतरी सतह को अतिरिक्त रूप से धोना चाहिए, साथ ही इसे 7% सिरके के घोल से पोंछना चाहिए, और फिर कटोरे को आधे नींबू के साथ उबालना चाहिए। उबलने का समय लगभग 5 मिनट है।

मुख्य ऑपरेटिंग मोड की जांच करना उचित है, उदाहरण के लिए, विलंबित शुरुआत शुरू करना।

रेडमंड मल्टीकुकर हमेशा ऐसी स्थिति में होना चाहिए कि आंतरिक कार्यशील मात्रा के वेंटिलेशन में कोई बाधा न हो। वाल्व से निकलने वाली भाप की धारा को रसोई के अंदरूनी हिस्से में आसपास की वस्तुओं को नहीं छूना चाहिए। यदि विलंबित शुरुआत प्रदान की जाती है तो यह विशेष रूप से महत्वपूर्ण है।

हीटिंग तत्व से हवा का प्रवाह कटोरे के स्थान में स्वतंत्र रूप से प्रवाहित होना चाहिए। अन्यथा, डिवाइस का उपयोग निषिद्ध है.

ऑपरेशन शुरू होने के बाद, डिवाइस का शरीर उच्च तापमान तक गर्म हो सकता है। इसलिए, आपको इसके कटोरे और धातु की सतहों को अपने नंगे हाथों से नहीं छूना चाहिए।