आध्यात्मिक दृष्टि से व्रत करना।  भगवान की माँ का तिख्विन चिह्न

इस लेख का उद्देश्य मानव शरीर पर उपवास के नकारात्मक प्रभावों के बारे में कई मिथकों को दूर करना है। यह भी स्पष्ट करने योग्य है कि हम केवल पोस्ट के लागू भाग पर विचार करेंगे, अर्थात जीव विज्ञान और चिकित्सा के दृष्टिकोण से स्वास्थ्य पर पोषण का प्रभाव।

क्या उपवास के दौरान आपका शरीर कमजोर हो जाता है?

तो, मिथक नंबर एक कहता है कि पशु उत्पादों (मांस, वसा, दूध, अंडे) के बहिष्कार के कारण, मानव शरीर इस तथ्य के कारण तेजी से कमजोर हो जाता है कि उत्पाद पौधे की उत्पत्तिसभी ऊर्जा लागतें प्रदान नहीं की जा सकतीं. यह गलत है। आइए उदाहरण के लिए प्रकृति को देखें।

देखो हाथी, भैंस, घोड़े, ऊँट कितने मजबूत और लचीले हैं, और फिर भी वे कभी भी पशु उत्पादों का सेवन नहीं करते हैं। उपरोक्त जानवरों के अविश्वसनीय प्रदर्शन के अलावा, उनके शरीर का वजन बहुत महत्वपूर्ण है - एक हाथी का वजन लगभग 5 टन, एक भैंस का लगभग 1 टन, एक घोड़े का लगभग 700 किलोग्राम होता है। क्या आपको जानवरों में मांस खाने वाले इतने ताकतवर और विशाल मिलेंगे? एक और उदाहरण जो हम दे सकते हैं वह है गोरिल्ला। इसके मुख्य आहार में 95% पौधे की उत्पत्ति के उत्पाद शामिल हैं - पत्तियां, जड़ें, बीज, फल। लेकिन इस प्रजाति का सबसे कमजोर प्रतिनिधि भी आसानी से पांच वयस्क, मजबूत पुरुषों का सामना कर सकता है।

सच में, यह कहने लायक है कि समान मात्रा में कैलोरी प्राप्त करने के लिए, पौधों के भोजन की मात्रा बड़ी होनी चाहिए, लेकिन यह आवश्यक नहीं है। गंभीर शोध पत्रस्वयंसेवकों के एक समूह ने दिखाया कि सामान्य औसत भार के लिए, आम तौर पर स्वीकृत कैलोरी की आधी कैलोरी पर्याप्त होती है। ये अध्ययन एक वर्ष की अवधि में आयोजित किए गए, और उनके मुख्य परिणाम प्रदर्शन में वृद्धि, स्वास्थ्य संकेतकों में सुधार (शरीर के वजन का सामान्यीकरण, रक्तचाप, रक्त परीक्षण)।

क्या उपवास केवल स्वस्थ लोगों के लिए है?

दूसरा, कोई कम व्यापक मिथक यह नहीं है कि आप केवल उपवास कर सकते हैं स्वस्थ लोग, और रोगियों को अधिक पोषण की आवश्यकता होती है। यह बुनियादी तौर पर ग़लत है. सरल सत्य को समझने के लिए आपको डॉक्टर होने की भी आवश्यकता नहीं है - एक बीमार शरीर को आराम की आवश्यकता होती है! आइए उदाहरण के लिए फिर से प्रकृति की ओर मुड़ें। यह लंबे समय से देखा गया है कि एक बीमार जानवर भोजन को अधिक अवशोषित नहीं करता है, बल्कि, इसके विपरीत, इसे अस्वीकार कर देता है। पारंपरिक मांस खाने वाले - कुत्ते और बिल्लियाँ - बीमारी के दौरान पानी पीते हैं और केवल पादप खाद्य पदार्थ खाते हैं! इसलिए, यह देखकर आश्चर्य होता है जब किसी मरीज को हर तरह के कटलेट, सॉसेज, खट्टा क्रीम आदि खिलाया जाता है।

एक छात्र के रूप में, मैं अपने अत्यधिक अनुभवी सहकर्मी, एक सामान्य चिकित्सक, के साथ अभ्यास करने आया था। एक दिन एक युवती उनसे मिलने आई और उन्हें बताया कि वह दोस्तों की सलाह पर दिन में 6-7 बार खाना खाती है। इस आहार में मुख्य उत्पाद पका हुआ मांस था विभिन्न तरीके. और, इतने बढ़े हुए पोषण के बावजूद, वह और भी बदतर होती गई। क्या करें? डॉक्टर का जवाब बेहद सरल था: "शरीर को अपनी देखभाल से मुक्त कर दीजिए, और यह अपनी समस्याओं से अपने आप छुटकारा पा लेगा!"

अधिक खाने पर, अग्न्याशय 4 लीटर तक रस स्रावित करने में सक्षम होता है, जो एंजाइमों से भरपूर होता है, जो मुख्य रूप से प्रोटीन के प्रसंस्करण और पशु वसा की उत्पत्ति में शामिल होता है।

लंबे समय तक मांसाहार का सेवन न केवल बीमार शरीर के लिए, बल्कि स्वस्थ शरीर के लिए भी हानिकारक है। मांस उत्पादों को उनके प्रसंस्करण के लिए सभी से गहन परिश्रम की आवश्यकता होती है। आंतरिक अंग, और उनकी अधिकता अक्सर अम्लीकरण की ओर ले जाती है आंतरिक पर्यावरणशरीर, जो आम तौर पर रोग प्रतिरोधक क्षमता को कम कर देता है।

मांस उत्पादों से प्रोटीन को पचाने पर, एक निश्चित मात्रा में विषाक्त पदार्थ बनते हैं, जिन्हें बदले में बेअसर करने की आवश्यकता होती है काम बढ़ गयाजिगर। पशु उत्पादों में वृद्धि से आंतों में सड़न प्रक्रिया शुरू हो जाती है, जो कुछ मामलों में जटिल बीमारियों का कारण बनती है। लेकिन आंतों में मानव प्रतिरक्षा के लिए जिम्मेदार लगभग 85% कोशिकाएं होती हैं। पशु वसा के अत्यधिक और लगातार सेवन से फैटी लीवर अध: पतन, एथेरोस्क्लेरोसिस, वजन बढ़ना, मधुमेह, उच्च रक्तचाप और जोड़ों को नुकसान होता है।

उपवास के दौरान भोजन करने से आपके स्वास्थ्य में सुधार होता है!

उपवास के दौरान, लोगों को प्रारंभिक चरण में ऊर्जा की कमी का अनुभव होता है और आसानी से पचने योग्य कार्बोहाइड्रेट के साथ इसकी भरपाई करने की कोशिश करते हैं: सफेद ब्रेड, मिठाई, बन्स। लेकिन सावधान रहें - ये खाली कैलोरी हैं और अग्न्याशय में इंसुलिन के भंडार को ख़त्म कर सकते हैं, जिससे कुछ मामलों में नुकसान हो सकता है मधुमेह, मोटापा।

एक बार, एक बीमार व्यक्ति के पोषण पर व्याख्यान सुनते समय, मैंने अनजाने में कहा: "ये उपवास के दौरान पोषण के लिए सिफारिशें हैं!" मैं यहीं तक आया हूं आधुनिक दवाई- वह अपनी भूली हुई, मूल माँ - मठ चिकित्सा के पास लौट आई, जिसके मुख्य सिद्धांत थे: उपवास, प्रार्थना और उसके बाद ही उपचार। आपके स्वास्थ्य के लिए इतनी जल्दी!

दुबले खाद्य पदार्थों के फायदे

उपवास के दौरान प्रोटीन के स्रोत

और सबसे दर्दनाक सवाल: प्रोटीन की जगह क्या लें? प्रोटीन का एक समृद्ध स्रोत सोयाबीन, बीन्स, मटर, मशरूम और साथ ही मछली हैं, इसके अलावा विटामिन डी, ओमेगा वसा युक्त प्रोटीन भी शरीर पर अच्छा प्रभाव डालते हैं। प्रजनन अंगऔर जीवन प्रत्याशा के लिए. उदाहरण के लिए, जापानियों को लें - वे जीवन प्रत्याशा में चैंपियन हैं, क्योंकि उनके आहार में मुख्य रूप से पौधों के खाद्य पदार्थ और मछली शामिल हैं।

उपवास का अर्थ आध्यात्मिक शुद्धि है

बेशक, भोजन उपवास का मुख्य घटक नहीं है। उपवास हमें आत्मा को शुद्ध करने के लिए दिया गया है, इसका अर्थ है संयम। और भोजन सहित शारीरिक संयम के माध्यम से आत्मा शुद्ध होती है, क्योंकि शरीर आत्मा का मंदिर है। उपवास हमें ईसाई जीवन के मुख्य लक्ष्य - आध्यात्मिक मुक्ति की ओर ले जाता है।

"उपवास" की अवधारणा कई धर्मों में मौजूद है: रूढ़िवादी, कैथोलिक, इस्लाम, यहूदी धर्म। अब लगभग हर रेस्तरां या कैफे लेंटेन मेनू पेश करता है।

समाज में उपवास को मुख्यतः एक प्रकार के आहार के रूप में माना जाता है हाल ही मेंकाफी फैशनेबल हो गया है. यह बिना अर्थ के नहीं है: चिकित्सकीय दृष्टिकोण से, लेंट एक ऐसा आहार है जो शरीर को शुद्ध करता है, विषाक्त पदार्थों को निकालता है और प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करता है।

कुछ अध्ययनों के अनुसार, शरीर सर्दियों और गर्मियों में भोजन को अलग-अलग तरीके से चयापचय करता है, पोर्टल Art.thelib.ru लिखता है। सर्दियों की विशेषता प्रोटीन-वसा चयापचय है, जबकि गर्मियों की विशेषता प्रोटीन-कार्बोहाइड्रेट चयापचय है। इसलिए, उपवास का प्राकृतिक अर्थ शरीर को कमजोर किए बिना एक प्रकार के चयापचय से दूसरे प्रकार में स्विच करना है।

फायदे के साथ

लेंट आहार में डेयरी उत्पाद, पके हुए सामान और मिठाइयाँ, मक्खन, अंडे, मेयोनेज़ और सफेद ब्रेड सहित सभी पशु उत्पाद शामिल नहीं हैं। आप केवल पादप खाद्य पदार्थ खा सकते हैं, जैसे अचार, मशरूम, नट्स, पानी के साथ दलिया, स्वादिष्ट पेस्ट्री, काली और ग्रे ब्रेड, जेली और चाय।

इस तरह के प्रतिबंध अधिक वजन, मोटापा, फैटी लीवर रोग, लिपिड चयापचय विकारों के लिए उपयोगी हो सकते हैं। पित्ताश्मरता, कब्ज के साथ चिड़चिड़ा आंत्र सिंड्रोम, शारीरिक निष्क्रियता, खाद्य प्रत्युर्जता, गठिया।

पौधों के खाद्य पदार्थों में फाइबर होता है - एक प्राकृतिक शर्बत, जो जठरांत्र संबंधी मार्ग और पित्ताशय की कार्यप्रणाली को बेहतर बनाने में मदद करता है। "उपवास के विचार का एक गहरा अर्थ है: जीवन के विभिन्न क्षेत्रों में किसी भी अधिकता को सीमित करना (जैसा कि उपवास से निहित है), एक नियम के रूप में, शरीर पर लाभकारी प्रभाव पड़ता है," गैस्ट्रोएंटेरोलॉजिस्ट-पोषण विशेषज्ञ यूलिया आसनिना, डॉक्टर कहती हैं। स्कैंडिनेविया क्लिनिक में.

हालाँकि, आपको यह अच्छी तरह से समझने की ज़रूरत है कि उपवास का अर्थ क्या है और उदाहरण के लिए, वजन घटाने के लिए इसका उपयोग न करें। "यदि आपको अपने स्वास्थ्य के लिए अपने आहार को बदलने के लाभों के बारे में संदेह है, तो आपको उन्हें नजरअंदाज नहीं करना चाहिए," यूलिया असैनिना टिप्पणी करती हैं, "दर्द, असुविधा या किसी भी शिकायत की उपस्थिति शरीर से परेशानी के बारे में एक संकेत है, और कोई नहीं धर्म इसकी मांग नहीं करता!

सब याद रखें

और फिर भी, चर्च के सिद्धांतों के अनुसार सख्ती से उपवास करने की कोशिश करने से पहले, अपने आहार में ऐसे गंभीर बदलावों के लिए एक वर्ष के दौरान धीरे-धीरे खुद को तैयार करना उचित है। उदाहरण के लिए, भोजन प्रतिबंध के लिए 1-2 दिन चुनें या कम सख्त उपवास के दिनों का पालन करें रूढ़िवादी कैलेंडरउनमें से लगभग 200 हैं।

वहीं, गैस्ट्रोएंटेरोलॉजिस्ट पित्ताशय और पेट की समस्याओं वाले लोगों को उपवास पर अधिक ध्यान देने की सलाह देते हैं। उपवास से उन्हें इन अंगों की पुरानी बीमारियों के बढ़ने का खतरा होता है।

एनीमिया, कम वजन वाले लोगों, अग्नाशयशोथ, कोलेसिस्टिटिस और मधुमेह से पीड़ित लोगों के लिए उपवास वर्जित है।

भोजन कोई विलासिता नहीं है

यूलिया असैनिना का कहना है कि उपवास के कड़ाई से पालन के साथ, भोजन में लंबे समय तक ब्रेक के साथ, आहार में उतने बदलाव नहीं होने से जुड़ी जटिलताएँ पैदा हो सकती हैं। सच है, यदि रूढ़िवादी उपवास के लिए भूख हड़ताल की आवश्यकता नहीं होती है, तो मुसलमानों के लिए, उदाहरण के लिए, रमज़ान के पवित्र महीने में उपवास में सूर्यास्त के बाद ही भोजन करना शामिल होता है, जो जटिलताओं का कारण भी बन सकता है।

बेशक, उपवास की अवधि के दौरान, शरीर को मांस और मछली में निहित प्रोटीन और वसा प्राप्त नहीं होता है, और डेयरी उत्पादों से इनकार करने से यह कैल्शियम से वंचित हो जाता है। आहार में वनस्पति प्रोटीन और वसा को शामिल करके इन पदार्थों की कमी की भरपाई की जा सकती है। बीन्स और फलियाँ वनस्पति प्रोटीन का एक मूल्यवान स्रोत हैं। वसा के संदर्भ में, आहार को सूखे मेवे, मेवे और बीज अच्छी तरह से पूरक करते हैं। वैसे, विभिन्न सब्जियों और फलों में पर्याप्त विटामिन और सूक्ष्म तत्व होते हैं।

यह कोई आहार नहीं है

यह तथ्य कि चर्च बीमारों, भारी शारीरिक श्रम में लगे लोगों, गर्भवती और स्तनपान कराने वाली महिलाओं और बच्चों के लिए राहत की अनुमति देता है, डॉक्टरों द्वारा स्पष्ट रूप से समर्थित है। इन मामलों में, प्रोटीन की बढ़ी हुई खपत आवश्यक है, जो कोशिकाओं, विटामिन और खनिजों के लिए एक निर्माण सामग्री है। आख़िरकार, उपवास का उद्देश्य जुनून पर विजय प्राप्त करना है, और किसी भी स्थिति में स्वास्थ्य को नुकसान नहीं पहुँचाना है। किसी भी मामले में, हमें यह याद रखना चाहिए कि उपवास कोई लक्ष्य नहीं है, बल्कि शरीर को प्रसन्न करने, ध्यान केंद्रित करने और अपनी आत्मा के बारे में सोचने का एक साधन है, और यदि ऐसी कोई आवश्यकता नहीं है, तो किसी अन्य आहार का पालन करना बेहतर है। चूँकि उनमें से सैकड़ों हैं।

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हमारे कई हमवतन लोग मार्च में लेंट मनाते हैं। 40 दिन का सख्त आहार प्रतिबंध अपने साथ क्या लेकर आता है? क्या यह शरीर के लिए फायदेमंद है या हानिकारक? इस मामले पर बहुत अलग-अलग राय हैं. हालाँकि, हमेशा की तरह, सच्चाई कहीं बीच में है

कठोर उपवास का पालन करना उन लोगों के लिए सबसे खतरनाक है जो पूरे वर्ष विश्वासियों के बीच मौजूद सामान्य उपवास कार्यक्रम और प्रतिबंधों का पालन नहीं करते हैं। जो लोग इन प्रतिबंधों का पालन करते हैं वे व्यावहारिक रूप से ऐसी समस्याओं का अनुभव नहीं करते हैं, क्योंकि उनके लिए लेंट एकमात्र नहीं है, बल्कि नियमित संयम में सबसे महत्वपूर्ण और सख्त है।

ज्यादातर मामलों में, ये लोग पूरे साल बुधवार और शुक्रवार को पशु भोजन खाने से परहेज करते हैं। इसलिए, उनका शरीर ऐसे परीक्षणों के लिए अधिक अनुकूलित होता है। इसके अलावा, उपवास से एक सप्ताह पहले, विश्वासी अब मांस नहीं खाते हैं, और उपवास से बाहर निकलने का रास्ता लोलुपता नहीं है, जैसा कि कुछ लोग सोचते हैं, लेकिन कुछ गैर-लेंटेन खाद्य पदार्थों के छोटे हिस्से का सेवन।

वैसे, ईस्टर पर ही उछाल आता है विभिन्न रोगफास्ट फूड अधिक खाने से जुड़ा है। लंबे समय तक उपवास के दौरान, शरीर एक अलग प्रकार के चयापचय को अपनाता है और वसा और प्रोटीन के टूटने के लिए आवश्यक एंजाइम का उत्पादन बंद कर देता है। और फिर एक दिन एक शक्तिशाली "खाद्य झटका" आता है। अग्न्याशय सदमे में है, पेट सदमे में है इसके क्या स्वास्थ्य लाभ हैं!

खैर, जो लोग अभी भी उपवास करने का साहस करते हैं, शायद अपने जीवन में पहली बार, मैं कई सिफारिशें देता हूं ताकि उपवास फायदेमंद हो और हानिकारक न हो।

याद रखें कि वसंत शरीर के सामान्य रूप से कमजोर होने या जैसा कि डॉक्टर कहते हैं, अस्थेनिया की अवधि है। शरीर में ऐसे विकारों का एक प्रमुख कारण गंभीर विटामिन की कमी का तनाव है। और आहार से पशु उत्पादों को बाहर करने से विटामिन की और भी अधिक कमी हो जाती है।

इसलिए, उपवास की अवधि के दौरान, भोजन को इस तरह से व्यवस्थित किया जाना चाहिए कि शरीर को विटामिन और सूक्ष्म तत्वों से अधिकतम संतृप्त किया जा सके। ऐसा करने के लिए सबसे पहले आपको आहार में पिछली फसल से प्राप्त सब्जियों और फलों का अनुपात कम करना चाहिए। न केवल उनमें व्यावहारिक रूप से कोई विटामिन नहीं होता है, बल्कि उनमें से कुछ शरीर के लिए हानिकारक हो सकते हैं। उन्हें नये काटे गए फलों और सब्जियों से बदला जाना चाहिए। अब इन्हें दक्षिणी देशों से पर्याप्त मात्रा में आयात किया जाता है। साबुत अनाज, नट्स का सेवन बढ़ाने और सभी व्यंजनों में चोकर जोड़ने की सलाह दी जाती है। इससे विटामिन बी की कमी दूर हो जाएगी।

अपने समग्र स्वर को बढ़ाने के लिए, आप अपने आहार में विशेष रूप से मैग्नीशियम, विटामिन और सूक्ष्म तत्वों (शतावरी, पालक, बीन्स) और मैग्नीशियम खनिज पानी से भरपूर खाद्य पदार्थों को शामिल कर सकते हैं।

इस अवधि के दौरान खाना पकाने का मूल सिद्धांत न्यूनतम ताप उपचार है। वे खाद्य पदार्थ जिन्हें कच्चा खाया जा सकता है, उन्हें कच्चा ही खाना सबसे अच्छा है। इस तरह हम अधिकतम विटामिन बरकरार रखेंगे।

और फिर भी, उचित पोषण के साथ भी, अतिरिक्त मल्टीविटामिन लेना अतिश्योक्तिपूर्ण नहीं होगा। कोई भी तैयारी जिसमें आवश्यक विटामिन और सूक्ष्म तत्व हों, उपयुक्त हैं।

एक पोषण विशेषज्ञ के रूप में, मुझे अक्सर यह तथ्य पता चलता है कि कई लोग उपवास अवधि के दौरान अतिरिक्त पाउंड खोने की उम्मीद करते हैं। तो, मैं कहना चाहूंगा: रोज़ा, किसी भी अन्य उपवास की तरह, एक आहार नहीं है, और इसका उद्देश्य कुछ और है। गहरे धार्मिक लोगों के लिए, यह, सबसे पहले, पश्चाताप और आत्मा की शुद्धि का काल है। और वे अतिरिक्त पाउंड एक पोषण विशेषज्ञ को दिखाने का विषय हैं।

और वैसे, आप संभवतः उपवास के दौरान अपना वजन कम नहीं कर पाएंगे। अपने आहार से पशु खाद्य पदार्थों को बाहर करने से, लोगों में कार्बोहाइड्रेट की मात्रा बढ़ने लगती है। और 100 ग्राम अतिरिक्त कार्बोहाइड्रेट आमतौर पर लगभग 10 ग्राम संग्रहीत वसा होता है। इसके अलावा, भाग्य अतिरिक्त पाउंडयह न केवल संरचना पर बल्कि भोजन की मात्रा पर भी निर्भर करता है। और आप दुबले खाद्य पदार्थों का दुरुपयोग भी कर सकते हैं। यहां लेंट के दौरान सुझाए गए आहार का सिर्फ एक उदाहरण है, जो वास्तविक जीवन से लिया गया है।

प्रकाशन तिथि: 01/29/17

रूस के बपतिस्मा के समय से, सभी रूढ़िवादी लोगों ने आध्यात्मिक और शारीरिक शुद्धि के लिए सदियों से बहु-दिवसीय उपवास रखे हैं। समय के साथ, लोगों ने उपवास के स्पष्ट लाभों को नोटिस करना शुरू कर दिया, क्योंकि वे उत्सव की दावतों के तुरंत बाद होते थे और प्रचुर मात्रा में भोजन और पेय पदार्थों के बाद शरीर को राहत देने में मदद करते थे।

स्वास्थ्य के लिए उपवास के लाभ और हानि का विषय अत्यधिक चर्चा में है और विश्वासियों के बीच इसकी मांग है। हालाँकि, हम इसे केवल कम वसा वाले आहार के दृष्टिकोण से देखने से बचते हुए, शारीरिक दृष्टिकोण से इस पर विचार करने का प्रयास करेंगे। आस्तिक उपवास से क्या अपेक्षा करते हैं, इसका स्वास्थ्य पर क्या प्रभाव पड़ता है?

वे उपवास के बारे में क्या कहते और लिखते हैं।

ईसाई भोजन उपवास का विषय काफी खुला और सक्रिय रूप से चर्चा में है; पादरी, डॉक्टर और आम पत्रकार सक्रिय रूप से अपनी राय व्यक्त करते हैं। अक्सर, उपवास को समझने की उनकी अवधारणाएं और जिस तरह से वे शुरू में जानकारी प्रस्तुत करते हैं वह पाठक को गलत तरीके से उन्मुख करता है, जिससे वह आत्मा मुक्ति के मुद्दों से दूर हो जाता है और पोषण के मुद्दों पर स्विच हो जाता है। दुर्भाग्य से, इस दृष्टिकोण का अक्सर सामना किया जा सकता है, खासकर जब तथाकथित "रूढ़िवादी डॉक्टर" विषय की चर्चा में शामिल होते हैं। एक नियम के रूप में, इन लोगों के पास कोई आध्यात्मिक शिक्षा नहीं है, वे धार्मिक मुद्दों को गहराई से नहीं समझते हैं और इस मुद्दे को अपने स्वयं के, विशुद्ध रूप से चिकित्सा दृष्टिकोण से प्रस्तुत करने का प्रयास करते हैं। वास्तव में, रूढ़िवादी अधिकारियों के कार्यों में इस तथ्य के संदर्भ हैं कि उपवास व्यक्ति को अच्छी आत्माएं बनाए रखने, विचारों को स्पष्ट करने और प्रार्थना की सुविधा प्रदान करने की अनुमति देता है। हालाँकि, इन शब्दों में इस तथ्य के बारे में कुछ भी नहीं है कि उपवास शरीर को ठीक करने के साधन के रूप में कार्य करता है। रूढ़िवादी ईसाई अन्य कारणों से उपवास का सहारा लेते हैं।

उपवास के आध्यात्मिक लाभ

उपवास के विषय को संबोधित करते समय, आपको हमेशा याद रखना चाहिए कि इसका आध्यात्मिक घटक मुख्य है। रूढ़िवादी उपवास का मुख्य लक्ष्य रोजमर्रा की हलचल से तनावमुक्त व्यक्ति को अपने जुनून पर नियंत्रण लौटाना है, ताकि यह जागरूकता हासिल हो सके कि जीवन में केवल विभिन्न आवश्यकताओं (शारीरिक, मानसिक, आदि) को संतुष्ट करना शामिल नहीं है। अक्सर रोजमर्रा की जिंदगी में, घटनाओं और छापों से भरे हुए, लोग किसी जुनून की शक्ति में गिर जाते हैं जो उन्हें कठोर बना देता है, जिससे आत्म-नियंत्रण की हानि होती है और उनकी आध्यात्मिक स्थिति का एक गंभीर मूल्यांकन होता है। इन परिस्थितियों में, उपवास का गंभीर प्रभाव पड़ता है।

बुनियादी मानवीय ज़रूरतें, जैसे भोजन, पेय, कपड़े, आश्रय, आदि। स्वाभाविक रूप से पापपूर्ण नहीं हैं और पूरी तरह से प्राकृतिक हैं। तथापि बुरी आत्माओंवे हर मानवीय कार्य को अपवित्र करने और प्राकृतिक आवश्यकता को पापपूर्ण शौक में बदलने का साधन ढूंढते हैं। ऐसे लोगों को देखना कोई असामान्य बात नहीं है जो पहले से ही वजन के बोझ से दबे हुए हैं, दिन का अधिकांश समय अंतहीन चबाने, अस्वास्थ्यकर खाद्य पदार्थों से अपना पेट भरने आदि में व्यतीत होता है। और शराबियों की दयनीय उपस्थिति को देखें, जो रूसी का एक महत्वपूर्ण हिस्सा है जनसंख्या इस मानसिक बीमारी से पीड़ित है - उदाहरण के लिए ज्यादा दूर न जाएं। शराब के उदाहरण का उपयोग करके, कोई देख सकता है कि कैसे एक व्यक्ति, भगवान की छवि में बनाया गया, एक शर्मनाक जुनून का गुलाम बन जाता है, जो उसे कोई आध्यात्मिक आंदोलन करने की अनुमति नहीं देता है। ऐसे लोगों को देखकर हमें विलाप करना चाहिए और भगवान को धन्यवाद देना चाहिए कि उन्होंने हमें ऐसी दयनीय स्थिति में नहीं पड़ने दिया। शायद यह उपवास ही है जो कई रूढ़िवादी ईसाइयों को ऐसी दासता से बचने में मदद करता है।

लेंट के आहार प्रतिबंधों का पालन करते समय, हमें अन्य आदतों को छोड़ने की आवश्यकता के बारे में नहीं भूलना चाहिए जो किसी व्यक्ति का ध्यान कमजोर करती हैं और उसे रूढ़िवादी आध्यात्मिक जीवन से दूर कर देती हैं: वैवाहिक संबंध, मनोरंजन कार्यक्रमों में भाग लेना, फिल्में और टेलीविजन कार्यक्रम देखना, साहित्य पढ़ना, मनोरंजन सामग्री वाली इंटरनेट साइटें देखना।

क्या उपवास वाला आहार खाने से कोई स्वास्थ्य लाभ होता है?

इस संभावना से पूरी तरह इनकार नहीं किया जा सकता लाभकारी प्रभावस्वास्थ्य के लिए दुबला पोषण। हालाँकि, ये तथ्य विशेष महत्व के हैं, और इन्हें निश्चित पैटर्न के रूप में नहीं कहा जा सकता है। आइए मानव स्वास्थ्य पर उपवास के प्रभाव के कुछ पहलुओं पर विचार करें।

1. दुबला पोषण और वजन।

कम वसा वाले (गैर-लेंटेन) खाद्य पदार्थ (उदाहरण के लिए, मांस, चरबी, मक्खन, पनीर, आदि) अक्सर कैलोरी में उच्च होते हैं। इसलिए, विशुद्ध रूप से सैद्धांतिक रूप से, आहार से उनके बहिष्कार से शरीर में ऊर्जा की खपत में सामान्य कमी आ सकती है। इस पर चर्चा करते समय, हमें याद रखना चाहिए कि उपवास करने वाले लोग आमतौर पर इन खाद्य पदार्थों को दूसरों के साथ बदल देते हैं, अक्सर उच्च कैलोरी वाले खाद्य पदार्थ भी - रोटी, अनाज, मिठाई, आदि। ऐसी पोस्ट का अंतिम परिणाम प्रत्येक विशिष्ट मामले में भिन्न हो सकता है। कुछ लोग, विशेषकर वे जो सख्ती से उपवास करते हैं, वास्तव में उपवास के दौरान वजन कम हो जाता है। हालाँकि, अन्य मामलों में, विपरीत होता है - और तेज़ लोग वास्तव में "बेहतर हो जाते हैं।" यह सिर्फ एक अवलोकन है जो सख्त सांख्यिकीय निष्कर्षों का दावा नहीं करता है, हालांकि, यह दर्शाता है कि उपवास को वजन कम करने के लिए एक सार्वभौमिक साधन नहीं माना जा सकता है।

2. लेंटेन पोषण और प्रतिरक्षा।

डॉक्टरों के प्रमाण हैं कि पूरे वर्ष आहार में बदलाव (उपवास - कोई उपवास नहीं) करने से शरीर की प्रतिरोधक क्षमता बढ़ती है और प्रतिरक्षा प्रणाली की स्थिति में सुधार होता है। उनका तर्क है कि उपवास के कारण होने वाला शारीरिक तनाव शरीर की सुरक्षा को सक्रिय कर देता है।

3. व्रत और सामान्य स्थितिशरीर।

पशु वसा और प्रोटीन से भरपूर खाद्य पदार्थ मानव पाचन तंत्र पर बड़ा बोझ पैदा करते हैं। हमारे देश में उत्पादों की गुणवत्ता में गिरावट को भी ध्यान में रखना आवश्यक है पिछले साल का. विशेष रूप से, आज मांसाहारी जानवरों को हार्मोन और भारी एंटीबायोटिक दवाओं का उपयोग करके बड़ा किया जा रहा है। ये सभी उत्पाद जो मनुष्यों के लिए अनावश्यक हैं, पाचन तंत्र के माध्यम से मानव शरीर में प्रवेश करते हैं, चयापचय में हस्तक्षेप करते हैं। जब कोई व्यक्ति खुद को इस "बोझ" से मुक्त कर लेता है, तो यह माना जा सकता है कि शरीर की प्रणालियों को कम नुकसान होगा।

हालाँकि, प्रासंगिक अनुभव के बिना लोगों को उपवास बहुत सावधानी से करना चाहिए। ऐसे मामले हैं जब जिन लोगों ने अभी-अभी अपना ईसाई जीवन शुरू किया है, वे अपनी ताकत की गणना किए बिना, उपवास के "पूल" में सिर झुकाकर भाग जाते हैं। मुझे एक ऐसे युवक के बारे में बताया गया जिसने लापरवाही से अपने लिए सख्त उपवास का निर्णय लिया, जिसमें केवल रोटी और पानी खाना शामिल था। कुछ सप्ताह बाद उन्हें एम्बुलेंस द्वारा गहन देखभाल में ले जाया गया, क्योंकि उनका शरीर उपवास का आदी नहीं था, और भोजन में सख्त प्रतिबंध उनके लिए बहुत अधिक काम बन गया। यदि युवक ने सबसे पहले किसी ऐसे पुजारी से सलाह ली थी जो उसका जानकार था भौतिक राज्यऔर आध्यात्मिक अनुभव, वह शायद उसे ऐसे असंभव "पराक्रम" से हतोत्साहित कर देता। जो बच्चे सम्मानित ईसाइयों के परिवारों में पले-बढ़े हैं, जो बच्चों को कम उम्र से ही भोजन से परहेज़ की अवधि सिखाते हैं, उन्हें रूढ़िवादी बने रहने की आवश्यकताओं को पूरा करने में एक निश्चित लाभ होता है।

4. नकारात्मक परिणामशरीर के लिए उपवास.

जब कोई व्यक्ति सुधार, आत्मा की शुद्धि के मार्ग पर चलता है, तो कोई उससे वादा नहीं करता कि रास्ता आसान होगा। यह सब उपवास और शरीर पर इसके परिणामों पर भी लागू होता है। अपना आहार बदलना हमेशा तनावपूर्ण होता है, खासकर के लिए पाचन तंत्र(विशेषकर पेट, आंत, पित्ताशय)। बीमार जठरांत्र संबंधी रोगउपवास की शुरुआत में डिस्बिओसिस और चिड़चिड़ा आंत्र सिंड्रोम के लक्षण दिखाई दे सकते हैं। आपके शरीर को कम वसा वाले खाद्य पदार्थ खाने की आदत डालने में समय लग सकता है। ऐसे लोगों को सलाह दी जाती है कि वे पहले से ही उपवास की तैयारी करें और धीरे-धीरे इसमें प्रवेश करें। शायद यही कारण है कि रूढ़िवादी चर्च ने लेंट से पहले मांस खाने के सप्ताह ("पनीर सप्ताह") की व्यवस्था की, जब विश्वासी पहले से ही मांस उत्पादों से इनकार करते हैं। के अलावा जठरांत्रिय विकार, कुछ खाद्य पदार्थों पर प्रतिबंध शरीर की अन्य प्रणालियों को प्रभावित कर सकता है। उदाहरण के लिए, कुछ महिलाओं को उपवास के दौरान मासिक धर्म बंद हो जाता है। शरीर की दृष्टि से यह पूर्णतः तर्कसंगत समाधान है, क्योंकि यौन जीवनउपवास के दौरान भी वर्जित है और इसलिए गर्भधारण की उम्मीद नहीं की जाती है। हालाँकि, इससे यह स्पष्ट है कि उपवास में पूरा शरीर भाग लेता है, और इसलिए इस दौरान आपको अपने स्वास्थ्य के प्रति अधिक चौकस रहने की आवश्यकता है। शरीर की एक कमजोर अवस्था, जिसमें एक व्यक्ति मुश्किल से चल पाता है, ठीक वही है जिसके लिए कई ईसाई तपस्वी प्रयास करते थे (उदाहरण के लिए, बेलोज़ेर्स्की के सेंट किरिल का जीवन देखें)। हालाँकि, किसी को भी इस तरह के पराक्रम के लिए तैयार रहना चाहिए और एक विश्वासपात्र का आशीर्वाद प्राप्त करना चाहिए।

5. चिकित्सीय कारणों से उपवास करना।

कुछ मामलों में, उपवास न केवल आत्मा के लिए, बल्कि सबसे शाब्दिक अर्थ में शरीर के लिए भी एक औषधि हो सकता है। यह उन लोगों पर लागू होता है जिनका शरीर तंत्र इसे सहन नहीं कर पाता प्रोटीन भोजन. यह मुख्य रूप से विभिन्न किडनी रोगों वाले रोगियों पर लागू होता है। एक सक्षम एंडोक्रिनोलॉजिस्ट गुर्दे की बीमारी से पीड़ित एक मरीज के लिए वास्तव में खुश होगा जो सोमवार, बुधवार, शुक्रवार और कई दिनों के उपवास के दौरान पशु प्रोटीन के सेवन को सीमित करने का निर्णय लेता है। भारी भोजन से परहेज़ की ये अवधि आराम और कमजोर लोगों की बहाली का समय बन जाती है निकालनेवाली प्रणाली. कई मामलों में रोगियों के लिए भोजन प्रतिबंध की अवधि का भी संकेत दिया जाता है एलर्जी संबंधी बीमारियाँ. अधिकांश एलर्जी पीड़ितों को लगातार कुछ खाद्य पदार्थ छोड़ने के लिए मजबूर किया जाता है, और यह भी कुछ हद तक उपवास का एक रूप है। हालाँकि, चिकित्सीय उपवास की छोटी अवधि एक बीमार व्यक्ति की प्रतिरक्षा प्रणाली के लिए एक अच्छे उत्तेजक के रूप में काम करती है: यह अधिवृक्क ग्रंथियों की गतिविधि को सक्रिय करती है, जिससे ग्लूकोकार्टिकोस्टेरॉइड हार्मोन का उत्पादन बढ़ जाता है जो एलर्जी संबंधी सूजन प्रक्रियाओं को दबा देता है।

रोज़ा जीवन का एक कठिन काल है रूढ़िवादी आदमी, जो आपको अपनी वास्तविक आध्यात्मिक स्थिति को समझने की अनुमति देता है। कुछ लोगों के स्वास्थ्य के लिए, उपवास शासन बहुत कठिन परीक्षा हो सकता है; उनके लिए चर्च रियायतें देता है। हालाँकि, आपको उपवास की उपेक्षा नहीं करनी चाहिए, क्योंकि यह अवधि है अच्छा मौकाअपनी आत्मा में व्यवस्था लाना आपकी कम से कम एक कमी को सुधारने का कार्य करने का एक कारण है।

ईसा मसीह के इन रूपक शब्दों को समझने के लिए, ईसाई तपस्या की अवधारणा को याद रखना आवश्यक है - अर्थात, ग्रीक से अनुवादित, व्यायाम, संघर्ष की तैयारी। ईसाई धर्म के विकास के साथ, तपस्या को मुक्ति के मार्ग पर आत्मा और शरीर के व्यायाम, इच्छा और विचारों को नियंत्रित करने के कौशल, धार्मिक और चर्च आत्म-अनुशासन के रूप में समझा जाता है। किसी व्यक्ति के जीवन में तपस्या का माप हमेशा मसीह उद्धारकर्ता के शब्दों द्वारा निर्धारित किया गया है: "जो कोई भी समायोजित कर सकता है, वह समायोजित कर सकता है" ()। इस प्रकार, महत्वपूर्ण कार्यों को करने से पहले, आगामी परीक्षणों की पूर्व संध्या पर, स्वयं यीशु मसीह, उनके शिष्यों और सभी रूढ़िवादी ईसाइयों ने आगामी कारनामों की तैयारी करते हुए उपवास किया।

शारीरिक उपवास, जिसमें कुछ प्रकार के भोजन की खपत पर प्रतिबंध शामिल है, को एक प्रकार की तपस्या माना जाता है।

नास्तिक साहित्य में और कई लोगों के मन में, उपवास की व्याख्या अक्सर अस्थायी निषेधों की पूर्ति के रूप में की जाती है परम्परावादी चर्चकुछ प्रकार के उत्पादों की खपत पर लगाया गया; अर्थात्, उपवास का सार सामान्य "उपवास" की अवधारणा पर निर्भर करता है। यह दृष्टिकोण ईसाई उपवास की शब्दावली और गहन, आध्यात्मिक सार दोनों का खंडन करता है।

आहार-विहार पर प्रतिबंध उपवास का केवल एक ही है, यद्यपि बहुत महत्वपूर्ण है, मानव शरीर पर इसके प्रभाव के रूप विविध हैं। आइए याद रखें कि उपवास में व्यापक संयम शामिल है: रोजमर्रा के मनोरंजन और आमोद-प्रमोद, वैवाहिक संबंध, शराब पीना, जुनून और नकारात्मक भावनाओं की हिंसक अभिव्यक्ति से। उपवास और उपवास के दिनों में, चर्च विवाह का संस्कार नहीं करता है, और उपवास के दौरान बच्चे को गर्भ धारण करना एक महान पाप माना जाता था, जिसके परिणाम बच्चे के भविष्य पर भारी छाप छोड़ते थे। अतीत में, लेंट के दौरान थिएटर संचालित नहीं होते थे, शराबखानों में शराब नहीं परोसी जाती थी, और गेंदें और रिसेप्शन आयोजित नहीं किए जाते थे।

उपवास के सार पर संत के विचार शिक्षाप्रद हैं: “जो यह मानता है कि उपवास का अर्थ केवल भोजन से परहेज करना है, वह गलत है। सच्चा उपवास बुराई से दूर जाना, जीभ पर अंकुश लगाना, क्रोध को दूर रखना, वासनाओं को वश में करना, बदनामी, झूठ और झूठी गवाही को रोकना है... उपवास अद्भुत है क्योंकि यह हमारे पापों को खरपतवार की तरह दबा देता है, और सत्य को उगता है और बढ़ाता है। फूल। यदि आपने अपनी इच्छा से उपवास करना शुरू कर दिया है, तो उदास न हों, बल्कि आनन्दित हों: यह आपकी आत्मा को जहर से शुद्ध करता है... प्रार्थनाएँ ध्यान से की जाती हैं, विशेष रूप से उपवास के दौरान, क्योंकि तब आत्मा हल्की होती है, किसी चीज़ का बोझ नहीं होता और न ही दबाया जाता है आनंद के विनाशकारी बोझ से. आप उपवास कर रहे हैं? भूखों को खाना खिलाओ, प्यासों को पानी पिलाओ, बीमारों से मिलो, जेल में बंद लोगों को मत भूलो, पीड़ितों पर दया करो, शोक मनाने वालों और रोने वालों को सांत्वना दो, दयालु, नम्र, दयालु, शांत, सहनशील, दयालु, क्षमाशील बनो, श्रद्धालु, सच्चे, पवित्र, ताकि भगवान आपके उपवास को स्वीकार करें। और पश्चाताप का फल बहुतायत से प्रदान करें।

चर्च के फादर क्राइसोस्टॉम के इन विचारों से उपवास के उच्च आध्यात्मिक महत्व का पता चलता है। विचाराधीन अवधारणा के धार्मिक पहलू पर ध्यान दिए बिना, आइए विश्लेषण करने का प्रयास करें चिकित्सीय महत्वमानव शरीर पर इसके उपचारात्मक प्रभाव के दृष्टिकोण से उपवास एक तपस्वी अभ्यास के रूप में है। साथ ही, हमें एक पल के लिए भी नहीं भूलना चाहिए कि उपवास का उपचार प्रभाव उपवास करने वाले के लिए अपने आप में अंत नहीं है, बल्कि विश्वास के अनुसार, भगवान की कृपा की क्रिया के माध्यम से स्व-उपचार शरीर की एक प्रकार की सफाई है। सबसे तेज खुद का.

सही ढंग से किया गया उपवास सृजन का एक मनोवैज्ञानिक साधन है विशेष शर्तमनुष्य की भौतिक प्रकृति मुख्य रूप से उसके आध्यात्मिक नवीनीकरण के लिए है। साथ ही, उपवास विश्वासियों के लिए प्रलोभनों और प्रलोभनों के सामने दृढ़ता, धैर्य और विनम्रता की परीक्षा बन जाता है।

"रूढ़िवादी के बुनियादी सिद्धांत" इस बात पर जोर देते हैं कि ईसाई उपवास नहीं करते क्योंकि भगवान प्रसन्न होते हैं जब उनके सेवक भोजन नहीं करते हैं। उपवास का उद्देश्य आत्म-निपुणता और शरीर के जुनून पर विजय, इस दुनिया की ईर्ष्या से खुद को मुक्त करना, प्रलोभन और पाप के खिलाफ आत्मा को मजबूत करना है।

हालाँकि उपभोग के लिए उपयुक्त जानवरों और उत्पादों का "स्वच्छ" और "अशुद्ध" में विभाजन पवित्र के भोर में मौजूद था बाइबिल का इतिहास(नूह द्वारा जहाज में लिए गए जानवर; सिनाई विधान के बिंदु, आदि), यीशु मसीह ने इस तरह के विभाजन के मुख्य अर्थ को मानवीय जिम्मेदारी के एक नए स्तर पर स्थानांतरित कर दिया: "सुनो और समझो! जो कुछ मुँह में जाता है वह मनुष्य को अशुद्ध नहीं करता; परन्तु जो मुंह से निकलता है वह मनुष्य को अशुद्ध करता है... क्या तुम अब भी नहीं समझते, कि जो कुछ मुंह में जाता है वह पेट में जाता है, और बाहर निकल जाता है? और जो मुँह से निकलता है वह हृदय से निकलता है; यह एक व्यक्ति को अपवित्र करता है. क्योंकि बुरे विचार, हत्या, व्यभिचार, व्यभिचार, चोरी, झूठी गवाही, और निन्दा मन ही से निकलते हैं। यह एक व्यक्ति को अपवित्र करता है"()।

प्रेरित पतरस ने एक दर्शन में प्रभु की आज्ञा सुनी, जिसका आलंकारिक, प्रतिनिधि और बहुत विशिष्ट, शाब्दिक अर्थ दोनों था। प्रेरित के शब्दों पर: "नहीं, भगवान, मैंने कभी कुछ भी बुरा या अशुद्ध नहीं खाया," प्रभु ने उत्तर दिया: "भगवान ने जो शुद्ध किया है, उसे आप अशुद्ध नहीं मानते" ()। इस नुस्खे में इस सवाल का जवाब है कि ईसाई धर्म में किसी विशेष चीज़ पर पूर्ण और स्थायी प्रतिबंध क्यों नहीं हैं खाद्य उत्पाद, एकमात्र शर्त को छोड़कर: "यह पवित्र आत्मा और हमें प्रसन्न करता है कि आप पर कोई और बोझ न डालें, सिवाय इसके कि यह आवश्यक है: मूर्तियों और रक्त के लिए बलिदान की गई चीजों से दूर रहें, और गला घोंटने वाली चीजों से, और व्यभिचार से, और नहीं दूसरों के साथ वह करना जो आप अपने साथ नहीं करना चाहते। इसका पालन करने से आपका कल्याण होगा. स्वस्थ रहो" ()। सिनाई पर्वत पर मूसा को दिए गए ईश्वरीय कानून में खून खाने के निषेध के बारे में कई बार कहा गया है: “सावधान रहो कि खून मत खाओ, क्योंकि खून ही आत्मा है; मांस के साथ आत्मा को मत खाओ" (; 23; 15:23; )।

पोषण के प्रति रूढ़िवादी चर्च के दृष्टिकोण को चरम सीमाओं की अस्वीकृति के साथ उचित संयम के सिद्धांत में खोजा जा सकता है: लोलुपता और मांस को तृप्त करने की उपेक्षा ()।

प्राचीन स्रोत हमारे लिए अनुभवी विश्वासपात्रों, चर्च लेखकों और प्रचारकों का आशीर्वाद लेकर आए: "... ऐसे भोजन और पेय का सेवन करें जो शारीरिक और आध्यात्मिक विद्रोह का कारण न बने"; "गर्म शराब न रखें या न पीएं"; "लोलुपता और शराबीपन सबसे बड़ा पाप है।" संत इस बात पर जोर देते हैं: "भोजन बुरा नहीं है, बल्कि लोलुपता है।" इन आसान शब्दकिसी भी समझदार पेशेवर पोषण विशेषज्ञ, गैस्ट्रोएंटेरोलॉजिस्ट, या एलर्जी विशेषज्ञ की पूर्ण सहमति मिलेगी।

आगे के चिंतन में, हमें "उपवास" और "उपवास के दौरान पोषण" जैसी अवधारणाओं के बीच सख्ती से अंतर करने की आवश्यकता है।

आहार संबंधी आवश्यकताओं के अनुसार, रूढ़िवादी उपवासों को 5 श्रेणियों में विभाजित किया जा सकता है:

• सबसे कठोर उपवास: कोई भी भोजन निषिद्ध है, केवल पानी की अनुमति है (एलर्जी विज्ञान और चिकित्सा में यह पूर्ण उपवास की अवधारणा से मेल खाता है)।
• "सूखा भोजन" के साथ उपवास: वनस्पति तेल के उपयोग के बिना कच्चे पौधों के खाद्य पदार्थों की अनुमति है (चिकित्सा में, यह कच्चे भोजन के रूप में कड़ाई से शाकाहारी आहार की अवधारणा के करीब है, लेकिन बाद के बराबर नहीं है, क्योंकि ऐसे उपवास के दिनों में वे रोटी खाते हैं)।
• उपवास "खाना पकाने के साथ": इसमें पौधों के खाद्य पदार्थ खाने की अनुमति है जो गर्मी में पकाने के अधीन हैं, लेकिन वनस्पति तेल के बिना (चिकित्सा में इस प्रकार का पोषण लगभग पूरी तरह से सख्त शाकाहार से मेल खाता है)।
• पोस्ट "तेल के साथ खाना पकाने के साथ" पिछले एक से मेल खाती है, लेकिन इसे प्राकृतिक रूप में और पौधों के उत्पादों से खाना पकाने के लिए वनस्पति तेल का उपयोग करने की अनुमति है।
• उपवास "मछली खाने के साथ", जब किसी भी पाक तैयारी में पौधों के खाद्य पदार्थों को मछली और मछली उत्पादों के साथ-साथ वनस्पति तेल के साथ पूरक किया जाता है।
• इन निर्देशों के अलावा, उपवास पर चर्च चार्टर एक ही भोजन के दिनों को निर्धारित करता है।

सुविचारित पोषण संबंधी नुस्खे हमें उन उत्पादों की श्रृंखला की रूपरेखा तैयार करने की अनुमति देते हैं जो दुबला भोजन बनाते हैं। ये हैं अनाज (रोटी, अनाज), फलियाँ, सब्जियाँ, फल, जामुन, मशरूम, खाने योग्य जंगली पौधे, मेवे, मसाले, शहद, वनस्पति तेल, मछली और मछली उत्पाद। "मांस भोजन" की अवधारणा में मांस और मांस उत्पाद, दूध और डेयरी उत्पाद, पशु वसा, अंडे, साथ ही उनसे युक्त उत्पाद (दूध या अंडे के साथ कन्फेक्शनरी) शामिल हैं।

उपवास और उपवास तालिकाओं के बीच अंतर, कुछ खाद्य पदार्थों को दूसरों से अलग करना और उन्हें उपवास के दिनों में मिश्रण करने से रोकना अंततः संपूर्ण आहार को सरल बनाने की ओर ले जाता है (जो कि बहुत करीब है) चिकित्सा सिद्धांतअलग बिजली आपूर्ति)।

रूढ़िवादी कैलेंडर में, वर्ष के दौरान लगभग दो सौ दिन होते हैं - तेज़ दिन; इसके अलावा, अतीत में, अधिकांश आबादी उपवास अवधि के दौरान आहार संबंधी आवश्यकताओं का अनुपालन करती थी। इसलिए प्राचीन व्यंजनों में मशरूम और मछली के व्यंजनों की प्रचुरता, विभिन्न पौधों की सामग्री का उपयोग करने की प्रवृत्ति: अनाज (दलिया), फलियां, सब्जियां (गोभी, शलजम, मूली, खीरे, आदि), जड़ी-बूटियां (बिछुआ, स्क्वैश, क्विनोआ, आदि) .) , वन जामुन। कई अब भूले हुए व्यंजन बनाए गए थे, उदाहरण के लिए, मटर से: कुचले हुए, कसा हुआ मटर, मटर पनीर (वनस्पति तेल के साथ कड़ी पीटा हुआ छोटा मटर), मटर का आटा नूडल्स, मटर पाई और भी बहुत कुछ।

गांजा, अखरोट, खसखस, और जैतून के तेल का उपयोग वनस्पति तेल के रूप में किया जाता था; सूरजमुखी का तेल केवल 19 वीं शताब्दी के मध्य में दिखाई दिया। मसालेदार सब्जियों, मसालों और सिरके के सेवन से दुबले भोजन की स्वाद विविधता प्राप्त की गई। उन्होंने बड़ी मात्रा में प्याज, लहसुन, सहिजन, डिल और अजमोद खाया। पहले से ही 10वीं-11वीं शताब्दी से, सौंफ, तेज पत्ता, काली मिर्च और लौंग का उपयोग रूस में किया जाता था, और 16वीं शताब्दी से उन्हें अदरक, केसर, इलायची और अन्य मसालों के साथ पूरक किया गया था।

के लिए पोषण संबंधी आवश्यकताओं के अनुपालन का चित्रण विभिन्न श्रेणियांलेंट को ग्रेट लेंट के दौरान 1632 में लिखी गई "टेबल बुक ऑफ पैट्रिआर्क फ़िलारेट निकितिच" (रोमानोव) द्वारा परोसा जा सकता है।

सोमवार को, "महान संप्रभु, परम पावन फ़िलारेट, मॉस्को और ऑल रशिया के कुलपति ने बिल्कुल भी भोजन नहीं किया और कोई भोजन नहीं किया," एक सख्त उपवास। मंगलवार को, पैट्रिआर्क को "टेबल डिश के रूप में टुकड़ों में कटी हुई ठंडी गोभी" परोसी गई - सूखे भोजन के साथ उपवास। बुधवार को पैट्रिआर्क की मेज पर था: सोरोकिंस्की बाजरा (चावल), केसर और काली मिर्च, गोभी, ज़ोबनेट्स मटर (छिलकेदार) के साथ शोरबा मटर), बादाम की गुठली, मेवे अखरोट, वाइन बेरी (अंजीर), सहिजन, क्राउटन, अदरक के साथ "दलिया का एक बर्तन"। गुरुवार को, सोमवार की तरह, "बिल्कुल भी खाना नहीं था और कोई खाना रखा भी नहीं गया था।" शुक्रवार को, पैट्रिआर्क को प्याज और मिर्च, मशरूम, ज़ोबनेट्स मटर, मटर नूडल्स, बादाम की गिरी, अखरोट, सोरोचिन बाजरा, किशमिश, केसर और काली मिर्च के साथ शहद का काढ़ा, अदरक के साथ दलिया का एक बर्तन, कटा हुआ के साथ साउरक्रोट से बना गोभी का सूप परोसा गया। ​सिरके और सहिजन के साथ उबले हुए शलजम, वाइन बेरी, सेब, उबले हुए भोजन के सेवन के साथ उपवास, लेकिन वनस्पति तेल के बिना। शनिवार और रविवार को कुलपति ने दो बार भोजन किया। उद्घोषणा के पर्व पर, जब लेंट के दौरान एक बार मछली खाने की अनुमति थी, दबाया हुआ कैवियार, सूखा और ताजा-नमकीन बेलुगा और स्टर्जन, स्टेरलेट दलिया, क्रूसियन मछली का सूप, मछली पाई और अन्य मछली भोजन, गोभी, मूली, सहिजन, और मशरूम दोपहर के भोजन के लिए परोसा गया। , मटर नूडल्स, मटर, मेवे। रात्रि भोज भी वैसा ही था.

इस प्रकार, हम लेंट के सप्ताह के दौरान सभी प्रकार के दुबले पोषण का संयोजन देखते हैं।

लेकिन दुबले खाद्य पदार्थों के सेवन में भी संयम बरतना चाहिए। जो लोग बीमार हैं, जो भारी शारीरिक श्रम में लगे हुए हैं और जो यात्रा पर हैं उनके लिए आहार संबंधी आवश्यकताओं में छूट की अनुमति है। यह व्रत शिशुओं पर भी लागू नहीं होता है। संत सिखाते हैं: “जो कोई भोजन करता है और उपवास नहीं कर सकता, उसे प्रचुर भिक्षा देनी चाहिए, उसे निरंतर प्रार्थना प्रदर्शित करनी चाहिए, और भगवान के वचन की सेवा करने के लिए अधिक तत्परता रखनी चाहिए। शरीर की कमजोरी उसे ऐसा करने से नहीं रोक सकती। उसका अपने शत्रुओं से मेल हो जाए; वह अपनी आत्मा से सारे द्वेष को दूर कर दे।”

हाल के दिनों में, सोवियत नास्तिकता और चिकित्सा साहित्य में स्वास्थ्य के लिए खतरनाक धार्मिक कट्टरता की अभिव्यक्ति के रूप में उपवास की आलोचना की गई है। वर्तमान में पोषण, उपवास, निराहार आहार, शाकाहार आदि विभिन्न कृत्रिम तरीकों को ईसाई उपवास के नाम से पुकारा जा रहा है। एक राय है कि रूढ़िवादी उपवासों का न केवल धार्मिक और अनुष्ठानिक महत्व है, बल्कि आहार संबंधी महत्व भी है। यह बिल्कुल सच नहीं है! व्यावहारिक आहार और निवारक विचार कृत्रिम रूप से तपस्या के क्षेत्र से एक घटना के रूप में उपवास के आध्यात्मिक विचार से जुड़ा हुआ है।

इस प्रकार, अपरंपरागत पोषण की समर्थक जी. शातालोवा ने अपनी पुस्तक "फॉर्मूला ऑफ हेल्थ एंड लॉन्गविटी" (1992) में उपवास का सख्ती से पालन करने की सिफारिश की है। उपवास के दिन, पोस्ट को इस प्रकार मानते हुए अवयवतथाकथित प्रजाति पोषण (कच्चे भोजन और उपवास पोषण के तत्वों के साथ शाकाहारवाद। और डॉक्टर ई. रुडोवा (1994) लिखते हैं: "रोकथाम में, उपवास एक केंद्रीय स्थान रखता है, जो सार्वजनिक स्वास्थ्य के अन्य तरीकों से कहीं आगे है। जो उपवास करता है वह जीतता है दो बार: वह स्वास्थ्य की रक्षा करता है और साधनों की बचत करता है।" उपवास के प्रति ऐसा उपभोक्तावादी दृष्टिकोण इसके मूल सार और आध्यात्मिक अर्थ की उपेक्षा करता है।

1992 में, जी. मालाखोव की पुस्तक "हीलिंग पॉवर्स" प्रकाशित हुई थी, जिसमें वे लिखते हैं: "उपवास से हमारा तात्पर्य एक निश्चित अवधि के लिए किसी भी भोजन को खाने से इनकार करना है। उपवास के दौरान दुबला भोजन करना इस अवधारणा का उल्लंघन है। इसके अलावा, लेखक लेंट की तारीखों को ज्योतिष से जोड़ना शुरू करता है और " आग के संकेतराशि।" दुर्भाग्य से, छद्म वैज्ञानिक तर्क और उपवास के सार की घोर विकृतियों का एक समान मिश्रण कई पुस्तकों और लेखों में पाया जाता है।

जैसा कि ऊपर उल्लेख किया गया है, वर्ष के दौरान उपवास के दिनों की संख्या उपवास के दिनों की संख्या से अधिक है। और चूंकि अधिकांश उपवास के दिनों में केवल पौधों के खाद्य पदार्थों का सेवन करने की अनुमति होती है, इसलिए यह स्पष्ट हो जाता है कि पुराने दिनों में रूसी, बेलारूसवासी और यूक्रेनियन हमारे समकालीनों के विपरीत मांस को अपने आहार का आधार क्यों नहीं मानते थे, जो उपलब्धता के अनुसार भोजन की गुणवत्ता का मूल्यांकन करते हैं। और उनके साथ मांस और सॉसेज उत्पादों की रेंज खाद्य योज्य, संरक्षक, रंजक और इसी तरह के रसायन।

सामान्य तौर पर, स्वस्थ सक्षम शरीर वाले लोगों के लिए, व्यापक उपयोग वाला मिश्रित आहार इष्टतम होता है। ताज़ी सब्जियां, फल और विभिन्न शाकाहारी व्यंजन, साथ ही मांस और डेयरी उत्पादों की बहुत ही मध्यम खपत। उपवासों का कड़ाई से पालन किसी भी तरह से मानव स्वास्थ्य को नुकसान नहीं पहुँचा सकता है, और इसकी पुष्टि लाखों रूढ़िवादी ईसाइयों के सदियों पुराने अनुभव से होती है।

आइए एलर्जी विज्ञान के दृष्टिकोण से दुबली पोषण प्रणाली के चिकित्सीय और जैविक मूल्यांकन की ओर आगे बढ़ें।

रूढ़िवादी कैलेंडर में, सख्त उपवास के दिन, जब पानी के अलावा कोई भोजन नहीं खाया जाता है, दुर्लभ होते हैं। लेकिन मानव शरीर के लिए उनका चिकित्सीय और जैविक महत्व बहुत अनुकूल है। नवीनतम आंकड़ों के अनुसार, भोजन से एक या दो दिन का परहेज ही एक प्रकार का सकारात्मक तनाव बन जाता है, जिसके परिणामस्वरूप शरीर की सुरक्षा सक्रिय हो जाती है और इसके अनुकूली और प्रतिपूरक भंडार सक्रिय हो जाते हैं। परिणामस्वरूप, प्रतिरक्षा और अंतःस्रावी तंत्र सक्रिय हो जाते हैं, विशेष रूप से अधिवृक्क ग्रंथियों की गतिविधि; स्वयं के ग्लूकोकार्टिकोस्टेरॉइड हार्मोन का उत्पादन होता है, एलर्जी संबंधी सूजन को दबाया जाता है, ऊतक पुनर्जनन को बढ़ाया जाता है। इस प्रकार, उपवास-आहार चिकित्सा के दौरान, शरीर का कोई "आराम" या "सफाई" नहीं होती है, बल्कि इसका "शेक-अप" होता है। एलर्जी विज्ञान में, सभी प्रकार की एलर्जी संबंधी बीमारियों के लिए भोजन से अल्पकालिक परहेज का उपयोग किया जाता है।

साथ ही, सबसे सख्त रूढ़िवादी उपवास का पी. ब्रैग, जी. शेल्टन या योग के अनुसार उपवास प्रणाली से कोई लेना-देना नहीं है। यहां कोई भी संयोग केवल शब्दावली के स्तर पर पाया जा सकता है, क्योंकि न तो प्रेरणा, न ही लक्ष्य, न ही उपवास की प्राथमिकताएं और "उपवास का चमत्कार" में कुछ भी समान है। तथाकथित "भूख में प्रवेश और भूख से बाहर निकलने" के कौन से तरीके अब पेश नहीं किए जाते हैं! लेकिन विश्वासी बिना किसी तैयारी के कठोर उपवास के दिन बिताते हैं, और उनके पूरा होने पर वे उतनी ही आसानी से साधारण भोजन की ओर बढ़ जाते हैं। बहु-दिवसीय उपवासों के दौरान, जिसमें सख्त उपवास के दिन भी शामिल हैं, ऐसे दिनों के बाद आम तौर पर कच्चे भोजन के साथ उपवास का एक दिन होता है (उदाहरण के लिए, पहला, क्रॉस का सम्मान और लेंट के पवित्र सप्ताह)।

रूढ़िवादी चर्च द्वारा स्थापित अधिकांश उपवास के दिनों में "उबला हुआ तेल खाना" और "उबला हुआ तेल खाने के साथ उपवास करना" शामिल है, यानी शाकाहारी और पूर्णतः शाकाहारी भोजन। हालाँकि, सबसे पहले, उपवास के दिनों के बाहर मांस, डेयरी और पशु मूल के अन्य उत्पाद खाने की मनाही नहीं है। इसके अलावा, उपवास के दौरान कई दिन ऐसे होते हैं जब मछली और मछली उत्पाद खाने की अनुमति होती है। इस प्रकार, रूढ़िवादी उपवास के अभ्यास में शाकाहारी पोषण स्थायी नहीं है, बल्कि केवल अस्थायी और रुक-रुक कर होता है, जो बदले में संतुलित और हाइपोएलर्जेनिक आहार का प्रोटोटाइप बन जाता है।

स्लाविक-रूसी गणराज्यों की रूढ़िवादी आबादी को शायद ही कभी नुकसान उठाना पड़ा लोहे की कमी से एनीमिया, ऑस्टियोपोरोसिस और अन्य बीमारियाँ जो उन लोगों में विकसित हो सकती हैं जो अपने आहार से मांस और मांस उत्पादों को पूरी तरह से बाहर कर देते हैं। सख्त शाकाहारियों के आहार में पूर्ण प्रोटीन की कमी होती है और, तदनुसार, आवश्यक अमीनो एसिड, विटामिन बी 2, बी 12 और डी, हालांकि सीए, फ़े, सीयू, जेडएन की सामग्री मात्रात्मक रूप से पर्याप्त हो सकती है, लेकिन इन पदार्थों की पाचन क्षमता पौधों के खाद्य पदार्थों से कम है. हालाँकि, ये वही पदार्थ मछली द्वारा पूरी तरह से अवशोषित होते हैं।

मछली में एक उच्च शक्ति होती है पोषण का महत्वऔर कई संकेतकों में यह जानवरों के मांस से बेहतर है। यह आवश्यक अमीनो एसिड की संतुलित संरचना के साथ संपूर्ण प्रोटीन का एक महत्वपूर्ण स्रोत है। मेथिओनिन, एक अमीनो एसिड जो यकृत में वसा चयापचय के नियमन में प्रमुख भूमिका निभाता है, पनीर की तुलना में अधिक मछली में पाया जाता है, जो मेथियोनीन का एक मान्यता प्राप्त स्रोत है। जानवरों के मांस की तुलना में मछली में लगभग 5 गुना कम होता है संयोजी ऊतक. यही कारण है कि मछली मांस की तुलना में तेजी से पकती है, तलती है और पाचन तंत्र में पचाने में आसान होती है। मछली प्रोटीन मांस प्रोटीन की तुलना में बेहतर अवशोषित होता है: औसतन 95% बनाम 88%। मछली में विटामिन बी की मात्रा जानवरों के मांस की तुलना में समान या थोड़ी कम होती है, और विशेष रूप से मछली के जिगर में विटामिन ए और डी अधिक होते हैं। मछली में विभिन्न प्रकार के खनिज होते हैं। मछली विशेष रूप से आयोडीन, F1, Zn और अन्य ट्रेस तत्वों से भरपूर होती है। विशेष ध्यानयोग्य होना मछली का तेल, जो, पशु वसा के विपरीत, पचाने में आसान होते हैं और विशेष जैविक मूल्य रखते हैं, क्योंकि उनमें विशिष्ट पॉलीअनसेचुरेटेड होते हैं वसा अम्ल(PUFAs), जो दिए गए हैं बडा महत्वआहार विज्ञान, एलर्जी विज्ञान, एथेरोस्क्लेरोसिस की आहार रोकथाम और में कोरोनरी रोगदिल.

मछली के वसा में पीयूएफए होता है जो सूरजमुखी, मक्का और अन्य आमतौर पर उपयोग किए जाने वाले वनस्पति तेलों में नहीं पाया जाता है। मछली पीयूएफए एथेरोस्क्लेरोसिस में वसा चयापचय के कुछ पहलुओं को सामान्य करती है; रक्त जमावट और थक्कारोधी प्रणालियों पर सकारात्मक प्रभाव पड़ता है, जो कोरोनरी हृदय रोग और सेरेब्रल एथेरोस्क्लेरोसिस के लिए आहार चिकित्सा में महत्वपूर्ण है; एटोपिक जिल्द की सूजन को कम करने में मदद करें उच्च रक्तचाप, हार्मोनल स्तर को सामान्य करें। हेरिंग, मैकेरल, हॉर्स मैकेरल, सार्डिन, नोटोथेनिया, कैपेलिन, टूना, सैल्मन और कॉड लिवर जैविक रूप से सक्रिय PUFA से समृद्ध हैं।

चर्च के आहार नियमों के अनुसार, मछली और वनस्पति तेल को लेंटेन खाद्य पदार्थ माना जाता है। चिकित्सीय और जैविक पहलू में, उत्पादों का यह संयोजन भोजन में विभिन्न PUFA के संतुलन में योगदान देता है। संतुलित पोषण का सिद्धांत आज भी महत्वपूर्ण है, लेकिन इसके कुछ प्रावधानों को हाल के वर्षों में संशोधित और स्पष्ट किया गया है। यह मुख्य रूप से उस पर लागू होता है जो सिद्धांत से निकलता है संतुलित पोषण"आदर्श भोजन" का विचार, जो शरीर द्वारा उपयोग किए जाने वाले पोषक तत्वों और ऊर्जा खपत की पूरी तरह से भरपाई करता है। यह माना जाता है कि "आदर्श भोजन" के साथ निरंतर पोषण चयापचय हाइपोडायनेमिया में योगदान देता है - चयापचय सुनिश्चित करने वाली प्रणालियों की गतिविधि में एक प्रकार की कमी। इस घटना की तुलना मोटे तौर पर कम से जुड़ी मांसपेशियों की निष्क्रियता से की जा सकती है शारीरिक गतिविधिऔर मांसपेशियों में संकुचन की ओर ले जाता है।

शिक्षाविद् ए.एम. के अनुसार उगोलेव (1991), एक आदर्श संतुलित आहार चयापचय के लिए ऐसी आरामदायक स्थितियाँ बनाता है जो इष्टतम मानव जीवन के लिए विकासात्मक रूप से तैयार आधार नहीं हैं। थोड़े समय (सप्ताह) के भीतर, संतुलित "आदर्श आहार" से विचलन न केवल शारीरिक हो सकता है, बल्कि भोजन के अवशोषण को सुनिश्चित करने वाले अंगों और प्रणालियों की उच्च स्तर की गतिविधि को बनाए रखने के लिए भी आवश्यक हो सकता है। साथ ही, पोषक तत्वों की खपत और सेवन की समानता का नियम इसके महत्व को बरकरार रखता है लंबा अरसासमय, जो अपर्याप्त और अतिरिक्त पोषण के रोगों की घटना को रोकता है। इस प्रकार, एक ओर, उपवास की खाद्य आवश्यकताओं का अनुपालन संतुलित आहार से विचलन का कारण बनता है, और दूसरी ओर, कई लोगों (उदाहरण के लिए, पित्ती के रोगियों) के लिए, ये विचलन न केवल स्वास्थ्य को नुकसान पहुंचाते हैं, बल्कि हैं उचित, ध्यान में रखते हुए आधुनिक विचारआवधिक पोषण असंतुलन के महत्व पर।

रूसी चिकित्सा विज्ञान अकादमी के पोषण संस्थान के शोधकर्ता एम.एम. गुरेविच (1990) लिखते हैं कि "उपवास ने पूरे शरीर को मौसम के बदलाव के लिए सक्षम रूप से तैयार किया: लेंट ने इसे गर्मियों के लिए, नए खाद्य पदार्थों में संक्रमण के लिए तैयार किया। असेम्प्शन फास्ट शरद ऋतु में एक संक्रमण है, नैटिविटी फास्ट सर्दियों में एक संक्रमण है।

यूएस नेशनल एकेडमी ऑफ न्यूट्रिशन और विशेष रूप से, प्रोफेसर विलियम जॉनसन के नेतृत्व में एरिजोना सेंटर फॉर न्यूट्रिशन एंड फूड एलर्जी के नवीनतम शोध के अनुसार, आज एकमात्र तर्कसंगत पोषण प्रणाली को मांस के आंतरायिक सेवन की प्रणाली माना जाता है। और शाकाहारी भोजन, क्योंकि इस प्रकार दोनों पाचक और प्रतिरक्षा तंत्र मानव शरीरप्राकृतिक कसरत और व्यापक स्वास्थ्य लाभ प्राप्त करें। लेकिन, इस मामले में, क्या हम रूढ़िवादी चर्च के उपवास निर्देशों की तुलना में ऐसे पोषण की किसी अन्य अधिक उत्तम प्रणाली का नाम बता सकते हैं, जो हजारों वर्षों में ईश्वरीय रहस्योद्घाटन द्वारा विकसित की गई और दुनिया भर में हर समय लाखों ईसाइयों द्वारा परीक्षण की गई? ईश्वर-द्रष्टा मूसा के शब्द वास्तव में महत्वपूर्ण हैं, जो व्यवस्थाविवरण की पुस्तक में दर्ज हैं: “यह आज्ञा जो मैं आज तुम्हें देता हूं, वह तुम्हारे लिए अप्राप्य नहीं है और दूर भी नहीं है। यह स्वर्ग में नहीं है कि कोई कह सके: "कौन हमारे लिए स्वर्ग पर चढ़ेगा और इसे हमारे पास लाएगा, और हम इसे सुनेंगे, और हम इसे पूरा करेंगे?" और वह समुद्र के उस पार नहीं है, कि कोई कह सके: “कौन हमारे लिये समुद्र पार जाकर उसे हमारे पास लाएगा, और हम उसे सुनें, और हम उसे करें?” लेकिन यह शब्द आपके बहुत करीब है; इसे पूरा करना आपके मुँह और आपके दिल में है” ()।

उपवास के दौरान आहार संबंधी नुस्खे हाइपोएलर्जेनिक आहार के समान होते हैं। यह मानते हुए कि वर्ष के अधिकांश दिन उपवास के दिन होते हैं, रूढ़िवादी फास्ट फूड प्रणाली समग्र रूप से हाइपोएलर्जेनिक है। आंकड़ों के मुताबिक, रूस में एलर्जी संबंधी बीमारियों की घटना बेहद कम थी। पहले रूसी एलर्जी विशेषज्ञ वी.पी. सिलिच (1868) के आंकड़ों के अनुसार, रोग आवर्तक पित्ती है और ऐटोपिक डरमैटिटिस– कैसुइस्ट्री; ब्रोन्कियल अस्थमा - प्रति 100,000 जनसंख्या पर 2-3 मामले; पोलिनोसिस - प्रति 100,000 जनसंख्या पर 2-4 मामले, एक्सयूडेटिव-कैटरल डायथेसिस - बच्चों में कैसुइस्ट्री। वर्तमान में अकेले मिन्स्क में ब्रोन्कियल अस्थमा के लगभग 50,000 मामले हैं।

अवलोकनों के अनुसार, मेरे 200 में से 200 मरीज पीड़ित हैं दमासभी रूपों में, केवल 15 रूढ़िवादी ईसाई हैं। और उपवास के दौरान, इन सभी में हमलों की संख्या में कमी आती है; कोई स्पष्ट रूप से परिभाषित हमले नहीं होते हैं। मैं आपको एक बहुत ही महत्वपूर्ण उदाहरण देता हूं: लगभग सभी एलर्जी विशेषज्ञों ने सर्वसम्मति से ब्रोन्कियल अस्थमा के रोगियों पर चर्च में अगरबत्ती जलाने के दौरान जलने वाले धुएं के बिगड़ते प्रभाव की आशंका जताई थी। लेकिन सावधानीपूर्वक अवलोकन से पता चला कि इन मामलों में दम घुटने के हमले कभी नहीं हुए! इसके अलावा, मरीजों को हमेशा उनकी स्थिति से राहत महसूस हुई। इसके अलावा, एटोपिक जिल्द की सूजन से पीड़ित रूढ़िवादी किशोरों में, उपवास के दिनों में स्थिति में कोई गिरावट नहीं होती है।

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