इस पृष्ठ पर आपको अपने स्वयं के स्मूथी बाउल बनाने के विचार मिलेंगे। स्मूथी बाउल ( अंग्रेज़ी से कटोरा = कटोरा) स्वस्थ भोजन के क्षेत्र में एक नया चलन है, जिसने इंस्टाग्राम उपयोगकर्ताओं के बीच विशेष लोकप्रियता हासिल की है।
स्मूथी बाउल क्या है?
स्मूथी बाउल एक नियमित स्मूथी है जिसे एक प्लेट में डाला जाता है (स्ट्रॉ वाले गिलास के बजाय), टॉपिंग से सजाया जाता है और चम्मच से खाया जाता है। यह एक प्रकार से ठंडा, मीठा, फलयुक्त सूप जैसा है। वैसे, कुछ लोग वास्तव में इस व्यंजन को स्मूदी सूप कहते हैं :)
एक कटोरे में स्मूदी की स्थिरता आमतौर पर गाढ़ी होती है ताकि फल, जामुन, मेवे, बीज, ग्रेनोला आदि के रूप में छींटे और टॉपिंग डूबें नहीं, बल्कि स्मूदी की सतह पर बने रहें।
एक कटोरे में स्मूथी बनाने की विधि / स्मूथी बाउल
हमें आशा है कि आप हमारे व्यंजनों का आनंद लेंगे! सबसे महत्वपूर्ण बात यह याद रखना है कि कटोरे में कोई भी स्मूदी उपयुक्त है, और टॉपिंग आपकी प्राथमिकताओं और हाथ में उत्पादों की उपलब्धता पर निर्भर करती है।
स्वस्थ रहें और भरपूर भूख लें!
हम सभी प्रश्नों का उत्तर क्रम से देते हैं।
यह क्या है
एक कटोरा एक प्लेट है. एक साधारण गहरी प्लेट, जिसे हम सूप का कटोरा कहते हैं। फर्क सिर्फ इतना है कि हम ऐसे कटोरे में सूप या कुछ सलाद का एक छोटा सा हिस्सा परोसते हैं। पश्चिम में, दुनिया की हर चीज़ गहरी प्लेटों में परोसी जाती है: नाश्ता, दोपहर का भोजन और रात का खाना, फल, सलाद और अनाज, साथ ही मांस, मछली और समुद्री भोजन।
इसे लेकर कौन आया
पूर्व में, कटोरे ने लंबे समय से लोकप्रियता हासिल की है; वहां इसे स्वस्थ भोजन का चलन माना जाता है और इसे "बुद्ध बाउल" कहा जाता है। किंवदंती है कि बुद्ध हमेशा अपना भोजन एक छोटे कटोरे में लेते थे। वह आमतौर पर ध्यान के बाद ऐसा करते थे, और राहगीर उन्हें कटोरे में खाना परोसते थे (वैसे, बौद्धों के बीच, यह प्रथा अभी भी आम है)।
चूँकि भोजन आमतौर पर केवल गरीबों द्वारा साझा किया जाता था, बुद्ध के कटोरे में अक्सर बहुत ही साधारण भोजन होता था: चावल, बीन्स और करी। यह, वास्तव में, "बुद्ध बाउल" पोषण प्रणाली का आधार है: भोजन का हिस्सा छोटा और यथासंभव सरल होना चाहिए।
हर कोई अचानक पागल क्यों हो गया?
वास्तव में, तीव्र नहीं. "बुद्धा बाउल" का फैशन लगभग पांच साल पहले सामने आया था, लेकिन यह हमारे सामने अब आया है। प्रारंभ में, कटोरे शाकाहारी लोगों के बीच आम थे, जो साबुत अनाज अनाज, सब्जियों और पौधों के प्रोटीन से एक गहरा कटोरा भरते थे। यह उत्पादों का यह सेट था जिसे एक समय में उपभोग करने का प्रस्ताव दिया गया था।
कटोरे के बारे में अफवाहें तेजी से इंटरनेट पर फैल गईं, जिसने हिपस्टर्स और फूड ब्लॉगर्स को मंत्रमुग्ध कर दिया। सभी ने स्वस्थ नाश्ता, दोपहर का भोजन और रात का खाना तैयार करने के लिए अपने विकल्प साझा करना शुरू कर दिया। अक्सर, प्लेटों में चावल, जौ, बाजरा, मक्का या क्विनोआ, सेम, मटर या टोफू के रूप में प्रोटीन, साथ ही कच्ची और उबली हुई सब्जियों का एक साइड डिश होता था।
कटोरे के फायदे
भोजन की थोड़ी मात्रा कटोरे की मुख्य स्थिति है। पोषण विशेषज्ञ आश्वासन देते हैं कि यह स्वास्थ्य और सुंदर आकृति की कुंजी है। "बुद्ध बाउल" या तो मुख्य भोजन या हल्का नाश्ता हो सकता है।
एक कटोरे का मुख्य आधार साग, अनाज और अनाज, वनस्पति प्रोटीन, बीजों से स्वस्थ वसा, नट्स या एवोकैडो, सब्जियां और स्वस्थ सॉस हैं। इन श्रेणियों से सामग्री को आपके स्वाद के अनुरूप चुना जा सकता है और विविधता के लिए हर बार मिलाया जा सकता है।
हम आपको तीन बाउल रेसिपी प्रदान करते हैं - नाश्ते, दोपहर के भोजन और रात के खाने के लिए।
नाश्ता। स्मूथी बाउल
- केला - 3 पीसी।
- दूध - 1/3 कप
- कोको पाउडर - 2 बड़े चम्मच। एल
- मूंगफली का मक्खन - 2 बड़े चम्मच। एल
- मेवे, चॉकलेट - सजावट के लिए
सभी सामग्रियों को एक ब्लेंडर में मिला लें। स्मूदी को एक गहरी प्लेट में डालें, कटे हुए केले, कटे हुए मेवे और कुचली हुई चॉकलेट से सजाएँ।
रात का खाना। चिकन, कूसकूस और सब्जियों के साथ बाउल
- चिकन पट्टिका
- कूसकूस
- चैरी टमाटर
- एवोकाडो
- वनस्पति तेल
- नमक काली मिर्च
- सलाद मिश्रण
- आधा नींबू
कूसकूस के ऊपर उबलता पानी डालें ताकि पानी अनाज को दो अंगुलियों तक ढक दे। चिकन पट्टिका को धोएं, इसे कागज़ के तौलिये से सुखाएं और नमक और काली मिर्च के साथ रगड़ें। वनस्पति तेल से चुपड़े हुए फ्राइंग पैन में रखें, ढक्कन से ढकें और चिकन के रस छोड़ने तक प्रतीक्षा करें। जब तरल वाष्पित हो जाए, तो वनस्पति तेल डालें और चिकन को दोनों तरफ से सुनहरा भूरा होने तक भूनें।
सलाद मिश्रण, चेरी टमाटर (आधा काटा जा सकता है) और एवोकैडो, स्लाइस में काट कर, एक गहरे कटोरे में रखें। कूसकूस, नमक और काली मिर्च डालें, नींबू का रस छिड़कें और थोड़ा सा वनस्पति तेल डालें। तले हुए चिकन को टुकड़ों में काट कर एक बाउल में रखें.
बुद्धा बाउल एक शाकाहारी व्यंजन है जिसकी सामग्री एक गोल कटोरे में एकत्रित की जाती है। पकवान में मांस या मछली नहीं है, इसलिए इसमें कैलोरी कम है। बुद्धा बाउल की एक महत्वपूर्ण विशेषता इसका छोटा सर्विंग आकार है; सभी सामग्रियां बहुत कम मात्रा में ली जाती हैं। लेकिन यह पूर्ण विकसित है.
बुद्धा बाउल के घटक अलग-अलग हो सकते हैं, इसलिए डिश के उबाऊ होने की संभावना बहुत कम है।
इस व्यंजन की उपस्थिति बुद्ध की कथा से पहले हुई थी, जो ध्यान के बाद, हाथ में एक छोटा गोल कप लेकर शहर की सड़कों पर घूमना पसंद करते थे। नगरवासियों ने इसमें भोजन डाला, और बुद्ध के साथ टहलने के बाद, अनाज, फलियाँ और सब्जियाँ कटोरे में आ गईं।
"बुद्ध बाउल" के लिए कौन सी सामग्री उपयुक्त हैं?
इन सामग्रियों से आप बुद्धा बाउल की अनगिनत विविधताएँ बना सकते हैं:
- सब्जियाँ - ताजी, तली हुई या बेक की हुई (आलू, गाजर, टमाटर, मिर्च, पत्तागोभी, खीरा, बैंगन, मूली, कद्दू, तोरी, मक्का, शकरकंद), मशरूम;
- अनाज (एक प्रकार का अनाज, बाजरा, मोती जौ, भूरा, लाल या जंगली चावल, बुलगुर, क्विनोआ, कूसकूस, पोलेंटा और अन्य);
- फलियाँ (बीन्स, छोले, दाल, मूंग);
- मेवे और बीज (मूंगफली, चिया बीज, सूरजमुखी, तिल, कद्दू, सन को छोड़कर सभी प्रकार के मेवे);
- साग और जड़ें (सलाद, अजवाइन, अजमोद, डिल, तुलसी, लीक, पार्सनिप, पालक और इतने पर);
- सॉस (पेस्तो, सरसों, टमाटर - कोई भी शाकाहारी, साथ ही वनस्पति तेल)।
पकवान का मुख्य नियम यह है कि वह शाकाहारी होना चाहिए। हालाँकि, इसमें समुद्री भोजन, अंडे और पनीर जोड़ने की अनुमति है। इसके अलावा, आधुनिक दृष्टिकोण आपको अपने पसंदीदा व्यंजनों (उदाहरण के लिए, सुशी, सब्जियां और स्मूदी) की शैली में कटोरे इकट्ठा करने की अनुमति देता है।
झींगा के साथ बुरिटो कटोरा
सामग्री (4 सर्विंग्स के लिए):
- झींगा - 600-700 ग्राम
- टमाटर - 300 ग्राम
- मक्का - 2 कप
- चावल - 1.5 कप
- डिब्बाबंद फलियाँ - 1 कैन
- लाल प्याज - ½ पीसी।
- चूना - 3 पीसी।
- धनिया - 1 गुच्छा
- वनस्पति तेल - 1 बड़ा चम्मच। चम्मच
- पिसी हुई मिर्च - 2.5 चम्मच
- जीरा - 2.5 चम्मच
- लहसुन (पाउडर) - 1 चम्मच
- चीनी - 1 चम्मच
- लाल मिर्च - ½ चम्मच
- नमक - ½ छोटा चम्मच
तैयारी:
1. चावल को नरम होने तक उबालें।
2. दो नीबू का रस निचोड़ें, इसमें चीनी, कटा हरा धनिया और नमक मिलाएं। चावल में मिश्रण डालें.
3. झींगा को पिघलाकर छीलना चाहिए। मध्यम आंच पर एक बड़ी कड़ाही में तेल गरम करें और उसमें छिलके वाली झींगा डालें। मसाले डालें: मिर्च, जीरा, आधा चम्मच लहसुन पाउडर और लाल मिर्च। झींगा को तीन से पांच मिनट तक भूनें।
4. साल्सा के लिए, लाल प्याज, टमाटर को काट लें और एक नीबू का रस निचोड़ लें। मकई, बीन्स और लहसुन पाउडर के साथ एक कटोरे में सब कुछ मिलाएं।
5. एक कटोरे में चावल की एक परत रखें और ऊपर झींगा और सालसा डालें।
6. अगर आप चाहें तो इसमें एवोकाडो, जड़ी-बूटियां या पनीर मिला सकते हैं।
हरे सेब और पालक के साथ स्मूथी बाउल
सामग्री (4 सर्विंग्स के लिए):
- हरा सेब - 1 पीसी।
- केला - 1 पीसी।
- पालक - 50 ग्राम
- कोको - 1 बड़ा चम्मच। चम्मच
- मूंगफली का मक्खन - 1 चम्मच
- बीज (सन, सूरजमुखी, कद्दू) - एक मुट्ठी
तैयारी:
1. फलों को छीलकर काट लें और एक मिनट के लिए ब्लेंडर में ब्लेंड करें।
2. स्मूदी को एक कटोरे में डालें और बीज और शाकाहारी चॉकलेट से गार्निश करें।
अनार और खीरे के साथ बुद्ध का कटोरा
सामग्री (2 सर्विंग्स के लिए):
- बुलगुर - 150 ग्राम
- अनार - ½ पीसी।
- एवोकैडो - 1 पीसी।
- छोटा खीरा - 1 पीसी।
- फेटा - 100 ग्राम
- नमक, काली मिर्च - स्वाद के लिए
- जैतून का तेल - 2 बड़े चम्मच। चम्मच
तैयारी:
1. बुलगुर को उबलते नमकीन पानी में बारह मिनट तक उबालें। पूरी तरह ठंडा होने दें.
2. बुलगुर को एक गहरी प्लेट में रखें। खीरे के टुकड़े और एवोकाडो के टुकड़े डालें।
3. अनार को छीलकर उसकी झिल्ली हटा दीजिये. डिश में अनार के दाने डालें.
4. नमक, काली मिर्च और जैतून का तेल छिड़कें।
दाल, शिमला मिर्च और तोरी के साथ बुद्ध का कटोरा
सामग्री (4 सर्विंग्स के लिए):
- टोफू - 200 ग्राम
- प्याज - 1 पीसी।
- गाजर - 1 पीसी।
- तोरी - ½ पीसी।
- दाल - 200 ग्राम
- क्विनोआ - 200 ग्राम
- शैंपेनोन - 200 ग्राम
- सोया सॉस - 2 बड़े चम्मच। चम्मच
- शहद - 1 चम्मच
- नमक स्वाद अनुसार
- लाल मिर्च - स्वाद के लिए
तैयारी:
1. दाल और क्विनोआ पकाएं।
2. टोफू को छोटे क्यूब्स में काटें और जैतून के तेल में सभी तरफ से तेज़ आंच पर भूनें।
3. आंच धीमी कर दें और पैन में एक चम्मच शहद और सोया सॉस डालें. अच्छी तरह मिलाएँ और टोफू को सारी चटनी सोखने दें। फिर आंच से उतार लें.
4. दूसरे फ्राइंग पैन में, मोटे तौर पर कटी हुई तोरी, गाजर, प्याज और शिमला मिर्च भूनें।
5. जब सारी सामग्री तैयार हो जाए तो उन्हें एक-एक करके कटोरे में डालें। पहले दाल, फिर क्विनोआ, टोफू, तोरी, गाजर, प्याज और मशरूम।
6. सोया सॉस को नींबू के रस के साथ मिलाकर तैयार डिश के ऊपर डालें, ऊपर से लाल मिर्च छिड़कें.
बीन बुद्ध बाउल
सामग्री (4 सर्विंग्स के लिए):
- सफेद बीन्स - 200 ग्राम
- क्विनोआ - 150 ग्राम
- एवोकैडो - 1 पीसी।
- अजमोद - कुछ टहनियाँ
- टोफू - 100 ग्राम
- चेरी टमाटर - 10 पीसी।
- जैतून का तेल - 3 बड़े चम्मच। चम्मच
- नींबू का रस - 2 बड़े चम्मच। चम्मच
- नमक, काली मिर्च - स्वाद के लिए
तैयारी:
1. सफेद बीन्स उबाल लें. इसे एक कोलंडर में छान लें और ठंडा होने दें।
2. एक अलग पैन में क्विनोआ पकाएं।
3. एक कटोरे में बीन्स और क्विनोआ मिलाएं। अजमोद, नींबू का रस, जैतून का तेल, नमक और काली मिर्च डालें। इसे रेफ्रिजरेटर में रख दें.
4. इस समय एवोकाडो के गूदे को पतले स्लाइस में काट लें. चेरी टमाटर को आधा काट लें.
5. टोफू को स्लाइस में काटें और एक सूखे फ्राइंग पैन में सुनहरा भूरा होने तक भूनें।
6. बीन और क्विनोआ मिश्रण को छोटे कटोरे में रखें। एवोकाडो, चेरी टमाटर और टोफू डालें।
स्वादिष्ट और स्वास्थ्यप्रद व्यंजन तैयार करने में, रसोई में सबसे अच्छा सहायक कंपनी का ब्लेंडर होगा। समायोजन का उपयोग करके रोटेशन की गति निर्धारित करें, विभिन्न कार्यों से वांछित मोड का चयन करें और हर दिन स्वादिष्ट व्यंजनों का आनंद लें।
पकवान को सही अनुपात में परोसने के लिए, हम कंपनी से परिष्कृत पुष्प डिजाइन वाले मिट्टी के बर्तन खरीदने की सलाह देते हैं। फ्रांसीसी निर्मित व्यंजन उत्कृष्ट गुणवत्ता के होते हैं, यांत्रिक तनाव को अच्छी तरह से झेलते हैं, कम तापमान पर नहीं फटते हैं और डिशवॉशर में धोए जा सकते हैं।
बुद्ध बाउल का मुख्य सिद्धांत क्या है?
उपरोक्त किसी भी सामग्री से उत्तम व्यंजन तैयार किया जा सकता है। हालाँकि, एक लघु भाग को बनाए रखने के लिए (और यह व्यंजन बनाने की शर्तों में से एक है), प्रत्येक श्रेणी के उत्पादों से एक या दो सामग्रियों को एक कटोरे में इकट्ठा करना बेहतर है।
उदाहरण के लिए, सब्जियों, फलियों और अनाजों को कटोरे का 20%, साग - 30% (इसमें कभी भी बहुत अधिक नहीं हो सकता), सॉस - 10% होने दें। ऐसे कंस्ट्रक्टर के साथ, आप किसी डिश में घटकों की सामग्री को समायोजित कर सकते हैं - सब्जियों या फलियों पर ध्यान केंद्रित करें। बुद्धा कटोरा महान है.
स्मूथी बाउल एक रंगीन, स्वास्थ्यवर्धक और बहुत स्वादिष्ट फल मिठाई है जिसे कुछ ही मिनटों में तैयार किया जा सकता है। डिश का नाम इसके सार को दर्शाता है, "स्मूथी बाउल" स्मूदी का एक बहुत गाढ़ा संस्करण है, जिसे एक गहरी प्लेट या कटोरे में परोसा जाता है। मिठाई क्लासिक "स्मूथी" के समान विभिन्न फलों, जामुनों और जड़ी-बूटियों के संयोजन पर आधारित है, हालांकि, यदि एक नियमित स्मूदी एक पौष्टिक पेय है, तो एक स्मूदी बाउल एक संपूर्ण, आरामदायक नाश्ते के लिए एक डिश है, जिसमें से आपको न केवल स्वाद मिलता है, बल्कि सौंदर्य संतुष्टि भी मिलती है।
"स्मूथी बाउल" तैयार करने की एक विशेषता जमे हुए फलों और जामुनों का उपयोग है, क्योंकि इस मामले में, जब कुचल दिया जाता है, तो फलों का मिश्रण एक स्वादिष्ट गाढ़ापन प्राप्त कर लेता है और स्थिरता एक क्रीम या बहुत मोटी प्यूरी सूप जैसा दिखता है। मिठाई की यह स्थिरता न केवल स्वाद के लिए बहुत स्वादिष्ट है, बल्कि आपको मिठाई को सजाने में अपनी कल्पना को खुली छूट देने की भी अनुमति देती है - एक रंगीन स्मूथी प्लेट में कुरकुरे ग्रेनोला, मूसली, नट्स, स्वस्थ बीज, जड़ी-बूटियाँ और फल जोड़ना। आज मैं जमे हुए काले करंट, केला और पालक से एक स्वस्थ और स्वादिष्ट स्मूदी बाउल तैयार करने का प्रस्ताव करता हूं। हम डेयरी उत्पादों का उपयोग किए बिना पकाएंगे, इसलिए मिठाई दुबले या शाकाहारी भोजन के लिए उपयुक्त है। हम शुरू करेंगे क्या?!
इसे तैयार करने के लिए, आपको सूची में सूचीबद्ध सामग्री की आवश्यकता होगी।
पालक के पत्तों को ब्लेंडर बाउल में रखें। संतरे का रस डालें और सभी चीज़ों को कुछ सेकंड के लिए चिकना होने तक फेंटें।
जमे हुए काले करंट (या कोई अन्य जामुन जो आपको पसंद हो) डालें और कुछ और सेकंड के लिए फेंटें।
जमे हुए केले और चिया/अलसी के बीज डालें। यदि आवश्यक हो, तो स्वाद के लिए थोड़ी ब्राउन शुगर, शहद या मेपल सिरप मिलाएं। यदि केला और जामुन अपने आप ही पके और पर्याप्त मीठे हैं, तो अतिरिक्त मिठास को छोड़ा जा सकता है।
एक और 10-15 सेकंड के लिए मारो।
परिणामस्वरूप गाढ़े फलों के मिश्रण को एक कटोरे या गहरी प्लेट में डालें।
अपने मूड के अनुसार मिठाई को जामुन, बीज और फलों के टुकड़ों से सजाएँ। मैंने कीवी के कुछ टुकड़े, कुछ रसभरी और नारियल के टुकड़े मिलाये।
ब्लैककरेंट, केला और पालक के साथ स्मूदी बाउल तैयार है. बॉन एपेतीत।
स्वस्थ भोजन के शौकीनों के लिए विटामिन स्मूथी बाउल एक अच्छा नया उत्पाद है। एक गिलास नहीं, बल्कि विभिन्न टॉपिंग के साथ आपकी पसंदीदा स्मूदी की एक पूरी प्लेट: मेवे, खजूर, फलों के टुकड़े और बीज। नाश्ते के लिए एक स्मूदी बाउल तैयार करें और आप सुबह के अपने खराब मूड को हमेशा के लिए भूल जाएंगे।
स्मूदी बाउल न केवल पौष्टिक और स्वादिष्ट होता है, बल्कि बहुत सुंदर भी होता है। फलों और जामुनों का मिश्रण, बादाम, नारियल और अनाज से सजाया गया, और शहद या दही के स्वाद के साथ, एक डिश की तुलना में कला के काम की तरह दिखता है।
यदि आप स्वस्थ, शक्ति और ऊर्जा से भरपूर रहना चाहते हैं, तो स्मूदी बाउल आपका आदर्श नाश्ता है। विटामिन, प्रोटीन और फाइबर से भरपूर, एक कटोरे में स्मूदी आपकी भूख को तुरंत संतुष्ट कर देगी और आपको पूरे दिन के लिए ऊर्जा प्रदान करेगी।
केला-गाजर स्मूदी बाउल
सामग्री:
- 1 केला
- आधा गिलास गाजर का रस,
- 2 बर्फ के टुकड़े,
- 5 गुठलीदार खजूर,
- ¼ चम्मच पिसी हुई दालचीनी।
भरने के लिए:
- अखरोट,
- नारियल की कतरन,
- खजूर।
एक कटोरे में सबसे स्वादिष्ट स्मूथी रेसिपी में से एक। एक ब्लेंडर में केला, गाजर का रस, बर्फ और खजूर को प्यूरी होने तक ब्लेंड करें। वेनिला और दालचीनी डालें। - मिश्रण को अच्छे से मिला लें और एक प्लेट में निकाल लें. पकवान को अखरोट, खजूर के टुकड़े और नारियल के बुरादे से सजाएँ। हार्दिक विटामिन नाश्ता तैयार है!
बेरी मिश्रण: अनार के रस और दही के साथ स्मूथी बाउल
सामग्री:
- 1.5 कप जमे हुए जामुन (ब्लूबेरी, रास्पबेरी, स्ट्रॉबेरी - बस इतना ही),
- 75 मिली अनार का रस,
- आधा गिलास ब्लूबेरी,
- आधा बड़ा आड़ू
- ¼ कप सादा दही।
भरने के लिए:
- सूखे (ताजा) शहतूत,
- ब्लूबेरी,
- कद्दू के बीज.
एक ब्लेंडर में जमे हुए जामुन (अपना पसंदीदा चुनें), अनार का रस और बिना भराव वाला प्राकृतिक दही मिलाएं। स्मूदी को एक कटोरे में डालें। ऊपर से कटे हुए आड़ू, ब्लूबेरी, सूखे शहतूत और कद्दू के बीज से गार्निश करें। ऊपर से दही डालें. मम्म... स्वादिष्ट!
स्ट्रॉबेरी के साथ मलाईदार स्मूथी बाउल
सामग्री:
- जमे हुए स्ट्रॉबेरी का एक गिलास,
- आधा गिलास बिना भरावन वाला दही,
- 60 मिली दूध,
- एक गिलास मेपल सिरप या अन्य स्वीटनर,
- ¼ चम्मच वेनिला अर्क,
- आधा कप कॉर्न फ्लेक्स.
भरने के लिए:
- 6 कटी हुई स्ट्रॉबेरी
- ¼ कप ब्लूबेरी
- एक मुट्ठी बादाम,
- 2 बड़े चम्मच कॉर्न फ्लेक्स,
- 1 बड़ा चम्मच कद्दू के बीज,
- चिया, सन या खसखस।
एक ट्रेंडी कॉकटेल बनाना सरल है: सभी सामग्रियों को एक ब्लेंडर में फेंटें और एक प्लेट में डालें। स्मूदी बाउल को कटी हुई स्ट्रॉबेरी, बादाम, कद्दू के बीज और ब्लूबेरी से सजाएं। चिया बीज और खेतों को बिना भराव वाले प्राकृतिक दही के साथ मिलाएं। अविश्वसनीय रूप से सुंदर, और कितना स्वादिष्ट!
वेनिला अर्क को मसाले और जड़ी-बूटियों की दुकान पर आसानी से खरीदा जा सकता है, और चिया बीजों के लिए, फार्मेसी में जाने में संकोच न करें।
चॉकलेट स्मूथी बाउल - असली लौकी के शौकीनों के लिए!
सामग्री:
- 1 केला
- एक गिलास बादाम का दूध (या कोई अन्य पौधे-आधारित दूध),
- बर्फ का गिलास,
- 2 बड़े चम्मच मूंगफली का मक्खन,
- 1 बड़ा चम्मच कोको पाउडर,
- ¼ चम्मच वेनिला अर्क,
- 1 बड़ा चम्मच मेपल सिरप.
भरने के लिए:
- 2 बड़े चम्मच कोको बीन्स,
- 2 बड़े चम्मच ग्रेनोला,
- कुचली हुई मूंगफली,
- केले के टुकड़े.
कॉकटेल की सभी सामग्री को एक ब्लेंडर में प्यूरी होने तक मिलाएं। मिश्रण को एक कटोरे में डालने के बाद, ऊपर कोको निब, अपने पसंदीदा ग्रेनोला, कुचली हुई मूंगफली और केले के टुकड़े डालें। आनंद लेना!
उष्णकटिबंधीय की ताजगी: अनानास और आम के साथ स्मूथी बाउल
सामग्री:
- एक गिलास आम का गूदा,
- जमे हुए अनानास का एक गिलास,
- 1 केला
- आधा गिलास पानी,
- 2 बड़े चम्मच नींबू का रस.
भरने के लिए:
- ¼ ताजा आम
- 1 कीवी के टुकड़े,
- खजूर,
- नारियल की कतरन।
खट्टेपन के साथ एक उष्णकटिबंधीय स्मूथी बाउल बनाने के लिए, एक ब्लेंडर में आम का गूदा, जमे हुए अनानास के टुकड़े, केला, नींबू का रस और पानी मिलाएं। फलों के मिश्रण को एक प्लेट में डालें. स्मूदी को आम के टुकड़ों, कीवी के टुकड़ों और खजूर से सजाएं। नारियल के बुरादे से छिड़कें। रसदार फलों की मिठाई तैयार है - शीघ्र ही अपने मित्रों को आमंत्रित करें!
एक कटोरे में नरम आड़ू स्मूदी
सामग्री:
- 4 आड़ू,
- 1 केला
- 120 मिली संतरे का रस.
भरने के लिए:
- ब्लैकबेरी और ब्लूबेरी,
- एक मुट्ठी अखरोट,
- 1 बड़ा चम्मच सन या भांग के बीज,
- 1 बड़ा चम्मच शहद.
सभी स्मूदी सामग्री को एक ब्लेंडर में चिकना होने तक मिलाएं। एक प्लेट में डालें. फिलर्स के रूप में ब्लैकबेरी, ब्लूबेरी, अखरोट, सन या भांग के बीज का उपयोग करें। खेतों के ऊपर थोड़ा सा शहद डालें।
आपकी पसंदीदा स्मूदी में गांजे के बीज अजीब लग सकते हैं, लेकिन गांजे के बीज एक अद्भुत प्रोटीन हैं, जिनमें बेहतरीन पौष्टिक स्वाद होता है। अपने स्थानीय सुपरमार्केट में बादाम और सूरजमुखी के बीज के बगल में उन्हें देखें।
हरी स्मूथी कटोरा
औरसामग्री:
- 3 बड़े चम्मच सूरजमुखी के बीज,
- 2 बड़े चम्मच तिल,
- 1 बड़ा चम्मच खसखस,
- 1 बड़ा चम्मच अलसी के बीज,
- 4 केले,
- 3 आड़ू,
- 4 बड़े चम्मच ब्लूबेरी,
- अजमोद का एक गुच्छा.
भरने के लिए:
- नारियल की कतरन,
- सूरजमुखी, तिल और खसखस,
- रसभरी
- ब्लूबेरी।
सभी बीजों को पानी में भिगोकर रात भर के लिए छोड़ दें। सुबह बीजों को छान लें और ब्लेंडर में डाल दें। फल, जड़ी-बूटियाँ और जामुन जोड़ें। प्यूरी होने तक पीसें। स्मूदी को कटोरे में डालें। बीज और जामुन से सजाएँ। पूरे दिन के लिए ऊर्जा में वृद्धि की गारंटी है!
एक बेहतरीन स्मूथी बाउल बनाना आसान है, लेकिन याद रखें! रेफ्रिजरेटर में मौजूद हर चीज़ को मिलाने की ज़रूरत नहीं है। यह टॉपिंग में है, न कि असंगत सामग्रियों की पिटाई में, कि यह आपकी कल्पना दिखाने लायक है, और प्रकाश और स्वस्थ "सजावट" का ख्याल रखना भी अच्छा होगा।
सफल प्रयोग और केवल स्वस्थ नाश्ता!
