विटामिन बी1 (थियामिन) - हमारे शरीर को इसकी क्या आवश्यकता है और किन खाद्य पदार्थों में यह सबसे अधिक होता है। विटामिन बी1 (थियामिन) खेलों में विटामिन बी1

thiamine(विटामिन बी1) एक पानी में घुलनशील विटामिन है जिसकी हमारे शरीर को उचित ऊर्जा स्तर, स्वस्थ संज्ञानात्मक कार्य और स्वस्थ चयापचय बनाए रखने के लिए आवश्यकता होती है।

थायमिन की कमी होने पर शरीर में क्या होता है? थियामिन हमारे शरीर की सभी कोशिकाओं में मौजूद होता है। नतीजतन, इसकी कमी सभी अंग प्रणालियों, विशेषकर कोशिकाओं को प्रभावित करेगी तंत्रिका तंत्रऔर दिल. थायमिन के अनुचित सेवन से हृदय संबंधी जटिलताएँ हो सकती हैं, संज्ञानात्मक बधिरता, सामान्य कमजोरी, तंत्रिका क्षति, मांसपेशियों की कमजोरी और ऑक्सीडेटिव तनाव को झेलने की शरीर की क्षमता का कमजोर होना।

के साथ व्यक्तियों के बीच बढ़ा हुआ खतराथायमिन की कमी में शराब पीने वाले, एनोरेक्सिया, लीवर की क्षति या बीमारी से पीड़ित लोग और वे लोग शामिल हैं जो बहुत कम कैलोरी या बहुत अधिक प्रसंस्कृत और परिष्कृत खाद्य पदार्थों का सेवन करते हैं।

थायमिन (विटामिन बी1) एक पानी में घुलनशील विटामिन है जिसका उपयोग हमारे शरीर की लगभग हर कोशिका द्वारा किया जाता है। यह उचित ऊर्जा स्तर और चयापचय स्वास्थ्य को बनाए रखने के लिए विशेष रूप से महत्वपूर्ण है। तकनीकी रूप से, थियामिन थियाज़ोल और पाइरीमिडीन का सल्फर व्युत्पन्न है। इसे विनियमित करने के लिए अन्य बी विटामिन ("रचना") के साथ संयोजन में उपयोग किया जाता है महत्वपूर्ण कार्यहृदय, अंतःस्रावी और पाचन तंत्र।

मानव शरीर स्वयं थायमिन का उत्पादन करने में असमर्थ है, इसलिए इसकी कमी से बचने के लिए हमें इसे भोजन से प्राप्त करना होगा। थायमिन की कमी से कौन से रोग होते हैं? थायमिन की कमी से बेरीबेरी (विटामिनोसिस बी1) नामक बीमारी हो सकती है, जो हजारों वर्षों से पोषण से वंचित कुछ आबादी में देखी गई है। बेरीबेरी से थकावट हो सकती है मांसपेशियों का ऊतकऔर हृदय संबंधी गंभीर समस्याएं, जिनमें हृदय की मांसपेशियों का बढ़ना भी शामिल है।

थायमिन की कमी के लक्षण और खतरे

थायमिन के निम्न स्तर के लक्षण क्या हैं?को नैदानिक ​​लक्षणथायमिन की कमी (या बेरीबेरी लक्षण) में शामिल हैं: ()

• तेजी से वजन कम होना
• अपर्याप्त भूख
• बृहदांत्रशोथ
• दस्त जैसी लगातार पाचन संबंधी समस्याएं
• चेता को हानि
• पैरों में जलन (विशेष रूप से रात में गंभीर)
• तंत्रिका सूजन (न्यूरिटिस)
• थकान और शक्ति की हानि
• अल्पकालिक स्मृति का ह्रास
• भ्रम
• चिड़चिड़ापन
• मांसपेशियों में कमजोरी, मांसपेशियों का कमजोर होना, ऐंठन, पैर में दर्द और सूजन
• परिवर्तन मानसिक स्थितिजैसे उदासीनता या अवसाद
• बाहर से प्रतिक्रियाएँ कार्डियो-वैस्कुलर सिस्टम के, जैसे हृदय की मांसपेशियों का बढ़ना

यदि शरीर में पर्याप्त थायमिन न हो तो क्या होगा? थायमिन का निम्न स्तर मस्तिष्क, हृदय और अन्य ऊतकों और अंगों पर नकारात्मक प्रभाव डालता है। आम तौर पर, थायमिन की उच्च सांद्रता की विशेषता होती है कंकाल की मांसपेशियां, साथ ही हृदय, यकृत, गुर्दे और मस्तिष्क। इस विटामिन की कमी से अध:पतन होता है परिधीय तंत्रिकाएंऔर थैलेमस और सेरिबैलम सहित मस्तिष्क के कुछ हिस्से। इसके अलावा, कमी से रक्त प्रवाह में कमी, सूजन में वृद्धि और हृदय की गुहाओं का विस्तार हो सकता है।

थायमिन के लाभकारी गुण

थायमिन शरीर के लिए अच्छा क्यों है?विटामिन बी1/थियामिन के मुख्य लाभ नीचे दिए गए हैं:

स्वस्थ चयापचय का समर्थन करता है

थायमिन एटीपी के निर्माण के लिए आवश्यक है, जो कोशिका माइटोकॉन्ड्रिया में मुख्य ऊर्जा-वाहक अणु है। यह कार्बोहाइड्रेट को ग्लूकोज में बदलने में मदद करता है, जो स्थिर चयापचय को बनाए रखने के लिए ऊर्जा का पसंदीदा स्रोत है। इसके अलावा, थायमिन वसा और प्रोटीन को तोड़ने में मदद करता है। ()

यह ज्ञात है कि थायमिन का कोएंजाइम रूप शरीर की दो मुख्य चयापचय प्रतिक्रियाओं में शामिल होता है: डीकार्बोक्सिलेशन और ट्रांसकेटोलेज़ का निर्माण। शरीर को थियामिन युक्त भोजन प्राप्त होने के बाद, यह इसे रक्त और प्लाज्मा में स्थानांतरित करता है, जिसके बाद ऊर्जा को परिवर्तित करने के लिए कोशिकाओं द्वारा विटामिन का उपयोग किया जाता है।

इसके अलावा, थायमिन लाल रक्त कोशिकाओं के उत्पादन में महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है, जिनका उपयोग निरंतर ऊर्जा के लिए किया जाता है। क्योंकि थायमिन और अन्य बी विटामिन स्वाभाविक रूप से ऊर्जा के स्तर को बढ़ाते हैं और खाद्य पदार्थों से एटीपी का उत्पादन करने के लिए आवश्यक होते हैं, बी कॉम्प्लेक्स पूरक को अक्सर "ऊर्जा" या "चयापचय स्वास्थ्य" खाद्य पदार्थों के रूप में जाना जाता है। कभी-कभी उन रोगियों को मौखिक थायमिन की खुराक भी दी जाती है जिन्हें आनुवंशिक रोगों से जुड़े चयापचय संबंधी विकारों को ठीक करने की आवश्यकता होती है।

तंत्रिका क्षति को रोकता है

जब हमारे शरीर में हमारे तंत्रिका तंत्र को ठीक से काम करने के लिए पर्याप्त ईंधन नहीं मिलता है, तो यह तंत्रिका क्षति का कारण बन सकता है, जिसके परिणामस्वरूप कठोरता हो सकती है, साथ ही सीखने और जानकारी याद रखने में समस्याएं हो सकती हैं। थायमिन भोजन में निहित कार्बोहाइड्रेट के रूपांतरण के लिए आवश्यक है, मुख्य भूमिकाजो हमारे शरीर, विशेषकर मस्तिष्क और तंत्रिका तंत्र को ऊर्जा प्रदान करता है। थियामिन विशेष रूप से पाइरूवेट के ऑक्सीडेटिव डीकार्बाक्सिलेशन नामक एंजाइमेटिक प्रतिक्रियाओं की एक प्रणाली के लिए आवश्यक है, जिसका उद्देश्य भोजन से प्राप्त चीनी को ऑक्सीकरण करना है। ()

इसके अलावा, थियामिन माइलिन आवरण के समुचित विकास को बढ़ावा देता है जो तंत्रिकाओं को घेरता है और उन्हें क्षति और मृत्यु से बचाता है।

हृदय स्वास्थ्य का समर्थन करता है

थायमिन का पर्याप्त सेवन एसिटाइलकोलाइन नामक न्यूरोट्रांसमीटर के उत्पादन के लिए महत्वपूर्ण है। इसका उपयोग तंत्रिकाओं और मांसपेशियों के बीच संदेश प्रसारित करने के लिए किया जाता है। इन संकेतों पर निर्भर रहने वाली मुख्य मांसपेशियों में से एक हमारा हृदय है।

हृदय की कार्यप्रणाली को उचित और स्वस्थ बनाए रखने के लिए हृदय दरतंत्रिकाओं और मांसपेशियों को एक दूसरे तक महत्वपूर्ण संकेत संचारित करने के लिए शारीरिक ऊर्जा का उपयोग करने में सक्षम होना चाहिए। हाल के शोध से पता चला है कि थायमिन हृदय रोग के खिलाफ लड़ाई में फायदेमंद हो सकता है क्योंकि यह बनाए रखने में मदद करता है स्वस्थ कार्यहृदय के निलय और हृदय विफलता से राहत दिलाने में मदद करता है। ()

रोग प्रतिरोधक क्षमता को मजबूत करता है

थियामिन बनाए रखने में मदद करता है मांसपेशी टोनपाचन तंत्र की दीवारें, जहां, वास्तव में, हमारे अधिकांश प्रतिरक्षा तंत्र. स्वस्थ पाचनथायमिन के अवशोषण के लिए महत्वपूर्ण है, क्योंकि एक स्वस्थ जठरांत्र पथ शरीर को भोजन से थायमिन को अधिक कुशलता से निकालने की अनुमति देता है पोषक तत्व, जिसका उपयोग वह प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करने और लड़ने के लिए करता है विभिन्न रोग. थायमिन स्राव को बढ़ावा देता है हाइड्रोक्लोरिक एसिड का, जो भोजन के कणों के पूर्ण पाचन और सभी आवश्यक पोषक तत्वों के अवशोषण के लिए आवश्यक है। ()

शराब की लत के इलाज में मदद करता है

थियामिन विकास के जोखिम को कम करने में मदद करता है विशेष उल्लंघन मस्तिष्क गतिविधिवर्निक-कोर्साकॉफ सिंड्रोम कहा जाता है। लक्षणों को इस बीमारी काइसमें अनैच्छिक मांसपेशी संकुचन, तंत्रिका क्षति, गंभीर सुस्ती और चलने में कठिनाई शामिल है। वर्निक-कोर्साकॉफ सिंड्रोम किससे सम्बंधित है? कम स्तरथियामिन और आमतौर पर शराबियों में देखा जाता है, खासकर उन लोगों में जिनमें शराब का दुरुपयोग खराब आहार के साथ होता है। ()

शराब है नकारात्मक प्रभावभोजन से थायमिन को अवशोषित करने की शरीर की क्षमता पर।

ऐसा माना जाता है कि 30 से 80 प्रतिशत शराबी थायमिन की कमी से पीड़ित हैं। थियामिन की उच्च खुराक शराब वापसी के लक्षणों को कम करने में मदद करती है।

मस्तिष्क संबंधी विकारों से बचाता है

थायमिन मस्तिष्क-शरीर संबंध में अंतर को पाटने में मदद करता है। यह मस्तिष्क संबंधी विकारों जैसे कि प्रतिकार करने में मदद करता है अनुमस्तिष्क गतिभंग. डॉक्टर कभी-कभी स्मृति हानि को रोकने के लिए थायमिन की बड़ी खुराक भी लिखते हैं, जो अक्सर उन लोगों में देखा जाता है जिनमें इस विटामिन की कमी होती है, जिनमें शराब छोड़ने वाले या कोमा से बाहर आने वाले लोग भी शामिल हैं। () इसके अतिरिक्त, थायमिन का बढ़ा हुआ सेवन अल्जाइमर रोग के कम जोखिम से जुड़ा है। ()

सीखने की क्षमता बढ़ती है

थियामिन है आवश्यक विटामिनएकाग्रता और ऊर्जा बढ़ाने के लिए, युद्ध करें चिर तनावऔर संभवतः स्मृति हानि को रोकना। शोधकर्ताओं ने थायमिन की कमी को सीखने और जानकारी बनाए रखने की समस्याओं से जोड़ा है। अंग्रेजी विशेषज्ञों द्वारा किए गए एक अध्ययन से पता चला है कि थायमिन ने विशेष परीक्षणों से गुजरने वाले विषयों में त्वरित प्रतिक्रिया और मानसिक स्पष्टता में योगदान दिया। ()

सकारात्मक मूड बनाए रखने में मदद करता है

थायमिन शरीर की तनाव प्रतिरोध करने की क्षमता को बढ़ाता है। यही कारण है कि बी विटामिन को अक्सर "तनाव-विरोधी विटामिन" कहा जाता है। ऊर्जा की कमी से होता है खराब मूडऔर कमजोर प्रेरणा. हमें अपने मूड को बेहतर बनाने और अवसाद और चिंता से लड़ने के लिए थायमिन की आवश्यकता होती है। और यह सब मस्तिष्क पर इसके सकारात्मक प्रभाव के कारण होता है। ()

थियामिन सूजन को रोकता है और निर्णय लेने के लिए जिम्मेदार मस्तिष्क के उचित कार्य को बनाए रखने में मदद करता है। तनाव और चिंता को प्रबंधित करने और आपके मूड को बेहतर बनाने के लिए तंत्रिका तंत्र का स्वास्थ्य महत्वपूर्ण है।

दृष्टि समस्याओं को रोकने में मदद करता है

कई अध्ययनों से पता चला है कि थायमिन मोतियाबिंद और ग्लूकोमा जैसी दृष्टि समस्याओं को रोकने में मदद करता है। यह तंत्रिकाओं और मांसपेशियों से संकेतों के संचरण को प्रभावित करने की क्षमता के कारण होता है, जो खेलता है बडा महत्वआँखों से मस्तिष्क तक सूचना संचारित करते समय। ()

योजक और उनकी खुराक

हमें प्रतिदिन कितना थायमिन चाहिए?अनुशंसित दैनिक मानदंडवयस्क पुरुषों के लिए यह 1.2 मिलीग्राम है, महिलाओं के लिए - 1.1 मिलीग्राम। ()

इसकी कमी को रोकने के लिए, आपको प्रत्येक 1,000 कैलोरी खाने के लिए कम से कम 0.33 मिलीग्राम थायमिन का सेवन करना चाहिए।

किसी भी पूरक की तरह, थायमिन के प्राकृतिक स्रोत चुनें। शोध के अनुसार, थायमिन की कमी विशेष रूप से आम नहीं है, इसलिए औसत व्यक्ति को अतिरिक्त थायमिन की खुराक लेने की आवश्यकता नहीं होती है।

आमतौर पर, विटामिन बी1 को विटामिन बी कॉम्प्लेक्स सप्लीमेंट्स में शामिल किया जाता है। अधिकांश कॉम्प्लेक्स सप्लीमेंट्स में विटामिन बी1 (थियामिन), विटामिन बी2 (राइबोफ्लेविन), विटामिन बी3 (नियासिन/नियासिनमाइड), विटामिन बी5 (पैंटोथेनिक एसिड), विटामिन बी6, विटामिन बी12 और अन्य शामिल होते हैं। विटामिन जो भोजन के कुशल पाचन के माध्यम से ऊर्जा उत्पन्न करने में मदद करते हैं।

यदि आप थायमिन की खुराक लेने का निर्णय लेते हैं, तो केवल प्राकृतिक स्रोतों से बने उच्च गुणवत्ता वाले उत्पादों का चयन करें। विभिन्न श्रेणियों के लिए विटामिन बी1 (थियामिन) की अनुशंसित दैनिक खुराक नीचे दी गई है:

• शिशु: 0-6 महीने - 0.2 मिलीग्राम; 7-12 महीने - 0.3 मिलीग्राम
• बच्चे: 1-3 वर्ष - 0.5 मिलीग्राम; 4-8 वर्ष - 0.6 मिलीग्राम; 9-13 वर्ष - 0.9 मिलीग्राम
• वयस्क पुरुष: 1.2 मिलीग्राम
• वयस्क महिलाएँ: 1.1 मिलीग्राम
• गर्भवती और स्तनपान कराने वाली महिलाएं: 1.4-1.5 मिलीग्राम

गंभीर कमी के मामले में, थायमिन की खुराक आमतौर पर प्रति दिन 300 मिलीग्राम तक होती है। हालाँकि, यह खुराक केवल कुछ मामलों में और डॉक्टर के प्रिस्क्रिप्शन के साथ ही ली जा सकती है। रोकथाम के लिए इस पदार्थ की कमी वाले व्यक्तियों को थियामिन की उच्च खुराक निर्धारित की जाती है संभावित जटिलताएँ. न्यूरोपैथी के इलाज के लिए प्रति दिन 10 से 30 मिलीग्राम तक, एडिमा और हृदय संबंधी जटिलताओं के इलाज के लिए प्रति दिन 100 मिलीग्राम IV दिया जा सकता है, और वर्निक-कोर्साकॉफ सिंड्रोम वाले व्यक्तियों के लिए प्रति दिन 50 से 100 मिलीग्राम IV दिया जा सकता है।

दुष्प्रभाव

क्या विटामिन बी1 की अधिक मात्रा लेना संभव है?क्या बड़ी मात्रा में थायमिन खतरनाक है?

आज तक, गंभीर मामलों की पुष्टि बहुत कम हुई है दुष्प्रभावथायमिन सेवन से जुड़ा हुआ। एक समय में अधिक मात्रा में सेवन करना चिंता का विषय नहीं है क्योंकि विटामिन पानी में घुलनशील होता है और माना जाता है कि इसकी केवल थोड़ी मात्रा ही फायदेमंद होती है। बड़ी खुराकशरीर द्वारा अवशोषित कर लिया जाएगा.

अतिरिक्त थायमिन कई घंटों के भीतर मूत्र के माध्यम से शरीर से बाहर निकल जाता है। अतिरिक्त विटामिन बी1 की खुराक लेने से शरीर को कोई नुकसान नहीं होता है, लेकिन यह पूरक के रूप में सेवन किए जाने वाले सबसे महत्वपूर्ण पोषक तत्वों में से एक नहीं है।

नमस्कार दोस्तों। मैं उपयोगी तत्वों से अपना परिचय जारी रखने का प्रस्ताव करता हूं, जिनके बिना शरीर का पूर्ण कामकाज असंभव है। आज हमारा अतिथि थायमिन (उर्फ एन्यूरिन) है। यह क्या है? इस तत्व को विटामिन बी1 के नाम से भी जाना जाता है।

थियामिन है पानी में घुलनशील विटामिनऔर शरीर की लगभग हर कोशिका में इसका उपयोग किया जाता है। यह पर्याप्त ऊर्जा स्तर और स्वस्थ चयापचय बनाए रखने के लिए विशेष रूप से महत्वपूर्ण है।

थायमिन का सहएंजाइम थायमिन डाइफॉस्फेट है। B1 अणु के रक्त में प्रवेश करने के तुरंत बाद, इसे यकृत में भेजा जाता है। यहां उसके "दोस्त" पहले से ही उसका इंतजार कर रहे हैं - फॉस्फोरिक एसिड के 2 अणु। मैग्नीशियम का समर्थन प्राप्त करने के बाद, थायमिन फॉस्फोरस के साथ प्रतिक्रिया करता है - यह थायमिन डाइफॉस्फेट में बदल जाता है।

यह तत्व एक कोएंजाइम के हिस्से के रूप में शरीर की कोशिकाओं के माध्यम से आगे बढ़ता है। इस रूप में, विटामिन अधिक सक्रिय है, इसलिए यह चल रही सभी जैव रासायनिक प्रक्रियाओं में भाग ले सकता है।

शरीर में, B1 निम्नलिखित भूमिका निभाता है:

• ऊर्जा चयापचय में भाग लेता है;
• तंत्रिका आवेगों के संचरण में शामिल;
• हृदय की मांसपेशियों और तंत्रिका तंत्र के कामकाज का समर्थन करता है;
• भोजन पाचन में उपयोग किया जाता है;
• असंतृप्त वसीय अम्लों के निर्माण में भाग लेता है जो रक्षा करते हैं पित्ताशय की थैलीऔर कलेजे को पथरी के समान होने से बचाएगा;
• सूजन को कम करता है त्वचा(चेहरे के लिए भी इस्तेमाल किया जा सकता है) और श्लेष्म झिल्ली की स्थिति में सुधार करता है;
• हेमटोपोइजिस में भाग लेता है;
• एक एनाल्जेसिक प्रभाव है;
• कोशिका विभाजन के दौरान आनुवंशिक जानकारी के हस्तांतरण में भाग लेता है;
• बालों के लिए मूल्यवान - इसके विकास में तेजी लाता है;
• शरीर को जल्दी बूढ़ा होने से बचाता है।

पर्याप्त के बिना उच्च स्तरशरीर में थायमिन महत्वपूर्ण प्रक्रियाओं को होने नहीं देगा। उदाहरण के लिए, कार्बोहाइड्रेट और प्रोटीन से प्राप्त अणुओं (ब्रांच्ड चेन अमीनो एसिड के रूप में) का शरीर द्वारा ठीक से उपयोग नहीं किया जा सकता है।

विटामिन बी1 की कमी के लक्षण

इस तत्व की कमी से शरीर में गंभीर खराबी हो सकती है। और निम्नलिखित लक्षण इसकी कमी का अंदाजा लगाने में मदद करेंगे:

• एनोरेक्सिया या अचानक वजन कम होना, भूख न लगना;
• बृहदांत्रशोथ;
• लगातार पाचन संबंधी समस्याएं (उनमें से एक दस्त है);
• तंत्रिका की सूजन (न्यूरिटिस);
• थकान, चिड़चिड़ापन;
• अल्पकालिक स्मृति में गिरावट;
• मानसिक परिवर्तन अवसाद या उदासीनता के रूप में प्रकट होते हैं;
• संवेदनशीलता और सजगता का नुकसान;
• मांसपेशियों में कमजोरी;
• धुंधली दृष्टि;
• भ्रम और मतिभ्रम;
• नई जानकारी सीखने में असमर्थता;
• दिल का दर्द

पश्चिमी देशों में थायमिन की कमी बहुत आम नहीं है। ऐसा माना जाता है कि वयस्क इस समस्या के प्रति कम संवेदनशील होते हैं।

कौन से उत्पाद शामिल हैं

विटामिन बी1 उन कई खाद्य पदार्थों में पाया जा सकता है जिनका हम प्रतिदिन सेवन करते हैं। थायमिन के मुख्य स्रोत सेम, मेवे, बीज और शैवाल हैं। कुछ प्रकार के मांस (यकृत सहित) में भी यह तत्व होता है, लेकिन कम मात्रा में। थियामिन कई साबुत अनाज उत्पादों - ब्रेड, पास्ता, चावल और अन्य में भी मौजूद होता है।

अधिकांश फलों और सब्जियों में तत्व बी1 की मात्रा अधिक नहीं होती है। उदाहरण के लिए, मटर और टमाटर में इस विटामिन की कम से मध्यम मात्रा होती है। नीचे दी गई तालिका आपको थायमिन की उपस्थिति वाले नेताओं से परिचित कराएगी। जानकारी वयस्कों के लिए दैनिक सेवन पर आधारित है - 1.5 मिलीग्राम।

हालाँकि, यह याद रखना महत्वपूर्ण है कि खाना पकाने के दौरान यह तत्व नष्ट हो सकता है। इसलिए, यदि वातावरण क्षारीय है, तो बी1 से भरपूर खाद्य उत्पादों के ताप उपचार के दौरान थायमिन नष्ट हो जाता है। ऐसा 120 डिग्री पर पहले से ही होता है। लेकिन अम्लीय वातावरण में यह ऊष्मीय रूप से स्थिर व्यवहार करता है। ऐसे में 140 डिग्री के तापमान पर भी इस तत्व का नुकसान न्यूनतम होता है।

कम तापमान भी थायमिन के लिए हानिकारक है। इसलिए, जब मटर को जमाया जाता है, तो उनमें विटामिन बी1 की मात्रा कम हो जाती है।

उपयोग और खुराक के लिए निर्देश

शरीर की विटामिन बी1 की दैनिक आवश्यकता उम्र और लिंग पर निर्भर करती है। मैं हमारे देश में लागू नियम बताऊंगा।

बच्चों के लिए:

वयस्कों के लिए:

ये तत्व, अन्य पोषक तत्वों की तरह, निश्चित रूप से भोजन से सर्वोत्तम रूप से प्राप्त होते हैं। थायमिन की कमी बहुत आम नहीं है, क्योंकि हम इसका सेवन भोजन के माध्यम से पर्याप्त मात्रा में करते हैं। इसलिए, अक्सर इसे अतिरिक्त रूप से लेने की आवश्यकता नहीं होती है।

लेकिन नियमों के अपवाद भी हैं. कुछ मामलों में, शरीर को अतिरिक्त रूप से विटामिन बी1 की आपूर्ति करना आवश्यक है। फिर थायमिन क्लोराइड/हाइड्रोक्लोराइड निर्धारित किया जाता है (यह व्यापार के नामविटामिन बी1), जो गोलियों या ampoules में उपलब्ध है। गंभीर थायमिन की कमी के लिए मानक खुराक प्रति दिन 300 मिलीग्राम तक हो सकती है। हालाँकि, ऐसा नुस्खा (कौन सा विटामिन लेना है और कितनी मात्रा में) केवल उपस्थित चिकित्सक ही बना सकता है।

निम्नलिखित लोगों को अतिरिक्त थायमिन की आवश्यकता होती है:

• मीठे का शौकीन;
• कॉफ़ी प्रेमी (यदि आप दिन में 3 कप से अधिक पीते हैं);
• शराबी;
• ऐसे जलवायु क्षेत्र के निवासी जो बहुत गर्म या ठंडा है;
• कर्मी हानिकारक उत्पादन, पारा, आर्सेनिक या कार्बन डाइसल्फ़ाइड के संपर्क में;
• वजन कम करने वाले जो कम कैलोरी वाले आहार (प्रकार) का पालन करते हैं;
• एड्स आदि से पीड़ित लोग

आज तक, बी1 की अधिक मात्रा से गंभीर दुष्प्रभावों का कोई पुष्ट मामला सामने नहीं आया है। जैसा कि मैंने पहले ही कहा, यह विटामिन पानी में घुलनशील है। यह ऊतक कोशिकाओं में जमा नहीं होता है, लेकिन मूत्र के साथ शरीर से आसानी से बाहर निकल जाता है। ओवरडोज़ के लिए ऊपरी अनुमेय सीमा अभी तक स्थापित नहीं की गई है।

विटामिन बी1 के फायदे

दवाओं और उत्पादों के साथ परस्पर क्रिया

पर इस पलथियामिन के साथ परस्पर क्रिया पर अधिक शोध नहीं हुआ है दवाइयाँ. हालाँकि, यह ज्ञात है कि एंटीबायोटिक्स और गर्भनिरोधक विटामिन बी1 के अवशोषण को ख़राब करते हैं। इसलिए सप्लीमेंट लेने से पहले अपने डॉक्टर से सलाह लें।

हालाँकि, थायमिन के "मित्र" और "दुश्मन" हैं ( 6 ) खाद्य उत्पादों के बीच। पहले में नट्स, कोको, तिल के बीज, पालक और मैग्नीशियम से भरपूर अन्य खाद्य पदार्थ शामिल हैं। यह वह तत्व है जो विटामिन बी1 को उसके सक्रिय रूप में प्रवेश करने में मदद करता है। और फिर शरीर में महत्वपूर्ण कार्य करना शुरू कर देते हैं। विटामिन सी थायमिन को नष्ट होने से बचाता है।

"दुश्मनों" की भी एक लंबी सूची है:

• काली चाय और कॉफ़ी. टैनिन और कैफीन की थायमिन के साथ विशेष प्रतिक्रिया होती है। वे इसे ऐसे रूप में बदल देते हैं जिसे शरीर के लिए अवशोषित करना मुश्किल होगा। इससे पाचन संबंधी समस्याएं हो सकती हैं. लेकिन ऐसा दुर्लभ है. ऐसा तब होता है जब कोई व्यक्ति प्रतिदिन बड़ी मात्रा में कॉफी और चाय पीता है।
• कच्चे समुद्री भोजन में थियामिनेज़ एंजाइम मौजूद होता है. हाल के अध्ययनों से पता चला है कि मीठे पानी की मछली और शंख खाने से थायमिन नष्ट हो जाता है। यह समस्या उन लोगों में होती है जो अधिक मात्रा में कच्चा समुद्री भोजन खाते हैं। हालाँकि, थर्मली प्रोसेस्ड मछली और समुद्री भोजन से विटामिन बी1 की कमी नहीं होती है।
• शराब का दुरुपयोग और धूम्रपानथायमिन के अवशोषण को ख़राब करता है।
• नमक – विटामिन बी1 का "दुश्मन"। इसलिए, खाने से तुरंत पहले व्यंजनों में नमक डालना बेहतर है।

इस विटामिन का शत्रु है - यह इसे नष्ट कर देता है। इसके अलावा, विटामिन और के साथ थायमिन का एक साथ सेवन। वे B1 को उसके सक्रिय रूप में परिवर्तित करना कठिन बनाते हैं।

खैर, अब आप जान गए हैं कि यह थायमिन किस प्रकार का चमत्कारिक तत्व है। आप हमें यह भी बता सकते हैं कि कौन से खाद्य पदार्थ इस विटामिन से भरपूर हैं। सामान्य तौर पर, आप सुरक्षित रूप से डॉक्टरेट की उपाधि प्राप्त कर सकते हैं :) या, अंतिम उपाय के रूप में, अपने दोस्तों को व्याख्यान दें, और फिर लेख का लिंक छोड़ दें। खैर, अपनी योग्यता न खोने के लिए,... आगे अभी भी बहुत सी दिलचस्प चीज़ें आपका इंतज़ार कर रही हैं। और मैं तुम्हें अलविदा कहता हूं, अलविदा!

विटामिन बी 1 (थियामिन) 8 बी विटामिनों में से एक है महत्वपूर्ण भूमिकाशरीर की चयापचय प्रक्रियाओं में, हृदय की वृद्धि, विकास और स्थिर कार्यप्रणाली को उत्तेजित करता है, पाचन अंग, तंत्रिका और अन्य प्रणालियाँ। इसकी कमी सक्रिय घटकगंभीर से भरा है तंत्रिका संबंधी विकारऔर पूरे शरीर के कामकाज में व्यवधान।

आइए विटामिन के गुणों, विशेषताओं और महत्व पर विचार करें, पता करें कि इसकी प्रणालीगत और आवधिक कमी से क्या होता है और थायमिन अपने प्राकृतिक रूप में कहाँ पाया जाता है।

सामान्य जानकारी

थियामिन है कार्बनिक मिश्रण, पानी में घुलनशील लेकिन अल्कोहल में अघुलनशील। इस पदार्थ के चार रूप पाए जाते हैं मानव शरीर, सबसे आम है थायमिन डाइफॉस्फेट। 30 ग्राम तक पदार्थ शरीर के ऊतकों, मुख्य रूप से मांसपेशियों के ऊतकों में जमा हो सकता है।

हम विटामिन के मुख्य कार्यों को सूचीबद्ध करते हैं:

• कार्बोहाइड्रेट, वसा और प्रोटीन के चयापचय में महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है;
• एटीपी (इंट्रासेल्युलर प्रक्रियाओं के लिए ऊर्जा का एक स्रोत) के उत्पादन में भाग लेता है;
• कार्बोहाइड्रेट यौगिकों को ग्लूकोज (शारीरिक गतिविधि का एक अन्य स्रोत) में परिवर्तित करने में मदद करता है;
• वसा और कार्बोहाइड्रेट के टूटने में भाग लेता है;
• शिक्षा को बढ़ावा देता है कार्यात्मक कोशिकाएँखून;
• अंगों और प्रणालियों की पूर्ण वृद्धि और विकास के लिए आवश्यक;
• तंत्रिका तंत्र के स्थिर कामकाज का समर्थन करता है;
• पाचन प्रक्रियाओं को नियंत्रित करता है;
• हृदय की मांसपेशियों की गतिविधि को नियंत्रित करता है;
• सुरक्षा करता है तंत्रिका कोशिकाएं- तंत्रिका अंत के आसपास माइलिन आवरण के गठन की प्रक्रिया में भाग लेता है, जिससे उन्हें विनाश से बचाया जाता है;
• प्रतिरक्षा प्रणाली को उत्तेजित करता है;
• पाचन तंत्र की चिकनी मांसपेशियों के स्वर को बढ़ाता है, जिसके कारण शरीर भोजन से अधिकतम पोषक तत्वों को अवशोषित करता है;
• केंद्रीय तंत्रिका तंत्र की गतिविधि को उत्तेजित करता है - थायमिन की कमी संज्ञानात्मक क्षमताओं को नकारात्मक रूप से प्रभावित करती है;
• दृश्य अंगों के स्वास्थ्य की रक्षा करता है।

में विशिष्ट साहित्यइस विटामिन को अक्सर तनाव-विरोधी कहा जाता है। और यह सच है, क्योंकि थायमिन की कमी से होने वाली कमजोरी और ऊर्जा की कमी से उदासीनता और अवसाद होता है।

एथलीटों के लिए थायमिन का मूल्य

बी1 एथलीटों और बॉडीबिल्डरों के लिए एक अनिवार्य तत्व है। यह वह है जो आने वाले भोजन से प्रोटीन के संश्लेषण में शामिल होता है और मांसपेशियों की वृद्धि को उत्तेजित करता है। यदि कोई एथलीट लाभ प्राप्त करने का इरादा रखता है मांसपेशियों, उसे न केवल अधिक प्रोटीन वाले खाद्य पदार्थ खाने चाहिए, बल्कि शरीर में थायमिन की पर्याप्त मात्रा का भी ध्यान रखना चाहिए।

इसके अलावा, यदि इस पदार्थ की कमी है, तो मांसपेशियों तक ऑक्सीजन का पूर्ण परिवहन नहीं हो पाएगा, यानी सहनशक्ति और ताकत कम हो जाएगी।

गहन प्रशिक्षण के दौरान, एथलीटों को प्रशिक्षण प्रदर्शन बढ़ाने के लिए थायमिन ब्रोमाइड और अन्य जैसे पूरक लेने की सलाह दी जाती है। ये दवाएं बिना किसी नकारात्मक परिणाम के प्रशिक्षण की अवधि बढ़ा देती हैं।

दैनिक आवश्यकता

प्रति दिन पदार्थ की मात्रा एक व्यक्तिगत मूल्य है। यह उम्र, लिंग और जीवनशैली पर निर्भर करता है।

• 0.2 से 0.9 मिलीग्राम तक के बच्चे;
• वयस्क पुरुष - 1.2-2.5 मिलीग्राम;
• महिला - 1.1 मिलीग्राम;
• गर्भावस्था और स्तनपान के दौरान - 1.5 मिलीग्राम;
• एथलीट और भारी शारीरिक श्रम में लगे लोग - कम से कम 2.5-3 मिलीग्राम।

यदि पदार्थ की कमी है, तो दवा की खुराक और रूप डॉक्टर द्वारा निर्धारित किया जाता है।

थायमिन की कमी के परिणाम

विटामिन बी1 कई में पाया जाता है खाद्य उत्पादहालाँकि, इसकी कमी असामान्य नहीं है।

किसी घटक की प्रणालीगत कमी गंभीर विकारों से भरी होती है। इनमें सबसे खतरनाक है तंत्रिका तंत्र को होने वाला नुकसान। कोर्साकॉफ-वर्निक सिंड्रोम और बेरीबेरी रोग जैसी बीमारियाँ आजकल दुर्लभ हैं: उनका निदान केवल ग्रह के प्रतिकूल क्षेत्रों में किया जाता है, जहाँ लोग लगातार पोषण संबंधी समस्याओं का अनुभव करते हैं।

बेरीबेरी कॉल मांसपेशियों में कमजोरीऔर शोष, वजन घटना, बौद्धिक हानि, पक्षाघात और पैरेसिस, पाचन और हृदय संबंधी विकार। कोर्साकॉफ सिंड्रोम बेरीबेरी का एक रूप है। यह विकृति अक्सर शराब के रोगियों में विकसित होती है, क्योंकि शराब शरीर में बी1 के सक्रिय रूपों की सांद्रता को कम कर देती है।

सिंड्रोम में प्रगतिशील एन्सेफैलोपैथी स्मृति और मानसिक गतिविधि के लिए जिम्मेदार मस्तिष्क के हिस्सों को अपरिवर्तनीय क्षति पहुंचाती है। रोग का पूर्वानुमान तभी अनुकूल होता है जब उपचार समय पर शुरू किया जाए - रोगी को थायमिन हाइड्रोक्लोराइड या अन्य दिया जाता है खुराक के स्वरूपसुधार होने तक अंतःशिरा द्वारा।

वयस्कों में पदार्थ की आवधिक कमी का कारण बनता है पेशी शोष, पाचन संबंधी समस्याएं और हृदय प्रणाली में व्यवधान। में घटक की कमी भी कम खतरनाक नहीं है बचपन: इससे शारीरिक विकास में देरी होती है।

एक आधुनिक सभ्य व्यक्ति के पास पौष्टिक और विविधतापूर्ण भोजन करने का हर अवसर है। हालाँकि, न्यूरोलॉजिस्ट अक्सर लोगों के शरीर में थायमिन की कमी पर ध्यान देते हैं। अलग-अलग उम्र के. डॉक्टरों का मानना ​​है कि इनमें से अधिकतर लोगों में पहले से ही कंपाउंड की कमी है लंबे साल. यह कोई घातक स्थिति तो नहीं है, लेकिन नकारात्मक स्थिति जरूर है।

जब किसी पदार्थ की कमी हो जाती है, तो निम्नलिखित होता है:

• लगातार थकान;
• भूख में कमी;
• श्वास कष्ट;
• चिड़चिड़ापन, उदासीनता, अवसाद और अवसाद;
• विस्मृति;
• एकाग्रता का अभाव;
• अंगों में झुनझुनी;
• जी मिचलाना;
• कब्ज़;
• प्रतिरक्षा में कमी;
• नींद का ख़राब होना.

यदि पदार्थ की लगातार कमी हो तो स्थिति बढ़ती है और और भी अधिक बढ़ जाती है खतरनाक परिणाम. डॉक्टर सलाह देते हैं कि ऐसे मरीज़ों को विटामिन की उच्च सांद्रता वाले खाद्य पदार्थों को शामिल करके अपने आहार में संशोधन करना चाहिए, और गंभीर मामलों में वे थायमिन क्लोराइड या अन्य दवाएं लिखते हैं।

कृपया ध्यान दें कि विभिन्न प्रकार के खाद्य पदार्थ खाने से यह गारंटी नहीं मिलती है कि आपके शरीर में पर्याप्त बी1 पहुंच रहा है। विशेष रूप से, यह लंबे समय तक ताप उपचार या अतिरिक्त नमक मिलाने से नष्ट हो जाता है।

चाय, कॉफी और शराब भी पाचन तंत्र में थायमिन के विनाश का कारण बनते हैं। अगर आप इसकी कमी से बचना चाहते हैं तो इन पेय पदार्थों का सेवन सीमित करें।

जरूरत से ज्यादा

ऐसा भी होता है कि विटामिन की अधिक मात्रा शरीर में प्रवेश कर जाती है। ऐसा तब होता है जब कोई व्यक्ति लेता है फार्मास्युटिकल दवाएंथायमिन और डॉक्टर द्वारा सुझाई गई खुराक का पालन नहीं करता है।

पर तेज बढ़तशरीर में सांद्रता होती है: एलर्जी(हल्की पित्ती से लेकर तीव्रगाहिता संबंधी सदमा), अनिद्रा, अकारण भय।

किन खाद्य पदार्थों में सबसे अधिक विटामिन बी1 होता है?

रोजमर्रा के खाद्य पदार्थों में थायमिन के कई स्रोत होते हैं। इसका अधिकांश भाग साबुत अनाज की ब्रेड में पाया जाता है।

यौगिक से भरपूर अन्य खाद्य पदार्थ:

• जौ और दलिया;
• हेज़लनट्स, मूंगफली, बादाम, पिस्ता;
• सरसों के बीज;
• हरी सब्जियाँ, जड़ी-बूटियाँ;
• गाजर;
• कद्दू;
• टमाटर;
• शिमला मिर्च;
• फलियां (दाल, सेम, मटर);
• सुअर का माँस;
• जिगर;
• शराब बनाने वाली सुराभांड।

परिणाम

यह सुनिश्चित करना कि आपके शरीर को पर्याप्त विटामिन बी1 मिले, हर किसी के लिए महत्वपूर्ण है।

थायमिन से भरपूर खाद्य पदार्थ खाएं, अपनी सेहत की निगरानी करें और यदि आपको इस महत्वपूर्ण घटक की कमी के लक्षण दिखाई दें तो तुरंत विशेषज्ञों से परामर्श लें।

दवा thiamineके नाम से लोकप्रिय है विटामिन बी1(पुराने में चिकित्सा संदर्भ पुस्तकेंइसे एनर्विन भी कहा जाता है)।

थियामिन सबसे महत्वपूर्ण में से एक है रासायनिक यौगिकशरीर के लिए. हालाँकि, इसकी कमी किसी भी तरह से असामान्य नहीं है।

इक्कीसवीं सदी की शुरुआत तक, यह पता चला कि मानव शरीर में थायमिन के चार रूप हैं, सबसे आम थायमिन डाइफॉस्फेट है।

विटामिन बी1 के गुण

अपने मूल रूप में थायमिन है पारभासी क्रिस्टल, पानी में घुलनशील और अघुलनशील शराब समाधानलेकिन गर्म करने पर नष्ट हो जाते हैं।

जोरदार ढंग से व्यक्त किया गया विटामिन बी1 की गंध नहीं आती.

मानव शरीर में थायमिन मुख्य रूप से मांसपेशियों में जमा होता है। यह हृदय, यकृत, मस्तिष्क और गुर्दे जैसे अंगों में भी पाया गया, लेकिन बहुत कम सांद्रता में। विटामिन बी1 शरीर में जमा नहीं होता है और विषाक्त कार्य करने में सक्षम नहीं है।

रासायनिक सूत्रविटामिन बी1: C₁₂H₁₇N₄OS+

संरचनात्मक सूत्रविटामिन बी1 की संरचना दिखा रहा है:

शरीर में विटामिन बी1 की भूमिका

थायमिन तंत्रिका तंत्र के सामान्य कामकाज के लिए अपरिहार्य है अंतःस्रावी तंत्र, जो सीधे उम्र बढ़ने की प्रक्रिया से संबंधित हैं। उचित खुराकऔर पर्याप्त मात्रा में और आसानी से पचने योग्य रूप में थायमिन का उपयोग किसी व्यक्ति की सही उम्र को छुपा सकता है, जिससे उम्र कम हो सकती है प्राकृतिक प्रक्रियाएँअंदर से बूढ़ा होना।

अगर आप लंबे समय तक ध्यान दें रासायनिक सूत्रथायमिन, तो आप इसे इसमें पा सकते हैं लैटिन अक्षरएन, जो नाइट्रोजन के लिए है। शरीर में प्रोटीन के निर्माण के लिए नाइट्रोजन आवश्यक है; इसकी कमी से मांसपेशियों की ताकत और स्वास्थ्य पर हानिकारक प्रभाव पड़ता है।

थियामिन - "आशावाद का विटामिन"

शरीर में थायमिन की पर्याप्त मात्रा खुद को अच्छे आकार में रखने, दुनिया को आशावादी रूप से देखने और उन्मत्त-अवसादग्रस्तता की स्थिति के विकास को रोकने में मदद करती है।

घबराहट के दौरे, परेशान करने वाले डर, घबराहट बढ़ गई, अवसाद और अक्सर इसके साथ होने वाला प्रतिरूपण उस व्यक्ति को बायपास करने की अधिक संभावना रखता है जो पर्याप्त थायमिन का सेवन करता है।

विटामिन बी1 के बारे में रोचक तथ्य.प्रिंसटन (यूएसए) सेंटर फॉर ब्रेन बायोलॉजी के शोध में तनाव प्रतिरोध, तंत्रिका तंत्र स्वास्थ्य और विटामिन बी1 के पर्याप्त सेवन के बीच सीधा संबंध सामने आया है।

थायमिन सामान्य कामकाज में भी योगदान देता है जठरांत्र पथऔर भूख में सुधार होता है।

थायमिन की खोज का इतिहास

थायमिन की चर्चा सबसे पहले एशिया में बेरीबेरी रोग की खोज के बाद हुई थी, जो शरीर में विटामिन बी1 की कमी के कारण होता है।

बेरीबेरी रोग

बेरी बेरी, पैर में सूजन

थायमिन की कमी से मांसपेशियों के स्वास्थ्य और ताकत पर हानिकारक प्रभाव पड़ता है, आमतौर पर पैर सबसे पहले पीड़ित होते हैं।

भारीपन, पैरों में कमजोरीविटामिन की कमी या बेरीबेरी रोग के पहले लक्षण हैं।

में आधुनिक दुनियापहले गंभीर रूपविटामिन की कमी बहुत ही कम होती है।

अधिकांश मामले एशिया में दर्ज किए गए हैं, जहां आबादी का एक हिस्सा मुख्य रूप से कुछ प्रकार के चावल खाता है जिनमें बहुत कम या कोई थायमिन नहीं होता है।

बेरीबेरी के लक्षण कई बार शरीर में थायमिन की कमी के अतिरंजित परिणाम होते हैं।

मरीजों की विशेषता बढ़ी हुई है तंत्रिका उत्तेजनाऔर सुस्ती (पूर्वी भाषाओं में से एक से, बेरीबेरी का अनुवाद "के रूप में किया जाता है") मैं नहीं कर सकता, मैं नहीं कर सकता"), अस्थिर चाल या मांसपेशी पक्षाघात उनकी सामान्य कमजोरी, भूख न लगना और, परिणामस्वरूप, वजन घटाने के कारण होता है।

मुख्य लक्षण:

• भूख में कमी;
• समुद्री बीमारी और उल्टी;
• चलते समय पैरों में दर्द;
• अनिद्रा;
• तंत्रिका उत्तेजना में वृद्धि;
• मानसिक और शारीरिक प्रदर्शन में कमी;
• पैरों में दर्द की संवेदनशीलता कम हो गई।

ह ाेती है सूखी बेरीबेरीजिसका परिणाम हो सकता है गंभीर उल्लंघनमस्तिष्क के मध्य भाग. गीला बेरीबेरीहृदय और रक्त वाहिकाओं में व्यवधान शामिल है। बच्चों में बेरीबेरी के लक्षण वयस्कों में इस प्रकार की विटामिन की कमी से कुछ भिन्न होते हैं।

रोग तीव्र या धीरे-धीरे विकसित हो सकता है। पर तीव्र रूपचलते समय पैरों में दर्द, पैरों में सुन्नता (और कभी-कभी हाथों में) और चौबीस या अड़तालीस घंटों के भीतर अचानक कमजोरी आ जाती है। थायमिन की लंबे समय तक कमी के साथ, क्रोनिक बेरीबेरी विकसित होता है।

बेरीबेरी रोग का दूसरा नाम है पोलिन्यूरिटिस. आज, यह अक्सर पुरानी शराबियों को प्रभावित करता है, क्योंकि शराब विटामिन बी1 के अवशोषण में बहुत हस्तक्षेप करती है।

पॉलीन्यूराइटिस का इलाज विटामिन इंजेक्शन और एक विशेष गढ़वाले आहार से किया जाता है जिसका उद्देश्य शरीर में थायमिन की कमी को दूर करना है। वे विशेष दवाएं भी लेते हैं जो जठरांत्र संबंधी मार्ग को सहारा देती हैं पाचन तंत्रजो थायमिन की कमी से भी पीड़ित हैं।

विभिन्न स्थितियों में विटामिन बी1 कैसे मदद करता है?

पीरियड्स के दौरान बच्चों को थायमिन की सबसे ज्यादा जरूरत होती है गहन विकासऔर छोटे बच्चे विद्यालय युग, नए शारीरिक और बौद्धिक तनाव को अपनाना।

विटामिन प्राकृतिक रूप से धीमा करने की क्षमता के कारण पचास वर्ष से अधिक उम्र के लोगों के लिए भी महत्वपूर्ण है उम्र बढ़ने की प्रक्रियाएँजीव में.

आंकड़ों के अनुसार, पच्चीस से तीस वर्ष की आयु के बीच के लगभग चालीस प्रतिशत युवाओं में थायमिन की कमी है।

थियामिन और अल्कोहल का उपयोग

मादक पेय विटामिन बी1 के अवशोषण में बहुत बाधा डालते हैं। यह अकारण नहीं है कि विटामिन की कमी के जोखिम वाले लोगों की पहचान की जाती है पुरानी शराबियों. इसके अलावा, शराब मौखिक गुहा, स्वरयंत्र और अन्नप्रणाली के कैंसर की घटना में भी योगदान देती है।

ध्यान।विटामिन बी और अल्कोहल मिलाने से शरीर पर हानिकारक प्रभाव नहीं पड़ेगा और गंभीर हैंगओवर या तेजी से नशा नहीं होगा। अभी उपयोगी सामग्रीशरीर द्वारा लगभग अवशोषित नहीं होते हैं।

कभी-कभी आप यह राय सुन सकते हैं कि शराब पार्टी से पहले विटामिन बी की "शॉक" खुराक लेने से आपको जल्दी से शांत होने और धुएं और हैंगओवर से राहत पाने में मदद मिलेगी।

यह केवल आंशिक रूप से सत्य है।

दरअसल, विटामिन बी1, बी6 और विटामिन सी का इस्तेमाल किया जाता है लोगों को अत्यधिक शराब पीने से छुटकारा दिलाने के लिए, पर शराब का नशा, और बी1 आम तौर पर त्वरित गंभीर प्रभाव डालने में "विशेषज्ञ" होता है।

हालाँकि, यह बात ध्यान में रखनी चाहिए संयुक्त स्वागतविटामिन की बड़ी खुराक अधिक मात्रा और दुष्प्रभाव का कारण बनती है जैसे कि अंतरिक्ष में अभिविन्यास की हानि, चक्कर आना, चकत्ते और अन्य त्वचा की जलन।

शराब पार्टी से बारह और चार घंटे पहले निर्देशों में बताई गई खुराक में लिया गया विटामिन बी 6 महत्वपूर्ण रूप से काम कर सकता है भविष्य के हैंगओवर से छुटकारा पाएं. मल्टीविटामिन कॉम्प्लेक्स इस प्रकार के निवारक उपायों के रूप में प्रभावी नहीं होंगे।

शराब के नशे के लिए

शराब की अधिक मात्रा के मामले में, शरीर विषाक्तता से लड़ने के लिए भारी ऊर्जा खर्च करता है। बी विटामिन, जो वैसे भी शरीर में जमा नहीं होते हैं, शराब को तोड़ने और पेट को आक्रामक शराब के वातावरण से लड़ने में मदद करने के लिए तत्काल उपयोग किया जाता है।

लंबे समय तक भारी शराब पीने से सबसे पहले शरीर में विटामिन की कमी होने लगती है।

शरीर में विटामिन पहुंचाने का सबसे अच्छा तरीका उन्हें सीधे रक्त में इंजेक्ट करना है (इस तरह वे तेजी से काम करना शुरू कर देंगे)। थियामिन के साथ संयोजन में, बी 6 (यकृत गतिविधि को उत्तेजित करता है) और सी का उपयोग करने की सिफारिश की जाती है। ये वही विटामिन अधिकांश एंटी-हैंगओवर दवाओं में भी पाए जाते हैं। इनके अलावा, ऐसी दवाओं में टॉनिक और एनाल्जेसिक पदार्थ भी मिलाये जाते हैं।

थायमिन पाया जाता है किण्वित दूध उत्पाद- केफिर, दही

धुएं से बचाएं और हैंगओवर से छुटकाराविशेष दवाओं के अभाव में, किण्वित दूध और ऊर्जा पेय मदद करेंगे - बाद वाले में आमतौर पर " लोडिंग खुराक»विटामिन बी1. चाय भी मदद कर सकती है, लेकिन विशेष स्पोर्ट्स ड्रिंक पीने की अनुशंसा नहीं की जाती है - इसकी संरचना का अनुमान लगाना मुश्किल है।

हृदय रोग के लिए

हर कोई यह सोचने का आदी है कि हृदय के सामान्य कामकाज के लिए केवल पोटेशियम और मैग्नीशियम की आवश्यकता होती है, लेकिन यह पूरी तरह से सत्य कथन नहीं है।

हृदय की मांसपेशियों के सामान्य कामकाज को सुनिश्चित करने के लिए कैल्शियम, फास्फोरस, सेलेनियम, विटामिन सी, ए, ई, पी, एफ, बी1 और बी6 भी महत्वपूर्ण हैं।

सबसे पहले, थायमिन सामान्य बनाए रखने में मदद करता है तंत्रिका तंत्र, जिसका हृदय पर लाभकारी प्रभाव पड़ता है।

दूसरे, यह बढ़ावा देता है हृदय संकुचन की उत्तेजना.

थायमिन को मायोकार्डियल रोधगलन के दौरान शरीर में प्रवेश कराया जाता है, और इसमें शरीर में विटामिन सी को संरक्षित करने की क्षमता भी होती है।

• पैंतीस वर्ष से अधिक आयु के लोग;
• बच्चे और किशोर;
• संवहनी विकृति वाले लोग;
• एथलीट;
• जिन लोगों को गंभीर पीड़ा हुई है हृदय रोगभूतकाल में।

HIV

थियामिन एचआईवी संक्रमित लोगों को दिए जाने वाले सबसे लोकप्रिय विटामिनों में से एक है। यह दवा वास्तव में गंभीर रूप से कमजोर प्रतिरक्षा प्रणाली वाले रोगियों पर लाभकारी प्रभाव डालने और उनके जीवन को काफी आसान बनाने और संभवतः इसे बढ़ाने में सक्षम है।

विटामिन बी1 शरीर की प्रतिरोधक क्षमता को बेहतर बनाने में मदद करता है पर विषाणु संक्रमण . ज्वर की स्थिति के विकास को रोकने के लिए, कार्बोहाइड्रेट के इष्टतम उपयोग के लिए यह आवश्यक है।

ऑन्कोलॉजी के लिए

पर कैंसर रोगइम्यूनोथेरेपी एक विशेष भूमिका निभाती है।

कैंसर रोगियों के लिए मुख्य विटामिन विटामिन ई है, क्योंकि यह गतिविधि को कम करता है कैंसर की कोशिकाएं. उपचार के लिए समूह ए और सी के विटामिन का भी उपयोग किया जाता है - ये अच्छे एंटीऑक्सीडेंट हैं।

बी विटामिन हृदय को सहारा देते हैं और कोशिका पुनर्जनन को बढ़ावा देते हैं।

विटामिन बी1कैंसर रोगियों को प्रोटीन संश्लेषण या प्रोटीन चयापचय के विकारों के लिए निर्धारित किया जाता है।

बालों के लिए

विटामिन बी पूरी लंबाई में बालों को बहाल और पोषण देता है।

वही थायमिन की कमी से होता है भंगुर और सूखे बाल, इसलिए विशेष रूप से शरद ऋतु-सर्दियों की अवधि में अपने बालों पर विशेष ध्यान देने की सिफारिश की जाती है।

चेहरे की त्वचा के लिए

थायमिन का उपयोग कई उपचारों के लिए किया जाता है चर्म रोग, विशेषकर वे जो तनाव के कारण होते हैं।

सोरायसिस, एक्जिमा, जिल्द की सूजन - यह दुर्लभ है कि उनके खिलाफ किसी दवा में थायमिन नहीं होता है। थायमिन का भी सक्रिय रूप से उपयोग किया जाता है बुढ़ापा रोधी सौंदर्य प्रसाधनउम्र बढ़ने की प्रक्रिया को धीमा करने की इसकी क्षमता के कारण।

थायमिन ब्रोमाइड, क्लोराइड और हाइड्रोक्लोराइड - ये विटामिन क्या हैं?

थायमिन ब्रोमाइड, थायमिन क्लोराइड और थायमिन हाइड्रोक्लोराइड ऐसी दवाएं हैं जो विटामिन बी1 की कमी को पूरा करती हैं। तीनों दवाएं समान प्रभाव वाले पानी में घुलनशील थायमिन लवण हैं।

थियामिन ब्रोमाइड

उपयोग के संकेत:

• पोलियो, विभिन्न एन्सेफलाइटिस और सूजन के कारण होने वाली अन्य बीमारियाँ;
• केंद्रीय तंत्रिका तंत्र को नुकसान, आघात, स्वायत्त न्यूरोसिस और सिरदर्द;
• टैचीकार्डिया के साथ हृदय रोग;
• पेट और ग्रहणी संबंधी अल्सर;
• ऊतक उपचार क्षमता में गिरावट;
• भोजन विकार;
• तनाव के कारण त्वचा पर चकत्ते;
• पारा और आर्सेनिक का नशा।

थायमिन क्लोराइड

उपयोग के संकेत:

• जिगर की बीमारियों की उपस्थिति;
• परिधीय पक्षाघात;
• रेडिकुलिटिस;
• मायोकार्डियल डिस्ट्रोफी;
• तनाव के कारण त्वचा पर चकत्ते।

थायमिन हाइड्रोक्लोराइड

उपयोग के संकेत:

• जलने का उपचार;
• लंबे समय तक बुखार;
• परिधीय पक्षाघात;
• जीर्ण जिगर की क्षति;
• कोरोनरी परिसंचरण का उल्लंघन;
• विभिन्न प्रकार का नशा;
• चयापचयी विकार;
• जठरांत्र संबंधी मार्ग में विकार।

कौन से उत्पाद शामिल हैं

थायमिन पौधों और सूक्ष्मजीवों द्वारा निर्मित होता है; मनुष्य और जानवर इसे स्वयं उत्पन्न करने में सक्षम नहीं हैं। परिणामस्वरूप, मनुष्यों के लिए विटामिन बी1 का मुख्य स्रोत पादप खाद्य पदार्थ हैं।

फलियों में थायमिन प्रचुर मात्रा में होता है

सोयाबीन, सेम, मटरऔर पालक में सबसे अधिक थायमिन होता है, गाजर और आलू के कंदों में थोड़ा कम होता है। यह किण्वित दूध उत्पादों - केफिर, दही में भी पाया जाता है।

डेयरी उत्पादोंस्पष्ट पशु मूल के उत्पाद होने के नाते, तार्किक दृष्टिकोण से इसमें थायमिन नहीं होना चाहिए। आख़िरकार, जानवरों को यह नहीं पता कि इसे कैसे पैदा किया जाए, इसलिए, उसी केफिर में इसके आने की कोई जगह नहीं है - यह मूल दूध में नहीं हो सकता है।

लेकिन यह किण्वन प्रक्रिया के लिए जिम्मेदार सूक्ष्मजीवों द्वारा निर्मित होता है। यह सूक्ष्मजीव हैं जो दूध को केफिर में बदलते हैं, और वे केफिर को थायमिन से भी संतृप्त करते हैं।

विटामिन बी1 बी6 बी12 की अनुकूलता

यदि दवाएं इंजेक्शन द्वारा दी जाती हैं, तो उन्हें एक ही सिरिंज में नहीं मिलाया जा सकता है।

बी6 और बी12पहला दूसरे में मौजूद कोबाल्ट लवण से नष्ट हो जाता है।

दवाओं के एक साथ प्रशासन के साथ बी1 और बी12दूसरे का भाग ऑक्सीकृत हो जायेगा। दवाओं बी1 और बी6 का एक साथ इंजेक्शन व्यावहारिक रूप से समाप्त कर देता है औषधीय गुणवे दोनों।

सभी विटामिन एक दूसरे के साथ या अन्य दवाओं के साथ संगत नहीं होते हैं। कई जैविक रूप से एक साथ सेवन सक्रिय योजकइसका न केवल सकारात्मक, बल्कि नकारात्मक प्रभाव भी हो सकता है।

हालाँकि, कुछ विटामिन और सूक्ष्म तत्व पूरी तरह से एक दूसरे के पूरक हैं, जिससे उनके उपचार गुणों में वृद्धि होती है।

उदाहरण के लिए, विटामिन का एक बार सेवन बी6, के, बी9 और बी2रोगी के स्वास्थ्य पर अत्यंत लाभकारी प्रभाव पड़ेगा।

ध्यान

उपयोगी वीडियो

यह वीडियो विटामिन बी, उनकी खुराक, कमी की अभिव्यक्तियों और अनुकूलता के बारे में बात करता है:

कुल योग

विटामिन और सूक्ष्म तत्व शरीर के लिए बेहद महत्वपूर्ण हैं। साल में दो से तीन बार विटामिन का कोर्स लेने की सलाह दी जाती है। हालाँकि, पहले आपको दवाओं की अनुकूलता निर्धारित करने की आवश्यकता है।

किसी की नियुक्ति दवाइयाँ, और विशेष रूप से उनके जटिल का प्रदर्शन एक योग्य चिकित्सक द्वारा किया जाना चाहिए।

थायमिन सबसे बहुमुखी विटामिनों में से एक है। इसका बालों की संरचना और विकास और चेहरे की त्वचा की स्थिति पर लाभकारी प्रभाव पड़ता है। यह गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल ट्रैक्ट के सामान्य कामकाज का समर्थन करता है, प्रोटीन और कार्बोहाइड्रेट के अवशोषण को बढ़ावा देता है, और शरीर को वायरस और नशा (शराब सहित) से लड़ने में मदद करता है।

तुलना के लिए, मैंने सबसे प्रसिद्ध खेल विटामिन लेने का फैसला किया ऑप्टिपुरुषोंऔर सबसे लोकप्रिय और विज्ञापित (मेरी राय में) - Supradyn. खेल खेलते समय किसे चुनना है?

आप ऑप्टी मेन विटामिन ऑर्डर कर सकते हैं

ऑप्टी महिला विटामिन ऑर्डर करें (महिलाओं के लिए)

सुप्राडिन की दैनिक "खुराक" 1 टैबलेट है। ऑप्टि मेन में 3 टैबलेट हैं। ईमानदारी से कहूँ तो, "स्पोर्ट्स" उत्पाद के निर्माता ने, मेरी राय में, खेल में शामिल लोगों के बीच विटामिन की आवश्यकता को बहुत अधिक महत्व दिया। मैं डॉक्टर नहीं हूं, लेकिन 3 स्पोर्ट्स पिल्स की खुराक मुझे ज्ञात सभी फार्मेसी और गैर-फार्मेसी विटामिन की खुराक से कई गुना अधिक है (एनिमल पैक और उसके जैसे, आम तौर पर कॉस्मिक खुराक के अपवाद के साथ)। मैं स्वयं हमेशा अधिकतम 2 गोलियाँ लेता था।

हालाँकि, चीजों को निष्पक्ष रखने के लिए, हम 1 टैबलेट बनाम 1 टैबलेट की तुलना करेंगे। इसके अलावा, वे लगभग एक ही आकार के हैं।

खेल के लिए विटामिन, तुलना तालिका।

विटामिन	ऑप्टिमन 150 टी.	सुप्राडिन 30 टी.
फरवरी 2017 के लिए अनुमानित कीमत	1700	700
विटामिन ए	3333 मी	3333 मी
विटामिन सी (एस्कॉर्बिक एसिड)	100 मैं	150 मी
विटामिन ई (डी-अल्फा टोकोफ़ेरॉल सक्सिनेट)	70 मैं	10 मिलीग्राम
विटामिन K (फ़ाइटोनडायोन)	25 एमसीजी	नहीं
कोलेकैल्सीफेरोल (विटामिन डी3)	नहीं	मुझे 500
थियामिन (थियामिन हाइड्रोक्लोराइड) बी1	25 मिलीग्राम	20 मिलीग्राम
राइबोफ्लेविन	25 मिलीग्राम	5 मिलीग्राम
नियासिन (नियासिनामाइड)	75 मिलीग्राम	नहीं
विटामिन बी6 (पाइरिडोक्सिन हाइड्रोक्लोराइड)	17 मिलीग्राम	10 मिलीग्राम
फोलिक एसिड	200 एमसीजी	1 मिलीग्राम
विटामिन बी12 (सायनोकोबालामिन)	33 एमसीजी	5 एमसीजी
बायोटिन	100 एमसीजी	250 एमसीजी
पैंटोथेनिक एसिड (डी-कैल्शियम पैंटोथेनेट) B5	25 मिलीग्राम	11 मिलीग्राम
कैल्शियम (कैल्शियम कार्बोनेट, साइट्रेट)	75 मिलीग्राम	51 मिलीग्राम
आयोडीन (समुद्री घास)	50 एमसीजी	नहीं
फास्फोरस	नहीं	47 मिलीग्राम
मैग्नीशियम (मैग्नीशियम ऑक्साइड, एस्पार्टेट)	33 मिलीग्राम	5 मिलीग्राम
जिंक (जिंक साइट्रेट)	10 मिलीग्राम	500 एमसीजी
लोहा	नहीं	10 मिलीग्राम
सेलेनियम (सेलेनोमेथिओनिन)	70 एमसीजी	नहीं
कॉपर (कॉपर ग्लूकोनेट)	0.7 मिलीग्राम	100 एमसीजी
मैंगनीज (मैंगनीज ग्लूकोनेट)	1.7 मिलीग्राम	500 एमसीजी
क्रोमियम	40 एमसीजी	नहीं
निकोटिनोमाइड	नहीं	50 मिलीग्राम
मोलिब्डेनम (मोलिब्डेनम केलेट)	27 एमसीजी	100 एमसीजी
अमीनो एसिड मिश्रण	270 मिलीग्राम	नहीं
विरी मिश्रण	170 मिलीग्राम	नहीं
फाइटो मिश्रण	75 मिलीग्राम	नहीं
एंजाइम मिश्रण (एंजाइम)	17 मिलीग्राम	नहीं
अल्फ़ा लिपोइक अम्ल	8 मिलीग्राम	नहीं
PABA (पैरा-एमिनोबेंजोइक एसिड)	3 मिलीग्राम	नहीं
कोलीन (कोलीन बिटार्ट्रेट)	3 मिलीग्राम	नहीं
इनोसिटोल	3 मिलीग्राम	नहीं
सिलिका	1.5 मिग्रा	नहीं
बीओआर	0.7 मिलीग्राम	नहीं
लाइकोपीन	170 एमसीजी	नहीं
lutein	170 एमसीजी	नहीं
अल्फा कैरोटीन	50 एमसीजी	नहीं
वैनेडियम	30 एमसीजी	नहीं
cryptoxanthin	11 एमसीजी	नहीं
zeaxanthin	28 एमसीजी	नहीं

जैसा कि हम देखते हैं, ऐसा प्रतीत होता है कि विटामिन विभिन्न ग्रहों के लोगों के लिए बनाए गए थे। कुछ विटामिनों में कुछ पदार्थों की काफी अधिक सांद्रता होती है, जबकि अन्य में अन्य की काफी अधिक सांद्रता होती है। कुल मिलाकर, में ऑप्टिपुरुष,सुप्राडिन की तुलना में इसमें अधिक विटामिन और सूक्ष्म तत्व होते हैं, और अधिकांश की सांद्रता अधिक होती है। अगर कीमत की बात करें तो स्पोर्ट्स टैबलेट की कीमत करीब 2.5 गुना ज्यादा है, लेकिन पैकेज में ये 5 गुना ज्यादा हैं। इसलिए, मेरी परोपकारी राय में, खेल विकल्प अधिक लाभदायक है।