Շագանակագույն աղվեսը և ծույլ շունը փակվեցին: Նոր վայր՝ «Շագանակագույն աղվեսը և ծույլ շունը»

Պարզվում է, որ մեր սիրելին չորս ոտանի ընկերներնույնպես բավականին ծույլ. Դժվար է հավատալ, բայց նույնիսկ շների մեջ կան այնպիսի ցեղատեսակներ, որոնք շատ են նախընտրում պառկել խոտի վրա կամ բազմոցին, քան վազվզել հսկայական արագությամբ:

Ո՞վ է ամենածույլը.

GPS նավիգատորներ արտադրող ամերիկյան ընկերությունը հատուկ հետազոտություն է անցկացրել՝ բացահայտելու ամենածույլ շների ցեղատեսակները։ Դրա համար որոշակի ցեղատեսակի յուրաքանչյուր ներկայացուցիչ կրում էր օձիք՝ ներկառուցված գործունեության հաշվիչով։

Այս սարքի շնորհիվ կազմվել է նվազագույն ակտիվություն ունեցող շների վարկանիշ։ Ովքե՞ր են նրանք, չորքոտանի ծույլերը։

Ծուլության վարկանիշը

Անատոլիան հարմարավետորեն զբաղեցնում է 42-րդ տեղը հովիվ շուն. Նրա միջին օրական գործունեությունը կազմում է օրական 66,45 րոպե։

41-րդ հորիզոնականը զբաղեցնում է Beagles-ը։ Նրանց արդյունքը 66,16 րոպե է։

Զբաղեցնում է 40-րդ հորիզոնականը pomeranian spitzՕրական 66,11 րոպե ակտիվություն:

38-րդ դիրքը պատկանում է Cockapoo (Cocker Poodle) շանը` օրական 64,72 րոպե ակտիվ վարքագիծ:

37-րդ տեղը զբաղեցնում է Chiahuahua ցեղատեսակը 64,37 ցուցանիշով։

Բասենջի ցեղատեսակը 36-րդ տեղում է, դրա արդյունքը 64,33 րոպե է։

Labrador Retriever-ը զբաղեցրել է 35-րդ տեղը 64,24 րոպե ակտիվության շնորհիվ:

Rottweiler-ը վստահորեն զբաղեցնում է 33-րդ տեղը՝ 63,83 րոպե ցուցանիշով։

32-րդ գիծը մնում է պագերի համար։ Նրանց ակտիվությունը 62,53 րոպե է։

Siberian Huskies-ը 62,43 միավորով զբաղեցրել է 31-րդ տեղը։

Havanese Bichon՝ ակտիվության ցուցանիշ՝ 61,84 րոպե, 30-րդ տեղ։

Փոքրիկ սրամիտ դաչշունդը նույնպես ծույլերի ցուցակում է՝ 29-րդ տեղում (61,35)։

28-րդ դիրք - Պիրենեյան լեռնային շուն՝ 61,28 ցուցիչով։

27-րդը պատկանում է ամերիկյան Staffordshire-ին։ Գործունեության ժամանակը օրական 60,50 րոպե է:

26-րդ տեղ Golden Retriever-ի համար՝ 59,53:

25-րդ տեղը ընտրել է Քեյրն Թերիերսը, նրանց ժամանակը կազմել է 58,6 րոպե։

24-րդ դիրք ալյասկայի մալամուտի համար: Ակտիվ կյանքի ժամանակը - 58.19.

23-րդ տեղը վստահորեն զբաղեցնում է Ուիփեթ ցեղատեսակի շունը՝ 57,21 ցուցանիշով։

Ամերիկյան Foxhound-ը 56,98 րոպե արդյունքով հավակնում է 21-րդ տեղին։

Իռլանդական Soft Coated Wheaten Terrier-ը զբաղեցրել է 20-րդ տեղը 56,72 միավորով:

19-րդ տեղում ուելսյան կորգի ցեղատեսակն է (56,51 րոպե):

18-րդ տեղը զբաղեցնում է Greyhound-ը՝ 56,42 ակտիվության ցուցանիշով։

17-րդ տեղը պատկանում է սահմանային կոլի շներին (56,31):

Ցուցակում են նաև ամերիկյան բուլդոգները, որոնք 56,06 միավորով զբաղեցնում են 16-րդ տեղը։

15-րդ տեղը իրավամբ զբաղեցնում է փոքրիկ Շիհ Ցզուսը, նրանց արդյունքը 55,67 է։

13-րդ տեղը պատկանում է Cavalier King Charles Spaniel ցեղատեսակի շներին, նրանց ծուլության ցուցանիշը 55,17 է։

12-րդ - Շելթի, կոլիի հարազատները (54.56):

Ամերիկացի պիտբուլները ծույլերի մեջ զբաղեցրել են 11-րդ տեղը (54,11 րոպե)։

Առաջնորդները ծույլ մարդկանց շրջանում

Հաջորդ տասը ցեղատեսակների շները ճանաչվում են որպես օրվա ընթացքում ամենանստակյացը: Այսպիսով, չոր թվեր:

10՝ Չինական Շար Պեյ, 53.56.

9՝ Շիբա Ինու, 52.44.

8՝ Վեսթ Հայլենդ Ուայթ Թերիեր, 50,73.

7՝ կոկեր սպանիել, 50,46.

6՝ պագլ, 47.49.

5՝ Բասեթ Հանդ, 47,47 րոպե։

4՝ Ակիտա, 44,83.

3՝ Նյուֆաունդլենդ, 44,64.

2՝ անգլիական բուլդոգ, 44.31.

«Brown Fox and Lazy Dog» գաստրոնոմիկ սրճարանն է ընտանեկան նախագիծռեստորատոր Նատալյա Տուկտարովան և նրա դուստրը՝ Ելենա Մարկուսը։ «Աղվեսի և շների վրա մի քանի տարի աշխատելուց հետո մենք գտանք մեր իդեալական դերերը: Մայրս, ռեստորանային բիզնեսում իր 15 տարվա փորձով, բրենդային շեֆ-խոհարարն է և վերահսկում է խոհանոցը, իսկ ես ստանձնել եմ հաստատության գլխավոր կառավարումը, բարի աշխատանքը և միջոցառման կազմակերպում», — Ելենա Մարկուսը խոսում է գաստրո սրճարանի մասին։

Նատալյա Տուկտարովային բախտ է վիճակվել աշխատել խոհարարների հետ տարբեր երկրներաշխարհը՝ Մարչիանո Պալլին՝ Իտալիայից, Լի Հո Գյունը և Կիմ Չեն Բոկը՝ Իտալիայից Հարավային Կորեա, Թաիլանդից Տան Չուն Յին ինձ շատ բան է տվել, կատալոնացի Խուան Ամադորը Գերմանիայում 3 աստղանի Michelin ռեստորանի Amador ռեստորանի սեփականատերն է։

2013 թվականի ապրիլին Brown Fox and Lazy Dog գաստրո սրճարանը բացեց կիրակնօրյա ընտանեկան նախաճաշերի սեզոն: Բառացի իմաստով ընտանիք՝ սրճարանի տերերը՝ Նատալյա Տուկտարովան և նրա դուստրը՝ Ելենա Մարկուսը, ցերեկային ժամերին անձամբ ողջունում են հյուրերին դահլիճում, և բաց խոհանոցԸնտանեկան բաղադրատոմսերով պատրաստում են տնական կարկանդակներ։

Բացի այդ, կիրակի օրերին ժամը 13.00-17.00 սրճարանում կազմակերպվում են ստեղծագործ վարպետության դասեր երեխաների և մեծահասակների համար, որոնց ամբողջ ընտանիքը կարող է մասնակցել կամ կողքի սեղանի շուրջ նախաճաշել, մինչ երեխաները զբաղված են օգտակար և հետաքրքիր գործերով։ Սրճարանն ունի նաև մանկական ճաշացանկ(տնական հավի լապշա ապուր - 150 ռուբլի, մինի պանրով պիցցաներ - 150 ռուբլի, սպագետտի բոլոնեզ - 160 ռուբլի, տագլյատելե մոցարելլայով 110 ռուբլի, շոգեխաշած հավի կոտլետներ մաղադանոս սոուսով - 190 ռուբլի, ջունգլիների կոկտեյլ, ռապբերի բանանա) 180 ռուբլի) և մանկական աթոռներ ամենաերիտասարդ այցելուների համար:

Brown Fox-ի խոհանոցը հիմնականում եվրոպական է՝ ֆրանսիական և իտալական խոհանոց, բայց կան նաև մի քանի ասիական ուտեստներ, ինչպես նաև մանկական ճաշացանկ։ Ճաշացանկի առանձին բաժիններ նվիրված են սեփական հացով սենդվիչներին, բաց դեմքով ալզասական տորթերի, տնական ֆրեսկո մակարոնեղենի և վոկ ուտեստների: Ճաշի հավաքածուները մատուցվում են աշխատանքային օրերին՝ ժամը 12:00-ից մինչև 16:00-ն և փոփոխվում են ամեն օր. այն, ինչ կմատուցվի այսօր, կարող եք գտնել «Brown Fox» էջում՝ ք. ֆեյսբուք. Բացի այդ, գրեթե ցանկացած ուտեստ կարելի է պատվիրել առաքման կամ տանելու միջոցով:

The Fox and the Dog-ի բոլոր ճաշատեսակները պատրաստվում են ամբողջությամբ զրոյից, ներառյալ գործնական լանչերը: Այստեղ թխում են տնական հացը, բոլոր սոուսներն ու մարինադները պատրաստվում են ինքնուրույն՝ պատրաստից միայն սոյա և Վուսթերշիր։ Նույնիսկ տնական էկլերները մատուցելուց անմիջապես առաջ կրեմ են լցնում, իսկ կոկտեյլներում ու լիմոնադներում շաքարավազ ու օշարակ չեն օգտագործում։

Առանձնահատուկ հպարտությունը «Brown Fox and ծույլ շուն» - մեր սեփական աղանդերը, որոնք պատրաստվում են հենց այստեղ՝ բաց խոհանոցում. գազարով տորթ գեղջուկ թթվասերով, շոկոլադե տորթ ծիրանով, տնական էկլեր՝ ամենանուրբ սերուցքով, բարակ կիտրոնով կարկանդակ պաղպաղակով և ձեռագործ շոկոլադներ։

The Brown Fox-ը փակվում է ավելի ուշ ուրբաթ և շաբաթ օրերին, իսկ երեկոյան նվագում է DJ:

«Brown Fox and Lazy Dog» սրճարանի անվանումը արտահայտություն է, որը գրավում է բոլոր բանասերների և դիզայներների ուշադրությունը։ Անգլերեն տարբերակում «Արագ շագանակագույն աղվեսը ցատկում է ծույլ շան վրայով» պարունակում է անգլերեն այբուբենի բոլոր տառերը և օգտագործվում է դիզայնի մեջ՝ տառատեսակների փորձարկման համար։

Սկզբում «Brown Fox»-ը բացվեց Տվերսկայա-Յամսկայա փողոցում, և շուտով պարզ դարձավ, որ տարածքը չի կարող տեղավորել բոլորին։ Հաստատության սեփականատերերի վաղեմի երազանքն իրականացնելու համար՝ ստեղծել լիարժեք բար, որի վաճառասեղանի հետևում մտերմիկ զրույցներ են ընթանում, որոշվեց տեղափոխվել Ցվետնոյ բուլվարի տարածք՝ Սադովո-Սամոտեխնայա փողոց։ Թարմացված «Fox and Dog»-ում հայտնվեցին երկու ընդարձակ, լուսավոր սրահներ, ընդարձակվեց խոհանոցի տարածքը և տեղ կար ամառային հարմարավետ պատշգամբի համար։

Տվերսկայա-Յամսկայայի վրա գտնվող «Creperie de Paris» ֆրանսիական նրբաբլիթների տան տեղում բացվել է նոր սրճարան՝ եվրոպական խոհանոցով, լիարժեք բարով և հիշարժան անունով՝ «Շագանակագույն աղվեսը և ծույլ շունը»: Սա ռեստորատոր Նատալյա Տուկտարովայի առաջին նախագիծն է Մոսկվայում, ով Ալմաթիում մի քանի լուրջ ռեստորաններ ունի։

Սրճարանի ճաշացանկը հիմնականում պարունակում է եվրոպական խոհանոց՝ ֆրանսիական և իտալական, բայց ասիական ճաշատեսակների մի փոքր շաղ տալով, օրինակ, կա թայլանդական կոկոսի ապուր: Ցանկի յուրաքանչյուր բաժին ունի առնվազն հինգ ապրանք՝ տասներկու սենդվիչ տարբեր հացերի վրա, հինգ ապուր, տասնմեկ աղցան, տասը տեսակի մակարոնեղեն, տասներկու հիմնական մսի և ձկան ճաշատեսակներ, գումարած մի քանի բրնձով ուտեստներ՝ այս ամենը խոհարար Իննա Պրիսյաժնյուկի կողմից: Նաև «The Brown Fox and the Lazy Dog»-ը մատուցում է քսանմեկ տեսակի պիցցա՝ շատ բարակ խմորով, որոնցից երկուսը քաղցր են: Հարմարության համար բոլոր պիցցաները համարակալված են մենյուում: Ճաշացանկի այս մասի համար պատասխանատու է Պիցցայոլո Անտոն Ֆեդոտովը: Աղանդեր, ներառյալ քաղցրավենիք, և չորս տեսակի հաց՝ արևի չորացրած լոլիկի ֆոկաչա, ciabatta, grissini և տարեկանի հաց- նրանք դա անում են հենց այստեղ՝ խոհանոցում։

Ալկոհոլային կոկտեյլները փոքր բարում պատրաստվում են առանց շաքարի կամ օշարակի, այնպես որ նույնիսկ դիաբետիկը կարող է դրանք խմել: Բար մենեջեր Ալեքսեյ Տրունովը բարի ճաշացանկի կեսը բերեց City Space Bar-ից, որտեղ նա նախկինում աշխատել է, մնացածը հորինվել է հատուկ այս նախագծի համար։ Մի քանի շաբաթից Brown Fox-ը և Lazy Dog-ը կսկսեն վաճառել ալկոհոլային կոկտեյլներ հատուկ թղթե բաժակներով:

Սրճարանի անվանումը, թեև թվում է, թե դա հեքիաթային կերպարների ակնարկ է, իրականում վերաբերում է մի արտահայտության, որը պարունակում է անգլերեն այբուբենի բոլոր տառերը և երկար տարիներ օգտագործվել է դիզայներների կողմից տառատեսակներ փորձարկելու համար - The quick brown fox jumps ծույլ շան վրա. Տեղի անունը, ամբողջ ինքնությունը և ինտերիերը ստեղծվել են Proekt բյուրոյի կողմից:

Այժմ սրճարանը բաց է ժամը 11:00-ից մինչև կեսգիշեր, սակայն մի քանի շաբաթից, նախաճաշի մեկնարկին զուգահեռ, այն կսկսի բացվել ավելի վաղ, իսկ հանգստյան օրերին՝ ավելի ուշ, փակվել: Մոտավորապես միևնույն ժամանակ նրանք պատրաստվում են ինտերիերին ավելացնել դինամիկ լուսային և վիդեո ինստալյացիաներ՝ պատրաստված երիտասարդ նկարիչների հետ միասին։ Հաջորդ տարի «Շագանակագույն աղվեսը և ծույլ շունը» ֆիլմի ստեղծողները նախատեսում են բակում ամառային մեծ պատշգամբ սարքել՝ հավանաբար պարելու համար։

• Տավարի կարպաչիո սպիտակ սնկով և տրյուֆելի յուղով - 450 ռուբլի
• Հորթի միս Տոնատոյի սոուսով - 340 ռուբլի
• Իտալական երշիկեղեն՝ սալյամի, սալսիցի, պարմա, սպեկ, բրեսաոլա՝ 650 ռուբլի
• Պանիրներ կծու մեղրով և հատապտուղների խյուսի սոուսով.տրյուֆել պեկորինո, պեկորինո ռոմանո, շևրու, գորգոնզոլա, պարմեզան, կրոտան դե շևր - 790 ռուբլի
• Բրյուսետա ծովախեցգետինով, ավոկադոյով և չերի լոլիկով - 250 ռուբլի
• Ֆոկաչիա ծովախեցգետնով, լոլիկով, կապարով և ստրակչինոյով - 250 ռուբլի
• Niçoise աղցան տապակած թունաով - 630 ռուբլի
• Աղցան Կամչատկայի ծովախեցգետնի մսով - 430 ռուբլի
• Հունական աղցան տապակած ծովախեցգետինով, եգիպտացորենի տերևներով և քնջութի սերմերով - 425 ռուբլի
• Ռուկոլա երիտասարդ այծի պանրով, թխած ճակնդեղով և սոճու ընկույզով - 450 ռուբլի
• Պիցցա ծովամթերքով` ծովախեցգետին, կաղամար, մինի ութոտնուկ, միդիա - 570 ռուբլի
• «Մարգարիտա» - 290 ռուբլի
• Պիցցա «Bianca» հետ ապխտած կրծքամիսիսկ պրասը` 470 ռուբլի
• Պիցցա կծու պիկանտոյի սալյամիով - 390 ռուբլի
• Պիցցա «Caprese» մոցարելլայով և շամպինիոններով - 470 ռուբլի
• Calzone սպանախով և պանրով - 420 ռուբլի
• Պիցցա խնձորով և դարչինով - 210 ռուբլի
• Կազդուրիչ հավի արգանակ կոճապղպեղով և աստղային անիսոնով - 220 ռուբլի
• Նեխուրի և կարտոֆիլի խյուս ապուր տրյուֆելի յուղով - 260 ռուբլի
• Minestrone - 250 ռուբլի
• Բամիա - 195 ռուբլի
• Տապակած կարտոֆիլ եղեսպակի հետ - 180 ռուբլի
• Ցուկկինի լոլիկով և պրովանսալ խոտաբույսերով - 195 ռուբլի
• Բասմատիի և վայրի բրնձի խառնուրդ զաֆրանով - 195 ռուբլի
• Խրթխրթան կեղևավորված halibut ռեհանով, ոստրե սոուսով և վայրի բրնձով - 685 ռուբլի
• Դորադոյի ֆիլե ծնեբեկով, կարտոֆիլի բարակ շերտերով, ուրցով և խնկունով - 590 ռուբլի
• Գառան միսը շոգեխաշած բանջարեղենով - 990 ռուբլի
• Կարտոֆիլով թխած հավ - 590 ռուբլի
• Սպագետի «Pomodoro» - 310 ռուբլի
• Ռավիոլի ռիկոտայով, ծովախեցգետինով և դոր կապույտ սոուսով - 480 ռուբլի
• Տալիատելլե սնկով և ուրցով - 580 ռուբլի
• Ռիզոտտո դդմի թանաքով, կաղամարով և մանկական ութոտնուկով - 410 ռուբլի
• Հացի ափսե՝ ֆոկաչա արևի չորացրած լոլիկով, սիաբատտա, գրիսինի, տարեկանի հաց՝ 130 ռուբլի
• Berry mille-feuille - 380 ռուբլի
• Տապակած մրգեր շագանակագույն շաքարով `250 ռուբլի

Բար քարտ.

• Սպիտակ գինի, Իտալիա, Friuli Grave Pinot Grigio DOC Priara, 750 մլ - 2200 ռուբլի
• Սպիտակ գինի, Իտալիա, Brezza Lungarotti IGT, 750 մլ - 2,180 ռուբլի
• Կարմիր գինի, Իտալիա, Amarone della Valpolicella Allegrini Classico DOC 2006 թ., 750 մլ - 6800 ռուբլի
• Կարմիր գինի, Իտալիա, Brunello di Montalcino Castelgiocondo Marchesi di Frescobaldi DOCG, 750 մլ - 7200 ռուբլի
• Կարմիր գինի, Արգենտինա, Malbec Reserva Lujan de Cuyo Luigi Bosca DOC Mendoza, 750 մլ - 2,710 ռուբլի
• Վարդագույն գինի, Իտալիա, Montej Rose Villa Sparina, 750 մլ - 2,120 ռուբլի
• Graham's Fine Ruby Port, 50 մլ - 190 ռուբլի
• Grappa Il pirus di Nonino տանձ, 50 մլ - 510 ռուբլի
• Armagnac Samalens, 50 մլ - 390 ռուբլի
• Ballantines Finest, 50 մլ - 200 ռուբլի
• Jim Beam լույս, 50 մլ - 220 ռուբլի
• Cachaca Sagatiba Pura, 50 մլ - 200 ռուբլի
• Տեկիլա, մատուցված Don Julio Anejo sangrita-ի հետ, 50 մլ – 770 ռուբլի
• Ռամազոտտի, 50 մլ - 150 ռուբլի
• Gran Torino, 100 մլ - 200 ռուբլի
• Midori, 50 մլ - 190 ռուբլի
• Ելակի լիկյոր, 50 մլ - 120 ռուբլի
• Limoncello Lemonel Distillerie Franciacorta, 50 մլ - 280 ռուբլի
• Bombay Sapphire ջին, 50 մլ - 330 ռուբլի
• Calvados Pere Magloire VSOP, 300 մլ - 350 ռուբլի
• Absolut տանձի օղի, 50 մլ - 250 ռուբլի
• Խաշած գարեջուր Peroni Nastro Azzurro - 200 ռուբլի 300 մլ-ի համար և 280 ռուբլի 500 մլ-ի համար
• Kostritzer մուգ գարեջուր, 300 մլ - 190 ռուբլի
• Westons խնձորօղի, 568 մլ - 380 ռուբլի
• Թարմ, նարնջագույն/գրեյպֆրուտ, 250 մլ - 230 ռուբլի
• Թարմ նեխուր, 250 մլ - 250 ռուբլի
• Թարմ ճակնդեղ, 250 մլ - 160 ռուբլի