Բաց դաս. Թեման՝ «Ռոմանտիկ ընթրիք»

Ներկայացումը նկարներով, դիզայնով և սլայդներով դիտելու համար, ներբեռնեք դրա ֆայլը և բացեք այն PowerPoint-ումձեր համակարգչում:
Ներկայացման սլայդների տեքստային բովանդակությունը.Աշխատանքային ծրագիր կենսաբանությունում * Վերապատրաստման ծրագրերի տեսակները 1. Նմուշային ծրագիր.2. Հեղինակային ծրագիր՝ հաստատում; Պարտադիր մաս (180 ժամ) Փոփոխական բաղադրիչը (65 ժամ) պետք է ամբողջությամբ ներառի օրինակելի ծրագրի բովանդակությունը. ներառում է լրացուցիչ բովանդակություն Հիմնական բովանդակությունը ներկայացված է բաժինների տեսքով. Կենդանի օրգանիզմներ (115 ժամ և նրա առողջությունը (50 ժամ); Դա աշխատանքային և հեղինակային ծրագրեր կազմելու ուղեցույց է... Հեղինակները կարող են իրենց մոտեցումն առաջարկել կառուցվածքային առումով. ուսումնական նյութ, որոշելով դրա ուսումնասիրության հաջորդականությունը... * Աշխատանքային ծրագիրը կարգավորող և կառավարման փաստաթուղթ է, որը բնութագրում է որոշակի ուսուցչի կողմից տվյալ ուսումնական հաստատությունում ուսումնական գործունեության կազմակերպման համակարգը Աշխատանքային ծրագիր կարող է մշակվել դասավանդող մի քանի ուսուցիչների կողմից նույն առարկան. * Կազմեց աշխատանքային ծրագիրկարող է. ընդլայնել ուսումնասիրվող թեմաների ցանկը և մանրամասնել ուսումնական նյութի դասընթացի հաջորդականությունը. Աշխատանքային ծրագրերի կազմման սկզբնական փաստաթղթեր ուսումնական գործընթաց. * Պատրաստի աշխատանքային ծրագրեր Տարբեր հրատարակչությունների կողմից արտադրված աշխատանքային ծրագրերը կարող են օգտագործվել որպես սկզբնաղբյուր ձեր սեփական աշխատանքային ծրագրի կազմման համար կրթական գործունեություննման ծրագրերի հիման վրա անտեղի է: * Աշխատանքային ծրագրի պահանջները Սա նորմատիվ փաստաթուղթ է կրթական ծրագիրդպրոցները օրինակելի ծրագիրըստ առարկայի. Հաշվի առնելով առարկայի առանձնահատկությունները ուսումնական հաստատություն. * Ժամանակացույցը և թեմատիկ պլանավորումը. ա) ուղղակիորեն ընդգրկված է աշխատանքային ծրագրի մեջ . * Աշխատանքային ծրագրի կառուցվածքը 1. Վերնագիր.2. Բացատրական նշում, որը բացահայտում է.2.1. ընդհանուր բնութագրերըակադեմիական առարկա; 2.2. ուսումնական ծրագրում ուսումնական առարկայի, դասընթացի տեղի նկարագիրը 2.3. ակադեմիական առարկայի, դասընթացի յուրացման անհատական, մետաառարկայական և առարկայական արդյունքներ; 2.4. սովորողների կրթական նվաճումների մոնիտորինգի և գնահատման մեթոդները.3. Ակադեմիական առարկայի բովանդակությունը դասընթաց.4. Օրացուցային-թեմատիկ պլանավորում՝ հիմնական տեսակների բացահայտմամբ կրթական գործունեություն.5. Ուսումնական գործընթացի ուսումնական, մեթոդական, նյութական, տեխնիկական և տեղեկատվական ապահովման նկարագրությունը.6. Ակադեմիական առարկայի ուսումնասիրության պլանավորված արդյունքներ, դասընթաց.7. Դիմումներ. * 1. Վերնագրի էջ Ամբողջական անվանումը OU քաղվածք ծրագրի հաստատման նշան Վերնագիր դասընթացԶուգահեռի նշում, դասաժամ Ժամերի քանակը՝ տարեկան և շաբաթական UMKFIO մշակող, որակավորում։ կատեգորիա Բնակավայրի անվանումը Ծրագրի մշակման տարեթիվը * 2. Բացատրական նշում՝ տեսակը, կրթության տեսակը. ուսումնական հաստատություններ; շրջան, կատվ. ներառում է ուսումնական առարկայի ընդհանուր նպատակները՝ ծրագրի արդյունքների գնահատման համակարգը. աշխատանքային ծրագրի տեքստում օգտագործվող նշում. * 2.1. Ակադեմիական առարկայի ուսումնական պլանի ընդհանուր բնութագրերը, որոնց հիման վրա մշակվել է հեղինակային ծրագիրը (հրատարակիչ, հրատարակման տարի). ուսումնական գործընթացմեթոդներ, դասերի ձևեր, տեխնոլոգիաներ առարկայի տրամաբանական կապերը այլ առարկաների հետ. * 2.2. Առարկայի տեղը ուսումնական ծրագրում ուսումնական պլանե) առարկայի կողմից ձևավորված ուսանողի կարողությունները. * 2.3. Անձնական, մետաառարկայական և առարկայական ուսուցման արդյունքներ Այստեղ կարելի է տրվել ակադեմիական առարկայի յուրացման անհատական, մետաառարկայական և առարկայական արդյունքների ստանդարտ ցանկ ուսումնական պլան։ * 2.4 Ուսանողների կրթական նվաճումների մոնիտորինգի և գնահատման մեթոդները 2.4.1. Անձնական: - համապատասխանություն այս ուսումնական հաստատության նորմերին և կանոններին - մասնակցություն դպրոցի կյանքին - ուսման արդյունքների համար պատրաստակամություն - ուսանողի արժեքային-իմաստային վերաբերմունքը առարկան ուսումնասիրելիս - ակտիվություն և նախաձեռնողականություն խմբով աշխատելիս, ուսումնական նախագծեր իրականացնելիս. * 2.4.2. Մետա-առարկայական արդյունքները Ինքնակազմակերպման, ինքնակարգավորման և արտացոլման կարողություն է անհատական ​​նախագիծ։ * 2.4.3. Առարկայական արդյունքներ Հիմնական բանը ուսումնասիրվող նյութի հիման վրա ուսումնական-ճանաչողական և ուսումնական-գործնական խնդիրներ լուծելու ուսանողի կարողությունն է. ինքնափորձարկում; գործընկերների վերանայում; փորձարկում; թելադրություն - ուղղագրություն, մաթեմատիկա; բառապաշարի աշխատանք; աշխատել քարտերի հետ; անկախ և փորձարկում. * 3. Դասընթացի թեմաների բովանդակությունը Ահա դասընթացի բաժինների և թեմաների ցանկը և թեմաները. - ուսումնասիրված հիմնական խնդիրները. ստեղծագործական աշխատանքներև առաջադրանքներ, կրթական նախագծեր, էքսկուրսիաներ։ 4. Օրացույց և թեմատիկ պլանավորում Դասի տեսակը, դասընթացի ձևը, ուսումնական և ճանաչողական գործունեության կազմակերպման ձևերը Եռաբաղադրիչ արդյունքների մոնիտորինգի համակարգ; * 5. Ուսումնական, մեթոդական, նյութական, տեխնիկական և տեղեկատվական աջակցություն Ուսումնական նյութերի բաղադրիչները` հիմնական դասագիրք, աշխատանքային գրքույկներ, անթոլոգիաներ, ուսուցման միջոցներ` ուսումնական և լաբորատոր սարքավորումներ, գործիքներ, տեխնիկական և էլեկտրոնային միջոցներուսուցում և գիտելիքների վերահսկում, ուսումնական և տեղեկատու գրականություն, ձեռնարկներ և այլն։ Դասագրքի մեդիա հավելված։ Ինտերնետային ռեսուրսների, մոնիտորինգի և այլ ծրագրերի ցանկ: * 6. Առարկայի ուսումնասիրության պլանավորված արդյունքներ Ի տարբերություն 2.3 կետի. այստեղ հստակեցված են ուսումնական պլանի յուրացման արդյունքներին ներկայացվող պահանջները։ Անձնական՝ արժեքների, հետաքրքրությունների, գործունեության շարժառիթների համակարգ՝ մեկ կամ մի քանի առարկաների օրինակով յուրացված գործունեության մեթոդներ։ Նման մեթոդներ կիրառվում են նաև կրթության մեջ. գործընթացում և կյանքում թեմա՝ գիտելիքներ, հմտություններ, փորձ ստեղծագործական գործունեությունև այլն: * 7. Ծրագրի հայտերը Թեստավորման և չափման նյութեր Ուսումնական նախագծերի թեմաներ Ստեղծագործական աշխատանքների թեմաներ Մեթոդական առաջարկություններ Այլ նյութեր Առանձին ակադեմիական առարկաների և դասընթացների ծրագրերը պետք է պարունակեն. 1) Վերնագիր 2). Բացատրական նշում, որը հստակեցնում է հիմնականի ընդհանուր նպատակները հանրակրթականհաշվի առնելով ակադեմիական առարկայի առանձնահատկությունները 2.1. ուսումնական առարկայի ընդհանուր բնութագրերը, դասընթացը 2.2. ուսումնական ծրագրում ուսումնական առարկայի, դասընթացի տեղի նկարագիրը 2.3. 2.4. Ուսանողների կրթական նվաճումների մոնիտորինգի և գնահատման մեթոդները. 3) ուսումնական առարկայի բովանդակությունը. օրացուցային-թեմատիկպլանավորում կրթական գործունեության հիմնական տեսակների բացահայտմամբ. 5) ուսումնական գործընթացի ուսումնական, մեթոդական և նյութատեխնիկական ապահովման նկարագրությունը. 6) ակադեմիական առարկայի կամ դասընթացի ուսումնասիրության պլանավորված արդյունքները. Աշխատանքային ծրագրի կառուցվածքը Օրացույց - 2013 - 2014 ուսումնական տարվա թեմատիկ պլանավորում Թեմա՝ ԿենսաբանությունԴասարան՝ 5UMK՝ UUD՝ կարգավորող (R). անձնական (L), հաղորդակցական (C), ճանաչողական (P): Դասի ամսաթիվ թիվ Ժամերի քանակը Դասի թեման Դասի տեսակը Առաքման ձևերը Սովորողների կրթական և ճանաչողական գործունեության կազմակերպման ձևերը Պլանավորված արդյունքներ Վերահսկման համակարգ Հիմնական ուսումնական միջոցներ, էլեկտրոնային կրթական ռեսուրսներ Պարբերություն (կամ դասագրքի էջ) անձնական մետա-առարկայական առարկայական պլան փաստ ՕՐԻՆԱԿ. ԴԱՍԸՆԹԱՑԻ ԱՇԽԱՏԱՆՔԱՅԻՆ ԾՐԱԳՐԻ ՀԱՏՎԱԾ «Կենսաբանություն» Դաս թիվ Թեմա, դասի տեսակ, Տնային աշխատանքԴասի ամսաթիվը Հիմնական բովանդակության տարրեր Կրթական արդյունքներին ներկայացվող պահանջներ Չափման գործիքներ Մանկավարժական միջոցներ առարկայական արդյունքներ / ամբողջական իրավասության համընդհանուր ուսումնական գործունեություն (ULA) Բաժին 1. Կենդանի օրգանիզմների կառուցվածքը և հատկությունները (10 ժամ) Թեմա 1.1. Կենդանի օրգանիզմների հիմնական հատկությունները (1 ժամ) 1 Բջիջների քիմիական կազմը Նոր գիտելիքների «բացահայտման» դաս Հիմնական հասկացություններ Օրգանական նյութեր. Ոչ օրգանական նյութեր. Օբյեկտ. Բովանդակությունը, տարրերի կազմը բջիջում: Ջուր, այլ անօրգանական նյութեր, նրանց դերը բջիջների կյանքում. օրգանական նյութեր՝ սպիտակուցներ, ածխաջրեր։ նուկլեինաթթուներ. Նրանց դերը խցում. Վերարտադրողական մակարդակ. Բերե՛ք սննդամթերքի սպիտակուցների, ճարպերի և ածխաջրերի պարունակության օրինակներ քիմիական բաղադրությունըկենդանի օրգանիզմ՝ օգտագործելով մարդու ինտելեկտուալ մակարդակը։ Բացահայտեք բջջի տարրերի խմբերի բաժանման նշանները: Համեմատեք հիմնական հասկացությունները«անօրգանական նյութեր» և «օրգանական նյութեր»՝ ըստ իրենց սահմանումների բովանդակության՝ առանձնացնելով նմանություններն ու տարբերությունները սննդամթերքսպիտակուցների, ճարպերի և ածխաջրերի պարունակության հիման վրա որոշել ճարպերի առկայությունը սերմերում. օսլա կարտոֆիլի պալարներում Ճանաչողական՝ ընդհանուր կրթություն, տրամաբանական, համեմատական, խնդիրների ձևակերպում և լուծում. 17 դասագիրք. «Սպիտակուցներ, ճարպեր և ածխաջրեր» սլայդների ցուցադրություն (ֆլեշ անիմացիա) զրույցի վրա հիմնված դիագրամի բովանդակության վերլուծության վրա: Դասագրքի տեքստի հետ աշխատանք. Համեմատական ​​բնութագրերօրգանական և անօրգանական նյութեր. Կատարում թեստային առաջադրանքհիմնված սլայդերի և անիմացիաների վրա լաբորատոր աշխատանք«Բույսերի սերմերի, կարտոֆիլի պալարների բաղադրության որոշումը» ԿԵՆՍԱԲԱՆՈՒԹՅԱՆ ՈՒՍՈՒՄՆԱՍԻՐՈՒԹՅԱՆ ՊԼԱՆԱՎՈՐՎԱԾ ԱՐԴՅՈՒՆՔՆԵՐԸ 5-րդ ԴԱՍԱՐԱՆՈՒՄ Առարկայական ուսուցման արդյունքները Մետաառարկայական ուսուցման արդյունքները Անձնական ուսուցման արդյունքներ Բաժին 1. Կենդանի օրգանիզմ. կառուցվածք և ուսումնասիրություն Աշակերտները պետք է իմանան՝ կենդանի բնության հիմնական հատկանիշները. լուսային մանրադիտակի կառուցվածքը բջջի հիմնական օրգանական և հանքային նյութերը, որոնք կազմում են բջիջը և նրանց դերը բնության ուսումնասիրության մեջ. Ուսանողները պետք է կարողանան. բացատրել կենսաբանական գիտելիքի կարևորությունը խոշորացույցով և լուսային մանրադիտակով; Կենսաբանության դասարանում հետևել վարքագծի և գործիքների հետ աշխատելու կանոններին: Ուսանողները պետք է կարողանան խելացի տեսակներԿազմել ուսումնական առաջադրանքի կատարման ծրագիր Առողջ և անվտանգ ապրելակերպի ձևավորում էկոլոգիական մշակույթի հիմքերի ձևավորում Բաժին 2. Կենդանի օրգանիզմների բազմազանությունը Ուսանողները պետք է իմանան կենդանի բնության. Աշակերտները պետք է կարողանան օրգանիզմները շրջակա միջավայրին - բացատրել կենդանի թագավորությունների բնության ներկայացուցիչների դերը մարդու կյանքում Ուսանողները պետք է կարողանան ամենապարզ դասակարգումըԿենդանի օրգանիզմներ առանձին թագավորություններում - օգտագործել տեղեկատվության լրացուցիչ աղբյուրները ուսումնական առաջադրանքը կատարելու համար - ինքնուրույն պատրաստել բանավոր զեկույց 2-3 րոպե տևողությամբ. Մեր մոլորակների բնական տարածքները, նրանց բնակիչները պետք է կարողանան Ծովերի և օվկիանոսների մասին դիտարկել կենդանի օրգանիզմները: Աշակերտները պետք է կարողանան բաժին 1 Բաժին 4. Մարդը Երկրի վրա Ուսանողները պետք է իմանան. - մարդու նախնիները, նրանց բնավորության գծեր, ապրելակերպ - հիմնական էկոլոգիական խնդիրներառերեսվելով ժամանակակից մարդկությանը - մարդու վարքագծի կանոնները վտանգավոր իրավիճակներԲնական ծագում - այրվածքների, ցրտահարության և այլնի դեպքում առաջին օգնություն ցուցաբերելու ամենապարզ մեթոդները: Աշակերտները պետք է կարողանան. բացասական ազդեցությունԲնության վրա մարդու տնտեսական գործունեությունը - բացատրել բույսերի և կենդանիների դերը, - հիմնավորել վայրի բնությունը պաշտպանելու համար - պահպանել վարքագծի կանոնները Կենդանիներ, որոնք վտանգավոր են մարդկանց կյանքի համար, - վարել առողջ ապրելակերպ և պայքարել իրենց ընկերների վատ սովորությունների դեմ. մասնակցել համատեղ գործունեությանը - աշխատել պարբերության տեքստի և դրա բաղադրիչների հետ - ճանաչել այն, ինչ ուսումնասիրվում է աղյուսակների վրա. Տես բաժին 1 Դիդակտիկ հիմունքներ ժամանակակից դասԴասերի տիպաբանությունը «Դպրոց 2000...» գործունեության մեթոդի դիդակտիկ համակարգում Դասի տեսակը որոշում է այս կամ այն ​​ձևավորումը. կրթական գործողությունՈւսումնական գործունեության կառուցվածքում Դաս կրթական խնդիր լուծելու դաս. Ժամանակակից դասի դիդակտիկական դասերը կարելի է բաժանել չորս խմբի. Ժամանակակից դասի դիդակտիկ հիմքերը 1. Նոր գիտելիքների «բացահայտման» դաս. Գործունեության նպատակը. Մտածողության դաս. Գործունեության նպատակը. զարգացնել ուղղիչ-վերահսկիչ տիպի մասին և կիրառելու ուղղիչ նորմերի կարողությունը (գործունեության մեջ սեփական դժվարությունների շտկում, դրանց պատճառների բացահայտում, դժվարությունների հաղթահարման նախագիծ և այլն): սովորած հասկացությունների, ալգորիթմների ուղղում և ուսուցում: Ժամանակակից դասի դիդակտիկական հիմքերը 3. Ընդհանուր մեթոդական կողմնորոշման դաս. Գործունեության նպատակը. զարգացնել սովորողների գործողությունների նոր ձևը, որը կապված է ուսումնասիրված հասկացությունների և ալգորիթմների կառուցվածքի կառուցման հետ տեսական հիմքերըբովանդակային և մեթոդական գծերի կառուցում.4. Զարգացման հսկողության դաս. Գործունեության նպատակը. Ուսումնական նպատակն իրականացնելու կարողություն. տեսականորեն հիմնված հսկողության մեխանիզմի ներկայացում կոնցեպտուալ հիմնավորված ստանդարտի, ոչ թե սուբյեկտիվ տարբերակի, - համաձայնեցված մեխանիզմի համաձայն փորձարկված տարբերակի համեմատությունը. Շնորհակալություն ուշադրության համար!

Ընտանեկան ընթրիք Մշակողը` Ռեզնիչենկո Եկատերինա 6-րդ «ա» դասարանի աշակերտուհի Կրասնոդարի MBOU 18 գիմնազիայում Ղեկավար. Ռիբալչենկո Լ.Կ. Ստեղծագործական նախագիծտեխնոլոգիայով

Բովանդակություն 1. Ընտանեկան ավանդույթներ 2. Աղբյուրներ 3. Նախագծի հիմնավորում 4. Ցանկի ընտրություն 5. Բաղադրիչներ 6. Սարքավորումների ընտրություն 7. Խոհարարության տեխնոլոգիա 8. Եզրակացություն

Իմ ընտանիքի ավանդույթները Իմ ընտանիքը սիրում և գիտի, թե ինչպես պատրաստել: Մայրիկը թխում է ամենահամեղ կարկանդակները, իսկ տատիկը ձմռան համար շատ տարբեր դելիկատեսներ է պատրաստում։ Իսկ հանգստյան օրերին մայրիկը միշտ փորձում է ինչ-որ համեղ բան պատրաստել, և շաբաթ օրը ընթրիքը վերածվում է փոքրիկ տոն. Ես միշտ օգնում եմ մայրիկիս, միաժամանակ սովորում եմ պատրաստել։ Մենք սովորաբար պատրաստում ենք համեղ աղցան, հիմնական ուտեստ և աղանդեր։ Իմ ընտանիքի համար ես որոշեցի աշխարհի երկրներից մեկի ոճով շաբաթօրյա ընթրիք պատրաստել և նկարագրել իմ ստեղծագործական նախագծի ողջ տեխնոլոգիան։ Պատրաստել եմ տատիկիս հսկողության ներքո, ում խորհուրդները միշտ լսում եմ

Ճաշիս բաղադրատոմսերը վերցրել եմ «Կոմսոմոլսկայա պրավդա» հրատարակչության «Աշխարհի խոհանոցները» շարքի գրքերից։

Նախագծի հիմնավորումը Ես ընտրել եմ երեք երկրների խոհանոցներ. Բալկանյան խոհանոց - այս խոհանոցը նման է կովկասյան խոհանոցին - ուրախ, կրակոտ, տոնական: Այստեղ նրանք նաև սիրում են միս և բանջարեղեն պատրաստել բաց կրակի կամ ածուխի վրա, նրանք սիրում են խոտաբույսեր, լոբի և համեմունքներ։ Իտալական խոհանոցը Հին Հռոմի խոհարարական ավանդույթների ժառանգորդն է: Բանջարեղենը, մակարոնեղենը, պանիրը և արևի շողերը այս հիանալի խոհանոցի գաղտնիքն են: Գերմանական խոհանոցը ամուր է և մանրակրկիտ: Այս խոհանոցի ուտեստները ոչ միայն շատ համեղ են, այլեւ շատ սննդարար, քանի որ գերմանացիները նախընտրում են մսային ուտեստներ։ Բայց այստեղ թխումը նույնպես գերազանց է, քանի որ լավ միսից հետո ուզում ես համտեսել ինչ-որ քաղցր բան... Ահա ճաշացանկը իմ ընտրած յուրաքանչյուր խոհանոցից.

Բալկանյան մենյու Shopska աղցան թարմ բանջարեղենև պանիր Մուչկալիցա – շոգեխաշած խոզի միս բանջարեղենով Բուխտի (բլիթ)

Իտալական ճաշացանկ Կեսար աղցան կրուտոններով և հավի կրծքամսով Սպագետի Բոլոնեզ բանջարեղենով և աղացած միսով Crostata - կաթնաշոռով կարկանդակ

Գերմանական ճաշացանկ Աղցան «Հին Մյունխեն» կիսաապխտած երշիկով թթու վարունգով Schnellklops – տավարի միս շոգեխաշած թթվասերի և սոխի մեջ Բեռլինի խնձորի կարկանդակ

Ցանկի ընտրություն Ինձ համար շատ դժվար էր ընտրել միայն մեկ մենյու: Ես ստիպված էի մերժել բալկանյան ճաշացանկը, քանի որ այն պարունակում էր շատ թարմ բանջարեղեն, որոնք արդեն սեզոնից դուրս էին: Ինձ համար դժվար էր պատրաստել իտալական ճաշացանկը: Բայց գերմանական ճաշացանկը համապատասխանում էր սեզոնին, սկսնակ խոհարարի ուժերի սահմաններում էր և ինքնարժեքով ավելի էժան էր

Ապրանքի ընտրություն 100 գ կարագ 1 ճ.գ. եւ 4 ճ.գ. շաքարավազ 2 ձու 1 ճ.գ. սոդա ¼ ճ.գ. ռոմ 2 ճ.գ. ցորենի ալյուր 6 խոշոր քաղցր թթու խնձոր 2 ճ.գ. օսլա 3 ճ.գ. չամիչ առանց կորիզի Պտղունց աղացած դարչին 1 ճ.գ. շաքարի փոշի 300 գ կիսաապխտած երշիկ 3 միջին թթու վարունգ 2 միջին կարմիր սոխ 200 գ հոլանդական պանիր ½ փունջ մաղադանոս, սամիթ և կանաչ սոխ ½ բաժակ մայոնեզ 1 ճ. քացախ 1 ճ.գ. մանանեխ 600 գ տավարի միս 2 միջին սոխ 1½ ճ.գ. թթվասեր Աղ, պղպեղ Գերմանական ոճով ընթրիք պատրաստելու համար ինձ անհրաժեշտ էր

Սարքավորումներ Կտրող տախտակ Դանակի քերիչ Բլենդեր Խոհանոցային մուրճ Տապակած թավա Թխում ուտեստ

«Հին Մյունխեն» աղցանի պատրաստում Բաղադրությունը՝ 300 գ կիսաապխտած երշիկ 3 միջին թթու վարունգ 2 միջին կարմիր սոխ 200 գ հոլանդական պանիր ½ փունջ մաղադանոս, սամիթ և կանաչ սոխ ½ բաժակ մայոնեզ ½ բաժակ թթվասեր 1 ճ. քացախ 1 ճ.գ. Մանանեխ Աղ Աղացած կարմիր պղպեղ

1. Նրբերշիկը և վարունգը կտրատում եմ բարակ շերտերով Խոհարարության տեխնոլոգիա

2. Մաքրել սոխը և կտրատել բարակ կես օղակների մեջ: Պանիրը կտրատված է խորանարդի մեջ

3. Համակցված երշիկը, վարունգը, սոխը և պանիրը աղցանի ամանի մեջ, ավելացնել թակած խոտաբույսերը: Պատրաստել ենք սոուսը՝ խառնած մայոնեզը, թթվասերը, քացախը, մանանեխը, ըստ ճաշակի ավելացնելով աղ և պղպեղ, ամեն ինչ մանրակրկիտ հարել:

4. Սոուսը լցնել աղցանի վրա և հարել։ Այժմ դուք կարող եք այն մատուցել սեղանին

Schnellkops-ի պատրաստում Բաղադրությունը՝ 600 գ տավարի միս Աղ 2-3 ճ.գ. ցորենի ալյուր 3 ճ.գ. բուսական յուղ 2 միջին սոխ 1 բաժակ թթվասեր Աղացած սև պղպեղ

1. Տավարի միսը լվացել եմ, չորացրել ու բարակ շերտերով կտրել։ 2. Թեթևակի հարել յուրաքանչյուր շերտը, ավելացնել աղը՝ ըստ ճաշակի և քսել ալյուրը

3. Կես բաժին բուսայուղը տաքացրեք տապակի մեջ և երկու կողմից տապակեք մսի կտորները մինչև ոսկե դարչնագույնը:

4. Մաքրել սոխը և կտրատել կես օղակների: Կաթսայի մեջ տաքացրեք մնացած յուղը և տապակեք սոխը դրա մեջ մինչև ոսկե դարչնագույնը 2-3 րոպե:

5. Մսի կտորները դնել սոխով տապակի մեջ, լցնել թթվասերը, աղ և պղպեղ՝ ըստ ճաշակի: Շոգեխաշել մինչև պատրաստը մոտ րոպե: Այս ուտեստը պետք է մատուցել տաք վիճակում։

Բեռլինյան խնձորի կարկանդակի պատրաստում Բաղադրությունը՝ 100 գ կարագ 4 ճ.գ. շաքարավազ 2 ձու 1 ճ.գ. սոդա ¼ ճ/գ. ռոմ 2 ճ.գ. ցորենի ալյուր Միջուկի համար՝ 6 խոշոր քաղցր թթու խնձոր 1 բաժակ շաքարավազ 2 ճ.գ. օսլա 3 ճ.գ. չամիչ առանց կորիզի Պտղունց աղացած դարչին 1 ճ.գ. շաքարի փոշի

1. Կարագը լավ մանրացնել շաքարավազի հետ, ավելացնել ձուն, սոդան եւ ռոմը։ 2. Ալյուրը մաղում ենք, խառնում ենք պատրաստի զանգվածի հետ և հունցում, դառնում հավասարաչափ, հարթ խմոր

4. Պատրաստել միջուկը՝ խնձորները լվանալ, մաքրել կեղևը, հանել միջուկը և քերել խոշոր քերիչով, թեթև քամելով։ Ավելացրել ենք օսլա, չամիչ, դարչին ըստ ճաշակի, ամեն ինչ խառնել: Միջուկը հավասար շերտով քսել խմորի ներքևի թերթիկի վրա։

5. Մնացած խմորը շերտով գրտնակել, բաժակով շրջանակներ կտրատել ու շարել խնձորի մակերեսին։

6. Ջեռոցը տաքացնել C-ի և թխել կարկանդակը մոտ 40 րոպե; ապա ցանել շաքարի փոշի և սառչել։ Այժմ այն ​​կարելի է մատուցել

Տնտեսական հաշվարկներԻմ ընթրիքը ոչ ավելի վատ ստացվեց, քան ռեստորանում, բայց արժեքը մի քանի անգամ ավելի էժան էր: 5 հոգանոց ընտանիքի համար ճաշի ընդհանուր արժեքը կազմել է 689 ռուբլի կամ ռուբ։ 1 անձի համար. Ապրանքներ Արժեք, ռուբլի 300 գ կիսապխտած երշիկ միջին թթու վարունգ 5 2 միջին կարմիր սոխ գ հոլանդական պանիր 64 ½ փունջ մաղադանոս, սամիթ և կանաչ սոխ 35 ½ բաժակ մայոնեզ 10 1 ճ.գ. քացախ 1 1 ճ.գ. մանանեխ գ տավարի միս միջին սոխ 6 1½ ճ.գ. թթվասեր 54 Աղ, պղպեղ գ կարագ 29 1 ճ.գ. եւ 4 ճ.գ. շաքարավազ 10 2 ձու 10 1 ճ. սոդա 1 ¼ ճ.գ. ռոմ 50 2 ճ.գ. ցորենի ալյուր 12 6 խոշոր քաղցր թթու խնձոր 36 2 ճ.գ. օսլա 4 3 ճ.գ. չամիչ առանց կորիզի 12 Մի պտղունց աղացած դարչին 3 1 ճ.գ. շաքարի փոշի 2 Ընդհանուր՝ 31

Թաթարստանի Հանրապետություն Վերխնեուսլոնսկի քաղաքային շրջան MOU «Մատյուշինսկայայի միջնակարգ դպրոց» Հետազոտական ​​աշխատանք «Առողջ ընթրիք ամբողջ ընտանիքի համար» թեմայով Ավարտեց՝ 7-րդ դասարանի աշակերտ Ալիյա Կաբիրովա Ղեկավար՝ տեխնոլոգիայի ուսուցչուհի Սադեևա Լ.Ա. 2008 Need Մեր ընտանիքը բաղկացած է հինգ հոգուց՝ հայրիկ, մայրիկ, երկու ավագ քույրեր Այսիլ Ու և Այգուլ և ես: Առավոտյան ծնողներս գնում են աշխատանքի, իսկ ես՝ դպրոց։ Այսիլ ուն և Այգուլը սովորում են քաղաքում և հետևաբար մենք դրանք հաշվի չենք առնում։ Պողոսը սովորում է, որ աշխատանքային օրերին մեր ընտանիքը հավաքվում է նույն սեղանի շուրջ միայն առավոտյան և երեկոյան, և ոչ ամբողջությամբ: Առավոտյան բոլորը շտապում են իրենց գործից չուշանալու համար։ Ուստի երեկոյան ես ուզում եմ ավելի շատ ժամանակ անցկացնել միասին։ Մայրիկը հոգնել է աշխատանքից, իսկ ընթրիքը պետք է ամեն օր պատրաստել։ Ես տուն եմ գալիս բոլորից առաջ: Եթե ​​ես անմիջապես կատարեմ տնային աշխատանքս, ապա ժամանակ կունենամ օգնելու մայրիկիս կամ ինքս ընթրիք պատրաստելու համար: Մենք պետք է փորձենք. . Ուզում եմ նաև ընթրիք՝ ուժերը վերականգնելու և օրգանիզմը օգտակար նյութերով համալրելու համար։ Իմ խնդիրն է մշակել առողջ ընթրիքի ճաշացանկ երեք հոգանոց ընտանիքի համար և պատրաստել այն: Հետազոտություն Ինչպե՞ս պատասխանել այս բոլոր հարցերին: Որտեղ կարող եմ տեղեկատվություն գտնել: Որտեղի՞ց սկսել: Առաջին անգամ կարդացեք գրքերում առողջ սնունդամեն ինչ ընթրիքների մասին. Սնուցումը կենսական նշանակություն ունի օրգանիզմի համար։ Եվ այն պետք է համապատասխանի մարմնի պահանջներին, այսինքն. ներառում են բուսական և կենդանական ծագման կենսաբանորեն ամբողջական սպիտակուցային նյութեր, ճարպեր, հանքանյութեր, վիտամիններ, ինչպես նաև բավարար (բայց ոչ ավելորդ) քանակությամբ ածխաջրեր՝ օրգանիզմի էներգիայի ծախսման համար։ Օրգանիզմը սննդանյութերի կարիք ունի ամեն օր, և դրանց անհրաժեշտությունը կախված է մարդու հասակից, տարիքից, ակտիվությունից, սեռից, ֆիզիոլոգիական բնութագրերը, բնակլիմայական պայմաններ. Որպեսզի օրգանիզմում նյութափոխանակության գործընթացը հավասարակշռված լինի, սննդակարգը պետք է բազմազան լինի։ Գրականությունից շատ հետաքրքիր բաներ սովորեցի։ Պարզվում է՝ չի կարելի ընթրիք պլանավորել՝ առանց հաշվի առնելու, թե ինչ է կատարվում մարդու հետ օրվա ընթացքում՝ ինչ է ուտում, ինչ է անում։ Առողջ մարմինն աշխատում է ժամացույցի պես։ Սովորական ժամին նա արթուն է, հանգստանում է, աշխատում ստամոքսահյութսնունդը մարսելու համար. Օրվա ընթացքում պետք է լինի առնվազն չորս կերակուր, և դուք պետք է փորձեք ուտել մոտավորապես նույն ժամին: Դիետան կերակուրների ժամանակն ու քանակն է: Սննդի միջև որոշակի ժամանակային ընդմիջումներ են նկատվում։ Որոշակի ժամին ուտելը հանգեցնում է արտադրության պայմանավորված ռեֆլեքսմարսողական գեղձեր. Ամենառացիոնալը օրական չորս և երեք սնունդն է: Օրական չորս անգամյա սնունդով լրացուցիչ մատուցվում է երկրորդ նախաճաշը կամ կեսօրվա խորտիկը: Ինձ մոտ այսպես է ստացվում. ես նախաճաշում եմ դպրոց գնալուց առաջ, ճաշում դպրոցում նույն ընդմիջմանը և ընթրում, երբ բոլորը աշխատանքից հետո տուն են գնում: Սակայն չորրորդ կերակուրը (երկրորդ նախաճաշը կամ կեսօրվա խորտիկը) տեղի է ունենում տարբեր ժամանակներում: Դուք պետք է հարցնեք ձեր ծնողներին, թե ինչպես և երբ են նրանք ճաշում աշխատավայրում: Վաղը 25% կերակուր Ճաշ 40% ընթրիք 25% Կեսօր 10% Օրվա ամենածանր կերակուրը պետք է լինի ճաշը, որը կլրացնի օրգանիզմի տարբեր ծախսերը, ամենաթեթևը պետք է լինի երկրորդ նախաճաշը կամ կեսօրվա խորտիկը՝ էներգիայի պաշարները պահպանելու համար, իսկ նախաճաշն ու ընթրիքը պետք է լինի: լինի մոտավորապես նույն քանակությամբ էներգիա: Մենյու. Տոնական ծրագիր. Ունի երկու հիմնական իմաստ. 1. Յուրաքանչյուր հատուկ նախաճաշի, ճաշի, ընթրիքի ճաշատեսակների ցանկ, որոնք անընդհատ փոփոխվում են ամեն օր և կազմվում օրվա, շաբաթվա, ամսվա և նույնիսկ տարվա համար: 2. Որոշակի ռեստորանում կամ սրճարանում հետևողականորեն պատրաստված և մնացած ուտեստների ընդհանուր ցանկը երկար ժամանակ անփոփոխ, և նաև, իհարկե, տարբերվում է նմանատիպ այլ հաստատությունների ճաշացանկից: Ճիշտ, ռացիոնալ և ավելի շահավետ սնվելու, սնունդն ու ժամանակը տնտեսապես ծախսելու համար խորհուրդ է տրվում նախապես մենյու կազմել՝ ճաշատեսակների ցանկ: Սա օգնում է դիվերսիֆիկացնել և ճիշտ կարգավորել սննդանյութերի բաղադրությունը: Ցանկացած լավ, որակյալ մենյուի խնդիրն է ստեղծել ներդաշնակ սեղան, որտեղ առավելագույն բազմազանությունը կհամակցվի մարսողության դյուրինությամբ, փոքր քանակությամբ և ճաշատեսակների անճաշակությամբ: Ընթրիքի մենյու Դուք պետք է ընթրեք քնելուց ոչ ուշ, քան երկու ժամ առաջ։ Ընթրիքը կարող է բաղկացած լինել երկու կամ երեք ճաշից։ Օրվա ընթացքում մարդու ընդունած սննդի ընդհանուր քանակը չպետք է գերազանցի 2,5 - 3 կգ-ը։ (բացառությամբ հացի): Այդ քանակից ընթրիքին պետք է օգտագործել միջինը մոտ 500 գ։ (300գ՝ հիմնական ճաշատեսակի համար, իսկ մնացածը՝ մրգերի կամ խմիչքի համար): Հայրիկին ավելի շատ սնունդ է պետք, իսկ մայրիկին՝ ավելի քիչ, քանի որ տղամարդիկ շատ ավելի շատ էներգիա են ծախսում, քան կանայք։ Եվ ես պետք է ուտեմ մոտավորապես նույն քանակությամբ, ինչ մայրիկս, քանի որ ես դեռ աճում եմ, և դրա համար ինձ էներգիա է պետք: Եզրակացություն. մենք երեք հոգով ենք, մեր ընտանեկան ընթրիքի ընդհանուր քաշը պետք է լինի 500 x 3 = 1500 գ, որից հիմնական ճաշատեսակի համար -300 x 3 = 900 գ; խմիչքի կամ մրգի մասնաբաժնի համար -200 x 3 = 600 գ: Սննդի քանակը պետք է կախված լինի դրա կալորիականությունից, այսինքն՝ էներգիայի (կալորիականության) քանակից, որը մարմինը ստանում է դրանից։ Եվ մեզանից յուրաքանչյուրը օրվա ընթացքում ծախսում է այս կալորիաները։ Ծանր ֆիզիկական աշխատանքով զբաղվող մարդիկ ամենաշատ էներգիան են ծախսում (այրում): Նրանց թիկունքում գալիս են մարդիկ, ովքեր շատ են շարժվում կամ սովորում հատկապես քննությունների ժամանակ։ Ավելի քիչ՝ նրանք, ովքեր վարում են նստակյաց կենսակերպ։ Ինչ վերաբերում է կալորիականությանը, ապա ընթրիքը պետք է կազմի ամենօրյա սննդակարգի ¼-ը։ Ես իմացա, թե օրվա ընթացքում որքան կալորիա է պետք մեր ընտանիքի յուրաքանչյուր անդամին: Արդյունքը կբաժանեմ չորսի (սնունդների քանակով) և կգտնեմ ընթրիքի կալորիականությունը։ Ընթրիքի կալորիական պարունակությունը ընտանիքի յուրաքանչյուր անդամի համար Անդամներ Սեռը Անհրաժեշտ է ընտանեկան գործունեության կալորիականությունը ընթրիքի քանակը, կկալ կկալ օրական Հայր Վարորդ 4200 1050 Մայրիկ Ուսուցիչ 3000 750 Ես (14 տարեկան) Ուսանող 2450 613 Ընդամենը 2413 Եզրակացություն՝ ընթրիք ընտանիքի բոլոր անդամների համար պետք է պարունակի մոտավորապես 2500 կկալ: Այս դեպքում հիմնական ուտեստը պետք է կշռի մոտավորապես 900 գրամ, խմիչքներն ու մրգերը՝ 600 գրամ։ Ընթրիքի պահանջները (չափանիշները) Ճաշը պետք է լինի.  արագ և հեշտ պատրաստվող;  vk usnym;  օգտակար;  գեղեցիկ ձևավորված;  մատչելի գնով (արժեքով);  հագեցնող, բայց ոչ շատ կալորիականություն (մոտ 2500 կկալ): Ինչ ապրանքներ ընտրել: Առողջ սնվելու մասին գրքերում ասվում է, որ երեկոյան ավելի լավ է ուտել այն մթերքները, որոնք ավելի արագ են մարսվում։ Սրանք կաթնաշոռ, ձու, բանջարեղեն, շիլա կամ մակարոնեղեն, կեֆիր, մածուն, ժելե: Ընթրիքին խորհուրդ չի տրվում ներառել միս, ձուկ, յուղոտ ուտեստներ, այդ թվում՝ կարագ։ Ինչո՞ւ։ Պարզվում է, որ դրանք դանդաղ են մարսվում և երկար են մնում ստամոքսում։ Իսկ քնի ժամանակ մարսողության գործընթացները շատ ավելի դանդաղ են ընթանում, քան երբ մարմինը արթուն է։ Բացի այդ, մսամթերքը «գրգռում» է նյարդային համակարգը։ Հետևաբար, քունը կարող է լինել անհանգիստ և մակերեսային, իսկ առավոտյան դժվար կլինի վեր կենալ և գնալ աշխատանքի կամ դպրոց, լինել ուշադիր և հավաքված։ Ի՞նչ պատրաստել ընթրիքի համար. Միսն ու կարագը հարմար չեն ճաշի համար։ Ի՞նչ ընտրել՝ շիլա, մակարոնեղեն, բանջարեղեն, ձու, թե՞ կաթնամթերք: Մի ուսումնասիրություն անեմ՝ ի՞նչ ենք ուտում օրվա ընթացքում։ Անդամներ Նախաճաշ Ճաշ Ընտանեկան 2 Մայրիկ I Ընթրիք Աշխատանք 1 Հայր Կեսօրվա խորտիկ 3 4 Տանը. Ճաշասենյակում՝ Սենդվիչներ, ձու, կաթնամթերք՝ աղցան, թեյ, սուրճ: շիլա, մակարոնեղեն ապուր կամ ապրանքի մեջ, երկրորդ ճաշատեսակ; սենդվիչներ մսով և պանրով և ձկան գաստրոնոմիական արտադրանք՝ տանը՝ մթերքներ, թեյ, ապուր կամ Յոգուրտ կամ սուրճ, կակաո։ երկրորդ; կողմնակի ճաշատեսակներ թեյ մակարոնեղենի սենդվիչներով. 5 ? ապրանքներ, հացահատիկային ապրանքներ; կոմպոտ, թեյ։ Եզրակացություն՝ մենք բավականին հաճախ ենք ուտում շիլա և մակարոնեղեն, ուստի ավելի լավ է ընթրիքին ներառել բանջարեղեն կամ կաթնամթերք։ Բանջարեղենը բոլորն են սիրում, բայց մայրս հաճախ է այն պատրաստում: Ինչ-ինչ պատճառներով կաթնամթերքի մեջ մենք օգտագործում ենք հիմնականում կաթ կամ մածուն: Իսկ կաթնաշոռը հազվադեպ ենք գնում։ Որո՞նք են կաթնաշոռի օգուտները: Ուլինարիայի մասին գրքից ես իմացա, որ կաթնաշոռը պարունակում է բոլոր անհրաժեշտը սննդանյութեր. Հետեւաբար, այն օգտակար է բոլորի համար՝ և՛ մեծահասակների, և՛ երեխաների համար: Անշուշտ, դրանից կարելի է անսովոր և համեղ բան պատրաստել։ Ո՞ր ուտեստն ընտրել: Աշնանը, երբ դրսում արդեն ցուրտ է, ավելի լավ է ընթրիքը տաք լինի։ Սա նշանակում է, որ դուք պետք է տաք ուտեստ ընտրեք: Իսկ դրանից հետո կարելի է հրուշակեղենի հետ մատուցել դեսերտ կամ խմիչք։ Նախ, ես կվերլուծեմ տաք ուտեստների բաղադրատոմսերը, այնուհետև կանդրադառնամ, թե ինչպես պատրաստել աղանդեր և թխած ապրանքներ: Կաթնաշոռով ուտեստներ Նախուտեստներ Տաք ուտեստ Աղանդեր Կծու կաթնաշոռային զանգվածներ Կաթնաշոռային խավիար Casseroles Lapshevnik Krupenik Պանրով բլիթներ Պելմենիներ Կաթնաշոռային կրեմ Զատիկ Կաթնաշոռային քաղցր զանգվածներ Պանիրներ շոկոլադով  Թխում Կաթնաշոռային տորթ Շոռակարկանդակ գաղափարներ: Տաք ուտեստ Որոշ գրքերում, ճաշատեսակի բաղադրատոմսի կողքին, նշվում է, թե քանի չափաբաժնի համար է այն նախատեսված, իսկ կալորիականությունը՝ սա շատ հարմար է։ Գաղափար 1. Հնդկացորենի ձավարեղեն Ապրանքներ՝ հնդկացորենի ձավարեղեն՝ 190 գ, կաթ՝ 200 մլ, ջուր՝ 120 մլ, կաթնաշոռ՝ 320 գ, մարգարին՝ 20 գ, թթվասեր՝ քսելու համար՝ 20 գ, թթվասեր՝ մատուցելու համար՝ 150 գ: , աղ՝ ըստ ճաշակի։ Խոհարարության ժամանակը (ջերմային բուժում) - 40 րոպե: Մատուցումների քանակը՝ 4. 1 չափաբաժնի կալորիականությունը՝ 355 - 450 կկալ։

«Նախագծեք առողջ ապրելակերպ» - Սովորեցնում է ձեզ արտահայտել ձեր սեփական դատողությունները և քննադատաբար վերաբերվել ուրիշների կարծիքներին: Ծրագրի ժամկետը. Խնդրահարույց հարցեր. Ի՞նչ է նշանակում «վարել առողջ ապրելակերպ»: Ինչպես ապրել այսօր, որպեսզի վաղը տեսնելու հնարավորություն ունենաս: Հետազոտության մեթոդներ. սոցիոլոգիական հարցում; Ընտանիքում սննդակարգի մոնիտորինգ; էքսպրես հարցում; ընդգրկում.

«Առողջ ապրելակերպ դպրոցում» - Դպրոցական ավանդույթներ. Վալեոպաուսներում երեխաների հետ քննարկելու խնդիրներ: Ուսուցչի իրավասու վերաբերմունքը սեփական առողջության նկատմամբ. մի համակարգ կրթական և մեթոդական աշխատանքառողջ ապրելակերպի հարցերի շուրջ։ Առողջ եղեք։ Համապատասխան այսօր. Առողջապահական տեխնոլոգիաների ներդրում. Դպրոց։ Բացօթյա խաղեր.

«Դպրոցականի առողջ ապրելակերպ» - Քունը պետք է լինի բավականաչափ երկար և խորը: Ֆիքսեք գնդակը վերևից երկու ձեռքով փոխանցելու և ստանալու տեխնիկան։ Անձնական հիգիենա։ Գործնական լուծում. Եզրակացություն՝ «Առողջություն», «Ապրելակերպ», «Առողջ ապրելակերպ» հասկացությունների էությունը։ 1-ին հերթափոխում սովորող դպրոցականների մոտավոր առօրյան. Ֆիզկուլտուրայի դասի պլան 5-րդ դասարանի սովորողների համար՝ Վոլեյբոլ թեմայով.

«Առողջ երեխա» - Ուժեղացում մարզասրահ. Ձմեռային ֆուտբոլ. Առողջ քուն. Զբոսանքն օգտակար է տարվա ցանկացած ժամանակ։ ՃԻՇՏ ՍՆՈՒՆՈՒՄ. Ճիշտ սնուցում. Մեր երեխաների առողջությունը։ Կարծրացում. Սպորտային գործունեություն. Խաղալ սպորտային դաշտերում. Մի մոռացեք զբոսնել ձեր երեխաների հետ: Որպես կանոն, երեխաները պատրաստակամորեն ներգրավվում են առավոտյան վարժություններծնողների հետ միասին.

«Առողջ կյանքի հիմունքներ» - Հոգեկան հիգիենա և ձեր զգացմունքները կառավարելու ունակություն; Ռուսաստանցիների մինչև 60%-ը կանոնավոր ծխախոտ գնողներ են։ Անձնական հիգիենայի կանոնների պահպանում; կարծրացում; Խմելը հանգեցնում է ալկոհոլիզմի. Վատ սովորություններ. Ամեն տարի մոլորակի վրա ավելի քան 3 միլիոն մարդ մահանում է ծխելուց։ Ալկոհոլը ոչնչացնում է մարդու ուղեղը և այլ օրգաններ։

«Առողջ ապրելակերպի դաս» - Սպորտ. Ավարտեց՝ Իվանչենկո Իրինա Անատոլևնա, ուսուցիչ Անգլերեն. Անկախ աշխատանքԱռաջադրանքների կատարման խմբեր՝ 4, 5, 6 դաս. Ակադեմիական առարկաներ՝ հումանիտար առարկաներ, կյանքի անվտանգություն, Ֆիզիկական կուլտուրա. Ստացված արդյունքների և եզրակացությունների պաշտպանություն – դաս 8, 20ր. Մեթոդական ներկայացումստեղծագործական նախագիծ.