Բոլորին է հայտնի, որ աբսենթը պատրաստվում է թունդ սպիրտից (ալկոհոլից), որդան և մի շարք այլ խոտաբույսերից, այնուհետև թորում են։ Բայց որդան կարմիրի բարձրորակ թուրմ ստանալու համար թորում չի պահանջվում։ Ստորև ներկայացված են որդանակի և այլ խոտաբույսերի վրա հիմնված մի քանի թուրմեր, որոնք իսկական աբսենթի նախորդներն են: Պետք է հասկանալ, որ որդան կարմիրի թուրմերը իրենց որակներով շատ ավելի վատն են, քան իսկական բարձրորակ աբսենթը։

Որդան կարմիրի թուրմի պարզ բաղադրատոմս (Bluehouse Recipe)
Որդան կարմիրի պարզ թուրմ պատրաստելու համար ձեզ հարկավոր են հետևյալ բաղադրիչները.
1. Հիսոպի խոտ - 10 գրամ
2. Կալամուսի արմատը՝ 10 գրամ
3. Սամիթի սերմ – 4 գրամ
4. Անանուխի խոտաբույս՝ 5 գրամ
5. Մեխակի սերմ՝ 5 գրամ
6. Համեմի սերմ – 5 գրամ
7. Մշկընկույզ – 3 գրամ

Օշի պարզ թուրմ պատրաստելու համար հարկավոր է սամիթի, մեխակի և համեմի սերմերը հավանգի մեջ մանրացնել, նախընտրելի է քարե շաղախով, և ամեն ինչ անել ձեռքով, առանց բլենդերի, ջրաղացների և սրճաղացների օգտագործման։ Ստացված զանգվածը լցնել առնվազն 85% պարունակությամբ սպիրտով և մանրակրկիտ խառնել։ Այնուհետեւ մանրացնել մնացած բուսական բաղադրիչները եւ ավելացնել թուրմի մեջ։ Ամեն ինչ նորից լավ խառնեք և թողեք թրմվի 35-45 օր։ Ինֆուզիոն ընթացքում որդանակի թուրմով տարան պետք է թափահարել՝ բաղադրիչները խառնելու համար։
Նշված ժամանակահատվածից հետո (թեև կարելի է շատ ավելի երկար թրմել), հեղուկը քամվում է ֆիլտրով, մնացած խոտաբույսերը մանրակրկիտ քամվում են, և ստացված թուրմին ավելացվում է հետևյալը.

1. Որդի յուղ - 30 գրամ
2. Անիսոնի քաղվածք - 30 գրամ
3. Անանուխի քաղվածք - 1 թեյի գդալ:

Ստացված թուրմը խառնում են և պահում ևս մեկ շաբաթ։ Օշի թուրմի մեջ պետք չէ ավելացնել անանուխ, մեխակ, համեմ և մշկընկույզ, սակայն դրանք զգալիորեն կբարելավեն պատրաստի ըմպելիքի համը։ Թուրմի ազդեցությունը կարելի է ուժեղացնել՝ կալամուսի արմատի քանակը հասցնելով 20-30 գրամի։

Չոր որդանով թուրմի բաղադրատոմս
Այս թուրմը պատրաստելու համար ձեզ հարկավոր է.
1. Որդան կարմիր խոտաբույս՝ 35 գրամ
2. Անժելիկայի արմատ - 10 գրամ
3. Հիսոպի խոտ - 10 գրամ
4. Համեմի սերմ – 5 գրամ
5. Կալամուս կոճղարմատ - 10 գրամ
6. Սամիթի սերմ – 4 գրամ
7. Անանուխի խոտաբույս՝ 100 գրամ
8. Մեխակի սերմ՝ 10 գրամ
9. Չամանի սերմ՝ 10 գրամ
10. Հիլ - փոքրիկ պտղունց:
Բոլոր խոտաբույսերը պետք է մանրակրկիտ մանրացնել և մանրացնել, ապա լցնել 750 միլիլիտր որակյալ օղի և դնել մութ տեղում՝ սենյակային ջերմաստիճանում թրմելու համար։ 60-90 օր հետո թուրմը պետք է զտվի, որից հետո պատրաստ է օգտագործման։

Մեկ այլ տարբերակ՝ խոտաբույսերի խառնուրդի համար, որդան կարմիրի թուրմի համար:
Այս բաղադրատոմսի համար որդան կարմիրի թուրմ պատրաստելու համար ձեզ հարկավոր է.
1. Աղացած որդան՝ 50 գրամ
2. Անիսոնի մանրացված սերմեր՝ 35 գրամ
3. Անիսոնի սերմի յուղ՝ 20 գրամ
4. Սամիթի սերմեր՝ 20 գրամ
5. Սամիթի խոտաբույս՝ 5 գրամ
6. Մաղադանոս խոտ - 5 գրամ
7. Կալամուս կոճղարմատ - 40 գրամ:
Բոլոր բաղադրիչները պետք է մանրացված լինեն և լցվեն 750 միլիլիտր ալկոհոլով, առնվազն 85% ուժով: Թուրմը պետք է պահել 45-60 օր, ապա քամել։

Որդի թուրմ օղիով.
Օղու տակդիրի վրա որդան պատրաստելու համար անհրաժեշտ է վերցնել.
1. Անիսոնի սերմեր - 1 թեյի գդալ
2. Հիլ - 4 պատիճ
3. Համեմ - 1 թեյի գդալ
4. Աղացած որդան՝ 2 թեյի գդալ
5. Շաքարի օշարակ՝ 75 միլիլիտր
6. Սամիթի սերմեր – 5 թեյի գդալ
7. Մարջորամ - մեկ թեյի գդալ
8. Հրեշտակի մանրացված կոճղարմատ - 2 թեյի գդալ

Մանրացված որդանակի խոտը պետք է լցնել 600 միլիլիտր լավ օղու մեջ, փակել և 5-7 օր թողնել տաք, մութ տեղում՝ երբեմն թափահարելով։ Մնացած խոտաբույսերը պետք է մանրացնել հավանգի մեջ և ավելացնել որդանոցի օղու թուրմին, ապա թողնել 30-90 օր, ապա քամել և քամել նստվածքը։

Որդան կարմիրի թուրմի արագ բաղադրատոմս.
Այս բաղադրատոմսով որդանավի թուրմ պատրաստելու համար ձեզ հարկավոր է.
1. Չոր որդան, աղացած՝ 30 գրամ
2. Օղի – 250 միլիլիտր
3. Չոր, աղացած անանուխի խոտաբույս՝ 15 գրամ
4. Կիտրոնի համը՝ 10 գրամ
5. Շաքարի օշարակ՝ 35 միլիլիտր։
Նախ պետք է որդանակը խառնել օղու հետ և պահել 2 օր 40-50 աստիճան Ցելսիուսի ջերմաստիճանում (օրինակ՝ ռադիատորի վրա)։ Դրանից հետո մնացած բաղադրիչները ավելացրեք որդան կարմիրի թուրմի մեջ, թողեք 7-10 օր, քամեք և ավելացրեք շաքարի օշարակ։ Որդան կարմիրի թուրմը պատրաստ է։

Բաղադրատոմսերը վերցված են http://www.absintheclub.ru կայքից

Եվ այս մեկը http://doc13.livejournal.com/5750.html

Բաղադրությունը ինֆուզիոն համար.

1. Որդան 25 գր.
2. սամիթ 50 գ
3. Անիսոն 50 գր.
4. Ալկոհոլ 85% 0,95լ.

Բաղադրություն ներկելու համար.

1. Հիսոպ 10 գր.
2. Մելիսա 5 գր.
3. Որդան 3 գր.

Ինֆուզիոն:

1. Ալկոհոլ 80% 1000 մլ.
2. Որդան 50 գր.
3. Համեմ 10 գր.
4. Անիսոն 25 գր.
5. սամիթ 50 գր.
6. Եղեսպակ 10 գր.
7. Liquorice 2 գր.
8. Չաման 5-10 գր.

Գույնը:

1. Որդան 5 գր.
2. Անանուխ 10 գր.
3. Մելիսա 3 գր.

Պատրաստում:
95% ալկոհոլից 1 լիտր 85% ալկոհոլ պատրաստելու համար 895 մլ 95% սպիրտին ավելացրեք 119 մլ ջուր։
Կամ 1 լիտր 95% սպիրտին ավելացնում ենք 133 մլ ջուր, ստանում ենք 1,117 լիտր 85% սպիրտ։
Թուրմի համար վերցնում ենք 0,95լ.

Պնդել.
Մեզ համար՝ սառը ինֆուզիոն (սենյակային ջերմաստիճանում) մոտ 10-14 օր՝ պարբերաբար խառնելով, օրը մի քանի անգամ։
(ոմանք պնդում են մինչև 1 ամիս, թեև դա արդեն ավելորդ է...)
Ավելացնել 0,45 լիտր ջուր (որը կհամապատասխանի մոտավորապես 58-59% ալկոհոլի կոնցենտրացիայի),
շրջանցել,
ստանալով 0,95 լիտր թորվածք:
Գունավորելու համար դրանից վերցրեք 0,4լ։
Առաջին անգամ խոտաբույսերը կարող են լինել ոչ միայն բաղադրատոմսում տրվածները, այլ նաև մյուսները: Պետք չէ պահպանել այս դաժան ծեսը :))։
10 գ հիսոպ,
5 գ կիտրոնի բալասան,
1-3 գ օշինդր (որդն ուժեղ դառնություն է հաղորդում, սա ոչ բոլորին է դուր գալիս, ուստի այն ընդհանրապես չես կարող օգտագործել։
Այնուհետև զտեք, խառնեք թափանցիկ թորման հետ և նոսրացրեք ջրով մինչև 74%:
Ստացված ըմպելիքը ցանկալի է հնեցնել։ Սա որակի վերջին, կարևոր փուլն է։
Մի քանի օրից, մեկ շաբաթից, մեկ ամսից ըմպելիքի համը կփոխվի դեպի լավը։

Ալկոհոլի արտադրություն.
Պատրաստում ենք խյուս, խմորիչ + շաքար + ջուր։

1. Շաքարավազ 8 կգ.
2. Խմորիչ Saf Luver 50 գր.
3. Խմորիչ Saf Moment 10 գր.
4. Ջուր 31լ.

Այն խմորվում է երկու շաբաթ, որից հետո սկսում ենք քշել։

Հաջող թորման դեպքում ալկոհոլի ստացումը կազմում է 93-95% այս ծավալի 3L 200ml պյուրեից:

ԻՆՉՊԵՍ ԽՄԵԼ ԱԲՍԻՆՏ

Աբսենթը շատ դառը խմիչք է, հատկապես, եթե այն գալիս է խանութից։ Աբսենթը ճիշտ պատրաստելու դեպքում կարող եք ըմպելիքն այնքան էլ դառը չդարձնել։ Ավանդույթի համաձայն՝ աբսենթին նախ մի քիչ սառը ջուր են ավելացնում՝ այն անցնելով շաքարի խորանարդի միջով, որն ընկած է հատուկ փայտե գդալի վրա։ Շաքարաջուրը մտնում է աբսենտի մեջ, որը թաքցնում է համի դառնությունը։ Որոշ կարծիքների համաձայն՝ շաքարավազով ջուրը տուհոնի համար կատալիզատոր է ծառայում։

Երբ աբսենթին շաքարաջուր են ավելացնում, ըմպելիքը նկատելիորեն պղտորվում է, իսկ գույնը դառնում է ծիածանագույն սպիտակ՝ դեղին և կանաչ երանգներով: Այս էֆեկտը կոչվում է louche: Ամպամածությունը ալկոհոլից եթերային յուղերի կորստի արդյունք է ըմպելիքի մեջ մտած ջրի ազդեցության տակ։ Լավագույնն է համարվում 5 ջրի և 1 աբսենթի հարաբերակցությունը: Կիտրոնի կաթիլն օգնում է լիովին հաղթահարել աբսենտի դառնությունը։ Բազմաթիվ կոկտեյլներ են հորինվել աբսենթով, ինչը թույլ կտա ավելի լավ համտեսել ըմպելիքը։

Աբսենտի օգտագործման ուղիները

ֆրանսերեն
Աբսենթի մի մասը լցնում են բաժակի մեջ։ Ապակու եզրին դրվում է անցք գդալ, որը պարունակում է շաքարի խորանարդ։ Սառը ջրի երեք մասերը գդալով շաքարի խորանարդի միջով լցվում են բաժակի մեջ։ Ջուրն ու շաքարավազը խառնում են, օշարակը գդալի անցքից ընկնում է աբսենթի մեջ։

Չեխիայում թիվ 1
Անցքով գդալը տաքացնում են, պահում բաժակի վրա, մեջը դնում են շաքարի խորանարդ։ Խմիչքը լցնում են գդալի վրա։ Կարելի է խմել տաքացրած շաքարավազի և աբսենտի խառնուրդ։

Չեխիայում թիվ 2
Աբսենթի մի մասը լցնում են բաժակի մեջ, գդալը թրջում ջրով։ Թաց գդալը թաթախում են հատիկավոր շաքարի մեջ, բայց կարելի է վրան շաքարավազի խորանարդ դնել։ Գդալը թաթախում են աբսենթի մեջ, կամ կարելի է շաքարավազով գդալով աբսենթ լցնել։ Դրանից հետո ըմպելիքը նոսրացվում է երեք մասի ջրով։ Խնդրում ենք նկատի ունենալ, որ աբսենթը շատ դյուրավառ է, ուստի զգույշ եղեք գդալը տաքացնելիս:

Ռուսերեն
Նախ պատրաստում ենք շաքարի օշարակը սառը ջուր. Աբսենթը նոսրացվում է օշարակով ցանկալի համամասնությամբ։ Այսպիսով, համի դառնությունը հեշտությամբ փոխհատուցվում է, և դուք կարող եք բավականին արագ ընտրել ցանկալի կոնցենտրացիան:

Դուք կարող եք խմել աբսենթ առանց «արարողությունների», եթե ուժեղ դառնությունը ձեզ չի անհանգստացնում։ Ըմպելիքի ստանդարտ չափաբաժինը 30 միլիգրամ է։

Բնության մեջ հանդիպում է որդանակի 350–400 ենթատեսակ, այդ թվում՝ դեկորատիվ։ Ռուսաստանում դառը և տարածվածը ամենուր տարածված է, որը նաև կոչվում է Չեռնոբիլ՝ ցողունների բնորոշ մանուշակագույն-շագանակագույն գույնի համար: Դեղաբույսը օգտագործվում է պաշտոնական և ժողովրդական բժշկություն, խոհարարություն, կոսմետոլոգիա, գինեգործություն և օծանելիք։ Որդանման օղին օգտագործվում է որպես ալկոհոլային խմիչքԵվ բուժիչ միջոցմաքրող, հակաբորբոքային և հակասեպտիկ հատկություններով։

Ավանդական օղու բաղադրատոմս

Վերցրեք ապակե տարա, հատակը լցրեք 60 գ անիսոնի սերմեր, լցրեք մեկ լիտր սպիրտ։ Թողնել թրմվի մութ, տաք տեղում 14–15 օր։ Մեկ այլ տարայի մեջ լցրեք 25 գ չորացրած որդան, ավելացրեք 500 մլ օղի և թողեք երկու օր մնա։ Քամեք և խառնեք երկու լուծույթները։ Տեղադրեք պահարանում կամ մառան մեկ շաբաթով: Այնուհետև լցնել շշերի մեջ և պահել սառնարանում։ Պատրաստի ըմպելիքն ունի կանաչ երանգ։

Մեղրով

Ապակե տարայի մեջ դնել 4–5 գ չոր խոտ, թեյի գդալ: կիտրոնի համը և դարչինը, լցնել 2 լիտր սպիրտ։ Տարան 15 օր թողնել մութ տեղում՝ սենյակային ջերմաստիճանում, պարբերաբար թափահարել պարունակությունը։ Թուրմից հետո մանրակրկիտ զտել, ավելացնել երկու ճաշի գդալ մեղր, հարել։ 2 օր անց ըմպելիքը լցնել շշի մեջ և դնել սառնարանը։

Համեմված

Խոտաբույսի տերևներն ու ծաղկաբույլերը մանր կտրատել, ավելացնել ճ. հումքը տարայի հատակին լցնել 1 լիտր օղի։ Ամուր փակել, մեկ շաբաթ թողնել մութ տեղում, պարբերաբար թափահարել։ Փոշու մեջ մանրացրեք 5 գ անիսոնի սերմերը և սամիթի պտուղները, 4 հիլի պատիճ և ճ. մարջորամ և համեմ. Ավելացրեք ալկոհոլային խմիչքի մեջ, դրեք պահարանում կամ մութ սենյակում՝ թրմելու համար: Մեկ ամիս անց լուծույթը զտել, նստվածքը քամել և հեղուկը լցնել մեկ այլ տարայի մեջ։

Արագ ճանապարհ

1 լիտր օղու համար վերցրեք 30 գ չոր բուսանյութ, բանկաը երկու օր տեղադրեք ռադիատորի վրա։ Հեղուկի մեջ լցնել 15 գ աղացած անանուխ, 10 գ կիտրոնի քերած համը, տարան թողնել մեկ շաբաթ մութ տեղում՝ սենյակային ջերմաստիճանում։ Զտել լուծույթը, ավելացնել 35–100 մլ շաքարի օշարակ։

Բուրմունք և կծու տորթի համ ավելացնելու համար տերևներն ու ծաղկաբույլերը տեղադրվում են լորձաթաղանթի լիկյորի մեջ: Պատրաստման համար 10 գ խոտը լցնել 500 մլ օղու մեջ, թողնել եփվի 4-8 շաբաթ, ավելացնել 500 գ հատապտուղների պյուրե, ավելացնել ևս 500 մլ սպիրտ։ Թողնել 2 ամիս, որպեսզի հասունանա։ Պարբերաբար թափահարեք տարան: Թաթախելուց հետո զտել և ավելացնել շաքարավազը։

Աբսենտի բաղադրատոմսը

Որդան կարմիրից պատրաստված թունդ ալկոհոլային ըմպելիքն իր անունը ստացել է այս դառը խոտի ֆրանսիական անվանումից՝ աբսենթ: Բույսի եթերայուղը պարունակում է թուջոն՝ բնական նեյրոթոքսիկ նյութ։ Նման խմելու չարաշահումը առաջացնում է իրականության ընկալման փոփոխություն, հալյուցինացիաներ։ Ըստ նկարագրությունների՝ ին հին բաղադրատոմսերԱյս բաղադրիչի պարունակությունը եղել է 100–200 մգ/լ, այժմ Եվրոպական միության ստանդարտները սահմանում են այդ թիվը մինչև 10 մգ/լ։ Մի շարք արտադրողներ անիսոն լիկյորներն անվանում են աբսենթ, սակայն այդ ապրանքներն արմատապես տարբերվում են օրիգինալից:

Շվեյցարիայում սահմանափակ քանակությամբ արտադրվում է տուջոնով ըմպելիք (25–100 մգ/լ)։ Սակայն տանը իսկական աբսենթ պատրաստելը դժվար չէ։ Դա անելու համար ձեզ հարկավոր է խաղողի սպիրտ, կծու և բուժիչ խոտաբույսեր և թորիչ (լուսնային լույս): Համամասնությունները պահպանելու համար օգտագործեք էլեկտրոնային կշեռքներ և ալկոհոլի հաշվիչ:

Հումքի գնում

Որդանակը կոչվում է նաև աբսենթ (լատիներեն՝ Artemisia absinthium, in Անգլերեն Լեզու- մեծ որդանավ): Դեղագործական պատրաստուկները պարունակում են ցողունների բեկորներ։ Խմիչքը պահանջում է վերին փոքր տերևներ և ծաղկաբույլեր: Հետեւաբար, ավելի լավ է խոտը հավաքել ինքներդ:

Փնտրեք բերքահավաքի վայրեր, որոնք հեռու են գործարաններից և մայրուղիներից: Հուլիս-օգոստոս ամիսներին, երբ խոտը ծաղկում է, կտրում են 15–20 սմ երկարությամբ գագաթները և հավաքելուց առաջ ձեռնոցներ հագնում։ Չորացնել հումքը տնակների տակ կամ օդափոխվող ձեղնահարկում, թույլ մի տվեք անմիջական շփում արեւի ճառագայթները. Չորացնելուց հետո տերևներն ու բողբոջները զգուշորեն կտրատել և դնել ապակե տարաների մեջ։ Եթե ​​միացված է ամառանոցՀիսոպը և կիտրոնի բալզամը աճում են, հավաքեք նաև այս բույսերը։ Մնացած բաղադրիչները գնեք դեղատնից կամ դեղաբույսերի խանութից:

Խմիչքի պատրաստում

Ապակե տարայի մեջ լցնել 50 գ անիսոն և սամիթի սերմեր, 25 գ որդանակի տերևներ և ծաղիկներ։ Լցնել 950 մլ 85 տոկոս սպիրտի մեջ։ Բանկը փակելուց հետո թափահարեք լուծույթը և դրեք մութ տեղում 14 օր։ Ամեն օր թափահարեք բովանդակությունը: Ընդունելի է նաև դեղաբույսերի թրջման «տաք» մեթոդը՝ 2-4 օր պահպանելով +35–40 աստիճան ջերմաստիճանը։ Դա անելու համար նավը տեղադրեք ռադիատորի կամ ջեռուցիչի վրա: Քանի որ բեռնարկղի ներսում ճնշումը մեծանում է գործընթացի ընթացքում, հետևեք կափարիչին. ավելի անվտանգ է այն սարքավորել ջրային կնիքով:

Թուրմից հետո հեղուկը դեղաբույսերի հետ միասին լցնել թորման խորանարդի կամ կոլբայի մեջ, ավելացնել 450–900 մլ ջուր (կախված ըմպելիքի պահանջվող թնդությունից): Տաքացրեք չափավոր կրակի վրա, մինչև հայտնվեն առաջին կաթիլները, քամեք 30 մլ։ Թույլ մի տվեք, որ բուսանյութը այրվի. դա կփչացնի աբսենտի համն ու հոտը: Թորվածքի 80-85%-ը հավաքելով՝ փոխեք հավաքման տարան։

Լուծույթի մնացորդները («պոչերը») դուրս են գալիս պղտոր, կեղտոտ գույնի և պարունակում են մեծ քանակություն եթերայուղ, ինչը բացասաբար կանդրադառնա ըմպելիքի որակի վրա։ Ավելացրեք այս ֆրակցիաները նոր թուրմին՝ թորումից առաջ:

Գունավորում, բացահայտում

Թորումից հետո դուք կստանաք անգույն կամ բաց դեղնավուն հեղուկ՝ թեթեւ բուրմունքով։ Վերջնական ծաղկեփունջը ստեղծելու և խմիչքին բնորոշ կանաչավուն գույն տալու համար օգտագործեք լրացուցիչ դեղաբույսեր։ Կախված բաղադրատոմսից, պատրաստի աբսենթը ձեռք է բերում հոտի և համի տարբեր երանգներ։ Դասական հիմնական տարբերակի համար տարայի մեջ լցրեք 5 գ կիտրոնի բալզամ կամ անանուխ, 10 գ զոպան, 0,5 գ հռոմեական որդան, լցրեք ստացված լուծույթը 400 մլ, թողեք 36-48 ժամ։ Զտել գունավոր ըմպելիքը և խառնել մնացած աբսենթի հետ։ Ծավալը հասցրեք 1 լիտրի կամ, եթե օգտագործում եք սպիրտաչափ, ցանկալի ուժգնության (55–85 աստիճան):

Աբսենտի համը մեղմելու համար թողեք պատրաստի սպիրտը, որ ծերանա։ Տարիքի հետ անհետանում է բույրի սրությունը, և քլորոֆիլը քայքայվում է, և ըմպելիքը դառնում է ոսկեդեղին: Գնված ապրանքների դեպքում դա տեղի չի ունենում արհեստական ​​գույների օգտագործման պատճառով։ Գույնի փոփոխությունը դանդաղեցնելու համար աբսենթը լցնել մուգ ապակե շշերի մեջ։ Բարդ բաղադրատոմսերը օգնում են ստեղծել խմիչքի նուրբ փունջ, որը համատեղում է 15 կամ ավելի դեղաբույսերի համերն ու բույրերը:

Բուժիչ թուրմերի բաղադրատոմսեր

Բույսը հարմար է տնական պատրաստելու համար դեղեր. Օգտագործվում է առանձին և այլ դեղաբույսերի հետ միասին։ Տերեւները, ցողունները, ծաղկաբույլերը պարունակում են ալկալոիդներ, ֆլավոնոիդներ, ֆիտոնսիդներ, դաբաղանյութեր, դառնություն, հանքանյութեր, C, B, K վիտամիններ։ Դեղատներում վաճառվում են պատրաստի թուրմերը՝ 70 տոկոս էթանոլով։ Դառը որդան չի պահանջում հատուկ մշակում, սակայն հումքը հավաքում է էկոլոգիապես մաքուր տարածքներում՝ քաղաքից դուրս։ Հարմար է նաև դեղաբույսերի դեղատնային խառնուրդը:

Ալկոհոլի վրա

Հումքը մանրացնել, ճաշի գդալը լցնել ապակե տարայի մեջ, լցնել 200 մլ օղու մեջ, թափահարել։ Դրեք երեք շաբաթ արևից հեռու տեղում, ապա զտեք։ Եթե ​​դուք ալկոհոլ եք օգտագործել, ապա լուծույթը նոսրացրեք թորած ջրով և պահեք սառնարանում:

Լուսնի լույսի տակ

0,5 լիտր սպիրտի համար վերցրեք 25 գ թարմ կամ չոր որդան։ Խոտը դնել հատակին, տարայի մեջ լցնել լուսնաշողով, թողնել 14 օր։ Քամել, ավելացնել 25 գ հատիկավոր շաքար, մանրակրկիտ հարել, լցնել շշի մեջ և փակել։

Կոնյակի վրա

Նախապատրաստման համար վերցրեք 500 մլ ալկոհոլային խմիչք մեկ ճաշի գդալ մանր կտրատած արմատից։ Տաքացնել ջրային բաղնիքում, 10 րոպե հետո հեռացնել կրակից, դնել ամուր փակ տարայի մեջ լույսից պաշտպանված տաք տեղում։ 48 ժամ հետո լուծույթը զտեք և լցրեք անթափանց ապակե շշի մեջ՝ պահեստավորման համար: Նևրասթենիայի դեպքում օրական երկու անգամ ընդունեք 4-5 կաթիլ:

Սննդային արժեքը

100 գ 60% թուրմը պարունակում է 8,8 գ ածխաջրեր, բաղադրության մեջ չկան սպիտակուցներ և ճարպեր. Կալորիականության պարունակությունը՝ 83–85 կկալ։ Ալկոհոլը որդանակի մեջ ունի բուժիչ հատկություններ, սակայն օգտագործելիս հետևեք հրահանգներին և մի գերազանցեք առաջարկվող դեղաչափերը։

Օգտագործելով թուրմեր

Դեղաբույսի ակտիվ բաղադրիչները բազմակողմանի ազդեցություն ունեն մարմնի վրա.

• բարձրացնել ենթաստամոքսային գեղձի հյութի արտադրությունը;
• խթանել լեղու հոսքը;
• մաքրել արյունը և հեռացնել վնասակար նյութերը;
• հանգիստ, բարելավել քունը;
• թեթևացնել ցավը, պայքարել բորբոքման դեմ;
• ախտահանել վերքերը, արագացնել հյուսվածքների վերականգնումը;
• ուժեղացնել պաշտպանությունը.

Ժողովրդական բժշկության մեջ թուրմերը օգտագործվում են մի շարք հիվանդությունների բուժման համար։

Քաշի կորստի համար

Բույսի մեջ պարունակվող կենսաակտիվ նյութերը խթանում են նյութափոխանակության գործընթացները, հեռացնում տոքսինները և նորմալացնում մարսողական տրակտի աշխատանքը: Օրական 2 անգամ խմել 20 կաթիլ ալկոհոլային թուրմ։ Վարչության առաջին փուլը բնութագրվում է ախորժակի աճով: Քաղցը ճնշելու համար խմեք 2-3 լիտր մաքուր ջուրօրում. Խոլերետիկ և միզամուղ ակցիան օգնում է մաքրել օրգանիզմը, արագացնում է ազատվելը լրացուցիչ ֆունտ. Դիմումի ընթացքը 10-14 օր է։

ARVI-ի համար

Եթե ​​առաջին ախտանիշները հայտնվում են մրսածություն, օրական մեկ անգամ ընդունել 20 մլ ալկոհոլային թուրմ, նոսրացնել եռացրած ջուր. Ապրանքը կուժեղացնի իմունային համակարգը և կկանգնեցնի պաթոգեն միկրոօրգանիզմների տարածումը: Բուժման կուրսը 3-4 օր է։

Հեմոռոյների համար

Դեղաբույսի հակաբորբոքային և բուժիչ հատկությունները կօգնեն ավելանալ հեմոռոյ. Ցողունի գագաթը տրորելով՝ հումքի մեջ լցնել 100 մլ սպիրտ, թողնել թրմվի 10-14 օր։ 12 կաթիլը լուծել տաք ջրի մեջ, ընդունել առավոտյան և երեկոյան։

Ֆիբրոդների համար

Խմեք մեկ թեյի գդալ թուրմ 14 օրվա ընթացքում, օրը երկու անգամ՝ ուտելիս։ 4 շաբաթ ընդմիջումից հետո կրկնել կուրսը։ Խոտաբույսը խթանում է ուռուցքների ներծծումը և թեթևացնում է բորբոքումը։

Հազալու ժամանակ

Խմեք ալկոհոլ կամ կոնյակի թուրմ՝ օրը 4 անգամ։ Առավոտյան խմեք 30 մլ և կերեք խնձոր, տանձ, բանան, սալոր՝ դառնությունը հաղթահարելու համար։ 4 ժամը մեկ ընդունել 15 մլ մրգի կտորներով։ Քնելուց առաջ՝ ևս 30 մլ։

Պոտենցիան բարելավելու համար

Բույսը պայքարում է վարակների դեմ, ուժեղացնում է տեստոստերոնի սեկրեցումը և նորմալացնում արյան շրջանառությունը։ Երեք ճաշի գդալ մանրացված սերմերը լցնել 250 մլ օղու մեջ, տարան 21 օր դնել մութ տեղում, պարբերաբար թափահարել։ Քամեք, խմեք 15 մլ ուտելուց հետո օրը երեք անգամ։ Օգտագործեք թուրմը տղամարդկանց ուժն ու սեռական ցանկությունը ամրապնդելու համար 3 ​​շաբաթ։

Բույսն ունի միջատասպան հատկություն։ Եթե ​​դուք ընտանի կենդանիներ եք պահում, օգտակար է պարբերաբար լուծույթը ջրի մեջ ավելացնել, երբ խոնավ մաքրում եք սենյակները, որպեսզի ձերբազատվեք բշտիկներից, հելմինտների ձվերից կամ կանխարգելեք դրանց տեսքը: Մեղվաբույծները թուրմն օգտագործում են մեղուների մոտ նոզեմատոզը կանխելու համար։

Հակացուցումներ, կողմնակի ազդեցություններ

Որդանման վրա հիմնված դեղամիջոցների երկարատև օգտագործումը (4 շաբաթից ավելի առանց ընդմիջումների) կամ չափից մեծ դոզա առաջացնում է սուր թունավորում սրտխառնոցով, փսխումով, գլխապտույտով և ստամոքսի լորձաթաղանթի բորբոքումով: Ծանր դեպքերում զարգանում են նոպաներ և խանգարումներ նյարդային համակարգ, հայտնվում են հալյուցինացիաներ։

Եթե ​​բույսի ծաղկման ժամանակ դուք զգում եք քթի գերբնակվածություն, լակրիմացիա, լորձաթաղանթի այտուցվածություն կամ աչքերը քսելու ցանկություն, դա վկայում է խոտի նկատմամբ անհատական ​​անհանդուրժողականության մասին:

Որդան կարմիրի թուրմերի օգտագործումը հակացուցված է հետևյալ դեպքերում.

• ծննդաբերության և կրծքով կերակրման ժամանակահատվածը;
• ստամոքսի, տասներկումատնյա աղիքի պեպտիկ խոց;
• վերջին վիրաբուժական միջամտությունները;
• էպիլեպսիա, հոգեկան խանգարումներ, ալկոհոլիզմ;
• օրգանական վնասվածքներ սրտանոթային համակարգի, երիկամ;
• բրոնխիալ ասթմա, սուր խոլեցիստիտ;
• արյան խցանումների ձևավորման միտում;
• մանկություն և պատանեկություն.

Վերցրեք զգուշությամբ դեղերանեմիայի հետ, զարկերակային հիպերտոնիա, քրոնիկ հիվանդություններ. Որոշ դեպքերում ավելի անվտանգ է ալկոհոլային խոտաբույսերի մզվածքով արտադրանքը փոխարինել ոչ ալկոհոլային ջրային թուրմերով և քաղվածքներով: Նախքան որդանակն օգտագործելը բարդություններից խուսափելու համար և կողմնակի ազդեցություն, համաձայնեցրեք բուժման ռեժիմը ձեր բժշկի հետ:

Կարդացեք ավելին.

Ավանդաբար, որդան օղին պատրաստվում է այս բաղադրատոմսով։

Խոհարարության գործընթացը.

Անիսոնի սերմերը լցնել տարայի մեջ, վրան լցնել երկու լիտր օղի և թողնել մութ ու տաք տեղում առնվազն երկու շաբաթ, ապա քամել։

Այնուհետեւ որդանակը նույն կերպ դնում են մեկ այլ տարայի մեջ եւ լցնում մնացած սպիրտով, սակայն այն մնում է ընդամենը երկու օր։

Պատրաստի ինֆուզիոն ֆիլտրացված է, և երկու հեղուկները միացվում են մեկ տարայի մեջ:

Օշի և անիսոնի թուրմի խառնուրդը թույլատրվում է եփել ևս մեկ շաբաթ, որից հետո այն լցնում են ապակե շշերի մեջ և պահում սառնարանում։

Որդան օղի մեղրով

Ինչպե՞ս պատրաստել որդան օղի համեղ ալկոհոլային խմիչք պատրաստելու համար: Դա անելու համար բավական է դրա բաղադրությանը ավելացնել մեղր և մի քանի այլ բաղադրիչներ։

• 2 ճ.գ. լ. մեղր;
• օշինդրի ծաղիկների գդալ;
• 1-ական թ/գ դարչին և թակած կիտրոնի կեղև;
• երկու լիտր օղի.

Ալկոհոլային խմիչքի պատրաստումն ունի հետևյալ տեսքը.

Բոլոր բաղադրիչները, բացի մեղրից, դրեք տարայի մեջ։

Խառնուրդը լցնել օղիով և դնել մութ տեղում։ Թողնել սենյակային ջերմաստիճանում երկու շաբաթ։ Սափորը պետք է պարբերաբար թափահարել։

Երբ ըմպելիքը պատրաստ է, անհրաժեշտ է մի քանի անգամ քամել, մեջը նոսրացնել մեղրը և թողնել ևս երկու օր։

Որդան օղի պատրաստելու արագ միջոց

Գոյություն ունի նաև տանը որդան օղի պատրաստելու արագ միջոց։

Ձեզ անհրաժեշտ կլինեն հետևյալ բաղադրիչները.

• չոր աղացած որդան - 30 գ;
• 1 լիտր օղի;
• չոր աղացած անանուխի խոտ - 15 գ;
• կիտրոնի կեղև - 10 գրամ;
• շաքարի օշարակ 100 մլ.

Խոհարարության հրահանգներ.

Որդանակը խառնում են օղու հետ և երկու օր պահում 40-50 աստիճան ջերմաստիճանում։ Դա անելու համար մարտկոցի վրա կարող եք տեղադրել ալկոհոլով և աղացած խոտաբույսերով տարա:

Ավելացնել մնացած բաղադրիչները, բացի շաքարի օշարակից, և յոթ օր պահել մութ տեղում սենյակային ջերմաստիճանում։

Պատրաստի ըմպելիքը քամեք և կարող եք խմել։

Որդան օղի համեմունքներով

Հանրաճանաչ է նաև որդանոցի օղու այս բաղադրատոմսը, որը պատրաստվում է համեմունքների հավելումով։

Միացություն:

• անիսոն սերմեր - մեկ թեյի գդալ;
• չորս հիլ պատիճ;
• մի թեյի գդալ համեմ և մարջորամ;
• աղացած որդան - մի թեյի գդալ;
• հինգ թեյի գդալ սամիթի սերմեր;
• լիտր օղի.

Խմիչքի պատրաստման գործընթացն ունի հետևյալ տեսքը.

Մանրացված որդանակի խոտը պետք է դնել տարայի մեջ և լցնել օղիով։ Ամուր փակեք և թողեք հինգից յոթ օր սենյակային ջերմաստիճանում լավ մութ տեղում՝ երբեմն թափահարելով տարան:

Մնացած խոտաբույսերը պետք է մանրակրկիտ մանրացնել հավանգի մեջ և ավելացնել օղու մեջ։ Թողեք ևս 30 օր։

Մեկ ամիս անց պատրաստի ալկոհոլային խմիչքը քամեք և լցրեք փոքր տարաների մեջ։