Աշակերտների կրթություն և զարգացում ածխաջրածինների, ալդեհիդների և թթուների միջև գենետիկ կապն ուսումնասիրելիս: Սա, առաջին հերթին, որոշում է օրգանական քիմիայի դասընթացի ուսումնադաստիարակչական նշանակությունը

Համաձայնագիր

«QUALITY MARK» կայքում օգտատերերի գրանցման կանոններ.

Արգելվում է գրանցել օգտատերերի նման մականուններով՝ 111111, 123456, ytsukenb, lox և այլն;

Արգելվում է վերագրանցվել կայքում (կրկնօրինակ հաշիվների ստեղծում);

Արգելվում է օգտագործել այլ մարդկանց տվյալները.

Արգելվում է օգտագործել այլ մարդկանց էլեկտրոնային փոստի հասցեները.

Վարքագծի կանոններ կայքում, ֆորումում և մեկնաբանություններում.

1.2. Այլ օգտատերերի անձնական տվյալների հրապարակում պրոֆիլում:

1.3. Այս ռեսուրսի հետ կապված ցանկացած կործանարար գործողություններ (կործանարար սկրիպտներ, գաղտնաբառի գուշակություն, անվտանգության համակարգի խախտում և այլն):

1.4. Անպարկեշտ բառերի և արտահայտությունների օգտագործումը որպես մականուն; արտահայտություններ, որոնք խախտում են օրենքները Ռուսաստանի Դաշնություն, էթիկայի և բարոյականության չափանիշներ; Ադմինիստրացիայի և մոդերատորների մականուններին նման բառեր և արտահայտություններ։

4. 2-րդ կարգի խախտումներ՝ պատժելի ամբողջական արգելքցանկացած տեսակի հաղորդագրություն ուղարկելու համար մինչև 7 օր: 4.1 Տեղեկությունների տեղադրում, որոնք համապատասխանում են Ռուսաստանի Դաշնության Քրեական օրենսգրքին, Ռուսաստանի Դաշնության Վարչական օրենսգրքին և հակասում են Ռուսաստանի Դաշնության Սահմանադրությանը:

4.2. Ծայրահեղականության, բռնության, դաժանության, ֆաշիզմի, նացիզմի, ահաբեկչության, ռասիզմի ցանկացած ձևի քարոզչություն. ազգամիջյան, միջկրոնական և սոցիալական ատելություն հրահրող։

4.3. Աշխատանքի ոչ ճիշտ քննարկում և «ՈՐԱԿԻ ՆՇԱՆԻ» էջերում հրապարակված տեքստերի և գրառումների հեղինակների հասցեին վիրավորանքներ.

4.4. Սպառնալիքներ ֆորումի մասնակիցների նկատմամբ.

4.5. Տեղաբաշխումը հայտնի է կեղծ տեղեկություններ, զրպարտություն և այլ տեղեկություններ, որոնք վարկաբեկում են ինչպես օգտատերերի, այնպես էլ այլ մարդկանց պատիվն ու արժանապատվությունը:

4.6. Պոռնոգրաֆիա ավատարներով, հաղորդագրություններում և մեջբերումներում, ինչպես նաև հղումներ դեպի պոռնոգրաֆիկ պատկերներ և ռեսուրսներ:

4.7. Ադմինիստրացիայի և մոդերատորների գործողությունների բաց քննարկում։

4.8. Գործող կանոնների հանրային քննարկում և գնահատում ցանկացած ձևով:

5.1. Հայհոյանք և հայհոյանք.

5.2. Սադրանքներ (անձնական հարձակումներ, անձնական վարկաբեկում, բացասական հուզական ռեակցիայի ձևավորում) և քննարկման մասնակիցների ահաբեկում (սադրանքների համակարգված օգտագործում մեկ կամ մի քանի մասնակիցների նկատմամբ):

5.3. Օգտագործողներին միմյանց հետ կոնֆլիկտի դրդում:

5.4. Կոպտություն և կոպտություն զրուցակիցների նկատմամբ.

5.5. Անձնական և անձնական հարաբերությունների պարզաբանում ֆորումի թեմաներում:

5.6. Ջրհեղեղ (նույնական կամ անիմաստ հաղորդագրություններ):

5.7. Այլ օգտատերերի մականունների կամ անունների միտումնավոր սխալ ուղղագրությունը վիրավորական ձևով:

5.8. Մեջբերված հաղորդագրությունների խմբագրում, դրանց իմաստի խեղաթյուրում.

5.9. Անձնական նամակագրության հրապարակում՝ առանց զրուցակցի բացահայտ համաձայնության.

5.11. Կործանարար տրոլինգը քննարկման նպատակային փոխակերպումն է փոխհրաձգության։

6.1. Հաղորդագրությունների գերցիտում (չափից դուրս մեջբերում):

6.2. Կարմիր տառատեսակի օգտագործում, որը նախատեսված է մոդերատորների կողմից ուղղումների և մեկնաբանությունների համար:

6.3. Մոդերատորի կամ ադմինիստրատորի կողմից փակված թեմաների քննարկման շարունակություն։

6.4. Թեմաների ստեղծում, որոնք չեն կրում իմաստային բովանդակություն կամ բովանդակությամբ սադրիչ են:

6.5. Ստեղծեք թեմա կամ հաղորդագրության վերնագիր ամբողջությամբ կամ մասամբ մեծատառերովկամ ժամը օտար լեզու. Բացառություն է արվում վերնագրերի համար մշտական ​​թեմաներև մոդերատորների բացած թեմաները:

6.6. Ստեղծեք ստորագրություն գրառման տառատեսակից ավելի մեծ տառատեսակով և ստորագրության մեջ օգտագործեք մեկից ավելի գունապնակ գույներ:

7. Պատժամիջոցները կիրառվում են Ֆորումի կանոնները խախտողների նկատմամբ

7.1. Ֆորումին մուտք գործելու ժամանակավոր կամ մշտական ​​արգելք:

7.4. Հաշվի ջնջում.

7.5. IP արգելափակում.

8. Նշումներ

8.1 Պատժամիջոցները կարող են կիրառվել մոդերատորների և վարչակազմի կողմից՝ առանց բացատրության:

8.2. Այս կանոններում կարող են կատարվել փոփոխություններ, որոնք կհաղորդվեն կայքի բոլոր մասնակիցներին:

8.3. Օգտատերերին արգելվում է օգտագործել կլոններ այն ժամանակահատվածում, երբ հիմնական մականունն արգելափակված է: IN այս դեպքումԿլոնը կարգելափակվի անորոշ ժամանակով, իսկ հիմնական մականունը լրացուցիչ օր կստանա։

8.4 Անպարկեշտ արտահայտություններ պարունակող հաղորդագրությունը կարող է խմբագրվել մոդերատորի կամ ադմինիստրատորի կողմից:

9. Ադմինիստրացիա «ՈՐԱԿԻ ՆՇԱՆԱԿ» կայքի ադմինիստրացիան իրեն իրավունք է վերապահում ջնջել ցանկացած հաղորդագրություն և թեմա առանց բացատրության: Կայքի ադմինիստրացիան իրեն իրավունք է վերապահում խմբագրելու հաղորդագրությունները և օգտատիրոջ պրոֆիլը, եթե դրանցում առկա տեղեկատվությունը միայն մասամբ է խախտում ֆորումի կանոնները: Այս լիազորությունները վերաբերում են մոդերատորներին և ադմինիստրատորներին: Վարչակազմն իրեն իրավունք է վերապահում անհրաժեշտության դեպքում փոփոխել կամ լրացնել սույն Կանոնները: Կանոնների անտեղյակությունը օգտվողին չի ազատում դրանց խախտման պատասխանատվությունից: Կայքի ադմինիստրացիան ի վիճակի չէ ստուգել օգտատերերի հրապարակած ողջ տեղեկատվությունը: Բոլոր հաղորդագրություններն արտացոլում են միայն հեղինակի կարծիքը և չեն կարող օգտագործվել ֆորումի բոլոր մասնակիցների կարծիքներն ամբողջությամբ գնահատելու համար: Կայքի աշխատակիցների և մոդերատորների հաղորդագրությունները նրանց անձնական կարծիքի արտահայտությունն են և կարող են չհամընկնել կայքի խմբագրության և ղեկավարության կարծիքների հետ:

Տաժիբաևա Ասեմգուլ Իսինտաևնա

Կամեննոբրոդի միջնակարգ դպրոցի ուսուցիչ

Քիմիայի դաս 11-րդ դասարանում

Դասի թեման. Գենետիկական կապածխաջրածինների, սպիրտների, ալդեհիդների, սպիրտների, կարբոքսիլաթթուների միջև։

Դասի տեսակը. գիտելիքների ընդհանրացման դաս.

Դասի նպատակները. համախմբել, ընդհանրացնել և համակարգել գիտելիքները թթվածին պարունակող օրգանական միացությունների վերաբերյալ, ներառյալ այդ նյութերի դասերի միջև գենետիկական կապերի հիման վրա: Ուժեղացնել անծանոթի քիմիական հատկությունները կանխատեսելու ունակությունը օրգանական նյութեր, հենվելով ֆունկցիոնալ խմբերի գիտելիքների վրա։ Սովորողների մոտ զարգացնել ցուցադրական խոսք, քիմիական տերմինաբանություն օգտագործելու, քիմիական փորձ վարելու, դիտարկելու և նկարագրելու կարողություն: Մշակել գիտելիքների կարիք այն նյութերի մասին, որոնց հետ մենք շփվում ենք կյանքում:

Մեթոդներ: բանավոր, տեսողական, գործնական, խնդիր-որոնում, գիտելիքների վերահսկում:

Ռեակտիվներ: ացետիլսալիցիլաթթու(ասպիրին), ջուր, երկաթ (III) քլորիդ, գլյուկոզայի լուծույթ, ունիվերսալ ցուցիչ, պղնձի (II) սուլֆատի լուծույթ, նատրիումի հիդրօքսիդի լուծույթ, ձվի սպիտակուց, էթանոլ, 1-բուտանոլ, քացախաթթու, ստեարաթթու։

Սարքավորումներ: համակարգիչ, էկրան, պրոյեկտոր, աղյուսակ «Թթվածին պարունակող օրգանական նյութերի դասակարգում», օժանդակ նշում «Ֆունկցիոնալ խումբը որոշում է նյութի հատկությունները», շաղախ և մուրճ, ապակե ձող, սպիրտային լամպ, փորձանոթի պահարան, ձագար, ֆիլտր, ակնոցներ, կանգնել փորձանոթներով, պիպետտով, աստիճանավոր բալոնով 10 մլ.

I. Կազմակերպչական պահ.

Այսօր դասարանում.

1) Դուք կուժեղացնեք անծանոթ օրգանական նյութերի քիմիական հատկությունները կանխատեսելու ունակությունը՝ հիմնվելով ֆունկցիոնալ խմբերի իմացության վրա:

2) Դուք կիմանաք, թե ձեր իմացած ինչ ֆունկցիոնալ խմբերն են ներառված ամենահայտնի ջերմիջեցնող դեղամիջոցի մեջ:

3) Քաղցր համով նյութի մեջ կգտնեք ֆունկցիոնալ խմբեր, որն օգտագործվում է բժշկության մեջ որպես սնուցիչև արյան փոխարինող հեղուկների բաղադրիչ:

4) Դուք կտեսնեք, թե ինչպես կարող եք մաքուր արծաթ ստանալ:

5) Մենք կխոսենք ֆիզիոլոգիական ազդեցություններըէթիլային սպիրտ.

6) Մենք կքննարկենք հղիների կողմից ալկոհոլային խմիչքներ խմելու հետևանքները:

7) Դուք հաճելիորեն կզարմանաք. պարզվում է, որ դուք արդեն այդքան բան գիտեք:

II. Սովորողների ձեռք բերած գիտելիքների կրկնություն և ընդհանրացում.

1. Թթվածին պարունակող օրգանական միացությունների դասակարգում.

Նյութի ընդհանրացումը սկսում ենք թթվածին պարունակող օրգանական նյութերի դասակարգմամբ։ Դա անելու համար մենք կօգտագործենք «Թթվածին պարունակող նյութերի դասակարգում օրգանական միացություններ« Ճակատային աշխատանքի ընթացքում մենք կկրկնենք թթվածին պարունակող ֆունկցիոնալ խմբերը.

IN օրգանական քիմիաԿան երեք կարևորագույն ֆունկցիոնալ խմբեր, ներառյալ թթվածնի ատոմները.հիդրոքսիլ, կարբոնիլ Եվկարբոքսիլ. Վերջինս կարելի է դիտարկել որպես նախորդ երկուսի համադրություն։ Կախված նրանից, թե որ ատոմների կամ ատոմների խմբերի հետ են կապված այս ֆունկցիոնալ խմբերը, թթվածին պարունակող նյութերը բաժանվում են սպիրտների, ֆենոլների, ալդեհիդների, կետոնների և կարբոքսիլաթթուների։

Դիտարկենք այս ֆունկցիոնալ խմբերը և դրանց ազդեցությունը նյութերի ֆիզիկական և քիմիական հատկությունների վրա։

Տեսահոլովակի դիտում.

Դուք արդեն գիտեք, որ սա միակ բանը չէ հնարավոր նշանդասակարգումները. Մոլեկուլում կարող են լինել մի քանի նույնական ֆունկցիոնալ խմբեր, և ուշադրություն դարձրեք աղյուսակի համապատասխան տողին:

Հաջորդ տողում արտացոլված է նյութերի դասակարգումն ըստ ֆունկցիոնալ խմբի հետ կապված ռադիկալի տեսակի: Ուզում եմ ուշադրություն հրավիրել այն փաստի վրա, որ, ի տարբերություն սպիրտների, ալդեհիդների, կետոնների և կարբոքսիլաթթուների, հիդրօքսիարենները դասակարգվում են միացությունների առանձին դասի՝ ֆենոլների։

Ֆունկցիոնալ խմբերի քանակը և ռադիկալի կառուցվածքը որոշում են ընդհանուրը մոլեկուլային բանաձեւնյութեր. Այս աղյուսակում դրանք տրված են միայն մեկ ֆունկցիոնալ խումբ ունեցող դասերի սահմանափակող ներկայացուցիչների համար։

Աղյուսակում «տեղավորվող» միացությունների բոլոր դասերն ենմիաֆունկցիոնալ, այսինքն՝ նրանք ունեն միայն մեկ թթվածին պարունակող ֆունկցիա։

Թթվածին պարունակող նյութերի դասակարգման և անվանացանկի նյութը համախմբելու համար տալիս եմ միացությունների մի քանի բանաձև և ուսանողներին խնդրում եմ որոշել «իրենց տեղը» տվյալ դասակարգման մեջ և տալ անուն:

բանաձեւը

Թթվածին պարունակող միացությունների կառուցվածքի և հատկությունների կապը:

Ֆունկցիոնալ խմբի բնույթը զգալի ազդեցություն ունի այս դասի նյութերի ֆիզիկական հատկությունների վրա և մեծապես որոշում է դրա քիմիական հատկությունները:

«Ֆիզիկական հատկություններ» հասկացությունը ներառում է նյութերի ագրեգացման վիճակը:

Տարբեր դասերի գծային միացումների ագրեգատային վիճակը.

Ատոմների քանակը Գ մոլեկուլում

Ալդեհիդների հոմոլոգ շարքը սկսվում է սենյակային ջերմաստիճանում գազային նյութից՝ ֆորմալդեհիդից, իսկ մոնոհիդային սպիրտների և կարբոքսիլաթթուների մեջ գազեր չկան։ Սա ինչի՞ հետ է կապված։

Սպիրտների և թթուների մոլեկուլները լրացուցիչ կապված են միմյանց հետ ջրածնային կապերով։

Ուսուցիչը ուսանողներին խնդրում է ձևակերպել «ջրածնային կապի» սահմանումը. (սա միջմոլեկուլային կապ է մեկ մոլեկուլի թթվածնի և մեկ այլ մոլեկուլի հիդրօքսիլ ջրածնի միջև), ուղղում է այն և, անհրաժեշտության դեպքում, թելադրում գրելու համար՝ քիմիական կապ էլեկտրոնով պակաս ջրածնի ատոմի և բարձր էլեկտրաբացասականություն ունեցող տարրի էլեկտրոններով հարուստ ատոմի միջև (Ֆ , Օ , Ն ) կոչվում էջրածինը։

Այժմ համեմատեք երեք դասի նյութերի առաջին հինգ հոմոլոգների եռման կետերը (°C):

Ատոմների քանակը Գ մոլեկուլում

Ի՞նչ կարող եք ասել սեղաններին նայելուց հետո:

Սպիրտների և կարբոքսիլաթթուների հոմոլոգ շարքում չկան գազային նյութեր և նյութերի եռման ջերմաստիճանը բարձր է։ Դա պայմանավորված է մոլեկուլների միջև ջրածնային կապերի առկայությամբ: Ջրածնային կապերի պատճառով մոլեկուլները ասոցացվում են (կարծես խաչաձև կապակցված), հետևաբար, որպեսզի մոլեկուլներն ազատ դառնան և ձեռք բերեն անկայունություն, անհրաժեշտ է լրացուցիչ էներգիա ծախսել այդ կապերը խզելու համար։

Ի՞նչ կարելի է ասել ջրի մեջ սպիրտների, ալդեհիդների և կարբոքսիլաթթուների լուծելիության մասին։ (Սպիրտների՝ էթիլ, պրոպիլ, բուտիլ և թթուներ՝ ձևանմուշ, քացախային, պրոպիոն, կարագ և ստեարիկ սպիրտների լուծելիության ցուցադրում: Ցուցադրված է նաև ֆորմալդեհիդի լուծույթ ջրում):

Պատասխանելիս օգտագործվում է թթվի և ջրի, սպիրտների և թթուների մոլեկուլների միջև ջրածնային կապերի ձևավորման սխեման։

Հարկ է նշել, որ մոլեկուլային քաշի ավելացման հետ ջրի մեջ սպիրտների և թթուների լուծելիությունը նվազում է։ Որքան մեծ է ածխաջրածնային ռադիկալը ալկոհոլի կամ թթվի մոլեկուլում, այնքան ավելի դժվար է OH խմբի համար մոլեկուլը լուծույթում պահելը թույլ ջրածնային կապերի առաջացման պատճառով։

3. Գենետիկական կապ թթվածին պարունակող տարբեր դասերի միացությունների միջեւ:

Գրատախտակին նկարում եմ մեկ ածխածնի ատոմ պարունակող մի շարք միացությունների բանաձևերը.

Չ 4 → CH 3 OH → HCOH → HCOOH→ CO 2

Ինչո՞ւ են դրանք օրգանական քիմիայի դասընթացում ուսումնասիրվում այս հերթականությամբ։

Ինչպե՞ս է փոխվում ածխածնի ատոմի օքսիդացման վիճակը:

Աշակերտները թելադրում են տողը՝ -4, -2, 0, +2, +4

Այժմ պարզ է դառնում, որ յուրաքանչյուր հաջորդ միացություն նախորդի ավելի ու ավելի օքսիդացված ձևն է: Այստեղից ակնհայտ է, որ գենետիկական շարքի երկայնքով պետք է շարժվել ձախից աջ՝ օգտագործելով օքսիդացման ռեակցիաները, իսկ հակառակ ուղղությամբ՝ օգտագործելով վերականգնողական գործընթացները։

Կետոնները դուրս են գալիս այս «հարազատների շրջանակից»: Իհարկե ոչ. Նրանց նախորդները երկրորդական սպիրտներ են։

Քիմիական հատկություններՆյութերի յուրաքանչյուր դասը մանրամասն քննարկվել է համապատասխան դասերին։ Այս նյութը ամփոփելու համար ես առաջարկեցի որպես Տնային աշխատանքփոխադարձ փոխակերպումների վերաբերյալ առաջադրանքներ փոքր-ինչ անսովոր ձևով:

1. Մոլեկուլային բանաձեւով միացությունԳ 3 Հ 8 Օ ենթարկվում է ջրազրկման, որի արդյունքում ստացվում է բաղադրությամբ արտադրանքԳ 3 Հ 6 Օ . Այս նյութը ենթարկվում է «արծաթե հայելու» ռեակցիայի՝ առաջացնելով միացությունըԳ 3 Հ 6 Օ 2 . Վերջին նյութը կալցիումի հիդրօքսիդով մշակելով՝ ստացվել է մի նյութ, որն օգտագործվել է որպես սննդային հավելումներ E 282 ծածկագրով: Այն կանխում է բորբոսի աճը հացաբուլկեղենի և հրուշակեղենի մեջ և հանդիպում է նաև շվեյցարական պանրի նման մթերքներում: Որոշե՛ք E 282 հավելման բանաձևը, գրե՛ք նշված ռեակցիաների հավասարումները և անվանե՛ք բոլոր օրգանական նյութերը։

Լուծում :

Չ 3 -Չ 2 -Չ 2 –OH → CH 3 -Չ 2 – COH + H 2 ( կատու. – Cu, 200-300 °C)

Չ 3 -Չ 2 – COH + Ագ 2 O → CH 3 -Չ 2 – COOH + 2 ագ (պարզեցված հավասարում, արծաթի օքսիդի ամոնիակային լուծույթ)

2CH 3 -Չ 2 -COOH+ՀԵՏa (OH) 2 → (CH 3 -Չ 2 - COO) 2 Ca + 2H 2 Օ.

Պատասխան՝ կալցիումի պրոպիոնատ:

2. Կոմպոզիցիայի միացությունԳ 4 Հ 8 Cl 2 ջրային լուծույթով տաքացվող ուղիղ ածխածնային կմախքովNaOH և ստացվել է օրգանական նյութ, որը օքսիդացման ժամանակCu (OH) 2 վերածվեցԳ 4 Հ 8 Օ 2 . Որոշեք սկզբնական միացության կառուցվածքը:

Լուծում: եթե քլորի 2 ատոմները տեղակայված են ածխածնի տարբեր ատոմներում, ապա ալկալիով մշակելիս մենք կստանանք երկհիդրային սպիրտ, որը չի օքսիդանա։Cu (OH) 2 . Եթե ​​ածխածնի մեկ ատոմում քլորի 2 ատոմ գտնվեր շղթայի մեջտեղում, ապա ալկալիով մշակելիս կստացվի կետոն, որը չի օքսիդանում։Cu (OH) 2. Այնուհետև, ցանկալի կապն է1,1-դիքլորբութան.

Չ 3 -Չ 2 -Չ 2 - CHCl 2 + 2NaOH → CH 3 -Չ 2 -Չ 2 – COH + 2 NaCl + H 2 Օ

Չ 3 -Չ 2 -Չ 2 - COH + 2Cu (OH) 2 → CH 3 -Չ 2 -Չ 2 – COOH + Cu 2 O+2H 2 Օ

3. Տաքացնելիս 19,2 գ նատրիումի աղՆատրիումի հիդրօքսիդով հագեցած միաբազային թթուն առաջացրել է 21,2 գ նատրիումի կարբոնատ։ Անվանեք թթուն:

Լուծում:

Երբ տաքացվում է, տեղի է ունենում դեկարբոքսիլացում.

R-COONa + NaOH → RH + Na 2 CO 3

υ (Նա 2 CO 3 ) = 21,2 / 106 = 0,2 խալ

υ (R-COONa) = 0,2 խալ

Մ(R-COONa) = 19,2 / 0,2 = 96 Գ/ խալ

Մ(R-COOH) = Մ(R-COONa) –Մ(Na) + M(H) = 96-23+1= 74Գ/ խալ

Հագեցած միահիմն կարբոքսիլաթթուների ընդհանուր բանաձևի համաձայն՝ ածխածնի ատոմների քանակը որոշելու համար անհրաժեշտ է լուծել հավասարումը.

12n + 2n + 32= 74

n=3

Պատասխան՝ պրոպիոնաթթու:

Թթվածին պարունակող օրգանական նյութերի քիմիական հատկությունների մասին գիտելիքները համախմբելու համար մենք կկատարենք թեստ:

1 տարբերակ

Հետևյալ բանաձևերը համապատասխանում են հագեցած մոնոհիդային սպիրտներին.
Ա) Չ 2 Օ
Բ) Գ 4 Հ 10 Օ
IN) Գ 2 Հ 6 Օ
G) Չ 4 Օ
Դ) Գ 2 Հ 4 Օ 2

Այն պարունակում է երկու սկզբունքների համադրություն.
Մեկը հայելիների ծնունդն է:
Իհարկե, ոչ խորհելու համար,
Իսկ ըմբռնման գիտության համար։
...Եվ նա գտնվեց անտառի թագավորության մեջ,
Փոքր եղբայրները նրա ընկերներն են այստեղ,
Նրանց սրտերը ամբողջությամբ տրված են նրանց...

տարբերակներ:
Ա) պիկրին թթու
Բ) մածուցիկ թթու
Բ) քացախաթթու
Դ) կարբոքսիլ խումբ
Դ) բենզոաթթու

Էթանոլը փոխազդում է նյութերի հետ.
Ա) NaOH
Բ) Նա
IN) HCl
G) Չ 3 COOH
Դ) FeCl 3

Ֆենոլների նկատմամբ որակական ռեակցիան ռեակցիան է
Ա) NaOH
Բ) Cu (OH) 2
IN) CuO
G) FeCl 3
Դ) ՀՆՕ 3

Էթանալը փոխազդում է նյութերի հետ
Ա) մեթանոլ
Բ) ջրածին
Բ) արծաթի օքսիդի ամոնիակային լուծույթ
Դ) պղնձի (II) հիդրօքսիդ
Դ) ջրածնի քլորիդ

Տարբերակ 2

Ալդեհիդներ կարելի է ձեռք բերել
Ա) ալկենների օքսիդացում
Բ) սպիրտների օքսիդացում
Բ) ալկինների խոնավացում
Դ) կարբոքսիլաթթուների կալցիումի աղերը տաքացնելիս
Դ) ալկենների խոնավացում

Սպիրտների ֆունկցիոնալ խումբն է
Ա) COH
Բ) Օհ
IN) COOH
G) Ն.Հ. 2
Դ) ՈՉ 2

2-մեթիլբուտանոլ-2
Ա) չհագեցած ալկոհոլ
Բ) ալկոհոլի սահմանափակում
Բ) միահիդրիկ սպիրտ
Դ) երրորդային ալկոհոլ
Դ) ալդեհիդ

Դիտե՞լ եք արձագանքը:
Ա) բազմահիդրիկ սպիրտների համար
Բ) ալկոհոլի օքսիդացում
Բ) ֆենոլի փոխազդեցությունը երկաթի (III) քլորիդի հետ
Դ) «արծաթե հայելի»
Դ) «պղնձե հայելի»

Քացախաթթուն փոխազդում է նյութերի հետ
Ա) ջրածին
Բ) քլոր
Բ) պրոպանոլ
Դ) նատրիումի հիդրօքսիդ
Դ) մետանալեմ

Ուսանողները լրացնում են իրենց պատասխանները աղյուսակում.

1, 2 var.

Եթե ​​ճիշտ պատասխանները միացնեք հոծ գծով, կստանաք «5» թիվը:

Ուսանողների խմբային աշխատանք.

Առաջադրանք 1-ին խմբի համար

Նպատակները:

Ռեակտիվներ և սարքավորումներ. ացետիլսալիցիլաթթու (ասպիրին), ջուր, երկաթ (III) քլորիդ; շաղախ և մուրճ, ապակե ձող, սպիրտային լամպ, փորձանոթի պահարան, ձագար, զտիչ, բաժակներ, փորձանոթներով տակդիր, պիպետ, 10 մլ աստիճանավոր բալոն։

Փորձ 1. Ացետիլսալիցիլաթթուում (ասպիրին) ֆենոլային հիդրօքսիլի բացակայության ապացույց:

Փորձանոթի մեջ դրվում է ացետիլի 2-3 հատիկ սալիցիլաթթու, ավելացնել 1 մլ ջուր և ուժգին թափահարել։ Ստացված լուծույթին ավելացրեք 1-2 կաթիլ երկաթի (III) քլորիդի լուծույթ։ Ի՞նչ եք նկատում: Եզրակացություններ արեք.

Մանուշակագույն գույն չի հայտնվում: Հետեւաբար, ացետիլսալիցիլաթթվի մեջՆՈՈՍ-Ս 6 Ն 4 -Օ-ՔՈ-Չ 3 չկա ազատ ֆենոլային խումբ, քանի որ այս նյութը քացախային և սալիցիլաթթուների կողմից ձևավորված էսթեր է:

Փորձ 2. Ացետիլսալիցիլաթթվի հիդրոլիզ:

Մանրացված ացետիլսալիցիլաթթվի հաբը դրվում է փորձանոթի մեջ և ավելացվում է 10 մլ ջուր։ Փորձանոթի պարունակությունը հասցնել եռման աստիճանի և եռացնել 0,5-1 րոպե։ Զտել լուծումը: Այնուհետեւ ստացված ֆիլտրատին ավելացնում են 1-2 կաթիլ երկաթի(III) քլորիդի լուծույթ։ Ի՞նչ եք նկատում: Եզրակացություններ արեք.

Գրե՛ք ռեակցիայի հավասարումը.

Ավարտե՛ք աշխատանքը՝ լրացնելով աղյուսակ, որը պարունակում է հետևյալ սյունակները՝ կատարված գործողություն, ռեագենտ, դիտարկումներ, եզրակացություն։

Հայտնվում է մանուշակագույն գույն, որը ցույց է տալիս ազատ ֆենոլային խումբ պարունակող սալիցիլաթթվի ազատումը: Որպես էսթեր՝ ացետիլսալիցիլաթթուն հեշտությամբ հիդրոլիզվում է ջրով եփելիս։

Առաջադրանք 2-րդ խմբի համար

1. Դիտարկենք նյութերի կառուցվածքային բանաձևերը, անվանե՛ք ֆունկցիոնալ խմբերը:

2. Կատարել լաբորատոր աշխատանք«Գլյուկոզայի մոլեկուլում ֆունկցիոնալ խմբերի հայտնաբերում».

Նպատակները: համախմբել ուսանողների գիտելիքները օրգանական միացությունների որակական ռեակցիաների վերաբերյալ, զարգացնել ֆունկցիոնալ խմբերի փորձարարական որոշման հմտություններ:

Ռեակտիվներ և սարքավորումներ. լուծում գլյուկոզա, ունիվերսալ ցուցիչ, պղնձի (II) սուլֆատի լուծույթ, նատրիումի հիդրօքսիդի լուծույթ, սպիրտային լամպ, փորձանոթի պահարան, լուցկի, 10 մլ աստիճանավոր բալոն։

2.1. Փորձանոթի մեջ լցնել 2 մլ գլյուկոզայի լուծույթ։ Օգտագործելով ունիվերսալ ցուցիչ, եզրակացություն արեք կարբոքսիլ խմբի առկայության կամ բացակայության մասին:

2.2. Պատրաստել պղնձի (II) հիդրօքսիդ. փորձանոթի մեջ լցնել 1 մլ պղնձի (II) սուլֆատ և վրան ավելացնել նատրիումի հիդրօքսիդ։ Ստացված նստվածքին ավելացրեք 1 մլ գլյուկոզա և թափահարեք։ Ի՞նչ եք նկատում: Ո՞ր ֆունկցիոնալ խմբերին է այն բնորոշ: այս արձագանքը?

2.3. Թիվ 2 փորձից ստացված խառնուրդը տաքացրեք։ Նշեք փոփոխությունները. Ո՞ր ֆունկցիոնալ խմբին է բնորոշ այս ռեակցիան:

2.4. Ավարտե՛ք աշխատանքը՝ լրացնելով աղյուսակ, որը պարունակում է հետևյալ սյունակները՝ կատարված գործողություն, ռեագենտ, դիտարկումներ, եզրակացություն։

Ցուցադրական փորձ. Գլյուկոզայի լուծույթի փոխազդեցությունը արծաթի օքսիդի ամոնիակային լուծույթի հետ:

Աշխատանքի արդյունքներ.

- չկա կարբոքսիլ խումբ, քանի որ լուծումը չեզոք արձագանք ունի ցուցիչին.

- պղնձի (II) հիդրօքսիդի նստվածքը լուծվում է և հայտնվում է վառ կապույտ գույն, որը բնորոշ է բազմահիդրիկ սպիրտներին.

- երբ այս լուծույթը տաքացվում է, նստում է պղնձի (I) հիդրօքսիդի դեղին նստվածք, որը հետագա տաքացման ժամանակ դառնում է կարմիր՝ ցույց տալով ալդեհիդային խմբի առկայությունը:

Եզրակացություն. Այսպիսով, գլյուկոզայի մոլեկուլը պարունակում է կարբոնիլ և մի քանի հիդրօքսիլ խմբեր և հանդիսանում է ալդեհիդային սպիրտ։

Առաջադրանք 3-րդ խմբի համար

Էթանոլի ֆիզիոլոգիական ազդեցությունը

1. Ի՞նչ ազդեցություն ունի էթանոլը կենդանի օրգանիզմների վրա:

2. Օգտագործելով սեղանին առկա սարքավորումները և ռեակտիվները, ցույց տվեք էթանոլի ազդեցությունը կենդանի օրգանիզմների վրա: Մեկնաբանեք այն, ինչ տեսնում եք:

Փորձի նպատակը. համոզել ուսանողներին, որ ալկոհոլը փոխակերպում է սպիտակուցները և անդառնալիորեն խախտում դրանց կառուցվածքն ու հատկությունները:

Սարքավորումներ և ռեակտիվներ. դարակ փորձանոթներով, պիպետ, 10 մլ աստիճանավոր բալոն, ձվի սպիտակուց, էթանոլ, ջուր։

Փորձի առաջընթացը. 2 փորձանոթի մեջ լցնել 2 մլ ձվի սպիտակուցը։ Մեկին ավելացրեք 8 մլ ջուր, մյուսին՝ նույնքան էթանոլ։

Առաջին փորձանոթում սպիտակուցը լուծվում է և լավ ներծծվում օրգանիզմի կողմից։ Երկրորդ փորձանոթում ձևավորվում է խիտ սպիտակ նստվածք՝ սպիտակուցները չեն լուծվում ալկոհոլի մեջ, ալկոհոլը խլում է ջուրը սպիտակուցներից։ Արդյունքում խախտվում են սպիտակուցի կառուցվածքն ու հատկությունները, նրա գործառույթները։

3. Պատմեք մեզ վրա էթիլային սպիրտի ազդեցության մասին տարբեր օրգաններև մարդու օրգանների համակարգերը:

Բացատրեք հղիներին ալկոհոլ օգտագործելու հետևանքները:

Ուսանողների ներկայացումներ.

Հին ժամանակներից մարդուն հայտնի է եղել մեծ քանակությամբ թունավոր նյութեր, որոնք բոլորն էլ տարբերվում են օրգանիզմի վրա իրենց ազդեցության ուժով։ Դրանց թվում առանձնանում է մի նյութ, որը բժշկության մեջ հայտնի է որպես ուժեղ պրոտոպլազմային թույն՝ սա էթանոլ. Ալկոհոլիզմից մահացությունը գերազանցում է բոլոր մահացությունների թիվը վարակիչ հիվանդություններմիասին վերցրած.

Այրելով բերանի խոռոչի, կոկորդի, կերակրափողի լորձաթաղանթը, այն մտնում է. ստամոքս - աղիքային տրակտի. Ի տարբերություն շատ այլ նյութերի՝ ալկոհոլը արագ և ամբողջությամբ ներծծվում է ստամոքսում։ Հեշտությամբ անցնելով կենսաբանական թաղանթները, մոտ մեկ ժամ հետո այն հասնում է արյան մեջ առավելագույն կոնցենտրացիայի:

Ալկոհոլի մոլեկուլները արագորեն ներթափանցում են արյան մեջ կենսաբանական թաղանթներ՝ համեմատած ջրի մոլեկուլների հետ: Էթիլային սպիրտի մոլեկուլները հեշտությամբ կարող են անցնել կենսաբանական թաղանթները իրենց փոքր չափի, թույլ բևեռացման, ջրի մոլեկուլների հետ ջրածնային կապերի ձևավորման և ճարպերում ալկոհոլի լավ լուծելիության պատճառով:

Արագ ներծծվելով արյան մեջ և լավ լուծվելով միջբջջային հեղուկում՝ ալկոհոլը ներթափանցում է մարմնի բոլոր բջիջները։ Գիտնականները պարզել են, որ խաթարելով բջիջների ֆունկցիաները՝ այն հանգեցնում է նրանց մահվան. 100 գ գարեջուր խմելիս մահանում է ուղեղի մոտ 3000 բջիջ, 100 գ գինին՝ 500, 100 գ օղին՝ 7500, կարմիր արյան բջիջների շփումը։ ալկոհոլի մոլեկուլները հանգեցնում են արյան բջիջների կոագուլյացիայի:

Լյարդը չեզոքացնում է թունավոր նյութերը, որոնք մտնում են արյուն։ Բժիշկներն այս օրգանն անվանում են ալկոհոլի թիրախ, քանի որ դրանում չեզոքացվում է էթանոլի 90%-ը։ Առաջանում են լյարդում քիմիական գործընթացներէթիլային ալկոհոլի օքսիդացում.

Մենք ուսանողների հետ հիշում ենք ալկոհոլի օքսիդացման գործընթացի փուլերը.

Էթիլային սպիրտը օքսիդացվում է վերջնական տարրալուծման արտադրանքի միայն այն դեպքում, եթե էթանոլի օրական սպառումը չի գերազանցում 20 գ-ը, չափաբաժինը գերազանցելու դեպքում մարմնում կուտակվում են միջանկյալ տարրալուծման արտադրանք:

Սա հանգեցնում է մի շարք բացասական կողմնակի ազդեցությունների. ավելացել է ճարպի ձևավորումը և դրա կուտակումը լյարդի բջիջներում; պերօքսիդի միացությունների կուտակում, որը կարող է ոչնչացնել բջջային մեմբրաններ, որի արդյունքում բջիջների պարունակությունը դուրս է հոսում առաջացած ծակոտիներով; շատ անցանկալի երեւույթներ, որոնց համակցությունը հանգեցնում է լյարդի քայքայման՝ ցիռոզի։

Ացետալդեհիդը 30 անգամ ավելի թունավոր է, քան էթիլային սպիրտը։ Բացի այդ, հյուսվածքներում և օրգաններում տարբեր կենսաքիմիական ռեակցիաների արդյունքում, ներառյալ ուղեղը, հնարավոր է տետրահիդրոպապավերոլինի ձևավորում, որի կառուցվածքը և հատկությունները նման են հայտնի հոգեմետ դեղամիջոցներին՝ մորֆինին և կանաբինոլին: Բժիշկներն ապացուցել են, որ հենց ացետալդեհիդն է առաջացնում սաղմերի մուտացիաներ և տարբեր դեֆորմացիաներ։

Քացախաթթուն ուժեղացնում է սինթեզը ճարպաթթուներև հանգեցնում է լյարդի ճարպային դեգեներացիայի:

Սպիրտների ֆիզիկական հատկություններն ուսումնասիրելիս մենք անդրադարձանք դրանց թունավորության փոփոխության խնդրին միահիդրիկ սպիրտների հոմոլոգ շարքում։ Քանի որ նյութի մոլեկուլների մոլեկուլային քաշը մեծանում է, նրանց թմրանյութային հատկությունները մեծանում են: Եթե ​​համեմատենք էթիլային և պենտիլային սպիրտները, ապա վերջիններիս մոլեկուլային զանգվածը 2 անգամ մեծ է, իսկ թունավորությունը՝ 20 անգամ։ Երեքից հինգ ածխածնի ատոմ պարունակող սպիրտները ձևավորում են այսպես կոչված ֆյուզելային յուղեր, որոնց առկայությունը ալկոհոլային խմիչքներում մեծացնում է դրանց թունավոր հատկությունները։

Այս շարքում բացառություն է մեթանոլը՝ ամենաուժեղ թույնը։ Երբ 1-2 թեյի գդալ մտնում է օրգանիզմ, այն ազդում է օպտիկական նյարդ, ինչը հանգեցնում է լիակատար կուրության, իսկ 30-100 մլ սպառումը հանգեցնում է մահացու ելք. Նմանություններն ավելի են մեծացնում վտանգը մեթիլ սպիրտըստ հատկությունների էթիլային սպիրտով, տեսքը, հոտ.

Ուսանողների հետ միասին փորձում ենք գտնել այս երեւույթի պատճառը։ Նրանք տարբեր վարկածներ են առաջ քաշում. Եկեք կանգ առնենք այն փաստի վրա, որ մեթիլ ալկոհոլի թունավորությունը մեծացնող գործոնները ներառում են մոլեկուլների փոքր չափերը ( բարձր արագությունբաշխումը), ինչպես նաև այն փաստը, որ դրա օքսիդացման միջանկյալ արտադրանքները՝ ֆորմալ ալդեհիդը և մրջնաթթուն, ուժեղ թույն են։

Ալկոհոլը, որը չեզոքացվում է լյարդի կողմից և դրա տարրալուծման թունավոր արտադրանքները, նորից մտնում են արյան մեջ և տարածվում ամբողջ մարմնում՝ երկար ժամանակ մնալով դրա մեջ։ Օրինակ, ալկոհոլը անփոփոխ է հայտնաբերվում ուղեղում այն ​​ընդունելուց 20 օր հետո:

Ուսանողների ուշադրությունը հրավիրում ենք այն բանի վրա, թե ինչպես են ալկոհոլը և դրա քայքայման արտադրանքը դուրս հանվում օրգանիզմից:

Գ 2 Հ 5 Օհ

Ցավոք, ներս ՎերջերսԱլկոհոլի օգտագործումը, ինչպես ծխելը, տարածված է կանանց շրջանում: Ալկոհոլի ազդեցությունը սերունդների վրա ընթանում է երկու ուղղությամբ.

Նախ, ալկոհոլի օգտագործումը ուղեկցվում է ինչպես տղամարդկանց, այնպես էլ կանանց սեռական ոլորտում խորը փոփոխություններով։ Ալկոհոլը և դրա տարրալուծման արգասիքները կարող են ազդել ինչպես կանանց, այնպես էլ տղամարդկանց վերարտադրողական բջիջների վրա նույնիսկ բեղմնավորումից առաջ՝ նրանց գենետիկական տեղեկատվությունը փոխվում է (տես նկ. «Առողջ (1) և պաթոլոգիական (2) սերմնաբջիջներ»):

Եթե ​​ալկոհոլի օգտագործումը երկարաձգվում է, վերարտադրողական համակարգի գործունեությունը խախտվում է, այն սկսում է թերի սեռական բջիջներ արտադրել։

Երկրորդ՝ ալկոհոլն ուղղակիորեն ազդում է սաղմի վրա։ 75-80 գ օղու, կոնյակի կամ 120-150 գ ավելի թույլ ալկոհոլային խմիչքների (գարեջուր) մշտական ​​օգտագործումը կարող է առաջացնել պտղի ալկոհոլային համախտանիշ։ Պլասենցայի միջոցով ոչ միայն ալկոհոլը, այլև դրա տարրալուծման արտադրանքը, մասնավորապես ացետալդեհիդը, որը տասն անգամ ավելի վտանգավոր է, քան բուն ալկոհոլը, մտնում է պտուղը շրջապատող ջրերը։

Ալկոհոլային թունավորումվնասակար ազդեցություն է ունենում պտղի վրա, քանի որ նրա լյարդը, որտեղ առաջին հերթին մտնում է պլասենցայից արյունը, դեռ չունի ալկոհոլը քայքայող հատուկ ֆերմենտ, և այն, չչեզոքացված, տարածվում է ամբողջ մարմնով և առաջացնում անդառնալի փոփոխություններ։ Ալկոհոլը հատկապես վտանգավոր է հղիության 7-11 շաբաթում, երբ սկսում են զարգանալ ներքին օրգաններ. Դա բացասաբար է անդրադառնում նրանց զարգացման վրա՝ առաջացնելով անկարգություններ ու փոփոխություններ։ Հատկապես տուժում է ուղեղը։ Ալկոհոլի, դեմենցիայի, էպիլեպսիայի, նևրոզների, սրտի և երիկամային խանգարումներ, վնասված են արտաքին և ներքին սեռական օրգանները։

Երբեմն հոգեկանի և ինտելեկտի վնասը նկատվում է արդեն վաղ մանկության տարիներին, բայց ամենից հաճախ դրանք հայտնաբերվում են, երբ երեխաները սկսում են սովորել: Նման երեխան ինտելեկտուալ առումով թուլացած է և ագրեսիվ: Ալկոհոլը շատ ավելի ուժեղ է ազդում երեխայի օրգանիզմի վրա, քան մեծահասակների օրգանիզմի վրա։ Հատկապես զգայուն և հեշտությամբ վիրավորվող նյարդային համակարգև երեխայի ուղեղը:

Այսպիսով, եկեք նայենք «Ալկոհոլի ազդեցությունը երեխաների ժառանգականության և առողջության վրա» աղյուսակին և եզրակացություններ անենք. .

Երեխաների ճակատագրեր

Ալկոհոլային խմիչքների երկարատև օգտագործումը հանգեցնում է կեղևի փափկացման։ Նկատվում են բազմաթիվ դիպուկ արյունազեղումներ. գրգռման փոխանցումը մեկից նյարդային բջիջմյուսին։ Մի մոռացեք Վ.Վ.Մայակովսկու լակոնիկ նախազգուշական խոսքերը.

Մի խմեք ալկոհոլ:

Նրանց համար, ովքեր խմում են այն, թույն է, իսկ շրջապատի համար՝ տանջանք։

Այսպիսով, դուք համախմբել եք անծանոթ օրգանական նյութերի քիմիական հատկությունները կանխատեսելու կարողությունը՝ հիմնվելով ֆունկցիոնալ խմբերի գիտելիքների վրա, կրկնել եք թթվածին պարունակող օրգանական նյութերի ֆիզիկական և քիմիական հատկությունները և համախմբել եք օրգանական միացությունների դասերին պատկանելությունը որոշելու ունակությունը։ նյութերի.

III. Տնային աշխատանք.

1. Կատարել վերափոխումներ.

2. Հետազոտել հնարավոր պատճառներըաղտոտվածություն միջավայրըարտադրության մոտ՝ մեթանոլ, ֆենոլ, ֆորմալդեհիդ, քացախաթթու. Վերլուծեք այս նյութերի ազդեցությունը բնական առարկաների վրա՝ մթնոլորտի, ջրի աղբյուրների, հողի, բույսերի, կենդանիների և մարդկանց վրա: Նկարագրեք առաջին օգնության միջոցները թունավորման համար

Թեմա՝ «Ալկոհոլների և ֆենոլների գենետիկական կապը»

Դասի նպատակը՝ ամփոփել և համակարգել լուսաբանված նյութը:
Դասի նպատակները.
- ուսումնական. դասի ընթացքում ապահովել թեմայի վերաբերյալ հիմնական տերմինների և հասկացությունների կրկնությունը. համախմբել ուսանողների գիտելիքները սպիրտների և ֆենոլների բաղադրության, կառուցվածքի և հատկությունների վերաբերյալ.
զարգացնել ուսանողների հմտությունները վերլուծելու, համեմատելու, միացությունների կառուցվածքի և հատկությունների միջև հարաբերություններ հաստատելու համար. զարգացնել ուսանողների ստեղծագործական կարողությունները և ճանաչողական հետաքրքրությունը քիմիայի նկատմամբ.
- կրթական: Հատուկ ուշադրություննվիրել վնասակար ազդեցություններըէթանոլ մարդու մարմնի վրա; քարոզչություն առողջ պատկերկյանքը։

Դասի տեսակը՝ ընդհանուր.

Սարքավորումներ՝ մուլտիմեդիա պրոյեկտոր, էկրան, համակարգիչներ (12):

Դասերի ժամանակ.

I. Կազմակերպչական պահ.

II. Տղերք, այսօր մենք ընդհանուր դաս ենք անցկացնում «Ալկոհոլներ և ֆենոլներ» թեմայով, որում պետք է համախմբենք և համակարգենք թեման ուսումնասիրելիս ստացած գիտելիքները։ (Սլայդ 1)

(Սլայդ 2):
Այսօր դասարանում.
դուք կկրկնեք, թե ինչ են սպիրտները և ֆենոլները;
դուք կիմանաք էթանոլի վնասակար ազդեցության մասին մարդու օրգանիզմի վրա.
վարժությունները կկատարեք համակարգչով;
դուք հաճելիորեն կզարմանաք. պարզվում է, որ դուք արդեն այդքան բան գիտեք:

III. Ճակատային հետազոտություն.

1. Ո՞ր նյութերն են կոչվում սպիրտներ: (սլայդ 3)

Պատասխան. Ալկոհոլները օրգանական նյութեր են, որոնց մոլեկուլները պարունակում են մեկ կամ մի քանի հիդրօքսիլ խմբեր՝ OH՝ կապված ածխաջրածնային ռադիկալի հետ: (սլայդ 4)

Պատասխան. Ալկոհոլները օրգանական նյութեր են, որոնց մոլեկուլները պարունակում են մեկ կամ մի քանի հիդրօքսիլ խմբեր՝ OH՝ կապված ածխաջրածնային ռադիկալի հետ: (սլայդ 4)

2. Ի՞նչ չափանիշներով են դասակարգվում սպիրտները: (սլայդ 3)
Պատասխան՝ Ըստ հիդրօքսիլ խմբերի քանակի (միատոմ, երկատոմ, եռատոմ); ածխաջրածնային ռադիկալի բնույթով (հագեցած, չհագեցած, անուշաբույր); ածխածնի ատոմի բնույթով, որին կապված է հիդրօքսիլ խումբը (առաջնային, երկրորդային, երրորդային)։ (սլայդ 6)

3. Շարունակի՛ր «Ֆենոլներն են...» արտահայտությունը (սլայդ 3):
Պատասխան. Ֆենոլները օրգանական նյութեր են, որոնք պարունակում են ֆենիլ ռադիկալ, կապված մեկ կամ մի քանի հիդրօքսիլ խմբերի հետ: (սլայդ 7)

4. Իզոմերիզմի ո՞ր տեսակներն են բնորոշ սպիրտներին. (սլայդ 3)
Պատասխան՝ Ըստ ֆունկցիոնալ խմբի՝ ածխածնային կմախքի, այն միջդասակարգային է եթերների հետ։ (սլայդ 8)

5. Ի՞նչ քիմիական հատկություններ ունեն սպիրտները: (սլայդ 3)
Պատասխան. Ալկոհոլներին բնորոշ են հետևյալ ռեակցիաները.
- փոխարինումներ;
- ջրազրկում;
- էստերիզացում;
- օքսիդացում. (սլայդ 9)

6. Որո՞նք են որակական ռեակցիաները բազմահիդրիկ սպիրտների և ֆենոլների նկատմամբ: (սլայդ 3)
Պատասխան՝ պոլիհիդրիկ սպիրտների համար - փոխազդեցություն թարմ պատրաստված պղնձի (II) հիդրօքսիդի հետ՝ վառ կապույտ պղնձի ալկօքսիդ ձևավորելու համար; ֆենոլների համար - փոխազդեցություն FeCl3 լուծույթի հետ մանուշակագույն երկաթի ֆենոլատի ձևավորմամբ: (սլայդ 10)

IV. Խաղ «Ոչ-այո»
1. Կարո՞ղ եք ալկոհոլ ստանալ էթենից: (Այո)
2. Էթանոլ կա՞ բույսերի տերևներում: (Ոչ)
3. Քաղցր նյութերի խմորումից ստացվում է մեթանոլ. (Ոչ)
4. Սկսած փայտի բեկորներՀնարավո՞ր է էթանոլ արտադրել խմորման միջոցով: (Ոչ)
5. Եթե սառեցնում եք կարտոֆիլը, կարո՞ղ եք էթիլային սպիրտ ստանալ: (Այո)
V. Իրականացնել փոխակերպումներ.
C2H5OH->C2H5CL->C2H5OH->C2H5OC2H5
CO2
Անվանեք նյութերը
VI. Լիցքավորիչ
VII. Ի վերջո, ստրուկը մտրակի տակ հառաչողը չէ,
Ոչ այն ճգնավորը, որը երկնքի կամքով,
Ապրում է խուլ մենության մեջ,
Եվ Նիշը նա չէ, ով հաց է խնդրում,
Եվ նա ստրուկ է, և աղքատ, և միայնակ,
Ո՞վ է ընտրել արատը որպես կյանքի ուղեկից:
Ինչի՞ մասին ենք հիմա խոսելու տղերք:
VIII. Համաձա՞յն եք Էդգար Պոյի «Ալկոհոլն ու ափիոնը դժոխքի և կործանման երկվորյակներն են» արտահայտության հետ։
Ձեզ հանձնարարվել է ալկոհոլի համար հակագովազդ պատրաստել։
Այս տխուր երեւույթից անցնենք թթվածին պարունակող միացությունների օգտագործմանը։
Ուսանողները լրացնում են ռեֆլեկտիվ թեստ, որը ստորագրված չէ: Եթե ​​համաձայն եք հայտարարության հետ, դրեք «+» նշանը դրա կողքին:

VIII.Անդրադարձային թեստ.
1. Սա ինձ կյանքում օգտակար կլինի։
2. Դասի ընթացքում մտածելու շատ բան կար:
3. Ես ստացա իմ բոլոր հարցերի պատասխանները։
4. Դասի ընթացքում բարեխղճորեն եմ աշխատել:

X. Դասի ամփոփում, գնահատում.

Դասի թեման.

«Չհագեցած կարբոքսիլաթթուների ներկայացուցիչներ. Ածխաջրածինների, սպիրտների, ալդեհիդների և թթուների հարաբերությունները»

Դասի նպատակը. Համակարգել և խորացնել ուսանողների գիտելիքները ֆունկցիոնալ խմբեր, հոմոլոգիա՝ օգտագործելով հագեցած միաբազային կարբոքսիլաթթուների օրինակը։ Համախմբել ուսանողների հմտությունները հատուկ կարբոքսիլաթթուների մոլեկուլներում էլեկտրոնային խտության բաշխումը որոշելու հարցում: Ընդգծե՛ք թթուների ընդհանուր քիմիական հատկությունները անօրգանական և օրգանական քիմիայում: Ընդգծեք նյութերի միասնությունը: Հմտությունների զարգացում ինքնաօգտագործումգիտելիքներ չհագեցած կարբոքսիլաթթուների հետ կապված: Գենետիկ կապը բացահայտելիս ցույց տվեք օրգանական նյութերի բազմազանությունը, ավելի պարզ կառուցվածքից ավելի բարդի անցումը, քանակական փոփոխությունների անցումը որակականի, դիալեկտիկական-մատերիալիստական ​​աշխարհայացքի ձևավորումը:

Սարքավորումներ: Ֆիլմեր օդային պրոյեկտորների համար:

1. Մոլեկուլների մոդել HCOOH, CH 3 COOH.

2. «Ջրածնային կապ»

3. «HCOOH և CH թթուների համեմատություն 3 COOH, CH 3 COOH և CH 2 ClCOOH"

4. «Չհագեցած C թթվի տարածական իզոմերներ 17 H 33 COOH»

Լուծումներ՝ CH 3 COOH, Na 2 C0 3 ; NaOH; ֆենոլֆտալեին; ստեարաթթու C17H35COOH, օլեինաթթու C 17 N 33 COOH, բյուրեղային աղ նատրիումի ացետատ - CH 3 COONa, օճառ, ասպիրին, ացետատ մանրաթել, թաղանթ, (CH3COO) 2 Pb, լատեքս:

Դասի մեթոդներ. Զրույց, ճակատային անհատական ​​հարցում, քարտերի օգտագործում, վերևի պրոյեկտորային ֆիլմեր, տեսողական պատկերների ցուցադրում, փորձերի անցկացում:

Դասի պլան:

1. Կարբոքսիլաթթուների մասին գիտելիքների ընդհանրացում.

2. Ֆիզիկական հատկություններ, բնության մեջ հագեցած միահիմն կարբոքսիլաթթուների առկայությունը։

3. Հագեցած միահիմն կարբոքսիլաթթուների քիմիական հատկությունները.

4. Հագեցած միահիմն կարբոքսիլաթթուների պատրաստում.

5. Մրջնաթթվի, քացախաթթվի և ավելի բարձր սահմանափակող միաբազային թթուների օգտագործումը:

6. Ծանոթացում չհագեցած կարբոքսիլաթթուներին, դրանց հատկություններին, կիրառմանը:

7. Ածխաջրածինների, սպիրտների, ալդեհիդների, կարբոքսիլաթթուների գենետիկական կապը:

Դասի առաջընթաց. (ներածական խոսք)

Այսօր մենք շարունակում ենք զրույցը կարբոքսիլաթթուների՝ իրենց կառուցվածքով այնքան բազմազան նյութերի մասին։ Դրանց կիրառման ոլորտները հետաքրքիր են և բազմակողմանի։

Մեզ միայն պետք է ներդնել արմատական ​​բազմակի կապ, և մենք կծանոթանանք չհագեցած միահիմն կարբոքսիլաթթուների հետ։ Այսպիսով, մեր դասի նպատակն է համախմբել և կատարելագործել գիտելիքները թթուների, ածխաջրածինների, սպիրտների, ալդեհիդների օքսիդացման արտադրանքների մասին, ինքնուրույն՝ օգտագործելով բոլոր կուտակված գիտելիքները և չհագեցած թթուների հատկությունները կանխատեսելու ունակությունը:

Ես 6 ուսանողի հրավիրում եմ գրատախտակ աշխատելու քարտերի միջոցով:

Թիվ 1. «Կարբոքսիլաթթուների քիմիական հատկությունները»

Թիվ 2. «Կարբոքսիլաթթուների հատուկ հատկություններ»

Թիվ 3. «Մաթթվի հատուկ հատկություններ»

Թիվ 4. «Մաթնաթթվի ստացման եղանակներ»

Թիվ 5. «Քացախաթթվի արտադրության մեթոդներ»

Թիվ 6. «Ստեարաթթվի պատրաստումը լաբորատորիայում և մեթոդով Ն.Մ. Էմանուել»

Միաժամանակ ճակատային հարցում եմ անցկացնում։

Հարցեր դասի համար.

1. Ի՞նչ միացություններ են կոչվում կարբոքսիլաթթուներ:

2. Ինչպե՞ս են դասակարգվում կարբոքսիլաթթուները:

3. Ո՞րն է հագեցած միաբազային կարբոքսիլաթթուների ընդհանուր բանաձևը: Անվանե՛ք հոմոլոգ շարքի ներկայացուցիչներին, անուններ տվեք։

4. Բնության մեջ թթուներ գտնելը (Ցույց եմ տալիս կաթնաթթուների, կիտրոնաթթուների, թթուների բանաձևերը):

Ավելացնեմ՝ բնության մեջ նույնիսկ թթուներ կան կենդանական և բուսական ճարպերի, յուղերի, ինչպես նաև մոմի (այսինքն՝ եթերների տեսքով) տեսքով։ Այս թթուները հայտնաբերվել են շատ վաղուց: Գետնանուշի կարագը պարունակում է արախիդային թթու C 19 N 39 COOH, ափի մեջ՝ պալմիտիկ C 15 H 31 COOH.

Բայց տարօրինակ թթուներ հետ մեծ թվովԲնության մեջ ածխածնի ատոմները սովորաբար չեն հանդիպում, դրանք ստացվում են սինթետիկ եղանակով և կոչվում են հունական թվեր։

5. Կարբոքսիլաթթուների ֆիզիկական հատկությունները.

Քարտերի միջոցով լսում ենք գրատախտակում աշխատած սովորողների պատասխանները։ Կարբոքսիլաթթուների քիմիական հատկությունների բացատրությունից հետո ուշադրությունը կենտրոնացավ ընդհանրության վրա օրգանական թթուներև օրգանական թթուների հատկությունների դրսևորման առանձնահատկությունները՝ որպես ավելի բարդ կառուցվածքի նյութեր։

Կատարում ենք անօրգանական և օրգանական թթուներին բնորոշ փորձեր։ (Փորձերն իրականացվել են ուսանողների կողմից ցուցադրական սեղանի վրա):

1) 2CH3COOH + Mg → (CH 3 COO) 2 Mg + H 2

2H + Mg° → Mg + H2°

2) CH 3 COOH + NaOH → CH 3 COONa + H 2 O

H + OH = H 2 0

3) 2CH3 COOH + Na 2 C0 3 → 2CH 3 COONa + C0 2 + H 2 O

2H + CO 3 → C0 2 + H 2 O:

(ցույց է տալիս բյուրեղային աղը CH 3 COONa)

Այն բանից հետո, երբ բոլոր ուսանողները կպատասխանեն գրատախտակին, առաջարկում եմ դիտել HCOOH և CH մոլեկուլների մոդելը: 3 COOH (թիվ 1 ֆիլմի նախագծում օդային պրոյեկտորի միջոցով): Հարցեր դասի համար.

• Որտե՞ղ է օգտագործվում մածուցիկ թթուն:

Լսում ենք հավելյալ տեղեկություններ UNNC-ի օգտագործման մասին։

Ինչո՞վ է բացատրվում վերջին տարիներին մածուցիկ թթվի արտադրության աճը։

Իմ հավելումը.

Ախտահանիչները և «հանգստացնող» (շեղող) միջոցները այսպես կոչված ֆորմիկ սպիրտ են։ Սա պարզապես մածուցիկ թթվի լուծույթ չէ էթանոլում, դրա ուժը բավարար է ալկոհոլի հետ սեփական ռեակցիան կատալիզացնելու համար՝ էսթերիֆիկացիա, ինչը, օրինակ, քացախաթթուն անկարող է առանց մեկ այլ, ավելի հզորի օգնության, այսինքն. մենք ունենք մրջնաթթվի, էթանոլի և էթիլֆորմատի հավասարակշռված բաղադրություն:

Մրջնաթթուն օգտագործվում է լուծիչներ արտադրելու համար։ HCOOH-ի կատալիտիկ ակտիվությունը նույնպես դեր է խաղում բնական կաուչուկի արտադրության մեջ, այն օգտագործվում է լատեքսի կոագուլյացիայի համար: Մրջնաթթուն չի կարող օգտագործվել կաշին դաբաղելիս, այստեղ այն ծառայում է որպես կաշին աղտոտող ճարպերի հիդրոլիզի կատալիզատոր և նպաստում է դաբաղմանը:

Մեկ այլ հիմնական առավելությունըմկանաթթու. ժամանակի ընթացքում այն ​​ինքնին քայքայվում է, ինչը նշանակում է դրա հետ կապված ցանկացած արտադրանքի շրջակա միջավայրի բարեկեցությունը: Մրջնաթթուն կարող է օգտագործվել թթու պողպատի թթու թթուների, փայտի վերամշակման համար, փայտանյութի բերքատվությունը կավելանա մեկուկես անգամ, իսկ շրջակա միջավայրի աղտոտման խնդիրները, որոնք անխուսափելի են հանքային թթուներ սպառող տեխնոլոգիայի ավանդական տարբերակով, կարող են մեծապես առաջանալ: վերացվել է.

Որտե՞ղ է օգտագործվում քացախաթթուն:

Որոնք են թունաքիմիկատները:

Գրի՛ր որոշ հիբրիդիցիդների կառուցվածքային բանաձևերը: (լրացուցիչ հաղորդագրություն):

Որտե՞ղ են օգտագործվում ավելի բարձր կարբոքսիլաթթուները:

Ես նախագծում եմ թիվ 2 ֆիլմը:

Մենք համարում ենք, թե որտեղ՝ (ալդեհիդներում, սպիրտներում, թթուներում) առաջանում է ջրածնային կապ։

Ես նախագծում եմ թիվ 3 ֆիլմը։

Եկեք պարզենք, թե որ թթունն է ավելի ուժեղ.

NCOOH և CH COOH-ով

CH 3 COOH և CH 3 C1COOH:

Դիտարկենք չհագեցած կարբոքսիլաթթուները։ Ես ուսանողին կանչում եմ գրատախտակ: Մենք գրում ենք մի շղթա, որում մենք ծանոթանում ենք երկու չհագեցած թթուների հետ.

CH 3 -CH 2 -COOH → CH 2 =CH-COOH → CH 2 = C - COOH

ակրիլ │

СНз

մետաղական ակրիլաթթու

Մեկ այլ ուսանող.

Հ 2

C I7 H 35 COOH → C 17 H 33 COOH

օլեինաթթու

Կա՞ն տարածական իզոմերներ՝ CH h -(CH 2) 7 -CH=CH-(CH 2) 7 -COOH?

Ցույց եմ տալիս թիվ 4 ֆիլմը։

Օլեինաթթուն cis իզոմեր է և նրա մոլեկուլային ձևը հետևյալն է. Որ մոլեկուլների միջև փոխազդեցության ուժերը համեմատաբար փոքր են, և նյութը պարզվում է, որ հեղուկ է: Տրանս իզոմերի մոլեկուլներն ավելի երկարաձգված են. դրանք կարող են ավելի սերտորեն հարակից լինել միմյանց, նրանց միջև փոխազդեցության ուժերը մեծ են, և նյութը պարզվում է, որ պինդ է. սա էթանդիոնաթթու է:

CH 3 -(CH 2) 4 -CH = CH-CH 2 -CH = CH-(CH 2) 7 -COOH

Լինոլեինաթթու

Ի՞նչ ռեակցիաներ են բնորոշ չհագեցած թթուներին.

ա) Ուսանողները ինքնուրույն բնութագրում են քիմիական հատկությունները. Նշումներ կատարելը.

Ինչպես է թթունը փոխազդում սպիրտների հետ.

CH 2 = C-COOH + NOCH 3 ↔ CH 2 = C - COOCH 3

│ │

CH 3 CH 3

բ) Ինչպես են չհագեցած միացությունները բնութագրվում են ավելացման, պոլիմերացման և օքսիդացման ռեակցիաներով: Օրինակ:

C 17 H 35 COOH + H 2 → C 17 H 35 COOH

Օլեիկ ստեարիկ

Թթուների օքսիդացումով կտավատի և կանեփի յուղից ստացվում են չորացման յուղեր, որոնք պարունակում են օլեինային և լինոլային թթուներ՝ եթերների տեսքով։

Դիտարկենք ածխածինների և թթվածին պարունակող օրգանական միացությունների գենետիկական կապը։

Ես նախագծում եմ թիվ 5 ֆիլմը։

Ես առաջադրանքներ եմ դնում ուսանողների խմբերի համար:

Առաջադրանք թիվ 1. Երկիրը, որտեղ դուք ապրում եք, հարուստ է ածուխով, ստեղծեք շղթա CH ստանալու համար h COOH.

Ճիշտ պատասխանն է.

C + H 2 O + H 2 O + O 2

CaO → CaC 2 → C 2 H 2 → CH h COH → CH h COOH

Առաջադրանք թիվ 2. Յուղից ստացեք CH3COOH:

Ճիշտ պատասխան:

Յուղ → պիրոլիզ → C 2 H 4 → C 2 H 5 OH → CH 3 COOH կամ

Յուղ → C 4 H 10 → CH 3 COOH:

Անցնելով մի նյութից մյուսը, դեպի ավելի բարդ կառուցվածք, մենք հաստատում ենք որակի անցման դիալեկտիկայի օրենքներից մեկը, նորից հետագծվում է անօրգանական և օրգանական նյութերի միասնությունն ու փոխկապակցվածությունը։

Ես գնահատում եմ ուսանողներին.

Տնային աշխատանք.

Սրանք ածխաջրածինների ածանցյալներ են, որոնցում ջրածնի մեկ ատոմը փոխարինվում է հիդրօքսի խմբով: Ընդհանուր բանաձևսպիրտներ - CnH 2 n +1 Օհ.

Միահիդրիկ սպիրտների դասակարգում.

Կախված այն դիրքից, որտեղ այն գտնվում է ՆԱ- խումբ, տարբերակել.

Առաջնային սպիրտներ.

Երկրորդային սպիրտներ.

Երրորդական սպիրտներ.

.

Միահիդրիկ սպիրտների իզոմերիզմ.

Համար միահիդրիկ սպիրտներբնութագրվում է ածխածնի կմախքի իզոմերիայով և հիդրօքսի խմբի դիրքի իզոմերիայով։

Միահիդրիկ սպիրտների ֆիզիկական հատկությունները.

Արձագանքը հետևում է Մարկովնիկովի կանոնին, ուստի առաջնային ալկեններից կարելի է ստանալ միայն երգի ալկոհոլ։

2. Ալկիլ հալոգենիդների հիդրոլիզը ազդեցության ժամանակ ջրային լուծույթներալկալիներ:

Եթե ​​տաքացումը թույլ է, ապա տեղի է ունենում ներմոլեկուլային ջրազրկում, որի արդյունքում առաջանում են եթերներ.

Բ) Ալկոհոլները կարող են արձագանքել ջրածնի հալոգենիդների հետ, երրորդական սպիրտները շատ արագ են արձագանքում, մինչդեռ առաջնային և երկրորդային սպիրտները դանդաղ են արձագանքում.

Միահիդրիկ սպիրտների օգտագործումը.

Ալկոհոլներօգտագործվում է հիմնականում արդյունաբերական օրգանական սինթեզի, սննդի արդյունաբերության, բժշկության և դեղագործության մեջ: