Angļu krogi. Britu krogs - lietošanas instrukcija

Royal Oak kroga ēdienkarte

P-P 16:00-23:00, S-Sv 12:00-23:00

royaloaklondon.com

Krustveida atslēgas

Chelsea tiek uzskatīta par vienu no visdārgākajiem Londonas rajoniem. Tieši šeit, netālu no Elberta tilta, atrodas Cross Keys, mājīgs angļu krogs, kas pilsētā ir labi pazīstams ar plašo eilu un lāgeru izvēli, kā arī īpašu degustācijas ēdienkarti par £55.

Lielākajai daļai krievu tūristu angļu krogs ir tīts zināmā romantiskā dūmakā un vienmēr atgādina padomju filmas par Šerloku Holmsu un “veco labo Angliju” no skolas mācību grāmatām. Un jāatzīst, ka šī ideja ir gan patiesa, gan nē.

Pirmie krogi Anglijā parādījās apmēram pirms pusotra tūkstoša gadu, un mūsu ēras 8. gadsimtā tie bija ieguvuši formu, kādā pastāv līdz mūsdienām. Krogs būtībā ir vieta, kur tiek pārdots alkohols, kas ir paredzēts vienkāršiem cilvēkiem. Kopš viduslaikiem dzērienu klāsts krogos ir palielinājies, un bez eila tagad šeit var atrast daudz ko, bet citādi šī iestāde ir palikusi gandrīz nemainīga.

Vārds krogs ir abreviatūra no public house, kas Lielbritānijā nozīmē ikvienam atvērtu iestādi (angļu krogiem nav nekāda sakara ar to, ko šis nosaukums nozīmē Krievijā).

Krogi parasti izskatās ļoti krāsaini – it kā tie būtu nākuši tieši no Viktorijas laikmets, un šī ir labākā vieta, kur nogaršot eilu vai sidru un apskatīt Lielbritāniju, kas nav tūristu iecienīta.

Iepriekšējā fotogrāfija 1/ 1 Nākamā fotogrāfija

Kas ir krogs?

Tātad krogs ir iestāde, kas pārdod izlejamos dzērienus. Atšķirībā no restorāniem, krogos galvenais ir alkohols, nevis ēdiens, lai gan daudzi krogi arī to pasniedz. Krogs tiek uzskatīts par vecu, ja tas ir vecāks par 200 gadiem, un vecākais valstī ir vairāk nekā tūkstotis. Tā nav kļūda – iestāde var būt 500, 800 vai 900 gadus veca. Oficiāli, pēc reģistrācijas dokumentiem. Londonā tas notiek reti, bet mazākās pilsētās tie dominē.

Krogi parasti ir ļoti krāsaini – tie izskatās tieši no Viktorijas laikmeta, un šī ir labākā vieta, kur nogaršot alu vai sidru un gūt ieskatu Lielbritānijā, kas nav tūristu iecienīta. Bet krogs ir vieta ar savu kultūru, tāpēc ir jāņem vērā dažas lietas.

Sākumā ir vērts atcerēties, ka krogs Lielbritānijā ir tautas iestāde. Šeit esošie krogi nekad nav bijuši paredzēti turīgiem vai aristokrātiskiem iedzīvotājiem, tie ir maksimāli demokrātiski un pieejami pilnīgi visiem. Krievijā iestādes, ko sauc par “krogu”, parasti ir dārgākas un pieklājīgākas, taču šeit situācija ir atšķirīga.

Tāpēc, ja vēlaties izcelties, teiksim, jums nevajadzētu šeit doties - labāk izvēlēties citu vietu. Rēķins par dzērieniem šajā gadījumā būs nevis 15 GBP, kā krogā, bet 150, un visi to zina.

Iepriekšējā fotogrāfija 1/ 1 Nākamā fotogrāfija

Ēdienu un dzērienu pasūtīšana

Galvenais alkoholiskais dzēriens krogā ir eils. Vienmēr pieskaroties, 15-20 iespējas. Ir divas standarta porcijas: puslitre un puspinte. Ja vēlaties izmēģināt vairākus eilu veidus, varat paņemt, piemēram, četras puspintes dažādu šķirņu, neviens nebrīnīsies – tā dara daudzi.

Arī krogos vienmēr ir sidrs. Porcijas ir vienas un tās pašas, un tās arī nāk ar krānu. Vienmēr ir viskijs (25 g porcija, dažreiz labs), vīns (parasti kaut kas vienkāršāks un lētāks) un starptautiska šķirne, piemēram, martini.

Gan ēdiens, gan alkohols krogā jāpasūta pie letes, nav galdu apkalpošanas un viesmīļu. Bārmenis tūlīt ielej dzērienu, un ēdiens tiks iznests, kad tas būs gatavs.

Lai pasūtītu ēdienu, paskatieties uz savu galdu: vai nu uz paša galda ir cipars (parasti tas ir rakstīts ar krāsu vai iegravēts uz mazas zīmītes uz galda virsmas) - tas jāpasaka bārmenim, veicot pasūtījumu. Ja uz galdiem nav skaitļu, bārmenis pats jums iedos numuru (uz kaut kā uzrakstītu). Dažos krogos ēdienu ceļ galdā, citos noliek uz letes, un pašam jāpaņem.

Ja vajag kaut ko (sāli, salvetes, vēl vienu alu u.t.t.) - par to visu jāprasa bārmenim, pie letes.

Krogos parasti tiek pasniegti tradicionālie angļu ēdieni – visvienkāršākie: zupa, pīrāgi, desiņas, fish and chips, steiki un tā tālāk. Tikai lauku krogi gatavo labi; krogi Londonā vai tūrisma vietās gatavo ļoti slikti. Cenu līmenis zems - paēst var par 5-7 GBP. Ja jums šķiet, ka gaļa ir sabojāta, nesāciet ēst, bet neskartu aiznesiet to bārmenim, viņš to nekavējoties nomainīs - tā notiek tūristu vietās, diemžēl.

Iepriekšējā fotogrāfija 1/ 1 Nākamā fotogrāfija

"Kroga" tradīcijas

Krogi pārdod alkoholu līdz 23:00. Vēlāk viņi var darīt to pašu, bet tam ir nepieciešama atsevišķa licence, kas krogiem ir nedaudz dārga. Virtuve parasti tiek slēgta no 20:00 līdz 21:00.

Galds krogā tiek izvēlēts neatkarīgi, klienti netiek sēdināti, kā restorānos. Jūs nevarat sēdēt kādam blakus, pat ja cilvēks viens pats aizņem visu galdu: jūs varat sēdēt blakus svešiniekam tikai tad, ja viņš jūs aicina, tas notiek.

Lielbritānijā alkohola lietošana uz ielas ir aizliegta ar vienu izņēmumu: uz ielas ārpus kroga 4 metru attālumā no ieejas var dzert krogā pirktu alkoholu. Tāpēc ar alu var doties ārā.

Iepriekšējā fotogrāfija 1/ 1 Nākamā fotogrāfija

Pašreizējā likumdošana

Ar likumu aizliegts ieiet krogā ar bērniem līdz 16 gadu vecumam. Jums nevajadzētu mēģināt - viņi jūs nelaidīs, viņi nekavējoties lūgs jūs atstāt, un tas ir pilnīgi likumīgi. Izņēmums ir krogi ar tā saukto ģimenes zonu, tur var iet ar bērniem, bet tad nevar atstāt šo zonu, kā arī nedrīkst lietot alkoholu. Par pārkāpumiem šajā jomā kroga īpašniekam tiks atņemta licence, tāpēc neviens nedrīkstēs pārkāpt šos noteikumus.

Krogā alkoholu var iegādāties no 18 gadu vecuma, krogā var uzturēties no 16 gadu vecuma. Ja cilvēks neizskatās tādā vecumā, tevi nepārdos un neielaidīs, neuzrādot pasi, un tas arī ir pilnīgi likumīgi.

Lielbritānijā ir spēkā likums, saskaņā ar kuru bārmenim dzeršanas iestādē nav tiesību pārdot pircējam izlejamo alkoholu, ja pircējs izrādās piedzēries. Šajā gadījumā nav jēgas strīdēties ar bārmeni.

Sveiciens visiem! Kaut kā pazaudējām no acīm Anglijas dzeršanas iestādes. Es jums saku, nepiedodama kļūda. Runājot par to, nez kāpēc daudzi uzskata, ka izklaide un dīkā laika pavadīšana tur cilvēkiem īpaši nepatīk. Tas ir nepareizs priekšstats, es jums teikšu, jo tas, kas galvenokārt ir saistīts ar Lielbritānijas svētkiem, ir vārds " Krogs».

Angļu krogi- tās ir vietas, kur pārdod visdažādākos dzērienus, kur var pavadīt vakaru draugu kompānijā, turot rokās glāzi sava mīļākā viskija vai alus glāzi.

Krogi aizsākās Lielbritānijā, kaut kur deviņsimt gadu laikā (tie ir vairāk nekā tūkstoš gadu veci, kas automātiski padara tos par vienu no), tātad tieši tur to tagad ir visvairāk. Varbūt tāpēc oh Britu krogi un lielākā daļa no visiem maldīgiem priekšstatiem.

Galvenais no tiem ir tas, ka diezgan bieži cilvēki pieņem, ka britu krogos nav ierasts ēst. Tikai alkohols. Tikmēr kādu krogu Lielbritānijā var saukt par sava veida minirestorānu. Iepriekš tur tiešām bija iespējams iegādāties tikai alkoholu, bet tagad no visiem stūriem var atrast ne tikai nelielas uzkodas, piemēram, čipsus un riekstus, bet arī pilnvērtīgus ēdienus. Turklāt dažreiz ieņēmumi no pārtikas pārdošanas ir pat lielāki nekā no alkohola - cilvēki, acīmredzot, pāriet uz veselīgs tēls dzīvi, un rīkojas pareizi, neskatoties uz to, ka tas ir diezgan pieticīgs. Un dzīvošanas izdevumi Anglijā, ieskaitot to, par ko rakstīju rakstā par.

Visur ir krogi. Tas ir nacionālais lepnums vai kas cits. Gan iekšā, gan iekšā to ir ļoti daudz.

Interesanti ir arī krogu apmeklētāji. Ja agrāk Lielbritānijas likumi aizliedza bērniem līdz 14 gadu vecumam pat pārkāpt šādu iestāžu slieksni, un vēl agrāk sievietes tur nedrīkstēja, tad tagad ieejas ir atvērtas ikvienam. Tāpēc ļoti bieži, ejot uz krogu, var apbrīnot saldās ģimenes idilles attēlu. Daudzas ģimenes tur kopā pusdieno un pavada vakarus. Bet tas ir cits stāsts.

Uzminiet, kādu dzērienu briti krogā pasūta visbiežāk? Ja jūs domājāt par alu, tad jums ir taisnība. Apvienotajā Karalistē alus ir ļoti populārs, iespējams, tāpēc, ka tas ir daudz lētāks nekā visi citi dzērieni. Jebkurš krogs uzskatītu par godu pasniegt pēc iespējas vairāk alus veidu, jo tas ir savējais. vizīt karte. Un dažos krogos var atrast pat alu, kas nav pieejams nevienā veikalā, kas īpaši priecē tūristus.

Britu krogu interjers ir ļoti unikāls. Parasti ir divas telpas, kas atdalītas ar sienu vai starpsienu. Noteikti ir bāra lete - galvenais kroga atribūts. Kopumā krogu stils ir diezgan atturīgs un stingrs, kā jau visa Anglijas rūdītā klasika. Gaisma šeit parasti ir vāja, radot privātuma un komforta atmosfēru. Visbiežāk krogu interjerā izmantots koks, ko britu krogu īpašnieki labprāt kombinē ar dažādu laikmetu gleznām un dažādiem savītiem pinumiem.

Bet tas nav visi interesantie momenti. Krogos, cita starpā, var pavadīt dienu spēlējoties šī vārda tiešākajā nozīmē. Futbola pārraides, biljards, šautriņas – jebkas ikvienam. Akcents ir krogu viktorīna – tās parasti notiek reizi nedēļā, brīvdienās, un apmeklētāji sacenšas, lai sniegtu pareizākās atbildes uz visdažādākajiem jautājumiem. Un uzvarētājs dažreiz balvā saņem krūzi sava iecienītākā dzēriena.

Britu krogi Obligāts apmeklējums ikvienam, kurš plāno vismaz vienu reizi doties ceļojumā uz ārzemēm. Galu galā ir maz vietu, kur vēl var apskatīties vietējie iedzīvotāji, izmēģiniet lielisku vietējo alu, piedalieties kroga viktorīnā, izbaudiet visu britu klasikas atmosfēru - viss vienā piegājienā!