Atbilstības tests par tēmu “Viesnīcu un citu izmitināšanas vietu klasifikācija”
1
Ekonomiskās klases viesnīca
Y
Luksusa viesnīcas ietilpība ir lielāka (400–2000 gultasvietu), un tā parasti atrodas pilsētas centrā vai pilsētas robežās. Piedāvā diezgan plašu pakalpojumu klāstu. Cenu līmenis ir atkarīgs no reģiona un zvaigžņu vērtējuma. Paredzēts uzņēmēju, individuālo tūristu, kongresu un konferenču dalībnieku uzņemšanai.
2
Viesnīcas kūrorts.
C
Autotūristu iecienīta vieta, piemērota arī ģimenēm. Būtībā tās ir vienkāršas vienstāvu vai divstāvu ēkas, kas atrodas ārpus pilsētas teritorijām – priekšpilsētās pie lielceļiem. Raksturīga vidēja apkalpošanas kvalitāte ar nelielu darbinieku skaitu.
3
Botel.
U
Tipiski šo viesnīcu mērķa tirgi ir biznesa ceļotāji, aviokompāniju pasažieri, kas iestrēguši lidostā lidojumu kavēšanās dēļ, un aviokompāniju personāls. Šajās viesnīcās parasti ir speciāli limuzīni, kas nogādā viesus no lidostas uz viesnīcu un atpakaļ.
4
Kazino viesnīcas.
UZ
Tajā var izmitināt 10–20 cilvēkus (dažkārt vietu skaits sasniedz 50). Visbiežāk tas pieder vienai ģimenei, kas apkalpo viesus. Brokastis, pusdienas un vakariņas (pilna pansija) var baudīt tikai pastāvīgie iedzīvotāji.
5
Kongresu viesnīcas
E
Privātpersonas iegādājas īpašumā tiesības uz daļu no viesnīcas telpām uz noteiktu laiku (no vienas līdz divām nedēļām gadā). Nodrošina pilnu pakalpojumu klāstu par paaugstinātām cenām
6
Rotel.
N
Neliela ēka no viegliem materiāliem, ko izmanto tūristu izmitināšanai. Parasti bungalo atkarībā no cenas ir aprīkots ar vienu līdz trim dzīvojamām istabām, verandu, virtuvi un vannas istabu. Ir nepieciešamā sadzīves tehnika, dažādi virtuves piederumi
7
Motelis.
G
Šis ir tradicionāls viesnīcu uzņēmuma veids, kas parasti atrodas lielā pilsētā, ir liels istabu skaits un vienāds apkalpojošā personāla personāls, nodrošinot plašu papildu pakalpojumu klāstu un augstu komforta līmeni.Lielākā daļa viesnīcu ir apartamenti. , banketu un konferenču telpas.
8
Hostelis.
Sh
Pārvietojama viesnīca-kariete ar vienvietīgām vai divvietīgām istabām (guļamtelpas). Ir ģērbtuve, koplietošanas virtuve, ledusskapis un koplietošanas tualete.
9
Daļlaika lietojuma viesnīcas.
Z
Viesnīcas ar azartspēļu iespējām. Lai gan viesnīcas numuri un ēdināšana var būt visaugstākajā līmenī, to funkcijas ir sekundāras attiecībā uz kazino.
10
Viesnīca-dzīvoklis.
X
Sava veida hostelis, lēta viesnīca studentiem. Nepretenciozai un nicinošai jaunatnei.
11
Bungalo.
F
Tas atšķiras no viesnīcām ar vienkāršotu pakalpojumu standartu, mazāku ietilpību un vairāku publisku telpu neesamību viesu sagaidīšanai un nakšņošanai (zāles, vestibili, dzīvojamās istabas).
12
pansionāts
Y
Neliela viesnīca uz ūdens. Parasti šī ir atbilstoši aprīkota maza laiva.
13
Kempings.
IN
Liela viesnīca, liela viesnīca uz ūdens, īpaši aprīkots kuģis. Tūristiem tiek piedāvāti ērti numuriņi un noteikts pakalpojumu saraksts aktīvai atpūtai.
14
Gostinijs Dvors.
A
“Flying Hotel” - aprīkota ar sakaru sistēmu ar laikapstākļu dienestiem.
15
Viesnīca garni
P
Ietilpība - no 150 sēdvietām un vairāk. Raksturīga vienkārša un ātra apkalpošana, ierobežots pakalpojumu klāsts. Patērētāji ir uzņēmēji un individuāli tūristi, kuriem nav nepieciešama pilna pansija.Šādu viesnīcu struktūrā visbiežāk ir 2-4-vietīgas un daudzvietīgas istabas
16
Viesnīcas lidostu tuvumā
R
Šāda veida uzņēmumi galvenokārt atrodas kūrortos un kūrortu zonās. Tiem raksturīgas lielas ietilpības atšķirības – no 100 līdz 3000-5000 sēdvietām. Šādas viesnīcas saviem viesiem piedāvā pilnu dažādu pakalpojumu paketi.
17
Flytel.
PAR
Šī ir automašīnu, motociklu un velosipēdu tūristu nometne, kas parasti atrodas laukos. Tūristiem tiek nodrošinātas nakšņošanas vietas, bieži vien teltīs vai vasarnīcās,
18
Flotelis.
L
Daudzās viesnīcās ir telpas sanāksmēm un diskusijām, kā arī izstāžu zonas izstādēm un gadatirgiem.
19
Vidējās klases viesnīcas..
D
Šī ir neliela iekārta (20 līdz 30 istabas), kas atrodas priekšpilsētā vai lauku apvidū. Pakalpojumā ietilpst brokastis un agras vieglas vakariņas mājīgā vidē. Klienti ir uzņēmēji un maršrutu tūristi, kuri augstu vērtē mājas komfortu. Viesnīcas īpašnieks parasti dzīvo tajā pašā mājā.
20
Viesnīca.
UN
Tas izceļas ar savu mazo izmēru (līdz 400 sēdvietām). Tajā atrodas dzīvokļa tipa telpas, kas tiek izmantotas kā pagaidu mājoklis, visbiežāk nodrošinot pašapkalpošanos. Cena parasti mainās atkarībā no izvietojuma ilguma.
P
R
s
h
l
w
ts
X
e
un
n
Uz
O
f
d
plkst
A
V
th
Ikreiz, kad instalējam vai aktivizēsim Office 2019, mums tiks piedāvāts ievadīt 25 rakstzīmju Microsoft Office 2019 produkta atslēgu, kas izskatās šādi:
XXXXX-XXXXX-XXXXX-XXXXX-XXXXX
Ikreiz, kad mēs pērkam oriģinālu Office 2019, produkta atslēga MS Office 2019 noteikti būs komplektā ar to. Šī produkta atslēga nodrošina, ka jūsu kopija nav izmantota vairākos datoros, nekā to atļauj Microsoft programmatūras noteikumi.
Microsoft Office 2019 ir viens no pasaulē visplašāk izmantotajiem teksta procesoriem. Microsoft Office 2019 aktivizācijas atslēgas vai produkta atslēgu var izmantot, lai aktivizētu Office 2019 komplekta izmēģinājuma versiju vai ierobežoto izdevumu. Pēc Microsoft Office versijas aktivizēšanas varat izmantot visas Office 2019 lietojumprogrammu funkcijas, tostarp Microsoft Word 2019, Excel 2019, Outlook 2019 un PowerPoint 2019.
Ja nevarat atrast savu Microsoft Office 2019 produkta atslēga, vai vēlaties pārinstalēt savu biroju, ja saistījāt Microsoft kontu ar Office, jums nav nepieciešama produkta atslēga MS Office 2019; Ja Office pieprasa ievadīt ms office 2019 sērijas atslēgu, varat ievadīt savu Microsoft kontu. Dialoglodziņā Ievadiet savu ms office 2019 atslēgu atlasiet saiti Pierakstīties, izmantojot aktīvu kontu, un pierakstieties, izmantojot Microsoft kontu, kuru saistījāt ar Office. 
Microsoft Office 2019 darba produkta atslēga
CKGG6-WBPCC-HXWMY-6DQGJ-CPQVG
YG9NW-3K39V-2T3HJ-93F3Q-G83KT
FR92N-9HTF2-97XKM-XW2WJ-XW3J6
V7MQP-HNJ4Y-WJ7YM-PFYGF-BY6C6
769NQ-FJ69K-466HW-QYCP2-DDBV6
SNRGM-WHDWX-FJJG3-K47QV-DRTFM
9WHWN-4T7MP-G96JF-G33KR-W8GF4
MS Office 2019 produktu atslēgu galvenās funkcijas
- Vairāki tēmu numuri
- Uzlabotas jaunas ikonas
- Apstrādes laikā nav problēmu
- Aktivizē visas programmas, tostarp PowerPoint, Office un Excel
Šeit mēs jūs visus nodrošināsim ar produkta atslēga MS Office 2019. Izmantojot jauno atjaunināto versiju, lietotāji var baudīt gan profesionālās, gan biznesa versijas. Tas nozīmē, ka MS Office 2019 ir jaunākā un uzlabotā Microsoft nodrošinātā versija. Īsumā mēs runāsim par to, kā aktivizēt Microsoft Office 2019 produkta atslēga
Tātad ir daudz jaunu pievienoto funkciju, kuras varat meklēt Office 2019, tāpēc vienkārši turpiniet un iegūstiet sev izsekošanas versiju, un, ja esat ar to apmierināts, tad turpiniet un iegūstiet oriģinālo Microsoft Office 2019 ar produkta atslēgu MS Office. 2019. gads.
Tags: Microsoft Office 2019 produkta atslēga , MS Office 2019 produkta atslēga , Microsoft Office 2019 sērijas atslēga , Microsoft Office 2019 aktivizācijas atslēga , produkta atslēga Microsoft Office 2019
Kontroles un novērtēšanas rīku komplekts disciplīnai Viesnīcu nozare specialitātei 101101 “Viesnīcu serviss”;
Ieskaite pēc MDK 02.01 "Uzņemšanas, izmitināšanas un izrakstīšanās pakalpojumu darbības organizēšana" specialitātei 101101 "Viesnīcu serviss";
Raksts "Viesnīcu servisa speciālistu izglītības un profesionālās sagatavošanas andragoģiskās īpatnības."
Lejupielādēt:
Priekšskatījums:
101101 “Viesnīcas pakalpojumi”
Viesnīcu nozare
Torzhok, 2013
Tveras apgabala Izglītības ministrija GBOU SPO "Toržokas Valsts industriālā un humanitārā koledža" |
|
ES APSTIPRINĀJU vietnieks biznesa vadības direktors Gamelko O.V. 2013 |
|
Viesnīcu nozare KONTROLES UN NOVĒRTĒŠANAS RĪKU KOMPLEKTS PĒC AKADĒMISKĀS DISCIPLINAS pamatizglītības programma (BEP) pēc specialitātes (profesijas)101101 “Viesnīcas pakalpojumi” Sastādīts saskaņā ar federālo štata vidējās (pamatās) profesionālās izglītības standartu pēc specialitātes (profesijas) 101101 |
|
Izstrādāja: Skolotājs ____________________ S.B. Šabaļina Izskatīja PCC sēdē Protokols Nr.__ no__. __. 201 PCC__________ priekšsēdētājs T.N. Arslanova Metodists ______________ T.V. Beļakova |
|
1. Vispārīgie noteikumi
Kontroles un novērtēšanas rīki (CES) ir paredzēti, lai uzraudzītu un novērtētu to studentu izglītības sasniegumus, kuri ir apguvuši akadēmiskās disciplīnas programmu.Viesnīcu nozare».
CBS veidlapā iekļauj kontroles materiālus pastāvīgai uzraudzībai un starpposma sertifikācijai2 diferencēti testi.
CBS ir izstrādāti, pamatojoties uz noteikumiem:
profesionālās pamatizglītības programma vidējās profesionālās izglītības specialitātē (nevalstiskās izglītības profesija)101101 “Viesnīcas pakalpojumi”; akadēmisko disciplīnu programmas« Viesnīcu nozare».
2 Pārbaudāmās disciplīnas apguves rezultāti
Mācību rezultāti (apgūtas prasmes, iegūtas zināšanas) | Galvenie darbības rādītāji |
Studentam jāspēj: | Viesnīcu un tūrisma uzņēmumu veidu un veidu noteikšana, prasme tos klasificēt. |
Studentam jāzina: Z 1 - | Pilnīga informācija par viesnīcu nozares attīstības vēsturi pasaulē un Krievijā. Zināšanas par galvenajām tendencēm viesnīcu nozares attīstībā. Pilnīgas informācijas par viesnīcu nozares attīstības perspektīvām rīcībā. |
Zināšanas par viesnīcu uzņēmumu veidiem un veidiem, to klasifikāciju. Pilnīgas informācijas par viesnīcu uzņēmumu klasifikācijas sistēmām rīcībā. Zināšanas par normatīvā dokumenta “Viesnīcu iedalījums komforta līmeni raksturojošās kategorijās” būtību. |
|
Pilnīgas informācijas par viesnīcu ķēžu veidošanas principiem piederība. Zināšanas par globālo viesnīcu ķēžu un viesnīcu ķēžu veidošanās būtību un vēsturi Krievijā. Pilnīgas informācijas par viesnīcu ķēžu attīstības perspektīvām Krievijā rīcībā. |
|
Pilnīga informācija par viesnīcas galvenajiem pakalpojumiem, pakalpojumu sastāvu un to funkcijām. Zināšanas par viesnīcas organizatoriskās struktūras būtību. |
|
Z 5 - ēdināšanas iestāžu darbības principi viesnīcu apkalpošanā; | - Zināšanas par ēdināšanas iestāžu darbības būtību viesnīcu apkalpošanā. Zināšanas par ēdināšanas iestāžu veidiem viesnīcu apkalpošanā, ēdināšanas iestāžu raksturojumu; |
3 Mācību rezultātu vērtēšanas sadalījums pa kontroles veidiem
Prasmes vai zināšanu elementa nosaukums | Sertifikācijas veidi |
|
Pašreizējā kontrole | Pagaidu sertifikācija |
|
U 1 - nosaka viesnīcu un tūrisma uzņēmumu veidus un veidus, klasificē tos. Z 1 - viesnīcu nozares attīstības vēsture, globālās tendences un attīstības perspektīvas; Z 2 - viesnīcu uzņēmumu veidi un veidi, to klasifikācija; Z 3 — Z 4 - viesnīcu un tūrisma kompleksu pakalpojumu sastāvs un struktūra, to funkcijas; Z 5 - ēdināšanas iestāžu darbības principi viesnīcu pakalpojumos. | ||
4 Kontroles uzdevumu veidu sadalījums pa zināšanu un prasmju elementiem.
izglītojošs materiāls saskaņā ar UD programmu | Pārbaudes uzdevuma veids | |||||||
Z 3 | Z 4 | Z 5 | ||||||
Tēma 1.1 Viesnīcu vēsture. | 1,2,3 | |||||||
Tēma 1.2 Tūrisma un viesmīlības nozare. Viesmīlības nozares attīstības faktori. | 1,2,4,5 | |||||||
Tēma 1.4 Pašreizējās tendences viesmīlības nozares attīstībā | 1,2,4 | |||||||
Tēma 1.5 Integrācijas procesi viesnīcu nozarē. | 1,2,5 | |||||||
Tēma 2.1 Viesnīcu un tūrisma uzņēmumu klasifikācija. | 1,2,3,4,5 | 1,2,5 |
||||||
Tēma 2.3 Viesnīcu darbības licencēšana un sertifikācija. | 1,2,3,5 | 1,2,5 |
||||||
3. sadaļa Viesnīcu ķēdes. | ||||||||
Tēma 3.1 Viesnīcu korporāciju vēsture un veidošanās veidi pasaulē. | 1,2,5 | |||||||
Tēma 3.2. | 1,2,4,5 | 1,2,5 |
||||||
Tēma 3.3. Viesnīcu ķēžu priekšrocības. | ||||||||
Tēma 3.4 | 1,2,4,5 | 1,2,5 | ||||||
Tēma 4.1 Tūrisma kompleksa vadības organizēšana Krievijā. | ||||||||
Tēma 4.2 Viesnīcas uzņēmuma organizatoriskā struktūra. Viesnīcas pamatpakalpojumi. | 1,2,3,5 | |||||||
Tēma 5.1 Pārtikas loma viesmīlības nozarē. | 1,2, | |||||||
Tēma 5.2. | 1,2,3,5 | |||||||
4.Vērtēšanas rīku saraksts.
Pašreizējā kontrolemācību rezultātu novērtējums
Testa uzdevuma kods | Vārds Novērtēšanas rīks | Īss novērtēšanas instrumenta apraksts | Novērtēšanas instrumenta nodrošināšana fondā |
Aptauja | Līdzeklis tēmas, sadaļas vai disciplīnas sadaļu izglītības materiāla asimilācijas uzraudzībai, kas organizēta kā apmācības sesija intervijas veidā starp skolotāju un studentiem. | Jautājumi par disciplīnas tēmām |
|
Pārbaude | Rīks, lai pārbaudītu spēju pielietot iegūtās zināšanas par tēmu vai sadaļā | Jautājumi disciplīnas sadaļām |
|
Laboratorijas darbi | Instruments, lai pārbaudītu spēju pielietot iegūtās zināšanas pēc iepriekš noteiktas metodikas, lai veiktu LR noteiktam mērķim | ||
Referāti, ziņojumi, prezentācijas, diskusija, seminārs | Studenta patstāvīgā darba produkts, kas ir noteiktas zinātniskas (izglītības un pētniecības) tēmas teorētiskās analīzes rezultātu īss mutisks vai rakstisks izklāsts, kurā autors atklāj pētāmās problēmas būtību, sniedz dažādus punktus. viedokli, kā arī viņa paša viedokli par to. | Tēmu saraksts ziņojumiem, prezentācijām, semināru diskusijām Priekšmets. Programmas un/vai metodisko ieteikumu vadīšana sagatavošanai un vadīšanai. |
|
Pārbaude | Standartizētu uzdevumu sistēma, kas ļauj automatizēt studenta zināšanu un prasmju līmeņa mērīšanas procedūru | Pārbaudes uzdevumu fonds |
5 Strāvas uzraudzības uzdevumi.
5.1.Uzdevumu teksts (pielikumos).
jautājumi mutiskai nopratināšanai 1. pielikumā
testi 2. papildinājumā
laboratorijas darbi 3. pielikumā
referāti, ziņojumi, prezentācijas, diskusijas, semināri 4. pielikumā
pārbaudes 5. papildinājumā
5.2. Sertifikācijā izmantoto materiālu, iekārtu un informācijas avotu saraksts.
Galvenie avoti:
- Baylik S.I. Viesnīcas vadība/S.I. Baylik, - Kijeva: VIRA - R, 2001.
- Biržakovs M.B. Ievads tūrismā.- Sanktpēterburga: Izdevniecība tirdzniecības nams "Gerda", 2006.g.
- Viesnīcu biznesa organizēšana un vadīšana. Mācību grāmata. / Zem. ed. A.L. Lesnika, I.P. Matsitskis, A.V. Černiševa. -.: "Intel Universal", 2006.
- Tūrisma un viesnīcu vadība. Mācību grāmata. / Red. ELLĒ. Čudnovskis. – M.: Ekmos, 2007.
- Černiševs A.V. Viesnīcu nozare: teorijas un prakses un vadības tehnoloģijas problēmas. - M.: Biedrs, 2000.
Papildu avoti:
1. Arbuzova N.Yu. Viesnīcu pakalpojumu organizēšanas tehnoloģija, mācību grāmata augstākās izglītības studentiem. mācību grāmata iestādes/ N.Yu. Arbuzova. - 2. izdevums, red. – M.: Izdevniecības centrs “Akadēmija”, 2011.- 224 lpp.
2. Lina Van Der Vāgena. Viesnīcu bizness. Mācību grāmata. - Rostova pie Donas: Fēniksa, 2005.
3. Periodiskais izdevums: “Viesnīca”, “Piecas zvaigznes”, Viesnīcu bizness” Žurnāls “Viesnīcu bizness”
5.3. Vērtēšanas kritēriji.
Tradicionālie kontroles veidi:
Kontroles formu piemēri | Aptuvenās novērtējuma fondu līdzekļu aizpildīšanas iespējas |
Aptauja | Jautājumi par sadaļām un tēmām 1. pielikumā Vērtēšanas kritēriji: “Lieliski” - pilnīgai un pareizai atbildei “labi” - par atbildi ar nelieliem komentāriem “neapmierinoši” - ja skolēns nav pilnībā gatavs stundai, neizprot situāciju |
Testi (FSES) | Uzdevumu, kontroldarbu iespējas pa sekcijām, tēmām 2. pielikumā Vērtēšanas kritēriji. “izcili” - par 100% pilnīgām un pareizām atbildēm; “labi” - 90-80% pilnīgu un pareizo atbilžu; “apmierinoši” - 70-60% pilnīgu un pareizo atbilžu; “neapmierinoši” - mazāk nekā 60% pareizo atbilžu; |
Laboratorijas darbi | LPZ aizpildīšanas uzdevumi 3. pielikumā Vērtēšanas kritēriji: “ieskaitīts” - pilnīga darba pabeigšana un atbildes uz pārbaudes jautājumiem; “Neizdevās” - students netika galā ar darbu un nesaņēma vēlamo rezultātu. |
Referāti, ziņojumi, prezentācijas, diskusija, seminārs | Tēmas 4. pielikumā Vērtēšanas kritēriji: “teicami” - students ir pilnībā apguvis tēmu, pareizi un estētiski noformējis un apgūst šo materiālu; “labi” - students ir pilnībā apguvis tēmu, pareizi un estētiski noformējis un apgūst šo materiālu ar nelieliem komentāriem; “apmierinoši” - tēma ir vāji izstrādāta, nepietiekams dizains; “neapmierinoši” - darbs nav pabeigts |
Pārbaudījumi: rakstiski | Pārbaudes 5. pielikumā. Vērtēšanas kritēriji: “Lieliski” - par 100% pareizām atbildēm “labi” - 90-80% pareizo atbilžu “Apmierinoši” - 70-60% pareizo atbilžu “Neapmierinoši” - mazāk nekā 60% pareizo atbilžu |
6. Testa uzdevumi starpposma sertifikācijai
6.1. Jautājumi, lai sagatavotos diferencētai vērtēšanai
Diferencētais kredīts Nr. 1:
1. Viesnīcu nozares loma un nozīme pakalpojumu sektorā.
2. Tūrisma un viesmīlības nozare.
3. Viesnīcu uzņēmumu vieta un funkcijas tūrisma nozarē.
4. Viesnīcu klasifikācija pēc komforta līmeņa.
5. Krievijas Federācijas viesnīcu klasifikācija.
6. Viesnīcas pakalpojumu koncepcija un iezīmes.
7. Viesmīlības uzņēmumu funkcijas.
8. Viesmīlības nozares pirmsākumi senajā periodā: IV gadu tūkstotī pirms mūsu ēras.
9. Viesnīcu nozares attīstība viduslaikos: V-XV gs. AD
10. 16. gadsimta modernās viesmīlības nozares loma. - sākums XX
11. Mūsdienu tendences viesnīcu uzņēmumu attīstībā.
12. Pamatjēdzienu un definīciju raksturojums viesnīcu sektora jomā (tūrisma nozare, tūrisms, izmitināšanas iespējas un sistēmas, gultu ietilpība, istabu noslogojums).
13. Tūrisma uzņēmumu veidi un funkcijas.
14. Viesnīcu nozares attīstības vēsture Eiropā, Amerikā, Krievijā.
- Tūrisma tirgus veidošanos un attīstību ietekmējošie faktori.
16. Viesmīlības nozare pasaulē: jēdziens, loma, būtība, attīstības vēsture, galvenās nozares un to raksturojums.
17. Globālās tendences, attīstības perspektīvas un jaunās tehnoloģijas viesnīcu nozarē.
18. Viesnīcu nozares attīstības dinamika Krievijā un ārvalstīs.
19. Pilnīga tūrisma nozares izmitināšanas vietu klasifikācija un tās analīze. Ārvalstu un Krievijas viesnīcu klasifikāciju analīze un raksturojums (pakalpojumu standartu principi un kritēriji).
21. Pakalpojumu klases viesmīlības nozarē.
22. Viesnīcu nozares izmitināšanas vietu klasifikācijas pazīmes un analīze.
6.2. Diferencētais rezultāts Nr. 2:
1. Viesnīcu asociācijas.
2. Viesnīcu ķēdes Krievijā un ārzemēs.
3. Viesnīcu ķēžu veidošanas principi.
4. Starptautiskie viesnīcu noteikumi.
5. Neatkarīgi un franšīzes uzņēmumi.
6. Viesnīcu ķēžu ietekme uz viesnīcu uzņēmumu darbības uzlabošanu.
7. Krievijas viesnīcu uzņēmumu attīstības tendences.
8. Viesnīcas uzņēmuma organizatoriskā struktūra.
9. Organizatoriskās struktūras loma un nozīme viesnīcu uzņēmuma darbības efektivitātē.
10. Rezervēšanas pakalpojuma organizēšana.
11. Reģistratūras un izmitināšanas dienesta darbība.
12. Reģistrācijas un norēķinu dienesta galvenās funkcijas.
13. Telpu apsaimniekošanas dienesta funkcionālie pienākumi.
14. Apsardzes dienesta loma viesnīcu uzņēmuma darbībā.
15. Inženiertehniskā dienesta darba organizēšanas kārtība.
16. Viesnīcas uzņēmuma galveno pakalpojumu mijiedarbības principi.
17. Viesnīcas darbības valsts regulējums Krievijā.
18. Ēdināšanas nosacījumi un apkalpošanas veidi viesnīcas uzņēmuma teritorijā.
19. Ēdināšanas uzņēmumi viesnīcu pakalpojumos, klasifikācija, veidi un to raksturojums.
20. Ēdināšanas iestādes organizēšanas darbības principi un iezīmes. Pārtikas veidi un to īpašības.
21. Ēdināšanas organizēšanas metodes viesnīcu pakalpojumos.
22. Ēdināšanas pakalpojumu organizācijas iezīmes atkarībā no uzņēmuma veida un veida, pakalpojumu klases.
6.2.1.Vērtēšanas kritēriji
Diferencēts kredīts:
“Lieliski” - pilnīgai un pareizai atbildei uz visiem jautājumiem
“labi” - nelieli komentāri par atbildi
“apmierinoši” - par nepilnīgu atbildi
“Neapmierinoši” - uz jautājumiem nav pilnībā atbildēts
1.pielikums
Mutiska aptauja
1. sadaļa Viesmīlības nozare.
1.1. tēma Viesnīcu vēsture.
Viesmīlības nozares attīstības vēsture Eiropā, Romas impērijā un Amerikā.
Viesnīcu nozares vēsture Krievijā. Kūrorta viesnīcu celtniecība 19. gs. Viesnīcu nozare padomju varas pirmajos gados. Viesnīcu nozare pēckara periodā.
Viesnīcu nozare Krievijā divdesmitā gadsimta beigās.
Tēma 1.2 Tūrisma un viesmīlības nozare. Viesmīlības nozares attīstības faktori.
Mūsdienīga tūrisma sistēma.
Uzņēmumu klasifikācija, kas ražo preces un pakalpojumus tūristiem.
Tūrisma nozares struktūra.
Viesmīlības nozares attīstības faktori.
Tēma 1.3 Pašreizējās tendences viesmīlības nozares attīstībā.
Ietekme viesmīlības nozares attīstība ekonomikas nozarēs.
Starptautiskā tūrisma attīstība.
Tūristu pieprasījuma paplašināšanās.
Ražošanas koncentrācija.
Informācijas izplatīšana.
Viesmīlības modeļi.
Tēma 1.4 Integrācijas procesi viesnīcu nozarē.
Mūsdienu viesnīcu asociācijas un asociācijas.
Viesnīcu šķirnes atbilstoši viesnīcas (viesnīcu grupas) īpašnieka (uzņēmēja, īpašnieka) un viesnīcas vadības līmeņa attiecību veidam.
2. sadaļa Viesnīcu uzņēmumu daudzveidība.
2.1. tēma Viesnīcu un tūrisma uzņēmumu klasifikācija.
Izmitināšanas vietu klasifikācija viesnīcu nozarē.
Viesnīcu klasifikācijas principi, apkalpošanas standartu kritēriji.
Alternatīvas izmitināšanas struktūras.
Izmitināšanas vietu klasifikācija pēc reitinga.
Ārvalstīs un Krievijā pieņemtā viesnīcu klasifikācija.
2.2. tēma Viesnīcu darbības licencēšana un sertifikācija.
Viesnīcas darbības licencēšanas un sertificēšanas kārtība.
Licencēšanas un sertifikācijas iezīmes.
3. sadaļa Viesnīcu ķēdes.
3.1. tēma Viesnīcu korporāciju veidošanās vēsture un veidi pasaulē.
Korporācijas jēdziens, viesnīcu korporācija.
Viesnīcu korporāciju dzimšanas stāsti.
Iespēja iekļaut viesnīcas korporācijā jaunas viesnīcas.
Tēma 3.2. Pasaules viesnīcu ķēdes, koncepcija, būtība.
Pasaules viesnīcu ķēdes, koncepcija, būtība.
Franšīzes līguma pamati (līguma līgumi).
Tēma 3.3. Viesnīcu ķēžu priekšrocības.
Priekšrocības, pievienojoties viesnīcu ķēdēm.
Tēma 3.4 Nacionālo viesnīcu ķēžu attīstības perspektīvas Krievijā.
Nacionālo viesnīcu ķēžu attīstības perspektīvas Krievijā.
Apvienojot Krievijas administratīvos resursus, Rietumu vadību un kapitālu.
4. sadaļa Viesnīcu uzņēmuma organizatoriskā struktūra.
Tēma 4.1 Tūrisma kompleksa vadīšanas organizācija Krievijā.
Viesnīcas darbības valsts regulējums Krievijā.
Tūrisma kompleksa vadība.
Tūrisma kompleksa vadības organizatoriskā struktūra, makroekonomiskais, mezoekonomiskais un mikroekonomiskais līmenis.
4.2. tēma Viesnīcu uzņēmuma organizatoriskā struktūra. Viesnīcas pamatpakalpojumi.
Viesnīcas organizatoriskā struktūra.
Viesnīcas organizatoriskās struktūras vispārīgie principi.
Klasiska viesnīcu uzņēmuma organizācija.
Funkcionāla pieeja viesnīcu uzņēmuma organizēšanai.
Galvenie viesnīcas pakalpojumi, to sastāvs un funkcijas.
5. sadaļa Ēdināšanas iestādes viesnīcu pakalpojumos
5.1. tēma Pārtikas loma viesmīlības nozarē
Pārtikas loma viesmīlības nozarē.
Galvenie ēdināšanas iestāžu veidi viesnīcu pakalpojumos, to raksturojums.
Tēma 5.2. Ēdināšanas iestādes viesnīcu kompleksos.
Ēdināšanas iestāžu darbības principi viesnīcās un tūrisma kompleksos.
Ēdināšanas organizēšanas metodes viesnīcu pakalpojumos.
Ēdināšanas pakalpojumu organizācijas iezīmes atkarībā no uzņēmuma veida un veida, pakalpojumu klases.
2. pielikums
Pārbaudes darbi
1. sadaļa Viesmīlības nozare.
4. Viesnīcu bizness nobriedušā feodālisma un kapitālisma veidošanās laikmetā. Pirmās viesnīcu biznesa skolas Eiropā.
5. Mūsdienu Eiropas viesnīcu tirgus līderi.
6. Viesmīlības nozares attīstības vēsture Amerikā.
7. Viesnīcu nozare koloniālajā periodā. Viesnīcu nozares attīstība 1794.-1900.
8. Komercviesnīcu rašanās 1900.-1930.gadā.
9. Lielās depresijas un Otrā pasaules kara ietekme uz viesmīlības nozari Amerikā.
10. Mūsdienu viesnīcu asociācijas un asociācijas.
11. Viesnīcu nozares vēsture Krievijā.
12.Kūrorta viesnīcu celtniecība 19.gs. Viesnīcu nozare padomju varas pirmajos gados.
13. Viesnīcu nozare pēckara periodā.
14. Viesnīcu nozare Krievijā divdesmitā gadsimta beigās.
15. Viesmīlības nozares loma Krievijas un pasaules ekonomikā un sociāli kultūras sfērā.
16. Galvenās nozares mūsdienu viesmīlības nozarē.
17. Viesnīcu nozares vieta pakalpojumu sektorā
18. Viesnīcu nozares dinamika Krievijā un ārvalstīs.
19. Globālās tendences viesnīcu nozares attīstībā.
20. Viesnīcu nozares attīstības perspektīvas: uzņēmumu apvienošanās, vertikālā un horizontālā integrācija, globalizācija.
21. Jaunās tehnoloģijas viesnīcu nozarē.
2. sadaļa Viesnīcu uzņēmumu daudzveidība.
1. Izmitināšanas vietu klasifikācija viesnīcu nozarē.
2. Viesnīcu klasifikācijas principi, apkalpošanas standartu kritēriji.
3. Alternatīvas izvietošanas struktūras.
4. Izmitināšanas vietu klasifikācija, pamatojoties uz reitingu.
5. Ārvalstīs un Krievijā pieņemtā viesnīcu klasifikācija.
6. Viesnīcas darbības licencēšanas un sertificēšanas kārtība.
7. Tūrisma uzņēmumu veidi (tūroperatori un tūrisma aģenti), to funkcijas.
8. Pakalpojumu klases viesmīlības nozarē
3. sadaļa Viesnīcu ķēdes.
1. Korporācijas jēdziens, viesnīcu korporācija.
2. Viesnīcu korporāciju dzimšanas stāsti.
3. Pasaules viesnīcu ķēdes, koncepcija, būtība.
4. Franšīzes līguma pamati (līguma līgumi).
6. Priekšrocības, pievienojoties viesnīcu ķēdēm.
7. Nacionālo viesnīcu ķēžu attīstības perspektīvas Krievijā.
8. Krievijas administratīvo resursu, Rietumu vadības un kapitāla apvienošana.
4. sadaļa Viesnīcu uzņēmuma organizatoriskā struktūra, 5. sadaļa Ēdināšanas uzņēmumi viesnīcu pakalpojumos
1. Viesnīcas darbības valsts regulējums Krievijā.
2. Tūrisma kompleksa vadība Tūrisma kompleksa vadības organizatoriskā struktūra, makroekonomiskais, mezoekonomiskais un mikroekonomiskais līmenis.
3. Viesnīcas organizatoriskā struktūra. Lineārās un administratīvās funkcijas. Viesnīcas organizatoriskās struktūras vispārīgie principi.
4. Viesnīcas uzņēmuma klasiskā organizācija. Galvenie viesnīcas pakalpojumi, to sastāvs un funkcijas
5. Pārtikas loma viesmīlības industrijā. Galvenie ēdināšanas iestāžu veidi viesnīcu pakalpojumos, to raksturojums
6. Ēdināšanas iestāžu funkcionēšanas principi viesnīcās un tūrisma kompleksos.
7. Ēdināšanas organizēšanas metodes viesnīcu pakalpojumos.
8. Ēdināšanas pakalpojumu organizācijas iezīmes atkarībā no uzņēmuma veida un veida, pakalpojumu klases.
3. pielikums
Laboratorijas un praktisko nodarbību saraksts
Uzdevumu kopums darba pabeigšanai
LPZ 1. Viesnīcu uzņēmumu attīstības tendenču noteikšana Eiropā un Amerikā.
Instrukcijas
Iepazīšanās ar viesmīlības nozares attīstības vēsturi salīdzinošās analīzes rezultātā, darbs ar papildu avotiem.
Uzdevuma teksts
Jautājumi salīdzinošai analīzei:
1. Viesmīlības nozares attīstības vēsture Eiropā.
2. Viesnīcas Romas impērijas laikmetā.
3. Viesmīlības industrijas pirmsākumi viduslaikos.
4. Viesnīcu bizness nobriedušā feodālisma un kapitālisma veidošanās laikmetā.
5. Pirmās viesnīcu biznesa skolas Eiropā.
6. Mūsdienu Eiropas viesnīcu tirgus līderi.
7. Viesmīlības nozares attīstības vēsture Amerikā.
8. Viesnīcu nozare koloniālā periodā.
9. Viesnīcu nozares uzņēmumu evolūcija.
10. Senais periods: IV tūkstošgade pirms mūsu ēras
11. Viduslaiki: V-XV gs. AD
12. Jaunie laiki 16. gs. - XX sākums.
LPZ 2. Strukturālās un loģiskās diagrammas “Viesnīcu nozares attīstības vēsture pasaulē” sastādīšana.
Instrukcijas
Strukturālās un loģiskās diagrammas sastādīšana “Viesnīcu nozares attīstības vēsture pasaulē” salīdzinošās analīzes rezultātā.
Uzdevuma izpildes laiks – 2 stundas.
Rezultātā skolēnam ir:
Ir kāda ideja
Zināt viesmīlības attīstības vēsturi Eiropā; viesmīlības nozares attīstības vēsturē Amerikā
Uzdevuma teksts
1. Viesnīcu nozares attīstība 1794.-1900.gadā.
2. Komercviesnīcu rašanās 1900.-1930.gadā.
3. Lielās depresijas un Otrā pasaules kara ietekme uz viesmīlības nozari Amerikā.
4. Mūsdienu viesnīcu asociācijas un asociācijas.
LPZ 3. Strukturālās un loģiskās diagrammas “Viesnīcu nozares attīstības vēsture Krievijā” sastādīšana.
Instrukcijas
Strukturālās un loģiskās diagrammas sastādīšana “Viesnīcu nozares attīstības vēsture Krievijā” salīdzinošās analīzes rezultātā.
Uzdevuma izpildes laiks – 2 stundas.
Rezultātā skolēnam ir:
Ir kāda idejapar viesnīcu nozares rašanās un attīstības vēsturi;
Zināt viesmīlības nozares attīstības vēsturi Krievijā.
Uzdevuma teksts
Salīdzinošās novērtēšanas jautājumi
1. Viesnīcu nozares vēsture Krievijā.
2. Kūrorta viesnīcu celtniecība 19.gs.
3. Viesnīcu nozare pēckara periodā.
4. Viesnīcu nozare Krievijā 20. gadsimta beigās.
LPZ 7. Viesnīcu uzņēmumu veidu noteikšana
Instrukcijas
Viesnīcu uzņēmumu veidu noteikšana.
Uzdevuma izpildes laiks – 2 stundas.
Uzdevuma teksts
1. vingrinājums: atbilst
1. Aquatel
A) Liela peldoša viesnīca, to sauc arī par "kūrortu
ūdens”, nodrošinot tūristiem pirmšķirīgu atpūtu.
Viesnīca piedāvā ērtus numurus, lielus
pakalpojumu skaits, piemēram, niršanas aprīkojums,
peldbaseins, ūdensslēpošana, bibliotēkas, sporta zāles, zemūdens
peldēšana un zemūdens makšķerēšana. Numuri ir ērti un aprīkoti
telefoni, faksi, televizori utt.
2. Botel
B) Neliela konstrukcija, kas izgatavota no viegliem materiāliem, paredzēta
tūristu mītnes.
3. Kempings
B) Stacionārs kuģis, kas nav piemērots lietošanai
paredzētajam mērķim un izmantota kā viesnīca.
4. Rotelis
D) Aerohotel vai, kā to sauc arī, "lidojoša viesnīca".
Ārkārtīgi rets, dārgs un trūcīgs viesnīcas veids.
Aprīkots ar nosēšanās paliktni.
5. Bungalo
E) Nakšņošanas vietas, bieži vien teltīs vai vasarnīcās.
Klienti ir automašīnu, motociklu un velotūristi.
6. Flotelis
E) Neliela viesnīca, kas atrodas uz ūdens. Ir
ir pārveidots buru kuģis.
7. Flytel
G) Pārvietojama viesnīca, kas sastāv no specializētām
piekabes ar vairākiem viens no otra atdalītiem nodalījumiem, kas aprīkoti ar guļamkrēsliem. Nodalījumos ir arī ģērbtuve, ledusskapis un tualete.
2. uzdevums: atbilst
1. Vienas zvaigznes viesnīca
A) Tās ir viesnīcas ar augstu apkalpošanas līmeni. Tie izceļas ar augstu komforta līmeni un ērtu atrašanās vietu. Tie galvenokārt atrodas pilsētas centrā. Šīs kategorijas viesnīcās, kā likums,
Ir pieejami daudzi papildu bezmaksas pakalpojumi.
Iespēja neierobežoti apmeklēt sporta zāli un peldbaseinus. Šajā viesnīcā istaba izskatās kā parasta viesistaba ar standarta sadzīves tehniku.
2. Divzvaigžņu viesnīca
B) Tūrisma aģentūras piedāvā šādas viesnīcas, kad tūristam ir nepieciešama tikai nakšņošana un brokastis. Dažreiz šo viesnīcu līmenis nozīmē ērtības (duša un TV). Parasti tiek nodrošinātas brokastis.
3. Trīszvaigžņu viesnīca
B) Atrodas pilsētā, kurā ir dzīvei nepieciešamās lietas
infrastruktūra. Šajās viesnīcās ir vairāki restorāni, bāri, naktsklubs un veikali, kā arī frizētavas un veļas mazgātavas, fitnesa un biznesa centri, peldbaseini un skaistumkopšanas saloni. Šādas viesnīcas istabās jābūt pilnam nepieciešamās kosmētikas komplektam vannas istabā, čībām gultas priekšā, minibāram, telefonam, krāsu televizoram, gaisa kondicionēšanai un citai greznībai, kas atvieglo dzīvi.
4. Četru zvaigžņu viesnīca
D) Lielākā daļa cilvēku uzturas šādās viesnīcās
neatkarīgi ceļotāji. Tūrisma kompānijas
Gandrīz neviena šāda viesnīca nepiedāvā izmitināšanu. Dati
viesnīcas parasti atrodas nomalē vai centra tuvumā. Parasti šī ir ļoti maza viesnīca (seši līdz desmit numuri), ko apkalpo viena ģimene. Šeit ēdināšana netiek nodrošināta.
5. Pieczvaigžņu viesnīca
D) Šādas viesnīcas ir labākā izvēle lielākajai daļai
pastāvīgi ceļojot. Tie ir visizplatītākie visā pasaulē. Šādu viesnīcu numuri ir aprīkoti ar visām ērtībām (telefons, TV, iespējams, minibārs.
LPZ 8. Tūrisma uzņēmumu veidu definīcija
Instrukcijas
Tūrisma uzņēmumu veidu definīcija.
Uzdevuma izpildes laiks – 2 stundas.
Uzdevuma teksts
1. vingrinājums: atbilst
1. Viesnīca
A) Vidējas jaudas uzņēmums, aptuveni 150 vietas.
Atrodas netālu no lielceļiem, laukos vai
piepilsētas zona. Šāda veida viesnīcām ir
ierobežots pakalpojumu klāsts, tiem raksturīgs vienkāršs un
ātra apkalpošana. Galvenais kontingents ir uzņēmēji un
individuālie tūristi (ceļotāji), kas vēlas
ietaupīt uz izmitināšanu.
2. Luksusa viesnīca
B) Šāda veida viesnīcas parasti atrodas ārpusē
pilsētās, pie lielceļiem, tie ir vidējie uzņēmumi ar jaudu līdz
400 sēdvietas. Nelielā personāla skaita dēļ tādiem
viesnīcām raksturīgs vidējs apkalpošanas līmenis. Numurs
personāls ir mazs.
3.Vidējās klases viesnīca
B) mazs un vidējs uzņēmums ar jaudu
līdz 400 sēdvietām. Atrodas lielajās pilsētās ar lielām
apmeklējošo pilsoņu skaits. Tās izskatās pēc viesnīcām
dzīvokļa tips, izmantots kā pagaidu mājoklis.
Paredzēts ģimenes tūristiem un uzņēmējiem,
uzņēmēji, kas uzturas uz ilgu laiku. Cena
atkarīgs no uzturēšanās ilguma. Vidējais apkalpošanas līmenis
(pašapkalpošanās).
4. Viesnīca-kūrorts (kūrorta viesnīca)
D) Viesnīcas ietilpība ir neliela, un tā atrodas piepilsētas un lauku rajonos. Šādas viesnīcas sauc arī par “gultu un brokastīm”, jo pakalpojums parasti ietver brokastis un agrās vakariņas mājīgā vidē. Šādu viesnīcu pakalpojumus bieži izmanto uzņēmēji un maršrutu tūristi, kuri meklē mājas komfortu.
5.Privātā viesnīca
D) Viesnīca atrodas kūrorta zonā, netālu no ezeriem,
kalni, okeāni uc Piedāvā pilnu pakalpojumu klāstu, t.sk
šeit jūs pat varat saņemt īpašu medicīnisko kompleksu
apkalpošana un diētiskais uzturs.
6.Viesnīca-dzīvoklis
E) Uzņēmums, kas atrodas pilsētas centrā vai pilsētā
Faktiski ietilpība ir lielāka nekā luksusa viesnīcā (400–2000 gultasvietu).
Ietver diezgan lielu pakalpojumu sarakstu, tāpēc cenas nav
zem luksusa viesnīcas. Paredzēts uzņēmējiem,
individuālie tūristi, kongresu, konferenču dalībnieki.
Visa veida pakalpojumus sniedz augsti kvalificēts personāls.
7. Motelis
G) Uzņēmums, kas atrodas pilsētas centrā un kam ir
neliels skaits istabu. Galvenokārt atrodas centrā
liela pilsēta ar attīstītu ekonomiku. Raksturīgs ar
laba personāla pieejamība, kas var apmierināt
visprasīgākā viesa vajadzības. Numura cena kā
parasti ļoti augsts, jo viesnīca nodrošina visu
iespējamie pakalpojumu veidi.
8. Ekonomiskās klases viesnīca
H) Viens no uzņēmuma veidiem. Parasti atrodas lielā
pilsētā un piedāvā plašu pakalpojumu klāstu
liels apkalpojošā personāla sastāvs.
LPZ 10. Viesnīcu un numuru klasifikācijas noteikšana tajās.
Instrukcijas
Uzdevuma izpildes laiks – 2 stundas.
Rezultātā studentam ir:
zināt viesnīcu klasifikācija; viesnīcas vērtējums; tūrisma uzņēmumu veidi; pakalpojumu klases viesmīlības nozarē;
būt spējīgam nosaka istabu un viesnīcu klasifikāciju, viesnīcu un tūrisma uzņēmumu veidus un veidus.
Uzdevuma teksts
Nosakot viesnīcas un tajā esošo numuru zvaigžņu vērtējumu (tiek izdoti specializēti laikraksti un žurnāli ar viesnīcas attēliem un, izmantojot “Viesnīcu un citu naktsmītņu klasifikācijas sistēmu” (2005), cenšas noteikt zvaigžņu vērtējumu Viesnīca).
LPZ 13. Viesnīcu vadības organizatoriskās struktūras sastādīšana.
Instrukcijas
Uzdevuma izpildes laiks – 2 stundas.
Rezultātā studentam ir:
ir idejapar viesnīcu uzņēmumu vadības organizatorisko struktūru veidiem; par viesnīcu uzņēmumu galvenajiem pakalpojumiem;
zināt viesnīcas organizatoriskās struktūras nozīme; viesnīcu vadības mērķi, funkcijas un struktūra; mūsdienīga pieeja viesnīcu uzņēmuma vadīšanas organizatorisko struktūru veidošanai; galvenie viesnīcas pakalpojumi un to raksturojums; viesnīcu pakalpojumu funkcionēšanas un mijiedarbības principi;
būt spējīgam analizēt dažāda veida un pakalpojumu klašu viesnīcu uzņēmumu organizatoriskās struktūras. analizēt galveno viesnīcas pakalpojumu funkcionālo organizāciju un mijiedarbību.
Šī praktiskā darba rezultātā studenti iepazīsies ar
pieejas viesnīcu uzņēmuma organizatoriskās struktūras veidošanai.
Uzdevuma teksts
Viesnīcu pakalpojumu funkcionēšanas un mijiedarbības principu ievērošana. Viesnīcas organizatoriskā struktūra. Lineārās un administratīvās funkcijas. Viesnīcas organizatoriskās struktūras vispārīgie principi. Klasiska viesnīcu uzņēmuma organizācija. Funkcionāla pieeja viesnīcu uzņēmuma organizēšanai.
1. uzdevums. Viesnīcas vadības organizatoriskās struktūras sastādīšana
Viesnīcas uzņēmuma vadības organizatoriskās struktūras izstrāde un shematisks attēlojums (viesnīcas uzņēmuma veidu students izvēlas patstāvīgi), tā raksturojums.
2. uzdevums. Funkcionālās optimizācijas pārbaudevadības struktūras organizācija viesnīcas
Organizatorisko struktūru izpēte un analīze, viesnīcu uzņēmumu vadīšana, struktūru apskatu rakstīšana.
3. uzdevums. Viesnīcas pamatpakalpojumi
Galvenie viesnīcas pakalpojumi (istabu apsaimniekošanas pakalpojums, administratīvais serviss, ēdināšanas serviss, komercpakalpojums, inženiertehniskais serviss, palīg- un papildpakalpojumi) to sastāvs un funkcija.
Diskusijas jautājumi:
1.Nosauciet galvenos viesnīcas organizatoriskās struktūras virzienus
uzņēmumiem.
2.Kādas ir galvenās organizācijas kultūras prasības?
3.Pie kādiem nosacījumiem organizatoriskā struktūra tiek pakļauta projektēšanai, kas
Vai tas tiek darīts no augšas uz leju?
4.Kādi faktori tiek ņemti vērā, veidojot uzņēmuma organizatorisko struktūru
viesnīcu nozare?
5.Izskaidrot uzdevumu mērķsadales jautājumus starp viesnīcu darbiniekiem
uzņēmumiem.
LPZ. 14. Konkrētas Toržokas pilsētas viesnīcas organizatoriskās struktūras analīze
Instrukcijas
Uzdevuma izpildes laiks – 2 stundas.
Uzdevuma teksts
Analizēt dažāda veida un pakalpojumu klašu viesnīcu uzņēmumu organizatoriskās struktūras.
Vingrinājums:
Izmantojot konkrētas viesnīcas piemēru Toržokas pilsētā:
1. Noteikt viesnīcu darbinieku mērķa uzdevumus.
2. Noteikt viesnīcu darbinieku funkcionālos pienākumus.
3. Izveidojiet viesnīcas “varas vertikāli”.
4. Viesnīcas nodaļu analīze (pēc izvēles)
A) telpu apsaimniekošanas pakalpojums;
B) pārtikas ražošanas pakalpojums;
B) mārketinga un pārdošanas nodaļa;
D) grāmatvedības nodaļa.
5. Izanalizējiet viesnīcas apkalpošanas nodaļas izkārtojumu:
A) galvenais administrators;
B) telpu apsaimniekošanas pakalpojums;
B) uzņemšanas un izmitināšanas pakalpojums;
D) rezervēšanas nodaļa;
D) rezervēšanas nodaļa;
E) administratīvā un saimnieciskā vienība;
G) komunikācija;
H) apkalpojošais personāls (reģistratora pakalpojumi, istabenes pakalpojumi);
I) apsardzes dienests;
K) finanšu pakalpojums;
K) personāla apkalpošana;
M) sekretariāts;
N) nakts revidents
LPZ 15. "Ēdināšanas iestāžu veidi viesnīcu pakalpojumos."
Instrukcijas
Uzdevuma izpildes laiks – 2 stundas.
Rezultātā studentam ir:
ir idejapar ēdināšanas iestāžu nozīmi viesnīcu biznesā;
zināt ēdināšanas iestāžu veidi viesnīcu pakalpojumos; Pārtikas uzņēmumu raksturojums; ēdināšanas iestāžu darbības principi viesnīcu pakalpojumos;
būt spējīgam analizēt ēdināšanas organizāciju viesnīcās un tūrisma kompleksos un dažāda veida ēdināšanas iestāžu darbību.
Uzdevuma teksts
Nosakiet pārtikas uzņēmumu veidus
Uzdevums 1. Match
Vēsturiskie pārtikas uzņēmumu veidi.
Kabak Zemas klases restorāns atrodas pie ceļa. Tajos ir klienti
apkalpoti viesmīļi. Tika piedāvāts plašs uzkodu klāsts,
karstie pirmais un otrais ēdiens, bufetes produkti.
Taverna Šī ir dzeršanas vieta vienkāršajiem cilvēkiem, kur viņi kalpoja
apreibinošie dzērieni. Tā bija milzīga istaba ar
vienkāršas mēbeles.
Tējnīca Uzkodu bārs, kurā varēja nobaudīt pirmo un
pamatēdieni, uzkodas un alkoholiskie dzērieni.
Taverna Iestāde, kur apmeklētāji varēja dzert tēju. Tajā tika pārdoti tikai galvenie ēdieni. Alkoholiskie dzērieni netika pārdoti. Tēja parasti tika pasniegta divās tējkannās: pirmajā ūdens vārīšanai, otrajai
alus pagatavošanai.
Uzdevums 2. Match
Ēdināšanas iestāžu veidi
Restorāns Ražo un pārdod dažādus ēdienus, produktus un dzērienus
Ierobežots sortiments salīdzinājumā ar restorānu.
Bārs Ražo dažādus kulinārijas izstrādājumus. Izvēlne
sastādīts pēc nedēļas dienām, pēc diētas (noteiktas brokastis,
pusdienas un vakariņas), dažādām apkalpotā kontingenta grupām
(strādnieki, skolēni, tūristi utt.).
Kafejnīca Ražo ierobežotu vienkāršu ēdienu klāstu no
noteikta veida izejvielas.
Ēdamistaba Ražo, pārdod un organizē plaša sortimenta produktu patēriņu
trauku un kompleksās ražošanas produktu sortiments no dažādiem
produktiem. Tiek nodrošināta plaša vīna un degvīna produktu izvēle.
Pakalpojumus sniedz kvalificēta produkcija un
apkalpojošais personāls. Raksturīgs ar augstu komforta līmeni
un materiāli tehniskais aprīkojums apvienojumā ar organizāciju
atpūta
Uzkodu bārs Nodarbojas ar plaša spektra ražošanu un pārdošanu
jaukti, stiprie alkoholiskie, mazalkoholiskie un bezalkoholiskie dzērieni, uzkodas, deserti, konditorejas un maizes izstrādājumi.
Uzdevums 3. Starp jaunākajām tendencēm restorānu biznesa attīstībā ir:
1) demogrāfisks
2) zīmola veidošana.
3) alternatīvas tirdzniecības vietas.
4) globalizācija.
Parādiet katra no uzskaitītajiem faktoriem lomu viesnīcu nozares attīstībā.
LPZ 16. Ēdināšanas uzņēmuma organizatoriskās struktūras attīstība viesnīcu apkalpošanā.
Instrukcijas
Uzdevuma izpildes laiks – 2 stundas.
Uzdevuma teksts
Izstrādāt ēdināšanas iestāžu organizatorisko struktūru un ēdienkartes veidošanas faktorus.
Uzdevums 1. Organizatoriskās struktūras izveide
ēdināšanas iestādes viesnīcu pakalpojumos; tās īpašības.
Ēdināšanas iestādes organizatoriskās struktūras attīstība viesnīcu apkalpošanā (ēdināšanas iestādes veidu students izvēlas patstāvīgi).
2. uzdevums.“Ēdināšanas analīze konkrētā viesnīcā
pilsētas"
Praktiskā darba rezultātā studenti iemācīsies analizēt ēdināšanas organizēšanu konkrētā viesnīcā.
Sastādiet viesnīcas ēdināšanas kompleksa shēmu:
1) virtuve;
2) restorāns;
3) bārs, kafejnīca;
4) sekcijas iekštelpu tīrīšanai un trauku mazgāšanai;
5) sabiedrisko pasākumu apkalpošanas nodaļa.
Analizējiet faktorus, kas nepieciešami, lai izveidotu ēdienkarti:
1) apmeklētāju vēlmes un vēlmes;
2) pavāru kvalifikācija;
3) aprīkojums;
4) cenu noteikšanas stratēģija;
5) starpība;
6) trauku uzturvērtība;
7) precīzu ēdienu formulējumu;
8) pieejama un pareiza trauku analīze;
9) trauku ārējais dizains.
4. pielikums
Ziņojumu un atskaišu tēmas.
1.Viesnīcu nozares rašanās un attīstība.
2.Viesnīcu nozares likumdošanas pamati.
3.Starptautiskā viesnīcu konvencija.
5.Viesnīcu pakalpojumu veidi un iezīmes.
6. Viesnīcu biznesa organizēšanas modeļi.
7. Franšīzes sistēma.
8.Pasākumi viesnīcu nozares atbalstam ārvalstīs.
9. Viesnīcu nozares attīstības problēmas Krievijā.
10. Viesnīcu uzņēmumu komforta līmeņi.
11. Ēdināšanas uzņēmumi viesnīcu nozarē.
12.Mūsdienu rezervēšanas rīki.
13. Inovācijas viesnīcu uzņēmuma apsardzes dienesta darbā.
14. Viesnīcu inženieru nodaļas.
15.Mūsdienīgas ēdināšanas iestāžu apkalpošanas metodes.
Diskusijas, semināri.
LPZ 4. Viesnīcu nozares loma pakalpojumu sektorā. Diskusija par tēmu, referātu, konspektu klausīšanās.
Instrukcijas
Analizēt viesnīcu nozares lomu un nozīmi Krievijā un ārvalstīs.
Uzdevuma izpildes laiks – 2 stundas.
Uzdevuma teksts
Pārskatu tēmas:
1. Viesmīlības nozares loma Krievijas un pasaules ekonomikā un sociāli kultūras sfērā.
2. Galvenās nozares mūsdienu valsts rūpniecībā.
3. Viesnīcu nozares vieta pakalpojumu sektorā.
Diskusijas jautājumi:
1. Izskaidrojiet vārda "viesmīlība" izcelsmi.
2. Vai viesnīcu nozare ir viens no radošākajiem biznesiem?
3. Vai pakalpojumu nozare ir ļoti pievilcīgs tirgus?
4. Vertikālā un horizontālā integrācija ir viesnīcu nozares attīstības perspektīva
nozare?
Rezultātā studentam ir:
ir idejapar viesnīcu nozares nozīmi pakalpojumu sektorā.
zinātviesmīlības nozares loma pašreizējā posmā Krievijā un ārvalstīs; galvenās viesmīlības nozares nozares;
būt spējīgamanalizēt viesnīcu nozares lomu un nozīmi Krievijā un ārvalstīs.
LPZ 5. Globālā un Krievijas viesnīcu kompleksa struktūra. Seminārs.
Instrukcijas
Pasaules tūrisma organizācijas aktivitāšu izskatīšana.
Uzdevuma izpildes laiks – 2 stundas.
Uzdevuma teksts
Jautājumi atskaišu sagatavošanai.
1. PTO izveides vēsture
2. PTO loma viesnīcu pakalpojumos.
3. Starptautisko un Krievijas viesnīcu asociāciju darbības izskatīšana.
4. Starptautisko viesnīcu noteikumu izpēte.
5. Pasaules lielāko un Krievijas viesnīcu uzņēmumu darbības analīze.
Diskusijas jautājumi:
1. Atklāt Starptautiskās tūrisma organizācijas galvenos uzdevumus.
2. Aprakstiet Krievijas Viesnīcu asociācijas darbību.
3. Analizēt pasaules vadošo viesnīcu uzņēmumu pieredzi.
4. Novērtējiet Krievijas viesnīcu biznesu.
5. Uzskaitiet starptautiskos viesnīcu noteikumus.
LPZ 6. Globalizācija un viesnīcu nozares attīstības perspektīvas. Diskusija.
Instrukcijas
Uzdevuma izpildes laiks – 2 stundas.
Uzdevuma teksts
Referātu sagatavošana un tēmu apspriešana:
1. Viesnīcu nozares dinamika Krievijā un ārvalstīs.
2. Globālās tendences viesnīcu nozares attīstībā: iekšējo un ārējo faktoru ietekme, horizontālā paplašināšanās, ģeogrāfiskā paplašināšanās, produktu hibridizācija, specializācija, produkta zīmola veidošanās, franšīze.
3. Viesnīcu nozares attīstības perspektīvas; uzņēmumu apvienošanās, vertikālā un horizontālā integrācija, globalizācija.
4. Jaunās tehnoloģijas viesnīcu nozarē.
Rezultātā studentam ir:
ir idejapar globālajām tendencēm un viesnīcu nozares attīstības perspektīvām;
zinātārējie un iekšējie faktori viesmīlības nozares attīstībā; horizontālās un vertikālās integrācijas virzieni viesmīlības nozarē;
būt spējīgamanalizēt viesnīcu nozares attīstības dinamiku un tendences Krievijā un ārvalstīs; novērtēt viesnīcu nozares attīstības perspektīvas Krievijā un ārvalstīs
LPZ 9. Alternatīvo izvietošanas struktūru veidi
Instrukcijas
Diskusija par tēmu, referātu klausīšanās
Uzdevuma izpildes laiks – 2 stundas.
Uzdevuma teksts
Atskaišu sagatavošana:
Izmitināšanas vietu klasifikācija viesnīcu nozarē.
Viesnīcu klasifikācijas principi, apkalpošanas standartu kritēriji.
Alternatīvas izmitināšanas struktūras.
Izmitināšanas vietu klasifikācija pēc reitinga. Ārvalstīs un Krievijā pieņemtā viesnīcu klasifikācija.
Tūrisma uzņēmumu veidi, to funkcija.
Pakalpojumu klases viesmīlības nozarē
Diskusijas jautājumi:
Alternatīvu izmitināšanas iespēju izredzes viesnīcu nozarē.
LPZ 11. Viesnīcu ķēžu ietekme uz viesnīcu uzņēmumu darbības uzlabošanu Seminārs.
Instrukcijas
Uzdevuma izpildes laiks – 2 stundas.
Uzdevuma teksts
Rezultātā studentam ir:
ir ideja
zinātviesnīcu ķēžu veidošanas principi; globālās viesnīcu ķēdes; viesnīcu ķēdes Krievijā;
spējb
Atskaišu sagatavošana:
Ritz modeļi
Kemona Vilsona modeļi
Viesnīcu apvienošana brīvprātīgās viesnīcu ķēdēs ar vienu zīmolu
Viesnīcu asociāciju iespējas: viesnīcu konsorciji, ģimenes vai asociācijas
Tēmas diskusijai:
1. Ritz modeļa un Kemona Vilsona modeļa salīdzinošā analīze
2. Tendence viesnīcām savā starpā apvienoties brīvprātīgās viesnīcu ķēdēs zem viena zīmola.
3. Dažādas iespējas viesnīcu apvienībām: viesnīcu konsorcijiem, ģimenēm vai apvienībām
LPZ 12. Franšīzes uzņēmumu analīze Krievijā Diskusija par tēmu, uzklausīšana, referāti.
Instrukcijas
Uzdevuma izpildes laiks – 2 stundas.
Uzdevuma teksts
Analizēt viesnīcu ķēžu ietekmi uz viesnīcu uzņēmumu darbības uzlabošanu. Viesnīcu ķēžu jēdziens. Viesnīcu ķēžu veidošanas principi Krievijā un ārvalstīs. Neatkarīgi un franšīzes uzņēmumi. Viesnīcu ķēžu ietekme uz viesnīcu uzņēmumu darbības uzlabošanu.
Rezultātā studentam ir:
ir idejapar viesnīcu ķēžu jēdzienu un veidiem;
zinātviesnīcu ķēžu veidošanas principi; globālās viesnīcu ķēdes; viesnīcu ķēdes Krievijā;
spējbanalizēt viesnīcu ķēžu ietekmi uz viesnīcu uzņēmumu darbības uzlabošanu.
Atskaišu sagatavošana:
Viesnīcu nozares dinamika Krievijā. Viesnīcu ķēdes Krievijā, to veidošanas principi.
Neatkarīgi un franšīzes uzņēmumi.
Viesnīcu ķēžu ietekme uz viesnīcu uzņēmumu darbības uzlabošanu
Pašreizējais starptautisko viesnīcu ķēžu attīstības stāvoklis Krievijā, attīstības perspektīvas (BestReferat.ru›referat-218967.html)
Tēmas diskusijai:
1. Sadarbības iespējas starp franšīzes tīklu un
viesnīca.
2. Franšīzes devēja un ņēmēja attiecības.
5. pielikums
Pārbaude
1. Kolektīvās izmitināšanas vieta ir:
1) jebkura iestāde, kas regulāri vai neregulāri nodrošina tūristiem nakšņošanu istabiņā vai citās telpās, un tajā esošo istabu skaits nepārsniedz noteiktu minimumu;
2) izmitināšanas iestāde ar istabu skaitu, kas nav mazāks par noteikto, nodrošinot izmitināšanu, tostarp nakšņošanu, lielām tūristu grupām (kolektīviem);
3) koleģiāli pārvaldīta koleģiāli pārvaldīta īpašnieku biedrībai (kolektīvam) piederoša izmitināšanas vieta ar ne mazāku istabu skaitu kā likumā noteikto un apkalpo galvenokārt individuālos tūristus (arī nakšņošanu).
2. Kāda viesnīcu klasifikācijas sistēma nepastāv:
1) atslēgas;
2) burti;
3) cipari.
3. Dzīvokļu viesnīcas ir:
1) viesnīcas, kas ietver atsevišķas mājas ar ērtībām diezgan augstā līmenī, paredzētas vienai ģimenei un tiek piedāvātas diezgan turīgiem tūristiem;
2) viesnīcas ar apartamenta tipa numuriem ilgstošai uzturēšanās laikam par pieņemamām cenām atkarībā no uzturēšanās ilguma;
3) viesnīcas ar skaisti iekārtotiem dzīvokļiem, kas paredzēti ļoti turīgiem tūristiem.
4. Franšīze ir:
1) uzņēmējdarbības metode, ar kuras palīdzību uzņēmējs var apvienoties ar jau esošu lielu ķēdi un nodrošina “ar likumu aizsargātas tiesības veikt noteiktu saimniecisko darbību, kā arī palīdzību šo darbību organizēšanā, apmācībā, īstenošanā un vadībā. maksa no franšīzes ņēmēja”;
2) uzņēmējdarbības metode, kas ļauj franšīzes ņēmējam tieši piedalīties franšīzes devēja uzņēmuma vadībā, lai nodrošinātu vienotas koordinētas politikas ieviešanu izmitināšanas tirgū;
3) uzņēmējdarbības veids, kas novērš uzņēmumu un izmitināšanas vietu tirgus monopolizāciju ārvalstīs.
5. Pārvaldīšanas līgumu parasti slēdz starp:
1) izmitināšanas uzņēmuma īpašnieki un sertificēts vadītājs, kas specializējas viesnīcu uzņēmuma vadībā;
2) ir noslēgts starp uzņēmuma īpašnieku un uzņēmumu, kas nodarbojas ar profesionālu viesnīcu pārvaldību šajā tirgus segmentā;
3) tūrisma operators un izmitināšanas uzņēmuma īpašnieki, kuri noslēguši līgumu ar principālu par viesnīcas resursu ilgtermiņa nomu.
6. Atvaļinājuma īpašumtiesību sistēma (daļlaika lietojuma tiesības) ir:
1) kluba vai līdzīgas apmešanās vietas īslaicīga izmantošana bez tiesībām pagarināt nomas termiņu;
2) kluba apmešanās vietu ilgtermiņa noma ar tiesībām tās izmantot uz noteiktu laiku;
3) sistēma, kas ļauj tūristam ilgstoši īrēt izmitināšanas vietu, vienojoties gan ar izmitināšanas uzņēmuma vadību, gan ar tūrisma operatoru, un īres periodā nedrīkst būt pārtraukumi (laiks, kad istabā neapdzīvo tūrists) visā līguma darbības laikā.
7. Lielākais numuru skaits ir:
1) Ziemeļamerika;
2) Ziemeļāfrika;
3) Eiropa.
8. Cik viesnīcu darbojās Maskavā 1910. gadā:
1) Maskavā nebija viesnīcu;
2) 13;
3) 228.
4) 439
9. Kāda elektroniskā rezervācijas sistēma nepastāv?:
1) GALILEO;
2) REZERVE;
3) Pasaules diapazons.
10. A la carte ēdienkartē ietilpst:
1) klienta brīva ēdienu izvēle no restorāna piedāvātās ēdienkartes;
2) trauku maiņas principu tūrista uzturēšanās laikā attiecīgajā naktsmītnē;
3) tūrista apmaksa par ēdināšanu visā ceļojuma laikā pēc noteiktas ēdienkartes.
11. Viena no galvenajām bufetes servisa priekšrocībām ir:
1) pašapkalpošanās;
2) vienota cena;
3) atkritumu samazināšana līdz minimumam.
12. Restorāns, atšķirībā no bāra un kafejnīcas, veic:
1) daudzveidīga ēdienu, produktu un dzērienu sortimenta ražošana un pārdošana ierobežotā diapazonā un, ņemot vērā specializāciju, apstākļu radīšana to patēriņam;
2) plaša sortimenta jauktu, stipro alkoholisko, mazalkoholisko un bezalkoholisko dzērienu, uzkodu, desertu, konditorejas un maizes izstrādājumu, iepirkto preču ražošana un realizācija, kā arī apstākļu radīšana to lietošanai bārā vai bārā. zāle;
3) plaša klāsta ēdienu un visu galveno grupu komplekso pagatavojumu no dažādiem produktiem un vīna un degvīna izstrādājumu ražošana, realizācija un patēriņa organizēšana. Pakalpojumus sniedz kvalificēts ražošanas un apkopes personāls paaugstināta komforta līmeņa un materiāli tehniskā aprīkojuma apstākļos kombinācijā ar atpūtas pasākumu organizēšanu.
13. Lielākais viesnīcu konsorcijs pasaulē ir:
1) Accor;
2) Best Western International;
3) Reģents.
14. Viesnīcas klients ir:
1) viesnīcas preces un tās patērētāja neatņemama sastāvdaļa;
2) viesnīcas preces patērētājs, kurš spēj salīdzināt tūrisma aģentūras viņam piedāvāto viesnīcas produktu ar faktisko situāciju;
3) ne viens, ne otrs.
15. Kas parasti strādā viesnīcas apkalpošanas nodaļā:
1) reģistratūra;
2) bagāžas nesējs;
3) istabene.
16. Viesnīcu ķēdes bieži tiek veidotas pēc asociāciju principa:
1) Eiropa;
2) Amerika;
3) Āzija.
17. Dokuments, uz kura pamata visbiežāk tiek veikta viesnīcu darbība:
1) harta;
2) Noteikumi par viesnīcas darbību un tās funkcionālajiem pakalpojumiem;
3) Vispārīgi norādījumi par viesnīcas darbību.
18. Kurā viesnīcā būs vairāk divvietīgu numuru?
1. Biznesa viesnīca pilsētas centrā.
2. Jauniešu viesnīca.
3. Kūrorta viesnīca.
19. Tiek mērīts viesa uzturēšanās ilgums viesnīcā
1. Dienām.
2 dienas.
3. Naktī.
20. Noteikt telpas kategoriju, kas atbilst šādām prasībām:vienistabas "suite" numurs ar platību vismaz 25 kvadrātmetri, paredzēts viena vai divu cilvēku izmitināšanai, ar izkārtojumu, kas ļauj daļu telpas izmantot kā viesistabu\ēdamistaba\biroju
1. Lukss
2. Dzīvokļi.
3. Studija.
21. Kāda ir atšķirība starp pirmās un otrās kategorijas numuriem?
1. Istabu skaits.
2. Telpu platība.
3. Pilnas vannas istabas klātbūtne.
22. Kāda veida organizatoriskā struktūra visbiežāk sastopama viesnīcu biznesā?
1. Lineārs.
2. Matrica.
3. Lineāri funkcionāls.
23. Mērķis ir stratēģiskā alianse starp viesnīcu uzņēmumiem
1. Kapitālu apvienošana.
2. Tirgus monopolizācija.
3. Kopīgu stratēģisko mērķu sasniegšana.
24. Neatkarīgām viesnīcām var būt alternatīva pievienošanās viesnīcu ķēdei
1. Franšīzes līgums.
2. Pievienošanās konsorcijam.
3. Iestāšanās viesnīcu asociācijā.
25. Kā viesnīcu ķēdes kontrolē savās viesnīcās sniegto pakalpojumu kvalitāti?
1. Koncentrējieties uz klientu sūdzībām.
2. Viesnīcas ikgadējā sertifikācija, pamatojoties uz iesniegtajiem pārskatiem.
Paskaidrojuma piezīme
Specialitāte – “Viesnīcu apkalpošana”
Novērtēšanas rīka nosaukums -pārbaude
Īss novērtēšanas rīka apraksts:
Tests skolēnu zināšanu un prasmju līmeņa noteikšanai atbilstoši MDK 02.01 “Uzņemšanas, izmitināšanas un izrakstīšanās dienestu darbības organizēšana”.
Atbilstoši 2. sadaļai Uzņemšanas un izmitināšanas pakalpojuma apkalpošanas procesa tehnoloģiskais cikls.
Pēc tēmas: - Izmitināšanas maksas aprēķināšanas noteikumi. Uzturēšanās pagarināšana un pārvietošana no vienas istabas uz otru. Viesu izrakstīšanās procedūra. Pēdējais maksājums par izmitināšanu. Naudas atgriešanas kārtība viesiem.
Pārbaudītās kompetences:
PC 2.5 Veikt maksājumus viesiem, organizēt viesu izbraukšanu un atvadīšanos.
Tests satur: ieviešanas instrukcija, 25 jautājumi, katrā 4 atbildes, vērtēšanas kritēriji, testa atslēga.
MDK 02.01
“Recepcijas, viesu izmitināšanas un izrakstīšanās pakalpojumu organizēšana.”
Pārbaude
Instrukcijas ieviešanai: testā ir 25 jautājumi, katrā 4 varianti, laiks testa aizpildīšanai ir 30 minūtes.
1. Kas ir konta pareizības pierādījums?
- konsjerža paraksts
- viesa paraksts
- galvenā grāmatveža paraksts
- kasiera paraksts
2. Savā darbā kasieris izmanto šādu aprīkojumu:
1) POS terminālis
2) imprinteris
3) tālrunis
4) visi atbilžu varianti
3. Bezmaksas pakalpojumi:
1) pamosties
2) ziedu piegāde
3) korespondences piegāde
4) trauku un galda piederumu nodrošināšana telpai
4. Kuri no uzskaitītajiem obligātajiem pakalpojumiem ir iekļauti numura cenā:
1) konsjeržs
2) tualetes piederumi (ziepes, dvieļi, šampūns utt.)
3) valūtas maiņa
4) telpu uzkopšana
5. Cena par numuru vai vietu viesnīcā nav atkarīga no:
1) viesnīcā pavadīto dienu skaits
2) zems pieprasījums pēc viesnīcām
3) gadalaiki
4) nedēļas diena
6. Vienreizēja izrakstīšanās stunda viesnīcā saskaņā ar starptautiskajiem viesnīcu pakalpojumu noteikumiem:
1) 15.00 kārtējās dienas stundas pēc vietējā laika
2) 12.00 kārtējās dienas stundas pēc vietējā laika
3) kārtējās dienas 24.00 pēc vietējā laika
4) 08.00 kārtējās dienas stundas pēc vietējā laika
7. Ja viesis uzturas viesnīcā mazāk par dienu, tiks iekasēta maksa:
1) pus dienas laikā
2) uz visu dienu
3) stundu
4) pēc vienošanās
8. Ja klients kavējas, papildus rezervācijas maksai tiek iekasēta arī faktiskā telpas dīkstāve (vieta istabā), bet ne vairāk kā:
1 diena
2) 1 stunda
3) 6 stundas
4) pusi dienas
9. Vienvietīgs numurs Reģistrēšanās 10.03 pulksten 18:00 maksā 1500 rubļu. Izbraukšana 14.03 plkst.07:00. Dzīves dārdzība būs:
1) 4500
2) 5000
3) 6500
4) 6000
10. Kāds pakalpojums viesnīcā ir sadalīts sadaļās, kurām ir individuālas funkcijas: kasieris, konsjeržs, nakts šveicars:
1) uzņemšanas, apkalpošanas un izrakstīšanās pakalpojumi
2) rezervēšanas pakalpojums
3) uzņemšanas pakalpojums
4) stāvu serviss
11. Ja viesis atsakās no maksas numura, ja viesis nav izmantojis numuru nakšņošanai (stundas laikā no reģistrēšanās brīža), viesnīca visbiežāk:
1) neatdod naudu
2) atmaksāt naudu pilnā apmērā
3) neatdod naudu pilnā apmērā
4) atdod naudu pus dienas laikā
12. Kādos gadījumos kasiere atdod viesim naudas summu:
1) pārvietošanas gadījumā no vienas telpas uz citu (cita kategorija ar zemāku cenu)
2) pēc viesa pieprasījuma
3) viesa izbraukšana agrāk par priekšapmaksas datumu
4) pārvietošanas gadījumā no vienas telpas uz citu (cita kategorija ar augstāku cenu)
13. Klienta reģistrēšanās viesnīcā 01.11. plkst.11:00 – izbraukšana 03.11. pulksten 10:00. Maksājums tiks veikts par:
1) vienu dienu
2) divas dienas
3) pusi dienas
4) trīs dienas
14. Ja izrakstīšanās kavējas vairāk nekā par 12 stundām, tiks iekasēta maksa:
1) dienā
2) stundu
3) pus dienas laikā
4) divas dienas
15. Ja izrakstīšanās kavējas ne vairāk kā 6 stundas pēc izrakstīšanās laika (12:00-17:59), maksājums tiks iekasēts:
1) pus dienas laikā
2) divas dienas
3) stundu
4) diena
16. Ja izrakstīšanās kavējas no 18:00 līdz 23:59, tiks iekasēta maksa:
1) divas dienas
2) diena
3) stundu
4) pus dienas laikā
17. Pārceļot viesi uz citu, dārgāku istabu, klientam tiek izsniegts:
1) rēķins par papildu samaksu
2) viesa karte
3) rēķins par papildu pakalpojumiem
4) atļauja apmesties
18. Norēķinus ar privātajiem klientiem var veikt:
1) kvīts
2) rotaslietas
3) kredītkartes
4) taloni
19. Klienta kontā ietilpst:
1) istabas numurs
2) samaksa par rezervāciju
3) samaksa par papildu pakalpojumiem
4) atgriešanās biļetes izmaksas
20. Pozīcijas, kas saistītas ar debitoru parādiem:
- administrators
- konsjeržs
- kasieris
- telefona operators
21. Cik rēķina eksemplārus izraksta priekšapmaksai?
- viens
- divi
- trīs
- četri
22. Cik rēķina eksemplāru tiek izrakstīti, viesim aizbraucot?
- trīs
- divi
- viens
- četri
23. Kāda stingra ziņojuma forma tiek aizpildīta, agri aizbraucot viesim, kurš ir veicis priekšapmaksu par uzturēšanos?
- 5-G
- 3-G
- 7-G
- 8-G
24. Klienta reģistrācija viesnīcā 19.maijā plkst.07:00, istabas cena 5000 rubļu. Izbraukšana ir 19.05 16:00. Dzīves dārdzība būs:
1) 2500
2) 3000
3) 4500
4) 5000
25. Klienta reģistrēšanās viesnīcā 21.jūnijā plkst.05:00 numura cena ir 3000 rubļu. Izbraukšana 24.06 plkst.22:00. Dzīves dārdzība būs:
1) 13500
2) 9000
3) 10500
4) 12000
Testa veiktspējas novērtējums:
Par pareizu atbildi uz jautājumu tiek dota pozitīva atzīme - 1 punkts.
Par nepareizu atbildi uz jautājumu tiek dota negatīva atzīme - 0 punktu.
Vērtēšanas kritēriji:
Vērtējums “5” - tiek piešķirts, atbildot uz vairāk nekā 20 jautājumiem
Vērtējums “4” - tiek piešķirts, atbildot uz vairāk nekā 17 jautājumiem
Vērtējums “3” - tiek piešķirts, atbildot uz vairāk nekā 13 jautājumiem
Vērtējums “2” - tiek piešķirts, atbildot uz mazāk nekā 13 jautājumiem
Testa atslēga4
2,4
17
1
5
1
18
3,4
6
2
19
1,2,3
7
2
20
1,3
8
1
21
3
9
4
22
2
10
1,3
23
4
11
2
24
4
12
1,3
25
3
13
2
Bibliogrāfija
- Arbuzova N.Ju. Viesnīcu pakalpojumu organizēšanas tehnoloģija, mācību grāmata augstākās izglītības studentiem. mācību grāmata iestādes/ N.Yu. Arbuzova. - 2. izdevums, red. – M.: Izdevniecības centrs “Akadēmija”, 2011.- 224 lpp.
- Asanova I.M. Uzņemšanas un izmitināšanas dienesta aktivitātes: mācību grāmata studentiem. augstāks izglītības iestādes / I.M. Asanova, A.A. Žukovs. – M.: Izdevniecības centrs “Akadēmija”, 2011. – 288 lpp.
- Volodomanova N.Ju., Morozovs M.A., Umnovs A.N. Starptautiskie pakalpojumu standarti viesnīcu nozares uzņēmumiem. – M., 2001. gads.
- Ekhina M.A. Pakalpojuma organizācija viesnīcās: mācību grāmata. rokasgrāmata vides studentiem. prof. izglītība / M.A. Johina. – 3. izdevums, dzēsts. –M.: Izdevniecības centrs “Akadēmija”, 2011. 208 lpp.
- Viesnīcu apkalpošanas tehnoloģija: mācību grāmata augstskolu studentiem. prof. izglītība / N.V. Korņejevs, Ju.V. Korņejeva, I.A. Emelīna. – M.: Izdevniecības centrs “Akadēmija”, 20011. – 272 lpp.
- Timokhina T.N. Tūristu uzņemšanas un apkalpošanas organizācija: rokasgrāmata. – 3. izdevums, pārstrādāts. un papildu – M.: Izdevniecība “Forum”: INFRA-M, 2008.- 352 lpp.: ill.- (Augstākā izglītība)
Priekšskatījums:
Šabaļina Svetlana Borisovna
Viesnīcu apkalpošanas speciālistu izglītības un profesionālās sagatavošanas andragoģiskās iezīmes
GBOU SPO "TGPGK"
Saistībā ar Krievijas ekonomikas pāreju uz tirgus attiecībām, izmaiņām izpratnē par viesnīcu apkalpošanas būtību, kvalitatīvām izmaiņām tehnoloģiju un tehnoloģiju jomā pieaugušo izglītības sfēra saņem sarežģītākas funkcijas un struktūru.
Šis apstāklis daudziem ir radījis nepieciešamību apgūt jaunas prasmes, jo viesnīcu apkalpošanas speciālisti ir nekonkurētspējīgi viņu nepietiekamās sagatavotības dēļ.
Pieaugušo izglītības jomā ir radušies jauni mācīšanās principi, ir radusies un dinamiski attīstās jauna pieaugušo mācīšanās zinātne - andragoģija - tā ir “pieaugušā vadīšana” (cilvēka vadīšana). Tā kā terminu ģenerē pedagoģiskā realitāte, mēs runājam par vadību caur izglītību.
Andragoģijas ciešā saistība ar pedagoģiju un pieaugušo izglītības teoriju viegli atklājas, salīdzinot to priekšmetus. Pedagoģijas priekšmetu kopumā var definēt kā cilvēka veidošanos pedagoģiskajā realitātē. Pieaugušo izglītības teorijas priekšmets ir pieaugušo izglītības sistēma kā sociokulturāla institūcija. Specifiskais andragoģijas priekšmets ir pieaugušo mācīšanas teorija un metodika.
Andragoģijas kā sociālās prakses sfēras apgūšana ietver pieaugušo izglītības darbības jēgai un būtībai atbilstošu profesionālo attieksmju, zināšanu, iemaņu, prasmju un vērtību attiecību apguvi.
Visa cilvēka mācīšanās kā neatkarīgas cilvēka darbības jomas veidošanās un attīstības vēsture norāda, ka mācībām jābūt nepārtrauktai un adaptīvai. Tā kā viesnīcu uzņēmumu darbinieki ir pieaugušie, apmācība jāveic, ņemot vērā viņu vecumu, sociāli psiholoģiskās īpašības.
Profesionālā izglītība viesnīcu servisa ietvaros ir saistīta ar indivīdu kā standartam (modelis, profesionālais profils) atbilstoša speciālista sagatavošanusaskaņā ar federālo štata vidējās izglītības standartu.
Studentu un absolventu apmācības kvalitātes novērtējums tiek veikts divos galvenajos virzienos:
disciplīnu meistarības līmeņa novērtējums;
studentu kompetenču novērtējums.
Absolventu profesionālās darbības joma: pakalpojumu organizēšana viesnīcās, tūrisma kompleksos un citās apmešanās vietās.
Profesionālā apmācība ir saistīta ar specifisku prasmju un iemaņu apgūšanu, teorētiskās informācijas uzkrāšanu (atjaunināšanu), gala rezultāta kvalitātes noteikšanu un tiek veikta dažādos līmeņos, iekļūstot viesnīcas specialitātes apgūšanas dziļumos.
Lai mācības noritētu pieaugušo izglītības loģikā, stadijāprofesionālā apmācība unAndragoģiski uzdevumi, piemēram:
- attieksmes veidošana pret subjekta pozīciju profesionālās pilnveides procesā;
- palīdzība topošā speciālista pašnoteikšanā viesnīcas profesionālajā telpā;
- apgūstot progresa loģiku viesnīcu servisa profesijā;
- topošā speciālista iepazīstināšana ar profesionālās uzvedības, darbības, attiecību etalonmodeļiem, kas kalpo par ceļvedi pašnovērtējumam un sevis pilnveidošanai;
- partnerības un sadarbības pieredzes veidošana apmācību laikā;
- pašizglītības procesu stimulēšana, kas vērsta uz viesnīcu apkalpošanas profesijās nepieciešamo personisko īpašību un īpašību apzinātu attīstību un nostiprināšanu;
- uz sevis izzināšanu un darbu ar sevi vērstu andragoģisko prasmju pārnese;
- visaptverošu priekšnoteikumu radīšana mūžizglītībai.
Pieaugušam cilvēkam kā indivīdam ir izveidoti mentālie modeļi, pozitīva sociālās uzvedības pieredze, profesionālā darbība utt. Taču šī pieredze kļūst novecojusi, individuālie mentālie modeļi nonāk pretrunā ar vispārējiem (korporatīvajiem) mērķiem, prasmēm un prasībām, kas rada grūtības pieaugušā mācībā, kad nepieciešams ne tikai “iepotēt” jauno, bet arī “noņemt”. ”veco, novecojušo.
Optimālākie andragoģijas principi:
1. Princips par esošās pozitīvās dzīves pieredzes (galvenokārt sociālo un profesionālo), studenta praktisko zināšanu, prasmju un iemaņu izmantošanas pamatu mācībām un jaunu zināšanu formalizācijas avotu. Šis princips ir balstīts uz aktīvām mācību metodēm, kas stimulē skolēnu radošo darbu. No otras puses, uzmanība jāpievērš individuālajam darbam - tādu darbu rakstīšanai kā kopsavilkumi, lietas (pēc kāda dotā šablona), metodisko diagrammu un aprakstu veidošana, ko pēc tam var izstrādāt līdz viesnīcas uzņēmuma standartam.
2. Princips koriģēt novecojušu pieredzi un personīgo attieksmi, kas kavē jaunu zināšanu attīstību. Var izmantot gan profesionālo, gan sociālo pieredzi, kas ir pretrunā ar tā laika prasībām un korporatīvajiem mērķiem. Piemēram, augsti kvalificēts speciālists var sliecas strādāt individuāli, slēpt personīgās zināšanas un noraidīt jaunus perspektīvus darbiniekus, redzot tos kā draudus savai personīgajai labklājībai. Šādos gadījumos nepieciešamas sarunas, pārliecināšana par ierastā neatbilstību, jaunu skatu punktu veidošana, jaunu skatījumu atklāšana utt., t.i. izglītojošas aktivitātes.
3. Sistemātiskas apmācības princips. Tas slēpjas apmācības mērķu un satura atbilstībā ar tās formām, metodēm, mācīšanas līdzekļiem un rezultātu novērtēšanu.
4. Skolēnu attīstības princips. Apmācībai jābūt vērstai uz indivīda pilnveidošanu, pašmācības spēju radīšanu un jaunu lietu izpratni cilvēka praktiskās darbības procesā.
Jo apzinātāk pieaugušais veido savas izglītības trajektoriju, jo vadāmāka kļūst viņa informācijas mijiedarbība ar pasauli. Viens no andragoga uzdevumiem ir palīdzēt pieaugušajam izvēlēties izglītības vadlīnijas milzīgā informācijas daudzumā, kas nāk pa dažādiem kanāliem.
Literatūra:
1. Zmeev S.I. Andragoģija: veidošanās un attīstības ceļi // Pedagoģija. - 2005. - Nr.2
2. Andragoga darba burtnīca / Red. S.G. Veršlovskis. - Sanktpēterburga, 1998. gads.
Noslēguma pārbaudījumi kursam “Starptautiskā tūrisma un viesnīcu aktivitātes organizēšana”
1. Par kontroldarbu sastādīšanu un ieskaites veikšanu ir atbildīgs skolotājs, kas vada nodarbības šajā disciplīnā.
2. Pārbaude tiek veikta, nenorādot studentu vārdus, izmantojot atbilstošos kodus, ko katedra ieraksta uzdevumu lapās. Kodēšanas un dekodēšanas procedūra ir nodaļas vadītāja kompetencē.
3. Ieskaites punktus kopā ar uzdevumu lapām iesniedz katedrā 6 dienu laikā pēc ieskaites.
4. Disciplīna tiek vērtēta pēc 100 ballu sistēmas. Atbilstība tradicionālajai 4 punktu sistēmai (ieskaitīta-neieskaitīta) tiek veikta saskaņā ar tabulu:
5. Visas pozitīvās atbildes uz uzdevuma lapā uzdotajiem jautājumiem tiek uzskatītas par pareizām.
6. Pareizās atbildes skolēns atzīmē, viņaprāt, ar jebkuru simbolu (krustiņu, ķeksīti, pasvītrojumu utt.).
I sadaļa
1. Galvenās atšķirības starp tūristu un ekskursantu:
a) organizējot apmeklējumu citā teritorijā;
b) ceļojumu vajadzībām;
c) ceļojuma ilgums.
2. Izejošais tūrisms atstāj jūsu pastāvīgo dzīvesvietu:
a) ārpus pilsētas;
b) ārpus valsts, lai nopelnītu naudu;
c) ekskursijā uz kaimiņu pilsētu.
3. Iekšzemes tūrisms ir ceļošana:
b) Krievijas pilsoņi NVS valstīs;
c) Krievijas pilsoņi visā Krievijā.
4. Nacionālais tūrisms ir ceļošana:
a) ārvalstu pilsoņi Krievijā;
b) Krievijā ārvalstu pilsoņi un ārvalstu tūristi;
c) Krievijas pilsoņu Krievijā un Krievijas pilsoņu izceļošana ārpus valsts.
5. No kādiem avotiem tiek finansēta stimulējošā tūre?
a) no ģimenes budžeta;
b) no valsts budžeta līdzekļiem;
c) no komercstruktūru budžeta līdzekļiem.
6. Kas tiek uzskatīts par tūrisma maršruta sākumu?
a) ceļot ārpus pastāvīgās dzīvesvietas;
b) pirmais pakalpojums, kas sniegts maršrutā saskaņā ar pakalpojumu paketi, kas iegādāta no ceļojumu aģentūras;
c) pilnībā apmaksāta tūrisma produkta iegādes datums.
7. Kas tiek uzskatīts par tūrisma maršruta beigām?
a) atgriezties pastāvīgā uzturēšanās vietā;
b) valsts robežas šķērsošanas laiks;
c) pēdējo pakalpojumu, ko tūrisma maršrutā sniedz ceļojumu aģentūra.
8. Starptautiskais tūrisms ir ceļošana:
a) ārvalstu pilsoņi Krievijā;
b) Krievijas pilsoņi no ārvalstīm;
c) ārvalstu pilsoņi Krievijā un Krievijas pilsoņi ārvalstīs.
9. Sociālais tūrisms ir ceļošana:
a) daudzbērnu ģimeņu locekļi un invalīdi;
b) trešā vecuma personas (pensionāri);
c) subsidēts no valsts sociālajām vajadzībām piešķirtajiem līdzekļiem.
10. Amatieru tūrisms ir ceļošana:
a) organizēti ekstrēmos maršrutos;
b) subsidēts no valsts sociālajām vajadzībām piešķirtajiem līdzekļiem;
c) neatkarīgi organizē tūristi, izmantojot aktīvos transporta veidus.
11. No kādiem avotiem var finansēt ekskluzīvu tūri?
a) no ģimenes budžeta;
b) no komercfirmu budžeta;
c) no valsts budžeta līdzekļiem.
12. Kas attiecas uz tūrisma operatoru darbību Krievijā?
a) tūrisma produktu veicināšana;
b) tūrisma produkta veidošana;
c) tūrisma produktu tirdzniecība;
d) citas darbības.
13. Kas attiecas uz ceļojumu aģentūru darbību?
a) jauna tūrisma produkta izstrāde;
b) darbības tūrisma produktu veicināšanai un pārdošanai, kas saņemti no operatora.
14. Tūrisma kupons ir dokuments:
a) noteiktais paraugs;
b) tūrisma produkta nodošanas fakta apstiprināšana;
c) tūrisma pakalpojumu sniegšanas fakta apstiprināšana.
15. Tūrisma kupons ir noteiktas formas dokuments:
a) tūrisma produkta nodošanas fakta apstiprināšana;
b) noteikt tūrista tiesības uz ceļojumā iekļautajiem pakalpojumiem;
c) ekskursijā iekļauto pakalpojumu sniegšanas fakta apliecināšana.
16. Kas ir iekļauts maksājumu bilances aktīvā postenī “Tūrisma pakalpojumi/ceļojumi”?
a) ieņēmumi no preču un tūrisma pakalpojumu pārdošanas ienākošajiem tūristiem;
b) summām no tūristu pakalpojumu un preču iegādes, ko izceļojošie tūristi uzņēmējā valstī iegādājušies.
17. Kuras no šīm pasaules valstīm ir valstis ar pozitīvu tūrisma bilanci?
a) Vācija;
b) Spānija;
Krievijā.
18. Kuras no šīm pasaules valstīm ir valstis ar negatīvu tūrisma bilanci:
a) Japāna;
b) ASV;
Krievijā.
19. Nosauc starptautiskā tūrisma praksē izmantotos ceļošanas mērķus:
A)
b)
V)
G)
d)
20. Nosauciet vietējā tūrisma praksē izmantotos ceļošanas mērķus:
A)
b)
V)
G)
d)
21. Viesnīca ir:
a) specializēta tūristu izmitināšanas iestāde;
b) kolektīvā tūristu mītne ar vismaz 10 numuriem;
c) individuālā izmitināšana tūristiem.
23. Kurā izmitināšanas vietu katalogā klientu un tūrisma nozares darbinieku uzmanībai tiek piedāvātas divas viesnīcu klasifikācijas:
a) Best Western;
b) Best Eastern;
c) UTS.
24. Kuru Krievijas tūrisma kompāniju katalogos ir norādīta viņu pašu viesnīcu klasifikācija:
a) uzņēmuma “Vēja Roze” maršruti;
b) Academservice Corporation;
c) uzņēmums "Inna-tour".
25. Kuram no izmitināšanas vietu katalogiem ir speciāls “Cenu pieteikums”:
a) Best Western;
b) Best Eastern;
c) Universe Travel Service.
27. Kādā valūtā tūrisma firmas “Wind Rose” katalogā ir norādītas viesnīcas pakalpojumu izmaksas:
a) ASV dolāri;
b) rubļi;
c) uzņēmējas valsts valūta.
28. Kāds ir viesnīcas pakalpojumu rezervēšanas minimālais un maksimālais elements:
a) vieta (gulta) viesnīcā;
b) viesnīcas numurs;
c) cits.
29. Kurš no labi zināmajiem naktsmītņu katalogiem norāda uzturēšanās cenā iekļauto brokastu veidu:
a) UTS katalogā;
b) Best Eastern katalogā;
c) citi direktoriji.
30. Vai, nosakot viesnīcas numura pašizmaksu, tiek ņemta vērā tā konkrētā atrašanās vieta, kurā no tās loga vai balkona paveras noteikts skats (kalni, jūra u.c.):
a) jā;
b) nē;
c) Es nezinu.
31. Kurā no labi zināmajiem katalogiem atsevišķi norādīta oficiālā viesnīcas numura cena Krievijas un NVS pilsoņiem un ārvalstu pilsoņiem:
a) Best Eastern katalogā;
b) Best Western katalogā.
32. Izmitināšanas pakalpojumu mazumtirdzniecības cena (tarifs) ir:
a) publicētā viesnīcas cena;
b) aģentūras tarifs;
c) uzņēmumu tarifs.
33. Tūrista nodrošināšana ar viesnīcas numuru ar uzlabojumu, neiekasējot papildu maksu, ir:
a) rack-rate;
b) jauninājums;
c) cits.
34. Tūrista telpas aizņemšanu un atbrīvošanu veic:
a) vienā izrakstīšanās stundā;
b) dažādos laikos;
c) cits.
35. Kādu izrakstīšanās laiku viesnīcās nosaka “Noteikumi par viesnīcu pakalpojumu sniegšanu Krievijas Federācijā”:
a) kārtējās dienas pulksten 12:00 pēc vietējā laika;
b) 14:00;
c) cits.
36. Saskaņā ar Starptautisko viesnīcu un tūrisma aģentūru attiecību kodeksu, kad tūristu klientam ir jānodrošina viesnīcas numurs:
a) pulksten 12:00;
b) pulksten 14:00;
c) ne vēlāk kā 15:00.
37. Saskaņā ar Starptautisko viesnīcu un tūrisma aģentūru attiecību kodeksu, kad tūristu klientam ir jāatbrīvo viesnīcas numurs:
a) pulksten 10;
b) pulksten 12:00;
c) pulksten 14:00.
38. Apmaksas noteikumi par pamata un papildu pakalpojumiem viesnīcā:
a) skaidru naudu vai čeku;
b) kredītkarte;
c) atlaižu karte.
39. Tūrisma produkta veidošanu (tūres, ceļojuma organizēšanu) Krievijas Federācijā veic:
a) ceļojumu aģenti;
b) tūrisma operatori;
c) tūristi.
40. Piedalīšanās tūrisma produktu vairumtirdzniecībā Krievijas Federācijā:
a) ceļojumu aģenti;
b) tūrisma operatori;
c) tūristi.
41. Piedalīšanās tūrisma produktu mazumtirdzniecībā Krievijas Federācijā:
a) ceļojumu aģenti;
b) tūrisma operatori;
c) tūristi.
42. Tūrisma produktu mazumtirdzniecība tiek veikta:
a) saskaņā ar cesijas līgumu;
b) saskaņā ar komisijas līgumu;
c) saskaņā ar līgumu par tūrisma pakalpojumiem.
43. Tiek sniegts pilnīgs un konkrēts tūrisma produkta apraksts:
a) līgumā par tūrisma pakalpojumiem;
b) ceļojuma komplektā formā “TOUR-1”;
c) ceļojumu aģentūras katalogā.
44. Kurš no tālāk norādītajiem attiecas uz tūrisma pakalpojumu līguma būtiskiem noteikumiem:
a) informācija par tūrisma operatoru un ceļojumu aģentu (pārdevēju), tostarp informācija par licenci tūrisma aktivitāšu veikšanai, tā juridiskā adrese un bankas rekvizīti;
b) maksimālais tūristu skaits grupā;
c) tūrisma preces mazumtirdzniecības cenu un tās apmaksas kārtību.
45. Kurā normatīvajā dokumentā ir sniegts pilns nūdologa pakalpojumu līguma būtisko noteikumu saraksts:
a) Krievijas Federācijas Civilkodeksā;
b) federālajā likumā “Par tūrisma darbības pamatiem Krievijas Federācijā”;
c) Krievijas Federācijas likumā “Par patērētāju tiesību aizsardzību”.
46. Kādas kategorijas (transporta veidi) ir norādītas "Starptautiskajā transportlīdzekļu standarta klasifikācijā":
a) aviācija, ūdens un dzelzceļa transports;
b) gaisa, ūdens un sauszemes transports;
c) gaisa, jūras un autotransports.
47. Kurš transporta veids ieņem pirmo vietu Krievijas Federācijas pilsoņu izceļojošo tūristu plūsmas struktūrā (pēc 2001.gada datiem):
a) gaiss;
b) ūdens;
c) zeme.
48. Kāda veida transportlīdzekļi tiek izmantoti tūristu pārvešanai:
a) autobusi;
b) automašīnas;
c) citi transportlīdzekļi.
49. Kas atšķir automašīnu no autobusa:
a) transportlīdzekļa kvalitāte;
b) kapacitāte;
c) transporta izmaksas.
50. Kas nosaka pasažieru un bagāžas gaisa pārvadāšanas pamattarifus:
a) valsts tūrisma administrācija (valsts);
b) pārvadātāju uzņēmumi;
c) lielas tūrisma kompānijas.
51. Kas nosaka pamattarifus pasažieru un bagāžas pārvadāšanai pa dzelzceļu:
a) valsts;
b) pārvadātāju uzņēmumi;
c) lielie tūrisma operatori.
52. Aviopasažieru pārvadājumi, aviobiļešu iegādes un atgriešanas nosacījumi, uzņēmuma atbildība tiek regulēta Krievijā:
a) Krievijas Federācijas Civilkodekss un Gaisa kodekss;
b) federālais likums “Par tūrisma darbības pamatiem Krievijas Federācijā”;
c) starptautiski dokumenti un noteikumi.
53. Vai gaisa pārvadājuma līgums tiek noslēgts, tūristam iegādājoties aviobiļeti:
a) jā;
b) nē.
54. Ko nozīmē regulāri regulāri reisi:
a) lidojumus, kas norādīti uzņēmumu publicētajos oficiālajos lidojumu grafikos;
b) čarterlidojumi;
c) a) un b).
55. Nosauciet trīs galvenās pakalpojumu klases gaisa kuģī un to burtu apzīmējumus:
A)
b)
V)
56. Norādiet dažu starptautisko aviokompāniju un lidostu kodus, ko izmanto aviobiļetēs:
a) Aeroflot — Russian International Airlines;
b) Šeremetjevas lidosta;
c) Domodedovas lidosta.
57. Slēdzot līgumu starp tūrisma aģentūrām par tūrisma produkta pārdošanu, kura darījuma ietvaros iegūst tiesības un pienākumus attiecībā pret tūrisma produkta pircēju tūristam:
a) no principāla;
b) no advokāta;
c) abiem.
58. Noslēdzot komisijas līgumu starp tūrisma aģentūrām par tūrisma produkta pārdošanu, kurai saskaņā ar darījumu ir tiesības un pienākumi attiecībā pret tūristu pircēju:
a) no principāla;
b) no komisionāra;
c) abiem.
59. Kā sauc franšīzes līgumu Krievijas Federācijas Civilkodeksā:
a) aģenta līgums;
b) komerckoncesijas līgums;
c) pilnvarojuma līgums.
II sadaļa
60. Atpūtas klubs ir:
a) komerciāla vai bezpeļņas organizācija, kas veic ceļojumu rīkotāju un ceļojumu aģentūru darbības tūrisma jomā;
b) apmešanās vieta;
c) kūrorts.
61. Klubu brīvdienas ir:
a) atpūta saskaņā ar daļlaika lietojuma sistēmu dalītā laika režīmā;
b) atpūta, kuras ilgums ir atkarīgs no punktu, kredītpunktu vai citu mērvienību skaita;
c) a) un b).
62. Kāds ir produkts, kas tiek pārdots klubu atpūtas sistēmā Krievijā:
a) tiesības uz ceļojumu, kas paredzēts pārdošanai tūristam;
b) tiesības uz noteiktu laiku izmantot naktsmītnes un atpūtas kluba pakalpojumus;
c) tiesības uz daļu no atpūtas kluba īpašuma.
63. Kādu uzturēšanās laiku klubā (intervālu) apmaksā kluba atvaļinājuma pircējs, izmantojot daļlaika lietojuma sistēmu:
a) nedēļu, vairākas nedēļas;
b) mēnesis;
gadā;
d) cits.
64. Kas ietekmē kluba brīvdienu iegādes izmaksas:
a) intervāls, sezona, izmitināšanas bloka veids;
b) atpūtas kluba prestižs;
c) komunālie un apsaimniekošanas maksājumi;
d) brīvdienu apmaiņas izmaksas;
d) cits.
65. Minimālais līguma termiņš starp pārdevēju un kluba brīvdienu pircēju:
a) 99 gadus vecs;
b) 3 gadi;
c) 1 gads.
66. Līgums par kluba brīvdienu stājas spēkā:
a) tūlīt pēc pārdevēja un pircēja (pušu) parakstīšanas;
b) nākamajā dienā pēc noteikta laika beigām no līguma parakstīšanas brīža;
c) vienu mēnesi pēc līguma parakstīšanas,
67. Atdzesēšanas periods (saskaņā ar ES direktīvu):
a) 10 dienas;
b) 14 dienas;
c) 30 dienas.
68. Tiesības uz kluba brīvdienu var pārdot kluba biedrs:
a) jebkurai personai no brīvdienu kluba biedra puses;
b) tikai saskaņā ar atpūtas kluba noteikumiem;
c) pārdošana ir aizliegta;
d) cits.
69. Kluba brīvdienu līgums:
a) ietver galvenos līguma noteikumus;
b) spēkā arī bez būtiskajiem līguma noteikumiem;
c) cits.
70. Cik ilgi pēc līguma noslēgšanas par kluba atvaļinājumu pircējs tiek ierakstīts atvaļinājuma kluba biedru reģistrā:
a) tūlīt pēc līguma parakstīšanas;
b) ne vēlāk kā vienu mēnesi pēc līguma parakstīšanas;
c) pēc “dzesēšanas laika” beigām.
71. Atvaļinājuma apmaiņu (pret atvaļinājumu citā klubā) var veikt:
a) patstāvīgi kā atpūtas kluba biedrs;
b) tikai ar biržas kompānijas starpniecību;
c) pēc vienošanās starp dažādu atpūtas klubu dalībniekiem.
72. Kādi dokumenti apliecina pircēja tiesības atpūsties klubā:
a) ceļojums, kupons;
b) līgums par kluba brīvdienām;
c) kluba biedra apliecība.
73. RCI uzņēmums ir:
a) mārketinga pārdošanas uzņēmums;
b) kūrorta apsaimniekošanas uzņēmums;
c) maiņas uzņēmums.
74. Kas ir iekļauts cenā, kas tiek maksāta saskaņā ar līgumu, kas noslēgts ar brīvdienu klubu:
a) dalības cena RCI;
b) cena par atpūtas vietas maiņu;
c) apsaimniekošanas un komunālo pakalpojumu maksas;
d) kluba moduļa (dzīvokļa) izmaksas noteiktā sezonā noteiktā klubā.
75. Vai man ir jāmaksā papildus daļlaika lietojuma nedēļas izmaksām:
a) pārsūtīšanai;
b) vīzu atbalsts;
c) aviopārvadājumi uz atpūtas vietu;
d) nav jāmaksā.
76. Atkarībā no tā, kāda veida brīvdienu kluba dzīvokļi tiek klasificēti:
a) par maksimālās jaudas rādītājiem;
b) maksimālā komforta rādītāji;
c) abi;
d) citi rādītāji.
77. Cik guļamistabu ir T-0 modulī:
viens;
b) divi;
c) nav guļamistabas.
78. Kādā krāsā RCI katalogā ir norādīta starpsezona (laiks starp sezonas maksimumu un starpsezonu):
a) sarkans;
b) zils;
c) balts.
79. Kurā pasaules reģionā ir lielākais moduļu skaits?
a) ASV;
b) Eiropa;
c) Dienvidaustrumāzija.
80. Kādam jābūt brīvdienu klubam:
a) licence tūrisma operatora darbībai;
b) sertifikāts par atbilstību kluba sniegto pakalpojumu drošībai;
c) sniegto pakalpojumu kvalitātes atbilstības sertifikāts;
d) licence darbībai kluba brīvdienu tiesību pārdošanā.
III sadaļa
81. Kas ir licencēts tūrisma nozarē:
a) tūristiem sniegto pakalpojumu kvalitāte;
b) aktivitātes vietējā tūrisma organizēšanai;
c) aktivitātes starptautiskā tūrisma jomā.
82. Atbilstības sertifikātu izsniedz:
a) tūrisma aktivitātēm;
b) viesnīcu darbībai;
c) par tūrisma pakalpojumu kvalitāti un drošību.
83. Kurš pakalpojumu atbilstības sertifikāts ir obligāts:
a) sertifikāts par atbilstību tūrisma pakalpojumu drošībai;
b) atbilstības sertifikāts par sniegto viesnīcu pakalpojumu kvalitāti;
c) sertifikāts par atbilstību viesnīcas pakalpojumu drošībai.
84. Kāds ir pakalpojumu standartizācijas objekts tūrismā:
a) tūristu, viesnīcu pakalpojumi;
b) pakalpojuma sniegšanas ražošanas process;
c) ceļojumu aģentūra, kas sniedz pakalpojumus.
85. Krievijas Federācijas tūrisma nozares standartizācijas valsts pārvalde tiek veikta:
a) Krievijas Federācijas valdība;
b) Krievijas Gosstandarts;
c) tūrisma nozare.
86. Kas veic valsts kontroli un uzraudzību pār valsts standartu obligāto prasību ievērošanu tūrismā:
a) tūrisma valsts pārvaldes institūcija;
b) Krievijas Gosstandarts;
c) ceļojumu aģentūra.
87. Ja Krievijas Federācijas starptautiskajā līgumā ir paredzēti noteikumi, kas nav ietverti Krievijas Federācijas tiesību aktos par standartizāciju, tad tiek piemēroti šādi noteikumi:
a) starptautiska līguma noteikumi;
b) noteikumi, kas noteikti Krievijas Federācijas tiesību aktos;
c) citi noteikumi (saskaņā ar līgumu).
88. Vai tūrisma uzņēmums var noteikt savu uzņēmuma standartu?
a) jā;
b) nē;
c) Es nezinu.
89. Tūrisma uzņēmumu standarti tiek izstrādāti un apstiprināti:
a) valsts tūrisma vadības iestāde Krievijas Federācijā;
b) Krievijas Gosstandarts;
c) pats tūrisma uzņēmums.
90. Krievijas Federācijas valsts standartu prasības tūrisma pakalpojumu drošībai apmeklētāju videi, dzīvībai, veselībai un īpašumam ir obligātas, lai ievērotu:
a) tūrisma valsts pārvaldes institūcijas;
b) tūristu asociācijas;
c) visas saimnieciskās vienības.
91. Tūrisma uzņēmuma standartu prasības ir obligāti jāievēro:
a) tūrisma uzņēmumi, kas izstrādājuši savu uzņēmuma standartu;
b) visas saimnieciskās vienības;
c) uzņēmējsabiedrības līgumos, ar kuriem ir atsauces uz uzņēmuma standartu.
92. Vai standartizācija tūrisma nozarē attiecas uz:
a) termini un definīcijas tūrismā;
b) tūrisma uzņēmumu veidu klasifikācija un to darbības veidi;
c) klientu informācijas saturs un formas par tūrisma produktiem.
93. Nosauciet vismaz trīs standartus (no tekstā minētajiem) tūrisma pakalpojumu un viesnīcu pakalpojumu jomā:
A)
b)
V)
94. Vai “Viskrievijas sabiedrisko pakalpojumu klasifikators” (OKUN) ir tūrisma nozares reglamentējošs dokuments?
a) jā;
b) nē;
c) Es nezinu.
95. Kas apliecina preču un pakalpojumu atbilstību valsts standartu prasībām:
a) tūrisma produktu un pakalpojumu reklamēšana plašsaziņas līdzekļos;
b) preču un pakalpojumu marķēšana ar atbilstības zīmi;
c) citas darbības.
96. Kurā normatīvajā dokumentā par standartizāciju ir norādītas Krievijas Federācijas tūrisma nozarē sniegto preču un pakalpojumu grupas:
a) “Viskrievijas iedzīvotāju pakalpojumu klasifikatorā” (OKUN);
b) valsts standartā “Tūrisma pakalpojumi. Vispārīgās prasības";
.
97. Kurš standartizācijas normatīvais dokuments nosaka visas viesnīcu un restorānu preču un pakalpojumu grupas:
a) “Viskrievijas tautsaimniecības nozaru klasifikatorā” (OKONKh);
b) “Visas Krievijas uzņēmumu un organizāciju klasifikatorā” (OKPO);
c) Viskrievijas saimniecisko darbību, produktu un pakalpojumu veidu klasifikatorā (OKDP) .
98. Kurā valsts standartā ir ietvertas prasības “Tūrisma ceļojuma komplekta informācijas lapā” sniegtās obligātās informācijas saturam:
a) GOST R “Tūrisma pakalpojumu dizains”;
b) GOST R “Prasības tūristu un apskates objektu drošības nodrošināšanai”;
c) GOST R “Tūrisma pakalpojumi”.
Neskatoties uz to, ka mazo viesnīcu tirgus Krievijā ir attīstījies aptuveni desmit gadus, līdz šim šīs naktsmītnes pastāvēja likumdošanas vakuumā, kas padarīja to biznesu diezgan ievainojamu. Darbs pie nepieciešamo “spēles noteikumu” izrakstīšanas mazo viesnīcu segmentam noritēja jau ilgu laiku, taču tikai šogad notika ilgi gaidītais notikums - jaunais valsts standarts GOST R 54606 - 2011 “Mazo izmitināšanas pakalpojumi”. ” stājās spēkā Krievijā. Vispārīgās prasības". Standartu ieviesa Standartizācijas tehniskā komiteja TC 199 “Tūrisma pakalpojumi un izmitināšanas pakalpojumi”, kas apstiprināts un stājies spēkā ar Federālās tehnisko noteikumu un metroloģijas aģentūras rīkojumu, kas datēts ar 2011. gada 8. decembri. Šis ir pirmais dokuments, kas nosaka vispārējās prasības naktsmītnēm, kuru ietilpība nepārsniedz 50 numurus.
Jaunais standarts nosaka prasības naktsmītnēm no 5 līdz 50 istabām. Tādējādi tagad ir skaidri definēts, kāda izmēra viesnīcas varam klasificēt kā “mazas naktsmītnes”. Standarta “3. sadaļa” sniedz terminus un definīcijas:
Neliela apmešanās vieta: telpas, ko izmanto dažādu organizatorisko un juridisko formu organizācijas, individuālie uzņēmēji un privātpersonas, kas aprīkotas pagaidu izmitināšanas pakalpojumu sniegšanai ar telpu ietilpību līdz 50 istabām.
Maza viesnīca, maza viesnīca: neliela naktsmītne ar sešpadsmit līdz piecdesmit numuriem.
Miniviesnīca, miniviesnīca: neliela naktsmītne ar ietilpību no pieciem līdz piecpadsmit numuriem.
Mēbelētas telpas: telpas, kas paredzētas tūristu izmitināšanai ar ierobežotu sniegto pakalpojumu sarakstu, parasti bez ēdināšanas un citiem papildu pakalpojumiem.
Viesu istabas: ar mēbelēm aprīkotas telpas, kas parasti atrodas privātās dzīvojamās telpās, kurās tiek sniegti pagaidu izmitināšanas pakalpojumi.
Turklāt standarta “4.sadaļa” paredz klasifikācijas grupas. Standarta izstrādātāji kā “līdzīgas naktsmītnes” iekļauj mazos (vai mini, atkarībā no istabu skaita) moteļus, pansijas, lauku viesnīcas, spa viesnīcas, tūrisma centrus, hosteļus, viesu namus, lauku viesu namus.
Jāpiebilst, ka klasifikācijas grupas un “mēbelētu telpu” definīcijas parādīšanās standartā ir liels solis uz priekšu. Standarts GOST R 51185-2008 “Tūrisma pakalpojumi. Izmitināšanas iespējas. Vispārējās prasības”, uz kurām mēs nesen paļāvāmies, ietvēra “kolektīvo” un “individuālo” izmitināšanas vietu definīcijas. Tur nebija norādīts, kas ir “mazā viesnīca” un kas ir “mēbelēti numuriņi”. Tas radīja zināmas grūtības viesnīcu īpašnieku darbā, jo viņi periodiski mēģināja izvirzīt prasības mēbelētiem numuriem, piemēram, viesnīcām, pamatojoties uz dažām formālām iezīmēm (reģistratūras klātbūtne, numuru numerācija). Bija jāpaskaidro, ka telpas bija nevis viesnīca, bet gan mēbelētas istabiņas, kas atrodas dzīvojamā fondā un sniedz viesnīcai līdzīgu servisu, mēbelētu numuru apkalpošanu.
Saskaņā ar jauno standartu nelielas naktsmītnes atrodas atsevišķā ēkā vai aizņem ēkas daļu ar atsevišķu ieeju. Šeit ir zemsvītras piezīme, ko es uzskatu par ļoti lielu mūsu uzvaru. “Izņemot mēbelētās un viesu istabas, kuras var izvietot ēkas daļā, dzīvojamās ēkas ieejas, dažādos stāvos un kurām ir kopīga ieeja ar mājas iedzīvotājiem.” Tādējādi šobrīd atbilstoši šim standartam mēbelēto istabu īpašnieks var droši apliecināt atbilstību šim statusam un veikt savas darbības (nodrošinot mēbelētu numuru apkalpošanu) pilnīgi legāli, nebaidoties, ka viņam tiks izvirzītas prasības kā viesnīcai, kas atrodas nedzīvojamā ēka. Turklāt “mēbelētu istabu īre” ir norādīta Viskrievijas saimnieciskās darbības veidu klasifikatorā - OKVED kods 55.23.3. “Mēbelētu istabu pakalpojumi” ir iekļauti Viskrievijas iedzīvotāju pakalpojumu klasifikatorā OKUN 062104. Tādējādi pakalpojumu var identificēt pēc GOST, OKVED un OKUN.
Attiecībā uz norāžu prasībām jaunais standarts nosaka, ka "mazajās izmitināšanas vietās jābūt zīmei, kas norāda naktsmītnes nosaukumu, darba laiku un kategoriju, ja tāda ir piešķirta." Un šeit atkal ir svarīga zemsvītras piezīme: "izņemot mēbelētus un viesu numurus."
Vērts pievērst uzmanību prasībām mazo apmešanās vietu aprīkošanai ar inženiersistēmām un aprīkojumu. Pēdējam ir jānodrošina:
- visu telpu diennakts elektroapgāde;
- visu diennakti karstā un aukstā ūdens apgāde (teritorijās ar ūdens padeves pārtraukumiem ir jānodrošina minimāla ūdens padeve vismaz uz diennakti ar iespēju to uzsildīt);
- uzturēt gaisa temperatūru dzīvojamās un sabiedriskās telpās ne zemāku par 18,5 C;
- dabiskā vai piespiedu ventilācija, novēršot svešu smaku iekļūšanu telpās (telpās) un sabiedriskās telpās;
- televīzijas raidījumu uztveršana telpās un/vai koplietošanas telpās (zālēs, atpūtas telpās/uzņemšanas telpās);
- publiskie telefona sakari.
Mazajās naktsmītnēs jābūt kanalizācijas vai lokālās attīrīšanas iekārtām (ja nav iespējas pieslēgties centralizētajiem tīkliem). Mazās dzīvojamās ēkās ar vairāk nekā pieciem stāviem jābūt aprīkotām ar pasažieru liftu, kas darbojas visu diennakti.
Atsevišķa sadaļa “Vispārīgās prasības mazām izmitināšanas telpām” attiecas uz viesiem ar invaliditāti. Dokumentā teikts, ka “projektējot, būvējot jaunas un rekonstruējot vecas mazo apmešanās vietu ēkas, ir jānodrošina apstākļi tūristu ar invaliditāti uzņemšanai un apkalpošanai atbilstoši spēkā esošo tiesību aktu un GOST R 53998 prasībām.
Svarīgs punkts ir prasība pēc viesnīcas istabas platības. Minimālajai telpas platībai mazā izmitināšanas objektā vienvietīgā istabā jābūt vismaz 9 m2. Attiecībā uz divvietīgām un daudzvietīgām istabām standarta platība vienai personai ir vismaz 6 m2 visu gadu un 4,5 m2 sezonas darbībai. Pēdējais punkts vienkāršo situāciju attiecībā uz naktsmītnēm, kas darbojas ierobežotu laiku. Tajos ietilpst, piemēram, lauku viesnīcas un kūrortviesnīcas valsts dienvidu reģionos.
Jaunais standarts izvirza šādas prasības telpas aprīkošanai nelielā izmitināšanas vietā:
- mēbeļu komplekta klātbūtne (gulta, naktsgaldiņš vai naktsgaldiņš, galds, krēsls, skapis vai vieta drēbju glabāšanai ar pakaramo un plauktiem);
- aprīkojuma pieejamība (gultas paklājiņš katrai gultai, ja nav paklāja, spoguļa, gultas, griestu un/vai sienas, stāvlampas);
- gultas veļas un veļas komplekta pieejamība atbilstoši tūristu skaitam (matracis ar matraci, spilvens, sega, gultas pārklājs, palags, segas pārvalks, spilvendrāna);
- vismaz divu dvieļu pieejamība katram rezidentam tūristam;
- durvju slēdzene ar drošības slēdzeni vai aizbīdni.
Vēršu uzmanību, ka dokumentā nav noteiktas prasības attiecībā uz gultu, gultas veļas un cita aprīkojuma izmēriem un kvalitāti. Tas ir, šajā gadījumā lēmums paliek viesnīcas īpašniekam. Detalizētākas prasības šiem punktiem parādās, dodoties saņemt konkrētu zvaigžņu kategoriju atbilstoši klasifikācijas sistēmai.
Pilnai vannas istabai nelielas izmitināšanas telpas telpā jābūt:
- tualete ar vāku;
- vanna vai duša;
- atkritumu grozs;
- aizkars (izņemot dušas kabīnes, stūra vannas vai džakuzi);
- dvieļu turētājs, āķi drēbēm;
- paklājs;
- tualetes ziepes vai šķidro ziepju dozators (ja nepieciešams nomainīt).
Daļējas vannas istabas aprīkojumā ietilpst:
- izlietne ar spoguli un plaukts tualetes piederumiem;
- tualete ar vāku,
- tualetes birste maciņā;
- dvieļu turētājs, āķi;
- tualetes papīrs ar turētāju un rezerves rullīti;
- tualetes ziepes vai šķidro ziepju dozators;
- atkritumu grozs.
Ir nepieciešams pievērst uzmanību publiskajām sanitārajām iekārtām. Ja istabā nav vannas istabas, ir nepieciešama viena vannas istaba 10 personām, kas dzīvo telpās bez tualetes, bet vismaz divas katrā stāvā. Tāpat nepieciešams nodrošināt vienu dušu (vannu) 10 personām, kas dzīvo telpā bez dušas (vannas).
Nelielas apmešanās vietas infrastruktūrā jāiekļauj arī veļas mazgāšanas un žāvēšanas vietas (ja nav veļas mazgāšanas pakalpojumu), virtuve, virtuve-ēdamistaba vai virtuvīte (ja nav ēdināšanas iestāžu) un telpa atpūtai un rezidentu tūristu uzņemšana.
Atsevišķā punktā dokumentā ir noteiktas prasības pakalpojumiem, ko sniedz mazās izmitināšanas vietās. Tādējādi mazajās viesnīcās un miniviesnīcās tūristu uzņemšana un izmitināšana jāveic vismaz 12 stundas dienā. Viesim sniedzamo pakalpojumu saraksts ietver:
- korespondences piegāde dzīviem tūristiem;
- rīta modināšana (pēc iedzīvotāju lūguma);
- ikdienas uzkopšana, ieskaitot gultas uzkopšanu;
- gultas veļas maiņa vismaz reizi piecās dienās;
- dvieļu maiņa vismaz reizi trijās dienās;
- gludekļa un gludināmā dēļa nodrošināšana;
- Vērtslietu glabāšana seifā/seifa kastēs reģistratūrā vai miniseifā istabā;
- medicīniskie pakalpojumi: pirmās palīdzības komplekts, ātrās palīdzības izsaukums;
- taksometra izsaukšana (pēc iedzīvotāju pieprasījuma);
- datoru, interneta, faksa pakalpojumi.
Prasību saraksts viesu un mēbelēto numuru sniegtajiem pakalpojumiem ir īsāks: tā ir viesu uzņemšana vismaz 8 stundas dienā, viesistabas uzkopšana katrā uzturēšanās reizē, gultas veļas maiņa ne retāk kā reizi piecās dienās, maiņa dvieļus vismaz reizi trijās dienās.
Mazās mītnes īpašniekam ir jāievēro visas drošības prasības saskaņā ar dokumentā minētajiem noteikumiem. Tāpat ir jāzina un jāievēro sanitāri higiēniskie, ugunsdrošības un pretepidemioloģiskie noteikumi un noteikumi. Prasībās ietilpst: dzeramā ūdens nodrošināšana, nepieciešamā ugunsdzēsības aprīkojuma un inventāra pieejamība, dzīvojamo istabu un koplietošanas telpu uzkopšana, veļas apstrāde, apkārtējās teritorijas un koplietošanas telpu uzturēšana, tīrīšanas iekārtu apkope un apstrāde, atkritumu izvešana un aizsardzība. no kukaiņiem un grauzējiem. Protams, pagaidām šeit ir izklāstīti diezgan vispārīgi punkti. Tādējādi pastāv liels skaits normatīvo dokumentu, kas saistīti tikai ar ugunsdrošību. Iespējams, ar laiku standartam tiks pievienotas detalizētākas prasības uguns un cita veida drošībai.
Jāsaka, ka atšķirībā no tehniskajiem noteikumiem valsts standarti ir brīvprātīgi lietojami. Standartizācijas mērķi un principi Krievijas Federācijā ir noteikti ar Federālo likumu Nr. 184-FZ “Par tehniskajiem noteikumiem”, un noteikumi par nacionālo standartu piemērošanu Krievijas Federācijā ir noteikti GOST R 1.0-2004 “Standartizācija Krievijas Federācija. Pamatnoteikumi”. Un tomēr nelielas naktsmītnes īpašniekam ir daudz vieglāk strādāt un nodrošināt kvalitatīvus viesnīcas pakalpojumus, ja ir skaidri noteikti noteikumi. Viesnīcas vadītājam tas atvieglo pārrunas ar īpašnieku, kuram ir jāsaprot, kāpēc viņam būtu jāiegulda noteiktās lietās. Un, visbeidzot, šis ir svarīgs normatīvais pierādījumu dokuments, ja rodas kādi jautājumi un pretenzijas no noteiktām pārbaudes organizācijām.
Prasības telpas platībai
Minimālajai telpas platībai nelielā izmitināšanas vietā jābūt:
vienvietīgās istabās - vismaz 9 m2,
- divvietīgos un daudzvietīgos numuros vienai personai:
- ekspluatācijai visu gadu – vismaz 6 m2;
- sezonas darbībai - vismaz 4,5 m2
Prasības telpas aprīkojumam mazā apmešanās vietā
Nelielā telpā jābūt pieejamai naktsmītnei:
Mēbeles (gulta, naktsgaldiņš vai naktsgaldiņš, galds, krēsls, skapis vai vieta drēbju glabāšanai ar pakaramo un plauktiem);
- aprīkojums (gultas paklājs katrai gultai, ja nav paklāja), spogulis, gulta, griesti un/vai sienas, stāvlampas;
- gultas veļas un veļas komplekts atbilstoši tūristu skaitam (matracis ar matraci, spilvens, sega, gultas pārklājs, palags, segas pārvalks, spilvendrāna);
- dvieļi: vismaz divi dvieļi katram rezidentam tūristam;
- biezi aizkari, lai aptumšotu telpu;
- durvju slēdzene ar drošības slēdzeni vai aizbīdni;
- evakuācijas plāns ugunsgrēka laikā;
- norādījumi par rīcību ārkārtas situācijās un ugunsgrēka laikā.
No sadaļas “Vispārīgās prasības mazām izmitināšanas telpām”
Nelielas naktsmītnes atrodas atsevišķā ēkā vai var aizņemt daļu no ēkas ar atsevišķu ieeju.
*Izņemot mēbelētas un viesu istabas, kuras var izvietot ēkas daļā, dzīvojamās ēkas ieejas, dažādos stāvos un kurām ir kopīga ieeja ar mājas iedzīvotājiem.
Mazajām naktsmītnēm jābūt zīmei, kas norāda izmitināšanas objekta nosaukumu, darbības režīmu un kategoriju, ja tāda ir piešķirta.
*Neietver mēbelētas un viesu istabas.
Mazo apmešanās vietu klasifikācija
Nelielas naktsmītnes tiek iedalītas šādās grupās:
- mazas viesnīcas, mazas viesnīcas
Maza viesnīca, maza viesnīca: neliela naktsmītne ar ietilpību no 16 līdz 50 numuriem.
Miniviesnīcas, miniviesnīcas
Miniviesnīca, miniviesnīca: neliela naktsmītne ar ietilpību no 5 līdz 15 numuriem.
Mēbelētas istabas.
Viesu istabas.
Prasības mazo apmešanās vietu publiskajai infrastruktūrai
Jānodrošina nelielas izmitināšanas telpas un jāaprīko ar:
- veļas mazgāšanas un žāvēšanas vietas (ja nav veļas mazgāšanas pakalpojumu);
- virtuve vai virtuve-ēdamistaba vai virtuves stūrītis (ja nav ēdināšanas iestāžu);
- telpa tūristu atpūtai/uzņemšanai.
Prasības mēbelētās telpās sniegtajiem pakalpojumiem
Viesu un mēbelētajos numuros tiek sniegti šādi pakalpojumi:
- uzņemšana un izmitināšana vismaz 8 stundas dienā;
- dzīvojamās istabas uzkopšana (ieskaitot gultas saklāšanu) katrai ierašanās reizē;
- gultas veļas maiņa vismaz reizi piecās dienās;
- dvieļu maiņa vismaz reizi trijās dienās.
Drošības prasības mazām naktsmītnēm
Mazo izmitināšanas pakalpojumu sniedzējiem ir jāievēro sanitāri higiēniskie, ugunsdrošības un pretepidemioloģiskie noteikumi un noteikumi, kas attiecas uz:
Dzeramā ūdens nodrošināšana (ja nav centralizētas ūdensapgādes, ir jānodrošina pudelēs pildītā dzeramā ūdens pieejamība mazajās naktsmītnēs);
- nepieciešamā ugunsdzēsības aprīkojuma un inventāra pieejamība;
- dzīvojamo istabu un koplietošanas telpu uzkopšana;
- veļas apstrāde (mazgāšana, gludināšana, uzglabāšana);
- piegulošās teritorijas un publisko vietu uzturēšana;
- tīrīšanas iekārtu apkope un apstrāde;
- atkritumu izvešana un aizsardzība pret kukaiņiem un grauzējiem.
