Mājas Protezēšana un implantācija Prezentācija par tēmu: "Pārtikas atkarība." Ogļhidrāti: funkcijas un vielmaiņa Prezentācija par tēmu ogļhidrātu vielmaiņa

Prezentācija par tēmu: "Pārtikas atkarība." Ogļhidrāti: funkcijas un vielmaiņa Prezentācija par tēmu ogļhidrātu vielmaiņa

Prezentācijas apraksts pa atsevišķiem slaidiem:

1 slaids

Slaida apraksts:

Ogļhidrāti. Ogļhidrātu funkcijas.galvenā enerģijas avota loma cilvēka organismā. Sagatavojusi grupas PNK-11 audzēkne Semjonova Viktorija

2 slaids

Slaida apraksts:

3 slaids

Slaida apraksts:

Ogļhidrāti - organiskie savienojumi, kas sastāv no oglekļa, ūdeņraža un skābekļa, ar ūdeņradi un skābekli proporcijā (2:1) kā ūdenī, tāpēc arī nosaukums.

4 slaids

Slaida apraksts:

Ogļhidrāti ir vielas ar sastāvu SmN2nOp, kurām ir primārā bioķīmiskā nozīme, ir plaši izplatīti savvaļas dzīvniekiem un tiem ir svarīga loma cilvēku dzīvē. Ogļhidrāti ir daļa no visu augu un dzīvnieku organismu šūnām un audiem un pēc svara veido lielāko daļu organisko vielu uz zemes. Ogļhidrāti veido apmēram 80% no sausnas augos un apmēram 20% dzīvnieku. Augi sintezē ogļhidrātus no neorganiskie savienojumi- oglekļa dioksīds un ūdens (CO2 un H2O).

5 slaids

Slaida apraksts:

Ogļhidrātu rezerves cilvēka organismā Ogļhidrātu rezerves glikogēna veidā cilvēka organismā ir aptuveni 500 g. Lielākā daļa (2/3) atrodas muskuļos, 1/3 aknās. Starp ēdienreizēm glikogēns sadalās glikozes molekulās, kas mazina cukura līmeņa svārstības asinīs. Bez ogļhidrātiem glikogēna krājumi tiek izsmelti aptuveni 12-18 stundu laikā. Šajā gadījumā tiek aktivizēts ogļhidrātu veidošanās mehānisms no olbaltumvielu metabolisma starpproduktiem. Tas ir saistīts ar faktu, ka ogļhidrāti ir vitāli svarīgi enerģijas veidošanai audos, īpaši smadzenēs. Smadzeņu šūnas iegūst enerģiju galvenokārt, oksidējot glikozi.

6 slaids

Slaida apraksts:

Funkcijas cilvēka ķermenī Vispirms jāatzīmē ogļhidrātu enerģētiskā nozīme. Tie sedz aptuveni 60% no ķermeņa kopējām kaloriju vajadzībām. Šajā gadījumā iegūtā enerģija tiek nekavējoties iztērēta siltuma ražošanai, vai arī tiek uzkrāta ATP molekulu veidā, ko vēlāk var izmantot ķermeņa vajadzībām. 1 g ogļhidrātu oksidēšanas rezultātā atbrīvojas 17 kJ enerģijas (4,1 kcal); Ne mazāk svarīga ir ogļhidrātu plastiskā loma. Tie tiek tērēti nukleīnskābju, nukleotīdu, elementu sintēzei šūnu membrānu, polisaharīdi, fermenti, ADP un ATP, kā arī kompleksie proteīni; Ļoti svarīga ir ogļhidrātu uzglabāšanas funkcija. barības vielas. Galvenā ogļhidrātu depo ir aknas, kur tie tiek uzglabāti glikogēna veidā. Turklāt mazām glikogēna “krātuvēm” muskuļos ir arī zināma nozīme. Turklāt, jo attīstītāks pēdējais, jo lielāka ir organisma “enerģētiskā kapacitāte”;

7 slaids

Slaida apraksts:

Funkcijas cilvēka organismā Ogļhidrātu specifiskā funkcija šķiet visai interesanta. Tas ir saistīts ar faktu, ka daži ogļhidrāti var novērst audzēja augšanu un var arī noteikt cilvēka asinsgrupu; Svarīga ir arī šo vielu aizsargājošā loma. Kompleksie ogļhidrāti ir daudzu elementu būtiska sastāvdaļa imūnsistēma, un mukopolisaharīdi nodrošina ķermeņa gļotādu aizsardzību no mikroorganismu iekļūšanas un mehāniskiem bojājumiem; Lieliska vērtība ir ogļhidrātu regulējoša funkcija. Tas slēpjas faktā, ka šķiedra nodrošina normālu zarnu darbību, pašai nesadaloties kuņģa-zarnu traktā;

8 slaids

Slaida apraksts:

9. slaids

Slaida apraksts:

OGĻHIDRĀTU KLASIFIKĀCIJA MONOSAHARIDI – ogļhidrāti, kas nav hidrolizēti. Atkarībā no oglekļa atomu skaita tos iedala triozēs, tetrozēs, pentozēs un heksozēs. DISAHARIDI ir ogļhidrāti, kas tiek hidrolizēti, veidojot divas monosaharīdu molekulas. POLISAHArīdi - augstas molekulmasas savienojumi - ogļhidrāti, kas tiek hidrolizēti, veidojot daudzas monosaharīdu molekulas.

10 slaids

Slaida apraksts:

Glikoze ir viens no galvenajiem vielmaiņas produktiem, kas nodrošina dzīvās šūnas ar enerģiju (elpošanas, fermentācijas, glikolīzes procesos); Kalpo kā daudzu vielu biosintēzes sākotnējais produkts; Cilvēkiem un dzīvniekiem nemainīgs glikozes līmenis asinīs tiek uzturēts, izmantojot glikogēna sintēzi un sadalīšanos; Cilvēka organismā glikoze atrodas muskuļos, asinīs un nelielos daudzumos visās šūnās.

citu prezentāciju kopsavilkums

“Enerģijas metabolisma posmi” - Organismu uztura veidi. Saikne starp anabolismu un katabolismu. Neskartu mitohondriju membrānu klātbūtne. Sadalīšanas process. Oksidatīvā dekarboksilēšana. Aizpildiet tukšās vietas tekstā. Aerobā elpošana. Glikolīze. Sv. Enerģijas metabolisma stadijas. Enerģijas atbrīvošana. Nosacījumi. Saules enerģija. Bezskābekļa stadija. Cik daudz glikozes molekulu ir jāsadala? Aerobās elpošanas stadijas.

“Enerģijas vielmaiņa” 9. klase” - Enerģijas metabolisma jēdziens. Glikoze ir centrālā šūnu elpošanas molekula. Mitohondriji. Enerģijas metabolisma posmu diagramma. Enerģijas vielmaiņa (disimilācija). Fermentācija. ATP pārveidošana par ADP. PVA – pirovīnskābe C3H4O3. ATP sastāvs. Trīs enerģijas metabolisma posmi. ATP struktūra. Fermentācija ir anaerobā elpošana. Aerobās fāzes kopsavilkuma vienādojums. ATP ir universāls enerģijas avots šūnā.

"Ogļhidrātu metabolisms" - ogļhidrātu iesaistīšanās glikolīzē. Glikozes oksidācijas shēma. Aldolaza. Svarīgi koenzīmi. Vielmaiņa. Hanss Krebs. Anaerobā glikolīze. Saharoze. Glikogēna sintēze. Krebsa cikla kopsavilkums. Glikokināze. Mitohondriji. Fermenti. Elektronu transportēšanas ķēde. Elektronu pārnešana. Fermenti. Fosfoglikoizomerāze. Substrāta fosforilēšana. Acetil-CoA oksidēšana līdz CO2. Mitohondriju ETC olbaltumvielu sastāvdaļas. Katabolisms.

"Metabolisms un šūnu enerģija" - Metabolisms. Uzdevums ar detalizētu atbildi. Vielmaiņa. Gremošanas orgāni. Jautājumi ar atbildēm "jā" vai "nē". Ķīmiskās pārvērtības. Plastmasas apmaiņa. Enerģijas apmaiņa. Teksts ar kļūdām. Studentu sagatavošana beztermiņa uzdevumiem. Definīcija. Pārbaudes uzdevumi.

"Metabolisms" - olbaltumvielas. Metabolisms un enerģija (metabolisms). Olbaltumviela, kas sastāv no 500 monomēriem. Vienai no gēnu ķēdēm, kas satur proteīnu programmu, jāsastāv no 500 tripletiem. Risinājums. Kāda būs proteīna primārā struktūra? Asimilācijas un disimilācijas reakcijas. Raidījums. 2 vielmaiņas procesi. Nosakiet atbilstošā gēna garumu. Ģenētiskais kods. Ģenētiskā koda īpašības. DNS. Autotrofi. Vienas aminoskābes molekulmasa.

"Enerģijas vielmaiņa" - atkārtošana. Bioloģiskā oksidēšanās un sadegšana. Enerģija, kas izdalās glikolīzes reakcijās. PVK liktenis. Enerģijas apmaiņas bezskābekļa stadijas enzīmi. Pienskābe. Sagatavošanas posms. Enerģijas vielmaiņas process. Pienskābes fermentācija. Glikolīze. Degšana. Enerģijas apmaiņa. Vielas A oksidēšana.




Kas ir ogļhidrāti? Ogļhidrāti (cukuri) ir organiski savienojumi, kas sastāv no oglekļa, ūdeņraža un skābekļa, un ūdeņradis un skābeklis ir iekļauti to sastāvā attiecībā 2:1, tāpat kā ūdenī, tāpēc arī to nosaukums. Ogļhidrāti – ir galvenais “tūlītējas lietošanas” enerģijas avots un ir ļoti svarīgi darba uzturēšanai iekšējie orgāni, centrālais nervu sistēma, sirds un citu muskuļu kontrakcijas.


Ogļhidrātu grupas Pamatojoties uz spēju hidrolizēties monomēros, ogļhidrātus iedala divās grupās: vienkāršajos (monosaharīdi) un kompleksajos (oligosaharīdi un polisaharīdi). Kompleksie ogļhidrāti, atšķirībā no vienkāršajiem, var tikt hidrolizēti, veidojot vienkāršus ogļhidrātus, monomērus. Vienkāršie ogļhidrāti viegli izšķīst ūdenī un tiek sintezēti zaļajos augos.


Ogļhidrātu vielmaiņa Ogļhidrātu vielmaiņa ir ogļhidrātu un ogļhidrātus saturošu vielu asimilācijas procesu kopums, to sintēze, sadalīšanās un izvadīšana no organisma. Tas ir viens no svarīgākajiem procesiem, kas veido vielmaiņu un enerģiju, pārraidot bioloģisko informāciju, mijiedarbību starp molekulām un šūnām, nodrošinot organisma aizsargfunkcijas un citas funkcijas.


Ogļhidrātu bioloģiskā loma un biosintēze Ogļhidrāti veic plastisku funkciju, tas ir, piedalās kaulu, šūnu un enzīmu veidošanā. Tie veido 2-3% no svara. Ogļhidrāti ir galvenais enerģijas materiāls. Kad tiek oksidēts 1 grams ogļhidrātu, izdalās 4,1 kcal enerģijas un 0,4 kcal ūdens. Asinis satur mg glikozes. Asins osmotiskais spiediens ir atkarīgs no glikozes koncentrācijas. Pentoze (riboze un dezoksiriboze) ir iesaistīta ATP veidošanā.


Ogļhidrātu avoti dažādos organismos Cilvēku un dzīvnieku ikdienas uzturā dominē ogļhidrāti. Dzīvnieki saņem cieti, šķiedrvielas un saharozi. Gaļēdāji iegūst glikogēnu no gaļas. Dzīvnieki nespēj sintezēt ogļhidrātus no neorganiskās vielas. Viņi tos saņem no augiem ar pārtiku un izmanto kā galveno enerģijas avotu, kas iegūts oksidēšanās procesā: Augu zaļajās lapās ogļhidrāti veidojas unikālas vielas fotosintēzes procesā. bioloģiskais process neorganisko vielu oglekļa monoksīda (IV) un ūdens pārvēršana cukuros, kas notiek ar hlorofila līdzdalību saules enerģijas dēļ






Glikoze skaitļos 100 cm³ asiņu mg glikozes Pēc ēdienreizes - mg Pēc 2 stundām atkal 80-90 mg Glikozes līmenis paliek nemainīgs pat ilgstoši badojoties. Kā? U vesels cilvēks Visa glikoze tiek reabsorbēta nierēs

Līdzīgi dokumenti

    Specifiskās īpašības, struktūra un galvenās funkcijas, tauku, olbaltumvielu un ogļhidrātu sadalīšanās produkti. Tauku sagremošana un uzsūkšanās organismā. Sarežģīto ogļhidrātu sadalīšanās pārtikā. Kontroles parametri ogļhidrātu metabolisms. Aknu loma metabolismā.

    kursa darbs, pievienots 12.11.2014

    Ogļhidrātu jēdziens un klasifikācija, galvenās funkcijas organismā. īss apraksts par ekoloģiskā un bioloģiskā loma. Glikolipīdi un glikoproteīni kā šūnas strukturālie un funkcionālie komponenti. Iedzimtas slimības monosaharīdu un disaharīdu apmaiņa.

    tests, pievienots 12.03.2014

    Lipīdu metabolisms organismā, tā modeļi un iezīmes. Starpproduktu kopīgums. Saistība starp ogļhidrātu, lipīdu un olbaltumvielu metabolismu. Centrālā loma acetil-CoA vielmaiņas procesu attiecībās. Ogļhidrātu sadalīšanās, tās stadijas.

    tests, pievienots 10.06.2015

    Metabolisma būtība cilvēka organismā. Pastāvīga vielu apmaiņa starp ķermeni un ārējā vide. Produktu aerobā un anaerobā sadalīšanās. Bazālā metabolisma apjoms. Siltuma avots organismā. Nervu mehānisms cilvēka ķermeņa termoregulācija.

    lekcija, pievienota 28.04.2013

    Dažādu ogļhidrātu nozīme dzīviem organismiem. Ogļhidrātu metabolisma galvenie posmi un regulēšana. Stimulējot glikogēna sadalīšanos glikogenolīzes procesā, stimulējot simpātiskās nervu šķiedras. Glikozes izmantošana perifērajos audos.

    abstrakts, pievienots 21.07.2013

    Olbaltumvielu, tauku un ogļhidrātu sadalīšanās un darbības rezultāts. Olbaltumvielu sastāvs un saturs pārtikas produktos. Olbaltumvielu un tauku metabolisma regulēšanas mehānismi. Ogļhidrātu loma organismā. Olbaltumvielu, tauku un ogļhidrātu attiecība pilnvērtīgā uzturā.

    prezentācija, pievienota 28.11.2013

    Jēdziens "ogļhidrāti" un to bioloģiskās funkcijas. Ogļhidrātu klasifikācija: monosaharīdi, oligosaharīdi, polisaharīdi. Ogļhidrātu molekulu optiskā aktivitāte. Gredzenveida ķēdes izomērija. Fiziskā- Ķīmiskās īpašības monosaharīdi. Ķīmiskās reakcijas glikoze.

    prezentācija, pievienota 17.12.2010

    Olbaltumvielu, lipīdu un ogļhidrātu metabolisms. Cilvēka uztura veidi: visēdājs, atsevišķs un zems ogļhidrātu saturs, veģetārisms, neapstrādāta uztura diēta. Olbaltumvielu loma metabolismā. Tauku trūkums organismā. Izmaiņas organismā uztura veida izmaiņu rezultātā.

    kursa darbs, pievienots 02.02.2014

    Vielmaiņas funkcijas organismā: orgānu un sistēmu nodrošināšana ar enerģiju, kas rodas barības vielu sadalīšanās laikā; molekulu transformācija pārtikas produkti celtniecības blokos; nukleīnskābju, lipīdu, ogļhidrātu un citu komponentu veidošanās.

    abstrakts, pievienots 20.01.2009

    Ogļhidrātu klasifikācija un struktūra. Monosaharīdu fizikālās un ķīmiskās īpašības, to nozīme dabā un cilvēka dzīvē. Disaharīdu bioloģiskā loma, to sagatavošana, pielietošana, ķīmiskā un fizikālās īpašības. Savienojuma vieta starp monosaharīdiem.

Struktūra un ogļhidrātu klasifikācija. Fizikāli ķīmiskās īpašības.

Ogļhidrātu funkcijas organismā.

Ārējā apmaiņa. Ogļhidrātu sastāvdaļu nozīme pārtikā. Patēriņa standarti. Amilāzes, disaharidāzes. Hidrolīzes produktu absorbcija.

Fosforilēšana un cukuru defosforilēšana. Nozīme.

Cukuru savstarpējā konversija. Epimerāzes, izomerāzes, UDP transferāzes. Glikoze ir galvenais ogļhidrāts starpposma metabolismā.

Glikozes transportēšana šūnās. GLUTES. No insulīna atkarīgi un neatkarīgi audi.

Starpposma glikozes metabolisms. Katabolisko un anabolisko procesu saistība. Glikozes patēriņš dažādos vielmaiņas procesos.

Glikolīze. Definīcija. Nozīme. Divi posmi. Galvenie fermenti. Gala produkti. regula.

Glikolīzes iezīmes dažādos audos. Šunti.Pentozes fosfāta ceļš vielmaiņa. Rappoport šunts eritrocītos.

Aerobā glikozes vielmaiņa. Piruvāta oksidēšana . Multienzīmu komplekss. Reakciju mehānisms. regula.

Trikarbonskābes cikls– vispārējais posms aminoskābju, glikozes un taukskābes. Nozīme. Reakciju mehānisms. Lokalizācija. Enerģijas izlaide.

Ogļhidrāti un ogļhidrātu vielmaiņa.

Glikogēns. Struktūra. Nozīme.

Glikogēna sintēze. Fermenti.

Glikogēna mobilizācija. Fosforolīze. Fermenti. Saikne starp glikogenolīzi un glikolīzi.

Glikogēna sintēzes un sadalīšanās procesu regulēšana.

Glikogēna sadalīšanās regulēšana aknās, muskuļos (miera stāvoklī un muskuļu slodzes stāvoklī).

Glikoneoģenēze ir adaptīvs vielmaiņas ceļš glikozes sintēzei. Fermenti. regula. Saistība ar glikolīzi. Tukšgaitas cikli.

Glikozes homeostāze. Galvenie regulējuma punkti.

Ogļhidrāti un ogļhidrātu vielmaiņa

Ogļhidrātu klasifikācija(mono-, disaharīdi, oligosaharīdi, polisaharīdi - neitrāli un skābi);

Acetilēti, aminēti, sulfo- un fosfo-cukura atvasinājumi;

Fizikāli ķīmiskais ogļhidrātu īpašības . Šķīdība. Aldozes un ketozes.

Proteoglikāna agregāts no epifīzes skrimšļiem

Ogļhidrātu funkcijas

1. Enerģija (1g ogļhidrāti – 4,1 kcal) – glikoze.

Ogļhidrātu oksidēšanas priekšrocības anaerobos apstākļos. Glikozes loma aminoskābju un lipīdu oglekļa atlikumu oksidēšanā.

2. Plastmasa - riboze un NADPH veidojas glikozes oksidācijas pentozes fosfāta ceļā.

3. Strukturālie – hialuronskābe, keratāna sulfāts,

dermatāna sulfāts, hondroetīna sulfāts.

4. Uzglabāšana – glikogēns.

5. Ūdens, katjonu saistīšana – skābie heteropolisaharīdistarpšūnu matrica. Gēlu, viskozu koloīdu veidošanās (locītavu virsmas, oderējuma virsmas uroģenitālais trakts un kuņģa-zarnu traktā).

6. Regulējošā (no heparīna atkarīgā zāļu lipāze);

7. Antikoagulants- heparīns, dermatāna sulfāts.



Jaunums vietnē

>

Populārākais