Hello kawan-kawan yang dikasihi! Hari ini saya ingin menulis kepada anda tentang cara membuat biskut keju kotej yang sangat lazat dan lembut. Sama macam kita makan masa kanak-kanak. Dan ia akan sentiasa sesuai untuk teh, bukan sahaja pada hari cuti, tetapi juga pada hari-hari biasa.
Saya secara amnya menyukai barangan bakar buatan sendiri, terutamanya apabila ia disediakan dengan cepat. Saya mungkin bukan seorang sahaja. Lagipun, mereka telah menghasilkan begitu banyak resipi memasak cepat dan atas sebab tertentu. Cuma kita semua menggemari makanan yang lazat, tetapi kita mahu meluangkan masa untuk perkara lain selain memasak.
Saya mempunyai kisah ini semasa saya kecil. Saya dan rakan saya memutuskan untuk bergurau, dan menyediakan makanan istimewa ini selepas pelajaran buruh. Tetapi bukannya gula mereka menambah garam dan merawat ibu mereka. Saya memakannya dan tidak mengernyit, dia hanya memuji betapa hebatnya saya. Tetapi teman wanita saya telah dihukum. Saya sekali lagi yakin bahawa ibu saya adalah yang terbaik. Dan apa yang terlintas di kepala kanak-kanak.
Pencuci mulut sedemikian juga boleh dibuat dengan penambahan pelbagai bahan. Hanya keju kotej dan tepung kekal tidak berubah.
Untuk membuat kuki yang sempurna, pilih keju kotej sederhana lemak. Ia mesti disapu dengan pengisar atau melalui ayak supaya tiada ketulan kekal. Saya juga mengesyorkan menapis tepung.
Ini adalah resipi makanan istimewa yang paling popular. Komposisi tradisional dan kaedah penyediaan. Sedikit masa dan kita mendapat sesuatu yang rangup di luar dan lembut di dalam.
bahan-bahan:
- Keju kotej - 400 gr
- Mentega lembut - 200 g
- Gula - 150 gr
- Serbuk penaik - 10 g
- Tepung - 350-400 gr
- Telur - 1 pc.
- gula vanila - 10 g
- Gula untuk taburan
1. Masukkan vanillin dan gula kepada mentega lembut. Kisar semuanya sehingga halus.
2. Kemudian pecahkan telur dan keju kotej ke dalamnya. Kisar semua sekali lagi menjadi satu jisim.
3. Selepas ini, masukkan serbuk penaik dan tepung mengikut bahagian. Ayak tepung melalui penapis terlebih dahulu. Dan mula menguli doh, tambah tepung sehingga anda mendapat doh yang lembut dan elastik. Pertama, ia adalah mudah untuk kacau dengan spatula atau sudu dalam mangkuk. Kemudian anda boleh menguli dengan tangan anda di atas meja tepung.
4. Taburkan meja dengan tepung sekali lagi dan gulungkan doh di atas meja ke dalam lapisan segi empat tepat setebal 2-3 mm.
5. Bahagikan kepada petak genap kira-kira 10x10 cm Saiz "sampul surat" anda akan bergantung pada saiz petak yang anda buat.
6. Letakkan satu sudu teh gula dalam setiap petak. Kemudian kita mula membentuk sampul surat, mengikat setiap sudut ke tengah.
7. Letakkan semua penyediaan di atas loyang yang ditutup dengan kertas parchment. Biarkan sedikit ruang di antara mereka kerana kuki akan mengembang semasa membakar. Kemudian panaskan ketuhar hingga 180 darjah dan letakkan loyang di dalam ketuhar selama kira-kira 20-30 minit, sehingga perang elok.
Daripada bahan-bahan ini anda sepatutnya mendapat 18 biskut yang cantik, merah jambu dan wangi. Terdapat kerak dadih rangup di atas, dan di dalamnya terdapat doh yang sangat lembut, lembut, nipis dan gula cair. Gabungan yang sangat sedap. Dan yang paling penting, mereka disediakan dengan mudah dan cepat.
Pencuci mulut yang ringkas dan lazat "Telinga"
Saya belajar membuat biskut ini semasa saya kecil. Di sekolah kami diajar pelajaran dalam bidang buruh dan ekonomi rumah tangga dan mengajar segala macam kebijaksanaan untuk bakal suri rumah. Jadi resipi ini dimasukkan dalam kurikulum sekolah kami. Ia juga dipanggil "Kaki Gagak" atau "Segi Tiga". Sekurang-kurangnya produk dan masa, dan hasilnya hanyalah kisah dongeng!
bahan-bahan:
- Keju kotej - 250 gr
- Tepung - 240-250 gr
- Mentega - 100 g
- Serbuk penaik - 10 g
- gula
1. Kisar mentega dengan keju kotej. Kemudian masukkan tepung dan serbuk penaik. Uli dengan garpu atau spatula, dan kemudian dengan tangan anda menjadi satu ketulan dan masukkan ke dalam beg plastik dan masukkan ke dalam peti sejuk selama 40 minit.
2. Apabila anda mengeluarkannya dari peti sejuk, bahagikan doh kepada tiga bahagian. Gulungkan satu bahagian dan kemudian potong bulatan. Anda boleh melakukan ini menggunakan, sebagai contoh, gelas atau balang.
3. Canai bulatan dalam gula, kemudian lipat dua. Canai gula lagi dan lipat dua lagi. Canai gula buat kali terakhir dan letakkan di atas loyang yang dialas kertas. Lakukan ini dengan semua kepingan bulat dan papan yang tinggal.
4. Ketuhar perlu dipanaskan hingga 180 darjah. Letakkan loyang di sana dan bakar selama 15-20 minit.
Hasilnya adalah lapang, lembut di dalam, rangup di luar, makanan istimewa yang lazat. Anda juga boleh menambah sedikit kayu manis ke dalam gula jika anda mahu.
Video tentang cara membuat kuki "Rosochki" buatan sendiri
Cuba resipi ini juga. Biskut hanya cair dalam mulut anda. Sangat mudah dan sangat lazat. Dan ia mudah dan cepat untuk disediakan.
bahan-bahan:
- Keju kotej - 200 gr
- Tepung - 280-300 gr
- gula vanila - 10 g
- Gula - 2 sudu besar
- Gula tepung - untuk taburan
- Kuning telur - 2 pcs.
- Mentega - 80 g
- Serbuk penaik - 1 sudu teh
- Garam - secubit
Sekarang saya cadangkan anda menonton video itu. Bunga ros sangat cantik. Kanak-kanak sangat menyukai makanan istimewa ini. Mereka akan kelihatan sangat bermaruah di pesta kanak-kanak.
Saya selalu membuat pencuci mulut ini untuk hari lahir anak saya semasa dia masih kanak-kanak. Mereka hanya terbang dari pinggan serta-merta. Ia tidak perlu menyediakan mereka untuk bercuti; anda boleh merawat diri anda dengan makanan istimewa untuk teh pada hari-hari biasa. Lagipun, kami minum teh setiap hari. Dan mereka tidak kisah masa, mereka tidak mengambil masa yang lama untuk menyediakan.
Makanan istimewa tanpa minyak dan telur
Resipi ini untuk mereka yang sedang berdiet. Nah, jangan menghalang diri anda daripada keseronokan menikmatinya. Oleh kerana komposisi produk yang termasuk dalam doh, kuki adalah rendah kalori. Dan pada masa yang sama sangat lazat.
bahan-bahan:
- Keju kotej - 250 gr
- Kefir (anda boleh menggunakan yogurt semulajadi) - 100 g
- Tepung - 250 gr
- Epal - 1-2 pcs
- Gula - 10 sudu teh
- Garam - 0.5 g
- Kayu manis, gula tepung
1. Kisar keju kotej dengan gula dan garam. Anda boleh melakukan ini menggunakan pengisar atau melalui penapis. Kemudian tambah kefir atau yogurt. Dan masukkan tepung yang telah diayak. Dan mula menguli doh dengan sudu. Apabila ia menjadi pekat, teruskan menguli dengan tangan anda sehingga ia menjadi lembut dan anjal.
2. Kupas dan inti epal. Kemudian potong menjadi kepingan.
3. Bahagikan doh kepada separuh. Gulungkan separuh nipis, kemudian potong segi empat sama kira-kira 5x5 cm Anda boleh menggunakan pemotong khas.
4. Ambil bahan kerja, letakkan hirisan epal di atasnya secara menyerong, taburkan dengan gula dan kayu manis, lipat sudut pada kedua-dua belah dan tutup dengan jari anda. Lakukan ini dengan semua kepingan dan doh yang tinggal.
5. Letakkan semua persediaan pada lembaran penaik dengan parchment. Panaskan ketuhar hingga 180 darjah. Bakar selama 20-25 minit. Kemudian keluarkan dari ketuhar dan tutup dengan tuala sehingga sejuk sepenuhnya. Kemudian taburkan sedikit serbuk di atas dan anda boleh menghidangkannya dengan teh.
Sedikit seperti roti pendek, tetapi lebih lembut dan diselitkan dengan epal kayu manis. Aroma dan rasa yang menakjubkan. Saya sangat mengesyorkannya walaupun untuk mereka yang tidak berfikir tentang diet.
Kuki keju kotej "cepat" dalam kuali
Jika anda benar-benar tidak mempunyai masa, tetapi mahu sesuatu yang lazat dengan tergesa-gesa, maka resipi ini akan berguna. Anda pasti akan menyukai penyediaan pencuci mulut yang ringkas dan cepat ini.
Di tempat kerja saya suka makan sesuatu yang manis dengan teh. Ini menggalakkan fungsi otak. Itulah sebabnya saya sering menyediakan makanan istimewa ini pada waktu petang dan membawanya bersama saya. Sudah tentu, saya tidak lupa menyerahkannya kepada saya sendiri.
bahan-bahan:
- Tepung - 200 gr
- Mentega -100 gr
- Keju kotej - 100 gr
- Gula - 2 sudu besar
- Kayu manis - 0.5 sudu teh
- Serbuk penaik - 0.5 sudu teh
- Garam - secubit
1. Masukkan gula, kayu manis, serbuk penaik dan garam ke dalam tepung. Campur semua.
2. Gulungkan satu blok mentega sejuk (!) dalam tepung, dan kemudian parut pada parut kasar, sambil dicampur dengan tepung. Anda harus mendapatkan tepung, dikisar menjadi serbuk.
3. Kemudian buat lubang dan letak keju kotej dan uli doh hingga rata. Kemudian letakkan pada filem berpaut dan gulung menjadi bentuk sosej. Balut dalam filem dan letakkan di dalam peti sejuk selama 30-40 minit.
4. Selepas ini, keluarkan dan potong sosej setebal lebih kurang 1 cm. Dan letakkannya di atas kuali yang dipanaskan. Goreng pada setiap sisi sehingga perang keemasan, kira-kira 4 minit.
Kelazatannya ternyata lembut dan sangat enak. Sedikit seperti penkek, tetapi masih ada perbezaan. Kalau nak rangup, simpan dalam peti ais selama satu atau dua jam atau dalam peti ais selama setengah jam. Dan potong kepingan lebih nipis. Dan saya suka melakukannya dengan cara ini, supaya ia lembut.
Resipi untuk merawat dadih untuk kanak-kanak
Jika anda menjemput anak-anak anda ke dalam proses memasak, mereka pasti akan menikmatinya. Lebih-lebih lagi jika kuki dibuat dalam bentuk angka yang berbeza. Bagi mereka ia akan menjadi aktiviti yang berguna dan permainan yang menyeronokkan. Dan citarasanya sangat biasa, seperti zaman kanak-kanak.
bahan-bahan:
- Keju kotej (pilih kering) - 350 g
- Mentega - 250 gr
- Tepung - 400 gr
- Serbuk penaik - 1 sudu teh
- gula vanila - 10 g
- Gula untuk habuk
1. Kisar dadih dengan garfu dan masukkan kepingan mentega ke dalamnya. Mentega harus lembut, tetapi supaya ia boleh dipotong menjadi kiub. Dan mula kacau mereka dengan garpu sehingga rata.
2. Masukkan serbuk penaik dan vanila ke dalam tepung yang telah diayak. Buat lubang dan letakkan keju kotej di sana. Uli doh menggunakan tangan sehingga doh menjadi serpihan.
4. Apabila anda mengeluarkannya dari peti sejuk, bahagikan kepada empat bahagian, ini akan memudahkan untuk melancarkan. Jika anda tidak akan membuat kuki dari keseluruhan jisim, maka beberapa boleh disimpan di dalam peti sejuk untuk beberapa waktu. Gulungkannya tidak lebih tebal daripada 0.7 cm Kemudian potong ke dalam bentuk yang berbeza atau hanya menjadi bulatan.
5. Gulungkan kepingan kami pada satu sisi dalam gula dan letakkannya di atas lembaran penaik dengan parchment. Jangan bungkus padat, biarkan sedikit ruang kerana doh akan mengembang.
6. Panaskan ketuhar hingga 180 darjah, letakkan loyang di sana dan bakar selama 20 minit. Kemudian keluarkan dari ketuhar dan biarkan sejuk sepenuhnya. Kelazatannya mempunyai kerak rangup dan lembut di dalamnya. Semasa kecil, saya suka memakannya dengan susu, nampaknya lebih sedap bagi saya.
Cara membuat biskut oren
Saya ingin memperkenalkan anda kepada video lain tentang cara menyediakan makanan istimewa buatan sendiri dari keju kotej dengan oren. Saya cuba membuatnya, ternyata sangat lazat.
bahan-bahan:
- Keju kotej - 160 gr
- Tepung - 250 gr
- Gula - 80 gr
- Serbuk penaik - 8 g
- Soda - 1/3 sudu teh
- Garam - secubit
- Minyak sayuran - 80 ml
- Telur - 1 pc.
- oren - 1 keping
- Gula vanila - 8-10 g
Semua bahan, seperti dalam resipi lain yang ditawarkan hari ini, adalah mudah dan berpatutan. Pastikan untuk menonton video, ia sangat terperinci dan tanpa kata-kata yang tidak perlu. Saya pasti anda akan menghargainya.
Apabila saya menemui resipi ini, perkara pertama yang saya lakukan ialah cuba membuat sendiri makanan istimewa ini. Secara peribadi, saya menyukainya dan saya mengesyorkannya kepada anda.
Saya menyediakan semua resipi yang saya persembahkan untuk anda untuk diri saya dan keluarga saya. Masing-masing layak mencuba memasak sebegini sekurang-kurangnya sekali. Segala-galanya ternyata sangat mudah, dan yang paling penting lazat. Selamat makan dan semua yang terbaik!
Tuan rumah saya yang dikasihi! Salam hangat untuk anda!
Hari ini kita akan menyediakan biskut keju kotej yang lazat. Jom ingat 3 resepi paling mudah, dengan rasa ajaib zaman kanak-kanak dulu.
Kuki kami akan menjadi semula jadi, tanpa bahan pengawet, buatan sendiri, dibuat dengan penuh kasih sayang!
Kuih dadih Segitiga
Ini adalah resipi yang paling popular dan sukar untuk mencari orang yang tidak pernah mencuba kuki sedemikian.
Ia sangat aromatik, dengan kerak rangup dan pusat lembut. Mereka juga dipanggil "ciuman".
bahan-bahan
- Keju kotej - 250 gr
- Mentega - 200 gr
- Secubit garam
- Tepung - 500 gr
- Gula untuk taburan
Persediaan
Tumbuk keju kotej dan mentega dengan garpu dalam satu mangkuk. Anda juga boleh menggunakan pengisar untuk tujuan ini.
Masukkan sedikit garam.
Ayak tepung dan masukkan ke dalam keju kotej.
Uli doh dadih dan letakkan di dalam peti sejuk untuk ditetapkan selama setengah jam.
Menggunakan kaca atau acuan, potong bulatan.
Celupkan sebelah bulatan ke dalam gula, kemudian lipat bulatan itu separuh supaya gula masuk ke dalam. Anda akan mendapat anak bulan.
Kami juga akan mencelup satu sisi bulan sabit ini ke dalam gula sekali lagi dan lipat dua lagi, dengan gula di dalamnya.
Untuk melihat proses ini secara terperinci, mainkan video pendek ini.
Anda sepatutnya berakhir dengan segitiga seperti ini. Celupkan bahagian atas segitiga ke dalam gula dan letakkan di atas loyang.
Masukkan ke dalam ketuhar pada suhu 180 darjah sehingga siap. Lebih kurang 15-20 minit.
Segitiga harus berwarna coklat, dan aroma seperti itu akan tersebar di seluruh dapur sehingga semua saudara mara akan datang untuk minum teh.
Selamat makan!
Biskut keju kotej Kaki angsa
Kaki gagak sangat mirip dengan segitiga dari segi teknik memasak. Tetapi mereka berbeza sedikit dalam bahan dan rasa, masing-masing.
Dan dihiasi dengan potongan berbentuk kaki angsa yang comel.
bahan-bahan
- 500 g keju kotej
- 250 g mentega
- 350 gr tepung
- 10 g gula vanila
- 1 biji telur
- 10 g serbuk penaik
- kulit dari setengah lemon
- 1/3 sudu kecil. garam
- 1/3 sudu kecil. kayu manis
- 200 g gula
Persediaan
Letakkan keju kotej dalam mangkuk. Jika keju kotej sangat berbutir, mula-mula gosokkannya melalui penapis.
Masukkan gula vanila, secubit garam, dan kayu manis secukup rasa. Pukul satu telur di sana.
Untuk lebih rasa, parut kulit dari setengah limau.
Kisar semuanya dengan pengisar sehingga halus.
Apabila jisim dadih siap, ketepikan.
Ayak tepung bersama serbuk penaik ke dalam mangkuk yang berasingan. Letakkan mentega di dalam peti sejuk selama beberapa minit lebih awal daripada masa sehingga ia menjadi keras dan mudah diparut.
Gosok blok mentega ini pada parutan kasar terus ke dalam tepung.
Campurkan mentega dan tepung. Anda harus mendapatkan serbuk tepung, heterogen. Kami menggabungkannya dengan jisim dadih dan menguli doh.
Kami cuba menguli doh dengan cepat supaya mentega tidak cair.
Doh yang diuli tidak boleh melekat pada tangan yang bersih. Kami meletakkannya dalam beg plastik dan meletakkannya di dalam peti sejuk selama 20 minit untuk dibancuh.
Selepas masa ini, doh perlu dikeluarkan. Cubit serpihan daripadanya dan bentukkan sanggul.
Canai roti menjadi kek nipis. Dengan menggunakan acuan atau kaca, picit bulatan. Ini adalah kuki masa depan kami.
Tuang gula ke dalam pinggan. Ambil bulatan doh dan canai satu bahagian dalam gula.
Kemudian lipat bulatan kepada separuh supaya gula berada di dalam. Celupkan sebelah separuh bulatan ke dalam gula sekali lagi.
Lipat separuh bulatan separuh lagi supaya gula berada di dalam. Dan sekarang kita akan mencelupkan satu sisi segitiga kecil ini ke dalam gula sekali lagi.
Letakkan segitiga pada lembaran pembakar dengan sisi gula di atas dan, untuk memberikan rupa kaki angsa, buat dua potong kecil.
Ini mesti dilakukan dengan semua tempat kosong.
Letakkan biskut pada lembaran penaik di dalam ketuhar pada suhu 190 darjah selama kira-kira 20 minit.
Tetapi kerana ketuhar setiap orang adalah berbeza, masa mungkin berbeza-beza.
Kuki harus naik sedikit dan coklat dengan baik.
Ini adalah jenis sedap yang anda patut dapatkan!
Biskut keju kotej buatan sendiri - resipi mudah
Biskut keju kotej yang sihat. Sesuai untuk kanak-kanak dan orang dewasa, sangat lazat, buatan sendiri!
bahan-bahan
- Keju kotej - 350 gr
- Minyak - 250 gr
- Tepung - 400 gr
- Serbuk penaik - 1 sudu teh
- Vanila
- Gula untuk habuk
Persediaan
Tumbuk keju kotej dengan garpu. Sila ambil perhatian, ia mesti kering.
Jika anda membeli keju kotej yang mengandungi banyak lembapan, letakkan pada kain keju untuk mengalirkan cecair yang berlebihan.
Keluarkan mentega dari peti sejuk terlebih dahulu; ia harus melembutkan supaya ia boleh dipotong menjadi kiub seperti ini.
Campurkan keju kotej dengan mentega sehingga rata, tambah vanila secukup rasa.
Ayak tepung dan masukkan serbuk penaik ke dalamnya.
Campurkan keju kotej dengan tepung. Pada mulanya anda akan berakhir dengan serbuk seperti ini.
Teruskan menguli, cuba mengumpulkan doh menjadi satu ketul.
Anda harus mempunyai adunan dadih yang tidak melekat pada tangan anda.
Letakkan doh dalam beg atau filem berpaut dan sejukkan selama 30 minit.
Selepas masa ini, keluarkan dan bahagikan kepada 4 bahagian, ini akan memudahkan untuk melancarkan.
Dan anda perlu melancarkannya kepada ketebalan kira-kira 0.7 mm. Gunakan sebarang pemotong doh untuk memotong kuki yang cantik.
Celupkan sebelah kuih ke dalam gula. Dan letakkan di atas loyang yang dialas dengan kertas pembakar, gula bahagian atas.
Perlu ada jarak antara biskut, kerana semasa membakar mereka akan tetap naik dan menjadi gebu.
Letakkan dalam ketuhar pada suhu 180 darjah selama 20 minit (masa membakar anda mungkin berbeza-beza kerana ciri-ciri ketuhar).
Kuki hendaklah berwarna perang dengan baik. Keluarkan dari ketuhar dan biarkan sejuk selama 20 minit.
Ini akan memberikan tekstur yang rangup, lapang dan mengelupas. Sedap sangat!
Anda benar-benar dapat merasakan keju kotej dalam biskut ini dan tidak ada banyak gula di dalamnya. Baik untuk kanak-kanak sebagai snek dengan susu!
Kami meneruskan tema barangan kecil yang dibakar dengan cepat. Hari ini kami akan membakar biskut keju kotej yang sangat lazat, resipinya mudah, biasa kepada ramai dari zaman kanak-kanak - ia datang kepada kami dari zaman Soviet hampir tidak berubah (kecuali sekarang kami menggantikan marjerin dengan mentega, kerana ia tidak kekurangan hari ini) . Sekiranya terdapat kanak-kanak di dalam rumah, pastikan anda melibatkan mereka dalam proses membentuk biskut keju kotej. Saya secara peribadi tidak mengenali seorang kanak-kanak yang tidak suka memotong bulatan dari doh, taburkannya dengan gula dan letakkan di dalam bantal. Doh tidak melekit sama sekali dan menyenangkan untuk bekerja. Semasa proses membakar, biskut naik, ditutup dengan kerak emas yang sekata, dan kelihatan begitu menyelerakan sehingga seluruh loyang dimakan dengan cepat sehingga anda tidak mempunyai masa untuk berkelip mata. Oleh itu, jika terdapat ramai peminat biskut dalam keluarga anda, gandakan jumlah produk, maka biskut keju kotej dari lembaran penaik kedua mempunyai peluang untuk bertahan sehingga minum petang.
- telur - 1 pc.;
- keju kotej dari 9% lemak - 300 g;
- tepung - 1.5 cawan (cawan = 250 ml);
- gula - 0.5 cawan;
- mentega - 70 g;
- serbuk penaik - 1 sudu kecil.
Cara membuat biskut keju kotej yang lazat
Tambah satu telur ke keju kotej dan gaul rata.
Cairkan mentega dalam senduk, biarkan ia sejuk sedikit, tuangkan ke dalam keju kotej dan gosok dengan cepat dengan sudu. Kemudian masukkan serbuk penaik. Anda boleh menggantikannya dengan soda (dalam kes ini, ia tidak perlu dipadamkan, kerana keju kotej adalah produk susu yang ditapai yang mengandungi asid, yang akan bertindak sebagai pemangkin).
Ayak tepung ke dalam keju kotej. Untuk jumlah keju kotej (300 g), purata 1.5 cawan tepung diperlukan. Tetapi perlu diingat bahawa kandungan lembapan keju kotej mungkin berbeza-beza. Sebagai contoh, keju kotej yang dibeli di kedai mengandungi lebih banyak whey, tidak seperti keju kotej buatan sendiri. Dan keju kotej yang dibeli di kedai mungkin memerlukan lebih sedikit tepung. Apabila menentukan "kecukupan" tepung dalam doh, anda harus memberi tumpuan kepada sama ada doh melekat pada tangan anda atau tidak. Adunan dadih ini hendaklah benar-benar tidak melekit.
Sila ambil perhatian bahawa kami tidak menambah gula ke dalam doh. Kami akan memerlukannya pada peringkat persediaan seterusnya.
Bahagikan doh kepada 4 bahagian, ini akan memudahkan kerja. Kami menggulung setiap bahagian satu demi satu ke dalam lapisan setebal 3-4 mm. Permukaan kerja di mana anda bekerja dengan doh hendaklah ditaburi dengan tepung. Menggunakan gelas atau cawan (diameter kira-kira 8 cm), potong bulatan dari doh.
Celupkan satu sisi setiap bulatan ke dalam gula.
Lipat pinjaman kepada separuh supaya gula kekal tertutup di dalamnya. Celupkan separuh lagi ke dalam gula di sebelah. Dan lipat dua lagi (gula di dalam).
Langkah terakhir ialah mencelupkan "suku" ke dalam gula pada satu sisi. Ini akan menjadi bahagian atas kuki.
Letakkan kepingan dengan bahagian yang tidak bergula pada lembaran pembakar yang dialas kertas. Jangan lupa bahawa bahagian gula harus berada di atas. Terdapat satu langkah kecil yang perlu anda ambil sebelum meletakkan biskut di dalam ketuhar. Menggunakan spatula kayu, tekan ke bawah pada setiap kuki supaya ia sedikit rata.
Ketuhar dipanaskan hingga 180 darjah, dan apa yang perlu kita lakukan ialah meletakkan lembaran penaik dengan biskut keju kotej ke dalamnya dan tunggu 25 minit. Kuki keju kotej siap harus memperoleh permukaan emas kemerah-merahan dan sedikit peningkatan dalam saiz.
Sejurus selepas dibakar, keluarkan kuki yang belum disejukkan dari kulit sehingga melekat padanya (gula cair dan membentuk karamel, yang boleh bersentuhan dengan kulit).
Biskut keju kotej sudah siap. Selamat makan!
Mannik dalam keluarga saya dipuja oleh semua orang - orang dewasa dan kanak-kanak. Tetapi resipi klasik dengan cepat menjadi membosankan. Tambahan pula, saya selalu suka bereksperimen di dapur. Jadi saya memutuskan untuk membakar manna dengan pear tin. Saya selalu mengambil pir dari bekalan saya sendiri, bukan yang dibeli di kedai..
Untuk ini saya memerlukan bahan-bahan berikut
- 1 cawan semolina
- 1 cawan susu kental
- 2 biji telur ayam
- 1/2 cawan gula
- 1 sudu teh baking soda
- 3 sudu besar tepung gandum premium
- pir dalam tin - secukup rasa
- secubit garam.
Persediaan
Tuangkan semolina ke dalam bekas yang dalam
gula, garam dan soda
Saya mengisi semuanya dengan yogurt dan kacau dengan teliti
Saya biarkan campuran selama sejam di tempat yang hangat untuk membengkak.
Saya menambah pir dalam tin, dipotong menjadi kepingan, kepada campuran bengkak.
Campurkan semua dan pukul telur
Kacau lagi dan masukkan tepung sedikit demi sedikit
Saya menguli doh, konsistensi adalah serupa dengan krim masam pekat.
Alas loyang dengan kertas parchment
Parchment memudahkan untuk mengeluarkan barang yang dibakar dari kuali dan hidangan kekal bersih selepas itu. Saya tuangkan doh ke dalam acuan dan ketuk-ketuk sedikit di atas meja supaya doh itu sekata dalam acuan.
Saya meletakkannya di dalam ketuhar panas selama 30-35 minit.
Selepas masa berlalu, saya menyemak kesediaan dengan lidi. Jika ia basah, maka saya membakarnya selama 10 minit lagi. Jika lidi kering, maka saya mengeluarkan manna dari ketuhar dan biarkan ia berdiri seketika, 1-2 minit.
Kemudian saya tutup bahagian atas manna dengan pinggan, terbalikkan acuan dan keluarkan isinya. Saya mengeluarkan parchment dan meninggalkan manna di tempat yang sejuk sehingga ia sejuk sepenuhnya.
Saya memotong manna yang telah disejukkan menjadi kepingan. Di dalamnya ternyata lapang, berair, lembut dan tidak hancur apabila dipotong
Pear juga lembut dan menjadi lembut semasa proses pembakar dan tidak mengganggu keseronokan membakar.
Selamat makan!
Seperti yang anda ketahui, keju kotej sangat kaya dengan kalsium, jadi hidangan dengan keju kotej akan sangat berguna untuk kanak-kanak. Terutama jika anda belajar cara membuat keju kotej di rumah. Jika anda mempunyai anak kecil, anda hanya perlu tahu cara menyediakan keju kotej untuk bayi anda. Walaupun, sudah tentu, anda juga boleh membeli keju kotej buatan sendiri yang baik di pasaran. Resipi keju kotej buatan sendiri akan memerlukan anda untuk bermain-main sedikit, tetapi hasil akhirnya pasti berbaloi. Anda boleh memasak keju kotej dalam periuk perlahan, keju kotej dalam ketuhar gelombang mikro, atau keju kotej dalam pembuat yogurt. Anda harus mendekati persoalan bagaimana menyediakan keju kotej untuk bayi dengan berhati-hati. Terdapat beberapa pilihan untuk menyediakan keju kotej. Selalunya keju kotej dibuat daripada kefir, yang mesti dipanaskan supaya ia mengental, hasilnya adalah keju kotej yang mudah dan lazat di rumah. Resipi keju kotej buatan sendiri juga boleh menggunakan susu masam. Untuk memanaskan susu atau kefir secara sekata dan pada suhu yang dikehendaki, anda boleh menggunakan ketuhar gelombang mikro dan menyediakan keju kotej buatan sendiri dalam ketuhar gelombang mikro. Anda boleh memperkayakan lagi keju kotej dengan kalsium menggunakan kalsium klorida dan menyediakan keju kotej berkalsin. Resipi 600 ml susu dan 6 ml kalsium klorida membolehkan anda menyediakan 100 g keju kotej. Sekarang tentang cara memasak keju kotej dalam pembuat yogurt. Adalah lebih baik untuk melihat cara membuat keju kotej dalam pembuat yogurt dalam foto. Kami mengesyorkan resipi keju kotej dengan gambar kepada mereka yang mempunyai sedikit pengalaman dalam bidang masakan.
Jika anak-anak anda sudah dewasa, anda tidak perlu mahir membuat keju kotej di rumah sebaik sahaja anda mendapat keju kotej yang sesuai, anda boleh menyediakan beberapa hidangan keju kotej untuk kanak-kanak. Selain itu, pemakanan hidangan keju kotej, terutamanya yang rendah lemak, sering dimakan oleh mereka yang sedang berdiet. Apakah perkara lazat yang boleh anda buat daripada keju kotej? Mari beri anda petunjuk: menggunakan pengisar, keju kotej dan beberapa buah-buahan anda boleh menyediakan pencuci mulut dadih yang hebat. Tiramisu pencuci mulut yang terkenal juga diperbuat daripada keju kotej, tetapi yang istimewa, kerana mascarpone juga keju kotej. Resipi keju kotej membolehkan anda menyediakan bukan sahaja hidangan manis. Snek yang sangat baik adalah keju kotej dengan bawang putih dan herba; ia boleh disebarkan pada roti atau keropok.
Resipi keju kotej yang paling mudah ialah keju kotej dengan madu. Tetapi ada, tentu saja, resipi yang lebih kompleks dengan keju kotej. Sebagai contoh, ramai orang suka ladu dengan keju kotej dan nalistniki dengan keju kotej. Resipi lain yang dibuat daripada keju kotej ialah ladu keju kotej dan kek keju. Hidangan biasa yang dibuat daripada keju kotej di dalam ketuhar ialah pelbagai kaserol keju kotej dan dadih (keju) babkas. Pada dasarnya, semua resipi ini akan menjadi jawapan kepada persoalan apa yang perlu dimasak dengan cepat dari keju kotej, kerana keju kotej masak dengan cepat. Lihat kami hidangan keju kotej dalam periuk perlahan dan hidangan keju kotej dalam ketuhar gelombang mikro, yang dicipta untuk menjimatkan masa anda. Untuk tujuan yang sama, pilih resipi dengan keju kotej dengan foto, resipi keju kotej dengan foto, hidangan keju kotej dengan foto, resipi keju kotej ini mempunyai kualiti penting - kejelasan.
