Hari lahir adalah percutian yang menyeronokkan dan digemari oleh semua orang. Oleh itu, sekurang-kurangnya sekali setahun, suri rumah perlu menganjurkan sama ada hari lahir mereka sendiri atau percutian untuk salah seorang ahli keluarga. Dan persoalan apa yang hendak dimasak untuk hari jadi adalah relevan untuk setiap wanita. Apabila menjemput tetamu ke dalam rumah, nyonya rumah bermimpi untuk menjamu mereka dengan hidangan lazat, luar biasa dan asli. Kadangkala mengambil masa sepanjang hari untuk mencari resipi dan mencipta menu. Tetapi hasilnya berbaloi dengan usaha, tenaga dan masa.

Mencipta menu untuk hari lahir bukanlah satu tugas yang mudah dan anda perlu bijak dalam memilih hidangan. Untuk melakukan ini, anda perlu menentukan dengan jelas lokasi percutian, bilangan tetamu dan kategori umur mereka. Jika kanak-kanak akan hadir, anda boleh menyediakan beberapa hidangan khas untuk kanak-kanak (dengan hiasan lucu, contohnya). Selain itu, jika anda mengetahui citarasa penonton ini dengan baik, maka cuba buat menu supaya semua orang akan menikmati hidangan daripada produk kegemaran mereka.

Jangan berfikir bahawa lebih banyak makanan di atas meja, lebih baik untuk tetamu. Ini adalah salah faham lama, kerana makan banyak sekaligus berbahaya kepada perut, dan banyak hidangan tidak membenarkan anda menikmati rasa mereka. Pilihan terbaik ialah apabila makan malam percutian terdiri daripada beberapa salad, dua atau tiga pembuka selera, hidangan utama dengan hidangan sampingan, dan, tentu saja, pencuci mulut. Jika anda mempunyai bajet yang ketat, jangan cuba untuk menjimatkan semua. Kemudian sediakan satu sahaja hidangan menggunakan makanan istimewa yang lazat dan mahal. Sebagai contoh, sandwic dengan kaviar, ikan merah bakar, salad dengan keju mahal atau pilihan lain.

Apabila mula menyediakan salad, berikan kebebasan kepada imaginasi anda. Tidak boleh ada tiga salad berlapis yang sama dengan mayonis di atas meja. Biarkan satu hidangan dengan mayonis, sediakan yang kedua dengan sayur-sayuran atau dengan penambahan pelbagai keju dan anggur yang keras dan diproses.

Anda juga harus mendekati pilihan pencuci mulut dengan bertanggungjawab. Sekiranya anda tidak terhad dalam masa, maka lebih baik untuk membakar kek atau pai sendiri. tidak selalu memerlukan banyak masa dan usaha dan ia tidak boleh dibandingkan dengan gula-gula yang dibeli di kedai. Anda boleh membakar kek span biasa dengan krim kegemaran anda dan membuat hiasan bergaya untuk kek hari jadi. Anda boleh membuat beberapa hidangan kek cawan dengan inti yang berbeza dan bahagian atas krim.

Jika anda merancang hari lahir, maka kami menjemput anda untuk melawat bahagian kami yang dipanggil "Resipi Hari Jadi", dan anda akan menemui semua yang anda perlukan di sini. Kami telah mengumpulkan resipi terbaik untuk percutian ini di satu tempat, anda hanya perlu memilih sesuatu yang sesuai untuk anda. Dan ingat, anda perlu menjaga segala-galanya terlebih dahulu supaya anda mempunyai masa untuk menyediakan setiap hidangan untuk percutian dan pada masa yang sama kelihatan tidak letih atau letih. Ia adalah perlu untuk mewujudkan tanggapan bahawa semua hidangan aromatik dan lazat ini disediakan sendiri.

Menu hari jadi: cantik dan murah, resipi dengan gambar

Kadangkala penyediaan untuk bercuti mengambil masa yang lama dan masa ini selalunya tidak mencukupi untuk menyediakan hidangan percutian yang kompleks.

Oleh itu, kami mencadangkan mempertimbangkan hidangan yang disediakan dengan cepat, tetapi sama sekali tidak kalah dalam rasa daripada hidangan yang sukar disediakan.

Apa yang boleh anda masak dengan cantik dan murah untuk hari jadi: resipi

Lavash roll dengan salmon

Hidangan ini agak mudah disediakan. Keju dan salmon sangat sesuai.

Bahan-bahan ini akan menepati citarasa hampir semua orang. Jika dikehendaki, hidangan ini boleh ditambah dengan apa-apa bahan. Lagipun, memasak boleh diklasifikasikan sebagai bentuk seni yang berdasarkan pelbagai eksperimen.

• Satu helai roti pita;
• Satu bungkusan salmon masin ringan;
• Dua pakej keju yang diproses;
• hijau.

Penyediaan:

1. Apa yang anda perlukan hanyalah sekeping roti pita yang nipis. Lembaran tebal tidak akan berfungsi - ia tidak akan membuat gulungan. Anda perlu menyebarkannya pada filem berpaut dan sapukan lapisan tebal keju yang diproses;
2. Kemudian taburkan salmon cincang halus ke seluruh permukaan helaian;
3. Lembaran lavash perlu digulung ke dalam tiub. Kemudian letakkan gulungan yang dihasilkan di dalam peti sejuk dan biarkan di sana selama 27-30 minit supaya ia tepu;
4. Apabila gulung itu tepu, ia perlu dipotong dengan teliti dan dihiasi dengan herba. Hidangan sudah siap.

• Apa yang hendak dimasak untuk hari jadi - menu hari jadi
• Menu hari jadi di rumah untuk 10 orang

Kek herring pada kek wafel

Mengikut tradisi kami, meja percutian setiap suri rumah tidak lengkap tanpa snek yang lazat seperti herring. Tetapi, malangnya, tidak banyak resipi untuk penyediaannya.

Biasanya ini adalah salad "Shuba" yang terkenal, dibentangkan dalam lapisan, hanya cincang herring dengan bawang jeruk dan mentega dan daging cincang untuk sandwic yang lazat.

Tetapi hari ini saya akan berkongsi dengan anda bagaimana untuk menghidangkan kek herring pada kek wafel. Resipi saya dengan foto langkah demi langkah, jadi anda akan faham betapa mudahnya penyediaannya.

Bahan-bahan untuk memasak:

• daging cincang herring - 300 g,
• kek wafel - 1 pek.,
• telur rebus - 2-3 pcs.,
• sos mayonis - 2-3 sudu kecil,
• bit rebus - 1-2 pcs.,
• lobak merah - 1 pc.,
• garam meja - secukup rasa.

Cara membuat kek herring

1. Mula-mula, mari sediakan semua bahan yang disenaraikan di atas. Saya rebus bit dan telur terlebih dahulu, dan juga menyediakan daging cincang herring.
2. Life hack! Untuk memudahkan telur dikupas, sejurus selepas siap, rendamkannya dalam air ais, supaya kulitnya mudah terkelupas daripada bahagian putihnya. Selepas mengupas telur rebus (2-3 pcs.), parut mereka pada parut halus, dan kemudian campurkan dengan 1-3 sudu teh. mayonis kegemaran anda (saya biasanya menggunakan Provencal atau membuat buatan sendiri dari kuning telur).
3. Kupas bit dan parut juga.
4. Selepas ini, kita biarkan sayur kita "berehat" sedikit supaya ia boleh mengeluarkan jusnya (5-7 minit). Toskan dan perah sedikit bit, dan kemudian tambahkan 3 -5 sudu teh kepadanya. mayonis dan garam (garam secukup rasa). Ambil papan pemotong, letakkan kek wafel pertama di atasnya dan sapukan daging cincang herring (lapisan harus padat). Kemudian letakkan kek kedua yang disalut dengan adunan telur tadi.
5. Selepas lapisan bit. Kemudian kita ulangi lapisan. Saya lebih suka warna terang, jadi lapisan atas saya adalah kek wafel yang ditaburkan dengan bit rebus. Kek herring pada kek wafel hampir siap.
6. Biarkan selama 20-30 minit untuk menyerap semua bahan berfaedah.
7. Jika anda ingin menyajikan pembuka selera seperti itu untuk meja percutian, maka anda perlu menghidangkannya dengan sewajarnya. Saya cadangkan menghiasi lapisan atas dengan lobak merah cerah dan berair untuk disajikan.

Ambil lobak merah, potong menjadi kepingan, tuangkan air mendidih ke atasnya supaya ia lembut sedikit. Hiaskan kek dengan sayur-sayuran, mawar lobak merah dan lingonberi.

Bebola snek

Penyediaan snek ini agak mudah, walaupun ini, ia sangat asli dan akan kelihatan hebat di setiap meja percutian. Apabila membuat persiapan, suri rumah akan menjimatkan banyak masa.

Bahan-bahan untuk memasak:

• 120 gram atau empat keping keju yang diproses;
• 200 gram walnut tanah;
• 200 gram daging ketam;
• 150 gram mayonis;
• 4 ulas bawang putih;
• Daun salad.

Penyediaan:

1. Keju yang diproses hendaklah diletakkan di dalam peti sejuk selama 25 minit supaya ia mengeras sedikit dan mudah untuk diparut;
2. Selepas 25 minit, keluarkan keju dari peti sejuk dan parut pada parut kasar;
3. Campurkan keju dengan kacang dan bawang putih, melalui penekan bawang putih;
4. Gulung jisim yang terhasil ke dalam bola kecil;
5. Parut daging ketam pada parutan halus;
6. Gulung keju "Raffaello" dalam serutan ketam;
7. Letakkan daun salad di atas pinggan dan letakkan Raffaello di atasnya. Hidangan sudah siap.

Menu: Panas

Hari ini kami menawarkan anda pilihan sedemikian - menu ringkas untuk meja perayaan untuk hari lahir anda. Hidangan panas adalah makanan ruji di setiap meja percutian. Dan, selalunya, suri rumah cuba membuat kesan yang baik kepada tetamu dengan bantuan hidangan panas yang asli dan memuaskan.

Potong Jeanette

Hidangan yang sangat lazat dan sangat mudah disediakan. Daging babi sesuai dengan tomato dan keju. Bahan-bahan ini memberikan rasa istimewa kepada daging.

Bahan-bahan untuk memasak:

• 450 gram daging babi, sebaik-baiknya bahagian leher (anda perlu memilih daging tanpa lemak);
• dua tomato besar;
• 450 gram cendawan, sebaik-baiknya cendawan tiram;
• 250 gram keju Parmesan;
• Kepala bulbous besar;
• 300 gram mayonis (lebih baik mengambil zaitun);
• hijau;
• Minyak zaitun.

Penyediaan:

1. Potong daging ke dalam kepingan sederhana tebal, pukul;
2. Tuangkan mayonis ke atas daging, biarkan selama beberapa jam;
3. Parut keju;
4. Potong tomato ke dalam cincin;
5. Goreng cendawan tiram dengan bawang (dicincang halus);
6. Letakkan daging pada lembaran penaik yang digris dengan minyak zaitun;
7. Letakkan cendawan tiram dengan bawang pada daging, kemudian tomato, keju dan mayonis pada tomato;
8. Letakkan potongan yang dihasilkan dalam ketuhar pada 180 darjah;
9. Potongan sudah siap, selepas itu anda boleh menghiasinya dengan herba.

Sarang daging

Hidangan yang sangat halus. Ia akan kelihatan hebat di atas meja percutian.

Bahan-bahan untuk memasak:

• 500 gram daging cincang;
• Roti - tiga keping;
• Tiga ulas bawang putih;
• Sekumpulan dill;
• Lada sulah tanah;
• dua telur ayam;
• 150 gram mayonis;
• 100 gram sos tomato;
• Satu kepala bawang kecil;
• Satu tomato besar;
• Satu lada benggala;
• Minyak zaitun;
• 150 gram keju (keras).

Penyediaan:

1. Rendam roti dalam susu atau air;
2. Masukkan bawang putih, dill, lada sulah, telur, dan roti cincang ke dalam daging cincang. Gaul sebati;
3. Letakkan roti rata yang diperbuat daripada daging cincang pada lembaran penaik yang digris dengan minyak zaitun;
4. Potong keju, tomato, lada benggala (dalam cincin);
5. Letakkan pada roti rata daging dalam susunan berikut: sos tomato, bawang, tomato, mayonis, keju. Letakkan lada di atas dan tekan sedikit ke bawah supaya isinya menembusi sedikit;
6. Letakkan dalam ketuhar pada suhu 180 darjah. Bakar selama 25 – 35 minit;
7. Letakkan potongan di atas pinggan dan hiaskan dengan dill. Hidangan itu sedia untuk dihidangkan di atas meja perayaan.

Suri rumah yang berbeza menyediakan potongan ini dengan cara yang berbeza.

Resipi untuk sambutan hari jadi di tempat kerja

Jika anda merancang perayaan tradisional, maka agak mungkin untuk menetapkan meja untuk hari jadi di rumah dengan murah Ramai orang sering meraikan hari lahir mereka dengan pasukan kerja mereka. Jika anda juga ingin berkongsi percutian ini dengan rakan sekerja anda, maka anda akan memerlukan hidangan yang lazat dan semudah mungkin.

Resepi Snek Ekor Merak

Pembuka selera ini bukan sahaja akan menghiasi meja hari jadi yang murah dengan reka bentuk asalnya, tetapi juga akan menggembirakan anda dengan gabungan rasa, nampaknya pada pandangan pertama, sayur-sayuran yang paling ringkas.

Bahan-bahan untuk memasak:

• Dua biji terung
• Dua biji tomato
• dua timun
• buah zaitun
• Dua ulas bawang putih
• Mayonis
• Sekumpulan pasli
• Garam secukup rasa

Penyediaan:

Potong terung menjadi kepingan tebal. Garam setiap bulatan di kedua-dua belah dan biarkan selama 15 minit sehingga kepahitan hilang. Kemudian, terung perlu dibasuh dengan air. Letakkan terung di atas kertas pembakar, gris dengan minyak bunga matahari (untuk kerak emas), dan letakkan di dalam ketuhar selama 25 minit pada 180 darjah. Potong tomato menjadi bulatan, timun juga. Dalam hidangan rata bujur, kumpulkan snek dalam bentuk ekor burung merak: mula-mula letakkan bulatan terung, gris dengan mayonis, taburkan dengan bawang putih, kemudian masukkan tomato, sekali lagi mayonis, kemudian timun. Letakkan setengah buah zaitun pada timun.

Petua: untuk menjadikan "Ekor Merak" kelihatan lebih hebat, anda boleh meletakkan tandan kecil pasli di antara setiap bulatan.

Tartlets dengan ikan

Salad ini sangat asli. Ia terdiri daripada bahan-bahan klasik, tetapi semuanya digemari ramai.

Salad dengan ikan merah dalam tartlets sesuai untuk meja perayaan di luar atau di pejabat.

Bahan-bahan untuk memasak:

• hijau;
• 100 gram keju krim;
• 350 gram mana-mana ikan merah;
• 150 gram mayonis;
• 10 biji tartlet kecil.

Penyediaan:

1. Potong ikan ke dalam kepingan;
2. Parut keju pada parut kasar;
3. Campurkan keju dan ikan, tambah mayonis dan herba;
4. Letakkan salad yang dihasilkan dalam tartlet;
5. Hiaskan dengan ranting kehijauan. Hidangan ini boleh dihidangkan di atas meja perayaan.

Pai dengan ikan dan nasi adalah cantik dan murah

Pai ikan yang harum, memuaskan dan lazat dengan nasi akan menjadi pembuka selera yang sangat baik di atas meja anda atau sesuai sebagai hidangan utama. Gabungan ikan dan nasi sangat bermanfaat untuk kesihatan dan aktiviti otak.

Bahan-bahan untuk memasak:

• 800 g ikan segar atau beku;
• Bawang 1 kg;
• 1 cawan beras;
• Minyak sayuran 100 ml;
• 7 keping daun bay;
• 2 secubit lada tanah;
• 1 sudu besar. garam;
• 2 sudu besar. tepung;
• Doh ragi 1,200 g;
• 1 biji telur untuk digris.

Penyediaan:

1. Bagaimana untuk membuat pai dari beras, bawang dan ikan? Mula menyediakan bawang dan nasi. Bilas beras dan biarkan dalam air masin yang sejuk selama 1.5 jam. Kemudian bilas lagi dan rebus dalam air mendidih, masukkan juga sedikit garam (1 sudu kecil garam). Masak nasi selama kira-kira 20 minit. Untuk membuat nasi garing dan putih, tuangkan terus ke dalam air mendidih, anda boleh menambah sedikit asid sitrik. Sediakan adunan yis mengikut resipi kegemaran anda.
2. Setelah nasi siap, toskan dalam colander. Kemudian sejukkan. Kupas bawang dan potong separuh cincin kecil. Panaskan minyak sayuran dalam kuali dan kemudian masukkan bawang ke dalamnya. Kacau sedikit dan reneh selama 4 minit, tetapi supaya bawang tidak terlalu masak. Campurkan minyak dengan bawang, di mana mereka direbus, dengan nasi, garam dan lada yang disediakan. kacau.
3. Setengah jam sebelum pai siap, sediakan ikan berlemak. Potong isi ikan menjadi jalur 1.5 cm.
4. Garam setiap jalur ikan di semua sisi, lada sulah dan letakkan di atas kertas parchment dan biarkan perap selama 40 minit. Untuk mengagihkan sama rata lemak dalam pai, letakkan jalur ikan supaya bahagian kurus ikan berselang-seli dengan bahagian berlemak.
5. Bahagikan doh kepada dua bahagian. Canai separuh doh ke saiz lebih besar sedikit daripada loyang, tambah tepung mengikut keperluan. Doh hendaklah kira-kira 1 cm tebal.
6. Letakkan lapisan bawah doh pada lembaran penaik, letakkan separuh daripada nasi yang disediakan dan inti bawang di atasnya, tambah 3 daun bay.
7. Pindahkan jalur ikan dari perkamen ke inti dalam susunan yang sama di antara jalur anda boleh mengisi ruang dengan kepingan fillet ikan kecil.
8. Letakkan 4 helai daun salam di atas lapisan ikan yang telah diratakan, ratakan baki nasi dan inti bawang supaya ia dapat menutupi seluruh permukaan.
9. Canai bahagian kedua doh ke dalam lapisan. Tutup bahagian atas dengan lapisan kedua doh, picit tepi pai dan letakkan pai dengan ikan dan nasi di tempat yang hangat selama 30 minit.
10. Asingkan kuning dari putih. Pukul kuning dan sapu pai dengannya.
11. Panaskan ketuhar hingga 200 darjah dan letakkan pai yang telah digris di dalamnya di atas rak tengah ketuhar. Bakar pai selama kira-kira 40 minit, kecilkan ketuhar kepada 190 darjah. Sekiranya terdapat haba yang tidak rata dalam ketuhar, maka selepas 25 minit terbalikkan lembaran pembakar dengan hujung yang lain dan bakar pai selama 20 minit lagi pada 190 darjah.
12. Keluarkan pai ikan siap dengan nasi ke atas serbet lembut dan tutup dengan tuala di atasnya. Dengan cara ini ikan di dalam pai akan sampai dan kerak akan menjadi lembut.
13. Pai ikan mentah wangi dengan bawang dan nasi boleh dihidangkan ke meja anda!
14. Selamat makan!

Canapes dengan herring

Hidangan yang sedap dan mudah disediakan. Rasanya mengingatkan herring Soviet di bawah kot bulu. Sangat sesuai untuk meja bufet.

Bahan-bahan untuk memasak:

• Sekumpulan kehijauan;
• Fillet herring masin - 300 gram;
• Satu bit besar;
• Mayonis - secukup rasa;
• roti.

Penyediaan:

1. Potong fillet herring menjadi kepingan;
2. Rebus bit dan parutnya pada parutan halus;
3. Potong roti menjadi kepingan kecil, sapukan dengan mayonis dan taburkan dengan herba di atas;
4. Bawang yang dicincang halus diletakkan di atas;
5. Seterusnya tambah bit, kemudian beberapa keping fillet herring;
6. Hiaskan dengan sayur-sayuran.

Anda tahu, kanape dianggap sebagai makanan ringan terbaik untuk dibawa ke tempat kerja dan meraikan hari lahir anda di sana. Kenapa yang terbaik? Ya, kerana ia cepat dibuat, anda boleh mendapatkan banyak daripadanya, dan anda boleh membawanya ke pejabat tanpa kehilangan estetika dan penampilan yang menyelerakan.

Apa yang lazat untuk dimasak untuk hari jadi dengan murah?

Jika jumlah yang boleh dibelanjakan untuk makanan untuk menyediakan hidangan percutian adalah terhad, maka hidangan lazat tetapi murah akan datang untuk menyelamatkan.

Menu musim panas: Kek zucchini

Hidangan ini agak murah untuk disediakan. Ia akan menjadi pilihan yang sangat baik bukan sahaja untuk meja percutian, tetapi juga untuk makan tengah hari Ahad keluarga.

Bahan-bahan untuk memasak:

• 900 gram atau 1 kg zucchini, lebih baik kuning;
• Tiga telur mentah;
• Dua telur rebus untuk hiasan;
• Lima st. l. tepung;
• 1 sudu kecil. garam;
• 1 sudu kecil. soda;
• Dua tomato kecil;
• 250 gram keju keras;
• Tiga ulas bawang putih;
• 200 gram mayonis;
• Sekumpulan kehijauan.

Penyediaan:

1. Jika zucchini sudah tua, maka anda perlu mengupasnya, tetapi jika ia masih muda, anda tidak perlu mengupasnya;
2. Parut zucchini pada parut kasar;
3. Tambah tepung, tiga telur, soda, slaked dengan cuka, dan garam secukup rasa kepada campuran zucchini;
4. Sapukan jisim yang terhasil sedikit demi sedikit ke atas kuali yang dipanaskan untuk membentuk penkek. Goreng di kedua-dua belah pihak;
5. Parut keju pada parut halus;
6. Campurkan mayonis dengan bawang putih, sebelum ini melalui penekan bawang putih;
7. Salutkan kek zucchini yang dihasilkan dengan mayonis dan bawang putih, tambah tomato yang dihiris nipis dan taburkan dengan keju;
8. Letakkan tortilla pada tortilla;
9. Griskan roti rata terakhir dengan mayonis dan taburkan dengan telur parut rebus;
10. Letakkan kek yang dihasilkan di dalam peti sejuk untuk direndam;
11. Hiaskan dengan sayur-sayuran.

Ayam dengan krim masam

Hidangan ayam selalunya menghiasi meja percutian dan sesuai dengan citarasa hampir semua orang.

Ayam boleh dimasak dengan sangat lazat tanpa banyak pelaburan kewangan. Dan ia akan sentiasa dalam permintaan di meja percutian.

Bahan-bahan untuk memasak:

• Bangkai ayam besar kira-kira 2 kilogram;
• 400 gram krim masam;
• Dua sudu besar. l. cuka sari apel;
• 500 gram bawang (ungu, salad);
• Sekumpulan kehijauan;
• Minyak zaitun;
• Kunyit.

Penyediaan:

1. Bangkai burung harus dipotong menjadi kepingan kecil, bawang menjadi cincin nipis;
2. Letakkan kuali pada api perlahan, tuangkan minyak zaitun ke dalamnya, tambah ayam;
3. Kacau dalam bawang, krim masam dan kunyit;
4. Tuangkan cuka sari apel ke dalam kuali dengan ayam, diikuti dengan sos yang disediakan;
5. Tutup dengan tudung dan reneh dengan api perlahan sehingga siap;
6. Hidangan sudah siap, hiaskan dengan herba sebelum dihidangkan.

Percutian dalam alam semula jadi sentiasa baik. Tetapi hidangan untuk perayaan luar biasanya perlu disediakan lebih awal.

Perkara utama ialah mereka harus rasa yang sangat baik baik panas dan sejuk.

Salad berlapis dengan ayam

Salad yang sangat baik untuk perayaan luar. Sedap dan sangat mengenyangkan.

Bahan-bahan untuk memasak:

• 250 gram keju keras;
• 450 gram cendawan segar (boleh dibekukan);
• Lima telur ayam rebus;
• 250 gram mayonis;
• Fillet ayam rebus - 0.5 kg;
• Empat bawang kecil;
• Sekumpulan kehijauan;
• Minyak sayuran;
• garam.

Lagi resepi snek cepat. Pilihan menarik untuk hidangan ringan yang cepat dan mudah disediakan.

Baru-baru ini, makanan ringan seperti tartlet telah menjadi semakin popular. Jika anda menganggap diri anda salah seorang yang menyukainya, maka berikut adalah artikel dengan resipi. Anda pasti akan mempunyai jadual percutian yang terang!

Apabila menyambut hari jadi di luar rumah, hidangan utama selalunya adalah kebab shish, terutamanya ayam. Kami cadangkan anda membaca di sini petua untuk memilih daging ayam untuknya dan ketahui di mana perapan kebab akan menjadi yang paling lazat.

Penyediaan:

1. Kupas bawang dan cincang halus, tumis dengan api perlahan;
2. Tambah cendawan rebus ke kuali dengan bawang dan goreng;
3. Potong keju ke dalam jalur nipis;
4. Parut telur pada parut kasar;
5. Rebus fillet dalam air masin dan potong ke dalam jalur;
6. Susun dalam lapisan:

• Lapisan I - fillet ayam dipotong menjadi jalur;
• Lapisan II - telur parut;
• Gris dengan mayonis;
• lapisan III - keju;
• Lapisan VI - bawang dengan cendawan goreng;
• Gris dengan mayonis;
• Lapisan V - keju dicampur dengan telur;
• Sapukan dengan mayonis dan hiaskan dengan herba.

Letakkan salad di tempat yang sejuk untuk direndam. Hiaskan dengan sayur-sayuran. Hidangan sedia untuk dihidangkan.

Menu perayaan untuk kanak-kanak

Hari lahir kanak-kanak sedikit berbeza dengan hari lahir orang dewasa. Ini kerana tetamu kecil paling kerap memilih. Ia adalah perlu untuk menyediakan hidangan yang akan memenuhi semua keperluan kanak-kanak.

Ais krim dengan buah-buahan

Di pesta kanak-kanak, hidangan ini akan menjadi sangat relevan. Lagipun, semua kanak-kanak suka aiskrim.

Dan ia akan menjadi sangat lazat dengan asas buah. Jika hari lahir kanak-kanak adalah pada musim panas, maka hidangan ini juga sangat diperlukan.

Bahan-bahan untuk memasak:

• Empat pisang;
• 400 gram strawberi;
• Empat buah kiwi;
• 400 gram ais krim berkrim;
• Daun pudina.

Penyediaan:

1. Kisar semua buah secara berasingan dalam pengisar;
2. Lapisan dalam lapisan: pisang, strawberi, kiwi, ais krim;
3. Letakkan di dalam peti sejuk;
4. Hiaskan dengan daun pudina;
5. Hidangan sudah siap.

Pizza dengan sosej

Adalah dipercayai bahawa pizza adalah hidangan yang berbahaya, tetapi jika anda menyediakannya di rumah dari bahan semula jadi, maka bahaya daripadanya akan menjadi minimum.

Semua kanak-kanak suka pizza. Dan pada pesta ulang tahun kanak-kanak dia tidak akan mengambil tempat terakhir.

Bahan-bahan untuk memasak:

• 300 gram tepung;
• Satu telur ayam;
• gula;
• Soda;
• garam;
• dua tomato;
• 200 ml kefir;
• 200 gram cendawan jeruk;
• 200 gram sosej;
• Satu kepala mentol;
• Satu lada benggala;
• 200 gram keju keras;
• 250 gram mayonis.

Penyediaan:

1. Tepung perlu diayak;
2. Pecahkan telur ke dalam bekas 3 liter, tambah gula, garam, soda;
3. Tambah tepung, kefir;
4. Doh perlu diuli;
5. Letakkan doh yang terhasil pada lembaran penaik yang digris dengan minyak bunga matahari;
6. Letakkan tomato dadu pada doh;
7. Cendawan perlu digoreng dengan api perlahan;
8. Potong sosej ke dalam jalur;
9. Lada juga dipotong menjadi jalur;
10. Parut keju;
11. Potong bawang ke dalam cincin dan goreng;
12. Cendawan, bawang, sosej, mayonis, dan lada diletakkan pada tomato yang dibentangkan pada doh. Taburkan keju di atas;
13. Bakar pada suhu 180 darjah selama 35 minit.
14. Hidangan sudah siap.

Tuan rumah memutuskan hidangan yang hendak disediakan untuk percutian, berdasarkan kepercayaan peribadi dan pilihan citarasa tetamu. Artikel ini akan membantu anda membuat keputusan sedikit tentang pilihan hidangan untuk sambutan hari lahir anda.

Anda perlu membuat menu hari jadi hidangan yang cantik dan murah terlebih dahulu.

Di zaman teknologi maklumat yang kita hidup, tidak sukar untuk mengetahui menu perayaan untuk hari lahir. Tanya Google sahaja. Ini menjadikan kehidupan lebih mudah untuk tukang masak rumah kami: kini resipi paling kompleks tersedia untuk penyediaan, semuanya ditulis langkah demi langkah, diambil gambar, dan sebarang produk tersedia di kedai. Tetapi jika anda tidak mempunyai latihan profesional, pengalaman atau bakat yang luas, lebih baik memasak hidangan kompleks untuk syarikat kecil.

Bersedia untuk hari jadinya yang seterusnya, nyonya rumah sedang memerah otaknya tentang cara untuk mengejutkan tetamunya, apa yang mereka belum cuba lagi? Dan persediaan untuk perayaan bertukar menjadi tekanan. Mungkin ia patut menyediakan resipi yang tidak rumit, tetapi lazat dan terbukti? Hiaskan meja yang indah, cipta suasana percutian yang hangat, uruskan kejutan dan hiburan yang menyeronokkan? Hari ini kami menawarkan anda pilihan sedemikian - menu ringkas untuk meja perayaan untuk hari jadi yang anda raikan di rumah.

Hidangan hari jadi perayaan:

Iklan yang berkaitan dengan permintaan

Makanan ringan

Canapes adalah pilihan yang paling menang-menang: mereka kelihatan meriah, anda boleh menyediakan banyak pilihan supaya mana-mana tetamu boleh mencari pengisian mengikut keinginan mereka. Canapes digemari oleh mereka yang sedang berdiet. Ambil lidi pelbagai warna dengan hujung kerinting.

Untuk pengisian, gunakan keju, timun jeruk, cendawan, jagung, tomato durum segar, timun, lada benggala daging, udang, ikan masin ringan, buah zaitun, zaitun hitam, anggur tanpa biji, hirisan lemon. Secara umum, semua yang boleh dipotong menjadi segi empat sama. Dan...jadi kreatif, buat versi berbeza pada setiap lidi. Atau letakkan bahan-bahan dan lidi di atas pinggan besar: biarkan tetamu memasang kanape mereka sendiri.

Telur deviled juga merupakan hidangan percutian tradisional. Cadangan kami adalah untuk membuat bukan satu, tetapi beberapa tampalan, pinggan akan segera mekar.

Rebus telur selama 15 minit, kupas dan potong separuh. Keluarkan kuning dan campurkan dengan inti jika perlu.

Pilihan pengisian:

Tumbuk kacang hijau dengan garpu, tambah kuning, dill, rempah

Campurkan herring yang dicincang halus dengan bit parut, bawang jeruk, dan sedikit mayonis untuk kelikatan.

Tumbuk mana-mana ikan dalam tin dalam jusnya sendiri dengan garpu, keluarkan tulang besar, kuning telur, pasli

Cendawan cincang halus goreng dengan bawang, krim masam

Campurkan mana-mana pate yang disediakan dengan kuning telur dan letakkan pada lapisan nipis mentega.

Kupas alpukat, tumbuk dengan garpu, kuning telur, sayur-sayuran

Hati ikan kod, keju kotej, kuning telur, dill

Makanan laut heh adalah pembuka selera yang sedap. Adalah lebih baik untuk menyediakan makanan laut pada malam hari cuti supaya semuanya direndam dengan baik, dan tambahkan sayur-sayuran segar ke dalam hidangan setengah jam sebelum tetamu tiba.

Kami memerlukan: sotong rebus, udang, timun segar, lada benggala, untuk sos - bijan, bawang, bawang putih, minyak sayuran, kicap, cuka, rempah, herba kegemaran.

Resipi sos untuk kami Heh: panaskan minyak dalam kuali, masukkan semua bahan, tetapi jangan mendidih. Bilas sotong dengan baik, rebus selama beberapa minit dalam air mendidih, potong jalur, masukkan udang, perasakan dengan sos yang disediakan.

Ikan dalam adunan

Ramai suri rumah suka masak ikan dalam adunan di rumah. Memang sedap, cantik, mengenyangkan. Kami ada resipi adunan kentang untuk anda.

Kami memerlukan: kepingan ikan segar, kentang mentah yang dikupas, bawang, telur, tepung, garam

Semasa kita menyediakan adunan, perap ikan dalam bawang parut halus. Parut kentang, perah kanji, masukkan telur, secubit tepung, garam, campurkan semuanya. Celupkan ikan dalam adunan, tekan kentang dengan ketat, goreng dalam kuali dengan minyak sayuran di kedua-dua belah pihak.

salad

Tidak mustahil untuk membayangkan meja percutian tanpa hidangan ini, sama ada anda berehat di rumah atau dijemput ke jamuan di restoran. Kami menawarkan anda resipi salad, setiap satunya disajikan secara berbeza.

« » - salad yang enak, anda boleh membuatnya sedikit, anda akan kenyang dengan cepat

Kami memerlukan: 1 lobak merah rebus besar, kubis Cina, 1 dada ayam rebus, segenggam walnut yang dikupas, segenggam kismis yang direndam dalam air suam, timun segar, dua telur rebus, keju, mayonis, rempah ratus

Letakkan dalam mangkuk salad dalam lapisan: lobak merah parut, lapisan nipis mayonis, kubis Cina dicincang halus, mayonis, fillet ayam cincang halus, mayonis, walnut cincang, kismis, timun dipotong empat segi, mayonis, telur parut, mayonis, keju parut di atas, hiaskan dengan kehijauan.

« Boatswain » - pilihan bajet untuk menu percutian, produknya ringkas, tetapi pembalutnya asli. Hidangkan dalam mangkuk salad individu atau gelas rendah dan lebar.

Kami memerlukan: satu tin ikan dalam tin dalam minyak, setengah gelas nasi rebus, 2 telur rebus, sebiji epal, bawang jeruk, 80 gram mentega, mayonis, gula, jus lemon.

Kami meletakkan dalam lapisan dalam mangkuk salad peribadi: telur parut pada parutan kasar, setengah tin ikan dalam tin, tumbuk dengan garpu, beras, mayonis, epal parut, ikan yang tinggal, bawang jeruk, mentega beku parut pada parutan halus. Perlahan-lahan tuangkan sos: mentega dalam tin, mayonis, gula dan jus lemon, dicampur dengan teliti.

titik polka

« titik polka » dalam komposisi - tradisional, disukai oleh semua orang. Setiap rumah mempunyai resipi sendiri untuk membuatnya. Kami akan menghidangkannya ke meja dengan cara yang asal.

Kami memerlukan: kentang rebus, lobak merah, telur, timun segar, sosej rebus, kacang hijau dalam tin, bawang hijau, krim masam atau mayonis.

Dalam "mangkuk", potong semua bahan menjadi kiub kecil. Perasakan dengan sedikit mayonis atau krim masam, seperti yang anda suka, tambah rempah dan herba. Salad tidak boleh cair.

Tidak mungkin setiap rumah mempunyai cincin salad; kami akan mengajar anda cara membuat penggantian untuknya. Dari botol plastik 1.5 liter, potong gelas pendek tanpa bahagian bawah, letakkan di atas pinggan pencuci mulut, peribadi untuk setiap tetamu, dan isikannya dengan salad. Keluarkan bekas, tambah mayonis di atas, dan hias dengan herba.

Koboi

« Koboi » Kami akan menghiasinya dengan tartlet. Untuk mengelakkannya daripada basah, anda perlu mengisinya dengan salad sejurus sebelum dihidangkan. Resipinya sangat mudah.

Kami memerlukan: tartlet siap pakai, 800 gram hati lembu rebus, lobak merah Korea, 2 telur rebus, bawang goreng, mayonis, rempah.

Lulus hati rebus melalui penggiling daging, tambah lobak merah Korea yang dicincang, telur cincang, bawang, dan mayonis. Hiaskan dengan setangkai kehijauan.

Kursus kedua

Anda boleh menghidangkan 2 hidangan utama di rumah

Gulung babi tidak sukar untuk disediakan dan kelihatan meriah.

Kami memerlukan: daging babi tenderloin, untuk pengisian - cendawan madu goreng, kacang mustard Dijon atau biasa, keju, serbuk roti, telur, minyak sayuran.

Potong daging babi ke dalam kepingan, pukul dengan baik, tambah garam dan lada. Letakkan inti cendawan, keju, mustard, gulung gulung, selamatkan dengan pencungkil gigi, gulung dalam telur dan serbuk roti, goreng di kedua-dua belah dalam kuali. Kemudian reneh selama 15 minit dalam ketuhar yang telah dipanaskan. Hidangkan dengan sayur-sayuran segar.

Dada ayam yang direbus dalam wain dengan herba adalah hidangan rendah kalori yang lazat. Anda boleh menyimpannya dalam buku nota anda sebagai menu diet.

Kami memerlukan: dada ayam, sebarang wain, lebih baik kering, bawang putih, bawang, banyak herba - selasih, rosemary, thyme.

Potong dada ayam ke dalam bahagian, tambah rempah dan tuangkan 250 gram sebarang wain, perap selama satu setengah jam. Goreng bawang putih dan bawang dalam kuali yang dalam, masukkan kepingan ayam kepada mereka, goreng pada 2 sisi. Tuangkan wain di mana ayam diperap, tambah herba dan reneh selama 15 minit.

Lauk untuk ayam kita boleh kentang rebus dengan mentega dan herba, kentang tumbuk gebu, dan sayur-sayuran rebus. Nasi akan menjadi hebat dengan ini.

Pencuci mulut

Pai dengan krim dadih dan beri adalah ringan, lazat, dan akan berguna selepas menu yang lazat.

Kami memerlukan: untuk doh – 300 gram tepung, 2 telur, 100 gram setiap mentega dan gula, serbuk penaik; untuk pengisian - setengah kilo keju kotej, segelas mana-mana buah beri tanpa biji (ceri, raspberi, strawberi, currant, beri biru), segelas krim masam, setengah gelas gula.

Kisar gula dengan mentega, masukkan telur, tepung, serbuk penaik, kacau rata. Letakkan doh dalam acuan dengan tepi tinggi dan buat sisi. Sediakan inti - campurkan semua bahan, kacau rata. Letakkan inti pada doh dan bakar selama setengah jam lebih sedikit.

Muffin dengan kulit oren - pencuci mulut yang mudah dan lazat

Kami memerlukan: 250 gram tepung, 1 oren besar, 3 telur, 150 gram gula dan mentega, vanillin, serbuk penaik atau soda

Kisar gula dengan mentega lembut dan vanila. Masukkan telur, perahan, jus oren, tepung, serbuk penaik. Uli doh sehingga konsisten seperti krim masam. Letakkan dalam tin muffin. Bakar selama setengah jam.

Jus buah marmalade sangat mudah untuk disediakan dan kelihatan cantik.

Kami memerlukan: segelas besar jus apa pun, anda boleh mengambil setengah gelas jus warna yang berbeza (epal, ceri), setengah gelas gula, beg gelatin, jus setengah limau.

Tuangkan ½ jus ke atas gelatin dan biarkan ia membengkak selama setengah jam. Kacau gula ke dalam jus yang lain, panaskan di atas api sehingga gula larut sepenuhnya, angkat dari api. Masukkan gelatin dan kacau dengan sangat teliti. Tuangkan adunan yang terhasil ke dalam acuan gula-gula silikon dan sejukkan sehingga mengeras.

Seperti yang anda lihat dari resipi kami, anda boleh membuat menu bajet untuk meja percutian di rumah, bahan-bahannya sangat biasa, penyediaannya tidak rumit. Kami mengucapkan selamat maju jaya!

Kami menetapkan meja kanak-kanak dengan anggaran sehingga 2000 rubel

Seorang ibu dibenarkan untuk melayan hari lahir kanak-kanak sedikit lebih mudah daripada orang dewasa. Saya sentiasa cuba mengingatkan diri saya tentang perkara ini. Tidak perlu menggilap perak keluarga dan menggeletar atas peralatan makan. Walaupun jika tidak ada perak keluarga, maka ketiadaannya dengan sendirinya menghilangkan keperluan untuk menggilapnya =)). Besen Olivier dan carpaccio dengan truffle juga tidak diperlukan. Anak-anak saya, seperti kebanyakan, adalah demokratik dalam pilihan mereka walaupun pada hari cuti. Ini sangat memudahkan ibu, walaupun saya bukan seorang gadis yang malas. Nah, jika hanya sedikit.

Semuanya boleh dilakukan mengikut bajet dan cepat. Hari lahir kanak-kanak yang murah sangat mungkin. Dan percayalah, ini tidak akan menjejaskan "kualiti" percutian dalam apa cara sekalipun. Nasib baik, kanak-kanak prasekolah bukan orang yang sombong. Mereka sangat mudah untuk menyenangkan hati.

Saya dengan senang hati akan berkongsi rahsia dan resipi. Anda boleh meraikan hari jadi di rumah dengan harga yang murah lebih daripada sekali. Oleh kerana jadual saya yang padat, saya terutamanya berminat dengan resipi "cepat" bukan pilihan saya. Ini, tentu saja, menyempitkan pilihan, tetapi, saya ulangi, ia tidak menjejaskan kegembiraan acara dalam apa cara sekalipun.

Nasihat: semak senarai produk dengan ibu kanak-kanak yang mempunyai alahan.

Apa yang anda boleh jimatkan?

Banyak perbelanjaan dan masalah dengan penyediaan boleh dielakkan. Bagaimana untuk menetapkan meja yang murah untuk hari jadi? Ambil pendekatan praktikal untuk pilihan hidangan.

Kanak-kanak, dalam kebanyakan kes, tidak makan banyak. Dan jika anda membenarkan mereka, mereka akan menikmati gula-gula, jangan ragu-ragu. Penyajian bahagian ialah cara pengiraan produk yang tepat, penjimatan dan kesejahteraan tetamu.

1. Tiada gunung pinggan mangkuk kotor dan alas meja berkanji dibuang ke dalam tong sampah. Pinggan dan cawan pakai buang yang terang adalah perkara yang penting. Ia juga lebih selamat: tiada siapa yang akan dipotong oleh serpihan kaca atau pinggan yang pecah secara tidak sengaja. Alas meja hanya boleh guna: diperbuat daripada spunbond (hanya 20-30 rubel), Teflon (50-60 rubel) atau kertas (dari 150 rubel). Mereka sering datang dalam warna yang berbeza, tetapi saya biasanya mencari yang putih. Saya sentiasa meletakkan penanda berwarna di sebelah hidangan. Kanak-kanak dengan gembira mengecat alas meja, meninggalkan kertas dinding yang mahal itu sahaja;
2. Ruang di atas meja terdiri daripada bola, serpentin dan reben. Hampir semua perkara sesuai untuk hiasan: bola bawal yang diperbuat daripada benang lama, kalungan "bendera" yang diperbuat daripada kertas berjenama, poskad yang terdapat di Internet dan dicetak pada kertas foto. Semua ini hanya dilekatkan pada tali yang diregangkan, candelier atau gerbang yang diperbuat daripada dawai tebal biasa. Adakah terdapat biskut dan gula-gula pada menu anda? Bina pasu untuk mereka dari belakang trak kayu kecil. Saya meletakkan serbet yang bagus di sana dan memuatkannya dengan makanan.

Ke meja!

Dalam kes kami, untuk hari jadi kami lakukan tanpa hidangan panas. Membuang separuh potong dan sate ayam separuh dimakan setiap tahun, akhirnya saya membuat kesimpulan. Adalah lebih menarik untuk kanak-kanak berlari liar, berlari-lari dan berbual, daripada mengisi perut mereka. Saya sentiasa mempunyai simpanan strategik sekiranya selera anak-anak kecil dibuai. Periuk dengan gulungan kubis malas, ladu buatan sendiri, kepingan fillet ayam, dari mana kebab lazat disediakan serta-merta.

Ringan, cantik, sedap

Untuk hari lahir, penekanan utama adalah pada salad bahagian yang lazat dan murah, kanape dan tartlet. 2-3 pilihan sudah memadai.

1. Salah satu kegemaran saya dan sangat cepat ialah salad Hedgehog.

   Ia akan memerlukan:

   a) fillet ayam rebus - 0.5-0.7 kg;

   b) tomato sederhana - 4-5 keping;

   c) telur ayam rebus - 4 keping (telur puyuh akan diperlukan dua kali lebih banyak);

   d) 2-3 lada manis;

   e) 2 lobak merah;

   e) buah zaitun hitam - 4 keping;

   Untuk pembalut pemakanan: campuran krim masam dan yogurt tanpa bahan tambahan, masin secukup rasa. Ia lebih sihat dan ringan daripada mayonis biasa. Tetapi jika anda benar-benar mahukannya, anda boleh menggunakannya juga.

   Cara memasak:

   1. Kisar empat telur dan lobak merah, potong tomato dan ayam menjadi kiub, lada menjadi jalur;
   2. Letakkan bahan-bahan dalam lapisan di atas pinggan, memberikan struktur bentuk landak. Lubricate setiap lapisan dengan dressing. Di bawah adalah kepingan ayam, kemudian tomato, kemudian lapisan telur. Pada akhirnya - lapisan lada;
   3. Taburkan lobak merah parut di belakang landak, dan dua putih telur parut di mukanya;
   4. Peringkat akhir: dari 3 buah zaitun kita membuat hidung dan mata landak. Kami memotong ke-4 menjadi jalur nipis, dari mana kami membuat bulu mata. Buah zaitun boleh digantikan dengan prun;
   5. Kanak-kanak sentiasa gembira dengan agarik lalat di belakang landak. Kaki boleh dibuat dari bahagian telur, topi dari bahagian atas tomato dengan bintik putih dari pembalut.

   Anggaran kos salad adalah kira-kira 300 rubel. Membuat kira-kira 6-8 hidangan.

2. Kanape tanpa masalah dan sandwic berhias lucu sesuai dengan sempurna ke dalam kategori makanan hari jadi yang cepat dan murah. Anak-anak lelaki saya sentiasa membantu saya memasukkan segala macam perkara ke lidi.
   
   Resipinya sangat mudah.

   Anda akan memerlukan:

   — Kepingan keju, ham dan lada manis dipotong segi empat sama, berlian, bulatan atau bunga. Segala-galanya digunakan - kepingan jagung, ikan kembung, udang;

   - Untuk kanape atau kebab manis - kepingan kiwi, pisang, nanas (tin), anggur, sebarang buah beri yang ada pada masa itu.

   Salah satu bahan boleh jadi kroket ayam. Campurkan dada ayam rebus yang dicincang dalam pengisar daging dengan kuning telur dan sekeping roti yang direndam dalam susu. Kami membuat bebola dari daging cincang ini, gulung dalam tepung, telur, serbuk roti, dan goreng.

   Semua kepingan digantung dalam susunan rawak pada lidi plastik dan dimakan dengan senang hati.

   Kos anggaran tidak lebih daripada 300-350 rubel. Bilangan hidangan: minimum 25 lidi.

3. Dipotong secara kreatif mengikut bentuk rama-rama, kepik, kereta, muka lucu, keju, ham dan tomato akan menjadikan sandwic raja-raja meja. Sandwic keju kami dengan ladybugs sangat bagus Resipi: sapukan keju parut dengan bawang putih dan sedikit mayonis pada kepingan roti putih yang digoreng. Kami menggunakan separuh tomato ceri untuk membuat badan kepik. Dari kepingan zaitun hitam kami membuat kepala dan bintik-bintik gelap di belakang. Mata diperbuat daripada krim masam atau mayonis. Dua atau tiga ekor lembu setiap sandwic adalah pemandangan yang menakjubkan. Semuanya selesai dalam 5-10 minit.

   Kos anggaran tidak lebih daripada 200 rubel.

4. Gulung dengan ham atau salmon sangat sesuai
   
   Resipi: Lavash Armenia ditaburkan dengan lapisan keju olahan kegemaran anda. Kepingan salmon masin dan/atau ham dibentangkan di atas. Semuanya digulung dan dipotong menjadi kepingan seperti gulungan.

   Kos anggaran adalah kira-kira 250 rubel. Kuantiti - sekurang-kurangnya 20 hidangan.

Saya sangat dahaga!

Banyak minuman diperlukan pada hari lahir. Anak nak minum, minum, minum. Anda tidak mahu meracuni mereka dengan soda dan jus berbahaya daripada pek tetra. Anda mula berfikir tentang apa yang hendak dimasak untuk hari lahir anda dengan murah. Dari cepat dan murah:

1. Kolak buah kering buatan sendiri

Kolak klasik dari zaman kanak-kanak. Benar, saya menambah hirisan oren yang dikupas padanya. Terus ke panas. By the way, anda boleh menyediakannya beberapa jam atau bahkan sehari sebelum dihidangkan dan ini bermain di tangan kita.

1. Jus beri atau jeli

Juga minuman yang mudah dan terbukti. Baik pada musim panas dan musim sejuk, cerah dan berwarna-warni, yang bermaksud ia akan kelihatan hebat dalam foto jika dihidangkan dalam bekas lutsinar. Ia juga disediakan terlebih dahulu, walaupun ia meninggalkan kesan yang sukar dihilangkan.

1. Smoothie pisang dengan sirap

Ia cepat dan mudah dibuat dan bahan-bahannya tidak mahal. Tetapi ia memerlukan penyediaan segera sebelum dihidangkan. Jika anda mempunyai rakan yang boleh diletakkan di tempat pengadun, jangan menafikan anak-anak koktel. Resipi di bawah.
Pukul pisang dengan susu sejuk (krim) dan sirap (raspberi, strawberi, ceri) dalam pengisar. Masukkan aiskrim, pukul sebati. Tuangkan ke dalam gelas.
Untuk 8 hidangan anda perlukan: 800 ml susu, 4 pisang, 400 g ais krim, 4 sudu besar. sirap.
Anggaran kos - tidak lebih daripada 200 rubel;

1. Milkshake

Pukul susu dan jus yang disejukkan dalam pengisar dalam perkadaran yang sama sehingga buih terbentuk, tambah sirap. Gelas koktel kelihatan sangat mengagumkan jika bahagian tepinya yang basah dicelup dalam gula. Anda memerlukan straw berwarna untuk koktel.
Untuk 10 hidangan, 1 liter jus dan susu sudah cukup, ditambah 2-4 sudu besar. sirap. Anggaran kos kurang daripada 150 rubel (bergantung pada jenama jus).

1. Air limau buatan sendiri

Tambah jus ke dalam air (berkarbonat atau biasa) - raspberi, lemon, strawberi, epal dalam nisbah 1:1 atau 1:2. Anda boleh memaniskannya dengan sirap atau gula. Kacau, sejuk, masukkan straw, minum.
Sangat murah dan sedap.

Bagaimana dengan gula-gula?!

Dan akhirnya, pencuci mulut.

Bagi kanak-kanak ini adalah perkara yang terbaik, sudah tentu. Terdapat sejuta resipi. Saya akan memberitahu anda tentang 3 kegemaran.

1. Pencuci mulut dadih dengan jeli

Anda memerlukan: jisim dadih manis - 0.5 kg, 4 sudu besar. susu, gelatin - 20 g, jeli pelbagai warna.

Gelatin direndam dalam air selama 10 minit. Masukkan susu dan kacau agar-agar sehingga larut. Kemudian gabungkan dengan jisim dadih dan kepingan jeli. Letakkan adunan dalam filem berpaut dan gulung ke dalam sosej atau silinder dengan ketebalan yang dikehendaki. Biarkan di dalam peti sejuk selama beberapa jam. Kelihatan sangat bagus, menjual seperti pesona.

Anggaran kos kurang daripada 150 rubel. Cukup untuk 8-10 hidangan.

2. Kuih Zebra



Cantik luar dan dalam.

Untuk dua lapisan kek:

- 200 g setiap mentega dan gula;

- 500 g krim masam lemak sederhana;

- 350 g tepung, 4 sudu besar. koko, 3 sudu kecil. serbuk penaik;

Untuk krim:

- 150 g gula;

- 500 g krim masam;

2 sudu kecil gula vanila;

Kisar gula dan mentega, tambah telur berturut-turut, krim masam, tepung, serbuk penaik. Doh tidak boleh terlalu tebal. Kita bahagikan kepada 2 bahagian. Masukkan serbuk koko dalam satu dan gaul. Letakkan 1-2 sudu besar setiap bahagian di tengah-tengah kuali yang telah digris. Doh yang terhasil cukup untuk 2 kek. Setiap satu dibakar selama setengah jam (periksa kesediaan dengan pencungkil gigi atau garpu) pada suhu 180 darjah. Lumurkan kek dengan krim. Di atas anda boleh menggunakan krim yang sama, susu pekat rebus dengan atau tanpa kacang, dan sayu coklat.

Ia masak dengan cepat. Sangat murah. Kos anggaran adalah kira-kira 200 rubel. Cukup untuk 8-10 hidangan.

3. Kek Snickers

Dan yang ini tidak memerlukan baking.

Untuk kek: satu tin susu pekat, mentega - 200 g, biskut (paling biasa) - kira-kira 800 g, kacang tanah - 300 g;

Untuk krim: krim masam – 200 g, mentega – 50 g, koko – 4 sudu besar, gula – 2 sudu besar.

Buat krim daripada mentega lembut dan susu pekat. Kisar biskut dan gabungkan dengan krim. Letakkan adunan di atas pinggan, berikan bentuk yang diingini.

Goreng sedikit kacang dalam kuali. Selepas sejuk, letakkan lapisan atas di atas adunan. Tuangkan sayu di atas. Untuk melakukan ini, buat campuran koko, gula dan krim masam dan masak, masak sehingga mendidih, dengan api perlahan selama 4 minit. Minyak boleh ditambah semasa dan selepas memasak. Letakkan di dalam peti sejuk selama 2-3 jam. Sedap, murah, asli.

Kos anggaran adalah kira-kira 250-300 rubel. Jika anda menggantikan kacang dengan walnut, kos akan meningkat.

Setuju bahawa konsep dengan cepat dan murah boleh dengan mudah dipindahkan ke format hari lahir dewasa. Pilihan malah mengembang sedikit lagi dalam pemilihan resipi. Anda boleh menjadikan menu lebih sihat, atau sebaliknya, gunakan lebih banyak hidangan berkalori tinggi dan mayonis.

Sentiasa milik awak, Varvara.

Hari lahir adalah percutian paling penting dalam kehidupan seseorang. Ramai orang suka meraikannya di restoran atau kafe, makan pelbagai juadah. Orang lain menyukai keselesaan dan kehangatan rumah, jadi mereka lebih suka meraikannya di rumah. Di rumah, pelbagai menu hari jadi tidak lebih buruk daripada yang ditawarkan di restoran.

Idea satu: pembuka selera sejuk

Terdapat banyak idea untuk menu pembuka selera sejuk, antaranya resipi berikut patut diberi perhatian.

Resipi 1: Daging jeli bahagian

bahan-bahan:

• Ham - 1 keping.
• Bawang - 2 keping.
• Lobak merah - 1 keping.
• Telur - 10 keping.
• daun salam.
• Bawang putih – 2 ulas.
• Lada hitam, garam.
• Gelatin.
• Hijau secukup rasa.

Kaedah memasak:

1. Berhati-hati membuat lubang pada telur pada satu sisi dengan diameter tidak lebih daripada 2 sentimeter. Tuangkan telur ke dalam mangkuk, bilas kulit dan biarkan ia kering.

2. Isi ham dengan air sejuk, masukkan lobak merah, bawang besar, daun salam dan masak sehingga masak sehingga daging mudah lepas dari tulang.

3. Tapis sup melalui penapis, tambah bawang putih dan gelatin yang dihancurkan dalam jumlah 1 sudu setiap 700 ml sup dan campurkan.

4. Masukkan lobak merah, herba dan kepingan daging cincang ke dalam kulit.

5. Tuangkan kuahnya ke dalam kulit dan tunggu sehingga sejuk.

6. Letakkan daging jeli yang telah disejukkan di dalam peti sejuk dan biarkan ia mengeras. Sebelum dihidangkan, kupas daging jeli dari kulitnya dan terbalikkan supaya ia kekal di atas pinggan.

Petua berguna: Jika anda tidak mahu menggunakan gelatin, anda boleh memasak kaki ayam bersama-sama dengan ham, yang mempunyai kesan yang baik pada pengerasan daging jeli. Telur yang tinggal di dalam mangkuk boleh digunakan untuk membakar selanjutnya.

Resipi 2: Kuih hati

bahan-bahan:

• Hati ayam - 600 gram.
• Tepung - 1 cawan.
• Telur - 3 keping.
• Susu - 250 ml.
• Bawang - 2-3 keping.
• Lobak merah - 3 keping.
• Mayonis - 200 gram.
• Parsley - 1 sudu besar.
• Dill - 1 sudu besar.
• Garam secukup rasa.

Kaedah memasak:

1. Bilas hati, jika ada, keluarkan hati. Lulus hati melalui penggiling daging dan tambah susu, tepung, telur, garam secukup rasa, gaul rata.

2. Tuangkan doh yang terhasil ke dalam kuali yang dipanaskan dan goreng di kedua-dua belah seperti penkek.

3. Potong bawang menjadi kiub, parut lobak merah dan goreng semuanya sehingga perang keemasan dalam kuali.

4. Letakkan penkek goreng satu di atas yang lain, pra-pelincir setiap lapisan dengan mayonis, bawang dan lobak merah.

5. Taburkan lempeng terakhir dengan herba yang dicincang halus.

Petua berguna: Anda boleh menambah sedikit bawang putih yang dihancurkan ke dalam mayonis. Dengan tindakan ini, salad akan memperoleh rasa pedas. Jika anda menggunakan hati lembu atau babi dan bukannya hati ayam, anda boleh rendam dalam susu terlebih dahulu. Ini akan menghilangkan kepahitan hati dan ia akan menjadi lembut.

Resipi 3: Babi panggang dalam "lengan"

bahan-bahan:

• Daging babi - 700 - 800 gram.
• Bawang putih – 3 – 4 ulas.
• Daun salam - beberapa keping.
• Garam dan lada sulah secukup rasa.
• Rempah secukup rasa.
• Air - 1 liter.

Kaedah memasak:

1. Masukkan daun salam ke dalam air dan biarkan ia mendidih. Masukkan garam, lada sulah dan rempah secukup rasa.

2. Letakkan sekeping daging dalam air yang disejukkan sepenuhnya, tutup dengan filem dan letakkan di dalam peti sejuk selama beberapa jam atau semalaman.

3. Selepas masa berlalu, keluarkan daging, tambah garam, lada, gosok dengan rempah dan buat potongan kecil di mana letakkan bawang putih yang dicincang.

4. Letakkan daging dalam lengan pembakar bersama-sama dengan daun bay, tutup pada kedua-dua belah dan buat 3 - 4 lubang untuk keluar wap.

5. Bakar daging dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 190 darjah selama 60 - 80 minit.

Idea kedua: salad

Salad di atas meja percutian adalah hidangan tradisional yang dihidangkan bersama-sama dengan pembuka selera sejuk. Tradisi tidak boleh dipecahkan dan oleh itu harus dimasukkan ke dalam menu hari jadi. Di samping itu, resipi salad sangat lazat dan mudah disediakan.

Resipi 1: Salad "Bunga Matahari dengan sprats"

bahan-bahan:

• Sprat - 240 gram.
• Kentang - 3 keping.
• Jagung dalam tin - 100 gram.
• Telur - 4-5 keping.
• Bawang - 1 keping.
• buah zaitun - 50 gram.
• Keju keras - 100-150 gram.
• Mayonis - 200 gram.
• kerepek - 35 gram.
• Gula - 0.5 sudu teh.
• Cuka - 1 sudu pencuci mulut.

Kaedah memasak:

1. Basuh kentang dan rebus dalam kulitnya sehingga empuk.

2. Telur ayam rebus, sejukkan dan kupas. Asingkan putih dari kuning.

3. Apabila kentang telah sejuk, kupas dan parut pada parutan kasar. Seterusnya, parut putih pada parutan kasar. Parut kuning dan keju keras pada parutan halus.

4. Potong bawang menjadi kiub kecil, masukkan ke dalam cawan, taburkan gula dan taburkan dengan cuka. Biarkan perap selama 15 - 20 minit.

5. Buka balang sprat dan tumbuk dengan garfu bersama mentega.

6. Letakkan salad dalam lapisan: putih, kentang, jaring mayonis. Kemudian sprats, bawang, mayonis, keju keras.

7. Letakkan mayonis dan kuning parut di atas.

8. Buka tin jagung dan taburkan di tepi salad. Letakkan hirisan buah zaitun di tengah-tengah salad. Dan susun kelopak bunga matahari di sebelah - seperti kerepek.

Petua berguna: Selepas telur masak, rendam dalam air sejuk selama 10 minit untuk memudahkan kulit dibuang. Jika anda tidak suka pilihan sprats, anda boleh menggunakan sardin atau tuna.

Resipi 2: Salad "Perayaan"

bahan-bahan:

• Sotong - 300 gram.
• Udang - 300 gram.
• Telur - 2 keping.
• Batang ketam - 100 gram.
• Jagung - 1 tin.
• Lada benggala - 1 keping.
• Keju - 100 gram.
• Epal - 1-2 keping.

Kaedah memasak:

1. Rebus udang dalam air selama 1 - 2 minit jika berada di dalam kulit, bersihkan.

2. Potong sotong menjadi kiub kecil dan goreng di atas api selama 3 - 4 minit, kacau sentiasa.

3. Rebus telur keras, sejukkan dalam air, kupas dan parut pada parutan halus.

4. Parut keju pada parutan halus dan potong batang ketam menjadi kiub kecil.

5. Dalam mangkuk, campurkan sotong, udang, mayonis, jagung, keju dan telur. Campurkan salad dengan baik. Hiaskan bahagian atas dengan hirisan lada benggala dan bahagian tepi dengan hirisan epal.

Resipi 3: Salad Salmon

bahan-bahan:

• Salmon masin ringan - 200 gram.
• Kentang - 2-3 keping.
• Telur - 2 keping.
• Lobak merah - 2 keping.
• Timun jeruk - 2 - 3 keping.
• Kaviar merah - 50 gram.
• Mayonis - 200 gram.

Kaedah memasak:

1. Rebus kentang dan lobak merah sehingga empuk.

2. Rebus telur dengan kuat, sejukkan dan kupas.

3. Parut telur, lobak merah dan kentang pada parutan halus.

4. Parut timun jeruk pada parutan halus.

5. Potong salmon menjadi kepingan nipis.

6. Letakkan dalam lapisan: kentang, lobak merah, timun, telur. Salut setiap lapisan dengan mayonis. Letakkan kepingan salmon yang digulung di atas dan taburkannya dengan kaviar merah.

Idea ketiga: hidangan panas

Ramai suri rumah ingin mengejutkan tetamu mereka dengan hidangan panas yang luar biasa. Resipinya sangat mudah. Memasak mereka tidak akan mengambil banyak masa, yang pastinya akan menggembirakan suri rumah.

Resipi 1: Daging Perancis dengan kentang

bahan-bahan:

• Daging lembu - 500 gram.
• Bawang - 1 keping.
• Kentang - 5-6 keping.
• Mayonis - 200 gram.
• Keju - 200 gram.
• Lada, garam secukup rasa.
• Rempah secukup rasa.
• hijau.

Kaedah memasak:

1. Bilas daging dan potong.

2. Basuh kentang, kupas dan potong bulatan.

3. Potong bawang menjadi separuh cincin dan parut keju.

4. Lumurkan loyang dengan minyak dan letakkan daging, kentang dan bawang di atasnya.

5. Taburkan semuanya dengan keju parut di atasnya dan tuangkan mayonis di atasnya.

6. Masak dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 180 darjah selama 40 - 50 minit sehingga perang keemasan.

Petua berguna:Jika dikehendaki, anda boleh menambah cendawan pada resipi. Dalam kes ini, mereka dibentangkan di atas daging. Jika daging keras, pukul dengan tukul terlebih dahulu, atau rendam dalam susu selama sejam.

Resipi 2: Besftroganov Klasik

bahan-bahan:

• Daging lembu - 500 gram.
• Tepung - 2 sudu besar.
• Bawang - 1-2 keping.
• Krim masam - 2-3 sudu besar.
• Sayur Dill.

Kaedah memasak:

1. Potong daging menjadi jalur setebal dua jari dan pukul. Potong sepanjang bijirin dengan ketebalan tidak lebih daripada 4-5 sentimeter.

2. Cincang halus bawang besar dan goreng hingga kekuningan dalam kuali. Masukkan daging ke dalam bawang dan goreng selama 5 - 7 minit dengan api yang tinggi.

3. Masukkan tepung, kacau, tuangkan krim masam dan reneh selama 6 - 8 minit.

Resipi 3: Medali Salmon

bahan-bahan:

• Salmon - 4 keping fillet.
• Minyak zaitun.

Untuk perapan:

• Vermouth - 2 sudu besar.
• Pasli dan dill - 2 sudu besar setiap satu.
• Beri lada merah - 2 sudu besar.
• Kulit limau (lemon) - setengah sudu teh.
• Mustard - 2 sudu besar.
• Bawang putih – 1 ulas.
• Garam secukup rasa.
• Jus limau nipis - setengah sudu teh.

Kaedah memasak:

1. Griskan empat helai foil dengan minyak zaitun dan letakkan fillet salmon di atasnya.

2. Cincang halus sayur-sayuran. Campurkan semua bahan perapan dan edarkan di antara kepingan fillet.

3. Balut foil dengan ketat di sekeliling tepi, tinggalkan sedikit ruang di atas.

4. Bakar dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 180 darjah selama 20 - 30 minit.

Idea keempat: meja manis

Tidak mungkin mana-mana tetamu akan menolak untuk menjamu diri mereka dengan pencuci mulut yang lazat. Resipi pencuci mulut untuk menu hari jadi sesuai untuk pesta kanak-kanak dan dewasa.

Resipi 1: gula-gula wafer DIY

bahan-bahan:

• Wafel dengan isi krim - 150 gram.
• Serpihan kelapa - 300 gram.
• Coklat putih - 150 gram.

Kaedah memasak:

1. Kisar wafel hingga lumat.

2. Cairkan coklat putih dalam tab mandi air.

3. Dengan tangan yang basah, bentukkan serpihan menjadi bebola, celup dalam coklat putih, gulung dalam serai dan masukkan ke dalam peti sejuk selama beberapa jam untuk mengeras.

Resepi 2: Kek Span Pisang

Bahan-bahan untuk doh:

• Tepung - 190 gram.
• Gula - 170 gram.
• Telur - 6 keping.
• Gula vanila - 1 paket.

Bahan-bahan untuk krim:

• Gula – 3 – 5 sudu besar.
• Krim masam - 200 gram.
• Keju kotej - 200 gram.
• Pisang - 1 keping.

Kaedah memasak:

1. Pukul telur dengan mixer bersama gula biasa dan vanila selama 10 minit. Masukkan tepung yang telah diayak secara beransur-ansur dan gaul.

2. Alas loyang dengan kertas pembakar dan gris dengan sedikit minyak sayuran.

3. Letakkan loyang dalam ketuhar yang telah dipanaskan di atas rak tengah dan bakar pada suhu 175 darjah selama 25 - 35 minit sehingga perang keemasan.

4. Kupas pisang, potong dadu dan pukul dengan mixer. Masukkan keju kotej, gula dan krim masam. Pukul sehingga adunan menjadi homogen.

5. Potong biskut yang telah disejukkan kepada dua atau tiga bahagian yang sama. Dan salut setiap lapisan dengan krim. Anda boleh menghias kek dengan kacang di atas. Biarkan di dalam peti sejuk selama beberapa jam.

Petua berguna:Sejukkan telur sebelum dipukul, ini akan membantu mereka mengalahkan lebih baik. Untuk inti, ambil pisang yang sangat masak supaya ianya sebati. Jangan buka ketuhar semasa membakar biskut untuk mengelakkan ia mendap.

Resipi 3: Gulungan Bounty

Bahan-bahan untuk doh:

• Koko – 3 – 4 sudu besar.
• Kuki yang dibeli di kedai - 300 gram.
• Gula - setengah gelas.
• Air - setengah gelas.

Bahan-bahan untuk krim:

• Serpihan kelapa - 50 gram.
• Mentega - 150 gram.
• Gula tepung - 100 gram.

Kaedah memasak:

1. Dengan menggunakan pengisar daging, kisar biskut menjadi serbuk halus. Masukkan serbuk koko ke dalam biskut, gaul.

2. Larutkan setengah gelas gula dalam setengah gelas air mendidih, sejukkan dan tuangkan sirap yang terhasil ke dalam campuran biskut dan koko. Uli doh.

3. Untuk krim, masukkan serpihan kelapa dan gula tepung ke dalam mentega pada suhu bilik, gaul hingga rata.

4. Canai doh pada filem berpaut mengikut ketebalan gulungan yang dikehendaki.

5. Tutup lapisan dengan krim, rata di seluruh permukaan.

6. Berhati-hati balut kek dengan krim ke dalam gulungan, balut dengan filem berpaut dan biarkan di dalam peti sejuk selama 30 - 40 minit. Keluarkan, potong-potong dan boleh makan.

Petua berguna:Jika dikehendaki, anda boleh menambah walnut cincang ke krim. Jika kek sedang disediakan untuk pesta dewasa, anda boleh menambah satu sudu teh cognac ke krim. Dalam kes ini, kek akan memperoleh rasa dan aroma yang menyegarkan.

Video