Jisim dadih dari keju kotej buatan sendiri. Jisim dadih dengan kismis dadih

Berapa kerapkah kita membeli keju kotej untuk anak-anak kita atau diri kita sendiri? Bagi kebanyakan orang ini adalah pencuci mulut kegemaran, tetapi untuk kanak-kanak ia hanya perlu makan keju kotej dalam apa jua bentuk, dan ia adalah dalam bentuk jisim dadih yang lazat yang mereka makan paling baik. Adakah anda sering berfikir tentang hakikat bahawa anda tidak perlu membeli jisim dadih, tetapi sediakannya sendiri? Cuba dan lihat betapa mudahnya!

Kami tidak akan sekali lagi menyelidiki cerita tentang betapa sihatnya keju kotej dan betapa pentingnya untuk memakannya dengan kerap. Mari kita fokus dengan lebih baik pada pilihan untuk penyediaannya, atau lebih tepat lagi, pada pilihan yang sangat khusus - jisim dadih.

Jisim dadih adalah keju kotej tulen halus yang dibumbui dengan pelbagai bahan tambahan. Marilah kita segera ambil perhatian bahawa jisim dadih boleh bukan sahaja "mentah", tetapi juga dipanaskan, contohnya, direbus, dan apabila dibakar jisim sedemikian sudah dipanggil kaserol dadih.

Antara bahan tambahan yang paling popular dengan jisim dadih disediakan ialah buah-buahan kering dan gula. Walau bagaimanapun, anda boleh menambah hampir apa sahaja yang anda suka kepada jisim tersebut - beri segar atau beri dari jem, kacang, madu, buah-buahan manisan, coklat, kepingan kelapa, dll. Jika anda menyediakan pencuci mulut untuk diri sendiri atau kanak-kanak, agak logik untuk menambah produk kegemaran anda ke keju kotej mengikut citarasa anda atau individu. Khususnya, jisim dadih mungkin tidak manis, tetapi masin - kemudian pelbagai sayur-sayuran, rempah-rempah, pasli, selasih, ketumbar dan herba aromatik lain ditambah kepadanya. Juga, jisim dadih boleh disediakan dari buah-buahan sahaja, tanpa menambah gula-gula, maka rasanya akan sedikit masam, tetapi menyenangkan.

Anda boleh menyediakan jisim dadih dari yang dibeli di kedai, tetapi lebih baik - dari keju kotej buatan sendiri. Kami telah bercakap tentang cara membuat keju kotej di rumah.

Jadi, anda mempunyai keju kotej, kini anda perlu memutuskan untuk membuat pencuci mulut anda dengan apa. Kami menawarkan beberapa pilihan yang mudah dan sangat lazat.

Resipi untuk jisim dadih yang paling mudah dan cepat

Anda memerlukan: 100 g keju kotej rendah lemak, 2 sudu besar. mentega, 1 sudu besar. gula tepung, vanillin.

Bagaimana untuk menyediakan jisim dadih dengan cepat. Lembutkan mentega, kisar dengan gula tepung, tambah vanillin, pukul ke dalam krim gebu, tanpa henti sebat, tambah keju kotej tulen dalam bahagian. Tuang adunan ke dalam acuan dan sejukkan.

Resipi jisim dadih manis dengan kismis

Anda memerlukan: 500 g keju kotej, 200 g krim masam, 150 g gula, 100 g kismis dan mentega, 2 telur, vanillin.

Bagaimana untuk menyediakan jisim dadih dengan kismis. Kisar keju kotej dalam penggiling daging, pindahkan ke dalam periuk, pukul dalam telur, kisar, tambah mentega dan krim masam, sehingga licin. Panaskan campuran, tetapi jangan biarkan mendidih, keluarkan dari dapur, letakkan kuali dalam mandi air ais, kacau sehingga campuran sejuk. Tuangkan gula ke dalam campuran, tambah kismis dan vanillin yang direndam, campurkan, letakkan campuran di atas pinggan dan letakkan di bawah akhbar untuk melepaskan whey.

Daripada kismis, anda boleh menambah apa-apa bahan manis lain kepada jisim dadih ini mengikut citarasa anda.

Resipi jisim dadih masin dengan jintan manis, dill dan lada

Anda memerlukan: 450 g keju kotej, lada sulah, dill, jintan, garam.

Bagaimana untuk menyediakan jisim dadih tanpa gula. Gosok keju kotej, tambah garam, tambah lada sulah, dill cincang dan biji jintan, kacau sehingga rata. Hidangkan dengan sandwic.

Jika anda menyediakan jisim dadih dengan penambahan telur, maka timbul persoalan tentang keselamatan mereka. Dalam kes ini, lebih baik untuk membuat bukan mentah, tetapi versi "rebus" pencuci mulut.

Resipi untuk jisim dadih rebus manis

Anda memerlukan: 400 g keju kotej, 4 telur, ½ cawan setiap krim masam dan gula, 5 sudu besar. kismis, 3 sudu besar. mentega, vanillin, garam.

Cara menyediakan jisim dadih rebus. Parut keju kotej, tambah mentega, krim masam, gula dan secubit garam, campurkan, pukul dalam telur dan tambah kismis, campurkan lagi dan masukkan ke dalam periuk. Dengan kacau berterusan, panaskan sehingga mendidih, tetapi jangan rebus jisim, tetapi segera keluarkan kuali dari dapur. Sejukkan campuran dalam tab mandi air sejuk, teruskan kacau.

Anda boleh menyediakan banyak hidangan lazat dari jisim dadih, dan salah satu pilihan yang paling popular untuk hidangan sedemikian tidak lama lagi akan menjadi dadih Paskah, yang disediakan untuk percutian cerah Paskah.

Apa sahaja yang anda gunakan untuk menyediakan jisim dadih, petua ini akan berguna.

Rahsia membuat jisim dadih manis dan tidak manis

• Jika keju kotej yang digunakan untuk menyediakan jisim dadih adalah rendah lemak, tetapi resipi memerlukan lemak, maka dalam situasi ini anda boleh mencari penyelesaian yang mudah - tambah 100 g mentega untuk setiap 450 g keju kotej.
• Salah satu perkadaran standard untuk menyediakan sebarang jisim dadih manis: untuk setiap 500 g keju kotej, 2-3 kuning telur dan 50-70 ml susu. Pertama, susu dan kuning dimasukkan ke dalam keju kotej, kemudian semuanya disebat dengan pengadun pada kelajuan rendah sehingga licin, kemudian bahan tambahan ditambah.
• Untuk membuat jisim manis, tetapi tidak terlalu tinggi kalori, gula boleh digantikan dengan madu linden cair.
• Adalah lebih baik untuk tidak menambah lebih daripada 3 bahan tambahan pada masa yang sama kepada mana-mana jisim dadih - salah satu perisa pasti akan mengatasi yang lain. Kombinasi klasik untuk jisim manis ialah epal dan kismis, kacang dan coklat yang dihancurkan, atau coklat dan beri liar; untuk jisim tanpa gula - pasli cincang dan bawang putih, bawang ungu manis dan paprika manis yang dikisar, puri tomato dan lada sulah.
• Jisim dadih tanpa gula sesuai dengan roti bijirin penuh dan dihidangkan sebagai snek dengan roti, dan yang manis sering dihidangkan sebagai hidangan bebas atau makanan yang dibakar dibuat daripadanya - kek keju, kaserol, dll.
• Untuk jisim dadih, sama sekali tidak perlu, bertentangan dengan kepercayaan popular, untuk menggunakan hanya keju kotej berlemak - keju kotej rendah lemak di bawah kandungan lemak 5% juga sesuai.
• Untuk mengekalkan konsistensi jisim lembut, keju kotej harus disapu melalui penapis atau dipintal dalam penggiling daging, ia juga boleh dipukul dengan pengadun atau dikisar dengan pengisar - yang mana lebih mudah untuk anda. Juga, untuk membuat jisim manis lembut, lebih baik menambah gula tepung daripada gula. Walau bagaimanapun, tidak perlu mengelap keju kotej jika anda mahu jisim mempunyai konsistensi berbutir.
• Jika jisim dadih lembut dan homogen, selepas memasak ia harus diletakkan di bawah penekan untuk mengeluarkan whey.

Keju kotej sihat, tetapi tidak semua orang menyukainya. Amat sukar untuk menerangkan kepada kanak-kanak bahawa mereka perlu makan keju kotej, sedangkan badan muda memerlukan produk ini. Tetapi kanak-kanak dengan gembira melahap jisim dadih manis, yang digunakan sebagai pencuci mulut bebas atau digunakan untuk membuat kek keju, pai dan barangan bakar lain. Makanan istimewa ini tidak kekurangan: ia boleh didapati di rak mana-mana kedai runcit. Tetapi membeli produk berkualiti tinggi pada harga yang berpatutan tidaklah mudah: semakin murah kelazatan keju kotej, semakin sedikit keju kotej yang terkandung di dalamnya, yang digantikan dengan bahan mentah sayuran. Suri rumah yang ingin memanjakan orang tersayang dengan produk manis yang diperbuat daripada keju kotej selalunya tidak mempunyai pilihan selain membuat jisim dadih di rumah. Keputusan untuk menyediakan produk sendiri membolehkan anda memilih resipi yang sesuai dengan citarasa anda, kerana makanan istimewa ini boleh disediakan dengan penambahan krim masam, mentega, telur, buah-buahan kering, beri segar atau beku. Anda juga boleh mencari cara untuk membuat taburan keju kotej tanpa gula untuk digunakan sebagai taburan pada sandwic.

Ciri memasak

Tidak sukar untuk membuat jisim dadih: walaupun anda memilih resipi yang paling kompleks, mana-mana suri rumah boleh mengatasi tugas ini. Untuk mendapatkan hasil yang terbaik, dia perlu mengetahui beberapa perkara.

• Kualiti produk yang digunakan untuk menyediakan jisim dadih adalah kritikal. Jika anda membeli produk dadih yang mengandungi lemak sayuran, kelazatan yang anda akan perolehi tidak lebih sihat daripada yang dibeli di kedai. Jisim dadih yang paling lazat dan sihat diperoleh daripada keju kotej buatan sendiri. Mentega, jika ia dimasukkan ke dalam pencuci mulut, tidak boleh digantikan dengan taburan. Krim masam mestilah segar; peratusan kandungan lemaknya tidak menentukan.
• Untuk menyediakan jisim keju, anda boleh menggunakan keju kotej dari mana-mana kandungan lemak, tetapi biasanya keutamaan diberikan kepada produk dengan kandungan lemak 9%.
• Untuk mendapatkan jisim yang mempunyai konsistensi yang menyenangkan, keju kotej mesti disalurkan melalui penapis atau penggiling daging. Anda boleh mengacau makanan dengan spatula atau menggunakan peralatan dapur: pengisar, pengadun.
• Jika jisim dadih mengandungi buah-buahan kering, ia perlu dikukus sebelum menambah jisim dadih, iaitu, tuangkan air panas selama 10-15 minit, kemudian peras. Buah-buahan kering yang besar (aprikot kering, prun) dicincang sebelum menambah jisim dadih, cranberry kering dan buah beri kecil lain dibiarkan utuh. Anda perlu mencampurkannya ke dalam keju kotej terakhir, tanpa menggunakan bantuan peralatan dapur.
• Apabila menyediakan jisim dadih dengan beri segar atau beku, anda perlu menaburkannya dengan gula terlebih dahulu dan mengalirkan jus yang dikeluarkan. Ia berguna untuk membuat jus buah atau sirap, dan lebih baik menambah beri kepada keju kotej dengan kandungan jus minimum supaya jisimnya tidak menjadi terlalu cair dan tidak menyelerakan.

Teknologi untuk menyediakan jisim dadih mungkin berbeza sedikit bergantung pada resipi yang dipilih. Dengan mengikuti arahan yang menyertainya, anda tidak akan membuat kesilapan dan mendapat hasil yang diharapkan.

Jisim dadih dengan krim masam

• keju kotej - 0.25 kg;
• krim masam - 50 ml;
• gula kristal halus atau gula tepung - 30-50 g;
• vanillin - 1 g.

Kaedah memasak:

• Gosok keju kotej melalui penapis.
• Masukkan gula dan krim masam. Pukul dengan pengadun.
• Tambah vanillin, kacau campuran lagi, pada peringkat ini anda juga boleh menggunakan peralatan dapur.

Yang tinggal hanyalah memindahkan jisim dadih ke dalam pasu dan dihidangkan. Menurut resipi ini, ternyata lembut dan ringan.

Jisim dadih dengan telur

• keju kotej - 0.25 kg;
• gula - 20-40 g;
• telur ayam - 1 pc.;
• vanillin - 1 g.

Kaedah memasak:

• Gantung keju kotej dalam kain keju di atas periuk selama setengah jam untuk mengasingkan whey yang berlebihan.
• Gosok keju kotej melalui penapis.
• Pecahkan telur ke dalam mangkuk, masukkan gula ke dalamnya.
• Pukul dengan mixer sehingga bertukar putih.
• Tambah vanila, pukul selama 15-20 saat lagi.
• Campurkan jisim telur dengan keju kotej, pukul bersama. Akibatnya, ia harus memperoleh konsistensi berkrim yang sekata.

Jika anda berhasrat untuk memakan jisim mentah sedemikian, telur mesti dibasuh dengan sabun sebelum digunakan untuk mengelakkan mikroorganisma berbahaya daripada memasuki jisim telur dari cangkerang. Jenis campuran keju kotej ini sesuai untuk dibakar.

Jisim dadih dengan mentega

• keju kotej - 0.5 kg;
• mentega - 100 g;
• gula tepung atau gula halus - 100 g;
• vanillin - 2 g.

Kaedah memasak:

• Untuk memberikan konsistensi yang lebih licin, gosok keju kotej melalui ayak atau putarkannya melalui penggiling daging dan ketepikan buat sementara waktu.
• Keluarkan mentega dari peti sejuk terlebih dahulu supaya ia lembut pada masa anda menyediakan jisim dadih.
• Masukkan gula tepung ke dalam mentega dan pukul sehingga kembang.
• Masukkan vanila dan pukul lagi sedikit.
• Teruskan memukul, tambah keju kotej. Anda perlu menambahnya dalam bahagian, secara harfiah satu sudu pada satu masa.

Sebelum berkhidmat, jisim dadih perlu dimasukkan ke dalam peti sejuk selama 1-2 jam, maka ia akan memperoleh konsistensi berkrim yang menyenangkan, menjadi lebih menyelerakan.

Jisim dadih dengan kismis

• keju kotej - 0.5 kg;
• gula halus - 100 g;
• gula vanila - 20 g;
• kismis - 100 g;
• garam - secubit;
• mentega - 80 g;
• krim masam - 60 ml.

Kaedah memasak:

• Tuangkan air mendidih ke atas kismis. Selepas 15 minit, toskan air, perah kismis, dan biarkan ia kering.
• Keluarkan mentega dari peti sejuk untuk melembutkan.
• Gosok keju kotej melalui penapis dan bahagikan kepada tiga bahagian.
• Pukul mentega dengan mixer sehingga ia menjadi putih.
• Masukkan gula, biasa dan vanila, dan garam ke dalam mentega. Pukul dengan baik.
• Letakkan satu bahagian keju kotej dan satu sudu (20 ml) krim masam dalam bekas dengan mentega.
• Pukul semuanya bersama-sama dengan pengadun sehingga rata.
• Tambah bahagian kedua keju kotej dan satu sudu krim masam, pukul.
• Masukkan baki keju kotej dan krim masam, campurkan menggunakan pengisar atau pengadun.
• Tambah kismis. Kacau jisim dadih dengan spatula, cuba mengagihkannya secara sama rata.

Jisim siap perlu disejukkan, selepas itu ia boleh dihidangkan. Anda boleh membuat sebarang jisim dadih dengan kismis, disediakan dengan krim masam, telur dan mentega. Ia hanya penting untuk mengambil kira bahawa kismis itu manis, dan supaya jisimnya tidak memucat, anda harus meletakkan sedikit gula di dalamnya daripada ketika menyediakannya tanpa kismis.

Jisim dadih dengan ceri

• keju kotej - 0.25 kg;
• krim masam - 50 ml;
• mentega - 50 g;
• ceri segar (diadu) - 50 g;
• gula - 50 g.

Kaedah memasak:

• Basuh ceri dan biarkan ia kering. Keluarkan biji dari beri, taburkannya dengan satu sudu gula, dan biarkan selama 10-20 minit.
• Pukul mentega lembut dengan baki gula.
• Masukkan krim masam dan keju kotej yang disapu melalui penapis ke mentega.
• Pukul mentega bersama keju kotej dan krim masam.
• Toskan jus ceri, letakkan ceri dalam jisim dadih, kacau.

Pencuci mulut akan lebih enak jika ia disejukkan di dalam peti sejuk selama sejam.

Jisim dadih dengan aprikot kering

• keju kotej - 0.2 kg;
• aprikot kering (tanpa biji) - 40 g;
• gula - 50 g;
• mentega - 50 g;
• vanillin - 1 g.

Kaedah memasak:

• Satukan mentega lembut dengan gula dan vanila, pukul.
• Masukkan keju kotej, tulen melalui penapis, kacau.
• Potong aprikot kering yang dikukus menjadi kepingan kecil, tambah kepada jisim dadih, kacau.

Anda boleh meletakkan pencuci mulut dalam mangkuk dan hidangkan. Campuran akan menjadi tidak kurang enak jika anda menggantikan aprikot kering dengan prun.

Jisim dadih tanpa gula dengan herba

• keju kotej - 0.4 kg;
• krim masam pekat - 50 ml;
• Dill segar - 20 g;
• jintan manis - 5 g;
• campuran lada - secukup rasa;
• garam (pilihan) - secukup rasa.

Kaedah memasak:

• Kisar keju kotej melalui ayak atau kisar melalui penggiling daging, gabungkan dengan krim masam, dan pukul dengan pengadun.
• Basuh, keringkan dill, potong halus dengan pisau, tambah keju kotej.
• Masukkan lada kisar, jintan manis dan garam. kacau.

Jisim dadih yang dibuat mengikut resipi ini boleh digunakan untuk membuat sandwic dan pastri yang enak. Ia juga baik dalam bentuk tulen, sebagai snek bebas.

Jisim dadih yang disediakan di rumah hampir selalu lebih enak dan lebih sihat daripada yang dibeli di kedai, walaupun ia tidak semahal dadih siap. Sekiranya anda mempunyai anak di dalam rumah, anda harus belajar cara membuat makanan istimewa yang bersahaja ini dengan tangan anda sendiri.

Hai semua. Sekarang anda akan belajar cara menyediakan jisim dadih dengan kismis di rumah anda boleh melihat resipi dengan gambar di bawah, di bawah penerangan.

Saya tidak pernah melihat pencuci mulut yang begitu pantas sebelum ini - dua minit dan ia sudah siap. Tidak, sudah tentu, saya membuat pencuci mulut dalam 15 minit, dan dalam 10 minit, dan dalam 5, tetapi dalam 2...., kali pertama (saya tidak berbohong sama sekali, anda akan lihat sendiri).

Jika anda berminat dengan resipi cepat yang boleh disediakan serta-merta dan tidak memerlukan banyak masa, maka saya cadangkan untuk melihat bahagian "quickie". Berikut adalah beberapa hidangan manis cepat ini:

• (15 minit.)
• (10 min.)
• (15 minit.)
• (5 minit.)
• (5 minit.)

Jisim dadih dengan kismis, disediakan di rumah - resipi sememangnya menghairankan sangat mudah.

Untuk pencuci mulut ini, anda memerlukan bahan-bahan minimum: keju kotej, krim masam, gula, dan sebagai bahan tambahan, kismis (hanya ambil tanpa biji, dan sebelum menggunakannya, kukus selama 10 minit dalam air mendidih).

Tetapi, kismis boleh digantikan dengan prun, aprikot kering atau buah beri segar (dengan cara ini, dengan beri yang diperbuat daripada jem, ia juga ternyata sangat lazat).

Kita semua tahu kebaikan produk susu yang ditapai pada tubuh kita. Memandangkan kandungan kalori dan komposisi yang kaya, mereka boleh dipanggil asas diet yang sihat.

Ciri-ciri berguna jisim dadih dengan kismis

1. Kalsium yang terkandung dalam hidangan ini menguatkan folikel rambut, kuku dan tulang
2. Fosforus, yang juga terkandung di sini, mempunyai kesan yang baik pada mata.
3. Terima kasih kepada pecahan protein yang cepat, jisim dadih dengan kismis mudah dan mudah diserap oleh badan
4. Keju kotej juga mengandungi asid folik, yang tidak boleh digantikan untuk mengekalkan kesihatan wanita.
5. Terima kasih kepada hidangan ini, aktiviti sistem pencernaan kita menjadi normal.

Tapi..., malangnya, tiada produk yang sihat sempurna. Akan sentiasa ada kesan sampingan dan segala macam kontraindikasi.

Sifat berbahaya jisim dadih dengan kismis

1. Jangan makan lebih daripada 200 gram makanan istimewa ini setiap hari, ia boleh meningkatkan tahap kolesterol anda, jangan menggunakannya secara berlebihan
2. Kalsium yang berlebihan boleh menyebabkan kemunculan batu karang
3. Jika jisim dadih dengan kismis disediakan BUKAN di rumah, tetapi di kilang, maka bersiaplah bahawa produk itu mengandungi kekotoran sintetik (paling baik, ia hanya akan menjadi produk yang tidak berguna)
4. Hidangan ini sangat tinggi kalori, walaupun ia berasaskan keju kotej, jadi ia tidak sesuai untuk diet
5. Dan, jika anda tidak bertoleransi laktosa, saya cadangkan untuk tidak memakan hidangan ini.

Saya memberitahu anda sifat utama, bermanfaat dan berbahaya jisim dadih dengan kismis.

Jadi, perhatikan bukan sahaja kandungan kalorinya. Makanan istimewa ini, dengan kismis atau buah-buahan kering dan beri, sememangnya lazat. Tetapi, ada satu "tetapi"... masak sendiri, di rumah, resipinya sangat mudah dan produk yang digunakan adalah yang paling mudah.

Anda boleh menyimpan jisim dadih dengan kismis di dalam peti sejuk selama kira-kira tiga hari.

Sediakan jisim dadih dengan kismis di rumah, dan saya memberi jaminan kepada anda, anda tidak akan melihat ke arah kedai lagi.

P.S. Dan inilah makanan istimewa diraja dari zaman kanak-kanak: "" - tidak dapat dibezakan dari truffle Perancis.

Nah, sekarang mari kita lihat.

Jisim dadih berkualiti tinggi sangat mudah dibuat di rumah dalam masa yang minimum. Resipi langkah demi langkah dengan foto. Resepi video.
Kandungan resipi:

Jisim dadih adalah produk yang lazat dan sihat. Jika anda ingin meningkatkan kesihatan dan penampilan anda, maka hidangan keju kotej dan dadih mesti dimasukkan ke dalam diet anda. Walau bagaimanapun, pengeluar menambah pelbagai bahan pengawet kepada produk dadih untuk meningkatkan jangka hayat dan menggunakan bahan berkualiti rendah. Dalam kes ini, sudah tentu, adalah tidak munasabah untuk bercakap tentang faedah. Kemudian anda boleh menyediakan jisim dadih semulajadi yang kaya dengan protein sendiri di rumah. Mengetahui resipi asas untuk penyediaannya, anda boleh mencuba dan menambah semua jenis bahan tambahan.

Pengisi yang paling popular untuk jisim dadih ialah: kismis, aprikot kering, kacang, dan beri. Jika anda perlu meningkatkan fungsi saluran darah dan perut, ambil pisang yang kaya dengan kalium. Kismis memuaskan rasa lapar dan menghalang pembentukan bakteria yang menyebabkan kerosakan gigi. Kacang adalah rekod kandungan mineral dan protein. Satu sudu kecil madu akan memberi anda tenaga, kekuatan dan kecergasan. Dan untuk memastikan anda kenyang lebih lama dan meningkatkan penghadaman, tambahkan segelintir oatmeal, yang kaya dengan serat, kepada jisim dadih.

• Kandungan kalori setiap 100 g - 230 kcal.
• Bilangan hidangan - 1
• Masa memasak - 10 minit

bahan-bahan:

• Keju kotej - 250 g
• Telur - 1 pc.
• Gula - 1 sudu besar. atau secukup rasa

Penyediaan jisim dadih langkah demi langkah di rumah, resipi dengan foto:

1. Letakkan telur dalam bekas mudah, masukkan gula dan ambil pengadun.

2. Pukul telur hingga kembang dan berbuih. Tindakan ini boleh dilakukan menggunakan pengisar.

3. Satukan telur yang telah dipukul dan masukkan keju kotej. Ambil keju kotej kandungan lemak sederhana dan konsistensi sederhana. Sangat basah akan menjadikan jisim cair, dan sebaliknya. Sekiranya terdapat banyak whey dalam keju kotej, keluarkannya. Gantungkannya dalam kain kasa atau biarkan dalam ayak untuk mengalirkan cecair yang berlebihan. Cairkan keju kotej yang sangat kering dengan satu sudu krim masam atau susu.

4. Menggunakan pengisar, pukul keju kotej dengan telur supaya tidak ada satu ketul.

5. Teruskan pukul adunan hingga sebati dan sekata. Rasa dan tambah gula atau garam jika perlu. Simpan produk siap di dalam peti sejuk dengan penutup tertutup. Dan apabila anda menghidangkan jisim dadih, tambah sebarang bahan tambahan perisa pada setiap hidangan.

Cara membuat jisim dadih dengan kismis di rumah. Resipi ringkas dengan gambar.
Saya suka makan keju kotej rendah lemak dengan kismis untuk sarapan pagi.
Kadang-kadang ia berlaku bahawa kedai membongkarnya, dan sama sekali tidak ada keinginan untuk membeli siapa yang tahu apa dengan pengganti lemak susu dan kandungan lemak sebanyak 20+%.
Tetapi saya tahu cara membuat jisim dadih di rumah sendiri.
Ia agak mudah, anda hanya memerlukan pengisar di tangan dan keju kotej yang enak.

bahan-bahan:

● Keju kotej -400 gr
● Gula -1\2 cawan
● Mentega -40-50 gr
● Gula - 1\2-1 cawan
● Kismis - segenggam murah hati
● Vanillin kristal -1 g

1. Kami memerlukan pengisar dengan mangkuk.
Campurkan keju kotej, gula, vanillin dan mentega dalam mangkuk. Saya mengambil 0% keju kotej rendah lemak, tetapi, pada dasarnya, ini tidak kritikal. Anda boleh menggunakan mana-mana keju kotej.
Kami membasuh kismis dengan air, selalunya ia dilincirkan dengan minyak, tetapi kami tidak memerlukan apa-apa omong kosong tambahan.

2. Letakkan bahan-bahan kami dalam mangkuk pengisar dan pukul jisim dadih sehingga ia mempunyai konsistensi seragam.

3. Sekarang baru masukkan kismis dan gaul. Campuran dadih dengan kismis sudah siap!

Semuanya sangat mudah. Jisim dadih dengan kismis sedia untuk dimakan.
Rasanya tidak lebih buruk daripada yang anda beli di kedai.
Jika anda mahu, anda boleh menggantikan kismis dengan aprikot kering.
Tetapi kami pasti tidak meletakkan apa-apa tambahan di sini.
Saya mencuba pilihan tanpa mentega sama sekali. Ternyata sedap juga.
Adalah sangat penting untuk mengambil keju kotej yang baik.
Sekiranya anda mempunyai keju kotej yang masam dan tengik, maka jisim dadih juga tidak akan menjadi air pancut.

Pigney makan banyak keju kotej

Anda mungkin berminat dengan:

Ringkasan