Starożytne przepisy na robienie balsamów i nalewek w domu.

Wszyscy wiedzą, że balsamy i nalewki zawierają zioła lecznicze, jagody i owoce. Integralną częścią przygotowania balsamów i nalewek jest alkohol lub wódka.

Jeśli używasz czystego alkoholu, pamiętaj o rozcieńczeniu go wodą w stosunku 1:1.

Wanilię, imbir, kminek i cynamon wykorzystuje się jako substancje aromatyczne do nalewek i balsamów.

Różne zioła lecznicze do sporządzania balsamów i nalewek można stosować zarówno świeże, jak i suszone. Najlepiej używać świeżych jagód i owoców.

Musisz także wiedzieć, o której porze roku zbierać określone rośliny, z których przygotujesz napój leczniczy. Na przykład jarzębinę czerwoną należy zbierać pod koniec października i na początku listopada. Zbieraj aronię i kalinę we wrześniu-październiku. O terminie zbioru innych roślin możesz dowiedzieć się czytając treści dowolnego zielarza.

Poniżej znajdziesz przepisy na nalewki i balsamy, które z łatwością przygotujesz w domu.

SŁODKA NALEWKA<РЯБИНОВАЯ>

Wymagane: 500 g jarzębiny czerwonej, 1 litr wódki lub 500 ml alkoholu, 50 g cukru, mięta, melisa.

Sposób przygotowania. Jarzębinę dokładnie opłucz, osusz, usuń łodygi, a następnie rozgnieć drewnianym tłuczkiem, aby jagoda puściła sok. Powstałą masę zalać wódką lub alkoholem rozcieńczonym w stosunku 1:1. Naczynia przykryć gazą i odstawić w chłodne, ciemne miejsce na 1-2 tygodnie. Następnie nalewkę przecedzić przez sitko, ciasto przecisnąć przez gazę. Na patelnię wsypujemy cukier i podgrzewamy aż zacznie brązowieć, następnie dodajemy go do nalewki i dokładnie mieszamy. Suche lub świeże zioła mięty i melisy zalać 1 szklanką wrzącej wody i pozostawić w łaźni wodnej na 10 minut. Odcedź i wlej do nalewki. Przykryj naczynie pokrywką i odstaw na 7 dni.

SŁODKA NALEWKA<ЮЖНАЯ НОЧЬ>

Wymagane: 100 g skórki z cytryny lub pomarańczy, 1 litr wódki, 10 g soli, kilka ziaren czarnego pieprzu.

Sposób przygotowania. Do butelki włóż skórkę z cytryny lub pomarańczy i zalej wódką. Pozostawić w ciemnym miejscu na 3-4 tygodnie. Następnie odcedź, wyciśnij skórkę przez gazę. Dodać sól i pieprz, zalać butelkę, szczelnie zakręcić i przechowywać w chłodnym, ciemnym miejscu.

NAWLEKKA MIĘTOWA

Wymagane: 100 g miętowy, 1 litr wódki, 30 g nasion kopru, 5-6 g cynamonu.

Sposób przygotowania. Miętę dokładnie opłucz i osusz, włóż do butelki, dodaj nasiona kopru i cynamon, a całość zalej wódką. Wyjdź na tydzień. Następnie odcedź i przefiltruj przez gazę. W razie potrzeby nalewkę można posłodzić.

NASTÓJ<СИЛА ПРИРОДЫ>

Wymagane: 15 g anyżu, 50 g czerwonej jarzębiny, 50 g dzikiej róży, 25 g mięty lub melisy, 1 litr wódki, 25 g cukru.

Sposób przygotowania. W drewnianym moździerzu rozetrzeć jarzębinę i dziką różę, wymieszać z resztą składników i zalać wódką. Przykryj naczynie gazą i odstaw w ciemne miejsce na 2-3 tygodnie, od czasu do czasu potrząsając. Następnie odcedź, przeciśnij fusy przez gazę, dodaj cukier.

NASTÓJ<ДЫННАЯ>

Wymagane: 1 mały dojrzały melon, 1 litr wódki, 5 g imbiru.

Sposób przygotowania. Z melona usuń pestki, pokrój go wraz ze skórką na małe kawałki i zalej wódką. Pozostaw na 2 tygodnie, następnie odcedź i dodaj imbir.

NASTÓJ<КАЛИНКА>

Wymagane: 400-500 g jagód kaliny, 1 litr wódki, 2-3 g wanilii, 30 g cukru.

Sposób przygotowania. Dokładnie opłucz kalinę i wysusz ją w piekarniku. Zalać wódką i odstawić na 2 tygodnie. Następnie odcedzić, dodać cukier i wanilię, przelać do butelek z ciemnego szkła.

NASTÓJ<ЗАПЕКАНКА>

Wymagane: 100 g suszonych skórek cytryny, 50 g cynamonu, 20 g kardamonu, 10 g gałki muszkatołowej, 100 g skórki chleb żytni, 1 litr wódki.

Sposób przygotowania. Wszystkie składniki (oprócz skórki chleba) zalewamy wódką. Najpierw zetrzyj gałkę muszkatołową na najdrobniejszej tarce. Pozostaw na 1-2 tygodnie. Następnie odcedź, dodaj skórki chleba i odstaw na kolejny tydzień.

NASTÓJ<БОЯРЫНЯ-ЯГОДА>

Wymagane: 500 g owoców głogu, 100 g skórki pomarańczowej lub cytrynowej, 1 litr wódki, 5 g kminku.

Sposób przygotowania. Jagody umyj, drobno posiekaj skórkę z cytryny lub pomarańczy lub zmiel w młynku do kawy. Wszystko wymieszaj, przelej do butelki i zalej wódką. Pozostaw na 2-3 tygodnie. Odcedzić, przesączyć przez gazę, dodać kminek.

NASTÓJ<ЧЕРНЫЕ ГЛАЗА>

Wymagane: 600 g aronia, 2-3 g imbiru, 1 litr wódki, 2 łyżki. l. kwiat lipy, 10 g liści czarnej porzeczki.

Sposób przygotowania. Jarzębinę myjemy, usuwamy łodygi i rozcieramy w moździerzu. Włóż jagodę do butelki, kwiat lipy i napełnij wódką. Pozostaw na 3 tygodnie. Następnie odcedź i dodaj imbir. W razie potrzeby do nalewki można dodać cukier.

NASTÓJ<КЛЮКОВКА>

Wymagane: 500 g żurawiny (świeżej lub mrożonej), 1 litr wódki, 100 g skórki z cytryny, 3-4 g cynamonu.

Sposób przygotowania. Opłucz świeżą żurawinę ciepłą wodą i osusz. Jeśli używasz mrożonej żurawiny, rozmrażaj ją na świeżym powietrzu, nigdy nie zanurzając jej w wodzie, w przeciwnym razie zamieni się w galaretę. Jeśli skórka z cytryny nie jest rozdrobniona, drobno ją posiekaj lub zmiel przez maszynę do mięsa. Skórkę połączyć z żurawiną i dodać wódkę. Pozostaw na 3-4 tygodnie, następnie odcedź i dodaj cynamon.

Nalewka z dzikiej róży

Wymagane: 400 g owoców róży, 20 g płatków róż, 1 litr wódki, 3-5 g imbiru.

Sposób przygotowania. Dojrzałe owoce dzikiej róży umyć, osuszyć i utrzeć w moździerzu. Płatki róż dokładnie umyj i osusz. Wszystko włóż do butelki i zalej wódką. Pozostawić w ciemnym miejscu na 2-3 tygodnie. Następnie odcedź i przefiltruj przez gazę. Dodaj imbir. Rozlać do butelek i szczelnie zakręcić.

NASTÓJ<ЛЕСНАЯ ЯГОДА>

Potrzebne: 400 g jeżyn, 100 g borówek, 100 g dzikich porzeczek, 1,5 litra wódki, mięta, liście jeżyny i czarnej porzeczki, 3-4 g wanilii.

Sposób przygotowania. Umyj jagody, osusz je i usuń łodygi. Włóż je do butelki i zalej wódką. Odstawić na 3 tygodnie w ciemne miejsce. Następnie odcedź, odcedź, dodaj wanilię.

NASTÓJ<ЧЕРЕМУШКА>

Wymagane: 400 g owoców czeremchy, 100 g koloru czeremchy, 1-1,5 litra wódki, mięta, melisa.

Sposób przygotowania. Owoce i kwiaty czeremchy umyj i osusz, zalej wódką i odstaw na 2 tygodnie w zamkniętym pojemniku. Następnie dodać miętę lub melisę i odstawić na kolejny tydzień w ciemne miejsce. Następnie odcedzić i przesączyć przez gazę.

NASTÓJ<ОРЕХОВАЯ>

Wymagane: 200 g przegród orzechowych, 100 g skórki z cytryny, 1 litr wódki, 3-4 g imbiru.

Sposób przygotowania. Umyj i osusz przegrody orzechowe, wymieszaj ze skórką cytrynową. Zalać wódką i odstawić na 4-5 tygodni w szczelnie zamkniętym pojemniku. Następnie odcedź i dodaj imbir.

NASTÓJ<МАЛИНОВАЯ>

Wymagane: 400 g świeżych malin, 6 g cynamonu, 50 g skórki z cytryny lub pomarańczy, 5 g wanilii, 0,5 l wódki.

Sposób przygotowania. Świeże maliny rozgniatamy w drewnianym moździerzu, aby puściły sok. Sok wlej do pojemnika, w którym będziesz przygotowywać nalewkę, dodaj cynamon, skórkę i zalej wódką. Pozostaw na 2-3 tygodnie, następnie odcedź i dodaj wanilię.

NASTÓJ<ЛЕДИ ОТДЫХАЮТ>

Wymagane: 100 g korzenia pietruszki, 50 g korzenia selera, 1 litr wódki, 30 g nasion kopru, kilka ziaren czarnego pieprzu i goździków, 3-5 g kminku.

Sposób przygotowania. Natkę pietruszki i korzeń selera dokładnie umyć, osuszyć, obrać, drobno posiekać lub zmielić w maszynce do mięsa. Włóż do emaliowanej miski, dodaj nasiona kopru, pieprz, goździki i zalej wódką. Pozostawić na 2-3 tygodnie, następnie odcedzić, przesączyć przez gazę, dodać kminek i odstawić na kolejny tydzień.

NASTÓJ<ОБЛЕПИХА>

Wymagane: 400 g owoców rokitnika, 200 g skórki z cytryny, 1,5 litra wódki, 5-6 g kminku, 10 g nasion kopru.

Sposób przygotowania. Owoce rokitnika umyć i osuszyć, rozgnieść drewnianym tłuczkiem, aby puścił sok. Wymieszaj ze skórką cytrynową. Dodać wszystkie pozostałe składniki, wymieszać, zalać wódką i odstawić na 2 tygodnie. Następnie dodajemy kminek i koperek i odstawiamy na kolejny tydzień. Gotową nalewkę odcedzić, rozlać do butelek i szczelnie zakręcić.

NASTÓJ<ЭКЗОТИЧЕСКАЯ>

Wymagane: 100 g skórki cytryny, pomarańczy i grejpfruta, 1,5 litra wódki, 4-5 g imbiru, 50 g świeżo wyciśniętego soku pomarańczowego.

Sposób przygotowania. Zmiel świeżą skórkę z cytryny, pomarańczy i grejpfruta. Jeżeli jest suche, namoczyć je w wodzie i zmielić w maszynce do mięsa. Napełnij wódką i pozostaw w zamkniętym pojemniku na 2-3 tygodnie. Następnie odcedź, dodaj imbir i sok pomarańczowy i odstaw na kolejny tydzień.

NAlewka z zestawów morelowych

Wymagane: 200 g pestek moreli, 1 litr wódki, 100 g cukru, 4-5 g wanilii.

Sposób przygotowania. Zmiel pestki moreli, zalej je wódką i odstaw na 4-5 tygodni (najlepiej na słońce). Następnie odcedź nalewkę, ostrożnie przefiltruj przez kilka warstw gazy, dodaj cukier i imbir. Jeśli chcesz, aby nalewka była słabsza, zamiast cukru dodaj syrop cukrowy. Aby to zrobić, zagotuj 100 g cukru rozcieńczonego w 0,5 szklanki wody, aż będzie gęsty.

NASTÓJ<ЯБЛОНЬКА>

Wymagane: 200 g skórki jabłka, 30 g mięty i melisy, 1 litr wódki, 3-4 g wanilii.

Sposób przygotowania. Miętę i melisę dokładnie umyj, osusz, połącz ze skórką jabłka i dodaj wódkę. Pozostawić na 3 tygodnie, następnie odcedzić, przesączyć przez gazę, dodać wanilię. Rozlać do butelek i szczelnie zakręcić.

NASTÓJ<БЛЭК КУРАНТ>

Wymagane: 100 g liści i jagód czarnej porzeczki, 0,5 litra wódki, 50 g skórki pomarańczowej lub cytrynowej, 4-5 g imbiru.

Sposób przygotowania. Umyj liście i jagody, osusz je i zalej wódką. Pozostaw na 2-3 tygodnie, następnie odcedź, dodaj skórkę z cytryny lub pomarańczy i imbir. Nalegaj przez kolejny tydzień.

NASTÓJ<ДЛЯ САМЫХ СМЕЛЫХ>

Wymagane: 1-2 szt. czerwona ostra papryka, 1 litr wódki, 10-15 ziaren czarnego pieprzu, 5-6 szt. goździki, 20-30 g nasion kopru, 5 g kminku.

Sposób przygotowania. Paprykę czerwoną pokroić w kilku miejscach, włożyć do miski, dodać czarny pieprz i goździki, zalać wódką. Pozostaw na 2-3 tygodnie. Następnie odcedź, dodaj nasiona kopru, kminek i odstaw na kolejny tydzień. Następnie przefiltrować przez gazę i rozlać do ciemnych butelek.

NALEWKA Hrabiego RAZUMOWSKIEGO

Potrzebne: 20 g anyżu, 20 g jagód jałowca, 20 g mięty, 20 g kwiatu lipy, 1 litr wódki, 30 g cukru, 5 g imbiru.

Sposób przygotowania. Anyż, jagody jałowca, miętę, kwiat lipy zalać wódką i odstawić na 3 tygodnie w chłodne, ciemne miejsce. Następnie odcedź, dodaj imbir i palony cukier.

NASTÓJ<ЯГОДНАЯ>

Potrzebne: 50 g truskawek, malin, czerwonych i czarnych porzeczek, wiśni, 0,5 l wódki, 5 g wanilii, 50 g rodzynek.

Sposób przygotowania. Jagody dokładnie umyj i osusz, usuń łodygi. Napełnij je wódką i odstaw w ciemne miejsce na 2-3 tygodnie. Następnie odcedź, dodaj wanilię i rodzynki i odstaw na kolejne 3-4 dni.

NASTÓJ<СОЛНЫШКО>

Wymagane: 100-200 g młodych kwiatów mniszka lekarskiego, 0,5 l wódki, 3-5 g imbiru, mięty, melisy.

Sposób przygotowania. Kwiaty mniszka lekarskiego oraz liście mięty i melisy umyj i umieść na durszlaku, aby odsączyć wodę. Wszystko włóż do miski i zalej wódką. Pozostawić na 2-3 tygodnie w ciemnym miejscu. Następnie odcedź i dodaj imbir.

NASTÓJ<ЧЕРНАЯ СМОРОДИНА>

Wymagane: 500 g czarnych porzeczek, 1,5 litra wódki, 50 g liści czarnej porzeczki, 5 g kminku.

Sposób przygotowania. Czarne porzeczki umyć i osuszyć, rozetrzeć w moździerzu, aby jagody puściły sok. Porzeczki zawiń w gazę, włóż do słoika, wlej sok i dodaj liście. Zalać wódką i odstawić w ciemne miejsce na 3-4 tygodnie. Następnie ostrożnie usuń gazę i wyciśnij ją. Odcedź nalewkę i dodaj kminek.

NASTÓJ<МЯТНАЯ>

Potrzebne: 100 g świeżych liści mięty i melisy, kilka kropel olejku miętowego, 1 litr wódki, 4-5 g wanilii.

Sposób przygotowania. Liście mięty i melisy dokładnie opłucz, przełóż do miski, dodaj olejek miętowy. Zalać wódką i odstawić w ciemne miejsce na 4-5 tygodni. Następnie odcedzić, przesączyć przez gazę i dodać wanilię.

Teraz oferujemy kilka przepisów na nalewki przygotowane na bazie koniaku. Nalewki te wyróżniają się szczególnym aromatem i siłą. Można je spożywać jako samodzielny napój lub dodawać do wódki lub alkoholu w proporcji 1:4 (jedna część nalewki i cztery części wódki lub alkoholu).

Zamiast koniaku do przygotowania tych nalewek można użyć alkoholu koniakowego lub napoju koniakowego. Pamiętaj tylko, że przy koniaku nalewka nie będzie tak mocna jak przy koniaku. W takim przypadku nalewkę można podawać jako aperitif przed każdą ucztą.

Wanilię, imbir i (dla nadania szczególnego smaku) likier czekoladowy dodaje się jako środki aromatyzujące do likierów koniakowych.

NASTÓJ<РЯБИНА НА КОНЬЯКЕ>

Wymagane: 300-400 g czerwonej jarzębiny, 500 g koniaku, 30 g cukru, 5 g wanilii.

Sposób przygotowania. Jarzębinę rozetrzyj w moździerzu, aby wypuściła sok, włóż ją do miski, w której będziesz przygotowywać nalewkę. Cukier podgrzać na małym ogniu, aż stanie się brązowy, dodać jagody jarzębiny. Wlać koniak i pozostawić w zamkniętym pojemniku na 2-3 tygodnie. Następnie odcedzić, przesączyć przez gazę, dodać wanilię.

Tę samą nalewkę można przygotować z jagód aronii.

NASTÓJ<КЛЮКВА В САХАРЕ>

Wymagane: 500 g żurawiny, 100 g cukru, 1 litr koniaku, 3-4 g imbiru.

Sposób przygotowania. Umyj i osusz jagody. Następnie obtoczyć w cukrze i wstawić do piekarnika tak, aby na żurawinach utworzyła się cukrowa skórka. Następnie umieść jagodę w misce i napełnij koniakiem. Pozostaw na 2-3 tygodnie, następnie odcedź i dodaj imbir.

NASTÓJ<МУЛАТКА-ШОКОЛАДКА>

Wymagane: 500 g aronii, 1 litr koniaku, 200 g likieru czekoladowego, 4-5 g wanilii.

Sposób przygotowania. Jarzębinę dokładnie opłucz, zalej koniakiem i pozostaw w zamkniętym pojemniku na 2 tygodnie. Następnie odcedź, dodaj likier i odstaw na kolejny tydzień. Następnie dodaj wanilię i butelkę.

NASTÓJ<ЗА МИЛЫХ ДАМ!>

Wymagane: 200 g czerwonej jarzębiny, 200 g żurawiny, 200 g czarnych porzeczek, 0,5 l koniaku, 50 g cukru, 5 g wanilii.

Sposób przygotowania. Jagody rozetrzeć w moździerzu, aby wypuściły sok, następnie przełożyć je do miski i zalać koniakiem. Pozostaw na 2-3 tygodnie. Następnie odcedź, dodaj wanilię i syrop cukrowy (cukier wsyp do 0,5 szklanki wody i gotuj, aż zgęstnieje).

NASTÓJ<ОРИГИНАЛЬНАЯ>

Wymagane: 100 g skórki jabłek i gruszek, 1 litr koniaku, liście jabłka i gruszki, 5 g wanilii, 4-5 g imbiru.

Sposób przygotowania. Skórki i liście jabłek i gruszek zalej koniakiem i odstaw na 2-3 tygodnie. Następnie odcedź, dodaj wanilię i imbir.

Porozmawiajmy teraz o balsamach. Można je spożywać jako samodzielny napój lub w połączeniu z wódką, białym winem i wodą mineralną. Herbata lub kawa z balsamem ma nie tylko przyjemny smak i aromat, ale także działa tonizująco i regenerująco na organizm.

Do przygotowania balsamów używa się głównie różnych ziół leczniczych, które naparza się alkoholem lub wódką.

Aby nadać balsamom przyjemniejszy smak, często dodaje się do nich cukier, miód i różne likiery.

Oferujemy Państwu kilka przepisów na balsamy, których przygotowanie nie wymaga dużego wysiłku i kosztów.

BALSAM<СТАРАЯ ДАЧА>

Wymagane: 10 g suszonego ziela dziurawca zwyczajnego, 10 g suszonego ziela oregano, 10 g suszonej szałwii (kwiat i ziele), 30 g mięty, 0,5 l wódki.

Sposób przygotowania. Zioła zalać wódką i odstawić na 1-2 tygodnie. Następnie odcedź, przeciśnij ziele przez gazę. W razie potrzeby do balsamu można wlać 0,5 szklanki dowolnego syropu dżemowego.

BALSAM<ОБЛЕПИХОВЫЙ>

Wymagane: 300 g jagód rokitnika, 0,5 l wódki, 2 łyżki. l. Miód

Sposób przygotowania. Jagody opłucz i osusz, zalej wódką i pozostaw w zamkniętym pojemniku na 2-3 tygodnie. Następnie odcedź balsam, dodaj miód i odstaw na kolejny tydzień.

BALSAM<ГОРЕЧЬ>

Wymagane: 30 g świeżych kwiatów piołunu, 30 g migdałów, 10 g korzenia pietruszki, 30 g kwiatów wrotyczu pospolitego, 1 litr wódki.

Sposób przygotowania. Korzeń pietruszki umyj i osusz, obierz i drobno posiekaj. Wszystkie składniki zalej wódką i odstaw na 3-4 tygodnie. Następnie odcedź i przefiltruj przez gazę.

BALSAM<ЛЕСНИК>

Potrzebne: 20 g ziela oregano, dziurawiec, rumianek, mięta, melisa, 0,5 l wódki, 100 g koniaku, 10 g miodu.

Sposób przygotowania. Trawę zalej wódką i odstaw na 2 tygodnie w ciemne miejsce. Następnie dodać koniak i miód i odstawić na kolejne 2 tygodnie. Następnie odcedź balsam.

BALSAM<МУЖСКАЯ СИЛА>

Wymagane składniki: 10 g kwiatów nagietka, 10 g kwiatów nieśmiertelnika, 20 g ziela melisy, 10 g korzenia waleriany, 10 g kwiatów oregano, 20 g liści porzeczki czerwonej i czarnej, 1 litr wódki, 50 g Miód.

Sposób przygotowania. Wszystkie składniki umieść w pojemniku, w którym przygotujesz balsam i zalej wódką. Pozostaw na 3 tygodnie, następnie odcedź i dodaj miód.

BALSAM<ОРЕХОВЫЙ>

Wymagane: 200 g młodych orzechów włoskich (w zielonej skórce), 50 g przegród orzechowych, 10 g korzenia mniszka lekarskiego, 0,5 l wódki, 20 g cukru.

Sposób przygotowania. Orzechy i przegrody orzechowe zalej wódką i odstaw na 2 tygodnie. Korzeń mniszka lekarskiego umyj, drobno posiekaj i susz w piekarniku przez 15-20 minut. Dodaj go do balsamu i pozostaw na kolejny tydzień. Następnie odcedź i dodaj cukier.

BALSAM<КОФЕЙНЫЙ>

Wymagane: 100 g ziaren kawy, 50 g korzenia cykorii, 200 g gęstego likieru kawowego, 0,5 l wódki, 10-20 g cukru.

Sposób przygotowania. Korzeń cykorii umyj i wysusz w piekarniku, aż stanie się kruchy. Ziarna kawy i korzenie zalej wódką i odstaw na 2 tygodnie. Następnie odcedzić, dodać likier i cukier.

BALSAM<НА ЗДОРОВЬЕ!>

Potrzebne: 50 g dziurawca, oregano, kwiat lipy, malina, liście czerwonej i czarnej porzeczki, mięta, melisa, 1 litr wódki, 50 g cukru, 5 g imbiru.

Sposób przygotowania. Wszystkie zioła zalać 2 szklankami wrzącej wody i pozostawić w łaźni wodnej na 10-15 minut. Następnie przecedzić przez gazę. Zmieszaj ten napar z wódką, dodaj cukier i imbir.

BALSAM<СОСНОВЫЕ ИГОЛКИ>

Wymagane: 100 g młodych igieł sosnowych, 50 g pączków brzozy, 10 g mięty i melisy, 0,5 l wódki, 10 g miodu.

Sposób przygotowania. Igły sosny i pąki brzozy zalać wódką i odstawić na 2 tygodnie. Miętę i melisę zalać 1 szklanką gorącej wody i gotować, aż objętość płynu zmniejszy się o połowę. Odcedzić i wlać do balsamu (po przestygnięciu). Następnie dodać miód i odstawić na kolejny tydzień.

BALSAM<ЗОЛОТАЯ ОСЕНЬ>

Wymagane: 100 g czerwonych i aronii, 100 g jagód kaliny, 50 g jagód jałowca, 100 g borówki brusznicy, 100 g owoców róży, 0,5 l wódki, 50 g miodu.

Sposób przygotowania. Jagody opłucz, utrzyj w moździerzu, aby puściły sok i wymieszaj. Następnie owiń ten miąższ gazą, włóż do miski i zalej wódką. Pozostawić na 3-4 tygodnie, następnie zdjąć gazę i wycisnąć. Dodaj miód.

BALSAM<СЕКРЕТ ДОЛГОЛЕТИЯ>

Wymagane: 50 g korzenia żeń-szenia, 10 g korzenia cykorii, 4 łyżki. l. kwiaty nieśmiertelnika, 30 g jagód jarzębiny czerwonej, 30 g owoców dzikiej róży, 1 litr wódki, 30-40 g cukru.

Sposób przygotowania. Drobno posiekaj korzenie żeń-szenia i cykorii i susz je w piekarniku przez 5-10 minut (uważaj, aby ich nie spalić). Wszystkie składniki zalać wódką i odstawić w ciemne miejsce na 2-3 tygodnie. Następnie odcedź i przefiltruj przez gazę. Cukier podgrzej na małym ogniu, aż zmieni kolor na brązowy i wlej go do balsamu.

BALSAM<ЧАЙНЫЙ>

Potrzeba: 100 g zielonej i czarnej herbaty liściastej, 50 g mięty i melisy, 50 g kwiatu lipy, 50 g skórki pomarańczowej i cytrynowej, 30 g kwiatów oregano, 0,5 l wódki, 100 g koniaku, 50 g miodu.

Sposób przygotowania. Wszystkie składniki umieścić w misce i zalać wódką. Pozostaw na 2 tygodnie. Następnie odcedź, dodaj koniak i miód i odstaw na kolejne 2 tygodnie.

BALSAM<ВОЛЖСКИЙ>

Wymagane: 20 g szyszek chmielu, 20 g kory dębu, 20 g szałwii, 20 g dziurawca, 30 g mięty, melisy i kwiatu lipy, 0,5 l wódki, 100 g koniaku, 30 g miodu.

Sposób przygotowania. Wszystkie składniki zmiksować, dodać wódkę i odstawić na 2 tygodnie. Następnie odcedzić i przesączyć przez kilka warstw gazy. Dodaj koniak i odstaw na kolejne 2 tygodnie. Następnie dodaj miód.

BALSAM<ПОХМЕЛЬНЫЙ>

Zapotrzebowanie: 50 g korzenia szczawiu, 50 g korzenia łopianu, 30 g ziela serdecznika, mięty i skrzypu polnego, 0,5 l wódki, 100 g koniaku, 30 g miodu.

Sposób przygotowania. Korzenie łopianu i szczawiu umyj i osusz w piekarniku. Wszystkie składniki zalej wódką i odstaw na 3 tygodnie w ciemne miejsce. Następnie odcedź, dodaj koniak i miód.

BALSAM<ЕРОФЕИЧ>

Potrzeba: 50 g imbiru, 50 g szałwii, 50 g anyżu, 100 g czerwonych jagód jarzębiny, 30 g mięty, 1 litr wódki, 50 g syropu truskawkowego lub malinowego.

Sposób przygotowania. Wszystkie składniki zalać wódką (wstępnie rozbić jarzębinę w moździerzu) i odstawić na 3 tygodnie. Następnie odcedź i dodaj syrop.

BALSAM<ВАШЕ ЗДОРОВЬЕ>

Potrzebne: 30 g kwiatów nagietka i rumianku, 20 g ziela krwawnika, 40 g dzikiej róży, 30 g liści pokrzywy, 30 g ziela szałwii, 20 g ziela serdecznika, 0,5 l alkoholu, 40 g miodu.

Sposób przygotowania. Wszystkie zioła włóż do termosu, zalej wrzątkiem i odstaw na jeden dzień. Następnie odcedzić, przesączyć przez gazę i wymieszać z alkoholem. Dodaj miód. Balsam należy parzyć przez tydzień, po czym można go stosować.

BALSAM<РУССКИЙ>

Potrzebne: 30 g szyszek chmielu, 100 g jagód rokitnika, 50 g kory dębu, 30 g korzenia mniszka lekarskiego, 50 g owoców kaliny, 0,5 l wódki, 100 ml koniaku, 50 g cukru.

Sposób przygotowania. Szyszki chmielowe, korę dębu i korzenie mniszka lekarskiego zalać wódką i odstawić na 2 tygodnie. Zmiażdż owoce kaliny i rokitnika, aby jagody dały sok. Po zaparzeniu balsamu odcedź go i dodaj sok z kaliny, rokitnika, koniak i palony cukier.

BALSAM<УСПОКОЙ>

Potrzebne: 50 g korzenia kozłka lekarskiego, 25 g ziela serdecznika, 10 g ziela mięty i melisy, 10 g szyszek chmielu, 20 g kwiatów rumianku, 0,5 l wódki, 50 g cukru.

Sposób przygotowania. Wszystkie składniki zalać wódką i odstawić w szczelnie zamkniętym pojemniku na 3 tygodnie. Następnie odcedzić i przesączyć przez gazę. Do 0,5 szklanki wody wsyp cukier i gotuj, aż syrop zgęstnieje. Gotowy syrop wlać do balsamu.

BALSAM<ДЛЯ ВСЕХ>

Wymagane: 300 g owoców róży, 100 g jagód kaliny i borówki brusznicy, 30 g oregano, ziele dziurawca, krwawnik pospolity, kwiat lipy, 1 litr wódki, 50 g miodu lub syropu dowolnego dżemu.

Sposób przygotowania. Umyj i osusz jagody kaliny, borówki brusznicy i dzikiej róży. Następnie ubić w moździerzu, wymieszać z resztą składników i zalać wódką. Pozostaw na 2-3 tygodnie, następnie odcedź, dodaj miód lub syrop.

BALSAM ŚW. PAWŁA

Potrzebne: 20 g korzenia mniszka lekarskiego, 20 g owocu anyżu, 20 g suszonego ziela krwawnika, dziurawca i mięty, 50 g rodzynek, 0,5 l wódki, 20 g miodu.

Sposób przygotowania. Drobno posiekaj zioła i rodzynki, dodaj wódkę i odstaw na 2 tygodnie. Następnie odcedź i dodaj miód.

BALSAM<КРЕПКИЕ НЕРВЫ>

Potrzebne: 50 g ziela serdecznika, 50 g korzenia kozłka lekarskiego, 50 g ziela szałwii, 50 g melisy, 25 g kory dębu, 0,5 l wódki, 10 g miodu.

Sposób przygotowania. Wszystkie składniki zalać wódką i odstawić w szczelnie zamkniętym pojemniku na 3 tygodnie. Następnie odcedzić, przesączyć przez gazę, dodać miód i odstawić na kolejny tydzień.

BALSAM<СУХОВЕЙ>

Niezbędne składniki: 25 g liści malin i czarnej porzeczki, 30 g owoców rokitnika, 30 g ziela rumianku, 100 g dowolnych suszonych owoców (jabłka, gruszki, śliwki, rodzynki, wiśnie), 0,5 l wódki, 100 g koniak, 20 g miodu

Sposób przygotowania. Zioła zalać wrzącą wodą i pozostawić w łaźni wodnej na 15 minut. Następnie odcedzić i przecedzić. Suszone owoce włóż do miski, w której przygotujesz balsam, dodaj napar ziołowy i napełnij wódką. Pozostaw na 2 tygodnie. Następnie dodaj koniak, miód i pozostaw na kolejne 2 tygodnie.

BALSAM<ЗИМНИЙ>

Wymagane: 100 g skórki pomarańczowej i cytrynowej, 100 g ziaren kawy, 3-4 torebki czarnej herbaty, 50 g kwiatu lipy, 0,5 l wódki, 100 g koniaku, 50 g miodu.

Sposób przygotowania. Skórkę z cytryny i pomarańczy, ziarna kawy oraz kwiat lipy zalewamy wódką i odstawiamy na 2 tygodnie. Następnie odcedź, dodaj miód, koniak i torebki herbaty. Nalegaj przez kolejny tydzień.

BALSAM<ДЕСЕРТНЫЙ>

Wymagane: 50 g rodzynek, suszonych moreli i śliwek, 100 g skórek cytryny, kilka kropel olejku miętowego lub mentolowego, 100 g dowolnego słodkiego likieru, 0,5 l wódki, 5 g wanilii.

Sposób przygotowania. Zalej wódką suszone owoce i skórki cytryny i odstaw na 2 tygodnie. Następnie odcedź, dodaj likier, olejek miętowy i wanilię i odstaw na kolejne 2 tygodnie.

Numer rejestracyjny:

Nazwa handlowa: Oryginalny wspaniały balsam Bittnera ®

Postać dawkowania: balsam do stosowania doustnego i zewnętrznego.

Mieszanina(na 100 ml)
Sok z jesionu białego (Fraxinus ornus L., rodzina Oleaceae) 0,1360 g, Kłącze kurkumy długiej (Curcuma longa L., rodzina Zingiberaceae) 0,1380 g, Korzenie arcydzięgla lekarskiego (Dzięgiel archangelica L., rodzina Apiaceae) 0,1360 g, Korzenie goryczki żółtej (Gentiana lutea L., rodzina Gentianaceae) 0,0500 g, Owoce gałki muszkatołowej (Myristica fragrans Houtt., rodzina Myristicaceae) 0,0280 g, Korzenie cierni bez łodygi (Carlina acaulis L., rodzina Asteraceae) 0,0680 g, Lukrecja z gołym korzeniem (Glycyrrhiza glabra L. , rodzina Fabaceae) 0,0170 g, Oman wysoki kłącze i korzenie (Inula helenium L., rodzina Asteraceae) 0,0020 g, Centaury pospolita trawa(Centaurium erythrata Rafn., rodzina Gentianaceae) 0,0013 g, Kwiaty goździka (Caryophyllus aromaticus L., rodzina Myrtaceae) 0,0030 g, Kłącze kalgana (Alpinia officinarum Hance, rodzina Zingiberaceae) 0,0014 g, Kłącze imbiru (Zingeber officinale Roscoe, rodzina Zingiberaceae) 0,0015 g, ostropest zwyczajny (Cnicus benedictus L., rodzina Asteraceae) 0,0015 g, krwawnik pospolity (Ivae moschatae L., rodzina Asteraceae) 0,0006 g, kłącze irysa pospolitego (Iris germanica L., rodzina Iridaceae) 0,0005 g, dziewanna kwiaty (Verbascum thapsus L., rodzina Scrophulariaceae) 0,0014 g, skórka owoców gorzkiej pomarańczy (Citrus aurantium ssp. Amara L., rodzina Rutaceae) 0,0031 g, kłącze tataraku (Acorus calamus L., rodzina Araceae) 0,0047 g, trawa piołunu ( Artemisia absinthium L., rodzina Asteraceae) 0,0035 g, Skórka owoców Orange curacao (Citrus aurantium L. var. Curacao, rodzina Rutaceae) 0,0038 g, owoc Cubebae (Piper Cubebae L., rodzina Piperacea) 0,0017 g, owoc anyżu gwiazdkowatego (Illicium verum) Hak. f., rodzina Illiciaceae) 0,0046 g, Skórka owoców słodkiej pomarańczy (Pericarpium Aurantii dulcis L., rodzina Rutaceae) 0,0011 g, Liście trójlistne (Menyanthes trifoliata L., rodzina Menyanthaceae) 0,0120 g, Suszona guma mirrowa (Commiphora Molmol Eng., rodzina Burseraceae) 0,0700 g, Teriak 0,0970 g, Racemiczna kamfora (Camphora racemica) 0,0950 g, Alkohol etylowy 96% 32,320 g, Barwnik spożywczy (E 150 a) 0,4599 g, Woda oczyszczona do 100 ml.

Opis
Przezroczysta ciecz o żółtobrązowej barwie i aromatycznym zapachu. Podczas przechowywania dozwolone jest tworzenie się niewielkiego bezpostaciowego osadu.

Grupa farmakoterapeutyczna: Ogólny tonik pochodzenia roślinnego.

Kod ATX: a13a

Działanie farmakoterapeutyczne
Działa ogólnie wzmacniająco, zwiększa nieswoistą odporność organizmu, działa przeciwskurczowo, żółciopędnie, moczopędnie, przeciwzapalnie, antyseptycznie, miejscowo znieczulająco na urazy zewnętrzne, pomaga normalizować metabolizm, działa lekko uspokajająco.

Wskazania do stosowania
Przyjmowanie pokarmu:

• Jako środek uspokajający na nadciśnienie pobudliwość nerwowa i zaburzenia snu.
• Jako środek wzmacniający w okresie rekonwalescencji po chorobach, operacjach, wzmożonym stresie fizycznym i psychicznym, urazach i stresie.
• W ramach kompleksowego leczenia chorób przewód żołądkowo-jelitowy: wrzód trawiennyżołądek i dwunastnica, przewlekłe zapalenie żołądka poza ostrym stadium, dyskinezy dróg żółciowych; skłonność do zaparć.
• W ramach kompleksowej terapii w okresie rehabilitacji u pacjentów chorych układ sercowo-naczyniowy.
• W kompleksowej terapii zaburzeń metabolizmu lipidów, hiperlipidemii.
• Jako środek zwiększający nieswoistą odporność organizmu u pacjentów z wtórnymi niedoborami odporności, w tym u pacjentów poddawanych radioterapii.

Aplikacja lokalna:

• Jako miejscowy środek przeciwzapalny o łagodnym działaniu przeciwbólowym, stosowany w leczeniu bólu pourazowego.
• Aby złagodzić stany zapalne i swędzenie w obszarach ukąszeń owadów.
• Do leczenia i zapobiegania zaostrzeniom chorób zapalnych gardła i jamy ustnej.

Przeciwwskazania

• Nadwrażliwość na poszczególne składniki leku;
• Niewydolność nerek;
• Marskość wątroby, niewydolność wątroby, choroby obturacyjne dróg żółciowych;
• Zapalenie trzustki, urazowe uszkodzenie mózgu, choroby mózgu;
• Ciąża, okres karmienie piersią;
• Alkoholizm;
• Dzieciństwo do 18 lat;
• Na aplikacja lokalna– choroby dermatologiczne, urazy, podrażnienia skóry, otwarte i krwawiące rany w obszarze zamierzonego zastosowania leku.

Sposób użycia i dawkowanie

Wewnątrz:
Do patologii przewodu żołądkowo-jelitowego– 1-2 łyżeczki (5-10 ml) nierozcieńczonej lub rozcieńczonej w 50-100 ml wody lub herbaty na pół godziny przed posiłkiem 3 razy dziennie o normalnej lub niskiej kwasowości sok żołądkowy. W przypadku wysokiej kwasowości 2-3 razy dziennie na godzinę po posiłku. Przebieg leczenia wynosi jeden miesiąc.
Choroby układu sercowo-naczyniowego w okresie rekonwalescencji– 2 łyżeczki 30 minut przed posiłkiem 3 razy dziennie przez miesiąc.
Jako ogólny tonik po cierpieniach choroby zakaźne, operacje, kontuzje– 10 ml 3-4 razy dziennie przez 21-28 dni.
W okresie rekonwalescencji po radioterapii– począwszy od pierwszego dnia po naświetlaniu, w postaci rozcieńczonej (100 ml wody lub słabej herbaty), 10 ml 3 razy dziennie przed posiłkami przez 2,5-3 miesiące.

Aplikacja lokalna:
Jako miejscowy środek przeciwzapalny w ostrych lub zaostrzeniach przewlekłych chorób zapalnych jamy ustnej i gardła– rozpuścić 3 łyżeczki leku w odpowiedniej ilości wody i płukać jamę ustną lub gardło trzy razy dziennie przez 1-3 minuty.
Na bóle stawów i zamknięte urazy tkanek miękkich– Nałóż odpowiednią ilość balsamu na skórę w bolącym miejscu i wmasuj aż do całkowitego wchłonięcia, po czym możesz zastosować suchy kompres lub okład rozgrzewający.
Na ukąszenia owadów, choroby zapalne skóra (bez uszkodzeń wtórnych skóra) i błony śluzowe– zwilżyć dotknięte miejsca odpowiednią ilością leku.

Efekt uboczny
Możliwe są reakcje alergiczne.

Przedawkować
Dotychczas nie zgłoszono przypadków przedawkowania.

Interakcja z innymi leki
Nie ustalono klinicznie istotnych interakcji leku z innymi lekami. Leku nie należy przepisywać jednocześnie z lekami zabraniającymi spożywania alkoholu.

Specjalne instrukcje
Na wysoki poziom podstawowe wydzielanie soku żołądkowego, przyjmowaniu leku na czczo może towarzyszyć łagodna zgaga lub dyskomfort. W takim przypadku zaleca się przyjmowanie leku godzinę po posiłku.
Skład leku obejmuje etanol(etanol) 96%. Maksymalna pojedyncza dawka (10 ml) leku zawiera 3,15 g alkoholu etylowego (etanolu), maksymalna dawka dzienna(30-40 ml) leku - 9,46-12,6 g alkoholu etylowego (etanolu).
Nie zaleca się stosowania produktu w postaci nierozcieńczonej otwarte rany ze względu na możliwe miejscowe działanie kauteryzujące alkoholu.

Wpływ na zdolność prowadzenia maszyn i samochodu
W okresie stosowania leku należy powstrzymać się od potencjalnego działania niebezpieczny gatunek czynności wymagające szczególnej uwagi i szybkiej reakcji (prowadzenie pojazdów, praca przy ruchomych mechanizmach).

Formularz zwolnienia
Balsam do stosowania doustnego i zewnętrznego. 50, 100 lub 250 ml w butelkach z brązowego szkła, zamykanych metalowymi zakrętkami, z zabezpieczeniem przed manipulacją. Każda butelka wraz z instrukcją użycia umieszczona jest w kartonowym pudełku.

Warunki przechowywania
W temperaturze nie przekraczającej 25°C, w miejscu chronionym przed światłem.
Przechowywać w miejscu niedostępnym dla dzieci.

Okres przydatności do spożycia
5 lat.
Nie stosować po upływie terminu ważności podanego na opakowaniu.

Warunki urlopowe
Nad ladą.

Producent
Richarda Bittnera AG
Prawny adres: Reisnerstrasse 55-57, A-1030, Wiedeń, Austria
Adres producenta: Ossiacherstrasse 7, A-9560 Feldkirchen, Austria.

Organizacja przyjmująca skargi konsumenckie
Bittner-Pharma LLC
127018, Moskwa, ul. Suszewski Wał, 18

Balsam Bittnera jest środkiem ziołowym. Z wyglądu jest to bladożółta ciecz o wyraźnym ziołowym aromacie. Lek ten jest naturalnym tonikiem. Z tego artykułu dowiesz się, czym jest ten lek, jakie są wskazania i przeciwwskazania do jego stosowania.

Właściwości balsamu „Bittner”

Balsam Bittnera to wyjątkowy preparat, który zawiera ponad 20 rodzajów ekstraktów roślinnych. Można go kupić w każdej aptece po przystępnej cenie.

Skład balsamu „Bittner”

Lek ten można stosować zarówno do stosowania doustnego, jak i zewnętrznego. Zawiera następujące substancje:

1. Sok z białego popiołu, który ma działanie moczopędne i przeciwzapalne;
2. Kłącze kukurydzy o działaniu tonizującym;
3. korzeń arcydzięgla, który jest środkiem przeciwbakteryjnym;
4. Mirra, która normalizuje funkcjonowanie przewodu żołądkowo-jelitowego;
5. korzeń gryki żółtej regulujący wagę;
6. Gałka muszkatołowa, która ma działanie przeciwwymiotne;
7. Korzeń ciernia bezłodygowego, który leczy rany;
8. Korzeń lukrecji, który normalizuje funkcjonowanie narządów płciowych;
9. Korzeń omanu ma silne działanie przeciwutleniające;
10. Trawa stuleciowa, która usuwa radionuklidy;
11. Kwiaty goździka, które mają działanie przeciw robakom;
12. Kłącze galangi, będące naturalną substancją hemostatyczną;
13. Korzeń imbiru, który zwiększa apetyt;
14. Oset kędzierzawy, normalizujący funkcjonowanie układu sercowo-naczyniowego;
15. Krwawnik pospolity, który ma działanie przeciwzapalne;
16. Irys niemiecki, będący naturalnym środkiem przeciwbólowym;
17. Kwiaty dziewanny, które zwiększają odporność;
18. I inne zioła.

Oprócz ekstraktów roślinnych balsam Bittner zawiera barwnik spożywczy, alkohol etylowy i wodę oczyszczoną.

Balsam Bittnera: preparat ogólnowzmacniający na bazie ekstraktów z roślin leczniczych

Właściwości lecznicze balsamu

Wskazania do stosowania balsamu

Balsam można stosować zarówno do użytku zewnętrznego, jak i wewnętrznego.

Balsam Bittnera do użytku zewnętrznego

Lek ten można stosować jako środek dezynfekujący, gdy:

1. Leczenie zespołów pourazowych;
2. Swędzenie po ukąszeniach owadów;
3. Leczenie błony śluzowej jamy ustnej.

Balsam Bittnera do użytku wewnętrznego

Zgodnie z instrukcją użycia balsam przyjmuje się doustnie w przypadku następujących chorób:

1. Pobudliwość nerwowa, w tym zaburzenia snu;
2. Choroby przewodu żołądkowo-jelitowego i dwunastnicy;
3. Częste zaparcia;
4. Choroby układu sercowo-naczyniowego;
5. Zaburzenia metabolizmu lipidów.

Przeciwwskazania do stosowania balsamu

Jak każdy lek, balsam Bittnera ma wiele przeciwwskazań. Należą do nich choroby nerek, wątroby i pęcherzyka żółciowego. Nie zaleca się również stosowania tego leku w okresie ciąży i laktacji. Ze względu na wysoką zawartość alkoholu w tym balsamie Bittner jest przeciwwskazany dla dzieci poniżej 12 roku życia i osób cierpiących na alkoholizm.

Sposoby stosowania balsamu Bittner

Dla zapobiegania choroby układu krążenia Zaleca się stosować balsam przez miesiąc, 2 łyżeczki 2 razy dziennie na pusty żołądek.

Aby wzmocnić układ odpornościowy po przejściu choroby wirusowe Zaleca się spożywać 2 łyżki deserowe balsamu 4 razy dziennie przez 3 tygodnie.

Aby przywrócić organizm po radioterapii, konieczne jest rozcieńczenie tego leku w herbacie w proporcji 2 łyżeczki balsamu na 100 gramów herbaty. Lek przyjmuje się 3 razy dziennie przez 3 miesiące.

Aby złagodzić swędzenie w miejscu ukąszenia owada, nałóż niewielką ilość medycyna na wacik i przetrzyj nim uszkodzone miejsce.

Aby złagodzić ból stawów, niewielką ilość balsamu wciera się w skórę bolące miejsce. Dla uzyskania maksymalnego efektu zaleca się zastosowanie ciepłego kompresu lub sterylnego bandaża.

Aby leczyć choroby jamy ustnej, konieczne jest sporządzenie rozwiązania na bazie tego leku. Aby to zrobić, dodaj 3 łyżeczki balsamu Bittnera do szklanki wody. Powstałą kompozycję stosuje się do płukania jamy ustnej przez 5 dni trzy razy dziennie.

Jednym z najpopularniejszych preparatów ziołowych jest balsam Bittnera. Składa się z ponad 20 zioła lecznicze, dzięki czemu produkt ten ma działanie przeciwzapalne, tonizujące, przeciwhistaminowe, a nawet antybakteryjne. Stosowanie balsamu Bittnera powinno odbywać się zgodnie z instrukcją. Przed podjęciem decyzji o zażyciu tego leku należy skonsultować się ze specjalistą.

Każda gospodyni domowa wie, że bardzo przydatne jest dodawanie płynu na bazie alkoholu do wypieków: wina, wódki, rumu itp. Nadaje mu to nie tylko przyjemny aromat, ale także kolor (na przykład wino wiśniowe), a co najważniejsze pyszny smak. Oprócz wina, rumu, wódki i innych napojów alkoholowych do wypieków używa się także różnych nalewek i balsamów.

Jeśli do ciasta dodasz któryś z tych napojów, nie musisz się martwić – wypieki wypieczą się równomiernie i nie odkształcą się. Naturalnie, jeśli spód ciasta jest przypalony, a góra nie jest jeszcze gotowa, to niezależnie od tego, co włożysz do ciasta, pieczenie nadal nie będzie udane. To zależy od tego, jak działa piekarnik.

CIASTO Z KREMEM CZEKOLADOWYM

Wymagane: 500–600 g ciasta, masła lub kremu białkowego, 1 łyżeczka. kawa rozpuszczalna. 1 łyżka. l. likier cytrynowy lub malinowy, 50 g migdałów, odrobinę kakao lub czekolady.

Sposób przygotowania. Ciasto przekroić wzdłuż na 4 warstwy, w razie potrzeby namoczyć w syropie malinowym lub płynie do namaczania wypełnionym nalewką.

Do śmietanki dodać czekoladę lub kakao i doprawić kawą rozpuszczalną oraz nalewką. Warstwy ciasta połączyć ze śmietaną i lekko docisnąć. Powierzchnię i boki ciasta smarujemy pozostałą częścią kremu i dekorujemy całymi, obranymi migdałami.

CIASTO KAWOWE Z GOFRAMI

Wymagane składniki: gotowe gofry (3 kubki), 250 g obranych orzechów włoskich, 200 g cukru pudru, 200 g masła, 100 g śmietanki, 100 g cukru, 30 g mielonej kawy naturalnej, 5 jajek, 30 g nalewki ze słodkiej cytryny, waniliny.

Sposób przygotowania. Orzechy posiekać i wymieszać z cukrem, śmietaną i wanilią, wszystko dokładnie wymieszać do uzyskania gęstej masy.

Żółtka utrzeć z cukrem, dodać masło, nalewkę i 2 łyżeczki. mocna, naturalna kawa. Na pierwszy krążek waflowy nałóż połowę kremu kawowego, przykryj drugim krążkiem, na wierzch połóż masę orzechową i przykryj trzecim krążkiem. Wierzch i boki ciasta smarujemy kremem kawowym, posypujemy tartymi orzechami i dekorujemy marmoladą.

CIASTKA IMBIROWE

Wymagane: 1,5 szklanki pierników przekręconych w maszynce do mięsa, 50 g masła, 2 łyżki. l. cukier puder, 1–2 łyżki. l. słodki likier miodowy, karmel.

Sposób przygotowania. Masło utrzeć z cukrem pudrem, dodać posiekany piernik, wymieszać, zwinąć w wałek o średnicy 3 cm, obtoczyć w posiekanym karmelu i wstawić do lodówki.

Podawać na stół krojąc bułkę w plastry o grubości 2 cm. W razie potrzeby produkt można udekorować kolorową marmoladą.

CIASTO CHLEBOWE

Wymagane: 3/4 szklanki czerstwego, tartego chleba, 1 łyżka. l. mąka, 5 jajek, 1/2 łyżeczki. cynamon, 1/4 łyżeczki. goździki, skórka pomarańczowa, 1 łyżka. l. kakao, masło do wysmarowania formy, bułka tarta.

Do nadzienia: 1 szklanka gęstego dżemu owocowego lub jagodowego, 1/2 szklanki soku jagodowego rozcieńczonego 1 łyżeczką. nalewka cytrynowa, 1 łyżka. l. niegorzki balsam.

Do dekoracji: krem ​​maślany z wanilią lub kakao, kawałki czekolady, orzechy.

Sposób przygotowania. Żółtka ubić z cukrem, dodać posiekane przyprawy, kakao i starte pieczywo wraz z mąką. Na koniec do ciasta wlać białka, ubite na mocną pianę. Ciasto przełóż do tortownicy wysmarowanej masłem i posypanej bułką tartą i piecz w piekarniku nagrzanym na średnią temperaturę przez 30 minut. Wystudzone ciasto wyjąć z formy i przykryć lnianą serwetką.

Wystudzony placek pokroić na dwie warstwy, namoczyć w syropie jagodowym lub soku rozcieńczonym nalewką, zalać 1 łyżką. l. balsam. Dolną warstwę smarujemy konfiturą owocową lub jagodową, przykrywamy drugą warstwą i lekko dociskamy. Wierzch i boki ciasta smarujemy kremem maślanym, boki obsypujemy bułką tartą. Wierzch ciasta posypujemy posiekanymi, prażonymi orzechami i startą czekoladą.

TORT PIERWSZY POCAŁUNEK

Wymagany:

Na ciasto białkowe: 4 białka, 1 szklanka cukru, 1 szklanka posiekanych orzechów włoskich;

Na ciasto kruche: 2 żółtka, 3/4 szklanki cukru, 150 g masła, 1 łyżka. l. Balsam Bittner, 1/2 łyżeczki. soda oczyszczona, zalana octem, 2 szklanki mąki.

Na krem: 2 żółtka, 1 szklanka cukru, 3/4 szklanki mleka, 1 łyżeczka. mąka, 250 g masła, 2 łyżki. l. nalewka cytrynowa.

Sposób przygotowania. Aby białka dobrze się ubiły, włóż je na chwilę do zamrażarki. Następnie wbij ich gruba pianka. Kontynuując ubijanie, stopniowo dodawaj cukier. Następnie ostrożnie wymieszaj masę białkową z orzechami, aby pianka nie opadła. Wszystko układamy na blasze wyłożonej papierem pergaminowym, można po prostu posypać mąką. Piec w niskim piekarniku przez 40-50 minut.

Sposób przygotowania ciasta kruchego. Żółtka utrzeć z cukrem, dodać miękkie masło (można użyć kremowej margaryny), balsam, mąkę, sodę i zagnieść miękkie ciasto (nie powinno kleić się do rąk). Włóż ciasto do lodówki na 30 minut, następnie upiecz 2 kruche ciasteczka w piekarniku nagrzanym na średnią temperaturę.

Sposób przygotowania kremu. Żółtka wymieszać z cukrem, wlać mleko z rozcieńczoną w nim mąką, wszystko wymieszać i postawić na małym ogniu. Ciągle mieszając, doprowadzić do wrzenia. Ubij masło, aż się uformuje biały: Podczas ubijania stopniowo dodawaj ostudzony budyń i napar cytrynowy. Wystudzone ciasteczka smarujemy kremem. Należy je ułożyć następująco: piasek na górze i na dole, a białko w środku. Boki ciasta również należy posmarować kremem. Gotowe ciasto udekoruj orzechami i startą czekoladą.

CIASTO ŚNIEŻNOBIAŁE

Wymagany:

Na ciasto: 6 białek, 2 szklanki cukru pudru, 1/2 szklanki zmielonych orzechów włoskich, 1/2 szklanki mąki.

Na krem: 300 g masła, 2/3 szklanki cukru pudru, 6 żółtek, wanilia na czubku noża, 2 łyżki. l. nalewka cytrynowa.

Sposób przygotowania. Białka ubić na gęstą pianę, kontynuując ubijanie, stopniowo dodawać cukier puder. Do powstałej masy ostrożnie dodaj orzechy i mąkę. Formę do ciasta wysmaruj masłem i posyp mąką lub bułką tartą. Ciasto podzielić na 4 części i upiec 4 ciasta w piekarniku w umiarkowanej temperaturze. Schłodzić ciasta.

Aby przygotować krem, miękkie masło utrzeć z cukrem pudrem, dodać żółtka, wanilię i nalewkę cytrynową. Wszystko dokładnie wymieszaj. Ułóż ciasta jeden na drugim, posmaruj kremem. Włóż ciasto do lodówki na 1 godzinę.

CIASTO „CZARNY KSIĄŻĘ”

Wymagany:

Na ciasto: 5 białek, 2 szklanki cukru pudru, 3 łyżki. l. kakao, 1,5 łyżki. l. skrobia, 1 łyżka. l. balsam, 3/4 szklanki zmielonych białych krakersów, 1,5 szklanki posiekanych orzechów włoskich.

Na krem: 5 żółtek, 1,5 szklanki cukru, 3 łyżki. l. kakao, 1/3 szklanki mleka, 300 g masła.

Sposób przygotowania. Białka ubić na gęstą pianę z cukrem pudrem, dodać kakao, skrobię, balsam i wszystko dokładnie wymieszać z bułką tartą i orzechami. Nasmaruj formę olejem roślinnym, połóż na wierzchu naoliwiony papier lub posyp mąką. Z masy białkowej upiecz trzy ciasta w piekarniku na małym ogniu.

Sposób przygotowania kremu. Żółtka ubić z cukrem, dodać kakao, mleko, wszystko dobrze wymieszać. Postawić na małym ogniu i ciągle mieszając doprowadzić do wrzenia. Drewnianą szpatułką rozetrzeć masło i połączyć je z ostudzonym kremem. Przełóż na nie ciasta, dobrze natłuść boki ciasta i posyp wszystko wymieszaną startą czekoladą orzechy włoskie. Tort można udekorować pestkami granatu, połówkami orzechów i kawałkami czekolady.

CIASTO „GWIAZDA WSCHODU”

Wymagane: 2 jajka, 2 szklanki cukru, 4 łyżki. l. miód, 1 łyżka. l. nalewka cytrynowa, 1 szklanka rodzynek, 1 łyżeczka. soda, ocet.

Na śmietanę: 300 g masła, 1/2 szklanki cukru, 400 g kwaśnej śmietany. Na wierzch: 1/2 szklanki kwaśnej śmietany i 1/2 szklanki dżemu (dowolnego rodzaju).

Sposób przygotowania. Białka i cukier ubić na gęstą pianę. Żółtka utrzeć z pozostałym cukrem i kontynuując ucieranie stopniowo dodawać miód, a następnie nalewkę. Powstałą masę połączyć z ubitymi białkami i gotowanymi na parze rodzynkami. Ugasić sodę octem i wlać do powstałej mieszaniny. Zagnieść miękkie ciasto i upiec 5 ciast.

Sposób przygotowania kremu. Ubij masło i cukier. Nie przerywając ubijania, dodawaj po 1 łyżce śmietanę. Tym kremem posmaruj 4 warstwy ciasta. Nasmaruj wierzch ciasta najpierw dżemem, a następnie śmietaną. Ciasto można udekorować owocami z dżemu lub kompotu, owocami kandyzowanymi i karmelem.

CIASTO „WIŚNIA”

Wymagany:

Na ciasto: 400 g mąki, 200 g masła lub 250 g margaryny, 200 g cukru, 2 jajka, 1/2 łyżeczki. soda, ocet, 1 łyżka. l. krople nalewki wiśniowej.

Do nadzienia: 1 kg wiśni (bez pestek), 1 szklanka kwaśnej śmietany, 2 jajka.

Sposób przygotowania. Jajka utrzeć z cukrem, wymieszać z miękkim masłem lub margaryną, nalewką, mąką. Sodę ugasić octem i połączyć z resztą składników. Zagnieść miękkie ciasto. Oddziel 1/3 ciasta i dodaj 1-2 łyżeczki. kwaśna śmietana i 1 łyżka. l. mąka. Wszystko wymieszaj i włóż do lodówki. Pozostałe 2/3 ciasta rozwałkować na warstwę o grubości 1 cm i ułożyć na patelni wyłożonej kalką lub natłuszczonej olejem tak, aby brzegi ciasta tworzyły bok. Na wierzchu ułożyć wiśnie, posypać cukrem (1/2 szklanki), zalać śmietaną wymieszaną z dwoma żółtkami.

Następnie z ciasta wyjętego z lodówki uformuj paski (szerokość i grubość - 1 cm, długość zależy od wielkości formy) i ułóż je na cieście w formie kratki. Piec w piekarniku na małym ogniu przez godzinę.

Gdy ciasto lekko przestygnie należy je udekorować. Aby to zrobić, ubij białka szklanką cukru. Posmaruj ciasto tą mieszanką i włóż z powrotem do piekarnika na bardzo małym ogniu i piecz, aż białka staną się kremowe.

CIASTO Z NALEWKĄ CYTRYNOWĄ

Potrzebne: na ciasto: 100 g mąki, 4 jajka, 1 opakowanie cukru waniliowego, skórka z 1/2 cytryny, szczypta soli, 80 g skrobi, 1 łyżeczka. proszek do pieczenia ciasta, 100 g galaretki malinowej, 5 łyżek. l. słodki likier cytrynowy, tłuszcz i mąka do foremki, tortownica, 1 rękaw cukierniczy z końcówką.

Na nadzienie: 3 jajka, 250 g mleka, 50 g masła, 100 g cukru, 200 g mlecznej lub półgorzkiej kuwertury czekoladowej.

Do dekoracji: krem ​​czekoladowy i chipsy czekoladowe.

Sposób przygotowania. Rozgrzej piekarnik do 175°C. Formę do pieczenia natłuścić lub posypać mąką. Ostrożnie oddziel białka od żółtek. Żółtka ubić ze 150 g cukru, cukrem waniliowym i skórką cytrynową na puszystą masę. Białko utrzeć z solą. Wymieszaj je z masą żółtkową, dodaj mąkę, skrobię i proszek do pieczenia.

Formę równomiernie napełniamy ciastem i pieczemy około 25 minut. Zdjąć z patelni i ostudzić.

Biszkopt przekrój na dwie warstwy: jedna powinna być 2 razy grubsza od drugiej. Cienki spód smarujemy galaretką. Tę grubszą pokroić w kostkę, namoczyć w słodkiej nalewce i pozostawić do namoczenia.

Aby przygotować nadzienie, wymieszaj 125 ml mleka z 3 jajkami. Pozostałe mleko zagotować i mieszając dodać masę jajeczną. Ponownie zagotować i ostudzić.

Masło utrzeć z cukrem i stopniowo dodawać do ubitych jajek (po 1 łyżce). Powstałą masę wymieszaj z kostkami biszkoptowymi nasączonymi nalewką.

Udekoruj ciasto kremem czekoladowym i posyp wiórkami czekoladowymi. Włóż ciasto do lodówki na 1 godzinę.

DESER „TRUSKAWKA”

Wymagane składniki: 750 g wybranych truskawek, 6 ml likieru ze słodkich migdałów, 150 g półgorzkiej czekolady, 400 g lodów waniliowych, paluszki biszkoptowe.

Sposób przygotowania. Umyj truskawki i osusz je. Usuń liście z połowy jagód i zostaw liście na połowie, aby później łatwiej było zebrać truskawki. Posyp jagody bez liści nalewką migdałową i pozostaw do namoczenia na 15 minut.

Czekoladę podzielić na kawałki i umieścić w emaliowanej misce. Rozpuścić w łaźni wodnej, od czasu do czasu mieszając.

Zanurz jagody wraz z liśćmi w roztopionej czekoladzie. Aby ułatwić tę procedurę, użyj drewnianej wykałaczki i nakłuj nią jagodę.

Podawaj truskawki w czekoladzie z jagodami skropione likierem migdałowym i gałką lodów. W tym samym czasie podawaj ciasteczka.

DESER Z BALSAMEM

Wymagane składniki: 700 g malin, 1,5 szklanki słodkiej melisy (najlepiej o smaku owocowym), 4 szklanki wody, skórka i sok z 1 cytryny, 1,5 szklanki cukru kryształu.

Sposób przygotowania. Jagody przetrzyj przez sito. Oddzielnie wymieszaj balsam, wodę, skórkę i sok z cytryny oraz cukier granulowany. Zagotuj mieszaninę, połącz z puree jagodowym, ostudź. Jeśli chcesz, aby deser był gęstszy, dodaj więcej jagód; jeśli wolisz smaczny syrop, weź mniej jagód.

MUS TRUSKAWKOWY

Wymagane: 500 g truskawek, 8 g żelatyny białkowej, 1 laska wanilii, 300 g niskotłuszczowego jogurtu, 75 g wysokotłuszczowej śmietany, 125 g cukru pudru, 4 łyżki. l. sok z cytryny, 2 białka, 4 łyżki. l. likier malinowy, 150 ml śmietanki, 100 g ciastek bezowych, 100 g czekolady, listki mięty.

Sposób przygotowania. Namocz żelatynę przez 3 minuty. Przekrój laskę wanilii i wyjmij miąższ. Jogurt, śmietanę, 75 g cukru pudru, wanilię i sok z cytryny ubić na gładką masę.

W nalewce malinowej rozpuścić żelatynę. Włóż do mieszanki śmietanowo-jogurtowej.

Oddzielnie ubij białko i śmietanę na gęstą pianę. Obydwa składniki ostrożnie dodaj do musu. Włożyć do lodówki na 6 godzin. Umyj i obierz truskawki. Z połowy zrobić puree, mieszając je z 50 g cukru pudru. Pozostałe jagody pokroić na kawałki. Bezę pokruszyć, a czekoladę połamać na kawałki.

Nałóż mus małymi porcjami na puree truskawkowe i posiekane truskawki. Udekoruj listkami mięty, kawałkami czekolady i bezą.

DESER TRUSKAWKOWO-POMARAŃCZOWY

Wymagane składniki: 5 dużych pomarańczy, 400 g wybranych truskawek, 20 ml likieru pomarańczowego, cukier, mięta lub melisa do dekoracji.

Sposób przygotowania. Obierz pomarańcze i usuń folię. Kroimy je w plastry o grubości około 5 mm. Zbierz wypuszczony sok do osobnej miski.

Umyj truskawki, usuń łodygi. Jagody pokroić wzdłuż na cienkie plasterki.

Przygotowane owoce ułożyć na dużym talerzu. W tym przypadku warto zacząć od pomarańczy. Następnie na wierzchu ułóż ładnie plasterki truskawek.

Z pozostałej pomarańczy wyciśnij sok, wymieszaj go z zebranym sokiem i likierem pomarańczowym, dodaj cukier do smaku i polej nim owoce. Podawać udekorowane miętą lub melisą.

TRUSKAWKA W NALEWCE Z Twarogiem

Wymagane: 500 g truskawek, 1 pomarańcza, 1 torebka cukru waniliowego, 4 łyżki. l. Nalewka „Specjalna rocznica”, 3 łyżki. l. cukier, 4–5 łyżek. l. mleko, 200 g twarogu, 150 ml śmietany.

Sposób przygotowania. Truskawki umyć, osuszyć, odłożyć cztery jagody do dekoracji. Resztę obierz i przekrój na dwie lub cztery połówki.

Zanurz pomarańczę tarapaty i suche. Usuń z niego skórkę i pokrój w cienkie paski. Wyciśnij sok z miąższu.

Mieszaj sok pomarańczowy, nalewkę i cukier, aż cukier się rozpuści. Powstałą mieszaniną polej truskawki i włóż do lodówki na 1 godzinę.

Śmietankę z cukrem waniliowym ubić na gęstą pianę. Twarożek zetrzeć i dodać do śmietany.

Ułóż truskawki w 4 miseczkach deserowych i ułóż na wierzchu masa twarogowa. Udekoruj pokrojonymi jagodami i paskami skórki pomarańczowej.

Galaretka Z SYROPU MALINOWEGO Z NALEWKĄ CYTRYNOWĄ

Wymagane: 350–400 g wody, 6–7 łyżek. l. syrop malinowy, 1/2 łyżeczki. nalewka ze słodkiej cytryny, 12–15 g żelatyny, maliny, skórka z 1 cytryny.

Sposób przygotowania. Syrop malinowy rozpuść w gorącej wodzie, połącz skórkę z cytryny lub startą skórkę z cytryny i zagotuj. Następnie zdejmij z ognia, odcedź, dodaj nalewkę i rozpuszczoną żelatynę. Wszystko dobrze wymieszaj, przelej do porcjowanych foremek i ostudź.

Galaretka Z BARWIENIEM GRANATU

Wymagane: 450–500 g wody, 6–8 łyżeczek. nalewka z granatów, 4 łyżki. l. cukier granulowany, 12–15 g żelatyny.

Sposób przygotowania. Rozpuścić cukier w gorącej wodzie i doprowadzić do wrzenia. Zdejmij z ognia i wymieszaj nalewkę z granatów i rozpuszczoną żelatynę. Przelać do miseczek i ostudzić.

Galaretka ze słodkim balsamem

Wymagane: 0,25 l wody, 0,25 l słodkiego balsamu, 3-4 łyżki. l. cukier, 12–13 g żelatyny, wiśnie.

Sposób przygotowania. W tarapaty dodać cukier i doprowadzić do wrzenia. Wymieszać z rozpuszczoną, napiętą żelatyną, ostudzić do temperatury pokojowej. Następnie dodaj balsam i wiśnie. Wszystko wymieszaj, przelej do miseczek i ostudź.

PUDDING BANANOWY Z CYTRYNĄ MĘCZONY

Wymagane: 350–400 g mleka, 1,5 łyżki. l. kasza manna, 5-6 bananów, 4 jajka, 3-4 łyżki. l. cukier granulowany, 1 łyżka. l. nalewka cytrynowa, 1–2 łyżeczki. skórka z cytryny, 1 łyżka. l. masło.

Sposób przygotowania. Przygotuj owsiankę z semoliny: zagotuj mleko, powoli dodawaj przesianą semolinę. Żółtka utrzeć z cukrem. Rozgnieć banany. Kaszę manną wymieszać z bananami, żółtkami, cukrem, dodać nalewkę cytrynową, skórkę z cytryny. Dobrze wymieszaj. Następnie dodać białka w dwóch porcjach, delikatnie mieszając od góry do dołu.

Formę nasmaruj olejem i wypełnij masą do 3/4 objętości. Umieścić w garnku z wodą i parą, aż zgęstnieje (tworzy gęstą masę). Wlać mieszaninę do piękny kształt, udekorować plasterkami banana i jagodami i schłodzić w lodówce.

NAPOJE NA BAZIE NAlewek i Balsamów

Balsamy i nalewki znajdują szerokie zastosowanie przy sporządzaniu różnorodnych napojów, zwłaszcza ponczów i napojów owocowych.

Można je przygotować nie tylko dla całej rodziny, ale także wykorzystać je jako świąteczne koktajle dla gości.

APERITIF NAPÓJ „WAKACYJNY”

Wymagane: 2/4 szklanki wódki, 1/4 szklanki likieru morelowego, 1/4 szklanki wytrawnego białego wermutu, 2-3 krople dowolnego balsamu.

Sposób przygotowania. Wszystkie składniki wymieszaj w shakerze lub mikserze. Podawać w szklance Madeira bez lodu.

WÓDKA „STARA MODA”

Wymagane: 20 ml wódki, 1 sztuka cukru instant, 2-3 krople balsamu, 1 łyżeczka. narzan, plaster pomarańczy, skórka z 1 cytryny, lód.

Sposób przygotowania. Na dno szklanki włóż kawałek cukru, następnie dodaj balsam, narzan i wszystko wymieszaj. Następnie wylej wódkę. Do szklanki włóż 2-3 kostki lodu i dokładnie wymieszaj łyżką, aż cukier całkowicie się rozpuści. Wyciśnij i dodaj do koktajlu kawałek skórki z cytryny. Udekoruj plasterkiem pomarańczy i wiśnią.

NAPÓJ „ZŁOTA RÓŻA”

Wymagane: 2/3 koniaku, 1/3 czerwonego wermutu deserowego, 2-3 krople dowolnego balsamu, 1-2 wiśnie.

Sposób przygotowania. Wszystkie składniki wymieszać w mikserze. Podawać bez lodu. Udekoruj wiśniami.

NAPÓJ „LADY DIANA”

Potrzebne: 1/2 wytrawnego białego wina, 1/2 wytrawnego czerwonego wina, 2-3 krople balsamu, skórka pomarańczowa.

Sposób przygotowania. Wszystkie składniki wymieszaj w mikserze i przelej do wysokiej, wąskiej szklanki, dekorując brzeg skórką pomarańczową.

PIJ „SALUT”

Wymagane: 1/2 wódki, 1/2 rosyjskiej nalewki pamiątkowej, skórka z cytryny.

Sposób przygotowania. Wszystkie składniki wymieszaj w mikserze i przelej do wysokiej, wąskiej szklanki. Podawać bez lodu; wyciśnij i wrzuć do napoju kawałek skórki z cytryny.

NAPÓJ „CYTRYNOWY”.

Wymagane: 2/3 nalewki cytrynowej, 1/3 wytrawnego sherry.

Sposób przygotowania. Wszystkie składniki wymieszaj w mikserze i przelej do wysokich, wąskich szklanek.

SKŁADY TRAWIENIOWE

Napoje te wspomagają trawienie i pomagają pozbyć się uczucia zgagi po zjedzeniu obfitego posiłku.

PIJ „Upał północy”

Wymagane: 2/5 likieru „Cytryna”, 2/5 wytrawnego białego wermutu, 1/5 syropu cukrowego, skórka z cytryny.

Sposób przygotowania. Wszystkie składniki wymieszaj w mikserze i przelej do wysokiej, wąskiej szklanki, udekoruj startą skórką z cytryny.

NAPÓJ „HAMLET”

Wymagane: 3/4 nalewki z dziurawca zwyczajnego, 1/4 soku z cytryny, 2 łyżeczki. syrop malinowy, skórka z cytryny.

Sposób przygotowania. Wszystkie składniki wymieszać w malakserze, przelać do wysokiej szklanki, udekorować skórką z cytryny.

NAPÓJ „TSUNAMI”

Wymagane: 2/4 nalewki „Vorilka z pieprzem”, 1/4 soku pomidorowego, 1/4 soku z cytryny, sól.

Sposób przygotowania. Wszystkie składniki wymieszaj mikserem i przelej do wysokiej szklanki.

WNIOSEK

Podsumowując, chcielibyśmy podziękować czytelnikom za zainteresowanie tą książką. Mamy nadzieję, że udało nam się zaspokoić gusta zarówno skrupulatnych Pań, jak i wymagających Panów. Wydaje się, że te rozdziały, o których mówiliśmy przepisy kulinarne, obojgu się to podobało, a „rada babci” doda spokoju i spokoju relacjom rodzinnym.

Mam nadzieję, że ta praca pomogła wielu czytelnikom na nowo spojrzeć na tak tradycyjne napoje, jak balsamy i nalewki.

Balsamy lecznicze mają naturalny skład ziołowy, ponadto działają łagodnie na organizm, a także pomagają wzmocnić układ odpornościowy. Balsam Bittnera nie jest wyjątkiem. Produkt został opracowany już w XVI wieku i dzięki temu korzystne właściwości nie straciła dziś na popularności. Co to jest napój i jak go prawidłowo używać?

Balsam Bittnera: trochę historii

Jego historia sięga kilku stuleci; recepturę produktu stworzyła rodzina Bittnerów. Przepis na lek przekazywany był z pokolenia na pokolenie. W tamtym czasie nie był produkowany na sprzedaż, a jedynie dla rodziny. Jednak później, w XX wieku, rodzina postanowiła odkryć tajemnice produktu i wyprodukować go na sprzedaż.

Pierwsze biuro firmy zostało otwarte w Austrii, w Wiedniu, w 1854 roku. W ciągu następnych kilkudziesięciu lat popularność leku nabrała tempa, a balsam zaczął być stosowany w wielu krajach Europy. Na rynku naszego kraju pojawił się w 1991 roku.

Sprawdź nasz artykuł Jak stosować kurkumę i imbir w celu wzmocnienia odporności

Co zawiera balsam Bitnerra?

Oparty jest wyłącznie na naturalnych, roślinnych składnikach. Przepis zawiera zioła lecznicze, kłącza, kwiatostany (sok z jesionu, oset, pieprz kostkowy, kłącza arcydzięgla i lukrecji, skórka pomarańczowa, kilka witamin z grupy B). Oprócz wymienionych składników kompozycja zawiera mirrę, korzeń ciernia, galangal i orkę, ziele piołunu i krwawnik pospolity.

Dzięki unikalnemu składowi lek korzystnie wpływa na centralny układ nerwowy, wzmacnia układ odpornościowy, uspokaja, likwiduje skutki stresu, poprawia nastrój i pomaga zwalczać osłabienie. Balsam nie tylko działa na układ nerwowy, ale także pomaga zwalczać niebezpieczne bakterie i skutecznie usuwa toksyny i toksyny.

Balsam Bittnera: instrukcja użytkowania

Lek działa wielokierunkowo i dzięki unikalnemu składowi pomaga uporać się z wieloma problemami. Działa moczopędnie, zmniejsza skurcze, łagodzi stany zapalne, niszczy bakterie chorobotwórcze i wspomaga produkcję żółci. Oprócz powyższych właściwości produkt łagodzi ból, wzmacnia ogólną odporność, uspokaja, usprawnia procesy metaboliczne.

• Jako środek uspokajający, po stresie, przy zwiększonej pobudliwości nerwowej;
• Z obniżoną odpornością;
• Okres rehabilitacji w leczeniu chorób serca i naczyń;
• Stres fizyczny i psychiczny;
• Okres pooperacyjny;
• Naruszenia w procesy metaboliczne;
• Choroby żołądka i jelit (zapalenie błony śluzowej żołądka, zaparcia, wzdęcia, wrzody).

Balsam Bittnera można stosować nie tylko doustnie, ale także zewnętrznie – pomaga złagodzić ból i zaczerwienienie powstałe po ukąszeniach owadów, przeziębieniach i innych chorobach gardła.

Instrukcje stosowania balsamu Bittnera są proste; dawkowanie i schemat zależą od problemu:

• Choroby żołądka i jelit - przyjmować 1 lub 2 łyżeczki leku 30-40 minut przed posiłkiem, 3 razy dziennie. Jeśli masz wysoką kwasowość, przyjmuj ją godzinę po posiłku. W razie potrzeby można go rozcieńczyć w niewielkiej ilości wody. Czas trwania leczenia wynosi jeden miesiąc.
• Kompleksowa terapia w leczeniu chorób serca i naczyń - dwie łyżeczki leku trzy razy dziennie. Czas trwania - 1 miesiąc.
• Aby wzmocnić układ odpornościowy - dwie łyżeczki 3-4 razy dziennie, przez 3 tygodnie.
• Radioterapia— rozcieńczyć dwie łyżeczki leku w 100 ml wody, wypić. Procedurę powtarzaj trzy razy dziennie, 10-15 minut przed posiłkiem. Leczenie trwa 3 miesiące.
• Aby złagodzić stres, jako środek uspokajający - dwie łyżeczki 3 razy dziennie, 2-3 tygodnie.

Jeśli mówimy o zastosowaniu zewnętrznym, Bittner pomaga radzić sobie ze stanami zapalnymi błony śluzowej jamy ustnej, należy go stosować do płukania. Rozcieńczyć 2-3 łyżeczki balsamu w 150 ml ciepłej wody, płukać usta co 4-5 godzin.

Jeśli Ty lub Twoje dziecko zostaniecie ukąszeni przez owada, nałóżcie balsam na dotknięte miejsce i pozostawcie do całkowitego wyschnięcia.

Kto nie powinien stosować balsamu Bittnera?

Pomimo zalet balsamu, niektórzy pacjenci nie powinni go stosować. Zabronione jest stosowanie leku u osób z niewydolnością nerek lub wątroby, chorobami dróg żółciowych, marskością wątroby, alkoholizmem, w czasie ciąży i karmienia piersią oraz u dzieci poniżej 12 roku życia.

Balsam Bittnera: cena

Koszt zależy od objętości pojemnika. Butelka o pojemności 250 ml kosztuje 300-400 rubli.