Omelette na may cottage cheese sa isang mabagal na kusinilya mayaman sa mga bitamina at mineral tulad ng: bitamina A - 15.5%, bitamina B2 - 17.2%, choline - 24.3%, bitamina B5 - 12.9%, bitamina B12 - 19.7%, bitamina H - 20.5%, bitamina PP - 15.6%, posporus - 22.5%, chlorine - 15.9%, cobalt - 47.4%, selenium - 44.7%

Ano ang mga pakinabang ng Omelette na may cottage cheese sa isang mabagal na kusinilya?

• Bitamina A responsable para sa normal na pag-unlad reproductive function, kalusugan ng balat at mata, pagpapanatili ng kaligtasan sa sakit.
• Bitamina B2 nakikilahok sa mga reaksyon ng redox, pinatataas ang sensitivity ng kulay visual analyzer at madilim na pagbagay. Ang hindi sapat na paggamit ng bitamina B2 ay sinamahan ng isang karamdaman balat, mauhog lamad, may kapansanan sa liwanag at takip-silim na paningin.
• Kholin ay bahagi ng lecithin, gumaganap ng isang papel sa synthesis at metabolismo ng phospholipids sa atay, ay isang mapagkukunan ng mga libreng methyl group, at gumaganap bilang isang lipotropic factor.
• Bitamina B5 nakikilahok sa protina, taba, metabolismo ng karbohidrat, metabolismo ng kolesterol, synthesis ng isang bilang ng mga hormone, hemoglobin, nagtataguyod ng pagsipsip ng mga amino acid at asukal sa mga bituka, sinusuportahan ang pag-andar ng adrenal cortex. kapintasan pantothenic acid maaaring humantong sa pinsala sa balat at mauhog lamad.
• Bitamina B12 naglalaro mahalagang papel sa metabolismo at pagbabago ng mga amino acid. Ang folate at bitamina B12 ay magkakaugnay na bitamina na kasangkot sa hematopoiesis. Ang kakulangan ng bitamina B12 ay humahantong sa pagbuo ng bahagyang o pangalawang kabiguan folate, pati na rin ang anemia, leukopenia, thrombocytopenia.
• Bitamina H nakikilahok sa synthesis ng taba, glycogen, metabolismo ng amino acid. Ang hindi sapat na pagkonsumo ng bitamina na ito ay maaaring humantong sa pagkagambala sa normal na kondisyon ng balat.
• Bitamina PP nakikilahok sa mga reaksyon ng redox ng metabolismo ng enerhiya. Ang hindi sapat na paggamit ng bitamina ay sinamahan ng pagkagambala sa normal na kondisyon ng balat, gastrointestinal bituka ng bituka at nervous system.
• Posporus ay nakikibahagi sa maraming prosesong pisyolohikal, kabilang ang metabolismo ng enerhiya, kinokontrol ang balanse ng acid-base, bahagi ng phospholipids, nucleotides at nucleic acid, at kinakailangan para sa mineralization ng mga buto at ngipin. Ang kakulangan ay humahantong sa anorexia, anemia, at rickets.
• Chlorine kinakailangan para sa pagbuo at pagtatago hydrochloric acid sa katawan.
• kobalt ay bahagi ng bitamina B12. I-activate ang metabolic enzymes mga fatty acid at metabolismo ng folate.
• Siliniyum- isang mahalagang elemento ng antioxidant defense system ng katawan ng tao, ay may immunomodulatory effect, nakikilahok sa regulasyon ng pagkilos ng mga thyroid hormone. Ang kakulangan ay humahantong sa sakit na Kashin-Beck (osteoarthritis na may maraming mga deformidad ng mga joints, spine at limbs), sakit na Keshan (endemic myocardiopathy), at hereditary thrombasthenia.

nagtatago pa

Kumpletong gabay ang pinaka malusog na produkto maaari kang tumingin sa app

; ;

• Mga sangkap:
• 100 gramo ng cottage cheese;
• 50 mililitro ng gatas;
• 2 itlog;
• isang pakurot ng asin o 2 tbsp. asukal (sa panlasa);
• 2 tbsp. berdeng mga gisantes (maaaring mapalitan ng mais o pasas);
• 1 tsp mantikilya;

Ang cottage cheese ay isang napaka-malusog na produkto na naglalaman ng marami kapaki-pakinabang na bitamina at microelements, kabilang ang: B, A, PP, H, C, zinc, sodium, potassium, calcium, iron at marami pang iba. Sa kabila ng mga kapaki-pakinabang na katangian ng produkto, mabilis itong nakakabagot kung ito ay kinakain ng eksklusibo sa hilaw na anyo nito. Ang mga bata lalo na ay hindi gusto ang cottage cheese, ngunit ito ay kinakailangan para sa kanilang lumalaking katawan. Ano ang gagawin? Paano gawin ang iyong sanggol na kumain ng cottage cheese at mahalin ito mismo? Madaling makakamit ang pagkakaisa kung isasama mo ang cottage cheese sa iba't ibang mga pinggan, isa sa mga ito ay isang omelet.

Paraan ng pagluluto:

1. I-mash ang cottage cheese nang maigi. Kung ito ay makapal o tuyo, maaari mo itong gilingin sa pamamagitan ng isang salaan. Para sa isang matamis na pagpipilian, maaari mong gamitin ang curd mass.

2. Magdagdag ng gatas at talunin ng mabuti.

3. Sa isang hiwalay na lalagyan, talunin ang 2 itlog at lagyan ng asin o asukal. Ibuhos sa cottage cheese at ihalo.

4. Halos lahat ay handa na, ang natitira ay magdagdag ng berdeng mga gisantes o mais (sa matamis na bersyon, maaari mong palitan ito ng mga pasas). Bibigyan nito ang omelette ng karagdagang palette ng lasa at makakatulong na itago ang lasa ng hindi kasiya-siyang cottage cheese.

5. Grind ang mantikilya sa multicooker bowl. Pagkatapos ay ibuhos ang nagresultang timpla at itakda ito sa mode na "Paghurno". Ang omelette ay dapat tumagal ng 20 minuto upang maluto.

6. Ilabas ang inihandang ulam. Kung ninanais, maaari mong iwisik ito ng gadgad na keso, ngunit maaari mo itong kainin nang ganoon.

Bon appetit!

Ang omelette na may cottage cheese ay perpekto para sa mga bata bilang almusal. Naglalaman ito ng maraming kapaki-pakinabang na elemento na kailangan ng isang bata normal na pag-unlad. Ang ulam ay perpektong pinapalitan ang boring dry cottage cheese at lumilikha ng iba't-ibang sa kusina.

Hindi mo alam kung paano pakainin ang iyong anak na cottage cheese? Sa kasong ito, kailangan mo lamang itong isumite sa ibang anyo. Ipinakita namin sa iyong pansin ang isang recipe para sa isang cottage cheese omelette, na inihanda sa isang mabagal na kusinilya. Gayunpaman, hindi kinakailangan na magkaroon ng isang mabagal na kusinilya. Magagawa mo ito, gaya ng dati, sa isang kawali na may takip. Basahin ang tungkol dito.

Upang maghanda ng cottage cheese omelet kakailanganin mo ang mga sumusunod na produkto:

• cottage cheese - 100 gramo;
• Mga itlog ng manok - 2 mga PC;
• Gatas - kalahating baso;
• Karot - 1-2 mga PC;
• mantikilya.

Hatiin ang mga itlog sa isang mangkok at talunin.

Ibuhos sa kalahating baso ng gatas at ihalo.

Grate ang mga karot.

Magdagdag ng mga karot sa mangkok na may mga itlog at gatas.

Mayroon kaming cottage cheese sa isang pack na tumitimbang ng 200 gramo. Hatiin ito sa kalahati o kaunti pa at ilagay sa isang mangkok. Maaari mo itong i-pre-mash gamit ang isang tinidor sa isang hiwalay na mangkok.

Paghaluin ang lahat ng sangkap: mga itlog na may gatas, karot at cottage cheese na may blender, mixer o isang whisk lang. Ang omelet ay magiging matamis dahil sa mga karot, ngunit maaari mo itong matamis ng kaunti.

Grasa ang mangkok ng multicooker na may mantikilya.

Ibuhos ang nagresultang masa sa mangkok ng multicooker.

I-on ang "baking" mode sa loob ng 20 minuto.

Ang aking minimum na oras ay 30 minuto, ngunit iyon ay mahabang panahon. Sa panahong ito, ang omelet ay hindi lamang lutuin, ngunit maaari ring masunog. Pagkatapos ng 20 minuto, binuksan namin ang multicooker at nakita na handa na ang curd omelette!

Ilagay sa isang plato. Magdagdag ng kulay-gatas.

Basahin ang tungkol dito!

Mga Produkto:

• Cottage cheese - 100 gr.
• Mga itlog ng manok - 4 na mga PC.
• Gatas - 1 baso (regular).
• Asin o asukal - sa panlasa.
• Isang piraso ng mantikilya para sa pagpapadulas ng multi-pan.

Ang mga itlog at cottage cheese ay hindi ang huli sa mga malusog na pagkain para sa mga bata. Dapat naroroon sila menu ng mga bata 2-3 beses sa isang linggo. Samakatuwid, iminumungkahi kong maghanda ng isang omelet na may cottage cheese sa isang mabagal na kusinilya para sa isang bata na higit sa 3 taong gulang. Inihanda ito nang simple at mabilis. Dahil sa cottage cheese, lumiliko ang isang bagay sa pagitan ng isang omelet at isang cottage cheese casserole. Salamat dito, ang omelette ay maaaring gawing maalat o matamis, ayon sa ninanais. Nagluto ako ng parehong asin at asukal - nagustuhan namin ang omelette na may cottage cheese sa matamis na bersyon.

Omelette na may cottage cheese sa isang mabagal na kusinilya para sa isang bata - recipe na may larawan:

1. Ibuhos ang isang baso ng gatas sa isang malalim na mangkok at magdagdag ng apat na itlog. Haluin gamit ang isang tinidor.

2. Magdagdag ng cottage cheese at magdagdag ng asin. O magdagdag ng isang kutsarang asukal para maging matamis ang omelette.

3. Paghaluin ang lahat hanggang makinis gamit ang isang blender.

4. Grasa ng mantikilya ang multi-pan.

5. Ibuhos ang pinaghalong egg curd sa kawali.

6. Sa Polaris 0517 multicooker, itakda ang "multi-cook" mode - Temperatura - 130 degrees, Oras ng pagluluto - 10 minuto. Magsisimula lamang ang countdown pagkatapos ng pag-init, kaya sapat na ang 10 minuto. Sa iba pang mga uri ng multicooker (kung saan hindi posible na itakda ang temperatura at oras sa iyong sarili), maaari mong piliin ang "baking" mode para sa 25-30 minuto. O magprito mode para sa 10 minuto.

7. Pagkatapos ng beep, handa na ang omelette na may cottage cheese sa multicooker. Hayaang lumamig nang kaunti nang hindi inaalis. Pagkatapos ng paglamig, maingat na iikot ang multi-pot na may steaming rack na nakapasok dito.

cottage cheese - produkto ng fermented milk, pagkakaroon ng misa mga kapaki-pakinabang na katangian. Naglalaman ito ng protina, isang kumpletong hanay ng mga mahahalagang amino acid. Sa mga tuntunin ng nilalaman ng calcium (80 mg bawat 100 g), ang produkto ay nangunguna sa mga produkto ng pagawaan ng gatas at isang mainam na pagpipilian para sa pandiyeta at therapeutic nutrition. Ang piniritong itlog na may cottage cheese para sa almusal ay sisingilin ka ng enerhiya at magbibigay sa iyo ng pakiramdam ng pagkabusog. Maraming tao ang gustong magprito ng omelet na may patis ng gatas, maraming mga recipe, isang liko lang. Nasa iyo ang pagpipilian!

Mga lihim ng pagpili ng mga sangkap

Pagpili ng cottage cheese

Kapag bumili ng cottage cheese, isaalang-alang ang mga sumusunod na tampok.

• Kulay. Ang sariwang cottage cheese ay puti o bahagyang creamy ang kulay. Ang isang dilaw na tint ay nagpapahiwatig na ang produkto ay hindi sariwa.
• Amoy. Ang milky aroma na may bahagyang asim ay nangangahulugan na ang cottage cheese ay sariwa.
• lasa. Natatanging katangian Ang sariwang produkto ay may bahagyang maasim na lasa. Ang isang matamis na lasa ay nagpapahiwatig ng idinagdag na asukal upang pagtakpan ang pagkasira. Walang lasa - mababang kalidad.
• Consistency. Bumili ng isang produkto na may pare-pareho, bahagyang madulas na pagkakapare-pareho. Ang butil na cottage cheese ay overdried, masyadong likido - nag-expire.

Itabi ang cottage cheese sa isang enamel container o nakabalot sa parchment sa refrigerator nang hindi hihigit sa tatlong araw. Pagkatapos ng panahong ito, ang produkto ay dapat na sumailalim sa paggamot sa init. Huwag mag-freeze. Ang mababang temperatura ay negatibong nakakaapekto sa pagkakapare-pareho nito.

Pagpili ng mga itlog

Upang maghanda ng cottage cheese omelet, gumamit ng mga sariwang lutong bahay na itlog. Madaling suriin ang kanilang pagiging bago - gamitin lamang ang isa sa mga sumusunod na pamamaraan:

• Ilagay ang itlog sa tubig na asin. Ang sariwa ay lulubog sa ilalim, ang lipas ay lulutang sa ibabaw;
• iling.
• Kung sa tingin mo ay maluwag ang laman ng itlog, hindi ito sariwa; suriin ang shell.

Dapat itong makinis nang walang mga bitak o pagkamagaspang. Sa pamamagitan ng paraan, ang kulay ng shell, salungat sa popular na paniniwala, ay hindi nakakaapekto sa nutritional properties ng itlog.

Mga subtleties ng pagluluto

• Ang mga sumusunod na patakaran ay makakatulong sa iyo na maghanda ng masarap na omelet mula sa cottage cheese at itlog. Kuskusin ang cottage cheese sa pamamagitan ng isang salaan.
• Papayagan ka nitong makamit ang isang pare-parehong pagkakapare-pareho at palambutin ang lasa ng ulam. Painitin ng mabuti ang kawali.
• Kung hindi, ang masa ay mananatili sa ilalim at masusunog. Huwag iprito sa matinding apoy.
• Magluto sa mababang init sa loob ng 5-6 minuto, pagkatapos ay kumulo sa ilalim ng takip ng ilang minuto hanggang sa maluto. Huwag buksan agad ang takip.
• Hayaang magluto ang ulam at makakuha ng mayaman, creamy na lasa. Ito ay mas malusog sa isang mabagal na kusinilya.

Ang isang ulam na inihanda sa ganitong paraan ay magiging mahusay na inihurnong walang mga carcinogens at labis na taba. Ang bersyon ng oven ay mas malusog din kaysa sa pinirito na bersyon.

Mga simpleng recipe na may mga larawan

Ang mga itlog at cottage cheese ay isang magandang tandem. Ang calorie na nilalaman ng isang cottage cheese omelette ay 133 kcal.

Klasikong recipe

• Kakailanganin mo:
• itlog ng manok - 3 piraso;
• cottage cheese - 2/3 tasa;
• mantikilya - 3 kutsarita;

asin.

1. Paghahanda
2. Kuskusin ang cottage cheese sa pamamagitan ng isang salaan. Magdagdag ng mga itlog at mantikilya, asin. Talunin gamit ang isang blender.
3. Ilagay ang pinaghalong sa isang heated frying pan.
4. Lutuin na sakop sa mahinang apoy hanggang sa maging golden brown.

Baliktarin at iprito ang kabilang panig.

Ihain ang magaan, masustansyang ulam na may kulay-gatas at tinadtad na damo.

May mga sibuyas at damo

Klasikong recipe

• Paano gumawa ng dietary omelette, isang napakasarap at kasiya-siyang omelette na maaaring kainin kapag kumakain? Ang omelette na may cottage cheese, herbs at sibuyas ay isang ulam na mayaman sa mga bitamina at microelement. Ang mataas na nilalaman ng protina at calcium ay ginagawa itong isang mahalagang bahagi ng diyeta ng mga atleta, pati na rin ang mga sumusunod sa mga pangunahing kaalaman ng isang malusog na diyeta.
• puti ng itlog - mula sa 3 itlog;
• cottage cheese na may 1% fat content - 200 g;
• berdeng mga sibuyas - 4-5 balahibo;
• dill at perehil - 2 sprigs bawat isa;

asin.

1. pampalasa.
2. Magdagdag ng cottage cheese at pampalasa, ihalo nang mabuti.
3. Hiwain ang sibuyas. Idagdag sa pinaghalong protina.
4. Ibuhos ang timpla sa isang mahusay na pinainit na kawali. Magluto ng sakop sa mahinang apoy sa loob ng 7-8 minuto.
5. Pakuluan ang ulam sa ilalim ng takip pagkatapos patayin ang apoy para sa isa pang 2 minuto.
6. Budburan ng tinadtad na damo. Bon appetit!

Ang calorie na nilalaman ng ulam ay 148 kcal lamang.

May keso at kamatis

Ang isang maliwanag, masarap na bersyon ng isang omelet na may cottage cheese at keso ay mag-apela sa mga bata at matatanda. Ihanda ito para sa almusal o hapunan.

Klasikong recipe

• Kakailanganin mo:
• gatas - 2 kutsara;
• cottage cheese - 100 g;
• malaking kamatis;
• matapang na keso - 70 g;
• mantikilya - 2 kutsarita;
• dill greens - 3 sprigs;
• dill at perehil - 2 sprigs bawat isa;

asin.

1. Talunin ang mga itlog gamit ang isang tinidor. Magdagdag ng gatas, asin at haluing mabuti.
2. Paghaluin ang cottage cheese na may mga itlog at gatas.
3. Gupitin ang mga kamatis sa mga cube. Pakuluan ang mantikilya para makapaglabas ng katas.
4. Grate ang keso na may magaspang na pinagkataman. Pinong tumaga ang mga gulay.
5. Ilagay ang mga kamatis sa isang pinainit na kawali. Ikalat ang pinaghalong itlog-gatas sa itaas. Takpan ng grated cheese at herbs.
6. Lutuin na may takip sa loob ng 15 minuto sa katamtamang init.

Ihain ang omelette na hiniwa sa mga bahagi na may buong butil na toast. Kung ninanais, ang keso ay maaaring mapalitan ng feta cheese. Magugustuhan ng mga tagahanga ng masasarap na tala ang opsyon na may Dor Blue cheese.

Mga kumplikadong omelette

Sa oven na may repolyo

Maghanda ng orihinal na nakabubusog na omelette na may cottage cheese sa oven kasama ang pagdaragdag ng repolyo. Ang maanghang na lasa ng ulam na ito ay sumasama sa kulay-gatas.

Klasikong recipe

• itlog ng manok - 6 na piraso;
• cottage cheese - 100 g;
• puting repolyo - 400 g;
• gatas? baso;
• mantikilya - isang kutsara;
• dill at perehil - 2 sprigs bawat isa;

asin.

1. Talunin ang mga itlog gamit ang isang whisk. Magdagdag ng gatas at pampalasa.
2. Magdagdag ng cottage cheese sa pinaghalong itlog. Haluing mabuti.
3. I-chop ang repolyo sa mga piraso at ilagay sa isang pantay na layer sa isang greased baking dish.
4. Ikalat ang pinaghalong itlog-gatas sa ibabaw.
5. Maghurno sa oven ng kalahating oras sa 2000.

Bago ihain, ibuhos ang tinunaw na mantikilya sa natapos na ulam.

Dietary sa isang mabagal na kusinilya

Posible bang magluto ng omelet na may cottage cheese sa isang mabagal na kusinilya? Siyempre, at napaka-simple! Ang omelet na ito ay mainam para sa almusal, lalo na kapag wala kang oras upang magluto. Ang tapos na ulam ay katulad ng isang kaserol. Maaari itong ihanda na maalat o matamis.

Klasikong recipe

• itlog ng manok - 4 na piraso;
• cottage cheese - 120 g;
• gatas - isang baso;
• dill at perehil - 2 sprigs bawat isa;

asin.

1. Paghiwalayin ang mga yolks at puti. Talunin ang mga puti sa isang malakas na bula, idagdag ang mga yolks, gatas at asin.
2. Kuskusin ang cottage cheese sa pamamagitan ng isang salaan. Idagdag sa pinaghalong itlog. Paghaluin gamit ang isang blender.
3. Ilagay ang pinaghalong sa greased multicooker bowl. Magluto sa mode na "Paghurno" sa loob ng kalahating oras.
4. Palamigin sa multicooker nang hindi binubuksan ang takip. Ihain sa pamamagitan ng pagputol sa mga bahagi.

Ang omelet na ito ay mabuti para sa pagkain ng sanggol. Para sa mga bata mula isa hanggang tatlong taong gulang, ang ulam ay dapat ihanda sa "Steaming" mode, para sa mga batang higit sa tatlong taong gulang - sa "Baking" mode.

Omelette sa microwave

Ang mga pritong pagkain ba ay kontraindikado para sa iyo? Maghanda ng omelet na may cottage cheese sa microwave na walang nakakapinsalang carcinogens. Mag-ingat na sundin ang mga patakaran para sa pagluluto sa microwave oven:

• ang gatas at itlog ay dapat nasa temperatura ng silid;
• huwag magdagdag ng mga ahente ng pagpapalaki, masisira nila ang lasa;
• Painitin muna ang baking dish bago gamitin.

Mabilis na niluto ang mga itlog sa microwave - ilang minuto lang. Ang resulta ay isang malambot na omelette na may masarap na lasa.

Klasikong recipe

• puti ng itlog - mula sa 2 itlog;
• cottage cheese - 100 g;
• mantikilya - 2 kutsarita;
• bawang - 1 clove;
• dill greens - 2 sprigs;
• dill at perehil - 2 sprigs bawat isa;

asin.

1. Bubula ang mga puti ng itlog at magdagdag ng pampalasa. Magdagdag ng cottage cheese. Haluing mabuti.
2. Ipasa ang bawang sa pamamagitan ng pandurog. Pagsamahin sa orihinal na masa.
3. Ilagay ang timpla sa isang greased baking dish.
4. Pinong tumaga ang mga gulay. Iwiwisik ito sa ibabaw ng omelette.
5. Magluto ng 3 minuto.

Ihain kasama ng sour cream o light homemade mayonnaise.

Ang anumang recipe para sa isang cottage cheese omelette ay maaaring mapabuti sa iyong sariling panlasa sa pamamagitan ng pagdaragdag ng mga nais na sangkap.