Hakbang 1: Ihanda ang Salty Dog cocktail.

Kaya, kunin natin malinis na tuyong baso, basa-basa lang ng kaunti ang gilid nito ng ilang patak Inuming Tubig at isawsaw sa asin (dapat dumikit ang asin sa gilid, hawakan mo ng mahigpit, at ang salt shaker ay dapat na naaayon - mas malawak kaysa sa isang baso). Maingat na itapon ang mga ice cubes sa baso, maingat (nang hindi hinahawakan ang rim) ibuhos ang ipinahiwatig na dami ng vodka at grapefruit juice. Bahagyang umiling.

Hakbang 2: Ihain ang Salty Dog cocktail.

Hakbang 3: .

Ang cocktail ay dapat na ihain kaagad pagkatapos ng pag-alog, sa gayon ay binibigyan ito ng hitsura ng isang translucent na gintong likido. Ang rim ng asin ay dapat na nakikita, na nagbibigay ng katayuan sa "salty dog", at salamat sa kung saan ang taong umiinom ng inumin ay makakaramdam ng puro maalat na lasa. Ang ganitong uri ng cocktail ay dahan-dahang iniinom at sa maliliit na sips para maramdaman mo ang kabuuan ng lasa nito. Bon appetit!

Ang hindi pagkakaroon ng tamang baso ay hindi nagbabago sa lasa ng cocktail. Anumang iba ay maaaring gamitin. Ang pangunahing bagay ay ang dami nito ay hindi bababa sa isang-kapat na mas malaki kaysa sa likido sa loob nito.

Ang proporsyon ng juice at vodka ay maaaring iba-iba (karaniwan ay patungo sa mas mababang lakas). Para sa espesyal na katumpakan, maaari mong gamitin ang mga lalagyan ng pagsukat o isang baso ng alam na dami.

Maaari mong palamutihan ang cocktail na may isang slice ng grapefruit o iba pang citrus.

Mayroon ding "Pepper Dog" para sa mga naghahanap ng thrill - ang parehong komposisyon, ngunit itim na paminta ang ginagamit sa halip na asin.

Maaaring magdagdag ng karagdagang asim sa inumin na may lemon juice.

Ang Salty Dog cocktail ay lumitaw salamat sa Prohibition in the States, ngunit ang recipe nito ay nanatiling hindi nagbabago hanggang ngayon - ito ay grapefruit juice at vodka. Buweno, pinalamutian din ito ng mga eksperto.

Ang "Salty Dog" ay isang mahinang alcoholic cocktail. Ang kakayahang maghanda nito ay isang pamantayan para sa mga bartender, ayon sa mga patakaran ng kanilang International Association.

Gayunpaman, nakakagulat na ang gayong madaling gawin na inumin ay talagang kilala sa Amerika, ngunit hindi madalas na inihanda sa ibang mga bansa.

Impormasyon tungkol sa Salty Dog cocktail

Ang eksaktong petsa ng paglikha ng cocktail ay hindi alam, ngunit mayroong isang alamat sa Texas bar na ang inumin ay lumitaw nang magkita ang mga lokal na cowboy at Russian sailors. Karaniwan sa Texas, ang mga cowboy ay palaging naglalaro ng poker sa gabi.

Isang barkong Ruso ang nakadaong sa dalampasigan. Nais ng mga mandaragat na bisitahin ang lokal na bar at, siyempre, kumuha ng tradisyonal na inumin - vodka. Nagkita ang mga marino at cowboy sa bar.

Sa pamamagitan ng paraan, ang huli ay hindi umiinom ng purong vodka, ngunit kasama ang juice ng suha. Ito ay kung paano ipinanganak ang cocktail.

Ang asin sa recipe ay lumitaw dahil ang mga mandaragat ay hindi nais na kalimutan ang karagatan, ang amoy nito ay nakatanim na.

Ngunit ang pangalan ay nagmula sa katotohanan na ang mga manlalaro, na medyo lasing na, ay sabay-sabay na sumigaw sa bartender: "Splash some maalat na aso." May koneksyon dito sa mga steppe dogs- mga coyote.

Cocktail na "Astang Aso"

2 paraan ng paghahanda ng inumin ay binuo:

• Kung walang salamin tamang sukat, kung gayon hindi ito makakaapekto sa lasa ng inumin. Ang anumang lalagyan ay magagawa. Ang pangunahing panuntunan: ang dami ng lalagyan ay dapat na 25% na mas malaki kaysa sa likido sa baso;
• Hindi kinakailangang mahigpit na sundin ang recipe. Maaari mong baguhin ang mga proporsyon ng vodka at juice. Kadalasan ang inumin ay ginagawang hindi gaanong malakas. Upang maging tumpak, mas mainam na gumamit ng isang tasa o baso;
• Ang juice ay dapat na sariwang kinatas;
• Para sa dekorasyon, maaari mong gamitin ang isang slice ng anumang prutas na sitrus - lemon, orange, grapefruit, dayap;
• Mas mainam na pumili ng magaspang na asin para sa dekorasyon ng isang baso. Kung ito ay maliit, kung gayon ang lasa ay nagambala. Sa pamamagitan ng paraan, maaari kang magpakinang sa dalawang paraan. Una, basain ang gilid ng lalagyan ng isang slice ng lemon o grapefruit, at pagkatapos ay ibaba ang platito sa salt shaker. Pangalawa, agad na ibaba ang baligtad na baso sa isang mababaw na lalim sa katas ng suha, at pagkatapos ay sa asin;
• Kung gusto mo ng mas maasim sa inumin, inirerekumenda na magdagdag ng lemon juice.

Mayroong ilang mga pagkakaiba-iba ng paghahanda ng inumin. Halimbawa, ang Pepper Dog cocktail ay binuo para sa mga naghahanap ng kilig. Ang komposisyon ay pareho, ngunit sa halip na asin, ang baso ay pinalamutian ng ground black pepper.

Ang pangalawang opsyon ay "Greyhound". Ang recipe ay pareho, asin lamang ang hindi ginagamit. Ang isa pang "kapatid na lalaki" ng cocktail ay ang karaniwang "Screwdriver", na binubuo ng orange juice at vodka (o gin).

Pinagsasama ng "Astang Aso" ang maraming lasa: ito ay maalat, maasim, mapait, at medyo matamis. Ang inumin ay perpektong nakakapreskong at nakakarelax.

Ang cocktail ay itinuturing na simple, kaya hindi ito kukuha ng maraming oras at pagsisikap upang maihanda ito. Ito ay angkop para sa anumang partido.

Para sa mga nasa dagat, kailangan mong uminom ng eksklusibo hanggang sa ilalim. At isang angkop na inumin, bilang karagdagan sa rum, ay ang Salty Dog cocktail. Sa slang, ang pananalitang ito ay sumisimbolo sa isang tumigas na “sea lobo.” Ang sikat na longdrink ay gawa sa vodka at mapait na katas ng suha. Ang pangunahing highlight, tulad ng sa Margarita cocktail, ay ang maalat na gilid sa paligid ng gilid ng salamin.

Mga sangkap ng cocktail ng maalat na aso:

• Vodka - 40 ml
• Grapefruit juice - 100 ml
• Yelo - 4-5 na mga PC.
• hiwa ng lemon (opsyonal)

Ang proseso ng paghahanda ng Salty Dog cocktail:

Inihanda ang Salty Dog cocktail gamit ang shake method. Iling mabuti ang vodka at grapefruit juice sa yelo sa isang shaker. Ibuhos sa isang serving glass, kuskusin ang mga gilid ng baso ng isang slice ng grapefruit at budburan ng inasnan na "frost." Maglagay ng cocktail straw.

Bilang kahalili, maaari mong punan ang isang baso ng yelo at ihalo ang mga sangkap ng cocktail nang direkta sa loob nito. Kung ninanais, ang inuming nakabatay sa vodka na ito ay maaaring palamutihan ng isang slice ng lemon.

Mga babasagin ng cocktail: baso ng highball

Interesanteng kaalaman:

Ang "Salty Dog" (o, dahil ang cocktail na ito ay tinatawag ding "Sea Wolf") ay lumilitaw sa America sa panahon ng "Prohibition Law," na hindi maginhawa para sa mga alcoholic gourmets. Sa mga araw na iyon, mayroong isang matinding kakulangan ng mga de-kalidad na inuming nakalalasing, samakatuwid, upang pinuhin ang lasa, ang alkohol ay madalas na natunaw ng mga juice ng prutas.

Ang pangalan ay nalikha dahil sa maalat na gilid na nagpapalamuti sa salamin. Ang pagtatanghal na ito ay nakaligtas hanggang sa araw na ito at itinuturing na tradisyonal.

Ang "Astang Aso", tulad ng "Greyhound" na cocktail, ay pinaghalo mula sa parehong mga sangkap. Totoo, ang huling cocktail ay karaniwang inihahain nang walang asin. Tulad ng sa Gimlet cocktail, ang vodka ay minsan pinapalitan ng gin.

Lumilitaw ang inumin sa nobelang "Swag" ng sikat na American screenwriter na si James Elmore. Sa isang episode, ito ay lasing ng mga kriminal na sina Ernest Stickley Jr. at Frank Ryan.

Ang "salty dog" sa sailor slang ay nangangahulugang "sea wolf" - isang taong gumugol ng halos lahat ng kanyang buhay sa isang barko sa dagat at halos hindi nakatapak sa lupa.

Ang maalat na aso (1969) ay ang pamagat ng isa sa mga album ng British rock band na Procol Harum. Ang Salty Dog Blues ay isang tradisyonal na komposisyon na nauugnay sa istilo ng katutubong musika. Ang Salty Dog Rag ay isang walang kamatayang hit ni Red Foley, na inilabas noong 1952.

Lumalabas din ang maalat na cocktail na ito sa sikat na American TV series na The Larry Sanders Show. Isa sa mga karakter na pinangalanang Artie (ginampanan ng aktor na si Rip Torn) ay patuloy na umiinom nito.

Ang Salty Dog ay ang opisyal na cocktail ng International Bartenders Association (IBA) at nasa ilalim ng kategoryang Popular Cocktails.

Video:

Kilala rin bilang "Astang Aso"

Alcoholic

Ang recipe ng Salty Dog cocktail ay naglalaman ng mga sumusunod na sangkap:

• Vodka (40 ml)
• Grapefruit juice (100 ml)
• Yelo
• asin

Kasaysayan ng recipe ng Salty Dog cocktail:

Hindi ko nalaman kung anong taon ginawa ang recipe para sa Salty Dog cocktail, ngunit hindi doon nagtatapos ang kuwento. Ito ay kilala para sigurado na ang inumin na ito ay lumitaw sa America, Texas. Ginugol ng mga lokal na cowboy ang gabi sa paglalaro ng Texas poker (sa estadong ito ito ang naging una Baraha). Isang araw, isang barko na may kasamang mga mandaragat na Ruso at isang tradisyonal na inuming Ruso ang nakadaong sa baybayin. (^ ^) Nang makarating sa pampang at bumisita sa isang lokal na bar, naging interesado sila isang bagong laro. Siyempre, ang mga mandaragat ay sumali, ngunit hindi lamang ganoon, ngunit nagdadala sa kanila ng ilang mga bote ng vodka. (^_~) Ang pag-inom ng purong vodka ay hindi gaanong kawili-wili, ngunit, nang napansin na ang mga Texas cowboy ay umiinom din hindi lamang ng mga matatapang na inumin, ngunit kasama ng grapefruit juice, ang mga Ruso ay mabilis na nagdagdag ng 2+2. Ito ay kung paano nabuo ang recipe ng Salty Dog cocktail. Ngunit dahil sa ilang oras na ginugol ng mga bagong dating sa dagat, dahil ang maalat na amoy ng dagat ay nakatanim na sa kanilang mga ilong, ang mga mandaragat ng Russia, upang hindi makalimutan ang pakiramdam na ito, ay nagdagdag ng kaunting asin sa cocktail na ito.

Ito ay kakaiba, ngunit bakit ang pangalan ng cocktail ay biglang konektado sa isang aso? Tandaan na ang Salty Dog cocktail recipe ay nagmula sa Texas? At malamang na narinig mo na ang tungkol sa mga coyote at alam mo na ang mga ito ay mahalagang mga prairie dog. Kaya't, nang malapit nang matapos ang gabi, at oras na upang tapusin ang laro, ang mga paungol ng mga coyote ay narinig mula sa malayo. At sabay-sabay na sumigaw ang mga lasing na manlalaro: “ Bartender! Bigyan kami ng ilang "Astang Aso"».

Mga pagkakaiba-iba ng recipe ng Salty Dog cocktail:

• Cocktail "Greyhound"- mahalagang ito ay ang parehong aso, tanging walang asin

Ilang salita tungkol sa Salty Dog cocktail:

Masarap at hindi pangkaraniwan. Tiyak na magugustuhan mo ang recipe para sa cocktail na "Salty Dog". Ito ay perpektong pumapawi sa uhaw, makakatulong ito na mapawi ang stress, makakatulong din ito sa iyo na makalimutan ( ito ay tungkol sa bilang ng mga baso). At huwag hayaang matakot sa iyo ang gilid ng asin sa baso, ang cocktail na ito ay talagang napakadaling gawin.

Ngayon, dumiretso tayo sa Salty Dog cocktail recipe mismo.

Paraan I: Maglagay ng ilang yelo at vodka at juice sa isang shaker. Iling ng 10-15 segundo. Kumuha ng baso ng highball (matangkad na baso) at basain ang gilid ng baso at isawsaw ito sa asin. Ngayon ay handa ka na ng salted edge. Maglagay ng 2-3 ice cubes sa loob ng baso at ibuhos ang laman ng shaker. SA sa kasong ito Ang pandekorasyon na elemento ay ang asin sa paligid ng gilid ng salamin.

Paraan II: Tulad ng sa pamamaraan I, gumawa kami ng maalat na gilid at naglalagay ng yelo sa baso. Ibuhos ang vodka at juice nang direkta sa baso at dahan-dahang pukawin ang mga sangkap gamit ang isang kutsara ng bar, upang hindi makapinsala sa maalat na mga gilid. Sa bersyon na ito, maaari mo ring gamitin ang zest, gupitin nang manipis at mahaba, para sa dekorasyon.