Her ev hanımı sirke kullanır, evde her zaman bulunur. Sadece mutfakta değil aynı zamanda ev amaçları için de kullanılır. Eskiden genç hanımlar kilo vermek ve solgun görünmek için sirke içerlerdi. Sirke zararsız mıdır ve içerseniz ne olur?
Sirkenin özellikleri
Sirke asetik asit içeren bir üründür. Alkol içeren gıda hammaddelerinden asetik asit bakterileri kullanılarak mikrobiyolojik sentez yoluyla elde edilir. Sirke doğal veya sentetik olabilir.
Sofra sirkesi, %80'e kadar asetik asit içeren sirke esansının belirli bir miktar su ile seyreltilmesiyle hazırlanır. Ürün bu asidin kendine özgü bir kokusuna sahiptir.
Doğal sirke, asetik asitin yanı sıra, kombinasyon halinde ürün aromasını veren gıda asitleri - malik, tartarik, sitrik, kompleks alkoller, aldehitler, esterler içerir.
Düzeltilmiş ve etanol meyve suları ve fermente şarap malzemelerinin yanı sıra. Alkol oksidasyonu asetik asit bakterilerinin yardımıyla gerçekleşir. Fermantasyondan sonra sirke saflaştırılır, pastörize edilir, gerekirse seyreltilir ve şişelenir.
Sirke içmenin sonuçları
Yanlışlıkla veya kasıtlı olarak zayıf konsantre sofra sirkesini az miktarda içerseniz, kişi sağlıklı ise vücuda çok fazla zarar vermez. Hastalıkları varsa - enterit, kolit, gastrit, pankreatit, kolesistit, mide veya bağırsak ülseri, bunların alevlenmesi meydana gelebilir. Bunun nedeni, sirke içmenin mukoza zarları üzerinde tahriş edici bir etkiye sahip olması ve sindirim bezlerinin aktivitesini arttırmasıdır.
Çok miktarda sirke almak daha fazla güç veya sirke özü dolu kötü sonuçlar, kadar ölümcül sonuç. Sirke zehirlenmesi özellikle küçük çocuklarda sirkeyi erişilebilir yerlerde bulunduran ebeveynlerin dikkatsizliği nedeniyle sıklıkla görülür.
Ayrıca yetişkinlerin intihar etmek için sirke ile kasıtlı olarak zehirlendiği vakaların yanı sıra, alkolizme yatkın kişiler tarafından yanlışlıkla alkol içeren bir içecek sanılabilecek şekilde kullanılması vakaları da vardır. Ayrıca sirkeyi sadece yutarak değil, buharını soluyarak da zehirlenebilirsiniz.
Sirke içersen ne olur?
Mukoza zarının kimyasal yanması nedeniyle sirke ile zehirlendiğinde kişi yaşar yanan ağrı hem boğazda hem de midede. Larenkste şişlik, hazımsızlık ve kusma meydana gelir. Hastanın güçlü bir susuzluk hissi var. İdrar renkli olabilir koyu renk kırmızımsı bir renk tonu ile idrardaki protein içeriği artar ve böbrek yetmezliği meydana gelebilir.
Besin organlarının mukozası gevşer, şişer, ülserler meydana gelebilir ve bazen duvarların delinmesi mümkündür. Sirke esansını çok miktarda (50 gramdan fazla) tüketirseniz ölüm meydana gelebilir. Bu nedenle sirke zehirlenmesi durumunda acil tıbbi müdahale gereklidir.
Sirke içerseniz ne yapmalısınız?
Hemen arayın ambulans ve bundan önce hastaya mümkün olan her türlü yardımı sağlayın. Bu tür zehirlenmelerde ilk yardım aşağıdaki gibidir:
- boyun bölgesine buz kompresleri uygulayın;
- içmek soğuk su, süt;
- pirinç, arpa veya keten tohumunun mukoza kaynatmalarını kullanın;
- limonlu su iç.
Mümkünse mide lavajı yapılmalıdır.
Sirke zehirlenmesi nasıl önlenir? Önleme tedbirleri
Doğal sofra sirkesi fermente meyvelerden yani peroksitlenmiş ve saflaştırılmış şaraptan yapılır. Daha doğrusu oksitlenmiş etanol. Şarap sirkesi üzüm şarabından yapılır. Elma şarabından - elma sirkesi. Sofra sirkesi genellikle %6-9 oranında bir konsantrasyona sahiptir.Sentetik asetik asit odun atıklarından yapılır. “Elma” ve “şarap” sirkesi olarak adlandırılan sirkenin muhtemelen aynı ağaçtan seyreltme, tatlandırma ve renklendirme yoluyla üretildiği varsayılabilir. Birçok ülkede sentetik asetik asidin gıda amaçlı kullanılması yasaktır.
Sirke esansının konsantrasyonu yüksektir (%70). Ayrıca %98-99 konsantrasyonunda “buzlu asetik asit” de bulunmaktadır. Oda sıcaklığında bile içinde yüzen buz parçaları var. Bu saf asit kimya laboratuvarları için üretilmiştir. Gıda olarak da kullanılabilir, sadece 1 kısım asit ve 20 kısım su oranında suyla seyreltmeniz yeterlidir (%5 sofra sirkesi elde edersiniz).
Zehirlenme belirtileri ve zehirlenmenin seyri, içilen sıvının konsantrasyonuna bağlı olarak değişecektir.
Sirke genellikle yanlışlıkla, "daha fazlasını eklemek" isteyen sarhoşlar tarafından veya tamamen çılgınca "intiharlar" sonucu içilir. Anormal diyorum çünkü birinin hayatını kaybetmesinin daha korkunç ve acı verici bir yolunu düşünmek zor. Psikiyatride buna inanılıyor normal insan kendini koruma duygusu o kadar büyüktür ki intihar edemez. Yani yapabiliyorsa normal değil demektir.
% 6-9 oranında yemek sirkesi ile zehirlenme durumunda yemek borusunun mukoza zarında yanık meydana gelir. değişen dereceler ciddiyeti sarhoş olan miktara bağlıdır. 1-2 yudum içerseniz zehirlenme genellikle yemek borusunun hafif yüzeysel yanmasıyla sınırlıdır ve sonuçsuz geçebilir. 50-200 gram veya daha fazla içildiğinde daha ciddi sonuçlar mümkündür - asit midede ve bağırsaklarda emilir ve iç organlara ve dokulara girer. Her şeyden önce kan - kırmızı kan hücreleri - kırmızı kan hücreleri zarar görür. Hücre duvarları tahrip olur, hücrelerden gelen hemoglobin kana girer ve küçük tıkanıklıkları giderir. kan damarları böbrekler, böbrek yetmezliğine neden olur. Toksinlerin kanda dolaşımı karaciğer yetmezliğine neden olur. Hastalığın ağır vakalarında ölüm mümkündür.
Birkaç yudum sirke özü veya asit alırsanız, önce yemek borusunda hasar meydana gelir - güçlü, derin, geniş alanlı bir yanık; kişi acı verici şoktan ölebilir. Eğer acı veren şoku atlatıp hayatta kalırsa yenilgi kaçınılmazdır. iç organlar- kan, karaciğer, böbrekler. Tıp onu burada da kurtarırsa - ameliyatlar, çok sayıda enjeksiyon, "yapay böbrek" aparatı kullanılarak kanın temizlenmesi, o zaman yemek borusunda ömür boyu yara izleri kalacak, bu da lümenini yavaş yavaş daraltacak ve tekrar ilaca başvurmak zorunda kalacak. sonraki acı verici operasyonlar. Genel olarak hayatımın geri kalanında engellilik, acı ve tıpla iletişim.
Bu nedenle dikkatli olun. Bu tür tehlikeli şeyleri evde saklamamak veya kesinlikle gerekliyse, bunları iyice kapalı tutmak, özel kaplarda tutmak daha iyidir; buradan bunun bir içecek olmadığı, örneğin öğütülmüş koyu camdan yapılmış kimyasal şişeler olmadığı hemen anlaşılır. -büyük harflerle. Yapışkan bir alçıya yapıştırın, “ZEHİR!!” yazın, bir kurukafa ve çapraz kemikler çizin, uzak bir çekmeceye koyun, iyice kapatın ki ne çocuklarınız ne de sarhoş akrabalarınız onunla şaka yapmayı düşünmesin. Sonuçta hiç kimse hatalardan muaf değildir.
Sorun çıkarsa, güçlü sirke ile zehirlenme durumunda yapılacak ilk şey derhal ağzınızı ve boğazınızı çalkalamak, su veya zayıf bir soda çözeltisiyle gargara yapmaktır. Daha sonra onlara içmeleri için birkaç bardak soğuk su veya buzlu su verin. Çok çabuk bir ambulans çağırın ve onlara ne olduğunu anlatın. Yemek borusunun hasarlı duvarlarının patlamaması için hiçbir durumda soda solüsyonunu içmemeli veya kusturmamalısınız. İçerisindeki sirkeyi sulandırmak için su içmeniz yeterli, ne kadar çok olursa o kadar iyi. Mide bölgesine havluya sarılmış buz gibi soğuk bir şey koyabilirsiniz.
İlk özel yardım, bir yanıktan sonra acı veren ancak son derece gerekli ve çok etkili bir prosedür olan tüp kullanılarak midenin yıkanmasından oluşur.
Çözeltinin konsantrasyonu küçükse ve yalnızca bir veya iki yudum içiyorsanız, paniğe kapılmanıza ve "ev ilaçları" kullanmanıza gerek yoktur - ağzınızı çalkalayın, midenizi çalkalayın, su veya süt içirin. Ancak ağrı, baş dönmesi, ajitasyon veya uyuşukluk varsa, o zaman bir doktora görünmeniz gerekir, ne kadar erken olursa o kadar iyi.
---
Soru:
Sirke şişesi kırıldı! Temizlik yaparken koku aldım, zehirlenme olabilir mi?
Cevap:
Sirke, buharı solunduğunda mukoza zarında tahrişe neden olabilir - öksürük, burun akıntısı, gözyaşı, ancak vücutta genel zehirlenmeye neden olması pek olası değildir.
Soru:
1999'dan kalma elma sirkemiz var, çöpe attı, kayınvalidem çöp kutusundan çıkarıp yerine koydu. Bunun ne zararı olabilir ve onu atmaya nasıl ikna edebilirim?
Cevap:
Sirke çok iyi bir koruyucudur ve pek bozulmaz. Ancak yine de son kullanma tarihi ambalajın üzerinde belirtilmelidir. Sirkenin son kullanma tarihi geçmişse ev ihtiyaçları için kullanın. Örneğin buzdolabını yıkadıktan sonra sirkeyle silebilirsiniz; iyice temizler. hoş olmayan kokular; Bulaşıkları, camları, aynaları silmek için sirke kullanın - daha iyi parlayacaklardır. Kayınvalidenize de taze sirke alın.
Soru:
Annem yüzde 70'lik sirkeyle zehirlendi. ve et suyunu içiyor, bir elekle siliyor ve yuttuğunda salyası birikiyor ve sonra tükürüyor. Larinksin genişletilmesi gerekli midir?
Cevap:
Verdiğiniz bilgiler ameliyat sorununu çözmeye yetmiyor. Hastanın objektif muayenesi gereklidir. Almak için doğru öneri, lütfen uzman cerrahlara başvurun. Kişisel görüş - çok iyi bir ameliyattan sonra bile vücut "yeni gibi" olmayacak ama belki hayat biraz daha kolay olacaktır. Her operasyonun bir risk ve anestezi yani kafaya ve vücuda bir yük olduğunu unutmayın.
Soru:
Kızımın saçını 10 bardak su ve 1 bardak %9 sirke ile yıkadım, zehirlenir miyim?
Cevap:
Sirke küçük konsantrasyonlarda harici olarak uygulandığında genellikle zehirlenmeye neden olmaz.
Soru:
Oğlum 1 yıl 4 aylık, kız kardeşimin buzdolabında %70 asetik asit buldum ve yaladım... Ağzına bir miktar damla geldi ve ağlamaya başladı (kesinlikle tatsız ve lezzetli değil)... Ağzını yıkadım soğuk su ve içmesi için ona bir tutam soda ile su verdim.Ona bir şey olmayacak... Tehdit yok mu?!?
Cevap:
Yalayıp yutmadığını kesin olarak bilmiyorsanız bir doktora danışın. Ağzınızı dikkatlice inceleyin. Yanık izleri varsa yemek borusunda da yanıkların olması muhtemeldir. Bu durumda tıbbi gözetim gereklidir.
Soru:
Ölçülü içiyorum. Ama eşim votkaya sirke ekledi ve ben 100 ml içtim. Vücuda ne olabilir?
Cevap:
Vücutta akut böbrek yetmezliği meydana gelebilir. İçilen sirke miktarına ve konsantrasyonuna bağlıdır. Peki ölçülü içki içen bir kişi nasıl içtiğinin farkına varmaz? Sirke su değildir, tadı ve kokusu oldukça belirgindir.
Soru:
Sirke vücuttan ne kadar çabuk atılır, organlarda kalır mı?
Cevap:
Az miktardaki sirke birkaç saat içinde vücuttan atılır ve vücutta kalmaz.
Soru:
Ocakta salata sosu hazırlıyor, balzamik sirke ve bal pişiriyordum. Koklamak için eğildiğimde keskin sirke kokusu ağzıma ve burnuma çarptı, bu tadı uzun süre boğazımda hissedebiliyordum. Akşamları boğazım ağrıyor, bademciklerim yok ve hiç boğaz ağrım olmadı ama şimdi boğazım çok ağrıyor! Lütfen bana bu acının ortadan kalkması için ne yapılması gerektiğini söyleyin (zaten 3 gündür)
Cevap:
Belki de mukoza zarı asitle yanmış ve yanmış yüzeye enfeksiyon bulaşmıştır. Tuz ve soda çözeltisiyle (1/2 çay kaşığı tuz, 1/2 çay kaşığı soda, bir bardak ılık su dökün, neredeyse tamamen eriyene kadar iyice karıştırın) gargara yapmayı deneyin, şifalı bitkilerden (papatya, adaçayı) bir kaynatma ile iyice gargara yapın ). Ateş yükselirse ve ağrı geçmezse muayene ve konsültasyon için bir doktora başvurun.
Soru:
Kızı 10 yaşında. Kafayı sirke ile tedavi ettik (sirkeler vardı), saçlar sirkeye çok benziyordu, ancak birkaç durulamadan sonra koku kayboldu. 1-2 gün sonra göz kapaklarımız şişti, ardından sıcaklıkta yükselme oldu. Ultrasonda dalak büyümüş, kanda lenfositoz ve trombopeni var, çubuklar-2, monositler-8 var, çocuğun durumu etkilenmezken, akşamları yorgunluk dışında herhangi bir şikayet yok??? Lütfen bu durumun olası keskin konsantrasyon nedeniyle mümkün olup olmadığını yanıtlayın asetik asit(%9'u yarıya kadar sulandırıp saçınızı duruladınız mı?
Cevap:
Bu durumun sirke zehirlenmesinden kaynaklanması pek olası değildir. Belki kızım acı çekti viral enfeksiyon bu dönemde.
Soru:
01478 Dudak mukozasının sirke özü ile yakılması durumunda. Böyle bir yanığı nasıl tedavi edebilirsiniz?
Cevap:
Yanık yüzeysel ise - sadece kızarıklık ve şişlik varsa, yanık bölgesi iyice yıkanmalıdır. Temiz su veya zayıf bir soda çözeltisi, birkaç kez, birkaç dakika sonra tekrar. Mümkünse dudaklarınızı birkaç dakika suya batırın. Bu yanık özel bir tedavi gerektirmez. Bir süre (bir veya iki gün) baharatlı, sıcak ve soğuk yiyeceklerden uzak durmanız gerekir. Yanık derinse, mukoza zarında hasar varsa, ülser varsa, kanama varsa veya cilt soyuluyorsa, kalan asidi ciltten ve mukoza zarından dikkatlice ve dikkatlice yıkayın ve tıbbi yardım alın.
Soru:
01855 Balık ve soğanı sirkede pişirmeye karar verdim ve 1,5 yemek kaşığı %70 sirkeyi bir bardak suyla (yaklaşık 180-200 gr) seyrelttim, balık ve soğanın üzerine döktüm ve 15 dakika sonra 2 bardak daha sulandırdım sıradan su ve bir saat sonra her şeyi boşalttım ve tekrar temiz suyla doldurup boşalttım! Onu yedim ve birkaç saat sonra bu hale geldi garip tat ağızda ve midede korkudan yanmış olabilir! Ciddi bir zarara sebep olmuş olabilir miyim?
Cevap:
Balık pişirmek için ilginç teknoloji :-). Ne tür bir balıktı - çiğ, tuzlanmış, salamura edilmiş, haşlanmış? Yeterince taze miydi? Bu kadar düşük bir konsantrasyonda sirkenin sağlıklı bir mideyi pek etkilemesi mümkün değildir. ancak balık "ikinci taze" olsaydı, hoş olmayan bir tat verebilirdi.
Soru:
01985 Annem %70 sirke içerdi. Ne yapabilirsin? Lütfen yardım et. Çok acı çekiyor.
Cevap:
Sirke zehirlenmesinin çok ciddi sonuçları olabilir. Bir veya iki damla çok fazla zarar veremez, ancak bir veya iki kaşık konsantre solüsyon bile hayati tehlike oluşturabilir. Derhal doktorunuza başvurmalısınız.
Asetik asit zehirlenmesi hayati tehlike oluşturur. Maddenin kazara veya kasıtlı kullanımı mukoza zarında yanıklara, vücutta ciddi zehirlenmelere ve solunum yollarının şişmesine neden olur.
Zehirlenme belirtileri sirke miktarına ve konsantrasyonuna bağlıdır. Sirke esansı (%30-80) içildiğinde kişi acı bir şok yaşar, nefes alamaz, yutkunamaz ve bilincini kaybeder. Gözlemlenebilir kanlı kusma. Az miktarda sofra sirkesi içildiğinde (%3-9), boğazda şiddetli yanma hissi, midede ağrı, halsizlik meydana gelir, zehirlenen kişinin bilinci bulanıklaşır, sesi kısılır, nefes alma ve yutmada zorluklar ortaya çıkar. .
Çok hızlı hareket etmeniz gerekiyor. Öncelikle ambulans çağırıyoruz. Daha sonra kişiye ağzını çalkalaması için bir miktar su verilmesi gerekir. Kusmuğun vücuda girmesini önlemek için kurbanı yan yatırın. Hava yolları. Mideyi kendi başınıza durulamak veya kusturmak kesinlikle yasaktır.
Asetik asit
Asetik asit, keskin bir kokuya sahip, yanıcı, renksiz bir sıvıdır. Etil alkolün asetik asit fermantasyonu ile elde edilir.
Var olmak farklı şekiller sirke:
- buzlu asetik asit (konsantrasyon neredeyse %100);
- sirke özü (%30-80);
- sofra sirkesi (%3, 6, 9, 12).
Bu madde ilaç ve gıda endüstrilerinde kullanılmaktadır. Sofra sirkesi (elma, üzüm) hemen hemen her evde bulunur. Koruma için vazgeçilmezdir - marinatların çoğu buna göre hazırlanır. Bazı ev hanımları sirkeyi dezenfektan ve koku giderici olarak kullanır.
Asetik asit insan vücuduna girerse neden olur kimyasal yanık yemek borusunun mukoza zarı ve iç organların - karaciğer, böbrekler, mide ve diğerleri - işleyişini bozar. Zamanında yardım sağlanmazsa ve tedaviye başlanmazsa zehirlenen kişi ölebilir.
Zehirlenmenin klinik tablosu
Sirke zehirlenmesi ilk 5 gün içerisinde ölümcül olabilir. Hayatta kalan hastalar sakat kalır (vakaların %99'unda).
Klinik tablo genellikle aşağıdaki gibidir:
- İlk 5-10 gün. Sözde akut dönem. Kurban hissediyor dayanılmaz ağrı ağızda, farenkste ve alt yemek borusunda. Ses tellerinin hasar görmesi ses kısıklığına ve ses kaybına neden olur. Tükürük artar ve yutma refleksi bozulur. Periyodik olarak, genellikle kırmızı kanla karıştırılan kusma meydana gelir. Solunum yoluna nüfuz eden asetik asit buharları şişmeye, nefes almada zorluğa ve zatürreye neden olur.
- 30 gün. Kurban hayatta kalırsa akut dönem onun genel durum iyileşir - ağrı azalır, kendi başına içmeye ve yemeye başlar. Henüz yara izi yok, ancak ölü (yanmış) doku reddi var. Bu süreç yemek borusu duvarlarının delinmesi, kanama, enfeksiyon ve zatürre gelişimi nedeniyle tehlikelidir.
- 2-4 ay - 3 yıl. Bu dönemde hasar gören dokunun yerini bağ (yara izi) dokusu alır. Sonuç olarak yemek borusu daralır (darlık) ve kasılma ve esneme yeteneği kaybolur. Yutma refleksi bozulur, yiyeceklerin düzgün sindirilmesi durdurulur. Geç belirtiler sirke zehirlenmesi: mide ekşimesi, artan tükürük, kokuşmuş koku ağızdan, geğirme, kusma, midede rahatsızlık ve ağrı.
Zehirlenmenin ilk belirtileri
Asetik asitle zehirlenmeyi gösteren ilk şey, kurbanın ağzından gelen karakteristik kusmuk kokusu ve boğazda keskin, kesici bir ağrıdır. Buharları solurken burun akıntısı meydana gelir, baş ağrısı, nazofarinkste yanma, baş dönmesi, bazen kusma. Sirke zehirlenmesinin şiddetine bağlı olarak aşağıdaki belirtiler gözlenir:
- boğazın şişmesi;
- karışıklık, bilinç kaybı;
- basınç düşmesi;
- dokunulamayacak kadar soğuk cilt;
- yutma bozukluğu;
- artan tükürük;
- zor hırıltı;
- şiddetli ağrı sendromu;
- taşikardi;
- kusmak;
- idrarda, dışkıda, kusmukta kan görülmesi;
- paroksismal öksürük;
- iştahsızlık;
- ses kısıklığı;
- idrara çıkmanın azalması veya olmaması;
- dışkının siyah rengi.
Şiddet
Zehirlenmenin şiddeti hastanın yaşı, vücudun genel durumu, diğer toksik maddelerin eşzamanlı alımı, yardım hızı, asetik asit konsantrasyonu ve miktarından etkilenebilir.
Şiddetin üç derecesi vardır:
- Kolay. 5-10 ml sofra sirkesi yutulduğunda veya sirke dumanı solunduğunda gözlenir. Ağız mukozasının, nazofarinks ve yemek borusunun üst kısımlarının yanması ile karakterizedir. Ciddi sonuçlara neden olmaz.
- Ortalama. Bu derece, ağız, yemek borusu ve midenin mukoza zarlarının ciddi yanıkları ile karakterizedir. Zehirlenen kişinin idrarı pembeye döner, kusma ve bilinç bulanıklığı meydana gelir. Komplikasyonlar asidoz, hemoliz, hemoglobinüri ve orta derecede kan kalınlaşması şeklinde gelişir. Hastaneye yatmayı ve uzun süreli tedaviyi gerektirir.
- Ağır. Epigastrik bölgede, sternumun arkasında şiddetli ağrı, tekrarlanan kusma, idrarın kırmızı veya koyu kırmızı lekelenmesi eşlik eder. Mağdur bilincini kaybedebilir. Yardım olmadan ölüm, ağrılı şok veya akut böbrek yetmezliği.
Zehirlenmenin en şiddetlisi sirke özü: %70 konsantrenin öldürücü dozu 308 mg/kg'dır; Ölmek için yetişkin bir erkeğin yalnızca 40 ml maddeyi içmesi yeterlidir.
Sirke buharlarından zehirlenme daha az tehlikelidir. Toksik bir maddeye kısa süreli maruz kalma durumunda yalnızca nazofaringeal mukoza etkilenir ve vücutta hafif zehirlenme meydana gelebilir. Genellikle birkaç gün sonra mağdurun durumu normale döner. Sirke dumanına uzun süre maruz kalındığında gastrit (mide mukozasının iltihabı) gelişir.
İlk yardım
Kritik bir durumda sakinleşmek ve paniğe kapılmayı bırakmak önemlidir. Mağdurun hayatı eylemin doğruluğuna ve hızına bağlıdır.
Asetik asit zehirlenmesinde ilk yardım:
- Ambulans çağırın.
- Zehirlenen kişi bilincini kaybetmemişse ağzını suyla çalkalasın. Ancak bundan sonra zehirlenen kişiye az miktarda sıvı içmesi (süt, su, mukoza kaynatma) verilebilir.
- Ağrıyı gidermek için buz kullanılabilir. Mideye sürülmeli, küçük parçalar halinde yutulmasına izin verilmelidir (temizlendikten sonra). ağız boşluğu). İlk yardım çantanızda Almagel A ilacı varsa mağdura 2 ölçü kaşığı verebilirsiniz.
- Eğer bir kişi içerideyse bilinçsiz Nabzını ve nefesini kontrol etmelisiniz. Gerekirse gömleğin düğmelerini açmalı ve mağdurun kafasını geriye doğru eğerek suni teneffüs ağız buruna ve kalp masajı yapın. Bunu yapmak için burnunuza 2 kez keskin bir şekilde hava üflemeniz, ardından göğsünüze 15 kez (12 saniye) keskin bir şekilde bastırmanız, yine 2 kuvvetli darbe (3 saniye), 15 kalp kompresyonu yapmanız gerekir. Ambulans gelene kadar canlandırma önlemlerine devam edin.
- Kusmuğun yutulmasını önlemek için, zehirlenen kişi karnı aşağıya gelecek şekilde dizinin üzerine atılmalı veya yan yatırılmalıdır.
Sirkeden zehirlenirseniz yapmamanız gerekenler:
- mağdura bol miktarda su verin;
- kusma ajanları verin;
- parmaklarınızla kusturun;
- Bir soda ve su çözeltisi veya diğer halk ilaçları verin.
Tedavi
Ambulans yaralıyı hemen hastaneye kaldırıyor. Hastanın durumu ciddi, bilinci kapalı ise bölüme gönderilir. yoğun bakım nerede harcıyorlar canlandırma önlemleri. Geriye kalan hastaların ise hastaneye vardıklarında mideleri 10 litre su içeren bir tüp aracılığıyla yıkanıyor. Daha sonra hasarlı mukozayı onarmayı, semptomları hafifletmeyi, komplikasyonları önlemeyi ve organ fonksiyonlarını normalleştirmeyi amaçlayan tedavi gerçekleştirilir.
Hastaya reçete edilebilir:
- ağrı kesiciler;
- antibiyotikler;
- antispazmodikler;
- glutarjik asit;
- hormonal ilaçlar;
- kanın alkalizasyonu ile idrara çıkmanın uyarılması;
- hemodiyaliz;
- kan bileşenlerinin transfüzyonu.
Başlangıçta beslenme parenteral yolla (enjeksiyon yoluyla) sağlanır. besinler). Almagel doku yenilenmesi için ağızdan reçete edilir, deniz topalak yağı. 3 hafta sonra gerekirse yemek borusunun bujienajı yapılır (açıklığın yeniden sağlanması). Kendini kasıtlı olarak zehirlemeye (intihar amacıyla) teşebbüsün olduğu tespit edilirse, mağdur bir psikiyatriste kayıt altına alınır. Tedaviden sonra kendisine bir psikolojik rehabilitasyon kursu verilir.
Asetik asit buharından zehirlenme durumunda mağdurun burnuna şeftali veya kayısı yağı damlatılır. Antiinflamatuar ve antibronkokonstriktör aktiviteye sahip bir ilacın (Erespal ve analogları) alınması da gereklidir.
Sirke zehirlenmesi, başarılı ve başarılı olsa bile asla iz bırakmadan kaybolmaz. zamanında tedavi Hastalarda mukozanın yapısı değişir. Daha sonra hastalıklar gelişir sindirim sistemi- gastrit, özofajit, asit-baz dengesi bozuklukları, protein metabolizması vb. Asetik asit zehirlenmesini önlemek için almalısınız önleyici tedbirler. Tehlikeli sıvılar çocukların ulaşamayacağı yerlerde saklanmalıdır. Eğer intihara meyilliyseniz bir psikiyatriste başvurmalısınız.
Ev zehirlenmesi kimyasallar Sıra dışı değil. Bunun nedeni sıradan insan dikkatsizliği veya dikkatsizliğidir. Ancak bu tür durumların sonuçları uzun yıllar devam edebilir.Sirke zehirlenmesi, kazara veya kasıtlı olarak yutulması durumunda meydana gelir. Çoğu zaman bu, susuzluklarını gidermeyi ümit eden sarhoş insanların başına gelir. Eğer çok sarhoş iseniz, aldığınız maddenin keskin asitli kokusunu duyamazsınız.
Doktorlar sıklıkla zehirlenmeleri kaydeder elma sirkesiçocuklarda. Ne yazık ki çocuklar, üzerinde elma etiketi bulunan bir şişenin limonata veya başka bir tatlı içecek içermesi gerektiğini düşünüyor.
Dikkatsizlik nedeniyle herkes zehirlenebilir. Ancak %6 veya %9'luk asit solüsyonundan bir veya iki yudum çok fazla etki yaratmayacaktır. ciddi sonuçlar. Bu doz ayık bir kişinin sıvı içmenin tehlikesini anlaması için oldukça yeterlidir. Ancak bu kadar az miktarda maddeyle bile zamanında ilk yardım ve hastanede doğru tedavi önemlidir.
Sirke veya yüzde 70 asetik asit kullanılarak intihar girişimleri de var. Ancak böyle bir eylemin sonuçları çok üzücü: Ölüm oldukça uzun bir süre sonra gerçekleşebilir. Birkaç günden bir yıla kadar. Tüm bu süre boyunca mağdur korkunç bir ıstırap yaşar ve ilk yardım veya hastanede tedavi sağlandığı ilk dakikalarda hayattan ayrılma arzusu sarsılabilir.
Asidin insanlar üzerindeki etkisi
Vücuttaki asit-baz dengesinin stabil olması gerekir. Herhangi bir yöne kayarsa (daha asidik veya daha alkali hale gelirse) kişi kendini kötü hisseder, organ ve sistemlerde bazı arızalar meydana gelir. Denge kullanılarak geri yüklenebilir tıbbi malzemeler veya diyet ayarlamaları.
Bir kişi neredeyse her zaman diyet yoluyla küçük miktarlarda asit alır. Turşularda az miktarda sirke, onlara keskinlik katar ve belirli bir süre muhafaza edilmelerini sağlar.
Ancak yüksek dozda asitin insanlar üzerinde zararlı etkisi vardır. Deri ve mukoza zarları ciddi yanıklara maruz kalır ve sindirim sistemi gıdanın hızlı işlenmesi için yaratıldığından, ortaya çıkan asit hızla organlara ve sistemlere emilerek bunların işleyişini büyük ölçüde bozar.
Vücuttaki asit: tehlikeli belirtiler
Sirke zehirlenmesinde semptomlar tam anlamıyla birkaç dakika içinde gelişir. İlk yardım iki saat içinde sağlanmazsa ve yeterli tedavi, o zaman kişi ağrılı şoktan veya vücudun asidi sindirmesinin sonuçlarından ölebilir.
Asidin zararlı etkileri aynı anda birkaç yönde ortaya çıkar. Resmi görmeyen bir kişinin belirtilerini fark etmesi zor olan sirke zehirlenmesi oldukça hızlı ilerliyor.
Tehlikeli sıvı sindirim kanalından geçerken hasarlar birbirini takip eder:
- Küçük gemiler yok ediliyor.
- Vücuda giren sıvı karaciğerin işleyişini bozarak hücrelerini etkiler.
- Kanda fizyolojik değişiklikler meydana gelir, hemoglobin miktarı dengesizleşir ve kırmızı kan hücreleri büyük bir hızla yok edilir.
- Böbreklerin bu kadar çok hasarlı kan hücresini işlemeye zamanı yoktur. Böbrek yetmezliği oluşur.
- Damarlar kan parçalama ürünleri nedeniyle tıkanabilir.
- Vücuda asit girmesinden en az bağırsaklar zarar görür çünkü sirke zehirlenmesine karşı zamanında sağlanan yardım, maddenin daha fazla ilerlemesini engelleyecektir. Gerekli tıbbi müdahalelerin yapılmaması durumunda, asit bağırsağa ulaşmadan kişi ölebilir.
Yutulan maddenin konsantrasyonu
Agresif asidik ortamın etkisi her zaman aynıdır: Her şeyden önce ağız ve gırtlak mukozasında, ardından yemek borusu ve midede yanıklar meydana gelir. Ancak sirke ve konsantre asitle zehirlenmenin belirtileri biraz farklıdır.
Seyreltilmiş madde
Bu tür zehirlenmelerde ne yapılması gerektiğini çok az kişi biliyor. Çoğu görüş, ilk yardımın, evde mevcut olan bir yöntemi kullanarak mideyi yıkamaktan ibaret olduğu konusunda hemfikirdir: Bol miktarda su için ve dilin köküne bastırın.
Ama bir an düşünmeye değer, gerçekten bir insana bu şekilde yardım etmek mümkün mü? Sonuçta agresif maddeyi yemek borusundan tekrar yukarı çıkmaya ve orada ek yanıklara neden olmaya bu şekilde zorlarız. Bu nedenle mide lavajının önemi hakkında ne bilgi varsa, bunun ne zaman yapıldığının unutulmaması önemlidir. kimyasal zehirlenme yalnızca hastane ortamında kalifiye bir uzman tarafından yapılmalıdır.
Küçük asit konsantrasyonları mukoza zarlarını hızla tüketir. İle tepki gösterdi mide suyu madde daha agresif hale gelir ve mide ve yakındaki organlarda yanıklara neden olur.
Karaciğere ve ana hematopoietik hücrelere zarar veren sirke, saldırganlığını pratikte kaybeder. Böbrekler, hasarlı kan hücrelerinin bolluğuyla baş etmek zorundadır.
Konsantre asit
Konsantre bir maddeyle zehirlenme durumunda en sinsi buharlarıdır. Bunları kazara ya da etiketsiz bir kapta ne tür bir ürün olduğunu bulmak amacıyla soluyabilirsiniz. Ancak asit yutulmuşsa, kişi akciğerlerinin her hareketinde yanan buharları solumaya devam eder.
Bundan doğar öksürme insan nefes alamıyor temiz hava zehirin mikropartiküllerini akciğerlerin daha derinlerine iter.
Konsantre asidin vücuda girmesinin bazı olumlu yönleri vardır. Yutulması halinde
yani özü, midede bir süre parçalanmaz, ancak yüksek konsantrasyonu nedeniyle duvarları tarafından sarılır. Doktorların zamanında yardım etmesiyle, insan organlarına ve sistemlerine minimum zarar vererek onu tahliye edebilecekler.
Zehirlenme durumunda yapılacaklar
Kişinin zamanında temin edilmesi çok önemlidir Tıbbi bakım. Durumun ciddiyeti ve gerekli tedavinin süresi, başkalarının reaksiyon hızına bağlı olacaktır.
İlk yardım
Neye sebep olduğunu kesin olarak öğrenin kendini iyi hissetmemek bir yabancı, ağızdan gelen keskin, özel bir koku ile tespit edilebilen sirkeyi yutar. İlk yapılacak şey ambulans ekibini aramak olmalıdır.
Doktorların nitelikli eylemleri
huzurunda gerekli araçlarİlk mide lavajı acil hekimleri tarafından evde yapılabilir. Bunu yapmak için cömertçe vazelinle yağlanmış özel geniş bir prob kullanın.
Yüksek dozda ağrı kesiciler damardan verilir ve ağrılı şok durumunda kişinin komaya girmemesi için narkotik maddeler verilir.
Ve mümkün olan en kısa sürede hastayı tıbbi bir tesise, yoğun bakım ünitesine naklediyorum.
Kendi kendine yardım
Kendinizi sağlayın gerekli yardım oldukça zor - bir kişi güçlü ağrı kesicilere ihtiyaç duyar ve ağrı şoku gelişirse narkotiklere ihtiyaç duyar. Bu nedenle, eylemlerin algoritması şöyle olmalıdır:
- Kurbanı yan yatırın, böylece kusarsa boğulmaz.
- Kişinin bilinci yerindeyse yumurta akı ve sütten oluşan bir içecek sunabilirsiniz - böyle bir sıvı asit emilimini biraz yavaşlatacak ve mide duvarlarını koruyacaktır.
- Buz küplerini emmeyi veya yutmayı teklif edin - bu, gırtlağı tamamen tıkayabilecek travmatik ödem gelişimini durduracaktır.
Eğer bir kadın temizlik amacıyla sirke veya sirkenin özünü kullanıyorsa ve bu işlem sırasında buharını soluyarak zehirleniyorsa acilen bir sağlık kuruluşuna başvurmalıdır. Çünkü solunum yollarının hasar görmesi, sonuçları tahmin edilemeyen travma sonrası zatürreye yol açabilir.
Hastanede tedavi
30-50 ml asitin (veya 200 ml sirkenin) yutulmasından kaynaklanan yaralanma ölümcül sayılabilir - bu, cilt yanıklarının% 30'una eşittir.
İç kimyasal yanıkların tedavisi çok uzundur; herhangi bir aşamada, etkilenen dokularda enfeksiyon belirtileri ortaya çıkabilir ve bu da bakteriyel enfeksiyon ve ölüm.
Mide lavajı acil hekimleri tarafından evde yapılmadıysa yoğun bakım ünitesine varır varmaz hemen yapılacaktır. Güçlü maddeler yardımıyla kişinin bilinci açık tutulacak veya şok ve ardından gelen komayı önlemek için yapay uykuda tutulacaktır.
Etkilenen organların hastanede bakımına yönelik prosedürler
Kanda tahrip olmuş hücrelerin pıhtıları göründüğünden ve böbrekler bunların parçalanmasıyla baş edemediğinden mağdur hemodiyalizle bağlanır. Bu prosedür en az birkaç kez gerçekleştirilecektir.
Yemek borusundaki ciddi yanıklar şişmeye neden olur ve bu şişme o kadar geniş olabilir ki hava yolunu tıkar. Bu tür komplikasyonları önlemek için önemli dozlarda hormonal ilaçlar uygulanır.
Beslenme doğal olarak yemek borusunun ciddi şekilde hasar görmesi nedeniyle imkansız hale gelir - yiyecek alımı bir gastrostomi tüpü aracılığıyla gerçekleştirilecektir.
Birkaç gün sonra durum stabil hale gelmeli, çılgın ağrı azalmalıdır, ancak refah yalnızca dışsaldır. Mukoza ve hasarlı doku yara izi kalmaya başlayacaktır, ancak herhangi bir hareket nekrotik dokunun soyulmasına ve iç kanamaya yol açabilir.
Sirke yemek pişirmede yaygın olarak kullanılır. O çok sayılır tehlikeli maddeözellikle dikkatli kullanım gerektirir. Ancak önerilen tüm önlemleri sıkı bir şekilde uygulamaya çalışan kişiler bile talihsiz kazalardan muaf değildir. Bazen basit bir dikkatsizlik ciddi zehirlenmelere neden olabilir. Yazıyı okuduktan sonra sirke içerseniz ne olacağını öğreneceksiniz.
Bu sıvı nedir?
Sirke mükemmel bir koruyucudur. Bu nedenle hemen hemen her mutfakta bu maddeden bir şişe bulunur. Genellikle sebze turşusu yapmak için kullanılır. Birçok ev hanımı onu et ve balık yemeklerine ekler. Hatta bazıları ev yapımı unlu mamuller hazırlarken kabartma tozunu söndürmek için bile kullanıyor.
Sirke içerseniz ne yapacağınızı anlamadan önce bu sıvının ne olduğunu anlamalısınız. Basit bir dille ifade etmek gerekirse bu, saflaştırılmış şaraptan başka bir şey değildir. Kural olarak konsantrasyonu% 9'u geçmez ve adı hangi meyveden üretildiğine göre belirlenir.
Elma ve şarap sirkesi özellikle ev hanımları arasında popülerdir. Bu maddenin tüm çeşitlerinin insan sağlığına zararlı olduğu düşünülmelidir. Düşük konsantre doğal sirke en zararsız olarak kabul edilir.
Bu maddeden zehirlenmek mümkün mü?
Sirke içerseniz ne olacağıyla ilgilenenler, bunun pratikte kullanılmadığını anlamalıdır. saf formu. Dolayısıyla kişinin isteği dışında zehirlenmesi neredeyse imkansızdır. Ev hanımı pişirme sırasında kaba tarifte belirtilenden daha fazla sirke dökse bile görsel olarak hatasını fark edecek ve düzeltecektir.
Genellikle, ciddi sorunlar yalnızca bir kişi bilinçli olarak bu sıvının maksimum miktarından birkaç kat daha fazla bir miktarını içtiğinde ortaya çıkar. kabul edilebilir standartlar. Bu tür eylemler çoğu zaman üzücü ve bazen geri dönüşü olmayan sonuçlara yol açar.
Zehirlenme belirtileri
Sirke içerseniz ne olacağını bilmeyenler için bunun ciddi sonuçlarla dolu olduğunu unutmamanız gerekiyor. Açık İlk aşama ağız boşluğu, farenks ve farenks mukozasında kimyasal bir yanık meydana gelir. Bir insan gelişir keskin acı retrosternal bölgede kanla tekrarlanan kusma ve diürezin azalması.
Ayrıca sirke zehirlenmesinin ana semptomları arasında kırmızı "lake" idrar, laringeal ödem nedeniyle gürültülü ve hırıltılı solunum ve reaktif peritonit yer alır.
Daha sonra emici etki kendini gösterdikçe hasta neredeyse tüm iç organlarında arıza yaşamaya başlar. Hemostaz sistemi bozuldu. Hastada anüri ve azoteminin eşlik ettiği akut nefroz gelişir.
İlk yardım
Sirke içerseniz ne olacağını anladıktan sonra bu gibi durumlarda ne yapacağınızı konuşmalısınız. Mağdura hastane ortamında uzmanların yardım etmesi gerektiği konusunda sizi hemen uyaralım.
Doktorlar gelmeden önce hastayı yan yatırmalısınız. Kusmukla boğulmaması için bu gereklidir. Ayrıca bu tür eylemler yemek borusunun tekrar tahriş olmasını önleyecektir.
Sirke içerlerse ne yapacaklarını düşünenlerin şunu unutmaması gerekiyor. Sonraki adım mide yıkamaya başlanmalıdır. Bu, yüzeyi Vazelin ile yağlanan özel bir prob kullanılarak yapılmalıdır. Mağdura içecek bir şey vererek doğrudan kusturmak kesinlikle yasaktır. Bu tür eylemler yalnızca nekrozu artıracak ve kanamayı tetikleyecektir. Midenizi durulayamazsınız soda çözeltisi. Bu amaçlar için soğuk, temiz su kullanılmalıdır.
Tedavi seçenekleri
Sirke zehirlenmesinde kullanılan tedavi ayrı ayrı seçilir. Birçok kişiye bağlıdır Çeşitli faktörler Alınan hasarın derecesi, hastanın yaşı, tüketilen maddenin miktarı ve konsantrasyonu dahil. Yoğun bakım ünitesi doktorlarının kullandığı standart rejim, mide lavajı ve mide-bağırsak sisteminin temizlenmesi, plazma ve sodyum bikarbonat infüzyonunu içerir.
İçin ileri tedavi Genellikle hormonal ilaçlar kullanılır. Hastaya, etkilenen organları korumayı amaçlayan bir dizi prosedür reçete edilir. Ayrıca bu gibi durumlarda fizyoterapötik tedavi önerilmektedir. Bundan sonra mağdura komplikasyonları önlemek için gerekli prosedürler reçete edilir.
Bir çocuk sirke içerse ne yapmalı?
Her şey içeri ne kadar sıvı girdiğine bağlı çocuğun vücudu. Bebek sadece birkaç yudum içtiyse, sonuçlar bu maddenin 50 veya daha fazla gramının mideye girmesi kadar ciddi olmayacaktır.
Her durumda ebeveynlerin sakin kalması gerekir. Öncelikle hemen ambulans çağırmanız gerekiyor. Onun gelişinden önce bazı prosedürleri kendiniz gerçekleştirebilirsiniz. Mağdurun ağzını ve boğazını durulamanız tavsiye edilir. Daha sonra sirkeyi içen çocuğa bir içecek vermeniz gerekir. Çocuğun midesine kazara giren maddenin konsantrasyonunu su ile azaltabilirsiniz.
Bundan sonra zehirlenen çocuğun yatağına yatırılması gerekir. Başın altında ve Üst kısmı Vücuda yüksek bir yastık yerleştirilmesi tavsiye edilir. Mide bölgesine soğuk bir şey konulması tavsiye edilir. Bu gibi durumlarda gerekli olan diğer tüm işlemler doktorlar tarafından yapılmalıdır.
Muhtemel sonuçlar
Sirke içerseniz ne olacağını anladıktan sonra, başa çıkmanız gerekir. olası komplikasyonlar böyle bir kızarıklık veya dikkatsiz hareketin sonucu olarak ortaya çıkan. Bu sıvıyı içmek yara izinin daralmasına neden olabilir antrum mide, aspirasyon pnömonisi, kronik böbrek yetmezliği ve yanık sonrası asteni. İkincisi genellikle eşlik eder keskin düşüş vücut ağırlığı, belirgin bir ihlal asit baz dengesi ve protein metabolizmasının başarısızlığı.
Daha fazlası için geç komplikasyonlar sirke tüketiminden kaynaklanan bir durum olarak kabul edilebilir Kronik gastrit midenin pilor ve kalp kısımlarında sikatrisyel değişiklikler. Ek olarak, bu, pürülan trakeobronşit veya zatürre gibi bulaşıcı ve inflamatuar süreçlerin gelişmesiyle de doludur.
Ayrıca yüksek dozda sirke tüketimi insan vücudu kışkırtabilir Sindirim sistemi kanaması ve kronik sikatrisyel özofajit. Bazı durumlarda mağdurlarda yanık yüzeyleri iltihaplanmaya başlar.
İhtiyati önlemler
Yanlışlıkla sirke içerseniz ne olacağını anladıktan sonra bu tür olayların nasıl önlenebileceğini söylemeden geçemezsiniz. Bunu yapmak için genel kabul görmüş güvenlik önlemlerine uymak yeterlidir. Bu maddeyi içeren bir şişe buzdolabında saklanıyorsa, çocuğun ulaşamayacağı üst raflara yerleştirilmelidir. Sıvı mutfak dolaplarından birinde saklanıyorsa, onu bir anahtarla kilitlemeniz önerilir. Sirkeyi orijinal kabından başka bir kaba dökmek kabul edilemez. Aksi halde kapların birbirine karışma riski her zaman vardır.
Sirke içerseniz ne olur diye düşünmenize gerek kalmaması için bu sıvıyı kullanırken birkaç dakika bile olsa gözetimsiz bırakmamalısınız. Özü kullanırken, yiyeceğe tarifte belirtilenden daha fazla madde eklememek için dikkatinizin dağılmaması gerekir. Kullanımdan sonra sirke şişesi derhal yerine konulmalıdır.
