Yavaş bir tencerede süzme peynirli omlet A vitamini - %15,5, B2 vitamini - %17,2, kolin - %24,3, B5 vitamini - %12,9, B12 vitamini - %19,7, H vitamini - %20,5, PP vitamini - %15,6, fosfor gibi vitamin ve mineraller açısından zengin - %22,5, klor - %15,9, kobalt - %47,4, selenyum - %44,7

Yavaş tencerede süzme peynirli omletin faydaları nelerdir?

• A vitamini normal gelişimden sorumlu üreme işlevi, cilt ve göz sağlığı, bağışıklığın korunması.
• B2 Vitamini Redoks reaksiyonlarına katılır, renk duyarlılığını artırır görsel analizör ve karanlığa uyum. Yetersiz B2 vitamini alımına bir bozukluk eşlik ediyor deri, mukoza zarları, bozulmuş ışık ve alacakaranlık görüşü.
• Kholin Lesitin'in bir parçasıdır, karaciğerdeki fosfolipidlerin sentezinde ve metabolizmasında rol oynar, serbest metil gruplarının kaynağıdır ve lipotropik bir faktör olarak görev yapar.
• B5 Vitamini proteine, yağa katılır, karbonhidrat metabolizması, kolesterol metabolizması, bir dizi hormonun sentezi, hemoglobin, amino asitlerin ve şekerlerin bağırsaklarda emilimini teşvik eder, adrenal korteksin fonksiyonunu destekler. Kusur pantotenik asit ciltte ve mukozalarda hasara neden olabilir.
• B12 Vitamini oynar önemli rol Amino asitlerin metabolizmasında ve dönüşümünde. Folat ve B12 vitamini hematopoezde rol oynayan birbirine bağlı vitaminlerdir. B12 vitamini eksikliği kısmi veya ikincil arıza folatın yanı sıra anemi, lökopeni, trombositopeni.
• H Vitamini yağların, glikojen, amino asit metabolizmasının sentezine katılır. Bu vitaminin yetersiz tüketimi cildin normal durumunun bozulmasına neden olabilir.
• PP Vitamini Enerji metabolizmasının redoks reaksiyonlarına katılır. Yetersiz vitamin alımına cildin normal durumunun bozulması, gastrointestinal bağırsak yolu ve sinir sistemi.
• Fosfor enerji metabolizması dahil birçok fizyolojik süreçte rol alır, asit-baz dengesini düzenler, fosfolipidlerin, nükleotidlerin ve nükleik asitlerin bir parçasıdır ve kemiklerin ve dişlerin mineralizasyonu için gereklidir. Eksikliği anoreksi, anemi ve raşitizme yol açar.
• Klor oluşumu ve salgılanması için gerekli hidroklorik asit vücutta.
• Kobalt B12 vitamininin bir parçasıdır. Metabolik enzimleri aktive eder yağ asitleri ve folat metabolizması.
• Selenyum- İnsan vücudunun antioksidan savunma sisteminin önemli bir unsurudur, immünomodülatör etkiye sahiptir, tiroid hormonlarının etkisinin düzenlenmesine katılır. Eksiklik, Kashin-Beck hastalığına (eklemlerde, omurgada ve uzuvlarda çoklu deformitelerle birlikte osteoartrit), Keshan hastalığına (endemik miyokardiyopati) ve kalıtsal trombasteniye yol açar.

hala saklan

Kılavuzun tamamı en çok sağlıklı ürünler uygulamaya bakabilirsin

; ;

• İçindekiler:
• 100 gram süzme peynir;
• 50 mililitre süt;
• 2 yumurta;
• bir tutam tuz veya 2 yemek kaşığı. şeker (tadına göre);
• 2 yemek kaşığı. yeşil bezelye (mısır veya kuru üzüm ile değiştirilebilir);
• 1 çay kaşığı tereyağı;

Süzme peynir birçok içeren çok sağlıklı bir üründür. faydalı vitaminler ve aşağıdakileri içeren mikro elementler: B, A, PP, H, C, çinko, sodyum, potasyum, kalsiyum, demir ve diğerleri. Ürünün bu kadar faydalı özelliklerine rağmen, yalnızca ham haliyle yenildiğinde çok çabuk sıkıcı hale gelir. Özellikle çocuklar süzme peynirden hoşlanmazlar ancak büyüyen vücutları için gereklidir. Ne yapalım? Bebeğinizin süzme peynir yemesini ve onu sevmesini nasıl sağlayabilirsiniz? Biri omlet olan farklı yemeklere süzme peynir eklerseniz uyum kolayca elde edilebilir.

Pişirme yöntemi:

1. Süzme peynirini iyice ezin. Kalın veya kuru ise elek ile öğütebilirsiniz. Tatlı bir seçenek olarak lor kütlesini kullanabilirsiniz.

2. Sütü ekleyip iyice çırpın.

3. Ayrı bir kapta 2 yumurtayı çırpın ve tuz veya şeker ekleyin. Süzme peynirin içine dökün ve karıştırın.

4. Hemen hemen her şey hazır, geriye kalan tek şey yeşil bezelye veya mısır eklemek (tatlı versiyonda onu kuru üzümle değiştirebilirsiniz). Bu, omlete ek bir lezzet paleti verecek ve hoş olmayan süzme peynirin tadını gizlemeye yardımcı olacaktır.

5. Çok pişirici kasede tereyağını öğütün. Daha sonra elde edilen karışımı dökün ve "Pişirme" moduna ayarlayın. Omletin pişmesi 20 dakika sürmelidir.

6. Hazırlanan yemeği çıkarın. İstenirse üzerine rendelenmiş peynir serpebilirsiniz ama aynı şekilde de yiyebilirsiniz.

Afiyet olsun!

Süzme peynirli omlet, çocuklar için kahvaltı olarak idealdir. Bir çocuğun ihtiyaç duyduğu birçok yararlı unsuru içerir. normal gelişim. Yemek, herkesin sıkıcı kuru süzme peynirinin yerini mükemmel bir şekilde alır ve mutfakta çeşitlilik yaratır.

Çocuğunuzu süzme peynirle nasıl besleyeceğinizi bilmiyor musunuz? Bu durumda, onu farklı bir biçimde göndermeniz yeterlidir. Yavaş bir tencerede hazırlanan süzme peynirli omlet tarifini dikkatinize sunuyoruz. Ancak yavaş pişiriciye gerek yoktur. Bunu her zamanki gibi kapaklı bir tavada yapabilirsiniz. Bu konuyu burada okuyun.

Süzme peynirli omlet hazırlamak için aşağıdaki ürünlere ihtiyacınız olacak:

• Süzme peynir – 100 gram;
• Tavuk yumurtası – 2 adet;
• Süt - yarım bardak;
• Havuç – 1–2 adet;
• Tereyağı.

Yumurtaları bir kaseye kırıp çırpın.

Yarım bardak sütü dökün ve karıştırın.

Havuçları rendeleyin.

Yumurta ve sütle birlikte kaseye havuç ekleyin.

200 gramlık bir pakette süzme peynirimiz var. Yarıya veya biraz daha fazlasına bölüp bir kaseye koyun. Ayrı bir kapta çatal yardımıyla önceden ezebilirsiniz.

Tüm malzemeleri karıştırın: sütlü yumurtalar, havuçlar ve süzme peynir bir blender, mikser veya sadece bir çırpma teli ile. Omlet havuçtan dolayı tatlı olacaktır ama siz biraz tatlandırabilirsiniz.

Çok pişirici kasesini tereyağıyla yağlayın.

Ortaya çıkan kütleyi çok pişirici kaseye dökün.

20 dakika boyunca “pişirme” modunu açın.

Minimum sürem 30 dakika ama bu uzun bir süre. Bu süre zarfında omlet sadece pişmekle kalmayacak, aynı zamanda yanabilecektir. 20 dakika sonra çoklu pişiriciyi açıyoruz ve lorlu omletin hazır olduğunu görüyoruz!

Bir tabağa yerleştirin. Ekşi krema ekleyin.

Bu konuyu burada okuyun!

Ürünler:

• Süzme peynir - 100 gr.
• Tavuk yumurtası - 4 adet.
• Süt - 1 bardak (normal).
• Tuz veya şeker - tatmak için.
• Çoklu tavayı yağlamak için bir parça tereyağı.

Çocuklar için sağlıklı yiyecekler arasında yumurta ve süzme peynir sonuncusu değildir. Bulunmaları gerekir çocuk menüsü Haftada 2-3 kez. Bu nedenle 3 yaşın üzerindeki bir çocuk için yavaş tencerede süzme peynirli omlet hazırlamanızı öneririm. Basit ve hızlı bir şekilde hazırlanır. Süzme peynir nedeniyle omlet ile süzme peynirli güveç arasında bir şey ortaya çıkıyor. Bu sayede omlet isteğe göre tuzlu ya da tatlı yapılabiliyor. Hem tuz hem de şekerle pişirdim - tatlı versiyonunda süzme peynirli omleti beğendik.

Bir çocuk için yavaş tencerede süzme peynirli omlet - fotoğraflı tarif:

1. Derin bir kaseye bir bardak sütü dökün ve dört yumurtayı ekleyin. Çatalla karıştırın.

2. Süzme peyniri ekleyin ve tuz ekleyin. Veya omletin tatlı olması için bir kaşık dolusu şeker ekleyin.

3. Her şeyi pürüzsüz hale gelinceye kadar bir blender ile karıştırın.

4. Çoklu tavayı tereyağıyla cömertçe yağlayın.

5. Yumurta lor karışımını tavaya dökün.

6. Polaris 0517 çoklu pişiricide “çoklu pişirme” modunu ayarlayın. Sıcaklık - 130 derece, Pişirme süresi - 10 dakika. Geri sayım ancak ısıtma sonrasında başlayacaktır, bu nedenle 10 dakika yeterlidir. Diğer çoklu pişirici türlerinde (sıcaklığı ve zamanı kendiniz ayarlamanın mümkün olmadığı durumlarda), 25-30 dakika "pişirme" modunu seçebilirsiniz. Veya 10 dakika kızartma modunu kullanın.

7. Bip sesinden sonra çoklu pişiricide süzme peynirli omlet hazır olacaktır. Dışarı çıkarmadan biraz soğumaya bırakın. Soğuduktan sonra, içine buharlama rafı yerleştirilmiş olan çoklu tencereyi dikkatlice çevirin.

Süzme peynir - fermente süt ürünü, kütlesi olan faydalı özellikler. Tam bir esansiyel amino asit seti olan protein içerir. Kalsiyum içeriği açısından (100 g'da 80 mg), ürün süt ürünleri arasında liderdir ve diyet ve beslenme için ideal bir seçimdir. terapötik beslenme. Kahvaltıda süzme peynirli çırpılmış yumurta size enerji verecek ve tokluk hissi verecektir. Pek çok insan peynir altı suyuyla omlet kızartmayı sever, birçok tarif vardır, sadece bir tur. Seçim sizin!

Malzemeleri seçmenin sırları

Süzme peynir seçimi

Süzme peynir satın alırken aşağıdaki özellikleri dikkate alın.

• Renk. Taze süzme peynir beyaz veya hafif kremsidir. Sarı renk tonu ürünün taze olmadığını gösterir.
• Koku. Hafif ekşili süt aroması, süzme peynirin taze olduğu anlamına gelir.
• Tatmak. Ayırt edici özellik Taze ürünün hafif ekşi bir tadı vardır. Tatlı bir tat, bayatlığı kapatmak için eklenen şekerin göstergesidir. Tatsız - düşük kalite.
• Tutarlılık. Düzgün, hafif yağlı kıvamda bir ürün satın alın. Granül süzme peynir fazla kurutulmuş, çok sıvı - son kullanma tarihi geçmiş.

Süzme peynirini emaye bir kapta veya parşömen kağıdına sarılmış olarak buzdolabında üç günden fazla saklamayın. Bu sürenin sonunda ürün ısıl işleme tabi tutulmalıdır. Donmayın. Düşük sıcaklık kıvamını olumsuz etkiler.

Yumurta seçimi

Süzme peynirli omlet hazırlamak için taze ev yapımı yumurta kullanın. Tazeliğini kontrol etmek kolaydır; aşağıdaki yöntemlerden birini kullanmanız yeterlidir:

• Yumurtayı tuzlu suya koyun. Taze olanlar dibe çöker, bayat olanlar ise yüzeye çıkar;
• sallamak. Yumurtanın içeriğinin gevşek olduğunu düşünüyorsanız taze değildir;
• kabuğu inceleyin.Çatlak veya pürüz olmadan pürüzsüz olmalıdır. Bu arada kabuğun rengi sanılanın aksine yumurtanın besin özelliklerini etkilemez.

Yemek pişirmenin incelikleri

Aşağıdaki kurallar, süzme peynir ve yumurtadan lezzetli bir omlet hazırlamanıza yardımcı olacaktır.

• Süzme peynirini bir elekle ovalayın. Bu, düzgün bir kıvam elde etmenize ve yemeğin tadını yumuşatmanıza olanak sağlayacaktır.
• Tavayı iyice ısıtın. Aksi takdirde kütle dibe yapışacak ve yanacaktır.
• Yoğun ateşte kızartmayın. Kısık ateşte 5-6 dakika pişirin, ardından kapağın altında pişene kadar birkaç dakika pişirin.
• Kapağı hemen açmayın. Yemeğin demlenmesine ve zengin, kremsi bir tat kazanmasına izin verin.
• Yavaş bir tencerede daha sağlıklıdır. Bu şekilde hazırlanan yemek, kanserojen madde ve aşırı yağ olmadan iyice pişecektir. Fırın versiyonu da kızartılmış versiyona göre daha sağlıklıdır.

Fotoğraflarla basit tarifler

Yumurta ve süzme peynir iyi bir tandemdir. Süzme peynirli omletin kalori içeriği 133 kcal'dir.

Klasik tarif

İhtiyacınız olacak:

• tavuk yumurtası - 3 adet;
• süzme peynir - 2/3 su bardağı;
• tereyağı - 3 çay kaşığı;
• tuz.

Hazırlık

1. Süzme peynirini bir elekle ovalayın. Yumurta ve tereyağını, tuzu ekleyin. Bir blender ile çırpın.
2. Karışımı ısıtılmış bir kızartma tavasına yerleştirin.
3. Altın kahverengi olana kadar kısık ateşte kapağı kapalı olarak pişirin.
4. Ters çevirin ve diğer tarafta kızartın.

Bu hafif, besleyici yemeği ekşi krema ve doğranmış otlar ile servis edin.

Soğan ve otlar ile

Yemek yerken tüketilebilecek oldukça lezzetli ve doyurucu bir omlet olan diyet omlet nasıl yapılır? Süzme peynirli, otlar ve soğanlı omlet, vitamin ve mikro elementler açısından zengin bir yemektir. Yüksek protein ve kalsiyum içeriği, onu hem sporcuların hem de sağlıklı beslenmenin temellerine uyanların beslenmesinin önemli bir parçası haline getirir.

İhtiyacınız olacak:

• yumurta akı - 3 yumurtadan;
• % 1 yağ içerikli süzme peynir - 200 g;
• yeşil soğan - 4-5 tüy;
• dereotu ve maydanoz - her biri 2 dal;
• baharat.

Hazırlık

1. Beyazları sarılardan ayırın. Beyazları çırpma teli ile köpürtün.
2. Süzme peynir ve baharatları ekleyin, iyice karıştırın.
3. Soğanı doğrayın. Protein karışımına ekleyin.
4. Karışımı iyi ısıtılmış bir tavaya dökün. Kısık ateşte kapağı kapalı olarak 7-8 dakika pişirin.
5. Alevi 2 dakika daha kapattıktan sonra yemeği kapağın altında pişirin.
6. Kıyılmış otlar serpin. Afiyet olsun!

Yemeğin kalori içeriği sadece 148 kcal'dir.

Peynir ve domates ile

Süzme peynirli ve peynirli omletin parlak, lezzetli versiyonu çocuklara ve yetişkinlere hitap edecek. Kahvaltıya veya akşam yemeğine hazırlayın.

İhtiyacınız olacak:

• tavuk yumurtası - 3 adet;
• süt - 2 yemek kaşığı;
• süzme peynir - 100 gr;
• büyük domates;
• sert peynir - 70 gr;
• tereyağı - 2 çay kaşığı;
• dereotu yeşillikleri - 3 dal;
• baharat.

Hazırlık

1. Yumurtaları çatalla çırpın. Süt, tuz ekleyin ve iyice karıştırın.
2. Süzme peynirini yumurta ve sütle karıştırın.
3. Domatesleri küp şeklinde doğrayın. Suyunu çıkarmak için tereyağında pişirin.
4. Peyniri iri talaşla rendeleyin. Yeşillikleri ince ince doğrayın.
5. Domatesleri ısıtılmış bir tavaya koyun. Üzerine yumurta-süt karışımını yayın. Rendelenmiş peynir ve otlarla kaplayın.
6. 15 dakika kadar orta ateşte kapağı kapalı olarak pişirin.

Porsiyonlara dilimlenmiş omleti tam tahıllı tostla birlikte servis edin. İstenirse peynir beyaz peynir ile değiştirilebilir. Tuzlu notaların hayranları Dor Blue peyniri seçeneğine bayılacaklar.

Karmaşık omletler

Lahana ile fırında

Lahana ilavesiyle fırında süzme peynirli orijinal doyurucu bir omlet hazırlayın. Bu yemeğin baharatlı tadı ekşi kremayla uyumludur.

İhtiyacınız olacak:

• tavuk yumurtası - 6 adet;
• süzme peynir - 100 gr;
• beyaz lahana - 400 gr;
• süt? gözlük;
• tereyağı - bir çorba kaşığı;
• baharat.

Hazırlık

1. Yumurtaları çırpma teli ile çırpın. Süt ve baharatları ekleyin.
2. Yumurta karışımına süzme peynir ekleyin. İyice karıştırın.
3. Lahanayı şeritler halinde doğrayın ve yağlanmış bir fırın tepsisine eşit bir tabaka halinde yerleştirin.
4. Yumurta-süt karışımını yüzeye yayın.
5. 2000 derece fırında yarım saat pişirin.

Servis yapmadan önce bitmiş yemeğin üzerine eritilmiş tereyağını dökün.

Yavaş bir tencerede diyet

Yavaş bir tencerede süzme peynirli omlet pişirmek mümkün mü? Tabii ki ve çok basit! Bu omlet, özellikle yemek pişirmek için zamanınız olmadığında kahvaltı için iyidir. Bitmiş yemek bir güveçte benzer. Tuzlu veya tatlı olarak hazırlanabilir.

İhtiyacınız olacak:

• tavuk yumurtası - 4 adet;
• süzme peynir - 120 gr;
• süt - bir bardak;
• baharat.

Hazırlık

1. Sarıları ve beyazları ayırın. Beyazları güçlü bir köpük halinde çırpın, sarıları, sütü ve tuzu ekleyin.
2. Süzme peynirini bir elekle ovalayın. Yumurta karışımına ekleyin. Bir blender ile karıştırın.
3. Karışımı yağlanmış çoklu pişirici kaseye yerleştirin. Yarım saat boyunca “Pişirme” modunda pişirin.
4. Kapağı açmadan çoklu pişiricide soğutun. Porsiyonlara keserek servis yapın.

Bu omlet iyi gelir bebek maması. Bir ila üç yaş arası çocuklar için yemek, üç yaşın üzerindeki çocuklar için "Buharda Pişirme" modunda, "Pişirme" modunda hazırlanmalıdır.

Mikrodalgada omlet

Kızartılmış yiyecekler sizin için kontrendike midir? Zararlı kanserojen maddeler olmadan mikrodalgada süzme peynirli omlet hazırlayın. Mikrodalga fırında pişirme kurallarına uymaya dikkat edin:

• süt ve yumurtalar oda sıcaklığında olmalıdır;
• kabartıcı maddeler eklemeyin, tadı bozarlar;
• Kullanmadan önce pişirme kabını önceden ısıtın.

Yumurtalar mikrodalgada çok çabuk pişer - sadece birkaç dakika. Sonuç, hassas bir tada sahip kabarık bir omlettir.

İhtiyacınız olacak:

• yumurta akı - 2 yumurtadan;
• süzme peynir - 100 gr;
• tereyağı - 2 çay kaşığı;
• sarımsak - 1 diş;
• dereotu yeşillikleri - 2 dal;
• baharat.

Hazırlık

1. Yumurta aklarını köpürtüp baharatları ekleyin. Süzme peynir ekleyin. İyice karıştırın.
2. Sarımsakları bir kırıcıdan geçirin. Orijinal kütle ile birleştirin.
3. Karışımı yağlanmış bir fırın tepsisine yerleştirin.
4. Yeşillikleri ince ince doğrayın. Omletin yüzeyine serpin.
5. 3 dakika pişirin.

Ekşi krema veya hafif ev yapımı mayonez ile servis yapın.

Süzme peynirli omletin herhangi bir tarifi, istenilen malzemeler eklenerek kendi zevkinize göre geliştirilebilir.