Bir çocuğa ne tür, nasıl, ne zaman ekmek verebilirsiniz? Çocuğa ne zaman ekmek verilebilir? Bir çocuk için çavdar ekmeği.

Pek çok anne, çocuğunu hamur işi yapmaya, sandviç yapmaya ve birinci ve ikinci öğünlerde değişmez bir parça ekmeğe alıştırmanın aşırı kiloyla sonuçlanıp sonuçlanmayacağından endişe ediyor.

Çocuğa ilk dilim ekmek yedi ayda verilir ve bir yıl sonra bu ekmeği öğle ve akşam yemeklerinde günde iki kez alır. Ayrıca bir yaşında çocuk Bizi zaten bir çörekle tanıştırabilirsin. Ve bu sadece başlangıç! İki ila beş yaş arası çocuklar için standartların öngördüğü minimum un ürünleri seti, sıradan ekmeğin yanı sıra turtalar, kurabiyeler, krakerler ve krutonları içerir. Ancak çoğu zaman figürlerini korumaya çalışan anneler, unlu mamulleri kendileri reddeder ve çocuklarına vermezler: sonuçta bunlar saf karbonhidratlardır!

Bir çocuğun ne kadar ekmeği olabilir?

Nitekim beyaz ekmek% 40-55 oranında karbonhidratlardan (çoğunlukla nişasta) oluşur, bu nedenle fazla un, aşırı kilolu çocukları tehdit eder. Sadece bir şeyi unutma önemli nokta: vücuda karbonhidrat küçük çocuk hayati önem taşıyor çünkü ona enerji sağlıyorlar. Bu, eksikliklerinin çocuklar için daha az tehlikeli olmadığı anlamına gelir: yalnızca vücut ağırlığının azalmasına değil, aynı zamanda büyüme ve gelişmenin gecikmesine de yol açar.

Sadece her şeyde ılımlılığı gözlemlemeniz gerekiyor. Bebeğinize sabahtan akşama kadar şeker vermeyeceksiniz! Aynı şekilde süt ve sebze ürünleri ve et pahasına bir çocuk için ekmeğin payını artıramazsınız.

Bir ila üç yaş arası bir çocuğa günde 60-80 gr buğday ekmeği ve unlu mamuller verilmeli, dört ila beş yaşlarında ise her ikisinden de 100-120 gr ve ayrıca sadece 50 gr çavdar ekmeği almalıdır. üç yaşından sonra çocuklara.

Bu, bebeğin birinci ve ikinci öğle yemeği ve akşam yemeğinde bir parça ekmeğin yanı sıra öğleden sonra atıştırmalık olarak bir çörek veya turta yiyebileceği anlamına gelir. Bazı günlerde çocuğun kahvaltı yapmasına ve öğleden sonraları iki veya üç kurabiye veya birkaç sütlü veya çaylı sandviçten oluşan bir atıştırmalık yemesine izin verilir.

Bir çocuk için hangi sandviçler en sağlıklıdır?

Çocuklar sandviçleri gerçekten severler. Böyle bir yemeğin "doldurulması" doğruysa bunda yanlış bir şey yoktur.

İnce parçalar halinde az yağlı peynir, haşlanmış et (dana eti, dana eti, sığır dili, hindi veya tavuk göğsü), doktor sosisi (2-3 yaşına kadar - çocuklara özel), haşlanmış yumurta, ayrıca taze süzme peynirden veya dereotu ile tuzsuz beyaz peynirden yapılan salça.

Çocuğun sandviçine ince doğranmış otlar serpin ve ince dilimlenmiş domates, salatalık, elma, turp ve bir yaprak yeşil marul ekleyin. Ne kadar çok yeşillik ve sebze olursa sandviç o kadar sağlıklı olur!

Bitki lifi, beyaz ekmeğin içerdiği karbonhidratların emilimini yavaşlatarak, genellikle bir çocuğun sadece ekmek ve tereyağı yediği durumlarda olduğu gibi, kan şekeri seviyesinde keskin bir yükselişi ve ardından hızlı bir düşüşü önleyecektir. Ancak bazı ebeveynler, küçük tatlı dişinin isteği üzerine üzerine şeker de serpiyor. Bunu asla yapmayın!

Ve havyarlı sandviçleri üç yaşına kadar ertelemek daha iyidir: sonuçta, tüm kullanışlılığına rağmen, öncelikle bebek için fazla tuzludur ve ikincisi çok alerjiktir.

Çocuk ekmek istemiyor. Ne yapalım?

Çocuklar mutlu bir şekilde kendi başlarına ekmek yerler, ancak aynı zamanda bariz bir isteksizlikle çorba ve ana yemekleri de yerler. Bu arada yetişkinler buna gerek olmamasına rağmen ekmeğin unutulmaması konusunda ısrar ediyorlar!

Bebek aşırı zayıflıktan muzdarip değilse ve birinci ve ikinci yemekleri ekmeksiz iyi besleniyorsa (bunu esas olarak tokluk hissi yaratmak için veriyoruz), en çok sevdiği şekilde yemesine izin verin. Ve kendisine ayrılan günde 2-3 parça kısmen kruton haline getirilip çorbaya eklenebilir (yine çocuğun sakıncası yoksa) veya sandviçlere konulabilir.

Bebeğin ekmeksiz yapması hiç de korkutucu değil: Öyle ya da böyle "un" karbonhidrat dozunu kreplerden, turtalardan ve diğer unlu mamullerden alacaktır.

Ekmek ve unlu ürünlerden hoşlanmamak, buğday tanelerinde bulunan gluten proteinine karşı ortaya çıkan alerjinin bir sonucu olabilir. Deri döküntüleri ve hazımsızlık. Bazı çocuklarda gluten intoleransı rahimde ortaya çıkar ve kronik hastalık ince bağırsak– gluten enteropatisi (çölyak hastalığı). Karın ağrısı ve şişkinlik ile karakterizedir, sık dışkı grimsi renk, çocuğun kilo ve boyda gecikmesi, alerjik belirtiler.

Herhangi biri sağlıklı çocuk, iflah olmaz kaprisli bir insanda bile, yemeğe hayal gücüyle hizmet ederseniz, yemeğe ilgi uyandırabilirsiniz. Örneğin çocuklar genellikle ekmek kızartma makinesinde hafifçe kızartılan ekmek kırıntılarından yapılan, yıldız, baklava, kare, daire, üçgen, oval gibi farklı şekillerde kesilmiş minik kanepeli sandviçlere bayılırlar... üzerlerine peynir veya üzerine ciğer ezmesi, ezilmiş yumurta sarısı ve bir çay kaşığı ekşi krema serpip dereotu serpebilirsiniz.

Siyah ya da beyaz? Bir çocuk için ekmek seçimi

Üç yaş altı çocuklar, buğday ekmeğine göre daha sağlıklı olmasına rağmen çavdar ekmeği yememelidir. Gerçek şu ki, siyah ekmek (beyaz ekmeğin aksine) sindirimi zor oligosakkaritler - rafinoz ve stakiyoz içerir. Oligosakkaritler aynı karbonhidratlardır, yalnızca glikoz ve sakkarozdan daha karmaşık, fakat nişastadan daha basittir.

Ve çocuklarda Erken yaş ve ayrıca her onuncu büyük çocuktan biri (yetişkinlerin yanı sıra) bağırsaklarda rafinozun stachyose ile parçalanabileceği enzimlere sahip değildir. Ve hem büyük hem de küçük bu tür insanlara siyah ekmeğin faydalarını ne kadar anlatırsanız anlatın, sonuç değişmeyecektir - gıda intoleransı artan gaz oluşumu ve karın ağrısı ile.

Birçok ebeveyn kepek veya tam tahıllı ekmeğin faydalarını duymuştur. Kabuğu soyulmuş tahıldan yapılan beyazdan kesinlikle daha iyidir ve bildiğimiz gibi sağlığa faydalı vitamin ve liflerin de bulunduğu içindedir. Ancak lifin gastrointestinal mukoza üzerinde sert bir fırça gibi etki ettiğini unutmayın.

Her yetişkin böyle bir etkiyi kolayca tolere edemez, bu nedenle mide ve bağırsakları hassas olan kişilere kepek kategorik olarak önerilmez. Ve bir çocukta mukoza zarı yetişkinlere göre çok daha hassastır. Sonuç olarak kepek enteritli gastriti tetikleyebilir veya bağırsak hareketliliğini o kadar hızlandırabilir ki bebek apandisit gibi mide ağrısı çeker ve ishal başlar.

Bebeğinizin sevmediği bir ürünü (ekmek dahil) yemesi konusunda asla ısrar etmeyin. Sonuçta, kural olarak boş bir heves yüzünden değil, vücudu şu ya da bu yiyeceği kabul etmediği için direniyor. Ve ebeveynlerin görevi, çocuk doktoruyla birlikte bunun neden olduğunu anlamaktır.

Örneğin, sıklıkla geçici gluten intoleransı gelişir. viral enfeksiyon Bu nedenle böyle bir anda unlu ürünler hariç tutulur ve reaksiyon gözlemlenerek bebeğe sadece beyaz, kurutulmuş ekmek sunulur. Ekmek "işe yaramıyorsa", o zaman buna gerek yoktur; sindirim sisteminizin iyileşmesi için bir veya iki hafta verin.

Anneme not

Küçük bir çocuk için sağlıklı olan ekmek türleri bile her zaman çocuğun diyetine dahil edilemez.

- Her durumda bebeğinize taze pişmiş ekmek vermeniz iki nedenden dolayı tavsiye edilmez. Öncelikle çok yumuşaktır, çiğneme gerektirmez ve çocukların dişleri üzerinde çalışmak çok önemlidir.

- İkincisi, beslenme uzmanlarının söylediği gibi bağırsaklarda güçlü fermantasyona neden olarak ekmek dönüşür sindirim sistemi damıtma aparatına. Uzmanların bunu alkol içeren ürünlerle eşitlemesi boşuna değil. Ve bebeğin vücudunun fermantasyon sürecinde oluşan alkole kesinlikle ihtiyacı yoktur!

“Bu nedenle taze ekmeğin biraz kurutulması tavsiye edilir; elbette sertleşinceye kadar değil, her dilimin her iki tarafı da biraz kurusun, ancak içi yumuşak kalsın. Bir iki saat açık bırakabileceğiniz gibi, önceden ısıtılmış fırında da bir süre bekletebilirsiniz.

"Fakat bebeğe çok kuru, ufalanan ekmek dilimleri vermek de tehlikelidir; ya küçük parçacıkları solursa?"

- Üç günden fazla bir süre önce üretilen "eski" ekmek, küf zaten tüm hızıyla büyüdüğü için çocuklar için de uygun değildir. Ve henüz görmemeniz, somunun bozulmamış tazeliğini koruduğu anlamına gelmez.

Rusya'da ekmek her zaman sadece ana yemeklere katkı olarak değil, aynı zamanda bağımsız bir gıda ürünü olarak da kullanılmıştır. İÇİNDE modern koşullar Diyetin bu bileşeni en önemlilerinden biridir.

Birçok deneyimsiz anne için bir çocuğa ne zaman ekmek verilebileceği sorusu büyük ilgi görmektedir. Sonuçta bu ürün insan sağlığı için gerekli olan birçok unsuru içeriyor.

Çoğu zaman genç ebeveynler, çocuklarının ekmeğe alerjisi olacağı korkusuyla, ekmek ürünleri söz konusu olduğunda tedbirli davranmaya eğilimlidirler. Uzmanlar bebek maması Bebeklerin yedi aylıktan itibaren bu ürüne ihtiyacı olduğunu haklı olarak iddia ediyorlar. Bu, belirli kısıtlamalarla bir çocuğa ekmek verebileceğiniz yaştır.

Beyaz ekmek çocuğun vücudu tarafından kolayca emilir. Bileşimi, ürünün diğer çeşitleriyle karşılaştırıldığında faydalı maddeler açısından bir miktar tükenmiştir. Ancak özellikle hazımsızlık sorunu varsa çocuğun büyüyen vücudu üzerinde olumlu etkisi vardır.

Esmer ekmek ve tüm tahıl ve kepek ürünleri büyük miktarda lif ve laktik asit bakterisi içerir. Bir çocuğa, vücudunun tepkisini gözlemleyerek son derece dikkatli bir şekilde ekmek vermeniz gerekir ve belirtilen çeşitlere gelince, bunlar bebeğe ancak bir yıllık yaşamdan sonra verilebilir.

Ürünün bebeğin vücuduna faydalı özellikleri:

• kaliteli ekmek demir, magnezyum ve E vitamini elementleri içerir, bu nedenle vücut ağırlığı artan çocuklar için çok faydalıdır;
• Ekmekte B vitaminlerinin, özellikle de B1 vitaminlerinin bulunması, büyüme dönemi açısından oldukça önemlidir. Merkezi sinir sisteminin oluşumu ve aktivitesinin yanı sıra karbonhidratları parçalayan metabolik süreçlerin başlatılması için son derece gereklidir. Bu vitaminin eksikliği kendini halsizlik, uyuşukluk ve sinirlilik olarak gösterir;
• B 2 vitamini büyüme sürecini uyarır. Eksik ise saçın durumu ve deri bebeğin yanı sıra mukoza zarları;

• Bir çocuk için önemli olan, ağız boşluğunun yüzeyini zararlı bakterilerden etkili bir şekilde temizleyen ve çiğneme mekanizmasını geliştiren ürünün yapısıdır. Ekmek, sindirim kanalından geçerken liflere ayrışır, sindirim ürünlerini temizler ve vücuttan atılmasına yardımcı olur.

Ayrıca lezzetli ve hoş kokulu ekmek mide sularının salgılanmasını arttırır ve iştahı uyarır.

Bebekler için tamamlayıcı gıda olarak ekmek

Bu ürünü çocuğunuza ne kadar ve ne zaman vermeniz gerektiğini biliyorsanız ekmekten faydalanabilirsiniz. Hangi çeşitlerin kullanılacağı konusunda net bir fikre sahip olmak da önemlidir. Sonuçta, oluşum ve büyüme aşamasındaki bir organizma için dispeptik tipte bozukluklar ortaya çıkabilir.

Alerjiler de daha az sıklıkta ortaya çıkar ve bu, ekmek ürünlerinin alınmasına uzun bir ara verilmesini gerektirir ve çocuğu önemli terapötik özelliklerden mahrum bırakır.

• Yedi aylıktan itibaren ekmekle beslenmeye başlanmalı, bebeğinize özel olarak hazırlanmış şekillerde verilmelidir: hiçbir katkı maddesi içermeyen bebek kurabiyeleri veya krakerler;
• Çocuğunuz 8 aylık olduğunda normal formdaki beyaz undan ekmek verebilirsiniz; diyetteki miktarın üç gramı geçmemesi gerekir. Bir yaşına gelindiğinde günlük porsiyon 20 grama çıkarılabilir. Yenidoğan bu miktarı emmezse endişelenecek bir neden yoktur. Ürünün herhangi bir miktarı istenen terapötik etkiye sahip olacaktır;

• 2 yaşına gelindiğinde (daha erken değil), çavdar ve kepek ürünlerinin verilmesine izin verilme zamanı gelir. Doktorunuzun tavsiye etmesi halinde bu tür çeşitleri beslenmenize daha erken dahil edebilirsiniz. Küçük çocuklarda enzim sistemi bu tür ürünlerin spesifik bileşimiyle baş edemeyebilir;
• Tuzsuz çeşitler, böbrek veya kalp yetmezliği şeklinde objektif endikasyonlar varsa, yalnızca uzmanların özel tavsiyesi üzerine diyete dahil edilebilir.

Bebeğin diyetinde ev yapımı ekmek

Ev yapımı ekmek yapma makinelerinin yaygın kullanımı başka bir soruyu gündeme getirdi: Çocuklar bu ürünleri güvenli bir şekilde tüketebilir mi? Cevap belirsiz:

• Bir çocuğun mağazadan satın alınan bir ürüne karşı alerjik reaksiyonları varsa, bileşimindeki kışkırtıcı bileşenleri hariç tutarak ona ev yapımı unlu mamuller vermeyi deneyebilirsiniz;

• Çocuk 2 yaşını doldurmamışsa kesinlikle taze pişmiş, çok daha az sıcak ekmek verilmemelidir. Üç saat boyunca tamamen soğutulması gerekir;
• Ev yapımı karışımların tam olarak pişmeyebileceği dikkate alınmalıdır. Bu durum sıkıştırma yöntemi kullanılarak kontrol edilebilir. Yükü çıkardıktan sonra unlu mamuller kolayca orijinal durumuna dönüyorsa: ekmek yeterince pişmiş demektir. Somunun artık deformasyonu varsa, çocuğa verilmesi kesinlikle tavsiye edilmez; böyle bir ürün çocuğun vücudunda zayıf bir şekilde sindirilir.

Yukarıdaki noktalara dikkat ederek ilk kez ekmek deneyen bebeğin sağlığı konusunda endişelenmenize gerek yok. Ancak bir süre yeni ürüne olan tepkisini izlemeniz gerekiyor.

Çocuğunuza ekmek vermeye başladığınızda birkaç basit kurala uymanız gerekir:

• Çocuğun parça ağzına sığmaması için ağzından biraz daha büyük olmalıdır. ağız boşluğu Baştan sona.

• Çocuğun bir parçayı ayırmasını önlemek için ona kabuklu bir parça vermek daha iyidir. Ağızda kazara oluşan bir parça solunum yoluna girebilir.
• Çocuğa ekmek alırken etikette belirtilen bileşimine dikkat etmeniz gerekir. Aroma vericilerin, stabilizatörlerin ve diğer doğal olmayan katkı maddelerinin varlığı, bebek beslemenin uygun olmadığının bir işaretidir. Ebeveynler satıcıdan kalite sertifikası talep etme hakkına sahiptir. tam liste içindekiler.
• Üç yaşına kadar kaba yapısından dolayı kepek içeren ürünlerle beslenmekten kaçınmak daha doğru olacaktır.
• Bebeğinize ekmek yedirmeye başlamanın en iyi zamanı yaz aylarıdır.

Çözüm

Ekmek popülerdir ve kullanışlı ürün beslenme. Zengin vitamin ve mikro element bileşimi sayesinde, bir çocuğun büyüyen vücudu için kesinlikle faydalıdır ve gereklidir.

Kimsenin bir çocuğun vücudunun bir yetişkinin vücudundan önemli farklılıkları olduğunu açıklamak zorunda kalacağını sanmıyorum. Bu nedenle, uygun gelişmeçocuğun özel bakıma ihtiyacı var. Yanlış beslenme, bir çocukta sindirim hastalıklarını, alerjileri veya bulaşıcı hastalıkları kolayca tetikleyebilir.

Çok çeşitli ürünler arasında, ekmek gibi basit görünen ama önemli bir ürünün tartışılması üzerinde durmak istiyorum.

Çocuğuma hangi yaşta ve ne tür ekmek vermeliyim?

Ekmeğin yaklaşık yarısı karbonhidrattır esas olarak nişasta ile temsil edilir. Çavdar unundan yapılan ekmek, sindiremediği ve kullanamadığı oligosakkaritler gibi yüksek miktarda madde içerir. çocuk vücudu bunun için gerekli enzimlerin eksikliği nedeniyle.

Ekmeğin aroması sayesinde vücutta sindirim suları salınır. Yiyeceklerin sindirimini ve emilimini artırmaya yardımcı olur.
Çocuk doktorları, itibaren çocuğunuzun diyetine kraker ve bebek kurabiyeleri eklemenizi önerir. Çocuk henüz çiğneyemiyorsa krakerleri sütte çözebilirsiniz. Günde yaklaşık 3 gramdan başlayarak ekmek verilebilir. Bir yılda bu norm 20 grama, üç yılda ise 80 grama çıkarılır. Çavdar ve taze pişmiş ekmeğin diyete dahil edilmesi önerilmez.

1,5 yaş üzeri çocuklara ise çeşitli kurutma ürünleri, kraker, simit tavsiye edilir.. Bu ürünleri seçerken alerjik reaksiyona neden olabilecek çeşitli katkı maddelerinin içeriğine dikkat etmelisiniz. Sandviç makinesi gibi bir eşyanız varsa, o zaman ekstra çaba harcamadan, çocuğun vücuduna zararlı katkı maddeleri içermeyen ekmek ürünlerini kendiniz hazırlayabilirsiniz. Hayvan veya başka bir şekil gibi çeşitli eklentilere sahip sandviç yapımcıları vardır. masal kahramanları. Böyle bir ekmek şüphesiz bir çocuk için ilginç olacaktır.

Şekerleme ürünleri, kurabiyeler, zencefilli kurabiye ve çörekler yemekten kaçınmak daha iyidir.. Bilindiği gibi bu ürünlerin tüketimi çocuklar da dahil olmak üzere obeziteye katkıda bulunuyor. Çocuklukta beslenmeye bağlıdır dış görünüş yetişkin hayatındaki kişi.
Aşırı kuru gıdalar gibi kolay ufalanan gıdalar, henüz iyi çiğnemeyi öğrenmemiş bir çocuğa boğulma tehlikesi yaratabileceği için verilmemelidir.

Ekmek uzun zamandır insan beslenmesinin ana bileşenlerinden biri olarak kabul ediliyor. Çoğu kişi kahvaltısını veya öğle yemeğini bu ürün olmadan hayal edemez. Aroması ve çıtır kabuğu hem yetişkinleri hem de çocukları cezbeder. Ancak bu un ürününün küçük bir çocuğun diyetine son derece dikkatli bir şekilde dahil edilmesi gerekir. Çoğu zaman genç annelerin böyle bir ürünü bebeklerinin menüsüne sokmanın mümkün olup olmadığı sorusu vardır. Bir bebeğe ne zaman ekmek verileceği ve nasıl verileceği hakkında, konuşacağız Daha öte.

Ekmek sağlıklı bir besin midir?

Ekmek içerir büyük miktar yararlı maddeler. Ancak ince öğütülmüş undan yapılan bir ürünün özellikle çocukların beslenmesiyle ilgili durumlarda faydalarının çok tartışmalı olduğuna dair çok yaygın bir görüş var. Öyle mi?

Bebeklerinin diyetini daha çeşitli hale getirmek isteyen anneler, genellikle küçük bir çocuğun vücudunun baş edemeyeceği yiyecekleri eklerler. Yanlışlıkla küçük çocuklara tanıtılan ana ürün ekmektir. Ekmek sağlıklı bir besin midir?

Buradaki cevap belirsizdir. Ekmek, doğru teknoloji kullanılarak ve yüksek kaliteli hammaddelerden yapılırsa kesinlikle çok faydalı olacaktır çünkü şunları içerir:

• ütü;
• B ve PP grubu vitaminleri;
• fosfor;
• magnezyum;
• kalsiyum;

Ek olarak, metabolizmayı ve çalışmayı geliştirmeye yardımcı olan büyük miktarda lif içerir. gastrointestinal sistem genel olarak. Ancak bu kesinlikle bebeğe ekmek verilmesi gerektiği anlamına gelmez.

Üreticiler bazen aşırı miktarda kabartma tozu ve termal maya ekleyerek insan sağlığını daha da kötüleştirir. Bu nedenle evde kendiniz pişirmeniz tercih edilir.

Yine de ekmek vermemelisin küçük çocuk, yüksek kalitede olsa bile. Çocuk doktorları, bebeklere kraker şeklinde bile taze beyaz ve çavdar ekmeği verilmesine gerek olmadığına inanıyor.

Önemli miktarda gluten ve polisakkarit bulunması nedeniyle ürün bebeğe pek faydalı olmayacaktır. Bu maddeleri bir yetişkinin sindirmesi zordur ancak bu kadar küçük bir çocuğun vücuduna çok ciddi zararlar verebilir.

Ekmek ayrıca çocukların alerjik reaksiyon gösterebileceği glüten içerir.

Tamamlayıcı gıdalara hangi aylardan itibaren başlamalısınız?

Çocuğunuzu bu ürünle tanıştırmak, üreticilerin çocuklar için üretildiğini belirttiği basit unlu mamullerle başlamalıdır. Örneğin:

1. Glutensiz çocuk kurabiyeleri.
2. Kurutma.
3. Krakerler.

Unlu mamullerin nasıl düzgün şekilde besleneceğine dikkat etmek önemlidir.

Bir yaşın üzerindeki bebeklere küçük miktarlarda verilmelidir. Bir yaşında bir çocuk için Günde 30 gram yeterlidir. Daha sonra porsiyon azar azar artırılabilir. Üç yaşına gelindiğinde porsiyon 100 gram olabilir.

Küçük çocukların beslenmesinde hangi ürün tercih edilir? Bebeğin beslenmesinde çavdar ve beyaz ekmeğin doğru oranına uymak gerekir.

On iki ila on sekiz ay arasında beyaz ekmeğin miktarı 20 gramı, siyah ekmeğin miktarı ise 10 gramı geçmemelidir.

On sekiz aydan üç yaşına kadar tüketilen ekmek miktarı günde 50 grama, siyah ekmek ise günde 30 grama kadar çıkarılabilir.

Çocuklar için ekmek yeme kuralları

Ekmeğin zarar vermesini önlemek için belirli kurallara uymalısınız. Basit kurallar. Çok erken vermenize gerek yok. Bebeklere buğday krakerleri verilebilir ancak çocuk 9-10 aylık olmadan önce verilemez.

Sıradan ekmeğin çok taze olmaması daha iyidir - mideye zararlıdır. Parçalar fırında veya ekmek kızartma makinesinde kurutulabileceği gibi 2 gün boyunca doğal olarak kurutulabilir.

Bebeğin aşırı kilolu olma eğilimi varsa tereyağı şeklinde katkı maddeleri içeren ekmek vermeye gerek yoktur.

Küçük bir çocuğa et veya balıkla birlikte unlu mamuller vermek son derece istenmeyen bir durumdur; böyle bir kombinasyon mide ve bağırsaklarda fermantasyonu tetikleyebilir.

Aynı reaksiyon ekmek ve şekerin yanı sıra reçel kombinasyonundan da kaynaklanacaktır. Ayrıca bebeğin böyle bir sandviçte aşırı miktarda şekere ihtiyacı yoktur. Parçanın üzerine bir kaşık koymak daha iyidir lor kütlesi veya bir dilim salatalık.

Çocuk büyüdüğünde ebeveynlerin kepekli undan yapılmış veya kepek içeren ekmek sunması daha iyidir çünkü büyük miktarda lif ve protein içerir. Sindirimi teşvik ederler ve gelişen bağışıklık sistemini güçlendirirler.

Kepek içeriği yüksek olan ürünler, beyaz undan yapılan ürünlere göre daha yavaş sindirilir ve aynı zamanda toksinleri de uzaklaştırır.

Bu tür ürünler koruyucu PP vitaminleri içerir. küçük organizma ortaya çıkışından ve gelişmesinden mide-bağırsak hastalıkları. Ancak bu tür ekmeğin asitliği yüksek olan çocuklar tarafından pek tolere edilmeyebileceğini unutmamak gerekir.

Faydaları ve zararları

Çocukların ebeveynleri, birinci sınıf undan yapılan ürünlerin çok fazla nişasta içerdiğini ve kalori açısından son derece yüksek olduğunu unutmamalıdır. Ancak yeterli vitaminleri yok.

Un ürünlerini çocuğunuzun diyetine çok erken ve aşırı miktarda katarsanız, alerjik reaksiyonun yanı sıra gastrointestinal sistemde sorunlar yaşayabilir.

Küçük çocuklara hangi ekmek ürünlerini vermemelisiniz?

Tereyağlı çörekler tamamlayıcı beslenme için istenmeyen bir üründür çünkü onlardan elde edilen faydalar minimum düzeyde olacaktır ve kilolu- çok gerçek bir sorun.

Genellikle genç ebeveynler diş çıkarırken bir parça verirler. Ancak bebek bir parçayı ısırabilir ancak yutamaz ve boğulamaz. Bir yaşına kadar bebeğe yalnızca yaşına uygun özel bebek kurabiyeleri verilebilir. Bu ikramın miktarı da makul olmalıdır.

Çeşitli tohumlar, kuruyemişler ve meyvelerin eklendiği rulolar veya somunlar, üç yaşından sonra çocuklara en iyi şekilde sunulur. Bu bileşenler yemek borusuna kaçabilir ve solunum sorunlarına neden olabilir veya solunum sorunlarına neden olabilir. alerjik reaksiyon.

Bebeğinizin beslenmesinde Fransız bageti gibi kalorisi fazla olan ürünlerden kaçınılmalıdır.

İki yaşını doldurmuş olsa bile haftada 100 gramdan fazla böyle bir ürün kullanılmamalı, bebek menüsünde böyle bir ürün kesinlikle yer almamalıdır.

Pek çok insan hayatını ekmek ve diğer unlu mamuller olmadan hayal edemez. Bu belki de en çok yönlü yiyeceklerden biridir. Diyete ekmek eklenmesinde durum nedir ve ne kadar?

Ekmek neyden yapılır?

Bu ürün aşağıdakilerden yapılmıştır: farklı şekiller su ve diğer bileşenlerin (tuz, kabartma tozu, maya, çeşitli tohumlar, kuruyemişler vb.) eklenmesiyle un. Anladılar Farklı yollar: fırında pişirme, kızartma veya buharda pişirme. Ürünü yapmak için çoğunlukla çavdar, buğday, mısır, karabuğday veya arpa unu kullanılır. Peki çocuğunuza kaç yaşında ekmek verebilirsiniz?

Uzmanlar bunu bir yıla kadar yapmanızı önermiyor. Sebebi ise bebeklerin yapamayacağı şekilde iyice çiğnenmesi gerektiğidir. Büyük parçaları yutarlar ve boğulabilirler. Ayrıca pişirme, diyette zorunlu bir ürün değildir. Ekmek yemek, kazanılmış bir alışkanlıktır; kişi onsuz da rahatlıkla yapabilir.

Küçük çocuklara ekmek verilebilir, ancak herhangi bir ekmek verilemez. Ürünün bileşimini ve bebeğin sağlığına ne gibi fayda veya zarar verebileceğini göz önünde bulundurmalısınız.

Doğru Adımlar

Peki çocuklara kaç aydan itibaren ekmek veriliyor? Küçük bir çocuk 7 aydan sonra bu mutfak ürününü tanıtmaya başlayabilir. Aşağıdaki çeşitler yavaş yavaş tamamlayıcı gıdalara dahil edilmelidir:

1. Kurutma.
2. Kurabiye.
3. Krakerler.

Üreticilerin ürün ambalajlarında belirttiği gibi tüm bu ürünler mutlaka bebekler için tasarlanmalıdır.

Yeni bir ürünün tanıtılması sürecinde sadece çocuğun yaşı değil, bunun ne şekilde yapılacağı da önemlidir. Örneğin çocuklara tükürüğün etkisiyle ağızda eriyen kurabiyeler verebilirsiniz. Gluten içermemeleri ve çevre dostu ürünlerden üretilmeleri nedeniyle bu ürünlere karşı alerji söz konusu değildir. Ayrıca bu tür kurabiyeleri yerken bebek kesinlikle kırıntılardan boğulmayacaktır ki bu da ekmek yerken garanti edilemez. Ancak bu, süreci kontrol etmenize gerek olmadığı anlamına gelmez; ürünün tamamen ağzınıza itilmesine izin veremezsiniz.

Bebek ne zaman ekmek yiyebilir?

Çocuğunuza ne zaman ekmek verebileceğinizi merak mı ediyorsunuz? İlk dişlerin ortaya çıkmasıyla birlikte buğday krakerlerini diyete dahil edebilirsiniz, ancak yedi aylıktan daha erken olamaz. Bebek ancak bu tür tamamlayıcı beslenmeden faydalanacak; yiyecekleri ısırmayı ve diş etlerini kaşımayı öğrenecektir.

Kurabiye, kraker, simit çocuklara ancak karışım, meyve suyu, süt veya kefirde ön yumuşatıldıktan sonra verilir. Zamanla bu ürünler bağımsız bir yemek görevi görebilir.

Taze ekmek verilebilir bir yaşında bebek ana yemeklerin yanında:

1. Et.
2. Sebze püresi.
3. Çorba.

Çocuklara ne zaman ve ne miktarda ekmek verilebileceğini bilmiyor musunuz? Pek çok çocuk, küçük krutonların eklendiği çorbayı veya krutonlu omleti sever. 1 yaşında ekmek tüketimi normu 80-100 gramdır. Bu durumda beyazın miktarı 60 g'ı ve siyahın - 10-15 g'ı geçmemelidir.

İlginç! Anneannelerimiz ve büyük anneannelerimiz, bir çocuğa ekmeğin kabuğunu keserek veya kırıntıyı bir bez peçeteye sararak ikram etme geleneğine sahipti. Böylece emziği değiştirdiler. İÇİNDE modern hayat Böyle bir ihtiyaç yok ama bazı aileler hâlâ gelenekleri onurlandırıyor ve onlara uymaya çalışıyor.

Ürün avantajları

Bu ürünü kullanırken, bitki lifi vücuda girerek sindirim sistemi ve metabolizmanın aktivitesini normalleştirmeye olanak tanır. Ancak bu, bir yaşın altındaki çocuklara ekmek verilmesi gerektiği anlamına gelmez; bu yaşta aşırı lif, demirin emilimini engelleyebilir ve anemiye neden olabilir.

Pişirme zararı

Diyet lifi kolit ve bağırsak iltihabına neden olur. Siyah çavdar ekmeği %7, beyaz ekmek ise %3 lif içerir. Bu nedenle uzmanlar, ürünü daha erken değil, yalnızca bir yaşında tanımaya başlamanızı tavsiye ediyor. Üstelik tamamlayıcı gıdaların devreye girmesi de bunu hiçbir şekilde etkilemiyor.

Birçok üretici, bileşimi karıştırırken termal maya ve kabartma tozu ekler. Bu, hamurun "olgunlaşma" süresinin kısaltılmasına yardımcı olur ve ikinci bileşen, bitmiş ürünün kabarıklığından sorumludur. Termo-maya çocuğun vücuduna girdikten sonra oradan çıkarılmaya başlar. sağlıklı vitaminler ve mikro elementleri kendi gelişiminiz için kullanın. Bu nedenle unlu mamullerin güvenilir üreticilerden satın alınması tavsiye edilir ve bunları kendiniz pişirmek daha iyidir.

Çocuklara ne tür ekmek verilebilir?

Öncelikle birinci sınıf buğday unundan yapılan ekmektir bu. İdeal olarak, evde kendiniz pişirmelisiniz. Ancak bu durumda ürünün kalitesinden ve zararlı yabancı maddeler içermediğinden tamamen emin olabilirsiniz.

Bu mümkün değilse ve süpermarketten ekmek almak zorundaysanız, ekmeğin tazeliğine ve bütünlüğüne dikkat etmeniz gerekir. Ayrıca üründe ezik ya da yanık yerlerinin olmaması da önemlidir. Küçük bir çocuk için somun ekmek satın almanız önerilmez; normal "tuğlayı" tercih etmek daha iyidir.

Çocuğunuza kaç yaşında ekmek verebilirsiniz? Henüz bir yaşını doldurmamış bebekler için yalnızca kaliteli buğday ürünlerini seçin, ardından yavaş yavaş çavdar ürünlerini tanıtabilirsiniz. Tahıllar küçük çocukların vücutlarında zayıf bir şekilde sindirildiği ve sindirimi bozabileceği için kepekli ekmeği iki veya üç yıldan daha erken deneyebilirsiniz.

Önemli! Çocuklara hiçbir durumda taze pişmiş ürünler verilmemelidir! Sindirim sisteminin işleyişini bozabilecek çok miktarda gluten içerirler.

Çocuğunuza nasıl ekmek vereceğinizi bilmek de aynı derecede önemlidir. İlk tamamlayıcı beslenmede ürün anne sütüne veya mamaya batırılarak yumuşatılmalıdır. Küçük çocukların henüz çiğneme refleksi olmadığı ve boğulabilecekleri için bu noktaya dikkat edilmelidir.

Bebeğinizin diyetine ekmeği nasıl dahil edersiniz?

Birçok yeni ebeveyn şu soruyu soruyor: "Çocuğunuza hangi yaşta ekmek verebilirsiniz?" Bebeklere özel kurabiye veya şekersiz krakerlerle 7. aydan sonra tamamlayıcı beslenmeye başlayabilirsiniz. Özellikle ekmeğe gelince, uzmanlar, ev yapımı bir ürün olması veya güvenilir bir fırından satın alınması dışında, ekmeğin bir yıldan önce verilmesini önermiyor. Ancak çocuğun yaşının 8 aydan büyük olması gerekmektedir.

Çocuklara sadece hangi yaşta ekmek verildiği değil, bunun nasıl yapıldığı da önemlidir. Vücudun yeni ürüne tepkisini takip edebilmeniz için ilk porsiyonun günün başında verilmesi tavsiye edilir. Parça üç gramdan fazla olmamalıdır. Bebek yeni yemeğe iyi tepki verdiyse, iki gün sonra porsiyon kademeli olarak artırılabilir. Bir çocuğun yılda 20 gram ekmek yemesine izin verilmektedir. Bu ürün öğle yemeğinde çorba veya sebze püresine ek olarak verilmelidir. Porsiyonun arttırılması sürecinde kahvaltı ve ikindi atıştırmalıklarına eklenebilir.

Çocuk ekmek yemek istemiyor

Bazen ebeveynler, çocuklarına ne kadar süre ekmek verebilecekleri sorusuyla eziyet çekerler ve denedikten sonra reddederler. Veya örneğin bir çocuk, unlu mamulleri ayrı bir ürün olarak mutlu bir şekilde yemeye başlar, ancak onu ana yemekle birleştirmek istemez. Bu durumdaki yetişkinler, bunda yanlış bir şey olmamasına rağmen ısrar etmeye ve küfretmeye başlarlar.

Çocuğun vücut ağırlığı yeterliyse ve birinci ve ikinci yemeklerle doluysa o zaman zorlanmamalı, istediği gibi yemesine izin verilmelidir. Tokluk hissi için yemek ekmekle tamamlanır. Ve yemesi gereken 2-3 parçadan çorba için kruton yapabilir (yine bebek sakıncası yoksa) veya sandviçlerin üzerine koyabilirsiniz.

Pek çok yetişkin, bir çocuğa hangi ayda ekmek verilebileceğini merak ediyor, ancak tüm çocukların onu sevmediğini anlamaya değer. Unlu mamulleri tamamen reddetmesinde yanlış bir şey yok. Gerekli doz Krep, turta ve diğer unlu mamullerden "un" karbonhidratları alabilir.

Her şeyden önce ebeveynlerin bu üründen bu kadar hoşlanmamasına neyin sebep olduğunu anlamaları gerekiyor. Bunun nedeni, buğday tanelerinde bulunan gluten proteinine karşı alerjik bir reaksiyon olabilir.

Sebep sağlık değil, kapris ise, o zaman çocuğun dikkatini yemeğe çekmeye çalışmalısınız. Bunu yapmak çok kolaydır - servis yaparken hayal gücünüzü gösterin. Örneğin, tüm küçük çocuklar kanepe şeklindeki küçük sandviçlerden hoşlanırlar. Ekmek kızartma makinesinde kızartılan ve farklı şekillerde (yıldız, elmas, kare, üçgen vb.) kesilen ekmek kırıntılarından yapılabilirler. Üzerine eritilmiş peynir ekleyebilir, ciğer ezmesini yayabilir, ezilmiş yumurta sarısını bir kaşık ekşi krema ve otlarla ekleyebilirsiniz.

Çocukların ekmeğe alerjisi

Çoğu zaman çocukların unlu mamullerle ilgili sorunları vardır. Yukarıda belirtildiği gibi bu, üründeki yüksek gluten ve diğer katkı maddelerinin içeriğinden kaynaklanmaktadır. Ayrıca mayaya böyle bir reaksiyon sadece çocuklarda değil yetişkinlerde de meydana gelebilir.

Bir çocuğun mağazadan satın alınan bir ürüne alerjisi varsa, evde pişirilen ekmekle değiştirilmelidir. Bu durumda, süpermarket raflarında sunulan geniş ürün yelpazesinden kesinlikle istediğiniz unu seçebilirsiniz.

Ekmek alerjileri kendilerini farklı şekillerde gösterebilir:

1. Kabızlık veya ishal.
2. Deri döküntüleri.
3. Şişkinlik.
4. Kaprisler, uyumayı reddetme.
5. Şişme.
6. Mide bulantısı ve kusma.

Reaksiyonların oluşma hızı kişiden kişiye değişir; birkaç saatten birkaç güne kadar. Çoğunlukla vücut buğday, çavdar, arpa ve yulaf gibi tahıllara tepki verir. Bu tahıllardan yapılan lapalar da alerjiye neden olur.

Alerjilerden kurtulmak

Teşhis doğrulanırsa ekmek çocukların diyetinden tamamen çıkarılmalıdır. Semptomlardan kurtulmak için doktorlar reçete eder tıbbi malzemeler:

1. Antihistaminikler(“Zodak”, “Fenistil”, “Zirtek”, “Suprastin”).
2. Bronkodilatörler.
3. Antienflamatuvar.
4. İmmünostimülanlar.
5. Bol miktarda sıvı tüketin.

Çözüm

Ekmeğin her şeyin patronu olduğu genel olarak kabul edilir ancak gördüğünüz gibi bu her zaman böyle değildir. Bir çocuğa kaç ay ekmek verilebileceğine dair bilgileri detaylı olarak incelemeye karar verdik. Doğru olanı yapmışlar çünkü bu konuda aceleye gerek yok. Bebeğinizin diyetine yeni un ürünleri yavaş yavaş ve dikkatli bir şekilde dahil edilmelidir. Bebek ekmeği tamamen reddederse endişelenmeyin, onu dinleyin. Bebek sağlanırsa iyi beslenme, o zaman gerekli tüm unsurları alacaktır.