Kilo kaybı için fermente süt diyeti. Fermente süt ürünlerinde diyet Kilo kaybı için ekşi süt

Kilo vermenin en sevilen ve etkili yöntemlerinden biri fermente süt diyetidir. Peynir, süzme peynir, fermente pişmiş süt, yoğurt, ekşi krema, yoğurt, kefir, peynir altı suyu gibi ürünler vücut tarafından mükemmel bir şekilde emilir ve uzun süre tokluk hissi verir. Ayrıca bu ürünler hem erkek hem de kadın birçok kişi tarafından sevilmektedir.

Bugün size bu kilo verme sisteminin özünün ne olduğunu anlatacağız ve fermente süt diyeti için çeşitli seçenekleri paylaşacağız.

Özü, faydaları ve faydaları

Fermente süt ürünlerinin faydalı özelliklerini okuldan hepimiz biliyoruz.

• Birincisi, hepsi vücuda girdiğinde süt proteinini parçalayan değerli bifidobakteriler ve laktobasiller içerir ve bu nedenle bu yiyeceği kolayca sindirebiliriz. Ayrıca bakteriler sayesinde süt şekeri ve laktoz iyi emilir;
• İkincisi, laktik asit, paslandırıcı mikrofloranın gelişimini önleme yeteneğine sahiptir ve bağırsak duvarlarını çeşitli enfeksiyonlardan koruyan faydalı bakterilerin sayısının artmasına yardımcı olur;
• Üçüncüsü, sütün fermantasyonu, üründeki faydalı maddelerin içeriğinde bir artışa neden olur - B, A, C, PP, D vitaminleri. Bu besin vücudu kalsiyum, magnezyum ve fosforla zenginleştirir.

Ve belki de en önemlisi, bu tür yiyeceklerin düzenli tüketimiyle bağırsak hareketliliğinin artması, kabızlığın ve artan gaz oluşumunun ortadan kaldırılması, atıkların, toksinlerin, radyonüklitlerin, fazla sıvının vücuttan atılması ve buna bağlı olarak ağırlığın azalmasıdır.

Ayrıca, eğer az yağlı türleri tercih ederseniz, fermente süt ürünlerinin çok fazla protein, minimum karbonhidrat ve yağ içerdiğini de belirtmekte fayda var. Ayrıca kozmetik problemlerle başarılı bir şekilde mücadele ediyorlar ve birçok kadın "ekşi sütün" cilt, saç ve tırnak güzelliği için en iyi çare olduğuna inanıyor.

Yani bu diyetin faydaları şunlardır:

• doyurucu ve lezzetli menü;
• pahalı malzemelerden yemek hazırlamaya gerek yok;
• hızlı vücut ağırlığı kaybı.

Fermente süt ürünlerinde diyet: temel kurallar

1. Atıştırmalıklardan kaçınarak günde 3 ila 5 kez yemek yemeniz önerilir;
2. Gün boyunca yeterli miktarda temiz durgun su içmelisiniz - en az iki litre. Suyun yemeklerden sonra değil, yemeklerden yarım saat önce içilmesi tavsiye edilir. Ayrıca sabaha oda sıcaklığında bir bardak su ile başlamalısınız;
3. Fermente süt diyeti menüsü, taze meyveler, tam tahıllı ekmek ve az miktarda bal içerebilir - günde en fazla iki çay kaşığı. Ayrıca fermente süt diyeti sırasında fermente süt ürünlerine ek olarak taze, haşlanmış veya haşlanmış sebzelerin tüketilmesi de çok önemlidir, çünkü bunlar bir lif kaynağıdır ve gastrointestinal sistemin işleyişini olumlu yönde etkiler;
4. Az yağlı süzme peynir, kefir, fermente pişmiş süt ve peynir türlerini tercih etmek gerekir. Ancak kilo verirken bile tamamen az yağlı ürünler tüketmek istenmez çünkü kalsiyum ve C vitamini gibi birçok faydalı madde yağsız emilmez. Ayrıca az yağlı yiyecekler size tokluk hissi vermez ve kilo vermek vücudunuz için gerçek bir sınav olacaktır;
5. Güçlü çay ve kahve içmeyi, alkollü içecekleri ve sigara içmeyi bırakmalısınız.

Diyet türleri

seçenek 1

Bu diyet bir hafta boyunca tasarlanmıştır.

Genellikle bu menü her yedi günde bir oruç günü düzenlemek için kullanılır.

• Kahvaltı: 250 ml taze kefir veya yoğurttan (şekersiz) ve 160 gr meyve veya meyvelerden oluşan bir kokteyl,
  bir dilim kurutulmuş tahıl ekmeği;
• Öğle yemeği: bir bardak kefir, bir elma;
• Öğle yemeği: Taze otlarla soğuk kefir çorbası, domates, iki diyet kruton;
• Akşam yemeği: 120 gr otlu az yağlı süzme peynir, 70 gr haşlanmış tavuk göğsü.

seçenek 2

Bu fermente süt diyetinin sekiz gün boyunca takip edilmesi tavsiye edilir. Ancak size çok katı gelmiyorsa kilo verme süresi iki haftaya kadar çıkarılabilir.

Pazartesi:

500 gr az yağlı süzme peyniri ve 500 ml kefiri beş doza bölün ve gün boyunca tüketin. Ayrıca peynir altı suyu ve zayıf yeşil çay içmenize de izin verilir.

Salı:

• Kahvaltı: bir tavuk yumurtasının beyazı, bir bardak kefir, fermente pişmiş süt veya yoğurt;
• Öğle yemeği: bir portakal;
• Öğle yemeği: bir tabak sebze çorbası, 100 gr haşlanmış beyaz et, bir parça kurutulmuş ekmek, bir bardak fermente pişmiş süt;
• Akşam yemeği: İki yemek kaşığı az yağlı ekşi krema ile 100 gr süzme peynir.

Çarşamba:

• Kahvaltı: 120 ml yoğurt, 50 gr sert veya Adige peyniri;
• Öğle yemeği: iki elma;
• Öğle yemeği: 250 ml sebze çorbası veya balık çorbası, 120 gr haşlanmış balık, iki salatalık, bir dilim siyah ekmek;
• Akşam yemeği: elma, portakal veya greyfurt, tahıl ekmeği, bir bardak kefir.

Perşembe:

• Kahvaltı: iki yumurtanın beyazından çırpılmış yumurta, katkısız işlenmiş peynir, iki buğday kraker;
• Öğle yemeği: elma veya greyfurt, yarım bardak yoğurt;
• Öğle yemeği: kızartmadan tavuk suyuyla (göğüste pişirilmiş) hafif çorba, bir çorba kaşığı az yağlı ekşi krema ile 150 gr süzme peynir, bir dilim siyah ekmek, şekersiz komposto;
• Akşam yemeği: 60 gr sert peynir veya 100 gr suluguni (tütsülenmemiş), bir bardak kefir veya fermente pişmiş süt.

Cuma:

• Kahvaltı: Bir kaşık bal, bir bardak az yağlı kefir veya yoğurt ile 120 gr şekersiz süzme peynirli güveç;
• Öğle Yemeği: Bir kavanoz sade yoğurt, bir dilim tahıllı ekmek, 3-4 adet kuru kayısı;
• Öğle yemeği: otlar ilavesiyle tavuk veya et suyu, 140 gr haşlanmış balık veya yağsız et, diyet ekmeği veya kraker, bir bardak komposto;
• Akşam yemeği: Bir bardak yağsız sütün üzerine dökülen 120 gr taneli süzme peynir.

Cumartesi:

• Kahvaltı: sütlü şekersiz zayıf çay, yağ içeriği% 40'ı geçmeyen 100 gr peynir;
• Öğle yemeği: bir kavanoz taze yoğurt veya fermente pişmiş süt;
• Öğle yemeği: 130 gr haşlanmış dana eti veya et suyu ile tavuk ciğeri, domates, salatalık ve turp salatası (kışın - havuç ve lahana), bir kaşık bitkisel yağ, bir bardak peynir altı suyu veya kefir ile tatlandırılmış;
• Akşam yemeği: iki haşlanmış tavuk yumurtasının beyazları, 40 gr suluguni veya Adige peyniri, 200 ml kefir.

Pazar:

• Kahvaltı: şekersiz sütlü açık çay veya kahve, 3-4 bisküvi;
• Öğle yemeği: bir bardak fermente pişmiş süt, 40 gr sert peynir;
• Öğle yemeği: sebze suyu, 120 gr pişmiş dana eti veya tavuk göğsü, kefir veya seçtiğiniz fermente pişmiş süt;
• Akşam yemeği: haşlanmış tavuk yumurtası, 70 gr süzme peynir, sütlü zayıf çay.

Sekizinci gün oruç günü olarak yapılmalıdır - örneğin sadece taze veya pişmiş sebzelerle oturabilir veya bütün gün sadece kefir içebilirsiniz.

Seçenek 3

Kendinize kefir, yoğurt veya fermente pişmiş sütle birkaç gün oruç tutabilirsiniz.

Gün içerisinde dilediğiniz fermente sütlü içecekten 5 bardak için veya günde üç kez 70 gr süzme peynir yiyin. Az yağlı sütle seyreltilebilen zayıf çay ve kahve içmenize de izin verilir.

Fermente süt diyeti aşırı kalori, karbonhidrat ve yağ içermeyen en iyi diyet seçeneğidir. Süt ürünleri mükemmel şekilde sindirilebilir, gerekli proteini sağlar ve bağırsak florasını yeniler. Sindirimi sağlar ve yağ oluşumunu engellerler.

Güç ve sağlık için günlük menüye dahil edilmeleri gerekir. Kilo vermek için sadece fermente sütlü yiyecekler yemek mümkün mü? Peki insanlar için en iyi süt ürünleri nelerdir?

Fermente - ekşi sütten yapılan araçlar

Fermente süt ürünleri, sütün fermente edilmesi işlemiyle elde edilen ürünleri içerir. Bunlar süzme peynir, fermente süt, kefir, yoğurt, ekşi maya, yoğurt, ayran, kımızdır.

Sütün fermantasyonu laktik asit bakterileri veya özel mantar/maya mikroorganizmaları kullanılarak gerçekleşir. Süt şekerini asitleştirmek ve fermente etmek için süte laktobasiller, Bulgar basili, milk coli, streptococcus acidophilus ve propiyonik bakteriler eklenir. Veya kefir taneleri, süt mayası.

Olgunlaştırma için bakteri, maya ve mantarlar dışarıdan özel bir başlatıcı şeklinde eklenebilir. Bu durumda kefir veya fermente pişmiş sütün bileşimi tahmin edilebilir, ambalajın üzerine yazılır. Bakteriler başlangıçta sütte de bulunur. Birkaç saat veya gün içinde süt şekeriyle beslenerek ürerler. Sonuç olarak süt ekşi süte veya ekşi süte dönüşür. Bu tür ürünler kontrolsüz çeşitlilikte mantar ve bakteri florası içerir.

Not: Garantili miktarda laktik asit bakterisi elde etmek için süt pastörize edilir (kaynatılır) ve ancak bundan sonra belirli bir başlatıcı kültürle aşılanır.

Asitleştirme işlemi sırasında bakteriler ve diğer mikroorganizmalar süt şekerini (laktoz) laktik asite dönüştürür. Bu, ürünün asitliğini artırarak tadının ekşi olmasını sağlar. Artan pH, süt proteininin katlanmasını başlatır. Bu nedenle, uzun süreli ekşime sırasında yoğurt, kalın beyaz bir kütle ve şeffaf peynir altı suyu gibi fraksiyonlara bölünür. Alerjik süt proteini ise ürün bileşiminden çıkar ve alerjiye neden olmayan peynir altı suyu proteinleri kalır.

Asitleştirme işlemi sırasında, süt ürünündeki mikroorganizmaların içeriği artar, bu da tıbbi özellikler, bağırsak fonksiyonunu iyileştirme ve bağışıklığı iyileştirme yeteneği sağlar. Fermente süt ürünlerinin günlük tüketimi ile sindirimin iyileştirilmesi kilo alımını etkiler. Kütle büyümesi durur ve bağırsak içeriğinin eliminasyonu başlar.

Fermente süt ürünleri: kilo kaybı için faydalı bileşim

Ryazhenka, kefir, ev yapımı yoğurt, yoğurt kendi başlarına faydalıdır. Sadece kilo vermenize izin vermekle kalmaz, aynı zamanda bağışıklığı artırır ve sindirimi iyileştirir. Fermente süt ürünleri tüketmek vücudumuz için ne yapar?

• Tüm süt ürünleri kalsiyum içerir. Dişlerin ve kemiklerin gücü için gereklidir, kas spazmlarını önler, cilt elastikiyetini korur. Günlük kefir, süzme peynir ve süt tüketimi, bir yetişkin için günde 1,5 g olan günlük kalsiyum ihtiyacını sağlar. Böylece, fermente süt ürünlerine dayalı bir diyet, osteoporozu ve kemiklerin yumuşamasını, "gevşek" eklemleri ve kas-iskelet sisteminin yaşa bağlı diğer hastalıklarını önler.
• Ekşi veya fermente edilmiş tüm süt ürünleri faydalı, dost laktik asit bakterileri içerir. Setleri, başlatıcının bileşimi ve asitleştirme işlemindeki kullanımına göre belirlenir. Her durumda, kesilmiş süt, yiyeceklerin sindirimini ve emilimini sağlayan çeşitli bakteri türleri içerir. Bu, fermente sütü herhangi bir günlük menü için vazgeçilmez kılar - düzenli ve diyet.

  Not: Sindirimin hızlanması bağırsakların temizlenmesine ve kilo kaybına yol açar. Tam sindirim ile bağırsak boşluğunda biriken, sıkışan, dışkı taşları oluşturan ve aşırı kilo oluşturan sindirilmemiş toksik kalıntı kalmaz.

• Süt tam bir sıvı besindir. Kalsiyum ve bakterilere ek olarak enzimler (laktoz veya süt şekeri), mikro elementler ve vitaminler içerir. Ve ayrıca protein. Enzimler – sindirimi iyileştirir. Süt proteini esas olarak kazein (yaklaşık %80) ve peynir altı suyu proteininden (albümin, globulin) oluşur. Süt ve peynir altı suyu proteinleri yüksek oranda sindirilebilir; hayvansal proteinlerden farklı olarak neredeyse tamamen parçalanır ve yeni hücreler oluşturmak için kullanılırlar. Böylece süt proteinleri hücreleri yenilemek, iç organların ve cildin gençleşmesini desteklemek için çalışır.

Fermente süte mi yoksa taze süte mi dayalı diyet?

Laktik asit ürünleri benzersizdir çünkü yalnızca insanlara fayda sağlarlar (tabii ki süt temiz bir doğal alanda otlayan ineklerden elde ediliyorsa). Kefir, fermente pişmiş süt ve kesilmiş sütün bileşimi taze sütün bileşiminden farklı olduğundan, fermente süt diyeti taze süt yemekten daha iyidir - daha dolgun, daha kaliteli, daha sağlıklıdır. Fermente sütün taze süte göre avantajlarını sıralayalım:

• Fermente süt onlarca kat daha fazla laktik asit bakterisi içerir. Taze sütte çok az miktarda bulunur.
• Çok sayıda dost mikroorganizma nedeniyle ekşi sütten elde edilen sıvı ürünler (ryazhenka, kefir, yoğurt)% 90-95 oranında, yani neredeyse tamamen emilir. Emilim oranı %20 daha az olan sütün aksine.
• Asidik bir ortam kalsiyumun daha iyi emilmesini sağlar. Bu mikro element, kefir ve fermente pişmiş sütten sütten daha iyi emilir.
• Taze süt alerjik reaksiyona neden olabilir. Süt proteini kazeinden kaynaklanır. Asitleştirme işlemi sırasında kazein proteini pıhtılaşır. Peynir altı suyunda kalan proteinler kazeine kıyasla daha az alerjiktir. Bu nedenle ekşi süt ve buna dayalı ürünler son derece nadiren alerjik reaksiyonlara neden olur.

Fermente süt ürünlerine dayalı bir diyet, kilo vermek ve sağlığını iyileştirmek isteyen herkes için erişilebilir ve faydalıdır.

Kilo kaybı için fermente süt diyeti en iyisidir!

Kefir ve süzme peynirle kilo vermek, kilo vermenin en iyi yollarından biri olarak kabul edilir. Sütle yapılan haftalık oruç günleri, sindirim hastalıklarının ve yağ birikiminin en iyi önlenmesidir. Bir hafta boyunca yoğurtla oruç tutmak, hızlı kilo vermenin en faydalı yollarından biridir.

Fermente süt diyetinin daha iyi olduğu düşünülür çünkü bir dizi ek fayda sağlar. Yani:

• Fazla kilolardan kurtulmak, kendinizi aç hissetmeden gerçekleşir. Süt proteini doyurur ve bakteriler, gıda bileşenlerinin parçalanmasını ve emilmesini sağlar.
• Laktik asit ürünlerinin birçok yararlı yan etkisi vardır; sağlığı iyileştirir, sindirimi iyileştirir, kas-iskelet dokusunu güçlendirir ve bağışıklık sistemini güçlendirir.
• Süt mevcuttur, nispeten az miktarda paraya mal olur ve hiçbir bölge için (Uzak Kuzey, Kuzey Kutup Dairesi hariç) ithal edilemeyen bir üründür.

Özetleyelim: Süzme peynir ve fermente pişmiş süt, kefir ile kilo vermek etkili, sağlıklı ve ucuzdur. Herkese açık ve izin veriliyor! Nadir istisnalar dışında, süt ürünlerine karşı ciddi alerjisi olan kişiler için süt ürünleri kontrendikedir.

Laktik asit diyeti: kim yapmamalı

Dikkate alınması gerekenler: Kendine özgü ekşi tadı olan kefir ve fermente süt ürünleri laktik asit içerir. Bu ürünler yüksek mide asiditesi için uygun değildir. Bu nedenle, artan pH'ın arka planına karşı gastrit ve ülseratif durumlar için, daha az asitli yoğurt ve fermente pişmiş süt kullanılır.

Süzme peynirine gelince, mide asiditesi değişen her türlü hastalık için endikedir. Ekşi tadı yoktur ve %20 proteinden oluşur, protein ürünleri arasında rekor sahibidir.

Et ayrıca %15-20 oranında protein içerir. Aynı zamanda et proteininin sindirimi bitkisel proteine ​​göre daha zordur.

Fermente süt ürünleri: diyet listesi

Bir düzine fermente süt ürünü adı sizi düşündürüyor - normal yemek için diyet için daha iyi olan nedir? Kendiniz için en iyi süt ürününü seçmek için tadı ve bileşimine odaklanmanız gerekir. Bileşimdeki farklılıklar, ürünün üretimine (olgunlaştırma için neyin kullanıldığına ve bunun sonucunda neyin elde edildiğine) göre belirlenir.

Süzme peynir, protein beslenmesinde rekor sahibidir

Süzme peynir - ekşi süt, kefir veya yoğurdun ısıtılmasıyla elde edilir. Bu ürün süt proteini içeriği açısından rekor sahibidir. Diğer tüm süt ürünleri arasında maksimum miktarda süt proteini içerir - yaklaşık% 20-25. Süzme peynir,% 0 ila 18 arasında farklı yağ içeriğine sahip olabilir.

Yağ içeriği göstergesi, süzme peynirin kalori içeriğini ve kilo verme diyetlerinde kullanımını belirler. Buna karşılık yağ içeriği ve kalori içeriği, süzme peynirin elde edildiği sütün yağ içeriğine göre belirlenir. Tam yağlı sütü kremasını almadan fermente ederseniz ürün yağlı olur. Süt bir ayırıcıdan geçirilip fermente edilip ısıtılırsa, bu tür süzme peynirler% 0'a kadar az yağlı olacaktır.

Fermente sütlü içecekler

Kefir, yoğurt, fermente pişmiş süt ve yoğurt, çeşitli bakteri, mantar ve çubuklar tarafından sütün fermantasyonunun ürünleridir. Starterin bileşimine bağlı olarak bu sütlü içecekler farklı türde mikroorganizmalar içerebilir. Ve bu nedenle - ekşi veya tatlı bir tada sahip olun.

Kefir ve yoğurdun keskin ekşi bir tadı vardır. Asit sağlayan çok çeşitli laktik asit mikroorganizmaları içerirler.

Ryazhenka ve yoğurdun daha sakin bir tadı var. Üretimleri için 2-3 tür çubuk veya bakteri kullanılır, bu nedenle gözle görülür derecede daha az asit içerirler. Ayrıca fermente pişmiş süt, pastörize ısıl işlem görmüş sütten fermente edilir. Ve yoğurtlara, özellikle de fabrikada üretilenlere sıklıkla tatlandırıcılar, meyve püresi ve şeker eklenir.

Ekşi süt, doğal sütün içerdiği bakteriler kullanılarak ek fermantasyon yapılmadan kendi başına ekşi hale getirilen bir üründür.

Peynir altı suyu, süzme peynir üretiminin bir ürünüdür, kefir veya yoğurdun kesilmesinden (katı fraksiyonun ayrılması) sonra kalan sıvıdır. Çok düşük yağ içeriği ve büyük miktarda peynir altı suyu alerjik olmayan proteinlerin varlığı ile ayırt edilir.

Peynir altı suyu sporcu beslenmesinde kullanılır - kas kütlesi oluşturmaya yardımcı olur. Yağ kütlesiyle karıştırmayın - peynir altı suyu yağ oluşturmaz, doku yenilenmesi için amino asitler sağlar!

Kilo kaybı için az yağlı ekşi süt ürünleri

Kilo verme etkisi elde etmek için yağ içeriği düşük veya sıfır olan süt ürünlerini seçmeniz gerekir. Örneğin az yağlı sütle hazırlanan ve %1 yağ içeren az yağlı süzme peynir, kefir, fermente pişmiş süt, yoğurt. Yağlı süt ürünleri kilo vermeye uygun değildir - ekşi krema (bu ürünün yağ içeriği en az %15'tir), sert peynir (minimum yağ içeriği %30'dur) ve tam yağlı süzme peynir (%9 veya daha fazla süt) yağ).

Fermente sütte ne kadar sürede kilo verilir: gün, hafta, ay

Ekşi süt, süzme peynir ve fermente pişmiş sütle kilo vermek bir gün veya birkaç hafta sürebilir. Uzun süre süzme peynir, süt ve yoğurt yiyebilir, oruçluyken süt orucu günlerini uygulayabilirsiniz. Aynı zamanda fazla kilolarınız dışında hiçbir şey kaybetmediğinizden emin olun. Karşılığında güç, güzellik ve sağlık alıyor.

Uzun süreli fermente süt diyetleri en iyi kışın yapılır. Şu anda menüde kilo kaybı için de kullanılan az sayıda taze meyve ve sebze bulunmaktadır. Bu nedenle, kışın fermente pişmiş süt, süzme peynir ve kefir, mevcut sağlıklı diyet ürünlerinin tek temsilcisidir.

Bir ay veya daha uzun süre fermente sütlü yiyecekler tüketmek için diyete az miktarda tahılın yanı sıra peynir, otlar, meyveler ve sebzeler ekleyin. Süt ürünleri neredeyse hiç karbonhidrat içermez. Bu maddeler enerji, ton ve aktif hareket için gereklidir. Uzun süreli laktik asit diyeti, diyete az miktarda karbonhidratlı gıda eklenmesini gerektirir.

Uygun fiyatlı bir fermente süt diyeti, yalnızca aç hissetmeden ve kas kütlesi kaybetmeden kilo vermenize yardımcı olmakla kalmaz, aynı zamanda duygusal durumunuzu da iyileştirir. Tüm avantajlarını öğrenin, bir menü alın ve haftada 5 kg'a kadar zayıflayın!

Lezzetli ve sağlıklı fermente süt ürünleri neredeyse doğumdan itibaren çoğu insanın diyetine dahil edilir. Ayrıca özel veya doğal olarak fermente edilmiş az yağlı sütten yapılan yiyecek ve içecekler de birçok zayıflama tekniğinin önemli bileşenleridir. Ayrıca bunlara dayanarak, açlık, rahatsızlık ve sağlığa zarar vermeden fazla kilolardan kurtulmanıza olanak tanıyan ayrı bir fermente süt diyeti oluşturulmuştur. Kefir, yoğurt, yoğurt, süzme peynir, çeşitli peynirler ve diğer birçok ekşi süt ürünü, hayvansal protein ve diğer faydalı besinlerin varlığı nedeniyle kolayca sindirilir, çabuk doyurulur ve oldukça uzun süreli bir tokluk hissi sağlar.

Öz

Fermente süt diyetiyle kilo vermek, özü itibarıyla benzersiz olarak adlandırılabilir. Diyetinin ana bileşenleri, düşük kalorili içeriğe ve birçok faydalı özelliğe sahip en popüler diyet ürünleri arasındadır. Kullanımları gastrointestinal sistem ve tüm sindirim sisteminin işleyişi üzerinde en faydalı etkiye sahiptir ve bu da genel olarak sağlığın ve görünümün iyileşmesine katkıda bulunur.

Fermente süt ürünleri, sütün fermantasyonu ile üretilir, bu da maya ve laktik asit bakterilerinin katılımıyla fermantasyonuyla sonuçlanır. Fermantasyonun doğasına bağlı olarak bu tür ürünlerin 2 türü vardır:

• laktik asit fermantasyonu sonucu elde edilen - yoğurt, ekşi krema, yoğurt, asidofil, süzme peynir, beyaz peynir vb.;
• laktik asit-alkol fermantasyonu yoluyla oluşturulur - kefir, fermente pişmiş süt, kımız vb.

Doğal olarak fermente edilmiş fermente sütün ekşi bir tadı ve koyu kıvamı vardır. Karışık fermantasyonda, karbondioksit ve alkolün varlığı nedeniyle hafif keskin, spesifik bir tat kazanır. Farklı türdeki laktik asit ürünlerini birleştirerek ve bunları diğer sağlıklı gıdalarla birleştirerek, lezzetli ve çeşitli beslenirken vücudu çok etkili bir şekilde temizleyebilir ve kilo verebilirsiniz.

Önemli! Fermente süt diyeti kullanırken, temizlik ve kilo verme listesinin yalnızca düşük yağ içeriğine sahip gıdaları içerdiğini unutmamalısınız. Çok yağlı fermente süt, yüksek kalorili içeriği nedeniyle diyet beslenmesine uygun değildir ve yağ yokluğu protein emilimini önemli ölçüde azalttığı için tamamen az yağlı süt önerilmez.

Laktik asit ürünleri, mükemmel tadın yanı sıra, çok sayıda değerli ve hatta benzersiz maddenin (besin maddeleri, mikro ve makro elementlerin yanı sıra faydalı bakteri ve maya) varlığı nedeniyle kilo kaybı için birçok faydalı özelliğe sahiptir. Bu tür yiyecekler mükemmel şekilde sindirilebilir ve vücut üzerinde bir takım faydalı etkileri vardır:

• sindirim süreçlerini harekete geçirir, kabızlığı giderir;
• bağırsak mikroflorasını iyileştirerek disbakteriyoza yardımcı olur;
• metabolizmayı iyileştirir, besinlerin emilimini artırır;
• bağırsakları atıklardan, toksinlerden ve diğer zararlı birikintilerden temizler;
• fazla sıvıyı giderir, şişliği ortadan kaldırır;
• yaşlılarda osteoporoz gelişimini önler;
• mükemmel tonlar, yorgunluğu giderir;
• cilt durumunu iyileştirir.

Sıcak mevsimde kilo kaybı için fermente süt diyetinin kullanılması en çok tavsiye edilir. Soğutulmuş laktik asitli içeceklerin içilmesi hızlı doygunluk sağlar ve susuzluğu giderir, içerdikleri laktik asit ise iç organların çalışmasını düzenler ve vücuttaki patojen bakterilere aktif olarak direnç gösterir. Az miktarda fermente sütün günlük alımının bile bulaşıcı hastalıkların görülme sıklığını 2 kat azaltabileceği bilimsel olarak kanıtlanmıştır. Aynı zamanda, bu tür ürünlerin çoğu türünde bulunan organik yağ asitleri, bifidobakteriler ve laktobasiller, sindirim üzerinde olumlu bir etkiye sahiptir, metabolik süreçleri hızlandırır ve genel olarak gastrointestinal sistemin işleyişini iyileştirir. Bu nedenle beslenme uzmanları, yalnızca vücut ağırlığını normalleştirmek için değil, aynı zamanda vücudu temizlemek, sindirim sisteminin işleyişini iyileştirmek ve genel sağlığı iyileştirmek için fermente süt ürünlerine dayalı bir diyet önermektedir.

Fermente süt diyetinde kilo verme sürecinin çok önemli avantajları vardır:

• Menüdeki proteinli yiyeceklerin bolluğu, yalnızca yağ dokusu tüketimi yoluyla kilo vermenize olanak tanır, kas kütlesinin azalmasını önler;
• aynı gerçek, gün içinde oldukça düşük kalori alımıyla açlığın pratikte hissedilmemesi ve vücut ağırlığının hızla azalmasına da katkıda bulunur;
• Fermente sütten yapılan ürünler genel bir güçlendirme etkisine sahiptir, savunmayı arttırır ve sinir sistemini sakinleştirir, diğer düşük kalorili yöntemlerin karakteristik koşullarının (zayıflık, ilgisizlik, artan yorgunluk, ruh hali değişimleri vb.) görünümünü ortadan kaldırır;
• yüksek kalsiyum içeriğinin kemik yapısı ve kaslar üzerinde faydalı bir etkisi vardır, egzersiz yapmanıza ve kilo vermenin etkinliğini artırmanıza olanak tanır;
• Ana menü bileşenleri uygun fiyatlıdır ve tüm marketlerde kolayca bulunabilir.

Kilo kaybı için fermente süt diyeti kullanmanın basit ve erişilebilir olmasına rağmen, istenen sonucu elde etmek için birkaç temel kurala uymanız gerekir:

• şeker veya herhangi bir sentetik katkı maddesi (aroma verici, koyulaştırıcı, boya vb.) içermeyen, yalnızca minimum düzeyde ancak sıfır yağ içeriği olmayan fermente sütü seçin;
• önerilen diyet ve yemek programına kesinlikle uyun;
• Günde 1,8−2 litre temiz su içirin.

Önemli! Fermente süt diyetinde kilo verme kursunun menü seçeneği ve süresi, vücudun normal işleyişini sağlamak için yaşam tarzı, sağlık durumu ve beslenme ihtiyaçları dikkate alınarak ayrı ayrı seçilmelidir. Diyetin ciddiyetine ve metabolik özelliklere bağlı olarak ortalama kilo kaybı haftada 2-5 ekstra kilo olabilir.

Gerekirse haftalık kurs bir ay aradan sonra tekrarlanabilir. Kilo verme süresi 2-3 hafta ise bu yöntemi sırasıyla 2-3 ay sonra kullanmalısınız.

Örnek menü

Fermente süt diyeti, iki kategoriye ayrılabilecek çeşitli menü seçenekleriyle temsil edilir:

• yalnızca laktik asit ürünlerinde;
• diğer sağlıklı bileşenlerin eklenmesiyle - sebzeler, meyveler ve hayvansal proteinler (yumurta, yağsız et veya balık).

İlk durumda kilo kaybı, diğer tekli diyetlerde olduğu gibi biraz daha etkilidir, ancak daha çeşitli bir diyette onlardan farklıdır. Bileşiminde yer alan ürünler aynı gruba ait olmalarına rağmen farklı kıvam ve tada sahiptirler. Menüye az miktarda diğer diyet bileşenlerinin dahil edilmesi, kilo verme sürecini daha konforlu hale getirmenize ve vücut üzerindeki stresli etkisini azaltmanıza olanak tanır.

3 gün için

Fermente süt ürünlerine dayalı tek diyet, süresi en kısa olanıdır çünkü bu tür beslenmenin tüm faydalarına rağmen çok dengesizdir ve vücuda gerekli tüm maddeleri sağlayamaz. Bu nedenle diyetin tek bileşeni olarak fermente sütü üç günden fazla kullanmamalısınız. Bu süre zarfında 2-3 kg fazla kilolardan kurtulabilir, bağırsaklarınızı iyi temizleyebilir ve bağırsak mikroflorasını iyileştirerek sindirim sisteminizin işleyişini iyileştirebilirsiniz. Örnek menü şu şekilde olabilir:

İlk gün:

• kahvaltı - 2 yemek kaşığı ile rendelenmiş 150 gr süzme peynir. l. ekşi krema, çay;
• atıştırmalık - 250 ml doğal (katkı maddesi içermeyen) yoğurt;
• öğle yemeği - 150 gr tuzsuz peynir, 250 ml fermente pişmiş süt;
• öğleden sonra atıştırmalık - 250 ml yoğurt;
• akşam yemeği - 250 ml yoğurt, 100 gr tuzsuz Adige peyniri.

• kahvaltı - 100 gr sert peynir, çay;
• atıştırmalık - 250 ml kefir;
• öğle yemeği - 200 gr süzme peynir, 250 ml yoğurt;
• öğleden sonra atıştırmalık - 250 ml yoğurt;
• akşam yemeği - 250 ml ryazhenka, 100 gr mozzarella.

• kahvaltı - 150 gr tuzsuz Adige peyniri, çay;
• atıştırmalık - 250 ml fermente pişmiş süt;
• öğle yemeği - 100 gr sert peynir, 250 ml yoğurt;
• öğleden sonra atıştırmalık - 250 ml fermente pişmiş süt;
• akşam yemeği - 150 gr mozarella, 250 ml yoğurt.

Böyle bir beslenmeyle önemli miktarlarda gelen proteinlerin parçalanması sonucu oluşan zararlı maddelerin zamanında yok edilmesini sağlamak için öğün aralarında bol su içmeniz gerekir.

5 gün boyunca

Fermente süt diyetinde kilo vermek için çeşitli seçenekler vardır; bunlar, menüde az sayıda başka ürünün bulunması nedeniyle diyetin ciddiyeti bakımından yukarıda açıklanan tekli diyetten yalnızca biraz farklıdır. Bu tekniklerin süresi 5 gündür. Diyet: kesirli (gün içinde 5-6 porsiyon). Ek bileşenler olarak sebzeler, otlar ve meyveler kullanılabilir.

Sebzeli

Fermente sütün sebzelerle kombinasyonu iki şemaya göre yapılabilir:

• 1,5 litre fermente sütlü içecek ve 1 kg sebze (patates hariç);
• 1 litre içecek, 400 gr süzme peynir veya herhangi bir düşük kalorili peynir, 800 gr sebze ve otlar.

Yiyecekler ayrı ayrı (farklı öğünlerde) tüketilebileceği gibi, tek bir porsiyonda birleştirilebilir. Birlikte kullanıldığında izin verilen malzemelerden salatalar, kokteyller, smoothieler gibi çeşitli yemekler hazırlayabilirsiniz. Bu durumda fermente süt diyetiyle kilo vermek daha rahat ve lezzetli olacaktır.

Sebze ve meyvelerle

Bu yöntemin menüsüne meyveler küçük miktarlarda ve yalnızca tadı çok tatlı olmayanlar eklenmelidir. Elmalar ve turunçgiller bunun için idealdir. Menü aşağıdaki şemaya göre oluşturulmalıdır:

• kahvaltı - doğranmış veya rendelenmiş elma ile 200 ml yoğurt;
• öğle yemeği - 250 ml kefir, 2 salatalık, yeşillik (doğranmış yeşilliklerden ve kefirle ıslatılmış salatalık parçalarından soğuk bir çorba hazırlayabilirsiniz);
• öğleden sonra atıştırmalıkları - az yağlı ekşi kremalı meyve salatası;
• akşam yemeği - 100 gr otlu süzme peynir, 250 ml bitki çayı.

Öğün aralarında peynir altı suyu, bitki çayları ve temiz su içebilirsiniz. Meyveli fermente süt diyetiyle kilo verme seçeneği biraz daha az etkilidir, ancak tolere edilmesi tekli diyet veya yalnızca sebzelerin eklendiği diyetten çok daha kolaydır.

Bir hafta için

Fermente sütle yapılan haftalık diyet çeşitliliğinin özü, yalnızca bitkisel besinleri değil aynı zamanda hayvansal kökenli proteinleri de (et, balık, yumurta) içermesidir. Bir menü oluşturmak için aşağıdaki örneği kullanabilirsiniz:

İlk gün iki şekilde gerçekleştirilebilen oruç günüdür:

1. Gün içerisinde sadece 1 litre kefir içebilirsiniz;
2. Günlük menü 0,5 kg süzme peynir ve 0,5 litre kefirden oluşmaktadır.

Her iki durumda da ve kursun sonraki günlerinde günde 2 litreye kadar temiz su içmelisiniz.

• kahvaltı - 1 haşlanmış veya yağsız yumurta, 200 ml kefir;
• öğle yemeği - bir avuç çilek ile 100 gr lor kütlesi;
• öğle yemeği - 230 ml patatessiz sebze çorbası, 100 gr haşlanmış tavuk fileto, 200 ml fermente pişmiş süt;
• öğleden sonra atıştırmalık – 1 greyfurt;
• akşam yemeği - 80 gr tuzsuz peynir, 150 ml yoğurt.

• kahvaltı - 50 gr sert peynir, şekersiz kahve veya çay;
• öğle yemeği - 200 ml yoğurt;
• öğle yemeği - 200 ml patatessiz balık çorbası, 150 gr haşlanmış balık, 1 domates veya salatalık, 200 ml kefir;
• öğleden sonra atıştırmalık - 100 gr çilekli süzme peynir;
• akşam yemeği - 200 ml kefir, 1 elma.

Dördüncü:

• kahvaltı - ½ işlenmiş peynir, 1 kızarmış yumurta;
• öğle yemeği - 200 ml fermente pişmiş süt;
• öğle yemeği - 200 ml patatessiz kereviz çorbası, 150 gr haşlanmış dana eti, 200 ml kefir;
• öğleden sonra atıştırmalık - 1 meyve (elma veya portakal);
• akşam yemeği - 80 gr tuzsuz peynir, 200 ml yoğurt.

• kahvaltı - 100 gr süzme peynirli güveç, 200 ml kefir;
• öğle yemeği - 200 ml çilekli yoğurt;
• öğle yemeği - 200 ml otlu et suyu, 150 gr haşlanmış tavuk veya balık, 2 salatalık, 200 ml fermente pişmiş süt;
• öğleden sonra atıştırmalık - ½ işlenmiş peynir, 200 ml yoğurt;
• akşam yemeği - 100 gr tuzsuz Adige peyniri, 200 ml fermente pişmiş süt.

• kahvaltı - 100 gr sert peynir, çay veya kahve;
• öğleden sonra atıştırmalık - 200 ml yoğurt;
• öğle yemeği - 250 ml sebze suyu, 100 gr dana karaciğeri, 10 turp veya 2 domates, 200 ml yoğurt;
• öğleden sonra atıştırmalık - 200 gr çilekli süzme peynir;
• akşam yemeği - 1 haşlanmış yumurta veya omlet, 100 gr tuzsuz peynir, 200 ml fermente pişmiş süt.

Yedinci gün, birinciye benzer ancak farklı bir menü seçeneğiyle oruç günüdür. Yani kurs kefirin boşaltılmasıyla başladıysa, kefir-lor ile bitmeli veya tam tersi olmalıdır. Kursun ara vermeden arka arkaya 2-4 kez tekrarlandığı durumlarda bu kurala uymak özellikle önemlidir. Her ne kadar bu yaklaşım diyetin şartlarında belirtilmese de, kilo veren birçok kişi bu özel diyet seçeneğini uzun vadeli bağlılık için kullanıyor çünkü bu, önerilenler arasında en yumuşak olanı.

Bir ay için

En uzun fermente süt diyeti 4 hafta için tasarlanmıştır, ancak içinde sunulan menü oldukça kısıtlayıcı ve kalorisi düşüktür. Bu nedenle bu kilo verme seçeneğini dikkatli seçmeniz gerekir.

Kahvaltı her gün aynıdır; tam tahıllı ekmek, bir dilim düşük kalorili peynir ve çay. Diğer ana yemekler şunlar olabilir:

Pazartesi:

• öğleden sonra – 2-3 elma, 200 ml yoğurt;
• akşam - 1 yumurta, 2 salatalık, 150 gr süzme peynir.

• öğleden sonra - 200 gr haşlanmış tavuk göğsü, 2 salatalık;
• akşam - 150 gr süzme peynir, 200 ml fermente pişmiş süt.

• öğleden sonra - 100 gr tuzsuz peynir, 200 ml yoğurt, 1 greyfurt;
• akşam - 2 yumurtadan çırpılmış yumurta, 200 gr doğranmış yeşil sebze.

• öğleden sonra - sebzeli 200 gr balık, 200 ml yoğurt;
• akşam - 200 gr patatessiz salata sosu, 1 yumurta, 150 gr dana eti, 200 ml peynir altı suyu.

• öğleden sonra - 150 gr süzme peynir, 1 portakal (elma);
• akşam - 100 gr yağsız jambon, 1 yumurta, 2 domates veya 10 turp, 200 ml peynir altı suyu.

• öğleden sonra - 2 elma, 200 ml yoğurt;
• akşam - 150 gr süzme peynir, 200 ml yoğurt.

Pazar:

• öğleden sonra - 100 gr haşlanmış tavuk göğsü, 2 salatalık;
• akşam - 100 gr peynir, otlar, 200 ml fermente pişmiş süt.

Böyle bir diyetle günlük sıvı alımı 2,5-3 litreye çıkarılmalıdır. Buna öğün aralarında tüketilmesi gereken bitki çayları, peynir altı suyu ve saf su da dahildir.

Fermente süt diyetinde kilo vermeye yönelik bu seçeneklerin her biri, fazla kilolardan kurtulmanın çok etkili bir yöntemidir. Seçilen diyeti kullanırken kaybedilen kilogram sayısı çok bireyseldir, ancak her durumda böyle bir diyete geçmek vücudu temizleyecek, sindirim sisteminin işleyişini iyileştirecek, kemik ve kas dokusunu güçlendirecektir.

Diyeti bırakmak

Oldukça sıkı bir diyet kursunu tamamladıktan sonra belirli bir kişinin aşina olduğu diyete yanlış bir şekilde geçerseniz, kaybedilen kilogramların geri gelme riski yüksektir. Bunun olmasını önlemek için fermente süt diyetinde kilo verme sürecinden çıkmak için birkaç önemli kurala uymalısınız:

• zaten minimum miktarda yiyecek almaya alışkın olan vücut için yeni bir stres yaratmadan, yasaklı yiyeceklerin kademeli olarak tanıtılması gerekir;
• 1-2 hafta boyunca (diyet programının süresine bağlı olarak) tatlı, un ve yağlı yiyeceklerden uzak durulmalı; sebze, tahıl, yağsız et ve balık, yumurta, şekersiz meyve ve tam tahıllı ekmek tercih edilmelidir. ;
• günlük kalori alımında keskin bir artışa izin vermeyin - tüketilen yiyecek ve kalori miktarındaki artış kademeli ve makul olmalıdır.

İstenilen kiloyu korumanın ana koşullarından biri fiziksel egzersiz ve genel olarak fiziksel aktivitedir. Çıkış döneminde spor salonunda sıkı antrenman yapılması önerilmez - sabah egzersizleri, hafif egzersizler, günlük yürüyüş veya bisiklete binme ile başlamak daha iyidir.

Kontrendikasyonlar

Sağlığa olan muazzam faydalarına rağmen, kilo kaybı için fermente süt diyetini kullanmak herkes için uygun değildir. Böyle bir diyete kontrendikasyon, aşağıdakiler de dahil olmak üzere belirli patolojik durumların varlığıdır:

• kronik hastalıkların, özellikle gastrointestinal sistemin alevlenme dönemi;
• pankreatit, pankreasın diğer hastalıkları;
• artan mide asiditesi seviyesi;
• tiroid beziyle ilgili sorunlar;
• fermente süt ürünlerine karşı bireysel hoşgörüsüzlük;
• şişkinlik veya ishal eğilimi;
• yüksek veya düşük tansiyon;
• böbrek, idrar sistemi, karaciğer ve safra kesesi hastalıkları.

Ayrıca hamilelik ve emzirme döneminde diyette laktik asit ürünlerinin bol miktarda bulunması önerilmez. Bu tür gıdaların aşırı tüketimi kalsiyum metabolizmasını bozabilir ve “kötü” kolesterol seviyesini artırabilir.

Fermente süt ürünlerinin faydaları göz ardı edilemez. İçerdikleri laktik asit, gastrointestinal sistem üzerinde zararlı bakterileri uzaklaştırarak faydalı bir etkiye sahiptir. Böylece vücudumuz tam anlamıyla ikinci bir gençliğe kavuşuyor.

Fermente süt ürünleri bağırsak ve mide mukozasının mikroflorasını yenileyebilir. Ayrıca fermente süt ürünleri kabızlığı önler ve bağırsakları tamamen temizleyerek içinde faydalı mikroorganizmaları bırakır.

“Beyaz diyet” olarak da adlandırılan fermente süt ürünlerine dayalı bir beslenmenin, vücudun iyileşmesine ve temizlenmesine yardımcı olduğunu söyleyebiliriz. Aynı zamanda fazla kilolar da kaybedilir. Bir haftada 4 kilodan kurtulabilirsiniz.

Bu diyetin faydaları nelerdir?

Fermente süt ürünleri az miktarda kalori içerdiğinden vücuda zarar vermeden bol miktarda tüketilebilir. Aynı zamanda ağırlık da giderek azalacaktır.

Bu tür ürünler vitaminler ve faydalı elementler açısından zengindir, dolayısıyla vücut böyle bir vitamin kokteyli için size minnettar olacaktır. Aktif maddeler ve faydalı bakteriler tüm vücut üzerinde faydalı bir etkiye sahiptir ve işleyişini uyarır.

Ayrıca süt ürünleri kas ve kemik dokusunun “yapıcılarıdır”. Özellikle önemli bir faktör, böyle bir diyette açlıktan ölmeyeceğinizdir, çünkü fermente süt ürünleri açlığı mükemmel bir şekilde tatmin eder. Ve bu herhangi bir diyet için önemlidir.

Kontrendikasyonlar

1. Hipertansiyon veya hipotansiyon.
2. Tiroid beziyle ilgili sorunlar.
3. Böbrek ve gastrointestinal hastalıklar.
4. İskelet sistemi ve eklemlerle ilgili sorunlar.
5. Gastrointestinal sistemin artan asitliği.
6. Laktoz intoleransı.

Temel Kurallar

1. Her yemekten önce 200 gr gazsız maden suyu içilmesi tavsiye edilir.
2. Az yağlı fermente süt ürünlerini seçin.
3. Asitli meyve ve sebzeleri diyetinizden çıkarın.

Ne yemeli

Bu beyaz diyet için herhangi bir fermente süt ürünü uygundur. Bu yoğurt, yoğurt, kefir, ayran, matsoni olabilir. Az yağlı peynirler ve süzme peynir de kabul edilir. Yoğurt ise, çeşitli katkı maddeleri içeren bir ürün çok az fayda sağlayacağından kendiniz hazırlamak daha iyidir. Tercihen çiğ sebze ve meyvelerin yanı sıra fındık da yiyebilirsiniz.

Beyaz diyet için iki seçenek

Günlük öğünlere meyve, kuruyemiş ve sebze tüketimi eşlik etmelidir. Günde yaklaşık 6 defa düzenli aralıklarla yemek yemek en iyisidir. Programınızı size uygun olacak şekilde planlayabilirsiniz. Aşağıda 2 örnek diyet seçeneği bulunmaktadır.

Seçenek 1

• Kahvaltı: fermente pişmiş süt – 400 gr;
• Öğleden sonra atıştırmalık: haşlanmış patates – 3 adet;
• Öğle yemeği: süzme peynir – 150 gr;
• İkinci öğle yemeği: bitkisel yağlı sebze salatası;
• Akşam yemeği: beyaz peynir – 150 gr;
• İkinci akşam yemeği: elma – 2 adet.

Seçenek No.2

• Kahvaltı: yoğurt veya kefir – 400 gr;
• Öğleden sonra atıştırmalık: armut – 2 adet;
• Öğle yemeği: az yağlı ekşi krema – 150 gr;
• İkinci öğle yemeği: fındık – 100 gr;
• Akşam yemeği: ayran veya tan – 400 gr;
• İkinci akşam yemeği: haşlanmış pancar.

Bu diyette tüketilen besin miktarı oldukça yeterli olduğundan aç kalmanıza gerek kalmayacaktır. Üstelik süt ürünleri sizi mükemmel bir şekilde doyurur ve tokluk hissi verir. Dilerseniz porsiyonları biraz azaltabilirsiniz. Gün boyunca çeşitli bitki çayları ve temiz, gazsız su içilmesi tavsiye edilir. Sıvı herhangi bir kısıtlama olmaksızın içilebilir.

Diyetin adı kendisi adına konuşur: Bir diyet seçerken tercih edilir. herhangi bir laktik asit ürünü. Bunlar şunları içerir: kefir, kesilmiş süt, süzme peynir, ekşi krema, kımız, acidophilus, yoğurtlar, içecekler "Vita", "Kartopu" vb. için şunu unutmamak gerekir: oruç diyeti seçmen gerek az yağlı veya az yağlı laktik asitli içecekler. Tercih etmenizi öneririz kefir, en kolay sindirilebilen, az yağlı ve şifalı olanıdır. Laktik asit oruç diyetinin süresi 5 ila 10-12 gün arasında olabilir.

İlk altı gün için yaklaşık bir laktik asit oruç diyeti menüsü sunuyoruz. Daha sonra menü tekrarlanabilir veya üzerinde bazı ayarlamalar ve değişiklikler yapılabilir.

İlk gün

İlk kahvaltı:

• 1/2 bardak kefir (zayıf veya orta);
• 150 gr az yağlı süzme peynir (kurutulmuş meyvelerle karıştırılabilir).

Öğle yemeği:

• bir bardak kefir (zayıf veya orta);
• bir parça sütlü tatlı (süzme peynir ile değiştirilebilir).

Akşam yemeği:

• bir bardak meyve-kefir kokteyli (ince doğranmış meyve veya çilek ilavesiyle);
• az miktarda patates ile kefir veya kesilmiş sütten yapılan çorba.

Öğleden sonra atıştırmalıkları:

• 1/2 bardak kefir (zayıf veya orta).

Akşam yemeği:

• herhangi bir meyveli bir bardak az yağlı yoğurt;
• 50-60 gr yulaf ezmeli kurabiye.

Geç akşam yemeği:

• bir bardak güçlü kefir.

İkinci gün

İlk kahvaltı:

• 1/2 bardak kefir (az yağlı yoğurtla değiştirilebilir).

Öğle yemeği:

• az yağlı tuzsuz peynirli sandviç.

Akşam yemeği:

• bir bardak zayıf veya orta boy kefir;
• çavdar krutonlu peynir çorbası (makarnasız).

Öğleden sonra atıştırmalıkları:

Akşam yemeği:

• bir bardak "yaban mersini sütü" (az miktarda süt ve meyveler - yaban mersini ile karıştırılmış zayıf kefir). İsveç kirazı sütünü yulaf ezmeli kurabiye veya diyet ekmeği ile içebilirsiniz.

Geç akşam yemeği:

• bir bardak güçlü kefir.

Üçüncü gün

İlk kahvaltı:

• 1/2 bardak zayıf veya orta boy kefir.

Öğle yemeği:

• bir bardak zayıf veya orta boy kefir;
• az miktarda reçel içeren süzme peynirli güveç.

Akşam yemeği:

• bir bardak zayıf veya orta boy kefir;
• süt ve ballı karabuğday lapası.

Öğleden sonra atıştırmalıkları:

• 1/2 bardak zayıf veya orta boy kefir.

Akşam yemeği:

• bir bardak güçlü kefir;
• süzme peynirli kurabiyeler küçük miktarlarda.

Geç akşam yemeği:

• 1/2 bardak güçlü kefir.

Dördüncü gün

İlk kahvaltı:

• 1/2 bardak zayıf veya orta boy kefir.

Öğle yemeği:

• 1 bardak zayıf veya orta boy kefir (yoğurtla değiştirilebilir);
• kefir ve maydanozlu çırpılmış yumurta.

Akşam yemeği:

• pancar üstleri, taze salatalık, yeşil soğan ve kefirden yapılan okroshka.

Öğleden sonra atıştırmalıkları:

• 1/2 bardak zayıf veya orta boy kefir.

Akşam yemeği:

• bir bardak güçlü kefir;
• çavdar ekmeği ile işlenmiş peynir (tuzsuz ve az yağlı).

Geç akşam yemeği:

• bir bardak güçlü kefir.

Beşinci gün

İlk kahvaltı:

• 1/2 bardak zayıf veya orta boy kefir.

Öğle yemeği:

• bir bardak zayıf veya orta boy kefir;
• lor pudingi.

Akşam yemeği:

• Soğuk çorba "Tator" (ceviz, taze salatalık, otlar ile karıştırılmış çırpılmış kefir).

Öğleden sonra atıştırmalıkları:

• 1/2 bardak zayıf veya orta boy kefir.

Akşam yemeği:

• rendelenmiş süzme peynir, doğranmış ısırgan otu yaprakları ve dereotu ile bir bardak laktik asit kokteyli;
• yulaf ezmeli kurabiye veya diyet ekmeği.

Geç akşam yemeği:

• bir bardak güçlü kefir.

Altıncı gün - oruç

Diyetinizi altı gün daha uzatmaya karar verirseniz, hayal gücünüze özgürlük verin ve genel "laktik asit" yönüne bağlı kalarak diyetinizi kendiniz çeşitlendirmeye çalışın.

Unutmayın, obeziteyle mücadele edilebilir ve mücadele edilmelidir. Bunu yapmak için bazen normal yaşam tarzınızdan vazgeçmeniz, en sevdiğiniz aşırı yeme alışkanlığınızı (özellikle geceleri) değiştirmeniz ve kefirin iyileştirici özelliklerine hak ettiğiniz ilgiyi göstermeniz yeterlidir.