Dut (dut), birçok endüstride kullanılan eski bir bitkidir. Birçok ürünün hammaddesidir. Dutların çoğu, aromatik, lezzetli ve çok sağlıklı meyveleri nedeniyle birçok kişi tarafından sevilir. Dut meyvesi, koyu kırmızı veya koyu mor renkli, lifli küçük sert çekirdekli meyvelerden oluşur. Meyve çok sulu ve lezzetlidir. Dut ağacı her yıl bereketli bir hasat verir.
Bu bitkinin bazı kısımları kullanılmaktadır. farklı şekillerde. Örneğin meyveler, kökler ve yapraklar aktif olarak kullanılmaktadır. tıbbi amaçlar. Ahşaptan çeşitli ürünler (müzikal, dekoratif) yapılmaktadır. Bitki aynı zamanda peyzaj tasarımında da kullanılmaktadır. Dutların sağlık açısından birçok faydası vardır ve bunları bu makalede daha fazla öğreneceğiz.
Dut fotoğrafı
Dut şunları içerir:
- glikoz, fruktoz (şeker)
- asidik özellikler sergileyen organik maddeler
- uçucu yağlar ve daha yüksek asitler
- rekor bir potasyum içeriğine sahiptir, birçok makro element ve mikro element içerir
- dut var muazzam zenginlik veya daha doğrusu B ve E, A, K, C vitaminleri.
Kalori içeriği: 100 gram dut 43 kcal'dir.
- Bitkinin zengin bileşimini incelerseniz dutun bağışıklığı doğal bir şekilde mükemmel şekilde iyileştirdiğini anlayabilirsiniz.
- Dut suyu güçlü bir anti-inflamatuar ajandır ve aynı zamanda bulaşıcı ve soğuk algınlığı tedavisinde de yardımcı olur.
- Dutun hafif müshil ve idrar söktürücü etkisi olabilir. Bu özellikle mide ve böbrek hastalıklarından muzdarip insanlar için faydalıdır.
- Bitkinin meyveleri kilo kaybına ve toksinlerin atılmasına yardımcı olur. Üstelik bu konuda oldukça etkilidirler ve kötü sonuçlar doğurmazlar.
- Dut meyvesi olduğu için sinir bozukluklarında kullanılır. etkili ilaç stres ve depresyondan.
- Berry zihinsel ve fiziksel yorgunluğa faydalıdır. Ayrıca bir kişinin uykusuzluktan muzdarip olması durumunda da kullanılır.
- Yapraklardan elde edilen kaynatma bronşit ve zatürre tedavisinde yardımcı olur. Ayrıca boğaz ağrısına da olumlu etkileri vardır.
- Dut yapraklarının infüzyonu kan şekeri seviyesini azaltır.
- Hipertansiyon, astım ve diğer iltihaplardan muzdarip insanlar solunum yolu Dut ağacının köklerinden ve kabuğundan infüzyon alınması tavsiye edilir.
- Dut içerdiği bol miktardaki vitaminler sayesinde cilde ve saça iyi gelir. Pürüzsüz cildin korunmasına ve yaşa bağlı cilt kusurlarının görünümünün önlenmesine yardımcı olur. yaşlılık lekeleri. Dut ayrıca saç büyümesini teşvik eder ve dolayısıyla saç dökülmesini önler.
- Diyetinize dut meyvelerini dahil ederseniz, kurtulmanıza yardımcı olacaktır. cilt iltihabı yüzünde.
- Sindirim süreçlerini uyarır.
- Dut meyvelerinde bulunan A ve C vitamini, antosiyanin, polifenolik bileşikler ve bitkisel besinlerin kombinasyonu kanserin önlenmesine yardımcı olacaktır.
Ana erkek cinsiyet hormonu olan testosteron hormonunun üretimini hızlandırır. Dut kullanımı doğurganlığın normalleşmesine ve sperm üretiminin artmasına yardımcı olacaktır. Bir erkeği iktidardan kurtarır.
Erkekler kalp hastalığından en çok muzdarip olduğu için - damar hastalıkları Dut kullanımı vücudun tam güçle çalışmasına yardımcı olacaktır. Ayrıca kan dolaşımını artıracak ve kalp fonksiyonlarını kontrol edecektir.
Adet dönemlerinde kadın her zamankinden daha fazla sinirlilik, gerginlik ve şiddetli kaygı hisseder. Sadece dut kullanmak bu belirtilerin önlenmesine yardımcı olacaktır. Ayrıca adet döneminde karın kramplarına ve sırt ağrısına da yardımcı olur.
Dut ağacı hemoglobin seviyelerini kontrol eder. Menopoz döneminde faydalıdır. Şu tarihte: ağır adet kanaması kanamayı azaltabilir.
Dutun faydaları hakkında: video
- Hamile bir kadın dut meyvesi yerse, bu fetüsün olumlu gelişimine büyük ölçüde yardımcı olacak ve annenin sağlığını iyileştirecektir. Dutlardaki vitamin ve diğer faydalı elementlerin miktarı hamile kadının vücudunu koruyacaktır. olumsuz etkiçevre.
- Hamilelik sırasında olgun dut meyveleri yemek, bir kadın için bu kritik dönemde özellikle yararlı olan bazı enzimlerin eksikliğini telafi etmeye yardımcı olacaktır.
- Emzirme döneminde dut meyveleri tüketilebilir. Bu iyileşecek koruyucu fonksiyon anne ve çocuğun cesedi. Sütün kalitesi önemli ölçüde artacaktır.
- Meyvelerin içerdiği fosfor bebeğin sinir sisteminin gelişimini olumlu yönde etkileyecektir. Meyveler ayrıca bebeğin ve annenin hemoglobin seviyesini de yükseltecektir.
- Emzirmeyi artırır.
Dutun yavaş yavaş diyete dahil edildiğini unutmamak önemlidir. Aşırı meyve tüketimi olumsuz sonuçlara yol açar.
Hamile bir kadın hiçbir durumda olgunlaşmamış dut yememelidir, çünkü bu diğer ürünlere karşı duyarlılığı artırabilir ve zehirlenmeye neden olabilir.
Dut, kan hücrelerinin üretim sürecine katıldığı için çocuklarda kansızlığa karşı mükemmel bir mücadeledir. Dutlarda bulunan organik asitler çeşitli zararlı maddelerden kurtulmanıza yardımcı olacaktır. deri döküntüleri sırasında ergenlik. Dut meyveleri zihinsel ve zihinsel gelişmeye yardımcı olacaktır. fiziksel aktivite. Bu özellikle okul çağındaki çocuklar için faydalıdır.
Olgunlaşmamış meyveler çocuklarda ishali durdurur. Olgun dut meyveleri kabızlığın giderilmesine yardımcı olur. Mide ve bağırsakların aktivitesini mükemmel şekilde normalleştirir. Dut çocuklarda özellikle soğuk algınlığı döneminde bağışıklığın arttırılmasında faydalıdır. Kan damarları ve kalp üzerinde olumlu etkisi vardır.
Dut meyveleri hipokaleminin tedavisinde yardımcı olur. Eksikliği telafi etmeye yardımcı olan, duttaki büyük miktardaki potasyumdur. Ayrıca solunum yolu hastalıklarını tedavi eder, kalp patolojileri ve damar hastalıklarına faydalıdır. Çeşitli cilt hastalıkları da dutla tedaviye duyarlıdır. Dut sinir sistemi problemleriyle iyi başa çıkıyor.
Dut kansızlığa, kansızlığa, karaciğer ve böbrek hastalıklarına faydalıdır. Ağaç kabuğu infüzyonunun mükemmel bir antelmintik olduğu kabul edilir. Dut aynı zamanda vitamin eksikliğine karşı da iyi bir koruyucudur. Enterokolit ve disbiyozla savaşır. Romatizma tedavisine yönelik ilaçlar dut yapraklarından yapılır.
Dut şurubu kanı mükemmel şekilde durdurduğu için tedavide kullanılır. doğum sonu kanama. Ayrıca vücut ısısını düşürmek için ateş için kaynatma da alırlar.
Dut yapraklarının faydalı özellikleri. Dut ile basıncın normalleştirilmesi: video
Dutun birçok faydalı özelliği olmasına rağmen bazı kontrendikasyonları da dikkate almak gerekir çünkü bu durumda vücut sağlığına ciddi zararlar verebilir. Alerjisi olanlar, güçlü bir alerjen olduğundan dut meyvelerini yememelidir. Dut, şeker hastalığı ve hipertansiyonu olan kişiler için faydalı olsa da yine de normlara uymalısınız, aksi takdirde korkunç sonuçlar doğuracaktır. Yani genel olarak dut, bireysel hoşgörüsüzlüğü olan kişiler için kontrendikedir.
Aşırı dut tüketimi ishale neden olabilir. Ayrıca sonrasında su içmemelisiniz. Bu bağırsak rahatsızlığına neden olur. Dut suyu diğer meyvelerin suyuyla uyumlu değildir. Bu fermantasyona neden olacaktır.
Dut veya dut, merkezi bir eksene bağlı tek tek meyvelerden oluşan küçük meyvelere sahip, yaprak döken bir ağaçtır. Dutlar silindir şeklindedir ve dut çeşidine göre değişebilen tatlı-ekşi, hafif mayhoş bir tada sahiptir.
Dutun pek çok çeşidi vardır ancak hepsi beyaz, kırmızı ve siyah olarak ayrılabilir. Fark renk ve biraz da tattır. Yararlı özellikler dut türü ne olursa olsun korunur.
Ağaç ılıman enlemlerde yetişir ve mayıstan ağustos ayına kadar meyve verir. Olgunlaşmamış meyveler var yeşil hızla büyürler ve maksimum boyutlarına ulaştıklarında çeşide uygun bir renk alırlar.
Dut ağacının faydalı özellikleri bu bitkinin halk hekimliğinde ve yemek pişirmede popüler olmasını sağlamıştır. Dut meyvelerinden meyve suları, çay, reçel ve reçeller hazırlanır, unlu mamullere, jölelere, tatlılara ve soslara eklenir, dut şarabı da yapılır.
Dutun bileşimi
Dut, diyet lifi, bitkisel besinler ve polifenolik bileşikler içerir. Başlıcaları zeaksantin, lutein, antosiyaninler ve resveratroldür.
Kompozisyon 100 gr. göre dut günlük norm aşağıda sunulmuştur.
Vitaminler:
- C-%61;
- K-%10;
- B2 – %6;
- E-%4;
- B6 – %3.
Mineraller:
- demir – %10;
- potasyum – %6;
- magnezyum – %5;
- fosfor – %4;
- kalsiyum – %4.
Dutun kalori içeriği 100 g başına 43 kcal'dir.
Dutun faydaları arasında sindirimi iyileştirme, kolesterolü düşürme ve kilo kaybını destekleme yeteneği yer alır. Dut yaşlanmayı yavaşlatır, gözleri korur ve vücuttaki metabolizmayı geliştirir.
Kemikler ve yaratıklar için
Duttaki K vitamini kemik dokusunun oluşumunun sürdürülmesi ve güçlenmesi için gereklidir. Fosfor ve magnezyum ile birlikte kemik erimesi, artrit, osteoporoz gelişimini engeller ve kemik dokusunun hızla iyileşmesine yardımcı olur.
Kalp ve kan damarları için
Duttaki yüksek demir seviyesi anemi gelişimini önlemeye yardımcı olur ve kırmızı kan hücresi üretim düzeyini artırır. Bu, kan akışını iyileştirir ve dokulara ve organlara verilen oksijen miktarını artırır.
Duttaki resveratrol durumu etkiler kan damarları onları güçlendirir ve hasara karşı daha az duyarlı hale getirir. Ayrıca kan damarlarını gevşetir ve felç ve kalp krizine neden olabilecek kan pıhtılaşması olasılığını azaltır.
Dut yemek, yemeklerden sonra kan şekeri seviyelerinin yükselmesini önlemeye yardımcı olur. Berry şeker hastası insanlar için iyidir. Aynı zamanda “kötü” kolesterolü düşürür ve “iyi” kolesterolü artırır.
Beyin ve sinirler için
Dut beyni güçlendirerek kalsiyum ihtiyacını giderir, bilişsel işlevi geliştirir, hafızayı geliştirir ve Alzheimer hastalığının gelişimini engeller. Nöroprotektif özelliklere sahiptir ve Parkinson hastalığı riskini azaltır.
gözler için
Duttaki karotenoid zeaksantin göz hücrelerini korur. Antioksidan görevi görür ve katarakt ve makula dejenerasyonunu önler.
Gastrointestinal sistem için
Duttaki lif performansı artırır sindirim sistemi. Yiyeceklerin sindirim sistemindeki hareketini hızlandırarak şişkinlik, kabızlık ve kramp olasılığını azaltır.
Dut, düşük kalorili yiyeceklerden biri olmakla birlikte, bol miktarda bulunur. besinler. Bu nedenlerden dolayı meyve kilo vermeye faydalıdır. Sindirimi normalleştiren ve uzun süreli tokluk hissi sağlayan lif, kilo kaybına da yardımcı olur.
Dut, karaciğer çevresinde biriken yağ birikintilerinin olasılığını azaltır ve hastalık riskini azaltır. çeşitli hastalıklar bu organ.
Cilt için
Dutun içerdiği vitaminler ve antioksidanlar cilt üzerinde olumlu etki yaparak bakımına yardımcı olur ve yaşlılık lekelerinin ortaya çıkmasını önler. Meyvelerdeki C vitamini, cildin sıkılığından ve elastikiyetinden sorumlu olan kolajenin sentezinde rol oynar. Bu istenmeyen kırışıklıkların oluşumunun önlenmesine yardımcı olur. Antioksidanlar cildi nemlendirir, gözenekleri açar ve toksinleri giderir.
Hamilelik sırasında dut
Dutlar aktif protein, C vitamini, amino asitler, mineraller, antosiyaninler ve lif bakımından zengindir. Sindirimi normalleştirme ve genellikle hamile kadınların başına bela olan kabızlığı ortadan kaldırma yeteneği dut kullanışlı ürün hamilelik sırasında. Ayrıca meyve kan dolaşımını iyileştirir ve bir kadının ve çocuğun vücuduna yeterli oksijen ve besin sağlar.
Dutlara zarar
Dut kan şekeri seviyesini düşürür, bu nedenle tip 2 diyabetli kişiler bunları tüketirken dikkatli olmalıdır çünkü bu hipoglisemiye neden olabilir. Duttaki potasyum bolluğu böbrek hastalığı olan kişilerde komplikasyonlara neden olabilir. Dut kontrendikasyonları, meyvelere veya bileşimde yer alan bireysel bileşenlere karşı bireysel hoşgörüsüzlüğü içerir.
Dut nasıl seçilir
Dut seçerken rengine dikkat edin. eğer değilse beyaz dut, o zaman meyveler zengin kırmızı veya mor olmalıdır. Üzerlerinde meyve suyu izi veya herhangi bir hasar olmamalıdır.
Dut nasıl saklanır
Meyveleri sığ bir kaba koyun ve en fazla 2 kat halinde istifleyin. Meyveler yumuşak bir dokuya sahiptir ve basınç altında ezilebilir üst katmanlar. Dutlar buzdolabında üç güne kadar saklanabilir.
Meyveler dondurulabilir. Raf ömrü – 3 ay.
Dut ılıman ülkelerde popüler ve yaygın bir bitkidir. Hem mağazalarda hem de bahçelerde bulunabilir. Dut sadece lezzetli bir tatlı değil aynı zamanda çeşitli hastalıklara da faydalı bir doğal tedavi yöntemidir.
Beyaz dut bitkisinin tanımı. Meyvelerin bileşimi ve kalori içeriği, faydalı özellikleri ve beklenen zararları. Lezzetli yemekler için tarifler ve yemek pişirmede kullanımlar.
Makalenin içeriği:
Beyaz dut (lat. Morus alba), anavatanı Çin ve daha doğrusu doğu bölgeleri olan Dut (Morus) türü olan Dut familyasının (Moraceae) bir bitkisidir. İpekböceklerine yem olarak 400.000 yıldan fazla bir süredir burada yetiştirilmektedir. Yaprak döken ağaçların diğer isimleri: dut, tutina, tutina. Meyveler karmaşık bir sert çekirdekli meyvedir beyaz uzunlukları 2-3 cm'dir. Meyveleri tatlı bir tada ve hoş bir aromaya sahiptir. Bitkinin ömrü 200 yıla, bazen de 500 yıla ulaşıyor. Günümüzde dut dünyanın pek çok yerinde ve ülkesinde bulunuyor: Afganistan, Kuzey Hindistan, Pakistan, İran, Transkafkasya. Ayrıca Avrupa'da, Ukrayna'da ve Rusya'nın bazı bölgelerinde de yetiştirilmektedir. Bu bitkinin 20 türü bulunmaktadır.
Beyaz dutun bileşimi ve kalori içeriği
Düşük olmasına rağmen enerji değeri beyaz dut, meyveleri önemli miktarda içerir vücut için gerekliİnsan mineralleri ve vitaminleri.
Beyaz dutun kalori içeriği 100 g ürün başına 43 kcal'dir; bunlardan:
- Proteinler - 1,44 g;
- Yağlar - 0,39 g;
- Karbonhidratlar - 9,8 g;
- Diyet lifi - 1,7 g;
- Su - 86,78 gr;
- Kül - 0,69 gr.
- A Vitamini - 25 mcg;
- B1 Vitamini, tiamin - 0,029 mg;
- B2 Vitamini, riboflavin - 0,101 mg;
- B3 Vitamini, niasin - 0,62 mg;
- B4 Vitamini, kolin - 12,3 mg;
- B9 Vitamini, folat - 6 mcg;
- C Vitamini, askorbik asit - 36,4 mg;
- E Vitamini, alfa tokoferol - 0,87 mg;
- K Vitamini - 7,8 mcg;
- Lutein + Zeaksantin - 136 mcg.
- Potasyum, K - 194 mg;
- Kalsiyum – 39 mg;
- Magnezyum, Mg - 18 mg;
- Sodyum, Na - 10 mg;
- Fosfor, P - 38 mg.
- Demir, Fe - 1,85 mg;
- Bakır, Cu - 0,6 mg;
- Selenyum, Se - 0,6 μg;
- Çinko, Zn - 0,12 mg.
Beyaz dutun faydalı özellikleri
Beyaz dut çok şey içerir faydalı maddeler, bu da onları iyi çare birçok hastalığın tedavisi ve önlenmesi için. Bu amaçla bu üründen hazırlanan taze meyveler, meyve suları, kaynatma ve infüzyonları kullanın.
Beyaz dutun faydaları:
- Hastalık Önleme kardiyovasküler sistem . Potasyum, demir ve magnezyum sayesinde bu meyvelerin kalp hastalığı ve miyokard distrofisi olan hastalar tarafından yenmesi tavsiye edilir. Beyaz dutun düzenli tüketimi nefes darlığını, kalp ağrısını, kolesterol seviyesini azaltmaya yardımcı olacak ve aynı zamanda bu önemli organın işleyişini normalleştirecektir.
- Gastrointestinal sistemin işleyişini iyileştirir. İshal için taze olgunlaşmamış meyveler ve bunların su infüzyonu tüketilmelidir. Ancak olgun meyveler müshil görevi görür ve kabızlığa yardımcı olur. Ayrıca bu ürün hipokalemi için faydalıdır. Mide ülseri ve ülser için beyaz dut tüketilmesi tavsiye edilir. duodenum.
- Kanser hastalıklarında faydalı etkiler. Meyveler polifenoller, antioksidanlar ve antosiyaninler içerir. önleyici faaliyet en kötü huylu tümörler.
- İle mücadele etmek sinir bozuklukları . Beyaz dutun bu faydalı özelliği, bileşimindeki daha önce bahsedilen B vitaminleri sayesinde gözlemlenir. Meyvelerin tüketimi uykuyu iyileştirir, performansı artırır ve ayrıca nörolojik hastalıkları tedavi eder.
- azaltır tansiyon . Bu meyvelerin içerdiği vitamin ve mineraller ve özellikle polifenol resveratrol sayesinde dut felç olasılığını en aza indirir ve kan damarı duvarlarını güçlendirir.
- Bağışıklığı güçlendirir. Meyvelerde bulunan A, E ve C vitaminleri vücuttaki vitamin rezervlerini yenileyecek ve sağlığı iyileştirecek özelliklere sahiptir. Anemi ve disbakteriyozdan muzdarip olanlar için bunları kullanmak faydalıdır.
- Gözler için iyi. Düşündüğümüz meyvelerde bulunan vitaminler, özellikle karoten, görme organlarını ultraviyole ışınlarından korur ve ayrıca görmeyi iyileştirir.
- Karaciğer hastalıklarının önlenmesi. Choleretic etkisinden dolayı beyaz dutun safra diskinezisinde tüketilmesi tavsiye edilir.
- Pnömoni, bronşit ve pnömoninin önlenmesi bronşiyal astım . Bu rahatsızlıklara karşı önleyici etki için beyaz dutun suyu ve infüzyonunun alınması tavsiye edilir. Bu ürünler mukusun sıvılaşmasını ve ayrılmasını artıracaktır.
- Böbrek hastalıklarına faydalıdır. Doğal bir idrar söktürücü görevi gören bu meyveler vücuttaki fazla sıvıyı uzaklaştırır.
- Tip 2 diyabete yardımcı olur. Beyaz dut aşağıdakileri içerir: kimyasal elementler Kandaki insülin seviyesini kontrol eden ve şekerin bağırsaklarda parçalanmasını yavaşlatan ve bunun sonucunda kana yavaş yavaş nüfuz eden bu meyveleri diyetinize dahil etmeniz önerilir.
- Vücudu gençleştirir. Beyaz dut, vücudu serbest radikallerden temizleme yeteneğine sahiptir, böylece vücudun yaşlanmasını, artrit ve artroz gelişimini önler.
- Metabolizmayı normalleştirir. Düzenli dut tüketimi obeziteyle baş etmeye yardımcı olacaktır.
- Hamile kadınlara fayda sağlar. Bunun nedeni meyvelerin zengin olmasıdır folik asit anne adayları için gereklidir.
Hatırlanması önemli! Cinsel alanda sorun yaşamamak için, hastalık sonrası bitkin düşen kişiler, özellikle kabakulak ve kızıl hastalığı geçiren erkek çocuklar tarafından beyaz dut meyveleri yemelidir.
Beyaz dutun kontrendikasyonları ve zararları
Çok sayıda yararlı öğeye rağmen ve iyileştirici özellikler Beyaz dut yine de vücuda zarar verebilir. Bu nedenle aşırıya kaçmadan, ölçülü tüketmek gerekir.
Beyaz dut kullanımına kontrendikasyonlar:
- Hipertansiyon. Beyaz dut özellikle sıcak havalarda tüketildiğinde, bu tür yaz günlerinde olgunlaştığı için tansiyon yükselebilir, hatta felç riski bile ortaya çıkabilir.
- Şiddetli şeker hastalığı formu. Bu bitkinin meyveleri çok fazla şeker içerdiğinden bu hastalığa sahip kişilerin bunları tüketmekten kaçınması gerekmektedir.
- Bireysel hoşgörüsüzlük. Meyveler ve meyveler güçlü alerjenlerdir, bu nedenle beyaz dutları diyetinize çok dikkatli bir şekilde dahil etmeniz önerilir.
Beyaz dutlu yemek tarifleri
Mükemmel tatlı tadı ve hoş aroması, beyaz dutu dünyanın birçok yerinde bilinen ve kolaylıkla yenen çok popüler bir meyve haline getirir. Çeşitli tatlılar, konserveler, reçeller, kompostolar, şaraplar ve likörler, meyve ve meyve salataları, unlu mamuller - bu meyvelerin bileşenlerden biri olduğu mutfak lezzetlerinin tamamı bu değil.
Beyaz dut ile lezzetli yemek tarifleri:
- Tatlı “Hassasiyetin Büyüsü”. 1 parça kurabiyeyi elinizle kırıntı haline getirin ve kasenin dibine yerleştirin. Üzerine 70 gr lor kremasını yayın. Hem çilekli hem de çocuk lorlu tatlılar tarifimize uygundur. 50 gr beyaz dutu yıkayıp süzme peynirli karışımın üzerine koyuyoruz. Şimdi bir blender ile çalışacağız. 50 gr yıkanmış meyveyi, 70 gr lor kremasını ve vanilini (tadına göre) çırpın. 1 çay kaşığı bal ekleyin. Ve ortaya çıkan kütleyi meyvelere yayın. Bir kez daha blenderi kullanmamız gerekecek: 70 ml kremayı çırpın. 1 adet kurabiyeyi ufalayıp bir kaseye dökün, üzerine kremalı karışımı yayın. Tatlımız hazır! Çilek ve nane yapraklarıyla süslenebilir.
- Kefir üzerinde beyaz dutlu kahve mannası. Öncelikle 1,5 su bardağı kefir, 1 su bardağı irmik, 0,5 su bardağı şeker ve 1 yumurtayı karıştırıp 1 saat demlenmeye bırakmanız gerekiyor. Daha sonra 2 çay kaşığı kabartma tozunu ekleyip iyice karıştırın. Bundan sonra hamurun içine 1-2 yemek kaşığı hazır kahve dökün ve topaklar eriyene kadar tekrar karıştırın. 1 su bardağı beyaz dutu yıkayıp saplarını kesip hamurun içine koyuyoruz, tekrar karıştırıp multicooker kabına koyuyoruz. 1 saat pişirin, ardından çıkarın, ters çevirin ve ürünün kızarması için 10 dakika daha pişirin. Afiyet olsun!
- Çilek ve beyaz dut smoothie. 150 gr çileği ve beyaz dutu yıkıyoruz. Bunları bir blenderde öğütün. 1-2 yemek kaşığı şeker, 75 gr dondurma ve 2-3 yemek kaşığı su ekleyin. Tüm malzemeleri iyice karıştırın, çırpın ve yemek hazır. Bu tatlı ve ekşi tatlı, sıcak havalarda sofraya çok yakışır.
- Beyaz dut milkshake. 1,5 su bardağı beyaz dutu yıkayıp 1 yemek kaşığı bal ve 2 yemek kaşığı şekerle blenderda çırpın. Yavaş yavaş 150 gr dondurmayı ekleyip çırpmaya devam edin. Son bileşen 1 bardak süttür, hazırlanan kütleye dökün ve iyice karıştırın.
- Beyaz dut şarabı. 1 kg meyveyi yıkayıp 24 saat kurumaya bırakıyoruz. Suyu sıkın ve aynı miktarda su ekleyin. Her litre seyreltilmiş meyve suyu için 5 gr öğütülmüş tarçın ve 150 gr şeker ekleyin. Ürünü bir kavanoza dökün ve 5-6 gün mayalanmaya bırakın. 1 litre müstahkem beyaz şarabı süzün ve 10 litre şaraba dökün ve 2 hafta bekletin. Tadına göre şeker ekleyin, dökün ve kapatın.
- Dut kompostosu. 300 gr beyaz dutu yıkayıp süzgece alıyoruz. Meyveleri ısıtılmış kavanozlara koyun, 650 ml su, 350 gr şeker ve 1 gr sitrik asitten yapılan şurubu dökün. 0,5 litre kapasiteli kavanozları sıcaklığa bağlı olarak 10-25 dakika sterilize edin, kapatın ve soğuyuncaya kadar sarın.
- . 1 kg meyveleri yıkayıp 1 kg şeker serpip 6-8 saat bekletiyoruz. Bu sürenin sonunda reçeli ateşe verin, kaynatın ve 5-10 dakika pişirin. Ateşten alın, ürünü soğumaya bırakın ve tekrar ocağa koyun, pişirme işlemine devam edin: kaynatın ve 5-10 dakika pişirin. Ve bunun 5-6 kez yapılması gerekiyor. Bitmiş reçel, iyi ekşi krema kalınlığına sahiptir. Buna 2-3 g sitrik asit ekleyin. Kavanozları sterilize ediyoruz, ürünle doldurup kapatıyoruz.
- Meyve salatası. Öncelikle 9 adet erik, 2 adet şeftali ve 30 gr beyaz dutu yıkıyoruz. Daha sonra erik ve şeftalilerin çekirdeklerini çıkarın ve tüm meyveleri küçük parçalar halinde kesin. Daha sonra malzemelere 1 çay kaşığı şekeri ekleyip karıştırın. Salatanın üzerine 2 yemek kaşığı yoğurt dökün.
Doğulular beyaz duta “hayat ağacı”, meyvelerine ise “meyvelerin kraliçesi” diyorlar.
Büyük bir bitki 200 kg'a kadar, bazen de 500 kg'a kadar çilek üretme kabiliyetine sahiptir.
Hıristiyanlar, İsa Mesih'in bir zamanlar beyaz bir dut ağacının altında saklandığına dair bir efsane anlatırlar. Bu ağaç hala Eriha'da görülebilmektedir.
Kıbrıs'ta yılda bir kez ipekböceği festivali düzenlemek burada büyük bir saygıyla karşılanan harika bir gelenek haline geldi.
Dut ağacı ile ipek kumaşlar arasında bir bağlantı vardır. Bu ağacın yaprakları ipek böceği adı verilen tırtılın besin maddesidir; pupası ipek ipliklerden yapılır. Dolayısıyla dut ağacının ikinci adı duttur. İpek çok ilginç bir olaydan sonra dünyaca tanındı. Bununla ilgili bir efsane var. Çinli prenses Xi Liying Shi, bir dut ağacının altında dinleniyor ve çay içiyordu. Fincanına bir ipekböceği kozası düştü. Ve bu aromatik içeceğin bulunduğu kaptaki koza çözülmeye başladı ve ince ama güçlü iplikleri güneşte parıldadı. İnsanlar ipek ağacında yaşayan tırtılın bize muhteşem güzellikte ipek kumaşlar verdiğini bu şekilde öğrendiler.
Doğu ülkelerinde ve Orta Asya Dut ağacı kutsal kabul edilir. Ağaç kabuğu muska ve muskalar için mükemmel bir malzemedir. Avluda bu ağacın altına bütün ailenin toplanacağı bir masa koymuşlar çünkü kötü ruhlar dut ağacına yaklaşmaya korkuyorlar ve ailenin tüm bireyleri burada güvende.
Avrupa sakinleri bu harika bitkiyle 12. yüzyılda tanıştı. 17. yüzyıldan itibaren Rusya'da, Moskova yakınlarındaki bölgelerde yetiştirilmeye başlandı. Ancak buradaki iklimin sertliği ve soğukluğu nedeniyle beyaz dut yetiştiriciliğine uygun olmadığı ortaya çıktı. Bu nedenle ekim daha güneye kaydırıldı. Günümüzde dut ağacı hem kültürlü hem de yabani formda bulunmaktadır.
Beyaz dut hakkındaki videoyu izleyin:
Yani beyaz dut, tadı ve aroması mükemmel olan meyveler üreten bir bitkidir, ayrıca sağlığa da oldukça faydalıdır. Bunları hem çiğ hem de termal işlenmiş olarak yiyebilirsiniz. Bu meyvelerle birçok tarif var. Hazırlandıktan hemen sonra tüketilen yemekler var ve kışa saklananlar var: reçeller, reçeller, kompostolar, şaraplar ve kuru yiyecekler. Meyveleri market ve süpermarketlerden alabilirsiniz. Ancak sitenize bir ağaç dikmek ve bu meyveleri kendiniz yetiştirmek, bunların tam kullanışlılığından ve herhangi bir kimyasal madde içermediğinden emin olmak en iyisidir. Ayrıca bu bitki tüm aile için kötü enerjiye ve kötü insanlara karşı bir tılsım olacaktır.
İbn Sina dut meyvelerinin yaşlılığa çare olduğunu düşünüyordu ve Büyük Petro'nun yönetimi altında dut ağaçlarının kesilmesi ölümle cezalandırılıyordu. Slavlar bu ağaca her zaman büyük saygı ve sevgiyle davranmışlardır. Sadece zevk için sulu tatlı meyveler yediler ve diyabet, kalp hastalığı veya anemiden muzdarip olmadılar.
Neler dahil?
Dut, Dut ailesinin yaprak döken ağaçlarının bir cinsidir. Avrupa, Asya'nın ılıman ve subtropikal bölgelerinde yetişen, Kuzey Amerika. Doğada bitkinin yaklaşık 20 çeşidi vardır ve bunların yaklaşık 400'ü seçici yetiştirme yoluyla yetiştirilmiştir.
Rusya ve Ukrayna'da esas olarak 2 tür dut yetiştirilmektedir: beyaz Ve siyah(kırmızı). Ağaç ilk yıllarda hızla büyür, daha sonra büyümesi durur.
Gövdenin yüksekliği bazen 35 metreye ulaşır, bazı örneklerin yaşı ise 300 yıla ulaşır. Ağaçlar 4-5 yaşlarında meyve verir. Meyveleri 2-5 cm uzunluğunda sulu, etli meyvelerdir. Olgun meyvelerin tadı tatlı veya tatlı ve ekşidir. Diğer isimler: dut, morva, dut, shelhun.
Tıbbi hammadde olarak ağaç kabuğu, yapraklar, genç dallar ve olgun meyveler kullanılır. Dut meyvelerinde aşağıdakiler bulundu:
- şekerler (%20'ye kadar): maltoz, glikoz, fruktoz;
- bitki antioksidanı resveratrol;
- vitamin kompleksi: C, E, A, K, PP, B1, B2, B6, B9;
- eser elementler: potasyum, magnezyum, kalsiyum, fosfor, sodyum, çinko, selenyum, bakır;
- organik ve yüksek asitler: malik, sitrik, folik, pantotenik;
- pektin;
- tanenler;
- riboflavin;
- kolin
Meyve tohumlarında yağlı yağlar bulundu. Yapraklar tiamin, riboflavin, fenol, öjenol, nikotinik, palmitik ve fumarik asitleri içerir.
Meyvelerin kalori içeriği 100 g başına 45-50 kcal'dir.
Siyah ve beyaz dutun faydaları nelerdir?
Hangi dutun daha sağlıklı olduğunu söylemek zor: siyah mı beyaz mı? Örneğin beyaz daha az kaloriye sahiptir ve hafif ekşi bir tada sahiptir. Bu nedenle dikkate alınır en iyi ürünİçin diyet beslenme ve teşekkürler askorbik asit, bağışıklığı arttırır. Siyah daha yüksek konsantrasyonda demir içerir ve gastrointestinal problemlerle daha iyi baş eder.
Rengi ne olursa olsun, olgun dutlar büyük miktarda doğal antioksidan resveratrol içerir. Kırmızı üzümlere rengini veren bu antioksidandır. inanılmaz özellikler Kırmızı şaraba gençlik iksiri denmesi sayesinde. Resveratrol, kolesterolü düşürme ve kalp fonksiyonlarını iyileştirme yeteneğine sahiptir. Bu bileşen aynı zamanda hastalıklara karşı direnci arttırır ve bunun sonucunda yaşam süresini uzatır.
Dutun zengin biyokimyasal bileşimi sayesinde:
- hematopoezi aktive eder;
- bağırsak hareketliliğini normalleştirir;
- metabolizmayı hızlandırır;
- hormonal dengeyi korur;
- tonlar;
- enerji rezervlerini yeniler;
- kolesterolü azaltır;
- libidoyu artırır;
- serbest radikallerle savaşır;
- sinir sisteminin işleyişini iyileştirir;
- optimal kan yoğunluğunu ve pıhtılaşmayı korur;
- üreme işlevini destekler;
- sıvıyı vücuttan uzaklaştırır ve şişliği azaltır;
- soğuk algınlığı ve gribi hafifletir;
- yaşamı uzatır;
- bağışıklık sistemini güçlendirir.
Tıbbi kullanım
Ne yazık ki dut meyveleri kolayca ezilir, suyunu serbest bırakır ve nakliye ve depolamaya tolerans göstermez. Aktarların temel tavsiyesi “görünmeyecek kadar çok dut yemektir”. Bu nedenle mevsiminde karnınızı doyurmak için dut tüketmeniz tavsiye edilir. en iyi yol meyvelerin tüm faydalarını koruyun ve insan vücudunun sağlığına zarar vermeyin. Taze dut yemek, kalp hastalıklarını ve şeker hastalığını önlemeye, sindirimi iyileştirmeye, kabızlık ve şişkinlikten kurtulmaya yardımcı olacaktır.
Halk hekimliğinde, kurutulmuş veya dondurulmuş meyvelerin kaynatma ve infüzyonlarının yanı sıra konserve dut suyuna dayalı şifalı iksir tarifleri de popülerdir.
- taşikardi, ateroskleroz, iskemi, çeşitli kalp kusurları, kalp kası distrofisi için tüm yıl boyunca yemek yiyin;
- artan zihinsel stres sırasında (örneğin sınavlara hazırlanırken) büyük miktarlarda tüketin;
- balla karıştırılıp erkekler tarafından ereksiyonun iyileştirilmesi için alınır;
- terlemeyi arttırmak, sıcaklığı düşürmek, iyileşmeyi hızlandırmak için şekerle karıştırın, kaynar su dökün ve soğuk algınlığı sırasında içirin;
- püre haline getirin, suyunu sıkın, 1:1 oranında suyla seyreltin ve elde edilen karışımla soğuk algınlığı ve boğaz ağrısı için gargara yapın;
- Görme probleminiz varsa düzenli yemek yiyin, cilt hastalıkları, disbakteriyoz.
Kabuğu, yaprakları ve ince dallarının yanı sıra dut suyu aşağıdakileri tedavi etmek için kullanılır:
- Astım, solunum yolu iltihabı. Kabuk ve yaprak infüzyonunun içilmesi tavsiye edilir. Bir kaynatma ile gargara yapmak da boğaz ağrısına yardımcı olur.
- Morluklar ve burkulmalar, cerahatli yaralar, ülserler, sedef hastalığı ve dermatit. Kurutulmuş ve toz haline getirilmiş kabuk ile karıştırılır. bitkisel yağ ve cildin etkilenen bölgelerini ovalamak veya kaplamak için bir merhem hazırlayın. Tentür ayrıca cerahatli yaraları, apseleri yıkamak ve çıbanları yumuşatmak için de kullanılır.
- Şeker hastalığı. Baharat olarak kurutulmuş ve ezilmiş yaprakların kullanılması tavsiye edilir.
- Menopoz sırasında hoş olmayan duyumlar. Sulu meyve suyu bal ile karıştırılarak her gün yemeklerden sonra bir çay kaşığı alınır. Vücudun hormonal değişikliklere uyum sağlamasına yardımcı olan doğal bir adaptojen olarak kabul edilir.
- Solucanlar. Aynı miktarda kurutulmuş keten meyvelerini ve tohumlarını bir kahve değirmeni içinde öğütün ve aç karnına yarım çay kaşığı alın.
- Stomatit, diş eti iltihabı, ülseratif lezyonlar ağız boşluğu. Ağzınızı yaprakların kaynatılmasıyla veya seyreltilmiş taze meyve suyuyla durulamanız önerilir.
- Farenjit, larenjit, kızıl. Şurup kıvamına gelene kadar kaynatılan meyve suyunun aç karnına bir kaşık dolusu içilmesi tavsiye edilir.
- Rahim kanaması. Dut şurubu alımının, yaprak ve köklerin sulu infüzyonu ile duşla birleştirilmesi tavsiye edilir.
Potasyum ve vitamin bakımından zengin meyveler faydalıdır ve hamile kadınlar için endikedir. Diyetinize dut dahil anne adayı sabah şişliklerinden kurtulmaya, kalp kasının çalışmasını desteklemeye, kan basıncını ve dışkıyı normalleştirmeye, çatlak oluşumunu önlemeye yardımcı olacaktır. Ayrıca mikro elementler açısından zengin meyveler plasental yetmezlik ve anemi riskinin yanı sıra bulaşıcı veya soğuk algınlığı gelişme riskini de azaltır.
Düşük kalorili içerik ve düşük karbonhidrat içeriği, hamileliğin herhangi bir aşamasında dutların diyete dahil edilmesini mümkün kılar. Ancak kullanmadan önce yine de doktorunuza danışmalısınız.
Ne zaman kullanılmamalı
Dutun meyveleri, yaprakları ve kabuğu birçok faydalı özelliğe sahiptir, ancak aynı zamanda bir kontrendikasyon listesi de vardır (kadınlar ve erkekler için aynıdır). Dutları yemeklerden hemen sonra veya diğer yiyeceklerle birlikte yememelisiniz. Bileşimindeki şeker fermantasyonun artmasına, şişkinliğe ve gaz oluşumuna neden olur.
Tatlı meyve tüketiminizi sınırlandırmalısınız:
- Tip II diyabet hastası olan kişiler (tip I diyabet durumunda, bunların tamamen dışlanması gerekir);
- kronik ishal eğilimi olan;
- bileşenlere karşı hoşgörüsüzlük durumunda.
Pazardan “elden” alınan dutlarda bir takım uyarılar var. Dut ağaçları genellikle geniş yolların yakınında yetişir, bu nedenle çok fazla madde biriktirirler. zararlı maddeler ve meyveler tozla kaplıdır. Çilek toplamak uzun ağaçlar zor olduğundan düşen meyveler satış için yol kenarlarından toplanıyor. Yumuşak meyveleri iyice yıkamak kesinlikle imkansızdır, bu nedenle dutları yalnızca güvenilir tedarikçilerden satın almalı veya kendiniz hasat etmelisiniz.
Ev kozmetolojisinde renklendirici pigmenti olmayan beyaz dutlar kullanılır. Genişlemiş gözeneklere sahip yağlı ciltler için ezilerek sıkılaştırıcı maskelere eklenirler ve ayrıca yaşlanma karşıtı prosedürlerde de kullanılırlar. Esmerlerin saçlarına parlaklık ve esneklik kazandırmak için koyu meyvelerin kaynatılmasıyla saçlarını durulamaları önerilir. Endüstriyel olarak koyu renkli meyve suyundan pigment çıkarılır ve onun kullanılarak hazırlanır. kozmetik Cilt pigmentasyonuna karşı, çillerin aydınlatılmasında, el cilt bakımında.
Yemek pişirmede dutlardan reçel ve reçeller yapılır, kompostolar ve meyveli içecekler yapılır. Meyve suyu şekerleme, marmelat, marshmallow ve turta dolgusu yapmak için kullanılır. Meyveler ev yapımı şarap üretmek için fermente edilir ve damıtıldığında votka-dut elde edilir. Taze sıkılmış meyve suyu, koyu kıvamlı bir şurup haline gelinceye kadar kaynatılır ve bu şekilde “kara bal” beklememezi elde edilir.
Meyveler nasıl toplanır, kurutulur, saklanır
Meyveleri toplamanın ve aynı zamanda onlara minimum düzeyde zarar vermenin en kolay yolu, ağacın altına temiz beyaz bir bez sermek ve meyveleri dallardan üzerine sallamaktır. Bundan sonra mahsulü toplayın ve sıralayın.
En az deforme olan meyveler kurutulmalı veya dondurulmalı, en olgun olanlar yenilmeli veya termal olarak işlenmelidir. Karadut toplarken ellerinizin moraracağına, kıyafetlerinizde pratik olarak yıkanamayacak lekeler oluşabileceğine hazırlıklı olmanız gerekir. Bu nedenle toplama işleminin ince medikal eldivenlerle yapılması daha doğru olur. Her mevsimde büyük bir ağaçtan hasat yapabilirsiniz 100 kg'a kadar meyveler.
Beyaz dutlar sıklıkla kurutulur. Bunu yapmak için meyveler ızgaralara veya ağlara serilir ve güneşte biraz kurutulur. Özel kurutucularda kurutulup ağzı sıkıca kapatılmış cam kavanozlarda saklanır. Dalların kabuğu, özsu akmaya başladığında erken ilkbaharda toplanır. Yapraklar çiçeklenme döneminde toplanır.
Dut olarak da bilinen dut ve yüksekliği 20 metreye ulaşan bir ağaç olan “kral meyvesi” tariflerde yaygın olarak kullanılmaktadır. geleneksel tıp. Bu bitkinin tüm kısımlarının tıbbi özellikleri vardır: ağaç kabuğu, rizomlar, genç tomurcuklar, yapraklar ve meyveler. Dut bileşenlerinden hazırlanan tentürler, kaynatma ve merhemler vücudumuza paha biçilmez faydalar sağlar. Ancak dutların tıbbi amaçlarla kullanımının da kontrendikasyonları olduğunu unutmayın. Vücudunuza zarar vermemek için onları önceden tanımaya değer.
Dut - “hayat ağacı”: içinde hangi faydalı özellikler saklıdır
Dut, faydalı özellikleri nedeniyle halk arasında “Hayat Ağacı” olarak anılır.
Meyveler kanı temizlemeye, metabolizmayı iyileştirmeye ve balgamı gidermeye yardımcı olur; diyabet ve hastalıkların tedavisinde kullanılır safra kanalları, ateroskleroz. Meyvelerden elde edilen meyve suyu boğaz ağrısı, zatürre ve bronşit tedavisinde yardımcı olur. Siyah meyveler yemek pişirmede kullanılır; her türlü turta, tatlı, reçel ve lezzetli şaraplar hazırlanır. Kuru meyveler doğal şeker yerine kullanılır ve kompostoların temeli olarak dondurulmuş meyveler kullanılır.
Dut kabuğu yara iyileştirici ve dezenfektan özelliklere sahip olup kalp, akciğer ve böbrek hastalıklarında kullanılmaktadır.
Yapraklar diyabeti önlemek, baş ağrısını hafifletmek ve ateşi tedavi etmek için kullanılır. Yaprakların kaynatılması saçları mükemmel şekilde yumuşatır.
Dut kökü hipertansiyona ve patolojilerin tedavisine yardımcı olur çeşitli organlar. Ayrıca halk hekimliğinde solucanları tedavi etmek için kullanılır.
Bunun vücudumuz için bir nimet olduğunu kabul edin; her bitki kullanımdaki çok yönlülüğüyle övünemez.
Dut yetiştirme konusunda iddiasızdır, kışın dona ve yazın sıcağa kolayca tolerans gösterir. Dut bileşimi
Dut veya dut meyveleri vitamin ve mineral bakımından zengindir. Aşağıda yalnızca ana yararlı bileşenler verilmiştir:
Halk hekimliğinde kullanılmak üzere dut hasadı
Bitkinin kabuğu ilkbaharda, meyveleri temmuz – ağustos aylarında, kökleri ise sonbaharda toplanır. Hammaddeler güneşte iyice kurutulur. üç gün Daha sonra kurutma sırasında havalandırılması gereken bir odada kurutulur. Hammaddenin iyice kuruması için periyodik olarak karıştırılması gerekir. Müstahzarlar bir bez torbada saklanabilir: ağaç kabuğu - 2-3 yıl, tomurcuklar - 1 yıl ve meyveler ve yapraklar - bir buçuk ila iki yıl.
Dut meyveleri uzun süreli taze depolamaya uygun değildir, bu meyvenin çok tatlı ve sulu bir tadı vardır, çok fazla şeker ve az asit içerir. Gıda boyası dutlardan yapılır.
Video: dutların tıbbi özellikleri
Dut dozaj formlarının uygulama alanları
Unutulmamalıdır ki aşağıda verilen tedavi yöntemlerinin tamamı hastalıkla mücadelede yardımcı yöntem olarak kullanılmalıdır; tedavi öncesinde bir uzmana danışılması gerekmektedir.
Dut bazlı ilaçlar hazırlama yöntemleri
Var büyük miktar dut bileşenlerine dayalı tarifler.
Kök bazlı tonik
Bir saat bekletin. 1 yemek kaşığı iç. l. günde üç kez.
Hipertansiyon ve kalp hastalıkları için
Kökleri emaye bir tavaya yerleştirin, su ekleyin ve bir saat bekletin. 15 dakika kaynatın. Soğutun ve soğutun. Üç gün boyunca günde 3 defa 1/3 bardak içilir, ardından üç gün ara verilir. Tedaviyi 2-4 kez tekrarlayın.
Katarakt için
Hammaddelerin üzerine kaynar su dökün ve 20 dakika pişirin. Bir saat demlenmesine izin verin, süzün ve sabah, öğle ve akşam saatlerinde içirin. Kurs ara vermeden 1-3 aydır.
Baş ağrısına dut dalları
Dalların üzerine kaynar su dökün ve 10 dakika pişirin, 1 saat demlenmeye bırakın. Günde üç kez bir bardak içilir. Kurs - 2 ay.
Dut ağacının tüm kısımları kullanılır: kök, ağaç kabuğu, dallar ve meyveler Pankreatit için (pankreas hastalıkları)
Çay gibi demleyin. Miktarı sınırlamadan için ve ayrıca taze siyah meyveler yiyin. Pankreas hastalığı için belirtilen diyeti izleyin. Kurs yok.
Sıcaklığı azaltmak için
Burun akıntısı için meyve suyu
Taze sıkılmış meyvelerin suyunu günde en fazla altı kez burnunuza pipetleyin.
Çok amaçlı balgam söktürücü, idrar söktürücü ve dekonjestan (kaynatma)
Yaprakların üzerine su dökün, kaynatın, ocaktan alın. Yarım saat demlenmesine izin verin. 50 gr ılık alın, şişkinlik için gece yarım bardak içilir. Bu kaynatma ile yaraları silebilirsiniz.
Pürülan yaraları, yanıkları, ülserleri, sedef hastalığını, dermatiti ve egzamayı hafifleten merhem
Kabuğu yağla karıştırın. Üç gün buzdolabında bekletin. Zaman geçtikten sonra tekrar karıştırın ve cildin sorunlu bölgelerinde kullanın.
Video: kan şekeri nasıl düşürülür
Kalp ve böbrek sorunları için meyve tentürü
Meyveleri ezin, üzerine kaynar su dökün ve dört saat bekletin. Süzün, günde dört kez yarım bardak alın.
Berry tentürü çeşitli sorunlara yardımcı olacaktır Menopoz sırasında ballı tentür
Meyvelerin üzerine su dökün ve kısık ateşte yarım saat pişirin. Bal ekleyin ve tekrar kaynatın. 1 çay kaşığı alın. Yemeklerden sonra günde 2 kez bir saat.
Solucanlar için tedavi
Bir kahve değirmeni içinde meyveleri, karanfilleri ve keten tohumlarını öğütün. Bu karışımı havuç suyuyla yıkayın.
Birincil glokom için, gözlerde “sis” ve yırtılma için
Yaprakların üzerine su dökün ve su banyosunda 10 dakika pişirin. Soğutup her göze beş damla damlatın ve kaynatma işleminden elde edilen ılık yapraklar yaklaşık 20 dakika boyunca göz kapaklarına yerleştirilir.
Kan sulandırıcı infüzyon
Köklerin üzerine su dökün ve bir saat bekletin. Daha sonra kaynatıp 15 dakika kısık ateşte pişirin, soğutun. Yemeklerden önce günde 3 kez 200 ml alın. Kurs - 5 gün, 3 gün ara. Prosedürü 2-3 ders için tekrarlayın.
Uykusuzluk için
Yarım saat kısık ateşte pişirin, infüzyonu başka bir tencereye dökün. Kalan karışıma 0,5 litre daha su ekleyip 30 dakika kaynatın. Karışımı ilk tencereye (infüzyonun olduğu yer) dökün, bir elekle öğütün, viskozite için bal ekleyin. Tekrar kaynatın, soğutun ve bir cam kaba koyun. 1 çay kaşığı iç. günde üç kez, yalnızca öğleden sonraları.
Prostatit ve iktidarsızlık için (ayrıca kadınlarda menopoz için)
3 çay kaşığı alın. öğleden sonra üç kez. İlacı buzdolabında saklayın.
Balın antimikrobiyal özelliği genitoüriner sistem tedavisinde kullanılmaktadır. Diyabet için kurutulmuş dut yaprakları
Yapraklar kaynar su ile demlenir, bir saat bekletilir ve süzülür. Yemeklerden önce günde dört kez 1/2 bardak içilir.
Şu tarihte: başlangıç aşaması Diyabet için sıcak yemekler kuru dut yapraklarından elde edilen tozla tatlandırılır.
Tip 2 diyabet için faydalı tarifler
1 numaralı tarif:
Kuru meyvelerin üzerine kaynar su dökün ve beş dakika pişirin, sıkıca kapatın. kadar ayrıl sıcak durum ve zorlayın. Sabah ve akşam yemeklerden önce 1/2 bardak içilir.
2 numaralı tarif:
Sürgünlerin üzerine su dökün, kaynatın, ısınana kadar bırakın. 1 yemek kaşığı iç. l. Yemeklerden önce günde 3 kez.
3 numaralı tarif:
Yaprakları ısıya dayanıklı bir kapta demleyin ve iki saat bekletin. Yemeklerden önce günde üç kez yarım bardak alın. İlaç kan şekeri seviyesini düşürür.
4 numaralı tarif:
Kökün üzerine su dökün ve 10-15 dakika kaynatın. Gün boyunca 0,5 litre kaynatma içirin.
Diyetle beslenme için
Diyet 3 gün boyunca tasarlanmıştır, 2 kg kaybedebilirsiniz.
Beyaz dut meyvelerinden Bekmes (doshab)
Beyaz dut meyveleri iyice yıkanır, kanvas bir torbaya konur ve preslenir. Elde edilen meyve suyu süzülür ve boyutu 3 kat küçülene kadar kaynatılır, karıştırılarak köpüğü alınır. Köpük yemeğin ortasına doğru gidiyorsa ve büyük kabarcıklar varsa, doshab hazırdır. Dut doshab, sindirim sisteminin işleyişini normalleştirmeye yardımcı olur ve şiddetli öksürüğü ortadan kaldırır.
Dutlardan hem lezzetli hem de çok sağlıklı doshab yapabilirsiniz. Kurutulmuş ağaç kabuğu bazlı sivilce karşıtı losyon
Bırakın ve süzün. Depolama için buzdolabına yerleştirin. Losyon pamuklu bir ped üzerine uygulanır ve yüze sürülür. Ezilmiş dut kabuğunu bitkisel yağla (2 yemek kaşığı/100 ml) karıştırırsanız sivilce merhemi elde edersiniz. Günde 4 defa maske olarak cildin problemli bölgelerine uygulanabilir.
Ev yemekleri için tarifler
Dutlar yemek pişirmede memnuniyetle kullanılır. Lezzetli reçel, komposto, tentür, şarap, çeşitli turtalar yapar - her yemek lezzetli ve çok sağlıklı olur. Dut pişirildiğinde faydalı özelliklerini kaybetmez.
Karadut kompostosu
Bir tencere suyu ocağa koyun ve kaynayana kadar bekleyin. Su kaynayınca şekeri ekleyin ve üç dakika sonra meyveleri (yıkanmış) dökün. 10 dakika pişirin ve süzün.
İştahı azaltır ve kalp aktivitesi üzerinde faydalı bir etkiye sahiptir.
Dut reçeli
Dutları yıkayın, üzerine şeker serpin ve 6 saat bekletin. Şekerlenmiş meyveleri bir tencereye dökün ve kısık ateşte 5-8 dakika pişirin. Daha sonra reçeli 10 dakika ocaktan alın ve tekrar 5 dakika pişirin. Prosedürü 6 kez tekrarlayın. Pişirmenin sonunda ekleyebilirsiniz sitrik asit ancak bu isteğe bağlıdır.
yardımcı olur soğuk algınlığı, ateşi hafifletir.
Dut reçeli - mükemmel çare soğuk algınlığı için Dut tentürü
Meyveleri öğütün. Bir tencerede su ve şekeri karıştırın, kaynatın ve üç dakika pişirin, soğutun. Çilekleri, votkayı ve şurubu bir kavanozda karıştırın. Kapağı sıkıca kapatın ve üç günde bir sallamayı unutmadan 14-20 gün boyunca karanlık bir yere koyun. Kullanmadan önce tülbent veya süzgeçten geçirip şişelere dökün.
Mükemmel bir tonik ve balgam söktürücüdür.
Hamilelik sırasında özellikleri ve kullanım koşulları
Embriyonun gelişimi üzerinde olumlu etkisi olan riboflavin içerdiğinden hamile kadınların günde üç yüz grama kadar dut yemeleri önerilir. Ayrıca üçüncü trimesterde dut almak, hamilelik sırasında sıklıkla meydana gelen şişliklerden kurtulmanıza yardımcı olacaktır. Yiyeceklerin sindirimi iyileşir. Bu meyvenin içerdiği demir kansızlık riskini azaltır, fosfor ise güçlendirir. kemik dokusu Ve sinir sistemi. Ancak dutun aşırı tüketimi alerjiye ve gaz oluşumunun artmasına neden olabilir.
Meyveler hamilelik sırasında yenebilir ve yenilmelidir, ancak sınırlı miktarlarda Meyveden zarar, dut kullanırken olası yan etkiler ve kontrendikasyonlar
Kurutulmuş veya çiğ dutların yalnızca faydalı özellikleri değil aynı zamanda kontrendikasyonları da vardır. Çiğ meyveler sütle karıştırılmamalı ve soğuk suçünkü bu tür bir alım mide rahatsızlığına ve şişkinliğe neden olabilir. Şeker hastaları dikkatli almalıdır, çünkü dut almak kan basıncını arttırır, bileşimde belli bir orana uymanız gerekir. tıbbi reçeteler. Bugün, bu ürüne alerjiniz olmadığı sürece bitkinin meyvelerini almanın herhangi bir kontrendikasyonu yoktur.
Gördüğünüz gibi bu mucize bitkiyi kullanmanın pek çok yolu var. Muhtemelen her birimiz kendisine uygun tarifi bulacağız. Ve bu tatlı ve çok lezzetli meyve tek bir kişiyi kayıtsız bırakmayacak; çocuklara şeker yerine kurutulmuş meyvelerin verilmesi boşuna değil!
