Ortiqcha vazn keng tarqalgan va katta muammo bizning zamonaviy jamiyatimiz. Faqatgina ushbu ortiqcha vazndan xalos bo'lish uchun siz ovqat eyishdan yoki yoqimsiz, sog'lom ovqatlardan butunlay voz kechmasligingiz kerak. Axir, siz mazali va zavq bilan vazn yo'qotishingiz mumkin. Buning uchun siz shunchaki ko'rishingiz kerak oddiy retseptlar dietali asosiy taomlar, ushbu kichik toifada siz uchun to'plangan parhezli issiq ovqatlar uchun retseptlar.
Parhezli oshxona vazn yo'qotadiganlarning do'stidir
Kilo yo'qotish uchun dietali ovqatlar tanaga mazali va foydali ovqatlanish paytida qo'shimcha funtni yo'qotishning eng yaxshi variantidir. Bunday ovqatlanish tanani to'liq ishlash uchun zarur bo'lgan moddalar bilan ta'minlaydi. Psixika buzilmaydi, sog'ligingiz saqlanib qoladi va yog 'birikmalarining kamayishi sizni xursand qiladi. Kilogramm asta-sekin, lekin albatta eriydi.
Parhez haqida noto'g'ri fikrlar
Ko'p odamlarning fikriga ko'ra, parhez ovqat - bu juda og'riq bilan yutish kerak bo'lgan mutlaqo ta'msiz ovqat. Bu tubdan noto'g'ri fikr. Diyetli ovqat cheklangan kaloriya tarkibiga ega idishlardan iborat menyuni o'z ichiga oladi. Bunday taom nafaqat sog'lom va mazali, balki haqiqiy gastronomik zavqni ham beradi.
Parhezli taomlarni tayyorlash usullari
Parhezli oziq-ovqat ovqat tayyorlash usulini biroz cheklaydi. Qovurish, shu jumladan chuqur qovurish bilan bog'liq variantlar mutlaqo qabul qilinishi mumkin emas. Ammo zamonaviy oshxona jihozlari gurme taomlarini boshqa usullar bilan tayyorlashga imkon beradi.
Bu juda mazali va bundan tashqari, minimal xarajat bilan siz sekin pishirgichda parhez taomlarini tayyorlashingiz mumkin. Mahsulotlar asosan bug'da pishiriladi va pishiriladi. Shuningdek, menyuni yangi sabzavot va mevalardan turli xil salatlar bilan diversifikatsiya qilishingiz mumkin. At to'g'ri yondashuv Mazali parhez taomlar dasturxoningizni bayramona qiladi!
Salat retseptlari
"Yangilik" salatasi 
Qutilishning samarali va mazali usuli qo'shimcha funt. Ozishni hohlovchilar uchun oddiy salat retsepti!
Tarkibi:
- Lavlagi - 200 gr
- Sabzi - 300 g
- Hammayoqni - 300 gr
- Ko'katlar - - Ta'mga ko'ra
- Limon sharbati - - Ta'mga ko'ra
- Zaytun moyi - - Tatib ko'rish uchun
Tayyorgarlik tavsifi:
1. Sabzi va lavlagi o'rtacha qirg'ichdan o'tkazilib, karam va ko'katlarni mayda to'g'rang.
2. Sabzavotlarni, mavsumni limon sharbati va oz miqdorda suv bilan aralashtiring.
3. Salatni muzlatgichda 30 daqiqaga qoldiring, so'ng zaytun moyi bilan ziravorlang va ovqatlaning. Biz tuz qo'shmaymiz!
Kilo yo'qotish uchun salat tayyor. Yaxshi ishtaha!
Porsiya soni: 4
"Pastel" salatasi
Sehrli salat xuddi supurgi kabi ichaklaringizni toksinlardan tozalaydi! Shuning uchun ism. Mazali va sog'lom. Kechki ovqatni 7-10 kun davomida "Metelka" salatiga almashtiring, shunda siz sezilarli darajada vazn yo'qotasiz.
Tarkibi:
- Hammayoqni - 100 gramm
- Sabzi - 1 dona
- Olma - 1 dona
- Lavlagi - 100 gramm
- dengiz karam - 100 gramm
- olxo'ri - 50 gramm
- Limon sharbati - ta'mga
- O'simlik yog'i - ta'mga
Tayyorgarlik tavsifi:
Barcha ingredientlarni xohlagancha maydalang. Katta salat idishida aralashtiring va limon sharbati va o'simlik moyi bilan ta'mga soling.
Pishganingizda, tez-tez aralashtirishni unutmang. Ingredientlar juda ko'p, salat hajmli bo'ladi, lekin har bir bo'lak limon sharbati va o'simlik moyiga namlangan bo'lishi kerak. Chunki bu ikki mahsulot hazm qilishga yordam beradi va mahsulotni foydali mikroelementlarga parchalaydi. Yaxshi ishtaha.
Porsiya soni: 3-4
Zanjabil salat
Bu vazn yo'qotish uchun juda oddiy zanjabil salat retsepti bo'lib, uni tayyorlash bir necha daqiqa davom etadi. Taomning asosiy xususiyati - bu kiyinish. Agar sizda sanab o'tilgan ingredientlardan birortasi bo'lmasa, bu muhim emas, ularni har doim qo'lingizda bo'lgan narsalar bilan almashtirishingiz mumkin.
Tarkibi: 
- Sabzi - 2 dona
- Turp - 100 gramm
- Zanjabil ildizi - 1 choy qoshiq
- Petrushka - ta'mga
- Guruch sirkasi - 1 choy qoshiq
- Maydalangan sarimsoq - 1 chimdik
- Zaytun moyi - 2 osh qoshiq. qoshiqlar
- Zarang siropi - 1 choy qoshiq (ixtiyoriy)
Tayyorgarlik tavsifi:
1. Avvalo, sabzini yaxshilab yuvib tozalang.
2. Salatning barcha masalliqlari teng ravishda kesilishi kerak, ammo qanday qilib o'zingizga bog'liq. Siz uni maydalashingiz, masalan, kublar yoki doiralarga kesib olishingiz mumkin.
3. Keyin turpni yuving va maydalang.
4. Zanjabil ildizini tozalang va maydalang. Aynan u intensiv vazn yo'qotishga yordam beradi.
5. Ba'zi ko'katlarni yuving va quriting. IN Ushbu holatda Bu maydanoz, lekin siz boshqasini ishlatishingiz mumkin. Yashillarni maydalab, salatga qo'shing.
6. Faqat bitta kichik narsa qoldi: uyda vazn yo'qotish uchun zanjabil salatini ziravor qilish kerak. Buning uchun kichik idishda zaytun moyi, guruch sirkasi va chinor siropini birlashtiring. Agar xohlasangiz, maydalangan sarimsoq, maydalangan qalampir va bir chimdik tuz qo'shing (dietalar paytida uni ishlatishni cheklash yaxshiroqdir). Niqobni yaxshilab aralashtiring.
7. Salataga quying, aralashtiring. Hammasi tugadi, taom tayyor.
Porsiya soni: 2-3.
"Tez ovqatlanish" salatasi
Bugun bizda kechki ovqat uchun tez ovqat bor dietali salat marul barglari va mozzarella pishloq aralashmasidan. Mozzarella juda ko'p proteinga ega - 100 gramm uchun 25 gramm. Faqat sizga kerak bo'lgan narsa. Afsuski, barcha pishloqlar singari, u juda yuqori kaloriya hisoblanadi, odatda 100 g uchun 280-300 kkal, u tayyorlangan sutning yog'li tarkibiga bog'liq. Paketdagi kaloriya tarkibiga qarang, qancha kam bo'lsa, shuncha yaxshi. Kechki ovqatni chindan ham engil qilish uchun kichik bo'lak olamiz.
Tarkibi:
- "Rucola va radicchio" salat aralashmasi - 1 paket 100-125 g.
- Mozzarella pishloq - 50 gr.
- Sos / salat kiyinish:
- 1 osh qoshiq. qoshiqlar zaytun moyi,
- yarim st. qoshiq limon sharbati,
- 1 choy qoshiq maydalangan donli frantsuz xantal (do'konlarda mavjud)
- 1 choy qoshiq balsamik sirka.
Tayyorgarlik tavsifi:
- Marul barglarini yuving sovuq suv va qog'oz sochiq bilan quriting. Agar aralash muhrlangan paketda bo'lsa, bu bosqichni o'tkazib yuborishingiz mumkin.
- Katta radikkio barglarini mayda bo'laklarga bo'ling va ularni jingalak arugula barglari bilan birga xizmat ko'rsatish plastinkasiga qo'ying.
- Yumshoq Mozzarella pishloqini tilimga kesib oling va ustiga seping.
Kiyimni tayyorlang:
- Xantal, balsamik sirka, limon sharbati va zaytun moyini aralashtiring.
- Sosni yumshoq pishloqli salat aralashmasi ustiga to'kib tashlang.
Darhol xizmat qiling! Siz kunning istalgan vaqtida salat qilishingiz mumkin. Agar siz hamma narsani to'g'ri bajargan bo'lsangiz, bunday idish 250 kkaldan oshmaydi.
Porsiya soni: 2-3.
Mol go'shti va bolgar qalampiri bilan salat
Tarkibi:
- mol go'shti - 200 g,
- yangi pomidor mevalari - 1-2 dona,
- yashil qalampir salatining yangi mevalari - 1 dona,
- 1 bosh binafsha salat piyozi,
- yangi sevimli ko'katlar,
- dengiz tuzi,
- maydalangan qalampir,
- zaytun moyi - 3 osh qoshiq. l.,
- xantal - 0,5 osh qoshiq. l.,
- limon sharbati - 1 osh qoshiq. l.
Tayyorgarlik tavsifi:
- Mol go'shtini yaxshilab yuvib tashlang va pishganicha tuzli suvda pishiring.
- Go'shtni sovutib oling va ingichka chiziqlar bilan kesing.
- Piyozni tozalang va ingichka pichoq bilan yarim halqalarga kesib oling.
- Pishgan pomidorlarni tilimga kesib oling.
- Shirin qalampirni yuving, yarmini kesib oling va ildiz va urug'larni olib tashlang. Qalampirni yana yuving va ingichka chiziqlar bilan kesib oling.
To'ldirishni tayyorlash:
- Buning uchun zaytun moyi, xantal va limon sharbatini idishga aralashtiring.
- Bir chimdik tuz va qora murch qo'shing.
- Barcha ingredientlarni va mavsumni aralashtiring.
Salatani mol go'shti va bolgar qalampiri bilan darhol stolga xizmat qiling. Yaxshi ishtaha!
Porsiya soni: 2-3
Zaytun bilan qizil loviya salatasi
Suvli va yorqin salat muxlislarni befarq qoldirmaydi sog'lom ovqatlanish!
Tarkibi:
Tayyorgarlik tavsifi:
- Pomidor va bodringni choraklarga bo'ling.
- Fasoldan suyuqlikni to'kib tashlang, piyozni yarim halqalarga kesib oling, zaytun qo'shing.
- Limon sharbati, zaytun moyi, qalampir va tuz bilan ta'mga soling.
- Tug'ralgan maydanoz bilan seping. Yaxshi ishtaha!
Porsiya soni: 2.
Birinchi kurs retseptlari
Ismaloq bilan yasmiq sho'rva
Yasmiqning foydali tomonlari haqida hamma biladi, lekin ismaloq qo‘shilgan yangi pishirilgan yasmiq sho‘rvasi ishtahangizni so‘ndiradi va siz bilmasdanoq oshqozoningizni to‘ldiradi. Yasmiq va ismaloqning muvaffaqiyatli kombinatsiyasi sho'rvaga boy, xarakterli ta'm beradi.
Tarkibi: 
- ismaloq - 120 gr.;
- bir guruh arpabodiyon;
- selderey ildizi - 200 gr.;
- yashil yasmiq - 8 osh qoshiq;
- piyoz - 1 dona;
- smetana - 170 gr;
- hops-suneli - 10 gr.;
- sabzi - 1 dona;
- zardob - 180 ml;
- tuz, shakar;
- kungaboqar yog'i;
Tayyorgarlik tavsifi:
- Biz yasmiqni yuvamiz. Bir yirtqichlardan (2 litr) olovga va qaynoq suvga qo'ying, yasmiq qo'shing, olovni kamaytiring va yarim pishganicha (o'n besh daqiqadan ko'p bo'lmagan) qaynatiladi.
- Sabzini tozalang va ularni mayda chiziqlar yoki uchta qirg'ichdan o'tkazing.
- Selderey ildizini maydalang.
- Arpabodiyonni maydanoz va ismaloq bilan maydalang.
- Piyozni yarim halqalarga kesib oling.
- Qovurilgan idishni yaxshilab qizdiring. Sabzi, piyoz va seldereyni issiq qovurilgan idishga soling, ularga suneli hops qo'shing va ochiq oltin jigarrang bo'lguncha qovuring.
- Sabzavotlarni yasmiq bilan panga tashlang.
- Zardob va smetana quyilgandan so'ng, olovni maksimal darajada kamaytiring va o'n daqiqadan ko'proq vaqt davomida pishiring.
- Tuz, shuningdek, zardobning nordonligini olib tashlash uchun ozgina shakar qo'shing, tug'ralgan o'tlarni qo'shing va sho'rvani aralashtiring.
- Qopqoq ostida qaynatib oling va plastinkalarga quying, smetana va krujkalar yoki sarimsoqli non bilan ziravorlang.
Porsiya soni:
Brokkoli va baliq to'plari bilan Xitoy sho'rva
Xitoy oshxonasi Hamma narsa juda tez tayyorlanishi bilan mashhur. Tayyorlanishi yarim soatdan ko'p bo'lmagan baliq sharlari (skumbriya) va brokkoli bilan bu engil Xitoy sho'rvasi bundan mustasno emas.
Tarkibi: 
- brokkoli - 250 g;
- yangi muzlatilgan skumbriya - 300 g;
- bulyon kublari - 2 dona;
- pirasa - 30 g;
- chili qalampiri - 1 dona;
- tovuq tuxumi - 1 dona;
- dengiz tuzi, ta'mga ziravorlar.
Tayyorgarlik tavsifi:
- Shunday qilib, keling, köfte bilan boshlaylik. Skumbriya filetosini suyaklardan ajratib oling, terini olib tashlang, baliqni juda mayda maydalang yoki maydalangan go'shtni blenderda maydalang, mayda tug'ralgan pirasa va qizil qalampir bilan tatib ko'ring, bir choy qoshiq dengiz tuzi qo'shing.
- Ho'l qo'llar bilan maydalangan baliqdan kichik köfte hosil qiling. Xitoy oshxonasi o'zining chiroyli kesishlari va kichik, ammo juda chiroyli oshxona mahsulotlari bilan mashhur. Köfte yong'oqdan kattaroq bo'lmasligi kerak, ularni taxminan 3 daqiqa davomida pishiring.
- Brokkolini gullarga ajrating, 5 daqiqa davomida bug'lang, karam yumshoq bo'lib, yashil rangini saqlab qolishiga ishonch hosil qiling.
- Kastryulkaga bir litr qaynoq suv quying, ikki kubik tovuq suvi qo'shing (agar sizda zaxira bo'lsa, uni oddiy tovuq suvi bilan almashtirishingiz mumkin), bulonga brokkoli qo'shing.
- Tayyorlangan baliq to'plarini va piyoz barglarining mayda tug'ralgan yashil qismini sho'rvaga qo'shing. Panani pechka ustiga qo'ying, sho'rvani qaynatib oling va darhol issiqdan olib tashlang.
- Xitoy brokkoli va go'shtli sho'rvani issiq qilib xizmat qiling.
Porsiya soni: 4
Selderey sho'rva bilan
Sho'rva metabolizmni normallashtirishga yordam beradi va buning natijasida sho'rva kaloriyalari tezda yoqiladi va tana tozalanadi. Shuning uchun, agar siz parhezni yoqtirmasangiz, lekin kilogramm berishni istasangiz, parhez selderey sho'rva tayyorlang!
Tarkibi:
- selderey - 250 gramm,
- sabzi - 150 gramm,
- pomidor - 150 gramm,
- piyoz - 1 dona,
- karam - 250 gramm,
- dafna yaprog'i- 2 dona,
- qalampir no'xati - 4-6 dona,
- tuz - ta'mga (agar iloji bo'lsa, uni umuman qo'shmaslik yaxshiroqdir).
Tayyorgarlik tavsifi:
- Seldereyni tozalang va mayda kubiklarga bo'ling.
- Piyozni tozalang, yuving va mayda to'g'rang.
- Sabzini tozalang va kesib oling.
- Hammayoqni yuving va maydalang.
- Pomidorlarni yuving va kub shaklida kesing.
- Barcha sabzavotlarni yirtqichlardan joylashtiring.
- Suv bilan to'ldiring, dafna yaprog'i, qalampir, tuz qo'shing va pishganicha 20-30 daqiqa qaynatib oling.
Porsiya soni: 6
Sarimsoq bilan qaymoqli pishirilgan qovoq sho'rva
Sarimsoq bilan pishirilgan oshqovoqdan tayyorlangan qaymoqli sho'rva shunchalik xushbo'y va mazaliki, bu oshqovoqli qaymoqli sho'rvaning siri ingredientlarning maxsus tayyorlanishi va ziravorlarning muvaffaqiyatli kombinatsiyasi bo'ladi ta'mga juda boy bo'ling, qaysi ziravorlar zanjabilni yaxshilashga yordam beradi va maydalanadi.
Tarkibi: 
- qovoq - 400 gr;
- sarimsoq - 3-5 chinnigullar;
- sabzi - 1 ta kichik;
- piyoz - 2 dona;
- shirin qalampir, maydalangan qora qalampir - har biri 0,5 choy qoshiq;
- o'simlik yog'i - 3 osh qoshiq. l;
- shakar - 2 chimdik;
- zanjabil (maydalangan ildiz) - 1-1,5 choy qoshiq;
- tuz - ta'mga;
- suv yoki bulon (tovuq, sabzavot) - 1 litr;
- qaymoq yoki smetana, o'tlar - sho'rva berish uchun.
Tayyorgarlik tavsifi:
- Biz sarimsoqning boshini tozalamasdan, chinnigullarga ajratamiz. Biz qovoqni yumshoq markazdan urug'lar bilan olib tashlaymiz, qobig'ini yupqa qatlam bilan kesib tashlaymiz. Pulpani mayda kubiklarga yoki plitalarga kesib oling. Pishirish idishiga soling yoki pishirish varag'iga qo'ying (u moy bilan yog'langan bo'lishi kerak). Issiq pechga qo'ying, u erda biz qovoq va sarimsoqni taxminan 20 daqiqa davomida pishiramiz (qovoq yumshoq bo'lguncha).
- Shu bilan birga, biz sho'rva uchun sabzavotlarni tayyorlashni boshlaymiz. Piyozni to'rt qismga kesib oling va ingichka chiziqlar bilan maydalang. Sabzini mayda bo'laklarga bo'ling.
- Yog'ni qalin taglikli yirtqichlardan quying va yaxshilab qizdiring. Piyozni tashlang, shaffof bo'lgunga qadar ozgina qovuring, ikki chimdik shakar qo'shing, shunda piyoz karamel ta'miga ega bo'ladi.
- Sabzi qo'shing, aralashtiring, yumshoq bo'lgunga qadar rangini o'zgartirmasdan sabzavotlarni qovuring.
- Sabzi va piyozni past olovda qaynatish uchun qoldiring va qovoqqa qayting. Pechdan panani olib tashlang va sabzavotlarning tayyorligini tekshiring. Qovoqdan chiqarilgan sharbatni to'kib tashlamang, u ham sho'rvaga kiradi. Sarimsoqni ozgina sovutib qo'ying.
- Sabzi va piyozga ziravorlar qo'shing, aralashtiramiz va xushbo'y hid kuchayguncha isitiladi.
- Sabzavotlarga pishirilgan qovoq qo'shing. Sarimsoqdan qobiqlarni olib tashlang va sabzavotlarga ham qo'shing.
- Sabzavotlarni qoplagan holda suv yoki bulon qo'shing. Ta'mga tuz. Sho'rva past haroratda haroratga ko'tariladi. Qaynata boshlagach, olovni minimal darajaga tushiring. Sabzavotlar tayyor bo'lgunga qadar sho'rvani 10 daqiqa davomida pishiring.
- Pishirishning eng oxirida tozalangan zanjabil ildizini kelajakdagi qaymoqli sho'rvaga surting. Agar sho'rvada zanjabil borligiga hech kim e'tiroz bildirmasa, shunday bo'ladi. Agar kimdir uni yoqtirmasa, sho'rvaga xizmat qilishda zanjabilni maydalab, plastinkalarga alohida-alohida qo'shish yaxshidir.
- Sho'rvani filtrdan o'tkazing. Sabzavotlarni blender bilan maydalang (agar sabzavotli pyuresi juda qalin bo'lsa), bulon bilan suyultiriladi; Blenderning tarkibini sabzavotli bulon bilan yirtqichlardan to'kib tashlang va aralashtiring. Tuzni tatib ko'ring va agar kerak bo'lsa, ta'mni sozlang.
- Siz sho'rvaga darhol qaymoq qo'shishingiz va uni qizdirishingiz mumkin (qaynatmang!) Yoki xizmat qilishdan oldin plastinkalarga qaymoq yoki smetana soling. Qovoq kremi sho'rvasini o'tlar, bir chimdik ziravorlar bilan seping va kruton yoki kraker bilan xizmat qiling. Yaxshi ishtaha!
Porsiya soni: 6
Issiq go'shtli taomlar uchun retseptlar:
Karabuğday bilan mazali qiyma go'sht kotletlari
Kecha hech kim yemaydigan bo'tqadan nima pishirishni bilmasangiz, grechka va qiyma bilan kotlet tayyorlang. Juda mazali, tejamkor va past kaloriyali taom.
Tarkibi: 
- qaynatilgan karabuğday - 1 osh qoshiq;
- qiyma tovuq yoki go'sht (mol go'shti, cho'chqa go'shti yoki aralash) - 400 g
- yangi yoki quritilgan arpabodiyon - 1 shamlardan
- tanlash tovuq tuxumi- 1 dona;
- tuz va qalampir - ta'mga
- maydalangan krakerlar - non tayyorlash uchun
- pishirish varag'ini moylash uchun ozgina o'simlik moyi.
Tayyorgarlik tavsifi:
- Karabuğday tayyor bo'lgunga qadar pishirilishi kerak. Agar siz allaqachon grechka tayyorlagan bo'lsangiz, bu bosqichni avtomatik ravishda o'tkazib yuboring. Karabuğdayni yaxshilab yuvib tashlang va saralang. Uni yirtqichlardan joylashtiring va quying toza suv. Taxminan yarim soat yoki bir oz kamroq qaynatilguncha qaynatib oling va qaynatib oling. Agar sizda go'sht bo'lsa, qiyma go'shtni ham tayyorlashingiz kerak. Uni go'sht maydalagichda maydalang. Agar siz cho'chqa go'shti va mol go'shtini teng miqdorda olsangiz, mazali va suvli bo'ladi. Lekin dan ham qiyma tovuq Bundan tashqari, u ishtahani ochadi va quruq bo'lmaydi. Keyin ko'katlarni yaxshilab yuvib tashlang va choping. Men arpabodiyondan foydalanganman va yashil piyoz. Ammo boshqa turdagi ko'katlardan ham foydalanish mumkin.
- Barcha tayyorlangan ingredientlarni aralashtiring. 1 ta katta tovuq tuxumini yoki ikkita kichik tuxumni uring. Ta'mga tuz, qalampir va sarimsoq qo'shing. Agar siz quritmagan bo'lsangiz, uni yangi, mayda pichoq bilan maydalash yoki maxsus matbuotdan o'tkazishingiz mumkin.
- Kotletlar uchun maydalangan go'shtni grechka bilan aralashtiring. U bir hil bo'lib chiqishi kerak. U yanada zichroq bo'lgunga qadar aralashtiriladi va pirojnoe hosil qilganda yiqilmaydi.
- Kichik to'plarni hosil qiling va ularni tekislang. Ammo siz an'anaviy cho'zilgan kotlet shaklini ham qilishingiz mumkin. Ularni non bo'laklariga aylantiring. Buning o'rniga bug'doy uni yoki tug'ralgan jo'xori uni ishlatishingiz mumkin.
- Pishirish varag'ini yoki pishirish varag'ini pergament bilan yoping. Uni oz miqdorda o'simlik moyi bilan yog'lang. Kotletlarni grechka bilan joylashtiring. Pechni 180 darajaga oldindan qizdiring. Kotletlarni pechda taxminan yarim soat davomida pishiring (ehtimol biroz ko'proq).
- Kuyishning oldini olish uchun siz folga bilan yopishingiz va pishirish tugashidan 7 daqiqa oldin olib tashlashingiz mumkin. Keyin oltin jigarrang qobiq paydo bo'ladi.
Porsiya soni: 2-3
Tandirda cho'chqa pirzolalari
Men bugun qovurilgan go'shtdan voz kechishni va cho'chqa go'shtini pechda pishirishni taklif qilaman. Fotosurat bilan retsept taomni tayyorlashda qiyinchiliklardan qochishga yordam beradi. Garchi ularni tayyorlash juda oddiy bo'lsa-da, hatto yangi boshlovchi ham buni qila oladi.
Tarkibi: 
- cho'chqa go'shti yoki cho'chqa go'shti - 500 g;
- sharob, olma yoki balsamik sirka - 5-6 osh qoshiq. l.;
- ketchup yoki pomidor sousi - 2 osh qoshiq. l.;
- o'simlik yog'i - 3-4 osh qoshiq. l.;
- granüllangan shakar - 1 choy qoshiq;
- tanlangan toifadagi tovuq tuxumi - 1 dona;
- sut - 100-150 ml tuz - ta'mga;
- maydalangan qora qalampir - bir chimdik
- quritilgan sarimsoq - ta'mga
- ezilgan krakerlar (makkajo'xori uni) - non tayyorlash uchun.
Tayyorgarlik tavsifi:
- Ushbu retsept bo'yicha pirzola tayyorlash uchun sizga tana go'shtining orqa qismidan, ya'ni bel yoki bonzali, ozgina yog'li go'sht kerak. Boshqa qismi pirzolalarni biroz qattiqroq qiladi. Cho'chqa go'shtini bo'laklarga bo'ling.
- Cho'chqa go'shtining har bir qismini bolg'acha bilan muloyimlik bilan uring. Pirzolalarni yirtib yubormaslik uchun buni oziq-ovqat plyonkasi orqali qilishingiz mumkin.
- Marinadni tayyorlang. Sirka, ketchup yoki aromatik pomidor sousi, shakar va o'simlik moyini aralashtiring. Hozircha boshqa ziravorlar va tuz qo'shishning hojati yo'q.
- Aralashtiring. Men quyuq balzam sirkasini ishlatdim, shuning uchun marinad juda qorong'i edi. Ammo bu pirzolalarning ajoyib ta'miga ta'sir qilmadi.
- Go'shtni idishga yoki idishga joylashtiring. Marinadni to'kib tashlang va uni pirzola ustiga teng ravishda taqsimlang. Idishni qopqoq bilan yoping yoki kino bilan yoping. Xona haroratida 60 daqiqa davomida marinadlash uchun qoldiring. Va keyin yana bir necha soat muzlatgichga qo'ying yoki darhol non va pishirishni boshlang.
- Tuxumni ozgina isitilgan sutga uring. Tuz va ziravorlar qo'shing.
- Silliq bo'lguncha aralashtiring.
- Non bo'laklari yoki makkajo'xori uni tekis plastinka ustiga qo'ying. Har bir bo'lakni sut-tuxum aralashmasiga botirib, non bilan yoping.
- Pishirish varag'ini yoki katta pishirish idishini pishirish pergamenti bilan yoping. Yupqa qatlamli o'simlik moyi bilan yog'lang. Nonlangan pirzolalarni bir qatlamga joylashtiring. Tayyor bo'lgunga qadar oldindan qizdirilgan pechda pishiring. Avval 220-200 daraja haroratda pishiring, 10 daqiqadan so'ng olovni 180 ga kamaytiring va taxminan 10-15 daqiqa davomida pishiring.
- Go'shtning eng qalin bo'lagida tayyorligini tekshiring. Kesish paytida shaffof sharbat chiqsa, cho'chqa pirzolalari pechda tayyor bo'ladi. Ularga xizmat qilish mumkin.
Porsiya soni: 6
Sekin pishirgichda pomidor sousi bilan köfte
Taom mutlaqo oddiy, ammo mazali bo'lib chiqadi. Sizning oilangiz ko'proq narsani so'rashiga shubha qilmayman.
Tarkibi:
Köfteler uchun:
Sos uchun:
- piyoz - 1 ta katta piyoz;
- sabzi - 1 dona. o'rtacha kattalik;
- tomat pastasi (konsentrlangan) - 40 g;
- tuz - ta'mga;
- maydalangan qora qalampir - ta'mga;
- maydalangan koriander - bir chimdim;
- filtrlangan suv - 1 stakan.
Tayyorgarlik tavsifi:
- Avval siz guruchni qaynatishingiz kerak. Uni oqayotgan suv ostida yaxshilab yuvib tashlang sovuq suv va tayyor bo'lgunga qadar qaynatib oling. Yoki deyarli tayyor bo'lgunga qadar. Asosiysi, guruch bo'tqaga aylanmaydi. Taomni tayyorlashda multivark ishlatilar ekan, unda guruchni qaynatish mumkin. Ayniqsa, guruch pishirish uchun oldindan o'rnatilgan dastur mavjud bo'lsa. Boshqa ingredientlarga qo'shmasdan oldin pishirilgan guruchni ozgina sovutib oling.
- Sizga ko'p piyoz kerak bo'ladi, shunda sous uchun ham, köfte uchun ham etarli bo'ladi. Shuning uchun, bitta katta piyoz yoki bir nechta kichik piyoz oling. Piyozni mayda to'g'rab oling va unutmaslik uchun darhol yarmiga bo'ling.
- Kichik bir guruh yangi arpabodiyonni yuving, quriting va maydalang. Ko'katlar köftelarning ta'mini yanada original qiladi.
- Bir yoki bir juft sarimsoq chinnigullarini (bu achchiq ziravorni qanchalik yaxshi ko'rishingizga qarab) tozalang va mayda choping. Yoki uni maxsus matbuot orqali o'tkazishingiz mumkin.
- Guruch, qiyma go'sht, tug'ralgan o'tlar, sarimsoq, maydalangan qora qalampir, tuz, tuxumni aralashtiring. Sekin pishirgichda pishirayotganda go'shtli go'sht parchalanib ketmasligi uchun maydalangan go'shtni yaxshilab yoğurun va uring.
- Qiyma go'shtdan köfte hosil qiling. Men ularni kichik to'plar shaklida qilaman.
- Ularni ozgina unga soling. Multivac idishini o'simlik moyi bilan yog'lang. "Qovurish" rejimini 5 daqiqaga o'rnating. Go'shtli go'shtni bir tomondan 2,5 daqiqa, ikkinchisida esa xuddi shunday qovuring.
- Qovurish bilan parallel ravishda siz sousni tayyorlashni boshlashingiz mumkin. Sabzini ingichka chiziqlar bilan kesib oling yoki ularni qo'pol qirg'ichdan o'tkazing. Ko'p farq yo'q.
- Uni oldindan tug'ralgan piyoz bilan aralashtiring. Tomat pastasi, tuz, maydalangan koriander va qalampir qo'shing. Agar xamir juda nordon bo'lsa, uning ta'mini ozgina shakar bilan muvozanatlang.
- Kelajakdagi sousni suv bilan suyultiring. Yaxshilab aralashtiramiz.
- Qovurilgan köfte ustiga sousni quying. Qurilmaning qopqog'ini yoping. "O'chirish" rejimini tanlang. Go'shtli go'shtni sekin pishirgichda 20 daqiqa davomida sous bilan pishiring.
- Ovozli signal eshitilganda va qopqog'ini ochsangiz, siz qalin pomidor sousi bilan yumshoq, mazali va to'ldirilgan köftelarga ega bo'lasiz.
Porsiya soni: 6
Pechdagi qo'ziqorinli tovuq zrazy
Qo'ziqorin bilan tovuq zrazy tayyorlashning eng oson yo'li - dietada istalmagan ortiqcha yog'larni ishlatmaslik uchun pechda. Ishtahani ochadigan idishlar sabzavotli salat bilan to'ldirilishi mumkin va qo'shimcha kaloriyalar haqida qayg'urmang.
Tarkibi: 
- 1 ta katta tovuq filesi;
- 2 tuxum;
- 1 chimdik tuz va qalampir aralashmasi;
- 200 g shampignon;
- 1 choy qoshiq zaytun moyi;
- 1 piyoz;
- 30 g kam yog'li qattiq pishloq.
Tayyorgarlik tavsifi:
- Biz shampignonlarni yuvamiz va ularni tilimga kesib tashlaymiz.
- Tozalangan piyozni katta kubiklarga kesib oling.
- 0,5 choy qoshiq uchun. zaytun moyi, doimo aralashtirib, oltin jigarrang bo'lgunga qadar yuqori olovda piyozni qovuring.
- Biz piyozga tug'ralgan qo'ziqorinlarni qo'shamiz, tuz va qalampir qo'shamiz - qo'ziqorinlar olovni kamaytirmasdan darhol ko'p sharbat beradi, namlik to'liq bug'lanib ketguncha ularni doimo aralashtiramiz.
- Qo'ziqorinlarga mayda maydalangan pishloq qo'shing va aralashtiring.
- Tovuq filetosini blenderdan o'tkazing va tuz qo'shing.
- Filetoga bir juft tuxum qo'shing va tayyor qiyma go'shtni aralashtiring.
- Bir osh qoshiq qiyma go'shtni ho'l plastinka ustiga qo'ying va ustiga ozgina pishloq va qo'ziqorin to'ldirishni qo'ying.
- To'ldirishni yana bir qoshiq qiyma go'sht bilan yoping, ho'l qo'llaringiz bilan kotlet hosil qiling va keyin uni folga bilan qoplangan pishirish varag'iga qo'ying (folga 0,5 choy qoshiq zaytun moyi bilan yog'lang).
- Biz protsedurani takrorlaymiz, zrazyni bir-biridan bir oz masofada yotqizamiz.
- 200 daraja haroratda pishiring. 25 daqiqadan so'ng qo'ziqorinli zrazy tayyor bo'ladi - ular tepada pushti rangga aylanadi va pastki qismida engil qobiq bo'ladi.
- Zrazy issiq xizmat qiling taom yangi sabzavot va selderey salatasi bilan yaxshi ketadi.
Porsiya soni: 4-6
Baliq retseptlari
Mikroto'lqinli pechda pishirilgan skumbriya
Agar siz taom tayyorlashingiz kerak bo'lsa, ular aytganidek, "shoshilinch" bo'lsa, mikroto'lqinli pechda pishirilgan skumbriya, biz taklif qiladigan fotosurati bilan retsepti - bu. Grilda baliq pishirish juda oson va sodda, eng muhimi, juda tez. Bundan tashqari, bu juda arzon taom va bugungi kunda bu ko'plab oilalar uchun muhimdir.
Tarkibi: 
- skumbriya (katta) - 2 dona;
- limon - 1 dona;
- baliq uchun har qanday ziravorlar (ushbu master-klassda biz tuz, quritilgan sarimsoq, reyhan, oq xantal, zanjabil, kekik, maydanoz va piyoz aralashmasidan foydalandik) - 1,5-2 choy qoshiq.
- granüllangan shakar - ½ choy qoshiq
- tuz - 1-2 chimdik;
- maydalangan qora qalampir - 1/3 choy qoshiq.
Tayyorgarlik tavsifi:
- Skumbriyani oqayotgan suv ostida yuvish, boshini kesish, tozalash va ichkaridan yaxshilab yuvish kerak. Bir piyola ichida barcha ziravorlarni aralashtiring. Keyin baliqni ichki va tashqi tomondan saxiylik bilan ishqalang, shuningdek, yangi siqilgan limon sharbati bilan seping.
- Har bir narsani yarim soatga qoldiring, shunda makkel yaxshi marinadlanadi. Keyin baliqni panjara ustiga qo'ying.
- Keyin tayyorlangan skumbriyani mikroto'lqinli pechga qo'ying. Super gril rejimida (ikki marta panjara) to'liq pishganicha pishiring.
- Taxminan 14 daqiqadan so'ng, mikroto'lqinli pechda pishirilgan skumbriya tayyor bo'ladi va deyarli sezilmaydigan ajoyib qobiqqa ega bo'ladi.
- Endi siz makkelni pechdan olib tashlashingiz kerak va uni qismlarga bo'lishdan oldin uni bir necha daqiqaga qoldiring.
- Mikroto'lqinli pechda pishirilgan grilda pishirilgan skumbriya tayyor!
Gril usuli yordamida baliq pishirishning asosiy va eng muhim afzalligi shundaki, pishirish paytida ortiqcha yog 'olib tashlanadi, bu esa bu taomni parhez taomlar toifasiga kiritish imkonini beradi. Shu bilan birga, baliq juda suvli va yumshoq bo'lib chiqadi. Natijada siz va sizning oilangiz g'ayrioddiy ta'mga ega sog'lom, qoniqarli va kam yog'li taom olasiz. nozik hid ziravorlar
Porsiya soni: 4
Baliq kotletlari er-xotin uchun
Ushbu retseptni parhez sifatida xavfsiz tarzda tasniflash mumkin, u bolalar stollariga ham mos keladi. Bug'da pishirilgan baliq kotletlari - ajoyib yo'l Uzoq muddatli bayramlardan keyin "tushirish". Oziqlanish qiymati Ular juda yuqori, ammo kaloriya miqdori past. Ingredientlar tasodifan emas, balki shu tarzda tanlangan. Hake filetosi juda quruq bo'lgani uchun uni yanada shirali qilish yo'llarini izlash kerak.
Tarkibi: 
- 2 baliq (hake),
- 200 g qizil ikra qorinlari;
- 1 tovuq tuxumi;
- 1 piyoz;
- 2 shirin qalampir;
- 3 osh qoshiq. un;
- 0,5 osh qoshiq tuz;
- ziravorlar;
- limon va o'tlar - xizmat qilish uchun.
Tayyorgarlik tavsifi:
- Ikki o'rta kattalikdagi hake tana go'shtini oling va ularni qayta ishlang. Terini olib tashlang, tizma chizig'i bo'ylab ajrating va urug'larni tanlang.
- Bundan tashqari, qizil ikra qorinlarini tozalang, suyaklarni tekshiring va ularni bo'laklarga bo'ling.
- Fileto bo'laklarini, qizil ikra qorinlarini, tozalangan va kesilgan piyozni bir necha bo'laklarga bo'linib, oziq-ovqat protsessorining idishiga soling. Go'sht maydalagich, elektr yoki qo'lda qiyma baliqni tayyorlashingiz mumkin. Albatta, kombayn ko'p vaqt va kuchni tejaydi.
- Tuz, ziravorlar qo'shing va tovuq tuxumini uring. Umuman olganda, tuxumning yangi ekanligiga ishonch hosil qilish uchun uni alohida likopchaga sindirish yaxshiroqdir. Va keyin kombayn idishiga quying.
- Elenmiş bug'doy unini idishga qo'shing.
- Biz barcha ingredientlarni qiyma go'sht silliq bo'lguncha maydalashni boshlaymiz. Qorinlar tufayli u nozik pushti rangga ega bo'ladi.
- Shirin qalampirni tozalang va yuving, mayda kubiklarga bo'ling. Siz olishingiz mumkin yangi sabzavot yoki muzlatilgan.
- Qalampir bo'laklarini maydalangan baliqqa aralashtiring.
- Bug'da pishirish vaqtida kotletlardan sharbat oqib chiqmasligi uchun bug'lash idishini yopishtiruvchi plyonka yoki folga bilan yoping. Ho'l qo'llar bilan kotletlarni hosil qiling va ularni bug'li idishga soling. Yoping va taymerni 40 daqiqaga qo'ying.
- Ovozli signaldan so'ng, qopqog'ini ehtiyotkorlik bilan oching va baliq keklarini bir oz sovushini kuting. Keyin ularni idishga o'tkazing va har qanday yon idish bilan xizmat qiling: sabzavotlar, pomidor guruch, o'tlar.
Porsiya soni: 4
Xamirda pishirilgan qizil ikra
e
Tarkibi:
- Qizil ikra - 500 g
- Smetana - 50
- Tovuq tuxumi - 2 dona
- Dijon xantal - 1 osh qoshiq
- Maydalangan paprika - ta'mga
- Tuz - ta'mga
- Maydalangan qora qalampir - ta'mga
Tayyorgarlik tavsifi:
- Qizil ikra bo'laklarga bo'linadi.
- Ziravor, tuz qo'shing.
- Xamirni tayyorlang. Buning uchun tuxum, xantal, smetana va ziravorlarni ko'pirtiring.
- Baliq bo'laklarini xamirga soling.
- Pishirish idishiga joylashtiring.
- 190 daraja haroratda 15-20 daqiqa davomida pishiring.
"Xamirda pishirilgan qizil ikra" retsepti tayyor, yoqimli tuyadi!
Porsiya soni: 2
Sabzavotli pompano baliqlari
Pompano baliqlari kambalaga juda o'xshaydi va u ham tekis. Bu o'xshashliklar tugaydi. Ushbu retsept bo'yicha pechda sabzavotli to'shakda baliq suvli, yumshoq bo'lib chiqadi va skumbriya kabi dengiz hidiga ega emas.
Tarkibi: 
- qovoq 100 gr;
- 1 sabzi;
- 1 pompanito baliq;
- yangi kartoshka 150 qo'chqor;
- o'simlik yog'i - ixtiyoriy;
- qora qalampir;
- limon;
- tuz.
Tayyorgarlik tavsifi:
- Peelingsiz, yosh qovoqni halqalarga kesib tashlang.
- Biz yosh sabzi keng chiziqlar bilan kesib tashladik, buning uchun maydalagichdan foydalanish qulay.
Sabzi endi yosh bo'lmasa, uni mayda qirg'ichdan o'tkazing. - Pompano baliqlarining porlashi seld balig'iga o'xshaydi - lekin uning hidi yo'q. Uni eritib oling (siz butunlay mumkin), yuving va qog'oz sochiq bilan quriting.
- Boshni gillalar bilan kesib oling va ichakni olib tashlang. Ajablanarlisi shundaki, sadaqa miqdori minimal.
- Pompanito baliqlarini katta qismlarga bo'ling.
- Yangi kartoshkani yarim pishganicha, oddiy kartoshkani esa pishganicha qaynatib oling.
- Qovoq va sabzi oz miqdorda suvda pishiring, sabzavotlarni sovutib oling.
- Formani o'simlik moyi bilan yog'lang yoki bir necha osh qoshiq suv quying.
Kartoshkani pishirish idishining pastki qismiga qo'ying va tuz va yangi maydalangan qalampir seping. - Qovoq qatlami va sabzi qatlamini joylashtiring. Go'zallik uchun qovurilgan sabzi halqalarga aylantiring, ta'mi o'zgarmaydi, ammo idishning ko'rinishi darhol o'zgaradi.
- Baliq bo'laklarini joylashtiring.
- Baliqni xohlagancha tuz va murch bilan seping.
- Tayyor bo'lgunga qadar 25-30 daqiqa davomida sabzavotli baliq pishiring. Agar baliqning terisini tish pichog'i bilan osongina teshsa va bulon teshikdan oqib chiqsa, baliq tayyor.
- Limonni halqalarga kesib oling va har bir halqani kesib oling.
Limonni baliq bo'laklari orasiga yoki bo'laklarning o'ziga qo'ying.
Baliqni juda issiq, sabzavotli salat, mazali uy non yoki uy qurilishi tuzlangan bodring bilan xizmat qiling. Yaxshi ishtaha!
Porsiya soni: 1
Muammolar ortiqcha vazn global miqyosda kengaydi, uning yechimi aniq variantga ega emas.
Ortiqcha vazndan xalos bo'lish uchun ko'pchilik oddiygina vazn yo'qotish uchun dori-darmonlarni sotib oladi va mo''jizaviy ta'sirni kutadi. Ta'sir sodir bo'lmaganda, odam xafa bo'ladi va bu vaziyatni umidsiz deb hisoblaydi, odatdagidek ovqatlanishni davom ettiradi.
Ammo, aslida, qimmat dori-darmonlar va vazn yo'qotish vositalarini sotib olishning hojati yo'q, chunki hamma narsa ancha sodda, siz faqat dietangizni kuzatib borishingiz va ortiqcha ovqatlanishingizga yo'l qo'ymasligingiz kerak.
Diyet retseptlari nafaqat uyda vazn yo'qotishga yordam beradi, balki sog'lig'ingizga zarar etkazmasdan, o'zingizni ishonchli va qulay his qilishingizga imkon beradi.
Umumiy tushunchalar
Xun tushunchasi juda xilma-xildir, lekin ko'pchilik odamlar vazn yo'qotishga ijobiy ta'sir ko'rsatishi kerak bo'lgan ro'za tutish jarayonini tasavvur qilishadi. Aslida, bunday vahshiy yo'l bilan vazn yo'qotish ishlamaydi, aksincha, bir muncha vaqt to'yib ovqatlanmaslikdan aziyat chekkan odam shunchaki parchalanadi va undan ham katta hajmda ovqatlanishni boshlaydi. Kilogramm yo'qotish uchun parhez - bu kuniga kaloriya miqdorini normalizatsiya qilish xususiyati bo'lib, bu nafaqat vazn yo'qotish, balki yoqimsiz ochlik tuyg'usini boshdan kechirmaslik imkonini beradi.
Qo'shimcha kilogrammdan xalos bo'lish uchun sport inshootlariga tashrif buyurish va ularda kuniga bir necha soat mashq qilishning hojati yo'q. Siz shu tarzda vazn yo'qotishingiz mumkin va bundan tashqari, bunga dietadan ko'ra tezroq erishishingiz mumkin.
Ammo amaliyot shuni ko'rsatadiki, sport zallariga faol tashriflar tanangizni tartibga keltirishingiz kerak bo'lganda darhol sodir bo'ladi va ortiqcha yog'ning ortiqcha kilogrammlari yo'qolishi bilanoq, odam odatdagi hayotiga va normal ovqatlanishiga qaytadi. Natijada, ular yana kechiktirila boshlaydi yog'li qatlamlar, nafaqat vazn ortishi, balki terida selülit paydo bo'lishiga yordam beradi.
Ba'zilar bor muhim qoidalar agar siz vazn yo'qotish uchun parhezga o'tishga qaror qilsangiz:
- Ratsion yog 'iste'molini minimal darajaga kamaytirishni o'z ichiga oladi, bu oxir-oqibatda, birinchi navbatda, jinsiy gormonlar ishlab chiqarishga salbiy ta'sir qiladi.
- Ichaklar faoliyatining yomonlashuvi ham mavjud, natijada ich qotishi va intoksikatsiya kabi noxush daqiqalar paydo bo'ladi.
- Oziq-ovqatlarda yog'ning etishmasligi terining, tirnoqlarning va sochlarning yomonlashishiga olib keladi.
Buning oldini olish uchun salbiy ta'sir, siz o'zingizni tana vaznining kilogrammiga 1 gramm miqdorida yog 'iste'mol qilish bilan ta'minlashingiz kerak. Siz yog'larni iste'mol qilishni shaxsiy menyuni tuzib, parhez taomlarini tayyorlash orqali ta'minlashingiz mumkin, bu material sizga aslida nima haqida gapirib beradi.
Pishirish usullari
Ovqat pishirishni boshlashdan oldin, ushbu harakatlarning ruxsat etilgan usullarini bilib olishingiz kerak. Idishlarni uch turdagi preparatlar yordamida tayyorlash tavsiya etiladi:
Qovurish, chekish, tuzlash va boshqalar kabi pishirish usullarini kundalik rejimdan chiqarib tashlash kerak, chunki bunday usullar bilan tayyorlangan idishlar hech bo'lmaganda sog'lom va sabab bo'ladi. yoqimsiz simptomlar tana vaznining ortishi. Keling, sababsiz kilogramm berishga yordam beradigan idishlarni tayyorlash uchun eng oddiy retseptlarni ko'rib chiqaylik noqulaylik ochlik.
Oddiy retseptlar
Tanani kompleks bilan ta'minlash uchun kundalik ratsionni maksimal darajada diversifikatsiya qilish tavsiya etiladi foydali vitaminlar va minerallar. Nonushta uchun nima pishirish mumkin? Nonushta kam bo'lmasligi kerak, chunki u tanani yarim kun davomida energiya bilan to'ldiradi. Ko'p odamlar tezda vazn yo'qotish uchun nonushta qilishdan butunlay voz kechadilar va buni tananing hali ham uxlayotgani va umuman ovqat eyishni istamasligi bilan oqlaydilar.
Ammo nonushta majburiy bo'lishi kerak, aks holda siz vazn yo'qotish haqida butunlay unutishingiz mumkin. Ertalab tanaga olmagan barcha kaloriyalar tushlikda ikki baravar ko'p miqdorda olinadi, ammo ularning ko'pchiligi organizm tomonidan so'rilishga vaqt topa olmaydi va natijada yog 'hujayralari paydo bo'ladi. Bu hujayralar vaqt o'tishi bilan to'plana boshlaydi, bu esa semirish muammosiga olib keladi.
Nonushta haqida yana nimani bilish kerak?
- Agar siz ertalab ovqatlansangiz, shu tarzda siz tananing metabolik funktsiyalarini ishga tushirasiz.
- Ertalab ovqatdan oldin bir stakan tozalangan mineral suv ichishni unutmang.
- Kechasi ortiqcha ovqatlanmaslik kerak, chunki ovqatning ko'p qismi hazm bo'lmaydi va tanadagi yog'li qatlamlarga aylanadi. Kechasi uglevodli ovqatlarni iste'mol qilmaslik kerak, chunki ular qondagi xolesterin miqdorining oshishiga olib keladi.
- Kun davomida siz tana uchun muhim bo'lgan oddiy tozalangan suvni ichishingiz kerak. Bir kishi kuniga ichishi kerak bo'lgan suv miqdori kamida 2 litrni tashkil qiladi.
Xo'sh, nonushta uchun qanday taomlarni tayyorlashingiz mumkin?:
- Qovoqli omlet. Uni tayyorlashning mohiyati qovoqni mayda kubiklarga kesib tashlashni o'z ichiga oladi. Shundan so'ng, bu oldindan tayyorlangan kubiklarni kungaboqar yoki sariyog 'bilan yog'langan qovurilgan idishda qovurish kerak. Qovoq qovurilganidan keyin tuzlangan bo'lishi kerak, lekin bundan oldin hech qanday holatda. Qovoqni qovurgandan so'ng, siz bir yoki ikkita tuxumni urib, sut bilan aralashtirishingiz kerak. Olingan aralashmani tuzlash va pishirish qovoqlari bilan panga quyish kerak. Idish qizarib, sarg'ish rangga ega bo'lgandan so'ng, uni olib tashlashingiz va xizmat qilishingiz mumkin. Diyetli qovoqli idishlar faqat vazn yo'qotish uchun retseptlar emas. Bular chindan ham ajoyib va sog'lom "atıştırmalıklar".
- Tvorog va mevali puding. Ushbu taomni kechqurun nonushta qilish uchun tayyorlash kerak, chunki uni tayyorlash uchun vaqt kerak. Asosiy ingredientlar:
- tvorog;
- jelatin;
- mevalar.
Meva pyuresini tayyorlash uchun avval mevalar blenderda aralashtirilishi kerak. Pudingni tayyorlash uchun sizga bir stakan suvda suyultiriladigan va moddaning qaynashiga yo'l qo'ymasdan, past olovda isitiladigan bir osh qoshiq jelatin kerak bo'ladi. Jelatin eriganidan so'ng, idishga tvorog va meva pyuresi qo'shing. Idishning pastki qismiga meva bo'laklarini qo'yishga ruxsat beriladi, ular qattiqlashgandan va tarqatish uchun yotqizilgandan so'ng tepada qoladi. Shundan so'ng, aralashmani ertalabgacha qoldirishingiz kerak, shu vaqt ichida u qattiqlashadi va ertalab nonushta qilish uchun pudingni eyishingiz mumkin. - Suv va meva bilan jo'xori uni. Ertalab siz nonushta uchun jo'xori uni iste'mol qilishingiz mumkin, ammo bunday taomni iste'mol qilish ko'pchilik uchun juda muammoli, ayniqsa bo'tqada shakar bo'lmasa. Lekin ta'm berish uchun jo'xori uni suvda siz uni mevalar bilan diversifikatsiya qilishingiz mumkin. Tayyorlash uchun siz jo'xori uni suvga tuz qo'shmasdan qaynatishingiz kerak. Pishirgandan so'ng, idishni turli xil mevalar bilan to'ldirishingiz kerak: banan, qulupnay, kokos yoki hatto olma.
- Mevali cheesecakes. Mevali cheesecakes tayyorlash uchun siz har qanday mevalardan bir nechtasini olishingiz kerak, masalan, olma, banan va o'rik. Ular avval pyuresi bo'lgunga qadar blenderda aralashtirilishi kerak. Olingan aralashmaga tvorog, tuxum va kepak qo'shing. Bundan tashqari, bir necha osh qoshiq jo'xori uni qo'shishingiz kerak, keyin yaxshilab aralashtiramiz va pishirish varag'iga qo'ying. Pishirishning davomiyligi 15-20 daqiqadan oshmaydi, lekin bu jarayonni nazorat qilish kerak Bunday oddiy idishlar har kuni kundalik nonushtani diversifikatsiya qilish imkonini beradi. Ikkinchi kurslar va ularning parhez retseptlari vazn yo'qotish uchun, biz buni yanada aniqlaymiz.
Ikkinchi kurslar
Asosiy taomlarni nafaqat tushlik, balki kechki ovqat uchun ham iste'mol qilish mumkin, shuning uchun siz bunday idishlarni tayyorlashingiz mumkin.:
- Jigar pastasi.
Pate tayyorlash uchun siz piyoz, sabzi kabi ingredientlardan foydalanishingiz kerak. mol go'shti jigari, tuxum, tuz va yogurt. 6 ta tuxumni qaynatish kerak. Sabzi va piyozni qaynatish va maydalash kerak. Mol go'shti jigari ham alohida pishiriladi, pishirgandan keyin u ham maydalanadi. Keyingi qadam, hosil bo'lgan ingredientlarni blender yordamida urishni o'z ichiga oladi. Shundan so'ng, hosil bo'lgan aralashmani kefir yoki yogurt (shakarsiz) bilan ziravor qilish kerak. Sho'rva yoki salat bilan xizmat qiladi. Bu pate, faqat yangi va tabiiy mahsulotlarga asoslangan zavoddan farqli o'laroq, tabiiydir.
- Bug'da pishirilgan kotletlar. Bug'da pishirilgan kotletlarni tayyorlash uchun siz quyidagi hayvonlarning qiyma go'shtidan foydalanishingiz kerak bo'ladi: kurka, tovuq yoki dana. Qiyma oldindan go'sht maydalagichdan o'tgan tuxum, piyoz, non va kartoshka bilan ziravorlangan bo'lishi kerak. Bundan tashqari, qiyma go'shtni tuzlash va qora murch qo'shishni unutmang. Shundan so'ng, har bir narsani yaxshilab aralashtiramiz va pishirish uchun er-xotin qozonga solingan tostlarni qo'lda hosil qiling. Bunday kotletlar yog 'birikmasini keltirib chiqarmaydi va organizm uchun ham juda foydali.
- Sabzi kotletlari. 0,5 kg sabzi maydalash kerak. Sabzini yirtqichlardan joylashtiring va tuz va sut qo'shing. Olovni yoqing va blender yordamida maydalagandan so'ng, panga bir necha qoshiq jo'xori pyuresi qo'shing. Shundan so'ng, aralashmani yana 5-10 daqiqa qaynatib oling va salqin. Sovutgandan so'ng, siz bitta tuxumni sindirib, tostlarni shakllantirishingiz kerak. Shundan so'ng, tostlarni pechda yoki bug'da pishirish kerak.
- Limon sharbatida qovurilgan tovuq. Taomni tayyorlash uchun siz tovuq go'shtini mayda bo'laklarga kesib, iloji bo'lsa, undan terini olib tashlashingiz kerak. Shundan so'ng siz ziravorni tuz bilan aralashtirib, go'shtni yaxshilab maydalashingiz kerak. Barcha go'shtni qayta ishlagandan so'ng, uni panga solib, suv qo'shishingiz kerak bo'ladi. Suvga limon sharbati qo'shiladi, shundan so'ng idish pechka ustiga qo'yiladi va 40-50 daqiqa davomida pishiriladi. Idishning tayyorligini uning rangi va ta’midan bilish mumkin. Ushbu tovuq go'shti tushlik paytida stolingizdagi yangi salatlar bilan juda mos keladi. Kechki ovqat paytida go'shtni iste'mol qilish tavsiya etilmaydi, lekin agar chindan ham xohlasangiz, o'zingizga 150 grammdan ko'p bo'lmagan miqdorda ruxsat berishingiz mumkin.
Muhim! Soat 18.00 dan keyin ovqatlanish taqiqlanadi, chunki keyinchalik barcha iste'mol qilingan ovqatlar endi so'rilmaydi, balki yog 'hujayralarining shakllanishiga o'tadi. Kechki ovqatdan keyin darhol yotmaslik kerak, undan kamida 2-3 soat o'tishi kerak.
- Qo'ziqorinli kalamar. Sizga kalamar, champignons, shuningdek, tuxum va o'tlar kerak bo'ladi. Birinchidan, qo'ziqorinlarni yuving va kesib oling, so'ngra ularni 20 daqiqa davomida qovurilgan idishda pishiring. Keyin skovorodkada 1/2 tuxumni uring (barchasi qo'ziqorinlar soniga bog'liq) va mayda tug'ralgan ko'katlarni qo'shing. Olingan aralashma bilan kalamushlarni to'ldiring, keyin ularni pishirish varag'iga qo'ying va pechda pishiring.
- Dukkakli kostryulka. Pishgan loviya tayyorlash uchun sizga 150 gramm to'g'ridan-to'g'ri mahsulot, shuningdek sut, tuxum, tuz va ziravorlar kerak bo'ladi. Birinchidan, loviya 5-8 soat davomida namlanadi. Shundan so'ng, bitta tuxumni urib, yarim stakan sutga qo'shing. Bundan tashqari, stakanga tuz va ziravorlar qo'shishingiz kerak. Namlangan loviya pishirish varag'iga yotqiziladi va sut aralashmasi bilan quyiladi. Pishirish vaqti 5-10 minut, shundan so'ng idish kechki ovqat stolida xizmat qilish uchun tayyor bo'ladi.
Ushbu oddiy taomlardan tashqari, siz sabzavotli sho'rvalar, salatlar, ham bug'langan, ham yangi, turli xil yonma-ovqatlar va boshqalarni tayyorlashingiz mumkin. Esda tutish kerak bo'lgan eng muhim narsa - to'g'ri tayyorlash va faqat past kaloriyali mahsulotlardan foydalanish. Sog'lom taomlarni iste'mol qilish sizga haftasiga 1-2 kg vazn yo'qotish imkonini beradi, shuningdek, his qiladi jismoniy takomillashtirish farovonlik.
Juda achinarli lekin zamonaviy jamiyat Men ortiqcha vazn muammosiga duch keldim. Ammo shafqatsiz dietalarga o'tib, haddan oshmaslik va o'zingizni och qoldirmaslik kerak.
O'zingizni sog'lom va sevimli ovqatlar bilan cheklamasdan, ya'ni zavq bilan vazn yo'qotishingiz mumkin. Buni amalga oshirish uchun siz ularni qanday qilib to'g'ri pishirishni bilishingiz va sizga zarar keltirmaydigan retseptlarni tanlashingiz kerak.
Bu erda sizga juda yoqadigan va qo'shimcha funt qo'shmaydigan idishlar uchun ba'zi retseptlar mavjud.
Dietli sabzavotli salat
Kilo yo'qotayotganlar uchun ajoyib salat varianti.
Uning tarkibidagi mahsulotlar o'ziga xos "supurgi" vazifasini bajaradi va tanani zararli toksinlardan xalos qiladi, uni zarur vitaminlar va mikroelementlar bilan to'ldiradi.
Siz judayam Kechki ovqatni ushbu salat bilan almashtirishingiz mumkin va natijani tez orada his qilasiz.
Ingredientlar:
- oq karam - 100 g;
- yashil olma - 100 g;
- sabzi - 100 g;
- lavlagi - 100 g;
- yangi siqilgan limon sharbati - 1 choy qoshiq;
- o'rik - 60 g;
- kiyinish uchun zaytun moyi.
Tayyorgarlik:
- Sabzavotlarni yuving, ularni tozalang va qo'pol qirg'ichdan o'tkazing.
- Ularni qo'llaringiz bilan engil yoğurun, shunda ular sharbat chiqaradilar.
- Olmani qobig'i bilan birga maydalang va asosiy massaga qo'shing.
- Olxo'rilarni iliq suv bilan to'ldiring va 15 daqiqaga qoldiring, keyin chiziqlar bilan kesib oling va salatga qo'shing.
- Har bir narsani, mavsumni limon sharbati va zaytun moyi bilan aralashtiring.
Ushbu salatga tuz qo'shishning hojati yo'q.- barcha ingredientlar ajoyib tabiiy ta'mga ega.
Piyozli bulyon bilan karam sho'rva
Bu engil, xushbo'y sho'rva sizning ta'mingizga yoqadi va qo'shimcha funtlardan xalos bo'lishga yordam beradi.
Ingredientlar:
- piyoz bulyoni - 2 litr;
- selderey ildizi - 1 dona;
- selderey ko'katlari - 1 dona;
- yangi pomidor - 3 dona;
- piyoz - 5 dona;
- gulkaram- ½ bosh.
Tayyorgarlik:
- Sabzavotlarni yuving, piyozni tozalang va 4 qismga bo'ling, bitta piyozni mayda kubiklarga bo'ling. Biz karamni inflorescencesga ajratamiz, selderey ildizini maydalab, ko'katlarni mayda to'g'rab, pomidorni o'rta bo'laklarga kesib tashlaymiz. Siz ularni avval oqartirishingiz mumkin. Buning uchun ularni bir necha soniya davomida qaynoq suvga solib, darhol sovuq suvga yuborishingiz kerak. Haroratning o'zgarishi tufayli sabzavotlarning qobig'i osongina chiqib ketadi va tayyor taomga xalaqit bermaydi.
- Katta bo'laklarni qaynoq suvga soling va 10 daqiqa davomida pishiring. Shundan so'ng, piyozni olib tashlang va uni tashlang.
- Olingan piyoz buloniga qolgan mayda tug'ralgan piyoz va barcha seldereyni qo'shing. Yana 7-10 daqiqa pishirishni davom eting.
- Shundan so'ng, pomidor qo'shing va taxminan 10 daqiqa davomida pishiring.
- Oxirida sho'rva ichiga tayyorlangan karam inflorescences joylashtiring. Ta'mga tuz. Bizning sho'rvamizni yana 15-20 daqiqa qaynatib oling.
Bedana tuxumli kurka kotletlari
Turkiya go'shti parhez taomlarni tayyorlash uchun ideal. past kaloriyali idishlar. Biz kotletlarni bug'laymiz - bu bizning taomimizga yanada ko'proq foyda keltiradi va ortiqcha kaloriyalarni yo'q qiladi.
Taom juda qoniqarli va mazali bo'lib chiqadi. A Agar siz ular uchun ismaloq sousini ham tayyorlasangiz, ularning ta'mi boyitiladi va shunchaki "portlovchi" bo'ladi.
Tarkibi:
- maydalangan kurka - 400 g;
- Xitoy karam - 150 g;
- bedana tuxumlari - 3 dona;
- pirasa - 40 g;
- qaynatilgan guruch - 80 g;
- yangi issiq qalampir - 1 dona;
- ziravorlar.
Tayyorlanishi:
- Qiymaga tuz va murch seping va bir-biriga bog'lash uchun bedana tuxumini qo'shing.
Xitoy karamini mayda to'g'rang, piyozni maydalab, go'shtga qo'shing. Bu sabzavotlar kotletlarimizga qo'shimcha shirali bo'ladi. - Asosiy massaga qaynatilgan guruch qo'shing. Bu qiyma go'shtni zichroq qiladi va uning parchalanishini oldini oladi.
- Chili qalampirini urug'siz mayda to'g'rab oling va tayyorlangan qiyma go'shtga qo'shing. Aralashtiring.
- Ho'l qo'llar bilan biz kichik to'plar hosil qilamiz va ularga kotlet shaklini beramiz.
- Kotletlarni taxminan 8 daqiqa davomida bug'da pishiring. Hammasi qiyma go'shtning qo'polligiga bog'liq. Pishirish vaqtini 10 daqiqagacha oshirish mumkin.
Kilo yo'qotish juda mazali - bu juda oson va mumkin!
Ortiqcha vazn yo'qotishda maksimal natijalarga erishish uchun siz ishlatishingiz kerak, qilish kundalik menyu, retseptlar to'g'ri ovqatlanish vazn yo'qotish uchun. Balansli ovqatlanish metabolizmni yaxshilashga, qo'shimcha funtlardan xalos bo'lishga va kerakli hajmga erishishga yordam beradi. Sizga kerak bo'lgan yagona narsa mahsulotlarni bir-biri bilan birlashtirib, ularning xususiyatlarini bilishdir. Kilo yo'qotish uchun retseptlar oziq-ovqatlarning kaloriya tarkibiga asoslanadi.
To'g'ri ovqatlanishning asosiy tamoyillari
Har qanday vazn yo'qotish dietasining dietasi ortiqcha vazndan xalos bo'lishga yordam beradigan ovqatlar kombinatsiyasiga asoslanadi. Bundan tashqari, bunday ovqatlanish tizimlari bir nechta asosiy qoidalarni o'z ichiga oladi, shundan so'ng vazn yo'qotish effektiga erishiladi. Bularga quyidagilar kiradi:
- barcha taomlar uchun retseptlar oqsillar, yog'lar va uglevodlarda muvozanatli bo'lishi kerak. Bundan tashqari, retseptlarga vitaminlar va mikroelementlarni o'z ichiga olgan tola va oziq-ovqatlarni qo'shish kerak. organizm uchun zarur hayotni saqlab qolish;
- Siz porsiya o'lchamlarini kuzatishingiz kerak. "Yaxshiroq, lekin tez-tez" qoidasiga rioya qilish kerak - qismlarning hajmini kamaytirish, lekin ovqatlanish chastotasini oshirish;
- To'g'ri ovqatlanish tamoyillariga rioya qiladigan va vazn yo'qotishga intiladigan har bir kishi kamida taxminan hisoblay olishi kerak. energiya qiymati retseptlar;
- nonushtani o'tkazib yubora olmaysiz. Tana ochlikni his qilmasa ham, uni bu taomdan mahrum qilib bo'lmaydi - nonushta uni kun davomida energiya bilan ta'minlaydi. Bundan tashqari, birinchi ovqatdan yarim soat oldin siz bir stakan iliq suv ichishingiz kerak - bu metabolik jarayonni boshlaydi. Nonushtaga xilma-xillik qo'shish uchun ko'plab vazn yo'qotish retseptlari mavjud;
- iloji boricha kundalik ratsiondan chiqarib tashlash kerak zararli mahsulotlar. Bularga: qizarib pishgan va yog'li ovqatlar, un mahsulotlari, tez tayyorlanadigan taomlar, shirinliklar, spirtli ichimliklar kiradi. Ulardan foydalanish vazn yo'qotish jarayonini sezilarli darajada sekinlashtiradi;
- agar tananing faqat shakar qo'shilmagan holda tayyorlangan idishlar uchun retseptlardan iborat dietaga moslashishi qiyin bo'lsa, unda bunday menyu komponentlarini sog'lom analoglar bilan almashtirish yaxshiroqdir: quritilgan mevalar va yong'oqlardan konfet tayyorlanishi mumkin, pechene pishirilishi mumkin. bo'yicha jo'xori unidan uy qurilishi retsepti, va choydagi shakarni asal bilan almashtirish mumkin;
- har xil qo'shilgan holda o'smaydigan yoki ishlab chiqarmaydigan ishonchli ishlab chiqaruvchilarning retseptlari uchun mahsulotlarni sotib olish yaxshiroqdir kimyoviy moddalar va gormonlar. Bu, ayniqsa, go'sht va baliq uchun to'g'ri keladi - ular eng ko'p o'sish gormonlarini o'z ichiga oladi, bu vazn yo'qotish jarayoniga ham, umuman inson tanasiga ham salbiy ta'sir qiladi;
- Bundan tashqari, vazn yo'qotish uchun retseptlarda tuzdan foydalanishni minimallashtirish yaxshiroqdir, chunki u suyuqlik to'planishiga yordam beradi va shishishni qo'zg'atishi mumkin. Kilo yo'qotish uchun to'g'ri ovqatlanish retseptlari juda oz miqdorda tuzni o'z ichiga olishi kerak;
- vazn yo'qotish bo'yicha retseptlarga qo'shimcha ravishda, PP menyusi kuniga kamida 2 litr suyuqlik iste'mol qilishdan iborat bo'lishi kerak;
- Ovqatni yaxshilab va sekin chaynang. Bu ozroq ovqat iste'mol qilganda tezroq to'yishni his qilishga yordam beradi.
Retseptlar tayyorlash uchun mahsulotlar jadvali
To'g'ri ovqatlanish uchun o'z retseptlaringizni yaratish uchun siz vazn yo'qotish uchun ruxsat etilgan va taqiqlangan ovqatlar ro'yxati keltirilgan quyidagi jadvaldan foydalanishingiz mumkin.
Kilo yo'qotganda dietangizni qanday rejalashtirish kerak
Ovqatni to'g'ri taqsimlash va porsiyani nazorat qilish vazn yo'qotish natijalariga erishishga ta'sir qilishi mumkin, shuning uchun ovqatlanishni oldindan rejalashtirish va har kuni ushbu tartibni bajarish yaxshiroqdir:
- Og'irlikni yo'qotganda, siz hech qachon nonushta qilmasligingiz kerak;
- siz ochlik tuyg'usidan qochishingiz kerak - tanada oziq-ovqat etishmasligi bilanoq, u yog'ni to'plashni boshlaydi. Bunga yo'l qo'ymaslik uchun siz vazn yo'qotish uchun gazak retseptlaridan foydalanishingiz kerak;
- vazn yo'qotish uchun to'g'ri ovqatlanish uchun barcha retseptlar tarkibida muvozanatli bo'lishi kerak;
- siz o'lchovli ovqatlanishingiz kerak - kichik qismlarda, lekin tez-tez;
- jismoniy faoliyatni o'z ichiga olgan holda kunni oldindan rejalashtirish kerak, lekin uni ovqat bilan birlashtirish kerak - to'liq qorinda mashq qilmaslik va mashg'ulotdan keyin ortiqcha ovqatlanmaslik uchun;
- bo'lgan holatda shoshilinch ehtiyoj taqiqlangan ovqatlardan birini iste'mol qiling, buni qilish yaxshidir, lekin o'zingizni nazoratda tuting.
To'g'ri ovqatlanish uchun retseptlar
Fotosuratlardan foydalangan holda ushbu retseptlar bo'yicha to'g'ri taomlarni tayyorlash oson va sodda va ularning har biri sog'lom ovqatlanishning ajoyib namunasi bo'lishi va vazn yo'qotishiga olib kelishi mumkin.
Retsept: sabzavot va tovuq bilan makaron
Tuz qo'shmasdan makaronni (qattiq bug'doydan) qaynatib oling. Kichkina qovoqni ingichka doira shaklida kesib oling (sabzavotdan terini tozalamang), unga yashil loviya va brokkoli qo'shing. Sabzavotlarni skovorodkada qovuring, ozgina soya sousi yoki teriyaki sousini qo'shing. Tovuq ko'kragini mayda bo'laklarga kesib oling va sabzavotlarga qo'shing. Pishirgandan so'ng, sabzavot va tovuqni makaron bilan tashlash yoki alohida xizmat qilish mumkin.
Retsept: oq sousli baliq
Ushbu vazn yo'qotish retseptining yaxshi tomoni shundaki, ingredientlar shaxsiy imtiyozlarga qarab o'zgarishi mumkin. Sosni oldindan tayyorlash mumkin: bir chimdim muskat yong'og'i va qora murch bilan bir necha qoshiq smetana (kam yog'li) aralashtiriladi. Tug'ralgan (tercihen blenderda) tuzlangan yoki tuzlangan bodring, kichik qoshiq xantal qo'shing.
Baliqni pishiring: buning uchun siz har qanday oq rangni olishingiz mumkin dengiz baliqlari(cod, levrek, hake, tilapia, halibut), teri va suyaklarni olib tashlang, ozgina limon sharbati bilan seping, pishirish varag'iga qo'ying va pishiring. Buni avval baliqqa sabzavot qo'shish orqali qilishingiz mumkin - yupqa halqalarga kesilgan pırasa mukammaldir. Pishirgandan so'ng, idishga oq sous bilan xizmat qiling, ustiga zira urug'ini seping.
Retsept: to'ldirilgan qovoq
Kichik qovoqni (qanchalik kichikroq bo'lsa, shuncha yaxshi) uzunligi bo'ylab yarmiga bo'ling va pulpani oling. Avval pishloqni maydalang. Uni qovoq pulpasiga qo'shing, sarimsoq bilan ziravorlar va Provans o'simliklari aralashmasi. Har bir yarmini aralashma bilan to'ldiring. Gilos pomidorlarini 2 qismga kesib oling va ularni butun uzunligi bo'ylab "qayiqlarga" joylashtiring. Ustiga mayda tug'ralgan maydanoz, kashnich yoki piyoz seping.
Maslahat: bunday retseptlarda Adighe pishloqidan foydalanish yaxshiroqdir - bu past kaloriya mahsuloti bo'lib, bu taomga tuz qo'shmaslikka imkon beradi va vazn yo'qotishga yordam beradi.
Retsept: Sabzavot va baliq bilan kuskus
Kuskus - tanadagi tuz muvozanatini normallashtirishga yordam beradigan, xolesterolni sezilarli darajada kamaytiradigan va vazn yo'qotishiga olib keladigan don. Ushbu don bilan retseptlar vazn yo'qotishda odatiy dietangizni sezilarli darajada diversifikatsiya qilishi mumkin. Kuskusni ikki qavatli qozonda yoki suvda qaynatib pishirishingiz mumkin. Faqat 5 daqiqa vaqt ketadi. Pishirilgan donga har qanday qovurilgan sabzavotlarni qo'shishingiz mumkin, lekin u yosh yashil no'xat, sabzi, piyoz va bolgar qalampiri bilan yaxshi ketadi. Grilda yoki pechda pishirilgan qizil baliq bilan yonma-yon taom sifatida kuskusni iste'mol qilishingiz mumkin.
Kilo yo'qotish uchun sabzavot va loviya salatasi
2 turdagi loviya qaynatib oling: oq va qizil. Tug'ralgan pomidor qo'shing. Salatani makkajo'xori donalari va mayda tug'ralgan arpabodiyon va maydanoz bilan to'ldiring. Salatani 1/3 qismi sharob sirkasi bilan tatib ko'ring (variant sifatida: avval sirka bilan marinadlangan mayda tug'ralgan piyoz qo'shishingiz mumkin) yoki limon sharbati, qalampir.
Maslahat: vazn yo'qotish uchun salat retseptlarida konservalangan loviya, makkajo'xori yoki no'xatni ishlatmaslik yaxshiroqdir, lekin yangi ingredientlardan idish tayyorlash - loviyani qaynatib oling, makkajo'xori pishirilgan yoki muzlatilgan makkajo'xori bilan almashtiring va yangi yoki muzlatilgan no'xat oling. .
Shawarma vazn yo'qotish uchun
Ushbu retsept o'zlarining odatiy taomlarini rad etmasdan kilogramm berishni xohlaydiganlar uchun javob beradi. Lavash uchun to'liq donli undan tayyorlangan yassi nonni olish yaxshidir. Siz uni o'zingiz ham tayyorlashingiz mumkin. Mayonez o'rniga pita nonini maydalangan o'tlar (ukrop, maydanoz, yashil piyoz, reyhan, siz MSGsiz turli xil ziravorlar kombinatsiyasidan foydalanishingiz mumkin) qo'shilgan smetana bilan yog'lang. Soya sousida bo'laklarga bo'lingan tovuqni qaynatib oling. Sos, yangi bodring (halqalarda), avakado ( yupqa bo'laklar), tovuq, marul, anor urug'ini qo'shing. Konvertlarga yoki rulonga o'rang.
Kilo yo'qotish uchun retsept: to'ldirilgan champignons
Agar siz to'g'ri ovqatlansangiz va vazn yo'qotsangiz, bu retsept pizza o'rnini bosishi mumkin. Ko'proq champignonlarni olish yaxshiroqdir. Qo'ziqorinlarning qopqog'idan novdalarni ajratib oling. Oyoqlarini mayda to'g'rang, ularga brokkoli qo'shing, gulzorlarga bo'linadi, to'g'ralgan bolgar qalampiri va to'g'ralgan pomidor. Qo'ziqorin qopqog'ini bu aralashma bilan to'ldiring va ustiga pishloq seping. Tandirda pishiring.
Sabzavotli salat
Bu vazn yo'qotish menyusining ajralmas qismi bo'lgan pomidor va bodring salatining retseptlarining o'zgarishlaridan biridir. Gilos pomidorlari yarmiga bo'linadi, yangi bodring ingichka chiziqlar bilan kesiladi, sharob sirkasida piyozni oldindan marinadlang. Har bir narsani aralashtiring, arugula qo'shing, ustiga ziravorlar seping.
Kilo yo'qotish uchun taxminan kunlik parhez
Vaqt o'tishi bilan dietangizni nazorat qilishni o'rganish uchun, har safar ovqatingizning kaloriya miqdorini hisoblamasdan, siz kun davomida iste'mol qilingan barcha ovqatlarni yozib boradigan to'g'ri ovqatlanish kundaligini yuritishdan boshlashingiz mumkin. Bu siz iste'mol qiladigan ovqatlarni tahlil qilish, vazn yo'qotish va kelajakda qiyinchiliksiz o'zingizning taomlaringiz uchun retseptlar yaratish imkonini beradi. Boshlash uchun siz to'g'ri ovqatlanishning taxminiy kundalik menyusidan foydalanishingiz mumkin:
| Nonushta | Kechki ovqat | Kechki ovqat | Aperatiflar (tarqatish butun kun uchun) |
Ichimliklar | |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 | Suvdagi jo'xori uni | Sabzavotlar bilan qovurilgan tovuq ko'kragi. Garnitura sifatida - qattiq bug'doy makaron | Soya go'shti bo'laklari bilan sabzavotli güveç | 50 g quritilgan mevalar; qizil baliq va avakado bo'lagi bilan non sendvichi |
gazsiz suv; yashil choy; o'simlik choyi; shakarsiz qahva; tabiiy sabzavot va meva sharbatlari. |
| 2 | Pomidor va o'tlar bilan bodring salatasi. Bir bo'lak pomidor, bir bo'lak mozzarella va o'tlar bilan to'liq donli nondan tayyorlangan sendvich |
Brokkoli, pishloq va tuxumli kostryulkalar. | Kalamar (yoki boshqa dengiz mahsulotlari) bilan jigarrang guruch | 1 olma; tvorog (yoki tvorog) va o'tlar bilan butun donli nondan tayyorlangan sendvich |
|
| 3 | Suv ustidagi karabuğday pyuresi | Bir parcha qora non bilan sabzavotli sho'rva | Baqlajon bilan qaynatilgan mol go'shti va qovurilgan qovoqning kichik bir qismi | 50 gramm har qanday yong'oq; bir stakan kefir (kichik qoshiq asal qo'shishingiz mumkin) |
|
| 4 | Smetana yoki mevali tvorog (kam yog'li). | Karabuğday bilan tovuq. Hububot sabzi va piyoz bilan har xil bo'lishi mumkin | Sabzavotli tuxumli omlet (brokkoli, pomidor, piyoz, bolgar qalampiri) | Yulaf pishiriqlari (shakarsiz); bir hovuch quritilgan mevalar |
|
| 5 | Tabiiy yogurt qo'shilgan mevali salat | Sabzavotli guruch qaymoqli sho'rva | Tvorogli kostryulka. Yangi karam va sabzi salatasi | Bir stakan kefir; 1 olma | |
| 6 | Suvdagi tariq pyuresi | Sabzavotli güveç (qovoq, pomidor, sabzi, baqlajon, tuxum) | Jigarrang guruchli qaynatilgan oq baliq bo'lagi | Yengil tuzlangan alabalık va bir bo'lak bodring bilan guruch nonli sendvich | |
| 7 | Suvdagi guruch pyuresi | Bir parcha pishirilgan tovuq go'shti bilan omlet | Yangi lavlagi, karam va sabzi salatasi va bir parcha qaynatilgan mol go'shti | Bir stakan kefir; bir hovuch yong'oq |
Bir hafta davomida vazn yo'qotish uchun to'g'ri ovqatlanish namunasi
To'g'ri ovqatlanish uchun retseptlar vazn yo'qotishga yordam bergan holda tananing xususiyatlarini hisobga olgan holda idishlarni o'z ichiga olishi kerak:
- Nonushta uchun tanaga kun bo'yi etarli energiya beradigan ovqatni iste'mol qilish yaxshiroqdir. Eng foydali nonushta - suvda pishirilgan bo'tqa. Sog'lom donlarga quyidagilar kiradi: jigarrang guruch, grechka, jo'xori uni, arpa, tariq. Qo'shimcha ertalabki qabul oziq-ovqat qaynatilgan tuxum yoki pishloqli qora nonli sendvich yoki ozgina tuzlangan baliq bo'lagi bo'lishi mumkin.
- Tushlik oqsil, yog' va uglevodlar jihatidan muvozanatli bo'lishi kerak. Optimal yechim sabzavot, baliq yoki tovuq sho'rvalari bo'lishi mumkin. Suyuq ovqatlarni qabul qilish kunlarini qattiq oziq-ovqat bilan almashtirish mumkin: qaynatilgan go'sht yoki baliqning bir bo'lagi, qaynatilgan don yoki sabzavotlarning yon piyola bilan to'ldirilgan.
- Kechki ovqat uchun siz tanaga osonroq bo'lgan retseptlarni iste'mol qilishingiz kerak. Bu sabzavotli salatlar, güveç, go'sht yoki dengiz mahsulotlari bo'laklari bilan sabzavotli güveç bo'lishi mumkin. Engil kechki ovqat - vazn yo'qotishda muvaffaqiyat kaliti.
- Aperatif sifatida kuniga bir necha stakan kam yog'li kefir iching. Mevalar (o'rtacha miqdorda), yong'oqlar va quritilgan mevalar ham ajoyib echimdir.
- To'g'ri ovqatlanishga rioya qilgan holda, siz haftalik yoki har 2 haftada bir marta tashkil qilishingiz mumkin ro'za kunlari.
Bir oy davomida vazn yo'qotish uchun taxminiy to'g'ri ovqatlanish
Oy uchun sog'lom ovqatlanish rejasini tuzayotganda, unga rioya qilishingiz kerak umumiy qoidalar, qaysi shakl kundalik ovqatlanish. Amaldagi retseptlar bir xil, ular kombinatsiyaga asoslangan sog'lom mahsulotlar. Esda tutish kerak bo'lgan asosiy narsa shundaki, natijalar bir zumda kelmaydi. Siz sabr-toqatli bo'lishingiz va to'g'ri ovqatlanish tamoyillaridan chetga chiqmasligingiz kerak. Faqat bu holatda nozik figura orzu bo'lishni to'xtatadi, lekin bo'ladi haqiqiy haqiqat. Yana biri bor foydali maslahat, bu ko'pincha sog'lom taomlar uchun retseptlardan kam bo'lmagan vazn yo'qotishga yordam beradi: to'liq oshqozon bilan oziq-ovqat xarid qiling.
Sog'lom atıştırmalıklar uchun variantlar
Og'irlikni yo'qotish uchun sog'lom parhezni yaratishda bu taomlar kam ahamiyatga ega emas. ortiqcha vazn. Ular sog'lom, to'yimli bo'lishi va vazn yo'qotishiga yordam berishi kerak. Quritilgan mevalar va yong'oqlar bu fazilatlarning barchasiga ega. Ularni asta-sekin iste'mol qilish juda muhim - kichik bir hovuch etarli. Bundan tashqari, to'g'ri atıştırmalıklar uchun retseptlar sog'lom sendvichlardan iborat bo'lishi mumkin. Bu holda, butun donli nonni ishlatish yaxshiroqdir va sog'lom sendvich retseptlari bir tilim pishloq, bodring, ozgina tuzlangan baliq, pomidor, o'tlar yoki tvorog bilan to'ldiriladi. Ushbu ingredientlarning barchasi alohida-alohida ishlatilishi yoki vazn yo'qotish uchun mazali sendvich retseptlarini yaratish uchun birlashtirilishi mumkin. Bir stakan kefir metabolizmni normallashtirishga yordam beradi, shuning uchun siz ham unga e'tibor berishingiz kerak. Bunday retseptlar tayyorlash uchun ko'p vaqt talab qilmaydi, lekin sizni nosog'lom taomlarni iste'mol qilishdan saqlaydi.
Faol bilan birgalikda vazn yo'qotish uchun retseptlar yordamida to'g'ri ovqatlanishning barcha tamoyillari va shartlariga rioya qilish jismoniy faoliyat ortiqcha vaznga qarshi kurashda yechimga aylanadi. Sabr-toqatli bo'lish va maqsad sari ishonch bilan harakat qilish muhimdir.
Ushbu taom uchun siz yog'siz mol go'shti, dana yoki tovuqdan foydalanishingiz mumkin, ammo vazn yo'qotish uchun eng mos bo'lgan past kaloriyali kurka go'shtidan foydalanish yaxshiroqdir.
Tarkibi:
- qovoq (yosh) - 0,5 kg;
- yog'siz go'sht - 0,25 kg;
- pomidor - 0,2 kg;
- qalampir (shirin) - 0,1 kg;
- sabzi, piyoz - har biri 75 g;
- sarimsoq - 1 tish;
- arpabodiyon, ziravorlar.
Pishirish usuli:
- Qovoqni yuving, uzunligi bo'ylab yarmini kesib oling, o'rtasini va urug'ini olib tashlang.
- Go'sht va sabzavotlarni go'sht maydalagich orqali maydalang, ziravorlar qo'shing va aralashtiring.
- Qovoqlarni "qayiqlar" bilan to'ldiring va yopishmaydigan pishirish varag'iga qo'ying.
- Idishni pechda 20 daqiqa davomida pishiring, harorat - 200˚C.
- Vaqt: 40 min.
E'tibor bering, vazn yo'qotish uchun past kaloriya retseptlari minimal miqdorda tuzni o'z ichiga olishi kerak va iloji bo'lsa, uni umuman qo'shmaslik yaxshiroqdir.
Bu sho'rvaga sabzi qo'shishingiz mumkin, lekin keyin uni uzoqroq pishirishingiz kerak.
Tarkibi:
- suv - 1 l;
- gulkaram - 0,7 kg;
- piyoz, chili qalampiri - 1 dona;
- ziravorlar, yashil piyoz.
Pishirish usuli:
- Hammayoqni inflorescences ichiga ajratib oling va suv bilan yoping. Tozalangan, tug'ralgan piyoz, chili (urug'siz) qo'shing.
- Qaynatishga keltiring, chilini olib tashlang, karam tayyor bo'lgunga qadar sho'rva pishiring.
- Blender bilan pyuresi, ozgina tuz va murch qo'shing va aralashtiring.
- Har bir xizmatga mayda tug'ralgan yashil piyoz qo'shing.
- Vaqt: 1,5 soat.
- Porsiya soni: 5 kishi.
- Qiyinchilik: yangi boshlanuvchilar uchun oson.
Ushbu taom uchun pollock o'rniga ko'k oqdan foydalanishingiz mumkin. Bundan tashqari, u past kaloriyali, sog'lom va vazn yo'qotish uchun mos emas, lekin ko'proq suyakdir.
Tarkibi:
- pollok (fileta) - 1 kg;
- un (bug'doy) - 2 osh qoshiq;
- suv, soya sousi - har biri ½ osh qoshiq;
- smetana (kam yog'lilik) - 0,35 kg;
- pishloq (qaymoq yoki tvorog) - 0,15 kg;
- piyoz, sabzi - 2 dona.
Pishirish usuli:
- Baliqni yuving, boshini, ichaklarini (agar mavjud bo'lsa), quyruqni, qanotlarni va qora plyonkani qorindan olib tashlang. Agar xohlasangiz, boshni tark etishingiz mumkin, faqat ko'z va gillalarni olib tashlashingiz kerak.
- Tana go'shtini soya sousida 15 daqiqa davomida marinadlang.
- Issiq qovurilgan idishda unni ozgina qovuring, pishloq, smetana va suv qo'shing. Aralashtiring, qaynatib oling, issiqdan olib tashlang.
- Alohida-alohida, qizdirilgan yog'da tug'ralgan piyoz va sabzi qovuring, har qanday ziravorlar qo'shing.
- Qovurilgan sabzavotlarni pishiriladigan idishga joylashtiring, ustiga baliq qo'ying va sousni to'kib tashlang.
- Idishni pechda 50 daqiqa davomida pishiring, harorat - 180˚C.
Tvorogli salat
- Vaqt: 15 min.
- Porsiya soni: 1-2 kishi.
- Qiyinchilik: yangi boshlanuvchilar uchun oson.
Ushbu retsept vazn yo'qotish uchun mo'ljallanganligi va iloji boricha past kaloriya bo'lishi kerakligi sababli, salat uchun tanlang fermentlangan sut mahsulotlari kam yog'li foiz bilan.
Tarkibi:
- tvorog - 80 g;
- smetana - 30 ml;
- pomidor, bodring - 1 dona;
- marul barglari, yangi o'tlar, tuz.
Pishirish usuli:
- Sabzavotlarni yuving, har qanday o'lcham va shakldagi bo'laklarga bo'ling, marul barglari va ko'katlarni maydalang.
- Ularni qolgan ingredientlar bilan aralashtiring va aralashtiring.
Qulupnay zefir
- Vaqt: 3 soat 15 daqiqa
- Porsiya soni: 3-4 kishi.
- Qiyinchilik: yangi boshlanuvchilar uchun oson.
Kilo yo'qotish uchun parhez taomlarini tayyorlashda, shirinliklar haqida unutmang. Ular past kaloriyali va qulupnay marshmallowlari kabi juda mazali bo'lishi mumkin. Uni tayyorlash uchun ham yangi, ham muzlatilgan rezavorlar mos keladi.
Tarkibi:
- qulupnay - 0,2 kg;
- jelatin - 1 paket;
- steviya - 1 osh qoshiq;
- limon - ½ dona.
Pishirish usuli:
- Qulupnaylarni har qanday qulay usulda pyuresi.
- Jelatin qo'shing, aralashtiring, bir necha daqiqaga qoldiring.
- Limondan sharbatni siqib oling, uni va steviyani qulupnay pyureiga qo'shing, aralashtiring.
- Olovga qo'ying va jelatin to'liq eriguncha isitiladi. Doimiy aralashtirishni unutmang.
- Sovutib, keyin aralashmani mikser bilan urib oling.
- Kerakli shaklni oling va uni pishirish qog'ozi bilan yoping. Qulupnay aralashmasini tekis qatlamda yoying.
- 3 soat davomida muzlatgichga qo'ying.
Video
