Ehtimol, bolaligidan hamma tarvuz kabi suvli va katta reza bilan tanish. Va, ehtimol, bu o'simlikning nomini eshitgan odamlarning aksariyati yashil po'stlog'i bilan qoplangan qora urug'li qizil suvli pulpani tasavvur qilishadi. Bu rezavorning eng keng tarqalgan navi shunday ko'rinadi - Astraxan. Bu do'kon javonlarida va bozorlarda ustunlik qiladi.
Biroq, klassik, bizning fikrimizcha, Astraxan xilma-xil tarvuzlaridan tashqari, siz nafaqat tashqi ko'rinishi, balki ta'mi bilan ham farq qiladigan boshqalarni topishingiz mumkin. Agar mavzuni chuqurroq o'rgansak, bu o'simlikning 1200 dan ortiq navlari ma'lum. Ulardan ba'zilari bir-biriga o'xshash, ammo tarvuzning bir nechta eksklyuziv navlari mavjud.
Bilasizmi? Tarvuz 92% suvdan iborat. Shuning uchun yozgi jaziramada uni iste'mol qilish yoqimli. Bundan tashqari, tadqiqotlarga ko'ra, qizg'in mashg'ulotdan so'ng, tarvuz tanani namlik bilan bir xil stakan suvga qaraganda samaraliroq to'ydiradi.
Qora tarvuz
Tarvuzning eng eksklyuziv navlaridan biri Densuke navidir. U yumaloq shaklga ega, porloq qora po'stlog'i bor, lekin odatiy "tarvuz" chiziqlari yo'q. Ushbu tarvuzning xamiri yorqin qizil va shakar-shirindir.
Qora tarvuz sayyoramizning faqat bir joyida – Yaponiyada, Xokkaydo orolida yetishtiriladi. Bu nav 1980-yillarning o'rtalarida Toma shahrida ishlab chiqilgan. Cheklangan hosil tufayli u eksklyuziv tur hisoblanadi. Shu munosabat bilan bugungi kunda qora tarvuz dunyodagi eng qimmat berry hisoblanadi.
Bu navdagi tarvuzdan yiliga o‘rtacha 10 ming dona hosil olinadi. Ko'pchilik uni sotib olishga qodir emas, chunki berryning narxi taxminan 250 dollarni tashkil qiladi. Uni jahon auktsionlarida ham sotib olish mumkin, u yerda bunday tarvuzlarning bir dona 3200-6300 dollarga sotilishi holatlari kuzatilgan.
Yaponlar bu erda to'xtamaslikka qaror qilishdi va qora tarvuzning urug'siz va sariq go'shtli navlarini ishlab chiqdilar. Ammo ular endi Densuke qora tarvuzining asl navi hisoblanmaydi.
Frantsiyada yetishtirilgan Sugar Baby tarvuz navi dunyodagi eng qadimgi va eng mashhur erta tarvuz hisoblanadi. Urug'lar aprel oyining oxirida ekiladi va unib chiqqandan pishib yetguncha 75-85 kun o'tadi.
Shuga chaqaloq tarvuzi yumaloq shaklga ega, quyuq chiziqlar va yorqin qizil go'shtli quyuq yashil po'stlog'iga ega. Bu tarvuzning pulpasi juda shirin, mayin va donador bo'lib, undagi mayda urug'lar kam va qora rangga ega. Mevalarning o'rtacha vazni 3,5-4,5 kg.
Tarvuz navi Sugar Baby shimoliy hududlarda o'stirilishi mumkin, chunki u juda oddiy. O'rtacha sug'orishni talab qiladi, bu ayniqsa pishib etish davrida muhimdir. Turli odatda kino issiqxonalarida etishtiriladi. Oshpazlik nuqtai nazaridan, Sugar Baby tuzlash uchun yaxshi.
Muhim! Agar tarvuzning kesilgan qismida sariq tomirlar ko'rinadigan bo'lsa, nitratlar mavjudligi ehtimoli katta. Ushbu kimyoviy moddalar inson tanasining kuchli zaharlanishiga olib kelishi mumkin.
Sariq tarvuz oddiy tarvuzni yovvoyi tarvuz bilan kesib o'tish orqali olingan. Shunday qilib, tashqi ko'rinishida bunday berry oddiy tarvuzdan farq qilmasligi, ammo go'shti boy sariq rangga ega ekanligi ma'lum bo'ldi. Ushbu turdagi tarvuzda urug'lar juda kam. Sariq tarvuz mevalari yumaloq va oval shaklda bo'ladi.
Yashil rangli bu xilma-xillik Tailandda tug'ilgan, ammo ular Ispaniyada ham juda mashhur. Selektsionerlar poʻstlogʻi xira chiziqlar bilan yashil, goʻshti esa sariq (hujayralararo metabolizmga taʼsir qiluvchi koʻp miqdordagi karotinoidlar sabab boʻlgan) navni ishlab chiqdilar.
Sariq tarvuz turli xil parhezlarga rioya qilgan odamlarga katta qiziqish uyg'otadi. Uning kaloriya tarkibi atigi 38 kkal. Meva tarkibida ko'p miqdorda A vitamini, foliy kislotasi, kaltsiy va temir mavjud. Shu nuqtai nazardan, bu xilma-xillik salomatlik uchun foydali deb hisoblanadi: u ko'rishni yaxshilaydi, immunitet tizimini mustahkamlaydi, tirnoq va sochlarning holatini yaxshilaydi, kamqonlik va kamqonlik bilan og'rigan odamlar uchun foydalidir.
Ko'pchilik uchun g'alati bo'lgan kvadrat tarvuz genetik muhandislik yoki tanlov mo''jizasi emas. Aslida, ular oddiy navlarning mevalaridan hosil bo'ladi. Ushbu shakldagi rezavorni qanday shakllantirish 1980-yillarda Yaponiyada ixtiro qilingan. G‘oya mualliflari shunchaki tarvuzlarni tashishni qulayroq qilishni xohlashdi.
Tarvuzning diametri taxminan 6-10 sm ga yetganda, u shaffof plastik kub qutiga joylashtiriladi. Kvadrat yapon tarvuzlari juda ko'p e'tibor talab qiladi va fermerlar ko'p kuch sarflashadi, chunki har bir namunaga alohida g'amxo'rlik qilish kerak.
Muammo shundaki, tarvuzni chiziqlar qirralarning bo'ylab chiroyli tarzda joylashishi uchun sozlash kerak. Tarvuz to'g'ri o'lchamda bo'lishi uchun sug'orish va o'g'itlashning o'z vaqtida bajarilishini kuzatish kerak. Berry pishgan vaqtni o'tkazib yubormaslik kerak, chunki u juda katta o'smasligi kerak. Aks holda, nafaqat tarvuzning o'zi, balki u rivojlangan quti ham yorilib ketadi.
Bir xil o'lchamdagi standart qutilar kvadrat tarvuz etishtirish uchun ishlatilganligi sababli, mevalar ko'pincha pishmaydi. Axir, tarvuz rezavorlari tabiatan turli o'lchamlarga ega. Ma'lum bo'lishicha, bunday tarvuzning ta'mi har doim ham yoqimli emas. Shunday qilib, sizga mazali va suvli tarvuz kerak bo'lsa, uni yumaloq shakldagi mevalar orasidan tanlash ehtimoli ko'proq.
Marmar tarvuz qobig'idagi naqsh tufayli shunday nomlangan - engil fonda quyuq yashil tomirlar. Marmar tarvuzning bir nechta navlari mavjud. Misol uchun, frantsuz selektsionerlari Charleston Grey navini, rus selektsionerlari esa Honey Giant navini ishlab chiqdilar. Madaniyatning o'zi kasalliklarga chidamli va qurg'oqchilikka osonlikcha toqat qiladi.
Marmar tarvuz ko'pincha cho'zinchoq shaklga ega va og'irligi 5 dan 15 kg gacha. Bu tarvuzning go'shti pushti yoki qizil bo'lib, juda kam urug'larni o'z ichiga oladi. Marmar tarvuzning ta'mi ajoyib.
Marmar tarvuzlar uzoq vaqt davomida saqlanishi va transportga yaxshi toqat qilishi mumkin.
Bilasizmi? Tarvuzlar ko'plab foydali fazilatlarga ega, buning natijasida bu berry foydali ta'sirga ega.inson tanasida. Tarvuzda ovqat hazm qilish va ichak motorikasini yaxshilaydigan tola mavjud. Tarvuz tarkibida kaliy, azot oksidi va likopenga boyligi tufayli buyraklar faoliyati uchun ham foydali.
Oy va yulduzlar tarvuzi tashqi rangi tufayli o'z nomini oldi. Qobig'i to'q yashil rangda, uning ustida sariq dog'lar bor. Kichik dog'lar yulduzlar, katta dog'lar kichik oylardir. Barglarda sariq dog'lar ham bor.
Mevalar juda katta, 7-14 kg gacha o'sadi. Pishib etish davri, unib chiqqandan to pishib yetgunga qadar, 90 kun. Meva pulpasi suvli va xushbo'y. Ushbu navning pulpa rangi qizil yoki sariq bo'lishi mumkin.
Tarvuzning yana bir noodatiy turi - oq tarvuz. Amerika navi Navajo qishki tarvuzning deyarli oq qobig'i bor. Bu tarvuzdagi pulpa pushti yoki qizil bo'lishi mumkin, ammo har holda, u juda shirin va qarsillab turadi. Xilma-xillik qurg'oqchilikka chidamli. Mevalarni 4 oygacha saqlash mumkin
Bunday tarvuzlar nafaqat qobig'ining rangi, balki pulpa rangi bilan ham oq rangga ega. Tarvuzning oq go'shti, hech bo'lmaganda ko'pchilik uchun juda g'alati ko'rinadi. Ushbu gibrid tur yovvoyi va madaniy navlarni kesib o'tish orqali olinadi.
Qizil go'shti va sariq qobig'i bo'lgan g'ayrioddiy tarvuz bor. Tur "Quyosh sovg'asi" deb nomlanadi va 2004 yilda o'stirilgan. Qobig'i oltin sariq rangli qattiq rangga ega yoki sezilarli apelsin chiziqlari bilan to'ldiriladi. Pulpa yorqin qizil, suvli, donli, yumshoq va juda shirin. Urug'lar qora. Tashqi tomondan, "Quyosh sovg'asi" sariq qobig'i tufayli qovoqqa o'xshaydi.
Niholdan boshlab reza 68-75 kun ichida pishadi. Dumaloq mevalarning massasi 3,5-4,5 kg ga etadi.
Tarvuzlar o'ziga xos tarkibga ega, vitaminlar va mikroelementlarga boy, suvli qizil yoki sariq pulpa, urug'li yoki urug'siz. Tanlov juda boy, chunki shirin rezavorlarning 2000 dan ortiq navlari allaqachon etishtirilgan va naslchilik ishlari davom etmoqda. Tarvuz an'anaviy ravishda issiqlikni yaxshi ko'radigan ekin sifatida qabul qilinishiga qaramay, hatto Sibirda ham etishtiriladigan turlar mavjud. Qoidaga ko'ra, tarvuz shirinligi, shiraliligi, pishganligi, xushbo'yligi va ta'mi darajasiga qarab tanlanadi. Siz tanlaganingiz bilan xato qilolmaysiz va eng yaxshi navlar va navlarning xususiyatlarini o'rganib, eng mazali tarvuzni sotib olasiz.
Astraxan
Sovet davridan beri mashhur va keng tarqalgan qovun turlaridan biri. Uning asosiy afzalliklari - etishtirishda oddiylik, uzoq muddatli saqlash imkoniyati va uzoq masofalarga tashishga qarshilik. Lekin bu eng muhim narsa emas, chunki tarvuz shirin, boy ta'mga ega, vitaminlarga boy, chanqoqni mukammal darajada qondiradi va hatto tajribali gurmelerning ehtiyojlarini qondiradi.
Sovet davridan beri mashhur va keng tarqalgan qovun mevalaridan biri
Pishgan berry 7-10 kg ga etadi, yumaloq yoki biroz oval shaklga ega, quyuq yashil fonda ochiq sariq, bir oz loyqa chiziqlar bilan. Bunday chiziqlar orasidagi kontrast qanchalik yorqinroq bo'lsa, tarvuz shunchalik boy va mazali bo'ladi. Pulpa quyuq qizil, suvli, kuchli, doimiy xushbo'y, qora urug'lar va juda qalin teriga ega. Pishib etish vaqtiga ko'ra, Astraxan tarvuzlari o'rta mavsum tarvuzlari qatoriga kiradi. Asl nav faqat janubiy hududlarda, issiq iqlimi bilan o'stiriladi, ammo bu turning ko'plab duragaylari o'rta kengliklarda yig'ish uchun mos bo'lgan. Haqiqiy Astraxan tarvuzini faqat pishib etish davrida, ya'ni avgust-sentyabr oylarida sotib olishingiz mumkin, lekin undan oldin emas.
Ogonyok
Sovet ertapishar navi nafaqat o'rta kengliklarda, balki shimoliy hududlarda ham etishtirish uchun ideal. U o'sayotgan sharoitlarga oddiy, kasalliklarga chidamli va yuqori hosilga ega. Bundan tashqari, Ogonyok juda shirin, nozik taneli pulpa bilan, deyarli urug'siz. Pishgan berry kichik o'lchamli va kamdan-kam hollarda 2 kg dan ortiq vaznga ega, bu uning afzalliklaridan mahrum emas.
Sovet ertapishar navi nafaqat o'rta kengliklarda, balki shimoliy hududlarda ham etishtirish uchun ideal.
Tarvuz nafaqat miniatyura shakli, balki qiziqarli, juda quyuq (deyarli qora), monoxromatik qobiq rangi bilan ham ajralib turadi. Tashqi ko'rinishi bilan Ogonyok toza, mukammal yumaloq, kichik to'plarga o'xshaydi, u atigi 80-85 kun ichida to'liq pishadi va siz uni avgust oyining o'rtalarida sotib olishingiz mumkin. Bu navning muhim kamchiligi shundaki, u uzoq muddatli saqlash va tashish uchun mos emas.
Qizil shirin
Sanoatda etishtirish va sotish uchun mo'ljallangan yana bir qiziqarli erta nav. Bu juda samarali, lekin issiqlikni yaxshi ko'radi, shuning uchun u faqat janubiy hududlarda yoki maxsus issiqxonalarda etishtiriladi. Turli xil asalning o'ziga xos ta'mi, yuqori shakar miqdori, yorqin xushbo'yligi va doimiy ta'mi tufayli keng tarqalgan va mashhur.
Sanoatda etishtirish va sotish uchun mo'ljallangan yana bir qiziqarli erta nav.
Tarvuz 70 kunda to‘liq pishib, 12 kg gacha yetishi mumkin, kasalliklarga chidamli, yaxshi saqlanadi va tashiladi. Qobig'i och yashil, chiziqli, go'shti esa boy malina rangiga ega, asalning kuchli hidiga ega. O'stirish paytida mo'l-ko'l sug'orish rezavorlarni suvli qiladi, lekin bu kamdan-kam hollarda sodir bo'ladi va ular avgust-sentyabr oylarida sotuvda paydo bo'ladi.
Shakar chaqaloq
Eng oddiy, sovuqqa chidamli, suv va kasalliklarga moyil emas, tarvuz navlaridan biri. U fermerlar va havaskor bog‘bonlarning e’tirofiga sazovor bo‘lgani bejiz emas. Uning juda kichik o'lchamiga qaramay (maksimal 5 kg, lekin ko'pincha 1,5-2 kg), u shirin, shakarli ta'mi, nozik yorqin pulpa va zich, qorong'i teri bilan ajralib turadi.
Eng oddiy, sovuqqa chidamli, suv va kasalliklarga moyil emas, tarvuz navlaridan biri.
Xilma-xillik erta, shuning uchun uni iyul oyining oxirida sotib olishingiz mumkin va ta'mi va xushbo'yligi bo'yicha u eng mashhur duragaylardan ustun turadi.
Oy
Astraxan va yovvoyi tarvuzni kesib o'tish orqali olingan yorqin limon rangli pulpa bilan original, unutilmas gibrid. Lunar navining qobig'i, hajmi, shakli va hidi Astraxan navidan farq qilmaydi. Asosiy farq - bu pulpaning rangi va nozikligi, limon, asal va vanil notalarini aralashtirgan unutilmas ta'mi.
Asl, esda qolarli gibrid, yorqin limon rangli pulpa bilan
U juda ko'p miqdorda shakar, deyarli urug'siz va bo'shashgan po'stlog'iga ega, bu esa tashish va sotishni qiyinlashtiradi. Yetuk meva faqat 3 kg og'irlikda va 70-80 kun ichida pishib etiladi. Avgust oyidayoq sotuvda ko'rish mumkin va u nafaqat janubda, balki mo''tadil kengliklarda ham o'sadi.
Chill
Rezavorlarning eng mashhur kech navlaridan biri, uning katta o'lchamlari (25 kg gacha) bilan ajralib turadi. Turli Volgogradda etishtirilgan, bu uning sovuqqa va oddiylikka chidamliligini tushuntiradi. Rezavorlar cho'zilgan oval shaklida, og'irligi 4,5 kg dan oshmaydi, qalin chiziqli teriga va yorqin, shakarli va suvli pulpaga ega.
Turli Volgogradda etishtirilgan, bu uning sovuqqa va oddiylikka chidamliligini tushuntiradi
Turning asosiy afzalliklari uzoq muddatli saqlanishi, tashish imkoniyati, o'ziga xos ta'mi va mahsuldorligi hisoblanadi, ammo uni faqat sentyabr oyida sotib olishingiz mumkin, chunki uning pishishi kech.
Voljanin
Rossiya va Moldovaning janubiy hududlarida etishtiriladigan eng shirin va mazali tarvuzlardan biri bo'lgan o'rta-kech nav. Rezavorning qobig'i qalin, engil, quyuq tikanli chiziqlar, pulpa donli, shakar miqdori yuqori (taxminan 8%) va suvli.
Tarvuzning o'rta-kech navi, eng shirin va eng mazalilaridan biri
Tarvuzning vazni 14-16 kg ga etadi va 1 gektardan 30 tonnagacha pishgan rezavorlar yig'iladi. O'zining yuqori ta'mi va tijorat xususiyatlaridan kelib chiqqan holda, bu nav ko'pincha avgust yoki sentyabr oyining boshida Astraxan tarvuzlari bilan birga sotuvda topiladi. Afsuski, Voljanin yomon saqlanadi, ammo u o'zining ajoyib ta'mi bilan kamchilikni qoplaydi.
Alohida-alohida, qora po'stlog'i va bordo pulpasi bo'lgan Densuke yapon tarvuzining eng noyob, eng mazali va nihoyatda qimmat turini eslatib o'tish kerak. Bunday rezavorlarning bir kilogrammi narxi 6000 dollardan oshadi, bu haqiqiy gurmelerni to'xtatmaydi. Har bir inson bir nechta turli navlarni sinab ko'rish va solishtirish orqali o'z ta'miga mos keladigan tarvuzni tanlashi mumkin. Yuqorida tavsiflangan navlar sizga qiyin tanlovni tanlashga yordam beradi.
Yozning jaziramasida chanqog'ingizni qondirmoqchi bo'lsangiz, ko'zingizga sovuq tarvuz keladi. Darhaqiqat, yozni bu ajoyib suvli mevalarni tatib ko'rmasdan o'tkazish mumkin emas. Biroq, bunday madaniyat faqat eng mashhur navlar bilan chegaralanmaydi. Biz o'rganib qolgan rezavor mevalardan ta'mi va navlilik xususiyatlaridan kam bo'lmagan boshqalar ham bor.
Yangi navlarni yaratishdan maqsad
Iqlim o‘zgarishi sababli poliz ekinlarini yetishtirish tobora qiyinlashib bormoqda. Shu sababli, selektsionerlar kam talabchan va ob-havo sharoitlarining o'zgarishiga moslasha oladigan tarvuzning yangi navlarini yaratishga harakat qilmoqdalar. Har bir bog'bonga bunday navlar haqida bilish foydali bo'ladi, chunki ularning ba'zilari shimoliy hududlarda o'stirilishi mumkin. Bunday ma'lumotlar bilan tanishib, fermerlar ekinlarni etishtirish usullarini tubdan o'zgartirishni xohlashlari mumkin. Maqolada tarvuz navlarining tavsifi keltirilgan. Quyidagi fotosuratlar ushbu ajoyib mevalarning tashqi farqlarini ko'rsatadi.
Tarvuzning botanik tavsifi
Moslashuvchan, uzoq o'sadigan asirlari bo'lgan sudraluvchi o'simlik uzunligi 3 metr yoki undan ko'proqqa etadi. Poyalarning har birida shoxlangan shoxchalar va alohida barglari bor. Gullar yumshoq sariq va katta.
Meva soxta berry bo'lib, uning klassik rangi och pushtidan yorqin qizil ranggacha o'zgaradi. Tarvuzning po‘stlog‘i asosan yashil rangda bo‘lib, turli chiziqlar yoki chiziqlar bilan ajralib turadi. Meva shakli sharsimon yoki ovaldir.
Qisqacha ma'lumot
Tarvuz o'simlikka tegishli bo'lgan o'simlik bo'lib, qishi qisqa va yozda issiq davrlar uzoq bo'lgan hududlarda muvaffaqiyatli etishtiriladi. Poliz ekinlari qurg‘oqchilikka chidamli bo‘lib, cho‘l va O‘rta yer dengizida yaxshi o‘sadi.
Rossiyada tarvuzlar Volga bo'yida va janubiy viloyatlarda keng miqyosda etishtiriladi. Bu hududlarda mevalar dalalarda o'z-o'zidan pishishiga vaqt topadi. Shimoliy hududlarda fermerlar tarvuzni to‘liq pishishi uchun yordamchi usullardan foydalanishga majbur. Buning uchun tepalik shaklida tuproq bilan qoplangan issiqxonalar va maxsus go'ng chuqurlari ishlatiladi. Tajribali fermerlar bu ekin uchun unchalik qulay bo'lmagan sharoitlarda ham tarvuzdan mo'l hosil olishga muvaffaq bo'lishadi.
Yangi fermer nimani bilishi kerak?
Mazali va suvli reza mevalaridan yaxshi hosil olish uchun yangi dehqonlar o'z hududlarida qanday tarvuz navlari etishtirilishini bilib olishlari kerak. Urug'lik materialini to'g'ri tanlash har doim kutilgan natijaning kalitidir.
Maxsus do'konlarda siz hatto Sibirda o'sadigan o'simliklarni sotib olishingiz mumkin. Past haroratlarga bardosh bera oladigan, shuningdek, antrakozga kuchli immunitetga ega bo'lgan ekinlarning etarli tanlovi mavjud. Qovunning erta va kech turlari mavjud.
Mamlakatning o'rta zonasi uchun mos variant issiqxonada hosilni etishtirishdir. Bunday binolarni jihozlash uchun odatda qalin plyonka yoki polikarbonat ishlatiladi. Ushbu material urug'larning unib chiqishi uchun zarur bo'lgan havo va yorug'likning kirib borishiga imkon beradi
Tarvuz ekishdan oldin urug'larni mis sulfat bilan davolash kerak. Bu o'simliklarni kasalliklardan himoya qiladi.
Ilk madaniyatlar
Erta pishgan mevalar odatda katta emas va tarvuzlarga xos bo'lgan kamroq ta'mga ega. Ammo ularning afzalligi shundaki, birinchi barglar paydo bo'lganidan 45 kun o'tgach, siz hatto Orel va Kaluga kabi shaharlarda ham mevalaridan bahramand bo'lishingiz mumkin.
Bu erda erta etishtirish uchun etishtirilgan tarvuz navlarining ba'zi nomlari: Ultra Erta, Ogonyok, Sibir chiroqlari. Quyida biz qovoq hosilining har bir turini alohida ko'rib chiqamiz:
- Juda erta. Harorat o'zgarishiga eng chidamli nav. Yorqin qizil berry saxarozaga boy. Tomirlar va mayda qora urug'lar bilan pulpa. Xomilaning to'liq pishishi 2,5 oydan keyin sodir bo'ladi.
- Ogonyok. Mevasi paydo bo'lganidan keyin 45-50 kundan keyin yig'ib olinishi mumkin bo'lgan tarvuzlarning eng qadimgi turlaridan biri. Madaniyat ekishdan keyin yangi iqlim sharoitlariga tezda moslashadi va parvarish qilishda oddiy. Mevalar yumaloq, bir xil to'q yashil teriga ega. Pulpa shirin, suvli. Og'irligi - 1-3 kg (birinchi mevalar odatda kichikroq).
- Sibir chiroqlari. Madaniyat noqulay iqlim sharoitlariga moslashgan va fusariumga chidamli. Qisqa yozgi davrlar va quyosh nuri kam bo'lgan hududlar uchun javob beradi. U ochiq erga yoki issiqxonalarda transplantatsiya qilingan ko'chatlar tomonidan o'stiriladi. O'simliklarni ekishdan hosilni yig'ib olishgacha bo'lgan rivojlanish davomiyligi taxminan 80 kun. Ushbu turdagi tarvuzlar quyuq yashil rangga va tor kichik chiziqlarga ega. Sibir chiroqlari navi mevaning yupqa terisi va mayda bej urug'lari bilan ajralib turadi. Pulpa och rangli, shirin, g'ovakli tuzilishga ega.
Tarvuzning kech navlari
- Chill. Bu nav yaxshi tashish va mevalarni saqlash sifati bilan ajralib turadi. Suvli qizil reza katta jigarrang dog'li urug'larga ega. Mevalar yumaloq, boy yashil rangga ega, noaniq shakldagi quyuq chiziqlar bilan. Buta kuchli vegetativ rivojlanish bilan ajralib turadi. Uning kuchli kipriklari 4-5 m ga o'sadi, tarvuzlarning pishishi davri 2,5-3 oy, mevasining vazni 5 kg gacha yetishi mumkin.
- Ikar. Tarvuzning boshqa turlari orasida hosilning barqarorligi va mevalarni uzoq saqlash muddati kabi navning xususiyatlarini ajratib ko'rsatish mumkin. To'g'ri sharoitlarda rezavorlar 6 oygacha saqlanishi mumkin va konserva va tuzlash uchun mos keladi. O'simlik qurg'oqchilikka yaxshi toqat qiladi va fusariumga chidamli, ammo antraknozdan himoyalanmagan. Uzoq etakchi tok bilan Bush. Barglari ajratilgan, zaif kulrang qoplama va deyarli sezilmaydigan paxmoq bilan. To'q yashil mevalar boshoqli chiziqlar naqshli, qobig'i qalin, elastik emas. Ichkarida reza malina yoki qizil rangga ega, shirin, aniq tarvuz aromati bilan. Urug'lari jigarrang va mayda. Bitta mevaning o'rtacha vazni 5,5 kg ni tashkil qiladi.
Erta va kech navlarning tarvuz turlarining fotosuratlarini maqolada topish mumkin.
O'rta mavsum
- Astraxan Xaridorlar va fermerlar orasida talab qilinadigan eng mashhur tarvuzlar. Ular mevaning yuqori hosildorligi, kasalliklarga chidamliligi va uzoq umr ko'rishi uchun qadrlanadi. Yupqa teriga ega massiv rezavorlar vazni 6 kg ga etishi mumkin. Ular yangi xushbo'y hid va ajoyib shakarli ta'mga ega - bu tarvuzning eng shirin navi. Meva shakli cho'zinchoq, yuzasi chiziqli. Pulpa aniq qizil rangga ega. Urug'lari qora, o'rtacha kattalikda.
- Qora shahzoda. Haroratning o'zgarishiga chidamli va mevalarning yaxshi saqlanishi bilan ajralib turadi. Buta uzun asosiy tok va keng yashil barglari bilan katta. Mevalar oval, ancha cho'zilgan shaklga ega. Rezavorning ichki qismi quyuq nuqtali urug'lar va bo'shashgan tuzilishga ega yorqin qizil rangga ega. Teri o'rtacha qalinlikda. O'rtacha pishib etish davri 95 kun.
Qovoq madaniyatining noodatiy turlari
O'zlarining sa'y-harakatlari va zukkoliklari tufayli ba'zi fermerlar har kimning sevimli berryani qiziquvchanlikka aylantiradilar. Misol uchun, Arizonalik fermer haqiqiy gigant tarvuz etishtirishga muvaffaq bo'ldi. Karolina Kross nomini olgan ulkan reza og'irligi 122 kg ga etdi.
Mamlakatimizda tarvuzning katta navlari mavjud. Bularga quyidagi madaniyat turlari kiradi: Palladin F1 (20 kg), Crimson glory F1 (16 kg gacha), Astraxan (10 kg), Charleston grey (12 kg gacha) va rus o'lchami (60 kg dan ortiq).
Yaponiyalik fermerlar muvaffaqiyatli tashish uchun meva shaklini diversifikatsiya qilish zarurligini aniqladilar. Tarvuz turidan qat'i nazar, ularning mevalari kvadrat shaklida o'sadi. Kichkina tuxumdonlar butalar ustida paydo bo'lishi bilanoq, ular ehtiyotkorlik bilan yog'och qutilarga joylashtiriladi, ular vaqt o'tishi bilan o'sishda davom etadilar va o'z shakllarini oladilar.
Kichkina o'lchamdagi (2 sm) qovunlarning noyob navlari mavjud bo'lib, ular noziklik hisoblanadi. Siz bu mevani faqat Amerikadagi hashamatli restoranlarda tatib ko'rishingiz mumkin. U klassik tarvuz ta'miga ega emas va ko'proq bodringga o'xshaydi.
Rossiyada siz oq va biroz yashil rangli teriga ega tarvuzlarni topishingiz mumkin. Ularning go'shti krem va oq rangga ega. Bir oz limon ta'mi bo'lgan mevalar ham o'stiriladi, quyida tavsiflanadi.
- Oy. Bu ekinning eng noan'anaviy navlaridan biri sariq tarvuzdir. Kichik jigarrang urug'lar bilan pulpaning g'ayrioddiy rangi hech qanday tarzda rezavorning ta'mini buzmaydi. Meva shakli ellipsga o'xshaydi, uning yuzasi silliq, yashil, quyuq chiziqlar bilan; O'rta kattalikdagi uzum va kichik barglari bo'lgan buta. Urug'larni ekishdan tarvuzning to'liq pishishigacha bo'lgan davr taxminan 90 kun. Og'irligi 3 kg gacha bo'lgan mevalar o'rim-yig'imdan keyin 30 kun davomida saqlanishi mumkin.
- Vektor. U muskat yong'og'i ta'miga ega va ko'p miqdorda monosakaridlarga ega. Bu o'ziga xos ta'm tarvuzni barcha "birodarlar" dan ajratib turadi.
Tarvuzlarning noyob turlari va ularning fotosuratlarini quyida ko'rish mumkin.
O'rim-yig'im
Ko'rib chiqilayotgan hosilning mevalari butalardan olinganidan keyin pishib etish qobiliyatiga ega emas. Shuning uchun vazifa tarvuzning to'liq pishishini to'g'ri aniqlashdir. Bu erda navlarning turlari muhim emas, chunki meva yaroqliligining barcha belgilari vegetativ ko'rinish va teginish bilan belgilanadi.
- Odamlar e'tibor beradigan birinchi narsa - sopi va mo'ylovi. Ular butunlay quruq bo'lishi kerak. Shunga ko'ra, meva endi to'g'ri ovqatlanishni olmaydi va foydalanishga tayyor.
- Tarvuz yerga tegib turgan sariq nuqta uning pishganidan darak beradi.
- Agar siz tarvuzni engil chertish bilan urgan bo'lsangiz va ayni paytda u xira jiringlasa, unda siz mevani butadan xavfsiz yirtib tashlashingiz mumkin.
- Yupqa teriga ega bo'lgan tarvuz turlarida mevani siqib chiqarganda pulpaning yorilishi eshitiladi.
Sovuq iqlimli hududlarda tarvuz etishtirish usullari
Qattiqroq sharoitlarda janubiy ekinlarni ekishga qaror qilgan bog'bonlar bundan afsuslanmadi. Shubhasiz, bu erda mehnatsevarlik va tajriba muhim ahamiyatga ega. Ammo shimoliy yoz beradigan qisqa vaqt ichida mevalarning pishishini sezilarli darajada tezlashtiradigan ikkita usul mavjud.
Saytdagi eng yorqin va issiq joy tanlanadi va uning ustiga issiq to'shaklar tayyorlanadi. Har xil turdagi tarvuzlar bir-biriga juda yaqin o'smasligi va changlamasligi uchun ularni joylashtirish kerak. Qovoq ekinlari tarqalishga moyil bo'lganligi sababli, kompost ariqlari orasida taxminan 80 sm masofani qoldirish kerak.
To'shaklar 40-50 sm chuqurlashtirilib, quruq o't, somon, pichan va organik chiqindilar bilan to'ldiriladi. Yuqori qismini kompost yoki gumus bilan, oxirgi qatlami esa unumdor tuproq bilan seping. Bunday kompost "yostiqlari" kuzda tayyorlanadi. Bahorga qadar namlikni saqlab qolish uchun ular tepada ba'zi materiallar bilan qoplanishi mumkin.
Ikkinchi usul - issiqxonalarda tarvuzlarni vertikal holatda etishtirish. O'simliklarni bog'lash uchun panjaralar oldindan tayyorlanadi. Butalar hosil bo'lib, ularning ustiga ikkita kirpik qoldiriladi. Mevalar o'sib, vaznga ega bo'lganda, ular qisman poydevorga mahkam bog'langan dastani to'rlariga joylashtiriladi. Issiqlashganda, tarvuzlar tabiiy sharoitda rivojlanishi uchun issiqxonadagi filmni olib tashlash kerak.
Ilova
Ko'pincha rezavorlar tuzlash va saqlash uchun ishlatiladi. Shu maqsadda, ular bir oz pishmagan holda yig'ib olinishi mumkin.
Tarvuz poʻstlogʻidan murabbo va shakarlamalar tayyorlanadi, dori sifatida ham qoʻllaniladi. Pishgan tarvuzlarning qobig'i yuviladi, ingichka chiziqlar bilan kesiladi va ko'chada yoki maxsus quritgichlarda yaxshi quritiladi. O'simlikning bu qismidan infuzion shishishni engillashtiradi.
Agar siz yozda quritilgan tarvuz gullarini tayyorlasangiz, qishda bu dori ajoyib ekspektoran bo'lib xizmat qiladi.
Meva qiymati
Yangi tarvuz rezavorlari, shuningdek, ulardan tayyorlangan mahsulotlar inson tanasida sodir bo'ladigan ko'plab jarayonlarga ijobiy ta'sir ko'rsatadi. Ular buyraklarni tozalaydi va hatto toshlarni parchalash va olib tashlashga yordam beradi. Tarvuzlar gematopoez jarayonini yaxshilaydi, immunitet tizimini mustahkamlaydi, prostata bezining faoliyatini normallantiradi, kolit, skleroz, tomchi va artritni davolashda yordam beradi.
Xulosa
Umid qilamizki, bizning maqolamizda keltirilgan tarvuz turlari, fotosuratlari va ulardan ba'zilarining nomlari muayyan xulosalar chiqarishga va hududingiz uchun mos navni tanlashga yordam beradi.
Va bugungi kunga qadar ular Botsvana, Namibiya, Janubiy Afrika va mintaqadagi boshqa mamlakatlarning cho'l quruq vodiylarida o'sadi. Madaniy navlardan farqli o'laroq, yovvoyi o'simliklarni shakar yoki katta deb atash mumkin emas. 250 gramm meva ichidagi och sariq yoki oq pulpa yumshoq yoki hatto achchiqdir.
Tarvuzning o'zgarishi
Va shunga qaramay, Afrikada yovvoyi tarvuzlar juda qadrlangan, chunki ular sayohatchilar va karvonlar uchun ba'zan namlikning yagona manbai bo'lib qolishgan. Aynan savdo karvonlari bilan tarvuzlar Yaqin Sharq, Kichik Osiyo va Markaziy Osiyoga kelgan.
Qadimgi Misrda kattaroq va shirin mevalarni olishga urinishlar Hindiston, Fors va Xitoyda o'stirilgan. Madaniyat Evropaga 16-17-asrlarda tarqaldi va bu tarvuz navlari, o'sha davrning natyurmortlaridan birining fotosuratida bo'lgani kabi, shirinligi, shiraliligi va pulpa rangi pishgan mevalarga nisbatan ancha past edi. zamonaviy yotoqlarda.
Faqat so'nggi yuz yil ichida selektsionerlar ajoyib miqdordagi yangi navlar va duragaylarni olishga muvaffaq bo'lishdi, bu esa gurmelerga nafaqat qizil yoki pushti go'shtni, balki sariq yoki deyarli oqni ham tatib ko'rish imkoniyatini berdi. Va hozirgi yotoqlardagi tarvuzlarning qobig'i nafaqat quyuq yashil yoki chiziqli, balki sariq, oq, dog'li yoki marmar naqshli bo'lishi mumkin.
Yozgi aholi va fermerlarga og'irligi bir kilogrammdan 90 kilogrammgacha bo'lgan shirin mevalarni beradigan bir necha yuz o'stiriladigan navlar va gibrid shakllar taklif etiladi. Fotosuratda ko'rsatilgan tarvuz navlari qanday? Carolina Xoch", o'rtacha 30-50 kg gacha o'sadi, lekin ba'zida deyarli 200 kg vaznga etadi.
Astraxan tarvuzlari davri
Rossiyada tarvuzlar uzoq vaqtdan beri Kichik Rossiya, Kuban va Volga mintaqasining janubida etishtirildi, bu erda ob-havo sharoiti katta, shirin mevalarning pishishiga imkon berdi. Sovet davrida va hozirgacha Astraxan yaqinidagi tarvuzlar ayniqsa hurmatga sazovor va xaridorlar orasida talabga ega edi. "Astraxan tarvuzi" iborasi yupqa po'stlog'i ostida, albatta, qirmizi, shirinlik va xushbo'y hidli shakarli pulpa bo'lishini anglatardi.
Bu hudud Sovet Ittifoqining asosiy poliz ekiladigan hududi hisoblangan va plantatsiyadagi asosiy nav Astraxan tarvuzi edi.
Chiziqli, oval shaklidagi mevalarning birinchi hosili 1977 yilda Astraxan sabzavot va polizchilik institutida olingan. Ekilganidan 70-80 kun o‘tib pishgan tarvuzlar shunchalik serhosil bo‘lib chiqdiki, har gektardan 120 tonnagacha qand tarvuz yig‘ib olindi, bundan tashqari, 2,5 oygacha saqlanadi va bemalol tashish mumkin edi. . Bu holatlar Astraxan tarvuzlarini mamlakatda eng mashhur va sevimli qildi.
Bykovo qishlog'idan Volgograd tarvuzlari
Rossiyada yetishtirilgan poliz ekinlari soni bo'yicha ikkinchi o'rinni Volgograd viloyati egallaydi. Bu yerda SSSRdagi yagona ixtisoslashtirilgan qovun yetishtirish va tajriba stansiyasi – Bykovskaya seleksiya-tajriba stansiyasi negizida suratda Xolodok, Bikovskiy 22, Triumf va yana toʻrtdan ortiq tarvuz kabi mashhur navlari olingan. xavfli dehqonchilik zonasi sharoitlariga oddiy va har kimning sevimli ekinlarining juda mahsuldor navlari.
Bugungi kunda ham Volgograd tarvuz Chill qovun tanlashning eng yaxshi asari hisoblanadi. Bu nav ko'pincha qishloq uylarida etishtirish uchun tanlanadi.
Tarvuz Qip-qizil shirin
Agar sovet va rus selektsionerlari mahalliy iqlimning barcha o'zgarishlariga eng chidamli bo'lgan tarvuz navlarini olish yo'lidan borishgan bo'lsa, unda chet el biologlari birinchi navbatda biroz boshqacha maqsadda. Bu yerda eng katta talab poʻstlogʻi va pulpasining shakli va rangi ajoyib, yuqori isteʼmol va tijorat sifatlari hamda kasalliklarga chidamliligi yuqori boʻlgan yirik mevali tarvuzlar uchundir. To'g'ri, bu holda yaxshi hosil etishtirish uchun siz ko'proq kuch sarflashingiz va ko'p sarmoya kiritishingiz kerak bo'ladi.
Xorijiy navlardan bizning yozgi aholisi amerikalik selektsionerlar tomonidan olingan Crimson Sweet tarvuz bilan eng yaxshi tanish. Bu navning mevalari katta hajmga ega emas va o'rtacha og'irligi 5 kg gacha. Tashqi ko'rinishi bilan mashhur Astraxan tarvuziga o'xshash nav o'rtacha shirinlikka ega va 65-80 kun ichida barqaror hosil beradi.
Yillar davomida mashhur Crimson Sweet tarvuz naviga asoslanib, ularning ajdodidan kattaroq va uzoqroq saqlanishi mumkin bo'lgan ko'plab navlar olingan.
Shakar chaqaloq: tarvuz shakar chaqaloq
Rossiyada ma'lum bo'lgan yana bir qadimgi xorijiy nav - Shuga Baby yoki Shakar Baby, ekishdan 75-80 kun o'tgach, qizil go'shtli dumaloq, quyuq yashil mevalarni ishlab chiqaradi. Tarvuz shakar chaqaloq yozgi aholi orasida mashhur Ogonyokga o'xshaydi, lekin biroz kattaroqdir. Sugar Baby tarvuzlarining vazni 3 dan 4,5 kg gacha, go'shti esa aniq donli va shirin.
Agar SSSRda 1960 yilda paydo bo'lgan "Ogonyok" navi G'arbda ma'lum bo'lganida edi, ehtimol uning dumaloq mevalari quyuq, chiziqsiz po'stlog'i bilan "qora tarvuz" deb nom olgan bo'lar edi. Va Yaponiyada Ogonyok dunyodagi eng qimmat tarvuz, Densuke navi bilan bir xil rangdagi po'stlog'i bilan raqobatlasha oladi va shu tufayli uning narxi 250 dollargacha turadi.
Tarvuz qobig'idagi oy va yulduzlar
Shubhasiz, qora tarvuzning eski naviga asoslanib, 1926 yilda Missurida "Oy va Yulduzlar" romantik nomli nav olingan. Ushbu tarvuzning qora-yashil po'stlog'i bo'ylab va hatto barglarida turli o'lchamdagi yorqin sariq dog'lar tarqalgan bo'lib, ular tungi osmon fonida tungi yorug'likni eslatadi.
Taxminan bir asr davomida tarvuzning bu xilma-xilligi, fotosuratda bo'lgani kabi, mashhur bo'lib qoldi va bugungi kunda duragaylar nafaqat pushti-qizil, balki sariq go'sht bilan ham paydo bo'ldi. Iste'molchilar orasida mashhur bo'lgan 9 dan 23 kg gacha cho'zilgan tarvuzlar "yulduz" mevalari orasida kam uchraydi.
Marmar tarvuz
Yengil po'stloq fonida quyuq yashil tomirlarning nozik tarmog'i tufayli mevalarning yana bir navi marmar tarvuzlar deb ataladi. Odatda bu suvli, pushti yoki qizil go'shti, oz miqdordagi urug'lari va ajoyib ta'mi bilan og'irligi 5 dan 15 kg gacha bo'lgan cho'zinchoq tarvuzlardir.
Marmar tarvuzning namunasi - frantsuzcha Charleston Grey navi, bu butun oilaning mevali navlari va duragaylarini keltirib chiqardi. Rossiyalik selektsionerlar o'zlarining g'arbiy hamkasblaridan qolishmaydilar va fotosuratda bo'lgani kabi, 60 sm uzunlikdagi va og'irligi 15 kg gacha bo'lgan yirik mevalarni beradigan, qurg'oqchilikka yaxshi chidamli va keng tarqalgan tarvuzning erta pishadigan Honey Giant navi bilan bog'bonlarni tanishtirdilar. ekin kasalliklari.
Oq tarvuzlar shirin bo'lishi mumkin
Agar marmar tarvuzlarning qobig'i ko'zga tashlanmaydigan naqshli och yashil rangga ega bo'lsa, unda Amerika navajo qishki tarvuz navining qobig'i deyarli oq rangga ega.
Bu oq tarvuzning go'shti pushti yoki qizil bo'lishi mumkin, lekin u har doim tiniq va juda shirin. Xilma-xillik qurg'oqchilikka chidamli hisoblanadi va mevalar 4 oygacha osongina saqlanadi.
Bog'bonlar ham, iste'molchilar ham tarvuzning ko'p rangli terisiga allaqachon o'rganib qolgan bo'lsa-da, bu shirin mevalarning oq yoki sariq go'shti hali ham ruslar uchun yangilikdir. Ammo aynan shunday g'ayrioddiy duragaylar, tarvuzlar va yovvoyi navlarning etishtirilgan navlarini kesib o'tish natijasida olingan bo'lib, mashhurlik cho'qqisida va qaymoqli apelsin, sariqdan shaffof oq ranggacha bo'lgan barcha soyalarning go'shtiga ega bo'lishi mumkin.
To'g'ri, ba'zida oq tarvuz niqobi ostida ishonuvchan yozgi aholiga Peru figolbargli qovoq, ficifolia, barglar shaklida ham, meva ko'rinishida ham marmar tarvuzni eslatuvchi, lekin ular bilan raqobatlasha olmaydi. bu shirinlikda.
Sariq tarvuzning ta'mi qanday?
Sariq go'shtli tarvuzlar endi ananas nomi bilan xaridorlarga taklif qilinmoqda, garchi bu mevalarning o'xshashligi faqat tilimlarning chiroyli soyasi bilan cheklangan va rangi o'zgarishi sariq tarvuzning ta'miga ta'sir qilmaydi.
Rossiyalik selektsionerlar yozgi aholiga o'z yotoqlaridan yig'ilgan ananas tarvuzlarini sinab ko'rishni taklif qilishadi. Lunny navining tarvuzlari ko'chatlar pishgan paytdan boshlab 70-75 kun davomida yig'ib olishga tayyor. Jozibali chiziqli teriga ega mevalar 3,5-4 kg gacha o'sadi va ajoyib ta'm xususiyatlariga ega.
Shahzoda Hamlet F1 mahalliy tanlovining gibridi nafaqat erta etukligi bilan ajralib turadi. Uning asosiy "mazasi" zich ingichka qobiq ostida yashiringan. Og'irligi 2 kg gacha bo'lgan bu ananas tarvuzining go'shti limon-sariq va shirindir.
Ammo fotosuratdagi "Quyosh sovg'asi" tarvuz navini ananas bilan emas, balki qovun bilan osongina chalkashtirib yuborish mumkin, chunki bu o'simlikning mevalari hayratlanarli darajada sariq, silliq po'stlog'iga ega bo'lib, boshqa mashhur qovunning qobig'ini juda eslatadi. hosil. Ushbu sariq tarvuz, 12% gacha shakar to'planishi tufayli, ajoyib ta'mga, suvli pulpa konsistensiyasiga va erta pishishiga ega.
Bugungi kunda Gollandiya, AQSh va Yaponiyaning naslchilik kompaniyalari urug'siz tarvuzlarni ishlab chiqaradigan diploid duragaylarni olish sohasida faol ishlamoqda. Mana bir necha yildirki, mamlakatimizda urug‘idan butunlay xoli yoki faqat rudimentiga ega bo‘lgan bunday mevalar yetishtirilmoqda.
Bunga misol qilib, gibrid sariq tarvuz shahzoda Hamlet va Amerika seleksiyasi Stabolite F1 cho'zinchoq tarvuzini keltirish mumkin.
Tarvuzning turli navlarini etishtirish haqida video
Tarvuz yozning rezavor xazinasi hisoblanadi, chunki issiq kunda uning suvli, salqin pulpasi bilan o'zingizni tetiklash juda yoqimli. Bu mo''jizaviy o'simlik turli o'lchamlar, ranglar va lazzatlarga ega. Hammasi bo'lib, dunyoda tarvuzning mingdan ortiq navlari mavjud va bu chegara emas, selektsionerlar ajoyib ta'mga va ekzotik ko'rinishga ega bo'lgan "ideal" gibridni ishlab chiqishda davom etmoqdalar. Meva sotib olayotganda, yashil yoki past sifatli narsalarni sotib olmaslik uchun tanlovning barcha nozik tomonlarini bilishingiz kerak.
Tarvuz davrining boshlanishi
Zamonaviy tarvuzni yaratish uchun asos Botsvana va Janubiy Afrika cho'llarida hali ham o'sadigan yovvoyi navlar edi. Ular unchalik shirin, suvli, qizil va xushbo'y emas edi, aksincha - achchiq, oq yoki qaymoqli go'shtli va kattaligi katta olmadan zo'rg'a katta edi. Va shunga qaramay, Afrika tarvuzlari issiq cho'l kengliklarida namlikning yagona manbai bo'lib, u erdan o'tayotgan sayohatchilar rezavorlarni terib olishdi. Shunday qilib, qo'shni mamlakatlarga mevalarning tarqalishi boshlandi.
Evropada etishtirish 16-17-asrlarda boshlangan va rezavorlarning ta'mi va tashqi xususiyatlari zamonaviy duragaylardan ancha past edi, ammo naslchilik ishlari davom etdi va katta muvaffaqiyatlarga erishdi. Bugungi kunda qizil, pushti, sariq va oq go'shtli, ajoyib shakarli va shirin bo'lgan navlar mavjud va o'lchamlari va ranglari shunchaki aql bovar qilmaydi. To'shaklarda yashil, chiziqli, sariq, deyarli oq, marmar va dog'li tarvuzlar bor. Ro'yxat Rossiya bo'ylab etishtirilgan mashhur va taniqli navlarni taklif etadi.
Tarvuzning qanday turlari bor?
Sovet Ittifoqi davrida yuqori sifatli, shirin va mazali tarvuz yetishtiriladigan asosiy mintaqa Astraxan edi. Aynan shu yerda ob-havo sharoiti va mos tuproq to‘liq pishib yetib, eng mo‘l hosil – gektariga 120 tonna hosil olish imkonini berdi.
Bugungi kunda imkoniyatlar ancha kengroq va yangi navlar yanada og'ir iqlimga moslashgan va hatto Sibirda ham meva berishga qodir. Tarvuzlarning asosiy tasnifi turli xil pishib etish davrlarini o'z ichiga oladi, buning natijasida hosil bir necha bosqichda amalga oshiriladi. Ushbu mevalar 2,5 oygacha saqlanishi mumkin, bu sizga qishda ham sevimli lazzatlanishdan bahramand bo'lish imkonini beradi.
Baxcha quyidagilarga bo'linadi:
- Erta - 45 kun ichida pishib etiladi.
- O'rta mavsum - 95 kun ichida
- Kechiktirilganlar bahordan noyabrgacha pishadi.
Ertapishar tarvuzlar xorijiy ishlab chiqaruvchilar tomonidan ishlab chiqariladi. Ular uchun asosiy maqsad saqlash muddati emas, balki vizual jozibadorlikdir. O'rta va kech pishgan navlar ko'proq mahalliy auditoriyaga qaratilgan bo'lib, ular iqlimning o'ziga xos xususiyatlarini yaxshi biladigan rus selektsionerlari tomonidan etishtirilgan.
Pishib etish davriga qo'shimcha ravishda, farqlar pulpa rangi, ta'mi, hajmi va hosildorligida. Ko'plab bog'bonlar ochiq joylarda uyda etishtirish uchun mos shirin, shakar navlarini tanlaydilar.
Erta pishadigan navlar
Erta tarvuzlar etarlicha boy ta'mga ega emas, lekin ular birinchi kurtaklar paydo bo'lganidan keyin 45-kunida pishib etiladi, bu sizga yozning boshida mevalardan zavqlanish imkonini beradi. Bunday navlar janubdagi ochiq erga va Rossiyaning markaziy qismidagi issiqxonalarda etishtirish uchun javob beradi.
Eng noyob va eksklyuziv nav qora tarvuz hisoblanadi, u faqat bitta joyda - Yaponiyaning Xokkaydo orolida o'sadi. Yaltiroq, mukammal silliq qora yuzasi, yumaloq shakli va ajoyib shirin, yorqin qizil go'shti bor. Bitta rezavorning narxi 250 dollarga etadi.
Eng mashhur turlari: Ogonek, Ultra Erta, Sibir chiroqlari, Astraxan, Shahzoda Hamlet F1, Oy (sariq go'shtli), Borchanskiy, Red Star F1, Trophy, Sorento F1, Shimoliy F1 uchun sovg'a Sibir va Ural uchun mo'ljallangan. .
Ishlab chiqaruvchi - Erta hosil rahbari
Ayniqsa, "Produser" navi mashhur bo'lib, u qisqa pishishi, kasalliklarga chidamliligi, juda suvli va mazali pulpasi bilan mashhur. Hosildorlik ko'rsatkichlari yuqori, bitta mevaning vazni 15-20 kg ga etadi. Uning avlodi - Crimson Sweet. Biroq, yangi gibrid chirish va antraknozga nisbatan ancha chidamli, lekin o'sayotgan sharoit va ob-havoga injiq bo'lib, tez-tez sug'orish va o'g'itlashni talab qiladi.
Meva shakli oval, uzun bo'yli, yashil rangli engil chiziqlar bilan. Meva kattaligi quyuq qizil, shirin, shakarli, yaxshi pishganida esa donador. Urug'lari qora va zich. U butun MDHda ochiq joylarda, Sibirda esa yopiq joylarda o'stiriladi.
Shakar chaqaloq - ko'p qirrali berry
Oddiylik, zamburug'lar va kasalliklarga chidamlilik, mamlakatning barcha hududlarida o'sish qobiliyati, tashish qobiliyati, ajoyib ta'mi - bularning barchasi bir xil Shakar chaqaloqning afzalliklari. O'simlikning o'rta uzunlikdagi toklari (30-40 sm), yumaloq, to'pga o'xshash suvli, shakarli va donador pulpasi bor. Rezavorlar hajmi 6 kg dan oshmaydi, lekin rentabellik yuqori va Moskva viloyatida etishtirish uchun mos keladi.
Qobig'i silliq, quyuq yashil, ingichka chiziqlar va sayoz tizmalari bilan. To'liq pishish davri 2,5 oydan keyin boshlanadi, bog'bonlarni birinchi shirinlik bilan quvontiradi. Muvaffaqiyatli etishtirish uchun urug'larni namlashdan keyin aprel oyida ochiq yoki yopiq erga ekish amalga oshiriladi. G'amxo'rlik o'simlikni tikish va poyani shakllantirish (issiqxonada), gullashdan keyin yumshatish, sug'orish va suyuq o'g'itlarni qo'llashdan iborat.
Pushti shampan F1 - asal aromati bilan gibrid
O'rta zonada etishtirish uchun optimal nav. Namlikka, har xil kasalliklarga, o'sish va parvarish qilish joyiga oddiylik yuqori qarshilik mavjud. Gibrid shirin pushti go'shtga, nozik asal aromasiga va ko'p miqdorda sharbatga ega. Birinchi mevalar iyul oyining boshida stolda xizmat qiladi.
Rezavorlar yumaloq, quyuq yashil rangda, och yashil, aniq chiziqlar bilan. O'rtacha qalinlikdagi qobiq. Tarvuzning maksimal vazni 7 kg ga etadi. Iloji boricha tezroq unib chiqish uchun urug'lar 3 kun davomida iliq suvda namlanadi, shundan so'ng ular ko'chatlar uchun qozonlarga yoki torf tabletkalariga ekiladi, ular ochiq erga yoki issiqxonaga o'tkaziladi;
Shuga Delikata F1 - yuqori mahsuldor yapon turlari
Sakata kompaniyasi dunyoga meva berishning yuqori ko'rsatkichlari, kasalliklarga chidamliligi, erta etukligi va o'rtacha quvvati bilan g'ayrioddiy nav berdi. So'lib ketishga chidamli butalar 12 kg gacha bo'lgan meva beradi, xarakterli shakli tasvirlar, rangi quyuq yashil. Pulpaning kattaligi bordo, urug'larning oz miqdori bilan, ta'mi shirin, suvli, ammo zich. Teri shirinlik mavjudligi bilan nozik.
O'simlik ochiq va yopiq joylarda ko'chatlarda o'stirilganda yaxshi natijalarni ko'rsatadi. Transplantatsiya may oyining oxiri - iyun oyining boshlarida amalga oshiriladi. Issiqxonalarda hosilni qo'llab-quvvatlovchi panjara va 3-4 tuxumdon hosil bo'lgandan keyin o'gay o'g'illarni olib tashlash kerak.
Mevalarni panjara ustiga bog'lash uchun sabzavotli to'rlardan foydalanish yaxshidir.
Quyoshdan sovg'a - nozik ta'mga ega sariq berry
"Quyosh sovg'asi" navi o'ziga xos ko'rinishga ega. Ism berry qobig'ining soyasi bilan to'liq oqlanadi - u yorqin sariq, pulpa esa qizil. Tur o'zining ayniqsa nozik ta'mi va xushbo'yligi bilan mashhur va tez pishadi - atigi 2 oy ichida. Mevalari cho'zinchoq shaklda va 3,5-4 kilogrammgacha. Uzumlar qisqa, lekin mo'l-ko'l meva beradi.
Xilma-xillik Sibir tuproqlarida o'zini yaxshi his qiladi, sovuqqa chidamli, lekin mavsumning balandligida ham do'kon javonlarida kamdan-kam uchraydi. Ko'chatlarning rivojlanishi sekin, shuning uchun tajribali bog'bonlar ochiq joylarda mo'ljallangan ekishdan bir oy oldin oziqlantiruvchi tuproqli oddiy plastik idishlarga ekishni tavsiya qiladilar.
O'rta mavsum namunalari
Erta rezavorlar ochiq maydonlarda va yopiq issiqxonalarda etishtiriladigan o'rta erta mevalar bilan almashtiriladi. Bu o'simliklar shakarning maksimal miqdorini to'playdi, ular eng mazali va suvli bo'lib, ular uzoq davom etadi va uzoq masofalarga tashish uchun mos keladi. Tegishli qishloq xo'jaligi texnologiyasi bilan mevaning vazni 20 kg dan oshadi va pishishi ko'proq vaqtni oladi - 80-90 kundan.
Charleston Grey - shirinlik kosasi
Yengil, silliq qobig'i, cho'zinchoq shakli, tashqi ko'rinishidan katta qovoqni eslatadi - bu Charleston Grey tarvuzining tavsifi. Uning go'shti qizil, juda suvli va shirin, ta'mi doimiy, o'zgarmas, kislotalilik va solma. Meva soyasi o'simlikni quyoshda haddan tashqari qizib ketishdan qutqaradi va qalin po'stlog'i uzoq masofalarga tashish paytida uni himoya qiladi va uni uzoq vaqt davomida buzilmasdan saqlashga imkon beradi. Meva 12-14 kg gacha o'sadi va mazali nav bo'lib, bozorlarda kamdan-kam sotiladi.
Charleston Grey - uyda etishtirish uchun eng yaxshi tarvuz. Ko‘chatlar chuqur haydalgan tuproqlarga mineral o‘g‘itlar solingan holda ekiladi, vegetatsiya davrida tez-tez sug‘oriladi va 2-3 marta oziqlanadi. Gullashdan keyin katta hosil olish uchun siz 1-2 tuxumdonni qoldirib, qolganlarini olib tashlashingiz kerak.
Asal bochkasi
Turning nomi rezavorlarning shakli va ta'mi bilan oqlanadi - yashil chiziqlari bo'lgan cho'zinchoq, salat rangidagi mevalar asal ta'mi va jozibali xushbo'yli shakarli pulpaga ega. U yuqori hosildorlik bilan ajralib turadi, pishish vaqti - 85 kun. Turli o'sayotgan sharoit va iqlimga yaxshi moslashadi.
Yig'ishga tayyor bo'lgan rezavorlarning maksimal vazni 5-8 kg ga etadi. Zich qobig'i ta'mi va sharbatini yo'qotmasdan yaxshi tashish va uzoq muddatli saqlashni ta'minlaydi.
Crimson Wonder
Ajablanarli darajada yoqimli va shirin ta'mga, tetiklantiruvchi, xushbo'y hidga va qalin qobig'iga ega bo'lgan o'rta erta pishgan nav, bu rezavorni uzoq vaqt davomida sirt deformatsiyasiz saqlash va tashish imkonini beradi. Bitta mevaning o'rtacha vazni 10-13 kg ni tashkil qiladi. Gibridning ko'rinishi e'tiborga loyiq emas: rangi to'q yashil xira chiziqlar bilan och yashil, shakli oval-cho'zinchoq.
Kesilganida, pulpa suvli, qizil, xarakterli qizil rangga ega, urug'lar soni o'rtacha. Ilgari ekilgan ko'chatlar bilan ochiq va yopiq joylarda etishtirish tavsiya etiladi. Ekish aprel oyining oxiri - may oyining boshlarida amalga oshiriladi.
Kech turlar
Issiq va uzoq yozi bo'lgan hududlarda siz tarvuzning barcha navlarini, shu jumladan kechki navlarni o'stirishingiz mumkin. O'rim-yig'im bir necha o'tishda amalga oshiriladi, daromadni oshiradi (sanoat etishtirishda) va kuzning oxirigacha suvli mevalardan zavqlanadi. Va to'g'ri saqlash bilan - Yangi yil bayramlarigacha.
Kech gibridlar maksimal shirinlik bilan ajralib turadi, chunki ular uzoq vaqt davomida o'sadi va yoz quyoshining barcha afzalliklarini to'playdi. Kamchiliklar orasida rezavorlarning qalin terisi va pishganlik darajasini aniqlashdagi qiyinchiliklar mavjud. Ko'pincha meva yig'ib olishga tayyor ko'rinadi, lekin kesilganda go'sht pishmaydi.
Mo''tadil iqlim sharoitida sovuqqa chidamli navlarni etishtirishga arziydi, chunki kuz har yili boshqacha keladi va allaqachon oktyabr oyida birinchi sovuqlar sizni hayratda qoldirib, uzum va rezavorlarga zarar etkazishi mumkin. Odatda, kech navlar noyabr oyining o'rtalarida yig'ib olinadi va tarvuzlar quruq qum yoki talaşlarda podvallarda saqlanadi.
Quyidagi duragaylar mahalliy dalalar va issiqxonalarga tez-tez tashrif buyuradi: Chill, Vesenny, Kustovoy 334, Icarus, Delight.
Xolodov xotirasi
Rossiyalik selektsionerlar tomonidan taqdim etilgan yuqori mahsuldor nav, u mukammal saqlanadi va ko'plab qovun kasalliklari va qo'ziqorinlariga chidamli. Tashqi ma'lumotlardan bu tarvuz ekanligini tushunish qiyin. Shakli yumaloq, muntazam; soya engil, deyarli oq, sarg'ishlik mavjudligi bilan, sirt silliq. Meva vazni 15 kg gacha.
Kesilgandan so'ng, xona bir zumda tarvuzning jozibali aromati bilan to'ldiriladi. Pulpa yorqin qizil, suvli, shakarli, zich, juda shirin.
Qora shahzoda
Qora tarvuzning yaponcha analogi juda qadrlanadi, garchi farq faqat qobig'ining rangida bo'lsa ham, u eng oddiy ta'mga ega. Mahalliy selektsionerlar narxni oshirmadilar va "Qora shahzoda" deb nomlangan o'zlarining navlarini yaratdilar. Uning terisi silliq, tekis, porloq, quyuq yashil rangga ega va deyarli qora chiziqlarga ega. Shakli cho'zilgan, oval. Og'irligi 3 dan 10 kg gacha. Pulpa qizil, shirin, shakar miqdori 10,5% gacha.
Zich qobig'i hosilni 1,5-2 oygacha suvliligini yo'qotmasdan saqlashga imkon beradi. Uning akalari Black Excellent va Wisp (erta).
