MASLAHAT ETDIM

Maktab direktori:

KO'RMA № 1
bolalarni sog'lomlashtirish oromgohiga qabul qilishni tashkil etish tartibi to'g'risida

1. Bolalarni qabul qilish va hisobga olishni tashkil etish uchun oromgoh rahbari javobgardir.

2. Bolalarni qabul qilish, hisobga olish va hisobga olishda tibbiy va iqtisodiy xizmatlar ishtirok etadi.

Lager rahbari:

Bolalar va hujjatlarning mavjudligini tekshirishni amalga oshiradi, kelgan bolalarni ro'yxatga oladi, bolalarni hamrohlik qiluvchi shaxslardan ro'yxatga oladi va qabul qiladi, jamoalarni tashkil qiladi. Ro'yxatdan o'tish jarayonida yuzaga keladigan barcha masalalar maktab direktori bilan hal qilinadi;

Agar bolalar lagerning asosiy boshlanishidan keyin kelsa, o'qituvchilar bilan ko'rsatmalarni bajaring;

Bolalarni tibbiy ko'rikdan o'tkazmasdan qabul qilishga haqli emas.

Bolalarni tashish uchun transport talablarini bajaradi;

Tibbiyot xodimi:

Birlamchi tibbiy ko'rikni tashkil qiladi, uning davomida termometriya, fizik tekshiruv o'tkaziladi va bemorlar aniqlanadi;

Oromgoh ma'muriyatiga tekshiruvsiz, tibbiy ma'lumotnomasiz yoki sog'lig'i sababli kontrendikatsiyalarsiz kelgan bolalar va kattalarni qabul qilishni rad etish to'g'risida savol beradi;

KO'RMA № 2
otryaddagi bolalarning xavfsiz hayotini tashkil etish to'g'risida(o'qituvchi, maslahatchi uchun)

Bolalarning bo'limda qolishlari uchun xavfsiz muhit yaratish O'qituvchi KERAK:

1. Pedagogik kundaligingizda bolalarning ismi, familiyasi va bola haqidagi kerakli ma'lumotlar ro'yxatini tuzing.

2. O'z bo'linmangizda to'liq tartib, tartib va ​​intizomni ta'minlang, bitta bolani ko'zdan qochirmang va bolalar xavfsizligi choralarini ta'minlang.

3. Otryadlarda ruxsatsiz qatnashmaslik holatlarini bartaraf etish; deviant xulqli bolalarni aniqlashga e'tibor bering.

4. Tibbiyot xodimlariga ertalab so'roq qilish orqali kasal bolalarni aniqlashda yordam berish, bolalarning ovqatlanishini kuzatish. Agar kasallar topilsa, ularni tez tibbiy yordam punktiga olib boring yoki voqea (kasallik) joyiga navbatchi tibbiyot xodimini chaqiring.

5. Bolalardan mavsumga ko'ra kiyim va poyabzalga rioya qilishni talab qilish; smenaning birinchi kunlarida jismoniy va hissiy stressning yumshoq rejimiga rioya qiling.

6. Bolalarning lagerdan tashqarida sayohatlari va sayohatlarini cheklash, yurish va sayohatlar, yozda bolalarning quyoshga ta'siri va stressni kuchaytirishni talab qiladigan sport tadbirlarini o'tkazish. Bolalarning kun tartibi va ovqatlanishiga qat'iy rioya qiling.

7. O'z otryadingiz bolalarini chuqurlashtirilgan tibbiy ko'rikdan o'tkazishda ishtirok eting, tibbiyot xodimlaridan bolalarning sog'lig'i holati to'g'risida ma'lumot oling va bolalarning, ayniqsa surunkali kasalliklarga chalinganlarning salomatligi bo'yicha tavsiyalar oling.

8. Agar otryadda yuqumli bemor paydo bo'lsa, tibbiy xodimlarga tibbiy ko'rikdan o'tkazish va aloqada bo'lgan bolalarni tekshirishda yordam bering.

9. Shaxsiy gigiena vositalarining mavjudligini tekshiring.

10. Yong'in sodir bo'lgan taqdirda bolalarni evakuatsiya rejasiga muvofiq binodan xavfsiz joyga evakuatsiya qiling va yong'in haqida darhol oromgoh ma'muriyatiga xabar bering. Agar binoda qolish bolalarning hayoti va sog'lig'iga tahdid soladigan bo'lsa, har qanday tabiiy ofatda ham xuddi shunday choralar ko'rilishi kerak.

11. Bolalarga quyidagilar taqiqlanadi:

Qurilayotgan ob'ektlar hududida, ishlaydigan mexanizmlar yaqinida bo'lish;

Lagerdan tashqarida otryad rahbarisiz qolish;

Oziq-ovqat va universal do'konlarga o'qituvchilarsiz tashrif buyurish;

Oromgoh yaqinidagi yo'llarda tarbiyachilar hamrohligisiz tashkillashtirilmagan harakatlanish.

12. Bolalar doimo o'qituvchilarning ko'rish maydonida bo'lishlari kerak.

13. Har qanday xodim sog'liqni saqlash lageri vaziyatni sezdi hayot uchun xavfli va bolalarning sog'lig'i, bu haqda oromgoh ma'muriyatini xabardor qilishi shart.

KO'RMA № 3
bolalarni avtomobil transportida xavfsiz tashishni tashkil etish to'g'risida

1. Umumiy talablar

1.1. Oromgohda ishlaydigan va mehnatni muhofaza qilish bo'yicha mashg'ulotlardan o'tgan shaxslarga bolalarni avtotransportda tashishga ruxsat beriladi.

1.2. Xavfli omillar:

Yo'l qismiga kirishda, avtobusga chiqishda yoki chiqishda o'tayotgan transport vositalarining shikastlanishi;

Avtobusning to'satdan tormozlanishi oqibatidagi jarohatlar.

Tashish paytida bolalarga g'amxo'rlik qiluvchilar hamroh bo'lishi kerak (15-13 bolalar uchun bitta kattalar).
2. Tashishdan oldin xavfsizlik talablari

2.1. Bolalarni tashish faqat oromgoh boshlig'ining yoki uning o'rnini bosuvchi shaxsning yozma buyrug'i bilan amalga oshiriladi.

2.2. Safar oldidan bolalarni tashish uchun tayinlangan oqsoqol bolalarga o'zini tutish qoidalari bo'yicha yo'riqnoma jurnaliga yozuv bilan ko'rsatma berishi shart.

2.3. Bolalarni minish va tushirish haydovchi va o'qituvchining nazorati ostida faqat avtobus to'liq to'xtatilganda va faqat piyodalar yo'lagidan, chetidan yoki yo'l chetidan kirish eshigi orqali amalga oshiriladi.

2.4. Bolalar avtobusni faqat trotuarda, qo'nish joyida yoki yo'l chetida kutishlari kerak.

2.5. 50 km dan ortiq masofaga tashilgan bolalar soni. o'rindiqlar sonidan oshmasligi kerak.
3. Tashish vaqtida xavfsizlik talablari

3.1. Intizomni saqlang va lager direktori, o'qituvchilari yoki boshqa lager ishchilarining barcha ko'rsatmalariga rioya qiling.

3.2. Avtobusni haydash paytida turish yoki avtobus atrofida yurish, derazadan tashqariga suyanish yoki qo'lingizni derazadan tashqariga chiqarish taqiqlanadi.

3.3. Avtobuslarning harakati yo'l harakati politsiyasi va tez yordam mashinasi hamrohligida konvoyda amalga oshiriladi. Avtobuslarning tezligi soatiga 60 km dan oshmasligi kerak.

3.4. Avtobus to'satdan tormozlanganda shikastlanmaslik uchun siz oyoqlaringizni kuzovga qo'yib, oldingi o'rindiqning tutqichini qo'llaringiz bilan ushlab turishingiz kerak.
4. Favqulodda vaziyatlarda xavfsizlik talablari.

4. 1. Avtobus dvigateli yoki tizimlarining ishlashida nosozlik yuzaga kelsa, haydovchidan avtobusni to'xtatishni va bolalarni salondan olib tashlashni talab qiling.

4.2. Agar bola shikastlangan bo'lsa, darhol jabrlanuvchiga birinchi yordam ko'rsating va agar kerak bo'lsa, qo'ng'iroq qiling tez yordam mashinasi va uni eng yaqin tibbiy muassasaga yuboring, shuningdek, lager ma'muriyati va jabrlanuvchining ota-onasini bu haqda xabardor qiling.
5. Yakuniy bekatda xavfsizlik talablari

5.1. Avtobusdan faqat keksa odamning ruxsati bilan piyodalar yo'lakchasi yoki yo'l chetiga tushing. Yo'lning boshqa qismiga chiqish yoki yo'lni kesib o'tish taqiqlanadi.

5.2. Barcha bolalar uchun ro'yxatni tekshiring.

KO'RMA № 4

sayr va ekskursiyalar paytida bolalar xavfsizligi to'g'risida(o'qituvchi uchun)

1.1. Tibbiy ko'rikdan o'tgan va sog'lig'i bo'yicha hech qanday kontrendikatsiyaga ega bo'lmagan shaxslar, shuningdek, tadbir davomida xavfsiz xatti-harakatlar bo'yicha ko'rsatmalar, sayr va ekskursiyalarga ruxsat etiladi.

1.2. Yurish, ekskursiya, piyoda sayohatlar, ekspeditsiyalarni o'tkazishda xulq-atvor qoidalariga, belgilangan targ'ibot va dam olish rejimlariga rioya qiling.

1.3. Xavfli omillar:

* belgilangan marshrutni o'zgartirish, guruh joylashgan joyni ruxsatsiz tark etish;

Zaharli sudralib yuruvchilar, hayvonlar, hasharotlar chaqishi;

* tekshirilmagan ochiq suv omborlaridan suv ichishda oshqozon-ichak infektsiyalari bilan kasallanish.

1.4. Piyoda yoki ekskursiyada bolalar guruhiga kamida ikkita kattalar hamroh bo'lishi kerak.

1.5. Baxtsiz hodisa yuz bergan taqdirda, jabrlanuvchi yoki voqea guvohi sayohat yoki ekskursiya rahbarini darhol xabardor qilishi kerak.

1.6. Yurish yoki ekskursiya paytida, birinchi yordam uchun zarur dori-darmonlar va kiyinish vositalari to'plami bilan birinchi yordam to'plamiga ega bo'lishingizga ishonch hosil qiling. tibbiy yordam jabrlanganlarga.

1.7. Agar yurish yoki ekskursiya ishtirokchilari tomonidan xavfsizlik qoidalarining buzilishi yoki buzilishi aniqlansa, hamma bilan rejadan tashqari brifing o'tkazing.

2. Yurish yoki ekskursiya o'tkazishdan oldin xavfsizlik talablari

Piyoda yoki ekskursiya o'tkazishdan oldin otryad o'qituvchisi KERAK:

2.1. Lager direktori tomonidan ma'lumot oling.

2.2. Bolalarni avtobusda, shaharda va tashrif buyuradigan joylarda o'zini tutish qoidalariga o'rgating.

2.3. Bolalarning tashqi ko'rinishini tekshiring.

2.4. Sizda birinchi yordam to'plami borligiga ishonch hosil qiling va u to'liq.

2.5. Bolalar borligi uchun ro'yxatni tekshiring.

2.6. Yo'lni xavfsiz kesib o'tish uchun qizil bayroqlarni tekshiring.

2.8. Agar bolalarda bo'lsa, telefon raqamlari ro'yxatini oling mobil telefonlar.
3. Yurish yoki ekskursiya vaqtida xavfsizlik talablari.

3.1. Intizomni saqlang va ruxsatsiz belgilangan marshrutni o'zgartirmang.

3.2. Kuyish va o'rmon yong'inlarini oldini olish uchun qisqa dam olish yoki to'xtash vaqtida olov yoqmang.

3.3. Qo'llaringiz bilan hayvonlarga, sudraluvchilarga, hasharotlarga, o'simliklarga, qo'ziqorinlarga, butalarga tegmang.

3.4. Harakatlanayotganda oyoq kiyimingizni yechmang va yalangoyoq yurmang.

3.5. Oshqozon-ichak infektsiyasini oldini olish uchun ichak kasalliklari lagerdan o'zingiz bilan olib ketishingiz kerak bo'lgan idishdan ichimlik suvidan foydalaning.

3.6. Yurishning umumiy davomiyligi 1-4 soat.

3.7. Kattalar va bolalar shaxsiy gigiena qoidalariga rioya qilishlari va sog'lig'ining yomonlashishi yoki jarohatlar haqida guruh rahbariga yoki uning o'rinbosariga darhol xabar berishlari kerak.

3.8. Mahalliy an'ana va urf-odatlarni hurmat qiling, tabiatga, madaniy yodgorliklarga, shaxsiy va jamoaviy mulkka g'amxo'rlik qiling.

Do'konlarga tashrif buyurish;

Avtobusga otryadning ekskursiyasi bilan bog'liq bo'lmagan ruxsat etilmagan shaxslarni minish;

Avtobuslarning jo'nashini kechiktirish va kechikish;

Avtobuslar yo'nalishini o'zgartirish;

Ekskursiya paytida bolalar tomonidan har qanday oziq-ovqat mahsulotlarini sotib olish; 3.10. Otryad o'qituvchisi quyidagilar uchun javobgardir:

Butun ekskursiya davomida bolalarning hayoti va sog'lig'i uchun;

Avtobusning ichki qismiga moddiy zarar yetkazgani uchun.
4. Favqulodda vaziyatlarda xavfsizlik talablari

4.1. Agar jarohatlar bo'lsa, jabrlanuvchiga yordam bering, bu haqda lager ma'muriyatiga xabar bering va agar kerak bo'lsa, uni eng yaqin tibbiy muassasaga yuboring.

4.2. Agar bolalardan biri ko'zdan g'oyib bo'lsa va 30 daqiqa ichida topilmasa, siz eng yaqin politsiya bo'limiga murojaat qilishingiz kerak.

5. Yurish yoki ekskursiya oxirida xavfsizlik talablari

5.1. Barcha bolalar uchun ro'yxatni tekshiring.

5.2. Yurish yoki ekskursiyadan qaytgach, dush oling yoki yuz va qo'lingizni sovun bilan yuving.

KO'RMA № 5
sport musobaqalari paytida bolalar xavfsizligi to'g'risida

1. Umumiy xavfsizlik talablari

1.1. Tibbiy ko'rikdan o'tgan va mehnatni muhofaza qilish bo'yicha yo'riqnomadan o'tgan shaxslar sport musobaqalarida ishtirok etishga ruxsat etiladi.

12. Sport musobaqalari ishtirokchilari o'zlarining xulq-atvor qoidalariga rioya qilishlari shart.

1.3. Sport musobaqalari paytida ishtirokchilar quyidagilarga duch kelishi mumkin: xavfli omillar:

Noto'g'ri sport anjomlari va jihozlaridan foydalangan holda sport musobaqalari paytida jarohatlar;

Silliq yerga yoki qattiq yuzalarga tushish natijasida jarohatlar;

Tayyorlanmagan sakrash chuqurida uzunlikka yoki balandlikka sakrash paytida jarohatlar;

Yugurish paytida to'qnashuvlar natijasida jarohatlar yoki sport o'yini;

Musobaqalarni isinishsiz o'tkazish.

1.4. Sport musobaqalari musobaqa turiga, mavsumga va ob-havoga mos keladigan sport kiyimlari va sport poyabzallarida o'tkazilishi kerak.

1.5. Sport musobaqalari vaqtida tibbiy to'plam zarur dori-darmonlar bilan jihozlangan bo'lishi kerak va kiyimlar jabrlanganlarga birinchi yordam ko'rsatish.

1.6. Sport musobaqalari ishtirokchilari bilan bog'liq har qanday baxtsiz hodisa darhol musobaqa rahbariga xabar qilinishi, jabrlanuvchiga birinchi tibbiy yordam ko'rsatilishi va kerak bo'lganda eng yaqin tibbiy muassasaga yuborilishi kerak. Agar sport anjomlari va jihozlarining nosozligi aniqlansa, musobaqani to'xtating va bu haqda musobaqa direktoriga xabar bering.

1 .7. Sport musobaqalarida ishtirokchilar sport kiyimi va sport poyabzali kiyish qoidalariga, shaxsiy gigiena qoidalariga rioya qilishlari shart.

1.8. Mehnatni muhofaza qilish bo'yicha ko'rsatmalarga rioya qilmagan yoki buzgan shaxslar intizomiy javobgarlikka tortiladi va ularga mehnatni muhofaza qilish qoidalari va ushbu yo'riqnoma bo'yicha navbatdan tashqari brifing beriladi.

2. Musobaqa boshlanishidan oldin xavfsizlik talablari

2.1. Sport kiyimi va toymasin tagliklari bo'lgan sport poyabzali kiying.

2.2. Sport jihozlari va jihozlarini o'rnatishning xizmat ko'rsatish va ishonchliligini tekshiring.

2.3. Sakrash chuqurida - qo'nish joyida qumni ehtiyotkorlik bilan gevşetin va qumda begona narsalar yo'qligini tekshiring.

2.4. Isitish qiling.

2.5. Vrach tomonidan tasdiqlangan sport musobaqalari uchun jismoniy tarbiya va sport instruktoriga arizalar topshirish.
3. Musobaqa paytida xavfsizlik talablari

3.1. Musobaqalarni faqat hakamning ishorasi (buyrug'i) bilan boshlash va tugatish.

3.2. Musobaqa qoidalarini buzmang, musobaqa hakami tomonidan berilgan barcha buyruqlarga (signallarga) qat'iy rioya qiling.

3.3. Musobaqaning boshqa ishtirokchilari bilan to'qnashuvdan saqlaning, ularning qo'llari va oyoqlarini turtmang yoki urmang.

3.4. Yiqilish paytida jarohatlardan qochish uchun o'zingizni guruhlashingiz kerak.
4. Favqulodda vaziyatlarda xavfsizlik talablari

4.1. Agar sport anjomlari va jihozlarining nosozliklari yuzaga kelsa, musobaqani to'xtating va bu haqda musobaqa hakamiga xabar bering. Musobaqalar nosozlik bartaraf etilgandan yoki sport anjomlari va jihozlari almashtirilgandan keyingina davom ettirilishi mumkin.

4.2. Agar bola o'zini yaxshi his qilmasa, unda qatnashishni to'xtating sport musobaqalari va bu haqda musobaqa hakamiga xabar bering.

4.3. Agar musobaqa ishtirokchisi jarohat olgan bo'lsa, bu haqda musobaqa hakamiga darhol xabar bering, jabrlanganga birinchi tibbiy yordam ko'rsating va kerak bo'lganda uni eng yaqin tibbiy muassasaga yuboring.
5. Musobaqadan keyin xavfsizlik talablari

5.1. Musobaqa ishtirokchilarining mavjudligi uchun ro'yxatni tekshiring.

5.2. Belgilangan joyga sport jihozlari va jihozlarini joylashtiring.

5.3. Sport kiyimlari va sport poyafzallarini echib oling va dush oling yoki yuzingizni va qo'lingizni sovun bilan yaxshilab yuving.

KO'RMA № 6
ommaviy tadbirlar paytida bolalar xavfsizligi

1. Butun oromgoh miqyosidagi tadbirlarni o‘tkazishning har bir holatida lager o‘tkazish to‘g‘risidagi buyruqni tayyorlash zarur bo‘lib, unda ishlar va vazifalarning butun doirasi, shu jumladan umumiy oromgoh tadbirining u yoki bu bo‘limi uchun mas’ul shaxslar belgilab qo‘yiladi: bolalarni o'tirish, joylashtirish va ularga g'amxo'rlik qilish, xavfsizlik choralariga rioya qilish, moddiy-texnik va tibbiy yordam, tadbirlarni muhofaza qilish. Noqulay ob-havo sharoitida tadbirlarni yopiq joylarda o'tkazish uchun zaxira variant ishlab chiqilmoqda.

2. Ommaviy tadbirni o'tkazish uchun mas'ul shaxs bolalar uchun barcha xavfsizlik choralarini ta'minlagan holda o'tkaziladigan joyni tekshirishga majburdir. Belgilangan mas'ul shaxslarga ish joyidagi brifing jurnalida yozuv bilan mehnatni muhofaza qilish bo'yicha maqsadli brifing o'tkazish kerak.

3. Ommaviy tadbirlar o'tkaziladigan binolar jarohatlarga birinchi yordam ko'rsatish uchun birinchi tibbiy yordam to'plami bilan ta'minlanishi kerak.

4. Ommaviy tadbirlar o'tkaziladigan derazalarda ko'r panjara bo'lmasligi kerak.

5. Tegishli boshqarma va xizmatlar rahbarlaridan birinchi navbatda festival o‘tkaziladigan joyning tayyorligi va xavfsizligini: tomoshabinlar uchun o‘rindiqlar, ma’ruzachilar uchun platformalar, ishonchlilik va xavfsizlikni tekshirishlari shart. turli dizaynlar, elektr tokining manbalari va o'tkazgichlari, pirotexnika va boshqalar.

6. Bolalarning o'tkaziladigan joyga kelishi va ketishi barcha xavfsizlik choralariga rioya qilgan holda tashkil etilishi kerak.

7. Umumiy oromgoh tadbirlari va bayram kunlarida tibbiyot xodimlari va tez tibbiy yordam transportining mavjudligi majburiydir.

8. Ommaviy tadbir ishtirokchisi jarohat olgan taqdirda, darhol navbatchiga va oromgoh ma’muriyatiga xabar bering, jabrlanuvchiga birinchi tibbiy yordam ko‘rsating, zarurat tug‘ilganda uni eng yaqin tibbiy muassasaga yuboring.

BOLALAR TANIYLANADI:

Ob-havoga mos kelmaydigan kiyingan holda keling;

O'tirgandan keyin harakatlaning;

Qo'pol hazillarga, turli xil narsalarni uloqtirishga ruxsat bering;

Skameykalar atrofida yuguring, otryad rahbarining ruxsatisiz qoldiring.

TAQIQLANGAN bolalarga yaqin joyda pirotexnika vositalaridan foydalanish, pirotexnika otishlari!

KO'RMA № 7
tashkil etishda bolalar xavfsizligi choralari to'g'risida va

piyoda sayohatlarni amalga oshirish

1. Umumiy qoidalar

1.1. Turistik sayohatlar shifo jarayonini faollashtirish, bolalar jamoasini birlashtirish, bolalarning tashabbuskorligi va mustaqilligini rivojlantirish, ularda turistik bilim, ko'nikma va malakalarni shakllantirish, o'z ona yurtining tarixi va hududi bilan tanishish maqsadida amalga oshiriladi.

1.2. Piyoda yurish, qoida tariqasida, bolalar lagerda bo'lishning oltinchi kunidan (tibbiy ko'rikdan o'tgandan keyin) va lagerdan jo'nashdan kamida uch kun oldin amalga oshiriladi.

1.3. Tibbiy ko'rikdan o'tgan va sog'lig'i bo'yicha hech qanday kontrendikatsiyaga ega bo'lmagan shaxslar, shuningdek, tadbir davomida xavfsiz xatti-harakatlar bo'yicha ko'rsatmalar turistik sayohatlarda ishtirok etishga ruxsat etiladi.

1.4. Turistik sayohatlarni o'tkazishda xulq-atvor qoidalariga, belgilangan harakat va dam olish rejimlariga rioya qiling.

1.5. Xavfli omillar:

Oyoq kiyimlarini noto'g'ri tanlaganligi sababli tirnalgan oyoqlar;

Oyoq kiyimsiz, shuningdek, shim yoki paypoqsiz harakatlanayotganda oyoqlarning shikastlanishi;

Zaharli sudraluvchilar, hayvonlar va hasharotlarning chaqishi;

Zaharli o'simliklar, mevalar, qo'ziqorinlar bilan zaharlanish;

Tekshirilmagan ochiq suv havzalaridan suv ichish paytida oshqozon-ichak infektsiyalari bilan infektsiya.

2. Piyoda sayohat ishtirokchilariga qo'yiladigan talablar

2.1. Kategoriyasiz piyoda yurish, ekspeditsiya, ko‘p kunlik shaharlararo (viloyat, shahar, tumandan tashqari) ekskursiya ishtirokchilarining yoshi pedagogik maqsadga muvofiqligidan kelib chiqqan holda, lekin 13 yoshdan kichik bo‘lmagan holda oromgoh ma’muriyati tomonidan belgilanadi.

2.2. 6-25 kishilik ishtirokchilar guruhlariga hamrohlik qilish uchun ikkita kattalar talab qilinadi (rahbar va o'rinbosar).

2.3. Sayohatchi quyidagilarga majbur:

Sayohatni tayyorlashda faol ishtirok etish;

Intizomga qat'iy rioya qilish, shuningdek, marsh guruhi tomonidan unga berilgan ko'rsatmalarni bajarish;

tashviqot rahbari va uning o‘rinbosarining ko‘rsatmalarini o‘z vaqtida va sifatli bajarish;

Piyoda yurish paytida xavfsizlik qoidalarini, shu jumladan qoidalarni biling va ularga qat'iy rioya qiling yong'in xavfsizligi, suvda o'zini tutish qoidalari, jarohatlarning oldini olish yo'llari;

Trek rahbari va uning o'rinbosariga bolaning yoki kattalarning sog'lig'ining yomonlashishi yoki jarohati haqida darhol xabar bering.

2.4. Yurish ishtirokchisi quyidagi huquqlarga ega:

Lager uchun jihozlardan foydalaning;

Marshrutni tanlash va ishlab chiqishda ishtirok etish;

Yurish tugagandan so'ng, sayohatchilar guruhining yig'ilishida ishtirokchilardan birining harakatlarini muhokama qiling.

3. Ekspeditsiya rahbari va uning o'rinbosariga qo'yiladigan talablar

3.1. Kampaniya rahbari ma’muriyat tomonidan tayinlanadi bolalar lageri sayohatni tashkil etish.

3.2. Yig'ilishning rahbari (boshlig'i) ushbu turdagi yurishda qatnashgan maslahatchilardan bo'lishi mumkin. Agar turistik sayohatda uch yoki undan ortiq turistik guruhlar ishtirok etsa va ularning marshrutlari va jadvallari asosan mos kelsa, bu guruhlarga umumiy rahbarlik qilish sayohatning maxsus tayinlangan katta rahbari (boshlig‘i) zimmasiga yuklanishi mumkin.

3.3. Rahbar va katta rahbar bolalarning hayoti va sog'lig'i, yurish xavfsizligi, chora-tadbirlar rejasining bajarilishi, dam olish, o'quv va tarbiyaviy tadbirlarning saqlanishi va tashkil etilishi, yong'in xavfsizligi qoidalarining bajarilishi, tabiat uchun javobgardir. muhofaza qilish, tarix va madaniyat yodgorliklari.

3.4. Safar rahbari (boshlig'i), shuningdek katta rahbar, agar ushbu qoidabuzarliklar amaldagi qonun hujjatlarida nazarda tutilgan boshqa javobgarlikka sabab bo'lmasa, ushbu ko'rsatmalarni buzganlik uchun intizomiy javobgarlikka tortiladi. Rossiya Federatsiyasi.

3.5. Rahbar sayohat boshlanishidan oldin:

Guruhning jismoniy va texnik tayyorgarligini hisobga olgan holda xodimlar bilan ta'minlanishini ta'minlash (tibbiyot xodimlari bilan birgalikda trek ishtirokchilarining tibbiy ma'lumotlarini o'rganish, shifokorlardan tegishli tavsiyalar olish, yordamga muhtoj bolalar ro'yxati. alohida e'tibor, lagerda birinchi tibbiy yordam to'plamini jihozlash, trekking ishtirokchilari bilan poyabzal, bosh kiyimlar, kiyim-kechaklarning mavjudligi va ob-havo sharoitlariga muvofiqligini tekshirish);

Sayohat ishtirokchilarining xavfsizligini ta'minlash uchun zarur bilim va ko'nikmalar mavjudligini tekshirish (tayyorgarlik mashg'ulotlari ma'lumotlarini va turistik musobaqalar ma'lumotlarini o'rganish);

Hujjatlarni tayyorlashni tashkil etish (uch nusxada, oromgoh direktori, direktorning tarbiyaviy ishlar bo‘yicha o‘rinbosari, shifokor, oromgoh instruktori bilan tasdiqlangan va kelishilgan yo‘nalish varag‘i);

Kerakli asbob-uskunalar va oziq-ovqat mahsulotlarini tanlashni ta'minlang (uch kundan kechiktirmay, quruq ratsionni olish uchun guruhning tayinlanishini tekshiring, kerakli transportga buyurtma bering).

3.6. Sayohat rahbari va ishtirokchilari quyidagilarga majburdirlar:

Xavfsiz harakatlanish yo'nalishi xaritasini tuzing (to'xtash joylari, ichimlik suvi manbalari, transportga kirish joylari, tarixiy va geografik diqqatga sazovor joylar). Marshrutni tanlashda bu marshrutni rahbar (sayohat boshlig'i) yoki uning o'rinbosari bilishi kerak;

O'qituvchilardan marshrut bo'ylab amalga oshiriladigan zarur tadbirlar rejasini oling (nazorat punktlari va muddatlari).

3.7. Rahbar safar davomida quyidagilarga majburdir:

Tasdiqlangan marshrutga qat'iy rioya qiling;

yuzaga keladigan xavflar, tabiiy hodisalar yoki boshqa holatlar tufayli, shuningdek jabrlanganlarga yordam ko'rsatish zarur bo'lgan hollarda marshrutni o'zgartirish yoki yurishni to'xtatishgacha bo'lgan sayohatchilarning xavfsizligini ta'minlashga qaratilgan zarur choralarni ko'rish;

Jarohatlangan yoki kasal sayohatchilarni eng yaqin tibbiy muassasaga yetkazish bo‘yicha shoshilinch choralar ko‘rish;

Baxtsiz hodisa haqida lager ma'muriyatiga xabar bering;

Guruhning vaqtincha bo'linishi taqdirda, har bir kichik guruhga eng tayyor ishtirokchilar orasidan o'z o'rinbosarlarini tayinlang (lekin sakkiz soatdan oshmasligi kerak) (kichik guruhlar kamida to'rt kishidan, shu jumladan bitta kattalardan iborat bo'lishi kerak).

4. Oromgoh xodimlarining sayrlarni tashkil etish va o‘tkazishdagi javobgarliklari.

4.1. Sog'lomlashtirish oromgohi direktori:

Oromgohga buyruq bilan tashviqot rahbari va uning o‘rinbosarini tayinlaydi;

Ovqatdan olib tashlash va quruq ratsionni olish, tashish uchun arizalar beradi (kerak bo'lsa);

4.2. Materiallar ombori menejeri:

4.3. Direktorning tarbiyaviy ishlar bo‘yicha o‘rinbosari:

mazmunli, tarbiyaviy va sog‘lomlashtirish tadbirlari tayyorlanishini nazorat qiladi;

Oromgohda qolgan, sayohatga chiqishga ruxsat berilmagan bolalar faoliyatini nazorat qiladi;

To'ldirilgan marshrut varag'ini tasdiqlaydi.

Yurish guruhlarini zarur jihozlar bilan ta'minlaydi;

Turistik jihozlarning holatini nazorat qiladi va nazorat qiladi.

4.4. Ovqatlanish xonasi menejeri:

Oromgoh direktorining oldindan so‘roviga ko‘ra piyoda guruhlarni oziq-ovqat bilan ta’minlaydi (agar guruh oromgohni tark etmasa, oshxonada oromgoh ishtirokchilariga ovqat tayyorlash uchun oziq-ovqat zaxirasi bo‘lishi kerak; oromgoh rahbari quruq ovqatni oshxonaga topshirishi shart) .

4.5. Lager shifokori:

Sayohat ishtirokchilarini har tomonlama tekshirishni tashkil qiladi;

Oromgoh ishtirokchilari ro‘yxatini tasdiqlaydi;

Safarda ishtirok etish uchun tibbiyot xodimini tayinlaydi (1 tibbiyot xodimi agar guruhlarning marshrutlari va jadvallari mos kelsa, ikki yoki undan ortiq piyoda guruhlarga);

To'ldirilgan marshrut varag'ini tasdiqlaydi.

4.6. Turizm bo'yicha o'qituvchi:

Oromgoh sanitariya xizmati bilan turistik joylarni ochishni muvofiqlashtiradi;

Sayyohlik guruhlari ishtirokchilari bilan sayohatga tayyorgarlik ko'rishda o'quv va o'quv ishlarini olib boradi;

Xavfsizlik talablari, ushbu ko'rsatmalar va atrof-muhitni muhofaza qilish qoidalariga rioya etilishini nazorat qiladi;

Turistlarni marshrut bo'ylab paydo bo'ladigan nostandart vaziyatlar haqida xabardor qiladi;

Chiqishlarni tayyorlash jarayonida safar rahbari (boshlig'i) va uning o'rinbosari bilan maslahatlashuvlar va brifinglar o'tkazadi. Optimal harakat jadvali va rejimini, dam olish va to'xtash joylarini, ichimlik suvi manbalarini ko'rsatadi, chiqishning maqsad va vazifalariga muvofiq marshrut bo'ylab piyoda qatnashuvchilarni ishga joylashtirish bo'yicha tavsiyalar beradi.

4.7. O'qituvchi sayohatni taqiqlash huquqiga ega:

Xavfsizlik talablariga javob bermaydigan marshrut bo'ylab;

Agar guruh marshrut bo'ylab o'tayotganda turli xil nostandart vaziyatlar yuzaga kelsa, uning lagerga qaytishini tashkil qiladi.

KO'RMA № 8
bolalarning to'garaklardagi mashg'ulotlarda xavfsiz bo'lishini tashkil etish to'g'risida

1. O'qituvchi bolalarni uyushqoqlik bilan sinfga olib kelishi va ro'yxat bo'yicha o'qituvchiga topshirishi shart. qo'shimcha ta'lim. Dars oxirida bolalarni ajratilgan joyda kutib oling va barcha bolalar ro'yxatini tekshiring.

2. Mashg'ulotlar vaqtida qo'shimcha ta'lim o'qituvchisi bolalarning xavfsizligi uchun shaxsiy javobgardir.

3. Xona elektr toki urishi ehtimolidan, kimyoviy moddalardan, portlovchi moddalardan, Yuqori bosim.

5. Har bir idorada xavfsizlik bo'yicha ko'rsatmalar bo'lishi kerak, unga ko'ra ish boshlashdan oldin bolalarga ko'rsatmalar beriladi. Qo'shimcha ta'lim o'qituvchisi ko'rsatmalarning bajarilishi va bolalar tomonidan ularga rioya etilishi uchun javobgardir.

6. Qo'shimcha ta'lim o'qituvchisi ish joyida mehnatni muhofaza qilish bo'yicha ko'rsatmalarga qat'iy rioya qilishi shart.

7. Turli otryadlar vakillaridan iborat bolalar guruhi uchun mavzuli tadbirlar, turnirlar va boshqa tadbirlarni tashkil etish va o‘tkazishda qo‘shimcha ta’lim o‘qituvchisi bolalarni otryad uchastkasiga kuzatib borish va ularni ro‘yxat bo‘yicha maslahatchiga topshirish uchun javobgardir. .

8. Qo'shimcha ta'lim o'qituvchisi kun tartibiga, binolarni ventilyatsiya qilish rejimiga qat'iy rioya qilishi, o'quv binolarida to'g'ri sanitariya-gigiyena tartibini saqlashi shart.

KO'RMA № 9
hududda bola yo'qligi aniqlanganda xodimlarning harakat qilish tartibi to'g'risida
lagerlar

1. Jamoa o'qituvchisi, bola yo'qolganida:

Birinchi yarim soat ichida bolalar oromgohi hududida bolani qidirishni tashkil qiladi;

To'playdi to'liq ma'lumot bola haqida, ota-onalar haqidagi ma'lumotlar, bolaning yo'qligidan oldingi voqealar, uning kayfiyati va niyatlari, mumkin bo'lgan joyni aniqlaydi;

Agar bola yarim soat ichida topilmasa, voqea haqida lager boshlig'ini xabardor qiladi;

Bolani keyingi izlashda ishtirok etadi.

2. Oromgoh rahbari:

Yarim soat ichida sog'lomlashtirish oromgohi o'qituvchilari tomonidan, shu jumladan uning tashqarisida bolani qidirishni tashkil qiladi;

Politsiyaga xabar beradi va ular bilan doimiy aloqada bo'ladi;

Bolani lagerdan tashqarida keyingi qidiruvni tashkil qiladi, bolaning ota-onasiga nima bo'lganligi va bolani topish bo'yicha ko'rilgan choralar haqida xabar beradi.

KO'RMA № 10
Bolalar ishtirokidagi baxtsiz hodisalarni tekshirish TARTIBI

1 . Tekshirilayotgan baxtsiz hodisalar:

Jarohatlar, shu jumladan boshqalarning shikastlanishi natijasida

O'tkir zaharlanish va yuqumli kasallik;

Issiq urish, kuyish

Cho'kish, elektr toki urishi, chaqmoq;

Hasharotlar va sudraluvchilar chaqishi;

Hayvonlarning tana jarohatlari;

Portlashlar, baxtsiz hodisalar, binolar, inshootlar va inshootlarning buzilishi natijasida etkazilgan zarar;

Bolani (bolalarni) ambulator yoki statsionar davolash zaruriyatiga olib keladigan tabiiy ofatlar va boshqa favqulodda vaziyatlar - profilaktika muassasalari yoki travma markazida tibbiy yordam ko'rsatish.

2. Jabrlanuvchi yoki guvoh lager boshlig'ini har bir baxtsiz hodisa haqida darhol xabardor qiladi (boshqa ijrochi).

3. Lager direktori quyidagilarga majburdir:

Jabrlanuvchiga zudlik bilan birinchi yordamni tashkil qiling birinchi yordam, uni tibbiy markazga yoki boshqa tibbiy muassasaga etkazib berish;

Hodisa haqida yuqori muassasa rahbariyatiga (agar mavjud bo'lsa), jabrlanuvchining ota-onasiga yoki uning qonuniy vakillariga xabar berish;

Elektr toki urishi holatida Davlat energetika nazorati inspektsiyasiga xabar bering;

Da o'tkir zaharlanish Va yuqumli kasalliklar, yovvoyi, qarovsiz hayvonlar yoki kemiruvchilar chaqishi, hududiy sanitariya-epidemiologiya nazorati markaziga xabar berish;

Jabrlanuvchidan jarohatning tabiati va og'irligi to'g'risida tibbiy muassasadan xulosa so'rash;

Baxtsiz hodisani tekshirish uchun quyidagilardan iborat komissiya tayinlash: rais - yuqori muassasa vakili va komissiya a'zolari.

(mehnat xavfsizligi bo'yicha mutaxassis, kasaba uyushma qo'mitasi vakili, mehnatni muhofaza qilish bo'yicha komissar, sog'lomlashtirish oromgohi vakili - jabrlanuvchining hayoti xavfsizligi uchun javobgar emas).

4. Baxtsiz hodisalarni tekshirish komissiyasi quyidagilarga majburdir:

uch kun muddatda baxtsiz hodisaning holatlari va sabablarini o‘rganish, hayot xavfsizligi qoidalarini buzgan guvohlar va shaxslarni aniqlash va so‘roq qilish, iloji bo‘lsa, jabrlanuvchidan tushuntirishlar olish;

3 nusxada baxtsiz hodisa dalolatnomasini tuzing;

Baxtsiz hodisalarning oldini olish va sabablarini bartaraf etish choralarini ishlab chiqish
ish, dalolatnomani imzolash va tasdiqlash uchun menejerga topshirish.

Bayonotga guvohlarning, jabrlanuvchining tushuntirishlari va voqea sodir bo'lgan joyning holatini tavsiflovchi boshqa hujjatlar (zararli va xavfli omillarning mavjudligi, tibbiy xulosa va boshqa hujjatlar) ilova qilinadi. Agar shikastlanish sababi yong'in yoki yo'l-transport hodisasi bo'lsa, yong'in nazorati organlaridan yoki yo'l harakati politsiyasidan hisobot olish kerak.

5. Lager direktori tergov tugaganidan keyin uch kun ichida hisobotning uch nusxasini tasdiqlaydi. Dalolatnomaning bitta nusxasi lagerda, bittadan yuqori muassasaga va jabrlanuvchiga (uning ota-onasi yoki qonuniy vakillari) qoldiriladi.

6. Ikki yoki undan ortiq jabrlanuvchilar bilan sodir bo‘lgan baxtsiz hodisa, jarohatlarning og‘irligidan qat’i nazar, yoki o‘limga olib kelgan baxtsiz hodisa to‘g‘risida lager direktori zudlik bilan xabar berishi kerak:

Yuqori tashkilot rahbariyati;

Jabrlanuvchining ota-onalari yoki uning qonuniy vakillari;

Voqea sodir bo'lgan joydagi huquqni muhofaza qilish organlari;

IN davlat organi lagerning hududiy joylashuviga qarab Federatsiya sub'ektining mehnat xavfsizligini boshqarish;

Kasaba uyushmasining hududiy (tarmoq) qo‘mitasiga.

KO'RMA № 11
Jabrlanuvchiga BIRINCHI YARDIM KO'RSATISh QOIDALARI

1. Jabrlanuvchiga muhr yordamini ko'rsatishning asosiy qoidalari:

1.1. Jabrlanuvchining sog'lig'i va hayotiga tahdid soluvchi zararli omillarning tanaga ta'sirini bartaraf etish.

1.2. Jarohatning tabiati va og'irligini, jabrlanuvchining hayotiga eng katta tahdidni va uni qutqarish bo'yicha chora-tadbirlar ketma-ketligini aniqlang.

1.3. Jabrlanuvchini qutqarish uchun zaruriy choralarni ko'ring (nafas yo'llarining o'tkazuvchanligini tiklash, sun'iy nafas olish, yurakni tashqi massaj qilish, qon ketishini tiklash va boshqalar).

1.4. Tibbiy xodimlar kelguniga qadar jabrlanuvchining hayotiy funktsiyalarini saqlang.

1.5. Tez yordam yoki shifokorni chaqiring yoki jabrlanuvchini eng yaqin tibbiy muassasaga etkazish choralarini ko'ring.

1.6. Saqlang!: elektr toki qurbonining omon qolishi ko'p hollarda unga ko'rsatilgan yordamning tezligi va to'g'riligiga bog'liq. Kechikish jabrlanuvchining o'limiga olib kelishi mumkin.

1.7. Elektr toki urishi bo'lsa, o'lim ko'pincha klinik ("xayoliy"), shuning uchun siz hech qachon jabrlanuvchiga yordam berishdan bosh tortmasligingiz kerak.

1.8. Jabrlanuvchiga yordam ko'rsatishning maqsadga muvofiqligi yoki foydasizligi to'g'risida qaror qabul qilishga yoki uning o'limi to'g'risida xulosa chiqarishga faqat shifokor haqli.

2. Agar odam oqim ostida qolsa:

Vaziyatni o'rab olishga harakat qiling, joriy manbaning joylashishini va uni o'chirish imkoniyatini aniqlang. Elektrni o'chiring;

Iloji bo'lsa, qo'lingizni har qanday quruq matoga (har doim bir qo'l bilan) o'rash orqali odamni kiyimdan ushlang. oqimga ta'sir qilmaslik uchun;

Agar odam hushidan ketmasa-yu, lekin simdan uzilib qola olmasa, joyiga sakrash uchun unga baqiring. Uni kiyimidan keskin torting va simdan orqaga tashlang:

Agar yuqori voltli sim uzilib qolsa va u odamga tegsa, qadam harakati bilan urilib ketmaslik uchun kichik qadamlar qo'ying va bir yoki ikkala oyoqqa birga sakrang.

3. Agar momaqaldiroq boshlansa:

Kichik bo'shliqlarda, ariqlarda yashirinishga harakat qiling, qoching ochiq joylar. Yuring, yugurmang

Agar momaqaldiroq vampaning ustida bo'lsa, unda erga yotish yaxshidir.

4. Qon ketganda

Kuchli bilan arterial qon ketish(qon yorqin qizil rangda), yaraning ustiga, yara joyiga yaqinroq qilib, uning ostiga toza mato qo'ying va qon to'liq to'xtaguncha mahkamlang;

Turniket ostiga uni qo'llash vaqtini ko'rsatadigan yozuvni qo'ying (1 - 1,5 soatdan oshmasligi kerak). Turniket bandaj yoki kiyim bilan yopilmasligi kerak;

Vena qon ketishida (qonning rangi qoramtir), qon ketishini vaqtincha to'xtatish uchun oyoq-qo'l yuqoriga ko'tariladi va yaraga bosimli bint qo'llaniladi.

5. Burundan qon ketish uchun:

Boshingizni orqaga tashlamang, balki uni oldinga egmang, tanangizni to'g'ri holatda ushlab turing, yoqa va kamarni eching;

Buruningizni puflang, burun bo'shlig'ini shilimshiq va pıhtılaşmış qondan tozalang, lekin buni oqayotgan suv ostida qilish yaxshiroqdir;

O'n daqiqa davomida barmoqlaringiz, bosh barmog'ingiz va ko'rsatkich barmog'ingiz bilan burun teshiklarini yoping;

Burun va boshning orqa qismiga sovuq kompres qo'ying;

Buruningizga paxta yoki doka tamponlarini qo'yishingiz mumkin. Agar 5-7 daqiqadan so'ng qon ketish davom etsa, burun teshiklarini yana yoping va shifokorni chaqiring.

6. Qachon quyosh urishi:

Bir oz qizib ketganda, bemorni salqin, shamollatiladigan joyga olib boring, yoqani, kamarni echib oling va poyabzalni echib oling;

Yuzini va boshini namlang sovuq suv;

Ichish uchun ozgina mineral yoki ozgina tuzlangan suv bering;

Bemorni boshini ko'tarib yotqizib qo'ying; sovuq ichimlik bering va echib oling;

Boshingizga sovuq suvda namlangan sochiqni qo'ying va bo'yin sohasiga sovuq losonlarni qo'llang;

Shifokor kelishidan oldin tanani sovuq losonlar bilan sovutib, faqat bemor o'ziga kelganidan keyin iching.

7. Hasharotlar chaqishi (ari, ari va boshqalar):

Agar chaqilgan bo'lsa, zaharli qop bilan birga chaqishni olib tashlash uchun cımbız yoki tirnoqdan foydalaning (chaqishni olishdan oldin qopni maydalashdan ehtiyot bo'ling);

Shishish joyiga bir shisha suv qo'ying;

Og'riq va yallig'lanishni engillashtiradi: alkogolli kompress, maydalangan xom kartoshkadan tayyorlangan losonlar, chaqilgan joyni yangi sarimsoq bo'lagi bilan ishqalash;

Agar ari tasodifan og'zingizga kirsa, siz muz bo'laklarini so'rishingiz va juda sovutilgan suv ichishingiz kerak;

Chivin yoki ari chaqishi natijasida paydo bo'ladigan qichishish (chaqishni olib tashlaganidan keyin) terini ammiak, soda eritmasi (har bir stakan suv uchun 0,5 choy qoshiq) yoki kesilgan piyoz, bir chinnigullar sarimsoq, bir bo'lak bilan ishqalash orqali yo'q qilinadi. stol tuzi yoki sutli karahindiba sharbati xamiri.

9. Agar it tishlasa:

Qon ketishini darhol to'xtatishga urinmang (qon ketish itning tupurigini yaradan olib tashlashga yordam beradi);

Yarani yuving toza suv;

Tishlash atrofidagi terini yod, kaliy permanganat eritmasi, odekolon bilan bir necha marta dezinfektsiya qiling va bintni qo'llang.

10. Singan a’zolar uchun:

Singan joyiga dam olishni ta'minlang;

Da ochiq sinish va agar qon ketish bo'lsa, uni to'xtating bosimli bandaj yoki turniketni qo'llash

11. Agar hushidan ketsangiz:

Jabrlanuvchini boshini pastga va oyoqlarini ko'tarib, orqasiga qo'ying. Yoqa va kamarni echib oling, yuzingizga suv seping;

Menga bug'larni nafas olishimga ruxsat bering ammiak, odekolon, sirka;

To'ldirilgan xonada derazani oching, toza havoga kirishni ta'minlang,

12. Elektr toki urishi (chaqmoq):

Jabrlanuvchini mavjud vositalar (taxta, tayoq, quruq kiyim, o'tkazmaydigan narsalar) yordamida elektr tokining ta'siridan ozod qiling, kuchlanishni kalit bilan o'chiring;

Agar jabrlanuvchi hushida bo'lsa, ko'zga ko'rinadigan og'ir kuyishlar yoki jarohatlar bo'lmasa, uni chalqancha yotqizib, nafas olishni cheklaydigan kiyimni echib oling;

Harakatga yo'l qo'ymang, ichishga yo'l qo'ymang (bu qusish va nafas olish muammolarini keltirib chiqaradi);

Agar ong bo'lmasa, lekin nafas olish saqlanib qolsa, jabrlanuvchini qattiq gorizontal yuzaga yotqizish, toza havo oqimini suv bilan ta'minlash, tanani ishqalash va isitish;

Agar nafas olish va yurak urishi buzilgan bo'lsa, darhol boshlang sun'iy nafas olish Va bilvosita massaj Yuraklar, o'z-o'zidan nafas olish va ko'z qorachig'ining siqilishi to'liq paydo bo'lguncha yoki shifokor kelguncha ularni to'xtatmang.

13. Yurak sohasidagi og'riqlar uchun:

Bemorni yotqizish va shifokorni taklif qilish kerak

14. Qorin bo'shlig'idagi og'riqlar uchun:

Bemorni yotqizgandan so'ng, shifokorni chaqiring;

O'zingiz boshqa choralar ko'rmang.

Eslatmalar Jabrlanuvchiga birinchi yordam ko'rsatgandan so'ng, maslahatchi shifokor bilan maslahatlashishi kerak.

MBOU Kalininskaya sosh da "Romashka" kunduzgi lageri

KO'RMA № 12
xavfsiz xulq-atvorni saqlash va hududda qolish

lagerlar va undan tashqari

"Romashka" sog'lomlashtirish oromgohida smenada bo'lganida,

Ma'muriyat va professor-o'qituvchilar sizdan iltimos quyidagilarga rioya qiling xavfsizlik qoidalari:

1. Lager hududini maslahatchilar yoki boshqa o'qituvchilar hamrohligisiz tark etmang, o'rmon hududiga, suv omboriga, avtomobil yo'liga yoki qurilish maydonchalariga yolg'iz bormang.

2. Otryadning lagerdan tashqarida harakatlanishi vaqtida sardorlar harakat boshida va orqada turishadi, harakat tarkibda amalga oshiriladi.

3. “Xavfli”, “Ruxsatsiz kirish taqiqlangan”, “Hayot uchun xavfli” va hokazo belgilar bilan belgilangan joylarga kirmang.

4. Ariqlarga, xandaqlarga kirmang, jardan sakrab o‘tmang, tomlarga chiqmang, panjara, deraza va to‘siqlarga o‘tirmang.

5. Ish olib borilayotgan va materiallar va ishlab chiqarish chiqindilari joylashgan joylarni aylanib chiqing.

6. Sanitariya-gigiyena me'yorlarini buzmang (ovqatlanishdan oldin qo'lingizni yuving, yashash joylarini ventilyatsiya qiling, binolarni toza tuting, har kuni dush qabul qiling va hokazo).

7. Dushda cho'milayotganda yaramas bo'lmang, sovun va boshqa narsalarni erga tashlamang - bularning barchasi baxtsiz hodisalarga olib kelishi mumkin.

8. Oshxonada navbatchilik qilayotganda, pivo tayyorlash xonasiga, idish-tovoq yuvish mashinasiga yoki non kesgichga kirmang. Oziq-ovqatlar bo'lgan idishlar bilan ishlashda ayniqsa ehtiyot bo'ling. Yiqilish va shikastlanmaslik uchun erga to'kilgan ovqatni darhol artib oling.

9. Favqulodda vaziyatni birinchi bo'lib aniqlagan bo'lsangiz, darhol navbatchi maslahatchiga yoki yo'lda uchrashgan har qanday kattalarga xabar bering.

10. Ovqatlanish xonasida, kino va konsert zalida, xonalarda favqulodda vaziyat yuzaga kelganda vahima qo'ymang, siqilish hosil qilmang, qichqirmang, yoningizdagi kattalarni tinglang. Bino bo'ylab harakatlanishni osonlashtirish uchun smenaning birinchi kunlarida binodan barcha chiqish yo'llarini o'rganing. Zudlik bilan evakuatsiya qilingan taqdirda, evakuatsiya qoidalariga rioya qiling, otryad yoki kattalar yaqinida turishga harakat qiling.

11. Uydan olib kelingan yoki lagerga ketayotganda sotib olingan taomlarni yemang, ular sifatini yo'qotishi mumkin, bu esa ovqatdan zaharlanishga olib keladi.

12. Ota-onalar va qarindoshlardan go'sht, baliq, sut mahsulotlari, shuningdek, muddati o'tgan mahsulotlar qabul qilinmaydi!

13. Tekshirilmagan manbalardan suv ichmang.

14. Lager va uning atrofida o'sadigan notanish meva va rezavorlarni iste'mol qilmang.

15. Begona odamlardan oziq-ovqat yoki suvenir sotib olmang.

16. Agar o'zingizni yomon his qilsangiz, maslahatchilar, boshqa o'qituvchilar bilan bog'lanishni unutmang yoki darhol tibbiy markazga boring.

17. Uydan olib kelingan dori-darmonlarni shifokor ko'rsatmasisiz ishlatmang.

18. Lagerdagi izolyatorda yoki shahar kasalxonasida davolanayotganda, o'zingiz tark etmang. tibbiyot muassasalari; yurish uchun tanlang xavfsiz joylar tibbiy muassasaga yaqin joyda, sizning joylashuvingiz haqida ma'lumot berishni unutmang tibbiyot xodimlari.

19. Vaqti-vaqti bilan kiyim-kechak, poyabzalni tashqi tomondan tekshiring va ichida Shomilni aniqlash uchun. Agar shomil tanangizga biriktirilgan bo'lsa, darhol tibbiy xodimlarga murojaat qiling, hech qachon shomilni o'zingiz olib tashlashga urinmang. Shomil chaqishdan keyin 10 kun davomida tana haroratini (ertalab va kechqurun) o'lchashni unutmang.

20. Agar siz lager hududida, binolarda siz tanimagan odamlarni topsangiz, darhol ishchilarga, navbatchi maslahatchiga va lager direktoriga xabar bering.

KO'RMA № 13
mehnat paytida xavfsizlik qoidalariga rioya qilish to'g'risida

1. Ishga kirishishdan oldin:

1.1. Ishni boshlashdan oldin, mashg'ulotlardan o'ting va jihozlarni oling.

1.2. Majburiy ish kiyimlari: past poshnali yopiq poyabzal.

1.3. Mumkin bo'lgan jarohatlarning tabiati:

Uskunalar (belkurak, rake) bilan oyoqlarning shikastlanishi;

Erdagi o'tkir narsalardan jarohatlar (singan shisha yoki metall);

tiqilib qolgan ko'zlar;

Buzilgan oyoq mushaklari yoki oyoq bo'g'imi chiqib ketgan (agar poyabzalda poshnali bo'lsa yoki

yorug'lik ochiq).

2. Ish paytida.

2.1. Shikastlanishning oldini olish uchun foydalaning ish paytida xavfsizlik choralari:

Belkurak bilan qazish yoki rake bilan ishlashda siz faqat past poshnali yopiq poyabzal kiyishingiz kerak;

Kesuvchi yoki tırmıkni ish joyiga kesish qismi yoki tishlari yuqoriga qaratib qo'ymang. Uskunalar ish joyidan uzoqroqda va shikastlanish ehtimolini oldini oladigan tarzda joylashtirilishi kerak. ketmonning pichog'i va tishlari erga yopishtirilgan bo'lishi yoki ish qismi yuqoriga va odamdan uzoqda bo'lgan tayanchga o'rnatilishi kerak;

Yalang qo'lingiz bilan yerni tanlamang - barmog'ingizni shisha ustiga kesishingiz yoki o'tkir metall buyumlarga qoqishingiz mumkin;

Uskunalarni bir-biringizga tashlamang, balki uni qo'ldan qo'lga o'tkazing. Uskunani silkitmang, chunki siz tasodifan kimnidir urib yuborishingiz mumkin.

Bosmang, chunki maydonning notekis yuzasida siz oyog'ingizni burishingiz va jarohat olishingiz mumkin.

3. Ish tugagandan so'ng:

3.1. Ish oxirida jihozni yig'ing va uni saqlash uchun maxsus ajratilgan joyga olib boring va xavfsiz joyga qo'ying. Qo'lingizni sovun bilan yuving va dush oling.

KO'RMA № 14
sayohat va ekskursiyada qolish paytida xavfsizlik bo'yicha

1. Ekskursiyaga chiqishdan oldin:

1.1. Ekskursiyaga chiqishdan oldin siz ob-havo va mavsumga mos ravishda kiyinishingiz kerak.

1.2. Avtobusdagi birinchi o'rindiqlarni odatda transportda o'zini yaxshi his qilmaydiganlar egallashini unutmang.

2. Sayohat vaqtida va ekskursiya vaqtida:

2.1. Avtobus harakatlanayotganda salonni aylanib chiqish, o‘rindiqlarini almashtirish, derazadan tashqariga suyanish taqiqlanadi.

2.2. Sayohat paytida shuni yodda tutish kerakki, ekskursiya dasturi sanoat va oziq-ovqat do'konlariga tashrif buyurishni o'z ichiga olmaydi. Esingizda bo'lsin, oziq-ovqat mahsulotlarini chakana savdo do'konlaridan (muzqaymoq, pirog, hot-dog, pizza va boshqalar) sotib olish taqiqlanadi!

2.3. Shahar bo'ylab harakatlanayotganda, o'z otryadingizni muzey binosida qoldirmang.

2.4. Ko'chalarni kesib o'tishda yo'l harakati qoidalariga rioya qiling, piyodalar yo'laklari va er osti o'tish joylaridan foydalaning.

2.5. Xulq-atvorning axloqiy me'yorlariga rioya qiling (axlat tashlamang, qichqirmang va hokazo).

2.6. Uyushtirilgan jo'nash uchun yig'ish ma'lum bir joyda va ma'lum bir vaqtda rejalashtirilganligini unutmang (ma'lumot brifing davomida beriladi). Agar siz kutilmagan holatlar tufayli yig'ilish joyiga kechiksangiz, maslahatchilar sizni kutadigan yig'ilish joyiga borishingiz kerak.

2.7. Agar sizda muammolar bo'lsa va yig'ilish joyiga qaytolmasangiz (masalan, adashib qoldingiz!), politsiyaga, ishlayotgan odamlarga murojaat qiling. davlat muassasalari, va hech qanday holatda shahar ko'chalarida begonalardan yordam so'ramang. Lager telefon raqamini eslang: 2-66-51 va politsiya telefon raqamlari: 02 va 102

3. Ekskursiya yakunida:

3.1. Ekskursiyadan qaytganingizda, avtobusda axlat qoldirmang va narsalaringizni unutmang.

3.2. Avtobusga chiqishda va sayohatingiz oxirida siz bilan birga kelgan haydovchi va boshqa kattalar bilan salomlashishni unutmang.

KO'RMA № 15
mato bilan ishlashda xavfsizlik to'g'risida

1. Igna va ignalar bilan ishlaganda:

Tikmoq bilan tikish;

Igna va ignalarni ma'lum bir joyda saqlang (maxsus quti, prokladka va boshqalar), ularni ish joyida qoldirmang (og'zingizga igna yoki igna qo'yish taqiqlanadi!);

Zanglagan igna bilan tikmang;

Naqshlarni matoga ignalarning o'tkir uchlari bilan ishlaydigan odamdan uzoqroq yo'nalishda biriktirmang.

2. Qaychi bilan ishlaganda:

Qaychini belgilangan joyda saqlang. Ularni pichoqlari yopiq holda, ishchidan uzoqroqqa qaratib joylashtiring.

3. Dazmol bilan ishlaganda:

Elektr dazmolni o'qituvchining nazoratisiz yoqish va o'chirish taqiqlanadi;

Dazmolni dazmol taxtasida asbest, marmar yoki maxsus stendga joylashtiring;

Dazmolning normal ishlashini kuzatib boring va har qanday nosozliklar haqida o'qituvchiga xabar bering;

Dazmol shnurga tegmasligiga ishonch hosil qiling;

Beton polli xonada, dazmollashda rezina gilamchada turishni unutmang;

vilkasini ushlab turganda dazmolni o'chiring;

KO'RMA № 16
bo'yoqlar, cho'tkalar, kesish asboblari, elim bilan ishlashda xavfsizlik to'g'risida,
lak, dog 'va pasta

1. Qaychi va kesgichlar bilan ishlaganda:

Qaychi va kesgichlarni ma'lum bir joyda saqlang;

Qaychini joylashtiring va ularni ishchidan uzoqqa yo'naltirilgan yopiq pichoqlar bilan o'tkazing va pichoqni yopiq pichoq bilan kesgich;

Qog'oz, somon, kartonni maxsus taxtalarda kesib oling, to'sarning o'lchagichga burchagini kuzating;

Juda ehtiyotkorlik bilan foydalaning.

2. Bo'yoq, cho'tka, lak, dog 'va pasta bilan ishlaganda:

Ishdan oldin kombinezonlarni (fartuklarni) kiying;

Lak, elim, dog ', pasta bilan ishlaganda, bu moddalar qo'llaringizning terisi yoki tananing boshqa qismlari bilan aloqa qilmasligiga ishonch hosil qiling.

Lak yoki dog 'bilan ishlagandan so'ng, xonani yaxshilab ventilyatsiya qilish kerak;

Turli xil asboblar va materiallar (stek, cho'tka, bo'yoq, loy, plastilin) ​​bilan ishlaganda, ularni maqsadga muvofiq foydalaning.

KO'RMA № 17
shaxsiy va davlat mulkining saqlanishi qoidalariga muvofiq

1. Maslahatchining shaxsiy mulkni saqlash qoidalari haqidagi ma'lumotlarini diqqat bilan tinglang, so'm pullar.

2. Deraza teshiklarini, kirish yoki balkon eshiklarini ochiq qoldirmang.

3. Kalitlarni eshik ostida, ustunlar orqasida yoki boshqa joylarda qoldirmang. Kalitlar har doim o'qituvchi yoki navbatchi bo'linmada bo'lishi kerak, u turar-joy binolarining o'z vaqtida yopilishi va ochilishi uchun javobgardir;

5. Katta miqdordagi pulni olmang.

6. Xonalaringizga begonalarning tashrif buyurishiga yo‘l qo‘ymang.

7. Qimmatbaho narsalarni (kameralar, videokameralar, magnitafonlar, pleerlar, tilla va kumush taqinchoqlar, qimmatbaho soatlar, sport anjomlari, durbin) saqlash xonasida saqlang yoki o‘zingiz bilan olib yuring.

8. Agar siz birovning narsasini yoki pulini topsangiz, topilma haqidagi e'lonni ko'rsating va uni egasiga qaytaring. Bu siz tomondan xayrli ish bo'ladi.

KO'RMA № 18
BOLALARNI TASHRISH QOIDALARI(ota-onalar uchun eslatma)

1. Bolalarni ziyorat qilish uchun ajratilgan vaqtni kuzatish kerak, undan keyin bolani o'qituvchining mas'uliyatiga o'tkazish kerak.

2. O'qituvchining xabarisiz bo'linmaning boshqa bolalarini, masalan, qarindoshlari, tanishlari va boshqalarning bolalarini olib ketish taqiqlanadi.

5. Farzandingiz haqidagi tilaklaringizni o'qituvchilar va shifokorlarga bildiring.

6. Sog'lomlashtirish oromgohining bolaning hayoti va sog'lig'i xavfsizligi uchun qonuniy javobgarligi u o'qituvchidan ota-onalarga (ularni almashtirgan shaxslarga) tashrif davomida o'tkazilgan paytdan boshlab to'xtaydi. Bolani topshirish va qaytarish fakti ota-onalarning (ularni almashtirgan shaxslarning) va o'qituvchining arizadagi imzolari hisoblanadi.

KO'RMA № 19
SALOMATLIK ISHTIROKCHILARINING HUQUQ VA MAJBURATLARI -
TA'LIM JARAYONI

1. Bolalar va o'smirlarning yashash vaqtidagi huquq va majburiyatlari sog'liqni saqlash lageri
1.1. Bolalar va o'smirlar HUQUQLARI MUMKIN:

Faoliyat turlarini tanlash, ijodiy va kognitiv qiziqishlarni amalga oshirish;

o‘zini o‘zi boshqarish va qo‘shma davlat organlari tizimidagi faoliyatni boshqarishda ishtirok etish;

O'zining insoniy qadr-qimmatini hurmat qilish;

Fikr, vijdon, din erkinligiga;

O'z qarashlari va e'tiqodlarini erkin ifoda etish;

Har qanday turdagi ma'lumotlarni qidirish, olish va uzatish;

bo'lsa ziddiyatli vaziyat oromgoh ma'muriyatidan samarali choralar ko'rishda uning xolis bahosini talab qilish;

Hayotingiz va sog'lig'ingizni, mulkingizni himoya qilish;

Kasallik yoki jarohatlar bo'lsa, malakali tibbiy yordam olish;

Kundalik hayot, ovqatlanish va tibbiy yordam bilan bog'liq paydo bo'lgan muammolarni tushuntirishga harakat qiling;

Bola huquqlari deklaratsiyasida va Rossiya Federatsiyasi Konstitutsiyasida belgilangan huquq va erkinliklarni himoya qilish.

1.2. Bolalar va o'smirlar MUMKIN:

Sog'liqni saqlash lageri xodimlariga hurmat bilan munosabatda bo'ling;

Agar o'zingizni yomon his qilsangiz, o'zingizning va boshqa odamlarning sog'lig'iga zarar etkazadigan harakatlarga yo'l qo'ymang;

O'zingizga va shaxsiy mulkingizga g'amxo'rlik qilish uchun sanitariya-gigiyena talablariga rioya qiling;

O'qituvchi yoki maslahatchi hamrohligisiz hududni tark etmang;

O'z-o'ziga xizmat ko'rsatishda ishtirok eting (uyqu joyini va binolarni, hududni tozalash, ovqat xonasiga xizmat ko'rsatish);

Bolalar sog'lomlashtirish oromgohida belgilangan kun tartibiga rioya qiling;

Tabiat va o'simliklarga ehtiyotkorlik bilan munosabatda bo'ling;

Mulkga ehtiyotkorlik bilan munosabatda bo'ling, shikastlangan taqdirda, yo'qotishlar narxini qoplang.

Odamlarning hayoti va sog'lig'iga xavf tug'diradigan vaziyat, shikastlanish holatlari to'g'risida darhol o'qituvchi, maslahatchi va lager direktorini xabardor qilish;

Boshqa shaxsning qadr-qimmatini kamsitadigan harakatlar, og'zaki iboralar yoki harakatlarga yo'l qo'ymang;

Qayerda taqiqlangan: chekish, spirtli ichimliklarni iste'mol qilish, o'qituvchi hamrohligisiz hududdan tashqarida mustaqil ravishda yurish. Boshqa shaxslarning mulkiga va davlat mulkiga tajovuz qilish qat'iyan man etiladi.

Yuqoridagi qoidalarning bir yoki bir nechtasini buzish lagerdan chiqarib yuborish va ota-onasi hisobidan uyga yuborishga olib keladi.

2. Oromgoh ma'muriyatining bolalarga nisbatan huquq va majburiyatlari va
o'smirlar

2.1. Oromgoh ma'muriyati bolalar va o'smirlarga nisbatan quyidagi HUQUQLARGA ega:

Ota-onalarga ushbu talablarning buzilishi holatlari to'g'risida xabar berish, istisno hollarda - o'smirni chiqarib yuborish va ota-onasi yoki jo'natuvchi tashkilot hisobidan uning yashash joyiga yuborish;

Oromgoh mulkiga zarar yetkazilganligi isbotlangan taqdirda, ota-onadan (ularning o‘rnini bosuvchi shaxslardan) “etkazilgan zarar” miqdorini qonuniy ravishda undirib olish;

Yosh yoki tibbiy sabablarga ko'ra o'smirni qabul qilishdan bosh torting.
2.2. Lager ma'muriyati:

federal standartlar va talablarga muvofiq bolalar va o'smirlar uchun sanitariya-maishiy sharoitlarni yaratish;

bolaning hayoti va sog'lig'ini himoya qilishni ta'minlash;

Tibbiy yordam va salomatlikni mustahkamlash uchun shart-sharoitlarni ta'minlash;

Sog'liqni saqlash va ta'lim jarayonining yuqori sifatli amalga oshirilishini ta'minlash;

O'smirning mulkiy huquqlarini himoya qilishni ta'minlash;

O‘smirni jamoat, ijtimoiy-siyosiy tashkilotlar va partiyalarga a’zo bo‘lishga, shuningdek, tashviqot va siyosiy aksiyalarda qatnashishga majburlamang;

Favqulodda vaziyatlar yuzaga kelganda (tabiiy ofatlar, harbiy harakatlar va boshqalar) zudlik bilan evakuatsiya qilinishini va bolani hamrohligida doimiy yashash joyiga etkazib berishni ta'minlash;

Agar bir guruh bolalar o'qituvchining qobiliyatsizligi to'g'risida asosli so'rov bo'lsa, uni boshqasi bilan almashtiring;

3. Ota-onalarning (ularni almashtirgan shaxslarning) huquq va majburiyatlari.
3.3. Ota-onalar quyidagi huquqlarga ega:

Oromgohda bo'lish shartlari, bolaga qo'yiladigan talablar, dastur mazmuni bilan tanishish;

Boladan salbiy ma'lumotlar olingan taqdirda uning qonuniy huquq va manfaatlarini himoya qilish;

Oromgoh ma'muriyati yoki oromgohga mas'ul bo'lgan yuqori tashkilotga uning faoliyatini takomillashtirish bo'yicha takliflar bilan murojaat qilish;

O'qituvchilardan bolaning farovonligi haqida ma'lumot oling.

3.4. Ota-onalar (ularning o'rnini bosuvchi shaxslar) MUMKIN:

Bolani lagerda bo'lish vaqtida unga qo'yiladigan talablar to'g'risida xabardor qiling;

Bolaga asosiy sanitariya-gigiyena ko'nikmalarini o'rgatish;

Bolaning qonuniy huquq va manfaatlarini qonun hujjatlarida belgilangan tartibda himoya qilish;

Bolaga sayohat uchun kerakli narsalarni bering;

Bu haqda hamrohlik qilayotgan bolalar guruhiga (o'qituvchi, lager direktori) xabar bering individual xususiyatlar bola;

Bolaning intizomsiz xatti-harakati yoki harakatlari tufayli lagerga zarar etkazilgan taqdirda, etkazilgan zararning narxini qoplash;

Oromgohga tashrif davomida yagona pedagogik talablar va ichki qoidalarni amalga oshirishga hissa qo'shish;

Bolaning oilaviy sabablarga ko'ra oromgohda bo'lmasligi haqida yozma ravishda oromgoh direktori va maslahatchisiga xabar berish;

Bolani ogohlantiring mumkin bo'lgan oqibatlar begonalar bilan muloqot qilish va lager hududidan ruxsatsiz chiqib ketish.

Oromgoh boshlanishidan oldin o'quv muassasasi direktori yoki ishonchnoma bo'yicha oromgoh rahbari bolalar ovqatlanadigan oshxona bilan aloqa o'rnatadi, ovqatlanish tartibini muhokama qiladi (ovqatlanish oralig'i 4 soatdan oshmasligi kerak). , va oziq-ovqat yetkazib berish bo'yicha shartnoma tuzadi. Agar kerak bo'lsa, lagerdagi bolalar sonining o'zgarishini oshxonaga uzatadi (boshlashdan oldin va smenada). Agar lager bir nechta saytlarda joylashgan bo'lsa, ma'lum bir oziq-ovqat punktida oziq-ovqat uchun mas'ul shaxslarni tayinlash to'g'risida buyruq chiqariladi. Oromgohning boshlig'i oromgohda ishlayotgan vaqtda lagerdagi bolalar sonining o'zgarishini oshxonaga etkazadi: lager smenasida kasal bo'lgan bolalar kasallik davrida ovqatdan chetlatiladi.

Vaqt jadvallari, materiallarni hisobdan chiqarish dalolatnomalari va dalolatnomalari belgilangan tartibda ta’lim muassasasi buxgalteriga taqdim etiladi.

Buxgalteriya hisobi va vaucher stublari bilan vaucherlarni berish jurnallari ta'lim muassasasining buxgalteriya bo'limida saqlanadi.

Bolalar va o‘smirlarni ovqatlantirish xomashyo asosida ishlaydigan oshxona, tayyorlovxona yoki faoliyat ko‘rsatayotgan ta’lim muassasasining oshxonasi, shuningdek yaqin atrofdagi umumiy ovqatlanish ob’ektlari negizida sanitariya-epidemiologiya xulosasi mavjud bo‘lganda tashkil etiladi. ularning sanitariya qoidalariga rioya qilish, bolalar uchun alohida xona, asbob-uskunalar va idishlarni ajratish va ovqatlanish jadvalini belgilash.

Kiruvchi mahsulotlarning sifati, ularning yaroqlilik muddati va saqlash sharoitlari ustidan doimiy nazorat gigienik tayyorgarlik kursini tamomlagan tibbiyot xodimi yoki uning o‘rnini bosuvchi shaxs tomonidan amalga oshiriladi. Davriy nazorat Rospotrebnadzorning hududiy markazi tomonidan amalga oshiriladi.

Bolalar uchun ovqatlanishni tashkil qilishda, agar sizda uning sanitariya qoidalariga rioya qilish to'g'risida sanitariya-epidemiologiya xulosasi bo'lsa (xulosa olish uchun siz ko'rsatilgan tashkilot bilan shartnoma tuzishingiz kerak) bo'lsa, lager uchun namuna menyusiga amal qilishingiz kerak.

Menyu tartibi ovqatlanish me'yorlarini hisobga olgan holda tuzilgan.

Tabiatni muhofaza qilish maqsadida ozuqaviy qiymati mahsulotlar va ogohlantirishlar ovqatdan zaharlanish To'g'ri pishirish texnologiyasiga rioya qilishingiz kerak.

Mahsulotlar tibbiy mutaxassis ishtirokida menyu tartibiga muvofiq og'irlik bo'yicha saqlanadi. Bo'lak idishlarni (kotletlar, cheesecakes, bulochkalar, piroglar va boshqalar) tayyorlashda ular issiqlik bilan ishlov berishdan oldin oshpaz tomonidan tortiladi. Kastryulka, omlet, rulon menyu tartibida ko'rsatilgan vaznda tayyor holda kesiladi. Suyuq idishlar hajmi bo'yicha, yonma-ovqatlar esa og'irlik bo'yicha taqsimlanadi.

Uchinchi kurslarning C-vitaminatsiyasi har kuni amalga oshiriladi.

Tayyor ovqat faqat tibbiy mutaxassis tomonidan namuna olinganidan keyin beriladi. Oziq-ovqat sifati organoleptik ko'rsatkichlar asosida baholanadi (namunalar to'g'ridan-to'g'ri oziq-ovqat tayyorlanadigan idishlardan olinadi). Rad etish jurnalida asosiy mahsulotlarning joylashishini, ta'mini, idishning tayyorligini va berishga ruxsatni qayd etish kerak.

Tayyor ovqatning kunlik namunasi har kuni qoldiriladi. Kundalik namunalarni yig'ish va saqlash tibbiy mutaxassisning nazorati ostida amalga oshiriladi. Namuna qisman hajmda yopilgan steril bankada olinishi kerak (yonma-ovqatlar alohida idishda olinadi) va muzlatgichda +2 dan +6 darajagacha bo'lgan haroratda maxsus ajratilgan joyda saqlanishi kerak. C. Agar lagerda oldindan tayyorlash oshxonasi yoki xom ashyo oshxonasi mavjud bo'lsa, tibbiyot xodimi tez buziladigan mahsulotlarni rad etish jurnalini yuritishi kerak, unda kiruvchi mahsulotning nomi, uning miqdori, schyot-faktura raqami, sotilgan sanasi qayd etiladi. fakturadagi sana va mahsulotning real sotilgan sanasi, qoldiq va uni sotish.

Nikoh komissiyasi lager boshlig'ining buyrug'i bilan tuziladi, komissiya tarkibi, muddatlari va uning vakolatlari tasdiqlanadi.

Nikoh komissiyasi o'z faoliyatida quyidagilarga rahbarlik qiladi:

1) SanPiN 2.4.4.2599-10 sanitariya-epidemiologiya qoidalari va qoidalari "Ta'til paytida bolalar uchun kunduzgi bo'lgan sog'liqni saqlash muassasalarida ish rejimini loyihalash, saqlash va tashkil etish uchun gigienik talablar"

2) Rossiya Federatsiyasi bosh davlat sanitariya shifokorining 2005 yil 19 yanvardagi qarori bilan. 2008-yil 27-iyundagi 3-son o‘zgartirishlar bilan. "SanPiN 2.3.2.1940-05 "Tashkilotni tasdiqlash to'g'risida" bolalar ovqati»;

3) Rossiya Federatsiyasi Bosh Davlat sanitariya shifokorining 2001 yil 6 noyabrdagi qarori bilan, o'zgartirish va qo'shimchalar bilan "SanPin 2.3.2. 1078-01 "Oziq-ovqat mahsulotlarining xavfsizligi va ozuqaviy qiymatiga gigienik talablar",

4) Rossiya Federatsiyasi Bosh Davlat sanitariya shifokorining 2005 yil 17 yanvardagi qarori bilan. 2008 yil 27 iyundagi o'zgartirishlar bilan SanPiN 2.3.2.1940-05, "Bolalar ovqatlanishini tashkil etish";

5) Rossiya Federatsiyasi Bosh Davlat sanitariya vrachining 2001 yil 14 noyabrdagi 36-sonli «Amalga kiritish to'g'risida»gi farmoni. sanitariya qoidalari"(o'zgartirish va qo'shimchalar bilan) Sanitariya-epidemiologiya qoidalari va qoidalari SanPiN 2.3.2.1078-01 "2.3.2. Oziq-ovqat xom ashyosi va oziq-ovqat mahsulotlari "Oziq-ovqat mahsulotlarining xavfsizligi va ozuqaviy qiymatiga gigienik talablar";

6) Rossiya Federatsiyasi Bosh Davlat sanitariya vrachining 2001 yil 8 noyabrdagi 31-sonli "Sanitariya qoidalarini amalga oshirish to'g'risida" gi qarori Sanitariya-epidemiologiya qoidalari SP 2.3.6.1079-01 "Umumiy ovqatlanish tashkilotlari uchun sanitariya-epidemiologiya talablari. ulardagi oziq-ovqat mahsulotlari va oziq-ovqat xomashyosini ishlab chiqarish va muomalasi»;

7) Rossiya Federatsiyasi Bosh Davlat sanitariya shifokorining 2003 yil 21 maydagi 98-sonli "Sanitariya-epidemiologiya qoidalari va qoidalarini joriy etish to'g'risida" gi qarori "Oziq-ovqat mahsulotlarini saqlash muddati va saqlash shartlariga gigienik talablar. SanPiN 2.3.2.1324-03";

8) Bojxona ittifoqi komissiyasining 2011 yil 16 avgustdagi 769-sonli «Bojxona ittifoqining «Qadoqlash xavfsizligi to'g'risida»gi texnik reglamentini qabul qilish to'g'risida»gi qarori;

9) Bojxona ittifoqi komissiyasining 2011 yil 9 dekabrdagi 880-sonli “Bojxona ittifoqining “Oziq-ovqat xavfsizligi to'g'risida”gi texnik reglamentini qabul qilish to'g'risida”gi qarori;

10) Bojxona ittifoqi komissiyasining 2011 yil 9 dekabrdagi 881-sonli "Bojxona ittifoqining "Oziq-ovqat mahsulotlarini markalash bo'yicha" texnik reglamentini qabul qilish to'g'risida"gi qarori;

11) Rossiya Federatsiyasi Bosh Davlat sanitariya vrachining 2001 yil 10 iyuldagi "SP 1.1.1058-01 "Sanitariya qoidalariga rioya etilishi ustidan ishlab chiqarish nazoratini tashkil etish va o'tkazish va sanitariya-gigiyena qoidalarini joriy etish to'g'risida" gi qarori. epidemiya (profilaktika) tadbirlari”;

12) Iste'molchilar huquqlarini himoya qilish va inson farovonligini nazorat qilish federal xizmatining 2005 yil 20 maydagi 402-sonli "Shaxsiy tibbiy karta va sanitariya pasporti to'g'risida" gi buyrug'i;

13) Rossiya Federatsiyasi Davlat standartining 1999 yil 28 apreldagi 21-sonli "Oziq-ovqat mahsulotlari va oziq-ovqat xom ashyosini sertifikatlash qoidalari to'g'risida" gi qarori;

14) boshqa sanitariya normalari va qoidalari, Milliy standartlar, texnik reglamentlar;

15) retseptlar to'plami, texnologik xaritalar

MASLAHAT ETDIM

Bo'lim boshlig'i lager direktori

MAOU "Golyshmanovskaya 1-sonli o'rta maktab" ------------ A.S

"Golishmanovskaya SKOSH No 3"

N.V. Voronova “____”_______2019 yil

"_____"__________2019 Buyurtma “___”______2019 yil №___

POSITION

da kunduzgi lagerda ovqatlanishni tashkil qilish bo'yicha

MAOU bo'limi "Golishmanovskaya 1-sonli o'rta maktab"

"Golishmanovskaya SKOSH No 3"

2019 yil iyun, iyul uchun

1. ASOSIY QOIDALAR

1.1. Ushbu Nizom Tyumen viloyati hukumatining 2018 yil 28 dekabrdagi buyrug'i asosida ishlab chiqilgan. № 1772-rp "2019 yilda Tyumen viloyatida bolalar salomatligi kompaniyasini tashkil etish to'g'risida" gi Golishmanovskiy shahar okrugi ma'muriyatining 13.02.2019 yildagi qarori. 109-son "2019 yilda Golishmanovskiy shahar okrugida voyaga etmaganlarning dam olishini tashkil etish, sog'lomlashtirish va ish bilan ta'minlash to'g'risida" gi SanPiN 2.4.4.2599-10 "Dam olish muassasalarida rejimni loyihalash, saqlash va tashkil etish uchun gigienik talablar" ga muvofiq. ta'til paytida bolalar uchun kunduzgi bo'lish bilan "va kunduzgi lagerda bolalar uchun ovqatlanishni tashkil etish maqsadida joriy etilgan" MAOU "Golyshmanovskaya 1-sonli o'rta maktab" bo'limida "Golyshmanovskaya 3-sonli o'rta maktab" (keyingi o'rinlarda) ta'lim tashkiloti (OO) sifatida).

1.2. Ta'lim tashkiloti tuzadi zarur shart-sharoitlar ovqatlanish uchun. Korxonalar va oziq-ovqat yetkazib beruvchilar bilan birgalikda maktab oshxonasiga boyitilgan va boyitilgan oziq-ovqat mahsulotlarini yetkazib berishni tashkil etadi.

1.3. Ushbu Nizom ta'lim muassasasi qoshidagi bolalar uchun yozgi kunduzgi oromgohda ovqatlanishni moliyalashtirish, tartibi va shartlarini belgilaydi.

2. TOMOQNI TASHKIL TASHKILIShNING UMUMIY PRINSİPLARI

2.1. Jamoat tashkilotlarida maktab o'quvchilarining ovqatlanishini ta'minlash tartibi, shartlari, moliyalashtirish manbalari, ovqatlanishni tashkil etish uchun mas'ul shaxslar ushbu "Golishmanovskaya 1-sonli o'rta maktab" MAOU bo'limida ovqatlanishni tashkil etish to'g'risidagi Nizom bilan belgilanadi. 3”. Kunduzgi oromgohda ovqatlanishni tashkil etish to‘g‘risidagi nizom ta’lim muassasasi rahbari bilan kelishiladi va oromgoh rahbari tomonidan tasdiqlanadi.

2.2. Ta'lim tashkiloti o'zining ovqatlanish faoliyatida Golyshmanovskiy munitsipal okrugi ma'muriyatining ta'lim bo'limi va Rospotrebnadzor ma'muriyatining Tyumen viloyati bo'limi bilan o'zaro hamkorlik qiladi.

2.3. O'quvchilar uchun ovqatlanish Rossiya Federatsiyasining 2005 yil 21 iyuldagi 94-FZ-sonli "Davlat va kommunal ehtiyojlar uchun tovarlar yetkazib berish, ishlarni bajarish, xizmatlar ko'rsatish uchun buyurtmalarni joylashtirish to'g'risida" Federal qonuniga muvofiq har qanday tashkilot tomonidan ta'minlanadi. yuridik shaxs, yuridik shaklidan qat'i nazar yoki yuridik shaxs tashkil etmagan tadbirkor (yakka tartibdagi tadbirkorlar).

2.4 Kunduzgi oromgohda bolalarni issiq ovqat bilan ta'minlashni tashkil etish va to'liq ta'minlash uchun javobgarlik oromgoh rahbari zimmasiga yuklanadi.

2.5. Oziq-ovqat ta'minoti xizmatlarini ko'rsatuvchi korxonalar yoki tadbirkorlar bolalar oziq-ovqatlarining sifati va xavfsizligi uchun javobgardir.

3. OLAGARDA BOLALARNING ovqatlanishini moliyalashtirish

KUN TUSH

3.1. Bolalarning ovqatlanishini moliyalashtirish federal byudjetdan olinadi.

3.2. Bolalarni ovqatlantirish uchun ajratilgan byudjet mablag'laridan boshqa maqsadlarda foydalanish mumkin emas.

3.3. Bir bola uchun oziq-ovqat narxi kuniga _____ rubl__ ______ kopek__.

3.4. Mablag'lar ta'lim tashkilotining hisob raqamiga o'tkaziladi.

3.5. Lager direktori tegishli yozuvni yuritadi.

4. TOMOQNI TOSHLASH TARTIBINI TASHKIL ETISHI

4.1. Ta'lim muassasasi qoshidagi kunduzgi oromgohda bolalar uchun 15 kishiga issiq ovqat beriladi kalendar kunlari, dam olish kunlari va bayramlar bundan mustasno.

4.2. Maktab dietasi SanPiN 2.4.4.2599-10 sanitariya-epidemiologiya qoidalari va qoidalari bilan belgilanadi.

4.3. Bolalar ovqatlari issiq nonushta, tushlik va tushlikdan keyin gazaklar shaklida taqdim etiladi.

4.4. Bolalarga issiq ovqat tarqatish bir oqimda tashkil etilgan

4.5. Nonushta, tushlik va tushdan keyin ovqatlanish jadvali maktab oshxonasidagi o‘rindiqlar sonini hisobga olgan holda oromgoh rahbari tomonidan belgilanadi.

4.6. Menyu Tyumen texnologiyasini boshqarish markazi tomonidan ishlab chiqilgan. Istiqbolli menyu kerak.

4.7. Menyu har kuni lager direktori tomonidan tasdiqlanadi va ovqat xonasiga joylashtiriladi. Menyuda taomlar hajmi va oshpazlik mahsulotlarining nomlari haqida ma'lumotlar mavjud.

5.8. Lager rahbari :

1. issiq ovqat bilan ta'minlash uchun bolalar ro'yxatini shakllantiradi;
2. ko'rsatilgan ro'yxatlarni maktab buxgalteriya bo'limiga taqdim etadi;
3. bolalar tomonidan haqiqatda qabul qilingan tushliklarning kunlik hisobini yuritadi.

4.9. Kunduzgi oromgoh rahbari maktab oshxonasida o‘qituvchilarning navbatchilik faoliyatini tashkil qiladi.

5. BOLALARNING OZQLANISHINI TASHKIL ETISHINI NAZORATNI TA’MINLASH

5.1. Bolalarni issiq ovqat bilan tashkil etish va to‘liq qamrab olish uchun mas’ul shaxs ta’lim muassasasi qoshidagi oromgoh rahbari hisoblanadi.

5.2. Oromgohda bolalarning ovqatlanishini tashkil etish ustidan nazoratni skrining komissiyasi amalga oshiradi, unga quyidagilar kiradi: oromgoh boshlig'i, tibbiyot xodimi va o'qituvchi.

Komissiya:

Tayyorlangan taomlarning sifati, hajmi va unumdorligini, ularning tasdiqlangan menyuga muvofiqligini tekshiradi;

Sanitariya me'yorlari va qoidalariga rioya etilishini tekshiradi, tez buziladigan mahsulotlarni saqlash muddati va sotish jurnalini yuritadi;

O'qituvchilar rahbarligida bolalarning oshxonaga tashrif buyurish jadvalini ishlab chiqadi.

5.3. Komissiya sanitariya-epidemiologiya talablari buzilgan holda tayyorlangan idishlarni sotuvdan olib tashlashga haqli.

5.4. Tekshiruv natijalariga ko'ra komissiya oromgoh direktoridan qonunbuzarliklarni bartaraf etish va aybdorlarni javobgarlikka tortish choralarini ko'rishni talab qilishga haqli.

5.5. Umumiy ovqatlanishni nazorat qilish har bir smenada kamida bir marta amalga oshiriladi va tekshirish natijalari bo'yicha dalolatnomalar tuziladi.

5.6. Maktab oshxonasi xodimlarini profilaktik tibbiy ko'rikdan o'tkazish va kasbiy gigiena mashg'ulotlarini o'tkazish muddatlarini va ularning shaxsiy gigiena qoidalariga rioya qilishlarini nazorat qilish (umumiy ovqatlanish tashkilotlari xodimlarining shaxsiy gigiena qoidalariga rioya qilish talablariga muvofiq). ta'lim muassasalari SanPiN 2.4.4.2599-10 tomonidan nazarda tutilgan) lager boshlig'iga tayinlangan.

5.7. O'qituvchilar tasdiqlangan ro'yxatga muvofiq bolalarni ovqat bilan ta'minlash uchun javobgardir.

6. OTA-ONALARNING HUQUQ VA MASLAHATLARI

kunduzgi oromgohda qatnashayotgan bolalarning (qonuniy vakillari)

6.1. Bolalarning ota-onalari (qonuniy vakillari) quyidagi huquqlarga ega:

Misol bilan tanishing va kundalik menyu, maktab oshxonasida tayyor mahsulotlar narxlari.

6.2. Bolalarning ota-onalari (qonuniy vakillari) quyidagilarga majburdirlar:

Bolaning kasalligi yoki kunduzgi lagerda vaqtincha yo'qligi haqida o'qituvchiga zudlik bilan xabar bering;

Tibbiyot xodimi va o'qituvchini bolaning ahvoli haqida darhol ogohlantiring allergik reaktsiyalar oziq-ovqat uchun;

Farzandlaringizga ko'nikmalarni singdirish uchun tushuntirish ishlarini olib boring sog'lom tasvir hayot va to'g'ri ovqatlanish.

7. AXBOROT VA TARBIYA ISHLARINI TASHKIL ETISHI

7.1. O'qituvchilar o'z rejalarida taqdim etadilar tarbiyaviy ish o'quvchilarda sog'lom turmush tarzini shakllantirishga qaratilgan tadbirlar, muvozanatli va oqilona ovqatlanish zarurati.

6.1. Lagerda ovqat pishirish o'tinni yoqib yuboradigan mobil armiya oshxonalarida amalga oshiriladi. Sayohat paytida ovqat olovda pishiriladi.

6.2.Oromgohda taomlar oshpazlar tomonidan tayyorlanadi va ovqat tayyorlashga navbatchi bo‘limning instruktorlari jalb qilinadi; Piyoda ovqatlanish kafedra o'qituvchilari tomonidan pazandachilik bilan shug'ullanadigan ishtirokchilar bilan tashkil etiladi.

6.3 Oromgohda kuniga 4 mahal ovqat beriladi. Ovqatlar 4,5 soatdan ko'p bo'lmagan oraliqlar bilan bir xil soatlarda olinadi. Oziq-ovqat har bir taom uchun tayyorlanadi va u tayyorlangan paytdan boshlab 1 soatdan kechiktirmay sotiladi. Ovqatlanish uchun bir xil talablar lagerdan tashqarida joylashgan guruhlarga (darslar, yurishlar va boshqalar) qo'llaniladi.

6.4 Oziqlanish bolalar va o'smirlarning yosh xususiyatlariga va oziq-ovqat to'plamlari uchun ovqatlanish standartlariga muvofiq kunlik energiya sarfiga javob beradi (SanPiN 2.4.4.3048-13). Lager menyusini tuzishda shuni hisobga olish kerakki, dala lagerlarida ishtirokchilar qiyinroq yashash sharoitida yashashadi, ularning soni ko'p. jismoniy faoliyat, shuning uchun ulardagi oziq-ovqatning kaloriya tarkibi undan yuqori bo'lishi kerak statsionar muassasalar dam olish (kuniga kamida 3000-3500 kkal).

6.5. Lager menyusini tuzishda biz hisobga olamiz maxsus shartlar yetkazib berish, oziq-ovqat mahsulotlarini saqlash, ovqat tayyorlash usullari.

6.6. Mahsulotlar javonli maxsus jihozlangan chodirlarda saqlanadi. Konservalar (metall yoki plastmassa qutilarda) soyada joylashgan va chodirlar ichidagi erdagi chuqurliklar bo'lgan, taxtalar bilan qoplangan oziq-ovqat chodirlarida saqlanadi. Bunday sharoitda bunday mahsulotlarni saqlash uchun zarur bo'lgan salqin harorat saqlanadi. Sabzavotlar va mevalar maxsus jihozlangan qabrlarga, erga qazilgan, javonlar bilan himoyalangan. Tez buziladigan mahsulotlar, agar kerak bo'lsa, ularni ishlatish vaqtiga imkon qadar yaqinroq import qilinadi, ular qisqa vaqt davomida jihozlangan joylarda yoki Taiga Badzhey daryosida katta konteynerlarda saqlanadi (o'rtacha harorat +9).

6.7. Lagerda ko'p hollarda ovqat tayyorlash uchun konserva ishlatiladi. Shu munosabat bilan barcha ehtiyot choralarini ko'rish kerak:

· konservalarni faqat maxsus jihozlangan joylarda saqlashga ruxsat beriladi, ular konserva ochilgandan so'ng darhol foydalaniladi;

· tashqi ko'rinishi, rangi, hidi, konsistensiyasi o'zgargan mahsulotlardan foydalanish taqiqlanadi;

Konserva qutisi ochilgandan so'ng darhol ishlatiladi. Zang, shish (bomba), tishlari, dog'lari, oqishi yoki saqlash muddati o'tgan konservalangan past sifatli konservalardan foydalanishga yo'l qo'yilmaydi;

· Ovqat tayyorlash qoidalariga rioya qiling.

6.8. Har kuni oshxonada ish boshlashdan oldin, lager tibbiyot xodimi ovqat tayyorlash bilan shug'ullanadigan xodimlar va ishtirokchilarning tanasi va farenksning ochiq yuzalarida pustular kasalliklari mavjudligini tekshiradi. Yiringli teri kasalliklari, yiringli kesiklar, kuyishlar, ishqalanishlar, shuningdek tonzillit, yuqori nafas yo'llari kasalliklari, ko'z kasalliklari, yiringli oqishi bo'lgan ko'z qovoqlari bo'lgan shaxslarga ovqat pishirishga ruxsat etilmaydi.

6.9. O'z bo'limi bilan birga oshxonada ishlashda ishtirok etuvchi instruktor talablarga rioya etilishini nazorat qiladi gigiena standartlari ishtirokchilar (toza kiyim, qo'l yuvish va boshqalar).

6.10. Oshxonadagi ishda o'z bo'limi bilan qatnashadigan instruktor oziq-ovqat bo'limi xodimlarining barcha ko'rsatmalariga amal qiladi.

6.11. Ishtirokchilarga qaynoq suv bilan ishlash yoki issiq ovqat tarqatish taqiqlanadi.

6.12. Ochiq olov (pechka, gulxan) bilan ishlash, o'tin tayyorlash va maydalash bilan shug'ullanadigan ishtirokchilar instruktor nazorati ostida bo'lishi va barcha xavfsizlik qoidalariga rioya qilishlari kerak.

6.13. Ovqatlanish bo'lim tomonidan ta'minlanadi. Bo‘lim stollariga issiq ovqat yetkaziladi va ishtirokchilarga ovqat instruktor tomonidan tarqatiladi.

6.14. Idishlarni yuvish markaz xodimlari tomonidan amalga oshiriladi. Idishlarni yuvish ruxsat etilgan qo'shilgan suvda amalga oshiriladi yuvish vositalari va keyinchalik bo'lim instruktorlari, navbatchi instruktor yoki oziq-ovqat xizmati xodimi nazorati ostida qaynatilgan suv bilan yuvish. Bir martali ishlatiladigan idishlardan foydalanish mumkin, qayta ishlatmoq Bir martali ishlatiladigan idishlarga ruxsat berilmaydi.

Bolalarning normal jismoniy va neyropsik rivojlanishi uchun ularning tanasining yuqori ishlashi va salbiy ekologik omillar ta'siriga chidamliligini ta'minlash, to'yimli va to'g'ri tashkil etilgan ovqatlanish katta ahamiyatga ega.

O'quv yili davomida ortib borayotgan yukdan so'ng, o'quvchilarning qishloq kashshof lagerlarida ta'til paytida ovqatlanishi tananing ozuqaviy moddalarga (oqsillar, yog'lar, uglevodlar, vitaminlar, minerallar va boshqalar) optimal ehtiyojini ta'minlashi kerak. Oziqlanishda asosiy o'rin oqsilga berilishi kerak, bu o'sish jarayonlarini ta'minlaydigan va tananing turli kasalliklarga chidamliligini oshirishga yordam beradigan plastik materialdir.

Yozda maktab o'quvchilarining yuqori jismoniy faolligi va ular bilan bog'liq energiya iste'molining taxminan 10% ga oshishi, dietadagi barcha ozuqaviy moddalar hisobiga kaloriya iste'molini mos ravishda oshirishni talab qiladi.

Shu munosabat bilan, 7 - 10 va 11 - 14 yoshli bolalarning o'rtacha fiziologik ehtiyojlaridan kelib chiqqan holda, qishloq kashshof lagerlarida o'rtacha kunlik mahsulotlar to'plamida taxminan 100 g oqsillar, 100 g yog'lar va 400 g uglevodlar bo'lishi kerak. kaloriya tarkibi taxminan 2800 - 3000 kkal.

Ko'p muhim oziq moddalar (asosiy aminokislotalar, ko'p to'yinmagan yog 'kislotasi, vitaminlar) organizmda sintez qilinmaydi va faqat ovqatdan kelib chiqadi. Muhim aminokislotalarni o'z ichiga olgan hayvon oqsili 50-60% ni tashkil qilishi kerak umumiy protein, ko'p to'yinmagan yog'li kislotalarni o'z ichiga olgan o'simlik moylari - umumiy yog'ning taxminan 20% va boshqalar. Bunday holda, oqsillar, yog'lar va uglevodlar o'rtasidagi nisbat 1: 1: 4 bo'lishi kerak.

Mamlakatdagi kashshoflar lagerlarida muvozanatli ovqatlanishni tashkil qilish uchun 7-10 kun davomida to'g'ri tuzilgan menyuga ega bo'lish kerak, bu bolalarning oziqlanish va energiyaning barcha asosiy tarkibiy qismlariga bo'lgan ehtiyojlarini qondiradigan turli xil mahsulotlar to'plamiga ega.

Ba'zi vitaminlar etishmasligining oldini olish uchun turli xil sabzavotlar, mevalar va o'tlardan (piyoz, maydanoz, arpabodiyon va boshqalar) keng qo'llanilishi kerak.

Umumiy ovqatlanish bo'limining ishi oldindan ishlab chiqilgan menyu bo'yicha mahsulotlarni o'z vaqtida yetkazib berish bilan osonlashadi.

Menyuni yaratishda nafaqat idishlarni, balki mahsulotlarni ham to'g'ri birlashtirish kerak: agar tushlikdagi birinchi taom sabzavotli bo'lsa, ikkinchi kursda donli garnituradan foydalanish kerak; Go'sht mahsulotlari eng yaxshi sabzavot va o'tlar bilan iste'mol qilinadi. Shu bilan birga, bolaning tanasi uchun eng to'liq va zarur mahsulotlar (masalan, sut, go'sht, sariyog ', sabzavot, shakar, tuxum) har kuni menyuga kiritilishi kerak, boshqalari (tvorog, baliq, pishloq va boshqalar). ) - 7 - 10 kun ichida kamida 2-3 marta. Kundalik to'plamda (1-ilova) ro'yxatga olingan mahsulotlar bo'lmasa, dietaning ozuqaviy va biologik qiymatini saqlab qolish uchun ular oziq-ovqat mahsulotlarini almashtirish jadvali yordamida tanlanishi kerak (1-jadval).

1-jadval

Fiziologik ekvivalentga asoslangan mahsulotlarning almashinish normalari

O'rnini bosadigan mahsulotlarning nomi		O'rnini bosadigan mahsulotlarning nomi
Go'sht (mol go'shti)		Yangi baliq
Go'sht (mol go'shti)		Yog'siz baliq filesi
Go'sht (mol go'shti)		Yog'li baliq filesi
To'liq sut		Shakarsiz pasterizatsiyalangan quyultirilgan sut
To'liq sut		To'liq sut kukuni
To'liq sut		Kefir, atsidofil, yogurt
9% yog'li yangi tvorog.		Qattiq pishloq 40-50% yog '.
Qattiq pishloq 40-50% yog '		18% yog'li yangi tvorog.
Qattiq pishloq 40-50% yog '		9% yog'li yangi tvorog.
		Sariyog'
		Karabuğday

Eslatma: Alohida hollarda oziq-ovqat mahsulotlarini almashtirishga ruxsat beriladi.

Taklif etilgan namuna menyusi va 7 - 14 yoshli bolalar uchun mahsulotlarning tartibi bir xil bo'lishi mumkin (2-ilova), tarqatiladigan porsiya miqdori yoshga qarab (vazn va hajm bo'yicha) farqlanishi mumkin (2-jadval). Tuxum, go'sht, pishloq, sariyog 'va uchinchi taom barcha bolalarga teng miqdorda beriladi.

jadval 2

Turli yoshdagi bolalar uchun taxminan porsiya hajmi (gramda)

Menyu tartibida har bir taom uchun oziq-ovqat iste'molini va tayyor idishlarning og'irligini (idishning rentabelligi) ko'rsatish kerak. Idishning hosildorligini to'g'ri aniqlash uchun mahsulotlarni sovuq va issiqlik bilan qayta ishlash jarayonida yuzaga keladigan vazn yo'qotishini bilish kerak (3-jadval). Yorma, makaron, makaron kabi mahsulotlar issiqlik bilan ishlov berish natijasida og'irlikni oshiradi (payvandlash) - stol. 4.

Oziq-ovqat mahsuloti sxemaga to'g'ri kelishi uchun ularning joy o'zgarishini ko'rsatadigan barcha qozonlarni belgilash va shu bilan birga ovqatning og'irligi va pishirish uchun ishlatiladigan suvning nisbatini kuzatish kerak. Mahsulotlar tibbiy mutaxassis ishtirokida menyu tartibiga muvofiq joylashtirilishi kerak.

3-jadval

Mahsulotlarni sovuq va issiqlik bilan qayta ishlash uchun chiqindilar standartlari

Mahsulot nomi	Chiqindilarning foizi
	sovuq ishlov berish paytida	issiqlik bilan ishlov berish paytida *
Go'sht (mol go'shti)
(kichik bo'laklar: azu, gulaş, qovurish, mol go'shti stroganof)
Kotlet massasidan tayyorlangan mahsulotlar
Kotletlar, sharlar, shnitsellar
qovurish va pishirish
Tug'ralgan zrazy
Tuxum rulosi
pishirish va qovurish
qaynatilgan
hake filesi (teri va suyaklar bilan)
qovurilgan
qaynatilgan
Treska filesi (teri va suyaklari bilan)
qovurilgan
xom dudlangan
Tvorog surtilganda
kartoshka
tozalangan
qobig'ida qaynatiladi va keyin tozalanadi
xom tozalangan
passivlashtirilgan
qobig'ida qaynatiladi va keyin tozalanadi
qaynatiladi yoki tilim yoki kichik kubiklarga o'tadi
Xom lavlagi
tozalangan
qaynatiladi, keyin tozalanadi
oq pompalanadi
yangi tozalangan
Piyoz
sho'rvalar uchun qovurilgan
soslar va asosiy taomlar uchun
Yashil piyoz
Yangi bodring
tozalanmagan
tozalangan
Pomidor (yangi pomidor)
Ustlari bilan qizil turp
Qizil turp, kesilgan
konservalangan yashil no'xat
o'chirishda
Urug'lik kapsulasi olib tashlangan olma
Urug'lik kapsulasi olib tashlangan armut
O'riklar
Yangi olxo'ri
Poyasi bilan gilos
Poyasiz gilos
Uzum
Qizil smorodina
Qora smorodina
Bog 'qulupnaylari (qulupnay)
To'qilgan apelsin

* Sovuq ishlov berishdan keyin mahsulotning og'irligiga qarab

4-jadval

1 kg don va makaron tayyorlash uchun suyuqlik normalari va tayyor idishlarning hosildorligi

Ism	Litrdagi suyuqlik miqdori	Tayyor ovqatning hosildorligi kg
Karabuğday
maydalangan
Tariq
maydalangan
Guruch
maydalangan
Pearl arpa
maydalangan
Arpa
maydalangan
Yulaf yormasi
Yulafli rulolar
Manna
Bug'doy
maydalangan
Makkajo'xori
maydalangan
Makaron
makaron, noodle, shoxlar, quloqlar, vermishel
Dukkaklilar
no'xat, loviya

Bo'lak idishlarni (kotletlar, tvorog, bulka, pirog va boshqalar) ishlab chiqarishda tortish issiqlik bilan ishlov berishdan oldin (yarim tayyor mahsulotlar) amalga oshiriladi. Go'sht, rulon, omlet va boshqalar tartib menyusida ko'rsatilgan chiqish bo'yicha tayyor holda kesiladi.

Suyuq idishlar hajmi bo'yicha (sho'rva, bo'tqa, kofe, jele, kompot), yonma-ovqatlar esa og'irlik bo'yicha taqsimlanadi.

Oziqlanish qiymatini saqlab qolish uchun idishlarni xizmat qilishdan oldin darhol tayyorlash kerak. Sabzavotlar va kartoshka suvda saqlansa, vitaminlarni tezda yo'qotadi. Misol uchun, mayda tug'ralgan kartoshkada 30 daqiqa ichida S vitamini miqdori 40% ga kamayadi. Shuning uchun vitaminlarni saqlab qolish uchun kartoshka va sabzavotlarni pishirishdan oldin kesib, qaynoq suvga solib, yopiq idishda pishirish kerak.

Tibbiyot xodimlari mahsulot sifatini, ularni saqlash va oziq-ovqat tayyorlashning to'g'riligini nazorat qilishlari shart. Tarqatishdan oldin shifokor yoki hamshira idishlardan namuna oladi, ularning bahosini va tarqatish uchun ruxsatnomani rad etish uchun maxsus jurnalga yozadi. Jurnalda dietani emas, balki har bir taomning ta'm sifatini qayd etishi va taomlarning hosildorligi menyuda keltirilgan miqdorlarga mos kelishini ko'rsatishi kerak. Idishlarning hosildorligini tekshirish uchun 3-4 ta porsiyani torting.

Oziqlanishni to'g'ri tashkil etish ovqatlanish tartibini saqlashni o'z ichiga oladi. Mamlakatdagi kashshoflar lagerlarida 4 soatdan ko'p bo'lmagan oraliqda kuniga 4 marta ovqatlanish tavsiya etiladi.

Eng to'g'ri dieta quyidagicha:

1. Nonushta - soat 8 dan. 30 min. soat 9 ga qadar; kunlik kaloriyalarning 25% ni tashkil qiladi;

2. Tushlik - soat 13 dan boshlab. soat 13 ga qadar 30 daqiqa; kunlik kaloriyalarning 35% ni tashkil qiladi;

3. Peshindan keyin snack - soat 16 dan. soat 16 ga qadar 30 daqiqa; kunlik kaloriyalarning 15% ni tashkil qiladi;

4. Kechki ovqat - soat 19 dan boshlab. 30 min. soat 20 gacha, kunlik kaloriya tarkibining 25% ni tashkil qiladi.

1-ilova

1 bola uchun kuniga qishloq kashshof lagerlari uchun mahsulotlarning taxminiy to'plami (narxi 1 rub. 35 kop.)

	Mahsulot nomi	Mahsulotlar soni g
	Sut mahsulotlari:
	yarim yog'li tvorog
	Go'sht, baliq, tuxum:
	Non, non mahsulotlari, don, dukkaklilar, shakar va qandolat mahsulotlari:
	Javdar noni
	bug'doy noni (shu jumladan bulochka)
	bug'doy un
	makaron
	shakar va qandolat mahsulotlari (shakar jihatidan)
	Yog'li mahsulotlar:
	sariyog'
	o'simlik yog'i
	Kartoshka va sabzavotlar:
	kartoshka
	Meva va rezavorlar:
	quritilgan mevalar
	Kimyoviy tarkibi
	Proteinlar - 101, shu jumladan. hayvon kelib chiqishi
	Yog'lar - 98, shu jumladan. o'simlik kelib chiqishi
	Uglevodlar

2-ilova

Mamlakat kashshoflar lagerlari uchun yetti kunlik menyu namunasi

	Idishlarning chiqishi		Tartib
			mahsulotlar to'plami	miqdori g
Dushanba
Maydalangan sabzi
Pishloq bilan vermishelli	Vermishel		Vermishel
			Yog 'sl.
Non va sariyog '
	Yog 'sl.		Yog 'sl.
Baqlajon ikra	Baqlajon ikra		Baqlajon ikra
			Yashil piyoz
Smetana bilan karam sho'rva
			Kartoshka
			Yog 'sl.
			Tomat pastasi
Kartoshka bilan kotletlar. pyuresi va bodring	Kotletlar 2 dona.
			Yog 'sl.
			Kartoshka
			Yog 'sl.
Kompot yoki sharbat			Quritilgan mevalar
Yog'li bulochka			Yog'li bulochka
Kechki ovqat
Sut bilan karabuğday pyuresi			Karabuğday
			Yog 'sl.
Shakar bilan choy
Non va sariyog '
	Yog 'sl.		Yog 'sl.
Proteinlar - 100, shu jumladan. hayvon kelib chiqishi - 50; yog'lar - 97, shu jumladan. o'simlik kelib chiqishi - 15; uglevodlar - 431; Kaloriya - 2881.
SEShanba
Nonushta
Yashil no'xat va sabzi bilan kolbasa
	Yashil tog'lar		Yashil tog'lar
Non va sariyog '
	Yog 'sl.		Yog 'sl.
Kechki ovqat
Ko'katlar bilan qaynatilgan lavlagi. piyoz
Smetana bilan yashil karam sho'rva
			Kartoshka
			Yog 'sl.
			Baliq filetosi
			Rast yog'i
			Kartoshka
			Yog 'sl.
Kompot yoki atirgul infuzioni			Quritilgan mevalar
Peshindan keyin gazak
Sut yoki kefir
Yog'li bulochka			Muffinli bulochka
Kechki ovqat
Murabbo bilan tvorog	Kastryulka		Yarim tvorog
			Semolina
			Yog 'sl.
Sut bilan choy
Non va sariyog '
	Yog 'sl.		Yog 'sl.
Proteinlar - 101, shu jumladan. hayvonlar kelib chiqishi - 61; yog'lar - 97, shu jumladan. o'simlik kelib chiqishi - 18; uglevodlar - 391; Kaloriya - 2788.
CHorshanba
Nonushta
Maydalangan sabzi
Guruch pyuresi suti
			Yog 'sl.
Non va sariyog '
	Yog 'sl.		Yog 'sl.
Kechki ovqat
Ko'katlar bilan turp
Smetana bilan vegetarian borsch
			Kartoshka
			Yog 'sl.
Karabuğday pyuresi bilan qovurilgan jigar
			Yog 'sl.
			Karabuğday
			Yog 'sl.
Berry sharbati yoki kompot
Peshindan keyin gazak
Cheesecake bilan sut
	Cheesecake
			Yog 'sl.
Marinadlangan baliq, kartoshka pyuresi			Baliq filetosi
			Piyoz (piyoz va ko'katlar)
			Tomat pastasi
			O'simlik yog'i
			Kartoshka
			Yog 'sl.
Non va sariyog '
	Yog 'sl.		Yog 'sl.
Proteinlar - 103, shu jumladan. hayvonlar kelib chiqishi - 58; yog'lar - 101, shu jumladan. o'simlik kelib chiqishi - 24; uglevodlar - 400, kaloriya - 2833.
PAYSHANBA
Nonushta
Sabzi-olma salatasi
Tariq sutli bo'tqa
Non va sariyog '
Kechki ovqat
Piyoz bilan turp
			Yashil piyoz
Krutonlar bilan no'xat sho'rva
			Kartoshka
			Yog 'sl.
Qovurilgan karam bilan qaynatilgan go'sht
			Yog 'sl.
			Tomat pastasi
			O'simlik yog'i
			Yog 'sl.
Peshindan keyin gazak
Bun sd.			Bun sd.
Sabzavotli salat			Kartoshka
			Yashil no'xat
			O'simlik yog'i
			Yog 'sl.
Non va sariyog '
			Yog 'sl.
Proteinlar - 102, shu jumladan. hayvonlar kelib chiqishi - 48; yog'lar - 99, shu jumladan. o'simlik kelib chiqishi - 27; uglevodlar - 405; Kaloriya - 2835 kkal
JUMA
Nonushta
Maydalangan sabzi
Semolina sutli pyuresi			Semolina
			Yog 'sl.
Non va sariyog '
	Yog 'sl.		Yog 'sl.
Kechki ovqat
Hammayoqni salatasi
			Yashil piyoz.
			O'simlik yog'i
Smetana bilan pishirilgan guruch sho'rva
			Kartoshka
			Yog 'sl.
Kartoshka pyuresi bilan qovurilgan baliq			Baliq filetosi
			O'simlik yog'i
			Kartoshka
			Yog 'sl.
			Quritilgan mevalar
Peshindan keyin gazak
Murabbo bilan pirog
			Yog 'sl.
Kechki ovqat
Kartoshka pyuresi bilan köfte
			Yog 'sl.
			Kartoshka
			Yog 'sl.
Non va sariyog '
	Yog 'sl.		Yog 'sl.
Proteinlar - 98, shu jumladan. hayvonlar kelib chiqishi - 53; yog'lar - 92, shu jumladan. o'simlik kelib chiqishi - 19; uglevodlar - 428; Kaloriya - 2839.
Shanba
Nonushta
Piyoz bilan seld, kartoshka pyuresi
			O'simlik yog'i
			Kartoshka
			Yog 'sl.
Non va sariyog '
	Yog 'sl.		Yog 'sl.
Kechki ovqat
Squash Cavier	Qovoq ikrai.		Qovoq ikrai.
Smetana bilan aralashtirilgan sabzavotli sho'rva			Kartoshka
			Yashil no'xat
			O'simlik yog'i
			Piyoz (piyoz va ko'katlar)
Guruch bilan gulash
			Tomat pastasi
			Yog 'sl.
			Yog 'sl.
Berry sharbati yoki kompot
Javdar noni
Kefir yoki yogurt
Yog'li bulochka			Yog'li bulochka
Kechki ovqat
Smetana bilan tvorog	Tvorog		Yarim tvorog
			Semolina
			Yog 'sl.
Non va sariyog '
	Yog 'sl.		Yog 'sl.
Proteinlar - 103, shu jumladan. hayvon kelib chiqishi 62; yog'lar - 97, shu jumladan. o'simlik kelib chiqishi - 19; uglevodlar - 375; Kaloriya - 2705 kkal.
YAKSHANBA
Sabzi-olma salatasi
Omletdagi shifokor kolbasa
			Yog 'sl.
Non va sariyog '
	Yog 'sl.		Yog 'sl.
Ko'katlar bilan seld balig'i piyoz
			O'sadi. moy
Rassolnik smetana bilan c/w ustida	Rassolnik		Pearl arpa
			Kartoshka
			Tuzlangan bodring
			Yog 'sl.
Makaron bilan kotletlar
			Yog 'sl.
	Makaron		Makaron
			Yog 'sl.
Kissel yoki sutli jele
			Kraxmal (jelatin)
Peshindan keyin gazak
Kefir yoki sut
Yog'li bulochka			Yog'li bulochka
Kechki ovqat
Qovurilgan karam bilan kolbasa
			Tomat pastasi
			O'simlik yog'i
			Yog 'sl.
Shakar yoki shakar bilan choy
Non va sariyog '
	Yog 'sl.		Yog 'sl.
Proteinlar - 101, shu jumladan. hayvonlar kelib chiqishi - 52; yog'lar - 104, shu jumladan. o'simlik kelib chiqishi - 19; uglevodlar - 413; Kaloriya - 2823 kkal.