O'g'illarini armiyaga jo'natishda ota-onalar nafaqat to'satdan etuk bolalari qanday sharoitda yashashlari haqida qayg'uradilar. Yosh askar qanoatlansa kerak bo‘ladigan arzimas menyuni ko‘z oldiga keltirsa, yashirincha yig‘lamaydigan ona va ayniqsa, buvisi bo‘lmasa kerak.
Biz ikkalasini ham ishontirishga shoshilamiz: ular yaxshi ovqatlanadilar va darslardan keyin toza havo o'g'lingiz va nabirangiz shu qadar ishtaha bilan ovqatlanadiki, bulon va cheesecakes ilgari hech qachon ko'rmagan!
Yana bir narsa shundaki, taomlar xilma-xil bo'ladimi yoki ular "sen bergan narsani ye" tamoyiliga ko'ra ovqatlanishadimi. Hammasi sizga xizmat qilish uchun omadli ekanligingizga bog'liq: odatda hudud qanchalik katta bo'lsa, menyu shunchalik xilma-xil bo'ladi. Lekin, har qanday holatda, oziq-ovqat zich, yuqori kaloriyali bo'ladi va idishlar oddiy bo'lsa-da, mazali va yangi bo'ladi.
Har kun uchun namuna menyusi
Armiyada ovqatlanish, asosan, kuniga uch marta: nonushta, tushlik va kechki ovqat.
Nonushta uchun askar quyidagilarni oladi:
- kolbasa yoki kotlet qo'shilgan bo'tqa plastinkasi (yoki tvorogli chuchvara yoki chuchvaraning bir qismi - kamida haftasiga bir marta);
- bir stakan sut;
- bir qoshiq quyultirilgan sut yoki shakar bilan qahva.
Agar bunday nonushta sizning onangizga juda kam bo'lib ko'rinsa, yarim stakan choy ichgandan so'ng, bo'lajak yollanma kun davomida qanday g'oyib bo'lganini eslang! Menyuni juda ko'p deb atash mumkin emas, ammo bu miqdordagi oziq-ovqat yosh tanani jonlantirish va uni ishga tushirish uchun etarli.
Tushlik ancha zichroq bo'ladi:
- V majburiy askarlar birinchi taom bilan oziqlanadi - karam sho'rva, borscht yoki solyanka, rassolnik yoki noodle sho'rva;
- ikkinchi taom uchun ular mol go'shti, cho'chqa go'shti, jigar yoki tovuq filesi go'shtli taomni ba'zi bir yon piyola bilan berishadi;
- yangi mavsumiy sabzavotlardan vinaigrette yoki salat porsiyasi har qanday tushlik uchun foydali va mazali qo'shimcha hisoblanadi;
- Shirin uchun bir stakan yangi meva kompoti yoki kraker paketi bilan uzvar mavjud.
Kechki ovqat, kutilganidek, tushlikdan engilroq:
- baliq - qovurilgan, qaynatilgan yoki qovurilgan (ba'zan skumbriya) va u bilan birga - kartoshka pyuresi, qovurilgan karam, guruch yoki sariyog 'bilan karabuğday pyuresi; qaymoq va no'xat / makkajo'xori garniturasi bilan köfte
- dam olish kunlarida bulochka yoki boshqa pishiriq bilan birga bir stakan choy yoki sharbat.
Bundan tashqari, har bir askarga har kuni bir paket sariyog ', oq va bo'z non beriladi.
Vitaminlar haqida unutmang: yangi va tuzlangan karam, xom va tuzlangan bodring va pomidor. Ko'pincha o'simlik oqsilining qimmatli manbai bo'lgan dukkaklilar beriladi.
Armiyadagi kundalik menyuni tuzishda ko'pchilik askarlarning afzalliklari hisobga olinadi. Ayniqsa mashhur bo'lmagan taomlar kamdan-kam tayyorlanadi: yigitlar stolni och qoldirmasliklari kerak. Shunday qilib, marvarid arpa tez-tez xizmat qilmaydi, lekin grechka Kotlet yoki kolbasa uchun yon piyola sifatida u haftada bir necha marta askar stolida paydo bo'ladi.
Rostini aytsam, hamma ham baliqni yoqtirmaydi. Ammo bu erda gap butunlay boshqacha: xohlaysizmi yoki yo'qmi, uni eyishingiz kerak bo'ladi, chunki bu sizning martabangiz bo'yicha. Xo'sh, bu ochlik kabi emas!
Ko'rib turganingizdek, umumiy harbiy ratsionda kaloriyalar juda yuqori - kuniga o'rtacha 4300-4600 kilokaloriya.
Paketli ratsionlar
Agar askarlarni issiq ovqat bilan boqishning iloji bo'lmasa-chi, masalan, daladagi mashqlar paytida? Bunday holda, ularga quruq ratsion beriladi.
Jismoniy mashqlar qancha davom etishiga qarab, u bir doza yoki butun kun uchun etarli miqdorda oziq-ovqatni o'z ichiga olishi mumkin.
Quruq lehim sifatiga eng qattiq talablar qo'yiladi:
- unda faqat tayyorlash uchun bir necha daqiqa ketadigan yoki hatto pishirishni talab qilmaydigan mahsulotlar bo'lishi kerak;
- zaharlanish yoki oshqozon buzilishiga olib keladigan tez buziladigan mahsulotlar (mayonez, kolbasa yoki yangi sabzavotlar va mevalar);
- u kaloriyalarda yuqori bo'lishi va organizm tomonidan oson so'rilishi kerak.
Qadoqlash sifati ham muhim emas: u bardoshli bo'lishi kerak, ichidagi mahsulotlarni ta'sir qilishdan ishonchli izolyatsiya qilishi kerak. tashqi muhit, va oddiygina qulay - stolda ovqatlanishingiz shart emas.
Qadoqlangan tushlik nima bilan birga keladi?
- Birinchidan, konserva: konservalangan bo'tqa, go'shtli loviya, mol go'shti yoki cho'chqa go'shti (Aytgancha, juda mazali - armiyadan qaytgan ko'plab yigitlar xizmat kunlarini sog'inish bilan eslab, uni "jon uchun" sotib olishadi);
- Ikkinchidan, muzlatilgan quritilgan mahsulotlar - sho'rvalar darhol pishirish, quritilgan mevalar, eriydigan (odatda arpa) qahva;
- Quruq ratsionda sut (quruq yoki quyultirilgan), shakar, kunlik norma alohida paketlarda tuz va qalampir;
- Pishirilgan mahsulotlar ham mavjud: pechene, kraker yoki kraker shaklida - qisqasi, juda uzoq vaqt saqlanishi mumkin bo'lgan narsa.
Bundan tashqari, har bir to'plam bir martalik dasturxon, nam salfetkalar va ovqatni isitish mumkin bo'lgan oddiy moslamalar bilan to'ldiriladi.
Siz sho'rva yoki qahva uchun suv olishingiz kerak bo'ladi, lekin uni xavfsiz va ichishga yaroqli qilish haqida tashvishlanishingiz shart emas: maxsus dori Buning uchun har bir quruq ratsionda mavjud.
"Bufet"
Va nihoyat, zamonaviy askarlarning qat'iy bobolari sotib bo'lmaydigan hashamat deb hisoblashlari haqida: bir nechta taklif qilingan taomlardan u yoki bu taomni tanlash qobiliyati - taniqli va sevimli "bufet".
Albatta, bunday tizim hamma joyda qo'llanilmaydi, lekin agar siz bunday hodisaga duch kelish uchun omadingiz bo'lsa, ehtimol pushaymon bo'lmaysiz!
Tushlikka kelgan askar ikkita oshdan birini, uchta issiq taomdan birini va uchta yonma-ovqatdan birini tanlashi mumkin. Agar siz, aytaylik, tovuq va gulashni sinab ko'rmoqchi bo'lsangiz, hech kim e'tiroz bildirmaydi, lekin siz bunga ko'ra qabul qilishingiz kerak to'liq qism, va yarmi. Bundan tashqari, plastinkaga ikkita yonma-ovqatning yarmini qo'yishingiz mumkin.
Ko'p sevgan yangi qo'shimcha salat bar edi. Ilgari ko'plab askarlar, agar ular yoqtirmaydigan taom bo'lsa, salatlardan voz kechishardi. Endi bu muammo hal qilindi: siz o'zingizda mavjud bo'lgan narsalardan salatlar tayyorlashingiz mumkin, xohlaganingizcha ziravorlar o'simlik yog'i, sous yoki, ba'zilar afzal ko'rganidek, oddiygina sevimli sabzavotlarni plastinkada aralashtirish.
Harbiy xizmatchilarning ota-onalari ko'rib turganidek, armiyadagi oziq-ovqat nafaqat turlicha bo'ldi. Porsiyalar ham kattalashdi, tayyorlangan taomlarning sifati haqida gapirmasa ham bo'ladi - bu maqtovga sazovor emas. Maxsus e'tibor askarlarning dasturxondagi xatti-harakatlariga ham e'tibor qaratiladi. Shuning uchun tashvishlanishga hojat yo'q: o'g'lingiz to'ladi!
Vatanni himoya qilish haqiqiy insonning burchidir. Armiya haqiqiy jangchi-himoyachi maktabidir. Ko'pchilik buni biladi sog'lom ovqatlanish Jangchi askar hayotida muhim rol o'ynaydi, chunki katta mablag' sarflanadi yosh tana kompensatsiya qilinishi kerak va energiya to'ldirilishi kerak. Oziqlanish sog'lom yoki nosog'lom bo'lishi mumkin, shuning uchun Rossiya armiyasining, shuningdek, boshqa mamlakatlarning menyusi oqsillar, yog'lar va uglevodlar muvozanatini hisobga olgan holda tuzilishi kerak.
Har kun uchun namuna menyusi
Harbiy xizmatchilarning ovqatlanish jadvali bo‘yicha kuniga uch mahaldan ta’minlanadi.
Nonushta
Yosh tanani to'g'ri oziqlantirish va ajoyib kayfiyatga ega bo'lish uchun askar uchun biroz hayajonli mashqdan so'ng, askarning nonushtasi shunchaki kerak bo'ladi. Qoida tariqasida, u to'yimli va tonik bo'lishi kerak, chunki bu juda muhimdir dastlabki ish yosh "dvigatel" askar.
Nonushta uchun ular odatda:
- Qaynatilgan kolbasa, tovuq yoki qovurilgan yoki bug'langan kotlet bilan bo'tqa (marvarid, jo'xori uni yoki boshqa sog'lom dondan pishirilgan); shuningdek, makaron yoki köfte bo'lishi mumkin;
- Sutli kakao yoki quyultirilgan sut va shakar bilan qahva.
- Non, sariyog ', pishloq, bulochka. Ba'zi birliklarda har kuni qaynatilgan tuxum beriladi.
Albatta, bunday nonushtani boy deb atash mumkin emas, ammo bu askarga jangovar mashg'ulotlarning qiyin soatlarini qat'iyat bilan engib o'tish kerak.
Kechki ovqat
Hech kimga sir emaski, harbiy xizmatchilar tushlikni intiqlik bilan kutishadi, chunki kunning birinchi yarmi oddiy nonushtadan keyin qiyin kechadi. Ammo barcha mashaqqat va mashaqqatli xizmat shundaydir. Kunning ikkinchi taomi birinchisiga qaraganda boyroq ko'rinadi. Askar yaxshi tushlik bilan tiklanishi kerak.
Tushlik tarkibi:
- Birinchi taom sho'rva bo'lib, askarning dietasi oddiygina qilolmaydi. Ushbu bosqichda armiya askarlarni borsch, karam sho'rva, tuzlangan sho'rva va oddiy donli sho'rvalar bilan oziqlantiradi: guruch, marvarid arpa va boshqalar.
- Ikkinchi taom sifatida jangchilar cho'chqa go'shti, mol go'shti, tovuq yoki baliq qo'shilishi bilan qandaydir yon piyola (asosan grechka / guruch / makaron) oladi.
- Salatlarda (vinaigrette yoki yangi sabzavotlar) juda ko'p miqdorda vitaminlar mavjud, shuning uchun u askarning ratsionida bo'lishi kerak.
- Shirin sifatida, askarlar oshxonasining stollarida yangi meva yoki rezavorlar kompoti mavjud.
Tushlik variantlari Kechki ovqat
Harbiy xizmatchilar va oddiy fuqarolar uchun kechki ovqat engil bo'lishi kerak, ammo nonushta va tushlikdan kam bo'lmasligi kerak. Ushbu pozitsiyaga asoslanib, kechki ovqat quyidagilardan iborat bo'lishi mumkin:
- kartoshka pyuresi qismlari, grechka, tariq yoki guruch donidan pishirilgan bo'tqa, sariyog 'qo'shilgan, shuningdek qovurilgan yoki qovurilgan baliq, smetana, loviya yoki no'xat bilan makkajo'xori qo'shilgan köfte. Bundan tashqari, sabzavotli güveç yoki bigus;
- mazali bulochka bilan choy yoki kompot.
Shuni ta'kidlash kerakki, armiyadagi menyuni tuzishda ovqatlanish balansi, idishlarning kaloriya tarkibi va yosh organizmlarning emilim xususiyatlari hisobga olinadi. turli mahsulotlar. Askarlar oshxonasida oshpazlarning kasbiy mahorati muhim. Ushbu bayonotga misol marvarid arpa yordamida berilishi mumkin. Qadimgi kunlarda rus armiyasi Pearl arpa pyuresi juda qadrlandi, chunki uning foydaliligi jangchilarning kuchiga ijobiy ta'sir ko'rsatdi. Shunday qilib, rus armiyasi ko'pincha askarlarga arpa boqadi. Ilgari u maxsus tarzda tayyorlangan eski retsept, afsuski, bugungi kungacha to'liq saqlanib qolmagan. Bundan tashqari, armiyada ular faqat marvarid arpa bo'tqasini boqishadi, degan umumiy fikr bor, lekin aslida bu juda uzoq vaqt davomida bo'lmagan. Ratsion juda xilma-xil bo'lib, unda haftada atigi 1-2 marta marvarid arpa paydo bo'ladi.
Armiyada kechki ovqat namunalari Bufet - askarlar uchun ertak
Taqdim etilgan idishlardan oziq-ovqat tanlashga ruxsat berish kabi hodisa armiyada juda kam uchraydi. Shunga qaramay, u amalda qo'llaniladi. Va askarlar, albatta, bundan juda xursand. Bunday hashamatdan kim voz kechishi ajablanarli emas - tanlash imkoniyati va hatto qiyin harbiy xizmat paytida.
Haqiqatan ham nima bo'lyapti? Askar ikkita birinchi taom va yonma-ovqatlardan birini tanlashi mumkin. Bo'limlarni bo'lish imkoniyati ham u yoki bu harbiy qismda qo'llanilishi mumkin. Askar o‘z tarelkasiga faqat bitta, aytaylik, tovuq go‘shti, gulashning bir qismini emas, balki yarim tovuq va yarim bo‘lak gulashni tatib ko‘rishi mumkin, bu esa taomni rang-barang qiladi. Xuddi shu holat yon piyola bilan qabul qilinadi.
Armiyadagi bufetga misol Bufetning yana bir afzalligi shundaki, askar o'z xohishiga ko'ra ingredientlarni qo'shib, o'zi uchun salat tayyorlash huquqiga ega, chunki stolda maydalangan yoki tug'ralgan sabzavotlar (sabzi, pomidor, bodring, petrushka, yashil piyoz) mavjud. turli xil idishlarda , turp). Masalan, askar maydanoz sepilgan idishga maydalangan bodring va pomidor qo'yishi mumkin. yashil piyoz va arpabodiyon, sizning xohishingizga ko'ra, har bir narsani moy yoki sous bilan to'kib tashlang. Bunday imtiyozlar hozirda faqat ayrim harbiy qismlarda mavjud, biroq ular tez orada hamma joyda mavjud bo‘lishiga ishonamiz.
Paketli ratsionlar
Harbiy xizmatchining hayoti ham harbiy qismdan tashqarida o'tadi. Garnizon hududidan tashqarida sayohat qilish odatiy hol emas. Mashqlar va dala sharoitlari har qanday harbiy xizmatchilarning jangovar qismlardagi xizmatining ajralmas qismidir. Bunday sharoitda dala oshxonasi har doim ham o'rnatilmaydi. Bu vaziyatdan chiqishning bitta yo'li bor - quruq ratsion.
Treningning davomiyligi bir kun yoki bitta doza uchun ratsionda qancha mahsulot bo'lishini aniqlaydi.
Quruq ratsionning sifati va tarkibi juda qattiq kuzatiladi, shuning uchun:
- Oldini olish uchun tez buziladigan mahsulotlar chiqarib tashlanadi turli darajalarda zaharlanish va oshqozon buzilishi. Bunday mahsulotlarga smetana, mayonez, kolbasa, tovuq, tuxum, yangi sabzavotlar va mevalar kiradi.
- Ratsion bir zumda tayyorlanadigan yoki bu tartibni umuman talab qilmaydigan mahsulotlardan iborat bo'lishi kerak.
- Yosh askarning tanasi tomonidan mahsulotlarning so'rilishining maksimal qulayligi.
- Mahsulotlarni atrof-muhit ta'siridan izolyatsiya qilishni ta'minlaydigan qadoqlashning mustahkamligi va ishonchliligi.
Quruq ratsionda quyidagilar bo'lishi kerak:
- Konservalangan ovqat. Konservalangan shaklda mol go'shti yoki cho'chqa go'shti, loviya, go'sht yoki tovuq go'shti qo'shilishi bilan porridge (arpa, grechka) bo'lishi mumkin.
- Quritilgan mevalar, eriydigan sho'rvalar yoki kartoshka pyuresi, eriydigan qahva.
- Krakerlar va krakerlar, pechene shaklida uzoq muddatli pishirilgan mahsulotlar.
- Sut kukuni, quyultirilgan sut, kunlik shakar, tuz, qalampir, alohida ixtisoslashtirilgan qoplarga joylashtiriladi.
Bundan tashqari, to'plamda salfetkalar, bir marta ishlatiladigan dasturxon, oziq-ovqat mahsulotlarini isitish uchun vosita va joydan mustaqil ravishda olinadigan suvni tozalash uchun filtr bo'lishi kerak.
IRP yoki qadoqlangan ratsion 
Rus askarlarining dala oshxonasi
Yuqorida aytib o'tilganidek, rus armiyasining askarlari ko'pincha poligonda uzoq mashqlarga borishlari kerak. Ular bir qismi hududida emas, deb sodir bo'ladi uch kun bir necha oygacha. Bu davr uchun ularning uyi harbiylarning o'zlari tomonidan qurilgan chodirlar shaharchasidir. Quruq ratsion ajralmas hisoblanadi Ushbu holatda, chunki askarlar issiq ovqatga muhtoj. Shuning uchun, chodir majmuasi dala oshxonasini ham o'z ichiga olishi kerak.
Dala oshxonasi shunday ko'rinadi Dala oshxonasining menyusi birlikdagi kabi xilma-xil emas, lekin mahsulotlarning foydaliligi past bo'lmasligi kerak. Mahsulotlar kam, lekin odatda nonushta, tushlik va kechki ovqat uchun bir nechta variant mavjud.
Nonushta uchun, odatda, karabuğday (makaron, guruch) güveç bilan tayyorlanadi va sariyog 'yoki pate bilan non beradi. Ichimlik ko'pincha kakao yoki hindibo ishlatiladi.
Tushlik odatda karam sho'rva (borscht, rassolnik), go'sht yoki baliq, konservalangan no'xat yoki loviya bilan bir garnitür iborat.
Kechki ovqat ko'pincha turli xil preparatlardagi kartoshkadan iborat (pyuresi, qovurilgan yoki pidjaklarda qaynatilgan va ularsiz). Shirin sifatida sizga bir stakan choy yoki quritilgan mevali kompot beriladi.
Non boylik bilan askarning muvozanatli ovqatlanishi uchun juda muhimdir. foydali moddalar, ayniqsa javdar, shuning uchun nonushta, tushlik va kechki ovqat paytida askarlar tomonidan muntazam ravishda iste'mol qilinadi.
Aytish kerakki, toza havoda oziq-ovqat yosh askarning tanasi tomonidan ancha yaxshi so'riladi.
Xulosa o‘rnida shuni ta’kidlash joizki, armiyadagi askar nafaqat tanasi va xarakteri, balki ovqatlanish tartibidagi tartib-intizom bilan ham mustahkamlanadi. Qizig'i shundaki, xizmatning birinchi yarmida, tana dietaga va jismoniy mashqlarga endigina o'rganib qolganda, keskin vazn yo'qotish sodir bo'ladi. Ammo keyin o'rganib qolgan tanasi shakldagi vaznni tiklashni boshlaydi mushak massasi va ko'pincha harbiy xizmatchilar armiyadan ketganidan ko'ra ko'proq og'irlik bilan keladi.
Shuningdek, turli harbiy qismlardagi taomlar ham jarayonda, ham idishlarning tarkibida farqlanadi. Agar siz ushbu maqolaga sharh bersangiz va iloji bo'lsa, taqqoslash uchun fotosuratlarni yuborsangiz, biz juda minnatdor bo'lamiz.
Rossiya armiyasi askarlari uchun ovqatlanish standartlari
https://site/wp-content/plugins/svensoft-social-share-buttons/images/placeholder.png
"Tinchlik davrida Rossiya Federatsiyasi Qurolli Kuchlarini oziq-ovqat bilan ta'minlash to'g'risidagi nizom" kitobi juda katta hajmga ega va bularning barchasini keltirishning ma'nosi yo'q, chunki Undagi aksariyat maqolalar faqat qo'shinlarni oziq-ovqat bilan ta'minlash, oziq-ovqat tayyorlash va tarqatish bilan bevosita shug'ullanadiganlar uchun qiziqish uyg'otadi. Biz faqat uchta oziqlanish standartini beramiz, ular asosiy hisoblanadi: biri armiya uchun, ikkinchisi dengiz floti uchun, uchinchisi yolg'on gapiradigan bemorlar uchun ...
"Tinchlik davrida Rossiya Federatsiyasi Qurolli Kuchlarini oziq-ovqat bilan ta'minlash to'g'risidagi nizom" kitobi juda katta hajmga ega va bularning barchasini keltirishning ma'nosi yo'q, chunki Undagi aksariyat maqolalar faqat qo'shinlarni oziq-ovqat bilan ta'minlash, oziq-ovqat tayyorlash va tarqatish bilan bevosita shug'ullanadiganlar uchun qiziqish uyg'otadi. Biz faqat uchta oziqlanish standartini beramiz, ular asosiy hisoblanadi: biri armiya uchun, ikkinchisi dengiz floti uchun, uchinchisi kasalxonalar va tibbiy batalonlardagi bemorlar uchun.
Muammo shundaki, bugungi kunda armiya hukumat tomonidan belgilangan sifat va miqdordagi barcha mahsulotlarni olmaydi. Shunday qilib, o'quvchi, ushbu ovqatlanish standartlarini o'qiyotganda istehzo bilan kulmang. Bu ular askarga berishga majbur bo'lgan narsadir, lekin ular unga beradigan narsa emas. IN Sovet armiyasi askarga kerak bo'lgan hamma narsa berildi, lekin Rossiyada ular buni faqat e'lon qilishdi.
Norm № 1
Birlashtirilgan qurol ratsioni
Mahsulotlar nomi Bir kishiga bir kunlik miqdor, g.
Tozalangan javdar va 1-navli bug‘doy unining aralashmasidan tayyorlangan non... 350
1-nav bug'doy unidan tayyorlangan oq non. 400
Bug'doy uni 2-sinf 10
Har xil donlar 120
Makaron 40
Qaynatilgan hayvon yog'lari, margarin 20
O'simlik yog'i 20
Sigir yog'i 30
Sigir suti 100
Tovuq tuxumi 4 dona. haftada
Stol tuzi 20
Dafna yaprog'i 0,2
Xantal kukuni 0,3
Tomat pastasi 6
Kartoshka va sabzavotlar (jami) 900 dona
Kartoshka 600
Hammayoqni 130
Lavlagi 30
Sabzi 50
Bodring, pomidor, ko'katlar 40
Meva va rezavorlar sharbatlari 50
yoki mevali ichimliklar 65
Meva yoki rezavorlar ekstrakti asosidagi jele konsentrati 30
yoki quritilgan mevalar 20
1. Barcha harbiy xizmatchilar, boshqa me'yorlar bo'yicha ovqatlanadiganlar va oziq-ovqat o'rniga uning qiymati xorijiy valyutada berilishi kerak bo'lganlar bundan mustasno.
2. Maktablar va dengiz maktablarining harbiy bo'lmagan kursantlari Dengiz floti.
3. Muddatli harbiy xizmatga chaqiriluvchilar uyga qaytayotganda zaxiraga bo‘shatilgan.
4. Harbiy o‘quv yig‘inlarida qatnashayotgan fuqarolar.
5. Chaqiruv uchastkalarida va marshrutda joylashgan chaqiriluvchilar.
6. Muntazam harbiy orkestrlar talabalari.
Ushbu oziq-ovqat standartiga qo'shimcha ravishda, harbiy xizmatchilarning bir qator toifalari qo'shimcha oziq-ovqat olish huquqiga ega:
1. 1500 metrdan ortiq balandlikdagi tog‘larda yoki 1000 metrdan ortiq balandlikdagi iqlimi og‘ir hududlarda harbiy xizmatni o‘tayotgan harbiy xizmatchilar (ofitserlardan tashqari):
Sigir suti 100
Dudlangan go'sht yoki yarim dudlangan kolbasa 50
2. 01904-sonli harbiy qism alohida faxriy qorovul rotasi harbiy xizmatchilari (ofitserlardan tashqari):
- tantanali yig'ilishlar va xayrlashuv kunlarida 200
Sigir yog'i 15
Sigir suti 50
Qattiq shirdon pishloq 10
3. Xizmati parashyutda sakrash bilan bog‘liq bo‘lgan harbiy xizmatchilar:
Sigir yog'i 15
4. Zaharli yoqilg'i komponentlari bilan ishlaydigan harbiy xizmatchilar:
Sigir yog'i 25
Sigir suti 100
Qattiq shirdon pishloq 15
Tovuq tuxumi 3 dona. (haftada)
5. Ionlashtiruvchi nurlanish ta'sirida ishlaydigan harbiy xizmatchilar:
Sigir yog'i 25
Sigir suti 100
Qattiq shirdon pishloq 15
Tovuq tuxumi 3 dona. (haftada)
Yangi uzilgan mevalar 100
Biz kitobning ko'p sahifalarini egallagan barcha tafsilotlarga, ratsion olish huquqining nisbiy momentiga to'xtalmaymiz (masalan, parashyutchilar birinchi sakrash kuni va xizmat tugaguniga qadar qo'shimcha oziq-ovqat olishni boshlaydilar). , oziq-ovqat ratsionini berish tartibi - kimga oziq-ovqat yoki qozondan berilishi mumkin, va faqat qozondan, ba'zi mahsulotlarni boshqalar bilan almashtirish stollari (masalan, 200 gramm go'sht 150 gramm güveç bilan almashtiriladi va bitta tuxum 60 gramm go'sht bilan almashtiriladi va hokazo).
Chekuvchi harbiy xizmatchilar, shu jumladan dengiz flotidagilar (ofitserlardan tashqari) kuniga 10 ta sigaret va oyiga 3 quti gugurt oladi. Chekmaydiganlarga tamaki o‘rniga oyiga 700 gramm shakar beriladi.
Yuqoridagi standartlar quruqlikda xizmat qiladiganlarga, jumladan, dengiz flotining bir qator harbiy xizmatchilariga nisbatan qo'llaniladi. Dengizda xizmat qiladiganlar uchun ovqatlanish standartlari biroz boshqacha.
Norm № 3
Dengiz ratsioni
Tozalangan javdar va bug'doy unining aralashmasidan tayyorlangan non, 1-nav 350
Bug'doy uni 2-sinf 10
Har xil donlar 75
Makaron 40
Qaynatilgan hayvon yog'lari, margarin 15
O'simlik yog'i 20
Sigir yog'i 50
Sigir suti 100
Tovuq tuxumi 4 dona. haftada
Stol tuzi 20
Dafna yaprog'i 0,2
Xantal kukuni 0,3
Tomat pastasi 6
Kartoshka va sabzavotlar (jami) 900 dona
Kartoshka 600
Hammayoqni 130
Lavlagi 30
Sabzi 50
Bodring, pomidor, ko'katlar 40
Meva va rezavorlar sharbatlari 50
yoki mevali ichimliklar 65
Quritilgan mevalar 30
Multivitaminli preparat "Hexavit" 1 tabletka
Ushbu standart bo'yicha kim ovqatlanadi?
1. Dengizchilar, kichik ofitserlar, miçmanlar, yer usti kemalarida va dengiz piyodalari korpusida xizmat qiluvchi orderlar.
2. Maxsus va qirg'oq bo'linmalarida xizmat qiluvchi dengizchilar, brigadirlar, miçmanlar, posbonlar. maxsus maqsad razvedka, yer usti kemalarining qirg'oq bazalari, in ta'lim birliklari. dengiz floti ekipajlarida xizmat qiluvchi yer usti kemalari uchun mutaxassislar tayyorlash.
3. Harbiy-dengiz o'quv lagerlarida qatnashayotgan fuqarolar.
4. Muntazam dengiz orkestrlari talabalari.
5. Dengiz ratsioni me'yorlari qo'llaniladigan halokatga uchragan kemalardan va ularni qutqargan kema (kema) bortiga olingan shaxslar.
Umumiy qurol ratsioni singari, dengiz ratsionida ham qo'shimcha ovqatlanish standartlari mavjud:
1. Rossiyaning hududiy suvlaridan tashqarida navigatsiya paytida kemalar xodimlari
Dudlangan go'sht va yarim dudlangan kolbasa 50
Shakar bilan quyultirilgan sut 30
Tabiiy qahva 5
Yangi uzilgan mevalar 200
Meva yoki rezavorlar ekstrakti 2
Cookie 20
2. Yashashsiz hududlarda va ushbu hududlarda joylashgan kemalarda xizmat ko'rsatuvchi xodimlar
Shakarli quyultirilgan sut 20
Kofe ichimlik kukuni 2
3. Havo-desant bo'linmalarining shaxsiy tarkibi Dengiz piyodalari korpusi, uning xizmati parashyutda sakrash bilan bog'liq
Sigir yog'i 15
Kofe ichimlik kukuni 2
Albatta, qo'shma qurol ratsionida ko'rsatilgan (zaharli yoqilg'i, mikroto'lqinli nurlanish va radioaktiv nurlanish bilan ishlaydigan) harbiy xizmatchilarning toifalari uchun qo'shimcha ovqatlanish standartlari dengiz floti xodimlariga to'liq taalluqlidir.
Davolanayotgan barcha toifadagi kasal va yarador harbiy xizmatchilar tibbiyot muassasalari diviziyaning tibbiy batalonidan va undan yuqori bo'lganlar tibbiy ratsion bilan oziqlanadilar. Shu bilan birga, mahsulotlarning bozor qiymati ofitserlar va generallarning maoshlaridan ushlab qolinadi.
Norm № 5
Tibbiy ratsion
Mahsulotlar nomi Bir kishiga bir kunlik miqdor, g.
Tozalangan javdar va bug'doy unining aralashmasidan tayyorlangan non, 1-nav 150
Bug'doy unidan oq non 1-nav 400
Bug'doy uni 2-sinf 10
Har xil donlar 30
Semolina 20
Makaron 40
Parranda go'shti 50
O'simlik yog'i 20
Sigir yog'i 45
Sigir suti 400
Smetana 30
Qattiq shirdon pishloq 10
Tovuq tuxumi 1 dona. haftada
Stol tuzi 20
Tabiiy qahva 1
Dafna yaprog'i 0,2
Xantal kukuni 0,3
Tomat pastasi 6
Kartoshka kraxmal 5
Quritilgan yoki presslangan novvoy xamirturushi 0,5
Kartoshka va sabzavotlar (jami 900
Kartoshka 600
Hammayoqni 120
Lavlagi 40
Sabzi 50
Bodring, pomidor, ko'katlar 50
Yangi uzilgan mevalar 200
Quritilgan mevalar 20
Tabiiy meva va berry sharbatlari 100
Jam 5
1. Kuygan va tanasi radiatsiyaviy zararlangan bemorlar:
Go'sht konservalari "Jigar pate" 50
Smetana 10
Tvorog 120
Qattiq shirdon pishloq 20
Konservalangan meva va rezavorlar kompoti 150
Tabiiy qahva 5
2. Asosiy va markaziy shifoxonalarda davolanayotgan bemorlar:
Yarim dudlangan va dudlangan kolbasa 20
Sigir suti 200
Kakao kukuni 1
Konservalangan sabzavotli snack barlar 15
Quritilgan mevalar 10
Konservalangan meva va rezavorlar kompoti 50
E'tibor bering, kasallik va jarohatlarning o'ta og'ir shakllari bo'lgan bemorlar asosiy va markaziy shifoxonalarga yuboriladi.
Ushbu qisqa maqolada biz oziqlanish standartlarining to'liq to'plamini, xususan, suv osti kemalari, aviatsiya ekipajlari, suv osti kemalari, sanatoriylar va bolalar normalarini bera olmadik, ammo biz maqolada keltirilgan ikkita asosiy norma (va 2) eng kichik va sonli mahsulotlar va ularning nomenklaturasi. Misol uchun, suv osti kemalari qo'shimcha quritilgan roach, qizil baliq, ikra, shokolad va ketchup olishadi (qabul qilishlari kerak!). Bu erda berilgan dorivor ratsionda biz smetana, tvorog, pishloq, tabiiy qahva va murabbolarni ko'ramiz.
Ammo, umuman olganda, bu ikki asosiy me’yor Vatan himoyachilari qanday ovqatlanishi kerakligi to‘g‘risida to‘liq ma’lumot beradi va agar, nihoyat, demokratik davlat va butun jamiyat qadimgi Sharq hikmatini tushunsa, “Kimki o‘z armiyasini boqishni istamasa, o‘z qo‘shinini to‘ydiradi. qo‘shnisining qo‘shinini muqarrar va zo‘rlik bilan boqadi.” , shunda askarlar to‘yib-to‘yib, qoniqish hosil qiladilar, onalari esa pochtachining ko‘ziga irg‘ib qo‘ymaydi, balki qizarib, to‘q o‘g‘li kelguncha xotirjam va sabr bilan kutadi. nihoyat eshik oldida paydo bo'ladi, chunki general Lebed aytganidek: "Armiya jang qilish uchun emas, balki urush bo'lmasligi uchundir". Oddiy va tushunarli. Qanaqasiga kuchliroq armiya, kamroq odam uning kuchini sinab ko'rishni xohlaydi, demak u kamroq qurol ishlatishi kerak.
Adabiyot
1. Rossiya Federatsiyasi Mudofaa vazirligining 2000 yil 22 iyuldagi 400-son buyrug'i. "Rossiya Federatsiyasi Qurolli Kuchlarini tinchlik davrida oziq-ovqat bilan ta'minlash to'g'risidagi nizom e'lon qilinishi bilan"
2. Rossiya Federatsiyasi Mudofaa vazirligi o'rinbosarining buyrug'i - RF Qurolli Kuchlarining 1998 yil 30 martdagi 28-sonli logistika bo'limi boshlig'i. "Oziq-ovqat ratsioni va oziq-ovqat ratsionining saqlash muddatini e'lon qilish to'g'risida".
3. “Orientir” jurnali 8-2003-son, 11-2003-son.
Manba armyrus.ru.
"Kirza", "shrapnel", "fraksiya 16" - bu so'zlarni pazandalik taomlariga bog'lash qiyin. Arzimaydi! Askarlar bu nima ekanligini aniq bilishadi, chunki ular armiyada bo'lganlarida bir necha marta sinab ko'rishgan. Rossiya armiyasidagi oziq-ovqat eng yangi va to'liq ma'lumot Ushbu mavzu ushbu maqolada keltirilgan.
Yig'lama, onam! Men to'la bo'laman!
Ota-onalar, ayniqsa, onalar, ba'zida chaqiriluvchilarning o'zidan ko'ra, armiyada chaqiriluvchilar nima bilan oziqlanayotgani haqida ko'proq tashvishlanadilar. Ularning fikricha, 12 oylik xizmat davomida o'g'illari qiyinchilikka duch kelishadi jismoniy mashqlar va ayni paytda juda cheklangan menyu. Biz bunday g'amxo'r ota-onalarni ishontirishga shoshilamiz: oziq-ovqat zamonaviy armiya, har xil bo'lmasa-da, lekin, albatta, qoniqarli, sog'lom va, eng muhimi, yuqori kaloriya.
Ular bergan narsani yeysizmi yoki bufetmi?
Siz hayron bo'lishingiz mumkin, ammo ikkala variant ham bugungi kunda rus armiyasida mavjud. Albatta, hamma narsa chaqiriluvchi harbiy xizmatni o'tadigan harbiy qismga bog'liq. Hatto salat barini ko'rishingiz mumkin bo'lgan joylar ham bor va salatlar tanlovi sizni nafaqat yoqimli ajablantiradi, balki sizni juda hayratda qoldiradi!
Yaqinda Rossiya Mudofaa vaziri S.Shoygu Moskva yaqinidagi Chexovdagi ana shunday aloqa bo‘linmalaridan biriga amaliy tashrif bilan keldi. Vazir, albatta, bunday xilma-xil taomlardan hayratga tushganini ko‘rsatmadi, armiyamizda bunday joylar ko‘p, deyishadi, lekin delegatsiya a’zolari biroz hayratda qolishdi.
Har kun uchun namunaviy askar menyusi
Muddatli harbiy xizmatchilarga kuniga uch mahal nonushta, tushlik va kechki ovqat beriladi. Keling, oddiy askarning hayotidagi bir kunning ovqatlanishiga misol keltiraylik.
Nonushta
Bir bo'lak kolbasa, kolbasa yoki kotlet (yoki cho'chqa go'shti bilan to'ldirilgan köfte) bilan bir piyola jo'xori uni;
- Bir stakan issiq kakao;
- Yog 'va pishloqli sendvich, ko'pincha quyultirilgan sut bilan beriladi.
Qabul qiling, bu juda yaxshi nonushta bo'lib, u sizga kunning birinchi yarmida kerakli energiya ta'minotini beradi. Rostini aytaylik, hamma ham kundalik hayotda bunday ovqatlanmaydi - vaqt yoki ishtahaning etishmasligi yoki moddiy resurslarning etarli miqdori tufayli.
Kechki ovqat
Ikkinchi taom odatda eng qoniqarli bo'ladi. Oddiy askarning tushligi quyidagicha ko'rinishi mumkin:
- Sho'rvaga ishonch hosil qiling - yangi yoki tuzlangan karamdan tayyorlangan karam sho'rva, go'shtli borsch, rassolnik, vermishel;
- Issiq taomga yon piyola (kartoshka pyuresi, qaynatilgan makaron, bir xil bo'tqa), tovuq pirzola, qovurilgan cho'chqa go'shti, köfte, tug'ralgan kotletlar, qovurilgan jigar bilan mol go'shti gulasi bo'lishi mumkin;
- Yon piyola yangi mavsumiy sabzavotlar yoki har qanday tushlik qutqaruvchisi - qovurilgan karam bilan to'ldiriladi. Bularning barchasi oxirida bir stakan quritilgan mevali kompot yoki mazali jele bilan yaxshi yuviladi.
Kechki ovqat
Oxirgi ovqat - bu nonushta va tushlik o'rtasida:
- Bu marvarid arpa yoki guruch pyuresi yon piyola bilan har qanday shaklda baliq bo'lishi mumkin;
- Yoki no'xat yoki makkajo'xori bilan köfte;
- Shirin uchun choy yoki xamir ovqatlar bilan sharbat taklif etiladi (dam olish kunlarida).
Bu oddiy askarning o'rtacha menyusi. Siz uni arzimas va kam foydasiz deb atay olmaysiz. Yuqoridagilardan tashqari, to kundalik ovqatlanish harbiy xizmatchi ham 1 dona qo'shiladi. tovuq tuxumi, quruq pechene, oq va kulrang non, sariyog '.
Menyuni tuzishda oshpaz har doim istaklarini hisobga olmasa, askarlarning afzalliklarini hisobga oladi. Pearl arpa pyuresi eng sog'lom donlar ro'yxatiga kiritilgan bo'lsa-da, kamdan-kam odamni hayajonga soladi. Arpani askarlarning oshxonalarida haftada bir martadan ko'p bo'lmagan holda ko'rish mumkin. Lekin grechka yoki Suli yormasi haftada bir necha marta stolda paydo bo'lishi mumkin.
Ularning Rossiyada armiyani qanday oziqlantirishi uning joylashgan joyiga bog'liq. harbiy qism. Agar bu kichik bo'lsa-da, go'shtni qayta ishlash zavodi bo'lgan shahar bo'lsa, askarlar ratsionida go'shtli taomlar tanqisligi aniq bo'lmaydi. Va agar cho'chqa bezgagi yoki boshqa chorva kasalliklari aniqlanganligi sababli karantinga qo'yilgan bo'lsa, askarlar nonushta, tushlik va kechki ovqat uchun go'sht bilan ta'minlanadi. Agar uning bir qismi etib borish qiyin bo'lgan joylarda bo'lsa, pishirilgan karam yoki arpa oshqozon yonishiga olib kelishi mumkin.
Kunlik standart qiymat
Bir askar uchun kunlik standart norma quyidagicha ko'rinadi:
Paketli ratsionlar
Ertaga mashg‘ulot e’lon qilinsa, askarlarga quruq ovqat beriladi. Unda tez buziladigan mahsulotlar - yangi mevalar, mayonez, pishirilgan go'sht bo'lmaydi. U faqat pishirishni talab qilmaydigan mahsulotlarni o'z ichiga oladi:
- Stew - bo'tqa yoki go'sht (mol yoki cho'chqa go'shti);
- Tez tayyorlanadigan sho'rvalar;
- Quyultirilgan sut;
- Rusks, krakerlar;
- Bir martalik choy yoki kofe paketlari;
- Bir martalik ziravorlar paketlari.
Qadoqlangan tushlik, albatta, bir martalik dasturxon va nam salfetkalarni o'z ichiga oladi. Bir so'z bilan aytganda, unda barcha oziq-ovqat mahsulotlari va siz sayohatga olib boradigan narsalarni o'z ichiga oladi.
Oshpazlar kimlar?
IN Yaqinda tendentsiya paydo bo'ldi va mamlakat harbiy rahbariyati uni qo'llab-quvvatlaydi, armiya oshxonasida ish askarlar tomonidan emas, balki amalga oshiriladi. tinch aholi. Ular nisbatan yaqinda jalb etila boshlandi va buning sababi harbiy xizmatchilarni bevosita vazifalaridan chalg'itmaslik qarori edi. Qishda qordan, kuzda barglardan tozalash bilan shunday bo'lsa edi!
Yuz foiz maslahat! Siz oshpaz bilan do'st bo'lishingiz kerak! Ayniqsa, bu ayol bo'lsa. Rahmdil, ular tez-tez xizmatga qo'shilganlarning qanday azob chekayotganini ko'rishadi va shunday bo'ladiki, ular yashirincha bunday kambag'allar uchun ko'proq "uy qurilishi" tayyorlaydilar. Ba'zi yollanganlar shaxsiy sabablarga ko'ra ba'zi go'sht turlarini, masalan, cho'chqa go'shtini iste'mol qilmaydilar. Bunday holda, oshpaz do'sti yordam berishi va yashirincha tovuq go'shti qo'shishi mumkin.
Ovqat ovqatdan ko'proq bo'lsa
Rossiyadagi armiyadagi oziq-ovqat nafaqat ovqatlanish, balki vazifalardan dam olish vaqti hamdir. Bir necha daqiqa o'z fikrlaringiz bilan yolg'iz qolish, nafaqat kiruvchi oqsillar, yog'lar va uglevodlarni, balki ayni paytda ichkarida to'plangan barcha narsalarni hazm qilish imkoniyati. Ba'zi odamlar ovqat xonasiga tashrif buyurish vaqtini faqat qisqa dam olish uchun ushbu imkoniyat uchun qadrlashadi.
Top 5 eng aqldan ozgan harbiy taomlar
Qadimgi harbiy xizmatchilar o'rtasida bugungi kungacha qanday armiya taomlarini dahshat bilan eslab qolishlari mavzusida so'rov o'tkazildi (biz hali ham umid qilamizki, ular ilgari armiyada shunday ovqatlangan edi). Sizning e'tiboringizga eng mashhur javoblarni taqdim etamiz.
- 5-o'rin. Kartoshka suyuqligi. Askarlar kartoshka pyuresini mehr bilan shunday chaqirishadi, ularni tayyorlash paytida ular noma'lum sabablarga ko'ra bulonning ortiqcha miqdorini olib tashlashni unutishgan. Bu pyuresi plastinkada deyarli shaffof ko'rinadi. Lekin, siz nima qila olasiz: ochlik muammo emas, lekin kartoshka hatto Afrikada ham marvarid arpa emas!
- 4-o'rin. No'xat portlashi. Mingdan ortiq odam uchun tayyorlangan no'xat pyuresi sukut bo'yicha mukammal pishirilishi mumkin emas. Siz uni uyda ham tayyorlashingiz kerak. Va armiyada bu taom bir nechta ko'zni talab qiladi. Natijada, yakuniy natija eskirgan kuleshga o'xshaydi, bunday taom butunlay qutulish mumkin emas, ammo mashaqqatli kros poygasidan keyin u portlash bilan iste'mol qilinadi.
- 3-o'rin. Sabzavotli güveç. Oshxonada ishlagan guvohlarning so‘zlariga ko‘ra, bu san’at asari (uni boshqa deb atash mumkin emas!) hamma qoldiqlardan tayyorlangan. sabzavotli idishlar ular tushlikda ovqatlanishni tugatmaganliklari. Bu go'shtga hech qachon kelmagan.
- 2-o'rin. Tuzlangan karam. Ba'zan nordon emas, ba'zan buzilgan, lekin har doim pishirilgan! Askarlar bu karamni butun fuqarolik hayoti davomida eslashadi. Hammayoqni etik bilan maydalab, oddiy qishloq xo'jaligi vilkalari bilan ag'darishim kerak edi.
- 1 o'rin. "Oltin" "16 fraksiyon" pyuresiga o'tadi. Bu o'lchamdagi otishni marvarid arpa bilan o'xshashligi sababli g'ayrioddiy deb ataladi. Crumbly - bu armiya arpa pyuresi haqida emas. Ba'zan donli pyurening butun bo'lagi bo'lishi mumkin. Ba'zi askarlar bunday kechki ovqat yoki nonushta qilishdan bosh tortadilar, yutib yuborilgan bo'lakni joyiga qaytarishga urinishdan ko'ra och qolishni afzal ko'radilar. Xo'sh, nima haqida gapirayotganimizni tushundingiz!
E'tibor bering, bunday truba idishlari armiya oshxonalaridagi stollarda kamroq va kamroq paydo bo'ladi. Oshpazlar yangi qiziqarli, qoniqarli va qiziqarli narsalarni o'ylab topishga intilishadi mazali taomlar shunday qilib, askarlar oshxonadan to'la va baxtli chiqib ketishadi.
hazing
Harbiy xizmatchilar uchun davlat tomonidan o'rnatilgan oziq-ovqat menyusiga kiritilmagan barcha narsalar fuqarolik taomlari yoki "noqonuniy oziq-ovqat" deb ataladi. Hali ham xuddi shunday g'amxo'r ota-onalar Ular o'z farzandlariga eng yaqin do'kon yoki oziq-ovqat kioskasida "mazali narsa" sotib olishlari uchun pul berishadi. Bunday oziq-ovqat askarlar tomonidan butunlay boshqacha tarzda baholanadi va buning sababi.
"Davlat taomlari" bepul, siz uni tugata olmaysiz, erga tashlay olmaysiz, dam olish uchun o'zingizni do'stlaringizga tashlay olmaysiz. Bunday taomni tanlamaysiz, ataylab qancha buzsangiz ham, ertaga bir xil miqdorda olib kelishadi. Siz soda, shakarlamalar yoki hatto kungaboqar urug'lari kabi bunga qarshi emassiz. Bufet hali joriy etilmagan bo'linmalarda va shunga ko'ra, u erda umuman tanlov yo'q, askarlar o'zingiz xohlagan narsani sotib olish imkoniyatini o'ziga xos narsa sifatida emas, balki o'zingiz sotib olish imkoniyatini his qilishadi. fuqaroning erkin hayoti.
Muhim! Ichki xizmat ustaviga ko'ra, ovqatlanish faqat buning uchun maxsus ajratilgan joylarda ruxsat etiladi. Agar siz sotib olingan taomlarni yolg'iz o'zi, ko'rpa ostidagi yotoqda olsangiz, o'zaro kurashni boshlashi mumkin bo'lgan keksa hamkasblarning salbiy fikrlariga duch kelishingiz mumkin. Serjant mayorga bunday qarama-qarshilik umuman kerak emas. Ular tufayli u askarlar matras ostida yashirgan bo'lishi mumkin bo'lgan barcha qonunga zid bo'lmagan narsalarni to'liq qidirishni tashkil qilishi mumkin.
Armiyada spirtli ichimliklar ichish qat'iyan man etiladi. Vaholanki, shunday mard qalblar borki, ular mehnat ta’tilida bo‘lsa-da, taniqli alkogolli ichimlikni sotib olib, kazarmaga olib kelishadi. Qidiruvdan keyin nima sodir bo'ladi yoki tabiiy sabablar Buni usta aniqlaydi, shaxsiy misol bilan bilmaslik yaxshiroqdir. Ba'zan siz undan qutulishingiz mumkin, lekin ko'p hollarda jazo muqarrar bo'ladi, hamma uchun.
Chet el qo'shinlarida qanday ovqatlanadilar
AQSh armiyasida askarlar uchun menyular maxsus yaratilgan oshpazlik markazi tomonidan ishlab chiqilgan. Harbiy xizmatchilarning turli xil gastronomik afzalliklarini hisobga olgan holda, oziq-ovqat oddiy, yahudiylar uchun kosher, tarafdorlar uchun vegetarian bo'lishi mumkin. sog'lom ovqat. Muqaddas sigir, ular hatto askarlarga Coca-Cola berishadi!
Ukraina armiyasidagi oziq-ovqatni achinarli bo'lmasa ham, kam deb atash mumkin. Kundalik norma - har bir askar uchun 25 grivna, bir bo'lak non 10 grivna turadi.
Isroilda chaqiriluvchining menyusida omlet, yogurtlar, tabiiy sharbatlar va vegetarian taomlarining katta tanlovi mavjud.
Qo'shni Estoniyada ular askarlarni 5 marta ovqatlantirishga qaror qilishdi. Xuddi maktab lageridagi kabi.
Ulug 'Vatan urushi paytida askarlar nima bilan oziqlangan?
Urush paytida oshpaz komandirdan keyingi ikkinchi shaxs edi. Agar u to'satdan yaralangan yoki o'ldirilgan bo'lsa, hamma tushliksiz qoldi. Oldindan pishirish go'zal taomlarni tayyorlashda o'zining nozikligi bilan ajralib turmadi. Aniq sabablarga ko'ra, frontda oziq-ovqat juda va juda kam edi. Asosan, bu go'sht konservalari va krakerlardan tashkil topgan quruq ratsion edi. Askarning yonida doimo alyuminiy qoshiq bor edi, u etikida yashiringan. Ko'pincha ular o'zlarining ma'lumotlarini yozib olishadi va ID kartani tashlab yuborishadi.
Sof harbiy taomlar hali ham aytib o'tishga arziydi.
Sabzi choyi. Sabzi mayda maydalangan, qovurilgan va qaynoq suv bilan quyilgan, ozgina chaga qo'shilgan.
Askar pyuresi. Bu go'sht va piyoz bilan qovurilgan marvarid arpa. Bu pyuresi ko'pincha 9-may kuni ko'chalarda yoki bog'larda, ommaviy bayramlar joylarida tayyorlanadi.
Karabuğday pyuresi. Cho'chqa yog'ida qovurilgan piyoz bilan pishirilgan va qovurilgan go'sht qo'shilgan.
Kulesh 1943 yilgi retsept bo'yicha. Bugungi kungacha saqlanib qolgan faxriy tank ekipajlarining aytishicha, bu taom birinchi marta 1943 yilda boshlanishidan oldin tayyorlangan. Kursk jangi. Asosiy ingredientlar go'sht, tariq va kartoshka bo'lib, ular birgalikda qaynatilgan katta qozon ochiq olovda. Aytishlaricha, bunday kuleshning ta'mi beqiyos.
Xulosa
Shunday qilib, armiyada nima bilan oziqlanganligi haqidagi har doimgidek dolzarb savolni ko'rib chiqsak, biz ishonch bilan aytishimiz mumkinki, bu urush davridagidan ko'ra yaxshiroq va ancha xilma-xil va sog'lom. Onalar va dadalar, keraksiz tashvishlanmang, o'g'illaringiz har kuni xizmat ko'rsatishda 3500-4000 kaloriya oladi. Ular och qolishmaydi, ba'zilari esa hatto semirishadi.
Bahor an'anaga ko'ra armiyaga yangi askarlarni chaqirish vaqtini belgilaydi. O'g'illarini armiyaga jo'natishda ko'plab onalar tashvishlanishadi va bu bejiz emas. Ota-onalar o'g'lining keyingi 12 oy ichida yashashi kerak bo'lgan sharoitlardan, masalan, nima yeyishidan xavotirda.
Armiya masalasi bo'yicha qonunchilikdagi so'nggi o'zgarishlar 2008 yilda Vladimir Putin tomonidan kiritilgan, keyin xizmat muddati 2 yildan 1 yilgacha qisqartirilgan. Askarning o'zi shartnoma bo'yicha qurolli kuchlar safiga qo'shilishni xohlasa, bundan mustasno bo'lishi mumkin - u holda armiya unga 2 yilga kechiktiriladi.
Rossiya armiyasi - utopiya yoki modernizatsiya
2011 yilda Rossiya Prezidenti armiyani modernizatsiya qilish va rivojlantirish kursini o'tkazish to'g'risida qaror qabul qildi. Avvalo, shartnoma bo'yicha harbiy xizmatchilar sonini ko'paytirish rejalashtirilgan edi va haqiqatan ham har yili armiya talab qilinadigan 1 yildan ortiq xizmat qilishga qarshi bo'lmaganlar bilan to'ldiriladi. Mutaxassislar yosh avlodning vatan oldidagi qarzini qaytarish istagini iqtisodiy inqiroz va fuqarolik ishini topa olmagani bilan bog‘laydi. Ammo bir qator tahlilchilar bu fikrga qo‘shilmaydi va yoshlarda vatanparvarlik kuchayib borayotgani bilan izohlashadi.
Vladimir Putinning so'zlariga ko'ra, 2019 yilga kelib shartnoma asosidagi askarlarning ulushi 80 foizni tashkil etadi, keyin esa bu ko'rsatkichni 90 foizga oshirish rejalashtirilgan. Hukumat nimaga erishmoqchi? O'z ishini aniq biladigan va himoya qila oladigan xodimlarning professionalligi Rossiya fuqarolari, ayniqsa, har yili dunyoda yangi harbiy to'qnashuvlar va qarama-qarshiliklar paydo bo'ladi.
Masalan, Qo'shma Shtatlar shartnomaviy armiya formatiga o'tish Amerika aholisi uchun demokratiya va erkinlik yo'lidagi eng ishonchli qaror ekanligini uzoq vaqtdan beri isbotlab kelmoqda. So'rovlar shuni ko'rsatdiki, amerikaliklar majburiy, majburiy va tom ma'noda chaqiruv orqali uydan haydalganlarga qaraganda pul evaziga va burchsiz xizmat qilayotgan yigitlarga ko'proq ishonishadi.
Mutaxassislarning ta'kidlashicha, Rossiya armiyasida hali ham takomillashtirish uchun imkoniyatlar mavjud, harbiy xizmat uchun sharoitlarni yaxshilash bo'yicha faol harakatlar allaqachon olib borilmoqda. Yoshlar xavfsizligini ta’minlash borasida ko‘p ishlar qilindi, “dedovşina” holatlari deyarli barham topdi, harbiy qismlar rahbariyati bilan mashg‘ulotlarni o‘tkazish tartibining to‘g‘riligini nazorat qiluvchi maslahat suhbatlari o‘tkazildi.
Vazirlarning so'zlariga ko'ra, askarlar etarli miqdorda sifatli oziq-ovqat bilan ta'minlangan va agar yosh yigitlar uyga ozg'in bo'lib qaytsa, bu ular onalarining bulonlaridan uzoqda pishib, tanalarini mashq qilishlari va ortiqcha funtdan qutulishlari mumkinligini anglatadi. .
Rossiya armiyasini isloh qilish asoslari
2017 yilga kelib, mahalliy qurolli kuchlarni takomillashtirishga qaratilgan ko'plab islohotlar e'lon qilindi, ular quyidagi tarkibiy qismlarni o'z ichiga oladi:
- to'liq qayta qurollanish, eski zanglagan uskunalardan uzoqda, faqat zamonaviy qurollar;
- eskirgan uskunalarni yangilariga almashtirish;
- askarlarni tayyorlash uchun standartlar va talablar o'zgarmoqda.
20 yildan ko'proq vaqt o'tdi va biz hali ham ma'lum bo'lgan o'quv jarayoniga amal qilishda davom etamiz Sovet yillari. Bu usullar haqiqiy harbiy mutaxassislarni tayyorlash uchun samarasiz deb topildi.
Skeptiklar bunday va'dalarga katta shubha bilan qarashadi, vazirlik o'z so'zlarini 2017 yilda armiya ehtiyojlariga katta miqdorda sarflangani haqidagi xabarlar bilan tasdiqlaydi. Hukumat eng kuchli va eng qudratli davlatni yaratish sari intilmoqda, armiyada islohotsiz bunday davlatni yaratish mumkin emas.
Natija bormi
Darhaqiqat, natija sezilarli - armiyani ta'minlashning yaxshilanish sur'ati aniq. So‘nggi yutuqlardan biri shartnoma bo‘yicha xizmat qilayotgan harbiy xizmatchilarning maoshi oshirilgani bo‘ldi. Shunga ko‘ra, askarlarning munosabati ham ijobiy bo‘lib, xizmat tobora ommalashib bormoqda. Harbiy qismlar bosqichma-bosqich yangi qurol-yarog ', texnika va texnologiyalar bilan ta'minlanmoqda, eng yangi o'quv standartlari ishlab chiqilmoqda, ular yuqori samaradorlikni ko'rsatmoqda, instruktorlar professional bo'lib bormoqda.
Buni 2017 yilda birinchi marta bunday miqyosda ro'yxatga olingan armiya safiga qo'shilishni xohlovchilarning ko'pligi tasdiqlaydi. Xavfsizlik darajasi oshgani sayin harbiy xizmatchilarning nufuzi oshadi va bu shunchaki so'z emas, balki haqiqiy harakatlardir.
Yoshlar orasida vatan oldidagi qarzini to'lamoqchi bo'lganlar ulushi ikki yil oldingi ma'lumotlarga nisbatan qariyb 20 foizga ko'p. Shu bois, muddatli harbiy xizmatga yangi chaqiriluvchilar va ularning ota-onalari xavotirga o‘rin yo‘q – xizmat sharoitlari yaxshi, rivojlanish istiqbollari esa yanada yaxshi.
Rossiya armiyasi askarlarining dala oshxonasi
Askarlarning xizmatda qanday oziqlanishi ko'p jihatdan harbiy qismning tsivilizatsiyadan uzoqligiga bog'liq aholi punkti, u qo'shni joylashgan harbiy qism, siz to'g'ri ovqatlanish ehtimoli ko'proq. Hech bir dala oshxonasi an'anaviy güveçsiz to'liq bo'lmaydi, u doimo bo'tqaga qo'shiladi yoki non bilan iste'mol qilinadi. Sobiq chaqiriluvchilarning so'zlariga ko'ra, ular uyga qaytganlaridan keyin bir necha yil davomida pishiriqning ta'mini eslab qolishadi va u farq qiladi. yuqori sifatli, chunki u GOST standartlarini hisobga olgan holda amalga oshiriladi.
Armiyada qancha ovqat bor? Kamida uchtasi, har birining ratsionida oq yoki kulrang non, 1 ta sariyog ', to'rtta salat, har bir kishi uchun 30 grammdan iborat.
Askarning nonushtasi har doim quyidagi qoidalarga asoslanib tuziladi:
- nonushta 1 yoki 2 ta taomni o'z ichiga oladi;
- ko'pincha bu bo'tqa va kotlet yoki kolbasa;
- agar don yoki go'sht bo'lmasa, ular tvorog bilan köfte yoki köfte bilan almashtirilishi mumkin;
- Uni bir stakan sut bilan yuvishingizga ishonch hosil qiling;
- Shirinlik uchun shakar bilan qahva yoki 1 choy qoshiq quyultirilgan sutdan bahramand bo'lishingiz mumkin.
Bu nonushta erta uyg'onganingizdan keyin yaxshi kayfiyatni ko'tarishga va tanangizni to'liq jangovar tayyorgarlikka keltirishga imkon beradi. Ammo tushlik hali ham hajmli va mazmunli:
- rus oshxonasining birinchi va ikkinchi taomlarini o'z ichiga olgan 6 dan 8 tagacha konteynerga ega - borsch, solyanka yoki karam sho'rva, no'xat sho'rvasi vermishel, rassolnik bilan almashinadi;
- Ikkinchi taom sifatida askarlarga yonma-ovqatlar taklif etiladi, oshpazlar ularni qaynatilgan mol go'shti, cho'chqa go'shti bilan mohirlik bilan birlashtiradi, tovuq filesi va jigar, suvli va aromatik sos;
- yangi sabzavotli salat, vinaigrette;
- bir paket kraker va kompot, ikkinchisi uzvar bilan almashtiriladi.
Endi armiyadagi askarlarga taqdim etiladigan kechki ovqat haqida bir necha so'z:
- kechki ovqat baliq menyusiga boy. Baliq qaynatilgan, qovurilgan yoki qovurilgan holda beriladi;
- Kartoshka pyuresi, grechka, qovurilgan karam va sariyog 'bilan guruch ko'pincha garnitür sifatida xizmat qiladi;
- yaxshiroq hazm qilish uchun kechki ovqatni choy yoki sharbat bilan yuving;
- dam olish kunlarida askarlarga bulochka yoki boshqa pishiriqlar beriladi.
Bunday menyuni armiyadagi yagona mumkin bo'lgan menyu deb atash mumkin emas, ko'p narsa haftaning kunlariga bog'liq. Nonushta uchun bayramlar oshpazlar tuzlangan karam yoki yangi karam, tuzlangan bodring va pomidorlarga xizmat qilishi mumkin, köfte esa lecho bilan xushbo'ylanadi. Shuningdek, muddatli harbiy xizmatchilarga tushlik va kechki ovqatda kamida bir juft bo‘lak yangi bodring va pomidor, konserva, turli sabzavot va dukkaklilar bilan xizmat qilish tavsiya etiladi.
Ko'rib turganingizdek, mutaxassislarning fikriga ko'ra, Rossiya armiyasidagi oziq-ovqat kam emas. energiya qiymati kuniga oziq-ovqat o'rtacha 4300 kkal - 18 yoshdan 29 yoshgacha bo'lgan yoshlar uchun to'liq ovqatlanish.
Qaysi taomlar ajoyib chiqadi va qaysi harbiy xizmatchilar umuman ovqatlanmaydi? Pearl arpa - bu odamlar rad etadigan bo'tqa, ammo chuchvara qabul qilinadi, shuning uchun köfte haftasiga kamida ikki marta tayyorlanishi kerak. Uy qurilishi kotletlari bilan mazali karabuğday armiyada maqtovga sazovor emas.
2018-yilda oziq-ovqat boshqaruvi ancha yaxshilandi; askar unga berilgan narsani yeyish vaqti o'tmishda qoldi. 2019-yilda Rossiya armiyasi chaqiriluvchilarga 1400 ta salat bari bilan haqiqiy bufet taklif qiladi. Bundan tashqari, salat uchun o'zingizning kiyimingizni tanlash vaqti keldi - bu sous yoki kungaboqar yog'i bo'lishi mumkin. Bundan tashqari, tuzlangan sabzavotlar, karam, zaytun, yangi o'tlar, qalampir, turp, no'xat va makkajo'xori tanlashingiz kerak bo'ladi.
Dunyo bo'ylab armiyada oziq-ovqat
Qo'shma Shtatlarda armiyadagi oziq-ovqat qat'iy nazorat qilinadi - menyu askarlarga bir vaqtning o'zida halol, kosher va vegetarian taomlarini taklif qiladigan Qo'shma pazandachilik markazi tomonidan ishlab chiqilgan. Harbiy xizmatchilarning ratsionida soda, oq non va qandolat mahsulotlarining minimal miqdori mavjud.
