"Matyushinskaya o'rta maktabi" shahar ta'lim muassasasi

Tadqiqot ishi

"Butun oila uchun sog'lom kechki ovqat"

To‘ldiruvchi: 7-sinf o‘quvchisi

Kabirova Aliya

Rahbar: texnologiya o'qituvchisi

2008 yil

Kerak

Bizning oilamiz besh kishidan iborat: dadam, onam, ikkita katta opa Oysil va Oygul va men. Ertalab ota-onam ishga, men esa maktabga boraman. Aisylu va Oygul shaharda o'qishadi va shuning uchun biz ularni hisobga olmaymiz. Ma'lum bo'lishicha, ish kunlarida bizning oilamiz bir dasturxonga faqat ertalab va kechqurun yig'iladi, umuman emas. Ertalab hamma o'z ishiga kech qolmaslik uchun shoshib qoladi. Shuning uchun, kechqurun men birga ko'proq vaqt o'tkazishni xohlayman.

Onam ishda charchaydi va kechki ovqat har kuni pishirilishi kerak. Men hammadan oldin uyga kelaman. Darhol uy vazifamni bajarsam, onamga yordam berishga yoki kechki ovqatni o'zim tayyorlashga vaqtim bo'ladi. Biz harakat qilishimiz kerak. . Men ham kechki ovqatni kuchni tiklash va tanani foydali moddalar bilan to'ldirishni xohlayman.

Mening vazifam

Uch kishilik oila uchun sog'lom kechki ovqat menyusini ishlab chiqing va uni pishiring.

Research582" height="186" bgcolor="oq" style="border:.75pt qattiq yashil; vertikal tekislash: tepada; fon: oq">

Men adabiyotdan juda ko'p qiziqarli narsalarni o'rgandim. Ma'lum bo'lishicha, siz kun davomida odam bilan nima sodir bo'lishini hisobga olmasdan kechki ovqatni rejalashtira olmaysiz: u nima yeydi, nima qiladi.

Sog'lom tana soat kabi ishlaydi. Odatdagi vaqtda u uyg'oq, dam oladi, ishlaydi me'da shirasi ovqat hazm qilish uchun.

Kun davomida kamida to'rt marta ovqatlanish bo'lishi kerak va siz bir vaqtning o'zida ovqatlanishga harakat qilishingiz kerak.

Bu men uchun shunday ishlaydi: maktabga borishdan oldin nonushta qilaman, xuddi shu tanaffusda maktabda tushlik qilaman va hamma ishdan keyin uyga ketayotganda kechki ovqat qilaman. Ammo to'rtinchi taom (ikkinchi nonushta yoki tushdan keyin snack) turli vaqtlarda sodir bo'ladi.

Siz ota-onangizdan ishda qanday va qachon tushlik qilishlarini so'rashingiz kerak.

606" balandlik "258" bgcolor="oq" style="border:.75pt to'liq yashil; vertikal tekislash: tepada; fon: oq">

Menyu. Bayram dasturi. Ikkita asosiy ma'noga ega. Har bir nonushta, tushlik, kechki ovqat uchun taomlar ro'yxati har kuni doimiy ravishda o'zgarib turadi va kun, hafta, oy va hatto yil uchun tuziladi. Muayyan restoran yoki kafeda doimiy ravishda tayyorlanadigan va qolgan taomlarning umumiy ro'yxati uzoq vaqt o'zgarmagan, shuningdek, boshqa shunga o'xshash muassasalarning menyusidan, albatta, farq qiladi. To'g'ri, oqilona va to'g'ri ovqatlanish uchun ko'proq foyda, oziq-ovqat va vaqtni tejamkorlik bilan sarflang, menyuni oldindan tuzish tavsiya etiladi - idishlar ro'yxati. Bu ozuqa moddalarining tarkibini diversifikatsiya qilish va to'g'ri tartibga solishga yordam beradi. Har qanday yaxshi, malakali menyuning vazifasi, maksimal xilma-xillik hazm qilish qulayligi, oz miqdorda va idishlarning yoqimsizligi bilan birlashtirilgan uyg'un stol yaratishdir.

Kechki ovqat menyusi

Kechki ovqatni yotishdan oldin ikki soatdan kechiktirmasdan qilishingiz kerak. Kechki ovqat ikki yoki uchta kursdan iborat bo'lishi mumkin.

Bir kishi kun davomida iste'mol qiladigan ovqatning umumiy miqdori 2,5 - 3 kg dan oshmasligi kerak. (nondan tashqari). Ushbu miqdordan o'rtacha taxminan 500 g kechki ovqat uchun iste'mol qilinishi kerak. (300 g - asosiy taom uchun, qolganlari - meva yoki ichimliklar uchun).

Dadamga ko'proq ovqat kerak, onam esa kamroq, chunki erkaklar ayollarga qaraganda ko'proq energiya sarflaydi. Va men onam bilan bir xil miqdorda ovqatlanishim kerak, chunki men hali ham o'saman va buning uchun menga energiya kerak.

Xulosa: Biz uch kishimiz, oilaviy kechki ovqatning umumiy og'irligi 500 x 3 = 1500 g bo'lishi kerak, shundan: asosiy taom uchun - 300 x 3 = 900 g;

ichimlik yoki meva ulushi uchun - 200 x 3 = 600 g.

Oziq-ovqat miqdori unga bog'liq bo'lishi kerak kaloriya tarkibi, ya'ni energiya miqdori ( kaloriya), tana u bilan birga qabul qiladi. Va har birimiz kun davomida bu kaloriyalarni sarflaymiz. Og'ir jismoniy mehnat bilan shug'ullanadigan odamlar eng ko'p energiya sarflaydi (yoqadi). Ularni, ayniqsa, imtihon paytida ko'p harakat qiladigan yoki o'qiydigan odamlar kuzatib boradi. Kamroq - harakatsiz turmush tarzini olib boradiganlar. Kaloriya jihatidan kechki ovqat kunlik ratsionning ¼ qismini tashkil qilishi kerak.

Men oilamizning har bir a'zosiga kun davomida qancha kaloriya kerakligini bilib oldim. Natijani to'rtga bo'laman (ovqatlar soni) va kechki ovqatning kaloriya tarkibini topaman.

Har bir oila a'zosi uchun kechki ovqatning kaloriya tarkibi

A'zolar oilalar	sinflar	Kerakli miqdor kuniga kkal	Kechki ovqatning kaloriya tarkibi, kkal
Dada	Haydovchi		1050
Ona			750
I(14 yosh)	talaba		613
Jami			2413

Xulosa: barcha oila a'zolari uchun kechki ovqat taxminan o'z ichiga olishi kerak

2500 kkal.

Xuddi o'sha payt asosiy kurs taxminan tortish kerak 900 gr., ichimliklar va mevalar - 600 gr.

Kechki ovqatga qo'yiladigan talablar (mezonlar).

Kechki ovqat quyidagicha bo'lishi kerak:

tez va oson tayyorlanadi; mazali; foydali; chiroyli dizayn; arzon (narxi); to'ldirish, lekin juda yuqori kaloriya emas (taxminan 2500 kkal).

Qaysi mahsulotlarni tanlash kerak?

Sog'lom ovqatlanish haqidagi kitoblarda aytilishicha, kechqurun tezroq hazm bo'ladigan ovqatlarni iste'mol qilish yaxshiroqdir. Bular tvorog, tuxum, sabzavotlar, bo'tqa yoki makaron, kefir, yogurt, jele. Kechki ovqatga go'sht, baliq va yog'li idishlarni, shu jumladan sariyog'ni kiritish tavsiya etilmaydi. Nega? Ma'lum bo'lishicha, ular asta-sekin hazm qilinadi va oshqozonda uzoq vaqt qoladi. Va uyqu paytida ovqat hazm qilish jarayonlari tananing uyg'onganidan ko'ra ancha sekinroq sodir bo'ladi. Bundan tashqari, go'sht mahsulotlari "hayajonlantiradi" asab tizimi. Shuning uchun, uyqu notinch va sayoz bo'lishi mumkin va ertalab turish va ishga yoki maktabga borish, diqqatli va yig'ish qiyin bo'ladi.

Kechki ovqatga nima pishirish kerak?

Go'sht va sariyog' kechki ovqat uchun mos emas.

Nima tanlash kerak: bo'tqa, makaron, sabzavotlar, tuxum yoki sut mahsulotlari? Keling, bir oz tadqiqot o'tkazaman: biz kun davomida nima yeymiz?

Oila a'zolari	Nonushta	Kechki ovqat	Ishda tushdan keyin gazak	Kechki ovqat
Dada	Uyda: tuxum, sutli bo'tqa, makaron, pishloq va gastronomik mahsulotlar bilan sendvichlar, choy, qahva, kakao.	IN Oshxona: sabzavotlar - salat, sho'rva yoki asosiy taomda; go'sht va baliq mahsulotlari - sho'rva yoki asosiy taom sifatida; makarondan yonma-ovqatlar, don; kompot, choy.	Sandviçlar, choy, qahva.
Ona
	Uyda: Yogurt yoki sendvich bilan choy.

Xulosa: Biz bo'tqa va makaronni tez-tez iste'mol qilamiz, shuning uchun Kechki ovqatga sabzavot yoki sut mahsulotlarini kiritish yaxshiroqdir. Hamma sabzavotlarni yaxshi ko'radi, lekin onam ularni tez-tez pishiradi. Sut mahsulotlaridan biz

negadir biz asosan sut yoki yogurt iste'mol qilamiz va sendvich uchun pishloqdan foydalanamiz. Biz esa kamdan-kam tvorog sotib olamiz.

Tvorogning qanday foydalari bor?

Ovqatlanish kitobidan men tvorog barcha kerakli narsalarni o'z ichiga olishini bilib oldim ozuqa moddalari. Shuning uchun u hamma uchun foydalidir - kattalar ham, bolalar ham.

Shubhasiz, siz undan g'ayrioddiy va mazali taom tayyorlashingiz mumkin.

Qaysi taomni tanlash kerak? Kuzda, tashqarida allaqachon sovuq bo'lsa, kechki ovqat issiq bo'lishi yaxshiroqdir. Bu siz issiq taomni tanlashingiz kerakligini anglatadi. Va undan keyin siz shirinliklar yoki pishiriqlar bilan ichimliklar berishingiz mumkin. Birinchidan, men issiq ovqatlar uchun retseptlarni tahlil qilaman, keyin esa shirinliklar va pishirilgan mahsulotlarni qanday tayyorlashni ko'rib chiqaman.

Pishirish vaqti (issiqlik bilan ishlov berish) - 40 daqiqa.

Porsiya soni - 4.

1 ta porsiyaning kaloriya tarkibi - 355 - 450 kkal.

"Sog'lom turmush tarzi loyihasi" - sizni o'z mulohazalaringizni bildirishga va boshqalarning fikriga tanqidiy munosabatda bo'lishga o'rgatadi. Loyihani amalga oshirish muddati: Muammoli muammolar: “Yetakchilik” nimani anglatadi sog'lom tasvir hayot"? Ertangi kunni ko'rish uchun bugun qanday yashash kerak. Tadqiqot usullari: sotsiologik so'rov; oilada ovqatlanishni kuzatish; ekspress so'rov; oralig'ida.

"Maktabda sog'lom turmush tarzi" - Maktab an'analari. Valeopauzalarda bolalar bilan muhokama qilinadigan muammolar. O'qituvchining o'z sog'lig'iga malakali munosabati. Ta'lim tizimi va uslubiy ish sog'lom turmush tarzi masalalari bo'yicha. Sog' bo'ling! Bugungi kunda tegishli. Salomatlikni tejaydigan texnologiyalarni joriy etish. Maktab. Ochiq o'yinlar.

"Maktab o'quvchisining sog'lom turmush tarzi" - uyqu etarlicha uzoq va chuqur bo'lishi kerak. Ikki qo'l bilan yuqoridan to'pni uzatish va qabul qilish texnikasini tuzatish. Shaxsiy gigiena. Amaliy yechim. Xulosa: “Salomatlik”, “Turmush tarzi”, “Sog'lom turmush tarzi” tushunchalarining mohiyati. 1-smenada o'qiyotgan maktab o'quvchilari uchun kunning taxminiy tartibi. Jismoniy tarbiya fanidan 5-sinf o`quvchilari uchun “Voleybol” mavzusidagi dars ishlanmasi.

"Sog'lom bola" - O'yinni kuchaytirish sportzal. Qishki futbol. Sog'lom uyqu. Yilning istalgan vaqtida yurish foydalidir. TO'G'RI ovqatlanish. To'g'ri ovqatlanish. Farzandlarimiz salomatligi. Qattiqlashuv. Sport faoliyati. Sport maydonlarida o'ynash. Farzandlaringiz bilan sayrga chiqishni unutmang. Qoida tariqasida, bolalar ixtiyoriy ravishda shug'ullanishadi ertalabki mashqlar ota-onalar bilan birgalikda.

"Sog'lom turmush asoslari" - Ruhiy gigiena va his-tuyg'ularingizni boshqarish qobiliyati; Rossiyaliklarning 60% gacha oddiy sigaret xaridorlari. Shaxsiy gigiena qoidalariga rioya qilish; Qattiqlashuv; Ichimlik alkogolizmga olib keladi. Yomon odatlar. Sayyoramizda har yili 3 milliondan ortiq odam chekishdan vafot etadi. Spirtli ichimliklar inson miyasini va boshqa organlarni yo'q qiladi.

"Sog'lom turmush tarzi darsi" - Sport. To'ldiruvchi: Ivanchenko Irina Anatolyevna, o'qituvchi Ingliz tili. Mustaqil ish topshiriqlarni bajarish uchun guruhlar - 4, 5, 6 dars. Akademik fanlar: gumanitar fanlar, hayot xavfsizligi, jismoniy madaniyat. Olingan natijalar va xulosalarni himoya qilish – 8-dars, 20 min. Metodik taqdimot ijodiy loyiha.

Men har bir fikrdan bitta taom olishga qaror qildim. Birinchi fikrdan men dengiz makaronini olishga qaror qildim, chunki bu taomni tayyorlash oson. 2-g'oyadan men sharbat oldim, chunki siz uni sotib olishingiz mumkin, ya'ni ichimlikni tayyorlashga vaqt sarflashingiz shart emas. 3-g'oyada menga tez tayyorlanadigan Shell kukilari yoqdi.

Go'sht (suyaksiz) g., makaron g., piyoz dona., tuz, qalampir

Tayyorlanishi: bulyon munosib o'lchamdagi go'sht bo'lagidan pishiriladi. Birinchi bo'lib xizmat qildi. Go'sht chiqariladi, tomirlar va suyaklardan tozalanadi va go'sht maydalagichdan o'tadi. Agar siz piyozni yaxshi ko'rsangiz, ularni mayda to'g'rang, agar siz ularni yaxshi ko'rsangiz, lekin siz bu taomni boqmoqchi bo'lgan odam turolmasa, ularni (piyoz) maydalashingiz kerak. Piyoz va go'shtni ozgina qovuring. Makaronni qaynatib oling, uni mayda maydalang. Go'shtni makaron, qalampir bilan aralashtiring va qizarib ketishning dastlabki belgilari paydo bo'lguncha past olovda qovuring.

Masalliqlar: xamir: margarin 200 gr., xona harorati 100 gr. smetana 3 sarig'i un xamir qancha so'riladi, taxminan 2 stakan, shunda xamir yumshoq bo'ladi. qaymoq: 3 ta tuxum oqi 1 stakan shakar vanil. 1 stakan yong'oq, engil qovurilgan va qo'pol maydalangan

Xamir: margarin 200 gr., xona harorati, 100 gr. smetana, 3 sarig'i, xamir qancha so'rilsa, shuncha un, taxminan 2 stakan, shunda xamir yumshoq bo'ladi. Xamirni o'lchamdagi 24 sharga bo'ling yong'oq. Krem: 3 ta tuxum oqi, 1 stakan shakar, vanilni uring. Keyin, sekin aralashtirib, 1 stakan ozgina qovurilgan va qo'pol maydalangan yong'oq qo'shing. Har bir to'pni o'rtasiga choy qoshig'i bilan yupqa qilib yoyib, kremni chuchvara kabi yarmiga qo'ying, so'ngra yana burchakdan burchakka buklang va qirralarini vilkalar bilan bosing. Bu krem ​​tashqariga chiqmasligi uchun ehtiyotkorlik bilan bajarilishi kerak. Pishirish tepsisini moylashning hojati yo'q, pechni 180 gradusgacha qizdirilgan pechga joylashtiring. Tayyor qobiqlarni chang shakar bilan seping.

Taqdimotni rasmlar, dizayn va slaydlar bilan ko'rish uchun, uning faylini yuklab oling va uni PowerPoint-da oching kompyuteringizda.
Taqdimot slaydlari matni: Biologiya fanidan ish dasturi * O`quv dasturlari turlari 1. Namunaviy dastur.2. Mualliflik dasturi: ko'rib chiqish; Majburiy qism (180 soat) O'zgaruvchan komponent (65 soat) namunaviy dasturning mazmunini to'liq o'z ichiga olishi kerak; qo'shimcha tarkibni o'z ichiga oladi Asosiy mazmun bo'limlar shaklida taqdim etiladi: Tirik organizmlar (115 soat Inson va uning salomatligi (50 soat) Umumiy biologik naqshlar); Bu ishchi va mualliflik dasturlarini tuzish bo'yicha ko'rsatma... Mualliflar tuzilish nuqtai nazaridan o'zlarining yondashuvlarini taklif qilishlari mumkin. o'quv materiali, uni o'rganish ketma-ketligini aniqlash... * Ish dasturi - ma'lum bir o'qituvchi tomonidan ma'lum bir ta'lim muassasasida ta'lim faoliyatini tashkil etish tizimini tavsiflovchi me'yoriy-boshqaruv hujjati xuddi shu mavzu. * Muallif tomonidan tuzilgan ish dasturi o'rganiladigan mavzular ro'yxatini kengaytirish va o'quv materialini o'rganish ketma-ketligini o'zgartirish, o'qitish va nazorat qilish usullarini tanlash; * Ish dasturlarini ishlab chiqish uchun manbalar: "Rossiya Federatsiyasida ta'lim to'g'risida" gi qonun, ta'limning asosiy o'quv dasturlari uchun talablar; ta'lim jarayoni. * Tayyor ish dasturlari Turli nashriyotlar tomonidan chop etilgan ish dasturlari o'z ish dasturingizni tuzish uchun manba sifatida ishlatilishi mumkin ta'lim faoliyati bunday dasturlarga asoslangan holda o'rinsiz. * Ish dasturiga qo'yiladigan talablar Bu me'yoriy hujjatdir ta'lim dasturi maktablar namuna dasturi fan bo'yicha tizimlilik va yaxlitlik o'rganilayotgan mavzular ketma-ketligi ta'lim muassasasi. * Kalendar- tematik rejalashtirish: a) to'g'ridan-to'g'ri ish dasturiga kiritilgan b) ish dasturiga ilova sifatida berilgan: birinchidan, fors-major holatlarini bartaraf etish osonroq; * Ish dasturining tuzilishi 1. Old sahifa.2. Ochilgan tushuntirish xati: 2.1. umumiy xususiyatlar akademik mavzu; 2.2. o'quv fanining, kursning o'quv rejasidagi o'rni tavsifi 2.3. o‘quv fanini, kursni o‘zlashtirishning shaxsiy, meta-pudjet va o‘ziga xos fan natijalari; 2.4. o`quvchilarning o`quv yutuqlarini nazorat qilish va baholash usullari.3. Oquv predmeti, kursi mazmuni.4. Asosiy turlarini aniqlagan holda kalendar-tematik rejalashtirish ta'lim faoliyati.5. O'quv jarayonini o'quv-uslubiy, moddiy-texnikaviy va axborot ta'minoti tavsifi.6. O`quv fanini, kursni o`rganishning rejalashtirilgan natijalari.7. Ilovalar. * 1. Sarlavha sahifasi OUning toʻliq nomi Dasturning bayonot shtampi Sarlavha o'quv kursi Parallel ko'rsatkich, sinf Soatlar soni: yillik va haftalik UMFIO ishlab chiqaruvchisi, malakasi. toifa Aholi punkti nomi Dastur ishlab chiqilgan yili * 2. Izoh: ta'lim turi, turi. ta'lim muassasalari; mintaqa, mushukda. o'quv predmetining umumiy maqsadlarini o'z ichiga oladi, dasturni tuzishning mantiqiy natijalarini baholashning asosiy vositalari; ish dasturi matnida ishlatiladigan belgi. * 2.1. O'quv fanining umumiy tavsifi Mualliflik dasturi ishlab chiqilgan o'quv rejasi (nashriyot, nashr yili); ta'lim jarayoni: darslarning metodlari, shakllari, texnologiyalari fanning boshqa fanlar bilan mantiqiy aloqalari; * 2.2. fanning o'quv rejasidagi o'rni a) o'zaro bog'liq fanlar bilan bog'liqligi b) haftalik va yillik soatlar soni v) fanni o'rganishning aniq maqsad va vazifalari; o'quv dasturi;e) fan tomonidan shakllantirilgan o`quvchilar kompetentsiyalari. * 2.3. Shaxsiy, meta-mavzu va fanlarni o'rganish natijalari Bu erda o'quv fanini o'zlashtirishning shaxsiy, meta-mavzusi va fan natijalarining standart ro'yxati berilishi mumkin o'quv dasturi. * 2.4 Talabalarning o'quv yutuqlarini monitoring qilish va baholash usullari 2.4.1. Shaxsiy: - ushbu ta'lim muassasasining me'yorlari va qoidalariga rioya qilish - maktab hayotida ishtirok etish - o'z ta'lim yo'lini tanlashga tayyorlik; - fanni o'rganishda talabaning qiymat-semantik munosabati - guruhlarda ishlashda, o'quv loyihalarini amalga oshirishda faollik va tashabbus; * 2.4.2. Meta-mavzu natijalarini mustaqil ravishda o'zlashtirish qobiliyati AKTdan foydalanish qobiliyati individual loyiha. * 2.4.3. Mavzu natijalari Asosiysi, talabaning o'rganilayotgan material asosida o'quv-kognitiv va o'quv-amaliy muammolarni hal qilish qobiliyatidir. Nazorat turlari: so'rov; o'z-o'zini tekshirish; tengdoshlarni tekshirish; sinov; diktant - imlo, matematika; lug'at bilan ishlash; kartalar bilan ishlash; mustaqil va sinov. * 3. O'quv kursi mavzularining mazmuni Bu erda bo'limlar va kurslar mavzularining ro'yxati keltirilgan: - o'rganiladigan asosiy masalalar, - amaliy va laboratoriya ishlari; ijodiy ishlar va vazifalar, ta'lim loyihalari, ekskursiyalar. * 4. Kalendar va tematik rejalashtirish Darsning turi, uni o'tkazish shakli O'quvchilarning o'quv va kognitiv faoliyatini tashkil etish shakllari; 3 komponentli natijalarga erishishni nazorat qilish tizimi Rejalashtirilgan va amaldagi darslar; * 5. O'quv-uslubiy, moddiy-texnikaviy va axborot ta'minoti O'quv materiallarining tarkibiy qismlari: asosiy darslik, ish kitoblari, antologiyalar, o'quv qurollari to'plami: o'quv va laboratoriya jihozlari, asboblar, texnik va elektron vositalar o'qitish va bilimlarni nazorat qilish, o'quv va ma'lumotnoma adabiyotlari, tarqatma materiallar va boshqalar. Darslikka qo'shimcha ommaviy axborot vositalari. Internet resurslari, monitoring va boshqa dasturlar ro'yxati. * 6. Mavzuni o'rganishning rejalashtirilgan natijalari 2.3-banddan farqli o'laroq. bu yerda o'quv dasturini o'zlashtirish natijalariga qo'yiladigan talablar ko'rsatilgan. Shaxsiy: qadriyatlar tizimi, qiziqishlar, faoliyat motivlari Meta-mavzu: bir yoki bir nechta sub'ektlar misolida o'zlashtirilgan faoliyat usullari. Bunday usullar ta'limda ham qo'llaniladi. jarayon va hayotda mavzu: bilim, ko'nikma, tajriba ijodiy faoliyat va boshqalar * 7. Dasturga arizalar Test va o'lchov materiallari O'quv loyihalari mavzulari Ijodiy ishlar mavzulari Uslubiy tavsiyalar Boshqa materiallar Alohida o'quv fanlari va kurslari dasturlarida quyidagilar bo'lishi kerak: 1) Sarlavha sahifasi 2). Tushuntirish eslatmasi, bu asosiyning umumiy maqsadlarini belgilaydi umumiy ta'lim o'quv predmetining o'ziga xos xususiyatlarini hisobga olgan holda 2.1. o'quv fanining umumiy tavsifi, kursi 2.2. o'quv fanining, kursning o'quv rejasidagi o'rni tavsifi 2.3. ma'lum bir o'quv fanini, kursni o'zlashtirishning shaxsiy, meta- predmetli va o'ziga xos natijalari; o'quvchilarning ta'lim yutuqlarini nazorat qilish va baholash usullari 3) o'quv fanining, kursning mazmuni; kalendar-tematik ta'lim faoliyatining asosiy turlarini aniqlagan holda rejalashtirish; 5) o'quv jarayonini o'quv, uslubiy va moddiy-texnik ta'minlash tavsifi; 6) o'quv fanini yoki kursini o'rganishning rejalashtirilgan natijalari. Ish dasturining tuzilishi Kalendar - 2013 - 2014 o'quv yili uchun tematik rejalashtirish Mavzu: BiologiyaSinf: 5UMK: UUD: normativ (R). shaxsiy (L), kommunikativ (C), kognitiv (P). Dars sanasi No Soatlar soni Dars mavzusi Dars turi Otkazish shakli Talabalarning oquv-bilim faoliyatini tashkil etish shakllari Rejalashtirilgan natijalar Nazorat tizimi Tayanch oquv qollanmalar, elektron talim resurslari Paragraf (yoki darslik sahifasi) shaxsiy meta-mavzu mavzu rejasi fakt NAMUNI. “Biologiya” KURS ISH DASTURI FRAGMANI Dars No Mavzu, dars turi, uy vazifasi Dars sanasi Asosiy tarkib elementlari Ta’lim natijalariga qo‘yiladigan talablar Ko‘rsatkichlar Pedagogik vositalar fan natijalari / yaxlit kompetentsiyani egallash darajasi universal o‘quv faoliyati (ULA) 1-bo‘lim. Tirik organizmlarning tuzilishi va xossalari (10 soat) 1.1-mavzu. Tirik organizmlarning asosiy xossalari (1 soat) 1 Hujayralarning kimyoviy tarkibi Yangi bilimlarning “kashfiyoti” darsi Asosiy tushunchalar Organik moddalar. Yo'q organik moddalar. Ob'ekt. Hujayra tarkibidagi elementlarning tarkibi, tarkibi. Suv, boshqa noorganik moddalar, ularning hujayralar hayotidagi roli. organik moddalar: oqsillar, uglevodlar. nuklein kislotalar. Ularning hujayradagi roli. Reproduktiv daraja. Oziq-ovqat mahsulotlaridagi oqsillar, yog'lar va uglevodlar tarkibiga misollar keltiring kimyoviy tarkibi insonning intellektual darajasidan foydalangan holda tirik organizm. Hujayradagi elementlar guruhlariga bo'linish belgilarini aniqlang. Taqqoslash asosiy tushunchalar"Noorganik moddalar" va "organik moddalar" ta'riflari mazmuniga ko'ra, o'xshashlik va farqlarni ajratib ko'rsatish oziq-ovqat mahsulotlari oqsillar, yog'lar va uglevodlar tarkibiga asoslanib, urug'lardagi yog'larning mavjudligini aniqlang; Kartoshka ildizlaridagi kraxmal Kognitiv: umumiy ta'lim, mantiqiy, taqqoslash, masalalarni shakllantirish va hal qilish. 17 darslik. "Oqsillar, yog'lar va uglevodlar" slaydni namoyish qilish (flesh-animatsiya) diagrammaning mazmunini tahlil qilish asosida. Darslik matni bilan ishlash Jadval tuzish. Qiyosiy xususiyatlar organik va noorganik moddalar. Ijro test topshirig'i slayd-shou va animatsiyalarga asoslangan laboratoriya ishi“O’simlik urug’lari, kartoshka ildizlari tarkibini aniqlash” 5-SINFDA BIOLOGIYA FANIDAN REJALADIGAN O’QITISh NATIJALARI Fanni o’rganish natijalari Meta-fanni o’rganish natijalari Shaxsiy ta’lim natijalari 1-bo’lim. Tirik organizm: tuzilishi va o’rganish O’quvchilar bilishi kerak: tirik tabiatning asosiy xususiyatlarini; yorug'lik mikroskopining tuzilishi, hujayraning asosiy organoidlari; hujayrani tashkil etuvchi asosiy organik va mineral moddalar va ularning tabiatni o'rganishdagi roli; Talabalar: biologik bilimlarning kundalik hayotdagi ahamiyatini lupa va yorug'lik mikroskoplari bilan tavsiflash; hujayrada o‘zini tutish qoidalariga rioya qilish va biologiya xonasida asboblar va asboblar bilan ishlash: o‘qituvchi rahbarligida oddiy kuzatishlar, o‘lchovlar, tajribalar o‘tkazish; aqlli turlar o'quv topshirig'ini bajarish rejasini tuzish; o'rganishga bo'lgan mas'uliyatli munosabatni shakllantirish, tabiatda xulq-atvor ko'nikmalarini shakllantirish; sog'lom va xavfsiz turmush tarzini ekologik madaniyat asoslarini shakllantirish 2-bo'lim. Tirik organizmlarning xilma-xilligi Talabalar bilishlari kerak: - o'rganilayotgan biologik ob'ektlarning asosiy xususiyatlarini - qirollik vakillarining asosiy xususiyatlarini; tirik tabiat. Talabalar quyidagilarni bilishlari kerak: - biologik ob'ektlarning tirik tabiat shohliklaridan biriga tegishliligini aniqlash; - tabiatdagi o'rganilayotgan ob'ektlarning o'xshashlik va farqlarini aniqlash; organizmlarni atrof-muhitga - tabiat vakillarining inson hayotidagi rolini tushuntirish; eng oddiy tasnif alohida qirollikdagi tirik organizmlar - o'quv topshirig'ini bajarish uchun qo'shimcha ma'lumot manbalaridan foydalanish - 2-3 daqiqa davomida og'zaki hisobot tayyorlash 1-bo'limga qarang 3. Tirik organizmlarning yashash joylari O'quvchilar bilishi kerak: tirik organizmlarning asosiy yashash joylari; sayyoramizning tabiiy hududlari, ularning aholisi: turli xil yashash joylarini solishtirish, tirik organizmlarning muayyan sharoitlarga moslashish xususiyatlarini aniqlash; dengiz va okeanlarning jonli organizmlarini kuzatish; 1-bo'lim 4-bo'lim. Er yuzidagi odam Talabalar bilishlari kerak: - insonning ajdodlari, ularning xarakterli xususiyatlar, turmush tarzi - asosiy; ekologik muammolar zamonaviy insoniyat oldida - insonning xatti-harakatlari qoidalari; xavfli vaziyatlar tabiiy kelib chiqishi - kuyish, muzlash va hokazolarda birinchi tibbiy yordam ko'rsatishning eng oddiy usullari. salbiy ta'sir insonning tabiatdagi xo'jalik faoliyati - o'simliklar va hayvonlarning inson hayotidagi rolini tushuntirish; - tabiatda o'zini tutish qoidalariga rioya qilish; inson hayoti uchun xavfli hayvonlar - sog'lom turmush tarzini olib borish va ularga qarshi kurashish; yomon odatlar ularning do'stlari: - berilgan topshiriq bo'yicha ishlash; - matnning oddiy va murakkab rejasini tuzish; - paragraf matni va uning tarkibiy qismlari bilan ishlash; jadvallarda, tabiatda o'rganilayotgan ob'ektlar. 1 Didaktik asoslar bo'limiga qarang zamonaviy dars“Maktab 2000...” faoliyat usulining didaktik tizimidagi darslar tipologiyasi Dars turi u yoki buning shakllanishini belgilaydi. tarbiyaviy harakat o'quv faoliyatining tuzilishida o'quv muammosini hal qilish darsi. Zamonaviy darsning didaktik asoslari Maqsadni belgilash bo'yicha faoliyatga yo'naltirilgan darslarni to'rtta guruhga bo'lish mumkin: yangi bilimlarni "kashf qilish" darslari - rivojlanish nazorati darslari; Zamonaviy darsning didaktik asoslari 1. Yangi bilimlarni "kashf qilish" darsi Faoliyat maqsadi: o'quvchilarning harakat qilish qobiliyatini rivojlantirish Ta'lim maqsadi: unga yangi elementlarni kiritish orqali. Reflektsiya darsi Faoliyat maqsadi: o'quvchilarda tuzatish-nazorat turi bo'yicha fikr yuritish va tuzatish normalarini amalga oshirish qobiliyatini rivojlantirish (faoliyatdagi o'z qiyinchiliklarini aniqlash, ularning sabablarini aniqlash, qiyinchiliklarni engish uchun loyihani tuzish va amalga oshirish va hk.). : o'rganilgan tushunchalarni, algoritmlarni va boshqalarni tuzatish va o'rgatish. Zamonaviy darsning didaktik asoslari 3. Umumiy uslubiy yo'naltirilganlik darsi Faoliyat maqsadi: o'rganilayotgan tushunchalar va algoritmlarning tuzilishini qurish bilan bog'liq holda o'quvchilarning harakat qilish qobiliyatini rivojlantirish nazariy asoslar mazmuni va uslubiy yo'nalishlarini qurish.4. Rivojlanish nazorati darsi Faoliyat maqsadi: o'quvchilarning nazorat funktsiyasini bajarish qobiliyatini rivojlantirish sub'ektiv variantni emas, balki kontseptual jihatdan asoslangan standartni - kelishilgan mexanizm bo'yicha standart bilan taqqoslash - oldindan asoslangan mezonga muvofiq taqqoslash natijasini baholash; E'tiboringiz uchun rahmat!

Tatariston Respublikasi Verxneuslonskiy shahar okrugi MOU "Matyushinskaya o'rta maktabi" Mavzu bo'yicha tadqiqot ishi: "Butun oila uchun sog'lom kechki ovqat" Bajardi: 7-sinf o'quvchisi Aliya Kabirova Rahbar: texnologiya o'qituvchisi Sadeeva L.A. 2008 Ehtiyoj Bizning oilamiz besh kishidan iborat: dadam, onam, ikkita katta opa Oysil u, Oygul va men. Ertalab ota-onam ishga, men esa maktabga boraman. Aysil u va Oygul shaharda o'qishadi va shuning uchun biz ularni hisobga olmaymiz. Pavlus, ish kunlarida bizning oilamiz bir stolda faqat ertalab va kechqurun yig'ilishlarini va umuman emasligini bilib oladi. Ertalab hamma o'z ishiga kech qolmaslik uchun shoshib qoladi. Shuning uchun, kechqurun men birga ko'proq vaqt o'tkazishni xohlayman. Onam ishda charchagan va kechki ovqat har kuni tayyorlanishi kerak. Men hammadan oldin uyga kelaman. Darhol uy vazifamni bajarsam, onamga yordam berishga yoki kechki ovqatni o'zim tayyorlashga vaqtim bo'ladi. Biz harakat qilishimiz kerak. . Men ham kechki ovqatni kuchni tiklash va tanani foydali moddalar bilan to'ldirishni xohlayman. Mening vazifam - uch kishilik oila uchun sog'lom kechki ovqat menyusini ishlab chiqish va uni tayyorlash. Tadqiqot Bu savollarning barchasiga qanday javob berish mumkin? Ma'lumotni qayerdan topsam bo'ladi? Qayerdan boshlash kerak? Birinchi bo'lib kitoblarda o'qing sog'lom ovqatlanish kechki ovqat haqida hamma narsa. Oziqlanish tana uchun juda muhimdir. Va u tananing talablariga javob berishi kerak, ya'ni. o'simlik va hayvonot manbalarining biologik to'liq oqsil moddalari, yog'lar, minerallar, vitaminlar, shuningdek, tananing energiya sarfi uchun etarli (lekin ortiqcha bo'lmagan) miqdordagi uglevodlarni o'z ichiga oladi. Organizm har kuni ozuqa moddalariga muhtoj va ularga bo'lgan ehtiyoj insonning bo'yi, yoshi, kasbi, jinsi, fiziologik xususiyatlar, iqlim sharoiti. Tanadagi metabolik jarayon muvozanatli bo'lishi uchun dietani o'zgartirish kerak. Men adabiyotdan juda ko'p qiziqarli narsalarni o'rgandim. Ma'lum bo'lishicha, siz kun davomida odam bilan nima sodir bo'lishini hisobga olmasdan kechki ovqatni rejalashtira olmaysiz: u nima yeydi, nima qiladi. Sog'lom tana soat kabi ishlaydi. Odatdagi vaqtda u uyg'oq, dam oladi va ovqat hazm qilish uchun me'da shirasini ishlab chiqaradi. Kun davomida kamida to'rt marta ovqatlanish bo'lishi kerak va siz taxminan bir vaqtning o'zida ovqatlanishga harakat qilishingiz kerak. Diet - bu ovqatlanish vaqti va soni. Ovqatlar orasida ma'lum vaqt oralig'i kuzatiladi. Muayyan vaqtda ovqatlanish ishlab chiqarishga olib keladi shartli refleks ovqat hazm qilish bezlari. Eng oqilona - kuniga to'rt va uch marta ovqatlanish. Kuniga to'rt marta ovqatlanish uchun qo'shimcha ravishda ikkinchi nonushta yoki tushdan keyin gazak beriladi. Bu men uchun shunday ishlaydi: maktabga borishdan oldin nonushta qilaman, xuddi shu tanaffusda maktabda tushlik qilaman va hamma ishdan keyin uyga ketayotganda kechki ovqat qilaman. Ammo to'rtinchi taom (ikkinchi nonushta yoki tushdan keyin snack) turli vaqtlarda sodir bo'ladi. Siz ota-onangizdan ishda qanday va qachon tushlik qilishlarini so'rashingiz kerak. Ertaga 25% tomonidan Ovqat Tushlik 40% Kechki ovqat 25% Peshin 10% Kunning eng og'ir taomi tananing turli xarajatlarini to'ldirish uchun tushlik bo'lishi kerak, eng engili energiya zaxiralarini saqlab qolish uchun ikkinchi nonushta yoki tushdan keyin gazak bo'lishi kerak, nonushta va kechki ovqat. taxminan bir xil miqdordagi energiya bo'lishi kerak. Menyu. Bayram dasturi. Ikkita asosiy ma'noga ega. 1. Har bir o'ziga xos nonushta, tushlik, kechki ovqat uchun, har kuni doimiy ravishda o'zgarib turadigan va kun, hafta, oy va hatto yil uchun tuzilgan taomlar ro'yxati. 2. Muayyan restoran yoki kafeda izchil tayyorlanadigan va uzoq vaqt davomida o'zgarishsiz qoladigan, shuningdek, boshqa shunga o'xshash muassasalarning menyusidan, albatta, farq qiladigan taomlarning umumiy ro'yxati. To'g'ri, oqilona va foydali ovqatlanish, oziq-ovqat va vaqtni tejamkorlik bilan sarflash uchun menyuni oldindan tuzish tavsiya etiladi - idishlar ro'yxati. Bu ozuqa moddalarining tarkibini diversifikatsiya qilish va to'g'ri tartibga solishga yordam beradi. Har qanday yaxshi, malakali menyuning vazifasi, maksimal xilma-xillik hazm qilish qulayligi, oz miqdorda va idishlarning yoqimsizligi bilan birlashtirilgan uyg'un stol yaratishdir. Kechki ovqat menyusi Siz yotishdan oldin ikki soatdan kechiktirmasdan kechki ovqat qilishingiz kerak. Kechki ovqat ikki yoki uchta kursdan iborat bo'lishi mumkin. Bir kishi kun davomida iste'mol qiladigan ovqatning umumiy miqdori 2,5 - 3 kg dan oshmasligi kerak. (nondan tashqari). Ushbu miqdordan o'rtacha taxminan 500 g kechki ovqat uchun iste'mol qilinishi kerak. (300 g - asosiy taom uchun, qolganlari - meva yoki ichimliklar uchun). Dadamga ko'proq ovqat kerak, onam esa kamroq, chunki erkaklar ayollarga qaraganda ko'proq energiya sarflaydi. Va men onam bilan bir xil miqdorda ovqatlanishim kerak, chunki men hali ham o'saman va buning uchun menga energiya kerak. Xulosa: biz uch kishimiz, oilaviy kechki ovqatning umumiy og'irligi 500 x 3 = 1500 g bo'lishi kerak, shundan: asosiy taom uchun -300 x 3 = 900 g; ichimlik yoki meva ulushi uchun -200 x 3 = 600 g. Oziq-ovqat miqdori uning kaloriya tarkibiga bog'liq bo'lishi kerak, ya'ni tananing undan oladigan energiya miqdori (kaloriyalar). Va har birimiz kun davomida bu kaloriyalarni sarflaymiz. Og'ir jismoniy mehnat bilan shug'ullanadigan odamlar eng ko'p energiya sarflaydi (yoqadi). Ularning orqasida, ayniqsa, imtihon paytida ko'p harakat qiladigan yoki o'qiydigan odamlar bor. Kamroq - harakatsiz turmush tarzini olib boradiganlar. Kaloriya jihatidan kechki ovqat kunlik ratsionning ¼ qismini tashkil qilishi kerak. Men oilamizning har bir a'zosiga kun davomida qancha kaloriya kerakligini bilib oldim. Natijani to'rtga bo'laman (ovqatlar soni) va kechki ovqatning kaloriya tarkibini topaman. Har bir oila a'zosi uchun kechki ovqatning kaloriya tarkibi Jins Kerakli oilaviy tadbirlarning kaloriya tarkibi kechki ovqat miqdori, kuniga kkal kkal Ota Haydovchi 4200 1050 Onam o'qituvchi 3000 750 Men (14 yosh) Talaba 2450 613 Jami 2413 Xulosa: barcha oila a'zolari uchun kechki ovqat taxminan 2500 kkal bo'lishi kerak. Bunday holda, asosiy taom taxminan 900 gramm, ichimliklar va mevalar - 600 gramm bo'lishi kerak. Kechki ovqatga qo'yiladigan talablar (mezon) Kechki ovqat quyidagilar bo'lishi kerak:  tez va oson tayyorlanadi;  vk usnym;  foydali;  chiroyli dizaynlashtirilgan;  narxda (narxida) hamyonbop;  to'ldirish, lekin juda yuqori kaloriya emas (taxminan 2500 kkal). Qaysi mahsulotlarni tanlash kerak? Sog'lom ovqatlanish haqidagi kitoblarda aytilishicha, kechqurun tezroq hazm bo'ladigan ovqatlarni iste'mol qilish yaxshiroqdir. Bular tvorog, tuxum, sabzavotlar, bo'tqa yoki makaron, kefir, yogurt, jele. Kechki ovqatga go'sht, baliq va yog'li idishlarni, shu jumladan sariyog'ni kiritish tavsiya etilmaydi. Nega? Ma'lum bo'lishicha, ular asta-sekin hazm qilinadi va oshqozonda uzoq vaqt qoladi. Va uyqu paytida ovqat hazm qilish jarayonlari tananing uyg'onganidan ko'ra ancha sekinroq sodir bo'ladi. Bundan tashqari, go'sht mahsulotlari asab tizimini "qo'zg'atadi". Shuning uchun, uyqu notinch va sayoz bo'lishi mumkin va ertalab turish va ishga yoki maktabga borish, diqqatli va yig'ish qiyin bo'ladi. Kechki ovqatga nima pishirish kerak? Go'sht va sariyog' kechki ovqat uchun mos emas. Nima tanlash kerak: bo'tqa, makaron, sabzavotlar, tuxum yoki sut mahsulotlari? Keling, bir oz tadqiqot o'tkazaman: biz kun davomida nima yeymiz? A'zolar Nonushta Tushlik oilasi 2 Onam Men Kechki ovqat ish 1 Otam 3 kishilik tushlik 4 Uyda: Ovqatlanish xonasida: Sandviçlar, tuxumlar, sutli sabzavotlar - salat, choy, qahvalarda. bo'tqa, makaron sho'rva yoki mahsulotda, ikkinchi taom; go'sht va pishloq va baliq gastronomik mahsulotlari bilan sendvichlar - uyda: oziq-ovqat, choy, sho'rva yoki Yogurt yoki qahva, kakao. ikkinchi; makaron sendvichlari bilan yonma-ovqatlar choy. 5? mahsulotlar, don; kompot, choy. Xulosa: biz tez-tez bo'tqa va makaron iste'mol qilamiz, shuning uchun kechki ovqatga sabzavot yoki sut mahsulotlarini kiritish yaxshiroqdir. Hamma sabzavotlarni yaxshi ko'radi, lekin onam ularni tez-tez pishiradi. Ba'zi sabablarga ko'ra, biz pishloq ishlatadigan sut mahsulotlari uchun asosan sut yoki yogurtni iste'mol qilamiz; Biz esa kamdan-kam tvorog sotib olamiz. Tvorogning qanday foydalari bor? Ulinaria haqidagi kitobdan men tvorogda barcha kerakli oziq moddalar borligini bilib oldim. Shuning uchun u hamma uchun foydalidir - kattalar ham, bolalar ham. Shubhasiz, siz undan g'ayrioddiy va mazali narsa qilishingiz mumkin. Qaysi taomni tanlash kerak? Kuzda, tashqarida allaqachon sovuq bo'lsa, kechki ovqat issiq bo'lishi yaxshiroqdir. Bu siz issiq taomni tanlashingiz kerakligini anglatadi. Va undan keyin siz shirinliklar yoki pishiriqlar bilan ichimliklar berishingiz mumkin. Birinchidan, men issiq ovqatlar uchun retseptlarni tahlil qilaman, keyin esa shirinliklar va pishirilgan mahsulotlarni qanday tayyorlashni ko'rib chiqaman. Tvorogli taomlar E'lonni qo'shish Issiq taom Shirin Achchiq tvorog massasi Tvorog ikra Kastryulkalar Lapshevnik Krupenik Pishloqli krep chuchvara Tvorog krem ​​Pasxa Shirin tvorog massasi Shokoladdagi pishloqlar  Pishirish Tvorogli tort Cheesecake Ideas. Issiq taom Ba'zi kitoblarda, taomning retsepti yonida, qancha porsiyaga mo'ljallanganligi va kaloriya miqdori ko'rsatilgan - bu juda qulay. G'oya 1. Karabuğday yormalari Mahsulotlar: grechka yormalari - 190 g, sut - 200 ml, suv - 120 ml, tvorog - 320 g, margarin - 20 g, moylash uchun smetana - 20 g, xizmat qilish uchun smetana - 150 g. , ta'mga tuz. Pishirish vaqti (issiqlik bilan ishlov berish) - 40 daqiqa. Porsiya soni - 4. 1 ta porsiyaning kaloriya tarkibi - 355 - 450 kkal.