ROSSIYA FEDERASİYASI TA'LIM VA FAN VAZIRLIGI
Federal davlat byudjeti
ta'lim muassasasi yuqoriroq
kasb-hunar ta'limi
Sankt-Peterburg davlati
Xizmat va iqtisodiyot universiteti
“Turizm nazariyasi va amaliyoti” kafedrasi
Xizmat ko'rsatish texnologiyasi ichki turizm
Ko'rsatmalar
tomonidan kurs ishi talabalar uchun
yo'nalishlari 100400.62 "Turizm"
Sankt-Peterburg
“Turizm nazariyasi va amaliyoti” kafedrasi majlisida tasdiqlangan, 22.03.2012 yildagi 6-sonli bayonnoma.
Ichki turizmda xizmatlar ko'rsatish texnologiyasi. 100400.62 "Turizm" yo'nalishi talabalari uchun kurs ishi bo'yicha ko'rsatmalar / komp. S.Yu.Grishin. – Sankt-Peterburg: Sankt-Peterburg davlat iqtisodiyot universiteti nashriyoti, 2012. – 15 p.
Muallif: t.f.n. ekon. Fanlar S.Yu. Grishin
Taqrizchi: iqtisod fanlari doktori. fanlari, prof. V.A.Chernenko
© Sankt-Peterburg davlat universiteti
xizmat ko'rsatish va iqtisodiyot
1. KURS ISHINING MUHIMLIGI... 4
2. KURS ISHIGA UMUMIY QOIDALAR.. 4
Nazariy qismni bajarish variantlari
kurs ishi. 6
Variant № 1. 6
Variant № 2. 7
Variant № 3. 8
Variant № 4 9
Variant № 5 9
Variant № 6 10
Variant No 7 11
Variant № 8 12
Variant № 9 12
Kurs ishining amaliy qismini bajarish bosqichlarining umumiy sxemasi.. 13
1-ilova. 14
Bibliografik ro'yxat. 15
1. KURS ISHINING AHAMIYATI
Yo‘riqnoma 100400.62 “Turizm” yo‘nalishi bakalavrlari uchun “Ichki turizmda xizmatlar ko‘rsatish texnologiyasi” fanidan kurs ishini yozishda majburiy qo‘llanma hisoblanadi. Zamonaviy sharoitda turistik xizmatlar ko'rsatish va ularni tashkil etishning texnologik jarayonlari juda katta murakkab tizim da joylashgan doimiy rivojlanish ichki va ta'siri ostida tashqi omillar. “Ichki turizmda xizmatlar ko‘rsatish texnologiyasi” fanidan kurs ishlarini bajarish turizm sohasidagi tashkilotlar faoliyatining o‘ziga xos xususiyatlarini o‘rganishda muhim bosqich hisoblanadi. Uning maqsadi bakalavrlarning o'zlarida zarur bo'lgan nazariy va amaliy bilimlarini rivojlantirish va mustahkamlashdan iborat kelajak kasbi.
Kurs ishi talabaning mustaqil ishi sifatida ilmiy tadqiqot elementlarini o'z ichiga olishi va talabaning tushunish qobiliyatini ko'rsatishi kerak. keng assortiment ta'minlash texnologiyasi bilan bog'liq masalalar har xil turlari turistik xizmatlar ko‘rsatish, ko‘nikmalarni shakllantirish mustaqil ish turizm sanoati korxonalarining ishlash jarayonlarini tahlil qilishda.
Ish talabaning xizmatlarni tashkil etish jarayonlarining sabablari va oqibatlarini va ularni taqdim etish texnologiyasini mustaqil ravishda tahlil qilish va tushuntirish, muayyan vaziyatda o'z pozitsiyasini aniqlash qobiliyatini namoyish qilishi kerak. Tadqiqot bakalavrlar tomonidan olib borilganligi sababli, ish mazmuni bakalavrning kasbiy tayyorgarligi sifatini, nazariy va amaliy ko'nikmalarni egallash darajasini baholash imkonini beradi.
2. KURS ISHIGA UMUMIY QOIDALAR
Kurs ishi mavzusi ushbu yo'riqnomada taklif qilingan tanlangan variantga muvofiq mavzular ro'yxatidan tanlanishi mumkin. Shu bilan birga, kurs ishi rahbari bilan kelishilgan holda, talaba turizm sohasidagi shaxsiy manfaatlariga javob beradigan muammolarni chuqur o‘rganishga e’tibor qaratgan holda mavzuni o‘zi shakllantirishi mumkin.
Bir mavzu bo'yicha bir nechta talabalar tomonidan kurs ishini yozishga yo'l qo'yilmaydi. Ba'zi hollarda, turli xil tadqiqot yo'nalishlarini talab qiladigan murakkab muammoni ishlab chiqishda bir nechta talabalar ishtirok etishga ruxsat beriladi. Bunda murakkab masala alohida kurs ishi doirasida o‘rganiladigan kichik muammolarga bo‘linadi.
Kurs ishining tipik tuzilishi quyidagi zarur bo'limlarni o'z ichiga oladi:
Sarlavha sahifasi (1-ilova);
Kirish (1-2 bet);
Nazariy qism (15-20 bet);
Amaliy qism (10-15 bet);
Xulosa (2-3 bet);
Adabiyot (talaba foydalanadigan adabiy manbalarning bibliografik ro'yxati);
Ilovalar.
In kirish tanlangan mavzuning dolzarbligi, ishning maqsadi va vazifalari asoslanadi, tadqiqot ob'ekti va predmeti aniqlanadi, qo'llaniladigan tadqiqot usullari ko'rsatiladi. Shuningdek, asar qanday aniq materialda qo‘llanilganligini ko‘rsatadi, asosiy ma’lumot manbalarini nomlaydi, ishning tuzilishini ochib beradi va asoslaydi.
Kurs ishining birinchi bobi- nazariy. U tadqiqot olib borishning uslubiy asosini ta’minlaydi, o‘rganilayotgan ob’ektning mohiyatiga ta’riflar va xususiyatlarni beradi hamda qiyosiy tahlil o'rganilayotgan ob'ektning tabiati bo'yicha mahalliy va xorijiy mualliflarning nuqtai nazarlari, asosiy ilmiy-nazariy farazlar ilgari suriladi. Turizm faoliyati sohalari va yo'nalishlarining o'ziga xos xususiyatlarini o'rganishga ham e'tibor qaratiladi va uning faoliyatining individual nazariy yoki amaliy jihatlari batafsil yoritiladi.
Ikkinchi bob- amaliy. U turli mamlakatlarda o'rganilayotgan ob'ektning holati va faoliyatini tahlil qiladi yoki rus tilini qamrab oladi yoki xorijiy tajriba kurs ishini o'rganish ob'ektidan foydalanish. Shuningdek, u o'rganilayotgan ob'ektdan foydalanish istiqbollarini (tadbiq etish, joriy etish va hokazo) yoki uning ishlash muammolarini, undan foydalanish amaliyotidagi bahsli masalalarni va boshqalarni ajratib ko'rsatishi mumkin. Keng maydonda statistik material tadqiqotning oldingi bo'limlarida ilgari surilgan farazlar isbotlangan, tuzatilgan yoki rad etilgan.
Har bir bobning uzunligi boshqa boblarga nisbatan juda katta yoki kichik bo'lmasligi kerak. Har bir yarim sahifali bobning oxirida butun bob uchun xulosa chiqarish kerak.
Xulosa bajarilgan ishlarni umumlashtiruvchi bo‘lim bo‘lib xizmat qiladi. Bu materialni taqdim etish paytida allaqachon qilingan xulosalarni o'z ichiga olishi mumkin va asosiy, muhim fikrlarni olish kerak. Ishning ushbu qismida talaba o'z kurs ishining mohiyatini tashkil etuvchi eng muhim narsani tushunishi va ajratib ko'rsatishi kerak.
Shaxsiy kompyuter yordamida kurs ishlarini bajarishda umumiy ish hajmi ilovalardan tashqari 35-40 sahifani tashkil qilishi kerak. Agar ish qo'lda yozilgan bo'lsa, unda ishning umumiy hajmiga qo'shimchalardan tashqari 50-60 bet ichida ruxsat beriladi.
Kurs ishini bajarishda turizm bo‘yicha statistik hisobot ma’lumotlari, umumiy va maxsus adabiy manbalardan olingan ma’lumotlar massivlari, ma’lumotnoma va uslubiy adabiyotlar, monografiyalar, jurnallar, ilmiy-tadqiqot va loyiha institutlarining ishlari, o‘quv qo‘llanmalari va boshqalardan foydalanish mumkin.
Kurs ishining bir necha sahifalarida so'nggi 3 yil ichida o'rganilayotgan muammo bo'yicha etarli miqdordagi statistik ma'lumotlarni taqdim etgan holda, o'rganilayotgan sohadagi Rossiya tajribasiga e'tibor qaratish zarur. Eski ma'lumotlardan foydalanishga (tarixiy ma'lumotnomalar yoki uzoq vaqt davomida o'rganilayotgan ob'ektning evolyutsiyasini tavsiflash uchun taqdim etilgan ma'lumotlardan tashqari) RUXSAT etilmaydi, aks holda kurs ishini himoya qilishga yo'l qo'yilmaydi. Faqatgina nazariy mavzu bo'yicha ish yozayotganda, ko'rsatilgan holatlar tufayli o'rganilayotgan ob'ektning miqdoriy bahosini berishning iloji bo'lmasa, ilgari rahbar bilan kelishilgan holda ushbu talabdan chetga chiqish mumkin.
Joriy semestrning test haftasi boshlangunga qadar ro‘yxatdan o‘tish bo‘yicha barcha talablarni bajargan bakalavrlar kurs ishini himoya qilishga ruxsat etiladi. Kurs ishi himoyasi joriy semestr davomida fanni o‘rgatuvchi o‘qituvchi tomonidan qabul qilinadi. Himoya davomida olingan tabaqalashtirilgan baho tegishli semestr bo‘yicha baholar kitobiga amaliy mashg‘ulotlar ustuniga himoya o‘tkazilgan sana va himoyani qabul qilgan o‘qituvchining familiyasi ko‘rsatilgan holda kiritiladi.
Himoya qilish muddatlari buzilgan yoki qoniqarsiz baho olgan talaba himoyani kafedra professor-o‘qituvchilaridan tuzilgan maxsus komissiya qabul qilishi mumkin. Kurs ishining nazariy qismini bajarish variantlari.
Variant № 1 ( oxirgi raqam sinf kitobi - 8)
Vazifaning maqsadi turoperator xizmatlarini (ichki turizm) ko‘rsatish jarayoni asoslarini o‘rganish, turistik biznesni yuritishning zamonaviy shakllarini hisobga olgan holda vaqt retrospektivida texnologik jarayonni optimallashtirish yo‘llarini ishlab chiqish.
O'rganish ob'ekti– Turoperator xizmatlarini ko'rsatishning texnologik jarayoni (ichki turizm)
Tadqiqot mavzusi- tanlangan Rossiya hududida turoperatorlik xizmatlarini (ichki turizm) ko'rsatadigan korxona (firma). .
1. “Turoperator xizmatlari” atamasi deganda nimani tushunish kerak?
2. Turoperator xizmatlarini ko‘rsatish shakllari qanday?
3. Rossiya Federatsiyasi hududida kirish turizmini tashkil etishning xususiyatlari qanday?
4. Xizmat ko‘rsatish samaradorligini qanday ko‘rsatkichlar asosida baholash mumkin? ichki turizm ?
5. Rossiya Federatsiyasida turoperator xizmatlari ko'lamini rivojlantirishning asosiy omillari nimalardan iborat?
6. Rossiya Federatsiyasida turoperator xizmatlarini ko'rsatish jarayonini belgilaydigan qonunchilik bazasi qanday?
7. Rossiya turizm biznesini yuritishning o'ziga xos xususiyatlarini qanday xalqaro shartnomalar va bitimlar belgilaydi?
8. Turoperator xizmatlarini ko‘rsatishda xavfsizlikning zarur darajasi qanday vositalar va usullar bilan ta’minlanadi?
Variant № 2 (baholar kitobining oxirgi raqami - 7.6)
Vazifaning maqsadi sayyohlik agentligi xizmatlarini ko‘rsatish (ichki turizm) jarayoni asoslarini o‘rganish, turizm biznesini yuritishning zamonaviy shakllarini hisobga olgan holda vaqt retrospektivida texnologik jarayonni optimallashtirish yo‘llarini ishlab chiqish.
O'rganish ob'ekti – Turistik agentlik xizmatlarini ko'rsatishning texnologik jarayoni
Tadqiqot mavzusi- tanlangan Rossiya hududida sayyohlik agentligi xizmatlarini ko'rsatadigan korxona (firma).
Kurs ishi nazariyasi bo'yicha savollar:
1. “Sayohat agentligi xizmatlari” atamasini nimani tushunish kerak?
2. Turagentlik xizmatlarini ko'rsatish shakllari qanday?
3. Xizmat ko‘rsatish samaradorligini qanday ko‘rsatkichlar asosida baholash mumkin? ichki turizm ?
4. Xalqaro turizm sohasida dunyoning qaysi davlatlari yetakchi o‘rinlarni egallaydi va bu hodisaning sababi nimada?
5. Chet elda turistik agentlik xizmatlarini rivojlantirishning asosiy omillari nimalardan iborat?
6. Rossiya Federatsiyasida sayyohlik agentligi xizmatlarini ko'rsatish jarayonini belgilaydigan qonunchilik bazasi qanday?
7. Xalqaro turizm biznesini yuritishning o‘ziga xos xususiyatlari qanday xalqaro shartnoma va bitimlar bilan belgilanadi?
8. Sayyohlik agentligi xizmatlarini ko'rsatishda xavfsizlikning zarur darajasi qanday vositalar va usullar bilan ta'minlanadi?
Variant №3 (baholar kitobining oxirgi raqami 4)
Vazifaning maqsadi ichki turizmda sport xizmatlarini ko‘rsatish jarayoni asoslarini o‘rganish, turistik biznesni yuritishning zamonaviy shakllarini hisobga olgan holda vaqt retrospektivida texnologik jarayonni optimallashtirish yo‘llarini ishlab chiqish.
O'rganish ob'ekti – Ichki turizmda sport xizmatlarini ko'rsatishning texnologik jarayoni
Tadqiqot mavzusi– ichki turizmda sport xizmatlarini ko‘rsatuvchi korxona (firma).
Kurs ishi nazariyasi bo'yicha savollar:
1. “Ichki turizmda sport xizmatlari” atamasi deganda nimani tushunish kerak?
2. Ichki turizmda sport xizmatlarini ko‘rsatish shakllari qanday?
3. Ichki turizmda sport xizmatlari uchun potentsial mijozlar bozori qanday segmentlangan?
4. Ichki turizmda sport xizmatlarini ko‘rsatish samaradorligini qanday ko‘rsatkichlar asosida baholash mumkin?
5.Ichki turizmda ommaviy sport tadbirlarini tashkil etishda ko‘ngillilar harakatining o‘rni qanday?
6. Rossiya Federatsiyasida va xorijda turizmda bir qator sport xizmatlarini rivojlantirishning asosiy omillari nimalardan iborat?
7. Rossiya Federatsiyasida ichki turizmda sport xizmatlarini ko'rsatish jarayonini belgilaydigan qonunchilik bazasi qanday?
8. Rossiya Federatsiyasida turizmda sport xizmatlarini ko'rsatish jarayonida xalqaro shartnomalar va kelishuvlarning o'rni qanday?
9. Ichki turizmda sport xizmatlarini ko‘rsatishda xavfsizlikning zarur darajasi qanday vositalar va usullar bilan ta’minlanadi?
Variant № 4 (baholar kitobining oxirgi raqami – 1)
Vazifaning maqsadi sanatoriy-kurort xizmatlarini ko'rsatish jarayonining asoslarini o'rganish, retrospektiv vaqt ichida texnologik jarayonni optimallashtirish usullarini ishlab chiqish, hisobga olgan holda zamonaviy shakllar sanatoriy-kurort faoliyatini olib borish.
O'rganish ob'ekti - Ichki turizmda sanatoriy-kurort xizmatlarini ko'rsatishning texnologik jarayoni
Tadqiqot mavzusi– ta’minlovchi korxona (firma). kurort xizmatlari ichki turizm haqida
Kurs ishi nazariyasi bo'yicha savollar:
1. “Salomatlik-kurort xizmatlari” atamasi deganda nimani tushunish kerak?
2. Sanatoriy-kurort xizmatlarini ko'rsatish shakllari qanday?
3. Ichki turizmda sanatoriy-kurort xizmatlarini ko‘rsatish samaradorligini qanday ko‘rsatkichlar asosida baholash mumkin?
4. Rossiya Federatsiyasida sanatoriy-kurort xizmatlarini ko'rsatishni tashkil etishda davlatning roli qanday?
5. Rossiya Federatsiyasida va xorijda sanatoriy-kurort xizmatlari kompleksining rivojlanishiga ta'sir qiluvchi asosiy omillar nimalardan iborat?
6. Rossiya Federatsiyasida sanatoriy-kurort xizmatlarini ko'rsatish jarayonini belgilaydigan qonunchilik bazasi qanday?
7. Ichki turizmda sanatoriy-kurort faoliyatini olib borishning o‘ziga xos xususiyatlari qanday xalqaro shartnoma va bitimlar bilan belgilanadi?
8. Ichki turizmda sanatoriy-kurort xizmatlarini ko'rsatishda xavfsizlikning zarur darajasini ta'minlash uchun qanday vositalar va usullardan foydalaniladi?
Variant № 5 (baholar kitobining oxirgi raqami 2)
Vazifaning maqsadi ichki turizmda umumiy ovqatlanish xizmatlarini ko‘rsatish jarayoni asoslarini o‘rganish, turistik biznesni yuritishning zamonaviy shakllarini hisobga olgan holda vaqt retrospektivida texnologik jarayonni optimallashtirish yo‘llarini ishlab chiqish.
O'rganish ob'ekti - Ichki turizmda umumiy ovqatlanish xizmatlarini ko'rsatishning texnologik jarayoni.
Tadqiqot mavzusi– ichki turizmda umumiy ovqatlanish xizmatlarini ko‘rsatuvchi korxona (firma).
Kurs ishi nazariyasi bo'yicha savollar:
1. “Ichki turizmda umumiy ovqatlanish xizmatlari” atamasi deganda nimani tushunish kerak?
2. Ichki turizmda umumiy ovqatlanish xizmatlarini ko‘rsatish shakllari qanday?
3. Ichki turizmda umumiy ovqatlanish xizmatlarini ko‘rsatish samaradorligini qanday ko‘rsatkichlar asosida baholash mumkin?
4. Ichki turizmda umumiy ovqatlanish xizmatlarini ko‘rsatishni tashkil etish jarayonida tarmoq biznesining o‘rni qanday?
5. Rossiya Federatsiyasida va xorijda turizmda umumiy ovqatlanish xizmatlarini rivojlantirishning asosiy omillari nimalardan iborat?
6. Rossiya Federatsiyasida turizmda ovqatlanish xizmatlarini ko'rsatish jarayonini belgilaydigan qonunchilik bazasi qanday?
7. Ichki turizmda umumiy ovqatlanish xizmatlarini ko'rsatishda xavfsizlikning talab qilinadigan darajasi qanday vositalar va usullar bilan ta'minlanadi?
Variant № 6 (baholar kitobining oxirgi raqami 3 ga teng)
Vazifaning maqsadi animatsiya xizmatlarini ko'rsatish jarayonining asoslarini o'rganish, animatsiya faoliyatini olib borishning zamonaviy shakllarini hisobga olgan holda retrospektiv vaqt ichida texnologik jarayonni optimallashtirish usullarini ishlab chiqish.
O'rganish ob'ekti - Ichki turizmda animatsiya xizmatlarini ko'rsatishning texnologik jarayoni
Tadqiqot mavzusi– ichki turizmda animatsiya xizmatlarini ko‘rsatuvchi korxona (firma).
Kurs ishi nazariyasi bo'yicha savollar:
1. “Ichki turizmda animatsiya xizmatlari” atamasi deganda nimani tushunish kerak?
2. Ichki turizmda animatsiya xizmatlarini ko‘rsatish shakllari qanday?
3. Turizmning maxsus turlarida animatsiya xizmatlarini ko‘rsatishning o‘ziga xos xususiyatlari nimada?
4. Ichki turizmda animatsiya xizmatlarini ko‘rsatish samaradorligini qanday ko‘rsatkichlar asosida baholash mumkin?
5. Rossiya Federatsiyasida va xorijda bir qator animatsiya xizmatlarini rivojlantirishning asosiy omillari nimadan iborat?
6. Rossiya Federatsiyasida animatsiya xizmatlarini ko'rsatish jarayonini belgilaydigan qonunchilik bazasi qanday?
7. Ichki turizmda animatsiya xizmatlarini ko‘rsatishda xavfsizlikning zarur darajasi qanday vositalar va usullar bilan ta’minlanadi?
Variant № 7 (baholar kitobining oxirgi raqami 5 ga teng)
Vazifaning maqsadi ekskursiya va ko'rgazma xizmatlarini ko'rsatish jarayoni asoslarini o'rganish, ekskursiya biznesini yuritishning zamonaviy shakllarini hisobga olgan holda vaqt retrospektivida texnologik jarayonni optimallashtirish usullarini ishlab chiqish.
O'rganish ob'ekti - Ichki turizmda ekskursiya va ko'rgazma xizmatlarini ko'rsatishning texnologik jarayoni
Tadqiqot mavzusi– ta’minlovchi korxona (firma). ichki turizmda
Kurs ishi nazariyasi bo'yicha savollar:
1. “Atamasi” deganda nimani tushunish kerak ekskursiya va ko'rgazma xizmatlari ichki turizmda"?
2. Ta'minlashning qanday shakllari mavjud? ichki turizmda?
3. Ichki turizmda ekskursiya va ko‘rgazma xizmatlarini ko‘rsatish samaradorligini qanday ko‘rsatkichlar asosida baholash mumkin?
4. Kompleks rivojlanishining asosiy omillari nimalardan iborat? ekskursiya va ko'rgazma xizmatlari Rossiya Federatsiyasida va chet elda?
5. Ta'minlash jarayonini belgilovchi qonunchilik bazasi nimalardan iborat ekskursiya va ko'rgazma xizmatlari Rossiya Federatsiyasida?
6. Qanday xalqaro shartnomalar va shartnomalar Rossiya ekskursiya va ko'rgazma biznesini yuritishning o'ziga xos xususiyatlarini belgilaydi?
7. Ichki turizmda ekskursiya va ko‘rgazma xizmatlarini ko‘rsatishda xavfsizlikning zarur darajasi qanday vositalar va usullar bilan ta’minlanadi?
Variant № 8 (baholar kitobining oxirgi raqami - 9)
Vazifaning maqsadi ichki turizmda transport-logistika xizmatlarini ko‘rsatish jarayoni asoslarini o‘rganish, turistik biznesni yuritishning zamonaviy shakllarini hisobga olgan holda vaqt retrospektivida texnologik jarayonni optimallashtirish yo‘llarini ishlab chiqish.
O'rganish ob'ekti - Ichki turizmda transport-logistika xizmatlarini ko'rsatishning texnologik jarayoni.
Tadqiqot mavzusi– ichki turizmda transport va logistika xizmatlarini ko‘rsatuvchi korxona (firma).
Kurs ishi nazariyasi bo'yicha savollar:
1. “Ichki turizmda transport va logistika xizmatlari” atamasi deganda nimani tushunish kerak?
2. Ichki turizmda transport-logistika xizmatlarini ko‘rsatish shakllari qanday?
3. Turizmning maxsus turlarida transport-logistika xizmatlarini ko‘rsatishning o‘ziga xos xususiyatlari nimada?
4. Ichki turizmda transport-logistika xizmatlarini ko‘rsatish samaradorligini qanday ko‘rsatkichlar asosida baholash mumkin?
5. Rossiya Federatsiyasida va xorijda turizmda transport-logistika xizmatlari kompleksini rivojlantirishning asosiy omillari nimalardan iborat?
6. Rossiya Federatsiyasida turizmda transport va logistika xizmatlarini ko'rsatish jarayonini belgilaydigan qonunchilik bazasi qanday?
7. Turizmda transport-logistika xizmatlarini ko'rsatish sohasida Rossiya turizm biznesini yuritishning o'ziga xos xususiyatlarini qanday xalqaro shartnomalar va kelishuvlar belgilaydi?
8. Ichki turizmda transport-logistika xizmatlarini ko‘rsatishning talab qilinadigan xavfsizlik darajasi qanday vositalar va usullar bilan ta’minlanadi?
Variant № 9 (baholar kitobining oxirgi raqami 0 ga teng)
Vazifaning maqsadi ichki turizmda mehmonxona xizmatlarini ko‘rsatish jarayoni asoslarini o‘rganish, mehmonxona biznesini yuritishning zamonaviy shakllarini hisobga olgan holda retrospektiv vaqt ichida texnologik jarayonni optimallashtirish yo‘llarini ishlab chiqish.
O'rganish ob'ekti – Ichki turizmda mehmonxona xizmatlarini ko'rsatishning texnologik jarayoni
Tadqiqot mavzusi– ichki turizmda mehmonxona xizmatlari ko‘rsatuvchi korxona (firma).
Kurs ishi nazariyasi bo'yicha savollar:
1. “Ichki turizmda mehmonxona xizmatlari” atamasi deganda nimani tushunish kerak?
2. Ichki turizmda mehmonxona xizmatlarini ko‘rsatishning qanday shakllari mavjud?
3. Mehmondo'stlik sanoatiga xizmatlar ko'rsatish samaradorligini qanday ko'rsatkichlar bilan baholash mumkin?
4. Ichki turizmda mehmonxona xizmatlarini ko‘rsatishni tashkil etish jarayonida tarmoq biznesining o‘rni qanday?
5. Rossiya Federatsiyasida va xorijda mehmonxona xizmatlari assortimentini rivojlantirishning asosiy omillari nimalardan iborat?
6. Rossiya Federatsiyasida mehmonxona xizmatlarini ko'rsatish jarayonini belgilaydigan qonunchilik bazasi qanday?
7. Qanday xalqaro shartnomalar va shartnomalar Rossiya mehmonxona biznesini yuritishning o'ziga xos xususiyatlarini belgilaydi?
8. Ichki turizmda mehmonxona xizmatlarini ko‘rsatishda xavfsizlikning zarur darajasi qanday vositalar va usullar bilan ta’minlanadi?
Kurs ishining amaliy qismini bajarish bosqichlarining umumiy sxemasi
1. Kurs ishi uchun tadqiqot predmetini tanlashni asoslash.
2. Qisqacha tavsif - tadqiqot predmetining tavsifi.
3. Tanlangan xizmat turini taqdim etishning texnologik jarayonining tashqi muhitini tahlil qilish.
4. Tahlil ichki muhit tanlangan xizmat turini taqdim etishning texnologik jarayoni.
5. Aniqlovchi va ta’sir etuvchi omillar guruhlarini aniqlash jarayon tadqiqot predmeti tomonidan tanlangan xizmat turini taqdim etish.
6. Tadqiqot predmetiga tanlangan xizmat turini ko'rsatish jarayonini o'tkazish bo'yicha samaradorlik ko'rsatkichlari tizimini baholash.
8. Tadqiqot predmeti sifatida tanlangan xizmat turini taqdim etish jarayoniga innovatsion yondashuvlarni aniqlash
Ishni bajarish shakli - bosma va elektron Microsoft taqdimoti Power Point
1-ilova
Old sahifa
Federal davlat byudjeti ta'lim muassasasi
oliy kasbiy ta'lim "Sankt-Peterburg
Davlat xizmat ko'rsatish va iqtisodiyot universiteti
Turizm nazariyasi va amaliyoti kafedrasi
KURS ISHI
intizom bo'yicha “Maishiy xizmat ko'rsatish texnologiyasi va
xalqaro turizm"
Variant raqami.
Bajarildi:
O'qish shakli va kursi
Tekshirildi:
Sankt-Peterburg
Bibliografiya
1. Vetkin V.A. Turizm mahsulotlarini yaratish texnologiyasi: paketli turlar: o'quv yordami. M.: “Infra-M”, 2010. – 240 bet.
2. Vinogradova T.V. Xususiyatlari, tendentsiyalari, istiqbollari. Turizmda shaxsiy savdo. - Sankt-Peterburg: "SMIO Press" 2008 yil.
3. Gracheva O.Yu. Turizm biznesini tashkil etish. Turistik mahsulotni yaratish texnologiyasi: o'quv va amaliy qo'llanma / 2-nashr. rev. Va qo'shimcha - Dashkov va K, 2010. – 276 b.
4. Dracheva E.L. Turizmning maxsus turlari. Tibbiy turizm. M.: "KnoRus", 2008. - 158 b.
5. Durovich A.P. Turizmni tashkil etish., Sankt-Peterburg: "Peter", 2008. - 320 b.
6. Egorenkov L.I. Turizm texnologiyasi bilan tanishtirish. M.: “Moliya va statistika”, 2009. – 304 b.
7. Ismayev D. Kirish turizmini tashkil etish Rossiya Federatsiyasi: O'quv va amaliy qo'llanma. M.: “Knigodel”, 2009. – 152 b.
8. Kosolapov A.B. Turoperator va sayyohlik agentliklari faoliyatini texnologiyasi va tashkil etish. M.: “Prospekt”, 2010. – 288 b.
9. Okladnikova E.A. Xalqaro turizm. Dunyo turizm resurslari geografiyasi. M.: “Toj bosmasi”, 2012. – 384 b.
10. Ponomarenko G.N. Kurortologiya. Ensiklopedik lug'at. Sankt-Peterburg: "Chelovek", 2008. - 256 p.
11. Rubanik A.N., Ushakov D.S. Kiruvchi turizm texnologiyalari. Rostov-na-Donu: "Feniks", 2010. - 384 p.
12. Suxarev E.E. Dam olish maskani biznesi. M .: "Omega-L", 2008. - 224 b.
13. Suxov R.I. Sayyohlik agentligida texnologiyalar va savdo. Rostov-na-Donu: "Feniks", 2010. - 268 p.
14. Timoxina T.L. Turistlarni qabul qilish va xizmat ko‘rsatishni tashkil etish: Uch. Pos., M.: "Forum-Infra-M", 2008. - 352 b.
15. Ushakov D.S. Chiqish turizmi texnologiyasi. Rostov-na-Donu: "Feniks", 2010. - 448 p.
Grishin Sergey Yurievich
Uy sharoitida xizmatlar ko'rsatish texnologiyasi
va xalqaro turizm
Ko'rsatmalar
100400.62 "Turizm" yo'nalishi bo'yicha talabalar uchun kurs ishi bo'yicha
RIO SPbGUSE, litsenziya LR № 040849
Rossiya universitetlarining nashriyot-matbaa uyushmasi a'zosi
Davlat ro'yxatga olish raqami 02.06.2004 yildagi 2047806003595
Sankt-Peterburg davlat xizmat ko'rsatish va iqtisodiyot universiteti
191015, Sankt-Peterburg, st. Kavalergardskaya, 7
Hududlarni yaxshilash bo'yicha chora-tadbirlar ishlab chiqish kurort sanoati viloyati, Ural sanatoriysi MChJ misolida
Kurs ishi
Turizm va dam olish
Maqsad - bitiruv malakali ish“Ural sanatoriysi” mas’uliyati cheklangan jamiyati misolida viloyatda sanatoriy-kurort sanoatining yo‘nalishlarini takomillashtirish chora-tadbirlarini ishlab chiqishdan iborat. Ushbu maqsadga erishish uchun hal qilinishi kerak bo'lgan asosiy vazifalar: kurort sanoati kontseptsiyasini ko'rib chiqing.....
Sizni qiziqtirishi mumkin bo'lgan boshqa ishlar kabi |
|||
| 9076. | S.Kyerkegorning nasroniylikdan oldingi ekzistensializmi | 15,58 KB | |
| S.Kyerkegorning nasroniygacha boʻlgan ekzistensializmi Ekzistensializm falsafaning asosiy oʻrganish predmeti inson, uning muammolari, qiyinchiliklari, tevarak-atrofdagi olamdagi mavjudligi boʻlgan yoʻnalishdir. Ekzistensializm asoschisi daniyalik hisoblanadi... | |||
| 9077. | A. Shopengauerning hayotga bo'lgan irodasi, Nitsshening hokimiyat irodasi | 15,63 KB | |
| A. Shopengauerning hayotga bo'lgan irodasi, Nitsshe Nitsshening hokimiyatga bo'lgan irodasi: Hokimiyat irodasi inson xatti-harakatining ixtiyoriy impulslari turlaridan biridir. Nitsshe hokimiyat irodasini faoliyatning hal qiluvchi stimuli va insonning asosiy qobiliyati deb hisobladi. Asosiy... | |||
| 9078. | Nitsshe falsafasida axloqsizlik va supermen nazariyasi | 17,35 KB | |
| Immoralizm va Nitsshe falsafasida supermen nazariyasi IMMORALİZM (yoki amoralizm), axloqni inkor etuvchi axloq va har qanday yo'nalish. axloqiy me'yorlar, shaxsning irodasini bog'lash. Yangi falsafadagi immoralizm vakillari sifatida... | |||
| 9079. | K. Marksning tarix falsafasi Hegel tarixi falsafasi bilan solishtirganda. | 13,83 KB | |
| K.Marksning tarix falsafasi Gegel Gegel tarixi falsafasi bilan solishtirganda: Tarix ham tezis-antitezis-sintez qonuni asosida rivojlanadi. Tarixning o'z maqsadi bor - ozodlik, insoniyatni ozod qilish. Gegelning fikricha, erkinlik idrok etilgan zaruratdir. Hammasi... | |||
| 9080. | 20-asr nemis ekzistensializmi falsafasi. (M.Xaydegger va K.Yaspers) | 14,95 KB | |
| 20-asr nemis ekzistensializmi falsafasi. (M.Xaydegger va K.Yaspers) Martin Xaydegger falsafa predmeti va vazifalari haqidagi ekzistensialistik tushunchaning asoslarini ishlab chiqishda ishtirok etgan. Heidegg... | |||
| 9081. | 20-asr frantsuz ekzistensializmi falsafasi (J.-P. Sartr, A. Kamyu) | 16,51 KB | |
| 20-asr frantsuz ekzistensializmi falsafasi (J.-P. Sartr, A. Kamyu) Jan-Pol Sartr (1905-1980) ekzistensial falsafasining asosiy muammosi tanlov muammosidir. Sartr falsafasining markaziy kontseptsiyasi o'zi uchun bo'lishdir. Buning uchun ... | |||
| 9082. | Piko Della Mirandola Jovanni Man o'zini erkin yaratuvchisidir | 29,56 KB | |
| Piko Della Mirandola Jovanni Man o'zini erkin yaratuvchidir, aziz otalar, arablarning yozuvlarida o'qiganmanki, ular Abdulla Sarakendan unga dunyodagi eng hayratlanarli narsa nima bo'lganini so'rashganda, u boshqa hech narsa yo'q, deb javob bergan. ... | |||
| 9083. | Falsafaning predmeti va vazifalari, Dunyoqarash va uning tuzilishi | 30,75 KB | |
| Falsafaning predmeti va vazifalari. Falsafaning paydo bo'lishi o'ziga xos ma'naviy munosabatning paydo bo'lishini - dunyo haqidagi bilimlarning odamlarning hayotiy tajribasi, ularning e'tiqodlari, ideallari va umidlari bilan uyg'unligini izlashni anglatadi. Universalizm va substansionalizm... | |||
| 9084. | Mifologik dunyoqarashning xususiyatlari | 19,16 KB | |
| Mifologik dunyoqarashning xususiyatlari Mifologiya (yunoncha mythos - afsona, afsona va logos - so'z, tushuncha, ta'limot) - ongning bir turi, dunyoni tushunish usuli, unga xosdir. erta bosqichlar jamiyatning rivojlanishi. Miflar dunyoning barcha xalqlarida mavjud edi... | |||
Savol. Ba'zi muammolar huquqiy tartibga solish dalada
Ushbu bo'limni kiritishdan oldin shuni ta'kidlash kerakki, qonunchilikning takomillashuvi bilan ba'zi qonunchilik muammolarining dolzarbligi doimiy ravishda o'zgarib turadi, shuning uchun ta'lim jarayoni eng so'nggi standartlarga asoslanishi kerak.
Spa mahsulotining ta'rifi. Iste'molchiga turistik-kurort xizmatlarini amalga oshirishning xususiyatlari mavjud. "Rossiya Federatsiyasida turizm faoliyati asoslari to'g'risida" Federal qonuni turistik mahsulotni turistlarga sotish uchun mo'ljallangan turga bo'lgan huquq sifatida belgilaydi. Qonun hujjatlarida sanatoriy-kurort mahsulotining ta'rifi ko'zda tutilmagan. Agar kurort-sayohatlarni maxsus maqsadli, ya’ni davolash uchun turizm turlaridan biri deb hisoblasak, kurort mahsuloti turistik mahsulot turi hisoblanadi. Shu bilan birga, sanatoriy-kurort mahsulotini tibbiy mahsulot turlaridan biri deb hisoblash mumkin. Bu “sanatoriya-kurort mahsuloti” “tur mahsuloti”ga qaraganda kengroq va murakkab tushunchadir, degan xulosaga kelish imkonini beradi. E'tibor bering, qonunda "turistik mahsulot" ta'rifining ichki mazmuni haqida tushuncha berilmagan va, albatta, uni "sanatoriya-kurort mahsuloti" kabi murakkab ta'rifga bermaydi.
Sanatoriy-kurort mahsulotining ta'rifi qonun hujjatlarida quyidagicha berilishi mumkin: "Sanatoriy-kurort mahsuloti - bu dam oluvchiga sotish uchun mo'ljallangan kurortda xizmat ko'rsatish huquqidir".
1 Qarang: sanatoriy-kurort va reabilitatsiya davolash. M.: MCFR, 2004 yil
Ta'rif "Sog'lomlashtirish maskani" ("sanatoriya-kurort muassasasi" o'rniga) sanatoriy-kurort majmuasining bir qator korxonalari, masalan, dam olish uylari va davolanadigan pansionatlar sanatoriy deb atash mumkin bo'lgan muassasalar ro'yxatiga kiritilmaganligi sababli paydo bo'ldi. - kurortlar. Bundan tashqari, sanatoriy-kurort muassasalari ta'rifiga kirmaydigan nomli korxonalar mavjud. Bundan tashqari, ular amalga oshirish uchun zarur tibbiy litsenziyaga ega tibbiy faoliyat va dam oluvchilarga kurort xizmatlarini ko'rsatish.
Dam olish maskanlari sanatoriy-kurort mahsulotining ushbu ta'rifi ma'nosida sanatoriy-kurort majmuasi tashkilotlari: sanatoriylar, sanatoriylar, davolash pansionatlari, kurort poliklinikalari, balneologik shifoxonalar, loy vannalari, bolalar sanatoriylari. sog'liqni saqlash lagerlari yil davomida, qishloq statsionar bolalar sog'lomlashtirish oromgohlari, dam olish uylari, davolanmagan pansionatlar va boshqa dam olish muassasalari. Bular, shuningdek, reabilitatsiya muassasalarini o'z ichiga olishi kerak, sog'liqni saqlash komplekslari aholiga sanatoriy-kurort xizmati ko‘rsatish uchun zarur litsenziya va sertifikatlarga ega bo‘lgan boshqa dam olish maskanlari.
So'z ostida "dam olish" tushunish kerak shaxslar terapevtik va rekreatsion maqsadlarda kurortlarga tashrif buyurish. Bu odatda kurortga kelgan odamlarga nisbatan qo'llaniladigan so'z. "Turist" - umumiyroq tushuncha.
Sanatoriy va kurort mahsulotlarini sotish. Bugungi kunda kurort xizmatlari uchun to'lovning asosiy manbai tashkilotlardir. Biroq, vaucherlarni sotib olish bo'yicha shartnomalar tuzish sanatoriy-kurortda davolanish sug'urta hodisasi hisoblanmasligi va shuning uchun sug'urta orqali to'lanishi shart emasligi bilan murakkablashadi. Bu esa majburiy va ixtiyoriy sug‘urta mablag‘larini oromgohlarga jalb etishga to‘sqinlik qilmoqda.
Endilikda ish beruvchilar o‘z xodimlari va ularning oila a’zolarining sanatoriy-kurortda davolanishi va sog‘lig‘ini tiklashiga yo‘l haqini mustaqil to‘laydi. Rossiya Federatsiyasining Soliq kodeksiga (Rossiya Federatsiyasi Soliq kodeksi) ko'ra, turistik daromadlar bundan mustasno, ish beruvchilar tomonidan to'liq yoki qisman kompensatsiya miqdori shaklida olingan jismoniy shaxslarning daromadlari (hisobidan). yuridik shaxslardan olinadigan daromad solig'i to'langanidan keyin ularning ixtiyorida qolgan mablag'lar, shuningdek Rossiya Federatsiyasi Ijtimoiy sug'urta jamg'armasi hisobidan), Rossiya Federatsiyasi hududida joylashgan sanatoriy-kurort va sog'lomlashtirish muassasalariga. Soliq idorasi sanatoriyga TOUR-1 blankasidan foydalangan holda berilgan vaucherni turistik vaucher deb hisoblashi mumkin. Xodimning qiyin vaziyatga tushib qolishiga yo'l qo'ymaslik uchun tashkilot kurortlardan sanatoriy-kurort yo'llanmalarini sotib olishi kerak;
Sanatoriy va kurort yo'llanmalarini hisobga olish. Tashkilotlar va jismoniy shaxslar kurort vaucherlarini to'g'ridan-to'g'ri kurortdan yoki turoperator yoki sayyohlik agentligi faoliyati uchun litsenziyaga ega bo'lgan tashkilotdan sotib olishlari mumkin. Agar tashkilot sanatoriy-kurort yo'llanmalarini kassa apparatidan foydalanmasdan jismoniy shaxslarga naqd pulga sotsa, qat'iy hisobot hujjatlari sifatida vaucher blankalarining tegishli hisobini yo'lga qo'yish kerak. Sanatoriy-kurort vaucherining shakli qonun bilan tasdiqlangan, ammo u shunday tuzilganki, sanatoriy-kurort yo‘llanmalarini sotuvchi tashkilot vaucherni xaridorga sotgandan keyin bunday sotish faktini tasdiqlovchi birlamchi hujjatlarga ega bo‘lmaydi. .
Hozirgi vaqtda qat'iy hisobot blankalari, shu jumladan sanatoriy-kurort yo'llanmalari bo'yicha hujjatlar aylanishi tartibi amaldagi birontasida ham belgilanmagan. normativ hujjatlar. Ayni paytda qat'iy hisobot blankalarini tayyorlash, hisobga olish, hisobga olish va saqlash, foydalanish va yo'q qilishni tartibga soluvchi tartibni tayyorlash ishlari olib borilmoqda.
Aholi bilan hisob-kitoblarda tekshirishga tenglashtirilgan qat’iy hisobot hujjatlaridan foydalanish faktini tasdiqlashning yuqoridagi tartibi tasdiqlanmagunga qadar hujjat shakliga o‘zgartirishlar kiritishni taklif qilamiz. Menejment to'g'risidagi Nizomga muvofiq buxgalteriya hisobi Va moliyaviy hisobotlar Rossiya Federatsiyasida, agar kerak bo'lsa, tasdiqlangan qat'iy hisobot shakllariga qo'shimcha ma'lumotlar kiritilishi mumkin. Bunday holda, tasdiqlangan namunalardan alohida rekvizitlarni chiqarib tashlashga yo'l qo'yilmaydi. Rossiya Federatsiyasi Ijtimoiy sug'urta jamg'armasining maktublaridan birida sanatoriy-kurort yo'llanmasi shaklini "Sanatoriy-kurort yo'llanmasini qaytarish uchun kupon" va "Kurortga kelgan bemor to'g'risida ma'lumot" bo'limlari bilan to'ldirish taklif qilingan. sanatoriy."
Biz ko'rib chiqayotgan vaziyatda sanatoriy-kurort yo'llanmasi shaklini “Sanatoriy-kurort yo'llanmasi uchun yirtib tashlash kuponi” bo'limi bilan to'ldirishni maqsadga muvofiq deb hisoblaymiz, unda:
Vaucherni bergan tashkilotning nomi;
sanatoriy-kurort tashkilotining nomi;
Ekskursiyaga kelish va ketish sanasi;
vaucherning raqami va seriyasi;
Davolanish (dam olish) davomiyligi haqida ma'lumot;
Xaridorning familiyasi, ismi, otasining ismi, uning manzili va telefon raqami;
Dam oluvchilar ro'yxati va ularning to'liq ismlari (agar sayohat bir necha kishi uchun bo'lsa);
Sayohat narxi haqida ma'lumot;
vaucherning sotilgan sanasi;
Vaucherni berish va ro'yxatdan o'tkazishning to'g'riligi uchun mas'ul shaxslarning lavozimlarining nomlari,
Ushbu shaxslarning shaxsiy imzolari,
Xaridorning sanatoriy-kurort xizmatlarini ko'rsatish shartlari bilan tanishish va roziligini tasdiqlash.
Birlamchi hujjatning to'ldirilgan shakli tashkilotning buxgalteriya siyosati to'g'risidagi buyruq bilan tasdiqlanishi kerak.
Shartnoma munosabatlari. Rossiya Federatsiyasining Soliq kodeksiga muvofiq, Rossiya Federatsiyasi hududida joylashgan sanatoriy-kurort, sog'lomlashtirish va dam olish tashkilotlarining qat'iy hisobot shakllari bo'lgan vaucherlar yoki kurs yo'llanmalari bilan berilgan xizmatlari soliqqa tortilmaydi ( QQS) Rossiya Federatsiyasi hududida. Shunday qilib, agar tashkilot (sayohat agentligi) keyinchalik sotish uchun sotish shartnomasi bo'yicha Rossiya kurortidan vaucherlarni sotib olgan bo'lsa, avval siz savdo belgisini qo'yishingiz kerak, so'ngra sog'liqni saqlashning butun narxidan QQS undirishingiz kerak. kurort vaucherlari. Shuning uchun kurortlar oldi-sotdi shartnomalarini emas, balki o‘z hamkorlari bilan agentlik shartnomalarini tuzgan ma’qul. Sayohat agentliklari uchun bu vaziyatdan chiqish yo'li soddalashtirilgan soliqqa tortish tizimiga o'tish bo'lishi mumkin.
mehmonxona xizmati turistik sanatoriy
Mijozlarga e'lon qilingan xizmatlar turlarini tez va samarali taqdim etish uchun sanatoriy-kurort majmuasida ularni ko'rsatishning yaxshi ishlaydigan mexanizmi bo'lishi kerak.
Turli o'lchamdagi sanatoriy-kurort majmualari va ularning ixtisoslashuvi tabiati, shubhasiz, ularning tashkiliy tuzilmasida o'ziga xos xususiyatlarga ega bo'ladi, ammo baribir, har qanday o'ziga xos tashkiliy shaklda, ularning bajarilishi kafolatlanishi kerak. muhim funktsiyalar. Bundan tashqari, muhim omil barchaning faoliyatidagi uyg'unlikdir tarkibiy bo'linmalar murakkab.
Har bir sanatoriy-kurort majmuasi tuzilmasida asosiy xizmatlar (qabul qilish va joylashtirish, bron qilish xizmati, texnik xizmat ko‘rsatish, xonalarni boshqarish va xizmat ko‘rsatish xizmati, umumiy ovqatlanish xizmati, xavfsizlik xizmati, marketing va jamoatchilik bilan aloqalar bo‘limi), yordamchi va qo‘shimcha xizmatlar (muhandislik-texnik) mavjud. , xizmat ko'rsatish, ta'mirlash va boshqalar).
1. Qabul qilish va joylashtirish xizmati.
2. Rezervatsiya xizmati.
3. Xonaga texnik xizmat ko'rsatish.
4. Xonalarga texnik xizmat ko'rsatish.
5. Ovqatlanish xizmati.
6. Xavfsizlik xizmati.
7. Marketing va jamoatchilik bilan aloqalar bo‘limi.
8) Sotib olish bo'limi.
9) Muhandislik xizmati [40, b. 113].
Ushbu xizmatlar mehmonlarning (sayyohlarning) ehtiyojlarini maksimal darajada qondirishga qaratilgan o'ziga xos funktsiyalarini bajaradi (ma'lum xizmatlarni ko'rsatadi), ya'ni. maksimal xizmat ko'rsatish bilan.
Ish kurort komplekslari Qoida tariqasida, yil davomida doimiy kelish jadvali bo'yicha 24 bo'lish muddatlari bilan tashkil etiladi. kalendar kunlari. Sanatoriyda davolanish muddati Rossiya Federatsiyasi Sog'liqni saqlash vazirligi tomonidan belgilanadi. Sanatoriyda bo‘lish muddatini belgilangan muddatdan ortiq uzaytirishga, ko‘rsatilgan muassasaga qayta yo‘naltirishga va shu shaxsga yil davomida ijtimoiy sug‘urta mablag‘lari hisobidan imtiyozli yo‘llanma berishga, istisno tariqasida, komissiya qarori bilan yo‘l qo‘yilishi mumkin. uchun komissiya (vakolatli). ijtimoiy sug'urta korxonalar sanatoriy bosh vrachi va sog'liqni saqlash muassasasi davolovchi vrachining xulosalari mavjud bo'lganda. Sanatoriy-profilaktoriyaga davolanish uchun qabul qilish, agar sizda sanatoriy-kurort kartasi bo'lsa, yo'llanmalar va kurslar bo'yicha amalga oshiriladi. Bemorlarni sanatoriyda davolash Rossiya Sog'liqni saqlash vazirligi tomonidan tasdiqlangan va ruxsat etilgan davolash usullariga muvofiq amalga oshiriladi. Sanatoriy-kurortda va profilaktik davolanishda o'tayotgan shaxslarning ovqatlanishini tashkil etish Rossiya Federatsiyasi Sog'liqni saqlash vazirligi tomonidan tasdiqlangan sanatoriylarda ratsional va parhez ovqatlanishni tashkil etish bo'yicha tavsiyalarga muvofiq amalga oshiriladi.
Sanatoriy-kurort xizmatlari kompleksiga joylashtirish vositalari, turizm xizmatlari sektori, umumiy ovqatlanish sektori, chakana xizmat ko'rsatish sektori, transport sektori, ko'ngilochar, hordiq chiqarish, sport sektori va boshqalar kiradi.
Sanatoriy-kurort majmualarida xizmat ko'rsatish madaniyatini ta'minlash, ularning xodimlarida xizmat ko'rsatish madaniyati masalalarini biladigan, mehmon va sayyohning ehtiyojlariga yo'naltirilgan yuqori professional xodimlarsiz bo'lishi mumkin emas. Bunday mutaxassislar xizmat ko'rsatish madaniyatining barcha tarkibiy qismlarini (psixologik, axloqiy, estetik, tashkiliy, iqtisodiy va boshqalarni) o'zlashtirishlari, xizmat ko'rsatish madaniyati sanatoriy-kurort majmuasi kontseptsiyasiga (mafkurasiga) qanday ta'sir qilishini, uning faoliyati strategiyasi va taktikasini bilishlari kerak. bozor, va raqobatchilar mahsulotlari o'z sanatoriy-kurort majmuasi xizmatlarini bir-biriga qarama-qarshi bo'lishi mumkin. Sanatoriy-kurort komplekslarining barcha xodimlari bevosita mehmonlar va sayyohlar bilan bog'liq bo'lgan qarorlar qabul qila olishlari kerak.
Sanatoriy-kurort majmualarida xizmat ko'rsatish madaniyati ham o'z iste'molchilarini "yutish" va ularni uzoq vaqt davomida "ushlab qolish" uchun turli tadbirlarni amalga oshirishga qaratilgan.
Zamonaviy iste'molchilarni besh toifaga bo'lish mumkin:
Potentsial xaridorlar - bu maxsus kurort majmuasida qolishdan manfaatdor bo'lgan odamlar;
Tashrifchilar - bu erda kamida bir marta bo'lgan, lekin hali u erda yashamagan odamlar;
Xaridorlar - bu sanatoriy-kurort majmuasida kamida bir marta yashaganlar;
Mijozlar - bu sanatoriy-kurort majmuasi xizmatlaridan muntazam foydalanadigan odamlar;
Muxlislar sanatoriy-kurort majmuasi xizmatlaridan doimiy ravishda foydalanadigan va shu bilan birga uni hammaga qat'iy tavsiya qiladiganlardir.
Potentsial xaridor
Har qanday mehmonxonaning maqsadi iloji boricha ko'proq potentsial xaridorlarni jalb qilishdir. Ushbu iste'molchilar guruhi asosan uchta yo'l bilan jalb qilinadi:
Vositachilar (sayohat agentliklari, korporativ mijozlar) orqali ishlash.
Mehmonlar
Sayyohlar tabiatan shubhali. Mehmonxona xizmatlari bozori uchun bu toifa, umuman olganda, juda kam uchraydi, chunki mehmonxonada asosan norezidentlar istiqomat qiladi. Shunday qilib, uchta toifadagi odamlar mehmonxonaga tashrif buyuruvchilar sifatida kiradilar:
Vositachilar vakillari (ular qayta sotadigan mehmonxonani o'rganish uchun);
Potentsial xaridorlarning do'stlari (ularning iltimosiga binoan);
Ba'zi sabablarga ko'ra mehmonxonani ijaraga olishga muhtoj bo'lgan shahar aholisi.
Xaridorlar
Mehmonxona xizmatini sotib olish mehmonning turar joy va ehtiyojlarini qondirishga asoslangan qo'shimcha xizmatlar va ushbu xizmatlardan bahramand bo'lish. Eng qiyin narsa, mehmonning xizmatlardan haqiqatan ham qoniqishiga ishonch hosil qilishdir. Gap shundaki, amerikalik mehmonxona bozori tadqiqotchilarining fikriga ko'ra, mehmonxonadagi biror narsadan norozi bo'lgan mehmonlarning taxminan 70 foizi xodimlarga hech qanday shikoyat bildirmaydilar - ular boshqa qaytib kelishmaydi.
Mijozlar mehmonxona xizmatlaridan muntazam foydalanadigan odamlardir. Bu har qanday kompaniya aylanmasining 80 foizini tashkil etuvchi iste'molchilarning 20 foizi. Agar siz "Menga shikoyatlar kitobini bering" filmidagi iborani takrorlasangiz: "Siz xo'jayiningizni ko'rishdan bilishingiz kerak" - "Siz mijozlaringizni ko'rish orqali bilishingiz kerak". Mijozlar bazasi maxsus ro'yxatdan o'tgan bo'lishi kerak. Qoida tariqasida, bu odamlar kichik mehmonxonaga kelishni va o'zlari ko'nikib qolgan xodimni ko'rishni afzal ko'radilar. Mijozlar kamdan-kam hollarda o'z pozitsiyalarini suiiste'mol qiladilar. Mijozlarni yo'qotishning asosiy sabablaridan biri bu ularning shaxsiga e'tibor bermaslikdir.
Obunachilar
Dindoshlar - barcha do'stlariga va hatto mehmonxona xizmatlariga qiziqqan notanish odamlarga mehmonxona haqida gapiradigan odamlar. Bu "og'zaki so'z" eng ko'p samarali reklama mehmonxona. (0
Shunday qilib, sayyohlik xizmatlarining zamonaviy iste'molchilarining afzalliklarini bilib, siz raqobatbardosh bo'lib qolishingiz mumkin.
Mehmonxonaning raqobatbardoshligi, agar u iste'molchiga eng yaxshi xizmatni (iste'molchi nuqtai nazaridan, sifati, narxi va boshqa parametrlari bo'yicha eng yaxshi xizmatlar) yoki boshqacha aytganda, xaridor muammosini eng yaxshi hal qiladigan xizmatni taklif qilsa, mumkin bo'ladi. Shuning uchun har qanday mehmonxonaning vazifasi bu eng yaxshi xizmatni yaratishdir. Ko'pincha mehmonxonaning bunday moliyaviy va moddiy resurslarni yaratishga urinishdagi muammosi bu resurslarni samarasiz boshqarish va ushbu xizmatni yaratish va sotish jarayonidir.
Bunday xizmatni quyidagi omillarsiz amalga oshirish mumkin emas:
Xizmat ko'rsatishning zamonaviy vositalari,
Raqobatchilar va bozorni doimiy tahlil qilish;
Raqobatbardosh texnologik jarayon;
Eng yaxshi xodimlar;
Raqobatbardosh narx;
Savdoni faol rag'batlantirish.
Hali ham mehmonxona biznesida muhim rol 20-asrning boshlarida o'z muassasasida mehmonlarning yashashini qulay va yoqimli qilish uchun barcha turdagi yangiliklarni ishlab chiqqan va joriy etgan E. Statlerning g'oyalari ustida o'ynang. U birinchi bo‘lib o‘z mehmonlari, xususan, o‘z shaharlarida chop etiladigan gazeta va jurnallarga buyurtma berish maqsadida ularning ma’lumotlar bazasini yaratdi.
Uning siyosatining bir qismi mehmonxona xodimlariga qaratilgan korporativ marketing edi. Statlerning mehmonlarga bo'lgan munosabati "Statler Xodimlari Kodeksi" da shakllantirilgan bo'lib, uning asosiy g'oyalari bugungi kunda ham dolzarbdir:
Har qanday yaxshi mehmonxona uchun mijozlarga yaxshi xizmat ko'rsatish uning asosiy maqsadi hisoblanadi. Statler's Hotel o'zining asosiy maqsadi o'z mehmonlariga dunyodagi boshqa mehmonxonalarga qaraganda yaxshiroq xizmat ko'rsatish ekanligini e'lon qiladi;
Har bir xodim o'z vazifalarini shunday bajarishi kerakki, har bir mehmon mehmonxona xodimlari unga boshqa hech qanday mehmonxona qila olmaydigan darajada xizmat ko'rsatishga chin dildan sodiq ekanini his etsin;
Hech kim mehmonlarga nisbatan beadablik yoki hurmatsizlikka toqat qila olmaydi. Mehmonlarning pulidan hamma o'z maoshini oladi, shuning uchun har bir mehmon bizning homiy-mehribonimizdir;
Mehmonxona xizmati har bir aniq xodimning har bir aniq mehmonga juda ehtiyotkorlik bilan munosabatda bo'lishini anglatadi;
Hech bir xodim mijozning har qanday talabiga e'tiroz bildirishi mumkin emas. Statlerning mehmonxonasida janjallashishga joy yo'q;
Umuman olganda, mehmonxona xodimlari va mehmonlar o'rtasida yuzaga keladigan eng kichik tushunmovchiliklar ham, xodim nafaqat mehmon nuqtai nazaridan, balki mehmonxona ma'muriyati nuqtai nazaridan ham mutlaqo noto'g'ri;
Statler mehmonxonasining har qanday xodimi o'zlarining "uchun"iga loyiq bo'lish uchun etarlicha aqlli va samaralidir, lekin u o'zining "uchini" oladimi yoki yo'qmi, mehmonga tegishli xizmatni xuddi shunday oqilona va samarali tarzda taqdim etishi kerak;
Kerakli xizmatni taqdim eta olmagan yoki mehmonga munosib minnatdorchilik bildirmagan Statler mehmonxonasining har qanday xodimi Statler standartlariga javob bermaydi.
Shu bilan birga, mehmonxona (turistik) korxonalar rahbariyati xizmat ko‘rsatish madaniyatini nafaqat xodimlarning xulq-atvorining yuqori va qat’iy standartlarini joriy etish orqali rivojlantirishi kerak. Yuqori xizmat ko'rsatish madaniyati ma'lum bir korxona xodimlari uchun umumiy qadriyatlar va e'tiqodlar tizimini ifodalovchi samarali korporativ madaniyatni shakllantirishni nazarda tutadi. Korporativ qadriyatlar tizimi kompaniya xodimlariga o'z missiyasi va maqsadlari haqida tushuncha beradi va ularning xatti-harakatlari uchun normalar va qoidalar to'plamini belgilaydi.
Xizmat ko'rsatish madaniyati yuqori bo'lgan mehmonxona va turizm korxonalari uchun optimal bo'lishi ham muhimdir tashkiliy tuzilma, bu nafaqat mijozlarga, balki Davlat bojxona qo'mitasining o'ziga ham e'tibor qaratgan holda qurilgan.
Misol uchun, ko'plab mehmonxonalarda pul to'laydi katta e'tibor xizmat ko‘rsatish madaniyati, shikoyatlar xizmatlar sifatining muhim mezoni hisoblanadi. Mijozlarning shikoyatlarini to'g'ri ko'rib chiqish xizmat sifatining uchta komponentidan qaysi biri ko'proq shikoyatlarga ega ekanligini baholash va tegishli choralarni ko'rish imkonini beradi. Davlat bojxona qo‘mitasi rahbariyati mijozlarning shikoyatlarini rasmiy ravishda ko‘rib chiqmasligi kerak, chunki ularning mavjudligi uning ishidagi kamchiliklardan dalolat beradi. Ammo shikoyatlar bo'lmasa, bu xizmatlar sifati va xizmat ko'rsatish madaniyati ideal degani emas.
Axloqiy me'yorlar sanatoriy-kurort majmuasi xodimidan mijozlar bilan jamiyatimizda kerakli, ma'qullangan va rag'batlantiriladigan munosabatlarni rivojlantirishni talab qiladi. zamonaviy amaliyot xizmat ko'rsatish va shu bilan xizmat ko'rsatish jarayonini osonlashtirish, uni har ikki tomon uchun yoqimli va samarali qilish.
Dam olish maskanlarida sayyohlarga xizmat ko'rsatishda qanday axloqiy tamoyillar va axloqiy kategoriyalar asosiy deb tan olinishi kerak? Ular orasida eng muhimlarini sanab o'tamiz:
Boshqalarga nisbatan halollik va odoblilik;
Iste'molchilar bilan munosabatlarda vijdonlilik va ochiqlik;
Ularning qadr-qimmatini hurmat qilish;
Ular bilan o'zaro munosabatlarda o'z kasbiy burchini (mas'uliyatini) bilish.
Xizmat ko'rsatishning ushbu shakllari axloqiy asosni tashkil qiladi, ularsiz xizmat ko'rsatish sohasida ishlashning ma'nosi yo'q. Albatta, ko'plab xizmat ko'rsatish sohasi xodimlari o'z kasbining axloqiy asoslari haqida chuqurroq o'ylashlari mumkin: unda o'z-o'zini rivojlantirish imkoniyatini beruvchi, ularga qoniqish keltiradigan va o'z ishini axloqiy salohiyat bilan ta'minlaydigan jihatlarni ko'rish.
Shu bilan birga, sanatoriy-kurort majmuasi faoliyatida umumiy axloqiy tamoyillar va me'yorlarning butun arsenalidan emas, balki faqat murakkab kasbiy, iqtisodiy va ijtimoiy hodisa sifatida xizmat ko'rsatishning mohiyati bilan bog'liq bo'lgan narsalardan foydalanish mumkin. Shunday qilib, xodimlarning mijozlar bilan shaxsiy mehr-muhabbat, sevgi, mutlaq ishonch asosida o'zaro munosabati, ya'ni. oilaviy yoki do'stona munosabatlarga mos keladigan printsiplar. Xodim va mijoz o'rtasidagi munosabatlarda har doim ma'lum masofa saqlanishi kerak, bu ularning bozor almashinuvi makonidagi ijtimoiy va funktsional rollari bilan belgilanadi. Xizmat ko'rsatish xodimlari o'zlarining mijozlar bilan munosabatlari jarayonida professional va xizmat ko'rsatish etikasi imperativlaridan kelib chiqqan holda axloqiy tamoyillarni tanlaydilar.
Sanatoriy-kurort majmuasi faoliyatining kasbiy va xizmat etikasi deganda xizmat ko'rsatuvchi kompaniyalar xodimlariga nisbatan qo'yiladigan talablar va axloqiy me'yorlar majmui tushuniladi. majburiy xizmat vazifalarini bajarish jarayonida amalga oshirilishi kerak. Kasbiy etika yuqorida ko'rsatilgan umumiy axloqiy tamoyillarni belgilashga imkon beradi. Shunday qilib, halollik va odoblilik tamoyillarini qabul qilish iste'molchilarni aldash va ularning manfaatlarini e'tiborsiz qoldirib bo'lmaydi; vijdonlilikka tayanish mijozlarga zarar yetkazadigan yoki muammoga olib keladigan harakatlarning oldini oladi; o'z kasbiy burchini bilish xodimning o'z mehnat majburiyatlarini aniq tushunishiga, har qanday vaqtda iste'molchiga professional yordam ko'rsatishga tayyor bo'lishiga olib keladi.
Quyida sanatoriy-kurort komplekslarining barcha xodimlariga xos bo'lishi kerak bo'lgan kasbiy etikaning asosiy standartlarini sanab o'tamiz:
Ehtiyotkorlik, xushmuomalalik;
Chidamlilik, sabr-toqat, o'zini tuta bilish;
Yaxshi xulq-atvor va nutq madaniyati;
Mojaroli vaziyatlardan qochish qobiliyati va agar ular yuzaga kelsa, ikkala tomonning manfaatlarini hurmat qilgan holda ularni muvaffaqiyatli hal qilish.
Aloqa zonasi xodimlari, sanab o'tilgan axloqiy me'yorlardan tashqari, quyidagilarni ham ko'rsatishi kerak:
Xushmuomalalik, xushmuomalalik;
Samimiylik, yaxshi niyat;
Xushmuomalalik, vazminlik, iste'molchiga g'amxo'rlik qilish;
O'z-o'zini tanqid qilish;
Tez javob berishga tayyorlik, bir vaqtning o'zida bir nechta odamni yoki xizmat ko'rsatish jarayonida amalga oshiriladigan turli operatsiyalarni diqqat markazida ushlab turish;
Injiq mijozga xizmat ko'rsatish yoki stressli siljishdan keyin ham xotirjam va do'stona munosabatda bo'lish qobiliyati;
Mijozlarning noroziligi va nizolarni oldini olish qobiliyati.
1-bobning qisqacha mazmuni
Shunday qilib, Rossiyada mehmonxona industriyasi faoliyatini tartibga soluvchi qonunchilik bazasi quyidagilarni o'z ichiga oladi: Rossiya Federatsiyasi Fuqarolik Kodeksi, Rossiya Federatsiyasi Soliq kodeksi, Rossiya Federatsiyasi Hukumatining 1997 yil 25 apreldagi 490-sonli "Rossiya Federatsiyasi Hukumatining "Rossiya Federatsiyasi Fuqarolik Kodeksi" ni tasdiqlash to'g'risida qarori. Rossiya Federatsiyasida mehmonxona xizmatlarini ko'rsatish qoidalari, 1996 yil 24 noyabrdagi 132-FZ-sonli "Rossiya Federatsiyasida turizm faoliyati asoslari to'g'risida" Federal qonuni va boshqa normativ hujjatlar.
Mehmonxonalarni (motellarni) sertifikatlash uchun GOST R 50645-94 "Turistik va ekskursiya xizmatlari" qo'llaniladi. Mehmonxona tasnifi". Tasniflash talablari ro'yxati SNiP 2.08.02, SanPiN 42-123-5774 ni hisobga olgan holda tuzilgan.
Mehmonxona yoki turistik xizmat sifati deganda unga shartli yoki kutilayotgan ehtiyojlarni qondirish imkoniyatini beruvchi xizmat ko‘rsatish xususiyatlari majmui tushuniladi. TO eng muhim xususiyatlar uning muayyan ehtiyojlarni qondirish qobiliyatini ta'minlaydigan xizmatlarga quyidagilar kiradi: ishonchlilik; xushmuomalalik; ishonch; foydalanish imkoniyati; aloqa; diqqatli munosabat.
Sanatoriy-kurort majmualarida xizmat ko'rsatish madaniyatini ta'minlash, ularning xodimlarida xizmat ko'rsatish madaniyati masalalarini biladigan, mehmon va sayyohning ehtiyojlariga yo'naltirilgan yuqori professional xodimlarsiz bo'lishi mumkin emas. Sanatoriy-kurort komplekslarining barcha xodimlariga xos bo'lishi kerak bo'lgan kasbiy etikaning asosiy me'yorlari: ehtiyotkorlik, xushmuomalalik; chidamlilik, sabr-toqat, o'zini tuta bilish; yaxshi xulq-atvor va nutq madaniyati; ziddiyatli vaziyatlardan qochish qobiliyati va agar ular yuzaga kelsa, ikkala tomonning manfaatlarini hurmat qilgan holda ularni muvaffaqiyatli hal qilish.
SALOMATLIK SAQLASH TIZIMIDA KURORT BIZNESI VA SALOMATLIK VA SALOMATLIK TURIZM
1.1. Kurort biznesi va balneologiya tushunchasi.
Dam olish maskani biznesi- bu tabiiy shifobaxsh resurslardan foydalanishga asoslangan kasalliklarni davolash va oldini olishni tashkil etish va amalga oshirish bo'yicha barcha turdagi ilmiy va amaliy tadbirlar majmui. Dam olish maskani biznesi(faoliyat) - tabiiy dorivor resurslardan foydalanish, ularning xususiyatlari va ta'sir mexanizmini o'rganish asosida kasalliklarning oldini olish, davolash va bemorlarni reabilitatsiya qilishni tashkil etish va amalga oshirish bo'yicha barcha turdagi ilmiy-amaliy tadbirlar majmui, bu boradagi chora-tadbirlar majmui. kurortlarni tashkil etish, qurish, boshqarish, fuqarolarga davolash va madaniy-maishiy xizmat ko‘rsatish, tabiiy dorivor resurslardan foydalanish va ularni muhofaza qilish hamda kurortlarni sanitariya muhofazasi.
Shuningdek, u xizmat ko'rsatish iqtisodiyotining muhim ijtimoiy vazifalarni bajaradigan tarmog'idir:
Jamiyat salomatligini yaxshilash (individual va jamoat) asosida oqilona foydalanish tabiiy va rekreatsion resurslar va maishiy kurort majmuasi (sanatoriy-kurort infratuzilmasi va kadrlar resurslari);
Mehnat resurslarini tiklash, bandlik va kurortlarni rivojlantirish.
Kurort biznesining ilmiy tibbiy asosini balneologiya tashkil etadi.
Kurortologiya- o'rganadigan tibbiy ilmiy fan shifobaxsh xususiyatlari tabiiy-iqlim va oldindan tuzilgan jismoniy omillar, ularning inson organizmiga ta'sirining tabiati, ularni terapevtik va profilaktika maqsadida, shuningdek, davolash maqsadida qo'llash imkoniyati.
Kurortologiya fan sifatida quyidagi sohalarga asoslanadi:
1. Balneologiya - fani shifobaxsh suvlar lotincha "balneum" dan - vanna; balneoterapiya - mineral suvdan foydalanish dorivor maqsadlarda.
2. Klimatologiya - iqlimni o'rganadigan fan, klimatoterapiya - iqlimdan davolash va sog'lomlashtirish maqsadlarida foydalanish.
2.1. Geliologiya - quyosh haqidagi fan; gelioterapiya - terapevtik va sog'liq uchun quyosh nurlaridan foydalanish.
2.2. aerologiya - havoni o'rganish; aeroterapiya - terapevtik va sog'liq uchun havodan foydalanish.
2.3. Talassologiya - dengizni o'rganish; talassoterapiya - (yunoncha talassadan - dengiz va terapiya) - dengiz iqlimi bilan davolash va quyosh vannalari bilan birgalikda suzish.
3. Dietetika - ovqatlanishni o'rganuvchi fan; parhez terapiyasi - davolash va sog'liq uchun ovqatlanishdan foydalanish.
4. Kinesiterapiya – harakatni davolash; jismoniy tarbiya - faol dam olish va terapevtik jismoniy tarbiya (davolovchi jismoniy tarbiya).
5. Oldindan tuzilgan jismoniy omillar - sun'iy omillar. Fizioterapiya - terapevtik maqsadlarda oldindan tuzilgan jismoniy omillardan foydalanish.
Kurort biznesi kurortdagi faoliyatning ilmiy va amaliy masalalarini ko'rib chiqayotganligi sababli, ba'zi tegishli ta'riflarni berish o'rinlidir.
Dam olish maskani- terapevtik va profilaktik maqsadlarda ishlab chiqilgan va foydalaniladigan va tabiiy shifobaxsh resurslarga ega bo'lgan hudud. Dorivor xususiyatlari tabiiy ob'ektlar va sharoitlar asosida o'rnatiladi ilmiy tadqiqot, ko'p yillik amaliyot va sog'liqni saqlash masalalari bo'yicha federal ijroiya organi tomonidan tasdiqlangan.
Geografik joylashuvi va tabiatiga qarab iqlim sharoitlari kurort hududi u bir yoki bir nechta tabiiy shifobaxsh omillarga ega. Tabiiy omil tabiatiga ko'ra kurortlar quyidagilarga bo'linadi:
Klimatoterapiya, uning asosiy terapevtik omillari iqlimning turli komponentlari; tabiiy-iqlim zonalariga ko'ra, bunday kurortlar tekis, dasht, cho'l, tog', qirg'oq va boshqalarga bo'linadi;
Balneoterapiya, uning asosiy shifo omili mineral suvdir har xil turlari;
Asosiy shifo omili har xil turdagi loy bo'lgan loy terapiyasi;
Aralash, unda terapevtik omillar majmuasi qo'llaniladi.
Tabiiy shifobaxsh omillarning terapevtik samaradorlik darajasiga ko'ra, ularning rivojlanish va takomillashtirish darajasiga muvofiq kurortlar Federal qonun 1995 yil 1 martda ular federal, mintaqaviy va mahalliy ahamiyatga ega bo'lgan kurortlar va sog'lomlashtirish joylariga bo'lingan.
Federal ahamiyatga ega kurortlarga Qora dengiz sohilidagi kurort shaharchalari kiradi Krasnodar viloyati, Kavkaz mineral suvlari, Nalchik, Sergievskiy mineral suvlari, Belokurixa, Finlyandiya ko'rfazi sohilidagi Sankt-Peterburg kurort zonasi, Kaliningrad viloyatining dengiz bo'yidagi kurortlari. Mintaqaviy ahamiyatga ega kurortlar qonun hujjatlarida belgilangan tartibda Rossiya Federatsiyasining ta'sis sub'ektining davlat hokimiyati organlarining yurisdiktsiyasi ostidadir. Mahalliy ahamiyatga ega kurortlar yirik shaharlar va sanoat zonalari yaqinidagi qulay landshaft va mikroiqlim sharoitida mahalliy hokimiyat organlari tomonidan belgilanadi.
Rossiya Federatsiyasining kurort fondi barcha aniqlangan va qayd etilgan tabiiy shifobaxsh resurslar, sog'lomlashtirish hududlari, shuningdek, kurortlar va kurort hududlarini o'z ichiga oladi. O'z faoliyatining maqsadlariga qarab, kurortlar quyidagi funktsiyalarni bajaradi:
sanatoriy-kurortda davolanish;
Bemorlarni tibbiy reabilitatsiya qilish;
Premorbid va prenozologik shakl va sharoitlari bo'lgan shaxslarni restorativ davolash;
Sog'lom dam olish va kasalliklarning oldini olish; - madaniy, ma'rifiy va ko'ngilochar.
Kurortlarning dastlabki uchta funktsiyasi kurort terapiyasining asosini tashkil qiladi - dorivor foydalanish tabiiy jismoniy omillar.
Salomatlik bayrami - maxsus ehtiyojga muhtoj bo'lmagan deyarli sog'lom odamlar uchun kurortlarda qolish tibbiy yordam, tibbiy nazorat va davolash. Asosiy sog'lomlashtiruvchi omillarga jismoniy tarbiya va sport, yaqin va uzoq masofa turizmi, tanani chiniqtirish uchun ishlatiladigan tabiiy shifobaxsh omillar, shuningdek, madaniy tadbirlar kiradi.
Tibbiy (terapevtik) turizm - bu doimiy yashash joyidan tibbiy, rekreatsion va evristik maqsadlarda vaqtincha ketish. Suv, tog', chang'i turizmi va davomiyligi bo'yicha - qisqa muddatli (57 kun) va uzoq muddatli (7 kundan ortiq) mavjud.
Dam olish maskanlari sog'lomlashtirish hududlarida - kasalliklarni davolash va oldini olish uchun qulay tabiiy shifobaxsh resurslarga ega hududlarda joylashgan. Bunday hududlardan dorivor va sog‘lomlashtirish maqsadlarida samarali foydalanish uchun kurort infratuzilmasi bo‘lishi zarur.
Kurort infratuzilmasi ostida aholiga kurort xizmati ko‘rsatuvchi va ularning salomatligini mustahkamlashga hissa qo‘shadigan moddiy ob’ektlar va faoliyat turlari tizimini tushunish kerak. Kurort infratuzilmasi davolash-profilaktika, madaniy-ijtimoiy va ko'ngilochar muassasalar, sport maydonchalari, maxsus tayyorgarlikdan o'tgan tibbiy va xizmat ko'rsatish xodimlari va boshqalarni o'z ichiga oladi. Dam olish maskanlari infratuzilmasi ijtimoiy infratuzilmaning quyi tizimidir, lekin u ham o‘ziga xos quyi tizimiga ega. Bunga yordamchi ob'ektlar tizimi - aloqa, yo'llar, transport va boshqalar kiradi.
Kurort resurslarining ishlashi uchun kurort xo'jaligi yaratiladi, uning vazifasi odamlarga davolanish va davolash maqsadida xizmat ko'rsatishdir. dam olish, davolash-profilaktika muassasalari - sanatoriylar, tibbiy pansionatlar, kurort klinikalari, plyajlar, mineral suv galereyalari, gidropatik klinikalar, radon vannalari, loy vannalari, solaryumlar, aerariumlar, suzish havzalari va akvaparklar, tematik va tabiiy bog'lar majmuasi. , va hokazo shakllari kurort faoliyati yanada batafsil tavsifi alohida bobda keltirilgan.
Shunday qilib, kurortlardagi ilmiy va amaliy faoliyat juda xilma-xil bo'lib, kurort biznesi sifatida tasniflanishi mumkin bo'lgan bir qancha asosiy yo'nalishlarni o'z ichiga oladi (1.1-rasm). Ularning mavjudligi "sanatoriya-kurort mahsuloti" tushunchasining murakkabligi bilan bog'liq bo'lib, u bir nechta asosiy komponentlarni o'z ichiga oladi: tibbiy va sog'liqni saqlash xizmatlari, turar joy xizmatlari, ovqatlanish va dam olish.
Dam olish maskani biznesining maqsadlari:
kurort biznesini tashkil etishning ilmiy asoslarini ishlab chiqish, ushbu faoliyatni boshqarish va iqtisodiy tartibga solish masalalari;
sanatoriy-kurort davolash va sog'lomlashtirish usullari va texnologiyalarini ishlab chiqish;
kurort resurslarini qidirish;
Aholining sanatoriy-kurort sog'lomlashtirish va davolanishga bo'lgan ehtiyojlarini o'rganish (shu jumladan, dam olish ehtiyojlarini o'rganish);
kurort faoliyatining huquqiy jihatlarini ishlab chiqish, kurort xizmatlarini litsenziyalash, standartlashtirish va sertifikatlashtirish;
kurort ob'ektlarini (sog'lomlashtirish maskanlari, kurort infratuzilmasi) faoliyati bilan bog'liq masalalarni ko'rib chiqish;
kurort xizmatlari texnologiyalari va sifatini takomillashtirish, shu jumladan turar joy, ovqatlanish, animatsiya va hordiq chiqarish masalalari;
sanatoriy-kurort infratuzilmasining ilmiy asoslari va standartlarini ishlab chiqish, obodonlashtirish, shu jumladan, kurortlarni sanitariya muhofazasi masalalari.
Rossiya Federatsiyasi aholisiga xizmat ko'rsatishda sanatoriy-kurort majmuasining o'rni. Kurort biznesining boshqa faoliyat bilan bog'liqligi.
Zamonaviy iqtisodiyotning global xususiyati - bu xizmat ko'rsatish sohasining moddiy ishlab chiqarishga nisbatan progressiv o'sishi, ayniqsa rivojlangan mamlakatlarda. Shunday qilib, AQSHda 1990-yillarning oʻrtalariga kelib xizmat koʻrsatish sohasida ish (bandlik) ulushi 75% ga yetdi, 2005 yilda esa 80% dan oshishi kutilmoqda. Xizmatlar sektori yalpi ichki mahsulotning 75% dan ortig'ini va AQShning yangi kompaniyalarining 67% ni tashkil qiladi. Shunga o'xshash holat boshqa rivojlangan mamlakatlarda ham kuzatilmoqda, bu erda xizmatlarning yalpi hajmidagi ulushi milliy mahsulot hajmining 2/3 dan 3/4 qismini tashkil qiladi. Rossiyada, hatto o'tish iqtisodiyoti, keng ko'lamli inqiroz va nomukammal statistik ma'lumotlar sharoitida ham yalpi ichki mahsulot ishlab chiqarishda xizmatlarning roli juda katta (1.1-jadval). Taqdim etilgan xizmatlar hajmi so'nggi yillar doimiy ravishda YaIMning qariyb yarmini tashkil etadi.
Shuni ta'kidlash kerakki, xizmat ko'rsatish sohasining umumiy qabul qilingan yagona ta'rifi mavjud emas. Shu sababli, muammoni yagona tushunishni ta'minlash uchun biz xizmatni, birinchi navbatda, mavjudligi bilan tavsiflangan natijaning o'zi emas, balki natijaga erishish jarayoni shaklida harakat qiladigan mehnat mahsuloti sifatida belgilaymiz. sotuvchi va xaridor o'rtasidagi ushbu jarayonda nomoddiylik, manbadan ajralmasligi, sifatning o'zgaruvchanligi, saqlanmaslik kabi o'ziga xos xususiyatlarga ega bo'lgan o'zaro ta'siri.
Ushbu ta'riflar Rossiya Federatsiyasi aholisiga xizmat ko'rsatish tizimida muhim o'rin egallagan sanatoriy-kurort xizmatlari sohasiga ham kiritilishi mumkin (1.2-jadval).
Shu bilan birga, sanatoriy-kurort xizmatlari butun xizmat ko'rsatish sohasi uchun umumiy iqtisodiy o'ziga xoslikka va o'ziga xos xususiyatlarga ega.
Sanatoriy-kurort xizmatlarining oʻziga xosligi, ularni xizmat koʻrsatish sohasiga tasniflash bilan bogʻliq boʻlganligi yuqorida qayd etilgan ushbu sohaga xos boʻlgan va uni moddiy ishlab chiqarishdan ajratib turadigan xususiyatlar bilan tavsiflanadi, yaʼni: nomoddiylik, sifatning oʻzgaruvchanligi, ishlab chiqarish manbasidan ajralmasligi. , saqlash imkoniyati yo'qligi. Shu bilan birga, sanatoriy-kurort xizmatlari ham tarixiy taraqqiyot bilan belgilanadigan o'ziga xos xususiyatlarga ega kurort tizimi Rossiya.
Tor ma'noda, kurort xizmatlari- bular kurort zonalarida joylashgan joylashtirish korxonalari tomonidan dam oluvchilarga sanatoriy-kurortda davolanish va kurort dam olishga bo'lgan ehtiyojini qondirish maqsadida ko'rsatiladigan xizmatlardir. Shu nuqtai nazardan, ular rekreatsion xizmatlarning bir qismini tashkil qiladi (1.2-rasm).
Kurort omillari: tushunchasi, tasnifi, dorivor va sog'lomlashtirish maqsadlarida foydalanish imkoniyatlari.
Kurort omillarining terapevtik va sog'lomlashtiruvchi ta'siri ko'p o'n yilliklar davomida o'rganildi va hozirda ularni tasniflashning uyg'un tizimi shakllantirildi, kasal va sog'lom odamlarda foydalanishning oqilona sxemalari ishlab chiqildi.
Balneologiya sohasidagi zamonaviy ilmiy bilimlarga ko'ra, kurort omillarining tasnifini quyidagicha ko'rsatish mumkin:
Shaklda ko'rsatilganidan quyidagicha. 1.3 Kurort omillarining xususiyatlari, asosiylari tabiiy-iqlim, ilmiy yo'nalishlar o'rganish va foydalanish uchun quyidagi shaklda taqdim etilishi mumkin (1.4-rasm).
Ko'pgina mahalliy kurortlar uchun tabiiy va iqlim omillari asosdir kurort sog'lig'ini yaxshilash. Rekreatsion hududlarning iqlimiy, tabiiy va landshaft xususiyatlariga ko'ra, ularning hududida quyidagi turdagi kurortlar joylashgan bo'lib, ular sxematik ravishda rasmda keltirilgan. 1.5.
Rossiya Federatsiyasida ushbu asosiy turdagi kurortlar mavjud bo'lib, ularda terapevtik, reabilitatsiya va profilaktika maqsadida tabiiy-iqlim va oldindan tuzilgan jismoniy omillardan birgalikda foydalanishga asoslangan sog'liqni saqlashni yaxshilashning kompleks sxemalari qo'llaniladi. Bu, birinchi navbatda, iqlimiy-balneologik va balneologik loy kurortlari kabi aralash turdagi kurortlarga, shuningdek, maxsus tabiiy-iqlim omillari, masalan, naftalan, er osti tuz g'orlari yoki konlarning mikroiqlimi (speleoterapiya) qo'llaniladi.
Tabiiy va iqlimiy salomatlik omillaridan foydalanish bilan bir qatorda sanatoriy-kurort davolash va reabilitatsiyada oldindan tuzilgan jismoniy omillar muhim o'rin tutadi, ularning asosida butun bir bo'lim ishlaydi. dori-darmonsiz davolash va salomatlik - fizioterapiya.
Fizioterapiyada asosiy faol tamoyil dori-darmon emas, balki maxsus tibbiy asbob-uskunalar yordamida olingan va ishlatiladigan jismoniy omillardir. Ular uchun samarali dastur davolash uchun maxsus usullar ishlab chiqilgan va taklif qilingan turli kasalliklar kasal va sog'lom odamning yosh xususiyatlarini hisobga olgan holda dam oluvchilarning sog'lig'ini yaxshilash.
So'nggi o'n yilliklarda fizioterapiyani organizmga dori-darmonlarni in'ektsiyasiz kiritish bilan birlashtirish uchun oqilona sxemalar ishlab chiqildi. Bu usul dorivor moddalarni elektroforez yoki fonoforez qilish tamoyiliga asoslanadi va uning yordamida organizmga radikulitda novokain, nevrasteniyada brom, yallig'lanishga qarshi vosita sifatida yod, jinsiy quvvatsizlikda prozerin va boshqalar kiritiladi. Bu usul kirish dorilar OITS, gepatit va boshqa infektsiyalar kabi in'ektsiya kasalliklari bilan infektsiyaga qarshi eng xavfsiz hisoblanadi.
Hozirgi vaqtda kurort amaliyotiga keng joriy etilayotgan lazer terapiyasi, magnit terapiyasi, aromatoterapiya kabi yangi jismoniy usullar sog'lomlashtirish va tibbiyot amaliyotida keng tarqaldi va ularni birgalikda qo'llash usullari ishlab chiqildi;
Sanatoriy-kurort sog'lomlashtirishda faol dam olish muhim o'rin tutadi, shu jumladan jismoniy mashqlar, sayr, yugurish, ochiq o'yinlar, turli xil turizm va ekskursiyalar va boshqalar.
Kavkaz mineral suvlari kurortlari, Kavkazning Qora dengiz sohillari kabi mavsumiy kurortlar sharoitida, Sochi kurortidan tashqari sanatoriy-kurortda dam olish faqat bahor-kuz davriga xos bo'lgan faol dam olish turlaridan foydalanadi. yilning. Shu bilan birga, qishki tog 'kurortlari ham mavjud bo'lib, ularda shifobaxsh tabiiy omillar: qor qoplami, gelioterapiya, landshaft terapiyasi va aeroterapiya.
Yuqori balandliklarda ultrabinafsha faolligining kuchayishi kuzatiladi. Dengiz sathidan sezilarli balandlikda, 1,5-2,2 ming m gacha turish, qizil qon zahiralari tufayli qizil qon hujayralari sonini ko'paytirish nuqtai nazaridan shifobaxsh ta'sir ko'rsatadi. Bu yuqori balandlik sharoitida nafas olayotgan havodagi kislorod miqdorining pasayishiga tananing fiziologik kompensatsion reaktsiyasini ko'rsatadi. Shu tufayli tananing tolerantlik uchun zaxira qobiliyati ortadi jismoniy faoliyat va kislorod miqdorining pasayishi atmosfera havosi, bu ob-havo sharoiti o'zgarganda kuzatiladi. Ikkinchisi meteotropik reaktsiyalarning oldini olish omili bo'lib xizmat qiladi va tananing adaptiv xususiyatlarini oshiradi. Dam olish maskanining qishki baland tog'larida ajoyib mashg'ulot jismoniy faoliyat, shuningdek, irodaviy fazilatlar va chidamlilikni mustahkamlash omili chang'i yonbag'irlari, chang'ida sakrash va boshqalardir. Binobarin, hatto qish sharoitida ham, baland tog'li kurortda bo'lganingizda, sog'liq uchun sezilarli ta'sirga erishishingiz mumkin va kurortning o'zi ham shunday bo'lishi mumkin. yil davomida faol dam olish markazi sifatida harakat qilish. Bunday faol kurort sog'lomlashtirish va dam olish markazlari qatoriga Sochining "Krasnaya Polyana" baland tog'li hududi kiradi, ulardan foydalanish Sochi kurortini Rossiyadagi yil davomida ishlaydigan tibbiy va dam olish markaziga aylantiradi.
Sanatoriy-kurort sog'lomlashtirishda tabiiy, iqlimiy va jismoniy omillardan tashqari, ratsional ovqatlanishni tashkil etishga ham muhim o'rin beriladi.
Kurort amaliyotida dam oluvchilar uchun kompleks davolash va tiklanishning asosiy tarkibiy qismlaridan biri bo'lgan parhez va sog'lom ovqatlanish o'rtasida farq mavjud. Diyetik ovqatlanish paytida, deb ataladigan davolash jadvallari, ular quyidagi gigiena talablari va qoidalarini hisobga olgan holda ishlab chiqilgan:
1. Kundalik terapevtik ovqatlanishning to'liqligi, bu organizm uchun zarur bo'lgan oqsillar, yog'lar, uglevodlar, mineral tuzlar va vitaminlar miqdorini ta'minlashni anglatadi.
2. Balans - asosiy komponentlar - oqsillar, yog'lar va uglevodlar, vitaminlar va mineral tuzlarning kundalik ratsionida to'g'ri fiziologik nisbat.
3. Xavfsizlik - muvofiqlik gigiena standartlari tayyorgarlik, to'g'ri issiqlik bilan ishlov berish oziq-ovqat mahsulotlari, dizenteriya, salmonellyoz va boshqalar kabi o'tkir ichak kasalliklari bilan infektsiyani hisobga olmaganda.
4. Oziqlanishning yosh va kasbiy me'yorlarga muvofiqligi va dam oluvchilarda kuzatiladigan patologiya, ayniqsa ovqat hazm qilish organlari, jigar, buyraklar va boshqalar kasalliklari bilan.
Belgilangan gigienik me'yorlar va ovqatlanish qoidalariga qat'iy rioya qilish kurortlarning asosiy davolash va sog'lomlashtirish omillaridan biri hisoblanadi, ayniqsa zamonaviy sharoitlarda, dam oluvchilarning aksariyati, shu jumladan bolalar. ortiqcha vazn.
Sanatoriy-kurort amaliyotida massaj ma'lum bir o'rinni egallaydi, bu kurortda dam oluvchilar uchun eng ko'p orzu qilingan narsalardan biridir. profilaktika usuli shifo va dam olish. Massaj protseduralari ijobiy his-tuyg'ularni uyg'otadi va umumiy tonik ta'sirga ega.
Aniq kontrendikatsiyalarning yo'qligi va amalga oshirishning nisbatan qulayligi massajni nafaqat kurortlarda, balki deyarli barcha dam olish uylarida, pansionatlarda, turistik sog'lomlashtirish va mehmonxona majmualarida tashkil etish imkonini beradi.
Shu bilan birga, massaj ko'pincha "rus", "fin" va boshqa turdagi vannalar, dengiz, qishki va muzli cho'milish kabi shifobaxsh muolajalar bilan birgalikda qo'llaniladi. Saunalar va rus hamomlarida bo'lganingizda, turli xil o'simliklardan tayyorlangan davolovchi vositalar mavjud. shifolash maqsadida ishlatiladi. Ulardan foydalanishning ilmiy asoslari foydalanishni nazarda tutuvchi o'simlik dori-darmonlari bilan ta'minlanadi dorivor o'simliklar va mahsulotlar o'simlik kelib chiqishi salomatlikni mustahkamlash, kasalliklarning oldini olish va davolash maqsadida.
So'nggi yillarda o'simliklarga bo'lgan qiziqish ayniqsa ortdi, chunki u ko'p hollarda organizmga ko'plab kiruvchi ta'sirlarni keltirib chiqaradigan sintetik dorilarni qo'llashga alternativa sifatida xizmat qilishi mumkin.
Sanatoriy-kurort davolash sharoitida o'simlik preparatlari qo'llaniladi:
O'tkir kasalliklarning oldini olish uchun; - bemorlarni davolash surunkali patologiya; - dam oluvchilar salomatligini mustahkamlash.
Respublikamizdagi deyarli barcha sanatoriylarda dorivor oʻsimliklar xonalari va oʻsimlik barlari mavjud boʻlib, ularda dam oluvchilar terapevtik va sogʻlomlashtirish muolajalari, kokteyllar, choy, sharbatlar, siroplar va boshqalar oladi.
Kurort biznesida psixoterapiya va refleksologiyaga terapevtik va dam olish ahamiyati kam emas. Bunday holda, psixoterapiyaning ta'siri gipnoz taklifiga asoslanadi, bu esa psixogen sabab bo'lgan vegetativ-visseral kasalliklarga ta'sir qilish imkonini beradi, ya'ni. og'riqli kasalliklar uchun ichki organlar. O'z navbatida, refleksologiya biologik tirnash xususiyati bilan asoslanadi faol nuqtalar, bu ta'sir kuchiga qarab, tinchlantiruvchi, og'riq qoldiruvchi va tinchlantiruvchi ta'sirlarni keltirib chiqaradi. Dam olish maskanlarining sog'lig'i sharoitida refleksologiya dam oluvchilarni reabilitatsiya qilishda keng qo'llaniladi.
Shu bilan birga, kurortda davolanishning keng ko'rsatkichlari va imkoniyatlaridan tashqari, ba'zi kasalliklar uchun kurortga sayohatlar kontrendikedir ekanligini yodda tutish kerak. TO umumiy kontrendikatsiyalar Kurortda davolash usullaridan foydalanish uchun quyidagilar kiradi: malign neoplazmalar har qanday lokalizatsiya, tizimli kasalliklar qon, qon ketishi yoki unga shubha, silning faol shakli, yurak-qon tomir etishmovchiligi, umumiy og'ir holat, yuqori harorat tana, og'ir charchoq, o'tkir yuqumli kasalliklar, og'ir kasalliklar asab tizimi, omilga individual intolerans va boshqalar.
Kurort omillarini qo'llash xususiyatlari va usullari to'g'risidagi materialni umumlashtirganda shuni ta'kidlash kerakki, mahalliy kurort biznesida barcha zarur narsalar mavjud. uslubiy ishlanmalar ulardan dorivor va sog'lomlashtirish maqsadlarida foydalanish usullari va shakllari to'g'risida.
Shunday qilib, zamonaviy ijtimoiy-iqtisodiy muammolar Rossiya Federatsiyasining turli mintaqalari aholisining yoshi, jinsi va kasbiy-ekologik xususiyatlarini hisobga olgan holda sanatoriy-kurort davolash va dam oluvchilarning sog'lig'ini yaxshilashga yangi yondashuvlarni ishlab chiqishni talab qiladi. Fuqarolarni dam olishga va ularning salomatligini mustahkamlashga jalb etish nuqtai nazaridan xorijiy davlatlar, sanatoriylar, pansionatlar va mehmonxonalarning qulayligi hamda ulardagi xizmat ko‘rsatish darajasini sezilarli darajada yaxshilash kerak. Sog'liqni saqlashni yaxshilashning yangi sxemalari va tamoyillarini ishlab chiqishda dunyoning turli mintaqalaridan kelgan dam oluvchilarning milliy an'analarini hisobga olgan holda faol dam olish va parhez ovqatlanishni tashkil etishga muhim o'rin berilishi kerak. Shu bilan birga, milliy rus, kavkaz oshxonasi va Rossiya Federatsiyasi xalqlarining boshqa an'analarini targ'ib qilish ham uni rivojlantirishni talab qiladi. Ikkinchisi Rossiya kurortlarida faol dam olish va dam olishni tashkil etishga alohida lazzat qo'shishi mumkin.
Bularni hal qilish uchun muhim vazifalar kurort va sog'lomlashtirish omillaridan foydalanishning nazariy va amaliy asoslarini bilish talab qilinadi, darslikning keyingi bo'limlari bunga bag'ishlangan.
1.4. Tibbiy va sog'lomlashtirish turizmi, hozirgi holati va xususiyatlari. Jahon kurortlarining xususiyatlari.
Jahon kurort-turizm munosabatlari tizimida tibbiy turizm alohida o‘rin tutadi. Yashash kunlari bo'yicha odam-kunlar bo'yicha tibbiy turizm global turizm aylanmasining 1% dan kamrog'ini, daromadlar tarkibida esa 5% dan ortig'ini, ya'ni. Bu turizmning eng ko'p pul talab qiladigan sohasi. Butun dunyoda dam olish sohasi nazariyotchilari doping izlab eng ekzotik o'yin-kulgini topadilar, ammo eng qimmatli narsa - bu qiziqarli turistik marshrutlar davomida salomatlikni tiklash imkoniyati.
Tibbiyot turizmi sanoat sifatida XX asrning 80-yillari hodisasi hisoblanadi. Biroq, uning rivojlanish tarixi asrlarga borib taqaladi.
Dorivor maqsadlarda sayohat qilish uzoq tarixga ega. Hatto qadimgi yunonlar va rimliklar ham shifobaxsh buloqlar va joylardan foydalanganlar qulay iqlim sog'lig'ingizni yaxshilash uchun. Dam olish maskanlariga nafaqat kasallar, balki dam olishni istagan va buning uchun yetarli mablag‘ga ega bo‘lgan sog‘lom odamlar ham kelishdi. Gretsiyada Epidavr va Kos mashhur bo'lgan, Rimda esa dunyoviy dengiz bo'yidagi Baiae kurorti mashhur edi.
Tibbiy va sog'lomlashtirish turizmining xususiyatlari.
Tibbiy va sog'lomlashtirish turizmi bir qatorga ega o'ziga xos xususiyatlar. Birinchidan, kasallik yoki kasallik turidan qat'i nazar, kurortda bo'lishingiz uzoq, kamida uch hafta bo'lishi kerak. Faqat bu holatda kerakli shifobaxsh ta'sirga erishiladi. Ikkinchidan, kurortlarda davolanish qimmat. Garchi ichida yaqinda Nisbatan arzon turlar ishlab chiqila boshlandi, bu turizm turi asosan standart to'plamga emas, balki tobora ko'proq e'tibor qaratadigan badavlat mijozlar uchun mo'ljallangan tibbiy xizmatlar, lekin individual davolash dasturi uchun. Yana bir xususiyat shundaki, keksa yoshdagi odamlar surunkali kasalliklar kuchayganida yoki zaiflashgan tanasi ishda va uyda kundalik stressni engishga qodir bo'lmaganda kurortlarga boradilar. Shunga ko'ra, bu sayyohlar muayyan kasallikni davolashga ixtisoslashgan kurortlar va tanaga umumiy mustahkamlovchi ta'sir ko'rsatadigan va tiklanishiga yordam beradigan aralash turdagi kurortlar o'rtasida tanlov qiladilar.
So'nggi paytlarda sog'liqni saqlash turizmi bozori o'zgarishlarni boshdan kechirmoqda. An'anaviy sanatoriy-kurortlar keksalar uchun davolanish va dam olish maskanlari bo'lishdan to'xtab, iste'molchilarning keng doirasi uchun mo'ljallangan ko'p funksiyali sog'lomlashtirish markazlariga aylanmoqda.
Kurort markazlarining zamonaviy o'zgarishlari ikki holatga bog'liq. Avvalo, sog'liqni saqlash xizmatlariga bo'lgan talabning xarakterini o'zgartirish orqali. Modaga kiradi sog'lom tasvir hayot va butun dunyoda yaxshi jismoniy shaklni saqlashni xohlaydigan va stressga qarshi tiklovchi dasturlarga muhtoj odamlar soni ortib bormoqda. Bular asosan faol dam olishni afzal ko'rgan va ko'pincha vaqt bilan cheklangan o'rta yoshdagi odamlardir. Ko'pgina ekspertlarning fikriga ko'ra, ushbu turdagi iste'molchilar sog'lomlashtirish markazlarining asosiy mijozlari va 21-asrda sog'lomlashtirish turizmi gullab-yashnashining kafolati bo'ladi.
Dam olish maskanlarini qayta yo'naltirishning ikkinchi sababi shundaki, ularni an'anaviy qo'llab-quvvatlash, jumladan, munitsipalitetlar va davlat tomonidan moliyaviy yordam kamaymoqda. Dam olish maskanlari yangi segmentlarga kirish uchun o'z mahsulotlarini diversifikatsiya qilishga majbur iste'mol bozori va qo'shimcha mijozlarni jalb qilish.
Dam olish maskanlari terapevtik funktsiyani saqlab qolgan holda, bemorlarning yashash dasturini yanada rang-barang qiladi va madaniy va sport tadbirlarini o'tkazadi. Ular sog'liqni saqlash va tiklash xizmatlarining keng spektrini taklif qilishadi. So'nggi paytlarda dengiz bo'yidagi mehmonxonalarda talassoterapiya juda mashhur bo'lib, "Selülitga qarshi" va "Fito-go'zallik - yoshartirish" dasturlari ham katta talabga ega. Davolash va tiklanish kurslarining davomiyligi yanada moslashuvchan bo'ladi.
1999 yilda Ispaniyada bo'lib o'tgan tibbiy va sog'lomlashtirish turizmi bo'yicha xalqaro kongressda turizmning ushbu turini rivojlantirishning zamonaviy jamiyat uchun ahamiyati va shu munosabat bilan dam olish va davolash bo'yicha keng ko'lamli tadqiqotlar olib borish zarurligi ta'kidlandi. bozori, kurortlarga xizmat ko‘rsatish standartlarini ishlab chiqish va joriy etishga alohida e’tibor qaratildi.
Zamonaviy bozor terapevtik dam olish tibbiy xizmatlar ko'rsatuvchi rekreatsion korxonalar (kurortlar) va turistik agentliklar va ushbu xizmatlarni sotuvchi boshqa vositachilik korxonalari kiradi.
Tibbiy xizmatlar eng qimmat toifaga kiradi, chunki ular qimmatli tabiiy shifobaxsh resurslardan foydalanishga asoslangan bo'lib, ularning ishlashi murakkab balneotexnik vositalar va tibbiy jihozlarni talab qiladi. Maxsus o'qitilganlarsiz tibbiy xizmatlar ko'rsatish mumkin emas tibbiyot xodimlari, ularning soni kurortlarda har bir dam oluvchiga 0,5 dan 3-4 kishigacha o'zgarib turadi. Dam olish maskanlari ixtisoslashgan parhez ovqatlanish dam oluvchilar; yaxshi holatda klinik sanatoriylar 12-15 turdagi parhez stollari, buning uchun ham maxsus mutaxassis shifokorlar va ovqatlanish bo'yicha oshpazlar kerak.
Shu bilan birga, kurortlarda barcha tuzilma oddiygina xosdir sog'liqni saqlash markazlari: dam oluvchilar uchun qulay yashash sharoitlari va ularni qiziqarli ko'ngilochar va sport dasturlari bilan ta'minlash. Shuning uchun, kurortlarda dam olish har doim boshqa turlarga qaraganda ancha qimmatga tushadi. salomatlikni yaxshilash bayrami. Bunday jozibador sharoitlar kurortlardan nafaqat tibbiy va sog‘lomlashtirish, balki boshqa maqsadlarda ham foydalanishga xizmat qilmoqda. Taniqli kurort mehmonxonalari tajribasini tahlil qilish asosida ma'lumki, ular mavsumdan tashqari kongress va biznes turizmi kabi turizm turlarini taklif qilishadi (AQShda korporativ uchrashuvlar tashkilotchilarining 44 foizi o'z tadbirlarini kurortlar). Rag'batlantiruvchi turizm deb ataladigan turizm individual turizm bozori daromadining 25 foizini ta'minlaydi. Ushbu tur to'liq pansion xizmatiga mos keladi, chunki barcha xizmatlar bitta tom ostida taqdim etiladi.
Ko'rsatilgan davolash xizmatlari darajasiga ko'ra kurort muassasalari taxminan davolash bilan sanatoriy va pansionatlarga bo'linishi mumkin. Birinchisi imkon beradigan turli xil davolash xizmatlari bilan ajralib turadi kompleks davolash asosan rus kurortlari uchun xos bo'lgan dam oluvchilar. Ikkinchisi tor ko'ra, muayyan kasalliklarni davolashga qaratilgan davolash xizmatlari cheklangan doiradagi mehmonxona majmualari maxsus dasturlar, dam oluvchilarga ega bo'lgan boshqa patologiyalarni hisobga olmagan holda. Bunday kurortlar mamlakatda keng tarqalgan G'arbiy Evropa va Isroil. Aksariyat Gʻarb kurortlarida sogʻlomlashtirishga eʼtibor qaratilgan boʻlsa, tibbiy xizmatlar asosan balneologik kurortlar tomonidan koʻrsatiladi.
Barcha kurortlar faqat landshaft-iqlim sharoitlari va gidromineral resurslarning ma'lum bir to'plami bilan ajralib turadigan tibbiy hududlar bilan chegaralangan. Tibbiy dam olish muassasalari tarmog'i alohida kurortlar, kurort zonalari va umumiy kurort xo'jaligi bilan birlashtirilgan tibbiy dam olish korxonalari ko'p bo'lgan hududlarni ifodalovchi aglomeratsiyalardan iborat.
Rossiyada sanatoriy-kurort muassasalaridan tashqari, kurortdan tashqari davolash-sog'lomlashtirish muassasalari tarmog'i ham rivojlangan bo'lib, ular korxonalar tomonidan xodimlarni ta'tilda emas, balki ish vaqtida profilaktika sog'lig'ini saqlash uchun tashkil etilgan sanatoriy-profilaktika muassasalarini o'z ichiga oladi. . Qayta tiklash kechqurun, ishdan keyin va ertalab, ish kuni boshlanishidan oldin amalga oshiriladi. Shunga ko'ra, sanatoriylar uchun yashil zonadagi ishlab chiqarishga yaqin hududlar tanlab olindi. Bu muassasalarning tibbiy jihozlari sanatoriynikiga o‘xshaydi, sport va dam olish maskanlari sezilarli darajada qisqartirildi.
Rossiya kurort tizimi va G'arbiy kurort o'rtasidagi tub farq quyidagicha:
Rossiya turizmida dastlab kurort industriyasi ustunlik qilgan;
Tabiiy dorivor resurslarni tizimli o‘rganish va muhofaza qilish sohasida ham, kurortlarda sog‘lomlashtirish jarayonini tashkil etishda ham kurort ishi ilmiy asosga qo‘yilgan.
Faqat rus kurortlari jiddiy edi diagnostika bazasi(filiallar funktsional diagnostika) Va keng qamrovli dastur davolash, nafaqat ushbu kurort uchun kasallik profilini, balki barchasini hisobga olgan holda hamroh bo'lgan patologiyalar dam oluvchilar orasida. Bu har bir dam oluvchiga o'rnatish va individual yondashuvni aniqladi; unga maxsus davolash rejimi va texnologiyasini belgilash; bemorning muayyan protseduralarga munosabatiga qarab, kurortda davolanish vaqtida belgilangan kursni sozlash qobiliyati.
Rossiyada dam olish maskanlarini yoshga qarab farqlash ham mavjud: bolalar, o'smirlar, yoshlar va o'rta yoshdagilar, qariyalar, kasallar uchun. Bularning barchasi tegishli davolash texnologiyalarini ishlab chiqishni talab qildi.
Kurort sanoati rivojlanmoqda tarixiy rivojlanish sezilarli darajada o'zgardi. IN tibbiy amaliyot Tabiiy shifo omillaridan foydalanish bilan bir qatorda fizioterapevtik, psixoterapevtik va boshqa davolash usullari tobora ko'proq joriy etildi. Jamiyatning kurortlarga bo'lgan talablari ham o'zgardi. Muhim nafaqat tibbiy xizmatlarni, balki xonalardagi qulaylik darajasini, dam olish maskanlarida sport jihozlarini va turli animatsiya xizmatlarini ham sotib oldi. Tibbiy xizmatlar turlariga moda ham ta'sir qiladi. Shunday qilib, so'nggi yillarda G'arb kurortlari o'z e'tiborini yuz va shaklni tuzatish uchun turli xil kosmetik xizmatlarni rivojlantirishga qaratdi. Ushbu tendentsiya Rossiya kurortlaridan qochib qutulmadi, ular ham ushbu xizmatlarni o'z amaliyotiga kiritdilar.
Jahon kurortlarining asosiy turlari.
Kurortlarning uchta asosiy turi mavjud: balneologik, loy va iqlimiy. Balneologik kurortda asosiy shifobaxsh omil sifatida tabiiy mineral suvlardan foydalaniladi. Ular tashqi (hammom) va ichki (ichimlik, inhalatsiya va boshqalar) iste'mol qilishni tavsiya qiladi. Mineral suvlar ko'plab kasalliklarni davolashga yordam beradi. Balneologik kurortlarga kelgan bemorlar orasida kasalliklarga chalinganlar ko'p oshqozon-ichak trakti, yurak-qon tomir va asab tizimlari, tayanch-harakat tizimi va boshqalar o'tkaziladi tibbiy tadqiqotlar balneologik kurortlarda bir qator kasalliklarni davolash samaradorligini tasdiqlash. Bu an'anaviy dori-darmonlar bilan taqqoslanadigan natijalar beradi, ammo ularsiz yon ta'siri, dori-darmonlarni qabul qilishda muqarrar; Remissiya davri uzaytiriladi, keyingi alevlenme ehtimoli va ularning intensivligi kamayadi.
Kurortning yana bir turi - loy - terapevtik loy (peloidlar) konlari bilan bog'langan. Loy terapiyasi asosan bo'g'imlarning patologiyalari, travmatik kelib chiqadigan asab tizimi, shuningdek, ginekologik va boshqa ba'zi kasalliklar uchun ko'rsatiladi. rahmat zamonaviy usullar va ilg'or texnologiyalar, loy davolash yuqori erishish imkonini beradi tibbiy natijalar, bu esa tibbiy yordamga muhtoj sayyohlar orasida loy kurortlarining mashhurligini oshirishga yordam beradi.
Iqlim kurortlari iqlimning o'zi kabi xilma-xildir (1.6-rasm). O'rmon (tekislik), tog', dengiz qirg'og'i, iqlim-kimiz-davolovchi - ularning har biri iqlim va ob-havo omillarining o'ziga xos kombinatsiyasiga ega (harorat, atmosfera bosimi, quyosh radiatsiyasi va boshqalar), ular terapevtik va profilaktik maqsadlarda qo'llaniladi. Dam olish maskanining profili ushbu omillarning kombinatsiyasiga bog'liq. Agar o'ziga xos kontinental iqlimi bo'lgan o'rmon kurortlari asosan yuqori kasalliklardan aziyat chekadigan odamlarni qabul qilsa nafas olish yo'llari, astma, asab tizimining buzilishi, keyin tog' kurortlarida qolish sil va kamqonlikning dastlabki shakllari uchun tavsiya etiladi.
Iqlim
Iqlim kurortining eng keng tarqalgan turi dengiz qirg'og'idir. Tobora ko'proq sayyohlar dengiz bo'yidagi ta'tillarni samarali davolanish bilan birlashtirish imkoniyatini kashf qilmoqdalar. Dengiz iqlimi ko'plab kasalliklarga dosh berishga imkon beradi. Qon kasalliklari bo'lgan odamlarga foydali ta'sir ko'rsatadi, suyak to'qimasi, limfa bezlari. Davolash kursini tugatgandan so'ng, bemorlar o'zlarini yaxshi his qiladilar, ular uzoq vaqt davomida dori-darmonlarsiz qolishlari yoki qabul qiladigan dori-darmonlarning dozasini kamaytirishlari mumkin;
Iqlim kurortlarining yana bir turi iqlim-qumis-terapevtik kurortlardir. Ular cho'l zonasida joylashgan bo'lib, qurg'oqchil dasht iqlimining shifobaxsh xususiyatlarini va toychoq sutidan tayyorlanadigan achitilgan sutli ichimlikni o'zida mujassam etgan kombinatsiyalangan davolash usuli bilan mashhur. Kimiz oqsil va yog'larning hazm bo'lishini oshiradi va kilogramm ortishiga yordam beradi. Dunyoda iqlimiy-kimiz-terapevtik kurortlar soni kam - 40 ga yaqin.
Ularning katta qismi (taxminan yarmi) Rossiya Federatsiyasida, shuningdek, sobiq ittifoq respublikalarida (Qozog'iston, Turkmaniston) joylashgan.
Kurortlarning uchta asosiy turi - balneologik, loy va iqlimiy - oraliq pozitsiyani egallagan o'tish davri kurortlari mavjud. Ular bir vaqtning o'zida bir nechta tabiiy shifobaxsh omillardan foydalanadilar, masalan, mineral suvlar va loy yoki iqlim va mineral suvlar va ularni uchta turdan biriga bo'lish mumkin emas. O‘tish davri kurortlari Yevropada nisbatan keng tarqalgan bo‘lib, sayyohlar soni ortib bormoqda.
