Hayvon faqat sincaplar bilan oziqlangan. Inson organizmida organik moddalarning parchalanishi

Darsning maqsadi: biologik va kimyoviy jarayonlarning yaxlit rasmini yaratish,
inson organizmida organik moddalarning parchalanishi paytida yuzaga keladigan.

Uskunalar, asboblar, reagentlar:

Butun sinf uchta jamoaga bo'lingan:

1-jamoa – “Aminokislotalar”;
2-jamoa – “Uglevodlar”;
3-jamoa – “Lipidlar”.

Darslar davomida

1-musobaqa "Issiqlik" (2 ball).
2-tanlov "Filmga ovoz bering!" (2 ball).
3-tanlov "Ijodkorlik" (7 ball).
4-tanlov "Aniqlang!" (3 ball).
5-tanlov “Modellashtirish” (2 ball).
6-funksiya bilimlari bellashuvi (4 ball).

Xulosa qilish:

a) ball;
b) baholash

"5" da - 18-21 ball;
"4" da - 14-17 ball;
"3" uchun - 11-13 ball.

1-musobaqa "Issiqlik".

(Tez va to'g'ri javob uchun jamoa 1 ball oladi.)

Biologiya o'qituvchisi: Ammo dietada oqsillar, yog'lar va uglevodlar bo'lishi kerak semiz odamlar Ko'p miqdorda uglevodlarni iste'mol qilish tavsiya etilmaydi. Nega?

Javob: Ortiqcha uglevodlar yog'larga aylanadi, ular buyraklar, yurak va qorin bo'shlig'idagi omentumda to'planib, tana vaznini oshiradi.

Kimyo o'qituvchisi:Ortiqchasini toping: kraxmal, tsellyuloza, galaktoza, glikogen, dekstrin.

Javob: Galaktoza monosaxariddir.

Biologiya o'qituvchisi: P Eksperimental hayvon faqat oqsillar bilan oziqlangan va uglevodlar berilmagan. Hayvon o'lganidan keyin uning jigarida hayvon kraxmal topildi. Ushbu hodisaga izoh bering.

Javob: Metabolik jarayon davomida oqsillar uglevodlarga aylanadi.

Kimyo o'qituvchisi: Bu gap to'g'rimi: o'simlik yog'larining barchasi suyuq, hayvonlarning barcha yog'lari esa qattiq.

Javob: Yo'q, bu to'g'ri emas, chunki istisnolar mavjud: baliq yog'i, palma (kokos) yog'i.

Biologiya o'qituvchisi: Og'ir jismoniy mehnatda ishlaydigan ishchilar uchun ovqatlanish standartlari uglevodlarning nisbatan ko'payishini ta'minlaydi. Nega?

Javob: Uglevodlar energiyaning asosiy manbai hisoblanadi.

Kimyo o'qituvchisi: Margarin hosil bo'lishida sodir bo'ladigan reaksiya qanday nomlanadi?

Javob: Gidrogenatsiya.

2-tanlov "Filmga ovoz bering!" (2 ball).

Barcha jamoalar 3 ta tajribadan iborat “Oqsil denaturatsiyasi” filmini tomosha qilishadi.
Ko'rgandan so'ng, har bir jamoa 1 ta tajribani ovoza qiladi.

3-tanlov "Ijodkorlik" (7 ball).

Endi biz har bir jamoaga oziq-ovqat mahsulotini beramiz.

1-jamoa - bir bo'lak non.
2-guruh - kungaboqar yog'i.
3-jamoa - qaynatilgan tuxum.

Savollarga javob bering.

1. Qanday organik moddalardan iborat ozuqaviy qiymati ushbu mahsulotdan?
Organik moddalarni to'g'ri aniqlash uchun - 1 ball.

2. Ushbu sinfni aniqlang.
To'g'ri javob uchun - 1 ball.

3. “Odamning ovqat hazm qilish tizimi” sxema bo‘yicha topshiriqlarni bajaring.

a) Sizga berilgan organik moddaning parchalanishi sodir bo'ladigan ovqat hazm qilish tizimi organlarini belgilang.
To'g'ri bajarilgan vazifa uchun jamoa 1 ball oladi.

b) ma'lumotlar ta'sirida parchalanadigan fermentlarning nomlarini yozing organik moddalar.
To'g'ri bajarilgan vazifa uchun jamoa 2 ball oladi.

v) Ushbu moddaning gidrolizlanish reaksiyasi tenglamasini yozing.
Bu vazifa 2 ballga baholanadi.

4. Og'zaki javob tayyorlang.
Tayyorlash vaqti 4-5 minut.

Bitta talaba doskaga chizma chizadi

Protein gidroliz reaktsiyasi

(NH – CHR – CO) n + nH 2 O → n NH 2 – CHR – COOH

Uglevodlar

Kraxmal gidroliz reaktsiyasi

(C 6 H 10 O 5) n + nH 2 O → nC 6 H 12 O 6

(C 6 H 10 O 5) n → C 12 H 22 O 11 → C 6 H 12 O 6

4-tanlov "Aniqlang!" (amaliy orqa).

(2 ball.)

Har bir jamoaga ma'lum bir vazifa va jihozlar bilan jihozlangan laganda beriladi.

1-jamoa.

Uskunalar:

• 1 stakan tabiiy asal bilan;
• Asal va kraxmal eritmasi bilan 1 stakan;
• 2 stakan;
• pipetka;
• yod eritmasi;
• suv, 2 osh qoshiq.

Mashq: Ba'zi asal sotuvchilari vaznni oshirish uchun asalga kraxmalli eritma qo'shadilar. Oldingizda 2 stakan asal bor: birida tabiiy asal, ikkinchisida kraxmal bor. Qaysi stakanda tabiiy asal borligini aniqlang.

Yechim: Har bir stakanga bir necha tomchi yod eritmasi qo'shing. Asal va kraxmal aralashmasi bo'lgan stakanda ko'k rang kuzatiladi (kraxmalga sifatli reaktsiya).

2-jamoa.

Uskunalar:

• Tovuq oqsili eritmasi bilan 1 stakan;
• 1 stakan kaliy xlorid;
• CuSO 4 eritmasi;
• NaOH eritmasi;
• HNO3;
• spirtli chiroq, ushlagich;
• gugurtlar;
• lateks qo'lqoplar;
• 2 stakan.

Mashq: Laboratoriya mutaxassisi ikkita yechim tayyorladi: bir stakanda oqsil eritmasi, ikkinchisida esa KCl, lekin yorliqlarni yopishtirishni unutib qo'ydi. Ko'zoynak aralashtiriladi. Laborantga yordam bering!

Yechim: (1 variant) Oqsilning peptid bog'lanishini aniqlash uchun biuret reaksiyasini o'tkazamiz. Tekshiriluvchi stakanlarga yangi tayyorlangan Cu(OH) 2 qo'shing. Binafsha-ko'k rang kuzatilgan joyda oqsil eritmasi mavjud.

(2-variant) Aromatik sikllarni aniqlash uchun ksantoprotein reaktsiyasini o'tkazish mumkin. Buning uchun har bir stakanga konsentrlangan HNO 3 qo'shing. Sariq rang oqsil mavjudligini ko'rsatadi.

(3-variant) Kumush nitrat eritmasini qo'shib, Cl ionlari mavjudligi uchun sifat reaktsiyasini o'tkazing. Oq AgCl cho'kmasining paydo bo'lishi KCl eritmasi mavjudligini ko'rsatadi.

3-jamoa.

Uskunalar:

• Bir parcha margarin bilan 1 stakan;
• Bir parcha sariyog 'bilan 1 stakan;
• kaliy permanganat eritmasi;
• skalpel;
• 2 shisha tayoq.

Mashq: Tabiiy sariyog 'tarkibida to'yingan va to'yinmagan karboksilik kislotalarning qoldiqlarini o'z ichiga olgan aralash yog'lar mavjud. Kaliy permanganat eritmasi yordamida margarinni sariyog'dan qanday ajratish mumkin?

Yechim: KMnO 4 eritmasi bo'lgan 1 stakanga sariyog 'bo'lagini, boshqa stakanga esa margarin bo'lagini tashlang. Eritma rangi o'zgargan joyda sariyog '(to'yinmagan moddalarga sifatli reaktsiya) mavjud.

5-tanlov “Modellashtirish”.

(2 ball)

Sizning oldingizda sim, bu oqsilning birlamchi tuzilishining modeli, ya'ni polipeptid zanjiridagi aminokislotalar qoldiqlarining almashinish tartibi.

Sizning vazifangiz:

1. Namunaviy o'rta (1-jamoa), uchinchi (2-jamoa); va oqsil molekulasining to'rtlamchi (3-jamoa) tuzilishi. (1 ball)
2. Ushbu tuzilishga ta'rif bering. (1 ball)

Javoblar:

Organik moddalarning funktsiyalarini bilish bo'yicha 6-tanlov.

(4 ball)

Har bir jamoadan 1 nafar o'yinchi ishtirok etadi.

Mashq: Ushbu sinfdagi organik moddalarning (oqsillar, yog'lar, uglevodlar) to'rtta asosiy funktsiyasini yozing.

1) Tajribada qatnashgan chumolilar chumoli uyasida qanday vazifani bajargan?

2) Tajribachilar tajriba oldidan chumolilarni nima bilan oziqlantirishgan?

3) Qora bog 'chumolilarining ratsionida 400 kungacha hayotini ta'minlaydigan oqsillar va uglevodlarning optimal nisbati qanday?

Chumoli nima ovqatni afzal ko'radi?

Qora bog 'chumolilari ovqatlanishning umr ko'rish davomiyligiga ta'sirini o'rganish uchun juda qulay ob'ekt bo'lib chiqadi. IN tabiiy sharoitlar Ular asal, o'simliklarning shirin sharbati, shuningdek, o'lik hasharotlar bilan oziqlanadi. Ammo alohida chumoli nima va qancha ovqat eyishini tushunish qiyin, chunki oziq-ovqat izlovchi chumolilar olib kelgan o'ljaning tarqalishi uyaning ichaklarida sodir bo'ladi. Tajribadan oldin ma'lum bo'ldiki, oziq-ovqatning oqsil qismi asosan lichinkalarni boqish uchun ketadi, kattalar esa o'simlik ovqatlarini afzal ko'radi. Oziqlanish muammosini o'rganish qiyin bo'lib chiqdi, chunki chumolilar koloniyalari tarkibida heterojendir, shuning uchun tajriba o'tkazildi.

Ilgari olimlar har biri 200 nafar ishchi chumolilardan iborat 100 dan ortiq eksperimental guruhlarni tuzdilar. Hasharotlarning namunalari uyadan tashqarida oziq-ovqat izlayotgan paytda olingan. Bu bir hil guruhlarda malikalar yoki lichinkalar yo'q edi. Har bir guruh "uya" ga joylashtirildi - diametri 10 sm bo'lgan plastik idish, uning pastki qismi nam paxta bilan qoplangan. Uya 12 sm diametrli dumaloq stendga o'rnatilgan, devorlari juda silliq bo'lib, hasharotlar qochib ketishiga yo'l qo'ymaydi. Xuddi shu zonada chumolilar bitta oziqlantiruvchidan oziqlangan - bu kuniga iste'mol qilinadigan ovqatni, oziqlantiruvchidagi chumolilar sonini va hasharotlarni oziqlantirishni hisobga olishni osonlashtirdi. Birinchidan, ularga asalari asalining 15% li eritmasi va o‘t qurti (o‘n qurti lichinkalari) berildi va bir hafta o‘tgach, hasharotlar yangi joyga o‘rganib qolganidan so‘ng ular tajribaga kirishdilar.

Tajribaning birinchi bosqichida olimlar oqsillar va uglevodlar nisbati chumolilarning umriga qanday ta'sir qilishini sinab ko'rishga qaror qilishdi. Umumiy konsentratsiyali hasharotlar uchun sun'iy oziq-ovqat tayyorlangan ozuqa moddalari doimiy edi, vitaminlar, minerallar va yog'larning tarkibi o'zgarishsiz qoldi, oqsillar va uglevodlar nisbati esa 5: 1, 3: 1, 1: 3 va 1: 5 edi. Ushbu to'rtta parhezning har biri 32 ta eksperimental guruh tomonidan sinovdan o'tkazildi. Har kuni tadqiqotchilar o'lik chumolilarni uyadan olib ketishdi; tajriba barcha hasharotlar o'lguncha davom etdi. Natijada, asosan uglevodli dietada bo'lgan guruhlar taxminan 400 kun davom etishi, oqsillarning maksimal ustunligi esa 50 kunga yetganligi aniqlandi. Shunday qilib, olimlar chumolilar ratsionida uglevod va oqsilli oziq-ovqatlarning eng maqbul nisbatini aniqlashga muvaffaq bo'lishdi.

Maqsad

Amalda ko'rsatish
amalga oshirish imkoniyatlari
31 va 32 vazifalar

Malaka tekshiruvi

31-topshiriq malakani tekshiradi
energiya sarfini turlicha aniqlash
faoliyat turlari va dietani yaratish
oziqlanish
32-topshiriq malakani tekshiradi
ehtiyojni asoslash
ratsional va sog'lom ovqatlanish

31-topshiriqdagi vazifalar turlari

1-tur: Har xil turlar ko'rsatilgan vazifa
mashg'ulotlar yoki musobaqalar va ularning davomiyligi. Muammoda
aniqlash kerak: 1) faoliyatning energiya sarfi, 2) menyu yaratish
nonushta, tushlik yoki kechki ovqat uchun tavsiyalarga muvofiq,
3) menyuning kaloriya tarkibini va 4) undagi oqsillar miqdorini aniqlash;
yog'lar yoki uglevodlar. Vazifa ham o'z ichiga olishi mumkin
qo'shimcha shartlar, bu qachon e'tiborga olinishi kerak
menyuni rejalashtirish

2-tur: Shartlar tashrif buyuradigan ekskursiyalarni ko'rsatadigan vazifa
tayyor menyu. Quyidagilarni aniqlash kerak: 1) tavsiya etilgan kaloriya tarkibi
nonushta, tushlik yoki kechki ovqat, kuniga to'rt marta ovqatlanish, 2)
buyurtma qilingan menyuning haqiqiy kaloriya tarkibi va 3) miqdori
oziq-ovqatdan olingan oqsillar, yog'lar yoki uglevodlar ularning kunlik qiymatiga qadar
normal
3-tur: Shartlar tayyor menyusiz tashrif buyurishni ko'rsatadigan vazifa. Bu kerak: 1) optimalni yaratish
kaloriya tarkibi, BZHU menyusining maksimal tarkibi bilan
kuniga to'rt marta ovqatlanish, 2) tavsiya etilgan kaloriya tarkibi
yoshga mos nonushta, tushlik yoki kechki ovqat va 3)
undagi BZHU miqdori

Birinchi turdagi masalani yechish algoritmi

Tamara shahar badminton musobaqalarida qatnashdi va keyin
restoranda kechki ovqatga qaror qildi fastfud. Ma'lumotlardan foydalanish
1 va 2-jadvallar Tamaraga optimal kaloriya tarkibini taklif qiladi
taomlar va ichimliklar ro'yxatidan menyuning maksimal protein tarkibi
musobaqalar paytida energiya xarajatlarini qoplash uchun;
qiz uchun 2,4 soat davom etadi. Tanlashda, iltimos, Tamaraga e'tibor bering
Shokoladli to'ldirilgan muzqaymoqqa buyurtma berishni unutmang. Bunga javoban
ko'rsating:
energiya xarajatlari
Tamara
ichida
vaqt
musobaqalar; takrorlanmasligi kerak bo'lgan buyurtma qilingan idishlar;
kechki ovqatning kaloriya miqdori, bu davomida energiya sarfidan oshmasligi kerak
raqobat vaqti va undagi protein miqdori.

1. Masala shartlarini diqqat bilan o‘qing, musobaqa turini va ularni yozing
davomiyligi: badminton - 2,4 soat;
2. Vaqt soatlarda ko'rsatilgan bo'lsa, uni daqiqalarga aylantiring: 60 daqiqa x 2,4 = 144 daqiqa;
3. 2-jadval ma'lumotlaridan foydalanish «Har xil turdagi jismoniy
faoliyat" raqobatning energiya sarfini aniqlang: 144 min x 7,5 kkal / min = 1080
kkal;
4. Biz qo'shimcha shartlarni hisobga olgan holda menyu yaratamiz (kechki ovqat, maksimal
oqsil tarkibi, shokoladli muzqaymoq buyurtma qilinadi,
kaloriya tarkibi 1080 kkal dan oshmasligi kerak), ma'lumotlar jadvalga kiritilgan
Menyu
Idishlarning kaloriya tarkibi / Miqdori
kkal
oqsillar/g
shokolad 325 / balans 755
6
1. Muzqaymoq
Bilan
to'ldiruvchi
2. Ikki dona Makmuffin (bulochka, 425/qolgan 330
39
mayonez, salat, pomidor, pishloq,
cho'chqa go'shti)
3. Mamlakat uslubidagi kartoshka
4. Shakarsiz choy
Jami
315
0
1065 kkal
5
0
50 g

javob

1) Energiya iste'moli - 1080 kkal
2) Buyurtma qilingan
idishlar
–
to'ldiruvchi, ikkilamchi
rustik, shakarsiz choy
muzqaymoq
Bilan
shokolad
Makmuffin, kartoshka
3) Kechki ovqatning kaloriya tarkibi - 1065 kkal
4) Protein miqdori - 50 g

1-turdagi muammolarni echish bo'yicha ko'nikmalarni mashq qilish

Tennis bo'yicha sport ustasi Olga mashg'ulotlarda
har kuni to'rt soat (ertalab va kechqurun) faol bo'lgan o'quv lagerlari
qiz do'stlari bilan mashg'ulotlar. IN bo'sh vaqt ikki o'rtasida
Trening paytida qizlar tez ovqatlanish restoranida tushlik qilishga qaror qilishdi.
1 va 2-jadvallardagi ma'lumotlardan foydalanib, Olga optimalni taklif qiling
taklif qilingan taomlar ro'yxatidan menyuning kaloriya tarkibi va protein nisbati
va ertalab energiya xarajatlaringizni qoplash uchun ichimliklar
ikki soatlik mashg'ulot. Tanlashda, Olga shirinliklarni yaxshi ko'rishini yodda tuting va
shokoladli to'ldirilgan muzqaymoq buyurtma qilishni unutmang, shuningdek
shirin ichimlik. Biroq, murabbiy Olga bilan idishlarni iste'mol qilishni so'radi
eng kattasi
mazmuni
sincap.
Javobingizda tavsiya etilgan ertalabki mashg'ulotning energiya sarfini ko'rsating
idishlar, tushlikning kaloriya tarkibi va undagi oqsillar miqdori.

10.

Ivan Petrovich pochtachi bo'lib ishlaydi va velosipedni yaxshi ko'radi,
Shuning uchun u yozishmalarni velosipedda 10 tezlikda yetkazib beradi
km/soat Kunning birinchi yarmida u 4 soat ishlaydi va keyin tushlikka ketadi
tez ovqatlanish restorani. 1 va 2-jadval ma'lumotlaridan foydalanib,
erkakka maksimal kaloriya tarkibini taklif eting
taklif qilingan taomlar ro'yxatidan menyuning karbongidrat tarkibi va
energiya xarajatlaringizni qoplash uchun ichimliklar
to'rt soatlik velosiped haydash. Tanlashda Ivanga e'tibor bering
Petrovich haqiqatan ham mamlakat uslubidagi kartoshkani yaxshi ko'radi va shubhasiz
ikkita porsiyaga buyurtma beradi. Javobingizda quyidagilarni ko'rsating: pochtachining energiya sarfi;
buyurtma qilingan idishlar; uglevodlar miqdori; tushlik kaloriya tarkibi
haydash paytida energiya sarfidan oshmasligi kerak
velosiped

11.

Nikolay va Vasiliy tennis o'ynashni yaxshi ko'radilar (yakkaliklar
tushirish). Har yakshanba kuni ular bu borada bir-birlari bilan raqobatlashadilar
sport turi. 1 va 2-jadvallardagi ma'lumotlardan foydalanib, Nikolayga taklif qiling
kaloriya tarkibidagi optimal, maksimal protein miqdori bilan
taklif qilingan taomlar va ichimliklar ro'yxatidan menyu, shunday qilib
2 davom etgan o'yinda uning energiya sarfini qoplash
soat. Tanlashda, u albatta jambon bilan omletga buyurtma berishini unutmang
va bir stakan Coca-Cola. Javobingizda quyidagilarni ko'rsating: o'ynash paytida energiya sarfi

davomida energiya iste'molidan oshmasligi kerak bo'lgan tushlik kaloriya tarkibi
o'yin vaqti va undagi oqsillar miqdori.

12.

Nikolay va Vasiliy tennis o'ynashni yaxshi ko'radilar. Har biri
Yakshanba kuni ular ushbu sport turida raqobatlashadilar. Foydalanish
1 va 2-jadvallardagi ma'lumotlar, Vasiliyga optimalni taklif qiladi
kaloriya tarkibi, dan maksimal uglevod tarkibi menyusi bilan
kompensatsiya qilish uchun taklif qilingan idishlar va ichimliklar ro'yxati
uning 2 soat 5 daqiqa davom etgan o'yindagi xarajatlari. Da
tanlayotganda, u albatta er-xotin McMuffin buyurtma berishini yodda tuting
va Coca-Cola. Javobingizda quyidagilarni ko'rsating: o'ynash paytida energiya sarfi
tennis; takrorlanmasligi kerak bo'lgan buyurtma qilingan idishlar;
bo'lmasligi kerak bo'lgan uglevodlar va kaloriyalar miqdori
o'yin davomida energiya sarfini oshiring.

13.

Piter, basketbol jamoasi himoyachisi, kechki mashg'ulotdan so'ng
tez ovqatlanish restoranida kechki ovqatga qaror qildi. Ma'lumotlardan foydalanish
jadvallar 1 va 2, Butrus optimal kaloriya mazmunini taklif, bilan
taomlar ro'yxatidan menyuning maksimal karbongidrat tarkibi va
davomida energiya xarajatlarini qoplash maqsadida ichimliklar
mashg'ulot 1 soat 40 daqiqa davom etdi. Tanlashda, iltimos, e'tibor bering
Butrus, albatta, jambon bilan omletga buyurtma beradi. Iltimos, javobingizda quyidagilarni ko'rsating:
mashg'ulot paytida sportchining energiya sarfi; bo'lmagan taomlarni buyurdi
takrorlash kerak; kechki ovqatning kaloriya tarkibi, undan oshmasligi kerak
mashg'ulot paytida energiya iste'moli va undagi uglevodlar miqdori.

14.

Garik stol tennisi bilan faol shug'ullanadi. Ertalabdan keyin
treningdan so'ng u tez ovqatlanish restoranida gazak qilishga qaror qildi.
1 va 2-jadvallardagi ma'lumotlardan foydalanib, Garikga optimalni taklif qiling
kaloriya tarkibi bo'yicha, maksimal uglevod tarkibi menyusi bilan
kompensatsiya qilish uchun idishlar va ichimliklar ro'yxatidan
mashg'ulot paytida energiya iste'moli, agar uning davomiyligi
130 daqiqa edi. Tanlashda, Garik kerakligini yodda tuting
jambonli omletga buyurtma beradi. Iltimos, javobingizda ko'rsating: energiya sarfi
mashg'ulot paytida sportchi; bo'lmagan taomlarni buyurdi
takrorlash kerak; bo'lmasligi kerak bo'lgan nonushta kaloriyalari
mashg'ulot paytida energiya sarfi va miqdoridan oshib ketish
undagi uglevodlar.

15. Ikkinchi turdagi masalani yechish algoritmi

15 yosh
Nikolay
V
qish
bayramlar
tashrif buyurdi
"Stolbi" davlat qo'riqxonasi
Krasnoyarsk. Ekskursiyadan keyin u mahalliy kafeda kechki ovqatlandi
fastfud. Nikolay quyidagi taomlarni buyurdi
va ichimliklar: Yangi McMuffin, mamlakat kartoshka va
stakan Coca-Cola. 1, 2 va 3-jadvallardagi ma'lumotlardan foydalangan holda,
aniqlash
tavsiya etiladi
kaloriya tarkibi
kechki ovqat,
energiya qiymati buyurtma qilingan idishlar, miqdor
oziq-ovqatdan olingan uglevodlar va miqdor nisbati
oziq-ovqatdan olingan uglevodlar ularning kunlik norma.

16.

1)
2)
3)
Vazifa shartlarini diqqat bilan o'qing, uning turini aniqlang;
Yoshni yozing: 15 yosh;
Menyuni yozing, jadvalni to'ldiring:
Menyu
1) Yangi Makmuffin
2) Mamlakat uslubidagi kartoshka
3) Bir stakan Coca-Cola
Jami
Kaloriya tarkibi
kkal
380
315
170
865 kkal
idishlar/
Miqdori
uglevodlar / g
35
38
42
115 gr
4) 2-jadvalga muvofiq "Bolalarning kunlik ovqatlanish normalari va energiya ehtiyojlari"
biz kunlik energiya talabini va tavsiya etilgan uglevod miqdorini topamiz
15 uchun yoshli o'smir: 2900 kkal, 375 g;
5) 3-jadvalga muvofiq "Kuniga to'rt marta ovqatlanish uchun kaloriya tarkibi" biz topamiz
Kechki ovqat uchun tavsiya etilgan kaloriya tarkibi:
100% - 2900 kkal
18% - X kkal
X = 2900 x 18/100
X = 522 kkal
6) Oziq-ovqat bilan birga qabul qilingan uglevodlar miqdorining ularning kunlik qiymatiga nisbatini toping
normal: 115g/375g= 0,3

17. Javob

1) Kechki ovqat uchun tavsiya etilgan kaloriya miqdori - 522 kkal
2) Buyurtma qilingan idishlarning energiya qiymati 865 kkal
3) Oziq-ovqat bilan iste'mol qilinadigan uglevodlar miqdori - 115 g
4) Oziq-ovqat bilan olingan uglevodlar miqdorining ularning nisbati
kunlik stavka: 0,3 yoki 30%

18. 2-turdagi masalalarni yechish malakasini mashq qilish

17 yoshli Dariya Davlat yodgorligiga tashrif buyurdi va
tabiiy qo'riqxonasi "Muzey-mulk L.N. Tolstoy Yasnaya Polyana. Boshidan oldin
ekskursiya Daria mahalliy fastfud kafesida nonushta qildi. Qiz o'ziga buyurdi
birinchi nonushta quyidagi taomlar va ichimliklar: jambon bilan omlet, kichik qismi
Kartoshka, sabzavotli salat va bir stakan Coca-Cola. Aniqlang: Tavsiya etilgan kaloriya iste'moli
birinchi nonushta, agar Daria kuniga to'rt marta ovqatlansa; birinchi nonushtaning haqiqiy kaloriya tarkibi;
idishlar va ichimliklardagi uglevodlar miqdori, shuningdek, oziq-ovqat bilan birga olingan uglevodlarning ularga nisbati
kunlik norma.
14 yoshli Pyotr qishki ta'til paytida Qozonga tashrif buyurdi. Kazanskiyga ekskursiyadan oldin
Kreml, u mahalliy tez ovqatlanish kafesida nonushta qildi. O'smir o'zi buyurdi
nonushta quyidagi taomlar va ichimliklar: Chicken Fresh McMuffin, sabzavotli salat, kichik
bir porsiya frantsuz kartoshkasi. 1, 2 va 3-jadvallardagi ma'lumotlardan foydalanib, tavsiya etilganlarni aniqlang
Butrusning birinchi nonushtasining kaloriya tarkibi, agar u kuniga to'rt marta ovqatlansa; haqiqiy
birinchi nonushtaning energiya qiymati; oziq-ovqat va ichimliklardagi uglevodlar miqdori
nonushta, shuningdek, oziq-ovqat bilan olingan uglevodlarning kunlik normaga nisbati.

19.

14 yoshli Sofiya qishki ta'til paytida Pskov va uning atrofiga tashrif buyurdi. Oldin
Pushkin davlat qo'riqxonasiga ekskursiya, u mahalliy nonushta qildi
tez ovqatlanish kafesi. Qiz ikkinchi nonushta uchun quyidagi taomlar va ichimliklar buyurdi:
Yangi Makmuffin, kartoshkaning kichik bir qismi va bir stakan Coca-Cola. Ma'lumotlardan foydalanish
1, 2 va 3-jadvallar, agar Sophia bo'lsa, ikkinchi nonushtaning tavsiya etilgan kaloriya miqdorini aniqlang
kuniga to'rt marta ovqatlanadi, ikkinchi idishlarning haqiqiy energiya qiymati buyurtma qilinadi
nonushta, idish-tovoq va ichimliklardagi uglevodlar miqdori, shuningdek, oziq-ovqatdan olinganlarning nisbati
uglevodlar ularning kunlik normasiga.
17 yoshli Nikolay qishki ta'til paytida Samaraga tashrif buyurdi. Ekskursiyadan oldin
Samara san'at muzeyi u mahalliy tez ovqatlanish kafesida nonushta qildi
oziqlanish. O'smir birinchi nonushta uchun quyidagi taom va ichimliklar buyurdi:
jambon, apelsin sharbati va mamlakat kartoshkasining bir tomoni bilan omlet. Foydalanish
1, 2 va 3-jadvallardagi ma'lumotlarni aniqlang: birinchi nonushta uchun tavsiya etilgan kaloriya miqdori,
agar Nikolay kuniga to'rt marta ovqatlansa; haqiqiy energiya qiymati
buyurtma nonushta; oziq-ovqat va ichimliklardagi uglevodlar miqdori, shuningdek
oziq-ovqatdan olingan uglevodlarning ularning kunlik normasiga nisbati.

20.

14 yoshli Artyom qishki ta'til paytida Sochiga tashrif buyurdi. Ekskursiyani boshlashdan oldin
Olimpiya o'yinlarida u mahalliy tez ovqatlanish kafesida nonushta qildi.
O'smir ikkinchi nonushta uchun quyidagi taomlar va ichimliklar buyurdi: Tovuq
Yangi Makmuffin, jambonli omlet, mayda kartoshka va stakan
"Coca Cola". 1, 2 va 3-jadvallardagi ma'lumotlardan foydalanib, aniqlang: tavsiya etiladi
agar Artyom kuniga to'rt marta ovqatlansa, ikkinchi nonushtaning kaloriya tarkibi; haqiqiy
buyurtma qilingan ikkinchi nonushtaning energiya qiymati; tarkibidagi uglevodlar miqdori
idishlar va ichimliklar, shuningdek, oziq-ovqat bilan olingan uglevodlarning ularning nisbati
kunlik norma.
17 yoshli Tatyana talabalar qishki ta'tilida Tobolskga tashrif buyurdi. Oldin
"Tobolsk Kremli - tosh me'morchiligining durdona asari" ekskursiyasining boshlanishi
Mahalliy fastfud kafesida tushlik qildim. Qiz quyidagilarni buyurdi
oziq-ovqat va ichimliklar: frantsuz kartoshkasining kichik qismi, yangi makmuffin, salat
Sezar va apelsin sharbati. 1, 2 va 3-jadvallardagi ma'lumotlardan foydalanib, quyidagilarni aniqlang:
agar Tatyana kuniga to'rt marta ovqatlansa, tushlik uchun tavsiya etilgan kaloriya miqdori;
buyurtma qilingan tushlikning energiya qiymati; idishlardagi uglevodlar miqdori va
ichimliklar, shuningdek, oziq-ovqatdan olingan uglevodlarning kunlik normasiga nisbati.

21. Uchinchi turdagi masalani yechish algoritmi

10 yoshli Aleksandr va uning ota-onasi Buyukga tashrif buyurishdi
Novgorod. Piyoda sayohatdan oldin qadimiy shahar oila
Men mahalliy fast-fud kafesida luqma yeyishga qaror qildim. Foydalanish
1, 2 va 3-jadvallardagi ma'lumotlar, tavsiya etilgan kaloriya tarkibini hisoblang
Aleksandrning birinchi nonushtasi, agar u kuniga to'rt marta ovqatlansa.
Taklif qiling
maktab o'quvchisi
optimal
tomonidan
kaloriya,
Bilan
maksimal
mazmuni
uglevodlar
menyu
dan
ro'yxati
taomlar va ichimliklar taklif qildi. Tanlashda, iltimos, Aleksandrga e'tibor bering
Shakarsiz choyga buyurtma berishga ishonch hosil qiling. Iltimos, javobingizda ko'rsating: kaloriya tarkibi
birinchi nonushta; kuniga to'rt marta ovqat, buyurtma qilingan idishlar,
takrorlanmasligi kerak; ularning energiya qiymati, qaysi
birinchisining tavsiya etilgan kaloriya mazmunidan oshmasligi kerak
nonushta, va undagi uglevodlar miqdori.

22.

Vazifa shartlarini diqqat bilan o'qing, uning turini aniqlang;
Yoshni yozing -10 yil;
"Snack" turini yozing - birinchi nonushta;
Qo'shimcha shartlarni yozing: uchun optimal kaloriya tarkibi
birinchi nonushta, maksimal uglevod miqdori, choysiz buyurtma bering
shakar, idishlarni takrorlamaslik kerak;
5) 2-jadvalga muvofiq "Bolalarning kunlik ovqatlanish standartlari va energiya ehtiyojlari"
Biz 10 yoshli o'smir uchun kunlik energiya talabini topamiz: 2550
kkal;
6) 3-jadvalga muvofiq "Kuniga to'rt marta ovqatlanish uchun kaloriya tarkibi" biz topamiz
Birinchi nonushta uchun tavsiya etilgan kaloriya tarkibi:
1)
2)
3)
4)
100% - 2550 kkal
14% - X kkal
X = 2550 x 14/100
X = 357 kkal
7) Qo'shimcha shartlarni hisobga olgan holda menyu yaratamiz
Menyu
1) shakarsiz choy
2) Tovuqli yangi makmuffin
Jami
Kaloriya tarkibi
kkal
0
355
355 kkal
idishlar/
Miqdori
uglevodlar / g
0
42
42 g

23. Javob

1) Birinchi nonushtaning kaloriya tarkibi - 357 kkal
2) Buyurtma qilingan taomlar: Chicken Fresh McMuffin, shakarsiz choy
3) Buyurtma qilingan idishlarning energiya qiymati 355 kkal
4) Uglevodlar miqdori – 42 g

24. 3-turdagi masalalarni yechish malakasini mashq qilish

15 yoshli Svetlana bahorgi ta'til paytida Kostromaga tashrif buyurdi. Ipatievskiyga ekskursiyadan keyin
Monastirda u mahalliy fast-fud kafesida gazak qilishga qaror qildi. 1, 2 va jadvallardagi ma'lumotlardan foydalanish
3, agar Svetlana kuniga to'rt marta ovqatlansa, tushlik uchun tavsiya etilgan kaloriya miqdorini hisoblang.
Qizga kaloriya bo'yicha optimal bo'lgan va maksimal oqsillarni o'z ichiga olgan menyuni taklif qiling
taklif qilingan taomlar va ichimliklar ro'yxati. Tanlashda Svetlana albatta buyurtma berishini unutmang
er-xotin McMuffin va bir stakan apelsin sharbati. Javobingizda quyidagilarni ko'rsating: tushlikning kaloriya tarkibi;
kuniga to'rt marta ovqat bilan buyurtma qilingan idishlar; takrorlanmasligi kerak; ularning energiyasi
tushlik uchun tavsiya etilgan kaloriya miqdori va undagi protein miqdoridan oshmasligi kerak bo'lgan qiymat
uni.
12 yoshli Olga ta'til paytida ota-onasi bilan Vladimirga tashrif buyurdi. Tashrifdan keyin
Golden Gate oilasi mahalliy fastfud kafesida kechki ovqatga qaror qildi. Jadval ma'lumotlaridan foydalanish
1, 2 va 3, Olga kuniga to'rt marta ovqatlansa, kechki ovqatning tavsiya etilgan kaloriya miqdorini hisoblang.
kun. O'smiringizga minimal yog'li tarkibga ega optimal kaloriya miqdorini taklif qiling
taklif qilingan taomlar va ichimliklar ro'yxatidan menyu. Tanlashda, Olga albatta buyurtma berishini unutmang
Sezar salatasi va bir qoshiq shakar bilan bir stakan choy. Javobingizda: kechki ovqatning kaloriya tarkibini ko'rsating
kuniga to'rt marta ovqatlanish; takrorlanmasligi kerak bo'lgan buyurtma qilingan idishlar; ularning energiyasi
undagi yog'ning qiymati va miqdori.

25.

10 yoshli Aleksandr ota-onasi bilan Velikiy Novgorodga tashrif buyurdi. Piyoda sayohatdan oldin
Qadimiy shahar bo'ylab sayr qilish chog'ida, oila mahalliy tez ovqatlanish kafesida gazak qilishga qaror qildi. Ma'lumotlardan foydalanish
1, 2 va 3-jadvallarda, agar u Aleksandrning birinchi nonushtasida tavsiya etilgan kaloriya miqdorini hisoblang.
kuniga to'rt marta ovqatlanadi. Talabaga maksimal kaloriya tarkibini taklif qiling
tavsiya etilgan taomlar va ichimliklar ro'yxatidan menyudagi uglevodlar tarkibi. Tanlashda, iltimos, e'tibor bering
Aleksandr, albatta, shakarsiz choyga buyurtma beradi. Javobingizda quyidagilarni ko'rsating: birinchi nonushtaning kaloriya tarkibi; da
kuniga to'rt marta ovqatlanish, takrorlanmasligi kerak bo'lgan idishlarni buyurtma qilish; ularning energiya qiymati, bu emas
birinchi nonushtaning tavsiya etilgan kaloriya miqdori va undagi uglevodlar miqdoridan oshib ketishi kerak.
17 yoshli Fedor qishki ta'til paytida Moskvaga tashrif buyurdi. Tretyakovskayaga ekskursiyadan oldin
Galereyaga tashrif buyurgandan so'ng, u mahalliy tez ovqatlanish kafesida gazak qilishga qaror qildi. 1, 2 va 3-jadvallardagi ma'lumotlardan foydalangan holda,
agar Nikolay kuniga to'rt marta ovqatlansa, ikkinchi nonushta uchun tavsiya etilgan kaloriya miqdorini hisoblang
kun. Talabaga maksimal yog'li tarkibga ega optimal kaloriya tarkibini taklif qiling
taklif qilingan taomlar va ichimliklar ro'yxatidan menyu. Tanlashda, Fedor albatta buyurtma berishini yodda tuting
frantsuz kartoshkasining kichik bir qismi va shakarsiz bir stakan choy. Javobingizda quyidagilarni ko'rsating: ikkinchisining kaloriya tarkibi
nonushta; takrorlanmasligi kerak bo'lgan buyurtma qilingan idishlar; ularning energiya qiymati, bu emas
ikkinchi nonushtaning tavsiya etilgan kaloriya mazmunidan va undagi yog' miqdoridan oshib ketishi kerak.

26.

14 yoshli Zinaida bir kunlik ekskursiyada qatnashdi va kechqurun kechqurun ovqatlandi.
tez ovqatlanish restorani. 1, 2 va 3-jadvallardagi ma'lumotlardan foydalanib, hisoblang
agar qiz kuniga to'rt marta ovqatlansa, kechki ovqatning tavsiya etilgan kaloriya tarkibi.
Zinaidaga maksimal tarkibga ega optimal kaloriya tarkibini taklif qiling
tavsiya etilgan taomlar va ichimliklar ro'yxatidan uglevodlar menyusi. Tanlashda, iltimos, e'tibor bering
Zinaida, albatta, mamlakat uslubidagi kartoshka va shakar bilan choyning bir qismini buyurtma qiladi. Bunga javoban
ko'rsating: kuniga to'rt marta ovqatlanish uchun kechki ovqatning kaloriya tarkibi; bo'lmagan taomlarni buyurdi
takrorlash kerak; dan oshmasligi kerak bo'lgan ularning energiya qiymati
kechki ovqatning tavsiya etilgan kaloriya miqdori va undagi uglevodlar miqdori.
11 yoshli Nikolay qishki ta'til paytida Sankt-Peterburgga tashrif buyurdi. Ekskursiyadan oldin
Pyotr va Pol qal'asini ziyorat qilgandan so'ng, u mahalliy tez ovqatlanish kafesida gazak qilishga qaror qildi.
1, 2 va 3-jadvallardagi ma'lumotlardan foydalanib, ikkinchisining tavsiya etilgan kaloriya miqdorini hisoblang
nonushta, agar Nikolay kuniga to'rt marta ovqatlansa. Talabaga eng maqbulini taklif qiling
kaloriya tarkibi bo'yicha, tavsiya etilganlar ro'yxatidan maksimal yog'li menyu bilan
idishlar va ichimliklar. Tanlashda, Nikolay, albatta, bir stakan Coca-Cola buyurtma berishini yodda tuting.
Javobingizda quyidagilarni ko'rsating: kuniga to'rt marta ovqatlanish bilan ikkinchi nonushtaning kaloriya tarkibi; buyurdi
takrorlanmasligi kerak bo'lgan idishlar; ularning energiya qiymati, bu bo'lmasligi kerak
ikkinchi nonushtaning tavsiya etilgan kaloriya mazmunidan va undagi yog' miqdoridan oshib ketish.

27. 32-topshiriq

Vazifa 32. Ehtiyojni asoslash qobiliyatini tekshirish
ratsional va sog'lom ovqatlanish. Ushbu vazifada siz ham qila olasiz
bir nechta turlarni ajratib ko'rsatish:
1. Ovqat hazm qilish tizimiga oid savollar;
2. Moddalar almashinuvi va energiyaga oid savollar;
3. Endokrin va asabiy tartibga solish;
4. Termoregulyatsiya va chiqarishga oid savollar.

28. Ovqat hazm qilish tizimiga oid vazifalarga misollar:

Nima uchun bir vaqtning o'zida ovqatlanish kerakligini tushuntiring; 3 soatdan oldin va avvalgisidan keyin 4,5 soatdan kechiktirmasdan
ovqat, va uning davomiyligi 20-25 daqiqa bo'lmasligi kerak.
Nima uchun inson iste'moli uchun mos moddalar, masalan, sut yoki tovuq suvi kiritiladi
to'g'ridan-to'g'ri qonga, odamning o'limiga sabab bo'ladimi? Iltimos, kamida ikkita sababni keltiring.
Nima uchun odam hazm bo'lmagan shakldagi ovqatni o'zlashtira olmaydi? Iltimos, kamida ikkita sababni keltiring.
Xlorid kislota ovqat hazm qilishda qanday rol o'ynaydi? Uning kamida ikkita funktsiyasini belgilang.
Nima uchun past kislotalilik odamlar uchun xavfli? me'da shirasi? Iltimos, kamida ikkita sababni keltiring.
Qaysi Salbiy ta'sir Tamaki chekish ovqat hazm qilish jarayoniga ta'sir qiladimi? Iltimos, kamida ikkitasini ko'rsating
o'zgarishlar.
Spirtli ichimliklar oshqozonda ovqat hazm qilish jarayonlarida qanday o'zgarishlarga olib keladi? Iltimos, kamida ikkitasini ko'rsating
o'zgarishlar.

29.

Tushlik paytida Pyotr ba'zida kuyishidan azob chekayotganidan shikoyat qildi. Oshqozon yonishi nima va nima uchun?
u bog'langanmi?
Ovqat hazm qilish jarayonlarida qanday o'zgarishlar yuz beradi ingichka ichak spirtli ichimliklar sabab bo'ladimi? Belgilang
kamida ikkita o'zgarish.
Nemis maqolida shunday deyilgan: "Yaxshi chaynash yarim hazm bo'ladi". Tushuntirib bering
ovqat hazm qilish fiziologiyasi nuqtai nazaridan ma'nosi. Ikkita tushuntirish bering.
Tish shifokori qanday organlarning disfunktsiyasi haqida ogohlantiradi? chekuvchi odam va nima uchun?
Kamida ikkita organni va ularga chekishning salbiy ta'sirining ikkita misolini ko'rsating
organlar.
Tushlik paytida do'stlar, ehtimol, faol taassurot almashishadi, o'ylab ko'ring
yurish paytida olingan fotosuratlar. Nima uchun Andrey va Pyotrga ruxsat berilmaganligini tushuntiring
Bu chalg'itishga va boshqa narsalarni qilishga arziydi. Kamida ikkita dalil keltiring.

30.

Nima uchun tozalik salomatlik garovi ekanligini ovqatlanish bilan bog'liq holda tushuntiring.
Kafeda tushlik qilishdan oldin Konstantin diqqat bilan o'rganib chiqdi tashqi ko'rinish taniqli mahsulotlar ko'rgazmaga qo'yildi
va ulardan taklif qilingan idishlar va menyuga buyurtma bergandan so'ng, qo'llarini yuvish uchun hojatxonaga bordi. O'smirning harakatlarini tushuntiring
Ovqat hazm qilish tizimining ikkita kasalligini ayting. Ularning har birining sabablarini ko'rsating.
Ovqat hazm qilish tizimining ikkita yuqumli kasalliklarini sanab o'ting. Ularga qanday organizmlar sabab bo'ladi?
Kasallik paytida bajarilishi kerak bo'lgan tavsiyalarni asoslang: oson hazm bo'ladigan ovqat iste'mol qiling; meva sharbati, choy ichish,
kompot va odatda ko'proq suyuqlik
Ko'p ovqat eyishga, ko'p suyuqlik ichishga odatlangan odamlarda oshqozon juda cho'zilib, mushaklari zaiflashadi. Bu
boshqa organlarning ishiga va ovqat hazm qilish jarayoniga salbiy ta'sir qiladi. Nega?
Da ovqatdan zaharlanish Kusish va qorin og'rig'i paydo bo'ladi. Ularning organizm uchun ahamiyatini tushuntiring.
Ishlashda qanday buzilishlar ichki organlar Va tashqi ko'rinishlar gastroenterolog bu buzilishlarning oldini oladi
chekuvchi?
Qaysi profilaktika choralari qarshi mavjud yuqumli kasalliklar ovqat hazm qilish tizimi? Kamida to'rtta o'lchovni ayting.

31. Metabolizm va energiya bo'yicha topshiriqlarga misollar:

O'n uch yoshli Nikolay kechqurun ota-onasi bilan tez ovqatlanish qahvaxonasiga tashrif buyurdi. Og'irligi
Nikolayning tana vazni 56 kg. Tavsiya etilgan kaloriya iste'molini va oqsil, yog' va miqdorini hisoblang
uglevodlar
(V
G)
Nikolayning kechki ovqatida, o'smirning kuniga to'rt marta ovqatlanishini hisobga olgan holda.
Nima uchun futbolchi Fedor o'z dietasini tayyorlashda faqat kaloriya tarkibini hisobga olishi etarli emas?
mahsulotlar? Ikkita dalil keltiring.
Qaysi biologik ahamiyati inson tanasida yog'lar bormi? Kamida ikkita ma'no bering
Qanday ovqatlarda xolesterin mavjud? Inson tanasi uchun qanchalik xavfli yuqori daraja
qondagi xolesterin?
Ovqatdagi ortiqcha yog 'va xolesterindan qanday qochish mumkin? Iltimos, ikkita usulni ko'rsating.
Qaysi o'simlik ovqatlari proteinning yaxshi manbalari hisoblanadi? Nima uchun o'smirlar uchun tavsiya etilmaydi?
Hayvonlardan olingan oziq-ovqatlarni dietangizdan chiqarib tashlaysizmi?

32.

Ikki nom bering tashqi belgilar insonning ratsionida etarli protein yo'qligi.
Ko'pincha, ovqatlanish etishmasligi bo'lsa, ular inson ratsionida protein etishmasligi haqida gapirishadi, lekin nima uchun?
Ular uglevod yoki yog' tanqisligi haqida gapirayaptimi?
Nima uchun vitaminlar inson ratsioniga kiritilishi kerak? Hech bo'lmaganda nom bering
inson organizmida vitaminlarning ikkita vazifasi.
Tajribada eksperimental hayvonga faqat oqsillar bo'lgan oziq-ovqat berildi, ammo yo'q
uglevodlarni o'z ichiga oladi. Hayvon o'lganidan keyin uning jigarida glikogen topilgan. Nima bo'ldi
glikogen? Uning kelib chiqishini tushuntiring.
Ratsionda protein etishmasligining belgilari va alomatlari qanday?
Nima uchun ko'pchilik dietologlar uglevodlarni oziq-ovqatning muhim tarkibiy qismi deb bilishadi?
Ikkita sabab keltiring.
IN Kimyoviy tarkibi Inson hujayralarida oqsillar, yog'lar va uglevodlar mavjud. Inson ovqatida bo'lishi kerak
ushbu moddalarni o'z ichiga oladi. Ulardan qaysi biri bir-biriga aylana olishi va qaysi biri aylana olmasligini ko'rsating.
Suv balansi nima? Inson tanasida u qanday tartibga solinadi?
Nega murabbiy o'girildi Maxsus e'tibor Protein tarkibi uchun Olga
siz buyurtma bergan idishlarda? Kamida ikkita dalil keltiring.

33. Endokrin va asabni tartibga solish bo'yicha topshiriqlarga misollar:

Endokrin bezlar faol ishtirok etadigan gormonlar uglevod almashinuvi? Belgilang
kamida ikkita bez va bu bezlar ishlab chiqaradigan gormonlar.
Nima uchun odam shakarni iste'mol qilishni cheklashi kerak? Iltimos, kamida ikkitasini kiriting
argumentlar
Bemorlar qanday dorilarni qo'llashadi? qandli diabet? Nima uchun tomir ichiga yuboriladi?
mushak ichiga yoki teri ostiga, va planshetlar, kapsulalar, aralashmalar shaklida iste'mol qilinmaydi?
Nima uchun oshqozon osti bezi gormoni preparati, insulin tomir ichiga yuboriladi?
mushak ichiga yoki teri ostiga, shuningdek buyrak usti korteksining gormonlari, deb ataladigan preparatlar.
kortikoidlar:
gidrokortizon,
kortizon,
kortikosteron
–
qabul qilish
Qanaqasiga
planshet shaklida yallig'lanishga qarshi va antiallergik preparatlar?
Asab tizimining qaysi qismi yog 'almashinuvini tartibga soladi? Bu qanday ta'minlanadi?
bunday tartibga solish?

34. Termoregulyatsiya va chiqarish bo'yicha savollar

Bemorning sog'lig'i holatini tekshirishda ular qanday maqsadda taklif qilinadi
siydik sinovini o'tkazing? Agar mutaxassis siydikda nimani aniqlay oladi
buyrak yallig'lanishi bilan kasallanganmi? Kamida ikkita misol keltiring.
Haroratda bo'lib o'tgan ko'p soatlik ekskursiya davomida
havo +10 °C atrofida edi, Zinaida muzlab qolganini his qildi. Foydalanish
inson tanasining termoregulyatsiyasi haqida bilim, nima uchun qizni tushuntiring
ko'chada o'zini noqulay his qildi.
1 soat ichida inson tanasi kerakli miqdorda issiqlik ishlab chiqaradi,
1 litr muzli suvni qaynatish uchun. Biroq, inson tanasining harorati
amalda o‘zgarmaydi. Nega? Iltimos, kamida ikkita organni ko'rsating
doimiylikni saqlashda faol ishtirok etuvchi
tana harorati.

Taqdimotning individual slaydlar bo'yicha tavsifi:

1 slayd

Slayd tavsifi:

Amaliy topshiriqlar OGE master-klassining 31, 32-qismlari "C" Oliy biologiya o'qituvchisi Bryleva Alla Lvovna malaka toifasi

2 slayd

Slayd tavsifi:

3 slayd

Slayd tavsifi:

Sinov ko'nikmalari 31-topshiriq turli xil faoliyat turlarida energiya sarfini aniqlash va 32-topshiriq ratsional va sog'lom ovqatlanish zarurligini asoslash qobiliyatini sinovdan o'tkazadi.

4 slayd

Slayd tavsifi:

31-topshiriqdagi topshiriq turlari 1-tur: Shartlar har xil turdagi mashg'ulotlar yoki musobaqalar va ularning davomiyligini ko'rsatadigan vazifa. Vazifada quyidagilarni aniqlash kerak: 1) faoliyatning energiya sarfi, 2) nonushta, tushlik yoki kechki ovqat uchun tavsiyalarga mos keladigan menyu yaratish, 3) menyuning kaloriya tarkibini va 4) miqdorini aniqlash. undagi oqsillar, yog'lar yoki uglevodlar. Vazifa menyuni yaratishda e'tiborga olinishi kerak bo'lgan qo'shimcha shartlarni ham o'z ichiga olishi mumkin

5 slayd

Slayd tavsifi:

2-tur: shartlar tayyor menyu bilan tashrif buyurishni ko'rsatadigan vazifa. Quyidagilarni aniqlash kerak: 1) kuniga to'rt marta ovqatlanish bilan nonushta, tushlik yoki kechki ovqatning tavsiya etilgan kaloriya miqdori, 2) buyurtma qilingan menyuning haqiqiy kaloriya miqdori va 3) oziq-ovqatdan olingan oqsillar, yog'lar yoki uglevodlar miqdori ularning kundalik me'yoriga qo'shimcha ravishda 3 turdagi: Vazifa, bunda shart tashrif buyurish ekskursiyalarini ko'rsatadi - tayyor menyusiz. Buning uchun: 1) kaloriya bo'yicha optimal menyu yaratish, kuniga to'rt marta ovqatlanish uchun maksimal BJU miqdori, 2) yoshga mos keladigan nonushta, tushlik yoki kechki ovqatning tavsiya etilgan kaloriya miqdori va 3 ) undagi BJU miqdori

6 slayd

Slayd tavsifi:

Birinchi turdagi muammolarni hal qilish algoritmi Tamara shahar badminton musobaqalarida qatnashdi va keyin tez ovqatlanish restoranida kechki ovqatga qaror qildi. 1 va 2-jadvallardagi ma'lumotlardan foydalanib, Tamaraga 2,4 soat davom etgan musobaqa davomida energiya xarajatlarini qoplash uchun taomlar va ichimliklar ro'yxatidan maksimal protein miqdori bo'lgan kaloriyalar bo'yicha optimal menyuni taklif qiling. qiz. Tanlashda, Tamara, albatta, shokoladli to'ldirish bilan muzqaymoq buyurtma qilishini unutmang. Javobingizda quyidagilarni ko'rsating: Tamaraning raqobat paytida energiya iste'moli; takrorlanmasligi kerak bo'lgan buyurtma qilingan idishlar; musobaqa davomida energiya iste'molidan oshmasligi kerak bo'lgan kechki ovqatning kaloriya tarkibi va undagi protein miqdori.

7 slayd

Slayd tavsifi:

8 slayd

Slayd tavsifi:

javob Energiya sarfi - 1080 kkal Buyurtma qilingan taomlar - shokoladli to'ldirilgan muzqaymoq, qo'sh Makmuffin, qishloq kartoshkasi, shakarsiz choy Kechki ovqatning kaloriya miqdori - 1065 kkal Protein miqdori - 50 g

Slayd 9

Slayd tavsifi:

1-turdagi muammolarni hal qilish bo'yicha ko'nikmalarni mashq qilish Tennis bo'yicha sport ustasi Olga o'quv-mashg'ulot yig'inida bo'lib, u erda har kuni (ertalab va kechqurun) to'rt soat davomida do'stlari bilan faol shug'ullanadi. Ikki mashg'ulot o'rtasidagi bo'sh vaqtlarida qizlar tez ovqatlanish restoranida tushlik qilishga qaror qilishdi. 1 va 2-jadvallardagi ma'lumotlardan foydalanib, Olga ertalabki ikki soatlik mashg'ulot paytida energiya xarajatlarini qoplash uchun tavsiya etilgan taomlar va ichimliklar ro'yxatidan optimal kaloriya va oqsil nisbati menyusini taklif qiling. Tanlashda, Olga shirinliklarni yaxshi ko'rishini va, albatta, shokoladli to'ldirish bilan muzqaymoq, shuningdek, shirin ichimlik buyurtma berishini unutmang. Biroq, murabbiy Olgadan eng yuqori protein miqdori bo'lgan idishlarni iste'mol qilishni so'radi. Javobingizda ertalabki mashg'ulotning energiya sarfini, tavsiya etilgan idishlarni, tushlikdagi kaloriya miqdorini va undagi protein miqdorini ko'rsating.

10 slayd

Slayd tavsifi:

Ivan Petrovich pochtachi bo'lib ishlaydi va velosipedda yurishni yaxshi ko'radi, shuning uchun u pochtani velosipedda 10 km / soat tezlikda etkazib beradi. Kunning birinchi yarmida u 4 soat ishlaydi va keyin tushlik uchun tez ovqatlanish restoraniga boradi. 1 va 2-jadvallardagi ma'lumotlardan foydalanib, erkakka to'rt soatlik velosipedda sayohat qilish uchun energiya xarajatlarini qoplash uchun kaloriyalar bo'yicha maqbul bo'lgan va tavsiya etilgan idishlar va ichimliklar ro'yxatidan maksimal uglevodlarni o'z ichiga olgan menyuni taklif qiling. Tanlashda, Ivan Petrovich haqiqatan ham mamlakat uslubidagi kartoshkani yaxshi ko'rishini va, albatta, ikkita porsiyaga buyurtma berishini unutmang. Javobingizda quyidagilarni ko'rsating: pochtachining energiya sarfi; buyurtma qilingan idishlar; uglevodlar miqdori; velosipedda yurish paytida energiya sarfidan oshmasligi kerak bo'lgan tushlik kaloriya tarkibi.

11 slayd

Slayd tavsifi:

Nikolay va Vasiliy tennis (yakkalik) o'ynashni yaxshi ko'radilar. Har yakshanba kuni ular ushbu sport turi bo'yicha o'zaro bellashadilar. 1 va 2-jadvallardagi ma'lumotlardan foydalanib, Nikolayga 2 soat davom etgan o'yindagi energiya sarfini qoplash uchun taklif qilingan idishlar va ichimliklar ro'yxatidan kaloriya va maksimal protein miqdori bo'yicha optimal menyuni taklif qiling. Tanlayotganda, u albatta jambon va bir stakan Coca-Cola bilan omletga buyurtma berishini yodda tuting. Javobingizda quyidagilarni ko'rsating: tennis o'ynashda energiya sarfi; takrorlanmasligi kerak bo'lgan buyurtma qilingan idishlar; o'yin davomida energiya sarfidan oshmasligi kerak bo'lgan tushlik kaloriya tarkibi va undagi protein miqdori.

12 slayd

Slayd tavsifi:

Nikolay va Vasiliy tennis o'ynashni yaxshi ko'radilar. Har yakshanba kuni ular ushbu sport turi bo'yicha musobaqalashadilar. 1 va 2-jadvallardagi ma'lumotlardan foydalanib, Vasiliyga kaloriyalar bo'yicha optimal bo'lgan va 2 soat va 5 soat davom etgan o'yindagi xarajatlarini qoplash uchun taklif qilingan idishlar va ichimliklar ro'yxatidan maksimal uglevod miqdorini o'z ichiga olgan menyuni taklif qiling. daqiqa. Tanlashda, u albatta qo'sh McMuffin va Coca-Cola buyurtma berishini yodda tuting. Javobingizda quyidagilarni ko'rsating: tennis o'ynashda energiya sarfi; takrorlanmasligi kerak bo'lgan buyurtma qilingan idishlar; o'yin davomida energiya sarfidan oshmasligi kerak bo'lgan uglevodlar va kaloriyalar miqdori.

Slayd 13

Slayd tavsifi:

Basketbol jamoasining qo'riqchisi Piter kechki mashg'ulotdan so'ng tez ovqatlanish restoranida kechki ovqatga qaror qildi. 1 va 2-jadvallardagi ma'lumotlardan foydalanib, Piterga 1 soat 40 daqiqa davom etgan mashg'ulot paytida energiya sarfini qoplash uchun idish-tovoqlar va ichimliklar ro'yxatidan maksimal uglevodli tarkibga ega optimal kaloriyali menyuni taklif qiling. Tanlashda, Piter, albatta, jambon bilan omletga buyurtma berishini unutmang. Javobingizda quyidagilarni ko'rsating: mashg'ulot paytida sportchining energiya sarfi; takrorlanmasligi kerak bo'lgan buyurtma qilingan idishlar; mashg'ulot paytida energiya sarfidan oshmasligi kerak bo'lgan kechki ovqatning kaloriya tarkibi va undagi uglevodlar miqdori.

Slayd 14

Slayd tavsifi:

Garik stol tennisi bilan faol shug'ullanadi. Ertalabki mashg'ulotdan so'ng u tez ovqatlanish restoranida ovqatlanishga qaror qildi. 1 va 2-jadvallardagi ma'lumotlardan foydalanib, Garikga mashg'ulot paytida energiya xarajatlarini qoplash uchun, agar uning davomiyligi 130 minut bo'lsa, taomlar va ichimliklar ro'yxatidan kaloriya bo'yicha optimal, maksimal uglevod miqdori bo'lgan menyuni taklif qiling. . Tanlashda, Garik, albatta, jambon bilan omletga buyurtma berishini unutmang. Javobingizda quyidagilarni ko'rsating: mashg'ulot paytida sportchining energiya sarfi; takrorlanmasligi kerak bo'lgan buyurtma qilingan idishlar; mashg'ulot paytida energiya sarfidan oshmasligi kerak bo'lgan nonushtaning kaloriya tarkibi va undagi uglevodlar miqdori.

15 slayd

Slayd tavsifi:

Ikkinchi turdagi muammolarni hal qilish algoritmi 15 yoshli Nikolay qishki ta'til paytida Krasnoyarskdagi Stolbi davlat qo'riqxonasiga tashrif buyurdi. Ekskursiyadan so'ng u mahalliy fast-fud kafesida kechki ovqatlandi. Nikolay quyidagi taomlar va ichimliklarga buyurtma berdi: yangi Makmuffin, mamlakat uslubidagi kartoshka va bir stakan Coca-Cola. 1, 2 va 3-jadvallardagi ma'lumotlardan foydalanib, kechki ovqatning tavsiya etilgan kaloriya miqdorini, buyurtma qilingan idishlarning energiya qiymatini, oziq-ovqatdan olingan uglevodlar miqdorini va oziq-ovqatdan olingan uglevodlar miqdorining ularning kunlik normasiga nisbatini aniqlang.

16 slayd

Slayd tavsifi:

Slayd 17

Slayd tavsifi:

Javob Kechki ovqat uchun tavsiya etilgan kaloriya miqdori - 522 kkal Buyurtma qilingan idishlarning energiya qiymati - 865 kkal Oziq-ovqat bilan qabul qilingan uglevodlar miqdori - 115 g Oziq-ovqat bilan birga qabul qilingan uglevodlar miqdorining ularning kunlik iste'moliga nisbati: 0,3 yoki 30%

18 slayd

Slayd tavsifi:

2-turdagi masalalarni yechish malakasini mashq qilish. Kuzgi ta’til paytida 17 yoshli Dariya “L.N. Tolstoy Yasnaya Polyana. Ekskursiya boshlanishidan oldin Daria mahalliy fastfud kafesida nonushta qildi. Qiz birinchi nonushta uchun quyidagi taomlar va ichimliklar buyurdi: jambonli omlet, frantsuz kartoshkasining kichik bir qismi, sabzavotli salat va bir stakan Coca-Cola. Aniqlang: birinchi nonushta uchun tavsiya etilgan kaloriya miqdori, agar Daria kuniga to'rt marta ovqatlansa; birinchi nonushtaning haqiqiy kaloriya tarkibi; idishlar va ichimliklardagi uglevodlar miqdori, shuningdek, oziq-ovqat bilan qabul qilingan uglevodlarning ularning kunlik normasiga nisbati. 14 yoshli Pyotr qishki ta'til paytida Qozonga tashrif buyurdi. Qozon Kremliga ekskursiyadan oldin u mahalliy tez ovqatlanish kafesida nonushta qildi. Nonushta uchun o'smir quyidagi taomlar va ichimliklar buyurdi: tovuqli yangi makmuffin, sabzavotli salat, frantsuz kartoshkasining kichik qismi. 1, 2 va 3-jadvallardagi ma'lumotlardan foydalanib, agar u kuniga to'rt marta ovqatlansa, Butrusning birinchi nonushtasining tavsiya etilgan kaloriya miqdorini aniqlang; birinchi nonushtaning haqiqiy energiya qiymati; nonushta idishlari va ichimliklardagi uglevodlar miqdori, shuningdek, oziq-ovqat bilan qabul qilingan uglevodlarning ularning kunlik normasiga nisbati.

Slayd 19

Slayd tavsifi:

14 yoshli Sofiya qishki ta'til paytida Pskov va uning atrofiga tashrif buyurdi. Davlat Pushkin qo'riqxonasiga ekskursiyadan oldin u mahalliy tez ovqatlanish kafesida nonushta qildi. Qiz ikkinchi nonushta uchun quyidagi taomlar va ichimliklar buyurdi: Yangi Makmuffin, frantsuz kartoshkasining kichik bir qismi va bir stakan Coca-Cola. 1, 2 va 3-jadvallardagi ma'lumotlardan foydalanib, ikkinchi nonushta uchun tavsiya etilgan kaloriya miqdorini aniqlang, agar Sofiya kuniga to'rt marta ovqatlansa, buyurtma qilingan ikkinchi nonushta idishlarining haqiqiy energiya qiymati, idish-tovoq va ichimliklardagi uglevodlar miqdori, kabi. shuningdek, oziq-ovqat bilan olingan uglevodlarning kunlik normaga nisbati. 17 yoshli Nikolay qishki ta'til paytida Samaraga tashrif buyurdi. Samara san'at muzeyiga ekskursiyadan oldin u mahalliy tez ovqatlanish kafesida nonushta qildi. O'smir o'zining birinchi nonushtasiga quyidagi taomlar va ichimliklar buyurdi: jambonli omlet, apelsin sharbati va mamlakat uslubidagi kartoshkaning bir qismi. 1, 2 va 3-jadvallardagi ma'lumotlardan foydalanib, quyidagilarni aniqlang: birinchi nonushta uchun tavsiya etilgan kaloriya miqdori, agar Nikolay kuniga to'rt marta ovqatlansa; buyurtma qilingan nonushtaning haqiqiy energiya qiymati; idishlar va ichimliklardagi uglevodlar miqdori, shuningdek, oziq-ovqat bilan qabul qilingan uglevodlarning ularning kunlik normasiga nisbati.

20 slayd

Slayd tavsifi:

14 yoshli Artyom qishki ta'til paytida Sochiga tashrif buyurdi. Olimpiada o'yinlari bo'ylab sayohatni boshlashdan oldin u mahalliy tez ovqatlanish kafesida nonushta qildi. O'smir ikkinchi nonushta uchun quyidagi taomlar va ichimliklar buyurdi: Chicken Fresh McMuffin, jambonli omlet, ozgina frantsuz kartoshkasi va bir stakan Coca-Cola. 1, 2 va 3-jadvallardagi ma'lumotlardan foydalanib, quyidagilarni aniqlang: agar Artyom kuniga to'rt marta ovqatlansa, ikkinchi nonushtaning tavsiya etilgan kaloriya miqdori; buyurtma qilingan ikkinchi nonushtaning haqiqiy energiya qiymati; idishlar va ichimliklardagi uglevodlar miqdori, shuningdek, oziq-ovqat bilan qabul qilingan uglevodlarning ularning kunlik normasiga nisbati. 17 yoshli Tatyana talabalar qishki ta'tilida Tobolskga tashrif buyurdi. "Tobolsk Kremli - tosh me'morchiligining durdonasi" ekskursiyasini boshlashdan oldin u mahalliy tez ovqatlanish kafesida tushlik qildi. Qiz quyidagi taomlar va ichimliklarga buyurtma berdi: frantsuz kartoshkasining kichik bir qismi, yangi makmuffin, Sezar salatasi va apelsin sharbati. 1, 2 va 3-jadvallardagi ma'lumotlardan foydalanib, quyidagilarni aniqlang: agar Tatyana kuniga to'rt marta ovqatlansa, tushlikning tavsiya etilgan kaloriya miqdori; buyurtma qilingan tushlikning energiya qiymati; idishlar va ichimliklardagi uglevodlar miqdori, shuningdek, oziq-ovqat bilan qabul qilingan uglevodlarning ularning kunlik normasiga nisbati.

21 slayd

Slayd tavsifi:

Uchinchi turdagi muammoni hal qilish algoritmi 10 yoshli Aleksandr ota-onasi bilan Velikiy Novgorodga tashrif buyurdi. Qadimgi shahar bo'ylab sayr qilishdan oldin, oila mahalliy tez ovqatlanish kafesida ovqatlanishga qaror qildi. 1, 2 va 3-jadvallardagi ma'lumotlardan foydalanib, agar Aleksandr kuniga to'rt marta ovqatlansa, birinchi nonushtaning tavsiya etilgan kaloriya miqdorini hisoblang. Talabaga kaloriyalar bo'yicha optimal bo'lgan va tavsiya etilgan idishlar va ichimliklar ro'yxatidan maksimal uglevodlar tarkibini o'z ichiga olgan menyuni taklif qiling. Tanlashda, Aleksandr, albatta, shakarsiz choyga buyurtma berishini unutmang. Javobingizda quyidagilarni ko'rsating: birinchi nonushtaning kaloriya tarkibi; kuniga to'rt marta ovqatlanish bilan, takrorlanmasligi kerak bo'lgan buyurtma qilingan idishlar; ularning energiya qiymati, bu birinchi nonushta uchun tavsiya etilgan kaloriya miqdori va undagi uglevodlar miqdoridan oshmasligi kerak.

22 slayd

Slayd tavsifi:

Slayd 23

Slayd tavsifi:

Javob Birinchi nonushtaning kaloriya tarkibi - 357 kkal Buyurtma qilingan taomlar: tovuq go'shti Yangi makmuffin, shakarsiz choy Buyurtma qilingan taomlarning energiya qiymati 355 kkal Uglevodlar miqdori - 42 g

24 slayd

Slayd tavsifi:

3-turdagi muammolarni hal qilish mahoratini mashq qilish 15 yoshli Svetlana bahorgi ta'til paytida Kostromaga tashrif buyurdi. Ipatiev monastiriga ekskursiyadan so'ng u mahalliy tez ovqatlanish kafesida gazak qilishga qaror qildi. 1, 2 va 3-jadvallardagi ma'lumotlardan foydalanib, agar Svetlana kuniga to'rt marta ovqatlansa, tushlik uchun tavsiya etilgan kaloriya miqdorini hisoblang. Qizga taklif qilingan taomlar va ichimliklar ro'yxatidan kaloriya va maksimal protein miqdori bo'yicha optimal bo'lgan menyuni taklif qiling. Tanlashda, Svetlana, albatta, er-xotin McMuffin va bir stakan apelsin sharbatini buyurtma qilishini unutmang. Javobingizda quyidagilarni ko'rsating: tushlikning kaloriya tarkibi; kuniga to'rt marta ovqat bilan buyurtma qilingan idishlar; takrorlanmasligi kerak; ularning energiya qiymati, tushlik tavsiya etilgan kaloriya miqdoridan oshmasligi kerak va undagi protein miqdori. 12 yoshli Olga ta'til paytida ota-onasi bilan Vladimirga tashrif buyurdi. Oltin darvozaga tashrif buyurgandan so'ng, oila mahalliy tez tayyorlanadigan kafeda kechki ovqatga qaror qildi. 1, 2 va 3-jadvallardagi ma'lumotlardan foydalanib, Olga kuniga to'rt marta ovqatlansa, kechki ovqatning tavsiya etilgan kaloriya miqdorini hisoblang. O'smiringizga kaloriyalarda maqbul bo'lgan va tavsiya etilgan idishlar va ichimliklar ro'yxatidan minimal yog'ni o'z ichiga olgan menyuni taklif qiling. Tanlashda, Olga, albatta, Tsezar salatiga va bir qoshiq shakar bilan bir stakan choyga buyurtma berishini unutmang. Javobingizda quyidagilarni ko'rsating: kuniga to'rt marta ovqatlanish uchun kechki ovqatning kaloriya tarkibi; takrorlanmasligi kerak bo'lgan buyurtma qilingan idishlar; ularning energiya qiymati va undagi yog 'miqdori.

25 slayd

Slayd tavsifi:

10 yoshli Aleksandr ota-onasi bilan Velikiy Novgorodga tashrif buyurdi. Qadimgi shahar bo'ylab sayr qilishdan oldin, oila mahalliy tez ovqatlanish kafesida ovqatlanishga qaror qildi. 1, 2 va 3-jadvallardagi ma'lumotlardan foydalanib, agar Aleksandr kuniga to'rt marta ovqatlansa, birinchi nonushtaning tavsiya etilgan kaloriya miqdorini hisoblang. Talabaga kaloriyalar bo'yicha optimal bo'lgan va tavsiya etilgan idishlar va ichimliklar ro'yxatidan maksimal uglevodlar tarkibini o'z ichiga olgan menyuni taklif qiling. Tanlashda, Aleksandr, albatta, shakarsiz choyga buyurtma berishini unutmang. Javobingizda quyidagilarni ko'rsating: birinchi nonushtaning kaloriya tarkibi; kuniga to'rt marta ovqatlanish bilan, takrorlanmasligi kerak bo'lgan buyurtma qilingan idishlar; ularning energiya qiymati, bu birinchi nonushta uchun tavsiya etilgan kaloriya miqdori va undagi uglevodlar miqdoridan oshmasligi kerak. 17 yoshli Fedor qishki ta'til paytida Moskvaga tashrif buyurdi. Tretyakov galereyasiga ekskursiyadan oldin u mahalliy fastfud kafesida gazak qilishga qaror qildi. 1, 2 va 3-jadvallardagi ma'lumotlardan foydalanib, agar Nikolay kuniga to'rt marta ovqatlansa, ikkinchi nonushta uchun tavsiya etilgan kaloriya tarkibini hisoblang. Talabaga taklif qilingan taomlar va ichimliklar ro'yxatidan kaloriya va maksimal yog 'miqdori jihatidan maqbul bo'lgan menyuni taklif qiling. Tanlashda, Fedor, albatta, frantsuz kartoshkasining kichik qismini va shakarsiz bir stakan choyga buyurtma berishini yodda tuting. Javobingizda quyidagilarni ko'rsating: ikkinchi nonushtaning kaloriya tarkibi; takrorlanmasligi kerak bo'lgan buyurtma qilingan idishlar; ularning energiya qiymati, ikkinchi nonushta uchun tavsiya etilgan kaloriya miqdori va undagi yog 'miqdoridan oshmasligi kerak.

26 slayd

Slayd tavsifi:

14 yoshli Zinaida bir kunlik ekskursiyada qatnashdi va kechqurun tez ovqatlanish restoranida kechki ovqatlandi. 1, 2 va 3-jadvallardagi ma'lumotlardan foydalanib, agar qiz kuniga to'rt marta ovqatlansa, kechki ovqat uchun tavsiya etilgan kaloriya miqdorini hisoblang. Zinaidaga kaloriyalar bo'yicha optimal bo'lgan va tavsiya etilgan idishlar va ichimliklar ro'yxatidan maksimal uglevod tarkibini o'z ichiga olgan menyuni taklif qiling. Tanlashda, Zinaida, albatta, mamlakat uslubidagi kartoshka va shakar bilan choyning bir qismini buyurtma qilishini unutmang. Javobingizda quyidagilarni ko'rsating: kuniga to'rt marta ovqatlanish uchun kechki ovqatning kaloriya tarkibi; takrorlanmasligi kerak bo'lgan buyurtma qilingan idishlar; ularning energiya qiymati, kechki ovqatning tavsiya etilgan kaloriya miqdoridan oshmasligi kerak va undagi uglevodlar miqdori. 11 yoshli Nikolay qishki ta'til paytida Sankt-Peterburgga tashrif buyurdi. Pyotr va Pol qal'asiga ekskursiya qilishdan oldin u mahalliy tez ovqatlanish kafesida gazak qilishga qaror qildi. 1, 2 va 3-jadvallardagi ma'lumotlardan foydalanib, agar Nikolay kuniga to'rt marta ovqatlansa, ikkinchi nonushta uchun tavsiya etilgan kaloriya tarkibini hisoblang. Talabaga taklif qilingan taomlar va ichimliklar ro'yxatidan kaloriya va maksimal yog 'miqdori jihatidan maqbul bo'lgan menyuni taklif qiling. Tanlashda, Nikolay, albatta, bir stakan Coca-Cola buyurtma berishini yodda tuting. Javobingizda quyidagilarni ko'rsating: kuniga to'rt marta ovqatlanish bilan ikkinchi nonushtaning kaloriya tarkibi; takrorlanmasligi kerak bo'lgan buyurtma qilingan idishlar; ularning energiya qiymati, ikkinchi nonushta uchun tavsiya etilgan kaloriya miqdori va undagi yog 'miqdoridan oshmasligi kerak.

Slayd 27

Slayd tavsifi:

32-topshiriq 32-topshiriq. Ratsional va sog'lom ovqatlanish zarurligini asoslash qobiliyatini tekshirish. Bu vazifada ham bir nechta turlar mavjud: Ovqat hazm qilish tizimi bo'yicha savollar; Metabolizm va energiya haqida savollar; Endokrin va asabiy tartibga solish bo'yicha savollar; Termoregulyatsiya va ekskretsiya haqida savollar.

28 slayd

Slayd tavsifi:

Ovqat hazm qilish tizimiga oid vazifalarga misollar: Nima uchun bir vaqtning o'zida ovqatlanish kerakligini tushuntiring; oldingi ovqatdan keyin 3 soatdan oldin va 4,5 soatdan kechiktirmasdan va uning davomiyligi 20-25 minut bo'lmasligi kerak. Nima uchun to'g'ridan-to'g'ri qonga kiritilgan sut yoki tovuq suvi kabi inson iste'moli uchun mos moddalar o'limga olib keladi? Iltimos, kamida ikkita sababni keltiring. Nima uchun odam hazm bo'lmagan shakldagi ovqatni o'zlashtira olmaydi? Iltimos, kamida ikkita sababni keltiring. Xlorid kislota ovqat hazm qilishda qanday rol o'ynaydi? Uning kamida ikkita funktsiyasini belgilang. Nima uchun oshqozon kislotasining pastligi odamlar uchun xavfli? Iltimos, kamida ikkita sababni keltiring. Tamaki chekish ovqat hazm qilish jarayoniga qanday salbiy ta'sir qiladi? Iltimos, kamida ikkita o'zgarishlarni ko'rsating. Spirtli ichimliklar oshqozonda ovqat hazm qilish jarayonlarida qanday o'zgarishlarga olib keladi? Iltimos, kamida ikkita o'zgarishlarni ko'rsating.

Slayd 29

Slayd tavsifi:

Tushlik paytida Pyotr ba'zida kuyishidan azob chekayotganidan shikoyat qildi. Oshqozon yonishi nima va u nima bilan bog'liq? Spirtli ichimliklar ingichka ichakdagi ovqat hazm qilish jarayonlarida qanday o'zgarishlarga olib keladi? Iltimos, kamida ikkita o'zgarishlarni ko'rsating. Nemis maqolida shunday deyilgan: "Yaxshi chaynash yarim hazm bo'ladi". Uning ma'nosini ovqat hazm qilish fiziologiyasi nuqtai nazaridan tushuntiring. Ikkita tushuntirish bering. Tish shifokori chekuvchini qanday organ disfunktsiyasi haqida ogohlantiradi va nima uchun? Chekishning ushbu organlarga salbiy ta'siriga kamida ikkita organ va ikkita misol keltiring. Tushlik paytida do'stlar, ehtimol, faol ravishda taassurot almashishadi va yurish paytida olingan fotosuratlarga qarashadi. Nima uchun Andrey va Butrus ovqatlanayotganda chalg'itmasliklari va boshqa narsalarni qilishlari kerakligini tushuntiring. Kamida ikkita dalil keltiring.

30 slayd

Slayd tavsifi:

Nima uchun tozalik salomatlik garovi ekanligini ovqatlanish bilan bog'liq holda tushuntiring. Konstantin kafeda tushlik qilishga buyurtma berishdan oldin vitrinaga qo‘yilgan taniqli mahsulotlar va ulardan taklif qilingan idishlarning ko‘rinishini sinchiklab o‘rganib chiqdi va menyuga buyurtma bergandan so‘ng qo‘l yuvish uchun hojatxonaga bordi. O'smirning harakatlarini tushuntiring ovqat hazm qilish tizimining ikkita kasalligini ayting. Ularning har birining sabablarini ko'rsating. Ovqat hazm qilish tizimining ikkita yuqumli kasalliklarini sanab o'ting. Ularga qanday organizmlar sabab bo'ladi? Kasallik paytida bajarilishi kerak bo'lgan tavsiyalarni asoslang: oson hazm bo'ladigan ovqat iste'mol qiling; meva sharbati, choy, kompot va umuman ko'proq suyuqlik ichish ko'p ovqat eyishga va ko'p suyuqlik ichishga odatlangan odamlarda oshqozon juda cho'zilib, mushaklari zaiflashadi. Bu boshqa organlarning ishlashiga va ovqat hazm qilish jarayoniga salbiy ta'sir qiladi. Nega? Oziq-ovqat zaharlanishi qusish va qorin og'rig'iga sabab bo'ladi. Ularning organizm uchun ahamiyatini tushuntiring. Ichki organlarning ishida qanday buzilishlar va bu buzilishlarning tashqi ko'rinishlari haqida gastroenterolog chekuvchini ogohlantiradi? Ovqat hazm qilish tizimining yuqumli kasalliklariga qarshi qanday profilaktika choralari mavjud? Kamida to'rtta o'lchovni ayting.

31 slayd

Slayd tavsifi:

Metabolizm va energiya bo'yicha topshiriqlarga misollar: O'n uch yoshli Nikolay kechqurun ota-onasi bilan tez ovqatlanish qahvaxonasiga tashrif buyurdi. Nikolayning tana vazni 56 kg. Nikolayning kechki ovqatida tavsiya etilgan kaloriya miqdori va oqsillar, yog'lar va uglevodlar miqdorini (g) hisoblang, o'smir kuniga to'rt marta ovqatlanishini hisobga olgan holda. Nima uchun futbolchi Fedor o'z dietasini tayyorlashda faqat ovqatning kaloriya miqdorini hisobga olishi etarli emas? Ikkita dalil keltiring. Yog'larning inson organizmida qanday biologik ahamiyati bor? Eng kamida ikkita ma'noni ayting. Nima uchun qondagi yuqori xolesterin inson tanasi uchun xavfli? Ovqatdagi ortiqcha yog 'va xolesterindan qanday qochish mumkin? Iltimos, ikkita usulni ko'rsating. Qaysi o'simlik ovqatlari proteinning yaxshi manbalari hisoblanadi? Nima uchun o'smirlarga hayvonlardan olingan oziq-ovqatlarni dietadan chiqarib tashlash tavsiya etilmaydi?

32 slayd

Slayd tavsifi:

Biror kishining dietasida etarli protein yo'qligini ko'rsatadigan ikkita tashqi belgini ayting. Ko'pincha, oziqlanish etishmovchiligi mavjud bo'lganda, ular insonning ratsionida protein etishmasligi haqida gapirishadi, lekin nima uchun ular uglevod yoki yog' tanqisligi haqida gapirmaydilar? Nima uchun vitaminlar inson ratsioniga kiritilishi kerak? Vitaminlarning inson organizmidagi kamida ikkita vazifasini ayting. Tajribada eksperimental hayvon faqat tarkibida oqsil bo'lgan va uglevodlarsiz oziq-ovqat bilan oziqlangan. Hayvon o'lganidan keyin uning jigarida glikogen topilgan. Glikogen nima? Uning kelib chiqishini tushuntiring. Ratsionda protein etishmasligining belgilari va alomatlari qanday? Nima uchun ko'pchilik dietologlar uglevodlarni oziq-ovqatning muhim tarkibiy qismi deb bilishadi? Ikkita sabab keltiring. Inson hujayrasining kimyoviy tarkibi oqsillar, yog'lar va uglevodlarni o'z ichiga oladi. Inson ovqatida bu moddalar bo'lishi kerak. Ulardan qaysi biri bir-biriga aylana olishi va qaysi biri aylana olmasligini ko'rsating. Suv balansi nima? Inson tanasida u qanday tartibga solinadi? Nima uchun murabbiy Olga buyurtma qilingan idishlardagi protein tarkibiga alohida e'tibor berdi? Kamida ikkita dalil keltiring.

Slayd 33

Slayd tavsifi:

Endokrin va asabni tartibga solish bo'yicha topshiriqlarga misollar: Uglevod almashinuvida qaysi ichki sekretsiya bezlarining gormonlari faol ishtirok etadi? Kamida ikkita bez va bu bezlar ishlab chiqaradigan gormonlarni ko'rsating. Nima uchun odam shakarni iste'mol qilishni cheklashi kerak? Qandli diabet bilan og'rigan bemorlar tomonidan kamida ikkita dalil keltiring. Nima uchun u tomir ichiga, mushak ichiga yoki teri ostiga yuboriladi va planshetlar, kapsulalar, aralashmalar shaklida iste'mol qilinmaydi? Nima uchun oshqozon osti bezi gormoni, insulin tomir ichiga, mushak ichiga yoki teri ostiga yuboriladi va buyrak usti korteksining gormonlari, kortikoidlar deb ataladigan dorilar: gidrokortizon, kortizon, kortikosteron yallig'lanishga qarshi va antiallergik dorilar sifatida qabul qilinadi. planshetlar shakli? Asab tizimining qaysi qismi yog 'almashinuvini tartibga soladi? Bunday tartibga solish qanday ta'minlanadi?

Slayd 34

Slayd tavsifi:

Termoregulyatsiya va ekskretsiya haqida savollar Bemorning sog'lig'ini tekshirishda nima maqsadda siydik tahlilini o'tkazish so'raladi? Agar bemorda buyrak yallig'lanishi bo'lsa, mutaxassis siydikda nimani aniqlay oladi? Kamida ikkita misol keltiring. Taxminan +10 ° C havo haroratida bo'lib o'tgan ko'p soatlik ekskursiya paytida Zinaida muzlab qolganini his qildi. Inson tanasining termoregulyatsiyasi haqidagi bilimlardan foydalanib, nima uchun qiz ko'chada noqulaylik his qilganini tushuntiring. 1 soat ichida inson tanasi 1 litr muzli suvni qaynatish uchun zarur bo'lgan issiqlik miqdorini hosil qiladi. Biroq, inson tanasining harorati deyarli o'zgarmaydi. Nega? Xizmatda faol ishtirok etadigan kamida ikkita organni ko'rsating doimiy harorat jismlar.

FIPI bilan savollar "Odam va uning salomatligi" 2018

Oxirgi sahifadan boshlab 225 dyuymgacha teskari tartib

Nima uchun ko'pchilik dietologlar uglevodlarni oziq-ovqatning muhim tarkibiy qismi deb bilishadi? Ikkita sabab keltiring.

Oziq-ovqat tarkibidagi barcha uglevodlar glyukozaga aylanadi va bu shaklda ichakdan qonga kiradi. Glyukoza asab to'qimalari, yurak, mushaklar va boshqa organlar uchun eng keng tarqalgan zarur energiya manbalaridan biridir.

Elyaf - bu xun tolasi deb ataladigan narsa. Ular amalda so'rilmaydi, lekin ular bajaradilar himoya funktsiyasi, ichak faoliyatini rag'batlantirish. Ular xolesterin, og'ir metallar tuzlari, ko'pchilikni bog'laydi zararli moddalar va keyin ularni tanamizdan olib tashlang, ichaklarimizda yashovchi foydali mikroorganizmlarning faoliyatini rag'batlantiradi.

Oziq-ovqat zaharlanishi qusish va qorin og'rig'iga sabab bo'ladi. Ularning organizm uchun ahamiyatini tushuntiring.

Kusish - bu alomat tananing himoya reaktsiyasi bo'lib, u tanani past sifatli toksik oziq-ovqatdan tozalashga qaratilgan.

Og'riq odamga yaqinlashib kelayotgan xavf haqida xabar beradi. Og'riq salbiy holatni keltirib chiqaradi psixo-emotsional holat va bu salbiy tuyg'uni bartaraf etish uchun motivatsiyani shakllantiradi

Xun tolasi nima? Nima uchun xun tolasi tanaga foydali?

1. Xun tolasi - qobiqlarning hazm bo'lmaydigan tarkibiy qismlari o'simlik hujayralari(tsellyuloza).
2. Quyidagi argumentlardan istalgan birini keltirish mumkin:

Ko'p miqdorda xun tolasini o'z ichiga olgan ovqatlar uzoq vaqt chaynashni talab qiladi. Chaynash tupurikni rag'batlantiradi va ovqat hazm qilish jarayonlari, shuningdek, tishlarni cho'tkalaydi va milklarni massaj qiladi.

Tanadan toksik chiqindilarni olib tashlashga yordam beradi

Ichak mikroflorasini saqlab qolish uchun, chunki foydali bakteriyalar B vitaminlarini sintez qilish, immunitetni oshirish
- tolalar og'ir metallarni olib tashlaydi;
- tolalar xolesterin va qon glyukoza darajasini pasaytiradi

Xlorid kislota ovqat hazm qilishda qanday funktsiyalarni bajaradi? Uning kamida ikkita funktsiyasini belgilang.

1. Ko'pchilik patogenlarning kirib kelishidan himoya qiladi ovqat hazm qilish tizimi yuvilmagan ovqat va qaynatilmagan suv bilan.
2. Oshqozon shirasining fermenti - pepsinning ishlashi uchun zarur bo'lgan yuqori kislotali muhitni yaratadi.
3. Oziq-ovqat oqsillarini denatüratsiya qiladi, bu ularning muvaffaqiyatli hazm bo'lishiga yordam beradi.

Ovqatdagi ortiqcha yog 'va xolesterindan qanday qochish mumkin? Iltimos, ikkita usulni ko'rsating.

1) Oziqlanishda to'liq donalar ustuvor bo'lishi kerak, yangi sabzavotlar va mevalar.
2) Hayvon va sut yog'larini (masalan, sariyog '), soslar va gravies iste'molini cheklash kerak.

Taxminan +10 ° C havo haroratida bo'lib o'tgan ko'p soatlik ekskursiya paytida Zinaida muzlab qolganini his qildi. Inson tanasining termoregulyatsiyasi haqidagi bilimlardan foydalanib, nima uchun qiz ko'chada noqulaylik his qilganini tushuntiring.

1. Ekskursiya davomida qizning tanasi yuzasidan kuchli issiqlik almashinuvi sodir bo'ldi.

2. Shu bilan birga, tanadagi issiqlik hosil bo'lish jarayoni biroz sekinroq edi, shuning uchun qiz harorat noqulayligini his qildi.

Yog'larning inson organizmida qanday biologik ahamiyati bor? Kamida ikkita ma'no bering.

Qurilish funktsiyasini bajaring - ular hujayra membranalarining bir qismidir

Zaxira energiya manbai

Tartibga soluvchi (ko'p yog'lar gormonlardir)

Energiya (1 g yog'dan 38,9 kJ energiya olinadi)

Ichki organlarning himoya qatlami (mexanik shikastlanishdan)

Issiqlik izolyatsiyasi qatlami (teri osti yog 'to'qimasi)

Yog'lar tanaga etkazib beriladi yog'da eriydigan vitaminlar A, D, E va K.

Inson hujayrasining kimyoviy tarkibi oqsillar, yog'lar va uglevodlarni o'z ichiga oladi. Inson ovqatida bu moddalar bo'lishi kerak. Ulardan qaysi biri bir-biriga aylana olishi va qaysi biri aylana olmasligini ko'rsating.

1. Inson tanasida uglevodlarni yog'larga va aksincha, oqsillarni yog'lar va uglevodlarga aylantirish mumkin.
2. Uglevodlar va yog'larni oqsillarga aylantirish mumkin emas.

Ovqat hazm qilish tizimining ikkita yuqumli kasalliklarini sanab o'ting. Ularga qanday organizmlar sabab bo'ladi?

Dizenteriya - bu yo'g'on ichakning oxirgi qismini ta'sir qiladigan ichak infektsiyasi. Kasallikning rivojlanishiga sabab bo'lgan bir nechta patogenlar mavjud: bakteriyalar - dizenteriya tayoqchasi (Shigella) va dizenteriya amyobi - protozoa.

Vabo - odamdan odamga yuqadigan, vibrion vabosi qo'zg'atadigan va kuchli qusish va diareya tufayli suvsizlanish bilan tavsiflangan ichak infektsiyasi. Hammasi orasida ichak infektsiyalari vabo eng yuqumli kasallikdir.
3. Salmonellyoz ( tif isitmasi) hayvonlardan odamga yuqadigan, ayrim turdagi bakteriyalar - salmonellalar keltirib chiqaradigan va oshqozon-ichak traktining shikastlanishi bilan namoyon bo'lgan o'tkir ichak infektsiyasi.

Nima uchun vitaminlar inson ratsioniga kiritilishi kerak? Vitaminlarning inson organizmidagi kamida ikkita vazifasini ayting.

Vitaminlar oz miqdorda zarur bo'lgan biologik faol organik moddalardir. Ular tanada hosil bo'lmaydi (ba'zilari bundan mustasno: D, K va B guruhi) va oziq-ovqat bilan ta'minlanishi kerak.

Ular fermentlarning bir qismi bo'lib, metabolizmda ishtirok etadilar.

Tananing salbiy ta'sirlarga chidamliligini oshiradi tashqi muhit, o'sishni rag'batlantirish, tananing rivojlanishi, to'qimalar va hujayralarni tiklash.

Kasalliklar, qoida tariqasida, tana haroratining sezilarli darajada oshishi bilan birga keladi, metabolizm pasayadi va tuyadi yo'qoladi. Bu vaqtda ko'p miqdordagi hujayralar (ayniqsa, qon - leykotsitlar) yo'q qilinadi. Shuning uchun bemorga ovqat hazm qilish va so'rilish uchun katta miqdorda energiya talab qilmaydigan, shuningdek, oqsillarga boy oziq-ovqat beriladi.

Kasallik, qoida tariqasida, tana haroratining ko'tarilishi bilan birga keladi, bu terining sirtidan, o'pkadan namlikning bug'lanishi va umuman issiqlik o'tkazuvchanligi oshishiga olib keladi. Qonunbuzarliklarning oldini olish uchun suv-tuz almashinuvi va to'qimalarning suvsizlanishi, suyuqlik yo'qotilishi ko'p suyuqlik ichish bilan qoplanishi kerak.

Tish shifokori chekuvchini qanday organ disfunktsiyasi haqida ogohlantiradi va nima uchun? Chekishning ushbu organlarga salbiy ta'siriga kamida ikkita organ va ikkita misol keltiring.

1. Tish shifokori bemor e'tiborini tamaki tutuni va uning tarkibidagi smolalarning organlarga ta'siriga qaratadi. og'iz bo'shlig'i: tishlar, milklar, tuprik bezlari.

2.Emal ustida tamaki tutuni barglari sariq blyashka, bu karies va tishlarning parchalanishini rivojlanishiga yordam beradi, sekretsiyani oshiradi tuprik bezlari, va ular chiqaradigan tupurik tamaki tutunining zaharli tarkibiy qismlari bilan birga yutiladi.

3.Soot va zararli tutun zarralari og'iz bo'shlig'i shilliq qavatida yallig'lanish jarayonlarini keltirib chiqaradi: milklarning qon ketishi, stomatit.

Qanday ovqatlarda xolesterin mavjud? Nima uchun qondagi yuqori xolesterin inson tanasi uchun xavfli?

1. Xolesterin hujayra membranalarining tuzilishi uchun zarur bo'lgan moddadir , buyrak usti bezlari va jinsiy bezlarning gormonlarini ishlab chiqarish, asab tizimining ishlashi, shuningdek, miyaning ishlashi.

2. Xolesterinning eng ko'p miqdori hayvonlardan olingan yog'li ovqatlarda: cho'chqa yog'i, tuxum sarig'i, smetana, yog'li pishloqlar va go'shtlar, ba'zi qandolat mahsulotlarida uchraydi.

3. Xolesterin xavfli, chunki u qon tomirlari devorlariga yotqizilib, asta-sekin lipidli dog ', o'sadigan va chiqib ketishi mumkin bo'lgan blyashka hosil qiladi. Tromb qon oqimi bilan olib boriladi va tomirlarning tor lümenlerini yopib qo'yadi. Natijada, normal qon oqimi buziladi va har qanday organga qon ta'minoti to'xtatiladi. Ishemiya paydo bo'ladi ( kislorod ochligi to'qimalar), bu nekrozga olib kelishi mumkin.

Ko'pincha, oziqlanish etishmovchiligi mavjud bo'lganda, ular insonning ratsionida protein etishmasligi haqida gapirishadi, lekin nima uchun ular uglevod yoki yog' tanqisligi haqida gapirmaydilar?

Tanadagi oqsillar yog'lar va uglevodlarga aylantirilib, ularning etishmasligini qoplaydi.

Inson tanasida na uglevodlar, na yog'lar oqsillarga aylantirilmaydi, shuning uchun oqsillarning etishmasligi yog'lar va uglevodlar bilan qoplanishi mumkin emas.

Nemis maqolida shunday deyilgan: "Yaxshi chaynalgan– yarim hazm qilingan." Uning ma'nosini ovqat hazm qilish fiziologiyasi nuqtai nazaridan tushuntiring. Ikkita tushuntirish bering.

1) Agar biror kishi ovqatni yaxshi chaynasa, u keyinchalik ezilgan shaklda oziq-ovqat kanaliga o'tadi va shuning uchun ovqat hazm qilish sharbatlari ta'siriga ko'proq mos keladi.

2) Ovqatni yaxshilab chaynash ko'p miqdorda so'lak va me'da shirasining chiqishi bilan birga keladi, bu ham ovqat hazm qilish jarayonini tezlashtiradi.

Nima uchun oshqozon osti bezi gormoni, insulin, tomir ichiga, mushak ichiga yoki teri ostiga yuboriladi va buyrak usti korteksining gormonlari, kortikoidlar deb ataladigan dorilar: gidrokortizon, kortizon, kortikosteron – planshet shaklida yallig'lanishga qarshi va anti-allergik dorilar sifatida qabul qilinadi?

1. Insulin oqsil bo'lib, barcha oqsillar kabi unga sezgir ovqat hazm qilish fermentlari oshqozon va ingichka ichak. U qonga individual aminokislotalar ko'rinishida emas, balki gormonal faolligini saqlab, bir butun sifatida kirishi kerak. Shuning uchun u tomir ichiga, mushak ichiga yoki teri ostiga kiritiladi.

2. Buyrak usti bezlari po'stlog'ining gormonlari lipidlar - yog'lar deb tasniflanadi. Ko'pgina lipidlar ichak villi limfa kapillyarlariga so'riladi va limfa oqimi bilan butunlay qonga o'tkaziladi; ular hujayra va hujayra ichidagi membranalardan ham oson o'tadi.

Asab tizimining qaysi qismi yog 'almashinuvini tartibga soladi? Bunday tartibga solish qanday ta'minlanadi?

Yog 'almashinuvini tartibga solish markaziy asab tizimi tomonidan amalga oshiriladi. Tartibga solish markazlari gipotalamusda joylashgan bo'lib, ular o'z ta'sirini vegetativ asab tizimi orqali yog' almashinuviga ta'sir qiladi. Simpatik nervlar yog‘larning parchalanishini, parasimpatik nervlar esa yog‘ sintezini kuchaytiradi.

Asab tizimining yog 'almashinuviga ta'siri endokrin sekretsiyadagi o'zgarishlar orqali amalga oshiriladi: buyrak usti bezlari, gipofiz bezlari, qalqonsimon bez, oshqozon osti bezi va jinsiy bezlar.

Oziqlanish bilan bog'liq holda, nima uchun tozalikni tushuntiring– salomatlik kafolati.

1. Ovqatlanishdan oldin qo'lingizni yuvish yuqumli kasalliklarning yo'qligining kalitidir. oshqozon-ichak kasalliklari. Siz nafaqat qo'llaringizning tozaligi, balki tirnoqlaringizning gigienasi haqida ham g'amxo'rlik qilishingiz kerak, chunki ular ostida ko'plab bakteriyalar ham to'planadi.

2. Shaxsiy gigiena qoidalariga rioya qilmaslik, yuvilmagan sabzavotlar va mevalar sabab bo'lishi mumkin gelmintik kasalliklar odam.

3. Yuqumli kasallik qo'zg'atuvchilari ichaklarga tashuvchilar (chivinlar, hamamböcekler) orqali kirishi mumkin.

Tushlik paytida Pyotr ba'zida kuyishidan azob chekayotganidan shikoyat qildi. Oshqozon yonishi nima va u nima bilan bog'liq?

1. Yurak kuyishi yoqimsiz tuyg'u asosan sternum va / yoki epigastral mintaqada yonish hissi.

2. Bu me'da shirasining qizilo'ngach shilliq qavatiga ta'siri bilan bog'liq. Bu oshqozon tarkibi qizilo'ngachga qaytganda sodir bo'ladi va bu, o'z navbatida, qizilo'ngach sfinkterining (qizilo'ngachning oshqozonga tutashgan joyidagi bir xil qisqich) etishmovchiligi tufayli mumkin bo'ladi, bu odatda oshqozonning kislotali tarkibini ajratib turadi.

Tamaki chekish ovqat hazm qilish jarayoniga qanday salbiy ta'sir qiladi? Iltimos, kamida ikkita o'zgarishlarni ko'rsating.

1. Tamaki tutuni hid va idrokni zaiflashtiradi. ta'm sezgilari, tuprikni ko'paytiradi, tish go'shtini bo'shatadi, qon ketishini va og'iz bo'shlig'i shilliq qavatida yaralar paydo bo'lishiga yordam beradi, dentinni yo'q qilishi mumkin

2. Chekish paytida oshqozon tomirlari torayadi, shilliq qavat qon ketadi, me'da shirasining miqdori kamayadi va uning kislotaligi o'zgaradi.

3. Chekish ichak motorikasini buzadi. Ichak disfunktsiyasi vaqti-vaqti bilan almashinadigan ich qotishi va diareya bilan ifodalanadi.

Qandli diabet bilan og'rigan bemorlarga qanday dori ishlatiladi? Nima uchun u tomir ichiga, mushak ichiga yoki teri ostiga yuboriladi va planshetlar, kapsulalar, aralashmalar shaklida iste'mol qilinmaydi?

1. Qandli diabet bilan og'rigan bemorlarga insulin buyuriladi.

2. Insulin oqsil bo'lib, barcha oqsillar kabi oshqozon va ingichka ichakdagi ovqat hazm qilish fermentlari tomonidan ta'sirlanadi. U qonga individual aminokislotalar ko'rinishida emas, balki gormonal faolligini saqlab, bir butun sifatida kirishi kerak. Shuning uchun u tomir ichiga, mushak ichiga yoki teri ostiga kiritiladi.

Olga - sport ustasi. murabbiy Olgadan eng yuqori proteinli idishlarni iste'mol qilishni so'radi. Nima uchun murabbiy Olga buyurtma qilingan idishlardagi protein tarkibiga alohida e'tibor berdi? Kamida ikkita dalil keltiring.

1) Protein organizm uchun asosiy qurilish materialidir. U mushaklar va ligamentlar, teri va ichki organlardan iborat. Tanadagi oqsillar boshqa oziq moddalardan hosil bo'lmaydi.
2) Protein energiya manbai sifatida ishlatilishi mumkin.

3. To'liqlikning yo'qligi proteinli oziqlanish bolaning o'sishiga, jismoniy va aqliy rivojlanishiga katta ta'sir ko'rsatishi mumkin.

Kafeda tushlik qilishga buyurtma berishdan oldin Konstantin vitrinada qo'yilgan taniqli mahsulotlarning ko'rinishini va ulardan taklif qilingan idishlarni sinchkovlik bilan o'rganib chiqdi, so'ngra Menyuga buyurtma berganimdan so'ng, qo'llarimni yuvish uchun hojatxonaga bordim. O'smirning harakatlarini tushuntiring.

Shartli sharbat sekretsiyasi refleksi paydo bo'ladi - ovqatni ko'rish va hidlashda sharbat chiqarilishi, u oshqozonga kirgandan so'ng darhol ovqatning parchalanishiga yordam beradi.

Ovqatlanishdan oldin qo'lingizni yuvish yuqumli oshqozon-ichak kasalliklarining yo'qligining kalitidir.

Nima uchun sterillangan sut paketlari pasterizatsiya qilingan sutga qaraganda uzoqroq saqlash muddatiga ega?

1. Sutni pasterizatsiya qilish harorati muddatiga qarab 60-80 daraja. Ushbu davrda mikroorganizmlarning bir qismi nobud bo'ladi, ikkinchisi esa faollikni pasaytiradi va shu bilan saqlash muddatini uzaytiradi. sut mahsuloti.

2. Sterilizatsiya issiqlik bilan ishlov berish jarayoni bo'lib, unda yuqori harorat (100 ° C dan yuqori) ta'sir qilish natijasida barcha mikroorganizmlar nobud bo'ladi va sutning saqlash muddati oshadi.

Tushlik paytida do'stlar, ehtimol, faol ravishda taassurot almashishadi va yurish paytida olingan fotosuratlarga qarashadi. Nima uchun Andrey va Butrus ovqatlanayotganda chalg'itmasliklari va boshqa narsalarni qilishlari kerakligini tushuntiring. Kamida ikkita dalil keltiring.

1 .Ovqatlanish paytida sizni chalg'itmaslik kerak, chunki bu tupurikni buzadi .

Spirtli ichimliklar oshqozonda ovqat hazm qilish jarayonlarida qanday o'zgarishlarga olib keladi? Iltimos, kamida ikkita o'zgarishlarni ko'rsating.

Spirtli ichimliklar uning shilliq qavatini bezovta qiladi va faollashadi sekretsiya kuchaygan xlorid kislotasi. Spirtli ichimliklar muntazam ravishda oshqozonga kirganda, kislota-baz muvozanati buziladi, oshqozon shilliq qavatining funktsiyalari va yangilanishi buziladi.

Spirtli ichimliklar ta'sirida me'da shirasi kamroq ferment pepsin bilan ajralib chiqadi. Oshqozonda ovqat hazm qilish noto'g'ri bo'ladi, oziq-ovqat turg'unlashadi yoki hazm bo'lmagan ichaklarga kiradi.

Nima uchun odam shakarni iste'mol qilishni cheklashi kerak? Kamida ikkita dalil keltiring

Shakar normal metabolizmga ta'sir qiladi. Haddan tashqari iste'mol qilish kilogramm, semirish, yuqori qon shakar darajasi, yuqori qon bosimiga olib keladi;

Haddan tashqari shakar iste'moli ham darajasini oshirishi mumkin siydik kislotasi, bu yurak va buyrak kasalliklari xavfini oshiradi.

Jigarga haddan tashqari stress qo'yadi, uni alkogol kabi buzadi, chunki barcha uglevodlar oxir-oqibat ushbu organga o'tkaziladi;

Nima uchun futbolchi Fedor o'z dietasini tayyorlashda faqat ovqatning kaloriya miqdorini hisobga olishi etarli emas? Ikkita dalil keltiring.

1. Yakka tartibdagi ovqatlar orasida iste'mol qilinadigan kaloriyalarni to'g'ri taqsimlashni hisobga olish kerak.

2. Oziqlanish to'liq bo'lishi kerak, ya'ni oziq-ovqat ma'lum bir organizmning vitaminlar, mineral tuzlar va suvga bo'lgan ehtiyojini to'liq qondirishi, shuningdek, barcha muhim aminokislotalar (to'liq oqsillar) ni o'z ichiga olishi kerak.

3. Ratsiondagi oqsillar, yog'lar, uglevodlar va minerallar miqdorida muvozanatni saqlash talab etiladi.

Ko'p ovqat eyishga, ko'p suyuqlik ichishga odatlangan odamlarda oshqozon juda cho'zilib, mushaklari zaiflashadi. Bu boshqa organlarning ishlashiga va ovqat hazm qilish jarayoniga salbiy ta'sir qiladi. Nega?

1. Oshqozonning kengayishi bilan odam juda ko'p ovqat iste'mol qiladi, bu semirishga olib kelishi va natijada yurak, jigar, ichaklarning ishini kuchaytirishi va bu organlarning turli kasalliklari paydo bo'lishi mumkin.

2. Qo'shni organlarga va diafragma orqali yurak va o'pkada bosim hosil bo'ladi.

3. Oshqozonning kengayishi bilan oziq-ovqat sharbatlar bilan kamroq aralashadi va tarkibining harakati kechiktiriladi.

Suv balansi nima? Inson tanasida u qanday tartibga solinadi?

Tanadagi suv balansi - muvozanat tanaga kiradigan suv miqdori va chiqariladigan narsa o'rtasida. Kuniga o'rtacha iste'mol qilinadigan suv miqdori 2,5 litrgacha.

2. Suv almashinuvi neyrogormonal regulyatsiya nazorati ostida. Tanadagi suvni qabul qilish chanqoqlik hissi bilan boshqariladi. Tanadagi suv miqdori hatto bir necha foizga kamayganda tashnalik paydo bo'ladi.

3. Vazopressin (antidiuretik) gormoni gipotalamus tomonidan ishlab chiqariladi. Ortiqcha elektrolitlar hosil bo'lganda (osmotik bosimning oshishi bilan) ko'proq antidiuretik gormon chiqariladi, uning ta'siri ostida buyraklar kamroq siydik chiqaradi. Aksincha, qonning osmotik bosimi pasaysa, antidiuretik gormon kamroq chiqariladi. Bundan tashqari, buyraklar orqali oqadigan qon hajmi bir vaqtning o'zida tartibga solinadi. Bu hajmning kamayishi bilan aldosteron gormoni ko'proq ishlab chiqariladi va chiqariladi. Aldosteronni inhibe qiladi normal oqim buyraklar orqali tuzlar, uning ta'siri ostida chanqoqlik hissi paydo bo'ladi,

4. Tanadan suvning chiqishi gormon tomonidan rag'batlantiriladi qalqonsimon bez - tiroksin. Ushbu gormonning ko'pligi bilan teri tomonidan suvning chiqarilishi kuchayadi.

Bemorning sog'lig'ini tekshirishda nima maqsadda siydik tahlilini o'tkazish so'raladi? Agar bemorda buyrak yallig'lanishi bo'lsa, mutaxassis siydikda nimani aniqlay oladi? Kamida ikkita misol keltiring.

Siydik tahlili laboratoriya sinovi diagnostika maqsadida olib boriladigan siydik

1. Siydikdagi oq qon hujayralari buyrakda yoki ekanligini ko'rsatadi siydik yo'llari yallig'lanish paydo bo'ladi, ko'pincha bu ko'rsatkichdir surunkali infektsiya.

2. U sog'lom odam Siydikda oqsil yo'q yoki uning kontsentratsiyasi yallig'lanish bilan ahamiyatsiz, oqsil kontsentratsiyasi oshadi;

Tajribada eksperimental hayvon faqat tarkibida oqsil bo'lgan va uglevodlarsiz oziq-ovqat bilan oziqlangan. Hayvon o'lganidan keyin uning jigarida glikogen topilgan. Glikogen nima? Uning kelib chiqishini tushuntiring.

1. Glikogen glyukoza qoldiqlaridan hosil bo'lgan polisaxarid bo'lib, hayvonlarning asosiy saqlash uglevodlari glyukozaning to'satdan etishmasligini qoplash uchun zarur bo'lganda tezda safarbar etilishi mumkin bo'lgan energiya zaxirasini hosil qiladi. Faqat jigar hujayralarida saqlanadigan glikogen butun tanani yonilg'i bilan ta'minlash uchun glyukozaga aylanishi mumkin.

2. Metabolizm jarayonida uglevodlar oqsillardan hosil bo'lishi mumkin, bu faqat proteinli ovqatlar bilan oziqlangan tajriba hayvonida sodir bo'lgan. Bu asosan hayvonlarning ovqatlarini iste'mol qiladigan odamlarda, masalan, shimol xalqlarida sodir bo'ladi.

Ovqat hazm qilish tizimining ikkita kasalligini ayting. Ularning har birining sabablarini ko'rsating.

1.Gastrit - oshqozon devori shilliq qavatining yallig'lanishi. Sabablari: dietaga rioya qilmaslik, noto'g'ri ovqatlanish, quruq ovqat, yo'lda, spirtli ichimliklarni suiiste'mol qilish, chekish.
2) Oshqozon yarasi - oshqozon devori to'qimalarining yaxlitligi ichkaridan shikastlanadigan kasallik bo'lib, ular me'da shirasi bilan korroziyaga uchraydi, bu esa o'z navbatida xarakterli jarohatni, ya'ni yarani hosil qiladi. Sabablari: uzoq davom etgan salbiy his-tuyg'ular va stress, spirtli ichimliklarni suiiste'mol qilish, chekish

3) Jigar sirrozi - jigar hujayralarining boshqa to'qimalarga degeneratsiyasi bilan kechadigan kasallik. Sabablari: noto'g'ri ovqatlanish, oqsillar va vitaminlar etishmasligi, kimyoviy moddalar bilan zaharlanish va dorilar, alkogolizm, giyohvandlik, giyohvandlik

Spirtli ichimliklar ingichka ichakdagi ovqat hazm qilish jarayonlarida qanday o'zgarishlarga olib keladi? Iltimos, kamida ikkita o'zgarishlarni ko'rsating.

Spirtli ichimliklar juda kuchli pasayishni keltirib chiqaradi vosita faoliyati ovqat hazm qilish trakti va ayniqsa ingichka ichak. Shunga ko'ra, bu oqsillar, vitaminlar va uglevodlarning so'rilishining yomonlashishiga olib keladi,

2. Spirtli ichimliklar ta'sirida ingichka ichak devorlari hujayra darajasida tuzilishini o'zgartiradi. Natijada, ingichka ichakda ozuqa moddalarining so'rilishi to'xtaydi, bu esa tananing kamayishiga olib keladi.

3. Ichak devorlarining o'tkazuvchanligi kuchayadi, bu orqali toksik moddalar va kam hazm bo'ladigan oqsil birikmalari qonga kiradi. Ulardan ba'zilari klassik allergenlardir, shuning uchun ko'p odamlar rivojlanadi allergik reaktsiyalar uyalar kabi

Qaysi o'simlik ovqatlari proteinning yaxshi manbalari hisoblanadi? Nima uchun o'smirlarga hayvonlardan olingan oziq-ovqatlarni dietadan chiqarib tashlash tavsiya etilmaydi?

1. Proteinning eng qimmatli manbai dukkaklilar oilasining o'simliklari: soya, no'xat, loviya, no'xat, shuningdek yong'oq va yashil sabzavotlar.

2) O'smirlar uchun go'sht tarkibidagi hayvonlarning oqsillari etarli miqdorda bo'lishi kerak, chunki bu mushak tizimi uchun qurilish materiali bo'lib xizmat qiladi. O'simlik oqsillari, hayvonlar oqsillaridan farqli o'laroq, o'ziga xos inson oqsillarini hosil qilish uchun zarur bo'lgan barcha aminokislotalarni o'z ichiga olmaydi.

3) Proteinli oziqlanishning etarli darajada etishmasligi bolaning o'sishiga, jismoniy va aqliy rivojlanishiga katta ta'sir ko'rsatishi mumkin.

Nima uchun oshqozon kislotasining pastligi odamlar uchun xavfli? Iltimos, kamida ikkita sababni keltiring.

1. Xlorid kislotasi patogen mikroorganizmlarga antiseptik va bakteritsid ta'sir ko'rsatadiganligi sababli, oshqozon kislotaliligining pasayishi turli xil ichak infektsiyalari paydo bo'lishiga olib kelishi mumkin.

2. Oshqozonning past kislotaligi ovqat hazm qilish organlarining ishida buzilishlarni keltirib chiqaradi. Ba'zi fermentlar faollikni yo'qotadi, bu esa oqsillarni noto'g'ri hazm qilish va rivojlanishiga olib keladi faol jarayonlar fermentatsiya.

3. Kislotalikning pasayishi vitamin va minerallarning yomonroq so'rilishiga olib keladi. Vitamin etishmasligi sochlarning, terining, tirnoqlarning mo'rtligi va quruqligi va boshqa tashqi belgilar bilan to'la.

4. Past kislotalilikning tez-tez hamrohi - ich qotishi, keyin tez-tez diareya.

Ichki organlarning ishida qanday buzilishlar va bu buzilishlarning tashqi ko'rinishlari haqida gastroenterolog chekuvchini ogohlantiradi?

1.Birinchi navbatda, oshqozon. Tutunning eriydigan zaharli moddalari

tupurikda, oshqozon shilliq qavatiga ta'sir qiladi, uning yallig'lanishiga sabab bo'ladi - gastrit. nikotin, tamaki tutuni, tamaki zarralari butun oshqozon-ichak traktining faoliyat ritmini buzadi.

2. Chekuvchining ishtahasi pasayadi; ko'ngil aynishi, qusish, oshqozonda og'riq paydo bo'ladi; Oshqozon yarasi rivojlanishi mumkin.

Nima uchun to'g'ridan-to'g'ri qonga kiritilgan sut yoki tovuq suvi kabi inson iste'moli uchun mos moddalar o'limga olib keladi? Iltimos, kamida ikkita sababni keltiring.

1. Qonda yuqori molekulyar og'irlikni parchalashga qodir fermentlar mavjud emas organik birikmalar hujayralarga o'tkaziladigan va ular tomonidan ishlatiladigan oddiyroqlarga.

Sut va tovuq bulyoni o'ziga xos tarkibga ega (ayniqsa oqsillar uchun), ular organizm uchun antijenlarga aylanadi, bu esa immunitetni himoya qiladi.

Biror kishining dietasida etarli protein yo'qligini ko'rsatadigan ikkita tashqi belgini ayting.

1. Protein etishmasligi bilan metabolizm sekinlashadi. Agar ular etishmasa, u yo'qoladi mushak massasi va aksincha, tanadagi yog 'miqdori ortadi.
2. Teri, sochlar, tirnoqlar hayotiy organlar emas, lekin ayni paytda ular deyarli butunlay oqsildan iborat bo'lib, uni qoldiq printsipiga ko'ra qabul qiladi. Shuning uchun, mo'rt sochlar, bo'shashgan teri va xurofiy tirnoqlar tanadagi protein etishmasligining ishonchli belgisidir.

1 soat ichida inson tanasi 1 litr muzli suvni qaynatish uchun zarur bo'lgan issiqlik miqdorini hosil qiladi. Biroq, inson tanasining harorati deyarli o'zgarmaydi. Nega? Doimiy tana haroratini saqlashda faol ishtirok etadigan kamida ikkita organni ko'rsating.

1.Termoregulyatsiya - bu tananing qobiliyati odam bilan issiqlik almashinuvini tartibga soladi muhit va tana haroratini doimiy ravishda ushlab turish normal daraja 36,6 ° bo'lishidan qat'iy nazar tashqi sharoitlar va bajarilgan ishlarning jiddiyligi.

2. Ter bezlari teri bug'langanda haddan tashqari issiqlikdan himoya qiladigan ter hosil qiladi

3. Qachon yuqori haroratlar qon tomirlari kengayadi, terining yuzasiga qon oqimini oshiradi va issiqlik o'tkazuvchanligini oshiradi.

Nima uchun bir vaqtning o'zida ovqatlanish kerakligini tushuntiring; 3 soatdan oldin emas
va oldingi ovqatdan keyin 4,5 soatdan kechiktirmasdan va uning davomiyligi 20 bo'lishi kerak– 25 daqiqa.

1. Oziq-ovqatlarni bir xil soatlarda iste'mol qilishda organizmda ma'lum vaqt davomida shartli sharbat ajratish reflekslari hosil bo'ladi va ovqat yaxshi hazm qilinadi.

2. Ovqatni 3 soatdan kechiktirmasdan va oldingi ovqatdan keyin 4,5 soatdan kechiktirmasdan iste'mol qilish tavsiya etiladi, chunki ovqat oshqozondan taxminan 3-4 soatdan keyin chiqib ketadi. Agar bu talab bajarilmasa, ovqat hazm qilish yomonlashadi va ishtaha pasayadi.

3. Tez ovqatlanayotganda ovqat yomon chaynaladi va maydalanadi, so‘lak bilan yetarlicha qayta ishlanmaydi. Bu oshqozonga haddan tashqari stress, ovqat hazm qilish va ovqatning so'rilishini yomonlashtiradi. Siz shoshqaloqlik bilan ovqatlansangiz, to'yinganlik hissi sekinroq paydo bo'ladi, bu esa ortiqcha ovqatlanishga yordam beradi.

Nima uchun odam hazm bo'lmagan shakldagi ovqatni o'zlashtira olmaydi? Iltimos, kamida ikkita sababni keltiring.

Ovqat hazm qilish jarayonida oziq-ovqat mahsulotlarini tashkil etuvchi biopolimerlar asta-sekin oddiy birikmalarga bo'linadi. qonga osongina so'rilishi va hayotiy ishtirok etishi mumkin muhim funktsiyalar inson tanasi

Hazm qilinmagan ovqat hazm bo'lmaydi, chunki u jismoniy holat va kimyoviy tarkibi juda murakkab. Organik moddalarning makromolekulalari juda katta va qonga, keyin esa hujayralarga kira olmaydi.

Tana uchun begona bo'lgan va oziq-ovqat mahsulotlariga kiritilgan makromolekulalar sabab bo'lishi mumkin immun reaktsiyasi tanasi.

Ratsionda protein etishmasligining belgilari va alomatlari qanday?

1. Umumiy zaiflik, ishlashning pasayishi - oddiy, kundalik vazifalarni bajarish qiyinchiliklarga olib keladi, letargiya paydo bo'ladi, ish qobiliyatining pasayishi, xarakterli mushaklar kuchsizligi, mushaklarning titrashi va harakatlarni muvofiqlashtirishning yo'qolishi;

2. Uning etishmasligi bilan sochlar ingichka bo'lib, tushadi, tirnoqlar sekin o'sadi va yiringlashi mumkin, ularda oq dog'lar yoki chiziqlar paydo bo'ladi, teri elastikligini yo'qotadi, kul rangpar va qo'pol bo'ladi, toshmalar paydo bo'ladi.

2. Protein etishmasligi surunkali kasalliklarning kuchayishi va tez-tez paydo bo'lishi sifatida ham o'zini namoyon qilishi mumkin shamollash(ARVI va o'tkir respiratorli infektsiyalar)

3. Inson abadiy ochlikni his qiladi, qondagi qand miqdori kamayadi. Shuning uchun odam ko'p shirinliklar iste'mol qiladi, u tez-tez bosh og'rig'ini va uxlashda qiyinchiliklarni boshdan kechiradi.

4. Xarakter yomonlashadi, ilgari noodatiy fazilatlar paydo bo'ladi: asabiylashish, ko'z yoshlari, tajovuzkorlik, tashvish, teginish va boshqalar;

5. Og'irlikni yo'qotish, shishish

Ovqat hazm qilish tizimining yuqumli kasalliklariga qarshi qanday profilaktika choralari mavjud? Kamida to'rtta o'lchovni ayting.

Shaxsiy gigiena qoidalariga rioya qilish. Ovqatlanishdan oldin qo'lingizni yuving

Tabiiy suv omborlaridan suvni qaynatib oling.

Ovqatlanishdan oldin sabzavotlar va mevalarni yaxshilab yuvib tashlang.

Hamamböceği va chivinlarni yo'q qiling.

Qaysi endokrin bezlarning gormonlari uglevod almashinuvida faol ishtirok etadi? Kamida ikkita bez va bu bezlar ishlab chiqaradigan gormonlarni ko'rsating.

Insulin - ovqatdan keyin glyukoza darajasining oshishiga javoban oshqozon osti bezi tomonidan sintez qilingan protein gormoni. Insulin hujayralar tomonidan glyukozadan foydalanishni ko'paytirish orqali qondagi glyukoza darajasini pasaytiradi va glyukozaning jigarda ham, mushaklarda ham glikogenga aylanishini oshiradi.
Glyukagon qon glyukoza darajasining pasayishiga javoban oshqozon osti bezi tomonidan ishlab chiqarilgan "ochlik gormoni" dir.
2. Adrenalin - buyrak usti medullasining gormoni. Adrenalin glyukoza hosil qilish uchun jigarda glikogenning parchalanishiga yordam beradi va qon glyukoza darajasini oshiradi. Mushaklarda adrenalin glyukozaning sut kislotasiga bo'linishini faollashtiradi.