Ev Diş əti Bəzək salatları və ən gözəl salatlar. Gözəl salatlar

Diş əti

Bəzək salatları və ən gözəl salatlar. Gözəl salatlar

Salatların bəzədilməsi ayrı bir məqalə yazmaq üçün bir səbəbdir, çünki gözəl salatlar bayram şənliyinin ayrılmaz hissəsidir, hər bir evdar qadın bayramı xüsusi etmək üçün orijinal bir şey təklif edir.

Gözəl salatlar evdə kiçik uşaqlar olduqda xüsusilə aktualdır - uşaqlar üçün analarının salatları necə bəzədiyini izləmək maraqlıdır və sonra hamısını birlikdə yeyirlər.

Həmçinin oxuyun: Tətil üçün salatların bəzədilməsi: fotoşəkilləri olan reseptlər Yeni il, ad günü, yubiley, toy üçün salatların bəzədilməsi nümunələri. Hər hansı bir bayram üçün salatları necə bəzəmək olar. Təsviri və fotoşəkilləri ilə gözəl salatlar

Həmçinin, gözəl salatlar uşaqların matinləri və ad günləri üçün aktualdır. Salatları gözəl bəzəmək göründüyü qədər çətin deyil və sizə lazım olan tək şey bir az təxəyyül göstərməkdir və gözəl salatlarınız bütün qonaqlarınızı təəccübləndirəcək.

Xüsusilə Home Restaurant oxucuları üçün salatların necə gözəl bəzədilməsi haqqında foto seçimi etdim, ümid edirəm ki, sizin üçün faydalı olar.

Bu məqalədə təqdim olunan salatların əksəriyyəti qatlıdır və formasını saxlamaq üçün onları yay formalı çörək qabında hazırlamaq, salatların soyuducuda bərkiməsini gözləmək, sonra üzüyü çıxarmaq və yalnız bundan sonra bəzəməyə başlamaq yaxşıdır. salatlar.

"Kəpənək" bayram salatı

Kəpənək salatının necə hazırlanacağını addım-addım fotoşəkillərlə görə bilərsiniz

Yeni il salatı "At"

Tərkibi:

Toyuq budu: 1 əd. (və ya toyuq döşü: 1 əd.)
Təzə xiyar: 2 əd. (və ya şirin bolqar bibəri: 2 əd.)
Göbələklər: 200-300 q
Soğan: 1 ədəd
Bitki yağı: qızartmaq üçün
Toyuq yumurtası: 4 əd.
Mayonez: dadmaq
duz: dadmaq

Hazırlanması:

Yumurtaları bərk qaynadın. Sərin.

Toyuq budunu (və ya döşünü) duzlu suda bişənə qədər qaynatın (qaynadıqdan təxminən 30 dəqiqə sonra). Sərin.

Soğanı soyun, yuyun və kiçik kublara kəsin.

Göbələkləri yuyun və kiçik kublara kəsin.

Qızartma qabını qızdırın, bir az yağ tökün. Göbələkləri və soğanı tavaya qoyun. Orta istilikdə, təxminən 10 dəqiqə qarışdıraraq qızardın.

Toyuq ətini sümüklərdən ayırın və dilimlərə kəsin.

Xiyarları (və ya şirin bibərləri) yuyun və kublara kəsin.

Ağları sarısından ayırın. Proteini incə sürtgəcdən keçirin.

Sarısını incə sürtgəcdən keçirin.

Göbələkləri sərinləyin.

Hazırlanmış ət və xiyarları bir qabda birləşdirin.

Dadmaq üçün duz əlavə edin, mayonezlə mövsüm edin.

Hamarlanana qədər yaxşıca qarışdırın.

Sarısı mayonezlə birləşdirin və yaxşı qarışdırın. (Qalın xama konsistensiyasına gətirin.)

Salatanı düz bir qaba qoyun (qara və ya tünd qırmızı daha təsirli görünəcək), atın başını yaratmaq üçün bir bıçaq istifadə edin. Əvvəlcədən bir nümunə hazırlaya bilərsiniz.

At siluetini sarısı qarışığı ilə fırçalayın. Göbələklərin yalını düzün.

Son təbəqə zülallardır. Baş və qulaqları tamamlayın.

Gözlər və burun dəlikləri düzəldin (məsələn, zeytunlardan), Yeni il salatını istədiyiniz kimi bəzəyin. Salatanı ən azı 1-2 saat soyuducuda saxlayın. Yeni il salatı "At" hazırdır.

Crab çubuqlu salat "Siçanlar"

Tərkibi:

150 qram sərt pendir (emal edilə bilər)
240 q cır çubuqları
2 diş sarımsaq
250 q mayonez
1 kök
Cəfəri
bibər noxudları

Hazırlanması:

1. Pendir, xərçəng çubuqları və sarımsağı incə sürtgəcdən keçirin.

2. Yerkökü dilimlərə kəsin.

3. Pendir və sarımsağı mayonezlə birləşdirin, yaxşı qarışdırın.

4. Hazır qarışığı 1 saat soyuducuya qoyun.

5. Pendir kütləsindən oval qəliblər düzəldin.

6. Sonra onları hər tərəfdən sürtgəcdən keçirilmiş xərçəng çubuqlarına yuvarlayın.

7. Kökdən qulaq, cır çubuqlarından quyruq, qara bibərdən isə göz düzəldin.

Sakura filialı«

Tərkibisalat üçün:

300 qram hisə verilmiş toyuq və ya donuz əti, zolaqlara kəsilmiş;

2 kiçik çuğundur, doğranmış;

Bir banka duzlu şampinonlar;

Yumurta sarısı 4-5 yumurta;

Qızardılmış pendir 200 qram;

Qızardılmış ağlar.

Çuğundurdan sonra qızardılmış və ya turşu soğan əlavə edə bilərsiniz.

Salatın hazırlanması:

Bütün təbəqələri mayonezlə örtün.

Sakura çiçəkləri çuğundur suyu ilə rənglənmiş zülaldan, incə rəndələnmiş qara və yaşıl zeytun budaqlarından və pırasa yarpaqlarından hazırlanır.

Erkəkciklər sarısındandır.

Dizayn zövqünüzdən asılıdır.

dibçək«

Salat açılan çörək qabında hazırlanır. Heç biri yoxdursa, sadə bir karton lentdən istifadə edə bilərsiniz, onu üzük şəklində bağlayın və folqa ilə sarın. Bu halqaya qat-qat qoyun, hər birini mayonezlə örtün:

1. qril və ya hisə verilmiş toyuq, parçalara kəsilmiş;

2. gavalı, zolaqlara kəsilmiş;

3. şampinon göbələkləri, soğan ilə qızardılmış;

4. zolaqlara kəsilmiş xiyar (qoymazdan əvvəl dayanıb artıq mayeni süzün),

5. Koreyada yerkökü.

Dekorasiya üçün:Çuğundur suyu ilə isladılmış turpdan istifadə olunur.

Əgər yasəmən çiçəkləri istəyirsinizsə, onları qırmızı kələm suyuna əlavə edin.

Salatanı konturdan azad edin, “qabın” ətrafına şəkərsiz kraker qoyun, əlindəki yaşıl yarpaqlarla bəzəyin. Fotoda salat turşəng ilə bəzədilib.

Çiçəkləri düzün, ortasını sarısı ilə doldurun və arasına incə sürtgəcdən keçirilmiş yumurtanın ağını qoyun.

Servis edənə qədər soyuducuda saxlayın.

"Pansi" salatı

"Yeni il kraker" salatı

Yeni il kraker salatının reseptini addım-addım fotoşəkillərlə görə bilərsiniz

Yeni il 2013 üçün "İlan" salatı

Fotoşəkilləri olan "İlan" (7 ədəd) Yeni il salatı üçün reseptlərə baxa bilərsiniz

Crab salatı

Crab salatının reseptinə baxa bilərsiniz

"Qızıl balıq" salatı

Siz “Qızıl balıq” salatının reseptini və bəzək variantlarını görə bilərsiniz

"İnci" salatı

"Mirvari" salatının reseptinə baxa bilərsiniz

Ağ ağcaqayın salatı

Ağ Ağcaqayın salatının reseptini və bəzək variantlarını görə bilərsiniz

"Çarskiy" salatı

Tsarsky salatının hazırlanması və bəzək variantlarını görə bilərsiniz

Salat "Kornukopiya" №1

1 nömrəli "Bol buynuz" salatının reseptinə baxa bilərsiniz

"Bənövşə" salatı

salat maddələri: hisə verilmiş toyuq budu, quru gavalı, soğan ilə qızardılmış şampinonlar, təzə xiyar, Koreya yerkökü, mayonez.

yemək bişirmək : Salat üçün bütün inqrediyentləri düzün, salat qabına və ya yay formalı tavaya mayonezlə səpin. Turpları dilimlərə kəsin və qırmızı kələm suyunda isladın ki, bənövşəyi ləçəklər yasəmən rənginə çevrilsin. Salatanın üzərinə ispanaq yarpaqlarını qoyun, sonra turp dairələrindən çiçəklər düzəldin. Bənövşələrin mərkəzlərini yumurta sarısından düzəldin. Salatanın kənarlarını krakerlərlə düzün.

"Tülkü paltosu" salatı

Salatın hazırlanması və bəzək variantlarını görə bilərsiniz

"Hörümçək toru" salatı

salat maddələri: sprats, yağ, soğan, sərt pendir, qaynadılmış yumurta, mayonez. Təzə xiyar, qara zeytun, ketçup, bəzək üçün otlar.

yemək bişirmək : Şırnaqları çəngəl ilə əzin və boşqaba qoyun, sonra mayonezlə xırda doğranmış soğan əlavə edin. Sonrakı təbəqə mayonezli sürtgəcdən keçirilmiş pendir, sonra üç ədəd kərə yağı və nəhayət yumurtadır.

Bəzəmək üçün 1 xörək qaşığı mayonezi ketçupla qarışdırıb hörümçək toru çəkin. Qara zeytundan bir hörümçək düzəldin. Salatın kənarlarını xiyar və göyərti ilə bəzəyin.

Badımcan məzəsi "Tovuz quyruğu"

Qəlyanaltıların hazırlanmasını addım-addım fotoşəkillərlə görə bilərsiniz

Atəşfəşanlıq salatı

salat maddələri: vetçina, qaynadılmış yumurta, sarı, qırmızı və yaşıl bolqar bibəri, pomidor, mayonez, soğan

yemək bişirmək : Bütün salat inqrediyentlərini nazik dilimlərə kəsin. Bir boşqabda, vetçina soğan zolaqları ilə birinci təbəqəyə qoyun. Sonra, yumurta ağları ilə alternativ olaraq üç rəngli bolqar bibəri əlavə edin. Üzərinə rəndələnmiş yumurta sarısının altında gizlətdiyimiz pomidor və mayonezlə səpin. Mayonez ayrıca souslu qayıqda verilə bilər.

Xanım papağı salatı

salat maddələri: əsaslanır

bəzək üçün maddələr : suluguni ip pendiri, pomidor, qara zeytun

"Aprel Olivier" salatı

salat maddələri: qaynadılmış yumurta, qaynadılmış kök, qaynadılmış kartof, turşu, təzə xiyar, qaynadılmış kolbasa, yaşıl soğan, hisə verilmiş kolbasa, cəfəri, şüyüd, mayonez.

bəzək üçün maddələr : turp, təzə xiyar, kahı, buruq cəfəri, qızılgül üçün salam, zeytun, yumurta ağı.

yemək bişirmək : Salatın inqrediyentlərini kublar şəklində doğrayın və mayonezlə səpin. Salatanı bəzəmək üçün boşqaba kahı yarpaqlarını qoyun. Salatanı yarpaqların üstünə qoyun. Xiyarı yarıya bölün və dilimlərə kəsin. Turpu yarıya bölün. Turp və xiyarları bir-bir kənarlarına qoyun. Üstünə kənarları ətrafında buruq cəfəri qoyun. Salatı hazırlamazdan əvvəl, qaynadılmış yumurtadan bir parça kəsin və yarıya bölün. Yarımları bir dairəyə qoyun. Ortasına salam gülü qoyun. Məlum oldu ki, bunu etmək çox sadədir. Salamdan 7 nazik dilim kəsin, birinci hissəni bir boruya sarın, qalanını bir-birinin yanına qoyun və diş çubuğu ilə bərkidin.

Zeytunları incə dilimlərə kəsin və yumurtaların yerində salatı bəzəyin.

Yaşıl qızılgül salatı

salat maddələri: qaynadılmış toyuq filesi, emal edilmiş pendir, təzə xiyar, qaynadılmış yumurta, çəyirdəkli zeytun, qırmızı Krım soğanı, mayonez.

yemək bişirmək : Salatın inqrediyentlərini kublar şəklində doğrayın və mayonezlə səpin. Salatanı qızılgül şəklində təzə xiyar dilimləri və ya dilimləri ilə bəzəyin.

Meksika salatı

salat maddələri: qaynadılmış toyuq filesi, turp, təzə xiyar, qaynadılmış yumurta, yaşıl soğan, qaynadılmış kartof, çili bibəri, kahı, turşu xiyar, limon suyu və bitki yağı

yemək bişirmək : Salat inqrediyentlərini kublar şəklində doğrayın və limon suyu və bitki yağı ilə səpin. Kahı yarpaqlarını bir boşqaba qoyun və üzərinə salatın özü qoyun. Diş çubuqlarından istifadə edərək, turşu xiyardan bir kaktus yığın.

"Ağ krokuslar" salatı

salat maddələri: qaynadılmış yumurta, Çin kələmi, konservləşdirilmiş qarğıdalı, turşu şampinonlar, yaşıl soğan, təzə xiyar, mayonez.

hazırlıq: Çin kələmi, duzlu şampinonlar, yaşıl soğan, təzə xiyarları kublara kəsin, qarğıdalı əlavə edin və mayonezlə mövsüm edin. Salatanı boşqaba qoyun və üzərinə xırda doğranmış yumurta səpin.

Dekorasiya üçün 7-8 kiçik toxumlu soğan (bazarda nənələr tərəfindən satılır), bir dəstə yaşıl soğan və 1/4 yerkökü götürürük. Kiçik soğanları təmizləyirik. İndi kəskin bir bıçaq götürün və soğanın yuxarı hissəsi boyunca mixəkləri kəsin. Soğanın "içini" çıxarırıq və diş çubuğu və yaşıl soğandan istifadə edərək gövdələri "soğan stəkanlarına" daxil edirik və hər soğana kiçik bir yerkökü qoyuruq.

Qaraciyər tortu "Çobanyastığı"

hazırlıq: Qaraciyər tortunu bu reseptə uyğun hazırlayaq. Doğranmış şüyüdlə bəzəyin, yumurtanın ağından və sarısından çobanyastığı əlavə edin.

"Çempionat" salatı

salat maddələr : yaşıl noxud (gənc və ya dondurulmuş), konservləşdirilmiş. qarğıdalı, qaynadılmış kartof və yerkökü, balıq, yumurta, yaşıl soğan, şüyüd, mayonez, bildirçin yumurtası.

yemək bişirmək : bütün inqrediyentləri kublar şəklində doğrayın və layları mayonezlə örtülmüş kvadrat boşqaba aşağıdakı ardıcıllıqla qoyun: kartof, yaşıl soğan, yumurta, balıq, qarğıdalı, yerkökü, kartof. Salatanı yaşıl noxud və şüyüdlə bəzəyin. Mayonezlə sahə işarələrini və bildirçin yumurtası ilə futbol topunu düzəldin.

Salat "Qardelenler"

salat maddələr : qaynadılmış mal əti, limon suyu və şəkərdə marinad edilmiş soğan, yumurta, mayonez, sərt pendir

yemək bişirmək : Salat aşağıdakı ardıcıllıqla qat-qat düzülür: turşu soğan, qaynadılmış ət, qaynadılmış yumurta. Hər qatı mayonezlə, o cümlədən üst qatı çox qalın örtməyin. Yüngül basın. Salatanı sürtgəcdən keçirilmiş pendirlə səpin, yaşıl soğanın lələklərindən qardelen budaqları düzəldin və incə dilimlənmiş daikon turp dilimlərindən ləçəkləri kəsin.

salat maddələr : şəkərsiz yuvarlaq krakerlər, konservləşdirilmiş çəhrayı qızılbalıq, turşu və ya tuna balığı, qaynadılmış yumurta, sarımsaq, yaşıl soğan, mayonez

yemək bişirmək : Krakerləri bir boşqaba gül şəklində dairəvi şəkildə qoyun. Sonra mayonezli bir yumurta təbəqəsi, sonra bir qat kraker, sonra mayonez və yaşıl soğan ilə konservləşdirilmiş yemək və krakerlərin son üst qatını mayonezlə yağlayın və incə qızardılmış yumurta ilə səpin. Salatanı pomidor dilimləri, zeytun yarımları və otların budaqları ilə bəzəyin.

"Sarımsaqlı tərəvəz" salatı

salat maddələr : pomidor, xiyar, sarımsaq, bitki yağı, göyərti

yemək bişirmək : Tərəvəzləri dilimlərə kəsin və yuvarlaq bir qabda sıra ilə düzün. Əzilmiş sarımsaq, göyərti ilə səpin və bitki yağı tökün.

Crab Bahar Salatı

salat maddələr : cır çubuqları və ya cır əti, təzə xiyar, yumurta, sürtgəcdən keçirilmiş sərt pendir, Çin kələmi, zeytun. Sous: mayonez və xama bərabər hissələrdə qarışdırın, bir az xardal ilə ədviyyat edin.

yemək bişirmək : cır çubuqlarını, xiyarları, yumurtaları və zeytunları kublar şəklində doğrayın, Çin kələmini kiçik parçalara ayırın. Pendir və sous ilə ədviyyat əlavə edin, tavaya qoyun və 30 dəqiqə soyuducuya qoyun. Salatanı çıxarın, bir nimçəyə köçürün və yaşıl soğan və cır çubuq çiçəkləri ilə bəzəyin.

Siçanlar ilə Mimoza salatı

salat maddələr : qaynadılmış yumurta, qaynadılmış kök, qaynadılmış kartof, soğan, balıq konservləri (yağda sardalya), mayonez, göyərti

bəzək üçün maddələr : pendir parçaları (siçanların qulaqları və quyruğu üçün), qara bibər noxudları (kiçik siçanlar üçün göz kimi istifadə edin)

"Akvarium" salatı

salat maddələr : dəniz kokteyli, soğan, konservləşdirilmiş qırmızı lobya, duzlu şampinonlar, turşu, rəndələnmiş sərt pendir, mayonez

bəzək üçün maddələr : dəniz yosunu, qırmızı bolqar bibəri (balıq və ulduz hazırlamaq üçün), mayonez, xərçəngkimilər hazırlamaq üçün bir neçə midye

Günəbaxan salatı

salat maddələr : qaynadılmış toyuq filesi, soğan, qızardılmış şampinonlar, qaynadılmış yumurta, mayonez

bəzək üçün maddələr : Pringls çipsləri və zeytun

Salat "Wicket"

salat maddələr : avokado, karides, təzə xiyar, qaynadılmış yumurta, soğan, mayonez

bəzək üçün maddələr : yaşıl soğan lələkləri, duzlu saman, dibini etmək üçün bir parça qara çörək

"Qarğıdalı" salatı

salat maddələr : qaynadılmış toyuq göğsü, turşu xiyar, soğan, qızardılmış göbələk, qaynadılmış yumurta, cəfəri və şüyüd, mayonez, konservləşdirilmiş qarğıdalı

bəzək üçün maddələr : pırasa yarpaqları və konservləşdirilmiş qarğıdalı

"Kirpi" salatı

salat maddələr : qaynadılmış toyuq göğsü, turşu, qaynadılmış kök, yaşıl soğan, şüyüd, cəfəri, konservləşdirilmiş qarğıdalı, yumurta, mayonez

bəzək üçün maddələr : Salatanı kirpi formalı boşqaba qoyun.

Yumurtaları incə sürtgəcdən keçirin, mayonezlə qarışdırın və kirpi ilə örtün. İğnələr üçün kartof çiplərindən istifadə edin və gözlər və burun üçün duzlu xiyarın dərisindən dairələri sıxın.

"Crab Paradise" salatı

salat maddələr : cır çubuqları, turşu göbələklər, emal olunmuş pendir, konservləşdirilmiş qarğıdalı, sarımsaq, mayonez, göyərti

bəzək üçün maddələr : qırmızı kürü, zeytun, buruq cəfəri

"Qarpız dilimi" salatı

salat maddələr : hisə verilmiş toyuq filesi, qızardılmış şampinonlar, qaynadılmış yerkökü, qaynadılmış yumurta, rəndələnmiş pendir, sarımsaq, mayonez

bəzək üçün maddələr : qırmızı bolqar bibəri (qarpız pulpası), zeytun (çuxur), təzə xiyar (qabıq)

"Hədiyyə" salatı

salat maddələr : qaynadılmış dana əti, qaynadılmış kök, qaynadılmış çuğundur, buxarda bişmiş gavalı, qoz, qaynadılmış yumurta, rəndələnmiş sərt pendir, mayonez, cəfəri

bəzək üçün maddələr : Haşlanmış yerköküdən lentlər kəsin və cəfəri ilə bəzəyin.

Salat "Gill ağac tavuğu yuvası"

salat maddələr : qaynadılmış toyuq filesi, vetçina, turşu şampinonlar, yumurta, mayonez

bəzək üçün maddələr : zolaqlara kəsilmiş kartof, bitki yağında qızardılmış, kahı, quş yumurtaları üçün: emal edilmiş pendir, yumurta sarısı, şüyüd, mayonez, sarımsaq.

Ulduz balığı salatı

salat maddələr : cır əti və ya cır çubuqları, konservləşdirilmiş qarğıdalı, qaynadılmış yumurta, yüngül duzlu qızılbalıq, sürtgəcdən keçirilmiş sərt pendir, sarımsaq, şüyüd, mayonez

bəzək üçün maddələr : krevet, qırmızı kürü, qat-qat düzülmüş salat.

"Bağda dovşan" salatı

salat maddələr : hisə verilmiş balıq filesi, məsələn, kərə yağı, qaynadılmış kartof, qaynadılmış yumurta, qaynadılmış yerkökü, turşu, göyərti

bəzək üçün maddələr : ortasına yerköküdən “yataq” düzəldin, yanlarına yumurtadan dovşan qoyun

Portağal dilim salatı

salat maddələr : qaynadılmış yumurta, qaynadılmış yerkökü, soğan, toyuq filesi, turşu şampinonlar, rəndələnmiş sərt pendir, mayonez

bəzək üçün maddələr : Salatanı qat-qat düzün, portağal diliminə çevirin, rəndələnmiş yerkökü və yumurta ağı ilə bəzəyin.

Salat "Kornukopiya" №2

salat maddələr : qaynadılmış toyuq filesi, qaynadılmış kartof, turşu, konservləşdirilmiş qarğıdalı, yumurta, mayonez

bəzək üçün maddələr : kahı, tərəvəz, yüngül duzlu qızılbalıq, göyərti və pendir

"Ananas" salatı

salat maddələr : hisə verilmiş toyuq, qaynadılmış kartof, qaynadılmış yumurta, rəndələnmiş sərt pendir, turşu, soğan, mayonez

bəzək üçün maddələr : qoz yarıları, yaşıl soğan

Pələng salatı

salat maddələr : hisə verilmiş və ya qızardılmış donuz əti, soğan, qaynadılmış kök, yumurta, rəndələnmiş pendir, quru gavalı, təzə xiyar, paprika, sarımsaq, mayonez

bəzək üçün maddələr : Salat qat-qat düzülür, rəndələnmiş yerkökü, qara zeytun və yumurta ağları ilə bəzədilir.

"Üzüm salxımı" salatı

salat maddələr : konservləşdirilmiş balıq (məsələn, cod qaraciyəri), yaşıl soğan, qaynadılmış kartof, yumurta, rəndələnmiş sərt pendir, mayonez

bəzək üçün maddələr : mavi toxumsuz üzüm

"Kişi şıltaqlığı" salatı

salat maddələr : hisə verilmiş toyuq filesi, qaynadılmış mal əti, yumurta, Krım soğanı, sürtgəcdən keçirilmiş sərt pendir, mayonez

bəzək üçün maddələr : kalla çiçəkləri üçün sendviç pendiri, gövdələr üçün yaşıl soğan və pistil hazırlamaq üçün sarı bolqar bibəri

Tərkibi:

Düyü - 100 q.
Toyuq döşü - 1 əd.
Yumurta - 4 əd.
Pendir - 100 q.
Sarımsaq mixək - 1-2 əd.
Gavalı - 100 q.
mayonez
Yaşıl soğan
ketçup - 1 tsp.
Dekorasiya üçün yaşıllar

Təsvir və hazırlanma üsulu:

Onun adı və görünüşü bu salatın məqsədi haqqında gözəl danışır. Bununla belə, bu rəngli salat tortu hər hansı digər bayram üçün layiqli bəzək ola bilər.

Salatanı geniş bir qaba qatlayırıq və hər təbəqəni mayonezlə isladırıq.
ARTIQLIQ:

1-ci qat qaynadılmış düyüdən ibarətdir;
2-ci qat - kiçik parçalara kəsilmiş qaynadılmış toyuq filesi;
3-cü qat – əvvəlcədən buxarlanmış doğranmış gavalı, sarımsaqla qarışdırılmış;
4-cü qat - incə rəndələnmiş pendir;
5-ci qat, xırdalanmış yumurta sarısından ibarət üst təbəqədir. (mayonezlə yağlamağa ehtiyac yoxdur).

Bəzək ÜÇÜN:

Yumurta ağını ləçək şəklində kəsin;
mərkəzi ketçup damlaları ilə rəngləyin;
yaşıl soğandan istifadə edərək çiçək saplarını bədii şəkildə bəzəyin;
Salatın kənarlarını doğranmış göyərti ilə bəzəyin.

Hazır salatı bir müddət soyuducuya qoyun ki, bütün təbəqələr mayonezlə bərabər doyurulsun.

"Ağ at" salatı

Bir neçə ildir ki, hisə verilmiş toyuq ətri və şirin ananas notu ilə çox dadlı salat hazırlayıram. Bu dəfə 2014-cü ilin simvolu olan qaçan at şəklində yerləşdirdim. Bu salat yeni il süfrənizi bəzəyəcək.

Tərkibi
hisə verilmiş toyuq ayaqları - 2 ədəd;
Konservləşdirilmiş ananas - 1 banka;
sərt pendir - 200 q;
Toyuq yumurtası (qaynadılmış) - 3 ədəd;
qoz - 50 q;
zeytun - 10 ədəd;
mayonez;

Toyuq ətini sümükdən ayırın və kiçik kublara kəsin.

Ananasları kiçik kublara kəsin.

Pendiri kiçik kublara kəsin.

Qozları doğrayın.

Sarısını kiçik kublara kəsin. Bütün maddələri birləşdirin və mayonezlə ədviyyat edin. Yaxşı qarışdır.

Çalışan at şəklində bir boşqaba qoyun.

Yumurtanın ağını incə sürtgəcdən keçirin və salat atını onlarla bəzəyin. Zeytunları incə doğrayın və yal və quyruğa qoyun. Cəfərini incə doğrayın və göyərti şəklində düzün. Salat hazırdır!

0	0	0

Çiyələk salatı

Hazırlanması üçün bizə aşağıdakı maddələr lazımdır:

1. Qaynadılmış toyuq filesi – 250-300 q
2. Şampinonlar – 200 q
3. Pomidor – 300 q
4. Soğan – 1 əd.
5. Sərt pendir – 150 q
6. Xiyar – 1 əd.
7. Qızartmaq üçün bitki yağı – 2-3 osh qaşığı. qaşıqlar
8. Zeytun mayonezi - 5 osh qaşığı. qaşıqlar
9. Duz - dadmaq

Göbələkləri yuyun və kiçik parçalara kəsin.

Onları bir qızartma qabda bişirin, bitki yağı ilə qızardın.

Toyuq filesini xırda doğrayın.

Soyulmuş soğanı incə doğrayın.

Tərkibləri aşağıdakı ardıcıllıqla qatlayın: ət və soğan.

Qatı mayonezlə yağlayın, duz əlavə edin, sonra üstünə xırda doğranmış pendir və göbələklər səpin.

Yenə mayonez.

İncə doğranmış pomidorlar salatın üstü olacaq. Xiyardan yarpaq və toxum hazırlayın.

0	0	0

Qatlara görə:
1 - qaynadılmış düyü, mayonez
2 - cır çubuqları, mayonez
3 - bərabər nisbətdə pomidor və qırmızı bibər, mayonez
4-cü qat - duzlu qırmızı balıq, dilimlənmiş. Balıqları üst-üstə qoyun, çünki o, Şaxta babanın xəz paltarı rolunu oynayır.
Dekorasiya:
qırmızı bibər qapağının üstü;
bir dilim Hochland pendirindən üz
yanaqlar və burunlar - qırmızı bolqar bibəri parçaları;
ağız - həmçinin nazik bir parça qırmızı bolqar bibəri;
Babanın saçı, bığı və saqqalı - incə sürtgəcdə rəndələnmiş yumurtanın ağı;
gözlər - qara bibər noxudları;
sürtgəcdən keçirilmiş rus pendirindən hazırlanmış xəz palto üzərində xəz.
Pendir səpməzdən əvvəl zolaqları mayonezlə örtün ki, pendir yaxşı yapışsın.
Qırmızı bibərdən Santa Klausun əlcəkləri və kəməri.

0	0	0

kalamar ilə pansy salatı.

Onun resepti budur: 1 kalamar, 2 ədəd. soğan, 4 əd. turşu xiyar, 4 yumurta, 2 kartof, 1 kök, 1 banka zeytun, mayonez, sirkə və cəfəri.
Hazırlamaq tamamilə asandır! Kalamarı duzlu suda qaynatmaq lazımdır (biz onu uzun müddət bişirmirik, çünki uzun müddət istilik müalicəsi nəticəsində güclü bərkiməyə meyllidir - 3-4 dəqiqə kifayətdir. Kalamarın soyumasına icazə verin, qabığını çıxarın və xırda doğrayın.
Soğanı incə doğrayın, acısını çıxarmaq üçün üzərinə qaynar su tökün və sirkə ilə marinatlayın. Kartof və yumurta qaynadın. Sarısını ağdan ayırın və qaba rəndələyin.
Duzlu xiyarları diqqətlə kiçik kublara kəsin. Zeytunları zərif dilimlərə kəsin. Salat təbəqələrə qoyulmalı, mayonezlə yayılmalıdır.
Beləliklə, təbəqələr: doğranmış kalamar, turşu soğan, zeytun, turşu xiyar, qaynadılmış rəndələnmiş kartof, sarısı, qızardılmış yumurta ağı. Salatın üstünü zeytun, göyərti ilə bəzəyin və qaynadılmış yerköküdən çiçəklər düzəldin.

Ələt "Barmaq yalama yaxşıdır"

Tərkibi:
- 300 q kələm
- 200 q qaynadılmış ət (donuz və ya mal əti)
- 3 kiçik çuğundur
- 2 yerkökü
- 1 orta soğan
- 4-5 kartof
- 2 diş sarımsaq
- 1 xiyar
- 2 pomidor
- sərt pendir
- mayonez
- duz
- soya sousu
- bitki yağı

Yerkökü (bir), çuğundur və əti qaynadın və ayrıca zolaqlara kəsin. Kartofları zolaqlara kəsin, sonra qızardın (fri qızardın). Kələm və xiyar - zolaqlara.

Sonra, inqrediyentləri qat-qat qaba qoyun (hər bir tərkib hissəsini ayrıca qabda mayonezlə geyindirin):
1 qat - kələm (duz, yüngülcə sıxmaq və bibər, mayonez);
2 - yerkökü (1 təzə + 1 qaynadılmış, soya sousu və bir az mayonez);
3 - çuğundur + sarımsaq və mayonez;
4 - ət + mayonez;
5 - incə doğranmış soğan;
6 - kartof + mayonez.

Üzərinə dilimlənmiş pomidorları qoyun, duz edin, bir az mayonez qoyun, rəndələnmiş pendirlə səpin və göyərti ilə bəzəyin.

0	0	0

"Koreya yerkökü ilə kirpi"

Tərkibi:
-Qızardılmış göbələk 200 q (marina edilmiş ola bilər)
-200 q toyuq döşünü ədviyyatlarla qaynadın, xırda doğrayın
- Mayonezlə yağlayın
- Soğanı qızardın
- 3 yumurtanı rəndələyin
- Mayonezlə yağlayın
-250 q pendiri rəndələyin
-Koreya yerkökü 400q

Hazırlanması:
1. Hər şeyi təbəqələrə qoyun və bir kirpi meydana gətirin. Zeytunun burnu və gözləri.
2. İğneler - Koreya yerkökü, üzü pendirlə səpin.
3. Bir yumurtadan bir göbələk düzəldirik. Yarım yumurtadan porcini göbələyi üçün qapaq düzəldirik və çay yarpaqlarına qoyuruq. IN
4. Kirpinin ətrafındakı yaşıllıq cəfəri, bəlkə şüyüddür.

Maria Ryazanskayadan resept

0	0	0

Toyuq, kişmiş və qoz ilə qatlanmış salat. Salatda olan kişmiş toyuq və qozla çox yaxşı gedir. Salat həqiqətən inanılmaz dadlı, zərif, təzə, xırtıldayandır!
Tərkibi:
Qaynadılmış toyuq filesi - 1 ədəd.
xiyar - 2 əd.
yerkökü - 3 əd.
Pekin kələmi - 200-300 q
Yumurta - 3 əd.
Pendir - 200 q
Kişmiş - 150 q
qoz - 150 q
Bir dəstə şüyüd, mayonez

Hazırlanması:
Yerkökü qabığını soymadan yuyun, bişənə qədər qaynadın, sərinləyin və qaba sürtgəcdən keçirin.
Yumurtaları qaynadın, sərinləyin, qabığını soyun və incə sürtgəcdən keçirin.
Xiyar, Çin kələmi, şüyüd yuyun və qurudun. Xiyarları kublara, Çin kələmini nazik zolaqlara kəsin, şüyüdləri incə doğrayın və ya kiçik budaqlara ayırın.
Toyuq filesini kublara kəsin.
Pendiri incə sürtgəcdən keçirin, qozları xırda doğrayın.
Üzümü yuyun, 10 dəqiqə qaynar su tökün, suyu boşaltın, kişmişi kağız dəsmalla qurutun.
Salatanı təbəqələrə düzün:
1. Haşlanmış yerkökü, mayonez
2. Pekin kələmi, mayonez
* Əvvəlcə kələm və mayonezi ayrıca qabda qarışdırıb, sonra salata qoymaq daha rahatdır.
3. Toyuq filesi
4. Qoz
5. Kişmiş
6. Xiyar, mayonez
7. Yumurta, mayonez
8. Pendir, mayonez
Üstünə şüyüdlə salatı bəzəyin (mən onu şüyüd, qaynadılmış yerkökü gülləri, turp və xiyar dilimləri ilə bəzədim).
Salatanı 2 saat soyuducuya qoyun.

1	0	0

"Ər üçün ofsayd" salatı

Lazım olacaq:

Yaşıl noxud - gənc, qabıqlarda - 1 litr banka (konservləşdirilmiş)
- konservləşdirilmiş qarğıdalı - 1 qutu - 220 q.
- balıq və ya ətli çörək - 150 q.
- yumurta - 3 toyuq və 5 bildirçin
- mayonez - 250 q.
- yaşıl soğan - yaşıl lələkləri olan 3-4 soğan
- kartof - 3-4 əd. - orta ölçülü
- dadmaq üçün duz
- yerkökü - 2-3 - orta
- şüyüd - boşqabınızın ölçüsündən asılı olaraq 200 qram

Necə etməli:

Kartof və yerkökü qabığında :) yumuşayana qədər qaynadın, soyudun, qabığını soyun
- yumurtaları qaynadın (prinsipcə sizə yalnız bir bildirçin yumurtası lazımdır, o, futbol topunu təmsil edəcək), sərinləyin və qabığını çıxarın.
- yaşıl noxudu qabıqlardan tuturuq :)
- inqrediyentləri doğrayın (ət, kartof, yumurta, yaşıl soğan, yerkökü və şüyüd)

Futbol sahəsini əhatə etməyə başlayırıq:
1-ci qat - kartof, bir az duz əlavə edin (hazırlananın yarısını istifadə edin)
2-ci qat - mayonez
3-cü qat - yaşıl soğan
4-cü qat - bildirçin yumurtası ilə qarışdırılmış toyuq yumurtası, yalnız bir növ istifadə edə bilərsiniz
5-ci qat - mayonez
6-cı qat - hisə verilmiş ət
7-ci qat - qarğıdalı
8-ci qat - mayonez
9-cu qat - yerkökü
10-cu qat - 10-cu qat - kartof (qalan hər şey :)
11-ci qat - mayonez
Sahəmizin hər tərəfini yanları da daxil olmaqla mayonezlə örtürük.
Sahəmiz üçün çəmənlik növbə ilə yaşıl noxud və şüyüdlə örtülmüşdür.
Meydançanın ortasına bir futbol topu qoyuruq - bildirçin yumurtası kimi də tanınır :)

Mayonezlə tarla işarələrini çəkirik (bir torbaya 20 qram mayonez tökün, 2-3 mm diametrli bir çuxur düzəldin və çəkin :).
Darvazanın üstündə qarğıdalı parçası və bir tikə baldır var.
Siz də futbolçuları sıraya düzə bilərsiniz :)!
Futbol meydançasını 12 saat soyuducuya qoyun.
12 saatdan sonra hər şey hazırdır...

0	0	0

"Sevimli" salatı

Tərkibi:
- hisə verilmiş toyuq döşü - 350 q
- təzə şampinonlar - 300 q
- gavalı - 200 q
- toyuq yumurtası - 6 əd.
- soğan başı
- təzə xiyar
- zeytun - bir neçə ədəd
- mayonez

Hazırlanması:
1. “Sevimli” salatı görünüşünə görə torta çox bənzəyir. Şübhəsiz ki, belə yeməklər həmişə bayram süfrəsini bəzəyəcək.
2. Hazırlanması hər cür forma tələb edən bayram salatı üçün kulinariya reseptini qeyd etməyi məsləhət görürəm.
3. Üzərini mayonezlə örtərək salat komponentlərini qat-qat əlavə edin.
Birinci təbəqə zolaqlara kəsilmiş hisə verilmiş toyuq göğsüdür.
İkinci qat 6 yumurtanın sarısı püresi.
Üçüncü təbəqə zolaqlara kəsilmiş gavalıdır (qaynar suda bir neçə saat əvvəlcədən isladılmış).
Dördüncü təbəqə soğan ilə qızardılmış şampinonlardır (duz və istiot səpin). 0

0 0

Salat - kraker tortu

Tərkibi:
~250 qr. duzlu yuvarlaq krakerlər,
-1 b. hər hansı konservləşdirilmiş balıq (saury, tuna, çəhrayı qızılbalıq),
- bir dəstə yaşıl soğan,
- 4 bərk qaynadılmış yumurta,
-150 qr. sərt pendir,
-1 diş sarımsaq,
- mayonez.

Resept:
Salatanı böyük bir boşqaba və ya qaba qatlayacağıq.
1-ci qat: kraker (hər qatda 12 ədəd var idi);
2-ci qat: yumurta, rəndələnmiş və mayonezlə qarışdırılmışdır (bəzək üçün iki sarısı ayırın);
3-cü qat: krakerlər;
4-cü qat: konservləşdirilmiş balıq, çəngəl ilə püresi və mayonezlə qarışdırılır;
5-ci qat: incə doğranmış yaşıl soğan;
6-cı qat: krakerlər;
7-ci qat: incə rəndələnmiş pendir + presdən keçən sarımsaq, mayonezlə qarışdırın;
8-ci qat: krakerlər. Mayonezlə yağlayın və incə rəndələnmiş sarısı ilə səpin.
İstədiyiniz kimi bəzəyin. Salatanı otaq temperaturunda 2 saat və 1 saat dayanmasına icazə verin. soyuducuda. Ancaq salatı bir gecədə buraxmaq daha yaxşıdır. Hər kəsə xoş iştaha!

0	0	0

Hər bir ev xanımı yeməkləri gözəl təqdim etməyin nə qədər vacib olduğunu bilir, xüsusən də qonaqları qəbul etməyə hazırlaşarkən. Süfrə qurarkən isə salatları unutmamaq lazımdır. Salatların hazırlanması prosesi o qədər də mürəkkəb deyil, çünki vaxt və səbr tələb edir. Ancaq buna sadəcə yaradıcılıqla yanaşmaq lazımdır və kulinariya şah əsərləriniz qonaqları yalnız öz zövqləri ilə deyil, həm də maraqlı görünüşü ilə təəccübləndirəcəkdir.
Və həqiqətən, bayram süfrəsi bəzəyərkən ən vacib və populyar yeməklərdən birini necə unuda bilərsiniz? Onları qiymətləndirməyin.

Əhəmiyyətli bir hadisəni qeyd edirsinizsə və ya sadəcə ailənizlə nahar etmək istəsəniz, fərqi yoxdur, yalnız parlaq, bəzəkli bir salat qoymaq kifayətdir və o, adi yeməyi dərhal dəyişdirəcəkdir.

Hər hansı bir mətbəxdə bayram və gündəlik yeməklərin olmasına baxmayaraq, bu həmişə menyuya mükəmməl uyğun gələnlərdən biridir. Onların bir çoxunun bəzədilməsinə belə ehtiyac yoxdur, onlar özləri rənglər və zərif parlaqlıq nümayiş etdirirlər, qalanları isə "bayram" həmkarlarından heç bir şəkildə aşağı deyillər, sadəcə təsəvvürünüzü göstərməlisiniz.

Evdar qadının vacib bir ziyafətdən əvvəl nə qədər etməli olduğunu xatırlayın: əvvəlcədən yemək alın, bütün yeməkləri düşünün, bişirin, süfrə qurun və özünüzü unutma. Bişmiş yeməyi belə çılğın bir sürətlə necə gözəl təqdim edə bilərsiniz?

Və bu vəziyyətdə salatlar köməyinizə gələcək. Onların dizaynı çox vaxt çəkməyəcək, xüsusən də bir gün əvvəl fotoşəkillər və təsvirlərlə bir neçə variant tapsanız.

Zamanla siz buna o qədər öyrəşəcəksiniz ki, hətta ən sadə yeməyi belə təqdim etmək qonaqlarınızı və ailənizi öz incəliyi ilə heyran edəcək. Və hər dəfə daha az vaxt aparacaq. Və sonra mütləq bayramdan əvvəl həm manikür, həm də makiyaj etməyə vaxtınız olacaq.

Bir yeməyi necə bəzəmək olar ki, hətta əsl gurme də sizin yaradıcılığınızla maraqlansın? Birincisi, otlar üzərində yığın - onlar yeməyi təzə görünməyə kömək edəcəklər.

Dekorasiya üçün tərkibinə artıq daxil olan və ya əmin olduğunuz maddələrdən istifadə etmək daha yaxşıdır, çünki hər şey bir-biri ilə təkcə rəngdə deyil, həm də dadda birləşdirilməlidir.

Ancaq soyunmadan (və ya yağlarla ədviyyatlı) salatlarla hər şey sadədirsə - əlavə bəzək tələb etmirsə, başqaları haqqında nə demək olar? Axı, bir çox başqaları məhsulların parlaq rəngini gizlədən mayonez və ya digər sousun mövcudluğunu nəzərdə tutur.

Burada bir kəsicidən (dairəvi kəsici də deyilir) istifadə edin: o, qəlyanaltını səliqəli üzük şəklində təqdim etməyə kömək edəcək. Belə qurğulara kvadrat formada da rast gəlmək olar. Əgər mağazaya getməyə vaxtınız yoxdursa, ümidsiz olmayın.

Adi kəsilmiş plastik şüşə və ya çörək qəlibləri bu işin öhdəsindən gələ bilər. Sadəcə onları boşqabın üzərinə qoyun və salatın bir hissəsini içinə qaşıqlayın, dağılmaması üçün qaşıqla yaxşıca basdırın. Sonra "çərçivəni" çıxarın və voila! – yemək əlavə xidmət üçün hazırdır.

Üstünə doğranmış yumurta, göbələk, bolqar bibəri, qara zeytun və ya göyərti qoya bilərsiniz. Bu porsiya ilə yemək çox qəşəng və səliqəli görünəcək. Və ya fotoşəkildəki kimi bir səbət edə bilərsiniz.

Elə anlar olur ki, vaxt o qədər qısa olur ki, belə sadə detallara belə diqqətini yayındırmağa vaxt olmur. Sonra yenə həm süfrəyə, həm də bəzəyi növbəti dəfəyə təxirə salmalısınız. Ancaq belə hallar üçün variantlar var. Onlar heç bir hazırlıq tələb etmir və kompozisiyadan və ya sarğıdan tamamilə müstəqildirlər.

Bir anda bir neçə variant planlaşdırırsınızsa, onları eyni şəkildə bəzəməyin, darıxdırıcı olacaq. Dekoru şaxələndirmək daha yaxşıdır, amma hamısı bir-biri ilə və əsas yeməklərlə ahəngdar görünsün. Unutmayın ki, hər şey orta səviyyədə yaxşıdır: dekorasiyaya çox həvəsli olmaq bütün səylərinizi puça çıxaracaq, masa yöndəmsiz görünəcək və yeməklər iştahsız olacaq.

Bəzi hiylələri xatırlamaq zərər verməzdi. Məsələn, məhsullar və rənglər:

Tünd qırmızı rəngə ehtiyacınız varsa, çuğundur götürün;
qırmızı - nar, pomidor, bolqar bibəri sizə kömək edəcək;
yaşıl lazımdır? Bibər, konservləşdirilmiş noxud, xiyar və istənilən göyərti götürün;
mavi əlavə etmək istəyirsinizsə, qırmızı kələm suyunu düyü və ya qaynadılmış yumurta ilə qarışdırın;
qarğıdalı, sarısı və bibər sizə sarı rəng verəcək;
zoğal suyu - çəhrayı;
kifayət qədər ağ deyil? Soyulmuş turp, kəsmik, qaymaq, qaynadılmış yumurta və düyü sizə kömək edəcək;
Proteini sürtüb çuğundur suyu ilə qarışdırsanız, bənövşəyi rəng alacaqsınız. Mətbəxdə bədii rəng qarışdırma qanunlarının belə kiçik bir ustalığı.

Əgər kifayət qədər vaxtınız varsa və süfrə bəzək sənətini tam şəkildə öyrənmək istəyirsinizsə, o zaman oymağa fikir verin. Bu tərəvəz və meyvələrin dekorativ bəzək növüdür, əslində bədii oymadır.

Oyma sənəti uzun illərdir ki, populyarlıq dalğasındadır, bir çox məşhur aşpazlar hətta bu sahədə yarışlar təşkil edirlər. Bunun üçün sizə fiqurlu bir bıçaq lazımdır. Hal-hazırda satışda hətta bir çox aksesuarları olan xüsusi dəstlər tapa bilərsiniz.

Nəyi və nədən kəsə biləcəyinizlə bağlı bir neçə ipucunu xatırlayın. Məsələn, xiyar bir spiral (oyma dəstindən xüsusi bir alət istifadə edərək), serpantin, zolaqlar və lentlər ilə bəzədilə bilər. Böyük meyvə və tərəvəzlərdən səbətlər hazırlana bilər.

Çiçəkləri pomidordan, yumurtadan və hətta turpdan kəsmək olar! Yeganə odur ki, əvvəlcə onu soyuq suya batırmağı unutmayın - bu acılığı aradan qaldıracaq.

Kəsilmiş bəzəklərin "şəkilinə" adi kahı yarpaqları əlavə edə bilərsiniz: onlara bir xidmət qabı düzün və ya üstünə bir neçə yarpaq əlavə edin. Dekorasiya üçün nanə, limon balzamı və reyhan yarpaqlarından da istifadə olunur.

Ədviyyatlar da rəngi dəyişməyə kömək edəcək: paprika, köri, cəfəri, yer qara bibər. Hətta adi tomat pastası salata orijinallıq əlavə edə bilər.

Bu şəkildə tamamilə hər hansı bir tərəvəz variantını bəzəyə bilərsiniz. Ancaq meyvələrlə də bir neçə fənd var. İstənilən qab-qacaq mağazasında səs-küylü qab alın. Bu, meyvə pulpasından müxtəlif ölçülü topları və yarımkürələri "kəsmək" üçün xüsusi bir qaşıqdır. Adi bir qaşıq kimi görünür, lakin kənarları boyunca müxtəlif diametrli metal yarımkürələrlə.

Dondurma qaşıqları kimi qarpız və şaftalı, qovun və alma toplarını kəsib onları vafli stəkanlarında, xəmir səbətlərində və ya kristal qablarda xidmət edə bilərsiniz. Üstünü giləmeyvə və nanə yarpaqları ilə bəzəməyi unutmayın. Bu desert üçün mükəmməldir və hətta uşaqlar onu sevəcəklər.

Yuxarıda göstərilənlərin hamısına əlavə olaraq, daha bir neçə məqamı vurğulamaq olar:

Birincisi, əsas məqam, əlbəttə ki, məhsulların bir-biri ilə uyğunluğudur. Adətən bu barədə heç bir sual yoxdur, əsas odur ki, məsələn, ət və kivi kimi uyğun olmayan komponentlərdən istifadə etməyin. Limon, zeytun, yumurta və parlaq tərəvəzlərə diqqət yetirmək daha yaxşıdır.
İkincisi, dizayn digər sənətlərdən heç də az olmayan üslub hissi tələb edir. Kompozisiya üzərində dəqiq düşünmək, vurğuları seçmək və mərkəzi müəyyənləşdirmək vacibdir.
Yeməklərinizi bəzəmək qərarına gəlsəniz, diqqəti əsas elementlərdən yayındırmayacaq uyğun yeməklər seçməlisiniz. Məsələn, mürəkkəb dekorasiya ilə birlikdə parlaq qablar yeməyinizi fraksiyalı və yapışqan bir şeyə çevirəcəkdir.

Unutmayın ki, yeməyin son görünüşü yalnız sizdən asılıdır, buna görə də məşq etməyə dəyər. Təmiz xətlərə və hətta kublara üstünlük verin. Yaxşı itilənmiş bıçaqlardan istifadə edin. Tərəvəz və meyvələrin kəsilməsində dəqiqliyiniz artıq uğurun 50%-ni təşkil edir.

Rəng balansı haqqında unutmayın. Sən də bir rəssam kimi ən çox qazanan kombinasiyaları görməli və hiss etməlisən. Pomidor və parlaq bolqar bibəri ilə yüngül seçimlər üçün bir az kontrast əlavə edin və qaranlıq olanlar üçün göyərti və xiyar istifadə edin. Portağal və ya limon kimi sitrus meyvələrinin rəngli qabığından da istifadə edə bilərsiniz.

Dekorun diqqəti əsas yeməkdən yayındırmadığından, yalnız onu tamamladığından əmin olun. Həddindən artıq bəzək ilə məşğul olmamaq daha yaxşıdır, hər şey təvazökar, lakin zövqlü olsun.

Yemək mümkün olmayan hər hansı inqrediyentlərdən istifadə etmək lazımdırsa, xüsusilə də kanepələr üçün taxta şişlər və ya diş çubuqları və bəzək əşyalarını bir yerdə saxlamaq lazımdırsa, qonaqlarınıza məlumat verməyinizə əmin olun.

Çiy tərəvəzlərdən də istifadə edə bilərsiniz. Ancaq yenə də bütün dekorun yalnız gözəl deyil, həm də yeməli olmasını təmin etməyə çalışmalısınız.

Gözəl zərgərlik video

Uşaq şənlikləri üçün süfrə bəzəyi haqqında da danışmalıyıq. Hər hansı bir uşaq bayramı, xüsusən də doğum günüdürsə, valideynlərdən diqqətli hazırlıq tələb olunur. Elə bir şən və şən ab-hava yaratmalısınız ki, bayram təkcə hadisənin qəhrəmanının deyil, həm də onun dəvət olunmuş bütün dostlarının yaddaşında qalsın.

Deyəsən, burada süfrədə salatlara yer yoxdur, çünki uşaqların əksəriyyəti onları yemir. Ancaq nə olursa olsun! Əgər orijinallığı nümayiş etdirsəniz və qeyri-adi dizaynla dadlı variantlar hazırlasanız, uşaqlar onları mütləq qiymətləndirəcəklər. Hamısı yalnız təsəvvürünüzdən asılıdır: boşqablarda bütün süjet kompozisiyaları yarada bilərsiniz! Uşaq sevinci və möcüzəsi mütləq səy göstərməyə dəyər.

Dekora əlavə olaraq, aşağıdakı məqamlara diqqət yetirin:

Ədviyyatlı, duzlu və yağlı yeməklərdən uzaq durun. Qızardılmış, hisə verilmiş və mayonezli və çoxlu ədviyyatlı qəlyanaltıların uşaq masasında yeri yoxdur.
Cəsarətli təcrübələrdən qaçın: uşağınızın adi məhsullarını dəyişdirməyin və yeni bir şey əlavə etməyin. Uşaqların mütləq imtina etməyəcəyi maddələr seçərək ənənəvi yeməklərə üstünlük verin.
Çox gənc uşaqların iştirakı ilə bir bayram varsa, o zaman sitrus meyvələrini, eləcə də parlaq meyvə və tərəvəzləri istisna edin. Unutmayın, onlar allergiya hücumuna səbəb ola bilər!
Süfrəyə qoymağı və ya yeməklərə əlavə etməyi planlaşdırırsınızsa, hər hansı bir balığa eyni diqqət yetirilməlidir. İçində heç bir sümük olmamalıdır.
Bir neçə kanepe reseptini işə salın. Uşaqlar onları böyük məmnuniyyətlə yeyirlər: kiçikdirlər və rahat şişlərdədirlər. Onları hazırlamaq üçün neytral meyvə və tərəvəzlərə, giləmeyvə, pendir, yumurta və göbələklərə üstünlük verin.

Uşaq salatlarının bəzədilməsi nümunələri

Uşaqların ad günü partiyası üçün bəzək: gözəl, əyləncəli və yeməli!

Kiçik fəndlər

İstənilən evdə keçirilən bayram şən və şən əhval-ruhiyyə yaradır, hər kəsi əsl əyləncə atmosferinə batırır. Xüsusən də yemək hazırlamaq və süfrə qurmaq üçün çox vaxt sərf etmək lazım deyilsə.

Və hər hansı bir evdar qadın yalnız kulinariya qabiliyyətlərini nümayiş etdirmək deyil, həm də qonaqlarını gözəl bəzədilmiş masa ilə təəccübləndirmək istəyir. Və burada salatlar yenə köməyinizə gələcək. Bəzəmək asandır, onlar mütləq yadda qalacaq parlaq bir məqama çevriləcəklər.

Bayram üçün süfrə bəzəyi

Bayram süfrəsi üçün nə hazırlayacağımızı seçərkən xüsusilə diqqətli oluruq. Biz reseptləri əvvəlcədən nəzərdən keçiririk, son menyu seçiminə qərar veririk və lazımi məhsulların siyahısını tərtib edirik.

Və şübhəsiz ki, hər bir evdar qadının bir qala şam yeməyi üçün hazırlanmalı olan bir neçə resepti var. Ancaq bunlar ən adi Olivier və vinaigrette olsa belə, orijinal təqdimatla hər kəsi heyrətləndirmək qərarına gəlsəniz, onları hazırlamaq fikrindən imtina etmək lazım deyil.

Sadəcə onları bir az bəzəmək lazımdır və əmin ola bilərsiniz ki, qonaqlarınız hətta bu tanış yeməkləri də mütləq qiymətləndirəcəklər.

Onları yalnız dadlı deyil, həm də möhtəşəm etmək üçün təxəyyül və ixtiraçılıq göstərin. Ehtiyatlı olmağı unutmayın! Qeydiyyat çox vaxt çəkməyəcək, bu, mütləq sizin xeyrinizə işləyəcək. Kifayət qədər vaxtınız varsa, daha mürəkkəb bəzək üsullarını sınaya bilərsiniz.

Belə bəzəklər ilk dəfə iyirmi dəqiqədən çox çəkə bilər, buna görə də onları əvvəlcədən sınamaq və onlara öyrəşmək daha yaxşıdır, xüsusən də mürəkkəb bir kompozisiya planlaşdırırsınızsa. Bir neçə məşqdən sonra hətta mürəkkəb elementlər on dəqiqədən çox çəkməyəcək.

Meyvə və tərəvəzlərin pulpasından hazırlanmış həkk olunmuş çiçəklər və digər fiqurlarla reseptlərə diqqət yetirin. Onların yaradılması müəyyən hazırlıq tələb edəcək, amma nəticə buna dəyər.

Daha sadə üsullara üstünlük verə bilərsiniz:

Hətta donuz və ya vetçinadan həcmli bir "rozet" edə bilərsiniz;
meyvə yeməkləri üçün məcazi olaraq doğranmış kivi və ya çıxarılan sitrus qabığını istifadə edin;
Salatları effektiv şəkildə təqdim etməyin başqa bir yolu, üst bəzəklərə deyil, inqrediyentlərə diqqət yetirməkdir. Beləliklə, əgər qarışdırmaq lazım deyilsə, onda bununla təcrübə edə bilərsiniz.

Məsələn, tərəvəz yeməkləri təbəqələrə qoyulsa, faydalı görünəcəkdir. Sarğı yaxınlıqda ayrı bir sous qayığına yerləşdirilə bilər və ya formalaşmış yeməyin üstünə və yanlarına örtülə bilər. Bunun üçün yalnız mayonezdən istifadə edin, xama və şəkərsiz qatıq da əladır.

Üstdən kompozisiya badam, fındıq və ya şam qozası ilə tamamlana bilər.

Əgər qoz-fındıq yeməyinizə heç uyğun gəlmirsə, o zaman nar dənələri əla əvəzedicidir.

Və ya qaba tərəvəzlərdən oyulmuş çiçəklər əlavə edərək və ya yeməli bir dizayn qoyaraq onlarsız edə bilərsiniz. Cəfəri budaqları, turp və doğranmış zeytunlardan istifadə edərək, aşağıdakı fotoşəkildə olduğu kimi bir balıq və pinqvin yarada bilərsiniz.

Siz həmçinin həcmli qəlibləmə ilə təcrübə edə bilərsiniz. Məsələn, qış yeməkləri meşə konusları şəklində, dəniz məhsulları isə balıq şəklində təqdim edilə bilər.

Yeməkləri bəzəmək üçün yuxarıda göstərilən üsulların hamısı hədd deyil. Hamısı yalnız təsəvvürünüzdən asılıdır!

Yaradıcı olun və eyni salat üçün, lakin fərqli hallar üçün müxtəlif dizaynlarla qarşılaşacaqsınız. Formaları dəyişdirin və Yeni il və gündəlik yeməkləri bəzəmək üçün yeni unikal reseptlər tapın. Hər evdar qadın bütün bunlara fərqli şəkildə sahib olacaq, çünki hər kəsin öz gözəllik baxışı var.

Bir şey dəyişməz olaraq qalır - gözəl bəzədilmiş yeməklərin gətirdiyi bayram ab-havası və xoş əhval-ruhiyyə. Bu bacarıqları gündəlik həyatda və ya sadəcə bayramlarda istifadə etməyiniz sizə bağlıdır.

Yalnız salatları deyil, digər yeməkləri də maraqlı və qeyri-adi üsullarla bəzəməyi öyrənmək heç də çətin deyil: sadəcə səbirli olun və bir az boş vaxt keçirin. Böyük bir istəklə birlikdə bu kifayət edəcəkdir. Ən sadə elementləri belə mənimsədikdən sonra onları müxtəlif yollarla birləşdirə və çoxlu parlaq kompozisiyalar yarada biləcəksiniz.

Bu sənətdə "tavan" yoxdur, hətta ən mürəkkəb şeyləri necə yerinə yetirməyi öyrəndikdən sonra, irəliləməyə davam edə, bacarıqlarınızı təkmilləşdirə və istənilən hadisə üçün həm salatlara, həm də bütün digər yeməklərə xidmət etmək üçün yeni orijinal yollar tapa bilərsiniz.

Və siz hər gün ailənizi gündəlik həyata bayram əhval-ruhiyyəsi və sehr gətirən möhtəşəm adi şam yeməyi ilə əzizləyə bilərsiniz!

Fotoşəkillər və qısa təsvirlərlə salat dizaynı nümunələri.

İstənilən masanın üzərindəki yeməklər yalnız dadlı deyil, həm də baxmaq üçün iştahaaçan olmalıdır. Səliqəli bəzədilməyən salat süfrəyə yararsız görünür və onun dadına şübhələr yaradır.

Parlaq rəngli salat, əksinə, süfrəni bəzəyir və həm salatın özü, həm də sahibənin kulinariya qabiliyyətləri üçün ləzzət və heyranlıq doğurur. Salatın gözəl görünməsi üçün bəzək üçün ziddiyyətli rənglər seçirik.

Əhəmiyyətli: Dekorasiyanın dadı salatdakı məhsullara uyğun olmalıdır.

Yalnız qabdan çıxarıla bilsələr, digər məhsullarla bəzəyə bilərsiniz.

Bir xəz palto altında salatı necə bəzəmək olar?

Salatın əsas tərkib hissəsi siyənəkdir.Üst təbəqə, bir qayda olaraq, parlaq çuğundurdan hazırlanır. Buna görə salatı qaynadılmış yumurtanın sarısı və ya ağı, göyərti və xiyar ilə bəzəmək olar.

Ən ümumi yol:

Qaynadılmış yumurtanın sarısını incə sürtgəcdən keçirin
Salatın səthini yumşaq bir şəkildə səpin

Qaynadılmış sarısı ilə bəzədilmiş bir xəz palto altında salat

Balıq şəklində çox orijinal bir bəzək:

Plakada salatdan gözəl formada balıq düzəldirik
Soğanı yarım halqalara kəsin
Tərəzi kimi salatın üzərinə qoyun
Haşlanmış yerköküdən üçbucaqları kəsin
Balığın quyruğunu, üzgəclərini, üzgəclərini, burnunu meydana gətiririk
Qaynadılmış yumurta yarıya bölünür
Yaranan balığın başına sarı tərəfi yuxarı qoyun - bu göz olacaq.
Sarısı üzərinə bibər noxudları və ya qara kürü qoyun
Kürü və ya bibərdən istifadə edərək göz ətrafında kirpiklər etmək

Xəz palto altında salatın bəzədilməsi

Mayonez ilə sadə və gözəl bir rəsm edə bilərsiniz:

Bir kulinariya şprisi istifadə edirik və salatın səthi boyunca gözəl paralel xətlər tətbiq edirik

Xəz palto altında salatın bəzədilməsi

Siyənək filetosundan istifadə edərək salat bəzəyin:

Salatın ortasına sümükləri və qabığı soyulmuş balıqları qoyun.
Soğan göyərtilərindən istifadə edərək parlaq çarpaz çubuqlardan bir daxma düzəldirik

Xəz palto altında salatın bəzədilməsi

Şüyüd budaqları ilə bəzədilmiş parlaq salat gözəl görünür.

Xəz palto altında salatın bəzədilməsi

Video: Kartof qayıqlarında xəz palto altında siyənək

Olivier salatını necə bəzəmək olar?

Salatın əsas tərkibi xiyar, kartof, yerkökü, qaynadılmış yumurta, yaşıl noxuddur.

Onları bəzək üçün istifadə edirik.

Təzə xiyarları uzununa nazik zolaqlara kəsin
Şeritləri diqqətlə yarıya qatlayın
Biz onu salatın perimetri ətrafında qoyduq ki, hər bir zolaq növbəti ilə bir az üst-üstə düşsün.
Mərkəzdə xiyardan kəsilmiş Milad ağacına bənzər bir yolka qoya bilərsiniz.Xam kartofdan kəsilmiş və sonra sobada bişmiş qızılgülləri əlavə edin.

Olivier salatını necə bəzəmək olar?

Yaşıl noxudları salatın kənarları boyunca paylayın
Mərkəzdə qaynadılmış yumurtadan oyulmuş zanbaq qoyun
Qaynadılmış yerkökü dilimlərə kəsin
Milad ağacları, ulduzlar, çiçəklər şəklində hər hansı gözəl formaları kəsərək meydana gətiririk
Biz zanbağı cəfəri yarpaqları ilə gözəl bəzəyirik
Şüyüd göyərtilərini yerkökü naxışlarının arasına düzün

Olivier salatını necə bəzəmək olar?

Təzə pomidor qızılgülü və xiyar yarpaqları ilə bəzəyin

Olivier salatını necə bəzəmək olar?

Video: Olivier salatını necə bəzəmək olar?

Mimoza salatını necə bəzəmək olar?

Üzərinə xırdalanmış qaynadılmış yumurtanın sarısı salata parlaqlıq qatacaq.

Mimoza salatını necə bəzəmək olar?

Sarısı ilə səpilən salat əlavə olaraq yumurta siçanları ilə bəzədilə bilər

Qaynadılmış yumurtaları soyun
Qulaqları və quyruğu sərt pendirdən kəsin
Yumurtanın qulaqları və quyruğu üçün yarıqları var. Pendir qulaqlarını və quyruğunu hazırlanmış yerlərə daxil edin.
Bibər noxudlarından, mixəklərdən və ya zeytunlardan kəsilmiş gözlər və burun düzəldirik

Mimoza salatını necə bəzəmək olar?

Gözəl yaşıl ağac ilə bəzəyin:

Sərt pendiri və sarısını ayrıca incə sürtgəcdən keçirin.
Əvvəlcə pendiri salatın bütün səthlərinə yayın.
Sonra sarısını salatın kənarlarına qoyun
Donuz yağının ortasına bir budaq şüyüd qoyun
Çiçəkləri təqlid etmək üçün yerlərə sarısı ilə şüyüd səpin

Mimoza salatını necə bəzəmək olar?

Başqa bir çox gözəl bəzək seçimi:

Plakaya düzülmüş salatın ətrafına xırda doğranmış yaşıl soğan səpin.
Salat rəndələnmiş sarısı ilə səpilir və cəfəri budaqları ilə bəzədilib
Qaynadılmış yumurtanın ağından zanbaqları kəsin
Hansı ki, cəfəri budaqlarının uclarına qoyuruq ki, çiçəklərlə bir budaq alırıq
Çiçəyin ortasına hər hansı bir parlaq giləmeyvə qoyun

Mimoza salatını necə bəzəmək olar?

Video: Mimoza salatını necə bəzəmək olar?

Salatanı bibərlə bəzəyirsiniz?

Bibər ilə bəzəklər rənglərinin müxtəlifliyinə görə parlaq və zəngindir.

Ancaq bibərin çox xüsusi bir dadı olduğunu xatırlamağa dəyər. Salatın əsas dadını kəsməməsi üçün onu bəzəklərə çox diqqətlə əlavə etmək lazımdır. Əsasən, çıxarıla bilən elementlər kimi.

Bolqar bibər zanbağı:

Bibəri yaxşı yuyun
Nüvənin təmizlənməsi
Bıçağı bibərin ucuna 1-2 sm çatdırmadan, bibəri geniş zolaqlara kəsin.
Bibəri qaynar suda 3-5 dəqiqə ağardın ki, ləçəklər elastik olsun və gözəl zanbaq əmələ gəlsin.
Bu çiçəklə bir salat bəzəyə bilərsiniz və ya salat ilə doldurub ayrı bir yemək kimi xidmət edə bilərsiniz.

Bibər ilə salat bəzəyi

Bolqar bibəri mixəkləri:

Bibəri yarıya bölün
Biz nüvəni çıxarmırıq
2-3 sm uzunluğunda dar zolaqlar etmək üçün qayçı istifadə edin
Ləçəklərin daha təsirli görünməsi üçün bibəri kəsilmiş tərəfi aşağı, qaynar suya bir neçə dəqiqə qoyun.

Bibər ilə salat bəzəyi

Orijinal ahtapotlar:

Bibəri kənarına yarım santimetr çatmayan zolaqlara kəsin
Bibərin yarısını qoyuruq, dilimlənmiş zolaqları aşağı əyirik, digər yarısını isə içəri bükürük.
İçinə bir az hazırlanmış salat qoya bilərsiniz

Bibər ilə salat bəzəyi

Bibərdən istifadə edərək belə gözəl bir cücə əldə edə bilərsiniz

Bibər ilə salat bəzəyi

Video: Bibər çiçəyi

Ananas ilə salatı necə bəzəmək olar?

Ananaslar çox parlaq rəng deyil, digər elementlərin ziddiyyətli əlavələri olmadan çox bəzək əldə etməyəcəksiniz.

Ananasları 1,5 sm 2 sm ölçüdə düzbucaqlılara kəsin
Gül şəklində salatın səthinə qoyun.
Ortasına nar dənələrini qoyun