ಹನಿ ಸಾಸಿವೆ ಸಾಸ್ - ಅಡುಗೆ ಆಯ್ಕೆಗಳು. ಹನಿ ಸಾಸಿವೆ ಸಾಸ್ ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ಸಾಸಿವೆ ಮತ್ತು ಜೇನುತುಪ್ಪ

ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು: ನಿರ್ದಿಷ್ಟಪಡಿಸಲಾಗಿಲ್ಲ
ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: ಸೂಚಿಸಿಲ್ಲ

ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿರುವಂತೆ, ಸಾಸ್ ಅನೇಕ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಅವಿಭಾಜ್ಯ ಅಂಗವಾಗಿದೆ. ಮತ್ತು ನೀವು ಎಂದಾದರೂ ಫ್ರೆಂಚ್ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್‌ಗೆ ಭೇಟಿ ನೀಡಿದರೆ, ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಖಾದ್ಯಕ್ಕೂ ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿ ಯಾವಾಗಲೂ ವಿವಿಧ ಸಾಸ್‌ಗಳಿವೆ ಎಂದು ನೀವು ನೋಡುತ್ತೀರಿ. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಈ ಸಂಯೋಜಕವು ಸಾಮಾನ್ಯ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ನಿಜವಾದ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಮೇರುಕೃತಿಯನ್ನಾಗಿ ಮಾಡಬಹುದು. ಆದ್ದರಿಂದ, ಇಂದು ನಾನು ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಜೇನು ಸಾಸಿವೆ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇನೆ ಅದು ನಿಮ್ಮ ಮಾಂಸ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ವಿಶೇಷ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಜೇನುತುಪ್ಪ ಮತ್ತು ಸಾಸಿವೆ ರುಚಿಯಲ್ಲಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ವಿಭಿನ್ನ ಪದಾರ್ಥಗಳಾಗಿವೆ ಎಂದು ತೋರುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಅನೇಕ ಜನರಿಗೆ ಅವರು ಹೊಂದಿಕೆಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ತೋರುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಅಭಿರುಚಿಗಳ ಈ ಅದ್ಭುತ ಸಂಯೋಜನೆಯು ನಮಗೆ ನಿಜವಾದ ಆನಂದವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಜೇನುತುಪ್ಪದ ಮಾಧುರ್ಯವು ಸಾಸಿವೆಯ ಮಸಾಲೆಯೊಂದಿಗೆ ಹೆಣೆದುಕೊಂಡಿದೆ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಪಿಕ್ವೆನ್ಸಿಯಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ. ಈ ಸಾಸಿವೆ ಮತ್ತು ಜೇನು ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಅದ್ಭುತವಾದ ರುಚಿಯ ಮಸಾಲೆಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಲಾಗಿದೆ. ನೀವು ಜಾಯಿಕಾಯಿ, ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಇತರ ನೆಚ್ಚಿನ ಬಿಸಿ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.

ಈ ಜೇನು ಸಾಸಿವೆ ಸಾಸ್ ಪಾಕವಿಧಾನ ಮಾಂಸ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಇದನ್ನು ಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಕೋಳಿಗಾಗಿ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಆಗಿ ಬಳಸಬಹುದು. ಮಾಂಸವನ್ನು ಮ್ಯಾರಿನೇಟ್ ಮಾಡಿದ ನಂತರ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಮತ್ತು ಖಚಿತವಾಗಿ, ಜೇನು ಸಾಸಿವೆ ಸಾಸ್ ಸಾಮಾನ್ಯ ಕೋಳಿಯನ್ನು ಪಾಕಶಾಲೆಯ ನಿಜವಾದ ಮೇರುಕೃತಿಯನ್ನಾಗಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ನೀವು ಅದೇ ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಜೇನು ಸಾಸಿವೆ ಸಾಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೇವಿ ಬೋಟ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಿದರೆ ಅದು ಕೆಟ್ಟದಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಎಲ್ಲವೂ ಉತ್ತಮ ಮತ್ತು ಸಾಮರಸ್ಯ ಇರುತ್ತದೆ.

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಬಹಳ ಮುಖ್ಯವಾದುದೆಂದರೆ ನಾವು ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ, ಅದು ಅದರ ಅಮೂಲ್ಯವಾದ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳ ಸಂರಕ್ಷಣೆಗೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿರುವಂತೆ, ಜೇನುತುಪ್ಪವು ಅದ್ಭುತ ಜೇನುಸಾಕಣೆ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ, ಇದು ಅನೇಕ ರೋಗಗಳಿಗೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯಾಗಿದೆ. ಮತ್ತು ಪ್ರತಿದಿನ ತಾಜಾವಾಗಿ ಸೇವಿಸುವುದು ಮುಖ್ಯ. ಸಾಸಿವೆ ಜೊತೆಗಿನ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ನಾನು ಭಾವಿಸುತ್ತೇನೆ. ಹಾಗಾಗಿ ಎಲ್ಲಾ ಸಾಸ್ ಪ್ರಿಯರಿಗೆ ಈ ಜೇನು ಸಾಸಿವೆ ಸಾಸ್ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನಾನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಇದು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಈ ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿರುವ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳು ನಮ್ಮ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಮತ್ತು ಮೌಲ್ಯಯುತವಾಗಿವೆ.

ಆದ್ದರಿಂದ ಜೇನು ಸಾಸಿವೆ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂದು ಮಾತನಾಡೋಣ. ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಕನಿಷ್ಠ ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಬಹಳ ಕಡಿಮೆ ಪ್ರಯತ್ನವೂ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಜೇನುತುಪ್ಪ ಮತ್ತು ಸಾಸಿವೆಗಳ ಪ್ರಮಾಣವು ಸಮಾನವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಅಂದರೆ, 1: 1. ನಂತರ ರುಚಿ ಅದ್ಭುತವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ.



- ಜೇನುತುಪ್ಪ - 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್;
- ಸಾಸಿವೆ - 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್;
- ನಿಂಬೆ ರಸ - 1-1.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
- ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
- ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 1 ಸಣ್ಣ ಲವಂಗ;
- ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಜಾಯಿಕಾಯಿ - ತಲಾ ಒಂದು ಪಿಂಚ್.

ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ ಫೋಟೋಗಳೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ:

ಈ ಸಾಸಿವೆ ಮತ್ತು ಜೇನು ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಕೇವಲ ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಬಿಸಿಯಾಗುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಹಾಕಿ. ಅದು ದಪ್ಪವಾಗಿದ್ದರೆ, ಸಾಸಿವೆ ಅದನ್ನು ಕರಗಿಸುತ್ತದೆ. ದಪ್ಪ ಜೇನು ಕೂಡ ಅವಳ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ ಕರಗುತ್ತದೆ. ಈ ಎರಡು ಮುಖ್ಯ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.




ಎರಡು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಜೇನು ಸಾಸಿವೆ ಸಾಸ್‌ನ ರುಚಿಯನ್ನು ಹಾಳು ಮಾಡದಂತೆ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಯಿಲ್ಲದ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ಏಕರೂಪದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಬೆರೆಸಿ.




ಸರಿ, ಈಗ ಅತ್ಯಂತ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಭಾಗ. ನಮ್ಮ ಜೇನು ಸಾಸಿವೆ ಸಾಸ್‌ಗೆ ನಾವು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಪರಿಮಳ ವರ್ಧಕಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಿಂಬೆ ರಸದಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಇದನ್ನು ಆಪಲ್ ಸೈಡರ್ ವಿನೆಗರ್ ಅಥವಾ ಸಾಮಾನ್ಯ ವಿನೆಗರ್ನೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು. ಆದರೆ ಇದು, ನೀವು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಂಡಂತೆ, ನಮ್ಮ ಸಾಸ್‌ನ ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಹಾಳು ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ವಿನೆಗರ್ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ರಸವು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಘಟಕಾಂಶವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ವಿನೆಗರ್ ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಅಲ್ಲ. ಈಗ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ. ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಜಾಯಿಕಾಯಿ ಪಿಂಚ್ನಲ್ಲಿ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಇದೆಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ನೀವು ಯಾವುದನ್ನೂ ಸೋಲಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ ಎಂಬುದನ್ನು ಗಮನಿಸಿ. ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಒಂದೇ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಾಗಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಂಯೋಜಿಸುತ್ತವೆ. ನೀವು ಮೆಣಸುಗಳ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಅಥವಾ ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಯಾವುದಾದರೂ ನಿಮ್ಮ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ಸೇರ್ಪಡೆಗಳಾಗಿ ಬಳಸಬಹುದು. ಜೇನು ಸಾಸಿವೆ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂದು ಈಗ ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿದೆ.




ಈ ಸಾಸ್ ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಅದರ ಸೊಗಸಾದ ರುಚಿಯೊಂದಿಗೆ ನಿಮ್ಮನ್ನು ಆನಂದಿಸುತ್ತದೆ. ಹಾಗೆಯೇ

ಸಾಸಿವೆ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ಗಳು ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ನೀಡಲು ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ಮಾಂಸದ ನಾರುಗಳನ್ನು ಮೃದುವಾಗಿಸಲು ಉತ್ತಮ ಅವಕಾಶವಾಗಿದೆ. ಈ ರಹಸ್ಯವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಅನುಭವಿ ಬಾಣಸಿಗರು ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ವಿಶೇಷ ಮೃದುತ್ವವನ್ನು ನೀಡಲು ಬಳಸುತ್ತಾರೆ.

ಸಾಸಿವೆಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಮ್ಯಾರಿನೇಟ್ ಮಾಡುವಾಗ, ಮಾಂಸದ ತುಂಡು ಎಣ್ಣೆ, ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳ ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಆಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಫಲಿತಾಂಶವು ಕೇವಲ ಹುರಿದ ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಿದ ಮಾಂಸವಲ್ಲ, ಆದರೆ ನಿಜವಾದ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಮೇರುಕೃತಿಯಾಗಿದೆ. ಮ್ಯಾರಿನೇಟಿಂಗ್ ಸಮಯವನ್ನು ಉಳಿಸುತ್ತದೆ ಏಕೆಂದರೆ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಮಾಂಸವು ವೇಗವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುತ್ತದೆ. ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಅನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮತ್ತು ಸರಳವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸಾಸಿವೆ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ಗಳು - ತಯಾರಿಕೆಯ ಸಾಮಾನ್ಯ ತತ್ವಗಳು

ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಎಣ್ಣೆ, ಮಸಾಲೆಗಳು, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಆಮ್ಲೀಯ ಬೇಸ್ನ ಸುವಾಸನೆಯ ಮತ್ತು ಕಟುವಾದ ಮಿಶ್ರಣವಾಗಿದೆ. ಸಾಸಿವೆ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ತಯಾರಿಸಲು, ಜೇನುತುಪ್ಪ, ವೈನ್, ಸೋಯಾ ಸಾಸ್, ಈರುಳ್ಳಿ, ತಾಜಾ ಅಥವಾ ಒಣಗಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಮೆಣಸು, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಶುಂಠಿಯನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಮಿಶ್ರಣದ ಎಲ್ಲಾ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಬೇಕು.

ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಗಾಜು, ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಮತ್ತು ಪಿಂಗಾಣಿಗಳಿಂದ ಮಾಡಿದ ಪಾತ್ರೆಗಳಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಬೇಕು. ಕೊನೆಯ ಉಪಾಯವಾಗಿ, ದಂತಕವಚ ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಮ್ಯಾರಿನೇಟ್ ಮಾಡಲು ಅನುಮತಿಸಲಾಗಿದೆ. ಆದರೆ ನೀವು ಅಲ್ಯೂಮಿನಿಯಂ ಕುಕ್‌ವೇರ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಆಮ್ಲವು ಲೋಹವನ್ನು ನಾಶಪಡಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಆಹಾರವನ್ನು ಅಹಿತಕರ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಸಾಸಿವೆ ಜೊತೆ ಶಿಶ್ ಕಬಾಬ್ಗಾಗಿ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್

ರಸಭರಿತವಾದ ಬೇಸಿಗೆ ಕಬಾಬ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ಹಲವು ವಿಭಿನ್ನ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ಗಳನ್ನು ರಚಿಸಲಾಗಿದೆ. ಸಾಸಿವೆ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಅಥವಾ ತಾಜಾ ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಒಳ್ಳೆಯದು. ಈ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಮಾಂಸದ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತಾಜಾ, ಬೇಯಿಸಿದ ಮಾಂಸದಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಕಬಾಬ್‌ನಿಂದ ರುಚಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಅಸ್ಪಷ್ಟವಾಗುತ್ತದೆ. ಪಾಕವಿಧಾನವು ಕನಿಷ್ಠ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬಳಸುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ಮೂರು ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಈರುಳ್ಳಿ;

ಮೂರು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ರಷ್ಯನ್ ಅಥವಾ ಯಾವುದೇ ಬಿಸಿ ಸಾಸಿವೆ;

ಎರಡು ಚಮಚ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ;

ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಮಿಶ್ರಣ;

9% ಟೇಬಲ್ ವಿನೆಗರ್ನ ಎರಡು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ಗಳು.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಕತ್ತರಿಸಿದ ಮಾಂಸದಲ್ಲಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಹಾಕಿ.

ವಿನೆಗರ್ ಮತ್ತು ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ.

ಸಾಸಿವೆ ಸೇರಿಸಿ.

ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಒಂದೂವರೆ ರಿಂದ ಎರಡು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಮ್ಯಾರಿನೇಟ್ ಮಾಡಿ.

ಸಾಸಿವೆ ಜೊತೆ ಚಿಕನ್ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್

ಕೋಳಿ ಮಾಂಸವು ಮೃದುವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಎಂಬ ವಾಸ್ತವದ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಇದನ್ನು ಸಾಸಿವೆಯಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ವಾಸ್ತವವಾಗಿ ಇದು ಕೋಳಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಇತರ ಮ್ಯಾರಿನೇಟಿಂಗ್ ಮಿಶ್ರಣಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಾಧಿಸಲಾಗದ ವಿಶೇಷ ಪರಿಮಳವನ್ನು ನೀಡುವ ಈ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ. ಸಾಸಿವೆ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ನಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಕಾರ್ಕ್ಯಾಸ್ನ ಯಾವ ಭಾಗವನ್ನು ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಮಾಡಲಾಗಿದೆ ಎಂಬುದು ವಿಷಯವಲ್ಲ. ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಮಾಂಸವು ರುಚಿಕರವಾಗಿ ರಸಭರಿತವಾದ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ಬಿಸಿ ಸಾಸಿವೆ ಮೂರು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್;

ಎರಡು ಚಮಚ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ;

ಹೊಸದಾಗಿ ಹಿಂಡಿದ ನಿಂಬೆ ರಸದ ಒಂದು ಚಮಚ;

ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಐದು ಲವಂಗ;

ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ರೋಸ್ಮರಿ;

ರುಚಿಗೆ ಕಪ್ಪು ಮೆಣಸು;

ಉಪ್ಪು ಅರ್ಧ ಟೀಚಮಚ;

ನೆಚ್ಚಿನ ತಾಜಾ ಅಥವಾ ಒಣಗಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

ನಿಂಬೆ ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಒಂದು ಚಮಚ ರಸವನ್ನು ಹಿಂಡಿ.

ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.

ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯಿಂದ ಸಿಪ್ಪೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ರಸದ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಸಾಸಿವೆ, ಉಪ್ಪು, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ.

ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಸಂಪೂರ್ಣ ಚಿಕನ್ ಅಥವಾ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.

ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಕೋಟ್ ಮಾಡಿ.

10-12 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ಜೇನುತುಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ ಮರಿನಾಡ್ಗೋರ್ಚಿಟ್ಸಾ

ಸಾಸಿವೆ ಮತ್ತು ಜೇನುತುಪ್ಪದ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಸಿಹಿ-ಮಸಾಲೆ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಅದ್ಭುತ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ನಿಮ್ಮ ವಿವೇಚನೆಯಿಂದ ಮಸಾಲೆಗಳ ಪ್ರಮಾಣವು ಬದಲಾಗಬಹುದು. ಈ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್‌ನ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಏಕೈಕ ಅಂಶವೆಂದರೆ ಕೆಂಪುಮೆಣಸು. ಇದು ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕೆ ಆಹ್ಲಾದಕರ ಬಣ್ಣ ಮತ್ತು ಅದ್ಭುತ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ಮಧ್ಯಮ-ಬಿಸಿ ಅಥವಾ ಧಾನ್ಯ ಸಾಸಿವೆ ಒಂದು ಚಮಚ;

ದ್ರವ ಹುರುಳಿ ಜೇನುತುಪ್ಪದ ಟೀಚಮಚ;

ನೆಲದ ಕೆಂಪುಮೆಣಸು ಒಂದು ಚಮಚ;

ಒಂದು ಟೀಚಮಚ ಉಪ್ಪು;

ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು ಅಥವಾ ಮೆಣಸುಗಳ ಮಿಶ್ರಣದ ಅರ್ಧ ಚಮಚ;

ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಆರು ಲವಂಗ;

ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಚಹಾ ದೋಣಿ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

ಗಾಜಿನ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಸಾಸಿವೆಯೊಂದಿಗೆ ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಏಕರೂಪದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗವನ್ನು ಉತ್ತಮವಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ ಅಥವಾ ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳ ಮಿಶ್ರಣದೊಂದಿಗೆ ಮಾಂಸದ ತುಂಡನ್ನು ರಬ್ ಮಾಡಿ.

ನಂತರ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಪೇಸ್ಟ್ ನಿಂದ ರುಬ್ಬಿ.

ಮಾಂಸದ ಮೇಲೆ ಜೇನುತುಪ್ಪ-ಸಾಸಿವೆ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಸಂಪೂರ್ಣ ತುಂಡಿನ ಮೇಲೆ ಹರಡಿ.

ಮಾಂಸವನ್ನು ಪಾರದರ್ಶಕ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಫಿಲ್ಮ್ನಲ್ಲಿ ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕನಿಷ್ಠ ಒಂದು ಗಂಟೆ ಶೈತ್ಯೀಕರಣಗೊಳಿಸಿ.

ತಾತ್ತ್ವಿಕವಾಗಿ, ಮಾಂಸವು ಚಿತ್ರದ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಕನಿಷ್ಠ 12 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಕಳೆಯಬೇಕು.

ಸಾಸಿವೆ, ಜೇನುತುಪ್ಪ ಮತ್ತು ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ಗಾಗಿ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್

ಕೋಮಲ ಕೋಳಿ ಮಾಂಸವು ಜೇನುತುಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ. ಸಾಸಿವೆ-ಜೇನುತುಪ್ಪ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿ, ಇದು ಆಹ್ಲಾದಕರ ಸಾಸಿವೆ ಟಿಪ್ಪಣಿಯೊಂದಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಸಿಹಿಯಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ. ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ನ ಸೇರ್ಪಡೆಯು ಸಾಸಿವೆ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ಗೆ ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ಓರಿಯೆಂಟಲ್ ಪರಿಮಳವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ಹೂವಿನ ದ್ರವ ಜೇನುತುಪ್ಪದ ಒಂದು ಚಮಚ;

ಸಾಸಿವೆ ಬೀನ್ಸ್ ಒಂದು ಚಮಚ;

ಒಂದು ಚಮಚ ಸೋಯಾ ಸಾಸ್;

ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಎರಡು ಲವಂಗ;

ಗುಲಾಬಿ ಮೆಣಸು ಒಂದು ಟೀಚಮಚ (ಅಥವಾ ರುಚಿಗೆ ಇತರ);

ಎರಡು ಚಮಚ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ;

ಉಪ್ಪು ಅರ್ಧ ಟೀಚಮಚ;

ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಗೆ ಚಿಕನ್ ಅಥವಾ ಮಸಾಲೆಗಳ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕಾಗಿ ರೆಡಿಮೇಡ್ ಮಸಾಲೆ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

ಗಾಜಿನ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಸಾಸಿವೆ ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಹರಡಿ.

ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮತ್ತೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಉತ್ತಮ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿ.

ಚಿಕನ್ ಮಸಾಲೆ ಮಿಶ್ರಣ, ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ, ಬೆರೆಸಿ.

ಜೇನುತುಪ್ಪ-ಸಾಸಿವೆ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಸಾಸ್‌ನಲ್ಲಿ ಸಂಪೂರ್ಣ ಅಥವಾ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಕೋಳಿ ಮೃತದೇಹವನ್ನು ಮ್ಯಾರಿನೇಟ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನಲ್ಲಿ 10 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಇರಿಸಿ.

ಹಂದಿಮಾಂಸಕ್ಕಾಗಿ ಸಾಸಿವೆ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸೇರ್ಪಡೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಾಸಿವೆ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ನ ಯಶಸ್ವಿ ಆವೃತ್ತಿಯು ಹಂದಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಅಸಾಮಾನ್ಯ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ನೀವು ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಿದ ಅಥವಾ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಮೊದಲನೆಯ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಮಾಂಸವು ಸ್ವಲ್ಪ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ, ಎರಡನೆಯದರಲ್ಲಿ ಒಂದು ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ಕೆನೆ ಛಾಯೆಯು ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ನಿಮ್ಮ ವಿವೇಚನೆಯಿಂದ ಇತರರೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ಬಿಸಿ ಸಾಸಿವೆ ಒಂದು ಚಮಚ;

ಒಂದು ಗಾಜಿನ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್;

ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಐದು ಲವಂಗ;

ಎರಡು ಮಧ್ಯಮ ಈರುಳ್ಳಿ;

ಒಂದು ಟೀಚಮಚ ಉಪ್ಪು;

ಒಂದು ಚಮಚ ರೋಸ್ಮರಿ ಮತ್ತು ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ತಾಜಾ ಅಥವಾ ಒಣಗಿದ;

ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು ಅಥವಾ ಮೆಣಸುಗಳ ಮಿಶ್ರಣದ ಟೀಚಮಚ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗವನ್ನು ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಕಾಗದದ ಟವಲ್ನಿಂದ ಒಣಗಿಸಿ ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಸಾಸಿವೆ, ಉಪ್ಪು, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಈರುಳ್ಳಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

2-4 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಸಾಸಿವೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮತ್ತು ಸ್ಥಳದೊಂದಿಗೆ ಹಂದಿಮಾಂಸದ ತುಂಡುಗಳು ಅಥವಾ ಸಂಪೂರ್ಣ ತುಂಡನ್ನು ಕೋಟ್ ಮಾಡಿ.

ರುಚಿಕಾರಕ ಮತ್ತು ಜೇನುತುಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ ಸಾಸಿವೆ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್

ಸಾಸಿವೆ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್‌ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಕಿತ್ತಳೆ ರುಚಿಕಾರಕವು ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದ ಘಟಕಾಂಶವಾಗಿದೆ. ಇದು ಮಾಂಸ ಭಕ್ಷ್ಯದ ರುಚಿಯನ್ನು ಹಬ್ಬದ ಸ್ಪರ್ಶವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಾಸಿವೆ ಮತ್ತು ಜೇನುತುಪ್ಪದ ಟಿಪ್ಪಣಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ರೆಡಿಮೇಡ್ ಸಾಸಿವೆ ಅರ್ಧ ಗ್ಲಾಸ್ (ನೀವು ಸಾಸಿವೆ ಪುಡಿಯನ್ನು ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಬಹುದು);

ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಕಿತ್ತಳೆ;

ಉಪ್ಪು ಅರ್ಧ ಟೀಚಮಚ;

ದ್ರವ ಹುರುಳಿ ಅಥವಾ ಹೂವಿನ ಜೇನುತುಪ್ಪದ ಒಂದು ಚಮಚ;

ಒಂದು ಟೀಚಮಚ ಜೀರಿಗೆ;

ಕಪ್ಪು ಅಥವಾ ಮಸಾಲೆ ನೆಲದ ಮೆಣಸು ಒಂದು ಟೀಚಮಚ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

ಕಿತ್ತಳೆ ತೊಳೆಯಿರಿ, ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಸುಟ್ಟು, ಮತ್ತು ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಬಳಸಿ ಅದರಿಂದ ರುಚಿಕಾರಕವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.

ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸಾಸಿವೆ ಮತ್ತು ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ರುಚಿಕಾರಕ, ಜೀರಿಗೆ, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಮಿಶ್ರಣವು ತುಂಬಾ ದಪ್ಪವಾಗಿದ್ದರೆ, ಖನಿಜಯುಕ್ತ ನೀರನ್ನು 1-2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಸೇರಿಸಿ.

ಮಾಂಸವನ್ನು ಮ್ಯಾರಿನೇಟ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಒಂದು ಗಂಟೆ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ವೈನ್ ಜೊತೆ ಸಾಸಿವೆ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್

ಒಣ ಬಿಳಿ ವೈನ್ ವಿವಿಧ ಸಾಸಿವೆ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ಗಳಿಗೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದ ಅಂಶವಾಗಿದೆ. ವಿನೆಗರ್ ಪಾತ್ರವನ್ನು ನಿರ್ವಹಿಸುವುದು, ಇದು ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಛಾಯೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮಾಂಸವನ್ನು ಇನ್ನಷ್ಟು ಕೋಮಲಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿನ ಈರುಳ್ಳಿ ಖಾದ್ಯಕ್ಕೆ ಕಟುವಾದ ಪರಿಮಳ ಮತ್ತು ರುಚಿಯನ್ನು ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ಅದ್ಭುತ ರಸಭರಿತತೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ಒಣ ಸಾಸಿವೆ ಪುಡಿಯ 3-4 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ (ಸಾಸಿವೆ ಮಾಂಸದ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ, ನೀವು ಹೆಚ್ಚು ಅಥವಾ ಕಡಿಮೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು);

ಐದು ಈರುಳ್ಳಿ;

ದುರ್ಬಲ ವೈನ್ ಅಪೂರ್ಣ ಗಾಜಿನ (ಬಿಳಿ ವಿವಿಧ);

ಒಂದು ಟೀಚಮಚ ಉಪ್ಪು.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

ಕಲ್ಲಿದ್ದಲಿನ ಮೇಲೆ ಹುರಿಯಲು ಅಥವಾ ಒಣ ಸಾಸಿವೆ ಪುಡಿಯೊಂದಿಗೆ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು (ತೊಳೆದು ಕತ್ತರಿಸಿದ) ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಮಾಂಸವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಾಸಿವೆ ಸ್ಲರಿಯಿಂದ ಮುಚ್ಚಬೇಕು.

ಮಾಂಸವು ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು ಒಂದು ಗಂಟೆ ನಿಲ್ಲಬೇಕು.

ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗಿರಿ.

ಈರುಳ್ಳಿಗೆ ವೈನ್ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಬೆರೆಸಿ.

ಮಾಂಸದ ಮೇಲೆ ಈರುಳ್ಳಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಮತ್ತೆ ಎರಡು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ.

ರುಚಿಗೆ ಮಾಂಸವನ್ನು ಉಪ್ಪು ಹಾಕಿ, ಇನ್ನೊಂದು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಬಿಡಿ, ನಂತರ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಬೇಯಿಸಿ.

ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಾಸಿವೆ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್

ಹಂದಿಮಾಂಸವನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಪಾಕವಿಧಾನ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಆದರೂ ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಸಾಸಿವೆ-ಸೋಯಾ ಮಿಶ್ರಣದೊಂದಿಗೆ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಮಾಡಬಹುದು. ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ತುಂಬಾ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಆಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ಇನ್ನೂರು ಗ್ರಾಂ ರೆಡಿಮೇಡ್ ಸಾಸಿವೆ;

ಎರಡು ದೊಡ್ಡ ಈರುಳ್ಳಿ;

ಎರಡು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ದಪ್ಪ ಸೋಯಾ ಸಾಸ್;

ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು ಒಂದು ಟೀಚಮಚ;

ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಓರೆಗಾನೊ, ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ಅಥವಾ ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಮಸಾಲೆಗಳು.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ದೊಡ್ಡ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ಮತ್ತು ಸಾಸಿವೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೆರೆಸಿ.

ಮೆಣಸು, ಓರೆಗಾನೊ ಅಥವಾ ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ.

ಈರುಳ್ಳಿ ಉಂಗುರಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ.

ಮಿಶ್ರಣದಲ್ಲಿ ಮಾಂಸದ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಮ್ಯಾರಿನೇಟ್ ಮಾಡಿ.

ಮೂರು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಇರಿಸಿ, ನಂತರ ಮೂಲ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಬೇಯಿಸಿ.

ಕುರಿಮರಿಗಾಗಿ ಸಾಸಿವೆ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್

ಕುರಿಮರಿಗಳ ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಟಿಪ್ಪಣಿಗಳನ್ನು ನೀಡಲು, ನೀವು ಸಾಸಿವೆ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ಗಳಿಗೆ ಯಾವುದೇ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ನಿಂಬೆ ರಸ, ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಸೊಪ್ಪು ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಮುಖ್ಯ ಘಟಕಾಂಶದ ಮಿಶ್ರಣವು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಒಳ್ಳೆಯದು. ಇದು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ, ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಮಾಂಸವನ್ನು ತಿರುಗಿಸುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ಒಣ ಸಾಸಿವೆ ಪುಡಿ ಐದು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್;

ಮೂರು ಚಮಚ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ;

ಎರಡು ಚಮಚ ಸೋಯಾ ಸಾಸ್;

ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಮಧ್ಯಮ ತಲೆ;

ರುಚಿಗೆ ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ನೆಚ್ಚಿನ ಮಸಾಲೆಗಳು;

ತಾಜಾ ಸಿಲಾಂಟ್ರೋ ಅಥವಾ ಒಣಗಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳ ಒಂದು ಚಮಚ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಾಸಿವೆ ಪುಡಿಯನ್ನು ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಿ.

ನಿಂಬೆಯನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಎರಡು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಐದು ಚಮಚ ರಸವನ್ನು ಹಿಂಡಿ.

ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಬೇರ್ಪಡಿಸಿ, ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ (ನೀವು ಅದನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಬಹುದು, ಆದರೆ ರುಚಿ ಒಂದೇ ಆಗಿರುವುದಿಲ್ಲ).

ತಾಜಾ ಸಿಲಾಂಟ್ರೋವನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಪೇಪರ್ ಟವೆಲ್ನಿಂದ ಒಣಗಿಸಿ ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಸಾಸಿವೆಗೆ ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಕೊತ್ತಂಬರಿ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ.

ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಬೆರೆಸಿ.

ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಕುರಿಮರಿಯನ್ನು 6-8 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ಕಾಲಕಾಲಕ್ಕೆ (ಸಂಪೂರ್ಣ ಮ್ಯಾರಿನೇಟಿಂಗ್ ಸಮಯದಲ್ಲಿ 2-3 ಬಾರಿ) ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ನಲ್ಲಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಬೆರೆಸಿ.

ಯಾವುದೇ ಮಾಂಸಕ್ಕಾಗಿ ಸಾಸಿವೆ ಮತ್ತು ಬಿಯರ್ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್

ಸಾಸಿವೆ ಮತ್ತು ಬಿಯರ್‌ನಲ್ಲಿ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಮಾಡಿದ ಮಾಂಸಕ್ಕಾಗಿ ಸರಳವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಕೇವಲ ಎರಡು ಮುಖ್ಯ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಬಳಕೆಯನ್ನು ಬಯಸುತ್ತದೆ. ಫಲಿತಾಂಶವು ಮೂಲ, ರುಚಿಕರವಾದ ರುಚಿಯೊಂದಿಗೆ ಮಾಂಸವಾಗಿದೆ. ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಯಾವುದೇ ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ನ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು 1.5 ಕೆಜಿ ಮಾಂಸದ ತಿರುಳಿಗೆ ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ಡಾರ್ಕ್ ಬಿಯರ್ ಗಾಜಿನ;

ತಯಾರಾದ ಸಾಸಿವೆ ಗಾಜಿನ;

ರುಚಿಗೆ ಮೆಣಸು;

ಒಂದು ಟೀಚಮಚ ಉಪ್ಪು.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

ತಯಾರಾದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ತಯಾರಾದ ಸಾಸಿವೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಪ್ರತಿ ತುಂಡನ್ನು ಉದಾರವಾಗಿ ಹರಡಿ.

ಮೆಣಸಿನೊಂದಿಗೆ ಮಾಂಸವನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಒಂದು ಗಂಟೆ ಮ್ಯಾರಿನೇಟ್ ಮಾಡಲು ಬಿಡಿ.

ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಡಾರ್ಕ್ ಬಿಯರ್ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಮೂರು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ಟವೆಲ್ ಮೇಲೆ ಒಣಗಿಸಿ.

½ ಕಪ್ ತಣ್ಣೀರಿನಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪನ್ನು ಕರಗಿಸಿ.

ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಫ್ರೈನಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ, ಉಪ್ಪು ದ್ರಾವಣದೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಮಾಂಸದಿಂದ ಅದ್ಭುತವಾದ ಶಿಶ್ ಕಬಾಬ್ ತಯಾರಿಸಲು ಸಾಸಿವೆ ನಿಮಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಅದನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಚಾಕುವನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ಸೇರಿಸಿದ ತಕ್ಷಣ, ನೀವು ಸಾಸಿವೆಯೊಂದಿಗೆ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಲೇಪಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಅಂತಿಮ ಕರಗಿಸಲು 2-3 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನ ಕೆಳಭಾಗದ ಶೆಲ್ಫ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಈ ವಿಧಾನವು ಮಾಂಸದ ರಸವನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ನಿಮಗೆ ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕಬಾಬ್ ಅನ್ನು ತಾಜಾ, ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಮಾಂಸದಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದಂತೆ ಟೇಸ್ಟಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ನೀವು ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಸಾಸಿವೆ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಾಂಸವನ್ನು ಮ್ಯಾರಿನೇಟ್ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ (ಪಾಕವಿಧಾನವು ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿ ಹೇಳದ ಹೊರತು).

ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಸ್ಯಾಚುರೇಟ್ ಮಾಡಲು, ತುಂಡುಗಳನ್ನು 2-3 ಸ್ಥಳಗಳಲ್ಲಿ ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಚುಚ್ಚಬಹುದು.

ದೊಡ್ಡ ಮಾಂಸದ ತುಂಡುಗಳು ಚಿಕ್ಕದಕ್ಕಿಂತ ಮ್ಯಾರಿನೇಟ್ ಮಾಡಲು ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಬೇಗ ಬೇಯಿಸಬೇಕಾದರೆ, ನಂತರ ಮಾಂಸವನ್ನು ಚಿಕ್ಕದಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು.

ಮೊದಲಿಗೆ, ಅಗತ್ಯ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸೋಣ: ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಜೇನುತುಪ್ಪ, ಸಾಸಿವೆ, ನಿಂಬೆ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳ 1-2 ಲವಂಗ (ನಾನು ಜಾಯಿಕಾಯಿ ಬಳಸಿದ್ದೇನೆ, ನೀವು ರುಚಿ ಮತ್ತು ಬಯಕೆಗೆ ಯಾವುದೇ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು).

ಮೊದಲ ಹಂತವೆಂದರೆ ಸಾಸ್ನ ಮುಖ್ಯ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸುವುದು - ಜೇನುತುಪ್ಪ ಮತ್ತು ಸಾಸಿವೆ, ಸಮಾನ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ನೀವು ಸಾಸಿವೆಯನ್ನು ತುಂಬಾ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತವಲ್ಲದ ಅಥವಾ ಬೇಕಿಂಗ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು - ಇದು ನಿಮ್ಮ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಆದ್ಯತೆಯ ವಿಷಯವಾಗಿದೆ. ಯಾವುದೇ ಜೇನುತುಪ್ಪವು ಸಹ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಅದರ ಸ್ವಭಾವ ಅಥವಾ ಸ್ಥಿರತೆ ಮುಖ್ಯವಲ್ಲ. ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಕ್ಯಾಂಡಿ ಮಾಡಿದರೆ, ನೀವು ಮೊದಲು ಅದನ್ನು ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದಲ್ಲಿ ಕರಗಿಸಬೇಕು. ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ನೀವು ಈ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ನಂಬಬಹುದು ಮತ್ತು ಅದಕ್ಕೆ ಅಲರ್ಜಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರಬಾರದು.

ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಇದು ಯಾವುದೇ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಾಗಿರಬಹುದು, ಅದು ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ, ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ ಅಥವಾ ಇನ್ನೊಂದಾಗಿರಬಹುದು, ಅದು ಅಪ್ರಸ್ತುತವಾಗುತ್ತದೆ. ಫೋರ್ಕ್ ಬಳಸಿ, ಸಾಸ್ ನಯವಾದ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುವವರೆಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಪೊರಕೆ ಮಾಡಿ.

ಈಗ ಉಳಿದಿರುವುದು ಬಹುತೇಕ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಸಾಸ್‌ಗೆ ಪ್ರೆಸ್ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗುವ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗವನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದು (ರುಚಿಗೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ ಅವುಗಳ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸಿ). ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಜೇನು ಸಾಸಿವೆ ಸಾಸ್ (ಜಾಯಿಕಾಯಿ, ತಾಜಾ ಶುಂಠಿ, ನೆಲದ ಶುಂಠಿ, ಮೆಣಸು, ಕೆಂಪುಮೆಣಸು) ಗಾಗಿ ಮಸಾಲೆಗಳ ವಿವಿಧ ಮಾರ್ಪಾಡುಗಳಿವೆ, ಆದರೆ ನಾನು ಜಾಯಿಕಾಯಿಯ ಸಣ್ಣ ಪಿಸುಮಾತುವನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ. ನಾವು 2-3 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಬ್ರೂ ಮಾಡಲು ನಮ್ಮ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬ ಗೃಹಿಣಿಯೂ ತನ್ನ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಕುಟುಂಬ ಸದಸ್ಯರನ್ನು ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ತನ್ನ ಬಳಿಗೆ ಬರುವ ಎಲ್ಲಾ ಅತಿಥಿಗಳನ್ನು ಸಹ ಆನಂದಿಸುತ್ತದೆ ಎಂದು ಕನಸು ಕಾಣುತ್ತಾಳೆ. ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ಯಶಸ್ಸಿನ ಕೀಲಿಯು ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಅಥವಾ ಸಾಸ್ ಎಂದು ಕೆಲವರು ಅರಿತುಕೊಂಡರೂ, ಅನೇಕ ಜನರು ಬಳಸಲು ಮರೆಯುತ್ತಾರೆ. ಆದರೆ ಅವರು ಯಾವುದೇ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಉಳಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ಸರಳವಾದ ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ನಿಜವಾದ ಮೇರುಕೃತಿಯಾಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸಬಹುದು. ಆದ್ದರಿಂದ, ಅಂತಿಮವಾಗಿ ಅದ್ಭುತ ಫಲಿತಾಂಶವನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಯಾವುದರೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಬೇಕು ಎಂಬುದನ್ನು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ. ಮತ್ತು ಕೆಳಗೆ ನಾವು ಅಂತಹ ಮ್ಯಾಜಿಕ್ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅದು ಜೇನು-ಸಾಸಿವೆ ಸಾಸ್ ಆಗಿರುತ್ತದೆ. ಅವರ ಎಲ್ಲಾ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಮರೆಯಲಾಗದವು.

ನೀವು ವಿಶೇಷ ಗಮನ ಹರಿಸಬೇಕಾದ ಜೇನು-ಸಾಸಿವೆ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಆಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಈ ತೋರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ವಿಭಿನ್ನ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಫಲಿತಾಂಶವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನೀವು ಯಾವುದೇ ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕೆ ಸೂಕ್ತವಾದ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ. ತಯಾರಿಸಲು ಇದು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಸೇರ್ಪಡೆಯೊಂದಿಗೆ ಅನೇಕ ಅಡುಗೆ ಆಯ್ಕೆಗಳಿವೆ, ಅದು ನೀವು ತಯಾರಿಸುತ್ತಿರುವ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ನಿಖರವಾಗಿ ಹೈಲೈಟ್ ಮಾಡಬಹುದು. ಸಲಾಡ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಸಾಮಾನ್ಯ ಸಾಸಿವೆ ಅಥವಾ ಡಿಜಾನ್ - 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ (3ಇಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲವೂ ನಿಮ್ಮ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ನೀವು ಎಷ್ಟು ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತವಾಗಿ ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೀರಿ ಎಂಬುದರ ಮೇಲೆ ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ);
• ದ್ರವ ಜೇನುನೊಣ - 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್;
• ನಿಂಬೆ ರಸ - 1 ಟೀಚಮಚ;
• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ 1 ಚಮಚ;
• ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಶುಂಠಿಯ ಮೂಲ;
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು;
• ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ

ನೀವು ಈ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುವ ಮೊದಲು, ನೀವು ಹೀಗೆ ಮಾಡಬೇಕು:

1. ಶುಂಠಿಯ ಮೂಲವನ್ನು ತಾಜಾ ಮತ್ತು ಪ್ಯಾಕ್ ಮಾಡದಿದ್ದರೆ ಅದನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡುವುದು ಉತ್ತಮ, ಏಕೆಂದರೆ ಆಗ ಮಾತ್ರ ಅದು ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಎಲ್ಲಾ ರುಚಿ ಸಂವೇದನೆಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ ಎಂದು ನೀವು ಖಚಿತವಾಗಿರುತ್ತೀರಿ. ಮತ್ತು ತುರಿದ ಮತ್ತು ಪ್ಯಾಕೇಜ್ ಮಾಡಿದ ಶುಂಠಿಯು ಇನ್ನು ಮುಂದೆ ಆ ಮಸಾಲೆ ಮತ್ತು ಸಂಕೋಚನವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ.
2. ನೀವು ಮೂಲವನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿದ ನಂತರ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಉತ್ತಮವಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.
3. ಇದರ ನಂತರ, ಮೇಲಿನ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಜೇನು ಸಾಸಿವೆ ಸಾಸ್ ಮತ್ತು ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಬಗ್ಗೆ ಬಹಳ ಮುಖ್ಯವಾದ ಅಂಶವೆಂದರೆ ನೀವು ಹುದುಗಿಸಲು ಸರಿಯಾದ ಸಮಯವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ನಿರ್ಲಕ್ಷಿಸಬಾರದು, ಆದ್ದರಿಂದ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಸುಮಾರು ಎರಡು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಕುಳಿತುಕೊಳ್ಳಿ.

ರೆಕ್ಕೆಗಳಿಗೆ ಜೇನುತುಪ್ಪ ಮತ್ತು ಸಾಸಿವೆ ಸಾಸ್

ನಾವು ಹೆಚ್ಚು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಸಾಸ್ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡಿದರೆ, ಕೋಳಿ ರೆಕ್ಕೆಗಳು ಅಥವಾ ಇತರ ಕೋಳಿ ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಇದು ಹೆಚ್ಚು ಸೂಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ. ಇಲ್ಲಿ ನೀವು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಿದ ಬೀಜಗಳ ಪ್ರಕಾರವನ್ನು ಸಹ ಪರಿಗಣಿಸಬೇಕು. ಇದು ಸ್ವಲ್ಪ ಕಹಿ ಮತ್ತು ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಮಾಧುರ್ಯದೊಂದಿಗೆ ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ ಆಗಿದ್ದರೆ ಅದು ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ, ಇದು ಜೇನುತುಪ್ಪ-ಸಾಸಿವೆ ಸಾಸ್ಗೆ ವಿಶೇಷ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಬೀ ಜೇನು - 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್;
• ರಷ್ಯಾದ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಸಾಸಿವೆ - 1.5 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್;
• ಬೀಜಗಳು - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ನಿಂಬೆ ರಸದ ಒಂದು ಚಮಚ;
• ಜಾಯಿಕಾಯಿ ಅರ್ಧ ಟೀಚಮಚ;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಎರಡು ಲವಂಗ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ

1. ಮೊದಲಿಗೆ, ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ನೋಡಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ, ಬೀಜಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ.
2. ಮುಂದೆ, ನೀವು ಬೌಲ್ಗೆ ಇತರ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.
3. ಅವುಗಳನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ.
4. ಮುಂದೆ, ನೀವು ಜೇನು ಸಾಸಿವೆ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಬಿಡಬೇಕು ಇದರಿಂದ ಅದು ತುಂಬುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಗಾಳಿಯಾಗುತ್ತದೆ.
5. ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕೆ ಸುರಿಯುವ ಮೊದಲು, ಬಾಣಸಿಗರು ಅದನ್ನು ಮತ್ತೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಲು ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತಾರೆ.

ಮೀನುಗಳಿಗೆ ಸಾಸಿವೆ-ಜೇನುತುಪ್ಪ

ನೀವು ಮೀನುಗಳಿಗೆ ಸಾಸ್ ಮಾಡಲು ಬಯಸಿದರೆ, ನಂತರ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ, ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಜೊತೆಗೆ, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಸೇಬು ಅಥವಾ ವೈನ್ ವಿನೆಗರ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಿ. ಮತ್ತು ಇದು ವಿನೆಗರ್ ಆಗಿರುವುದರಿಂದ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೀನಿನ ಸುವಾಸನೆ ಮತ್ತು ರುಚಿಯನ್ನು ಹೈಲೈಟ್ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಭಕ್ಷ್ಯದ ನೋಟವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ನೀವು ಸೇಬಿನ ರಸವನ್ನು ಆರಿಸಿದರೆ, ಮೈಕ್ರೊಲೆಮೆಂಟ್ಸ್ ಮತ್ತು ವಿಟಮಿನ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ನಿಮ್ಮ ದೇಹವನ್ನು ಸಹ ನೀವು ತುಂಬಿಸಬಹುದು. ಮೂಲಕ, ಜೇನು-ಸಾಸಿವೆ ಸಾಸ್ಗೆ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಮತ್ತು ವೈನ್ ವಿನೆಗರ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದನ್ನು ರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಸ್ವೀಡಿಷ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯಲ್ಲಿ ಕಾಣಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಜೇನುತುಪ್ಪ - 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್;
• ಆಪಲ್ ಸೈಡರ್ ವಿನೆಗರ್ - 1 ಚಮಚ;
• ಡಿಜಾನ್ ಸಾಸಿವೆ - 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್.

ಆದರೆ ಸಾಸ್ನ ಸ್ವೀಡಿಷ್ ಆವೃತ್ತಿಗೆ ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:

• ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಚಮಚ;
• ಸಾಸಿವೆ - 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್;
• ಜೇನುತುಪ್ಪ - 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್;
• ವೈನ್ ವಿನೆಗರ್ - 1 ಚಮಚ;
• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ - 1 ಚಮಚ;
• ರುಚಿಗೆ ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು;
• ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಮತ್ತು ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ರುಚಿಗೆ.

ಈ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಜೊತೆಗೆ, ನೀವು ಸೇರಿಸಬಹುದು:

• ಸಿಟ್ರಸ್;
• ವೈನ್ ಅಥವಾ ಚೆರ್ರಿಗಳು;
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್;
• ದ್ರಾಕ್ಷಿ ಬೀಜದ ವೈನ್.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ

1. ಇತರ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಅಥವಾ ಸಾಸ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಂತೆ, ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಒಂದು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಸಂಯೋಜಿಸಿದ ನಂತರ ನೀವು ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.
2. ಅದು ತುಂಬಿದ ನಂತರ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಗ್ರೇವಿ ಬೋಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಬಡಿಸಿದರೆ ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ, ಇದರಿಂದ ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ತಮ್ಮದೇ ಆದ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಪಡಿತರ ಮಾಡಬಹುದು ಮತ್ತು ಅತಿಥಿಗಳು ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಇಲ್ಲದೆ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬಹುದು.

ಆದರೆ ಆ ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ ನೀವು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸ್ವೀಡಿಷ್ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಆರಿಸಿದಾಗ, ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:

1. ಮೊದಲು, ಅದನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಎಲ್ಲಾ ಒರಟು ಭಾಗಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ತದನಂತರ ಅದನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸು.
2. ಇದರ ನಂತರ, ಉಳಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
3. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದ್ರವವನ್ನು ಮಿಕ್ಸರ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ.
4. ಏಕರೂಪದ ಕೆನೆ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ನೀವು ಅದರಲ್ಲಿ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಸೋಲಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.
5. ನಂತರ ಮಾತ್ರ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಸೇರಿಸಿ.
6. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಸಾಸ್ ದೋಣಿಯಲ್ಲಿ ಬಡಿಸಿ.

ನಿಮ್ಮ ಸಾಸ್ ಅಥವಾ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ಗಾಗಿ ನೀವು ಸ್ವತಂತ್ರವಾಗಿ ಆಯ್ಕೆಗಳನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ನೀವು ಅಗತ್ಯವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸುವ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಸಾಸಿವೆ ಮತ್ತು ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಆಧಾರಕ್ಕೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅವುಗಳಿಲ್ಲದೆ ನೀವು ಬಯಸಿದ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಮತ್ತು ಇತರ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಘಟಕಗಳು ಮತ್ತು ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ನಿಮಗೆ ರುಚಿಯ ವಿಭಿನ್ನ ಛಾಯೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಮತ್ತು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಹೈಲೈಟ್ ಮಾಡಲು ಮಾತ್ರ ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ.

ಹನಿ ಸಾಸಿವೆ ಸಾಸ್ ಅದರ ಅರ್ಹತೆಗಳಿಂದ ವಿಶೇಷ ಗಮನಕ್ಕೆ ಅರ್ಹವಾಗಿದೆ. ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಈ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಸಾಕಷ್ಟು ರುಚಿಕರವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಬಹುತೇಕ ಎಲ್ಲಾ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ, ಯಾವುದೇ ಸಲಾಡ್‌ಗೆ ಸಹ ಬಳಸಬಹುದು. ಇದನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ಸುಲಭ. ಅನೇಕ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿವೆ.

ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಸಾಸ್

ಧಾರಕದಲ್ಲಿ ಸಾಸಿವೆ, ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಅದೇ ಪ್ರಮಾಣದ ಜೇನುತುಪ್ಪ, ಎರಡು ಲವಂಗ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಜಾಯಿಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ನಿಂಬೆ ರಸದ ಒಂದು ಚಮಚ ದೊಡ್ಡ ಸ್ಪೂನ್ಗಳ ಜೋಡಿಯನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಏಕರೂಪದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಪಡೆದ ನಂತರ, ರುಚಿಯನ್ನು ಸ್ಯಾಚುರೇಟ್ ಮಾಡಲು ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಹಲವಾರು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಬೇಕು.

ಶುಂಠಿಯೊಂದಿಗೆ

ಇದು ತಾಜಾ ಶುಂಠಿಯ ಮೂಲವನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಜೇನು ಸಾಸಿವೆ ಸಾಸ್ ಆಗಿರುತ್ತದೆ. ಅದನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನಿಮಗೆ ಈ ಕೆಳಗಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ:

• ಸಾಸಿವೆ;
• ನಿಂಬೆ ರಸ;
• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ;
• ಶುಂಠಿಯ ಬೇರು;
• ಉಪ್ಪು.

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸುವಾಗ, ನೀವು ಶುಂಠಿಯ ಮೂಲವನ್ನು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಬೇಕು ಮತ್ತು ಸಾಕಷ್ಟು ಉತ್ತಮವಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಬೇಕು. ನಂತರ ಜೇನುತುಪ್ಪ-ಸಾಸಿವೆ ಸಾಸ್‌ನ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಕಂಟೇನರ್‌ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಪ್ರಮುಖ: ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ತಯಾರಿಸಲು ಪೂರ್ವಾಪೇಕ್ಷಿತವೆಂದರೆ ಇನ್ಫ್ಯೂಷನ್ ಸಮಯ, ಆದ್ದರಿಂದ ಈ ಪ್ರಮುಖ ಅಂಶವನ್ನು ಕಡೆಗಣಿಸಬಾರದು.

ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ

ಕೆಲವು ಗೃಹಿಣಿಯರು ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ವಿವಿಧ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಲು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ. ಕೆಳಗಿನ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಈ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಸಹ ಒಳಗೊಂಡಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ರುಚಿಕರವಾದ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ನೊಂದಿಗೆ ನಿಮ್ಮ ಕುಟುಂಬವನ್ನು ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಅಚ್ಚರಿಗೊಳಿಸಬಹುದು.

ಕೆಲಸದಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುವ ಅಂಶಗಳು:

• ಸೋಯಾ ಸಾಸ್;
• ಡಿಜಾನ್ ಸಾಸಿವೆ;
• ಶುಂಠಿಯ ಬೇರು.

ಈ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು? ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಶುಂಠಿಯ ಮೂಲವನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ. ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಬೇಕು. ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ತಯಾರಿಸಿದ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಇತರ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ತುಂಬಲು ಸಮಯವನ್ನು ನೀಡಿ.

ಸೋಯಾ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ನೊಂದಿಗೆ ಹನಿ ಸಾಸಿವೆ ಸಾಸ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ, ನೀವು ಹೊಸ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಮೇರುಕೃತಿಯನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.

ಆಪಲ್ ಸೈಡರ್ ವಿನೆಗರ್ನೊಂದಿಗೆ

ನೀವು ಅದನ್ನು ತಿನ್ನಬಹುದು ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಚಿಂತಿಸಬೇಡಿ ಎಂದು ಅವರು ಈ ಸಾಸ್ ಬಗ್ಗೆ ಹೇಳುತ್ತಾರೆ. ಮೈಕ್ರೊಲೆಮೆಂಟ್ಸ್ ಮತ್ತು ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳ ಕೊರತೆಯಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿರುವ ಜನರಿಗೆ ಈ ಜೇನುತುಪ್ಪ-ಸಾಸಿವೆ ಸಾಸ್ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕೆ ಯಾವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ:

• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ;
• ಆಪಲ್ ವಿನೆಗರ್;
• ಡಿಜಾನ್ ಸಾಸಿವೆ.

ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ತುಂಬಾ ಸುಲಭ. ಇಲ್ಲಿ ಏನನ್ನೂ ತೊಳೆಯುವ ಅಥವಾ ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಸಣ್ಣ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ವಿವಿಧ ಸಲಾಡ್‌ಗಳಿಗಾಗಿ ಮತ್ತು ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೇವಿ ದೋಣಿಯಲ್ಲಿ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸ್ವೀಡಿಷ್

ಈ ರುಚಿಕರವಾದ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು, ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಹೊಂದಿರಬಹುದು ಎಂದು ಎಲ್ಲರಿಗೂ ತಿಳಿದಿಲ್ಲ. ಈ ಸಾಸ್ ಸ್ವೀಡಿಷ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯಲ್ಲಿ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿದೆ. ಇದು ಮೀನುಗಳಿಗೆ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಇದು ಯಾವುದೇ ಸಲಾಡ್‌ಗೆ ಸಹ ಒಳ್ಳೆಯದು. ಮರುಪೂರಣವನ್ನು ರೂಪಿಸುವ ಘಟಕಗಳು:

• ಸಕ್ಕರೆ;
• ಸಾಸಿವೆ;
• ವಿನೆಗರ್;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ;
• ಕರಿ ಮೆಣಸು;
• ಸಬ್ಬಸಿಗೆ.

ಮೊದಲು ನೀವು ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ವ್ಯವಹರಿಸಬೇಕು. ಇದನ್ನು ಹರಿಯುವ ನೀರಿನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಬೇಕು, ಒಣಗಿಸಿ, ಒರಟಾದ ಕಾಂಡಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ತದನಂತರ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಒಂದು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಹೊರತುಪಡಿಸಿ ಎಲ್ಲಾ ಇತರ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸಿ. ಮಿಕ್ಸರ್ ಬಳಸಿ, ಕೆನೆ ತನಕ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಲು ಸಲಹೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಅಂತಿಮ ಸ್ಪರ್ಶವು ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಸೇರಿಸುವುದು. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ತುಂಬಲು ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ.

ಗಸಗಸೆ ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ

ಗಸಗಸೆ ಬೀಜಗಳ ವಿಶೇಷ ಟಿಪ್ಪಣಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ನೀವು ಪ್ರಯತ್ನಿಸದಿದ್ದರೆ, ನಿಮ್ಮ ಅಂತರವನ್ನು ಸರಿಪಡಿಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ. ಈ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಮಾಂಸ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳೊಂದಿಗೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಸಲಾಡ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ. ಅದನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:

• ಸಾಸಿವೆ;
• ಶುಂಠಿ ಪುಡಿ;
• ವಿನೆಗರ್;
• ಕಪ್ಪು ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ.

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಹಿಂದಿನ ವಿಧಾನಗಳಂತೆಯೇ ಅದೇ ಕುಶಲತೆಯನ್ನು ಬಳಸುತ್ತದೆ. ತೈಲವನ್ನು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ ಬಹುತೇಕ ಎಲ್ಲಾ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಕ್ರಿಯೆಯು ಪೂರ್ಣಗೊಂಡಾಗ, ನೀವು ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ನಂತರ ಮಾತ್ರ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸೋಲಿಸಬಹುದು.

ರುಚಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಮೂಲವಾಗಿದೆ, ಗಸಗಸೆ ಇರುವಿಕೆಯನ್ನು ಅನುಭವಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಗಸಗಸೆ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಪ್ರೇಮಿಗಳು ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ ಎಂದು ಖಾತರಿಪಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸಿಟ್ರಸ್ ಜೊತೆ

ಹುರಿಯಲು ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುವ ಪಾಕವಿಧಾನವಿದೆ. ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ರಚಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಈ ಕೆಳಗಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ:

• ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ;
• ಟೇಬಲ್ ಸಾಸಿವೆ;
• ಕಿತ್ತಳೆ ಅಥವಾ ನಿಂಬೆ;
• ನೆಲದ ಶುಂಠಿ.

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಹನಿ ಸಾಸಿವೆ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಅದರ ಎಲ್ಲಾ ಇತರ ಸಾದೃಶ್ಯಗಳಂತೆ ಸುಲಭವಾಗಿ ಮತ್ತು ಸರಳವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಇದು ಇತರ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳಿಂದ ಭಿನ್ನವಾಗಿದೆ, ಇದನ್ನು ಕೋಳಿ ಅಥವಾ ಹಂದಿಮಾಂಸವನ್ನು ಹುರಿಯಲು ಬಳಸಬಹುದು. ಅಂತಹ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಮಾಂಸವು ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಆಗಿದೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಹಂದಿ ಪಕ್ಕೆಲುಬುಗಳನ್ನು ಬಳಸಿದಾಗ. ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಜೇನುತುಪ್ಪ, ಸಾಸಿವೆ ಮತ್ತು ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ನಯವಾದ ತನಕ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಪ್ರಮುಖ: ಜೇನುತುಪ್ಪವು ಈಗಾಗಲೇ ಕ್ಯಾಂಡಿ ಆಗಿದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದಲ್ಲಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಬಿಸಿ ಮಾಡುವುದು ಉತ್ತಮ. ಇದರ ನಂತರ, ಮಿಶ್ರಣ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಹೆಚ್ಚು ಸರಳವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಈಗ ನೀವು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಶುಂಠಿ, ಕಾಲು ನಿಂಬೆ ಅಥವಾ ಅರ್ಧ ಕಿತ್ತಳೆ ರಸ, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮತ್ತೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಬಹುದು. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮಾಂಸ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಈ ಜೇನು-ಸಾಸಿವೆ ಸಾಸ್ ಪರಿಪೂರ್ಣವಾಗಿದೆ ಎಂದು ಮತ್ತೊಮ್ಮೆ ಒತ್ತಿಹೇಳೋಣ.

ಚೆರ್ರಿಗಳು ಮತ್ತು ವೈನ್ ಜೊತೆ

ಕೆಳಗಿನ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಅಸಾಮಾನ್ಯ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಇದು ವೈನ್ ಮತ್ತು ಚೆರ್ರಿಗಳನ್ನು ಆಧರಿಸಿದೆ. ಮೂಲ ಚೆರ್ರಿ ಸಾಸಿವೆ ಅದರ ವಾಸನೆ ಮತ್ತು ರುಚಿಯೊಂದಿಗೆ ನಿಮ್ಮನ್ನು ಆಶ್ಚರ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಈ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಮೀನುಗಳಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ನೀವು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕಾದದ್ದು:

• ಅರ್ಧ ಗ್ಲಾಸ್ ಪೋರ್ಟ್ ವೈನ್;
• 115 ಗ್ರಾಂ ಪಿಟ್ ಮಾಡಿದ ಚೆರ್ರಿಗಳು;
• ಕಾಲು ಕಪ್ ಹಳದಿ ಸಾಸಿವೆ ಬೀಜಗಳು;
• ಅದೇ ಪ್ರಮಾಣದ ಕಂದು ಸಾಸಿವೆ ಬೀಜಗಳು;
• 2/3 ಕಪ್ ಷಾಂಪೇನ್ ವಿನೆಗರ್;
• ಕಾಲು ಗಾಜಿನ ಸರಳ ನೀರು;
• 1/8 ಟೀಚಮಚ ಸಮುದ್ರ ಉಪ್ಪು;
• 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಜೇನುತುಪ್ಪ;
• 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಒಣ ಸಾಸಿವೆ.

ಈ ಎಲ್ಲಾ ಪಟ್ಟಿಮಾಡಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಹಿಂದಿನ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿಗೆ ಹೋಲುವ ಪ್ಲೇಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಸಂಯೋಜಿಸಿ. ಈ ಆಯ್ಕೆಯ ಪ್ರಕಾರ ಹನಿ ಸಾಸಿವೆ ಸಾಸ್ ರುಚಿ, ಆರೋಗ್ಯಕರತೆ, ತಯಾರಿಕೆಯ ಸುಲಭ ಮತ್ತು ವೈವಿಧ್ಯತೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.

ದ್ರಾಕ್ಷಿ ಬೀಜದ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ

ದ್ರಾಕ್ಷಿ ಬೀಜದ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್‌ನಿಂದ ಬಹುಶಃ ಅನೇಕರು ಆಶ್ಚರ್ಯಪಡುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ವೈವಿಧ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತಾರೆ. ನೀವು ಸಂಗ್ರಹಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ:

• ಜೇನು;
• ಸಾಸಿವೆ;
• ನಿಂಬೆ ರಸ ಅಥವಾ ವೈನ್ ವಿನೆಗರ್;
• ದ್ರಾಕ್ಷಿ ಬೀಜಗಳಿಂದ ಹಿಂಡಿದ ಎಣ್ಣೆ;
• ತಾಜಾ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ;
• ಉಪ್ಪು.

ಸಣ್ಣ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ವಿನೆಗರ್, ಸಾಸಿವೆ ಮತ್ತು ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಸ್ವಲ್ಪ ಸ್ವಲ್ಪ ಎಣ್ಣೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಪೊರಕೆ ಹಾಕಿ. ನಂತರ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ, ಕರಿಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ.

ಪ್ರಮುಖ: ನೀವು ಕ್ಯಾಂಡಿಡ್ ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ಅದು ದ್ರವ ಮತ್ತು ಪಾರದರ್ಶಕವಾಗುವವರೆಗೆ ಅದನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಬೇಕು.

ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಅನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಮೂರು ದಿನಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ

ಅಭಿರುಚಿಯ ಸಂಭ್ರಮದ ಮುಂದುವರಿಕೆಯು ಒಂದು ಪಾಕವಿಧಾನವಾಗಿದೆ, ಇದರಲ್ಲಿ ತಾತ್ವಿಕವಾಗಿ, ವಿಶೇಷವಾದ ಏನೂ ಇಲ್ಲ, ಆದರೆ ಇದು ತನ್ನದೇ ಆದ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ನಂತರದ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಈ ಸಾಸ್ ತಯಾರಿಸಲು, ನೀವು ದ್ರವ ಜೇನುತುಪ್ಪ, ರಷ್ಯಾದ ಸಾಸಿವೆ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಸಮಾನ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು, ಆದರೂ ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮ.

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ನೀವು ಹೊಸ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಆನಂದಿಸಬಹುದು. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ರುಚಿ ನಿಯತಾಂಕಗಳು ಬೀಜಗಳ ಪ್ರಕಾರದಿಂದ ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಪ್ರಭಾವಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಕೋಳಿ, ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಮೀನುಗಳಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಜೊತೆ

ಪ್ರತಿ ಗೃಹಿಣಿಯರು ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಹೊಸ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಅತ್ಯಂತ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ರುಚಿಯೊಂದಿಗೆ ಪಡೆಯಬಹುದು. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ರಚಿಸಲು ಉಪಯುಕ್ತವಾದ ಒಂದು:

• ಸಾಸಿವೆ ಒಂದೆರಡು ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ಅದೇ ಪ್ರಮಾಣದ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗದ ಎರಡು ತುಂಡುಗಳು;
• ನಿಂಬೆ ರಸ (ನೀವು ಸಂಪೂರ್ಣ ಹಣ್ಣಿನಿಂದ ಅಥವಾ ಅರ್ಧದಿಂದ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು - ಇದು ಎಲ್ಲಾ ವೈಯಕ್ತಿಕ ಆದ್ಯತೆಗಳನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ);
• ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ.

ಇದು ರುಚಿಕರವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ! ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಸಲಾಡ್ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ಗಾಗಿ ಈ ಸರಳ ಆದರೆ ಮೂಲ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಬಳಸಬೇಕು. ಇದು dumplings, ಮೀನು ಮತ್ತು ಮಾಂಸ, ಸಾಸೇಜ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ನೀವು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಬಿಡಬಹುದು, ನಂತರ ಅದು ಇಲ್ಲದೆ ಅಥವಾ ಅದರೊಂದಿಗೆ ನೀವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ವಿಭಿನ್ನ ರುಚಿಯನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ.