ರೋಸ್ಸ್ಟಾಟ್ ಒದಗಿಸಿದ ಡೇಟಾವನ್ನು ಆಧರಿಸಿ, ದೇಶವು ಅದರ ಕೋಳಿ, ಹಂದಿ ಮತ್ತು ಟರ್ಕಿ ಮಾಂಸದಲ್ಲಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸ್ವಾವಲಂಬಿಯಾಗಿದೆ ಎಂದು ನಾವು ಹೇಳಬಹುದು. ಅಂಗಡಿಗಳ ಕಪಾಟಿನಲ್ಲಿ ರಷ್ಯಾದ ಸರಕುಗಳ ಒಟ್ಟು ಪಾಲು 77% ಮತ್ತು ಬ್ರೆಡ್, ಮಾಂಸ, ಹಾಲು, ಮೀನು ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳಂತಹ ಮುಖ್ಯ ಉತ್ಪನ್ನ ಗುಂಪುಗಳಿಗೆ - 100% ಎಂದು ತಜ್ಞರು ಹೇಳುತ್ತಾರೆ. ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ದೇಶೀಯ ಸಾಸೇಜ್ನ ಪಾಲು 98.4%, ಹಿಟ್ಟು - 98.2%, ಧಾನ್ಯಗಳು - 99.8%, ಕೋಳಿ - 95.2% ಮತ್ತು ಹಂದಿಮಾಂಸ - 92.1% ತಲುಪುತ್ತದೆ.
ಗ್ರಾಹಕ ನಿರಾಕರಣೆಗಳು
ಆದರೆ ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಕಳೆದ ವರ್ಷ ಸಾಸೇಜ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಮಾಂಸ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಮಾರಾಟದಲ್ಲಿ 6.4% ರಿಂದ 2.4 ಮಿಲಿಯನ್ ಟನ್‌ಗಳಷ್ಟು ಇಳಿಕೆ ಕಂಡುಬಂದಿದೆ.ಈ ಕುಸಿತವನ್ನು ಎರಡು ಕಾರಣಗಳಿಂದ ವಿವರಿಸಲಾಗಿದೆ. ಮೊದಲನೆಯದು ಬೆಲೆಗಳಲ್ಲಿ ಸಾಮಾನ್ಯ ಏರಿಕೆ ಮತ್ತು ನೈಜ ಆದಾಯದಲ್ಲಿನ ಕಡಿತದ ಹಿನ್ನೆಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಣವನ್ನು ಉಳಿಸಲು ನಾಗರಿಕರ ಬಯಕೆಯಾಗಿದೆ. ಎರಡನೆಯದು ಉತ್ಪನ್ನದ ಗುಣಮಟ್ಟದಲ್ಲಿನ ಇಳಿಕೆ.
ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಸಹ ದೂರುಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತವೆ. ದೇಶೀಯ ಚೀಸ್ನ 30 ಮಾದರಿಗಳಲ್ಲಿ 7 ಮಾತ್ರ GOST ಗೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ ಉತ್ಪಾದಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ ಎಂದು ಅಧ್ಯಯನಗಳು ಕಂಡುಹಿಡಿದವು. ವಿಚಲನಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ರತಿಜೀವಕಗಳ ಹೆಚ್ಚಿದ ವಿಷಯ, ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದ ತಾಳೆ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಋತುಮಾನವಲ್ಲದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು.
ಓಮ್ಸ್ಕ್ ಚೀಸ್ ಟ್ರೇಡಿಂಗ್ ಹೌಸ್ LLC ಯೊಂದಿಗಿನ ಉನ್ನತ-ಪ್ರೊಫೈಲ್ ಕಥೆಯು ದೇಶೀಯ ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಗ್ರಾಹಕರ ಮನೋಭಾವವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲಿಲ್ಲ. ಹಗರಣದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಉತ್ಪಾದನಾ ಕಾರ್ಯಾಗಾರದಲ್ಲಿ ಸಸ್ಯದ ನೌಕರರು ಹಾಲಿನ ಸ್ನಾನದಲ್ಲಿ ಸ್ನಾನ ಮಾಡುತ್ತಿದ್ದಾರೆ ಎಂದು ತಿಳಿದುಬಂದಿದೆ. ಅಂತಹ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ, ದೇಶೀಯ ಆಹಾರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಕಡಿಮೆ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಬಗ್ಗೆ ಯಾವುದೇ ವರದಿಗಳು ಸಾರ್ವಜನಿಕ ಗಮನವನ್ನು ಸೆಳೆಯುತ್ತವೆ.
"ಇದು ಒಂದು ವಿಶಿಷ್ಟ ಘಟನೆ"
ಇತ್ತೀಚೆಗೆ, ಮಾಸ್ಕೋ ಬಳಿಯ ಮೊರ್ಟಾಡೆಲ್ ಎಂಟರ್‌ಪ್ರೈಸ್‌ನಿಂದ ಕೊರೊಲೆವ್ಸ್ಕಯಾ ಸಾಸೇಜ್ ಮತ್ತು ಜೆರ್ನಿಸ್ಟಿ ಸೆರ್ವೆಲಾಟ್ ಪರೀಕ್ಷೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಮಾನವ ಡಿಎನ್ಎ ಕುರುಹುಗಳು ಕಂಡುಬಂದಿವೆ ಎಂದು ಹಲವಾರು ಮಾಧ್ಯಮಗಳಲ್ಲಿ ಮಾಹಿತಿ ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡಿದೆ. ಈ ವರ್ಷದ ಏಪ್ರಿಲ್‌ನಲ್ಲಿ ನ್ಯೂಟ್ರಿಷನ್, ಬಯೋಟೆಕ್ನಾಲಜಿ ಮತ್ತು ಫುಡ್ ಸೇಫ್ಟಿಗಾಗಿ ಫೆಡರಲ್ ರಿಸರ್ಚ್ ಸೆಂಟರ್‌ನ ಉದ್ಯೋಗಿಗಳು ಸಂಶೋಧನೆ ನಡೆಸಿದರು.
ಉಗುರುಗಳು, ಕೂದಲು, ಚರ್ಮದ ಪದರಗಳ ಕಣಗಳನ್ನು ಅರ್ಥೈಸಬಲ್ಲ ಮಾನವ ಡಿಎನ್ಎ ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ಮೊದಲ ಬಾರಿಗೆ ಸಾಸೇಜ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಕಂಡುಹಿಡಿಯಲಾಗಿದೆ. ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ, ಮಾದರಿಗಳು ಲೇಬಲ್‌ನಲ್ಲಿ ಪಟ್ಟಿ ಮಾಡದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿವೆ ಮತ್ತು ಸೂಚಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಇದಕ್ಕೆ ವಿರುದ್ಧವಾಗಿ ಇಲ್ಲ ಎಂದು ಸಂಶೋಧನೆ ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ.
ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಕ್ರಾಕೋವ್ಸ್ಕಯಾ ಸಾಸೇಜ್ನಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾರೇಜಿನನ್ ಮತ್ತು ಕಾಲಜನ್ ಪ್ರಾಣಿ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಕಂಡುಬಂದಿದೆ ಮತ್ತು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು GOST ಗೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿಲ್ಲ.
ಮತ್ತು ಪಿಷ್ಟ, ಯಾಂತ್ರಿಕವಾಗಿ ಬೇರ್ಪಡಿಸಿದ ಕೋಳಿ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಕೋಳಿಗಳ ಜಾತಿ-ನಿರ್ದಿಷ್ಟ DNA "ಗ್ರ್ಯಾನ್ಯುಲರ್" ಸೆರ್ವೆಲಾಟ್ನಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬಂದಿದೆ.
ಎಂಟರ್‌ಪ್ರೈಸ್‌ನಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಸಾಸೇಜ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಗೋಮಾಂಸ ಕಂಡುಬಂದಿಲ್ಲ, ಆದರೂ ಅದನ್ನು ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಪಟ್ಟಿ ಮಾಡಲಾಗಿದೆ.
ಕಂಪನಿಗೆ ಹೀಗಾಗುತ್ತಿರುವುದು ಇದೇ ಮೊದಲಲ್ಲ. 2013 ರಲ್ಲಿ, ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಸಾಸೇಜ್ನ ಆಣ್ವಿಕ ಆನುವಂಶಿಕ ವಿಶ್ಲೇಷಣೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಕುದುರೆ ಡಿಎನ್ಎ ಅದರಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬಂದಿದೆ.
ಉತ್ಪನ್ನಗಳಲ್ಲಿ ಮಾನವ ಡಿಎನ್‌ಎಯ ವಿಷಯವು ಒಂದು ವಿಶಿಷ್ಟ ವಿದ್ಯಮಾನವಾಗಿದೆ ಎಂದು ಮೊರ್ಟಾಡೆಲ್ ಸ್ವತಃ ಹೇಳಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ. "ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆಯವರು ತಯಾರಿಸುವ ಸಲಾಡ್‌ನಲ್ಲಿಯೂ ಸಹ ಡಿಎನ್ಎ ಉಳಿದಿದೆ ಮತ್ತು ವ್ಯಕ್ತಿಯು ಏನನ್ನಾದರೂ ಮುಟ್ಟಿದಾಗ, ಸಸ್ಯದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಲ್ಲಿ ಮಾನವ ಡಿಎನ್ಎ ಆವಿಷ್ಕಾರದಲ್ಲಿ ಆಶ್ಚರ್ಯವೇನಿಲ್ಲ" ಎಂದು ಅವರು ಹೇಳಿದರು. ಕಂಪನಿಯ ಉಪಾಧ್ಯಕ್ಷ ಎಲ್ವಿರಾ ಅಗುರ್ಬಾಶ್.
ಕಂಪನಿಯ ಎಲ್ಲಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಲ್ಲಿ ಮಾನವ ಡಿಎನ್ಎ ಕಂಡುಬಂದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಕೆಲವು ಮಾದರಿಗಳಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಕಂಡುಬಂದಿದೆ ಎಂದು ಗಮನಿಸಬೇಕು. ಇದರಿಂದ ನಾವು ಈ ವಿದ್ಯಮಾನವು ಆಹಾರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗೆ ವಿಲಕ್ಷಣವಾಗಿದೆ ಎಂದು ತೀರ್ಮಾನಿಸಬಹುದು, ಇದು ಆತ್ಮಸಾಕ್ಷಿಯ ಉತ್ಪಾದಕರಿಂದ ದೃಢೀಕರಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ.
ಮಾಧ್ಯಮ ಗಮನಿಸಿದಂತೆ, ತಪಾಸಣೆ ಫಲಿತಾಂಶಗಳಿಂದ ಪ್ರಕಟವಾದ ಡೇಟಾಕ್ಕೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದಂತೆ, ಅನೇಕ ಚಿಲ್ಲರೆ ವ್ಯಾಪಾರಿಗಳು ತಮ್ಮ ಮಳಿಗೆಗಳ ಕಪಾಟಿನಲ್ಲಿ ಮೊರ್ಟಾಡೆಲ್ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಪೂರೈಕೆಗಾಗಿ ತಮ್ಮ ಒಪ್ಪಂದಗಳನ್ನು ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ್ದಾರೆ.
ಈ ವರ್ಷದ ಆಗಸ್ಟ್‌ನಲ್ಲಿ, ಗಂಭೀರ ಹಗರಣವೊಂದು ಸಂಭವಿಸಿತು, ಇದು ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ಮಾಧ್ಯಮಗಳಲ್ಲಿ ಸುದ್ದಿ ಫೀಡ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಹರಡಿತು, ಪರೀಕ್ಷೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಮೊರ್ಟಾಡೆಲ್ ಸಾಸೇಜ್ನಲ್ಲಿ ಮಾನವ ಡಿಎನ್ಎ ಕಂಡುಬಂದಿದೆ. ಲೇಖನದಲ್ಲಿ ನಾವು ಮಾಂಸದ ಉತ್ಪಾದಕರನ್ನು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಇದು ನಿಜವೋ ಅಥವಾ ಕಾಲ್ಪನಿಕವೋ ಎಂದು ಕಂಡುಹಿಡಿಯುತ್ತೇವೆ. ಆದರೆ ಮೊದಲು, ಮೊರ್ಟಾಡೆಲ್ ಬ್ರಾಂಡ್ನೊಂದಿಗೆ ಪರಿಚಯ ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳೋಣ.
ಭರವಸೆಯ ಕಂಪನಿ "ಮೊರ್ಟಾಡೆಲ್" ಅನ್ನು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳುವುದು
ಹೊರತಾಗಿಯೂ ವಿದೇಶಿ ಹೆಸರುಬ್ರ್ಯಾಂಡ್, ಇದು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ರಷ್ಯಾದ ಕಂಪನಿ. ನಿಂದ ಅನುವಾದಿಸಲಾಗಿದೆ ಫ್ರೆಂಚ್ಈ ಪದದ ಅರ್ಥ "ನೈಜ(ಗಳು)". ಈ ಸಿದ್ಧಾಂತವೇ ಬ್ರಾಂಡ್‌ನ ಧ್ಯೇಯಕ್ಕೆ ಮೂಲಭೂತವಾಗಿದೆ. ಕಂಪನಿಯ ಅಧ್ಯಕ್ಷರ ಪ್ರಕಾರ (ಅವರ ಸ್ಥಾನದ ಜೊತೆಗೆ, ಅವರು ಆರ್ಥಿಕ ವಿಜ್ಞಾನಗಳ ವೈದ್ಯ ಮತ್ತು ಶಿಕ್ಷಣತಜ್ಞ ರಷ್ಯನ್ ಅಕಾಡೆಮಿಉದ್ಯಮಶೀಲತೆ), ನಿಜವಾದ ಸಾಸೇಜ್ ಕನಿಷ್ಠ 70% ಹಂದಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರಬೇಕು. ಇದು ನಿಖರವಾಗಿ "ಮೊರ್ಟಾಡೆಲ್" ಸಾಸೇಜ್ ಆಗಿದೆ.
ಕಂಪನಿಯು ಮೇ 1991 ರಲ್ಲಿ ಸ್ಥಾಪನೆಯಾಯಿತು ಮತ್ತು ಅಂದಿನಿಂದ ಉತ್ಪನ್ನದ ಗುಣಮಟ್ಟ ಮತ್ತು ಯೋಜಿತ ಕಾರ್ಯತಂತ್ರಕ್ಕೆ ಅದರ ಬದ್ಧತೆಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು. ಅಸ್ತಿತ್ವದ ಎಲ್ಲಾ ವರ್ಷಗಳವರೆಗೆ ರಷ್ಯಾದ ತಯಾರಕನಮ್ಮ ಲಕ್ಷಾಂತರ ನಾಗರಿಕರ ನಂಬಿಕೆಯನ್ನು ಗೆದ್ದಿದೆ. ಮತ್ತು ಇದನ್ನು ಮೊರ್ಟಾಡೆಲ್ ಸಾಸೇಜ್ನ ಸರಳ ಆದರೆ ಟೇಸ್ಟಿ ಸಂಯೋಜನೆಯಿಂದ ವಿವರಿಸಲಾಗಿದೆ: ಆಯ್ದ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ತಾಜಾ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಮತ್ತು ಹಾಲು.
ಮೊರ್ಟಾಡೆಲ್ ಅವರ ಯಶಸ್ಸಿನ ತಂತ್ರ
ಕಂಪನಿಯ ಬೃಹತ್ ಕೃಷಿ ಸಂಕೀರ್ಣವು 12,000 ಕ್ಕೂ ಹೆಚ್ಚು ಹೆಡ್ ಬ್ರೀಡಿಂಗ್ ಹಂದಿಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ, ಇವುಗಳನ್ನು ಅವುಗಳ ಸಾಸೇಜ್‌ಗಳ ಉತ್ಪಾದನೆಗೆ ಬೆಳೆಸುವುದು ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ರಷ್ಯಾದಲ್ಲಿ ಹಂದಿ ಸಾಕಣೆಯ ಅಭಿವೃದ್ಧಿಗೆ ಆನುವಂಶಿಕ ಕೊಡುಗೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಈ ಮಾಂಸವು ಅನೇಕ ರಷ್ಯಾದ ಉದ್ಯಮಿಗಳಿಗೆ ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುವಾಗಿರುವುದರಿಂದ. ಹಂದಿ ಸೇವೆಯು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸ್ವಯಂಚಾಲಿತವಾಗಿದೆ: ಇದು ಯಾವಾಗಲೂ ಸ್ವಚ್ಛ, ತಾಜಾ ಮತ್ತು ಸೂಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ ತಾಪಮಾನ ಆಡಳಿತ. ಕೃಷಿ ಸಂಕೀರ್ಣದ ಉತ್ಪಾದನೆಯು ತ್ಯಾಜ್ಯ ಮುಕ್ತವಾಗಿದೆ ಎಂಬುದು ಸಹ ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ: ಜೈವಿಕ ಅನಿಲ ಸ್ಥಾವರಕ್ಕೆ ಗೊಬ್ಬರದಿಂದ ಅನಿಲ ಮತ್ತು ನೀರನ್ನು ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಸ್ವಂತ ಉತ್ಪಾದನೆಯ ಧಾನ್ಯ ನಿಧಿ ಇದೆ. ಇದು ಆಧುನಿಕ ಉಪಕರಣಗಳನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ಫೀಡ್ ಅನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗಿಸುತ್ತದೆ, ವೆಚ್ಚವನ್ನು ಗಣನೀಯವಾಗಿ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ. 65 ಹೆಕ್ಟೇರ್‌ಗಳ ಆಕ್ರಮಿತ ಪ್ರದೇಶವು ಹಣಕಾಸಿನ ವೆಚ್ಚಗಳನ್ನು ನಿರ್ವಹಿಸುವಾಗ ವಿಶಾಲವಾದ ಪರಿಸರ ಅಭಿಯಾನವನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗಿಸುತ್ತದೆ. ವಿಶೇಷ ಗಮನಭವಿಷ್ಯದ ಮೊರ್ಟಾಡೆಲ್ ಸಾಸೇಜ್‌ಗಳ ಗುಣಮಟ್ಟ.
"Mortadel" ಕುರಿತು ಸುದ್ದಿ ಫೀಡ್‌ನಲ್ಲಿ ಆಘಾತಕಾರಿ ಸಂದೇಶ
ಇಜ್ವೆಸ್ಟಿಯಾ ಪತ್ರಿಕೆಯ ಪತ್ರಕರ್ತರು, ಟಿವಿ ಚಾನೆಲ್ ರೆಂಟ್-ಟಿವಿ ಜೊತೆಗೆ, ಮೊರ್ಟಾಡೆಲ್ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು "ಬಹಿರಂಗಪಡಿಸುವ" ಕಾರ್ಯಕ್ರಮವನ್ನು ರಚಿಸಿದರು. ರಷ್ಯನ್ ಅಕಾಡೆಮಿ ಆಫ್ ಮೆಡಿಕಲ್ ಸೈನ್ಸಸ್‌ನ ಇನ್‌ಸ್ಟಿಟ್ಯೂಟ್ ಆಫ್ ನ್ಯೂಟ್ರಿಷನ್‌ನಲ್ಲಿ ಪ್ರಯೋಗಾಲಯ ಪರೀಕ್ಷೆಗಳ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಸಾಸೇಜ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಮಾನವ ಡಿಎನ್ಎ ಕಂಡುಬಂದಿದೆ ಎಂದು ಅಲ್ಲಿ ವರದಿಯಾಗಿದೆ. ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿ ಹೇಳುವುದಾದರೆ, ನಾವು ಏಕಕಾಲದಲ್ಲಿ 2 ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡುತ್ತಿದ್ದೇವೆ: "ರಾಯಲ್" ಸಾಸೇಜ್ ("ಮೊರ್ಟಾಡೆಲ್") ಮತ್ತು ಗ್ರ್ಯಾನ್ಯುಲರ್ ಸೆರ್ವೆಲಾಟ್ನಲ್ಲಿ.
ಈ ಬಗ್ಗೆ ಸ್ಪಷ್ಟನೆ ಕೇಳಲು ಉಪಾಧ್ಯಕ್ಷರು ಆತುರಪಟ್ಟರು ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಮಾದರಿಗಾಗಿ ಯಾವುದೇ ಅಧಿಕೃತ ವಿನಂತಿಗಳನ್ನು ಸ್ವೀಕರಿಸಲಾಗಿಲ್ಲ. RAMS ಸಿಬ್ಬಂದಿ ಅವರು ಮೊರ್ಟಾಡೆಲ್ ಸಾಸೇಜ್‌ಗಳ ಯಾವುದೇ ಪರೀಕ್ಷೆಗಳನ್ನು ನಡೆಸಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಅಂತಹ ಪ್ರೋಟೋಕಾಲ್ ಅಸ್ತಿತ್ವದಲ್ಲಿಲ್ಲ ಎಂದು ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯಿಸಿದರು.
ಸಂಘರ್ಷಕ್ಕೆ ಕಾರಣ
ಜುಲೈ 28, 2017 ರಂದು, ಫೆಡರಲ್ ಆಂಟಿಮೊನೊಪೊಲಿ ಸೇವೆಯ ಸಭೆಯನ್ನು ನಡೆಸಲಾಯಿತು, ಅಲ್ಲಿ ದೊಡ್ಡ ಡಿಕ್ಸಿ ಚಿಲ್ಲರೆ ಸರಪಳಿಯ ವಿರುದ್ಧ ಕ್ರಿಮಿನಲ್ ಮೊಕದ್ದಮೆಯನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಲಾಯಿತು. ನಂತರ ಚಿಲ್ಲರೆ ಸರಪಳಿಯ ವಕೀಲರು ಮೊರ್ಟಾಡೆಲ್ಲಾ ಸಾಸೇಜ್ನಲ್ಲಿ ಮಾನವ ಡಿಎನ್ಎ ಇರುವಿಕೆಯ ಬಗ್ಗೆ ಪ್ರಕರಣದ ದಾಖಲೆಗಳನ್ನು ಘೋಷಿಸಿದರು ಮತ್ತು ಸೇರಿಸಿದರು. ಡಿಕ್ಸಿ 26 ಮೊರ್ಟಾಡೆಲ್ ಸಾಸೇಜ್‌ಗಳ AKORT (ಚಿಲ್ಲರೆ ಕಂಪನಿಗಳ ಅಸೋಸಿಯೇಷನ್) ಒತ್ತಾಯದ ಮೇರೆಗೆ ನಡೆಸಿದ ಸ್ವತಂತ್ರ ಪರೀಕ್ಷೆಯನ್ನು ಉಲ್ಲೇಖಿಸಿದ್ದಾರೆ, ಅಲ್ಲಿ ಮಾನವ ಡಿಎನ್ಎ ವಿಷಯವನ್ನು ಮೀರಿದ ಮಾದರಿಗಳನ್ನು ಗುರುತಿಸಲಾಗಿದೆ. ಸಾಸೇಜ್‌ಗಳನ್ನು ಚಿಲ್ಲರೆ ಸರಪಳಿ ಅಂಗಡಿಗಳಿಂದ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲಾಗಿದೆ.
ಸಭೆಯಲ್ಲಿ ಡೀಕ್ಸಿ ವಕೀಲರನ್ನು ಅವರು ಮಾಡಿದ ಗಂಭೀರ ಆರೋಪಗಳಿಗೆ ಕ್ರಿಮಿನಲ್ ಹೊಣೆಗಾರಿಕೆಯನ್ನು ಹೊರಲು ಸಿದ್ಧರಿದ್ದೀರಾ ಎಂದು ಕೇಳಿದಾಗ ಅವರು ಮೌನವಾಗಿದ್ದರು.
ಹಿಂದಿನ ಘಟನೆಗಳು
"ಮಾನವ ಸಾಸೇಜ್" ಬಗ್ಗೆ ಸಂವೇದನಾಶೀಲ ವರದಿಗೆ ಕೆಲವು ದಿನಗಳ ಮೊದಲು, ಕೆಲವು ಆಕ್ರಮಣಕಾರರು "ಮೊರ್ಟಾಡೆಲ್" ಪ್ರದೇಶವನ್ನು ಪ್ರವೇಶಿಸಿದರು. ಈ ಅಪರಾಧದ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, 18 ಬಾಗಿಲುಗಳು, 10 ತಿಜೋರಿಗಳನ್ನು ತೆರೆಯಲಾಯಿತು, ಉಪಪ್ರಧಾನಿ ಕಚೇರಿಯಿಂದ 1 ಸಣ್ಣ ತಿಜೋರಿಯನ್ನು ಕಳವು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಕಂಪನಿಯ ಅಧ್ಯಕ್ಷರ ಕಚೇರಿಯಿಂದ 5 ತಿಜೋರಿಗಳನ್ನು ತೆರೆಯಲಾಗಿದೆ.
ಅಪರಾಧಿಗಳು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮತ್ತು ವೃತ್ತಿಪರವಾಗಿ ಕೆಲಸ ಮಾಡಿದರು: ಎಚ್ಚರಿಕೆಯನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡಲಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಕ್ರಮಗಳು ಕಾವಲುಗಾರರಿಂದ ಗಮನಿಸಲಿಲ್ಲ.
ಎಲ್ವಿರಾ ಅಗುರ್ಬಾಶ್ ಫೋಲ್ಡರ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದು, ಅದರಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲಾ ಮಾಹಿತಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಎಂದು ಇಲ್ಲಿ ಗಮನಿಸಬೇಕಾದ ಅಂಶವಾಗಿದೆ ಸಂಘರ್ಷದ ಪರಿಸ್ಥಿತಿ"ಡಿಕ್ಸಿ" ಜೊತೆಗೆ, ಕೆಲವು ಮೂಲಗಳು, ದಾಖಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಎಲೆಕ್ಟ್ರಾನಿಕ್ ಮಾಧ್ಯಮದೊಂದಿಗೆ ವಸ್ತುಗಳೊಂದಿಗೆ. ಬಹುಶಃ ಇದು ದಾಳಿಕೋರರ ಅಪರಾಧ ಚಟುವಟಿಕೆಗಳ ಉದ್ದೇಶವಾಗಿತ್ತು.
ಅದರ ಭಾಗವಾಗಿ, ಚಿಲ್ಲರೆ ಸರಪಳಿಯ ಪ್ರತಿನಿಧಿಯು ಈ ವಿಷಯದ ಬಗ್ಗೆ ಯಾವುದೇ ಕಾಮೆಂಟ್ಗಳನ್ನು ನೀಡಲು ನಿರಾಕರಿಸಿದರು, ಮೊರ್ಟಾಡೆಲ್ನ ಆಸ್ತಿಯ ಸುರಕ್ಷತೆಯ ಜವಾಬ್ದಾರಿಯ ಕೊರತೆಯನ್ನು ಉಲ್ಲೇಖಿಸಿ.
ಅಧಿಕೃತ ಕ್ಷಮೆಯಾಚನೆ
ಮೊರ್ಟಾಡೆಲ್ಲಾ ಸಾಸೇಜ್ನ ಉನ್ನತ-ಪ್ರೊಫೈಲ್ ಪ್ರಕರಣದ ನಂತರ ಮತ್ತು ಕೊರತೆಯಿಂದಾಗಿ ಅಧಿಕೃತ ದಾಖಲೆಗಳುಸೂಚಿಸಿದ ಸಂಶೋಧನಾ ಮೂಲಗಳಿಂದ (ರಷ್ಯನ್ ಅಕಾಡೆಮಿ ಆಫ್ ಮೆಡಿಕಲ್ ಸೈನ್ಸಸ್‌ನ ಇನ್‌ಸ್ಟಿಟ್ಯೂಟ್ ಆಫ್ ನ್ಯೂಟ್ರಿಷನ್‌ನಿಂದ), ಇಜ್ವೆಸ್ಟಿಯಾ ಉದ್ಯೋಗಿಗಳು ಕಂಪನಿಯ ಉಪಾಧ್ಯಕ್ಷರಿಗೆ ಔಪಚಾರಿಕವಾಗಿ ಕ್ಷಮೆಯಾಚಿಸಿದರು. ವರದಿಯ ಜವಾಬ್ದಾರಿಯುತ ಉದ್ಯೋಗಿ ನಿರಂಕುಶವಾಗಿ ಪ್ರಕಟಣೆಗಾಗಿ ಲೇಖನವನ್ನು ಸಲ್ಲಿಸಿದ್ದಾರೆ ಎಂದು ಅವರು ವರದಿ ಮಾಡಿದ್ದಾರೆ. ಅಸಮಂಜಸ ಕ್ರಮಗಳಿಂದಾಗಿ, ಈ ವ್ಯಕ್ತಿಯನ್ನು ವಜಾ ಮಾಡಲಾಗಿದೆ.
ಇಜ್ವೆಸ್ಟಿಯಾದಲ್ಲಿ ನಡೆಯುತ್ತಿರುವ ಘಟನೆಗಳ ಕೆಲವು ವಿಚಿತ್ರತೆಯ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಎಲ್ವಿರಾ ಅಗುರ್ಬಾಶ್ ಪತ್ರಕರ್ತರಿಂದ ಕ್ಷಮೆಯಾಚಿಸಿದರು. ಅವರು ಪ್ರತಿಯಾಗಿ, ಹಿಂದೆ ಪ್ರಕಟಿಸಿದ ಲೇಖನವನ್ನು ನಿರಾಕರಿಸಲು ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸುತ್ತಿದ್ದಾರೆ ಎಂದು ವರದಿ ಮಾಡಿದರು. ಆದರೆ ಬಾಡಿಗೆ-ಟಿವಿ ಟೆಲಿವಿಷನ್ ಚಾನೆಲ್ ಮತ್ತು ಇಜ್ವೆಸ್ಟಿಯಾ ಪಬ್ಲಿಷಿಂಗ್ ಹೌಸ್ ವಿರುದ್ಧ ಹಕ್ಕು ಹೇಳಿಕೆಯನ್ನು ಯೋಜಿಸಲಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಕಂಪನಿಯ ಖ್ಯಾತಿಗೆ ಗಂಭೀರ ಹಾನಿ ಉಂಟಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಇದರ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಆರ್ಥಿಕ ನಷ್ಟಗಳು. ವರ್ಷಗಳಲ್ಲಿ ಗಳಿಸಿದ ಪ್ರೀತಿಯ ಗ್ರಾಹಕರ ನಂಬಿಕೆಯನ್ನು ಗಂಭೀರವಾಗಿ ಪರೀಕ್ಷಿಸಲಾಯಿತು.
NI ತನ್ನ ವಿಲೇವಾರಿಯಲ್ಲಿ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶ, ಜೈವಿಕ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನ ಮತ್ತು ಆಹಾರ ಸುರಕ್ಷತೆಗಾಗಿ ಫೆಡರಲ್ ಸಂಶೋಧನಾ ಕೇಂದ್ರದ ಪರೀಕ್ಷೆಯ ಫಲಿತಾಂಶವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ತಜ್ಞರ ತೀರ್ಮಾನಗಳ ಮೂಲಕ ನಿರ್ಣಯಿಸುವುದು, "ರಾಯಲ್" ಸಾಸೇಜ್ ಮತ್ತು "ಜೆರ್ನಿಸ್ಟಿ" ಸೆರ್ವೆಲಾಟ್ನಲ್ಲಿ "ಮಾನವ ಡಿಎನ್‌ಎಯ ಜಾಡಿನ ಪ್ರಮಾಣ" ಕಂಡುಬಂದಿದೆ. ಚಿತ್ರಗಳ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ಏಪ್ರಿಲ್ 25, 2017 ರಂದು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ.
ಸಹಜವಾಗಿ, ಸಾಸೇಜ್ನಲ್ಲಿ "ಮಾನವ ಮಾಂಸ" ಇರುವಿಕೆಯ ಬಗ್ಗೆ ತಜ್ಞರು ಯಾವುದೇ ತೀರ್ಮಾನಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ. ಆದರೆ ಮೊರ್ಟಾಡೆಲ್ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗೆ ಐದು ಪರೀಕ್ಷಾ ವರದಿಗಳು ಸಾಸೇಜ್‌ಗಳು, ಸಾಸೇಜ್‌ಗಳು ಇತ್ಯಾದಿಗಳಲ್ಲಿ ಸೂಚಿಸುತ್ತವೆ. ಏನು ಹೇಳಲಾಗಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್‌ನಲ್ಲಿ ತಯಾರಕರು ಹೇಳದಿರುವುದು ಇದೆ.
ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಮಾರ್ಚ್ 21, 2017 ರ ಪರೀಕ್ಷಾ ವರದಿ ಸಂಖ್ಯೆ. 552880 ಬಿ ವರ್ಗದ ಮಾಂಸ ಉತ್ಪನ್ನ (ಅರೆ-ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಸಾಸೇಜ್ ಉತ್ಪನ್ನ: ಕ್ರಾಕೋವ್ಸ್ಕಾ ಸಾಸೇಜ್) "ಕ್ಯಾರೆಜೀನನ್, ಕಾಲಜನ್ ಅನಿಮಲ್ ಪ್ರೊಟೀನ್" ಅನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಮಾದರಿಯ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಇರುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ. GOST ಗೆ ಅನುರೂಪವಾಗಿದೆ.
ಮಾರ್ಚ್ 24, 2017 ರ ಪರೀಕ್ಷಾ ವರದಿ ಸಂಖ್ಯೆ. 06-31718/04 ಮಾಂಸ ಉತ್ಪನ್ನದಲ್ಲಿ - ಸಾಸೇಜ್ ಉತ್ಪನ್ನ (ಬೇಯಿಸಿದ-ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಸಾಸೇಜ್ ಬೇಯಿಸಿದ ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಸೆರ್ವೆಲಾಟ್ "ಗ್ರೇನಿ") "ಸಂಯೋಜನೆಯು ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್‌ನಲ್ಲಿ ಹೇಳಿದ್ದಕ್ಕೆ ಹೊಂದಿಕೆಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ", ಇದು "ಪಿಷ್ಟ ಮತ್ತು ಯಾಂತ್ರಿಕವಾಗಿ ಬೇರ್ಪಡಿಸಿದ ಕೋಳಿ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಜಾತಿ-ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಕೋಳಿ ಡಿಎನ್ಎಯನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ.
ಇಂದಿನವರೆಗೂ, ಮಾಸ್ಕೋ ಸಿಟಿ ನ್ಯೂಸ್ ಏಜೆನ್ಸಿಯ ಪ್ರಕಾರ, ಮೊರ್ಟಾಡೆಲ್ ಫರ್ಮ್ ಎಲ್ಎಲ್ ಸಿ ಉಪಾಧ್ಯಕ್ಷ ಎಲ್ವಿರಾ ಅಗುರ್ಬಾಶ್, ಈ ಕಂಪನಿಯ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಲ್ಲಿ ಮಾನವ ಡಿಎನ್ಎ ಪರೀಕ್ಷೆಗಳನ್ನು ನಡೆಸುವ ಸತ್ಯವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ನಿರಾಕರಿಸಿದ್ದಾರೆ ಎಂದು ಗಮನಿಸಬೇಕು: “ನಮ್ಮ ಪ್ರಶ್ನೆಗೆ, ಏಕೆ ಮತ್ತು ಯಾವಾಗ ಇದನ್ನು ಮಾಡಲಾಯಿತು ಮಾನವ ಡಿಎನ್ಎ ವಿಶ್ಲೇಷಣೆ - ಸಾಸೇಜ್ನ ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸುವಾಗ ಇದನ್ನು ಎಂದಿಗೂ ಮಾಡದ ಕಾರಣ - ಅವರು ಸ್ವತಃ ಗಾಬರಿಗೊಂಡಿದ್ದಾರೆ ಮತ್ತು ಅಂತಹ ಪರೀಕ್ಷೆಯನ್ನು ನಡೆಸಲಾಗಿದೆಯೇ ಎಂದು ಕಂಡುಹಿಡಿಯಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತಿದ್ದಾರೆ ಎಂದು ಅವರು ನನಗೆ ಹೇಳಿದರು.
ಈ ಮಾಹಿತಿಯನ್ನು ನಿರಾಕರಿಸಲಾಗಿದೆ. ಆದರೂ ಮಾನವ ಡಿಎನ್ಎ ಎಲ್ಲಾ ಮೊರ್ಟಾಡೆಲ್ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಲ್ಲಿ ಒಳಗೊಂಡಿಲ್ಲ ಎಂದು ಸೇರಿಸಬೇಕು, ಆದರೆ ಕೆಲವು ಮಾದರಿಗಳಲ್ಲಿ, ಇದು ಆಹಾರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗೆ ತಾತ್ವಿಕವಾಗಿ ವಿಶಿಷ್ಟವಲ್ಲ ಎಂದು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ, ಶ್ರೀಮತಿ ಅಗುರ್ಬಾಶ್ ಉತ್ಪಾದನಾ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನದಲ್ಲಿ ಈ ಸಂಶೋಧನೆಗಳನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯ ಅಭ್ಯಾಸಕ್ಕೆ ತಗ್ಗಿಸಲು ಹೇಗೆ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದರೂ ಪರವಾಗಿಲ್ಲ. . ಅವರು ಇದನ್ನು ಒಪ್ಪುವ ಸಾಧ್ಯತೆಯಿಲ್ಲಆತ್ಮಸಾಕ್ಷಿಯ ನಿರ್ಮಾಪಕರು.
ಆದರೆ ಅದೇ “ಜೋಡಿ” ಸಾಸೇಜ್‌ಗಳಲ್ಲಿ “ಮೊರ್ಟಾಡೆಲ್”, “ದನಗಳ ಡಿಎನ್ಎ ಇಲ್ಲದಿರುವುದು (ದೊಡ್ಡದು ಜಾನುವಾರು) ಈ ಉತ್ಪನ್ನದ ಭಾಗವಾಗಿ ಪಟ್ಟಿಮಾಡಲಾಗಿದೆ", ಆದರೂ ಇದನ್ನು ತಯಾರಕರು ಘೋಷಿಸಿದ್ದಾರೆ. ಇಂತಹ ಸರಳ ವಂಚನೆಯನ್ನು ಕಳೆದ ವರ್ಷ ಡಿಸೆಂಬರ್ 27 ರಂದು ಸಂಶೋಧನಾ ಪ್ರೋಟೋಕಾಲ್ ಸಂಖ್ಯೆ 827 GMO/3 ನಲ್ಲಿ ದಾಖಲಿಸಲಾಗಿದೆ.
ಮತ್ತು ಈ ವರ್ಷದ ಮಾರ್ಚ್‌ನಲ್ಲಿ, ಮೊರ್ಟಾಡೆಲ್ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಮತ್ತೊಂದು ಪರೀಕ್ಷೆಯು ಇದನ್ನು ಬಹಿರಂಗಪಡಿಸಿತು: “ಉತ್ಪನ್ನದಲ್ಲಿ, ಅರೆ ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಸಾಸೇಜ್, ಬಿ ವರ್ಗದ ಮಾಂಸ ಉತ್ಪನ್ನ (ಅರೆ ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಸಾಸೇಜ್ “ಕ್ರಾಕೋವ್ಸ್ಕಯಾ”), ಸಂಯೋಜನೆಯು ಯಾವುದಕ್ಕೆ ಹೊಂದಿಕೆಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್‌ನಲ್ಲಿ ಹೇಳಲಾಗಿದೆ, ಪಿಷ್ಟ ಮತ್ತು ಅದೇ ಜಾತಿಯ-ನಿರ್ದಿಷ್ಟ DNA ಅದರಲ್ಲಿ ಕೋಳಿಗಳು ಕಂಡುಬಂದಿವೆ" - ಪರೀಕ್ಷಾ ವರದಿ ಸಂಖ್ಯೆ 06-31719/04.
ರಷ್ಯಾದ ಖರೀದಿದಾರನನ್ನು ಮೋರ್ಟಾಡೆಲ್ ಏಕೆ ಮೋಸಗೊಳಿಸಬೇಕಾಗಿತ್ತು?
ಈ ಪ್ರಶ್ನೆಗೆ ಉತ್ತರವು ಉತ್ಪನ್ನ ಪರೀಕ್ಷೆಗಳಲ್ಲಿದೆ - ಅವುಗಳನ್ನು ಯಾವಾಗಲೂ "ಶುದ್ಧ ಪ್ರಯೋಗ" ಕ್ಕಾಗಿ ನಡೆಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. "ಡಿಕ್ಸಿ" ಮತ್ತು "ಮೊರ್ಟಾಡೆಲ್" ನಡುವಿನ ಸಂಘರ್ಷವು ಇದರ ಮತ್ತಷ್ಟು ದೃಢೀಕರಣವಾಗಿದೆ.
ಆದರೆ ಪರೀಕ್ಷೆಯನ್ನು ಯಾರು ಮತ್ತು ಯಾವ ಉದ್ದೇಶಕ್ಕಾಗಿ ಆದೇಶಿಸಿದರೂ, ಅದರ ಫಲಿತಾಂಶವು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿ ಖರೀದಿದಾರರಿಗೆ "ಪ್ರಮುಖ" ಶ್ಲೇಷೆಯನ್ನು ಕ್ಷಮಿಸಿ.
ಪ್ರತಿ ಪರೀಕ್ಷೆಯ ಪ್ರೋಟೋಕಾಲ್ ಟಿಪ್ಪಣಿಯೊಂದಿಗೆ ತಜ್ಞರ ಸಹಿಯೊಂದಿಗೆ ಇರುತ್ತದೆ ಎಂದು ಗಮನಿಸಬೇಕು: "ಪ್ರಯೋಗಾಲಯದ ಲಿಖಿತ ಒಪ್ಪಿಗೆಯಿಲ್ಲದೆ ಪ್ರೋಟೋಕಾಲ್ ಅನ್ನು ಭಾಗಶಃ ಪುನರುತ್ಪಾದಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ" - ಬೇರೆ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಹೇಳುವುದಾದರೆ: ನಾವು ತಿನ್ನುವ ಬಗ್ಗೆ ಎಲ್ಲಾ ಮಾಹಿತಿಯನ್ನು ವರ್ಗೀಕರಿಸಲಾಗಿದೆ ಮೊದಲಿನಿಂದಲೂ.
ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಇದು ಮಾಧ್ಯಮಗಳಲ್ಲಿ ಕೊನೆಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ನಿಯಮದಂತೆ, ಇದು ದೊಡ್ಡ ಹಗರಣದೊಂದಿಗೆ ಇರುತ್ತದೆ, ಆದರೂ ಸಾಸೇಜ್‌ಗಳು, ಫ್ರಾಂಕ್‌ಫರ್ಟರ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ಖಾದ್ಯಗಳ ತಪಾಸಣೆಯ ಫಲಿತಾಂಶಗಳು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಅಧಿಕೃತ ರಹಸ್ಯವಾಗಿದೆ ಎಂಬ ಪ್ರಶ್ನೆಯು ಹಗರಣವಾಗಿದೆ.
ಹೇಗಾದರೂ, ರಹಸ್ಯ ಎಲ್ಲವೂ ಬೇಗ ಅಥವಾ ನಂತರ ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗುತ್ತದೆ. ಓಮ್ಸ್ಕ್ ಡೈರಿ ಪ್ಲಾಂಟ್ನ ಕಥೆಯನ್ನು ನೆನಪಿಸಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಸಾಕು (ಕೆಲಸಗಾರರು ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಸ್ನಾನ ಮಾಡಿದರು). ಶುದ್ಧ ಅವಕಾಶಕ್ಕೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಚೀಸ್ ಉತ್ಪಾದಿಸುವ ಉದ್ಯಮದಲ್ಲಿ ಘೋರ ಅವಮಾನ ಸಂಭವಿಸಬಹುದು ಎಂದು ಇಡೀ ರಷ್ಯಾ ಕಲಿತಿದೆ.
ಮತ್ತು ಇಂದು ನಾವು "ಮಾರ್ಟಾಡೆಲ್" ಫೆಡರಲ್ ಬಜೆಟ್ ಇನ್ಸ್ಟಿಟ್ಯೂಷನ್ "ಮಾಸ್ಕೋ ಪ್ರದೇಶದ CSM" ನ ಗೋಡೆಗಳೊಳಗೆ ನಡೆಸಿದ "ಶಕ್ತಿ" ಪರೀಕ್ಷೆಯಲ್ಲಿ ಉತ್ತೀರ್ಣರಾಗಲಿಲ್ಲ ಎಂದು ನಾವು ಕಲಿಯುತ್ತೇವೆ. ಇದರ ಫಲಿತಾಂಶಗಳನ್ನು ಸಹಿಗಳು ಮತ್ತು ಮುದ್ರೆಗಳಿಂದ ದೃಢೀಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಸಾಸೇಜ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಸಾಸೇಜ್‌ಗಳ ಮೇಲೆ ತಿಳಿಸಿದ ತಯಾರಕರ ಲೇಬಲ್‌ಗಳಂತೆ ನಕಲಿ ಮಾಹಿತಿಯಿಂದ ಅಲ್ಲ. ಬಹುಶಃ ಅವರು ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಗ್ರಾಹಕರಿಗೆ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಕಾನೂನು ಜಾರಿ ಸಂಸ್ಥೆಗಳಿಗೂ ಆಸಕ್ತಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತಾರೆ.
ವಿಷಯಗಳ:ರಷ್ಯನ್ ಅಕಾಡೆಮಿ ಆಫ್ ಮೆಡಿಕಲ್ ಸೈನ್ಸಸ್‌ನ ಇನ್‌ಸ್ಟಿಟ್ಯೂಟ್ ಆಫ್ ನ್ಯೂಟ್ರಿಷನ್‌ನ ನೌಕರರು (FRC ಆಫ್ ನ್ಯೂಟ್ರಿಷನ್) ಮೊರ್ಟಾಡೆಲ್ ಸಾಸೇಜ್ನಲ್ಲಿ ಮಾನವ ಡಿಎನ್ಎಯನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿದರು.
ಫೋಟೋ: posttimees.ee/ ELMO RIIG / SAKALA
ರಷ್ಯಾದ ಅಕಾಡೆಮಿ ಆಫ್ ಮೆಡಿಕಲ್ ಸೈನ್ಸಸ್‌ನ ಇನ್‌ಸ್ಟಿಟ್ಯೂಟ್ ಆಫ್ ನ್ಯೂಟ್ರಿಷನ್ ಎಂದು ಕರೆಯಲ್ಪಡುವ ಫೆಡರಲ್ ರಿಸರ್ಚ್ ಸೆಂಟರ್ ಫಾರ್ ನ್ಯೂಟ್ರಿಷನ್‌ನ ತಜ್ಞರು ಮಾಸ್ಕೋ ಪ್ರದೇಶದ ತಯಾರಕ ಮೊರ್ಟಾಡೆಲ್ನ ಸಾಸೇಜ್ನಲ್ಲಿ ಮಾನವ ಡಿಎನ್‌ಎವನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿದಿದ್ದಾರೆ ಎಂದು ಈ ವೈಜ್ಞಾನಿಕ ಸಂಸ್ಥೆಯ ಉದ್ಯೋಗಿ ಹೇಳಿದ್ದಾರೆ. ರೀಡಸ್ ಏಜೆನ್ಸಿ ಇದನ್ನು ಇಜ್ವೆಸ್ಟಿಯಾ ಪತ್ರಿಕೆಗೆ ಉಲ್ಲೇಖಿಸಿ ವರದಿ ಮಾಡಿದೆ.
ಅವರ ಪ್ರಕಾರ, ಪ್ರಯೋಗಾಲಯ ಪರೀಕ್ಷೆಗಳು ಏಕಕಾಲದಲ್ಲಿ ಎರಡು ಉತ್ಪನ್ನಗಳಲ್ಲಿ ಮಾನವ ಕುರುಹುಗಳನ್ನು ಬಹಿರಂಗಪಡಿಸಿದವು - "ರಾಯಲ್" ಸಾಸೇಜ್ ಮತ್ತು ಗ್ರ್ಯಾನ್ಯುಲರ್ ಸೆರ್ವೆಲಾಟ್.
“ಮಾಂಸ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಪರೀಕ್ಷಿಸಿದ ಮಾದರಿಗಳಲ್ಲಿ ಮಾನವ ಡಿಎನ್‌ಎಯ ಜಾಡಿನ ಪ್ರಮಾಣ ಪತ್ತೆಯಾಗಿದೆ. ಅಂತಹ ಪ್ರಕರಣಗಳು ನನಗೆ ನೆನಪಿಲ್ಲ ಇತ್ತೀಚೆಗೆ. ಪ್ರಾಮಾಣಿಕವಾಗಿ, ಇದು ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಸಂಗತಿಯಾಗಿದೆ ”ಎಂದು ಫೆಡರಲ್ ನ್ಯೂಟ್ರಿಷನ್ ರಿಸರ್ಚ್ ಸೆಂಟರ್‌ನ ಉದ್ಯೋಗಿಯೊಬ್ಬರು ಹೇಳಿದರು.
ಮಾಂಸ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಕಚ್ಚಾ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಗುರುತಿಸುವ ನಿಯಮಗಳಿಗೆ ಅನುಸಾರವಾಗಿ ವಿಶ್ಲೇಷಣೆಯನ್ನು ನಡೆಸಲಾಯಿತು. ತಜ್ಞರು ಮಾನವ ಡಿಎನ್ಎ ಇರುವಿಕೆಯನ್ನು ಪತ್ತೆಹಚ್ಚುವ ವಿಶೇಷ ಪರೀಕ್ಷಾ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯನ್ನು ಬಳಸಿದರು. ಇದು ಹೇಗೆ ಸಂಭವಿಸಿತು ಎಂಬುದನ್ನು ಅವರು ಇನ್ನೂ ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಇದು ಹೇಗೆ ಸಾಧ್ಯ ಎಂದು ಊಹಿಸಬಹುದು ಎಂದು ಸಂಶೋಧಕರು ಹೇಳಿದ್ದಾರೆ.
ಸಾಸೇಜ್ ಮಾದರಿಗಳನ್ನು ನೇರವಾಗಿ ಮೊರ್ಟಾಡೆಲ್ 2 ಉತ್ಪಾದನಾ ಸ್ಥಳದಿಂದ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲಾಗಿದೆ - ಮಾಸ್ಕೋ ಪ್ರದೇಶದ ಪುಷ್ಕಿನ್ ಜಿಲ್ಲೆಯ ನಾಗೋರ್ನೊಯ್ ಗ್ರಾಮದಲ್ಲಿ.
ಜ್ವೆಜ್ಡಾ ಟಿವಿ ಚಾನೆಲ್ ಅನ್ನು ಉಲ್ಲೇಖಿಸಿ Postsovet.RU ವರದಿ ಮಾಡಿದಂತೆ, ಕಂಪನಿಯು ಈ ಹಗರಣವನ್ನು ಮೊರ್ಟಾಡೆಲ್ನ ಚಿತ್ರವನ್ನು ಹಾಳುಮಾಡಲು ಸಸ್ಯದ ವಿರುದ್ಧ ಯೋಜಿತ ಕ್ರಮವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸುತ್ತದೆ.
"ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, "ಮಾನವ ಡಿಎನ್ಎ ಕಂಡುಬಂದಿದೆ" ಎಂಬ ನುಡಿಗಟ್ಟು ಸರಾಸರಿ ನಾಗರಿಕರಿಗೆ ಧ್ವನಿಸಿದಾಗ, ಅದು "ಸಾಸೇಜ್ನಲ್ಲಿ ಮಾನವ ಮಾಂಸ ಕಂಡುಬಂದಿದೆ" ಎಂದು ತೋರುತ್ತದೆ.
ಎರಡನೆಯದಾಗಿ, ಅಂತಹ ಆರೋಪವಿದ್ದರೆ, ಇದರರ್ಥ 26 ವರ್ಷ ವಯಸ್ಸಿನ ನಮ್ಮ ಉದ್ಯಮ ಮತ್ತು ಮಾಸ್ಕೋ ಪ್ರದೇಶದ ರಾಜ್ಯ ಪಶುವೈದ್ಯಕೀಯ ಸೇವೆಯನ್ನು ಆರೋಪಿಸಲಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇಲಾಖೆಯ ಪ್ರತಿನಿಧಿಗಳು ನಮ್ಮ ಉದ್ಯಮದಲ್ಲಿ ಗಡಿಯಾರದ ಸುತ್ತ ಕೆಲಸ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ. ಅವರು ಎಲ್ಲಾ ಒಳಬರುವ ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುಗಳು, ಉತ್ಪಾದನೆಯ ಎಲ್ಲಾ ಹಂತಗಳನ್ನು ಟ್ರ್ಯಾಕ್ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ, ”ಎಂದು ಕಂಪನಿಯ ಉಪಾಧ್ಯಕ್ಷ ಎಲ್ವಿರಾ ಅಗುರ್ಬಾಶ್ ಹೇಳಿದರು.
ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ, ಅಡುಗೆಯವರು ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸುವ ಸಲಾಡ್‌ನಲ್ಲಿಯೂ ಮತ್ತು ವ್ಯಕ್ತಿಯು ಏನನ್ನಾದರೂ ಮುಟ್ಟಿದಾಗಲೂ ಡಿಎನ್ಎ ಉಳಿದಿದೆ ಎಂದು ಅವರು ಗಮನಿಸಿದರು, ಆದ್ದರಿಂದ ಸಸ್ಯದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಲ್ಲಿ ಮಾನವ ಡಿಎನ್ಎಯನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯುವುದು ಆಶ್ಚರ್ಯವೇನಿಲ್ಲ.
"ಅವರು ಸಾಸೇಜ್ನ ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಿದಾಗ, ಅವರು ಎಂದಿಗೂ ಡಿಎನ್ಎ ಪರೀಕ್ಷಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಈ ಪರೀಕ್ಷೆಯನ್ನು ಯಾವ ಉದ್ದೇಶಕ್ಕಾಗಿ ನಡೆಸಲಾಗಿದೆ ಎಂಬುದು ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿಲ್ಲ.
ಆದರೆ ಈಗ ಇದು ತಪ್ಪು ಪರೀಕ್ಷೆ ಎಂದು ಬದಲಾಯಿತು, ಏಕೆಂದರೆ ನಾವು ವಿಶ್ಲೇಷಣೆ ನಡೆಸಿದ ಸಂಸ್ಥೆಯನ್ನು ಕರೆದಿದ್ದೇವೆ. ಅಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲರೂ ಗಾಬರಿಗೊಂಡಿದ್ದಾರೆ, ಯಾರೂ ಸ್ಪಷ್ಟ ವಿವರಣೆಯನ್ನು ನೀಡಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ. ಈ ಪರೀಕ್ಷೆಯ ಬಗ್ಗೆ ವರದಿ ಮಾಡಿದ ಮಾಧ್ಯಮಗಳು ನಮಗೆ ಯಾವುದೇ ಉತ್ತರವನ್ನು ನೀಡಲಿಲ್ಲ, ”ಎಂದು ಕಂಪನಿಯ ಉಪಾಧ್ಯಕ್ಷರು ಒತ್ತಿ ಹೇಳಿದರು.
ಆಕೆಯ ಅಭಿಪ್ರಾಯದಲ್ಲಿ, ಏನಾಯಿತು ಎಂಬುದು ಯೋಜಿತ ಕ್ರಮವಾಗಿದೆ, ಇದಕ್ಕಾಗಿ ಆರಂಭದಲ್ಲಿ ಕಂಪನಿಯು ಮಾನವ ಡಿಎನ್‌ಎಯೊಂದಿಗೆ ಸಾಸೇಜ್ ಅನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸುತ್ತಿದೆ ಎಂದು ಆರೋಪಿಸಿ ಮಾಧ್ಯಮಗಳು ಈಗಾಗಲೇ ಕ್ಷಮೆಯಾಚಿಸಿದೆ.
ಅತ್ಯಂತ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಘಟನೆಗಳ ಪಕ್ಕದಲ್ಲಿರಲು Viber ಮತ್ತು Telegram ನಲ್ಲಿ Quibl ಗೆ ಚಂದಾದಾರರಾಗಿ.
