El Comité Internacional para la Lucha contra el Hambre Oxfam publica anualmente ranking de países por calidad y disponibilidad de alimentos. Según los resultados de 2013, Rusia ocupó el puesto 44 en este ranking de 125 posibles.
Nuestros vecinos son Kazajstán, Moldavia, México, Chile y Maldivas. La situación de la disponibilidad de alimentos es peor en Burundi. Bueno, aprenderá dónde está disponible para todos la comida de calidad en nuestro top diez de hoy, que incluye a los líderes de la clasificación.
10.Portugal
Los portugueses no abusan del excelente vino de Oporto local y prefieren las verduras, las carnes magras y los cereales. Los productos de calidad en este país están al alcance de casi el 100% de la población.
9. Italia
La cocina italiana es rica en verduras, mariscos y frutas, que son bastante asequibles. La famosa pasta italiana también fue catalogada como un producto saludable y de alta calidad, ya que en Italia la pasta se prepara únicamente con harina integral sin aditivos.
8. Irlanda
Los habitantes de la "Isla Esmeralda" tienen en sus mesas productos lácteos de alta calidad, productos horneados y verduras de producción local. La comida es accesible para la gran mayoría de los ciudadanos irlandeses.
7. Bélgica
Los belgas son una de las naciones más prósperas de Europa. Por tanto, no es de extrañar que los ciudadanos del país puedan permitirse alimentos de calidad. Por cierto, los precios de los alimentos en Bélgica no son bajos.
6.Austria
Los productos alimenticios austriacos son de excelente calidad. Bueno, la relación entre los salarios de los ciudadanos del país y los precios de los alimentos permite a los austriacos comer sano, comer alimentos frescos y saludables todos los días.
5. Suecia
Los expertos destacan la ecología favorable de este país escandinavo, que permite obtener productos lácteos, cereales, verduras y frutas de alta calidad. Los precios de los alimentos se mantienen bajos gracias a una economía estable y la calidad de los alimentos garantiza el compromiso de los suecos con un estilo de vida saludable.
4. Dinamarca
La situación alimentaria en Dinamarca es muy similar a la sueca. Vale la pena señalar sólo algunas diferencias en la dieta. Si en Suecia la mayor parte de los platos nacionales es el pescado, los daneses apuestan más por la carne, los productos lácteos y los cereales.
3. Suiza
La alta calidad de los productos suizos no requiere prueba adicional. A pesar de que el coste de los alimentos en Suiza suele ser superior a la media europea, los salarios de los ciudadanos les permiten comprar casi cualquier alimento sin restricciones.
2. Francia
Los franceses tradicionalmente siguen una dieta saludable. Casi todas las familias pueden permitirse el lujo de productos locales de alta calidad: pescado, verduras, cereales, quesos. Mucho se ha hablado de los beneficios de los famosos vinos franceses.
1. Países Bajos
Este país ocupó la primera posición en el ranking basado en la suma de los cuatro criterios: la disponibilidad y calidad de los alimentos, el impacto de la nutrición en la salud de la nación y el nivel de los precios de los alimentos. Los expertos señalan que los holandeses reciben una dieta perfectamente equilibrada a un precio siempre bajo.
Según un estudio reciente, los Países Bajos son el mejor país del mundo en cuanto a disponibilidad de alimentos y valor nutricional.
Para sorpresa de los investigadores, el Reino Unido (lugar 13) y los EE. UU. (lugar 21) no estaban entre los diez primeros.
El nuevo informe, presentado por Oxfam, se basó en un estudio sobre el consumo de alimentos en 125 países. En él, los científicos consideraron respuestas a 4 preguntas:
1. ¿Tiene la gente suficiente comida? (Se midió el nivel de desnutrición y el número de niños con bajo peso)
2. ¿Puede la gente permitirse el lujo de comer? (El nivel de precios de los alimentos se midió en comparación con otros bienes)
3. ¿Cuál es la calidad de la comida? (Se midieron la diversificación de la dieta y el acceso al agua potable)
4. ¿Cuáles son las consecuencias para las personas del consumo de alimentos? (Tasas medidas de diabetes y obesidad en la población)
Los resultados mostraron que Holanda es líder en estos indicadores, seguida de Francia y Suiza.
El primer puesto de los Países Bajos se debe a sus precios relativamente bajos y a una mayor variedad de productos dietéticos y saludables que sus vecinos europeos.
En la cima también estaban: Austria (4), Bélgica (5), Dinamarca (6), Suecia (7), Australia (8), Irlanda (9), Italia (10).
Australia tiene la tasa de obesidad más alta entre los diez primeros países: el 27% de los australianos son obesos. Pero los Países Bajos también están en riesgo: el 20% de la población tiene un índice de masa corporal superior a 30 (la norma es 18-25).
Chad ocupó el último lugar porque... Los productos allí tienen poco valor nutricional, son caros y monótonos y se preparan sin respetar las normas sanitarias e higiénicas. El 30% de los niños en Chad tienen bajo peso.
Los vecinos del Chad que se encuentran al final de la tabla son Etiopía y Angola, el resto del top 10 está formado por países situados al sur del Sahara y el Yemen árabe.
En estos países, la dieta se basa en cereales y tubérculos pobres en nutrientes.
El estudio también encontró:
La comida más asequible está en Estados Unidos y la menos asequible en Angola.
La mejor calidad de la comida en Islandia, la peor en Madagascar.
El mayor problema de obesidad está en Kuwait y de diabetes en Arabia Saudita.
Las poblaciones menos gordas se encuentran en Bangladesh, Nepal y Etiopía.
La desnutrición es más común en Burundi (el 67% de la población está desnutrida y el 35% de los niños tienen bajo peso), seguido de Yemen, India y Madagascar.
La tasa más alta de niños con bajo peso en la India (44%)
Los más enfermos de Arabia Saudita (30% obesos, 18% diabéticos)
La tasa de obesidad más alta se encuentra en Kuwait: 42%, seguida de Estados Unidos y Egipto (33% cada uno).
Sorprendentemente, algunos países pobres tienen poblaciones gordas. Los diez países más gordos incluyen Fiji, México y Venezuela.
Los investigadores observaron que el liderazgo absoluto en obesidad entre la población pertenece al estado insular de Nauru: 71%, pero no estaba incluido en la tabla.
Rusia ocupó el puesto 45 en la tabla y Ucrania el 33.
Calificación RIA - 18 de julio Desde la antigüedad, el hombre ha buscado formas de prolongar su vida. Hoy en día, gracias al progreso tecnológico, muchos consideran que el camino hacia la inmortalidad no está entre los recursos internos del cuerpo, sino como resultado de diversos desarrollos, y está involucrada la ayuda de la ciencia y la tecnología. En este sentido, aumenta el número de estudios y crece la producción de todo tipo de fármacos. Según datos publicados por la agencia de investigación IMS Health, en 2012 el mercado farmacéutico mundial valía alrededor de 1 billón de dólares, lo que representa aproximadamente la mitad del PIB de Rusia, y el mercado sigue creciendo rápidamente. El potencial y la importancia del mercado farmacéutico son enormes. Además, casi la mitad del mercado farmacéutico se exporta. Para determinar quién desempeña el papel principal en el mercado mundial de medicamentos, así como qué lugar ocupa Rusia en él, los expertos de RIA Rating prepararon una calificación de los mayores países exportadores de productos farmacéuticos basándose en los resultados de 2012.
Líderes mundiales en el mercado farmacéutico.
Según las clasificaciones de la base de datos de estadísticas del comercio de productos básicos de 2012 del Banco Mundial y las Naciones Unidas, Alemania es el principal exportador de productos farmacéuticos con casi 67 mil millones de dólares en exportaciones. La proporción de las exportaciones farmacéuticas alemanas representa alrededor del 30% del suministro del país de todos los productos químicos al exterior, pero debido a la estructura diversificada del comercio exterior en las exportaciones totales de mercancías, esta proporción es pequeña: sólo el 4%. La producción de productos farmacéuticos en Alemania sigue el modelo típico de los países desarrollados: se da gran importancia a la investigación y el desarrollo. Por ejemplo, sólo en 2011 se invirtieron en este país unos 10.500 millones de euros en I+D farmacéutica.
Suiza ocupa el segundo lugar en el ranking de países exportadores de productos farmacéuticos. Las exportaciones de productos farmacéuticos en este país alcanzaron el año pasado 54 mil millones de dólares y son el líder indiscutible de la industria suiza. La posición de Suiza es particularmente fuerte en la producción de medicamentos antipiréticos, vitaminas, interferón contra el cáncer y medicamentos para el tratamiento del SIDA. La industria química suiza también se caracteriza por un alto nivel de gasto en I+D. Según un indicador como el porcentaje de los costes de I+D respecto de los ingresos, la suiza Hoffmann-La-Roche, con un 32%, es la segunda empresa farmacéutica del mundo después de la estadounidense Pfizer (35%), y en valores absolutos de los costes de investigación. , las empresas suizas son sin duda las líderes. Uno de cada cuatro francos suizos gastados en investigación e innovación se destina a la industria farmacéutica.
Bélgica ocupa el tercer lugar en el ranking con un volumen de exportaciones farmacéuticas de 44 mil millones de dólares. La alta posición del país se explica por el hecho de que grandes empresas como Pfizer y GSK han transferido completamente la producción de vacunas a Bélgica, que constituye la mayor parte de las exportaciones farmacéuticas del país. Además, Bélgica se especializa en la reexportación de productos farmacéuticos, lo que incluye tanto el procesamiento de productos originales como la clasificación y el reenvasado. Esto también lo confirma el gran volumen de importaciones de productos farmacéuticos.
Estados Unidos, que ocupa el cuarto lugar en el ranking, a pesar de la transferencia a gran escala de producción por parte de los gigantes farmacéuticos estadounidenses a otros países, sigue desempeñando un papel muy importante en el ámbito del comercio farmacéutico mundial. A menudo este país marca tendencias en la producción y el comercio de productos farmacéuticos; podemos notar la introducción de tres etapas de ensayos clínicos o el estímulo gubernamental de la producción de medicamentos para enfermedades raras. Según Current Partnering, entre las 50 empresas farmacéuticas más grandes del mundo, 18 son estadounidenses.
El quinto puesto lo cierra Francia, que, con unas exportaciones farmacéuticas de 34.000 millones de dólares, desarrolla y suministra, junto con otros países europeos desarrollados, un gran número de medicamentos, cosméticos y otros productos similares al mercado mundial.
En general, no es sorprendente que entre los veinte primeros del ranking se encuentren principalmente países europeos desarrollados. Esto se explica por el hecho de que la producción farmacéutica conlleva elevados costes de investigación y desarrollo de nuevos fármacos. Además, muchas veces el propio proceso de fabricación de productos farmacéuticos requiere elevados costes de equipamiento, personal cualificado, etc.
Rusia ocupa sólo el puesto 36 en el ranking de exportaciones de productos farmacéuticos. Las exportaciones de productos farmacéuticos rusos son relativamente pequeñas (alrededor de 600 millones de dólares, 100 veces menos que las de Alemania). Al mismo tiempo, por cada dólar recibido por la exportación de productos farmacéuticos del país, a finales de 2012 se importaron 21 dólares. Esto sugiere que el país carece de investigación y desarrollo interno en esta área para satisfacer adecuadamente las necesidades internas de medicamentos y otros productos farmacéuticos.
"Sitios de concentración" de drogas
Al considerar las posiciones de los países en términos de participación de las exportaciones de productos farmacéuticos en las exportaciones totales, se puede establecer que sólo en un pequeño número de países las ventas de productos farmacéuticos ocupan un lugar significativo en las exportaciones totales de todos los bienes industriales.
Según los cálculos, el primer lugar en términos de participación de los productos farmacéuticos en las exportaciones lo ocupa Irlanda, con un volumen de exportación del 23% de las exportaciones totales de mercancías del país. Irlanda alberga muchos de los mayores fabricantes farmacéuticos, como Pfizer, Merck & Co., Novartis, GlaxoSmithKline, así como varias empresas de dispositivos médicos. En total en este pequeño país hay alrededor de 150 empresas relacionadas con la producción farmacéutica. Sin embargo, sólo alrededor de un tercio de ellos son productores locales. Cumplen pedidos de fabricantes extranjeros y también producen vitaminas, genéricos y suplementos dietéticos. A pesar de que Irlanda no se caracteriza por su propia investigación, este país, como centro de producción, es una especie de “China de los productos farmacéuticos”. Se observa un patrón similar en varios otros países, por ejemplo en la India. Las empresas indias utilizan diversas estrategias para competir, incluida la concentración de sus esfuerzos en varios mercados regionales en crecimiento, la producción de medicamentos genéricos y la prestación de servicios de subcontratación.
El segundo lugar, a gran distancia del líder, lo ocupa Suiza con una cuota del 16%. La industria química (y, dentro de ella, la farmacéutica) ha sido tradicionalmente una de las industrias más importantes de Suiza. Le sigue Bélgica con una participación del 14% en las exportaciones farmacéuticas. Una veintena de empresas internacionales han elegido Bélgica para establecer sus bases de producción, no sólo para abastecer de productos el mercado interior, sino también para abastecer los mercados de otros países.
Exportaciones farmacéuticas específicas: la triste situación de Rusia
Si consideramos los países por exportaciones farmacéuticas per cápita, los tres primeros puestos en este indicador son Suiza ($7,1 mil), Irlanda ($6,5 mil) y Bélgica ($4,2 mil), lo que también confirma su importancia en el comercio de productos farmacéuticos en el escenario mundial. Al mismo tiempo, Estados Unidos y Alemania, que tienen importantes exportaciones de productos farmacéuticos (40 mil millones de dólares y 67 mil millones de dólares, respectivamente) en términos absolutos, debido a la buena diversificación y al gran volumen de sus economías, no ocupan posiciones muy altas en este indicador. Cabe destacar que el cuarto lugar lo ocupa Singapur, que pertenece a los llamados "tigres de Asia oriental", lo que caracteriza el rápido crecimiento de la economía a un nivel comparable al de los países desarrollados. Toda la industria farmacéutica de este país ocupa hoy más del 16% de la producción industrial total y las exportaciones superan en 10 veces a las rusas.
Debido a su orientación exportadora, Eslovenia ocupa el quinto lugar en exportaciones de productos farmacéuticos per cápita. La principal empresa farmacéutica eslovena, KRKA, es una de las mayores empresas de fabricación de medicamentos genéricos de Europa y suministra productos a muchos países de todo el mundo. La empresa se ha convertido rápidamente en un actor importante en el mercado de Europa del Este gracias a una serie de adquisiciones exitosas. Los principales mercados exteriores para los productos farmacéuticos eslovenos son Croacia, Polonia y Rusia. En comparación, las exportaciones farmacéuticas rusas per cápita (casi 4,5 dólares) son 300 veces menores que las de Eslovenia y 1.600 veces menores que las de Suiza.
La participación de las exportaciones farmacéuticas rusas en las exportaciones totales de mercancías también es baja y asciende a sólo el 0,1%, lo que en general no es sorprendente. Para desarrollar la industria farmacéutica rusa, incluido el aumento de la proporción de las exportaciones, según la opinión, es necesario encontrar una combinación de modelos de producción farmacéutica de los países occidentales desarrollados y de los países orientales en desarrollo. Puede ser razonable proporcionar instalaciones de producción rusas a grandes empresas extranjeras para producir genéricos a mayor escala y, al mismo tiempo, aumentar el gasto en I+D e innovación. En última instancia, esto permitirá a la industria farmacéutica rusa competir en el mercado europeo, pero sólo en aquellos segmentos en los que todavía no estamos irremediablemente atrás.
Rusia y Kazajstán ocuparon el puesto 44 (Bielorrusia 57) en el mundo en términos de calidad de los alimentos, perdiendo 10 posiciones frente a Ucrania. En el estudio realizado por Oxfam participaron alrededor de 125 países del mundo, de los cuales Rusia ocupó el puesto 44, Ucrania el 33, pero el campeonato lo ocuparon los países productores de productos orgánicos de Europa (Países Bajos, Francia, Suiza). , Dinamarca, Austria).
"Aún no hemos aprendido a gestionar la abundancia de alimentos", afirma la nutricionista Elena Solomatina.
Según sus palabras, la mayor parte de nuestra población todavía no se ha librado de los viejos hábitos de consumo. “Algunos productos solían ser difíciles de encontrar y se guardaban para las fiestas. Por regla general, no era la comida más saludable: todo tipo de espadines, mayonesa, salchichas, refrescos... Y se creía que todo lo que era de la más alta calidad se producía en el extranjero. Érase una vez esto fue cierto. Mucho ha cambiado desde entonces, pero la gente todavía elige estos productos”, afirmó el experto. Y añadió que aquí el marketing juega un papel importante: la gente se enamora de envases llamativos y marcas reconocibles.
Los hábitos de consumo anticuados y el amor enfermizo por las importaciones son los principales problemas de nuestra dieta.
Pero al final llegamos a la conclusión de que el consumidor doméstico medio rara vez piensa en su propia comida y elige productos más nocivos, cree Solomatina. Después de todo, las consecuencias negativas de dicha nutrición no aparecen de inmediato. "Aún no hemos aprendido a prestar atención a los ingredientes que figuran en las etiquetas de los alimentos", lamenta.
Pero aún así, la situación está cambiando junto con el aumento de la calidad de vida. Sí, y poco a poco estamos empezando a deshacernos de los estereotipos alimentarios. Cada vez más jóvenes van a las tiendas sin saber lo que es la escasez. Y abordan sus opciones de compra de manera diferente. Por lo tanto, en futuras calificaciones similares, el lugar de los países de la CEI probablemente será más alto.
¿Quién tiene hambre hoy?
Datos recientes muestran que 840 millones de personas pasan hambre todos los días, a pesar de tener suficiente comida para los hambrientos.
Las causas del hambre incluyen la falta de inversión:
- en infraestructura en países en desarrollo
- a pequeñas granjas,
- seguridad, prohibición de acuerdos comerciales,
Las investigaciones sugieren que podría aumentar el número de personas en riesgo de pasar hambre entre un 20 y un 50 por ciento para 2050.
"Esta cifra muestra claramente que, aunque hay suficiente comida en el mundo, todavía no podemos alimentar a todos en todos los países del mundo", afirmó Deborah Hardoon, investigadora principal de Oxfam.
"Si tuviéramos una distribución más equitativa de la riqueza y los recursos, y en particular de los alimentos, esto no sería un problema", añadió.
Las clasificaciones de Oxfam se basan en datos recopilados entre octubre y diciembre de 2013, utilizando la información más reciente de la Organización Mundial de la Salud, el Fondo para la Alimentación y la Agricultura, la Organización Internacional del Trabajo y otras organizaciones internacionales.
El informe proporciona una instantánea basada en diferencias relativas entre países basadas en factores cuantitativos. Pero Hardoon dijo que ese no es el panorama completo.
La situación nutricional es mejor en Europa: en la mayoría de los países del continente, los productos están disponibles para toda la población, sus precios son bajos y estables, la calidad es satisfactoria y no causan enfermedades tan comunes como la obesidad y la diabetes.
En los países más pobres de África y el sudeste asiático, la situación es exactamente la contraria: no hay suficientes alimentos y los precios son altos e inestables. Y Rusia y otros países de la CEI ocuparon un lugar aproximadamente en el medio entre estos dos polos. Estas son las principales conclusiones de la calificación "Lo suficientemente bueno para comer" de 125 países, publicada por el sindicato internacional Oxfam, el Comité de Ayuda a la Hambruna de Oxford, creado en Gran Bretaña en 1942 (ver gráfico en la página 1).
Al elaborar la calificación resumida, los expertos analizaron cuatro indicadores principales: disponibilidad de alimentos; nivel y estabilidad de los precios de los alimentos; calidad de los productos; su impacto en la salud pública. Así, el primer criterio midió el grado de desnutrición y el número de niños con bajo peso. Según este indicador, la situación es mejor en los Países Bajos. La peor disponibilidad de alimentos se da en Burundi, donde el 67% de la población está mal alimentada y el 35% de los niños tienen bajo peso. Es cierto que en la India el número de niños con bajo peso al nacer es aún mayor: 44%, y esta es la cifra más baja del mundo.
El segundo criterio refleja el nivel de los precios de los alimentos y su variabilidad. Estados Unidos es el líder aquí, donde los alimentos son baratos y los precios estables. Sin embargo, la calidad de la comida es tan mala que Estados Unidos ocupa sólo el puesto 21 en el ranking. De los países desarrollados, los productos más caros se encuentran en el Reino Unido, y el país con los alimentos más caros y los precios inestables es Angola.
En cuanto a la calidad de los alimentos, Islandia es considerada la mejor, donde la comida es variada y el agua potable es de excelente calidad. Pero como aquí mucha gente sufre de obesidad y diabetes, el país en su conjunto sólo ocupa el puesto 13. El peor país en cuanto a calidad de los alimentos es la República de Madagascar. Los peores indicadores de salud relacionados con la dieta se encuentran en Kuwait, donde el 42% de los residentes son obesos, y en Arabia Saudita, donde el 18% de la población tiene diabetes. Los residentes de Bangladesh, Nepal y Etiopía tienen la mejor salud en estos indicadores: aquí casi no hay obesidad y las tasas de diabetes también son bajas.
Según la suma de los cuatro criterios, la situación nutricional en los Países Bajos es la más favorable: este país ocupó el primer lugar en el ranking. Según Deborah Hardun, investigadora principal de Oxfam, los Países Bajos han creado un mercado que permite a la gente obtener suficiente comida. Los precios siguen siendo bastante bajos y al mismo tiempo estables. Y lo que come la gente en este país es bastante equilibrado. A los holandeses les siguen Francia, Suiza, Dinamarca, Suecia, Austria, Bélgica, Irlanda, Italia y Portugal. En la “cola” del ranking están los países africanos: Chad, Etiopía, Angola y Yemen.
Rusia comparte el puesto 44 con Kazajstán, Moldavia, México, Chile y Maldivas. Nuestros vecinos más cercanos, Ucrania y Estonia, ocupan el puesto 35 y 25, respectivamente. Kirguistán se queda atrás: ocupa el puesto 65.
Los países de la ex URSS no figuraban entre los líderes del ranking en términos de disponibilidad de alimentos, aunque sus indicadores son más favorables que, por ejemplo, los de la mayoría de los países de Asia, África y América Latina. En términos de calidad de los alimentos, Rusia está significativamente por delante de India y Sudáfrica, y en términos de suficiencia de alimentos en el mercado interno, el indicador ruso es mucho más alto que el de muchos otros países de la antigua URSS, India y Sudáfrica. En cuanto a la estabilidad de precios, Bielorrusia está por delante de todos los países de la antigua URSS en crecimiento de precios, y Estonia sigue siendo líder en estabilidad. En Rusia, los precios están subiendo, pero no tan rápidamente como sus vecinos de la Unión Aduanera. La valoración de la calidad de los alimentos en el mercado interno de la Federación de Rusia también es media en comparación con otros países de la antigua URSS. En general, esta valoración y otras valoraciones sobre la situación alimentaria coinciden: el nivel de 2011 se mantiene o los indicadores son sólo ligeramente superiores.
Así, según las estadísticas paneuropeas y la investigación de RIA-Analytika basada en ellas, Rusia en 2011 fue uno de los pocos países europeos donde los precios internos de los alimentos crecieron a un ritmo lento. El aumento medio ponderado de los precios de los alimentos no superó el 3%, mientras que en otros países de la antigua URSS no fue inferior al 5,5% y, por ejemplo, en Turquía y Chipre, más del 12%. Pero el líder en el aumento de los precios de los alimentos tanto en Europa como en la antigua URSS fue Bielorrusia: crecieron más del 23%. Según una investigación de Oxfam, el aumento de los precios de los alimentos en la república continúa, aunque se ha desacelerado respecto a 2012.
En el reciente foro "Agroholdings of Russia-2013", los participantes afirmaron que en este tipo de comparaciones el factor geográfico debería desempeñar un papel decisivo. El tamaño del territorio de la Federación de Rusia no es comparable con este indicador de muchos países desarrollados, y la geografía de la distribución de la población también difiere significativamente. De ahí la desigualdad en la producción, el consumo, la calidad y los precios de los alimentos.
"Por razones naturales y geográficas, es aconsejable comparar los indicadores del complejo agroindustrial ruso con los indicadores de países similares en tamaño y geografía: Canadá, Argentina, Australia, Nueva Zelanda", Ekaterina Kondratyuk, experta de Agromax. agencia, explicó a RBG: “Saturar el mercado, por ejemplo, de Holanda o Dinamarca, cuyo territorio es más pequeño que la región de Moscú y cuya densidad de población es mayor, es mucho más fácil y rápido que los mercados de Rusia o Canadá.
