પ્રકાશ ઉદ્યોગ સાહસોમાં ખર્ચ અંદાજની પદ્ધતિ, તકનીકી પ્રક્રિયાની પ્રકૃતિ અથવા તૈયાર ઉત્પાદનોની કિંમતમાં ખર્ચના સમાવેશની સંપૂર્ણતાના આધારે ગોઠવી શકાય છે.
ખર્ચ અંદાજ કરવાની પદ્ધતિના આધારે, એકાઉન્ટિંગ પદ્ધતિઓ નીચેના પ્રકારોમાં વહેંચાયેલી છે:
· વાસ્તવિક કિંમત પર ખર્ચ એકાઉન્ટિંગ પદ્ધતિ;
· પ્રમાણભૂત કિંમતે ખર્ચ એકાઉન્ટિંગ પદ્ધતિ;
· આયોજિત ખર્ચ પર ખર્ચ એકાઉન્ટિંગ પદ્ધતિ.
ઉત્પાદન પ્રક્રિયાની પ્રકૃતિના આધારે, ખર્ચ એકાઉન્ટિંગ પદ્ધતિઓ વિભાજિત કરવામાં આવે છે:
· બોઈલર રુમ;
· કસ્ટમ મેડ;
· ક્રોસ-કટીંગ (અર્ધ-તૈયાર અથવા અપૂર્ણ).
તૈયાર ઉત્પાદનોની કિંમતમાં ખર્ચના સમાવેશની સંપૂર્ણતાના આધારે, નીચેનાને અલગ પાડવામાં આવે છે:
· સંપૂર્ણ કિંમતે ખર્ચ એકાઉન્ટિંગ પદ્ધતિ;
· ઓછા ખર્ચે ખર્ચ એકાઉન્ટિંગની પદ્ધતિ.
વાસ્તવિક ખર્ચ પદ્ધતિનો ઉપયોગ કરીને ખર્ચની ગણતરી કરવાની સરળતા હોવા છતાં, આ પદ્ધતિનો ભાગ્યે જ ઉપયોગ થાય છે, કારણ કે તેનો મુખ્ય ગેરલાભ એ છે કે વાસ્તવિક ખર્ચ માત્ર રિપોર્ટિંગ સમયગાળાના અંતે જ નક્કી કરી શકાય છે.
ખર્ચ એકાઉન્ટિંગની આદર્શ પદ્ધતિનો સાર એ છે કે એન્ટરપ્રાઇઝના અર્થશાસ્ત્રીઓ પ્રારંભિક રીતે દરેક પ્રકારના ઉત્પાદિત ઉત્પાદન માટે કિંમતના ધોરણો નક્કી કરે છે (નિયમ પ્રમાણે, રિપોર્ટિંગ સમયગાળાની શરૂઆતમાં અમલમાં રહેલા ખર્ચના ધોરણોના આધારે ધોરણો નક્કી કરવામાં આવે છે). ઉત્પાદન પ્રક્રિયા દરમિયાન, ખર્ચ એકાઉન્ટિંગ આ સ્થાપિત ધોરણોમાં જાળવવામાં આવે છે, અને તેમાંથી વિચલનો નક્કી કરવામાં આવે છે. આ પદ્ધતિનો ઉપયોગ ફક્ત ઉત્પાદનોના ઉત્પાદનમાં શું ખર્ચ કરવામાં આવ્યો હતો તે નિર્ધારિત કરવાની મંજૂરી આપે છે, પણ તે શું હોવું જોઈએ. પ્રકાશ ઉદ્યોગમાં આ પદ્ધતિનો ઉપયોગ ઉત્પાદનોના મોટા પાયે ઉત્પાદનમાં થાય છે, ઉદાહરણ તરીકે, કપડાં, નીટવેર અને જૂતાના ઉત્પાદનમાં. એકમ અથવા ઉત્પાદનોના બેચના ઉત્પાદનના ખર્ચની ગણતરી સ્વીકૃત ઉત્પાદન ધોરણોના આધારે કરવામાં આવે છે અને પછીના ધોરણોમાંથી કોઈપણ વિચલનો અને સ્વીકૃત ધોરણોમાં ફેરફાર (જેના માટે વિશિષ્ટ લક્ષણો સાથે સંકેત સહાયક દસ્તાવેજો તૈયાર કરવામાં આવે છે) અલગથી ધ્યાનમાં લેવામાં આવે છે. ઉત્પાદનના દરેક પ્રકાર અને શૈલી માટે માનક ગણતરીઓ તૈયાર કરવામાં આવે છે. જો કે, આ પદ્ધતિનો ગેરલાભ એ ગણતરીઓની ઉચ્ચ જટિલતા છે.
આયોજિત ખર્ચ પર ખર્ચ એકાઉન્ટિંગ પદ્ધતિ આયોજિત ધોરણોના ઉપયોગ પર આધારિત છે, જેની ગણતરી વર્તમાન ખર્ચના ધોરણોથી કરવામાં આવતી નથી, પરંતુ ભવિષ્ય માટેના અનુમાનને ધ્યાનમાં રાખીને કરવામાં આવે છે.
બોઈલર અથવા સરળપદ્ધતિનો ઉપયોગ એકરૂપ ઉત્પાદનોના ઉત્પાદનમાં અથવા પ્રગતિમાં કામની ગેરહાજરીમાં મર્યાદિત સંખ્યામાં ઉત્પાદનોના ઉત્પાદનમાં થઈ શકે છે. આ પદ્ધતિનો ઉપયોગ કરતી વખતે, ઉત્પાદનના પ્રકાર દ્વારા વિતરણ કર્યા વિના ખાતા 20 "મુખ્ય ઉત્પાદન" પર તમામ ખર્ચને ધ્યાનમાં લેવામાં આવે છે. આ સમયગાળા દરમિયાન ઉત્પાદિત ઉત્પાદનોની સંખ્યા દ્વારા રિપોર્ટિંગ સમયગાળા દરમિયાન થયેલા ખર્ચની કુલ રકમને વિભાજિત કરીને ઉત્પાદનની એકમ કિંમત નક્કી કરવામાં આવે છે.
અરજીમાં વૈવિધ્યપૂર્ણ બનાવેલપદ્ધતિ, ઉત્પાદન ખર્ચ માટે એકાઉન્ટિંગ ઉત્પાદનના ઉત્પાદન માટેના વ્યક્તિગત ઓર્ડરના સંદર્ભમાં હાથ ધરવામાં આવે છે, ઉત્પાદનોના બેચ. એકાઉન્ટ 20 "મુખ્ય ઉત્પાદન" માટે, દરેક વ્યક્તિગત ઓર્ડર માટે પેટા-એકાઉન્ટ્સ ખોલવામાં આવે છે, જે આ ઓર્ડરના અમલીકરણમાં થતા ખર્ચને ધ્યાનમાં લે છે. ઉત્પાદનની એકમ કિંમત આ ઓર્ડરના માળખામાં ઉત્પાદિત ઉત્પાદનોની સંખ્યા દ્વારા ઓર્ડરના ઉત્પાદનની કિંમતને વિભાજિત કરીને નક્કી કરવામાં આવે છે. હળવા ઉદ્યોગમાં, વ્યક્તિગત અને નાના પાયાના ઉત્પાદનના સીવણ, વણાટ અને ફૂટવેર સાહસોમાં કસ્ટમ પદ્ધતિનો ઉપયોગ શક્ય છે, જેમાં વ્યક્તિગત માંગ (વ્યક્તિગત ઓર્ડર પર કામનો અમલ) ના આધારે ઓર્ડર બનાવવામાં આવે છે. ઓર્ડર-બાય-ઓર્ડર પદ્ધતિ સાથે, દરેક ચોક્કસ ઓર્ડર માટે ખર્ચનું આયોજન કરવામાં આવે છે અને ધ્યાનમાં લેવામાં આવે છે. ઑર્ડર-ટુ-ઑર્ડર પદ્ધતિમાં ગણતરી અને ખર્ચ એકાઉન્ટિંગનો ઑબ્જેક્ટ એ ઑર્ડર કરવા માટે ઉત્પાદિત ઉત્પાદન અથવા કપડાંનો ચોક્કસ પ્રકાર છે.
એક ઉત્પાદન આઇટમના મોટા પાયે ઉત્પાદનની સ્થિતિમાં, આઇટમ-બાય-આઇટમ ખર્ચ એકાઉન્ટિંગ પદ્ધતિનો પણ ઉપયોગ કરી શકાય છે. આ કિસ્સામાં, હિસાબી અને ખર્ચની ગણતરીનો ઑબ્જેક્ટ ભાવ સૂચિ (લેખ, ગ્રેડ, કદ, વગેરે) પર આધાર રાખીને ઉત્પાદનનો પ્રકાર છે.
જો ઉત્પાદનના ઉત્પાદનની તકનીકી પ્રક્રિયામાં પ્રક્રિયા દરમિયાન ઉત્પાદિત કાચા માલ અને અર્ધ-તૈયાર ઉત્પાદનોની પ્રક્રિયાના ઘણા ક્રમિક તબક્કાઓનો સમાવેશ થાય છે, તો તેનો ઉપયોગ કરવો અનુકૂળ છે. ટ્રાન્સવર્સપદ્ધતિ તકનીકી પ્રક્રિયાના દરેક તબક્કા, જેના પરિણામે અર્ધ-તૈયાર ઉત્પાદનો અથવા ઉત્પાદનો ઉત્પન્ન થાય છે, તેને પુનઃપ્રક્રિયા કહેવામાં આવે છે. ટ્રાન્સફર પદ્ધતિનો સાર એ છે કે ખર્ચ એકાઉન્ટિંગનો ઑબ્જેક્ટ એ ટ્રાન્સફર ભાગ છે, જેની અંદર ખર્ચની વસ્તુઓ અને ઉત્પાદિત ઉત્પાદનોના પ્રકારો અનુસાર એકાઉન્ટિંગ હાથ ધરવામાં આવે છે. નોંધ કરો કે હળવા ઉદ્યોગમાં ઇન્ક્રીમેન્ટલ કોસ્ટ એકાઉન્ટિંગ પદ્ધતિનો ઉપયોગ મુખ્યત્વે કાપડ ઉદ્યોગમાં થાય છે.
એવું કહેવું આવશ્યક છે કે કાપડનું ઉત્પાદન પ્રકાશ ઉદ્યોગના ઉત્પાદનમાં કદાચ સૌથી જટિલ છે. ચાલો, ઉદાહરણ તરીકે, વૂલન કાપડના ઉત્પાદનને લઈએ, સંપૂર્ણ તકનીકી ઉત્પાદન ચક્ર જેમાં ઘણા તબક્કાઓનો સમાવેશ થાય છે: સ્પિનિંગ, વણાટ, અંતિમ.
ટેક્સટાઇલ ઉદ્યોગમાં કોસ્ટ એકાઉન્ટિંગ કેવી રીતે ગોઠવવામાં આવે છે તે સ્પષ્ટ રીતે સમજવા માટે, તમારે ફેબ્રિક મેન્યુફેક્ચરિંગ ટેક્નોલોજીની સારી સમજ હોવી જરૂરી છે. તેથી, ચાલો આ મુદ્દા પર વધુ વિગતવાર ધ્યાન આપીએ. નોંધ કરો કે કાપડ ઉદ્યોગ કાચા માલ તરીકે કુદરતી અને કૃત્રિમ ફાઇબરનો ઉપયોગ કરે છે. કુદરતી તંતુઓમાં ઊન, કપાસ, રેશમ, શણ વગેરેનો સમાવેશ થાય છે. રાસાયણિક ઉદ્યોગના ઉત્પાદનોનો ઉપયોગ કૃત્રિમ તંતુઓ તરીકે થાય છે: વિસ્કોસ, લવસન, નાયલોન, વગેરે.
કાપડ ઉદ્યોગમાં ઉત્પાદનનો પ્રારંભિક તબક્કો એ વિવિધ સંખ્યાઓ અને લેખોના યાર્ન મેળવવાની પ્રક્રિયા છે, જે સ્પિનિંગ ઉદ્યોગમાં હાથ ધરવામાં આવે છે. પછી તૈયાર યાર્ન વણાટ ઉત્પાદનમાં જાય છે, એટલે કે, આગામી પ્રક્રિયાના તબક્કામાં. વણાટની વર્કશોપમાં, વેફ્ટ ફેબ્રિક અને વાર્પ વણાટના પરિણામે, ગ્રે ફેબ્રિક (સૂરોવે) મેળવવામાં આવે છે. વણાટની દુકાનોના તૈયાર ઉત્પાદનોની વિશાળ શ્રેણી છે; કાપડ ગુણવત્તા, પહોળાઈ, શક્તિ અને અન્ય લાક્ષણિકતાઓમાં અલગ પડે છે.
આગળનું ઉત્પાદન પગલું એ અંતિમ પ્રક્રિયા છે, જેમાં ત્રણ તબક્કાઓનો સમાવેશ થાય છે: વેટ ફિનિશિંગ, ડાઇંગ અને ડ્રાય ફિનિશિંગ.
જેમ તમે જોઈ શકો છો, કાપડ ઉદ્યોગમાં કાપડના ઉત્પાદન માટેની તકનીક ખૂબ જટિલ અને શ્રમ-સઘન છે.
સંદર્ભ માટે: ઉત્પાદન પ્રક્રિયાના સૂચિબદ્ધ તબક્કાઓના સંયોજનના આધારે, કાપડ સાહસોને સંસ્થાકીય રીતે વિભાજિત કરવામાં આવે છે:
· ઉત્પાદનના ત્રણેય તબક્કાઓ સાથે પૂર્ણ-ચક્રના છોડ;
· અર્ધ-ચક્કી - માત્ર સ્પિનિંગ અને વણાટ અથવા વણાટ અને ફિનિશિંગનું સંયોજન.
· વિશિષ્ટ કાપડ સાહસો, જેના ઉત્પાદનમાં માત્ર એક જ પ્રોસેસિંગ સ્ટેજ હોય છે, ઉદાહરણ તરીકે, સ્પિનિંગ, વણાટ અથવા ફિનિશિંગ ફેક્ટરી.
ક્રોસ-કટીંગ પદ્ધતિનો ઉપયોગ કરતી વખતે, બે વિકલ્પો શક્ય છે: અર્ધ-તૈયાર અને અપૂર્ણ.
જો કોઈ એન્ટરપ્રાઇઝ બિન-અર્ધ-તૈયાર ઉત્પાદન વિકલ્પનો ઉપયોગ કરે છે, તો પછી એક પ્રક્રિયાના તબક્કામાંથી બીજા તબક્કામાં સ્થાનાંતરિત અર્ધ-તૈયાર ઉત્પાદનોની કિંમતની ગણતરી કરવામાં આવતી નથી. પ્રત્યક્ષ ખર્ચ માટે એકાઉન્ટિંગ દરેક પ્રક્રિયા તબક્કા માટે હાથ ધરવામાં આવે છે, અને કાચા માલ અને સામગ્રીની કિંમત ફક્ત પ્રથમ પ્રક્રિયા તબક્કાના ખર્ચમાં જ ધ્યાનમાં લેવામાં આવે છે. ફિનિશ્ડ ઉત્પાદનોની કિંમત તમામ તબક્કાઓના ખર્ચનો સરવાળો કરીને નક્કી કરવામાં આવે છે.
જો, રૂપાંતરણ પદ્ધતિના માળખામાં, એકાઉન્ટિંગની અર્ધ-તૈયાર પદ્ધતિનો ઉપયોગ કરવામાં આવે છે, તો દરેક ટ્રાન્સફર સ્ટેજના ઉત્પાદનની કિંમતની ગણતરી કરવામાં આવે છે. આ કિસ્સામાં, દરેક અનુગામી પ્રક્રિયાના તબક્કા માટે અર્ધ-તૈયાર ઉત્પાદનોની કિંમતમાં આ પ્રક્રિયાના તબક્કાના ખર્ચ અને અગાઉના તબક્કે ગણતરી કરાયેલ અર્ધ-તૈયાર ઉત્પાદનોની કિંમતનો સમાવેશ થાય છે. આમ, અનુગામી તબક્કામાં અર્ધ-તૈયાર ઉત્પાદનોની કિંમતની ગણતરી કરતી વખતે સમાન ખર્ચ ઘણી વખત ધ્યાનમાં લેવામાં આવે છે. કાપડ ઉદ્યોગમાં, પોતાના ઉત્પાદનના અર્ધ-તૈયાર ઉત્પાદનો યાર્ન અને કાચો માલ છે, જેનો ઉપયોગ તેમના પોતાના ઉત્પાદનોના ઉત્પાદન માટે અને બહારથી વેચી શકાય છે.
મધ્યવર્તી તબક્કામાં ખર્ચની ગણતરી, ઉત્પાદનના પ્રકાર દ્વારા ભંગાણ વિના, બોઈલર પદ્ધતિના સિદ્ધાંત અનુસાર હાથ ધરવામાં આવી શકે છે; જો દરેક પ્રક્રિયાના તબક્કાના પરિણામે, એક પ્રકારનું ઉત્પાદન બનાવવામાં આવે તો આ પદ્ધતિનો ઉપયોગ કરી શકાય છે.
જો દરેક પ્રક્રિયાના તબક્કે ઘણા પ્રકારના ઉત્પાદનોનું ઉત્પાદન કરવામાં આવે છે અથવા ઘણા ઓર્ડર પૂરા થાય છે, તો પછી દરેક પ્રક્રિયાના તબક્કાના ખર્ચને ધ્યાનમાં લેવા માટે ઓર્ડર પદ્ધતિના સિદ્ધાંતોને લાગુ કરવાની સલાહ આપવામાં આવે છે.
નૉૅધ!
સંસ્થા દ્વારા ઉપયોગમાં લેવાતી ખર્ચ એકાઉન્ટિંગ પદ્ધતિ સંસ્થાની એકાઉન્ટિંગ નીતિમાં નિશ્ચિત છે.
ઉત્પાદન આઉટપુટ માટે ઉત્પાદન ખર્ચ વિશેની માહિતીનો સારાંશ આપવા માટે, એકાઉન્ટ્સનો ચાર્ટ એકાઉન્ટ 20 "મુખ્ય ઉત્પાદન" માટે બનાવાયેલ છે.
મુખ્ય ઉત્પાદનના સંચાલન અને જાળવણી સાથે સંકળાયેલ પરોક્ષ ખર્ચ ખાતા 25 "સામાન્ય ઉત્પાદન ખર્ચ" ના ડેબિટમાં એકત્રિત કરવામાં આવે છે અને ખાતા 20 "મુખ્ય ઉત્પાદન" ના ડેબિટમાં લખવામાં આવે છે.
ખામીઓથી થતા નુકસાન સાથે સંકળાયેલ ખર્ચ ખાતા 28 "ઉત્પાદનમાં ખામી" ના ક્રેડિટમાંથી ખાતા 20 "મુખ્ય ઉત્પાદન" માં લખવામાં આવે છે.
ફિનિશ્ડ પ્રોડક્ટ્સની વાસ્તવિક કિંમતની રકમ, સંસ્થા દ્વારા અપનાવવામાં આવેલી એકાઉન્ટિંગ નીતિના આધારે, એકાઉન્ટ 20 "મુખ્ય ઉત્પાદન" ના ક્રેડિટમાંથી એકાઉન્ટ્સ 43 "ફિનિશ્ડ પ્રોડક્ટ્સ", 40 "ઉત્પાદનોના આઉટપુટના ડેબિટ સુધી લખી શકાય છે. (કામો, સેવાઓ)”.
ચાલો ઇન્ક્રીમેન્ટલ કોસ્ટ એકાઉન્ટિંગ પદ્ધતિનો ઉપયોગ કરતી વખતે એકાઉન્ટિંગમાં વ્યવહારોને પ્રતિબિંબિત કરવાની પ્રક્રિયાને ધ્યાનમાં લઈએ.
ઉદાહરણ.
(ઉદાહરણ નંબરો શરતી રીતે લેવામાં આવે છે)
ચાલો ધારીએ કે ટેક્સટાઇલ મિલ રશિયન ટેક્સટાઇલ એલએલસી વૂલન કાપડના ઉત્પાદનમાં રોકાયેલ છે. તકનીકી ઉત્પાદન પ્રક્રિયા ત્રણ વર્કશોપમાં ક્રમિક રીતે હાથ ધરવામાં આવે છે: સ્પિનિંગ ઉત્પાદન (દુકાન 1), વણાટ ઉત્પાદન (દુકાન નંબર 2) અને અંતિમ ઉત્પાદન (દુકાન નંબર 3). ઉદાહરણને સરળ બનાવવા માટે, અમે માની લઈશું કે રિપોર્ટિંગ સમયગાળાની શરૂઆતમાં, રશિયન ટેક્સટાઈલ એલએલસીનું કોઈ કામ ચાલુ ન હતું. સંસ્થાની એકાઉન્ટિંગ નીતિ આ માટે પ્રદાન કરે છે:
· સામાન્ય વ્યાપાર અને સામાન્ય ઉત્પાદન ખર્ચનો રાઈટ-ઓફ પ્રત્યક્ષ ખર્ચની રકમના પ્રમાણમાં પુનઃવિભાગો વચ્ચે કરવામાં આવે છે;
· સંસ્થા ઉત્પાદનની સંપૂર્ણ કિંમત બનાવે છે, એટલે કે, ખાતા 26 "સામાન્ય વ્યવસાય ખર્ચ" થી એકાઉન્ટ 20 "મુખ્ય ઉત્પાદન" ના ડેબિટમાં ડેબિટ કરે છે;
· પ્રગતિમાં કામનું સંતુલન કાચા માલના બેલેન્સના પ્રમાણમાં નક્કી કરવામાં આવે છે.
રિપોર્ટિંગ મહિના દરમિયાન, વૂલન ફેબ્રિક્સના ઉત્પાદન માટે વર્કશોપનો ખર્ચ આટલો હતો:
|
ખર્ચનું નામકરણ |
|||||
|
સીધો ખર્ચ, કુલ |
|||||
|
સહિત: |
|||||
|
વેતન |
|||||
|
અવમૂલ્યન કપાત |
|||||
|
પ્રત્યક્ષ ખર્ચના કુલ વોલ્યુમમાં પ્રોસેસિંગ માટેના સીધા ખર્ચનો હિસ્સો |
|||||
|
કાચા માલના ઉત્પાદન માટે પ્રકાશિત |
|||||
|
મહિનાના અંતે બાકીનો કાચો માલ |
|||||
|
તેના કુલ જથ્થામાં કાચા માલના અવશેષોનો હિસ્સો |
|||||
|
સામાન્ય ચાલી રહેલ ખર્ચ |
|||||
|
સામાન્ય ઉત્પાદન ખર્ચ |
|||||
|
કુલ ખર્ચ |
રશિયન ટેક્સટાઇલ એલએલસીના એકાઉન્ટિંગ રેકોર્ડ્સમાં, આ વ્યવસાયિક વ્યવહારો નીચે પ્રમાણે પ્રતિબિંબિત થશે:
એન્ટરપ્રાઇઝમાં ઉત્પાદન એકાઉન્ટિંગનું સંગઠન મુખ્યત્વે ઉત્પાદનની તકનીક અને સંગઠન, ઉત્પાદનોની પ્રકૃતિ, સંચાલન માળખું અને અન્ય પરિબળો પર આધારિત છે જે વ્યવસાયિક વ્યવહારોના દસ્તાવેજીકરણની પ્રક્રિયાઓ, તેમના વ્યવસ્થિતકરણ, સામાન્યીકરણ અને પ્રતિબિંબ, કૃત્રિમ અને વિશ્લેષણાત્મક એકાઉન્ટિંગની જાળવણી, સીમાંકન અને પ્રગતિમાં કામ અને તૈયાર ઉત્પાદનો, વગેરે વચ્ચે ખર્ચનું વિતરણ.
તકનીકી પ્રક્રિયાની પ્રકૃતિના આધારે, સૌથી સામાન્ય સ્વરૂપમાં તમામ ઉત્પાદનને ખાણકામ અને પ્રક્રિયામાં વિભાજિત કરી શકાય છે.
નિષ્કર્ષણ ઉદ્યોગોમાં એવા ઉદ્યોગોનો સમાવેશ થાય છે જે પૃથ્વીના આંતરડામાંથી કુદરતી કાચો માલ કાઢે છે. આવા ઉદ્યોગોમાં પરિણામી ઉત્પાદન માટે કાચા માલ અને મૂળભૂત સામગ્રીની કોઈ કિંમત નથી. મોટા ભાગના નિષ્કર્ષણ ઉદ્યોગો ઉત્પાદનના પ્રમાણમાં ટૂંકા સમયગાળા, પ્રક્રિયાના એક તબક્કા અને મધ્યવર્તી ઉત્પાદનોની ગેરહાજરી દ્વારા વર્ગીકૃત થયેલ છે - તેમના પોતાના ઉત્પાદનના અર્ધ-તૈયાર ઉત્પાદનો, તેથી ત્યાં કોઈ કામ ચાલુ નથી અથવા તે નજીવું છે. આ ઉદ્યોગો પ્રમાણમાં સરળ ઉત્પાદનો અને મોટી માત્રામાં ઉત્પાદન કરે છે. નિષ્કર્ષણ ઉદ્યોગોની વિશિષ્ટતાઓ ખર્ચના વિશ્લેષણાત્મક હિસાબ અને ઉત્પાદન ખર્ચની ગણતરી પૂર્વનિર્ધારિત કરે છે. આમ, સમગ્ર પ્રક્રિયા માટે ઉત્પાદન ખર્ચને ધ્યાનમાં લેવામાં આવે છે, વિશ્લેષણાત્મક એકાઉન્ટિંગમાં વર્કશોપ્સ, પ્રોડક્શન સાઇટ્સ અને જો જરૂરી હોય તો, કરવામાં આવેલા કામના પ્રકાર દ્વારા પણ પેટાવિભાજન કરવામાં આવે છે. સ્થાપિત વસ્તુઓ માટે રિપોર્ટિંગ સમયગાળાના તમામ ખર્ચ સંપૂર્ણપણે અને સીધા ઉત્પાદિત સમાન ઉત્પાદનોના જથ્થાને આભારી છે, તેની કિંમત બનાવે છે.
ઉત્પાદન ઉદ્યોગો ઔદ્યોગિક અને કૃષિ કાચા માલને તૈયાર અથવા અર્ધ-તૈયાર ઉત્પાદનોમાં પરિવર્તિત કરે છે. આ ઉદ્યોગો પ્રમાણમાં જટિલ ઉત્પાદનોનું ઉત્પાદન કરે છે. એક નિયમ તરીકે, તેમની પાસે હંમેશા કામ ચાલુ હોય છે.
મેન્યુફેક્ચરિંગ ઇન્ડસ્ટ્રીઝના સાહસો રાસાયણિક અથવા યાંત્રિક પ્રક્રિયા દ્વારા કાચા માલ અને સામગ્રીની પ્રક્રિયા કરે છે.
કાચા માલની પ્રક્રિયાના પ્રથમ પ્રકારમાં ઉત્પાદનનો સમાવેશ થાય છે જેમાં તૈયાર ઉત્પાદન કાચા માલની ક્રમિક પ્રક્રિયા દ્વારા અલગ, તકનીકી રીતે અસંતુલિત તબક્કાઓ, તબક્કાઓ અથવા પ્રક્રિયાના તબક્કામાં મેળવવામાં આવે છે, ઉદાહરણ તરીકે, બીયર, તૈયાર ખોરાક, વગેરેનું ઉત્પાદન. ઉત્પાદન, ખર્ચ એકાઉન્ટિંગ માત્ર પ્રક્રિયા માટે જ નહીં, પણ વ્યક્તિગત તકનીકી તબક્કાઓ (તબક્કાઓ) દ્વારા પણ હાથ ધરવામાં આવે છે - ઉત્પાદિત ઉત્પાદનોના પ્રકારો દ્વારા. તદનુસાર, એક અથવા બીજી પ્રક્રિયાના અંતિમ તૈયાર ઉત્પાદન અને અર્ધ-તૈયાર ઉત્પાદનો બંનેની કિંમતની ગણતરી કરવાની જરૂર છે, ઉદાહરણ તરીકે, ઉકાળવામાં - માલ્ટ અને બીયર.
કાચા માલની પ્રક્રિયાના બીજા પ્રકારમાં ઉત્પાદનનો સમાવેશ થાય છે જેમાં તૈયાર ઉત્પાદન પૂર્વ-ઉત્પાદિત વ્યક્તિગત ભાગો, એસેમ્બલીઓ અને અન્ય એસેમ્બલી જોડાણોની યાંત્રિક એસેમ્બલી દ્વારા મેળવવામાં આવે છે. આ પ્રકારના ઉત્પાદનના ઉદાહરણો વેપાર અને તકનીકી સાધનો, વસ્ત્રો, પગરખાં, વિવિધ સાધનો અને ઉપકરણો વગેરેનું ઉત્પાદન હોઈ શકે છે. આ પ્રકારના ઉત્પાદન તકનીકી પ્રક્રિયાની જટિલતા, ઉપયોગમાં લેવાતા ઘટકોની વિશાળ શ્રેણી અને અન્ય સુવિધાઓ દ્વારા વર્ગીકૃત થયેલ છે. જે ઉત્પાદન એકાઉન્ટિંગના નિર્માણને અસર કરે છે, ખર્ચની ગણતરી કરવા માટે વસ્તુઓની પસંદગી અને તેમની ગણતરી કરવાની પદ્ધતિઓ.
ઉત્પાદનના સંગઠનને મજૂરની ચોક્કસ સંસ્થા, કામદારો અને સાધનોની ગોઠવણી, સામગ્રી અને અર્ધ-તૈયાર ઉત્પાદનોની હિલચાલ, ઉત્પાદન અને કામગીરીના વ્યક્તિગત ક્ષેત્રોમાં કામનું પરસ્પર સંકલન તરીકે સમજવું જોઈએ.
ભેદ પાડવો ઇન-લાઇનઅને બિન-પ્રવાહઉત્પાદનનું સંગઠન.
ઇન-લાઇનઉત્પાદનનું સંગઠન સૌથી સંપૂર્ણ છે. આવી સંસ્થા સાથે, તમામ સાધનો અને કાર્યસ્થળો તકનીકી રેખાઓના રૂપમાં રસ્તામાં સ્થાપિત થાય છે, અને દરેક ઉત્પાદન લાઇન પર ભાગોની પ્રક્રિયા અથવા ચોક્કસ ઉત્પાદનના ઉત્પાદનને લગતી કામગીરીનું સંપૂર્ણ ચક્ર કરવામાં આવે છે. તેથી, દરેક ઉત્પાદન લાઇન પર, પ્રોસેસિંગ પ્રક્રિયા ભાગો અથવા ફિનિશ્ડ ઉત્પાદનોના પ્રકાશન સાથે સમાપ્ત થાય છે.
ઉદાહરણો ઇન-લાઇનઉત્પાદન રેખાઓ ઓટોમોબાઈલ કન્વેયર્સ, ઘડિયાળના કારખાનાઓમાં કન્વેયર્સ, ટેલિવિઝન ફેક્ટરીઓ વગેરે છે.
પ્રવાહના સંગઠન સાથે, ઉત્પાદનની વિશિષ્ટ સુવિધાઓના આધારે, દરેક ઉત્પાદન અને સ્વચાલિત લાઇન માટે મુખ્ય ખર્ચ (સામગ્રીનો વપરાશ, સાધનસામગ્રીનું અવમૂલ્યન, ઊર્જા વપરાશ, મજૂર ખર્ચ, વગેરે) ધ્યાનમાં લઈ શકાય છે.
કન્વેયર બેલ્ટ પર ઇન-લાઇનકાર્યની સ્થાપિત નિયમન લય સાથેની રેખાઓ, ઉત્પાદન પ્રક્રિયા સ્થિર છે, અને આ તૈયાર ઉત્પાદનો અને પ્રગતિમાં કામ વચ્ચેના ખર્ચના વિતરણને સરળ બનાવે છે: રિપોર્ટિંગ સમયગાળાના તમામ ખર્ચ ફિનિશ્ડ ઉત્પાદનોના ઉત્પાદનને આભારી છે.
સજાતીય ઉત્પાદનોના મોટા પાયે ઉત્પાદનની સ્થિતિમાં, સરળ ગણતરી પદ્ધતિઓનો વ્યવહારુ ઉપયોગ શક્ય છે.
મોટા પાયે ઉત્પાદનના કિસ્સામાં, એટલે કે. બૅચેસ, બૅચમાં ઉત્પાદનોનું ઉત્પાદન, એક નિયમ તરીકે, રિપોર્ટિંગ સમયગાળાના અંતે પ્રગતિમાં કામનું સંતુલન નોંધપાત્ર છે. અને પછી એકાઉન્ટન્ટ-વિશ્લેષકને રિપોર્ટિંગ સમયગાળા દરમિયાન સંચિત ખર્ચને એકાઉન્ટ 20 "મુખ્ય ઉત્પાદન" ના ડેબિટમાં ફિનિશ્ડ ઉત્પાદનો અને રિપોર્ટિંગ સમયગાળાના અંતે પ્રગતિમાં રહેલા કામના સંતુલન વચ્ચે વિભાજિત કરવાના કાર્યનો સામનો કરવો પડે છે. આ કિસ્સામાં, ફિનિશ્ડ ઉત્પાદનોના ખર્ચને લખવાની પદ્ધતિ તરીકે સરેરાશનો ઉપયોગ કરીને ઉત્પાદિત અર્ધ-તૈયાર ઉત્પાદનોને શરતી રીતે તૈયાર ઉત્પાદનોમાં રૂપાંતર સાથે ખર્ચ અંદાજ દોરવામાં આવે છે. આ કિસ્સામાં, ખાતા 20 "મુખ્ય ઉત્પાદન" પર સંચિત તમામ ખર્ચને આપેલ રિપોર્ટિંગ સમયગાળામાં ઉત્પાદિત તૈયાર ઉત્પાદનોના પરંપરાગત એકમોમાં વિભાજિત કરવામાં આવે છે.
પ્રમાણભૂત એકમ એ આઉટપુટના એક પૂર્ણ એકમના ઉત્પાદન માટે જરૂરી ખર્ચનો સમૂહ છે. તેમાં મૂળભૂત સામગ્રીની કિંમત, વેતન અને સામાન્ય ઉત્પાદન ખર્ચનો સમાવેશ થાય છે.
પરંપરાગત એકમ પદ્ધતિનો ઉપયોગ એ ધારે છે કે ફિનિશ્ડ પ્રોડક્ટના એક યુનિટના ઉત્પાદન માટે, મૂળભૂત સામગ્રીનું એક પરંપરાગત એકમ અને વધારાના ખર્ચના એક પરંપરાગત એકમની જરૂર છે.
મુ બિન-પ્રવાહઉત્પાદન સંસ્થામાં, એક નિયમ તરીકે, સાધનોની જૂથ વ્યવસ્થાનો ઉપયોગ થાય છે. આ કિસ્સામાં, સાધનોનું દરેક જૂથ એક અથવા વધુ કામગીરી કરે છે જે પૂર્ણ નથી. તેથી, પ્રોસેસ્ડ ભાગો, જરૂરીયાત મુજબ, સાધનસામગ્રીના એક જૂથમાંથી બીજામાં સ્થાનાંતરિત થાય છે, અને ઘણી વખત સાધનસામગ્રીના એક જ જૂથમાં ઘણી વખત પાછા ફરે છે, જે ઉત્પાદન ચક્રની અવધિમાં નોંધપાત્ર વધારો તરફ દોરી જાય છે અને પ્રગતિમાં કામના આંતર-ઓપરેશનલ બેકલોગ તરફ દોરી જાય છે. .
પ્રોડક્શન પ્રોગ્રામને પરિપૂર્ણ કરવામાં ઉત્પાદન જે ભૂમિકા ભજવે છે તેના આધારે, તેને મુખ્ય અને સહાયકમાં વિભાજિત કરવામાં આવે છે.
મુખ્યમાં તે ઉત્પાદન વિશિષ્ટ ઉત્પાદનોનો સમાવેશ થાય છે, જેના ઉત્પાદન માટે આ એન્ટરપ્રાઇઝ બનાવવામાં આવી હતી. મુખ્ય ઉદ્યોગોના ઉત્પાદનો બાહ્ય વેચાણ માટે બનાવાયેલ છે, અને તેથી તે એન્ટરપ્રાઇઝના અર્થતંત્ર માટે નિર્ણાયક મહત્વ ધરાવે છે. મુખ્ય ઉત્પાદન, ઉદાહરણ તરીકે, બેકિંગ ઉદ્યોગમાં બેકિંગ બ્રેડ, કેનિંગ ઉદ્યોગમાં - તૈયાર ખોરાકનું ઉત્પાદન, ઉકાળવાના ઉદ્યોગમાં - બીયર વગેરેનો સમાવેશ થાય છે.
સહાયક ઉત્પાદન તેમને ચોક્કસ પ્રકારની સેવા પ્રદાન કરીને અથવા કાર્ય કરીને મુખ્ય ઉત્પાદનની સામાન્ય કામગીરીને સુનિશ્ચિત કરે છે. આમ, મુખ્ય ઉત્પાદનની જરૂરિયાતો માટે સહાયક ઉદ્યોગોમાં, ઉદાહરણ તરીકે, ઉપકરણો, મોડેલો, વીજળી, સંકુચિત હવા, ઠંડા, વરાળનું ઉત્પાદન કરી શકાય છે, સાધનોનું સમારકામ કરી શકાય છે, કન્ટેનરનું ઉત્પાદન કરી શકાય છે, વગેરે.
મુખ્ય અને સહાયક ઉત્પાદનનું વિભાજન તમને અલગ-અલગ એકાઉન્ટ્સ પર ખર્ચ માટે અલગથી એકાઉન્ટ કરવાની મંજૂરી આપે છે: એકાઉન્ટ 20 “મુખ્ય ઉત્પાદન” અને ખાતું 23 “સહાયક ઉત્પાદન”.
એન્ટરપ્રાઇઝીસમાં બિન-ઔદ્યોગિક ઉત્પાદન અને સુવિધાઓ પણ હોઈ શકે છે (આવાસ અને સાંપ્રદાયિક સેવાઓ, કિન્ડરગાર્ટન્સ, નર્સરી, વગેરે). પરંતુ તેઓ ઉત્પાદનના વર્ગીકરણ હેઠળ આવતા નથી, કારણ કે તેઓ મુખ્ય ઉત્પાદનના ઉત્પાદનોના ઉત્પાદન સાથે સીધા સંબંધિત નથી. આવા સાહસોની કિંમતો એકાઉન્ટ 29 "સેવા ઉત્પાદન અને સુવિધાઓ" પર ગણવામાં આવે છે.
ઉત્પાદન વ્યવસ્થાપનની રચના અને સંસ્થાના આધારે, દુકાન અને બિન-દુકાન વ્યવસ્થાપન માળખું ધરાવતાં સાહસો છે.
દરેક ઉત્પાદન અથવા તેના અલગ ભાગ (સ્ટેજ, પુનઃવિતરણ), સંસ્થાકીય રીતે ફાળવવામાં આવે છે, તેને વર્કશોપ કહેવામાં આવે છે. ઔદ્યોગિક ઉત્પાદનના મુખ્ય અને સહાયકમાં વિભાજન અનુસાર, મુખ્ય અને સહાયક ઉત્પાદનની વર્કશોપને અલગ પાડવામાં આવે છે.
વર્કશોપ એ ઔદ્યોગિક એન્ટરપ્રાઇઝનું મુખ્ય માળખાકીય એકમ છે, જે વહીવટી રીતે (અને ઘણીવાર પ્રાદેશિક રીતે) અલગ પડે છે.
ઉત્પાદન વ્યવસ્થાપનની દુકાન અને દુકાન સિવાયની રચના ઉત્પાદન ખર્ચના વિશ્લેષણાત્મક સારાંશના હિસાબના નિર્માણને પ્રભાવિત કરે છે. આમ, જો એન્ટરપ્રાઇઝ પાસે વર્કશોપ બંધ છે, તો એકીકૃત એકાઉન્ટિંગની અર્ધ-તૈયાર પદ્ધતિના ઉપયોગ માટે પૂર્વજરૂરીયાતો બનાવવામાં આવે છે. ઉદાહરણ તરીકે, ઉકાળવાના ઉદ્યોગમાં, તેઓ અલગથી માલ્ટની કિંમતની ગણતરી કરે છે, જે બીયરના ઉત્પાદનમાં અર્ધ-તૈયાર ઉત્પાદન છે. દુકાન વ્યવસ્થાપન માળખું સામાન્ય રીતે મોટા સાહસોમાં વપરાય છે. આ કિસ્સામાં, દરેક વર્કશોપના ખર્ચને અલગથી ધ્યાનમાં લેવામાં આવે છે, એકાઉન્ટ 25 "સામાન્ય ઉત્પાદન ખર્ચ" પર.
નાના અને મધ્યમ કદના સાહસોમાં, શોપલેસ મેનેજમેન્ટ સ્ટ્રક્ચરનો ઉપયોગ કરવામાં આવે છે, જેમાં મુખ્ય અને સહાયક ઉત્પાદનની વર્કશોપને બદલે ઉત્પાદન ક્ષેત્રોનું આયોજન કરવામાં આવે છે. આ શરતો હેઠળ, એકીકૃત ખર્ચ એકાઉન્ટિંગ બિન-અર્ધ-તૈયાર વિકલ્પના આધારે હાથ ધરવામાં આવે છે, જેમાં પોતાના ઉત્પાદનના અર્ધ-તૈયાર ઉત્પાદનોની હિલચાલ એકાઉન્ટિંગમાં પ્રતિબિંબિત થતી નથી.
ઉત્પાદન સંગઠનનું સંયુક્ત સ્વરૂપ ઉત્પાદનો (કાર્યો, સેવાઓ) ના ઉત્પાદન માટે ખર્ચ એકાઉન્ટિંગના સંગઠન પર નોંધપાત્ર અસર કરે છે. ઘણા કિસ્સાઓમાં, મેન્યુફેક્ચરિંગ એન્ટરપ્રાઈઝ એ સંયોજનો અને સંગઠનો છે જે ઘણા ઉદ્યોગોમાંથી ઉત્પાદનોનું ઉત્પાદન કરે છે. આ પરિસ્થિતિઓ હેઠળ, ઉત્પાદનની આર્થિક કાર્યક્ષમતા મુખ્યત્વે શ્રમ ઉત્પાદકતામાં વધારો અને કાચા માલ, સામગ્રી, સ્થિર અસ્કયામતો, શ્રમ સંસાધનો વગેરેના તર્કસંગત ઉપયોગના પરિણામે ઉત્પાદન ખર્ચમાં ઘટાડો દર્શાવે છે. આ સ્વરૂપમાં, એકાઉન્ટિંગ યોગ્ય વિતરણ અને ઉત્પાદન વચ્ચેના ખર્ચના સહસંબંધની ફરજિયાત સ્થિતિ સાથે કેન્દ્રિય રીતે હાથ ધરવામાં આવે છે.
ઉત્પાદિત ઉત્પાદનોની પ્રકૃતિના આધારે, ત્રણ પ્રકારના ઉત્પાદનને અલગ પાડવામાં આવે છે: સિંગલ, સીરીયલ અને માસ.
પ્રતિ એકલુઉત્પાદનમાં ગ્રાહકના ઓર્ડર અનુસાર કોઈપણ ઉત્પાદન અથવા બાંધકામ અને સમારકામના કામની પુનરાવર્તિત ન થતી નકલોના ઉત્પાદન માટે વ્યક્તિગત ઓર્ડરના અમલીકરણ સાથે સંકળાયેલ ઉત્પાદનનો સમાવેશ થાય છે. ઉદાહરણ તરીકે, જૂતા અથવા કપડાંની વ્યક્તિગત ટેલરિંગ, ગ્રાહકના ઓર્ડર અનુસાર અમુક પ્રકારના કન્ફેક્શનરી ઉત્પાદનોને પકવવા વગેરે. અહીં, ઓર્ડર અનુસાર ખર્ચનો હિસાબ હાથ ધરવામાં આવે છે.
પ્રતિ સીરીયલઉત્પાદન બેચ અથવા શ્રેણીમાં ઉત્પાદનોના ઉત્પાદન સાથે સંકળાયેલ ઉત્પાદનનો સંદર્ભ આપે છે. બેચના ઉત્પાદનને મોટાભાગે નાના પાયે, મધ્યમ અને મોટા પાયે વિભાજિત કરવામાં આવે છે.
માસઉત્પાદન એ તમામ ક્ષેત્રો, રેખાઓ અને કાર્યસ્થળોમાં ઉત્પાદન પ્રક્રિયાની સખત પુનરાવર્તિતતા સાથે લાંબા સમય સુધી સતત પુનરાવર્તિત સજાતીય ઉત્પાદનોનું ઉત્પાદન છે. આવા ઉદ્યોગોમાં બેકરી, સોસેજ, બ્રુઇંગ, ફ્રુટ કેનિંગ વગેરેનો સમાવેશ થાય છે.
ઉત્પાદિત ઉત્પાદનોની પ્રકૃતિના આધારે, સરળ અને જટિલ ઉત્પાદનને પણ અલગ પાડવામાં આવે છે.
એક તબક્કાનું બનેલું ઉત્પાદન અને એક પ્રકારના ઉત્પાદનના ઉત્પાદન માટે બનાવાયેલ ઉત્પાદનને સરળ ઉત્પાદન કહેવામાં આવે છે, ઉદાહરણ તરીકે, માલ્ટનું ઉત્પાદન.
ઉત્પાદન, જેમાં સંખ્યાબંધ તબક્કાઓનો સમાવેશ થાય છે અને વિવિધ પ્રકારના ઉત્પાદનોના ઉત્પાદન માટે બનાવાયેલ છે, તેને જટિલ કહેવામાં આવે છે. જટિલ ઉત્પાદનમાં, દરેક પ્રક્રિયાના તબક્કા પછી, અર્ધ-તૈયાર ઉત્પાદનનું ઉત્પાદન થાય છે, અને માત્ર છેલ્લા પ્રક્રિયાના તબક્કામાં તૈયાર ઉત્પાદનનું ઉત્પાદન થાય છે.
ઉત્પાદન એકાઉન્ટિંગનું નિર્માણ ઉત્પાદનની મોસમ, ઉત્પાદનોની માત્રા અને વિવિધતા, ઉત્પાદન વર્કશોપના આયોજનના સિદ્ધાંતો, ઉત્પાદનની સાંદ્રતા અને વિશેષતાનું સ્તર તેમજ અન્ય પરિબળો દ્વારા પણ ખૂબ પ્રભાવિત થાય છે.
ખર્ચ એકાઉન્ટિંગ ખર્ચ ખર્ચ ગણતરી
પરિશિષ્ટ 1 ઘટતા વળતરનો કાયદો
સરેરાશ કુલ ખર્ચ (ATC) એ એવરેજ વેરિયેબલ કોસ્ટ (AVC) અને એવરેજ ફિક્સ્ડ કોસ્ટ (AFC) નો "વર્ટિકલ સરવાળો" છે.
પરિશિષ્ટ 3
ઉત્પાદકતા અને ખર્ચ વણાંકો વચ્ચેનો સંબંધ
|
|
|
|
|
|
સીમાંત ખર્ચ (MC) અને સરેરાશ ચલ ખર્ચ (AVC) વક્ર અનુક્રમે સીમાંત ઉત્પાદકતા (MP) અને સરેરાશ ઉત્પાદકતા (AP) વળાંકોની પ્રતિબિંબિત છબીઓ છે. પરિણામે, જ્યારે MR વધે છે, MR ન્યૂનતમ બને છે, અને જ્યારે MR ઘટે છે, MR વધે છે. AP અને AVC વચ્ચે સમાન સંબંધ છે.
નિષ્કર્ષ
આ વિષયના અભ્યાસના પરિણામે, નીચેના તારણો દોરી શકાય છે:
તાજેતરમાં સુધી, ખર્ચને સમાજવાદી અર્થતંત્રના કાયદામાં અંતર્ગત એક ઉદ્દેશ્ય આર્થિક શ્રેણી ગણવામાં આવતી હતી. આ નિવેદન હોવા છતાં, આ "શ્રેણી" ની રચના અને રચના સરકારી એજન્સીઓ દ્વારા દેશના અર્થતંત્રના વિકાસના ચોક્કસ સમયગાળાની લાક્ષણિકતાઓના આધારે નક્કી કરવામાં આવી હતી.
જેમ તમે જાણો છો, ઉત્પાદન પ્રક્રિયા એ ફિનિશ્ડ ઉત્પાદનોની રચના, કાર્યનું પ્રદર્શન અને સેવાઓની જોગવાઈ સાથે સંકળાયેલ વ્યવસાયિક કામગીરીનો સમૂહ છે. ઉત્પાદનો (કામો, સેવાઓ) બનાવવાની પ્રક્રિયામાં, તેના (તેમના) ઉત્પાદન માટેના ખર્ચની રકમ સહિત, વાસ્તવિક કિંમત નક્કી કરવામાં આવે છે. આમ, ખર્ચ એ ઉત્પાદનો (કાર્યો, સેવાઓ) ના ઉત્પાદન અને વેચાણ માટે નાણાકીય દ્રષ્ટિએ વ્યક્ત કરાયેલ સંસ્થાના વર્તમાન ખર્ચ છે. ઉત્પાદનના એકમ દીઠ ખર્ચના જથ્થાના નિર્ધારણ (ગણતરી)ને ખર્ચ કહેવામાં આવે છે, અને નિવેદન (રજિસ્ટર) જેમાં ખર્ચની ગણતરી કરવામાં આવે છે તેને ખર્ચ કહેવામાં આવે છે.
સંસ્થાની પ્રવૃત્તિના ક્ષેત્રના આધારે, ખર્ચને મુખ્ય ખર્ચ (ઉત્પાદનમાં) અથવા વિતરણ ખર્ચ (વેપાર) ના સ્વરૂપમાં વ્યક્ત કરી શકાય છે. ઉત્પાદિત ઉત્પાદનોની કિંમતની ગણતરી કરવી (કામ કરવામાં આવે છે, સેવાઓ પૂરી પાડવામાં આવે છે) એ મુખ્ય એકાઉન્ટિંગ મુદ્દાઓ પૈકી એક છે. એક તરફ, એકાઉન્ટિંગ માહિતીના આંતરિક વપરાશકર્તાઓ - વહીવટ, સ્થાપકો, માલિકો માટે વિશ્વસનીય અને વિગતવાર ખર્ચ ગણતરીઓ જરૂરી છે. આ ડેટા ચોક્કસ આર્થિક પરિસ્થિતિઓમાં ચોક્કસ પ્રકારની પ્રવૃત્તિ કેટલી નફાકારક છે તે નિર્ધારિત કરવાનું શક્ય બનાવે છે, ઉત્પાદન પ્રક્રિયાને ગોઠવવાની હાલની સિસ્ટમ અસરકારક છે કે કેમ, શું અને શું બદલવું જોઈએ, કઈ દિશામાં વિકાસ કરવો. બીજી બાજુ, સંસ્થાના ઉત્પાદન ખર્ચની રચના એ ફરજિયાત કર ચૂકવણીની ગણતરી અને ચુકવણી માટે જરૂરી સૌથી મહત્વપૂર્ણ સૂચકાંકો પૈકીનું એક છે, મુખ્યત્વે આવકવેરો. ખર્ચની ગણતરીમાં ભૂલો ગંભીર કરના પરિણામો તરફ દોરી શકે છે.
એન્ટરપ્રાઇઝની અર્થવ્યવસ્થાના વિકાસમાં ઉત્પાદનની કિંમત ઘટાડવી એ સૌથી મહત્વપૂર્ણ પરિબળ છે, કારણ કે ખર્ચમાં ઘટાડો કરીને, એન્ટરપ્રાઇઝ સતત ભાવે ઉત્પાદનો વેચીને વધુ લાભ મેળવી શકે છે.
ગ્રંથસૂચિ
પાયાની
બાબેવ યુ.એ. એકાઉન્ટિંગ: યુનિવર્સિટીઓ માટે પાઠ્યપુસ્તક. એમ.: UNITY-DANA, 2004. - 160 p.
બેઝરુકિખ પી.એસ. નામું. - એમ.: એકાઉન્ટિંગ, 2008. --532 પૃષ્ઠ.
બુખાલકોવ એમ.આઈ. એન્ટરપ્રાઇઝ પ્લાનિંગ: પાઠયપુસ્તક. - 3જી આવૃત્તિ, રેવ. અને વધારાના - M.: INFRA - M, 2005. - 416 p.
વખ્રુશિના M.A. સંચાલન નામું. એમ.: પરીક્ષા, 2009. - 250 પૃષ્ઠ.
વ્રુબલેવ્સ્કી એન.ડી. ઉત્પાદનમાં ખર્ચ એકાઉન્ટિંગ: પાઠ્યપુસ્તક. એમ.: ઇન્ફ્રા-એમ, 2007. - 118 પૃષ્ઠ.
Glushkov I.E. આધુનિક સાહસોમાં એકાઉન્ટિંગ: પાઠયપુસ્તક. એમ.: ડેલો, 2007. - 608 પૃષ્ઠ.
કેરીમોવ વી.ઇ. ઉત્પાદન ક્ષેત્રના વિવિધ ક્ષેત્રોમાં ખર્ચ એકાઉન્ટિંગ, ગણતરી અને બજેટિંગ: પાઠ્યપુસ્તક. - ચોથી આવૃત્તિ. - એમ.: પબ્લિશિંગ એન્ડ ટ્રેડિંગ કોર્પોરેશન "દશકોવ અને કે", 2008. - 480 પૃ.
કોવાલેવ વી.વી., સોકોલોવ યા.વી. મેનેજમેન્ટ એકાઉન્ટિંગની મૂળભૂત બાબતો. - સેન્ટ પીટર્સબર્ગ: સૂચિ, 2007. - 580 પૃષ્ઠ.
કોઝિનોવ વી.યા. એકાઉન્ટિંગ: પાઠ્યપુસ્તક. એમ.: પરીક્ષા, 2009, - 120 પૃષ્ઠ.
કોઝલોવા ઇ.પી. એકાઉન્ટિંગ: પાઠ્યપુસ્તક. એમ.: ફાઇનાન્સ એન્ડ સ્ટેટિસ્ટિક્સ, 2008. - 520 પૃષ્ઠ.
નૌમોવા ઓ.વી. એન્ટરપ્રાઇઝની આર્થિક પ્રવૃત્તિઓનું વિશ્લેષણ. - એમ.: ઇન્ફ્રા-એમ, 2007. - 236 પૃ.
નિકોલેવા S.A. એન્ટરપ્રાઇઝની એકાઉન્ટિંગ નીતિ: પાઠયપુસ્તક. એમ.: ઇન્ફ્રા - એમ, 2008. - 456 પૃષ્ઠ.
નોવોડવોર્સ્કી વી.ડી. એકાઉન્ટિંગ (નાણાકીય) રિપોર્ટિંગ. - M.: INFRA-M, 2009. - 489 p.
સવિત્સ્કાયા જી.વી. એન્ટરપ્રાઇઝના ઉત્પાદન અને આર્થિક પ્રવૃત્તિઓનું વિશ્લેષણ. - M.: INFRA-M, 2008. - 368 p.
સોકોલોવ યા.વી. એકાઉન્ટિંગ થિયરીના ફંડામેન્ટલ્સ. - એમ.: ફાઇનાન્સ એન્ડ સ્ટેટિસ્ટિક્સ, 2007. - 216 પૃ.
ટોકમાકોવ વી.વી. ખર્ચ કિંમતમાં સમાવિષ્ટ ખર્ચની રચના અને હિસાબ. - એમ.: બુક વર્લ્ડ, 2008. - 200 પૃષ્ઠ.
ફેડોસોવા ટી.વી. એકાઉન્ટિંગ: વ્યાખ્યાન નોંધો. Taganrog: TTI SFU, 2007.
ફ્રોલોવા ટી.એ. સાહસોનું અર્થશાસ્ત્ર: પાઠયપુસ્તક. Taganrog: TRTU, 2008, - 350 p.
ચેચેવિત્સિના એલ.એન., ચુએવ આઈ.એન. નાણાકીય અને આર્થિક પ્રવૃત્તિઓનું વિશ્લેષણ: પાઠ્યપુસ્તક. - 5મી આવૃત્તિ, સુધારેલ. અને વધારાના - એમ.: પબ્લિશિંગ એન્ડ ટ્રેડિંગ કોર્પોરેશન "દશકોવ અને કે", 2008. - 252 પૃ.
યારુગોવા એ. મેનેજમેન્ટ એકાઉન્ટિંગ: પાઠ્યપુસ્તક. એમ.: ફાઇનાન્સ એન્ડ સ્ટેટિસ્ટિક્સ, 2008. - 250 પૃષ્ઠ.
ઈન્ટરનેટ સંસાધનો
વિકિપીડિયામાંથી સામગ્રી - મફત જ્ઞાનકોશ// http://ru.wikipedia.org/wiki/Production_costs
વેબસાઇટ પર અર્થશાસ્ત્ર અને એન્ટરપ્રાઇઝ ડેવલપમેન્ટ http://kylbakov.ru/page55/index.html
Allbest.ru પર પોસ્ટ કર્યું
4.19. મુખ્ય ઉત્પાદન એ ઉત્પાદન પ્રક્રિયાના ભાગને સંદર્ભિત કરે છે જેમાં ઉત્પાદનોનું ઉત્પાદન સીધું કરવામાં આવે છે. સ્ટ્રક્ચર્ડ મેનેજમેન્ટ સિસ્ટમ સાથે, મુખ્ય ઉત્પાદનને સંસ્થાકીય રીતે અલગ એકમોમાં વિભાજિત કરવામાં આવે છે: ઉત્પાદન (ઇમારતો), વર્કશોપ્સ, વિભાગો, વગેરે, વિષય અને તકનીકી લાક્ષણિકતાઓ અનુસાર વિશિષ્ટ. ઉત્પાદન ખર્ચની ગણતરી મુખ્ય ઉત્પાદનના દરેક વહીવટી રીતે અલગ એકમ માટે હાથ ધરવામાં આવે છે, તેના પોતાના સીધા ખર્ચ (સામગ્રી સંસાધન અને શ્રમનો સીધો ઉપયોગ) અને એન્ટરપ્રાઇઝના અન્ય માળખાકીય વિભાગો દ્વારા ઉત્પાદનની સેવાના ખર્ચને પ્રકાશિત કરે છે.
4.20. તેમની કાર્યાત્મક ભૂમિકા અનુસાર મુખ્ય ઉત્પાદનના ખર્ચને નીચેના ભાગોમાં વિભાજિત કરવામાં આવે છે:
પૂર્વ-ઉત્પાદન;
ઉત્પાદનના ઉત્પાદન માટે તકનીકી કામગીરી;
ઉત્પાદન સેવા:
એ) પોતાના ભંડોળ;
b) અન્ય માળખાકીય વિભાગો;
તમારા પોતાના ઉત્પાદનનું સંચાલન કરો.
4.21. રાસાયણિક અને પેટ્રોકેમિકલ ઉદ્યોગોમાં, પ્રારંભિક કાર્યના ખર્ચમાં સીરીયલ અથવા મોટા પ્રમાણમાં ઉત્પાદન માટે ન હોય તેવા ઉત્પાદનોના ઉત્પાદનની તૈયારી અને નિપુણતાના ખર્ચનો સમાવેશ થાય છે, તેમજ નવા પ્રકારના ઉત્પાદનોના ઉત્પાદનના વિકાસ દરમિયાન વધેલા ખર્ચનો સમાવેશ થાય છે. સીધા કુલ ઉત્પાદન ખર્ચની ગણતરીમાં સમાવેશ થાય છે.
નવા પ્રકારના ઉત્પાદનો વિકસાવતી વખતે વધેલા ખર્ચને ઉત્પાદન તૈયારી યોજનાઓ દ્વારા ન્યાયી ઠેરવવામાં આવે છે, જેનો એક અભિન્ન ભાગ નિયમનકારી અને તકનીકી દસ્તાવેજીકરણ છે.
નવી ઉત્પાદન સુવિધાઓ, વર્કશોપ અને એકમો (સ્ટાર્ટ-અપ ખર્ચ) ના વિકાસ માટેના ખર્ચની રકમની ગણતરી વિશેષ અંદાજ અનુસાર કરવામાં આવે છે. આ ખર્ચ ડિઝાઇન ઉત્પાદન ક્ષમતાના સંપૂર્ણ વિકાસ સુધીના સમયગાળા માટે જ આયોજન કરવામાં આવ્યું છે.
4.22. ઉત્પાદન પ્રક્રિયા (તકનીકી ખર્ચ), તેમજ જાળવણી અને ઉત્પાદન વ્યવસ્થાપન ખર્ચની ગણતરી સમગ્ર સંસ્થા માટે નિર્દિષ્ટ રીતે કરવામાં આવે છે.
4.23. ધોરણો અને અન્ય તકનીકી દસ્તાવેજો દ્વારા પૂરી પાડવામાં આવેલ ગુણવત્તાની ખાતરી કરવા માટેના ખર્ચો ખાસ કરીને આયોજિત નથી, સિવાય કે એવા કિસ્સાઓ જ્યાં કાચો માલ અને સામગ્રી કે જે તકનીકી શરતોને પૂર્ણ કરતી નથી તેનો ઉપયોગ કરવામાં આવે છે અને જરૂરી ઉત્પાદન ગુણવત્તાની ખાતરી કરવી એ કાચા માલના વધતા વપરાશ સાથે સંકળાયેલ છે. આ કિસ્સાઓમાં, સામગ્રી ખર્ચની ગણતરી લોજિસ્ટિક્સની વાસ્તવિક પરિસ્થિતિઓ પર આધારિત છે.
વ્યવસ્થાપન ખર્ચનું આયોજન સંસ્થાકીય માળખાના વિશ્લેષણ દ્વારા પહેલા હોવું જોઈએ.
4.24. આયોજન સમયગાળાના કુલ ખર્ચની ગણતરી કર્યા પછી, તેમાંથી તે ભાગને અલગ પાડવો જરૂરી છે જે તૈયાર માર્કેટેબલ ઉત્પાદનોના ઉત્પાદન સાથે સંબંધિત છે. આ કરવા માટે તમારે:
સમયગાળાની શરૂઆતમાં અને અંતે પ્રગતિમાં કામ અને વિલંબિત ખર્ચ માટેના ખર્ચની ગણતરી કરો. આ ખર્ચમાં વધારો બાદ કરવામાં આવે છે અને કુલ ખર્ચમાં ઘટાડો ઉમેરવામાં આવે છે. રાસાયણિક અને પેટ્રોકેમિકલ ઉદ્યોગોમાં કામ ચાલુ હોય તેવા ખર્ચનું મૂલ્યાંકન મુખ્યત્વે ઉત્પાદનમાં વપરાતા કાચા માલ, સામગ્રી અને અર્ધ-તૈયાર ઉત્પાદનોની કિંમતના પ્રમાણમાં કરવામાં આવે છે, અને કેટલાક કિસ્સાઓમાં - સીધી સામગ્રી અને મજૂરી ખર્ચના પ્રમાણમાં (શ્રમમાં- સઘન ઉદ્યોગો);
સામાન્ય તકનીકી કામગીરીના ખર્ચની ગણતરીમાં આગામી સામયિક ખર્ચની રકમને ઉત્પાદન ખર્ચમાં ઉમેરો (ઉદાહરણ તરીકે, નિયુક્ત વિસ્તારોમાં વનનાબૂદી પછી વન વાવેતર કાર્ય અને ઉત્પાદનની તકનીકી અને પર્યાવરણીય પરિસ્થિતિઓને કારણે અન્ય સમાન કાર્ય). આ કામો હાથ ધરવાના ખર્ચ અલગ અંદાજ દ્વારા નક્કી કરવામાં આવે છે;
ઉત્પાદન ખર્ચમાંથી બાદબાકી કરો તેમાંથી તે ભાગ જે કામ સાથે સંબંધિત છે તે ઉત્પાદનના ખર્ચમાં સમાવિષ્ટ નથી. બાદમાં સમાવેશ થાય છે, ખાસ કરીને:
a) મૂડી નિર્માણ કાર્યની કિંમત;
b) ઉત્પાદન કચરાનો ખર્ચ, કાચા માલના અવશેષોનું પ્રતિનિધિત્વ કરે છે;
c) મુખ્ય ઉત્પાદનના દળો અને માધ્યમો દ્વારા ઉત્પાદિત સહાયક કૃષિ અને અન્ય બિન-ઔદ્યોગિક ઉત્પાદનના ઉત્પાદનોની કિંમત.
આ કામગીરી પછી મેળવેલ ખર્ચની રકમ વર્કશોપ અથવા ઉત્પાદનના ઉત્પાદનની કિંમત દર્શાવે છે.
પૂર્ણ ઉત્પાદન ચક્ર સાથે માળખાકીય વિભાગોમાં જે તૈયાર ઉત્પાદનોનું ઉત્પાદન કરે છે, આ રકમ માર્કેટેબલ ઉત્પાદનોની કિંમત જેટલી હશે.
અપૂર્ણ ઉત્પાદન ચક્ર સાથેના વિભાગોમાં, જેમાંથી ઉત્પાદનો એન્ટરપ્રાઇઝના અન્ય વિભાગોમાં ઉપયોગ અથવા વધુ પ્રક્રિયા માટે સ્થાનાંતરિત થાય છે, ખર્ચની રકમ વર્કશોપના ઉત્પાદનોના ખર્ચને રજૂ કરે છે.
4.25. માળખાકીય વિભાગો માટે ખર્ચ આયોજનના ચોક્કસ સ્વરૂપો અને પદ્ધતિઓ ઉત્પાદિત ઉત્પાદનોની પ્રકૃતિ, તકનીકીની લાક્ષણિકતાઓ અને ઉત્પાદનના સંગઠનના આધારે નક્કી કરવામાં આવે છે.
મુખ્ય માપદંડ એ ઉત્પાદન દરમિયાન ખર્ચને અસરકારક રીતે નિયંત્રિત કરવાની ક્ષમતા છે. આ હેતુઓ માટે, વાર્ષિક યોજનાઓ સાથે, ઓપરેશનલ ખર્ચનું આયોજન ક્વાર્ટર અને મહિના દ્વારા હાથ ધરવામાં આવે છે, ઓપરેશનલ ઉત્પાદન આયોજન સાથે અને ઉત્પાદન પરિસ્થિતિઓમાં થતા ફેરફારોને ધ્યાનમાં લઈને.
4.26. અપનાવેલ મેનેજમેન્ટ સિસ્ટમ, કાર્યનું સંગઠન અને તેના પરિણામોના ઉત્તેજનના આધારે, સંસાધનોના ઉપયોગ અને ઉત્પાદન ખર્ચની આયોજિત ગણતરીઓ સાઇટ્સ અને ટીમોને સંચાર કરી શકાય છે. ઇન્ટ્રા-પ્રોડક્શન પ્લાનિંગના આવા સંગઠનની સંભવિતતા સંસાધનોના વપરાશ અને કામના સમય અને ઉત્પાદનની કિંમતને ધ્યાનમાં લેવાની સંભાવના દ્વારા નક્કી કરવામાં આવે છે.
એન્ટરપ્રાઇઝમાં એકાઉન્ટિંગનું સંગઠન મુખ્યત્વે ઉત્પાદનની તકનીક અને સંગઠન, ઉત્પાદનોની પ્રકૃતિ, સંચાલન માળખું અને અન્ય પરિબળો પર આધારિત છે જે વ્યવસાયિક વ્યવહારોના દસ્તાવેજીકરણની પ્રક્રિયાઓ, તેમનું વ્યવસ્થિતકરણ, સામાન્યીકરણ અને પ્રતિબિંબ, કૃત્રિમ અને વિશ્લેષણાત્મક એકાઉન્ટિંગ જાળવવા, સીમાંકન. અને કામ ચાલુ છે અને તૈયાર ઉત્પાદનો, વગેરે વચ્ચે ખર્ચનું વિતરણ.
તકનીકી પ્રક્રિયાની પ્રકૃતિના આધારે, સૌથી સામાન્ય સ્વરૂપમાં તમામ ઉત્પાદનને ખાણકામ અને પ્રક્રિયામાં વિભાજિત કરી શકાય છે.
પ્રતિ ખાણકામએવા ઉદ્યોગોનો સમાવેશ થાય છે જેમાં પૃથ્વીના આંતરડામાંથી કુદરતી કાચો માલ (ખાણકામ દ્વારા) કાઢવામાં આવે છે. આવા ઉદ્યોગોમાં પરિણામી ઉત્પાદન માટે કાચા માલ અને મૂળભૂત સામગ્રીની કોઈ કિંમત નથી. મોટાભાગના નિષ્કર્ષણ ઉદ્યોગો ઉત્પાદનના પ્રમાણમાં ટૂંકા સમયગાળા, એક પ્રોસેસિંગ સ્ટેજ (તબક્કો), અને મધ્યવર્તી ઉત્પાદનની ગેરહાજરી દ્વારા વર્ગીકૃત થયેલ છે - તેમના પોતાના ઉત્પાદનના અર્ધ-તૈયાર ઉત્પાદનો, તેથી ત્યાં કોઈ કામ ચાલુ નથી અથવા તે નજીવું છે. આ ઉદ્યોગો પ્રમાણમાં સરળ ઉત્પાદનો અને મોટી માત્રામાં ઉત્પાદન કરે છે. નિષ્કર્ષણ ઉદ્યોગોની વિશિષ્ટતાઓ ખર્ચના વિશ્લેષણાત્મક હિસાબ અને ઉત્પાદન ખર્ચની ગણતરી પૂર્વનિર્ધારિત કરે છે. આમ, પેટાવિભાગ સાથે સમગ્ર પ્રક્રિયા માટે ઉત્પાદન ખર્ચને ધ્યાનમાં લેવામાં આવે છે
નામું
વર્કશોપ્સ, ઉત્પાદન સાઇટ્સ અને જો જરૂરી હોય તો, કરવામાં આવેલ કાર્યના પ્રકાર દ્વારા વિશ્લેષણાત્મક એકાઉન્ટિંગમાં. સ્થાપિત વસ્તુઓ માટે રિપોર્ટિંગ સમયગાળાના તમામ ખર્ચ સંપૂર્ણપણે અને સીધા ઉત્પાદિત સમાન ઉત્પાદનોના જથ્થાને આભારી છે, તેની કિંમત બનાવે છે.
પ્રક્રિયાઉદ્યોગો ઔદ્યોગિક અને કૃષિ કાચા માલને તૈયાર ઉત્પાદનો અથવા અર્ધ-તૈયાર ઉત્પાદનોમાં પરિવર્તિત કરે છે. આ ઉદ્યોગો પ્રમાણમાં જટિલ ઉત્પાદનોનું ઉત્પાદન કરે છે. એક નિયમ તરીકે, તેમની પાસે હંમેશા કામ ચાલુ હોય છે.
આ ઉદ્યોગોમાંના સાહસો દ્વારા કાચા માલ અને સામગ્રીની પ્રક્રિયા કરવામાં આવે છે રાસાયણિકઅથવા યાંત્રિક પ્રક્રિયા.
પ્રતિપ્રથમ પ્રકારકાચા માલની પ્રક્રિયામાં ઉત્પાદનનો સમાવેશ થાય છે જેમાં તૈયાર ઉત્પાદન કાચી સામગ્રીની ક્રમિક પ્રક્રિયા દ્વારા અલગ, તકનીકી રીતે અસંતુલિત તબક્કાઓ, તબક્કાઓ અથવા પ્રક્રિયાના તબક્કામાં મેળવવામાં આવે છે, ઉદાહરણ તરીકે, બીયર અને તૈયાર ખોરાકનું ઉત્પાદન. આવા ઉદ્યોગોમાં, ખર્ચ એકાઉન્ટિંગ માત્ર સમગ્ર પ્રક્રિયા માટે જ નહીં, પણ વ્યક્તિગત તકનીકી તબક્કાઓ (તબક્કાઓ) માટે અને તેમની અંદર - ઉત્પાદિત ઉત્પાદનોના પ્રકારો માટે પણ હાથ ધરવામાં આવે છે. તદનુસાર, અંતિમ તૈયાર ઉત્પાદન અને અર્ધ-તૈયાર ઉત્પાદનો - એક અથવા બીજા પ્રોસેસિંગ તબક્કાના ઉત્પાદનો (ઉદાહરણ તરીકે, ઉકાળવામાં - માલ્ટ અને બીયર) બંનેની કિંમતની ગણતરી કરવાની જરૂર છે.
કો. બીજો પ્રકારકાચા માલની પ્રક્રિયા એ ઉત્પાદનનો સંદર્ભ આપે છે જેમાં તૈયાર ઉત્પાદન પૂર્વ-ઉત્પાદિત ભાગો, એસેમ્બલીઓ અને અન્ય એસેમ્બલી જોડાણોની યાંત્રિક એસેમ્બલી દ્વારા મેળવવામાં આવે છે. એક ઉદાહરણ છે વેપાર અને તકનીકી સાધનો, વસ્ત્રો, પગરખાં અને વિવિધ સાધનોનું ઉત્પાદન! અને ઉપકરણો, વગેરે. આ પ્રકારના ઉત્પાદનને તકનીકી પ્રક્રિયાની જટિલતા, ઉપયોગમાં લેવાતા ઘટકોની વિશાળ શ્રેણી અને અન્ય સુવિધાઓ કે જે ઉત્પાદન એકાઉન્ટિંગના નિર્માણને અસર કરે છે, ખર્ચની ગણતરી માટે વસ્તુઓની પસંદગી અને તેની ગણતરી કરવાની પદ્ધતિઓ દ્વારા વર્ગીકૃત થયેલ છે.
હેઠળ ઉત્પાદનનું સંગઠનવ્યક્તિએ મજૂરનું ચોક્કસ સંગઠન, કામદારો અને સાધનોની ગોઠવણી, સામગ્રી અને અર્ધ-તૈયાર ઉત્પાદનોની હિલચાલ, ઉત્પાદન અને કામગીરીના વ્યક્તિગત ક્ષેત્રોમાં કામનું પરસ્પર સંકલન સમજવું જોઈએ.
ઉત્પાદનના પ્રવાહ અને બિન-પ્રવાહ સંગઠન વચ્ચેનો તફાવત
ઇન-લાઇનઉત્પાદનનું સંગઠન સૌથી સંપૂર્ણ છે. આ કિસ્સામાં, તમામ સાધનો અને કાર્યસ્થળોને તકનીકી રેખાઓના રૂપમાં રસ્તામાં સ્થાપિત કરવામાં આવે છે, અને દરેક ઉત્પાદન લાઇન પર પ્રક્રિયાને લગતી કામગીરીનું સંપૂર્ણ ચક્ર કરવામાં આવે છે.
પ્રકરણ II. મેન્યુફેક્ચરિંગ એન્ટરપ્રાઇઝમાં એકાઉન્ટિંગ
આ અથવા તે ઉત્પાદનના કેટલાક ભાગો અથવા ઉત્પાદન. તેથી, દરેક ઉત્પાદન લાઇન પર, પ્રોસેસિંગ પ્રક્રિયા ભાગો અથવા ફિનિશ્ડ ઉત્પાદનોના પ્રકાશન સાથે સમાપ્ત થાય છે.
આવા સંગઠન સાથે, ઉત્પાદનની વિશિષ્ટ વિશેષતાઓને આધારે, દરેક ઉત્પાદન અને સ્વચાલિત લાઇન માટે મુખ્ય ખર્ચ (સામગ્રીનો વપરાશ, સાધનસામગ્રીનું અવમૂલ્યન, ઊર્જા વપરાશ, મજૂર ખર્ચ વગેરે) ધ્યાનમાં લઈ શકાય છે.
કામની સ્થાપિત નિયમન લય સાથે કન્વેયર ઉત્પાદન રેખાઓ પર, ઉત્પાદન પ્રક્રિયા સ્થિર છે, અને આ તૈયાર ઉત્પાદનો અને પ્રગતિમાં કામ વચ્ચે ખર્ચના વિતરણને સરળ બનાવે છે: રિપોર્ટિંગ સમયગાળાના તમામ ખર્ચ તૈયાર ઉત્પાદનોના ઉત્પાદનને આભારી છે.
નેપોટોચનાયાઉત્પાદનનું સંગઠન, એક નિયમ તરીકે, સાધનોની જૂથ ગોઠવણી દ્વારા વર્ગીકૃત થયેલ છે, જ્યાં દરેક જૂથ એક અથવા વધુ કામગીરી કરે છે જે પૂર્ણ નથી. તેથી, પ્રક્રિયા કરેલ ભાગો, જરૂરીયાત મુજબ, સાધનસામગ્રીના એક જૂથમાંથી બીજામાં સ્થાનાંતરિત થાય છે, અને ઘણી વખત સાધનસામગ્રીના એક જ જૂથમાં ઘણી વખત પાછા ફરે છે, જે ઉત્પાદન ચક્રની અવધિમાં નોંધપાત્ર વધારો કરે છે અને પ્રગતિમાં કામના આંતર-ઓપરેશનલ બેકલોગમાં વધારો કરે છે.
ભૂમિકા પર આધાર રાખીને,જે ઉત્પાદન પ્રોડક્શન પ્રોગ્રામને પરિપૂર્ણ કરવામાં ભૂમિકા ભજવે છે, તે મુખ્ય અને સહાયકમાં વહેંચાયેલું છે.
પ્રતિ મુખ્યઉત્પાદન સુવિધાઓ શામેલ છે જે વિશિષ્ટ ઉત્પાદનોનું ઉત્પાદન કરે છે, જેના ઉત્પાદન માટે આ એન્ટરપ્રાઇઝ બનાવવામાં આવી હતી. મુખ્ય ઉદ્યોગોના ઉત્પાદનો બાહ્ય વેચાણ માટે બનાવાયેલ છે, અને તેથી તે એન્ટરપ્રાઇઝના અર્થતંત્ર માટે નિર્ણાયક મહત્વ ધરાવે છે. મુખ્ય ઉત્પાદન, ઉદાહરણ તરીકે, બેકિંગ ઉદ્યોગમાં બેકિંગ બ્રેડ, કેનિંગ ઉદ્યોગમાં - તૈયાર ખોરાકનું ઉત્પાદન, ઉકાળવાના ઉદ્યોગમાં - બીયરનો સમાવેશ થાય છે.
સહાયક ઉત્પાદનમુખ્ય ઉદ્યોગોને ચોક્કસ પ્રકારની સેવા પૂરી પાડીને અથવા કાર્ય કરીને તેમની સામાન્ય કામગીરીની ખાતરી કરો. આમ, સહાયક ઉદ્યોગોમાં, મુખ્ય જરૂરિયાતો માટે, ઉપકરણો, મોડેલો, વીજળી, સંકુચિત હવા, ઠંડી, વરાળનું ઉત્પાદન કરી શકાય છે, સાધનોનું સમારકામ કરી શકાય છે, કન્ટેનર બનાવી શકાય છે, વગેરે.
ઉત્પાદનને મુખ્ય અને સહાયકમાં વિભાજીત કરવાથી તમે અલગ-અલગ ખાતાઓ પર ખર્ચ માટે અલગથી હિસાબ કરી શકો છો: ખાતું 20 “મુખ્ય ઉત્પાદન” અને ખાતું 23 “સહાયક ઉત્પાદન”.
નામું
એન્ટરપ્રાઇઝીસમાં બિન-ઔદ્યોગિક ઉત્પાદન અને સુવિધાઓ પણ હોઈ શકે છે (આવાસ અને સાંપ્રદાયિક સેવાઓ, કિન્ડરગાર્ટન્સ, નર્સરી, વગેરે). પરંતુ તેઓ એક વર્ગીકરણ હેઠળ આવતા નથી, કારણ કે તેઓ મુખ્ય ઉત્પાદન ઉત્પાદનોના ઉત્પાદન સાથે સીધા સંબંધિત નથી. આવા સાહસોના ખર્ચ માટે એકાઉન્ટિંગ 29 "સેવા ઉદ્યોગો અને ખેતરો" પર હાથ ધરવામાં આવે છે.
ઉત્પાદન વ્યવસ્થાપનની રચના અને સંસ્થાના આધારે, દુકાન અને બિન-દુકાન માળખું ધરાવતા સાહસો છે.
દરેક ઉત્પાદન અથવા તેના અલગ ભાગ (સ્ટેજ, પુનઃવિતરણ), સંસ્થાકીય રીતે ફાળવવામાં આવે છે, તેને વર્કશોપ કહેવામાં આવે છે. ઔદ્યોગિક ઉત્પાદનના મુખ્ય અને સહાયક ઉત્પાદનમાં વિભાજન અનુસાર, ત્યાં છે મુખ્ય કાર્યશાળાઓઅને સહાયક ઉત્પાદન.
વર્કશોપ એ ઔદ્યોગિક એન્ટરપ્રાઇઝનું મુખ્ય માળખાકીય એકમ છે, જે વહીવટી રીતે (અને ઘણીવાર પ્રાદેશિક રીતે) અલગ પડે છે.
ઉત્પાદન વ્યવસ્થાપનની દુકાન અને દુકાન સિવાયનું માળખું ઉત્પાદન ખર્ચના વિશ્લેષણાત્મક સારાંશ એકાઉન્ટિંગના નિર્માણને અસર કરે છે. આમ, જો એન્ટરપ્રાઇઝ પાસે વર્કશોપ બંધ છે, તો એકીકૃત એકાઉન્ટિંગની અર્ધ-તૈયાર પદ્ધતિના ઉપયોગ માટે પૂર્વજરૂરીયાતો બનાવવામાં આવે છે. ઉદાહરણ તરીકે, ઉકાળવાના ઉદ્યોગમાં, તેઓ અલગથી માલ્ટની કિંમતની ગણતરી કરે છે, જે બીયરના ઉત્પાદનમાં અર્ધ-તૈયાર ઉત્પાદન છે. દુકાન વ્યવસ્થાપન માળખું સામાન્ય રીતે મોટા સાહસોમાં વપરાય છે. આ કિસ્સામાં, દરેક વર્કશોપના ખર્ચને અલગથી ધ્યાનમાં લેવામાં આવે છે, એકાઉન્ટ 25 "સામાન્ય ઉત્પાદન ખર્ચ" પર.
નાના અને મધ્યમ કદના સાહસોમાં, શોપલેસ મેનેજમેન્ટ સ્ટ્રક્ચરનો ઉપયોગ કરવામાં આવે છે, જેમાં મુખ્ય અને સહાયક ઉત્પાદનની વર્કશોપને બદલે ઉત્પાદન ક્ષેત્રોનું આયોજન કરવામાં આવે છે. આ શરતો હેઠળ, એકીકૃત ખર્ચ એકાઉન્ટિંગ અર્ધ-તૈયાર વિકલ્પના આધારે હાથ ધરવામાં આવે છે, જેમાં પોતાના ઉત્પાદનના અર્ધ-તૈયાર ઉત્પાદનોની હિલચાલ એકાઉન્ટિંગમાં પ્રતિબિંબિત થતી નથી.
ઉત્પાદન સંગઠનનું સંયુક્ત સ્વરૂપ એકાઉન્ટિંગ પર નોંધપાત્ર અસર કરે છે. ઘણા કિસ્સાઓમાં, મેન્યુફેક્ચરિંગ એન્ટરપ્રાઈઝ એ સંયોજનો અને સંગઠનો છે જે ઘણા ઉદ્યોગોમાંથી ઉત્પાદનોનું ઉત્પાદન કરે છે. આ પરિસ્થિતિઓ હેઠળ, ઉત્પાદનની આર્થિક કાર્યક્ષમતા મુખ્યત્વે શ્રમ ઉત્પાદકતામાં વધારો અને કાચા માલ, સામગ્રી, સ્થિર અસ્કયામતો, શ્રમ સંસાધનો વગેરેના તર્કસંગત ઉપયોગના પરિણામે ઉત્પાદન ખર્ચમાં ઘટાડો દર્શાવે છે. આ સ્વરૂપમાં, એકાઉન્ટિંગ ફરજિયાત સાથે કેન્દ્રિય રીતે હાથ ધરવામાં આવે છે
પ્રકરણ II, મેન્યુફેક્ચરિંગ એન્ટરપ્રાઇઝિસમાં એકાઉન્ટિંગ
ઉદ્યોગો વચ્ચેના ખર્ચના યોગ્ય વિતરણ અને સહસંબંધ માટે આવશ્યક સ્થિતિ.
પર આધાર રાખીને ઉત્પાદનોની પ્રકૃતિઉત્પાદનના ત્રણ પ્રકાર છે: સિંગલ, સીરીયલ અને માસ.
પ્રતિ એકલુસમાવેશ થાય છે ઉત્પાદનજેઓ ગ્રાહકના આદેશો અનુસાર કોઈપણ ઉત્પાદન અથવા બાંધકામ અને સમારકામના કામની પુનરાવર્તિત ન થતી નકલોના ઉત્પાદન માટે વ્યક્તિગત ઓર્ડર કરે છે. ઉદાહરણ તરીકે, જૂતા અથવા કપડાંની વ્યક્તિગત ટેલરિંગ, ગ્રાહકના ઓર્ડર અનુસાર અમુક પ્રકારના કન્ફેક્શનરી ઉત્પાદનોને પકવવા. અહીં, ખર્ચ એકાઉન્ટિંગ ઓર્ડર દ્વારા હાથ ધરવામાં આવે છે.
પ્રતિ સીરીયલસમાવેશ થાય છે ઉત્પાદનબેચ અથવા શ્રેણીમાં ઉત્પાદનોના ઉત્પાદનમાં રોકાયેલા. બેચ ઉત્પાદનને મોટાભાગે નાના-, મધ્યમ- અને મોટા પાયે ઉત્પાદનમાં વિભાજિત કરવામાં આવે છે.
સામૂહિક ઉત્પાદન- આ તમામ ક્ષેત્રો, રેખાઓ અને કાર્યસ્થળોમાં ઉત્પાદન પ્રક્રિયાની સખત પુનરાવર્તિતતા સાથે લાંબા સમય સુધી સતત પુનરાવર્તિત સજાતીય ઉત્પાદનોનું ઉત્પાદન છે. આવા ઉદ્યોગોમાં બેકરી, સોસેજ, બ્રુઇંગ, ફ્રુટ કેનિંગ વગેરેનો સમાવેશ થાય છે.
ઉત્પાદિત ઉત્પાદનોની પ્રકૃતિના આધારે, સરળ અને જટિલ ઉત્પાદનને પણ અલગ પાડવામાં આવે છે.
એક તબક્કાનું બનેલું ઉત્પાદન અને એક પ્રકારના ઉત્પાદનના ઉત્પાદન માટે બનાવાયેલ ઉત્પાદન કહેવામાં આવે છે સરળઉદાહરણ તરીકે, માલ્ટ ઉત્પાદન.
ઉત્પાદન, જેમાં સંખ્યાબંધ તબક્કાઓનો સમાવેશ થાય છે અને વિવિધ પ્રકારના ઉત્પાદનોના ઉત્પાદન માટે બનાવાયેલ છે, તેને કહેવામાં આવે છે જટિલજટિલ ઉત્પાદનમાં, દરેક પ્રક્રિયાના તબક્કા પછી, અર્ધ-તૈયાર ઉત્પાદનનું ઉત્પાદન થાય છે, અને માત્ર છેલ્લા પ્રક્રિયાના તબક્કામાં તૈયાર ઉત્પાદનનું ઉત્પાદન થાય છે.
ઉત્પાદન એકાઉન્ટિંગનું નિર્માણ ઉત્પાદનની મોસમીતા, ઉત્પાદનોની માત્રા અને વિવિધતા, ઉત્પાદન વર્કશોપના આયોજનના સિદ્ધાંતો, ઉત્પાદનની સાંદ્રતા અને વિશેષતાનું સ્તર અને અન્ય પરિબળો દ્વારા પણ ખૂબ પ્રભાવિત થાય છે.
1)છૂટક જગ્યાજનતાની સેવા કરવા માટે રચાયેલ છે. સાર્વજનિક કેટરિંગ સંસ્થાઓમાં, તેમાં નીચેનાનો સમાવેશ થાય છે: એક લોબી, એક ક્લોકરૂમ, મુલાકાતીઓ માટે શૌચાલય અને શૌચાલય, વિતરણ રૂમ સાથેનો વેચાણ વિસ્તાર, એક બફે, અર્ધ-તૈયાર ઉત્પાદનો વેચવા માટેનો રૂમ, ઘરે તૈયાર ભોજનનું વિતરણ વગેરે.
2)ઔદ્યોગિક જગ્યાયોગ્ય તકનીકી ઉત્પાદન પ્રક્રિયાની ખાતરી કરવા માટે રચાયેલ છે. તેઓ ખાસ કરીને ઔદ્યોગિક સાહસો અને કેટરિંગ સંસ્થાઓમાં મજબૂત બને છે.
3) વેરહાઉસકાચો માલ, અર્ધ-તૈયાર ઉત્પાદનો અને વિવિધ રચનાના તૈયાર ઉત્પાદનોના ચોક્કસ તાપમાન અને ભેજની સ્થિતિમાં અલગ સંગ્રહ માટે બનાવાયેલ છે.
4) વહીવટી અને ઉપયોગિતા પરિસરસમાવેશ થાય છે: ડ્રેસિંગ રૂમ, શાવર, શૌચાલય અને સ્ટાફ માટે આરામખંડ, મહિલા સ્વચ્છતા ખંડ, આરામ ખંડ, આરોગ્ય કેન્દ્ર, ડાઇનિંગ રૂમ અને બફેટ, ઓફિસ વગેરે.
5) તકનીકી, અથવા સહાયક, પરિસર: વેન્ટિલેશન ચેમ્બર, પેનલ રૂમ, બોઈલર રૂમ, બોઈલર રૂમ, કોલસો રૂમ, વગેરે.
ફૂડ એન્ટરપ્રાઇઝના તમામ પરિસરમાં સંબંધિત નિયમનકારી દસ્તાવેજો દ્વારા સ્થાપિત ચોક્કસ ક્ષેત્ર અને ઘન ક્ષમતા હોવી આવશ્યક છે.
જગ્યાની આડી અને ઊભી ગોઠવણી એવી હોવી જોઈએ કે ઓપરેશન દરમિયાન તેઓ ખાદ્ય ઉત્પાદનોની ગુણવત્તા અને કામદારોના સ્વાસ્થ્ય બંને પર નકારાત્મક અસર ન કરી શકે.
હાનિકારક ઉત્સર્જન (ગેસ, વરાળ, ભેજ, ધૂળ, વગેરે) સાથે કાર્યક્ષેત્રના વાયુ પ્રદૂષણ સાથે અને મોટા અવાજ સાથે સંકળાયેલ ઉત્પાદન પ્રક્રિયાઓ અલગ રૂમમાં હાથ ધરવામાં આવશ્યક છે. સમાન હાનિકારકતાની તકનીકી પ્રક્રિયાઓ હાથ ધરવા માટે બનાવાયેલ જગ્યાને નજીકમાં સ્થિત કરવાની ભલામણ કરવામાં આવે છે, જો આ સામાન્ય તકનીકનો વિરોધાભાસ ન કરે. એક રૂમમાં, વધુ હાનિકારક વિસ્તારોને ઓછા હાનિકારક લોકોથી અલગ કરવા જોઈએ. સેનિટરી સુવિધાઓ અને ઉચ્ચ ભેજવાળા રૂમ એક બીજાની ઉપર સ્થિત હોવા જોઈએ. ઉત્પાદનોના ઉત્પાદન અને સંગ્રહ માટે બનાવાયેલ ઉત્પાદન અને વેરહાઉસ પરિસરની ઉપર સેનિટરી સુવિધાઓ, બાથટબ વગેરે સ્થાપિત કરવાની પરવાનગી નથી.
ભોંયરામાં અને અર્ધ-ભોંયરામાં ફૂડ એન્ટરપ્રાઇઝની ઉત્પાદન વર્કશોપ મૂકવી અસ્વીકાર્ય છે, કારણ કે આ રસ્તાની ધૂળથી ખાદ્ય ઉત્પાદનોને દૂષિત કરી શકે છે અને તેમની કુદરતી લાઇટિંગ ઘટાડે છે. બધા સ્ટોરેજ વિસ્તારો લોડિંગ વિસ્તારોની શક્ય તેટલી નજીક હોવા જોઈએ. જો બાદમાં ભીનાશથી સુરક્ષિત હોય તો સ્ટોરેજ અને લોડિંગ જગ્યા ભોંયરામાં પણ સ્થિત થઈ શકે છે. તૈયાર ઉત્પાદનો માટે સ્ટોરરૂમ (વેરહાઉસ) અભિયાનની શક્ય તેટલી નજીક સ્થિત હોવા જોઈએ. લોડિંગ રૂમથી શક્ય હોય ત્યાં સુધી અભિયાન મૂકવાની ભલામણ કરવામાં આવે છે, પ્રાધાન્યમાં બિલ્ડિંગની વિરુદ્ધ બાજુએ. અભિયાન દરમિયાન છત્ર સાથે લોડિંગ પ્લેટફોર્મ હોવું આવશ્યક છે. અભિયાનની અંદર, ફોરવર્ડર માટે એક અલગ નાનો ઓરડો અથવા અવરોધ-બંધ વિસ્તાર, તેમજ કાર્ગો સાથેના કર્મચારીઓ માટે એક ઓરડો (રાહ જોતો) પ્રદાન કરવો જોઈએ. વેઇટિંગ રૂમમાં પ્લેટફોર્મથી અલગ પ્રવેશદ્વાર હોવો જોઈએ, તેમજ અભિયાન પરિસરની સામે એક બારી ખોલવી જોઈએ.
કૂલ્ડ ચેમ્બરને એક બ્લોકમાં જોડવા જોઈએ અને તેમના માટે ખાસ વેસ્ટિબ્યુલનું આયોજન કરવું જોઈએ. તેઓ ઊંચા તાપમાન અને ભેજવાળા ઓરડાઓ (બોઈલર રૂમ, બોઈલર રૂમ, ફુવારો, વગેરે) ની ઉપર, તેમજ રૂમની નીચે કે જેમાં ગટર સ્થાપિત થયેલ છે તે સ્થિત હોવી જોઈએ નહીં. રહેણાંક ઇમારતોમાં સ્થિત ફૂડ એન્ટરપ્રાઇઝમાં, રેફ્રિજરેટેડ ચેમ્બરને રહેણાંક જગ્યાની ઉપર સીધી રાખવાની મંજૂરી નથી.
વેસ્ટ સ્ટોરેજ ચેમ્બર રેફ્રિજરેટેડ હોવા જોઈએ અને, નિયમ પ્રમાણે, અન્ય ચેમ્બર સાથેના કોઈપણ સંદેશાવ્યવહારને બાદ કરતાં, યાર્ડમાં સ્વતંત્ર પ્રવેશ હોવો જોઈએ.
ઘરગથ્થુ પરિસર ઔદ્યોગિક મકાનમાં, નિયુક્ત ક્ષેત્રમાં, ઔદ્યોગિક પરિસરથી અલગ અથવા ઔદ્યોગિક મકાનના વિસ્તરણમાં સ્થિત હોવું જોઈએ. ઠંડા આબોહવાવાળા વિસ્તારોમાં, કામદારો માટેના રહેવાના ક્વાર્ટર, એક અલગ બિલ્ડિંગમાં સ્થિત છે, તે ઉત્પાદન બિલ્ડિંગ સાથે અવાહક માર્ગ દ્વારા જોડાયેલા હોવા જોઈએ. ઉપયોગિતા પરિસર સ્થિત હોવું જોઈએ જેથી કરીને ખાદ્યપદાર્થોની દુકાનોમાં કામ કરતા લોકો બિન-ખાદ્ય દુકાનોના ઉત્પાદન પરિસરમાંથી પસાર ન થાય અને ઊલટું.
ઘરેલું ક્ષેત્ર અને ઔદ્યોગિક ક્ષેત્ર બંનેમાં શૌચાલય સ્થાપિત કરવા જોઈએ. બહુમાળી ઇમારતોમાં, જો બે અડીને આવેલા માળમાં કામદારોની સંખ્યા ન હોય તો, દરેક બીજા માળે શૌચાલય મૂકવાની મંજૂરી છે.
74. ખાદ્ય ઉત્પાદનોના સંગ્રહ, રાંધણ પ્રક્રિયા અને જાહેર કેટરિંગ સંસ્થાઓમાં વાનગીઓના વેચાણ માટે સેનિટરી અને આરોગ્યપ્રદ આવશ્યકતાઓ. માંસ અને માછલી ઉત્પાદનોની ગરમીની સારવારની અસરકારકતા પર દેખરેખ રાખવા માટે એક્સપ્રેસ પદ્ધતિઓનો ઉપયોગ. "
સાર્વજનિક કેટરિંગ સંસ્થાઓમાં સાધનો અને વાસણોની પ્રક્રિયા માટે સેનિટરી અને આરોગ્યપ્રદ આવશ્યકતાઓ. ધોવા અને જીવાણુ નાશકક્રિયાની ગુણવત્તાને નિયંત્રિત કરવા અને કર્મચારીઓના હાથની યોગ્ય સારવાર માટે સરળ વાદ્ય પદ્ધતિઓનો ઉપયોગ.
76. ખાદ્ય સ્વચ્છતામાં સેનિટરી અને માઇક્રોબાયોલોજીકલ નિયંત્રણ, તેનું મહત્વ, ધ્યેયો, આયોજન અને સેનિટરી અને બેક્ટેરિયોલોજિકલ પરીક્ષાના ઑબ્જેક્ટ્સ. સેનિટરી અને બેક્ટેરિયોલોજીકલ પરીક્ષાના પરિણામોનું મૂલ્યાંકન કરવા માટેના સિદ્ધાંતો.
ઉમેરવાની તારીખ: 2015-02-06 | દૃશ્યો: 574 | કૉપિરાઇટ ઉલ્લંઘન
| | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | |
