ನೀವು ಬಹುಮುಖ ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾದ ಆಹಾರವನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದರೆ, ಹೆಚ್ಚಿನ ಜನರು ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ. ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಇದು ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಕೃತಜ್ಞತೆಯಿಂದ ಸ್ವೀಕರಿಸುವ ಹಗುರವಾದ ಮತ್ತು ಅತ್ಯಂತ ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುವ ತಿಂಡಿಯಾಗಿದೆ. ಮತ್ತು ಕಾಲುಗಳು ಸಹ ಸಾಕಷ್ಟು ಕೊಬ್ಬು, ಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ ಪುರುಷರು ಸಹ ಅವುಗಳನ್ನು ಗೌರವಿಸುತ್ತಾರೆ. ಕೋಳಿ ಕಾಲಿನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು ತಯಾರಿಕೆಯ ವಿಧಾನವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ ಬದಲಾಗಬಹುದು, ಆದರೆ ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಸೂಚಕವು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವ ತೂಕದ ವ್ಯಕ್ತಿಯನ್ನು ಆಶ್ಚರ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ಯಾರಿಗೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು ಆಯ್ಕೆಯ ಮುಖ್ಯ ಅಂಶವಾಗಿದೆ. ರಹಸ್ಯವನ್ನು ಬಹಿರಂಗಪಡಿಸೋಣ!

ನಾವು ಕೋಳಿಯನ್ನು ಏಕೆ ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತೇವೆ?

ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ನಾವು ಅದರ ಮಾನಸಿಕ ಸಾಮರ್ಥ್ಯಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಸಕಾರಾತ್ಮಕತೆಯಿಂದ ದೂರವಿದ್ದರೆ ನಾವು ಈ ಸೌಮ್ಯ ಪಕ್ಷಿಯನ್ನು ಏಕೆ ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತೇವೆ? ನಾವು ಮೂರ್ಖನನ್ನು ಕೋಳಿಗೆ ಹೋಲಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಜೋರಾಗಿ ಮಾತನಾಡುವ ವ್ಯಕ್ತಿಯನ್ನು ಹುಂಜಕ್ಕೆ ಹೋಲಿಸುತ್ತೇವೆ. ಆದರೆ ಬಹುತೇಕ ಎಲ್ಲರೂ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಚಿಕನ್ ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತಾರೆ. ಚಿಕನ್ ಮಾಂಸವು ಯಾವುದೇ ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕೆ ಬಹಳ "ಕೃತಜ್ಞತೆಯ" ಆಧಾರವಾಗಿದೆ, ಇದು ಕೇವಲ ಹುರಿದ, ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳು, ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ ಅಥವಾ dumplings ಆಗಿರಬಹುದು. ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಿನ್ನುವುದು ಆಶ್ಚರ್ಯಕರ ಮತ್ತು ಸಂತೋಷಕರವಾಗಿದೆ. ಕೆಲವು ಗೃಹಿಣಿಯರು ಪಂಜಗಳು ಮತ್ತು ಸ್ಕಲ್ಲಪ್ಗಳನ್ನು ಸಹ ಅಳವಡಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ಜೆಲ್ಲಿಡ್ ಮಾಂಸವನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತಾರೆ. ಆದರೆ ಇದು ರುಚಿಕರವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ! ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಬೀಜಗಳ ಬಗ್ಗೆ ನಾವು ಏನು ಹೇಳಬಹುದು, ಅಂದರೆ ಹುರಿದ ರೆಕ್ಕೆಗಳಿಂದ ನಿಮ್ಮನ್ನು ಹರಿದು ಹಾಕುವುದು ಅಸಾಧ್ಯ, ಮತ್ತು ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಸಾಕಷ್ಟು ಪಡೆಯಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ. ಚರ್ಮವಿಲ್ಲದ ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು ಕೇವಲ 156 ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು. ಈ ಅಂಕಿ ಅಂಶವು ತುಂಬಾ ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾದ ಆಹಾರವನ್ನು ಅನುಸರಿಸುವ ಹುಡುಗಿಯರ ಅವಶ್ಯಕತೆಗಳನ್ನು ಪೂರೈಸುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಚಿಕನ್ ಲೆಗ್ ಕೋಳಿಯ ಇತರ ಭಾಗಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕೊಬ್ಬು.

ಓಹ್, ಆ ಕಾಲುಗಳು!

ಕೋಳಿಯ ಸೌಂದರ್ಯವು ಅದರ ಮೃದುತ್ವ, ಮೃದುತ್ವ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ಅಡುಗೆ ವೇಗದಲ್ಲಿದೆ. ಜೊತೆಗೆ, ಚಿಕನ್ ಅದರ ಕೈಗೆಟುಕುವ ಬೆಲೆ ಮತ್ತು ಸೇವೆಯ ಸುಲಭತೆಯೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಚೋದಿಸುತ್ತದೆ. ಚರ್ಮದೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ಕಾಲುಗಳು ದೈನಂದಿನ ಹೋಮ್ ಮೆನುಗೆ ಪೂರಕವಾಗಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ರಜಾ ಟೇಬಲ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸುತ್ತವೆ. ಅವರ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು ಚರ್ಮವಿಲ್ಲದೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಮೂಲಕ, ಮಾಂಸವನ್ನು ಕುದಿಸಿದರೆ, ಆವಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದರೆ ಅಥವಾ ಎಣ್ಣೆಯಿಲ್ಲದೆ ಬೇಯಿಸಿದರೆ ಚರ್ಮದೊಂದಿಗೆ ಕಾಲು ಕೂಡ ಆಹಾರವಾಗಿ ಉಳಿಯಬಹುದು. ಆದರೆ ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿದರೆ, ಮೇಯನೇಸ್ ಅಥವಾ ಇನ್ನಾವುದೇ ಕೊಬ್ಬಿನ ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ ಪೂರ್ವ-ಮ್ಯಾರಿನೇಟ್ ಮಾಡಿದರೆ, ನಂತರ ಕೋಳಿ ಕಾಲಿನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು 210 ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ತಲುಪಬಹುದು. ಕೋಳಿಯ ಈ ಭಾಗವು ದಕ್ಷತಾಶಾಸ್ತ್ರವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ ಮಾಂಸವು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಬಫೆಟ್ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಪಿಕ್ನಿಕ್ ಅಥವಾ ಬಾರ್ಬೆಕ್ಯೂ ಪಾರ್ಟಿಗೆ ಸಾರ್ವತ್ರಿಕ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ.

ಮೂಲಕ, ಕೋಳಿಯ ಇತರ ಭಾಗಗಳ ನಡುವೆಯೂ ಕಾಲುಗಳು ಅತ್ಯಂತ ಸುಲಭವಾಗಿ ಮತ್ತು ಕೈಗೆಟುಕುವವು. ಈ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ, ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ವೈವಿಧ್ಯಮಯ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡಿವೆ. ಬಾಣಸಿಗ ಪ್ರತಿದಿನ ಕಾಲುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನವನ್ನು ಎಂದಿಗೂ ಪುನರಾವರ್ತಿಸಬಾರದು. ಕಾಲುಗಳು ಹುರಿಯಲು, ಕುದಿಸಿ, ತಯಾರಿಸಲು ಮತ್ತು ಸ್ಟ್ಯೂ ಮಾಡಲು ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಅವರು ಸೂಪ್‌ಗಳು, ಅಪೆಟೈಸರ್‌ಗಳು ಅಥವಾ ಡೀಪ್-ಫ್ರೈಯಿಂಗ್‌ಗೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದ ಆಧಾರವನ್ನು ಸಹ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ.

ರುಚಿ ಅಂಶ

ಕೋಳಿ ಕಾಲಿನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು ಈ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ವಿವಿಧ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಪೂರೈಸಲು ನಿಮಗೆ ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ. ಒಪ್ಪುತ್ತೇನೆ, ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಮಾಂಸವು ತರಕಾರಿಗಳು, ಮಸಾಲೆಗಳು, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಾಮರಸ್ಯದಿಂದ ಸಂಯೋಜಿಸುತ್ತದೆ! ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಕಾಲುಗಳನ್ನು ಅನಾನಸ್ ಅಥವಾ ಸೇಬುಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ರುಚಿ ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ಮೂಲವಾಗಿರುತ್ತದೆ! ಡ್ರಮ್‌ಸ್ಟಿಕ್‌ಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನ ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ಲಘುವಾಗಿ ಸಿಂಪಡಿಸುವುದು ಇನ್ನೂ ಸುಲಭ. ಇದರ ನಂತರ, ಕಾಲುಗಳನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಬೇಕು ಮತ್ತು ರುಚಿಯನ್ನು ಆನಂದಿಸಬೇಕು. ಸಮಯ ವ್ಯರ್ಥವಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಭಕ್ಷ್ಯವು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಹಬ್ಬದಂತೆ ತೋರುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಪ್ರಾಚೀನ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿಯೂ ರುಚಿ ಉತ್ತಮವಾಗಿದ್ದರೆ, ಅತ್ಯಾಧುನಿಕ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಸುವಾಸನೆಯ ಸಂಭ್ರಮವನ್ನು ಕಲ್ಪಿಸಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಕಷ್ಟ!

ಸ್ವಲ್ಪ ಕಲ್ಪನೆ!

ಚಿಕನ್ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಹಲವು ಆಯ್ಕೆಗಳಿವೆ, ಮತ್ತು ಅವೆಲ್ಲವೂ ಸರಳವಾಗಿದೆ. ಆದರೆ ಅದನ್ನು ಹಾಳು ಮಾಡುವುದು ಬಹುತೇಕ ಅಸಾಧ್ಯ! ಇದು ಕೋಮಲ, ಬೆಳಕು ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ. ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಅದನ್ನು ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ಸುಡುವುದು ಅಲ್ಲ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಅದನ್ನು ಅತಿಯಾಗಿ ಮೀರಿಸುವುದು ಅಲ್ಲ. ಹಾರಿಜಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಹಬ್ಬದ ಭೋಜನವಿದ್ದರೆ, ಡ್ರಮ್‌ಸ್ಟಿಕ್‌ಗಳನ್ನು ರುಚಿಕರವಾದ ಕೆನೆ ಸಾಸ್‌ನಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ತೋಳಿನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ? ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು ಹೆಚ್ಚು ಹೆಚ್ಚಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಒಟ್ಟು ಶಕ್ತಿಯ ಮೌಲ್ಯವನ್ನು ಲೆಕ್ಕಾಚಾರ ಮಾಡುವಾಗ, ನೀವು ಸಾಸ್ ಮತ್ತು ಭಕ್ಷ್ಯದ ಬಗ್ಗೆ ನೆನಪಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ಗಾಗಿ, ವಿಶಾಲವಾದ ಬಟ್ಟಲನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ, ಅದರಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು 100-150 ಗ್ರಾಂ ಕೆನೆ, ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಚಮಚ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸುರಿಯಿರಿ, ತುರಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ, ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಚಿಕನ್ ಕಾಲುಗಳನ್ನು ಸಾಸ್‌ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಇದರಿಂದ ಅವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣದಲ್ಲಿ "ಮುಳುಗುತ್ತವೆ" ಮತ್ತು ಒಂದೆರಡು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಶೀತದಲ್ಲಿ ಬಿಡಿ.

ನಿಗದಿತ ಸಮಯದ ನಂತರ, ತೋಳು ತಯಾರು; ದೊಡ್ಡ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಕಾಲುಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ. ಮಾಂಸದ ನಂತರ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಅನ್ನು ಕಳುಹಿಸಬಹುದು. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು 40-50 ನಿಮಿಷಗಳು, ಮತ್ತು ಕಾಲುಗಳು ಸೇವೆ ಮಾಡಲು ಸಿದ್ಧವಾಗಿವೆ. ಅತಿಥಿಗಳು ತಮ್ಮ ಬೆರಳುಗಳನ್ನು ನೆಕ್ಕುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಹೆಚ್ಚಿನದನ್ನು ಕೇಳುತ್ತಾರೆ. ನೀವು ಸ್ಟಫಿಂಗ್ನೊಂದಿಗೆ ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ವೈವಿಧ್ಯಗೊಳಿಸಬಹುದು. ಕಾಲುಗಳು ಅಣಬೆಗಳು, ಸಿಹಿ ಮೆಣಸುಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತವೆ.

ಆಹಾರ ಪದ್ಧತಿ

ನೇರವಾಗಿ ಹೇಳುವುದಾದರೆ, ಪಥ್ಯದಲ್ಲಿರುವುದು ಮೋಜಿನ ಸಂಗತಿಯಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ನೀವು ಅತ್ಯಂತ ಆಹ್ಲಾದಕರವಾದ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ನಿಮ್ಮನ್ನು ಮಿತಿಗೊಳಿಸಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಮತ್ತು ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಯಾವಾಗಲೂ ನಿಷೇಧಿಸಲಾಗಿದೆ ಎಂದು ಇದು ನಾಚಿಕೆಗೇಡಿನ ಸಂಗತಿಯಾಗಿದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಕೋಳಿ ಕಾಲಿನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು ಪಕ್ಷಿಯನ್ನು ಯಾವುದೇ ಆಹಾರದ ಚೌಕಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಹೊಂದಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ. ಸೈಡ್ ಡಿಶ್‌ನೊಂದಿಗೆ ನೀವು ಸೃಜನಶೀಲತೆಯನ್ನು ಸಹ ಪಡೆಯಬಹುದು! ಊಟಕ್ಕೆ, ಡ್ರಮ್ ಸ್ಟಿಕ್ ಮತ್ತು ಮೆಣಸುಗಳಿಂದ ಮಾಡಿದ ಅಜರ್ಬೈಜಾನಿ ಸೂಪ್ ಒಳ್ಳೆಯದು. ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಇಟಾಲಿಯನ್ ಪಾಕವಿಧಾನ - ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಕೋಳಿ ಕಾಲುಗಳು - ಭೋಜನಕ್ಕೆ ಸಹ ಆನಂದಿಸಬಹುದು, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಭಾರವಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ.

ಕುತೂಹಲಕಾರಿಯಾಗಿ, ಕೋಳಿಯ ಈ ಭಾಗದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂಖ್ಯೆಯ ರಕ್ತನಾಳಗಳ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ ಪ್ರತಿ ಪೌಷ್ಟಿಕತಜ್ಞರೂ ಡ್ರಮ್ ಸ್ಟಿಕ್ಗಳನ್ನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ. ಲೆಗ್ ಮಾಂಸವು ರೆಕ್ಕೆಗಳು ಅಥವಾ ಎದೆಯಲ್ಲಿರುವ ಮಾಂಸಕ್ಕಿಂತ ಗಾಢವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಕಠಿಣವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಮಾಂಸದ ಮೌಲ್ಯವು ಸಹ ಪ್ರಶ್ನಾರ್ಹವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಪ್ರತಿ ಕೋಳಿಯನ್ನು ಉತ್ತಮ ಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ ಇಡಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಡ್ರಮ್ ಸ್ಟಿಕ್ಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ "ನೆಲೆಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ", ಮತ್ತು ಕೋಳಿ ಹೆಚ್ಚು ನಡೆಯದಿದ್ದರೆ, ಅಲ್ಲಿ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಸೇವಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಆದರೆ ಮಾಂಸದ ಹಾನಿಯು ಅತಿಯಾದ ತಿನ್ನುವುದರಿಂದ ಮಾತ್ರ ಸ್ವತಃ ಪ್ರಕಟವಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಸಮಂಜಸವಾದ ಮಿತಿಗಳಲ್ಲಿ, ಡ್ರಮ್ ಸ್ಟಿಕ್ಗಳು ​​ದೇಹವನ್ನು ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳೊಂದಿಗೆ ಉತ್ಕೃಷ್ಟಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ರಕ್ತಹೀನತೆಗೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ರಕ್ತದ ಸ್ಥಿತಿಯ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ.

ಚಿಕನ್ ಮಾಂಸವನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ವಿವಿಧ ರುಚಿಕರವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಆಧಾರವಾಗುತ್ತದೆ. ಕೋಳಿ ಮಾಂಸ ಎಷ್ಟು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾಗಿ ಜೀರ್ಣವಾಗುತ್ತದೆ ಎಂಬುದು ಎಲ್ಲರಿಗೂ ತಿಳಿದಿದೆ. ಇದು ಹೆಚ್ಚು ಪ್ರೋಟೀನ್, ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳು ಮತ್ತು ಮಾನವ ದೇಹಕ್ಕೆ ಪ್ರಮುಖ ಮೈಕ್ರೊಲೆಮೆಂಟ್‌ಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಕೋಳಿಯಾಗಿದೆ.

ಕೋಳಿ ಕಾಲಿನ ವಿವಿಧ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು

ಕೋಳಿ ಮಾಂಸದಿಂದ ನೀವು ಅನೇಕ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಅನೇಕ ಜನರು ಕೋಳಿ ಮೃತದೇಹದ ಭಾಗವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಬಯಸುತ್ತಾರೆ, ಇದನ್ನು ಡ್ರಮ್ ಸ್ಟಿಕ್ ಅಥವಾ ಕೇವಲ ಕಾಲು ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅದರಿಂದ ನೀವು ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಯಾವ ಅಡುಗೆ ಆಯ್ಕೆಗಳನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿವೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನೋಡೋಣ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಡ್ರಮ್ ಸ್ಟಿಕ್ ಆಗಿರಬಹುದು:

ಚಿಕನ್ ಡ್ರಮ್‌ಸ್ಟಿಕ್‌ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಈ ಆಯ್ಕೆಗಳನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಮುಖ್ಯ ಕೋರ್ಸ್‌ಗಳಿಗೆ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮೊದಲ ಕೋರ್ಸ್‌ಗಾಗಿ, ಹೆಚ್ಚು ಇಷ್ಟಪಡುವ ಚಿಕನ್ ಸೂಪ್, ಸಾರು ಕಾಲುಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪ್ರತಿ ಕುಟುಂಬದ ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ ಯಾವಾಗಲೂ ಫಿಲ್ಲೆಟ್‌ಗಳು ಅಥವಾ ರೆಕ್ಕೆಗಳು, ಹ್ಯಾಂಗರ್‌ಗಳು, ಬೆನ್ನು ಇತ್ಯಾದಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಹೆಚ್ಚಾಗಿ, ಗೃಹಿಣಿಯರು ಸ್ಟಾಕ್ನಲ್ಲಿ ಡ್ರಮ್ ಸ್ಟಿಕ್ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಲು ಬಯಸುತ್ತಾರೆ. ಅವು ಅಗ್ಗವಾಗಿವೆ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ತಯಾರಾಗುತ್ತವೆ. ಚಿಕನ್ ಲೆಗ್ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಯಾವಾಗಲೂ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ನೋಡಲು ಚೆನ್ನಾಗಿರುತ್ತದೆ. ರುಚಿಕರವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಕೋಳಿ ಮಾಂಸವು ನಿಮ್ಮ ಹಸಿವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುವುದು ಖಚಿತ. ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಅತಿಯಾಗಿ ತಿನ್ನುವ ಅಪಾಯವಿದೆ ಎಂದು ನಾವು ಮರೆತುಬಿಡುತ್ತೇವೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಆಹಾರವು ಕೊಬ್ಬಿನಂಶ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳಾಗಿದ್ದರೆ. ಆದರೆ ಚಿಕನ್ ವಿಷಯದಲ್ಲಿ, ಹೆಚ್ಚು ತಿನ್ನಲು ಇಷ್ಟಪಡುವವರು, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಹುರಿದ, ಬೇಯಿಸಿದ ಅಥವಾ ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದರೂ ಸಹ, ತಮ್ಮ ದೇಹಕ್ಕೆ ಹಾನಿಯಾಗುವ ಭಯಪಡಬಾರದು.

ಉತ್ಪನ್ನದ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯವು ತುಂಬಾ ಹೆಚ್ಚಾಗಿದೆ. ಈಗ ಊಹಿಸಲೂ ಅಸಾಧ್ಯಅದು ಇಲ್ಲದೆ ನಮ್ಮ ಆಹಾರ. ಮತ್ತು ಕೋಳಿಗೆ ಜನರನ್ನು ಆಕರ್ಷಿಸುವುದು ಅದರ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವಾಗಿದೆ.

ಕೋಳಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಯಾವುದೇ ವಯಸ್ಸಿನಲ್ಲಿ, ಯಾವುದೇ ಕಾಯಿಲೆಗೆ ಸೇವಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇತರ ಮಾಂಸ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗಿಂತ ಭಿನ್ನವಾಗಿ ಇದು ಯಾರಿಗೂ ವಿರುದ್ಧವಾಗಿಲ್ಲ. ಚಿಕನ್ ಮಾಂಸವನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ಅಥವಾ ಯಾವುದೇ ಭಕ್ಷ್ಯದೊಂದಿಗೆ ನೀಡಬಹುದು. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಇಲ್ಲದೆ ರಜಾದಿನದ ಹಬ್ಬವು ಪೂರ್ಣಗೊಂಡಿದೆ ಎಂಬುದು ಅಪರೂಪ. ಅಥವಾ ಸಲಾಡ್‌ಗಳು, ಇದರಲ್ಲಿ ಕೋಮಲ, ಮೃದುವಾದ ಕೋಳಿ ಮಾಂಸವು ಕಡ್ಡಾಯ ಘಟಕಾಂಶವಾಗಿದೆ.

ಕೋಳಿ ಮಾಂಸದ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ

ಕೋಳಿ ಅಥವಾ ಪ್ರಾಣಿಗಳ ಮಾಂಸವನ್ನು ಆಹಾರವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಇದು ಮಾನವನ ಹೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಸುಲಭವಾಗಿ ಜೀರ್ಣವಾಗುತ್ತದೆ. ದೇಹವು ಮಾನವರಿಗೆ ಅಗತ್ಯವಾದ ಅನೇಕ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳು ಮತ್ತು ಜೀವಸತ್ವಗಳನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತದೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಚಿಕನ್ ಅಂತಹ ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ ಮತ್ತು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ ಮಾನವ ದೇಹಕ್ಕೆ ಉಪಯುಕ್ತವಾದ ಮೈಕ್ರೊಲೆಮೆಂಟ್ಸ್ಹಾಗೆ:

• ಕಬ್ಬಿಣ;
• ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್;
• ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ;
• ರಂಜಕ
• ಮತ್ತು ಇತರರು.

ಕುರಿಮರಿ, ಗೋಮಾಂಸ ಮತ್ತು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಹಂದಿಮಾಂಸಕ್ಕಿಂತ ಭಿನ್ನವಾಗಿ, ಇದು ಬಹಳಷ್ಟು ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ, ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಕೋಳಿ ಮಾಂಸವು ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ಅನೇಕ ಜನರುತೂಕ ಹೆಚ್ಚಾಗದಂತೆ ಚಿಕನ್ ತಿನ್ನಲು ಆದ್ಯತೆ ನೀಡಿ. ಹೆಚ್ಚಾಗಿ, ಅದರಿಂದ ರುಚಿಕರವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ಅವರು ಮೃತದೇಹದ ಭಾಗವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ - ಡ್ರಮ್ಸ್ಟಿಕ್.

ಪ್ರಾಣಿಗಳ ಮಾಂಸದ ಮೇಲೆ ಮೊದಲ ಪ್ರಯೋಜನವೆಂದರೆ, ಬಹಳಷ್ಟು ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ಆಹಾರವನ್ನು ಜೀರ್ಣಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಕಷ್ಟವಾಗುತ್ತದೆ, ಕೋಳಿ ಕಾಲಿನಿಂದ ಮಾಂಸವು ದೇಹದಿಂದ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾಗಿ ಹೀರಲ್ಪಡುತ್ತದೆ.

ಎರಡನೆಯ ಪ್ರಯೋಜನವೆಂದರೆ ಡ್ರಮ್ ಸ್ಟಿಕ್ ಸರಿಸುಮಾರು 16 ಗ್ರಾಂ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕೆಲವೇ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಆಹಾರಕ್ರಮದಲ್ಲಿ ಹೋಗಲು ನಿರ್ಧರಿಸುವವರಿಗೆ ಮತ್ತು ಕ್ರೀಡಾಪಟುಗಳಿಗೆ ಇದು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಕಾಲುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ ತಿನ್ನುವುದು ಉತ್ತಮ.

ಚಿಕನ್ ಡ್ರಮ್ ಸ್ಟಿಕ್ಗಳು ​​ವಿಭಿನ್ನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ತಜ್ಞರು ಸಂಶೋಧನೆ ನಡೆಸಿದರು, ಅದರ ಫಲಿತಾಂಶಗಳ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ಅವರು 100 ಗ್ರಾಂನಲ್ಲಿನ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳ ಸಂಖ್ಯೆಯು ಹಲವಾರು ಕಾರಣಗಳಿಗಾಗಿ ಒಂದೇ ಆಗಿರುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ತೀರ್ಮಾನಿಸಿದರು. ಇದು ಎಲ್ಲಾ ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ:

• ಕೋಳಿ ತಳಿಗಳು;
• ಕೋಳಿ ತೂಕ;
• ಕೋಳಿ ಮೃತದೇಹದ ಸಂಯೋಜನೆ.

ಮೊಟ್ಟೆಯಿಡುವ ಚಿಕನ್ ಡ್ರಮ್‌ಸ್ಟಿಕ್‌ಗಳು ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ಇದು 100 ಗ್ರಾಂಗೆ ಕೇವಲ 180 ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಆದರೆ ದೇಶೀಯ ಬ್ರಾಯ್ಲರ್, ತ್ವರಿತವಾಗಿ ತೂಕವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತದೆ, ಮೊಟ್ಟೆಯಿಡುವ ಕೋಳಿಗಿಂತ ಸುಮಾರು 50 ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳಷ್ಟು ಹೆಚ್ಚು ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳ ಸಂಖ್ಯೆ

ಇದರ ಜೊತೆಗೆ, ಶಿನ್ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ವಿಧಾನವು ಉತ್ಪನ್ನದ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವನ್ನು ಸಹ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದಾಗ, ಅದರ ಮೇಲಿನ ಚರ್ಮದಲ್ಲಿನ ಕೊಬ್ಬು ಸುಟ್ಟುಹೋಗುತ್ತದೆ. ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು 180 ರೊಳಗೆ ಉಳಿಯುತ್ತದೆ.

ಸರಳವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ವಿಧಾನವೆಂದರೆ, ಸಹಜವಾಗಿ, ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಡ್ರಮ್ ಸ್ಟಿಕ್ ಆಗಿದೆ. ಬಾಣಸಿಗನ ಪಾತ್ರವನ್ನು ಯಾರು ಬೇಕಾದರೂ ಮಾಡಬಹುದು. ನಿಮಗೆ ಯಾವುದೇ ವಿಶೇಷ ಕೌಶಲ್ಯಗಳು ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ಕೋಳಿಯ ಮತ್ತೊಂದು ಮೌಲ್ಯವು ಅದರ ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶದಲ್ಲಿದೆ. 100 ಗ್ರಾಂ ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಇದು ಕೇವಲ 170 ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು. ತೂಕವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವ ಕನಸು ಕಾಣುವ ಯಾವುದೇ ವ್ಯಕ್ತಿಯ ಕನಸು ಇದು.

ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ತುಂಬಾ ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಅನೇಕ ಜನರು ಈ ಮಾಂಸವನ್ನು ಹಸಿವುಳ್ಳ ಗರಿಗರಿಯಾದ ಕ್ರಸ್ಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತಾರೆ. ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳಿಂದ ಸುಂದರವಾಗಿ ಅಲಂಕರಿಸಲಾಗಿದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ನೀವು ಆಗಾಗ್ಗೆ ಅಂತಹ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಬಾರದು. ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಹುರಿದ ಚಿಕನ್ ಡ್ರಮ್ ಸ್ಟಿಕ್‌ನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು 240 ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು ಅಥವಾ ಅದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು. ಎರಡನೆಯದಾಗಿ, ಅಂತಹ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಯಾವಾಗಲೂ ಮಾನವ ಹೊಟ್ಟೆಗೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಡ್ರಮ್ ಸ್ಟಿಕ್‌ನ ಸರಾಸರಿ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು 190 ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು. ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಶೀತ ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದರೆ.

ಚಿಕನ್ ನಮ್ಮ ಕೋಷ್ಟಕಗಳಲ್ಲಿ ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುವ ಜನಪ್ರಿಯ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ. ಅನೇಕ ಜನರು ಎಣ್ಣೆ ಇಲ್ಲದೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿದ ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ, ಆದರೆ ಇತರರು ಅದನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದ ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಿದರೆ ಬಯಸುತ್ತಾರೆ.

ನಿಯಮದಂತೆ, ಕೋಳಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಉಪ್ಪು ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಇದನ್ನು ಉಪ್ಪು ಇಲ್ಲದೆ ತಿನ್ನಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದನ್ನು ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಚಿಕನ್ ಸಿದ್ಧತೆಗಳ ವಿವಿಧ ಸರಳವಾಗಿ ಅದ್ಭುತವಾಗಿದೆ. ಆದರೆ ವಿವಿಧ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಕೋಳಿಯಲ್ಲಿರುವ ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು ಯಾವುವು? ಇನ್ನಷ್ಟು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳೋಣ!

ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯ ಮಾಂಸವು ಮಾನವ ದೇಹಕ್ಕೆ ಕೋಳಿಯಷ್ಟು ಪ್ರಮುಖ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಇದು ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ, ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್, ರಂಜಕ, ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್, ಕಬ್ಬಿಣ, ಜೊತೆಗೆ ಅಮೂಲ್ಯವಾದ ವಿಟಮಿನ್ಗಳು A, B1, B2, B2, B3, B5, B6, B9, C, E ಮತ್ತು ಹಲವಾರು ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಅತ್ಯಂತ ಮುಖ್ಯವಾದ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಇದು ಸುಲಭವಾಗಿ ಜೀರ್ಣವಾಗುವ ಪ್ರೋಟೀನ್ನ ಮೂಲವಾಗಿದೆ, ಇದು ಸ್ನಾಯುವಿನ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯ ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ಸಕ್ರಿಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.

ಕೋಳಿ ಮಾಂಸದ ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು:

• ಸ್ನಾಯುವಿನ ಬೆಳವಣಿಗೆಯ ಸಕ್ರಿಯಗೊಳಿಸುವಿಕೆ;
• ಉಗುರುಗಳು ಮತ್ತು ಕೂದಲನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುವುದು;
• ದೇಹದಲ್ಲಿ ಚಯಾಪಚಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳ ವೇಗವರ್ಧನೆ;
• ಸಂತಾನೋತ್ಪತ್ತಿ ಅಂಗಗಳ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಣೆಯ ಮೇಲೆ ಧನಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮ;
• ನರಮಂಡಲದ ಸಾಮಾನ್ಯೀಕರಣ, ಒತ್ತಡ ಮತ್ತು ಆತಂಕದ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುವುದು;
• ಸಾಮಾನ್ಯ ರಕ್ತದೊತ್ತಡವನ್ನು ನಿರ್ವಹಿಸುವುದು.

ಪೌಷ್ಟಿಕತಜ್ಞರು ದೇಶೀಯ ಕೋಳಿಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಕೃತಕವಾಗಿ ಬೆಳೆಸಿದ ಪಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಹಾರ್ಮೋನುಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೆಳೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿಜೀವಕಗಳ ಮೂಲಕ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಚಿಕನ್ ತಯಾರಿಸುವ ಎಲ್ಲಾ ವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ, ಕುದಿಸುವುದು, ಆವಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುವುದು, ಬೇಯಿಸುವುದು ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಲು ಆದ್ಯತೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ. ಸತ್ಯವೆಂದರೆ ಹುರಿಯುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅಣುಗಳು ಹಾನಿಗೊಳಗಾಗುತ್ತವೆ, ಕೊಬ್ಬಿನ ಪ್ರಮಾಣವು ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕಾರ್ಸಿನೋಜೆನ್ಗಳು ಬಿಡುಗಡೆಯಾಗುತ್ತವೆ.

ಫೋಟೋ ಮೂಲ: shutterstock.com

ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ತಿನ್ನಲು ಸಹ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ, ನೈಸರ್ಗಿಕ ಧೂಮಪಾನದ ಜೊತೆಗೆ, ಈ ಟೇಸ್ಟಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಇನ್ನೊಂದು ಮಾರ್ಗವಿದೆ - ರಾಸಾಯನಿಕ ಸಂಸ್ಕರಣೆ, ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಫೀನಾಲ್ಗಳು ಮತ್ತು ಕಾರ್ಸಿನೋಜೆನ್ಗಳು ರೂಪುಗೊಳ್ಳುತ್ತವೆ.

ಕೋಳಿಯ ಅತ್ಯಂತ ಅಪಾಯಕಾರಿ ಭಾಗವೆಂದರೆ ಚರ್ಮ ಎಂದು ನೆನಪಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುವುದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಪಕ್ಷಿಗಳಿಗೆ ಒಂದು ರೀತಿಯ ಕಸದ ತೊಟ್ಟಿಯಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ. ಕಲುಷಿತ ಗಾಳಿಯಲ್ಲಿರುವ ಜೀವಾಣುಗಳು, ಲೋಹಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ಹಾನಿಕಾರಕ ಘಟಕಗಳು ಅದರಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಗೊಳ್ಳುತ್ತವೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಚರ್ಮವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಬೇಕು.

ಕೋಳಿಯ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ (ಪ್ರತಿ 100 ಗ್ರಾಂ)

ಚರ್ಮದೊಂದಿಗೆ ಕಚ್ಚಾ ಕೋಳಿಯ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು 190 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್ ಆಗಿದೆ. ಇದು ಸಹ ಒಳಗೊಂಡಿದೆ:

• ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು - 19.12 ಗ್ರಾಂ;
• ಕೊಬ್ಬುಗಳು - 12.10 ಗ್ರಾಂ;
• ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು - 0.30 ಗ್ರಾಂ.

ಫೋಟೋ ಮೂಲ: shutterstock.com

ಕಚ್ಚಾ ಚರ್ಮರಹಿತ ಚಿಕನ್‌ನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು 178 ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳಿಗೆ ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬಿನ ಪ್ರಮಾಣವು ಸುಮಾರು ಮೂರನೇ ಒಂದು ಭಾಗದಷ್ಟು ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ - 7.23 ಗ್ರಾಂ. ಪ್ರೋಟೀನ್ ಪ್ರಮಾಣವು 19.55 ಗ್ರಾಂ, ಮತ್ತು ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳ ಪ್ರಮಾಣವು ಕೇವಲ 0.26 ಗ್ರಾಂ.

100 ಗ್ರಾಂಗೆ ಕೋಳಿಯ ವಿವಿಧ ಭಾಗಗಳ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶದ ಟೇಬಲ್

ಕೋಳಿಯ ವಿವಿಧ ಭಾಗಗಳ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು ವಿಶೇಷ ಗಮನಕ್ಕೆ ಅರ್ಹವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ನಾವು ಇಡೀ ಹಕ್ಕಿಯನ್ನು ಅಪರೂಪವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಿಯಮದಂತೆ, ಅನೇಕ ಜನರು ಕೋಳಿ ಸ್ತನದಿಂದ ಬಿಳಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಬಯಸುತ್ತಾರೆ. ಇತರರು ಕೋಳಿ ರೆಕ್ಕೆಗಳು ಅಥವಾ ಕಾಲುಗಳಿಂದ (ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿದ ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಿದ) ಸಂತೋಷಪಡುತ್ತಾರೆ. 100 ಗ್ರಾಂಗೆ ಎಷ್ಟು ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳಿವೆ ಎಂದು ಕಂಡುಹಿಡಿಯೋಣ.

ಮೃತದೇಹದ ಭಾಗ	ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು (kcal)	ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು (ಗ್ರಾಂ)	ಕೊಬ್ಬುಗಳು (ಗ್ರಾಂ)	ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳು (ಗ್ರಾಂ)
ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್	123,18	23,77	2,76	0,55
ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್	120,52	23,82	2,09	1,01
ಹುರಿದ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್	128,70	22,69	3,69	0,55
ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್	121	22,08	3,39	0,55
ಕೋಳಿ ಕಾಲು	169,73	21,62	9,28	0,38
ಬೇಯಿಸಿದ ಕೋಳಿ ಕಾಲು	165	20,80	8,80	0,60
ಹುರಿದ ಕೋಳಿ ಕಾಲು	249	24,93	17,65	0,88
ಬ್ರೈಸ್ಡ್ ಕೋಳಿ ಕಾಲು	188,49	20,31	11,48	1,77
ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ	112	22,58	2,4	0,21
ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ	134	27,00	2,68	0,58
ಹುರಿದ ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ	164	30,32	5,08	1,04
ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ ಸ್ಟ್ಯೂ	110	21,00	2,06	1,51
ಚಿಕನ್ ಡ್ರಮ್ ಸ್ಟಿಕ್	174,6	21,29	10,29	0,59
ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಡ್ರಮ್ ಸ್ಟಿಕ್	159,87	21,82	8,35	0,15
ಹುರಿದ ಚಿಕನ್ ಡ್ರಮ್ ಸ್ಟಿಕ್	208,18	21,07	23,88	0,17
ಬ್ರೈಸ್ಡ್ ಚಿಕನ್ ಡ್ರಮ್ ಸ್ಟಿಕ್	172,77	18,96	9,29	0,41
ಕೋಳಿ ರೆಕ್ಕೆಗಳು	195,52	19,32	12,70	0,36
ಬೇಯಿಸಿದ ಕೋಳಿ ರೆಕ್ಕೆಗಳು	179,56	20,40	9,76	0,56
ಹುರಿದ ಕೋಳಿ ರೆಕ್ಕೆಗಳು	264,31	21,96	17,47	6,67
ಬ್ರೈಸ್ಡ್ ಕೋಳಿ ರೆಕ್ಕೆಗಳು	185	21,30	11,00	0,10

ಕೋಳಿ ತೊಡೆಯಲ್ಲಿ ಎಷ್ಟು ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳಿವೆ? ಒಂದು ಕಚ್ಚಾ ಕೋಳಿ ತೊಡೆಯು 184 kcal ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, BZHU ಸೂಚಕಗಳು ಕೆಳಕಂಡಂತಿವೆ: 20.3 g / 11.16 g / 0.13 g. ಬೇಯಿಸಿದ ಕೋಳಿ ತೊಡೆಯು ಈ ಸೂಚಕಗಳಿಗಿಂತ ಸ್ವಲ್ಪ ಕಡಿಮೆಯಾಗಿದೆ.

ವಿವಿಧ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಕೋಳಿಗೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಟೇಬಲ್ (ಪ್ರತಿ 100 ಗ್ರಾಂ)

ನಿಮ್ಮ ಆಹಾರವನ್ನು ನೀವು ರಚಿಸುವ ಮೊದಲು, ಒಂದು ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಇನ್ನೊಂದರಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾದ ಕೋಳಿಯಲ್ಲಿ ಎಷ್ಟು ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ನೀವು ನಿಖರವಾಗಿ ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಖಾದ್ಯಕ್ಕಾಗಿ BJU ಅನ್ನು ಸೂಚಿಸುವ ಕೋಷ್ಟಕದಲ್ಲಿ 100 ಗ್ರಾಂಗೆ ಕೋಳಿಯ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವನ್ನು ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸುವುದು ಸುಲಭವಾದ ಮಾರ್ಗವಾಗಿದೆ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ	ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು (kcal)	ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು (ಗ್ರಾಂ)	ಕೊಬ್ಬುಗಳು (ಗ್ರಾಂ)	ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳು (ಗ್ರಾಂ)
ಬೇಯಿಸಿದ ಕೋಳಿ	244	22,97	16,75	0,06
ಚರ್ಮವಿಲ್ಲದೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಕೋಳಿ	145	3,09	28,65	0,38
ಹುರಿದ ಕೋಳಿ	281	23	17	2,25
ಚರ್ಮವಿಲ್ಲದೆ ಹುರಿದ ಚಿಕನ್	164	28	5	1,1
ಬೇಯಿಸಿದ ಕೋಳಿ	195,97	20,06	11,18	1,39
ಬೇಯಿಸಿದ ಚರ್ಮರಹಿತ ಚಿಕನ್	148,28	23,9	5,3	0,38
ಸುಟ್ಟ ಕೋಳಿ	184,5	22,29	8,81	1,41
ಚರ್ಮವಿಲ್ಲದೆಯೇ ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್	135,52	23,17	6,13	1,23
ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್	163,47	17,68	9,04	1,22
ಬೇಯಿಸಿದ ಚರ್ಮರಹಿತ ಚಿಕನ್	149,75	26,78	3,68	0,72
ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಕೋಳಿ	205,19	21,23	12,91	0,50
ಬೇಯಿಸಿದ ಕೋಳಿ	140,79	23,80	5,78	0,66

ನೀವು ನೋಡುವಂತೆ, ಬೇಯಿಸಿದ ಚರ್ಮರಹಿತ ಚಿಕನ್‌ನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ತಯಾರಿಕೆಗೆ ಹೋಲಿಸಿದರೆ 145 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್‌ಗೆ ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬಿನ ಪ್ರಮಾಣವು 5 ಪಟ್ಟು ಹೆಚ್ಚು ಇಳಿಯುತ್ತದೆ. ನೈಸರ್ಗಿಕವಾಗಿ, ಚಿಕನ್ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಈ ಆಯ್ಕೆಯು ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿದೆ.

ಫೋಟೋ ಮೂಲ: shutterstock.com

ನೀವು ಹುರಿದ ಚಿಕನ್ ಬಯಸಿದರೆ, ಅದನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ಚರ್ಮವನ್ನು ಹೊಂದಿರದಿರುವುದು ಉತ್ತಮ, ಏಕೆಂದರೆ ಈ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು ಕಡಿಮೆಯಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬಿನ ಪ್ರಮಾಣವು 15-20% ರಷ್ಟು ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಫಾಯಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಕೇವಲ 100 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್.

ಆಹಾರದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ನೀವು ಯಾವ ರೀತಿಯ ಕೋಳಿಯನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಅನುಮತಿಸಲಾಗಿದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನೀವು ವೀಡಿಯೊದಿಂದ ಕಂಡುಹಿಡಿಯಬಹುದು:

ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಡ್ರಮ್ ಸ್ಟಿಕ್ಗಳುಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ: ಕೋಲೀನ್ - 12.2%, ವಿಟಮಿನ್ B5 - 17.6%, ವಿಟಮಿನ್ B6 - 15.1%, ವಿಟಮಿನ್ B12 - 12.5%, ವಿಟಮಿನ್ PP - 21.2%, ರಂಜಕ - 20 .6%, ಸೆಲೆನಿಯಮ್ - 36.8%, ಸತು - 15.5%

ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಡ್ರಮ್ ಸ್ಟಿಕ್ಗಳ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು

• ಖೋಲಿನ್ಲೆಸಿಥಿನ್‌ನ ಭಾಗವಾಗಿದೆ, ಯಕೃತ್ತಿನಲ್ಲಿ ಫಾಸ್ಫೋಲಿಪಿಡ್‌ಗಳ ಸಂಶ್ಲೇಷಣೆ ಮತ್ತು ಚಯಾಪಚಯ ಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಪಾತ್ರವಹಿಸುತ್ತದೆ, ಉಚಿತ ಮೀಥೈಲ್ ಗುಂಪುಗಳ ಮೂಲವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಲಿಪೊಟ್ರೋಪಿಕ್ ಅಂಶವಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ.
• ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 5ಪ್ರೋಟೀನ್, ಕೊಬ್ಬು, ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ ಚಯಾಪಚಯ, ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಚಯಾಪಚಯ, ಹಲವಾರು ಹಾರ್ಮೋನುಗಳ ಸಂಶ್ಲೇಷಣೆ, ಹಿಮೋಗ್ಲೋಬಿನ್, ಕರುಳಿನಲ್ಲಿನ ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಗಳ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವಿಕೆಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ, ಮೂತ್ರಜನಕಾಂಗದ ಕಾರ್ಟೆಕ್ಸ್ನ ಕಾರ್ಯವನ್ನು ಬೆಂಬಲಿಸುತ್ತದೆ. ಪಾಂಟೊಥೆನಿಕ್ ಆಮ್ಲದ ಕೊರತೆಯು ಚರ್ಮ ಮತ್ತು ಲೋಳೆಯ ಪೊರೆಗಳಿಗೆ ಹಾನಿಯಾಗಬಹುದು.
• ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ6ಪ್ರತಿರಕ್ಷಣಾ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳುವುದು, ಕೇಂದ್ರ ನರಮಂಡಲದಲ್ಲಿ ಪ್ರತಿಬಂಧ ಮತ್ತು ಪ್ರಚೋದನೆಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳು, ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳ ರೂಪಾಂತರ, ಟ್ರಿಪ್ಟೊಫಾನ್, ಲಿಪಿಡ್ಗಳು ಮತ್ತು ನ್ಯೂಕ್ಲಿಯಿಕ್ ಆಮ್ಲಗಳ ಚಯಾಪಚಯ, ಕೆಂಪು ರಕ್ತ ಕಣಗಳ ಸಾಮಾನ್ಯ ರಚನೆಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ, ಸಾಮಾನ್ಯ ಮಟ್ಟದ ಹೋಮೋಸಿಸ್ಟೈನ್ ಅನ್ನು ನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ. ರಕ್ತದಲ್ಲಿ. ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 6 ನ ಸಾಕಷ್ಟು ಸೇವನೆಯು ಹಸಿವು ಕಡಿಮೆಯಾಗುವುದು, ದುರ್ಬಲಗೊಂಡ ಚರ್ಮದ ಸ್ಥಿತಿ ಮತ್ತು ಹೋಮೋಸಿಸ್ಟೈನೆಮಿಯಾ ಮತ್ತು ರಕ್ತಹೀನತೆಯ ಬೆಳವಣಿಗೆಯೊಂದಿಗೆ ಇರುತ್ತದೆ.
• ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 12ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳ ಚಯಾಪಚಯ ಮತ್ತು ರೂಪಾಂತರದಲ್ಲಿ ಪ್ರಮುಖ ಪಾತ್ರ ವಹಿಸುತ್ತದೆ. ಫೋಲೇಟ್ ಮತ್ತು ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 12 ಹೆಮಟೊಪೊಯಿಸಿಸ್‌ನಲ್ಲಿ ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಅಂತರ್ಸಂಪರ್ಕಿತ ಜೀವಸತ್ವಗಳಾಗಿವೆ. ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 12 ಕೊರತೆಯು ಭಾಗಶಃ ಅಥವಾ ದ್ವಿತೀಯಕ ಫೋಲೇಟ್ ಕೊರತೆಯ ಬೆಳವಣಿಗೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ, ಜೊತೆಗೆ ರಕ್ತಹೀನತೆ, ಲ್ಯುಕೋಪೆನಿಯಾ ಮತ್ತು ಥ್ರಂಬೋಸೈಟೋಪೆನಿಯಾ.
• ವಿಟಮಿನ್ ಪಿಪಿಶಕ್ತಿಯ ಚಯಾಪಚಯ ಕ್ರಿಯೆಯ ರೆಡಾಕ್ಸ್ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಗಳಲ್ಲಿ ಭಾಗವಹಿಸುತ್ತದೆ. ಸಾಕಷ್ಟು ವಿಟಮಿನ್ ಸೇವನೆಯು ಚರ್ಮ, ಜಠರಗರುಳಿನ ಪ್ರದೇಶ ಮತ್ತು ನರಮಂಡಲದ ಸಾಮಾನ್ಯ ಸ್ಥಿತಿಯ ಅಡ್ಡಿಯೊಂದಿಗೆ ಇರುತ್ತದೆ.
• ರಂಜಕಶಕ್ತಿಯ ಚಯಾಪಚಯ ಸೇರಿದಂತೆ ಅನೇಕ ಶಾರೀರಿಕ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳಲ್ಲಿ ಭಾಗವಹಿಸುತ್ತದೆ, ಆಮ್ಲ-ಬೇಸ್ ಸಮತೋಲನವನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸುತ್ತದೆ, ಫಾಸ್ಫೋಲಿಪಿಡ್ಗಳು, ನ್ಯೂಕ್ಲಿಯೊಟೈಡ್ಗಳು ಮತ್ತು ನ್ಯೂಕ್ಲಿಯಿಕ್ ಆಮ್ಲಗಳ ಭಾಗವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಮೂಳೆಗಳು ಮತ್ತು ಹಲ್ಲುಗಳ ಖನಿಜೀಕರಣಕ್ಕೆ ಇದು ಅವಶ್ಯಕವಾಗಿದೆ. ಕೊರತೆಯು ಅನೋರೆಕ್ಸಿಯಾ, ರಕ್ತಹೀನತೆ ಮತ್ತು ರಿಕೆಟ್‌ಗಳಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ.
• ಸೆಲೆನಿಯಮ್- ಮಾನವ ದೇಹದ ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕ ರಕ್ಷಣಾ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ಅತ್ಯಗತ್ಯ ಅಂಶ, ಇಮ್ಯುನೊಮಾಡ್ಯುಲೇಟರಿ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಥೈರಾಯ್ಡ್ ಹಾರ್ಮೋನುಗಳ ಕ್ರಿಯೆಯ ನಿಯಂತ್ರಣದಲ್ಲಿ ಭಾಗವಹಿಸುತ್ತದೆ. ಕೊರತೆಯು ಕಾಶಿನ್-ಬೆಕ್ ಕಾಯಿಲೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ (ಕೀಲುಗಳು, ಬೆನ್ನುಮೂಳೆಯ ಮತ್ತು ಅಂಗಗಳ ಬಹು ವಿರೂಪಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಸ್ಥಿಸಂಧಿವಾತ), ಕೇಶನ್ ಕಾಯಿಲೆ (ಸ್ಥಳೀಯ ಮಯೋಕಾರ್ಡಿಯೋಪತಿ), ಮತ್ತು ಆನುವಂಶಿಕ ಥ್ರಂಬಾಸ್ತೇನಿಯಾ.
• ಸತು 300 ಕ್ಕೂ ಹೆಚ್ಚು ಕಿಣ್ವಗಳ ಭಾಗವಾಗಿದೆ, ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳು, ಪ್ರೋಟೀನ್‌ಗಳು, ಕೊಬ್ಬುಗಳು, ನ್ಯೂಕ್ಲಿಯಿಕ್ ಆಮ್ಲಗಳ ಸಂಶ್ಲೇಷಣೆ ಮತ್ತು ವಿಭಜನೆಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಹಲವಾರು ಜೀನ್‌ಗಳ ಅಭಿವ್ಯಕ್ತಿಯ ನಿಯಂತ್ರಣದಲ್ಲಿ ಭಾಗವಹಿಸುತ್ತದೆ. ಸಾಕಷ್ಟು ಸೇವನೆಯು ರಕ್ತಹೀನತೆ, ದ್ವಿತೀಯ ಇಮ್ಯುನೊ ಡಿಫಿಷಿಯನ್ಸಿ, ಲಿವರ್ ಸಿರೋಸಿಸ್, ಲೈಂಗಿಕ ಅಪಸಾಮಾನ್ಯ ಕ್ರಿಯೆ ಮತ್ತು ಭ್ರೂಣದ ವಿರೂಪಗಳ ಉಪಸ್ಥಿತಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ. ಇತ್ತೀಚಿನ ವರ್ಷಗಳಲ್ಲಿ ಸಂಶೋಧನೆಯು ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ಸತುವು ತಾಮ್ರದ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವಿಕೆಯನ್ನು ಅಡ್ಡಿಪಡಿಸುವ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವನ್ನು ಬಹಿರಂಗಪಡಿಸಿದೆ ಮತ್ತು ಇದರಿಂದಾಗಿ ರಕ್ತಹೀನತೆಯ ಬೆಳವಣಿಗೆಗೆ ಕೊಡುಗೆ ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಇನ್ನೂ ಮರೆಮಾಡಿ

ಅನುಬಂಧದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಉಪಯುಕ್ತ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣ ಮಾರ್ಗದರ್ಶಿಯನ್ನು ನೀವು ನೋಡಬಹುದು.

ಚಿಕನ್ ಡ್ರಮ್ ಸ್ಟಿಕ್ ಅನ್ನು ನಮ್ಮ ದೇಶದ ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ಮಾಂಸ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದೆಂದು ಸರಿಯಾಗಿ ಕರೆಯಬಹುದು, ಆದ್ದರಿಂದ ಅದರ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು ಅವರು ಸೇವಿಸುವ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಮೇಲ್ವಿಚಾರಣೆ ಮಾಡುವ ಅನೇಕ ಜನರಿಗೆ ಆಸಕ್ತಿಯನ್ನುಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ. ಈ ಉತ್ಪನ್ನವು ಆಹಾರದ ಉತ್ಪನ್ನವಲ್ಲದ ಕಾರಣ, ಪಕ್ಷಿ ಕಾಲುಗಳ ಶಕ್ತಿಯ ಮೌಲ್ಯವನ್ನು ನೀವು ಪರಿಗಣಿಸಬೇಕು.

ಶಕ್ತಿಯ ಮೌಲ್ಯ

ಪ್ರತಿ ಕಾಲು ಎಷ್ಟು ಕಿಲೋಕ್ಯಾಲರಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನಿಖರವಾಗಿ ನಿರ್ಧರಿಸುವುದು ಅಷ್ಟು ಸುಲಭವಲ್ಲ. ಸತ್ಯವೆಂದರೆ ಡ್ರಮ್ ಸ್ಟಿಕ್ನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು ಹಲವಾರು ಅಂಶಗಳ ಮೇಲೆ ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿದೆ: ಪಕ್ಷಿಗಳ ತಳಿ, ತೂಕ ಮತ್ತು ಮೈಕಟ್ಟು. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಮೊಟ್ಟೆಯ ಕೋಳಿ 100 ಗ್ರಾಂ ಉತ್ಪನ್ನಕ್ಕೆ 180 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್ ಸರಾಸರಿ ಶಕ್ತಿಯ ಮೌಲ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಕಚ್ಚಾ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಬ್ರೈಲರ್ಗೆ ಅದೇ ಅಂಕಿ 230 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್ ತಲುಪಬಹುದು.

ಎಂಬುದನ್ನು ಗಮನಿಸಬೇಕು ಡ್ರಮ್ ಸ್ಟಿಕ್ ಒಂದು ಫಿಲೆಟ್, ಅಂದರೆ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಚರ್ಮ. ಎರಡನೆಯದು ಗಣನೀಯವಾಗಿ ಕೊಬ್ಬು, ಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು.ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಚರ್ಮವಿಲ್ಲದೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಶಿನ್‌ಗೆ, ಸರಾಸರಿ 100 ಗ್ರಾಂಗೆ 158 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್, ಮತ್ತು ಚರ್ಮವು ಈಗಾಗಲೇ ಅದೇ ತೂಕದ ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ 212 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯ ವಿಧಾನವು ಉತ್ಪನ್ನದ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶದ ಮೇಲೆ ಭಾರಿ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ. ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಆಹಾರದ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿ ಪರಿಗಣಿಸಬೇಕು, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಆವಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದರೆ - ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಸಲ್ಲಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು ಹನಿಗಳು, ಆದ್ದರಿಂದ ಚರ್ಮದೊಂದಿಗೆ ಡ್ರಮ್ ಸ್ಟಿಕ್ ಕೂಡ 170-180 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್ ಶಕ್ತಿಯ ಮೌಲ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಧೂಮಪಾನದಲ್ಲಿ ಇದೇ ರೀತಿಯ ಏನಾದರೂ ಸಂಭವಿಸುತ್ತದೆ. "ದ್ರವ ಹೊಗೆ" ಬಳಸುವಾಗ, ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಡ್ರಮ್ ಸ್ಟಿಕ್ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅಂತಹ ಉತ್ಪನ್ನದಲ್ಲಿನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು ಹೆಚ್ಚಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಹುರಿದ ಮಾಂಸವು ಅದರಲ್ಲಿರುವ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್‌ನಿಂದ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಎಂಬುದು ಬಹುಶಃ ಯಾರಿಗೂ ಆವಿಷ್ಕಾರವಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಶಕ್ತಿಯ ಮೌಲ್ಯವು 240 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್ ಅಥವಾ ಅದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ.

ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರದ ಅನೇಕ ಬೆಂಬಲಿಗರು ತೂಕಕ್ಕೆ ಸ್ಪಷ್ಟವಾದ ಸಂಪರ್ಕವಿಲ್ಲದೆ, ಒಂದು ಕೆಳ ಕಾಲಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಸೂಚಕಗಳಲ್ಲಿ ಆಸಕ್ತಿ ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ. ಅಂಕಿಅಂಶಗಳು ತೋರಿಸುತ್ತವೆ - ಸರಾಸರಿ 1 ತುಣುಕು. ಡ್ರಮ್ ಸ್ಟಿಕ್ 100 ರಿಂದ 150 ಗ್ರಾಂ ತೂಗುತ್ತದೆ, ಇದರಿಂದ ತೆಳ್ಳಗಿನ ಸಣ್ಣ ಗಾತ್ರದ ಬೇಯಿಸಿದ ಕಾಲು ದೇಹಕ್ಕೆ 150 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ ಎಂದು ನಾವು ತೀರ್ಮಾನಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ದೊಡ್ಡ ಹುರಿದ ಕಾಲು 400 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್.

ಏಕೆ ತಿನ್ನಲು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ?

ನ್ಯಾಯಯುತ ಲೈಂಗಿಕತೆಯ ಅನೇಕ ಪ್ರತಿನಿಧಿಗಳು, ಗಮನಾರ್ಹ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಬೇಗ ತೂಕವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಪ್ರಾಮಾಣಿಕವಾಗಿ ಬಯಸುತ್ತಾರೆ, ದೊಡ್ಡ ಕಾಲುಗಳು ಕನಿಷ್ಠ ತಾತ್ಕಾಲಿಕವಾಗಿ ಅವರಿಗೆ ಅಲ್ಲ ಎಂಬ ತೀರ್ಮಾನಕ್ಕೆ ಬರಬಹುದು. ಈ ದೃಷ್ಟಿಕೋನವು ಹೆಚ್ಚಿನ ಮಾಂಸ-ಅಲ್ಲದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ ಎಂಬ ಅಂಶವನ್ನು ಆಧರಿಸಿದೆ, ಮತ್ತು ಚಿಕನ್ ಕಾರ್ಕ್ಯಾಸ್ ಕೂಡ ಆಹಾರದ ಭಾಗಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಅದೇ ಫಿಲೆಟ್. ಆದರೆ ತಜ್ಞರು ಈ ಹಕ್ಕಿಯ ಮಾಂಸವನ್ನು ತ್ಯಜಿಸಲು ಸಲಹೆ ನೀಡುವುದಿಲ್ಲ.

ವಾಸ್ತವವೆಂದರೆ ಕೋಳಿ (ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿ, ಡ್ರಮ್ ಸ್ಟಿಕ್) ಮಾನವ ದೇಹಕ್ಕೆ ತುಂಬಾ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿಯಾಗಿದೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಈ ಉತ್ಪನ್ನವು ಪ್ರಾಣಿ ಪ್ರೋಟೀನ್‌ನ ಅತ್ಯಮೂಲ್ಯ ಮೂಲವಾಗಿದೆ, ಅದರಲ್ಲಿ ಪ್ರತಿ 100-ಗ್ರಾಂ ಸೇವೆಯಲ್ಲಿ 16 ಗ್ರಾಂ ಇರುತ್ತದೆ. ನಿಮ್ಮ ಎಲ್ಲಾ ಹಿಗ್ಗಿಸಲಾದ ಗುರುತುಗಳನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳುವಾಗ ನೀವು ತೂಕವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಬಯಸಿದರೆ, ಆದರೆ ಸುಂದರವಾದ ಸ್ನಾಯುಗಳೊಂದಿಗೆ ಟೋನ್ ಫಿಗರ್ ಅನ್ನು ಸಹ ಪಡೆಯಲು ಬಯಸಿದರೆ, ನಿಮ್ಮ ದೈನಂದಿನ ಆಹಾರದಿಂದ ಅಂತಹ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ನೀವು ಹೊರಗಿಡಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ.

ಹೆಚ್ಚಿನ ಜನರು ತೂಕ ನಷ್ಟ ಆಹಾರವನ್ನು ಸಕ್ರಿಯ ಕ್ರೀಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸುತ್ತಾರೆ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಿ, ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮೀಸಲುಗಳ ನಿರಂತರ ಮರುಪೂರಣವು ಸರಳವಾಗಿ ಅಗತ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಇದರ ಜೊತೆಗೆ, ಚಿಕನ್ ಡ್ರಮ್ ಸ್ಟಿಕ್ಗಳು ​​ಕಬ್ಬಿಣ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ, ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್ ಮತ್ತು ಫಾಸ್ಪರಸ್ ಸೇರಿದಂತೆ ವಿವಿಧ ಖನಿಜಗಳ ಸಮೃದ್ಧ ಮೂಲವಾಗಿದೆ, ಜೊತೆಗೆ ಇತರ ಅನೇಕ ಅಂಶಗಳಾಗಿವೆ. ತೂಕವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವ ಅಂಶವು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಕಡಿಮೆ ತಿನ್ನುವುದು ಅಲ್ಲ, ಆದರೆ ಸರಿಯಾದ ಚಯಾಪಚಯವನ್ನು ಸ್ಥಾಪಿಸುವುದು, ಇದು ಅನಗತ್ಯವಾದ ಕೊಬ್ಬಿನ ನಿಕ್ಷೇಪಗಳ ರಚನೆಯಿಲ್ಲದೆ ದೇಹದಿಂದ ಎಲ್ಲಾ ಹೆಚ್ಚುವರಿಗಳನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ನಿಮಗೆ ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ. ಮೇಲೆ ವಿವರಿಸಿದ ಎಲ್ಲಾ ಮೈಕ್ರೊಲೆಮೆಂಟ್‌ಗಳು ಉತ್ತಮ ಆರೋಗ್ಯ ಮತ್ತು ವಿವಿಧ ದೇಹದ ವ್ಯವಸ್ಥೆಗಳ ಸರಿಯಾದ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಣೆಗೆ ಅವಶ್ಯಕವಾಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳಿಂದಾಗಿ ತೂಕ ಹೆಚ್ಚಾಗುವುದು ಹೆಚ್ಚು ಅಲ್ಲ, ಆದರೆ ಕೆಲವು ಖನಿಜಗಳ ಕೊರತೆಯಿಂದಾಗಿ. ಇದೇ ರೀತಿಯ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಹಂದಿಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಗೋಮಾಂಸದಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಇತರ ರೀತಿಯ ಮಾಂಸದಲ್ಲಿ ಇರುತ್ತವೆ, ಆದರೆ ಇದು ಚಿಕನ್ ಆಗಿದ್ದು, ಇದನ್ನು ಕನಿಷ್ಠ ಪ್ರಮಾಣದ ಕೊಬ್ಬಿನೊಂದಿಗೆ ಪಡೆಯಲು ನಿಮಗೆ ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ.

ಅಂತಿಮವಾಗಿ, ಆರೋಗ್ಯಕರ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ತಜ್ಞರು ಕೋಳಿ ಮಾಂಸದ ಸಮತೋಲಿತ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಸೂಚಿಸುತ್ತಾರೆ. ಇದಕ್ಕೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಇದು ಇತರ ರೀತಿಯ ಮಾಂಸ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ತೀವ್ರವಾಗಿ ಹೀರಲ್ಪಡುತ್ತದೆ. ಡ್ರಮ್ ಸ್ಟಿಕ್ಗಳಿಂದ ಎಲ್ಲಾ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯಲು, ನೀವು ಈ ಉತ್ಪನ್ನದ ಕಿಲೋಗ್ರಾಂಗಳಷ್ಟು ತಿನ್ನುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ.

ಅಡುಗೆಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ?

ಭಕ್ಷ್ಯದ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಉದ್ದೇಶಪೂರ್ವಕವಾಗಿ ಶ್ರಮಿಸುವ ಕೆಲವೇ ಜನರಿದ್ದಾರೆ, ಆದರೆ ಅದನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಬಯಸುವವರು ಸಾಕಷ್ಟು ಹೆಚ್ಚು. ಚಿಕನ್ ಡ್ರಮ್ ಸ್ಟಿಕ್ ತುಲನಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಆಹಾರವಾಗಿ ಉಳಿಯಲು, ನೀವು ಅದನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸಬೇಕು ಅಥವಾ ಕನಿಷ್ಠ ಸಾಮಾನ್ಯ ತಪ್ಪುಗಳನ್ನು ಮಾಡುವುದನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಬೇಕು.

ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ತೂಕ ಇಳಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಬಯಸುವವರು ಸೇವಿಸುವ ಮೊದಲು ಕಾಲಿನಿಂದ ಚರ್ಮವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತಾರೆ. ಒಬ್ಬ ವ್ಯಕ್ತಿಯು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಈ ಭಾಗಕ್ಕಾಗಿ ಕೋಳಿಯನ್ನು ನಿಖರವಾಗಿ ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತಿದ್ದರೆ ಮತ್ತು ಚರ್ಮವನ್ನು ತ್ಯಜಿಸಲು ಸಿದ್ಧವಾಗಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾಗಿ ಸೀಮಿತಗೊಳಿಸುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ - ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ನೀವು ಮಾಂಸವನ್ನು ಕುದಿಸುವುದು, ಉಗಿ ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸುವುದು ಮಾತ್ರ. ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸದೆಯೇ. ಚರ್ಮವನ್ನು ತೆಗೆದ ನಂತರ, ನೀವು ಇತರ ವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬಹುದು. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ನೀವು ಹುರಿದ ಕಾಲಿಗೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಬೇಕು. ಆದಾಗ್ಯೂ, ನೀವು ಅಂತಹ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ದುರುಪಯೋಗಪಡಬಾರದು ಎಂದು ನೆನಪಿನಲ್ಲಿಡಬೇಕು.

ಡ್ರಮ್ ಸ್ಟಿಕ್ ಅನ್ನು ಸವಿಯಲು ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಅತಿಯಾಗಿ ಸೇವಿಸದಿರಲು, ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಗಮನಾರ್ಹವಾದ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶಗಳಿಂದ ಒದಗಿಸುವ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಸಂಯೋಜಿತ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ಅದೃಷ್ಟವಶಾತ್, ಚಿಕನ್ ವಿವಿಧ ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಜೋಡಿಸುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಇದನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಅನಾನಸ್ ಅಥವಾ ಹೆಚ್ಚು ಪರಿಚಿತ ಸೇಬಿನೊಂದಿಗೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಎರಡನೆಯದು, ಅವುಗಳ ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಗೆ ಅವರು ಒದಗಿಸುವುದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅವರು ಮಾಂಸದ ಶಕ್ತಿಯ ಮೌಲ್ಯವನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಬಹುದು, ಒಟ್ಟು ತೂಕದಲ್ಲಿ ಅವರ ಪಾಲು ತುಲನಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಚಿಕ್ಕದಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಹೆಚ್ಚಿನ ಶೇಕಡಾವಾರು ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳು ಮಾಂಸದಿಂದಲ್ಲ, ಆದರೆ ಅದನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಸೇವಿಸುವ ಸಾಸ್‌ನಿಂದ ಬರುತ್ತವೆ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ. ಅದೇ ಮೇಯನೇಸ್ ಸರಾಸರಿ 100 ಗ್ರಾಂಗೆ 680 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್ ಮನಸ್ಸಿಗೆ ಮುದನೀಡುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಅದರ ತುಲನಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಆಹಾರದ ಪ್ರಭೇದಗಳು ಸಹ ಮಾಂಸಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮಬಹುದು.

ನಿಮ್ಮ ತೂಕವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುವ ಬಯಕೆಯಿಂದಾಗಿ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳ ಸಮಸ್ಯೆಯು ಕಾಳಜಿಯಾಗಿದ್ದರೆ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಮಸಾಲೆಗಳು ದೇಹದಲ್ಲಿ ದ್ರವದ ಧಾರಣಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು ಎಂಬ ಅಂಶದ ಬಗ್ಗೆಯೂ ನೀವು ಗಮನ ಹರಿಸಬೇಕು, ಆದ್ದರಿಂದ ಬಹಳ ಜಾಗರೂಕರಾಗಿರುವುದು ಉತ್ತಮ. ಈ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ.

ಆಹಾರದ ಕೋಳಿ ಕಾಲುಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂದು ತಿಳಿಯಲು, ಕೆಳಗಿನ ವೀಡಿಯೊವನ್ನು ನೋಡಿ.